ビタミンb12の毎日の必要量。どの食品にビタミンB12が含まれていますか。作物生産におけるビタミンB12の使用

ビタミンB12は、グループBの水溶性ビタミンです。このグループの他の物質とは異なり、人体、とりわけ肝臓、脾臓、肺、腎臓に蓄積する可能性があります。小腸で吸収され、肝臓に沈着します。

それはコバルトイオンを含んでいるので、他の名前-シアノコバラミン、またはコバラミン。シアノコバラミンは光に対して安定しており、高温、そしてそれらの熱処理の間、食品でよりよく保存されます。

シアノコバラミンの活性は非常に高く、食品中のビタミンB12の量はマイクログラムで測定されます。したがって、人間におけるそれの必要性は小さい。

食品中のビタミンB12の量（mcg / 100g）：

牛レバー-60;
ハート-25;
カキ-18;
トラウト-7.5;
ニシン-13;
チーズロシア語-1.5;
油中のイワシ-8.5;
うさぎ肉-4.3;
牛肉-3.0;
シーバス-2.4;
タラ-1.6;
オランダのチーズ-1.1;
チーズポシェホンスキー-1.4;
カード-1.0;
鶏卵-0.5;
牛乳-0.4;
ケフィア-0.4;
バター-0.1。

体のためのこのビタミンの主な供給源は動物性食品です。一部のコバラミンは、腸内で独自のミクロフローラによって合成されます。大豆、ホップ、トップス、ほうれん草、グリーンサラダにはごく少量含まれています。

ビタミンB12摂取量

年齢はシアノコバラミンの毎日の必要量を決定します。したがって、6か月までの乳児では0.4 mcg /日、6〜12か月の子供では0.5 mcg /日、1〜3年ではこの必要性は1 mcg /日、4〜6年では最大1.5mcg /日。 7〜10歳の子供には、1日あたり2マイクログラムのビタミン、11〜17歳の青年、および大人には1日あたり3マイクログラムのビタミンが必要です。妊娠中および授乳中の女性では、必要性はより高くなります-4mcg /日。

国際単位（IU）でのビタミンB12の量には別の指定があります。 1 IUは、1 µgのシアノコバラミンの活性に相当します。

体内でのコバラミンの代謝は非常に遅く、その欠乏を形成するのに少なくとも5〜6年かかります。人がカリウムサプリメントを服用すると、ビタミン欠乏症は数倍速く形成されます。

人が喫煙したり、アルコールを飲んだり、菜食主義者である場合、ビタミンB12の必要性が高まります。

甘い炭酸飲料の過剰摂取や慢性下痢では、腸からのシアノコバラミンの吸収が悪化し、体内への摂取量が減少します。

人が多くの異なるものを消費する場合薬、特に避妊薬では、シアノコバラミンの消費量が増加します。

体内のビタミンB12の重要性

ビタミンB12は、体の生物学的プロセスにおいて重要な役割を果たします。他のビタミンと一緒に、脂肪、タンパク質、炭水化物の代謝に関与しているだけでなく、次のことも行います。

赤血球の形成に参加します-赤血球;
体からのホモシステインの除去を促進します-脳卒中や心筋梗塞の発生に寄与するアミノ酸;
体内の脂肪とコレステロールの含有量を減らします。
低酸素時の細胞への酸素の利用可能性を改善します。
損傷した組織の再生に参加し、核酸の合成に参加します。
活性型のビタミンAの形成を促進します。
バイオリズムを調節するホルモンメラトニンの形成に参加します。
それは男性の生殖器系に影響を及ぼします-それは性腺の精子の含有量を増加させます。
仕事を規制する免疫系;
それは有機酸の生化学的変換のための触媒であり、その結果としてミエリンが形成されます-神経線維の鞘。

ビタミンB12は、髪の成長と健康的な外観のために非常に重要です。

ビタミンB12欠乏症

ビタミン欠乏症は、食物と一緒にシアノコバラミンの摂取が不十分で、その吸収が損なわれている場合、および特定の薬を服用している場合に形成されます。その欠乏の兆候は次の症状です：

ヘモグロビン、血小板、白血球の含有量が少ない。
消化器系の障害;
倦怠感、神経過敏、うつ病;
手足のしびれ感と歩行困難;
口内炎、舌炎;
頭痛;
視覚障害;
痛みを伴う月経。

髪にビタミンB12が不足すると、抜け毛や若白髪につながります。

ビタミンB12が多すぎる

シアノコバラミンのビタミン過剰症は、ビタミンB12錠の服用中または非経口投与時に投与量が観察されない場合、めったに形成されません。

過剰摂取の主な症状：

肺水腫;
静脈血栓症;
蕁麻疹またはアナフィラキシーショック;
心不全。

治療目的でのシアノコバラミンの使用

薬として、アンプルまたは錠剤中のビタミンB12は、肝炎、貧血、シアチカ、多発神経炎、慢性膵炎、多発性硬化症、糖尿病性ニューロパチー、放射線障害、脳麻痺、末梢神経損傷、皮膚およびアレルギー性疾患などの疾患に使用されます。

