Fireweed baltais medus: noderīgas īpašības un pielietojums. Fireweed baltais medus: derīgās īpašības, pielietojums un kontrindikācijas Ivan tējas medus īpašības
Fireweed medus īpašības
Krāsā tas ļoti atšķiras no citiem medus, un līdz ar to pieprasījums pēc tā ir mazāks, nekā vajadzētu.
Sukādes
kalorijas
Fireweed medus: kā atšķirt viltojumu?
Kā izskatās ugunskura medus
Kā noteikt medus dabiskumu
Produkta dabiskumu nosaka šādi parametri:
Fireweed medus: ieguvumi un kaitējums
Baltajam ugunskuram ir dažādas īpašības, taču galvenā vērtība ir slimiem cilvēkiem, bērniem un grūtniecēm.
Kontrindikācijas ugunskura medus lietošanai
Arī astmas slimniekiem šo medu nevajadzētu lietot. Daži medū atrodamie fermenti var izraisīt astmas lēkmi.
Pretējā gadījumā medus ir pilnīgi drošs. Galvenais ir zināt mēru un ēst to ar mēru, ievērojot normu.
Kā lietot ugunskura medu
Piemēram, kuņģa čūlas ārstēšanai izmanto purva vīgriezes novārījuma maisījumu ar ugunskura medu.
Kādas ir ugunskura medus derīgās īpašības un kādas ir kontrindikācijas?
Galvenās īpašības
Šis medus ir balts. Tātad to veido unikālas vielas, kas veido:
- B vitamīni;
- C vitamīns;
- flavonoīdi;
- fermenti;
- glikoze un fruktoze;
- aminoskābes;
- minerālvielas.
Noderīgas īpašības
Kontrindikācijas
Fireweed medum papildus derīgajām īpašībām ir arī kontrindikācijas:
Kā izvēlēties īstu nektāru?
Ja izvēlētajai precei nav norādītās īpašības, tad to nav ieteicams iegādāties.
Video: labvēlīgās īpašības un ugunskura medus kontrindikācijas.
Uzņemšanas metodes
Dabiskā medus izmantošana ietver šādu noteikumu ievērošanu:
Ir vairākas populāras receptes, kuru pamatā ir ugunskura medus:
Ivan-tējas medus vai ugunskura medus ārstnieciskās īpašības. Derīgās īpašības un kontrindikācijas, izmantošana kosmetoloģijā un medicīnā
Fireweed medus - kas tas ir, derīgās īpašības
Fireweed medus raksturojums, wikipedia
Krāsa, garša, smarža
Tievs garšas īpašības atstāj tādu pašu rūgtu pēcgaršu kā tējai no tā.
No kā gatavots ugunskura medus? Kalnrūpniecības avoti
Medus sastāvs
Noderīgās vielas glabājas bišu produktā, kā arī ugunskura dzērienā.
Kaloriju tabula
Fireweed medus - noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Fireweed baltā medus derīgās īpašības
Medus kaitējums
Nelielos daudzumos un uzmanīgi medu ir vērts lietot diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs.
Kā lietot, kā ugunskura medus noder medicīnā?
Oficiālā medicīna veiksmīgi izmanto ugunskura medu kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā:
- gastrīts;
- kolīts;
- paaugstināts skābums;
- kuņģa čūlas.
Tautā pazīstams kā "vīriešu medus", lieto prostatas dziedzera iekaisuma ārstēšanai.
To veiksmīgi izmanto kosmetoloģijā, masāžai un matu stiprināšanai.
Saaukstēšanās
Kuņģa-zarnu trakta slimības
Ādas slimības
skaistumkopšanas receptes
Sejas maskas
Tiem, kam ir taukaina āda, kosmetologi iesaka pievienot 1 ēd.k. karote medus ar 50 g attīroša māla.
Matu maskas
- 1 st. karotes medus
- ½ tējkarotes sīpolu sulas.
Ķermeņa medus
Masāža
Ābolu medus:
- Ielej 1 litru ūdens.
- Pievieno 5 ēd.k. karotes medus.
Kissel medus un auzu pārslas:
Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:
- Auzu pārslas - ½ tase
- Ūdens - 2,5 l,
- Medus - 2 ēd.k. karotes.
Medu pievieno auzu pārslām pēc atdzesēšanas.
Vitamīnu novārījums:
- ½ glāzi rožu gurnu aplej ar 2 litriem verdoša ūdens un iemērc vienu dienu (vēlams termosā).
- Pēc tam, kad infūzija ir atdzisusi, pievieno 2 ēd.k. karotes medus.
Tautas medicīna ar ugunskura medu
Receptes asinsspiediena pazemināšanai:
- Svaigi spiesta aroniju sula - 200 ml,
- jāņogu sula - 100 ml,
- Citronskābe uz naža gala
- Fireweed medus - 100 g.
Saaukstēšanās profilaksei:
- Aveņu sula - 200 ml,
- medus - 100 g,
- Ūdens - 200 ml.
Kontrindikācijas
Uzglabāšanas apstākļi
Fireweed medus kā atšķirt viltojumu?
Pazīmes, pēc kurām var atpazīt īstu preci un noteikt, ka tas nav viltojums:
Fireweed medus - priekšrocības un kontrindikācijas
Ugunszāles medus sastāvs un uzturvērtība
Pazīmes: krāsa, garša un aromāts
Fireweed medum ir nestandarta īpašības biškopības produktam, kas atšķir šo sugu no citām šķirnēm:
- Aromāts viegls, tikko manāms ar augu notīm.
Noderīgas un ārstnieciskas īpašības
- Tam ir pozitīva ietekme uz vīriešu veselību, pozitīvi ietekmējot potenci, reproduktīvo funkciju, kā arī palīdz prostatīta ārstēšanā.
- Palīdz atbrīvoties no krampjiem, labvēlīgi ietekmē locītavas.
- Antibakteriālās īpašības palīdz atbrīvoties no vārīšanās, ādas slimības, čūlas uz gļotādām.
- Tas ir lielisks pretsāpju līdzeklis, pateicoties pretsāpju īpašībām, palīdz tikt galā ar jebkuras izcelsmes sāpēm.
Pieteikums
Cik ilgi jūs varat uzglabāt
Kontrindikācijas
- Labklājības pasliktināšanās.
- Zarnu trakta traucējumi.
- Alerģiska reakcija.
Kā atšķirt ugunskura medu no viltota
Kur nopirkt un kāda ir medus cena
Mazumtirdzniecības vietu un tiešsaistes veikalu adreses Maskavā
"Philosophia de Natura", Mičurinska prospekts, 27
"Medus un maizīte", Jaroslavskoe, 54
Krievu medus, sv. Nagornaya, māja 7, ēka 5, birojs 22
"Altaja ir veselīga", sv. Rogozhsky Settlement, 29, 9. ēka
Fireweed medus - noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Fireweed medus - kā atšķirt viltojumu?
Fireweed medus: noderīgas īpašības
Fireweed medus satur:
Kas ir noderīgs ugunskura medus? Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, medus, kas savākts no vītolu tējas, ir tāds ārstnieciskās īpašības:
Turklāt ugunskura medu var izmantot kosmetoloģijā:
Protams, ugunskura medus iedarbība ir tikai kosmētiska, par dermatoloģisko izpausmju cēloni joprojām ir vērts cīnīties.
Fireweed medus: kontrindikācijas
Tajā pašā laikā ugunskura medus nelielās devās pat ir ieteicams lietošanai, turklāt tas ir pat indicēts grūtniecēm.
Kā izskatās ugunskura medus?
Kā top ugunskura medus?
Medus sūknēšanas procesam ir sava specifika atkarībā no iekārtas, bet vispārējs princips viens:
Bieži vien biškopji attīrītam medum pievieno peru pienu, lai uzlabotu tā derīgās īpašības.
Kad ugunskura medus stāda?
Kā atšķirt īstu medu no ugunskura?
