Étrendi lekvár az áfonyából. Hogyan kell főzni áfonya lekvárokat - egyszerű finom receptek a téli, hogyan kell főzni egy áfonya lekvárt télen öt perc
Az áfonya egy bogyó, amit a gyerekek és a felnőttek szeretnek. Olyan sok hasznot foglal magában, hogy az erdei gyógyszertárnak hívható. A fekete áfonya, egy egész sor hasznos anyagok: szerves savak, cserzőanyagok, természetes antioxidánsok, vitaminok A, B, PP, C, E, karotin és nyomelemek - a vas, a mangán, a réz és a cink.
Ebből a csodálatos bogyóból tinktúra, zselé, zselé, lekvárok, lekvárok, vagy csak szárított, majd a tea előkészítéséhez használják.
Most a bogyók szezonja, és ha már telített velük, azt javaslom, hogy készítsen egy áfonya lekvárt, amely kiváló kíséret, gofri, fagylalt, joghurt, torta vagy csak finom és hasznos csemege a tea hideg télen napok.
A saját áfonya lekvárának főzése és megőrzése nagyon egyszerű folyamat. Ehhez érett és nem szakadt áfonya bogyókra, cukorra, mély tartályra van szükség desszert és sterilizált dobozok főzéséhez.
Még akkor is, ha az eper, a fekete, az eper vagy még több lekvár, és nem szereted a friss áfonyát, meg kell próbálnod ezt a desszertet! Tehát elkezdjük megismerni a recepteket és létrehozzunk egy vitamin-kezelést!
Áfonyás lekvár cukorral - egyszerű recept
Ez mesésen ízletes Áfonya lekvár Nagyon egyszerű és gyors előkészítése, és az eredmény csodálatos. Ez a bogyó nem csak ízletes, hanem őrülten hasznos. Mi van beszélni, bezárni legalább egy jar, és mindent meg fogsz érteni!
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Cukor - 300 gr.
Főzés:
1. A bogyóknak meg kell mosniuk és eltávolítaniuk a leveleket és a szemetet, ha vannak ilyenek.
2. Elaludjuk az áfonyákat cukorral és rázzuk, hogy a cukrot egyenletesen elosztják a bogyókban. 30-40 percig hagyjuk.
3. Ebben az időben az edények szódával és sterilizálódnak a sütőben 10-15 perc alatt. 130-150ºс hőmérsékleten.
Figyelem! Ne nyissa ki a sütőt közvetlenül a sterilizálás vége után, különben a bankok kitöltése. Legyen egy kicsit hűvös egy zárt sütőben.
4. A fedelet is mosni kell, forraljuk 10-15 percig. Helyezzen egy tányérra.
5. Ezután veszünk egy pohár bogyókat cukor floodied és összetör egy turmixgép vagy elkenődött ecsettel. Kapunk gyümölcslét. Úgy csináljuk, hogy ne adjunk hozzá vizet.
6. Juice öntsünk egy tartályba bogyókkal és főzzük 30-40 percig a lassú hőre.
7. Öntsön lekvárt a bankok és a rohanó száraz fedélen. Minden! Az inherper desszert tárolása hűvös helyen van szükség.
A megfelelő hegesztett lekvár jeleit - a bogyók színét, ízét és aromáját meg kell őrizni. És ez azt jelenti, hogy a vitaminok megmaradnak.
Elakadt az egész bogyókkal - "öt perc"
Finom lekvár, amely nagyon gyorsan elkészül, így "öt perc". A bogyók egész számban maradnak, és megtartják a vitaminok maximális értékét.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Cukor homok - 300 gr.
Annak érdekében, hogy az elakadás a főzés során nem volt kialakítva, hozzáadhat egy kis darab vajat.
Áfonya lekvár szamócával, eperrel és málnával
Ez az áfonya, az eper, az eper és a málna kombinációja az egyik finom és illatos. Az elakadás előkészítésében semmi bonyolult. Minden nagyon egyszerű és egyszerű. Az ilyen desszert kellemesen meglepődhet még a leginkább válogatós ínyencekkel is.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Eper - 500 gr.
- Eper - 500 gr.
- Malina - 500 gr.
- Cukor homok - 2,5 kg.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
Főzés módszer:
1. Minden bogyók megesküdnek és hideg vízben öblítenek. Megtanuljuk őket a szűrőn, hogy a víz teljesen üveg legyen.
2. A szamóca levágja a gyümölcsöket és az üzemmódot minden BERODA 4 részre. Aztán elmozdulunk egy mély tálba, elaludtunk cukrot és keverjük össze. Olyan órát hagyunk, hogy az eper gyümölcslé legyen.