ビタミンB12錠は葉酸と一緒に摂取するとよりよく吸収されます。それは、寛解が達成されるまで、1日おきに30から200mcgの用量で貧血の治療に使用されます。

アンプルに含まれるビタミンB12は、静脈内、筋肉内、腰椎内、皮下投与に使用されます。

を含む神経病理学疼痛症候群、ビタミンB12は、注射ごとに0.2〜0.5 mgの増分パターンで、2日間に1回、最大2週間のコースで投与されます。

禁忌

血栓塞栓症、赤血球増加症、個人の不耐性の場合には、アンプルや錠剤にビタミンB12を使用しないでください。注意深く使用するには、狭心症を併発する必要があります。

ビタミンB12：その利点と害。なぜそれが必要なのか、どの食品にB12が含まれているのか、そしてそれをどのように吸収するのが最善か。この記事から、これらすべてとはるかに多くのことを学ぶことができます。

ビタミンB12：それは何のためですか？ B12の欠如：症状

ビタミンB12については多くのことが言われています：すべての記事を数えないこと、有名な科学者や医師、栄養士などへのインタビュー。トピックで指摘されている、あまり怠惰ではないすべての人。人体の正常な機能を確保するビタミンやミネラルなどの重要な要素についても話してみませんか？もちろん、次回はビタミンB13について話す必要があります。それから、最も重要なものの1つにゆっくりと到達しますが、マスコミであまり言及されていないのは、ビタミンB17（抗がん剤です。アプリコットピット）。

しかし、すべてに時間があり、順番は彼らに届きます、そして今日、予想通り、その日のトピック、あるいは10年のトピックはビタミンB12です！

ビタミンB12：それは何のためですか？

詳細に立ち入ることなく、これが造血に内在する要素であるとしましょう。彼は造血の過程に関与しています。これがビタミンB12の重要な役割です。したがって、人がB12欠乏症を患っている場合は、注意する必要があります。これは貧血などの結果に直接つながる可能性があり、それが次にさまざまな病気肝臓と腎臓、および神経系の機能障害。このビタミンの不足により、多発性硬化症などの潜行性疾患が発症する可能性があります。

また、朝の全身倦怠感、過度の不安神経症など、これらすべてが体内のビタミンB12のレベルをチェックするのが良いことを示している可能性があります。一言で言えば、このビタミンの不足のために、医師は人の障害者への変容と自己免疫疾患の脅威をほとんど予測しますが、あなたがする必要があるときに経口投与のための薬のまさに任命について言及することを忘れていますその含有量を急速に増やすと、このビタミンの不足に苦しんでいるとされる（またはおそらくそうではない）知らない人々を脅かすのと同じ結果につながる可能性があります。

ビーガンとベジタリアンとビタミンB12

あらゆる側面から問題に取り組む場合、ビタミンB12の専門家によると、すべての問題の根源である同じ貧血では、B12の欠如だけが原因であると言うのは非常に表面的なことです。造血に関与する他の多くの要因があります：生理学的側面では、私たちはで発生する破壊的なプロセスに注意することができます脊柱（で知られているように脊髄ここでは医師は同意できませんが、造血のプロセスがあります）; このグループ全体が造血に関与しているため、グループBの他のビタミンが不足しています（1つのB12だけではありません）。鉄の不足; 不十分な仕事呼吸器系酸素と二酸化炭素の間のガス交換の原因となる、も比率の不均衡につながる可能性があります栄養素生物の中で。

したがって、B12を他の要素とは別に検討することは、少なくとも専門家ではありません。しかし、これが現代科学その分析は統合よりも好まれ、平均的な人は医師の意見と現代医学のいわゆる「発見」に頼らなければなりません。ここで次のことが起こります。めまいを感じたり、イライラしたり、イライラしたり、緊張したりすると同時に、あなたやさらには、検査なしですぐに診断されます-B12の欠如。

何故ですか？もちろん、菜食主義者やビーガンは危険にさらされているからです。彼らは動物の肉を消費したり、動物由来の食物を完全に放棄したりすることはなく、自然界には他のビタミンB12の供給源はありません。それはバクテリアによって独占的に生産されます。簡単に言えば、植物の形では入手できません。したがって、豚を食べない人は誰でも刑を宣告されます。ただし、それほど速くはありません。 B12の不足が貧血の発症につながると仮定しても、医師が統計をどこから入手するのかを尋ねたいと思います。公表された研究と結論は、しばしば海外からCIS諸国にもたらされます。そこに住んでいるのは菜食主義者だけですか？ B12が不足しているのは誰ですか？肉やシーフードを1日に数回食べる人はいますか？バクテリアと古細菌によって独占的に合成されたB12の不足はどこから来ているのですか？完全に理解できない。

ビタミンB12：同化の名前と特徴

では、なぜ非菜食主義者はB12欠乏症に苦しんでいるのでしょうか？これに対する答えもあります。重要なのは同化です。城の外的要因を吸収するためには、城の内的要因の働きが重要です。内因性キャッスルファクターは、外因性キャッスルファクター、すなわちビタミンB12は体に吸収されます。少し後でこれに戻りますが、今のところ、ビタミンB12が隠されている名前を扱います。外的要因城はビタミンB12の名前の1つです。

化学構造からシアノコバラミンとも呼ばれます。ビタミンのコリン構造の中心にはコバルトイオンがあり、これは窒素原子と4つの結合を形成し、1つはジメチルベンズイミダゾールヌクレオチドと結合し、最後の6番目の結合は遊離したままです。その後、B12がどのような形をとるのかで重要な役割を果たすのは彼女です。シアノ基が6番目の結合に追加される場合、この形式はシアノコバラミンと呼ばれます。この名前は最もよく聞かれます。シアノ基ではなくヒドロキシル基を加えると、ヒドロキソコバラミンが得られます。メチル残基が追加されると、メチルコバラミンを受け取ります。この場所に5 "-デオキシアデノシル残基がある場合、コバマミドが得られます。それらはすべてコバラミンのグループに属しています。