Kā atšķirt medu no Ivan tējas no pārējās:
Lai pārbaudītu briedumu, ir diezgan vienkāršs tests:
Spike raksturo:
- šķidra konsistence
- mazi burbuļi
- viegla etiķa smarža
Fireweed baltais medus: foto
Fireweed medus: derīgās īpašības, kontrindikācijas, ieguvumi un kaitējums
No kā gatavots ugunskura medus? Kalnrūpniecības avoti
Ugunszāles medus raksturīgās pazīmes
Ugunszāles medus derīgās īpašības
Baltajam medum ir vairākas labvēlīgas ietekmes uz ķermeni:
Indikācijas baltā ugunskura medus lietošanai
Saaukstēšanās
Kuņģa-zarnu trakta slimības
Sirds un asinsvadu sistēmas slimības
Veiksmīgi izārstēts, piedaloties kukurūzas stigmas. Efektu var padarīt nozīmīgāku, ja pievienosiet ugunskura medu.
LOR orgānu slimības, bronhiālā astma
Ādas slimības
Nervu sistēmas atjaunošana pēc stresa
Tradicionālās medicīnas receptes
Fireweed medus ar peru pienu
Fireweed medus kosmetoloģijā
Sejas maskas
Matu maskas
Šis maisījums ir labs matu izkrišanai:
- 1 st. karotes medus
- 1 st. karote kefīra vai jogurta,
- ½ tējkarotes medicīniskā alkohola,
- ½ tējkarotes sīpolu sulas.
Masku uzklāj uz tīras galvas ādas 1 stundu. Nomazgāt ar siltu ūdeni.
Turklāt šī recepte ir populāra:
- Viena ēdamkarote sinepju pulvera, augu eļļas un medus.
Var pievienot vienas olas dzeltenumu.
Ķermeņa medus
Produkts mitrina ādu un apgādā ar nepieciešamajām uzturvielām.
Masāža
Fireweed medus dzērienu receptes
Ābolu medus:
- 0,5 kg ābolu smalki sagriezti vai sarīvēti.
- Ielej 1 litru ūdens.
- Pievieno 5 ēd.k. karotes medus.
Kissel medus un auzu pārslas:
Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:
- Auzu pārslas - ½ tase
- Ūdens - 2,5 l,
- Medus - 2 ēd.k. karotes.
Vitamīnu novārījums:
Kontrindikācijas ugunskura medus lietošanai
Neskatoties uz visām derīgajām īpašībām, ne visiem ir atļauts izmantot balto medu.
Kā izvēlēties dabīgo ugunskura medu
Otrkārt, no karotes vienmērīgā strūklā jāplūst nesaldinātam ugunskura medum.
Treškārt, dabīgo medu no Ivan tējas var viegli atšķirt pēc tā unikālā ziedu aromāta un maigās garšas.
09.11.2016 0
Bez izņēmuma visi bišu produkti tiek izmantoti tautas medicīnā. Fireweed medus ir unikāls savā sastāvā un īpaši vērtīgs, kam piemīt daudzas derīgas īpašības, taču ir arī kontrindikācijas.
Tās galvenā sastāvdaļa ir vītolu garšaugu ziedputekšņi. Kas tas ir? Šis augs ar spilgti rozā ziediem līdz pusotra metra augstumam ir izplatīts galvenokārt Altajajā, Urālos un Sibīrijā. Apstrādājot vienu kilogramu putekšņu, bites izdala līdz 700 kilogramiem gatavā produkta.
Galvenās īpašības
Šis medus ir balts. Tātad to veido unikālas vielas, kas veido:
- B vitamīni;
- C vitamīns;
- flavonoīdi;
- fermenti;
- glikoze un fruktoze;
- aminoskābes;
- minerālvielas.
Produkta krāsa ir netipiska, savukārt uzreiz pēc sūknēšanas tas ir gaiši zaļš vai dzeltenīgs, un pēc dažiem mēnešiem tas ir piesātināti balts. Pircēji, kuri nav pazīstami ar Kipras medu, ir piesardzīgi pret to un pērk to ļoti reti.
Fireweed medum ir salda ziedu smarža un specifiska garša ar nelielu rūgtumu. Pateicoties tam, ka produkts ir bagāts ar glikozi un fruktozi, tas ātri kristalizējas, veidojas recekļi un kunkuļi, un gaiši zaļā viskozā masa pārvēršas spilgti baltā krāsā. Tas arī ir iemesls augstajam kaloriju līmenim: 100 grami medus satur vairāk nekā 300 kilokalorijas.
Noderīgas īpašības
Fireweed medus, kura derīgās īpašības ir grūti pārvērtēt, ir atradis bagātīgu pielietojumu tautas medicīnā. Un šeit ir svarīgi atcerēties galveno noteikumu - šis biškopības produkts ir noderīgs tikai ar mēru. Tās izmantošana palīdzēs:
- stiprināt ķermeņa aizsargfunkcijas, aizpildīt robu imūnsistēma, pretoties dažādām slimībām, tostarp vēzim;
- bloķēt pat vismazāko iekaisumu;
- tikt galā ar jebkāda veida patogēniem;
- atjaunot kuņģa gļotādu, atbrīvoties no čūlas kuņģa-zarnu trakta, caureja un aizcietējums;
- pēc iespējas ātrāk izārstēt saaukstēšanos;
- stiprināt nervu un sirds un asinsvadu sistēmu, atbrīvoties no bezmiega, novērst nervu sabrukumu;
- sakaut dažādus ādas slimības, pinnes un bojājumi;
- uzlabot asins sastāvu, aktivizējot hematopoēzes procesu un paaugstinot hemoglobīna līmeni;
- atvieglo sāpīgus simptomus urīnceļu slimību gadījumā;
- uzlabot ādas elastību vannas procedūru laikā.
Šāds iespaidīgs saraksts ir saistīts ar faktu, ka medus lietošana ir atļauta ārēji. Kosmetoloģijā tā ir pretnovecošanās krēmu un skrubju sastāvdaļa.
Kontrindikācijas
Fireweed medum papildus derīgajām īpašībām ir arī kontrindikācijas:
- Jebkāda veida alerģija – pat liela deva glikozes satura dēļ var izraisīt vai attīstīt reakciju. Nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem vismaz vienu reizi ir bijusi alerģija.
- Astmas slimības - fermenti, kas veido produktu, var izraisīt astmatisku nosmakšanas lēkmi.
- Hipertoniskā slimība.
- Cukura diabēts augsta glikozes līmeņa dēļ.
- Pārmērīgs ķermeņa svars produkta augstā kaloriju satura dēļ.
Produkta unikālajam sastāvam nav kontrindikāciju grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Nav arī vecuma ierobežojumu, izņemot trīs gadu vecumu.
Kā izvēlēties īstu nektāru?
Pērkot ugunskura medu, pircēji prāto, kā atšķirt viltojumu un neiekrist krāpnieku viltībās. Tas ir diezgan vienkārši izdarāms, taču jums ir jāpievērš uzmanība dažām niansēm.
Pēc izsūknēšanas medus ātri tiek iecukurots. Tam ir spilgti balta krāsa un šķidra skābā krējuma blīvums. Bišu produkta garšai jābūt viendabīgai, bez kraukšķīgiem kristāliem, ar rūgtu pēcgaršu. Pretējā gadījumā tas ir pierādījums tam, ka cukurs tika izmantots bišu barošanā.
Ugunszāles medus konsistence ir viendabīga. Ja jūs to izņemat ar karoti, tad tam vajadzētu notecināt nepārtrauktā strūklā, ko jūs neredzēsit ar mākslīgo ekvivalentu.
Ja izvēlētajai precei nav norādītās īpašības, tad to nav ieteicams iegādāties.
Video: ugunskura medus derīgās īpašības un kontrindikācijas.
Uzņemšanas metodes
Dabiskā medus izmantošana ietver šādu noteikumu ievērošanu:
- Stingra dozēšana, jo Ivan tēja ir spēcīga narkotika.
- Medus lietošana kopā ar ārstniecības augiem to uzlabos dziedinošs efekts. Piemēram, kuņģa slimību ārstēšanai līdzeklis tiek kombinēts ar pīšļiem, kakla sāpēm ar salviju un ceļmallapu, ādas slimībām ar olām.
- Ir stingri aizliegts pakļaut medu augsta temperatūra, karsēšana un kausēšana. Šie procesi uzreiz visu iznīcinās noderīgs materiāls kas atrodas produktā.