3. Egy órával később elmozdítjuk az összes bogyót egy mély serpenyőben, és egy kis tűzbe helyezzük. Hozzáteszi őket citromlé És állandó keverési főzés 20-25 perccel a megvastagodás előtt.
4. Öntsük a lekvárt száraz sterilizált bankoknál, és zárja be a fedőlapokat.
Sűrű áfonya lekvár narancssárga
Az eredeti és szokatlan lekvárt egy egzotikus aromával hozza. A kombináció két hasznos összetevőket teszi desszert kétszeresen hasznos, így a fekete áfonya és narancs van egy nagy számú C-vitamin és hogyan tudják ezt vitamin erősíti az immunrendszert, ami nagyon fontos a hideg évszakban.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Narancs - 2 közepes vagy 1 nagy
Főzés:
1. A narancsom és szárazak vagyunk. Vágja le a narancssárga héjat egy filmmel, és szeletekre vágja. Vágja le a szeleteket a kockákon.
2. A Berryberries kardvidék, az enyém és az üvegvízbe hagyja. Ezután csatlakoztassa őket apróra vágott narancs kockával. Sugar homokkal megszórjuk, óvatosan keverjük össze és fedjük le az élelmiszerfilmet. 5-6 óráig hagyjuk, hogy a bogyók és a citrusok hagyják a lé.
3. Időközben a bankok és az élelmiszer-szóda fedelei és sterilizálják őket.
A kannák sterilizálása a sütőben 10-15 percig t 120-150ºС, a mikrohullámú sütőben 3-4 perc alatt, 700-800 W-os teljesítmény mellett, pár 10-15 percig, vagy forró vízben 10- 15 perc. Attól függően, hogy mennyire kényelmesebb az Ön számára.
Ebben az esetben ezt a folyamatot forró vízben mutatjuk be.
4. A berry-citrusszalagot tűzre helyezzük, és forraljuk, folyamatosan keveredünk. Forrás után főzzük el az elakadást 20 perccel a sűrítés előtt.
5. Kapcsolja ki a lemezt, és terjessze el a kész desszert az előkészített bankokra.
Recept lekvár áfonya és áfonya
Az áfonyák és az áfonyák az erdei bogyók országos unokatestvérek. És semmi sem meglepő ebben, mert a bogyók nagyon hasonlítanak a külső és íz. Ezenkívül a hasznos tulajdonságaikban egyáltalán nem rosszabbak. Ebben a tekintetben gyakran betakarítják a lekvárt a télen.
Összetevők:
- Blueberry - 500 gr.
- Blueberry - 500 gr.
- Cukor - 1 kg.
Főzés:
1. Megesküdtünk és öblítjük bogyókat.
2. Helyezze a bogyókat egy nagyobb mély tartályba, és elaludjon cukrot. Keverjük össze mindent, és hagyj 3-4 órát, vagy éjszaka, hogy a bogyók elosztják a gyümölcslét. Ebben az időben sterilizáljuk a bankokat borítóval.
3. A serpenyőt a közepes tűzre bogyókkal helyezzük el, és forraljuk, folyamatosan keveredünk. Ugyanakkor ne felejtsd el eltávolítani a habot a zaj használatával. Forrás után minimálisra csökkentjük a tüzet, és főzzük a bogyókat 5 percig. Távolítjuk el a bogyókat a födémből, és hagyjuk, hogy hűvösek legyenek.
4. Ismét a bogyókat átlagosan forraljuk fel. Amikor forraljuk, csökkentse a tüzet legalább 5 percig főzzük. Néhány perccel a készenlét előtt hozzáadhat Vanillint. Távolítsa el a kész lekvárt a tűzből, és terelje el az elkészített üvegek mentén.
Hogyan készítsünk lekvárt lassú tűzhelybe
Ez a legnehezebb desszert egy lassú tűzhelyben könnyen betakarítva, és legalább időt vesz igénybe. Miközben felkészül, más háztartási ügyekben is részt vehet. A következetesség kissé eltér a szokásos módon főtt attól, sűrűbb. A készítmény előkészítése érdekében bármilyen méretű és modell többcarú.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Cukor - 500 gr.