B12はどのように吸収されますか？

胃で生成される同じ前述の内因子キャッスルの助けを借りて、外因性ファクターキャッスルは腸に吸収されることができます。十二指腸では、ビタミンB12がR-ペプチドとの複合体から放出され、次に内部の城因子と結合します（内部因子が外部因子を破壊から保護するため、つまり腸内細菌による摂食から保護するため、これは非常に重要です胃腸管を通過し、その後、下部腸に到達すると、体に吸収されます。

B12で高い食品は何ですか

ビタミンB12はどこにありますか？医師によると、ビタミンB12は動物性食品にのみ含まれています。特に、B12のいわゆる「デポ」、つまり動物の腎臓と肝臓に多く含まれています。人間の場合、B12リザーブはそこに堆積します。同時に、私たちは合理的な質問に直面しています。動物自体、特に同じ草食性の牛は、植物性食品に含まれていない場合、どこでB12を摂取するのでしょうか。

動物性食品の栄養については、腸内に有益なバクテリアが存在することについてはほとんど語ることができません。そうでなければ、なぜ体内での吸収が不十分なためにB12欠乏症の症例がこれほど多くなるのでしょうか？それは興味深いパラドックスであることがわかります。動物由来の食品を摂取する人は、このビタミンを吸収できないことがよくあります。腸内の動物性食品の腐敗生成物で体が汚染されているため、B12を得るために動物性肉を摂取すること自体は有益ではなく、食事を根本的に変えることなく、話すことはほとんどできません。胃腸管を長期間洗浄することについて。

そうでなければ、妥協して動物性食品からB12を摂取しようとする必要があります。ほとんどの場合、B12は吸収されず、外部からサプリメントを摂取しなければならない可能性があることを知っています。しかし、製薬業界は、よく学んだ習慣をあきらめたくない人々のために設計されているのかもしれません。彼らにはこの問題について真剣に考える時間も欲求もありませんが、インターネットを介して特定のサプリメントを注文する方がはるかに簡単です。それらから選択することがたくさんあります。

どの食品にビタミンB12が含まれていますか

一部の科学者は、ビタミンB12を含む食品は肉製品だけでなく、蜂蜜、麻乳、亜麻仁、イラクサ、スピルリナ、クロレラにも含まれているという結論に達しました。したがって、自分の体に依存せず、B12を自分で合成するのに十分に機能しているとは思わない人のために、B12を含む食品のリストを覚えて、時々食事に含めることができます。

ですから、無駄に菜食主義者とビーガンに終止符を打ちます。彼らは城の外的要因をどこで手に入れることができるかを持っています。時間が経つにつれて、彼らの体自体が腸でこのビタミンを合成することを学ぶので、上記の製品の必要性がなくなるかもしれません。しかし、私たちはしばしばこれやあの食べ物を必要としているからではなく、単にそれが好きだからという理由で消費します。だから、もしあなたがサラダにイラクサを加えたり、それからスープを調理したりしたいのなら、なぜそうしないのか。

多くの野生植物、すなわち森で育つハーブには、公式の科学が知り始めたばかりの多くの有用な要素が含まれています。それらは発見され始めているので、将来、科学は同じグループBのはるかに多くのビタミンに気付くか、これまで知られていなかった新しい元素を発見する可能性があります。

したがって、腸内で健康的な微生物叢を培養したい場合、これはB12だけでなく、一般的に体の消化器系の適切な機能に関連する多くの問題を解決する理想的なオプションです。ビタミンB12の話題で長く会話を続けることができます。このトピックはまだ終わっていません。多くの未解決の質問があります。どちらに行くかは自分で決める必要があります。世界には恒久的なものはなく、多くの不確実性があります。エマヌエル・カントが言ったように、不確実性と調和して生きる能力は素晴らしい心のしるしです。

シアノコバラミンとも呼ばれるビタミンB12は、体の正常な機能を確保するための最も重要な微量元素です。ビタミンB群の一部ですが、コバルトを含む特定の物質です。これはバクテリアによって生成されない最も珍しいビタミンです腸管人間であり、動物由来の製品のみで体内に入ります。したがって、どの食品に十分な量のビタミンB12が含まれているかを知り、それらをメニューに含めることが非常に重要です。

ビタミンB12は体にどのように役立ちますか？

人体におけるビタミンB12の主な機能は、神経系の正常な機能を確保することです。それがなければ、神経線維の存在は不可能です。シアノコバラミンは、血球、免疫系の抗体、神経終末。体内でのその欠乏は、代謝プロセスと消化の混乱、脳活動の悪化、および神経の変形につながります。また、ビタミンB12は造血にとって非常に重要であり、その欠乏は一般的な原因貧血。さらに、微量元素は他の多くのプロセスに関与しています。

核酸とアミノ酸の合成;
ビタミンB1の血中への分裂と侵入;
骨組織の形成;
肝臓の正常な機能の調節;
血管内のコレステロール値を下げる;
回復精神状態、ストレスの影響の排除;
免疫力を強化します。

ビタミンB12は自然界のどこにありますか？

ビタミンB12は、動物や植物によって合成されない唯一の微量栄養素です。その供給者は、特定の種類のバクテリアと藍藻だけです。しかし、これは、シアノコバラミンの量を補充するために、毎日大量に食べる必要があるという意味ではありません。ハマナ。昆布だけでは、このビタミンはそうではありません。しかし、それはスピルリナに十分な濃度で存在し、栄養補助食品として薬局ネットワークで販売されています。しかし、この藻類では、ビタミンB12は人体が吸収しにくい形になっています。