Receptes
Ir vairākas populāras receptes, kuru pamatā ir ugunskura medus:
- ar pankreatītu, ir nepieciešams sagatavot infūziju no trim ēdamkarotēm medus un divsimt gramiem verdoša ūdens. Ēšana pirms ēšanas uzlabos tā uzsūkšanos;
- kuņģa peptisku čūlu ārstē, regulāri uzlējot divus litrus ūdens un ēdamkaroti ugunskura medus;
- ādas slimības palīdzēs uzveikt pāris glāzes ūdens un trīssimt gramu biškopības produkta "eliksīru";
- plkst sāpīgi simptomi prostatīts palīdzēs novārījums no pāris ēdamkarotēm Ivan tējas, 50 gramiem medus un divām glāzēm verdoša ūdens;
- puslitra degvīna, Ivan-tējas ziedu un medus uzlējums palīdzēs tikt galā ar sāpīgām menstruācijām un menopauzes izpausmēm. Tikai 25 pilieni šīs vielas palīdzēs uzlabot stāvokli dažu dienu laikā.
Tautas medicīnā plaši tiek izmantots arī ugunskura medus ar peru pienu. Šai vielai ir balta krāsa un bieza konsistence, tā kalpo kā sava veida barība bišu kāpuriem. Dzemdes pienu var pievienot produktam tikai pēc tam, kad tas sāk kristalizēties.
Iegūtajam sastāvam ir unikālas ārstnieciskas īpašības, taču tā lietošana ir iespējama tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Šis apstāklis ir saistīts ar faktu, ka peru pieniņš ir spēcīgākais bioloģiskais stimulants.
Līdz šim ir zināmi aptuveni divi desmiti medus veidu. Bet tikai vienu medu var uzskatīt par īsti krievisku, jo tas ir iegūts no vītola auga (aka fireweed), kas aug Urālos un Altaja apgabalā.
Baltais medus, ugunskura medus – šim dabīgajam produktam ir daudz nosaukumu, un katrs no tiem atspoguļo tā būtību un īpašības. Savas vērtības, kaloriju satura un derīgo īpašību ziņā ugunskura medus ir vienkārši nepārspējams.
Ķīmiskās īpašības
Ivana tēja ir diezgan labi pazīstams augs, jau sen ir bijis ārstnieciskas īpašībasšaurlapu ugunskuru izmantoja cīņā pret dažādām kaitēm. Nav pārsteidzoši, ka šī auga apiprodukts tiek uzskatīts par ārkārtīgi vērtīgu un barojošu cilvēkiem. 100 gramos produkta ir aptuveni 330 kcal.
Fireweed bišu produkts satur noderīgus mikro un makro elementus, dažādu grupu vitamīnus. C vitamīna saturs tajā ir vairākas reizes lielāks nekā citrusaugļos. No organiskās izcelsmes skābēm var atzīmēt etiķskābi, skābeņskābi un citronskābi. Produkts izceļas ar augstu glikozes un fruktozes saturu, kā arī organisko enzīmu grupu.
Apraksts un atšķirības
Fireweed angustifolium ir savvaļas daudzgadīgs augs, kura biezokņi sniedzas plašā teritorijā. Medus augs aug pie skujkoku mežiem, klajumos un gar Sibīrijas, Urālu, Altaja un Krievijas Eiropas daļas ceļiem. Vēl viens vārds ir Ivan-tea šaurlapu, kas ir iesakņojusies starp cilvēkiem.
Ivan-tējas ziedi parasti ir rozā gaišos vai spilgtos toņos, retāk balti. Ziedēšana sākas jūlija otrajā pusē un beidzas tuvāk rudenim. Bites piesaista saldā nektāra smarža. Auga iezīme ir liela putekšņu daudzuma radīšana. Tas padara ugunskuru par medus vākšanas līderi – no 100 kvadrātmetru platības bitēm izdodas iegūt 5–7 kg nektāra.
Ziedošā Sallija
Fizikālo īpašību iezīmes:
- krāsa - tikko vākts medus ir gaiši zaļš vai sērdzeltens. Tas ir saistīts ar ziedputekšņu zālaugu krāsu;
- smarža ir neuzbāzīga, viegla, saldena, ziedu. Skaidri jūtams Ivan-tējas ziedu aromāts;
- garša - ļoti salda, bet bez pīlinga, ar rūgtu pēcgaršu;
- kristalizācija ir ātra, pēc 2-3 mēnešiem medus kļūst balts, ar lieliem kristāliem;
- konsistence - pēc sūknēšanas - šķidrums; pēc šugaringa - biezs, atgādina biezu skābo krējumu vai krējumu.
Sukādes izskats pircējus atbaida neparastās baltās krāsas dēļ. Tomēr garša, aromātiskās īpašības padara ugunskura nektāru par elitāru biškopības produktu klāstu.
Ietekme uz cilvēka ķermeni
Ugunszāles medus labvēlīgo īpašību pamatā ir produkta pretvīrusu un antibakteriālā iedarbība. Viņš veiksmīgi cīnās pret dažādiem patogēniem gan ķermeņa iekšienē, gan ārpusē.
Pateicoties paaugstinātam vienkāršā monosaharīda saturam, saldums ārkārtīgi ātri uzsūcas organismā un piepilda to ar enerģiju. Tāpēc novājināta organisma atjaunošanai un pacientiem pēc operācijām un traumām ir lietderīgi lietot ugunskura balto medu. Fireweed medus ir noderīgs šādām slimībām:
- bezmiegs;
- depresija, neirozes;
- ādas slimības;
- čūlas slimības.
Produkta ārstnieciskās īpašības attiecas uz ādas dermatītu un pinnēm. Dabiskie enzīmi veicina hormonālās sistēmas regulēšanu, uzlabo darbu vairogdziedzeris. Tanīni un flavonoīdi palīdzēs atbrīvoties no gremošanas trakta slimībām.
C vitamīns kārumu sastāvā sezonālu slimību laikā būs nenovērtējams, un regulāra lietošana būs lieliska saaukstēšanās profilakse. Regulāri lietojot gardumus pārtikai, tiek stiprināti asinsvadi un kapilāri, normalizējas vielmaiņas procesi, paaugstinās imunitāte.
Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Jebkura medus pamatā (apmēram 4/5 no tā sastāva) ir monosaharīdi – fruktoze un glikoze, kā arī sarežģītāki ogļhidrāti, tai skaitā maltoze, saharoze, platīns, turanoze, koibioze u.c. Ja ņemam vērā, ka pārējās medus produkts galvenokārt ir ūdens (šķidrā medū tas var būt vairāk nekā 22%, kristalizētā medū - aptuveni 18%), citas uzturvielas, un pēc dažām aplēsēm bišu produkts satur vairāk nekā trīs simtus no tiem, kopumā , tā sastāvā ir ļoti mazs procents. Bet tieši to kombinācija kopā ar katras sastāvdaļas absolūti dabīgo izcelsmi padara medu tik vērtīgu.
Tātad, no minerālvielām, kas ir bagātas ar ugunskura medu, vispirms ir vērts pieminēt kāliju un fosforu. Papildus tiem produkts satur kalciju, magniju, sēru, mangānu, dzelzi, silīciju, alumīniju, jodu, boru, cinku, hloru, nātriju, kobaltu, bismutu, titānu, kā arī cēlmetālus - sudrabu un zeltu.
Svarīgs! Ugunszāles nektāra vērtība slēpjas tajā, ka tajā ir ļoti maz saharozes, savukārt lielāko ogļhidrātu daļu veido monosaharīdi.
Svarīga ugunskura medus kvalitāte ir fermentatīvā aktivitāte, ko uzrāda tā sastāvā esošie proteīni, jo īpaši alfa un beta amilāze, proteāze, peroksidāze, reduktāze, glikogēnāze, inulāze, lipāze un fosfolipāze, katalāze, fosfatāze, diastāze, invertāze, polifenola oksidāze, askorbāta oksidāze un glikozes oksidāze.
No Ivan-tējas produktā iekļautajām organiskajām skābēm, kas nodrošina tai raksturīgu garšu (kopā ar aromātiskām vielām), pirmkārt, jāizšķir ābolskābe, vīnskābe, pienskābe, dzintarskābe, citronskābe, skābeņskābe un glikonskābe.
Fireweed medus aminoskābju sastāvu raksturo šādas vielas:
- alanīns;
- arginīns;
- asparagīnskābe;
- valīns;
- glutamīnskābe;
- leicīns;
- izoleicīns;
- serīns;
- lizīns;
- fenilalanīns;
- tirozīns;
- treonīns;
- triptofāns,
- histidīns;
- cistīns;
- prolīns;
- hidroksiprolīns;
- metionīns;
- ornitīns.