- Fél juice citrom
Főzés:
1. Megkaptuk a bogyókat, az enyémet és a szárazakat. Egy multicooker tálba helyeztük, elaludt cukrot, nyomja meg a citromlevet és keverjük össze. Várjon, amíg a bogyók sok gyümölcslét osztanak ki.
Ha szeretné, hozzáadhat több citromhiestet.
2. Ezután zárja be a Multicookert, kapcsolja be a "kioltás" módot egy órára egy órára, és készítsen dobozokat és fedeleket.
3. Egy óra múlva átkapcsolunk a Multicookert a "főzéshez egy pár" üzemmódba, és egy időzítőt 1 percig állítani. Ezután elkészülünk. Bankokon és zárt csavarral vagy ónfedéllel rohanni. Fordítsa át a nyak bankjait, és győződjön meg róla, hogy a burkolatok szorosan illeszkednek a bankokhoz, és ne hagyjanak ki.
4. Teljesen hűtött lekvárunk eltávolítjuk a raktárba vagy a pincékbe.
Áfonya lekvár a menta és a mész hozzáadásával
Elakadt a menta és a mész, vagy ahogy azt is nevezik, az "Blueberry Mahito" lekvár egy hagyományos desszerten alapuló vicces nyári változat. Természetesen a klasszikus áfonyás lekvár hihetetlenül íze, de a lime és a menta hozzáadását teljesen más ízre teszi. Az ilyen finomsággal rendelkező edények alig várnak télen.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Cukor - 500 gr.
- Cedar 3 Limes
- Lyme Juice (frissen összenyomva) - 60 ml.
- MINT (friss) - 4 gally
Főzés:
1. Először is, átfordítjuk az áfonyákat: eltávolítjuk a szórólapokat, gallyakat, rothadt vagy éretlen bogyókat. Akkor az én és megszáradom. Elkészítjük a menta, az enyém és a száraz limes gallyakat, és sterilizáljuk a dobozokat.
2. Egy nagy tartályban tiszta, bogyók, cukor, zest és lyme lé. A kályhát a középső tűzre fordítjuk, és felforraljuk az összes összetevőinket, rendszeresen keverjük, hogy ne égjenek.
3. Adjon hozzá menta gallyakat, és főzzük 30-40 perces lekvárt a sűrítéshez. Ne felejtsd el folyamatosan keverni és eltávolítani a kapott habot.
Attól függően, hogy mennyire nagy a menta gallyak, nem tudod megtartani őket a tartályban a főzés során. Rendszeresen ellenőrizze a desszert ízét. Amikor az elakadást úgy tűnik, hogy az ízletes menta íze, távolítsa el az ízlést, távolítsa el a palackokat a tartályból.
4. Kész lekvár öntsük le a sterilizált bankokat, közel steril borítókkal. Tartsa a lekvárt száraz hűvös helyen, mint a raktárban, és 1 éven belül fogyasztja.
Áfonya és fekete ribizli lekvár nélkül forralt bogyók
Ez a szuper-vitamin desszert az áfonyákból és a fekete ribizliből származhat a különböző betegségekből. E két bogyók előnyös tulajdonságai végtelenek, és azt mondják, hogy az egyik jobb, és a másik nem rosszabb.
Az elakadás elkészítéséhez nem kell bogyókat kiömlíteni a hőkezelésre, és ezáltal hasznos tulajdonságaik száz százalékra megmentjük. A desszert egyetlen mínusza az, hogy a hűtőszekrényben kell tárolni.
A bogyók mennyisége 1: 1 arányban történik, és a cukor mennyisége megegyezik az áfonyák és a ribizli teljes tömegével. A bogyóknak érettnek kell lenniük, és nem. Ebben az összetevők mennyiségében 3 liter kapunk. lekvár.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Fekete ribizli - 1 kg.
- Cukor homok - 2 kg.
Főzés:
1. Mielőtt elkezdené a dzsemet, át kell mennünk, öblítse le és száraz a bogyókat. És jól mossa le és sterilizálja a bankokat a borítókkal.
2. A konyhában lévő bogyók kombinálják a kis mennyiségű cukor hozzáadásával. A gyümölcsök oly módon, hogy a kis darabok maradnak.
3. Tegye a zúzott bogyókat egy nagyobb mély tartályba, elalszik a maradék cukrot és keverjük össze egy fából készült kanállal.