シアノコバラミンには、動物由来の製品のみが大量に含まれています。ポイントは消化管肉が主に人間によって使用される草食動物であるビタミンB12は、物質の吸収に関与する上部腸に位置するミクロフローラによって生成されます。したがって、バクテリアによって生成された微量元素は、血液に吸収されやすく、体全体に広がり、組織に沈着します。シアノコバラミンの主な量は肝臓に蓄積します。これは、この製品が最良の供給源であることを意味します。

捕食者や、人間を含む霊長類では、ビタミンB12は、吸収プロセスが起こらない大腸で増殖するバクテリアによって合成されます。ミクロフローラによって生成された物質の全体の塊は、単に糞便と一緒に出て行きます。したがって、人は必然的に食物と一緒にシアノコバラミンを受け取らなければなりません。あなたはそれをたくさん必要としません：生涯でアスピリン錠剤の7番目の部分に等しい量。さらに、人間の肝臓は、他の生物と同様に、急性欠乏症の場合に微量元素を蓄積する傾向があります。そして、これは、脚気では、症状が長期間目立たなくなり、最終的に現れたときに、すでに健康が損なわれている可能性があることを意味します。

ビタミンB12は植物やキノコには完全に含まれていません。したがって、卵や乳製品さえも消費しない厳格な菜食主義者は、しばしばその欠乏に苦しんでいます。倫理的な食事療法の支持者は、の薬局でシアノコバラミンを購入する必要がありますビタミン複合体または栄養補助食品。しかし、長い間ローフードダイエットを実践している人の中には、体内のビタミンB12の濃度が正常である人もいます。これは、熱処理なしの自然食に切り替えると、消化器系が浄化され、シアノコバラミンを生成するバクテリアが結腸から腸のほぼ全体に徐々に広がるためです。しかし、これは非常に長いプロセスです。体は新しいタイプの食品に完全に適応する必要があります。したがって、突然菜食主義に切り替えることはお勧めできません。

ビタミンB12の1日摂取量はどれくらいですか？

大人は1日あたりわずか3マイクログラムのビタミンB12を必要とし、妊娠中の女性はもう少し-3.5マイクログラム、授乳中の母親-約4マイクログラムを必要とします。量はごくわずかですが、健康上の問題が始まらないように摂取する必要があります。子供は大人よりもシアノコバラミンを必要とします。乳児は0.5マイクログラム以下の物質を必要とし、10歳未満の乳児は約1.5マイクログラム、青年は2.5マイクログラムを必要とします。菜食主義者は医薬品からビタミンB12を摂取する必要がありますが、投与量については医師に相談する必要があります。微量元素の不足を補いたいので、やり過ぎてもかまいません。そして、シアノコバラミンのビタミン過剰症は、その欠乏と同じくらい有害です。

どの食品にビタミンB12が含まれていますか？

ビタミンB12の最高濃度は肝臓、特に牛肉に見られます。他のどの製品にも見られないより高い。したがって、肝臓は妊婦と学童のメニューに含まれている必要があります。シーフードもシアノコバラミンの良い供給源です。特に微量元素が豊富略奪的な魚：サーモン、マグロ、タラ。十分な量がカニやキャビアに含まれています。群れ魚にはニシンとサバが含まれます。

ビタミンB12は、ミルクとその誘導体、特にハードチーズに大量に含まれています。発酵乳製品の中で、ケフィア、サワークリーム、ヨーグルトはシアノコバラミンが最も豊富です。には微量元素もたくさんあります卵黄、しかし、それは過剰に悪玉コレステロールを含んでいるので、この製品はあまり頻繁に消費されるべきではありません。菜食主義者は、人工ビタミンB12で強化された朝食用シリアルとパンを勧められます。それらは天然の穀物に基づいて生産され、それらのためのシアノコバラミンは実験室の条件で育てられたバクテリアによって合成されます。倫理的栄養の支持者にとってのもう一つの重要でない物質源は穀物である可能性があります。それらは非常に少量のビタミンを含んでいますが。

ビタミンB12は高温に耐性があり、熱処理によって破壊されません肉製品。したがって、食べ物を揚げたり茹でたりするときに、失う心配はありません有益な物質。以下は、シアノコバラミンが最も豊富な食品をリストした表です。

フードリスト	100グラムあたりのmcg
牛レバー
豚レバー


タコ

鶏のレバー


サバ
牛肉
粉ミルク混合物
うさぎ肉
ハードチーズ

ラム肉



白チーズ
ブロイラーチキン
エビ





練乳





プロセスチーズ

ビタミンB12欠乏症はどのように現れますか？

ビタミンB12は正常に機能人体の不足は、健康状態に最も深刻な影響を及ぼします。物質の欠乏は、大人と子供にさまざまな重症度の多くの病気を引き起こします。脚気のある成人では、以下の病気が発生します：

貧血;
血液凝固障害;
頻脈;
多発性硬化症;
視力の低下;
月経困難症;
皮膚炎;
はげ;
口腔の炎症;
消化管の機能不全;
睡眠障害;
うつ;
免疫システムの弱体化。