Medus nav īpaši bagāts ar vitamīniem, bet satur nelielu daudzumu askorbīnskābe, kā arī virkni B vitamīnu – pantotēnisko un nikotīnskābe, tiamīns, riboflavīns un niacīns.
Vai tu zināji? Ugunszāles lapas satur trīs reizes vairāk askorbīnskābes nekā citronā!
Medus kaloriju saturu nosaka cukura klātbūtne tajā. Ugunszāles šķirnē šis rādītājs ir 316 kcal uz 100 g, kas ir nedaudz augstāks nekā griķiem, ziediem un viršiem, bet zemāks nekā akācijai un liepai.
Produkta dabiskums
Ja nolemjat iegādāties ugunskura medu, ir ārkārtīgi svarīgi zināt, kā atšķirt viltojumu. Negodīgi ražotāji bieži vilto preces, pievieno sastāvam ķīmiskus ieslēgumus, tādējādi padarot vielu ne tikai nederīgu, bet pat pilnīgi kaitīgu veselībai.
Tāpēc ir jāatceras ugunskura medus īpašības un noteikumi. Pirmkārt, jums rūpīgi jāpārbauda viela. Krāsai jābūt baltai, nekāda brūna vai dzeltena viela nav izslēgta, tas noteikti ir viltojums. Dabīga garduma konsistence atgādina biezu biezu krējumu.
Lūdziet produktu izmēģināt pārdevējam, tai jābūt ar bagātīgu saldenu garšu un ziedu-medus aromātu, jābūt sasmakusi pēcgaršai. Uz zobiem nevajadzētu just kraukšķīgumu, ja tā ir, tad maisījumā ir iekļauts cukurs, tādus produktus pirkt nevajadzētu.
Neaizmirstiet par ražas novākšanas sezonu, līdz oktobra beigām Ivan-tējas medum jābūt šķidram, un ziemā un pavasarī tas noteikti būs sabiezināts.
Kipras medus ir viegli sajaukt ar kokvilnas delikatesi. Svarīgi atcerēties, ka kristalizētais kokvilnas medus saglabā savu formu, griežot vai karotīti. Un, ja jūs ņemat no Ivan-tējas saldumu, tas sāks tecēt plānā strūklā, šī īpašība ir raksturīga ugunskura medum.
Fireweed medus - kā atšķirt viltojumu
Dabīgā medus atrašana mūsdienās ir grūts uzdevums. Bieži tiek atrasti viltojumi. Tie tiek viltoti, sajaucot ar lētām šķirnēm vai pievienojot piemaisījumus (cieti, cukuru, ūdeni).
Viltojumu noteikšanas metodes:
- fizikālās īpašības. Fireweed nektārs vienmēr ir gaišs, ar zaļganu nokrāsu. Ja krāsa ir dzintara, spilgti dzeltena vai brūna, tas norāda uz viltojumu. Dabīgajam ugunskura medum ir tik tikko jūtama smarža, tāpēc pārāk izteikts aromāts liecina par viltojumu.
- Konsekvences pārbaude. Ar karoti vajadzēs izsmelt medu, ļaut tam notecināt. Dabīgais produkts birst lēni, nepārtraukti, virspusē veidojoties pauguram. Maldināšanas pazīmes - atstāšana uz karotes vai pilēšana.
- Nogaršot. Dabīgais ugunskura nektārs izkusīs uz mēles ar salduma sajūtu, bet bez pīlinga. Pēcgaršu obligāti pavada neliels rūgtums. Ja kristāli ir jāplaisā, tad produktam ir pievienots cukurs.
Viltojums nedod labumu ķermenim, un dažreiz tas ir kaitīgs veselībai. Lai pārliecinātos par kvalitāti, labāk ņemt biškopības produktus no uzticamiem biškopjiem.
Produkta lietošana
Sniegbaltajam delikatesei ir diezgan plašs darbības joma, protams, tie ir medicīniskiem nolūkiem, ēdiena gatavošanai un kosmetoloģijai. Ir milzīgs daudzums krēmu un skrubju, kas ietver medu ar peru pienu. Šādai kosmētikai piemīt spēcīga atjaunojoša īpašība, tā baro un mitrina ādu, padarot to zīdainu. Ikviens var izgatavot savas ādas un matu maskas, vienkārši pievienojot produktam saldumu.
Medicīniskiem nolūkiem produktu lieto ārēji, lai likvidētu ādas slimības un iekšēji daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. To var pievienot dažādiem ēdieniem saldināšanai vai dzert ar tēju. Atcerieties, ka šī šķirne nepieļauj augstu temperatūru, to nevar sildīt virs 45 grādiem.
Pieaugušam dienā pietiek apēst 40-50 gramus, bērnam deva ir 15-20 grami. Ārstēšana ar balto medu kopā ar citiem biškopības produktiem dos organismam vislielāko labumu.
Ivan-tējas medus ir vērtīgs un veselīgs gardums cilvēkiem. Bērni to ēd ar prieku, pateicoties tā neparastajam izskatam un saldajai garšai. Vielu izmanto ķermeņa ārstēšanai un stiprināšanai. Pirms lietošanas jums jāizlasa lietošanas noteikumi un kontrindikācijas.
Kādām slimībām to lieto?
Fireweed medus uzrāda iepriekš minētās labvēlīgās īpašības, ko izmanto daudzu slimību ārstēšanai. Bišu produkts ir ieteicams arī profilakses nolūkos.
Ugunszāles medus izmantošana
- Sievietēm
Sievietēm ugunskura medus ir viens no visnoderīgākajiem produktiem. To vajadzētu lietot smagām un sāpīgām menstruācijām, kā arī menopauzes laikā. Šis medus palīdz normalizēt sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību.
Turklāt dabīgo ugunskura medu var ēst grūtnieces, laktācijas un pat mazi bērni.
- Vīriešiem
Kā izmantot? Pietiek apēst vismaz vienu tējkaroti dienā šī dziedinošā garduma, lai justos labāk.
Ārstnieciskās īpašības un pielietojums
Šis medus ir uzsūcis visu noderīgo komponentu gammu, kas atrodamas šaurlapu ugunskurā. Ir vitamīni no B grupas, kā arī E, P, C, miecvielas, antioksidanti. Tas ir bagāts ar viegli sagremojamiem mikroelementiem: kalciju, cinku, fosforu, magniju... Ugunszāles medus sastāvs ir tik labi sabalansēts, ka mikroelementi pilnībā uzsūcas kuņģa-zarnu traktā. Saldajā produktā esošie monosaharīdi papildina organisma enerģijas, enzīmu rezerves, kas ļauj uzsākt organisko skābju vielmaiņas procesus – svarīgu olbaltumvielu reakciju dalībniekus. Šim produktam ir daudz priekšrocību:
- Ja pacients nāk pie apiterapeita sūdzoties, ka nevar aizmigt, guļ nemierīgi, tad pirmā doma ir pirms gulētiešanas iedot viņam ugunszāles medus devu, jo tam ir ļoti laba nomierinoša iedarbība.
- Atklāta tā labvēlīgā ietekme uz limfas, asiņu kvalitāti un stāvokli. sirds un asinsvadu sistēmu(asinsvadu sieniņu nostiprināšana, hematopoēzes stimulēšana).
- Tiek novērots, ka, regulāri lietojot hipertensijas pacientus, asinsspiediena rādītāji samazinās.
- Pateicoties aptverošajām īpašībām, tas uzlabo kuņģa-zarnu trakta gļotādas stāvokli, īpaši ar paaugstinātu skābumu. Lai to izdarītu, no rīta 200 ml vārīta ūdens iemaisa tējkaroti patīkama medus un jāizdzer īsi pirms brokastīm.
- Medum piemīt antibakteriālas, pretvīrusu, pretiekaisuma īpašības, ugunskura medus palīdz atbrīvoties no tiem, kas sākušies, vai. Sāpīgums, iekaisis kakls samazinās, sāpes pāriet. Un, ja jūs to lietojat epidēmiju periodos (tējkarote dienā), tad tas parādīsies kā profilaktisks līdzeklis.
- Noderīga barojošām mātēm.