4. A cukor hosszú ideig feloldódik, így felgyorsítjuk ezt a folyamatot. A tartályt egy kis tűzre helyezzük, és megragadjuk a tömeget úgy, hogy a cukor feloldódjon. Amint a cukor feloldódik, távolítsa el a lekvárt a tűzhelyről.
5. Nyissa fel a kész desszert steril bankok számára, és szorosan zárja be a fedelet. Az ilyen lekvár tárolása szükséges a hűtőszekrényben.
Elkészítése lekvár a flakms hozzáadásával
Ezzel a receptet néhány perc múlva főzhet vastag lekvárt, és csak egy vételre. És ő segít ebben Pektin „Neficix” - a természetes sűrítő, amely nyert az alma és citrusfélék. Ezenkívül megmentheti a bogyók termikus feldolgozása során a vitaminokat.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Cukor - 700 gr.
- SHIFERS 2: 1 - 0,5 csomag
Főzés:
1. Fogd meg és jól a bogyókat. Aztán át azokat egy mély tartályba, és enyhén egy csipet a burgonya burgonyapüré, vagy hagyja ki a konyhán keresztül processzor.
2. Adja hozzá a pektin táska felét, keverje össze és tegye egy kis tüzet. Forralok, folyamatosan kevergetve.
3. Amikor a bogyók főttek, adjunk hozzá cukor homokot, és újra forraljuk, folyamatosan keverjük. Cook bogyók 1-2 percig, hogy a cukrot feloldjuk és eltávolítsák a tűzből.
4. Nyissa ki a lekvárt sterilizált bankokon, és szorosan zárja be a csavaros fedeleket.
Áfonya és alma lekvár
A recept szerint elkészített áfonyás desszert nagyon illatos, mérsékelten édes, nem kulcsfontosságú és finom.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Alma (piros) - 4 db.
- Cukor - 1 kg.
- Fahéj (kalapács) - 1 TSP.
- Muscat anya (föld) - 1/2 h. L.
Főzés:
1. Az alma meg kell mosni, száraz és tiszta. Ezután kockákra vágtuk őket.
2. A Berryberries kardot, enyém és száraz.
3. Csatlakoztasson mély tartályokban bogyók, alma, cukor homok, fahéj és szerecsendió mély tartályokban.
4. Az összes összetevőt az alacsony hőre forraljuk. Ugyanakkor ne felejtsd el folyamatosan keverni. Forrás után főzzük 2-3 percig, és távolítsa el a kész lekvárt a tűzhelyről.
5. Öntsük a lekvárt sterilizált bankokon. Csukja be a csavaros sapkákat.
Recept az áfonyás lekvárhoz Lingonberry-vel
És végül azt szeretném felajánlani, hogy készítsen újabb egyedi fokozatot az év bármikor. Az lekvárnak gazdag illatú és kiegyensúlyozott édes-savanyú íze van.
Összetevők:
- Blueberry - 55o gr.
- Lamberry - 550 gr.
- Cukor - 550 gr.
- Fahéj (kalapács) - 1 evőkanál. l.
- Szegfű (kalapács) - 1 ts.
- LEMON ZEST - 0,5 óra.
Főzés:
1. A mosott és száraz bogyókat cukorral, citrommal és fűszerekkel kombinálják egy mélyen égő edényben. A tartályt bogyókkal helyeztük el, és folyamatosan keverjük, forraljuk fel.
2. Amikor a bogyók főttek, minimálisra csökkentjük a tüzet, és további 20-25 percig főzzük őket a sűrítés előtt. Ne felejtsük el a főzés folyamatát, hogy eltávolítsuk a habot és folyamatosan keverjük össze.
3. A kész lekvár a sterilizált bankok szerint bővül, és zárja be a fedett borítókat.
Áfonya és levendula lekvár mézzel és citrommal
Az áfonyás lekvár az egyik legnépszerűbb és gyorsan elfogyasztott finomság a családunkban. Tavaly felfedeztem, hogy az áfonyák nagyon jól vannak kombinálva levendulával. Tudom, hogy a legtöbb ember nem társít egy levendulát étellel. Ez az egyik olyan gyógynövény, amelyet széles körben alkalmaznak az aromaterápiában és a kozmetikumokban.
Azonban, ha megfelelő táplálékkal és a kívánt mennyiségben használják, akkor könnyű virágos, de ugyanakkor a nutty ízes ételek. Ebben a receptben is édesítőszerként használtam a mézet. A méz jól kombinálva van levendulával, valamint az áfonyával.
Összetevők:
- Áfonya - 1 kg.