体内のビタミンB12欠乏症の最初の症状は、頻繁なめまいや片頭痛、耳鳴り、食欲不振、脱力感、神経質、不安です。人は動きにくく、身体的な行動をとることが難しく、指や足の指がしびれ、呼吸が重く断続的になり、脈拍が弱く触知され、皮膚が青白くなり、悪臭がします。子供の場合、シアノコバラミンの欠如はさらにひどい結果につながります。それらの中で、脚気は以下の病気を引き起こします：

脊椎のジストロフィー変化;
胃炎;
貧血;
皮膚の色素沈着の違反;
皮膚炎;
はげ;
舌の潰瘍性形成;
けいれん性筋収縮;
手足の運動能力の障害;
精神的および肉体的発達の遅れ。

なぜビタミンB12が多すぎるのは危険なのですか？

食物を通してのビタミンB12の過剰摂取は不可能です。シアノコバラミンのビタミン過剰症が発生するためには、錠剤で大量に服用するか、薬の注射で過剰摂取する必要があります。過剰な物質は通常、アレルギー反応によって現れます。人は皮膚ににきびやじんましんがあり、過度にイライラし、すぐに気が抜けます。微量元素の過剰摂取が非常に強い場合、健康への影響は深刻であり、嘆かわしいことさえあります。この場合、血液凝固の違反により、心不全や血栓症が頻繁に発生します。肺水腫が発生することもあります。問題が時間内に対処されない場合、アレルギーは生命を脅かすアナフィラキシーショックに発展する可能性があります。したがって、ビタミンB12を含む製剤の投与量を監視することは非常に重要です。それらを使用する前に、医師に相談してください。

ビタミンB12

B12は、ほとんどの動物性食品に含まれるビタミンB群です。
ビタミンB12は、ヘモグロビンの生成、健康な神経系の維持、およびホモシステインレベルの調節に役立ちます。
食事療法やサプリメントを通じてB12レベルを上げる方法を見つけるために読んでください。

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人口の約92％は特定のビタミンが不足しており、無意識のうちにその結果に苦しんでいます。それらの1つはB12欠乏症であり、50歳以上の人々の20パーセント以上に影響を及ぼします。発展途上国、すなわちインド、メキシコ、およびアフリカの一部では、そのような患者の数が多く登録されています。

この問題はかなりの数の人々に影響を及ぼしますが、ほとんどの場合見過ごされています。これは主に、不正確な検査、症状の発現の遅延、またはそれに関する一般的な知識の欠如による誤診または未検出の症例の数が原因です。

しかし、なぜビタミンB12がそれほど重要なのでしょうか？認知と脳の健康を維持するために不可欠であることに加えて、それはまたあなたが最高の健康を達成するのを助けます。このビタミンの詳細と、最適なレベルを維持することが重要である理由については、読み続けてください。

ビタミンB12とは何ですか？

B12、またはコバラミンは、健康を維持するために不可欠なビタミンB群です。心臓血管系のと認知発達。ヘモグロビンの生成、健康な神経系の維持、および大量に脳卒中のリスクを高める可能性のある体内で生成されるアミノ酸であるホモシステインのレベルの調節に役立ちます。ビタミンB12が機能する方法は、血中のホモシステインがあなたの体によって使い果たされることを確実にすることです。

残念ながら、人体はこのビタミンを単独で生成することはできず、適切な供給を得るために主に食事に依存しています。 B12は、一般的に見られる嫌気性微生物によって生成されます消化管動物。これは、その供給源のほとんどが肉または肉製品であることを意味します。そのため、多くの菜食主義者やビーガンはこの栄養素が不足する傾向があります。

ビタミンB12の供給源

牛乳や派生物、鶏肉、肉などの動物性食品は、ビタミンB12の優れた供給源です。不足が疑われる場合は、食事に追加する食品をいくつか紹介します（ただし、従来の農場で使用されている化学物質やその他の有害物質から身を守るために、高品質の食品を使用していることを確認してください）。

このビタミンの主な供給源は肉であるため、肉製品を食べない人はB12欠乏症のリスクが高い可能性があります。ビーガンや菜食主義者は、カプセル、スプレー、注射の服用を検討することをお勧めします。

ただし、これらの製品で使用されているB12の種類に注意して、体が必要とする形になっていることを確認する必要があります。販売可能な2つのタイプがあります：

シアノコバラミン-安価で製造が容易なため、最も人気のあるタイプのビタミンB12です。それは通常、人体で生成されるのではなく、実験室で合成されます。それがあなたのシステムに導入されると、体はそれをメチルコバラミンに変換します。
メチルコバラミン-このタイプはビタミンB12の活性型と考えられており、体内に長くとどまることができます。あなたの体がそれを正確に吸収していることを確認するために、このタイプのB12サプリメントを探すことをお勧めします。これはビタミンの自然な形であるため、体はそれを変換する必要はありません。シアノコバラミンよりも使いやすく、効果的です。

B12欠乏症とは何ですか？それはどのくらい深刻ですか？

ビタミンB12欠乏症は、菜食主義者と高齢者の間で一般的です。これは、巨赤芽球性貧血、脳霧、および心臓病の発症に関連しています。テンペ、スピルリナ、緑の葉野菜など、ビーガン用のビタミンB12の代替供給源はいくつかありますが、これらの食品中のビタミンB12のレベルはごくわずかであり、十分な量を提供していません。

高齢者の場合、B12欠乏症は、消化器系が栄養素を吸収する能力の低下によって引き起こされることがよくあります。これは、食事を最適化しても、ほとんどのビタミンが消化器系を通過して吸収されないことを意味します。欠乏症の最初の顕著な変化は、精神的能力の低下です。その他の症状は次のとおりです。