- Medus stiprina un tonizē organismu.
- Samaziniet krampjus (regulāri lietojot).
- Atvieglo ar to saistītos nepatīkamos simptomus.
- Pārsēji ar ugunskura medu ārstē abscesus uz ādas. Tas palīdz brūcēm ātrāk atbrīvoties no strutas, atjauno bojātos audus.
Ja biškopis ugunskura medum pievieno peru pienu, tad tā ārstnieciskās īpašības ievērojami uzlabojas.
medus augs
Ugunszāle (lat. Epilobium) vienmēr sastopama izcirtumos un izdegušos apvidos, kur līdzās avenēm tā ir celmlauzis atbrīvotās platības iekārtošanas ziņā. Labprāt aug arī kūdras purvos, pie grāvjiem, pie ūdeņiem un pie dzelzceļa sliedēm.
Augs ir ļoti slavens. No tā 18. un 19. gadsimtā plašākās iedzīvotāju daļas Krievijas impērija viņi dzēra Koporje tēju (nosaukums ir saistīts ar Koporjes ciematu, kur tā tika ražota). Arī Eiropā viņi dzēra ugunskura tēju. Līdz ar to vēl viens ugunskura nosaukums - Ivan-tēja.
Fireweed ir daudzgadīgs lakstaugs. Vairumā gadījumu pavairo veģetatīvi, izlaižot dzinumus no sakneņa. Kāts ir taisns, sasniedz cilvēka augumu. Lapas ir garas (4-12 cm), šauras (0,7-2 cm), ķīļveida, veselas vai ar maziem zobiem gar malām. Ziedi spilgti, purpursarkani, violeti rozā vai gaiši rozā, piecām ziedlapiņām. Dažreiz ir balti. Savākts retā otiņā, kas atrodas auga apikālajā daļā. Tas zied no jūlija sākuma līdz augusta vidum, tas ir, 35 dienas.
Tirgojošais medus galvenokārt nāk no Altaja un Sibīrijas, kur Ivan-chai aizņem veselas plantācijas.
No 1 hektāra platības bites sezonā spēj savākt līdz 600 kg saldā produkta.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Lai ugunskura medus saglabātu savu ārstnieciskās īpašības un tajā pašā laikā ilgstoši palika šķidrs, tas jāuzglabā šādos apstākļos:
- tumša vieta;
- caurvēja aizsardzība;
- laba ventilācija;
- sausums (gaisa mitrums nav lielāks par 20%);
- nemainīga temperatūra (+5…+10°С).
Tādējādi labākā vieta medus uzglabāšanai ir pagrabs vai ledusskapis. Ja iepriekšminētos temperatūras parametrus nevar sasniegt, labāk ir novirzīties uz apakšējo pusi, nevis uz augšējo pusi: produkts zaudē savas īpašības tikai tad, ja sals ir zem -35 ° C, bet tad, kad telpas temperatūra uzglabāt ne ilgāk kā 6 mēnešus.
Svarīgs! Kristalizācija nemaina medus ārstnieciskās īpašības un nenozīmē, ka tas ir bojāts. Faktiski iepriekšminētajos apstākļos bišu produktu var uzglabāt gadu desmitiem.
Medus stikla vai māla uzglabāšanai vislabāk izvēlēties trauku, bet nekādā gadījumā ne metālu, pretējā gadījumā dažu produkta sastāvdaļu oksidēšanās var izraisīt tā bojāšanos un pat izraisīt nopietnu saindēšanos.
Ugunszāles medus, protams, nav tik slavens kā liepu vai griķu medus, taču ar savām ārstnieciskajām īpašībām tas noteikti nav zemāks par šīm šķirnēm. Pareizi uzglabājot un lietojot, šis dabīgais produkts, ko bites pagatavo no tuvākā Ivana Čaja radinieka nektāra, var kļūt ne tikai par brīnišķīgu delikatesi, bet arī par īstu panaceju pret daudziem sāpīgiem apstākļiem.
Ieguvums
Fireweed medum ir šādas labvēlīgas īpašības:
- Stiprina imunitāti un veicina ātra atveseļošanās pēc saaukstēšanās.
- Tas mazina iekaisumu, tāpēc to izmanto kā papildterapiju bronhīta un laringīta, kā arī deguna un ausu slimību ārstēšanā.
- Iznīcina patogēnās baktērijas organismā. Tiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, tiek izrakstīts gardums.
- Tam ir aptverošs efekts. Dabisko medicīnu izmanto gastrīta un citu slimību ārstēšanā, kas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādu.
- Tam ir pretkrampju iedarbība un tas palīdz normalizēt asinsspiedienu.
Arī regulāra zāļu lietošana pozitīvi ietekmē nervu sistēma un veicina veselīgu miegu. Produkts sniedz vislielāko labumu bērniem un grūtniecēm. Kārums palīdz atjaunot spēkus un ļauj mazuļiem attīstīties.
Balto ugunskura medu ieteicams lietot arī gados vecākiem cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām ar vecumu saistītas slimības: hipertensija, podagra un ateroskleroze. Kā vitamīnu piedevu ieteicams tiem, kas nodarbojas ar garīgu vai smagu fizisku darbu, kā arī sportistiem.
Kontrindikācijas
Produktu nedrīkst lietot cilvēki ar aptaukošanos un cukura diabēts. Cilvēkiem, kuri cieš no aizkuņģa dziedzera slimībām, labāk ir ierobežot patēriņu līdz minimumam. Pacienti ar hipertensiju jāārstē piesardzīgi. Pēc uzņemšanas bieži tiek novērota spiediena samazināšanās, īpaši ar citu augu kompleksu.
Kā uzglabāt medu ķemmēs
Astmas slimniekiem jāizvairās no cipreses medus lietošanas, jo tas var izraisīt astmas lēkmes.
Svarīgs! Medu nedrīkst dot bērniem līdz 2 gadu vecumam. Produkts bieži satur baktērijas, kuras bērna ķermenis nevar neitralizēt.
Ir arī jāpārbauda, vai nav individuālas nepanesības, alerģijas pret bišu produktiem. Ķīmiskais sastāvs var saasināt slimību.
Augstā temperatūrā ugunskura medus var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos.
Īpatnības
Baltajam ugunskura medum ir salda, bagātīga un pievilcīga smarža, kas pievelk bites. Šī auga nektārs dod ļoti smaržīgu un salds produkts ar pārsteidzošām īpašībām.
- Saldumam ir balta krāsa, bet ražas novākšanas laikā tā ir gaiši zaļa.
- Pēc kristalizācijas tas kļūst balts un neparastu enzīmu satura dēļ kļūst kā speķis vai krējums.
- Maisot medu raksturo mazu recekļu parādīšanās.
- Pēc karsēšanas krāsa kļūst dzeltena. Karsēšana ūdens vannā neatņem produkta vērtīgās ārstnieciskās īpašības.
- Fireweed medus ir ievērojams ar savu pārmērīgo saldumu, jo Ivan-chai, no kura tas iegūts, satur lielu daudzumu cukura.
- Pateicoties augstajam fruktozes saturam, šī šķirne ļoti ātri kristalizējas. Novembra vidū tas kļūst biezs un pēc konsistences atgādina skābo krējumu.
- Īpaši augsts kaloriju saturs.
Kontrindikācijas
Ugunszāles medum nav kontrindikāciju, vairumā gadījumu organisms to labi uzņem, pozitīvi ietekmējot vispārējais stāvoklisķermeņa un cilvēka labklājību. Ir vērts atteikties no lietošanas cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret jebkādiem bišu produktiem. Taču arī tad, ja nav alerģiskas reakcijas, nevajadzētu lietot pārmērīgu produkta daudzumu, speciālisti uzskata, ka ugunskura medus vairāk paredzēts slimību ārstēšanai, profilaksei, nevis garšas baudīšanai.
Lietojot medu kā tradicionālo medikamentu, ir svarīgi ievērot receptē norādītās devas, proporcijas, lai iegūtu maksimālu efektu. Pat sievietes bērna piedzimšanas periodā var ievadīt produktu uzturā nelielos daudzumos - tas labvēlīgi ietekmēs mātes veselību un bērna attīstību. Ļaunprātīgi izmantojot ugunskura medu, var novērot pretēju efektu:
- Labklājības pasliktināšanās.