- Honey - 650 gr.
- Lavender - 1 evőkanál. l. Friss vese
- LEMON - 1/2 ZEDRA ÉS JUICE 1 PC.
Főzés:
1. A habarcs segítségével őrölje meg a levendula rügyeit. Félretesz, mellőz. Tegyen egy kerámia vagy üvegtáblát a fagyasztóba. Később szükség lesz az elakadás készségének teszteléséhez.
2. Sterilizálja az üvegeket és fedjük le az Ön számára: a sütőben, egy pár, egy pár, mikrohullámú sütőben vagy forró vízben.
3. Adjunk hozzá áfonya, méz, citromlé és zestje egy nagy, széles serpenyőbe vagy zománcozott medencéhez. Úgy vélem, hogy a széles kapacitású üres üres kapacitás használata felgyorsítja a főzési időt. A főzési lekvárálás során a hab kialakul. El kell távolítani. Nem befolyásolja a desszert integritását, de kevésbé vonzóvá teszi.
4. Ahogy az elakadás megkezdődik, kapjon egy lemezt a fagyasztóból, és tegyen egy kanál lekvárt a fagyasztóból. Tegye vissza a fagyasztóba két vagy három percig. Húzza ki egy üveg fagyasztót, és óvatosan nyomja le az elakadást az ujj hegyére. Ha egy kicsit zúzott, akkor a finomság készen áll. Ha nem, folytassa a főzést még néhány percig, és ismételje meg a tesztet.
Miközben készenléti tesztet töltesz, távolítsa el az elakadást a tűzhelyről, hogy ne legyen égetve.
5. Amint az elkészített lekvár, adjunk hozzá apróra vágott levendendét, és jól keverjük össze. Ezután terjessze a sterilizált bankokra, és szorosan zárja be, vagy szüntesse meg a fedeleket. Az ilyen desszert tökéletesen kombinálódik pirítóssal, cupcakes, zsemle vagy fagylalttal. Készítsen néhány extra edényt, és adjon szeretteit vagy barátait.
Ami a receptek nagy választéka történt ma. Hogyan látja, hogy főzze az inherper desszert nem teljesen nehéz. Válasszon egy vagy több leginkább finom, a véleményedben, receptjeiben, és győződjön meg róla, hogy jó finomságot készít. Számomra mindannyian jóak és mindegyikben van saját mazsola.
Kellemes édes üreseket kívánok, Nos, elmentem a kedvenc sajttorta, és az áfonya lekvárral szolgálja. És ha érdekel, tudd meg, hogyan készül fel, írjon a megjegyzésekben, és határozottan megosztom Önnel receptekkel. Új találkozókhoz!
Az áfonya egyedülálló összetétele van, amelyet a hasznos tulajdonságai köteleznek. Azonban a bogyóban lévő értékes elemek egy része, rosszul tolerálja a hőkezelést. Télen palackozva, nem lehet több mint öt percig készíteni. Ellenkező esetben finom, de nem túl hasznos desszert lesz. A különböző típusú erdei burkolatokból származó hostesseket az áfonya "Öt perc" elakadásával választják ki. Az e cím szerinti, receptek egyesítjük, amelyen keresztül desszert lehet hegeszteni, felfedve intenzív hőkezelés intenzív hőkezelés nem hosszabb ideig öt percig.
A főzés jellemzői
Az áfonya "Öt percig" főzési lekvár nem kihívást jelentő feladat, még a tapasztalatlan főzéshez is. Ha mindent jól csinálsz, a desszert jól hasonlít az egész télen hűvös helyen. Íze I. megjelenés Nem is csalódsz.
- A gyűjtést követő áfonya gondosan lazítson, tiszta az erdő Sara és öblítse le. A bogyó törékeny, így mosáshoz egy szűrőbe kerül, és többször is elhagyja a tartályt tiszta vízzel. Ez elég elég, mivel az erdőben senki sem termeszti a káros vegyi anyagokat.
- Tiszta áfonya kell vágni. A legegyszerűbb módja ennek, a törülköző bézgóját, jól felszívódó nedvességet.
- Gyakran az áfonyás lekvárat víz hozzáadása nélkül készítjük el. Annak érdekében, hogy a bogyó ne égjen a főzés során, elalszik a cukorral, és néhány órára hagyja, hogy elengedje a lé. A cukor feloldódik ebben a gyümölcslében, ennek eredményeképpen meglehetősen folyékony tömeg, ami nem ijesztő, hogy tüzet tegye.