巨赤芽球性貧血-これは、赤血球の生成中に体の細胞がDNAを合成できないことによって引き起こされる貧血の一種です。多くの場合、異常なサイズの赤血球と細胞数の減少が特徴です。症状には、息切れ、筋力低下、吐き気、蒼白などがあります。
黄疸-壊れやすい赤血球の破壊によって放出される大量のビリルビン色素による、目や皮膚の異常な黄変を特徴とすることがよくあります。低レベルビタミンB12。
記憶喪失または認知障害-研究によると、体内のB12のレベルが低く、正常であると、損傷を引き起こす可能性があります白質脳内で、それは認知機能の深刻な悪化をもたらします。
倦怠感-B12欠乏症の患者は、圧倒的な倦怠感を感じます。一部の患者は、日常的に直面する複雑なタスクを完了できないとさえ報告しています。これは、四肢のしびれやうずきを伴う場合があります。

B12レベルの最適化は、妊婦の優先事項の1つである必要があります。これはあなたとあなたの赤ちゃんを健康に保つためであり、研究者は妊娠中のビタミンB12が神経管の欠陥を防ぐのに葉酸や鉄と同じくらい重要であるとさえ指摘しています。流産に苦しんでいる、または妊娠するのが困難な女性では、低いB12レベルが決定的な要因であった可能性があります。

あなたはB12欠乏症のリスクがありますか？

ビタミンB12欠乏症の診断は通常、最適な範囲にあるかどうかを判断するためのいくつかの血液検査で構成されます。しかし、欠乏症の診断に使用されている現在の血液検査の問題は、B12の非活性型と活性型の両方を測定することです。これは、一部の患者はより不活性なB12を持っていますが、診断は行われないことを意味します。

葉酸欠乏症とB12欠乏症の症状はほぼ同じであることに注意してください。 B12欠乏症が葉酸欠乏症と誤診された場合、貧血の症状は治療されますが、B12レベルの低下による精神的衰退は進行します。

上記の条件のいずれかに影響を受けている場合は、食事にB12が豊富な食品を含めるか、サプリメントの摂取を開始することが不可欠です。これは、欠陥を防ぐのに役立つだけでなく、それに関連する深刻な結果を取り除くのにも役立ちます。

ビタミンB12は何に適していますか？

細胞代謝におけるビタミンB12の役割に加えて、それはまた様々な体のプロセスの調節に責任があります。あなたがそれを最適なレベルに保つならばあなたが得るであろう健康上の利益のいくつかはここにあります：

削除します-B12は、気分の調節に関与する化学物質であるセロトニンの生成に必要なビタミンの1つです。 B12の補給は、うつ病の体への影響を減らすのに役立ちますが、それでも、その症状の管理を手伝ってくれる医師に相談することをお勧めします。
先天性欠損症のリスクを軽減します-研究によると、最適なB12レベルを維持することは、妊娠中の葉酸と同じくらい重要です。赤ちゃんの神経管、脳、脊椎の発達を助け、脳機能と血球形成を促進します。
脳の健康と機能を促進します-研究によると、B12レベルが低い患者は、脳の容積が失われるリスクが高くなります。さらに、そのサプリメントは、このビタミンのレベルが低い人々のための神経保護剤として機能することがわかっています。

他にどのようにビタミンB12を使用できますか？

ビタミンB12は、1日を通して睡眠の質とエネルギーレベルを改善するために使用できます。それは、睡眠の調節に関与するホルモンであるメラトニンの生成を助けます。研究はまだこれを証明していませんが、それはグルコース代謝を助けることによってエネルギーレベルを上げることができるとも主張されています。

ただし、これは欠陥のある人にのみ適用される場合があります。一部の医師は、B12が提供するエネルギーの増加はプラセボ効果のみによるものであるとさえ指摘しています。

ビタミンB12研究

重要な身体プロセスにおけるビタミンB12の役割のために、多くの研究が他の化学物質との相互作用に焦点を合わせてきました。彼らは主に、アルツハイマー病、心臓病、およびその他の状態を予防する能力に焦点を当てていました。

2012年の研究では、菜食主義者とビーガン（欠乏症のリスクが高い人々）は、プラセボまたはビタミンB12サプリメントのいずれかを受け取りました。 B12サプリメントを摂取した人は、循環の改善とホモシステインレベルの大幅な低下を経験しました。この研究は、B12が血流に直接利益をもたらすことを示唆していますが、脳卒中予防に役割を果たすことを示す研究はありますが、心臓発作の予防に役立つかどうかはまだ証明されていません。

オックスフォード大学の研究によると、認知症のリスクが高い高齢者は、ビタミンB群による治療後、脳萎縮に対する抵抗力が高く、B12は他の人よりも有益であることがわかりました。さらに、B12はうつ病に関連していることが示されています。これは、葉酸とホモシステインのレベルが正常であっても、欠乏症の患者はうつ病の症状を発症するリスクが高いためです。

これは、うつ病のすべての人がB12を欠乏していることを意味するわけではありませんが、研究によると、それが人口のうつ病の有病率に寄与する要因である可能性があります。 B12欠乏症に苦しむ患者は、躁病、睡眠障害、妄想症など、他にも多くの精神異常を抱えています。