- Zarnu trakta traucējumi.
- Alerģiska reakcija.
- Klepus medus - ārstnieciskas receptes ar tēju, citronu, ķiploku vai eļļu bērniem un pieaugušajiem
- Griķu medus - ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas. Ieguvumi un kā pārbaudīt produkta dabiskumu
- Medus imunitātei - maisījumu receptes. Kā izmantot medu imunitātes stiprināšanai dzērienos un maisījumos
Pielietojums kosmetoloģijā
To izmanto, lai izveidotu mājās gatavotus krēmus, maskas. Šāds kosmētikas līdzeklis palīdz uzturēt ādu labā formā, piešķir tai samtainu tekstūru, izlīdzina sejas krāsu.
Ugunszāles medus derīgās īpašības var būt noderīgas arī kosmetoloģijā. Piemēram, uz tā bāzes sagatavotas maskas palīdz: palēnina novecošanās procesu; izlīdzināt grumbas; padara ādu zīdainu un samtainu; attīra poras; uzlabot ādas uztura kvalitāti utt. Svarīgi: jebkuras maskas labāk uzklāt uz tvaicētas ādas.
Piemēram, ja ir pinnes, jums vajadzētu mēģināt noslaucīt seju ar losjonu, kas izgatavots no 1 ēd.k. l. ugunskura medus, 1 litrs ūdens, 1 litrs kumelīšu novārījuma. Atlikušais maisījums jāuzglabā ledusskapī.
Ar pinnēm, pinnēm un taukainu ādu var tikt galā arī maisījums no 200 ml kliņģerīšu novārījuma un ēdamkarotes medus. To piesūcina ar nepieciešamo vates tamponu daudzumu un uzklāj uz sejas vismaz 20 minūtes. Šī procedūra ļauj ne tikai sašaurināt poras un dezinficēt ādu, bet arī labi to mitrināt.
skaistumkopšanas receptes
Sejas maskas
Lai mitrinātu sausu ādu, labi palīdz 1 tējkarotes medus maisījums ar tādu pašu daudzumu. olīvju eļļa un viens olas dzeltenums. Produkts tiek uzklāts 30-40 minūtes uz sausas, notīrītas virsmas. Tas padara seju elastīgu un samtainu.
Tiem, kam ir taukaina āda, kosmetologi iesaka pievienot 1 ēd.k. karote medus ar 50 g attīroša māla.
Matu maskas
Šis maisījums ir labs matu izkrišanai:
- 1 st. karotes medus
- 1 st. karote kefīra vai jogurta,
- ½ tējkarotes medicīniskā alkohola,
- ½ tējkarotes sīpolu sulas.
Masku uzklāj uz tīras galvas ādas 1 stundu. Nomazgāt ar siltu ūdeni.
Turklāt šī recepte ir populāra:
- Viena ēdamkarote sinepju pulvera, augu eļļas un medus.
Var pievienot vienas olas dzeltenumu.
Ķermeņa medus
Jebkurš kosmetologs tam piekritīs pat visvairāk labākais krēms lai organisms veiksmīgi aizstās medu. Tās darbība kļūs efektīvāka, ja to apvienos ar augu eļļu.
Produkts mitrina ādu un apgādā ar nepieciešamajām uzturvielām.
Masāža
Rupjgraudains ugunskura medus ar dziļu pīlingu labi attīra ādu. Tas veicina aktīvu asinsriti un vielmaiņu. Rezultātā tiek noņemti toksiskie sārņi, kas atrodas epidermā. Šis īpašums tiek izmantots svara zaudēšanai un cīņai pret celulītu.
Šīs šķirnes izvēle
Lai viegli atšķirtu īstu kvalitatīvu produktu no viltota, jums jāizpēta šīs šķirnes īpašības:
- Balta krāsa, jo pārdod sukādes
- Ar nelielu kraukšķīgumu
- Saveloša garša un ziedu aromāts.
Jūs varat atšķirt dabisko ugunskura medu no viltojuma, pārbaudot mākslīgo krāsvielu saturu. Lai to izdarītu, 200 gramus produkta jāsajauc ar 300 gramiem ūdens. Pēc tam pievienojiet nedaudz amonjaka. Nokrišņu gadījumā produkts tiek uzskatīts par nekvalitatīvu.
Pazīmes: krāsa, garša un aromāts
Fireweed medum ir nestandarta īpašības biškopības produktam, kas atšķir šo sugu no citām šķirnēm:
- Nogaršot. Saskaņā ar to cilvēku atsauksmēm, kuri ir izmēģinājuši dabīgo augstas kvalitātes ugunszāļu medu, tam ir maiga, maiga garša. Pievienojot produktu tējai, konditorejas izstrādājumi piešķirs nedaudz garšas, uzsverot gatavotā ēdiena labākās īpašības.
- Krāsa. Svaigam, tikai novāktam produktam ir neparasta dzeltenīgi zaļa nokrāsa, kas nav raksturīga citām medus šķirnēm. Pēc neilga laika krasi mainās krāsa un konsistence: produkts kristalizējas, kļūst biezāks un iegūst gaišāku nokrāsu. Baltais medus daudziem atgādina putukrējumu, biezu skābo krējumu. Tas neliecina, ka produkts ir bojāts un zaudējis derīgās īpašības, jo tas ir dabisks, dabisks process. Lai uzzinātu, kā produkts izskatās, skatiet ugunskura medus fotoattēlu:
- Aromāts viegls, tikko manāms ar augu notīm.
Kur nopirkt un kāda ir medus cena
Tie, kas zina bišu produkta brīnišķīgās īpašības, interesējas par to, kur nopirkt un cik maksā medus un ugunskura. Preci var iegādāties gadatirgos, dabas produktu izstādēs vai mājražošanā. Daudzi tiešsaistes veikali pārdod bišu produktus visu gadu. Cena ir atkarīga no medus savākšanas vietas, tā receptes, vidējās izmaksas par 1 kilogramu ir 600-850 rubļu.
« Iepriekšējais ieraksts
Uzņemšanas metodes
Dabiskā medus izmantošana ietver šādu noteikumu ievērošanu:
- Stingra dozēšana, jo Ivan tēja ir spēcīga narkotika.
- Medus lietošana kopā ar ārstniecības augiem uzlabos tā dziedinošo efektu. Piemēram, kuņģa slimību ārstēšanai līdzeklis tiek kombinēts ar pīšļiem, kakla sāpēm ar salviju un ceļmallapu, ādas slimībām ar olām.
- Ir stingri aizliegts pakļaut medu augstām temperatūrām, karsēšanai un kausēšanai. Šie procesi uzreiz iznīcinās visas produktā esošās labvēlīgās vielas.
Medus no Ivan tējas un tā derīgās īpašības
Ikviens zina, ka medus ir ļoti populārs tautas medicīnā, bet ugunszāle jo īpaši. Tam ir visas Kipras īpašības:
- paaugstināta imunitāte;
- ādas un ķermeņa attīrīšana;
- tonizēšana; krampju noņemšana;
- holesterīna toksīnu, liekā šķidruma izvadīšana un asinsvadu nostiprināšana;
- spiediena normalizēšana.
Turklāt tas nodrošina garastāvokļa un enerģijas pieaugumu; ārstēšana iekaisuma procesi cilvēkā; vēža profilakse; labvēlīga ietekme uz ādu un matiem.
Medum, ko bites gatavo no ugunskura nektāra, ko citādi sauc par Ivan-tēju, ar savu neaprakstāmo izskatu, ir patiesi plašs noderīgo īpašību klāsts. Šī dabīgā bišu produkta ikdienas lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabot ķermeņa vispārējo stāvokli. Tālāk mēs detalizēti aprakstīsim visas ugunskura medus īpašības un īpašības.
Ugunszāles medus avots ir ārstniecības augs – ugunszāle, kas tautā vairāk pazīstama kā vīgriezes jeb vīgriezes. Šis augs aug pie lielceļiem un uz māteszālēm, piesaistot bites ar savu aromātu. Nav pārsteidzoši, ka medus iegūts no ārstniecības augs, piemīt ārstnieciskas īpašības.