- Az áfonyás lekvárral kapcsolatos bankokat sterilizálni kell. Meg tudod csinálni egy páron, a sütőben, a mikrohullámú - az út nem számít. Az elkészített bankokhoz alkalmas fémborítókat sterilizáljuk, általában forrásban.
- A doboz előkészítése után egy áfonya lekvárral "öt perc" tekercsel és takaróval csomagolva. A gőzfürdő alatt lehűtött, a lekvár további sterilizálást ad, növeli annak biztonságát.
Tárolja az áfonyás lekvárt egy hűvös helyen. Megfelelő tároló, pince, alagsor. A hasznos finomság eltarthatósága 12 hónap. A nyitás után a jar csak a hűtőszekrényben tárolható. 7 napig kell használnia a desszertet.
Klasszikus recept az áfonya "Öt perc"
Összetétel (1,25 L):
- Áfonya - 1 kg;
- cukor - 0,7 kg.
Főzés módszer:
- Áfonya veri, tisztázza a nanish leveleket és más szérumokat.
- Öblítse le a bogyót, hagyja megszáradni.
- Személyes áfonya a medencében, öntsük cukrot.
- Rázza fel a medencét úgy, hogy a cukor keveredjen egy bogyóval.
- A kapacitás áfonyával borítja Marley-t, és 4-5 órán keresztül hűvös helyre tegye.
- Sterilizálja a bankokat és a megfelelő fedelet.
- Tegye a tartályt a kályhas bogyó tömegével.
- Előmelegítés lassú hőre, amíg a lekvár forog.
- Növelje a lángintenzitást. Forraljuk 5 percet a habkészítéssel. Ha nem törli, az elakadás gyorsan szétszóródik. A megszakított hab nem dobja el - ez lesz egy jó hozzáadás a tea.
- Hot Jam Bully az előkészített bankokon, tekerje őket sterilizált borítókkal.
- Fedjük le a bankokat egy takaróval, hagyj hűvös ebben az űrlapon.
Recept az alkalomra::
Az elakadás ezen receptre illatos és étvágygerjesztő. Íze sem fog csalódni.
Elakadt az áfonya "Öt perc" a szirupban
Összetétel (1,25 L):
- Áfonya - 1 kg;
- cukor - 0,8 kg.
Főzés módszer:
- Betöltött, mosás és száraz áfonya. Testreszabás a medencében.
- Esik a cukor bogyóval. Rázza fel többször a medencét, hogy a cukor fedje le minden bogyót.
- Távolítsa el a tartályt az áfonyával 8-12 órán keresztül a hűtőszekrényben. Az éjszaka lehet.
- Nyomja össze a gyümölcslét a bogyóval együtt, cukorral oldódik benne.
- Szirup a középső tűzbe helyezve, forraljuk fel és hagyja 5 percig, eltávolítva a habot.
- Töltse ki a forró szirup áfonyait.
- Amikor a szirup hűvös, tegye egy tartályt egy áfonyával a tűzhelyen. Lassú tűz esetén az áfonyás tömeget forraljuk és 5 percig tartsa.
- A lekvárt az előtekintett bankok elterjesztése, hermetikusan bátorították őket.
- Hagyja hűlni valami meleg alatt.
Ez az áfonyás lekvár "öt perc" receptje jó, mert a desszert még szobahőmérsékleten is tárolható.
Áfonya lekvár "öt perc" mézzel és pálinával
Összetétel (0,75 l):
- Áfonya - 1 kg;
- honey - 0,25 l;
- cognac - 20 ml.
Főzés módszer:
- Tegye az előkészített áfonya egy nagy tálba, forgassa a villát vagy a burgonyát.
- Megolvad a mézet a folyékony állapotba, töltse ki egy bogyós pürével, keverjük össze.
- Fedjük le a tartályt áfonyával és mézszalaggal, hagyj 2-3 órát szobahőmérsékleten.
- Tegyen egy édes keveréket a tűzhelyre, melegen melegen, keverés közben.
- Forrás után 4 percet, majd öntsön Cognac-t, és továbbra is főzzük egy percre.
- Elosztja az azonos méretű bankokat. Ezt megelőzően a tartályt sterilizálni kell.
- A serpenyőben tegye a törülközőt, tegye a bankokat lekvárral.
- Öntsünk meleg vizet a serpenyőbe, szintje el kell érnie a vállakat.