このビタミンの必要性は年齢とともに増加しますが、大量に摂取することは必ずしも体内でのそのレベルを増加させることを意味するわけではありません。それどころか、医師は、推奨量を超えて摂取すると、ほとんどのビタミンが吸収されず、無駄になると指摘しています。

大人が適切なレベルを得るには、毎日数マイクログラムのビタミンB12が必要です。推奨用量は1日あたり2.4マイクログラムで、妊娠中の女性と授乳中の女性は、それぞれ2.4マイクログラムと2.6マイクログラムのわずかに高い用量を必要とします。乳児や子供、およびB12欠乏症の患者の場合、正しい投与量を決定するために医師に相談するのが最善です。

十分な運動をして健康的なライフスタイルを送っていても、ビタミンB12などの欠乏症に遭遇する可能性があることを忘れないでください。レベルがわからない場合は、テストを受けることを検討してください。

B12サプリメントの副作用と禁忌

まれに、B12サプリメントを服用しているときに患者が特定の副作用を経験する場合があります。これは主に、薬またはサプリメントの他の成分に対するアレルギー反応。それらのいくつか副作用含む：

神経質と不安
頭痛または片頭痛
腫れ
慢性心不全
肺への水分の蓄積

一部の患者はアナフィラキシーまたは重度に苦しむ可能性がありますアレルギー反応ビタミンB12サプリメントについてですが、これもまれです。ショック、腫れ、かゆみを引き起こす可能性があります。患者が後にアナフィラキシーに苦しんだという文書化されたケースもあります筋肉内注射しかし、経口サプリメントを服用したときに同じ反応はありませんでした。

特に特定の薬を服用している場合や妊娠している場合は、B12サプリメントの自己処方は避ける必要があります。いくつかの薬は、このビタミンの吸収の減少と排出の増加を引き起こすことが注目されています。それらのいくつかを次に示します。

クロラムフェニコール
メトホルミン
プロトンポンプ阻害剤
アミノグリコシド

サプリメントを服用する前に、医師の意見を常に考慮して、自分に合っていることを確認する必要があることに注意してください。

最適な認知機能のために健康的なビタミンB12レベルを維持する

B12は、人間の食事に含まれる他のビタミンほど「有名」ではないかもしれませんが、認知機能をサポートし、多くの病気を予防するのに役立ちます。あなたが不足している場合、あなたの体があなたの食事療法または高品質のサプリメントを通してそれを十分に摂取することを確認することはあなたの症状を和らげるだけでなく、より多くをもたらすことができます健康的な生活様式生活。

ビタミンB12は、人体が健康な神経組織を維持し、効率的な脳機能を確保し、赤血球を生成するために必要な重要なビタミンB群です。ビタミンB12はコバラミンとも呼ばれます。

ビタミンB12が少なすぎると、神経系。ビタミン欠乏症は、先進国の市民を含む世界中の何百万もの人々に発生しています。だから、アメリカ合衆国では与えられた状態人口の最大15％がいます。

この記事では、ビタミンB12の最も重要な機能をリストし、その供給源に名前を付け、コバラミンを十分に摂取していないことを人がどのように知っているかを説明します。

記事の内容：

ビタミンB12についての速い事実

ビタミンB12は脳機能と赤血球合成に重要です。
コバラミンの欠乏は、神経系の病気や貧血を引き起こす可能性があります。
14歳以上の人は、毎日少なくとも2.4マイクログラム（mcg）のビタミンB12を摂取する必要があります。
ビタミンB12は肉製品に含まれていますが、菜食主義者など肉を食べない人は、特別なサプリメントのおかげでコバラミンを体に補給することができます。

ビタミンB12とは何ですか？

ビタミンB12は赤血球の生成と思考過程に不可欠です

ビタミンB12は、他のすべてのビタミンB群と同様に、水溶性です。

これは、水に溶けて血流を通って体中を移動できることを意味します。人体は最大4年間ビタミンB12を貯蔵することができます。余分な物質は体から尿中に排泄されます。

ビタミンB12は、最大かつ最も構造的に複雑なビタミンです。人はそれを肉製品と一緒に消費することができますが、工業規模ではそれはバクテリア発酵合成。

ビタミンB12の食料源

ビタミンB12は、魚、肉、卵、乳製品などの動物性食品に含まれています。植物では、コバラミンの量はごくわずかで不十分です。

ビタミンB12の良い供給源は次のとおりです。

牛肉;
豚肉;
家禽;
マトン;
魚、特にマグロとハドック。
ハム;
ミルク、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品。
いくつかの栄養酵母;
卵。

一部の種類の豆乳と朝食用シリアルは、ビタミンB12で強化されています。

ノート！
後で積極的な治療を受けるよりも、最初はバランスの取れた食事をとり、十分な栄養素を摂取する方がよいでしょう。で適切な栄養欠乏症の症状はほとんどの場合回避されます。

ビタミンB12の利点

ビタミンB12は、脳と神経系の機能に重要な役割を果たしています。また、赤血球の形成にも関与し、DNAの作成と調節を助けます。

体内のすべての細胞の代謝は、脂肪酸合成とエネルギー生産に重要な役割を果たすため、ビタミンB12に依存しています。この物質は、人体が葉酸を吸収するのを助け、それによってエネルギーの放出に貢献します。

人体は毎分何百万もの赤血球を生成します。これらの細胞は、ビタミンB12なしでは適切に繁殖できません。ビタミンB12のレベルが低くなりすぎると、赤血球の生成はすぐに減少します。これが、ビタミンB12欠乏症が貧血を引き起こすことがある理由です。