Fireweed medus satur:
- B grupas vitamīni
- E, P un PP vitamīns
- C vitamīna tajā ir 2-3 reizes vairāk nekā citrusaugļos
- Tanīni,
- Varš, dzelzs, magnijs, mangāns, titāns, molibdēns un citi mikro un makro elementi
- Organiskās skābes (etiķskābe, citronskābe, skābeņskābe un citas)
- Flavonoīdi, pektīns, alkaloīdi
Kas ir noderīgs ugunskura medus? Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, no vītolu tējas savāktajam medum ir šādas ārstnieciskas īpašības:
- Pateicoties askorbīnskābei, tas palīdz cīnīties ar gripas un SARS vīrusiem.
- Dzelzs, C un B grupas vitamīni uzlabo asins veidošanos
- P un C vitamīni samazina kapilāru trauslumu
- Alkaloīdi sastāvā dod medum nomierinošu efektu.
- Medū esošie tanīni, gļotas un pektīni labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, kā arī veicina čūlu dzīšanu.
- Organisko skābju kombinācija ar flavonoīdiem izpaužas kā choleretic īpašība
- Magnijs, gļotas un alkaloīdi darbojas kā pretsāpju līdzeklis
Turklāt ugunskura medu var izmantot kosmetoloģijā:
- Medus antiseptiskās īpašības palīdz paātrināt augoņu, abscesu un citu ādas problēmu dzīšanu.
- Flavonoīdi, C vitamīns, organiskās skābes un citas kolagēna sintēzi stimulējošas vielas veicina ādas elastības saglabāšanu, tādējādi palēninot tās novecošanos.
Protams, ugunskura medus iedarbība ir tikai kosmētiska, par dermatoloģisko izpausmju cēloni joprojām ir vērts cīnīties.
Fireweed medus: kontrindikācijas
Lai gan ugunskura medus garša acīmredzot patiks tiem, kam ir saldummīļi, tā lietošana būtu jāierobežo svarā. Neuztveriet šo produktu kā saldumu - tas galvenokārt ir zāles. Lietojot šādu medu, jāņem vērā iespēja alerģiskas reakcijas tāpēc tiem, kam ir alerģija pret bišu produktiem, tas jālieto piesardzīgi.
Cilvēkiem ar hipotensiju vēlams neiesaistīties šī garduma lietošanā medus vazodilatējošo īpašību dēļ (kas izraisa spiediena pazemināšanos). Medus satur lielu daudzumu saharozes un glikozes. Tāpēc diabēta slimniekiem ir jāierobežo to patēriņš.
Tajā pašā laikā ugunskura medus nelielās devās pat ir ieteicams lietošanai, turklāt tas ir pat indicēts grūtniecēm.
Kā izskatās ugunskura medus?
Tādas noderīgs produkts pēc žanra likuma ir ļoti neprezentējams izskats. No parastā medus tas atšķiras ar šķidrāku konsistenci, pēc blīvuma līdzīga šķidram skābajam krējumam. Svaigs ugunskura medus pēc krāsas ir līdzīgs parastajam medum, bet nedaudz piešķir zaļganu nokrāsu (turklāt, jo lielāks trauka tilpums, jo spilgtāka parādās zaļā krāsa). Kristalizācijas laikā medus kļūst gaišāks un kļūst kā ar cukuru saputots sviests.
Svaigajam produktam ir ļoti maigs aromāts, kas atgādina vītolu tējas smaržu. Bet šī smarža nav tik spēcīga kā citu medus veidu smaržas.
Raksturīgs ugunskura medum un ātrai kristalizācijai. Nebrīnieties, ja medus drīz pēc pirkuma pārvēršas biezā masā ar baltām "sniegpārslām" – tas neliecina par zemu preces kvalitāti vai pārdevēja krāpšanos – ugunskura medum jāizskatās šādi.
Šāda izskata un aromāta kombinācija atbaida pircēju, taču neuztraucieties – visas iepriekš aprakstītās medus īpašības liecina par tā autentiskumu un dabiskumu.
Kā top ugunskura medus?
Fireweed medu iegūst tieši tāpat kā visus citus medus veidus. Ja vien bites nevāc nektāru no malām, kur aug Ivan-tēja.
Visas vasaras garumā bites piepilda medus ar savu produktu, atkal un atkal lidojot simtiem kilometru. Kad medus augi (tās augu sugas, kuru nektāru savāc bites) izzūd, biškopji sāk izsūknēt medu. Pats pirmais – maija – medus tiek iegūts maija beigās un jūnijā. Medus ievākšanas sākums ir atkarīgs no reģiona klimatiskajiem apstākļiem.
Fireweed parasti zied no jūnija beigām līdz jūlija beigām, apmēram 4-5 nedēļas. Tāpēc medus vākšana no Ivan tējas sākas jūlija beigās un augusta sākumā.
Medus sūknēšanas procesam ir sava specifika atkarībā no iekārtas, taču vispārējais princips ir vienāds:
- Bites tiek neitralizētas;
- No stropa tiek izņemti rāmji ar pilnām ķemmēm;
- Jau speciālā telpā tiek nogriezts medus šūnām blīvējošais vasks;
- Rāmji tiek ievietoti sūknēšanas ierīcē, kas darbojas pēc centrifūgas principa;
- Sūknēšanas ierīces apakšā paliek medus, kas tiek izvadīts no konteineriem transportēšanai vai uzglabāšanai, iepriekš izfiltrējot no visa pārpalikuma. .
Bieži vien biškopji attīrītam medum pievieno peru pienu, lai uzlabotu tā derīgās īpašības.
Kad ugunskura medus stāda?
Ugunszāles medus nosēžas ļoti ātri, līdz novembra beigām visam traukā esošajam medum jau jābūt viendabīgi baltā krāsā. Pretējā gadījumā, ja medus neiegūs atbilstošās īpašības, pastāv liela varbūtība, ka pirktais medus izrādījies viltots.
Dažkārt biezā medus masā var atrast medus kunkuļus – šajā gadījumā par viltoto medu nevajadzētu uztraukties, jo šī parādība ir raksturīga arī ugunskura medum. Pēc sabiezēšanas medus var pārvērsties par tādām kā "sniegpārslām", kas arī liecina par produkta autentiskumu.
Kā atšķirt īstu medu no ugunskura?
Pirms iegādājaties ārstniecisko ugunskura medus burku, jums jāzina pazīmes, kas atšķir īstu medu no viltota:
- Pirmkārt, konsekvence. Īsts svaigs medus sniedzas pēc karotes, un šis medus gardums būs aptuveni vienāda biezuma visā garumā.
- Otrkārt, smarža. Dabīgajam medum nav īpaši lipīga smarža. Tas vismaz nekairina degunu tik ļoti kā mākslīgais aromāts.
- Treškārt, krāsa. Katram medus veidam ir sava krāsa. Un tam jābūt vienveidīgam un vienveidīgam.
- Nākamā ir garša. Ja izdodas pamēģināt pirms pirkšanas, tad atbalsti medu uz mēles ilgāk. Tiklīdz jūs sākat justies silti vai dedzināt, jūs varat nomierināties - tas ir īsts medus. Pēc tam kaklā tiks dota rūgta pēcgarša - vēl labāk. Tas viss ir par fermentiem, kas atrodas šajā bišu produktā. Tie mēdz iedarboties uz gļotādu ar tādu kā tirpšanu.
- Medus svars - normāls litru burka medus sver aptuveni 1,4 kg.
Bieži pavasara beigās un jūnija sākumā jūs varat atrast pārdevējus, kas piedāvā agro ugunskura medu. Diemžēl šis medus ir viltots. Fakts ir tāds, ka, karsējot veco medu, tas kļūst tumšāks un kļūst plānāks. Bet šādu produktu vairs nevar saukt par medu, jo karsējot tas zaudē visas savas īpašības.
Kā atšķirt medu no Ivan tējas no pārējās:
- Mēs atgādinām medus krāsas un agregācijas stāvokļa atkarību no sezonas. Vasaras beigās un rudens sākumā ugunskura medus vēl var būt šķidrs, bet septembra beigās tas sāk nedaudz sabiezēt. Ziemā un pavasarī tai jābūt jau baltai.
- Svaigam medum jābūt ar vieglu vītolu aromātu un zaļganu krāsu.
Daudzi negodīgi biškopji, lai palielinātu preču apjomu, medu audzē ar karameļu melasi. To ir grūti atšķirt no īstā pēc skata un krāsas. Tālāk ir norādīti daži veidi, kā to izdarīt.