- Lassú tüzet. Sterilizálja az elakadást lekvárral 15-20 percig a méretüktől függően.
- Távolítsa el az üvegeket a serpenyőből, tekerje fel.
A receptre készült desszert hűvös helyen, ideális esetben a hűtőszekrényben.
Az áfonya "öt perc" áfonya nemcsak finom, hanem hasznos. A hőkezelés hiánya lehetővé teszi, hogy megőrizze a bogyók ízét és aromáját, valamint a benne foglalt vitaminokat.
Termék mátrix: 🥄
Áfonya nagyon finom és hasznos bogyó. Kedvencen befolyásolja az immunitást, az anyagcserét, javítja a látást és csökkenti a sok betegség kialakulásának kockázatát.
Természetesen az áfonya bogyók jobban használhatók friss, kezeletlenek. De a friss bogyók szezonja hosszú ideig tart, így a hostess megpróbál áfonya és télen.
Az ilyen finomság kiválóan lesz a palacsinta, a sajt anyagok vagy palacsinta.
A receptben lévő cukor természetes tartósítószerként szolgál, így 1: 1 bogyós gyümölcsök arányában vesszük.
Az áfonya ötperces lekvárának előkészítése, a szükséges termékek előkészítése.
Áfonya hideg víz, távolítsa el az összes szemetet, amely felbukkan. Majd a bogyók egy szűrőbe kerülnek, és jól öblítik folyó víz. Hagyjon 5-10 percig a vízüvegre.
Most tegye az áfonyait egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe, ahol elakadni fogsz. Húzza meg a bogyókat cukorral és hagyja 1-2 órán át.
Ez idő alatt az áfonya lehetővé teszi a lé, és a cukor feloldódik.
Átlagos tűz esetén a serpenyő tartalmát forraljuk, periodikusan keverés után egy fából készült kanállal. Csökkentse a tüzet, és pontosan öt percig tárgyaljon az elakadásról.
Forraljuk forró lekvárt steril bankok és elsüllyedt.
Forgassa el az üvegeket az alulról felfelé, és hagyja a teljes hűtést, miután egy kockás vagy meleg takaróba csomagolva.
Az áfonyás lekvár készen áll.
A pincében vagy tárolóhelyen tároljuk.
Ízletes üres és kellemes tea ivás!
Ez a csodálatos I. hasznos termék Segíti a vizuális funkciók javítását, az emésztést, a fertőzés megelőzését vírusos betegségek, erősítse az idegeket és a kardiovaszkuláris rendszert.
Az áfonya "öt perc" áfonyából való főzési lekvár nem tűnik túl bonyolultnak. Csak meg kell választania a receptet, az összetevőket, és egyértelműen kövesse az ajánlásokat.
Az áfonya lekvár előkészítése
A desszert különböző módon készül. Más típusú bogyók, fűszeres gyógynövények, méz, citrusfélék hozzáadásra kerülnek. Sok hostesses a zselé formában vagy az egész gyümölcsök megőrzésével.
A fő előny az, hogy a bogyók belsejében lévő csontok hiányoznak, és könnyen tisztítható, mert még a kis gallyak sem kell eltávolítaniuk.
A legtöbb recept a használaton alapul, kivéve a bogyót csak cukor. De néhány szerző azt tanácsolja, hogy hígított víz, citromlé vagy sav. Egy kezdetért édes szirupot készítenek, majd később egy bogyó öntik. Fontos, hogy a zománckal borított edényeket alkalmazzuk, mivel ez nem oxidálódik.
Hogyan válasszunk egy áfonyát az elakadáshoz
Annak érdekében, hogy az ízletes munkadarabot hosszú ideig tartják, csak érett és nem sérült bogyókat kell kiválasztani. Ezek a következőképpen készülnek:
- Minden anyag van kiválasztva, a nem megfelelő követelmények kiválasztásra kerülnek.
- Az ellenőrzött bogyókban leveleket, fagyasztott és más szemetet eltávolították.
- Az áfonyákat folyó víz alatt mossák, majd rövid ideig áztatják.
- Bogyók keresnek és sokk a serpenyőben.
A piacon friss áfonyákat vásárolnak. Vásárlás előtt jobb megkérdezni, milyen helyeken gyűjtötték. A kétségtelen előny a bogyó környezetbarát zóna lesz. A fagyasztott termék az év bármely időpontjában elérhető az üzletekben.