医師は、14歳以上の10代の若者と成人の男性と女性が、毎日少なくとも2.4マイクログラム（mcg）のビタミンB12を摂取することを推奨しています。妊娠中の女性は少なくとも2.6マイクログラムを摂取する必要があり、授乳中の母親は少なくとも2.8マイクログラムを摂取する必要があります。

ビタミンB12の過剰摂取は通常、中毒を引き起こさず、深刻な合併症を引き起こしません。 ただし、サプリメントを服用する前に医師に相談することをお勧めします。

いくつかの薬はビタミンB12と相互作用することができます。これらの薬剤には、メトホルミン、プロトンポンプ阻害剤、および H2-ヒスタミン受容体アゴニスト治療によく使用されます消化性潰瘍。これらの薬のそれぞれは、ビタミンB12の吸収を妨げる可能性があります。抗生物質のクロラムフェニコールまたはクロロミセチンも、サプリメントを服用している人の赤血球産生を妨げる可能性があります。

ビタミンB12欠乏症の症状

ビタミンB12欠乏症は、人体が十分なコバラミンを摂取できない状態です。

これは不可逆的で潜在的に深刻な結果特に神経系と脳で。

ビタミンB12は効率的な脳機能にとって重要です

からのわずかな逸脱でも通常レベルうつ病、混乱、記憶障害、倦怠感を引き起こす可能性があります。しかし、これらの症状だけでは、ビタミンB12欠乏症を診断するのに十分ではありません。

脚気の他の症状には、便秘、食欲不振、体重減少などがあります。

体の欠乏が悪化すると、手足のしびれやうずきなどの神経学的変化が起こることがあります。バランスを保つのが難しい人もいます。

十分なビタミンB12を摂取していない赤ちゃんは、震えなどの異常な動きをする可能性があります。さらに、これらの子供たちは時々、反射障害、摂食困難、および過敏症を発症します。脚気が治療されない場合、子供は成長と発達に問題があるかもしれません。

ビタミンB12が不足していると、神経と脳が損傷するリスクが高くなります。この物質が不足している人の中には、精神病、躁病、認知症を発症するリスクが高い人もいます。

ビタミンB12の不足も貧血につながります。この状態の最も一般的な症状は、倦怠感、息切れ、および不整脈です。貧血の人はまた、以下を経験するかもしれません：

舌や口の痛み;
減量;
淡いまたは黄ばんだ肌;
下痢
の問題

ビタミンB12欠乏症はまた、人々を感染症にかかりやすくします。

誰が危険にさらされていますか？

慢性的なアルコール依存症はビタミンB12欠乏症につながる可能性があります

菜食主義者は、ビタミンB12欠乏症を発症するリスクが最も高くなります。彼らの食事は動物性食品を食べる可能性を排除しており、植物性食品には非常に少量のコバラミンが含まれているため、長期間健康な体を維持することはできません。

悪性（悪性）貧血の人も慢性ビタミンB12欠乏症に苦しむ可能性があります。悪性貧血血液に影響を与える自己免疫疾患です。人がこの状態にあるとき、彼らは十分な内因子、つまり体がビタミンB12を吸収することを可能にする胃にあるタンパク質を持っていません。

別のリスクグループには、小腸に問題がある人を含める必要があります。たとえば、小腸を短くする手術を受けた患者は、ビタミンB12を適切に吸収しない可能性があります。クローン病の人にも同様のリスクがあると考えられていますが、この理論を裏付ける十分な科学的証拠はありません。

胃炎、セリアック病および炎症性疾患腸これらの状態は栄養素を吸収する体の能力を損なうので、コバラミン欠乏症につながる可能性もあります。

慢性アルコール依存症者は、体も栄養素を十分に吸収しないため、ビタミンB12が不足している可能性があります。

メトホルミンを服用している糖尿病患者は、メトホルミンがその吸収の質を低下させる可能性があるため、コバラミンレベルを監視する必要があります。

欠乏症の治療には、栄養素の吸収が不十分な人に与えられるビタミンB12注射が含まれます。

ビタミンB12サプリメント

ビタミンB12を自然に摂取するのが難しい人は、特別なサプリメントが必要になる場合があります。

サプリメントは、経口または点鼻薬の形で服用することができます。そうは言っても、経口サプリメントはビタミン欠乏症の多くの場合には役に立たないことを覚えておくことが重要です。そのような状況では、ビタミンB12は注射によって与えられるかもしれません。

菜食主義者はまた、彼らの食事には豊富なビタミンB12源が含まれていないため、欠乏を避けるためにサプリメントを摂取することができます。 妊娠中の女性や授乳中の母親にとっても重要です。

ビタミンB12の副作用

ビタミンB12の摂取に伴う副作用は非常に限られています。この物質は、大量に摂取しても毒性があるとは見なされておらず、1000マイクログラムのビタミンを摂取しても合併症を引き起こすことはありません。

医学界におけるビタミンB12の副作用についてはほとんど知られていません。 2001年、ドイツ市民は、ビタミンサプリメントを摂取した結果として酒皶を発症したと報告しました。その後、添加物の使用後にニキビが発生した症例がさらにいくつか記録されました。

シアノコバラミンは、シアン化物と呼ばれる微量の有毒物質を含む注射可能なサプリメントです。明らかな理由から、シアノコバラミンの副作用の可能性について懸念が繰り返し表明されています。しかし、そのような痕跡には、体に有害であるとは考えられていない多くの果物や野菜が含まれていることに注意する必要があります。