- Piliniet medu uz tualetes papīra gabala. Ja tajā ir melase, tad pēc dažām minūtēm tas sāks mērcēt papīru un tālāk otrā puse parādīsies šķidrs traips.
- Ielejiet medu glāzē un pievienojiet jodu. Medus kļuva zils - ir cietes piemaisījumi. Tātad medus nav īsts.
- Dažreiz medum pievieno krītu. Lai to identificētu, nepieciešams piliens etiķa, kas nodzēsīs krītu, piemēram, soda.
- Jūs varat atšķaidīt medu ar destilētu ūdeni proporcijā 1: 1, atstāt uz laiku. Ja nokritušas nogulsnes – tās var būt krīts, ciete, milti –, tad tev priekšā ir viltojums.
Ir arī tāda lieta kā medus briedums. Tāda ir medus konsistence pēc izsūknēšanas – ugunskura medum jābūt pietiekami viskozam, lai to uzskatītu par gatavu dzeršanai.
Lai pārbaudītu briedumu, ir diezgan vienkāršs tests:
- Izmantojiet nazi (nūju vai karoti ar plakanu rokturi), lai izvilktu medu
- Tam nevajadzētu uzreiz plūst uz leju, bet, it kā, nedaudz uzkavēties uz līdzenas virsmas
- Pagrieziet nazi. Nobrieduša medus lāse aptīsies ap asmeni, nevis nokritīs.
- Uz virsmas jāveidojas kalnam
- Pēdējai krītošā medus lāsei it kā vajadzētu uzpeldēt
Medus viskozitāte ir tā kvalitātes rādītājs. Īsi paskaidrojiet, kas atrodas aiz sim. Bites savāc nektāru un nes to uz stropu. Tur to apstrādā un, kad gatavs, aizzīmogo ar vasku. Šāds medus ir biezs un tik viegli neizplūst no šūnām. Negodīgi biškopji, tiecoties pēc peļņas, izsūknē smidzinātāju - neslēgtu medu ar vasku. Šādā medū mitruma saturs ir augstāks nekā gatavajā medū (ne vairāk kā 21%). Smidzinātājs var rūgt un bojāties, jo tas nav pakļauts ilgstošai uzglabāšanai.
Spike raksturo:
- šķidra konsistence
- mazi burbuļi
- viegla etiķa smarža
Fireweed baltais medus: foto
Lai jūs varētu noteikt, vai jūsu priekšā ir īsts ugunskura medus, jums labi jāzina tā izskats. Mēs piedāvājam fotoattēlu izlasi, kas atklās tā vizuālās īpašības:
Video: Fireweed medus no Ivan tējas: noderīgas īpašības
Šī produkta pazinēji un cienītāji novērtē ugunskura medu tā labvēlīgo īpašību, unikālā sastāva un spējas palīdzēt daudzu slimību ārstēšanā.
Šo balto delikatesi - “saldo sniegu” iegūst no ārstniecības auga sarkanvioletu ziedu putekšņiem, ugunszāles angustifolia, kas daudziem pazīstama kā vītola lakstaugs, kas bagātīgi aug daudzviet Krievijā vienlaidu biezokņos gar ceļiem, pļavās. un izcirtumos, mežu reģionos.
Bites piesaista šis skaistais medus augs, kas bagātīgi zied no jūnija līdz augustam un izstaro spēcīgu aromātu. Krievijā tas pazīstams jau sen, un daļēji šī auga popularitāti nodrošināja tradicionāli krievu dzēriens, ko no šīs zāles gatavoja pirms gadsimtiem.
Produkts satur:
- viegli sagremojami ogļhidrāti un cukuri;
- liels daudzums askorbīnskābes (C vitamīna), bioflavonoīdu, B, E un PP grupas vitamīnu;
- tanīni (ieskaitot tanīnu);
- makro un mikroelementi;
- fermenti, aminoskābes;
- antioksidanti.
Ugunszāles medus raksturīgās pazīmes un īpašības
Fireweed medus pieder pie medu grupas ar raksturīgu baltu krāsu. Pēc savākšanas un izsūknēšanas produkts ir pilnīgi caurspīdīgs, ar vieglu zaļgandzeltenu, dažkārt sārtu nokrāsu.
Pēc dažiem mēnešiem produkta krāsa un konsistence krasi mainās. Kristalizācijas procesā tas kļūst pienaini balts un biezs. Tas ir saistīts ar faktu, ka kristalizācijas laikā veidojas smalki balti graudi, kas atgādina sniega pārslas. Un šī ir tā atšķirīgā iezīme.
Pēc izskata baltais ugunskura medus dažiem atgādina krējumu, citam krējumu vai speķi. Ja tas tiek uzkarsēts, tas kļūst dzeltens.
Ugunszāles medus garša ir salda, patīkama un maiga. Savas maigās un vieglās garšas dēļ to dažreiz sauc par "bērnu" medu. Aromāts ir bagātīgs ziedu, nedaudz apreibinošs.
Lasi arī: Zaļais medus ar propolisu ir neparasta delikatese un dziedinošs līdzeklis jūsu veselībai
Baltā ugunskura medus uzklāšana
Tā kā Ivana tēja jeb ugunskura ir ārstniecības augs ar lielu ārstniecisko spēku (dziednieki un dziednieki šī auga ziedus jau sen ir vācuši, kaltējuši un izmantojuši dažādu slimību ārstēšanai), daudzas no tā labvēlīgajām īpašībām tiek pārnestas uz medu, ko izmanto arī kā līdzeklis pret vairākām slimībām un kā stimulējoša piedeva organisma atjaunošanai un nostiprināšanai.
- Šīs dabīgās pretvīrusu un antibakteriālās zāles ir efektīvas elpceļu slimību ārstēšanā: bronhīts, astma, plaušu un bronhu infekcijas, akūtas elpceļu infekcijas.
- Tā lieliskās dezinfekcijas īpašības palīdz izārstēt čūlas uz mutes gļotādas un ar ekzēmu, stomatītu.
- Tas normalizē asinsspiedienu un tai ir pretkrampju iedarbība.
- Tam ir ārstnieciska iedarbība uz sirds muskuli un asinsvadiem, nostiprinot tos un padarot tos elastīgākus.
- Nodrošinot aptverošu un pretiekaisuma iedarbību, palīdz pie slimībām gremošanas sistēma(pret grēmām, aizcietējumiem, peptiska čūlas divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģī).
- Atdzīvina nogurušu ķermeni palielinātas slodzes, piepildot to ar vitalitāti un enerģiju, uzlabo miegu.
- Palielina organisma izturību pret infekcijām.
- Tam ir nomierinoša iedarbība, un to ieteicams lietot pie paaugstinātas nervozitātes, biežas stresa, bezmiega un galvassāpēm, aterosklerozes.
- Augstais antioksidantu saturs novērš audzēju un ļaundabīgo šūnu veidošanos organismā.
- Noder asins slimību un anēmijas profilaksei.
- Kopā ar peru pienu, ugunskura medu izmanto prostatas dziedzeru ārstēšanā.
Ārstnieciskas receptes ar ugunskura medu
Garšaugu un medus novārījums var ārstēt iekaisis kakls. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo ceļmallapas, plaušu zāles, salvijas (vienādās daļās) un vērmeles (uz pusi mazāk) maisījums. Ielejiet glāzē 1 ēdamkaroti sagatavotā maisījuma karsts ūdens, atstāj uz 2 stundām, tad pievieno 2 ēdamkarotes medus. Dzert pusglāzi pirms ēšanas.
No puslitra ūdens pagatavota uzlējuma un tam pievienota eikalipta (50 grami) un medus (2 ēdamkarotes) var pagatavot vannas un losjonus no brūcēm un čūlām uz ādas.
Lai sajustu taustāmu efektu, saldajām zālēm vienmēr jābūt uz jūsu galda. Apēdot vismaz karoti medus dienā un kopā ar to saņemot bišu savāktās labvēlīgās vielas no auga, var būtiski uzlabot savu pašsajūtu.
Pielietojums kosmetoloģijā
Mūsu senči ļoti labi apzinājās ugunskura medus brīnumainās īpašības un jau sen izmantoja to ādas kopšanā. Tradīcija to berzēt vannā ir labi zināma.
Saistītie raksti