Egyszerű recept "öt perc" a télen
Jól ismert, hogy az áfonyák hasznos hatással vannak a gyenge látásra. Az "Öt perc" rövid, ezért a finomságot teljes bogyókkal kapják meg. Következésképpen minden vitamin nem veszíti el tulajdonságaikat.
Ezt az elakadást kedveli hagyományos, hegeszteni mindenkihez. A tiszta bogyók cukorral telítettek, és egy ideig eljutnak. 4 órával később, amikor elegendő mennyiségű gyümölcslé jelenik meg, a serpenyőt egy kis tűzbe helyezzük, és forraljuk fel. Ezt követően csak 5 percig főzünk. A hab, természetesen eltávolításra kerül.
A forró lekvárt sterilizált bankokba öntjük, fedjük le, és hűvös sötét helyen tárolják.
"Öt perces zselé" az áfonyáktól
Ennek a lenyűgöző munkadarabnak a lépésenkénti receptje így néz ki:
- Készítse elő a szükséges összetevőket, nevezetesen 3 kg friss áfonya és 2,5 kg cukor homok.
- Tegyünk bogyókat egy zománcozott tartályba, öntsük a fenti cukrot 1,25 kg-os mennyiségben. Ne avatkozz közbe. Hagyja állni 3 órán át.
- Mozgassa a serpenyőt a tűzhelyen. Engedélyezze a kis tüzet.
- Rendezése után, az áfonya hozzá a maradék cukrot homok, nem megfeledkezve óvatosan keverjük egy fakanállal.
- Amint felborul, főzzük legfeljebb 5 percet. Ezután megszórjuk a zselatint, jól keverjük össze.
- Hogy forraljuk fel a lekvárt, hogy forraljuk, és azonnal nyomjuk meg a serpenyőt a tűzből.
- Öntsük a terméket bankokba.
"Öt perc" a citrom aromájával ellátott áfonyából
Gyakran előfordul, hogy túl édes bogyókat szerezhet a kifejezetten. Ha ilyen anyagot használ, az elakadás nagyon hangsúlyos lesz. A tapasztalt szeretőit, hogy megszabaduljon a túlzott édesség, csökkenti a cukor és adjuk hozzá a citromlevet vagy reszelt citromhéjat.
Összetevők:
- 1 kg áfonya;
- 800 g cukor homok;
- 1 nagy citrom;
- 100 ml víz.
A víz és a cukor egy zománcozott serpenyőben van csatlakoztatva. Szirup készül, hogy felkészüljön a középső tűzre a forrás előtt.
Zezdra citrom dörzsöli, minden gyümölcslé ki van zárva.
Az áfonya előre előkészített. Az összes manipuláció után a szirupba burkolva forraljuk.
A keverés megállítása, Lemon Zest készül. A PAN tartalma továbbra is további 5 percet főzünk. Ezután a citromlé kiesik, az elakadást alaposan összekeverjük és eltávolítják a tűzhelyből.
A kész finomság túlcsordul az előkészített tartályokba, vagy közvetlenül a hűtés után a tea.
"Öt perc" főzés nélkül bogyók - Fagyasztott szemüveg
A következő összetevőkre lesz szükség:
- 1 kg áfonya.
- 500-700 g cukor.
A bogyókat előre mozgatják, tisztítják, mossuk és szárítjuk. Aztán egy tálban feküdtek, és keverővel zúzódtak a burkolólagos állapotba.
A cukrot az áfonyával ellátott köbösbe adjuk, a tartalmat alaposan összekeverjük.
Műanyag poharakat készítenek, a bogyók és a cukor elkészített lakk keverékét kapják. A fentiekből lefedők borítják őket, és fagy a hűtőszekrénybe.
Ha a termék fagyasztott és sokszor leolvaszt, akkor a végén, nem csak elveszik hasznos anyag, hanem egy csodálatos íz is.
Szintén szemüveg helyett egyes hostessek speciális tartályokat használnak a jég főzésére kockákban.
Minden előírt recept nem tűnik bonyolultnak senkinek. Miután az összes, az áfonya tartják egy önellátó Berry a sok hasznos nyomelemek, forraljuk jobb, mint 5 perc. Ezért azt javasoljuk, hogy ne gondolja, hanem megszerezni a friss termés a fekete áfonya és elkészíti a finom lekvár A legkedveltebb recept. Biztos lehet benne, hogy minden száz, amit a finomságnak mindenkinek kell tennie.
Az áfonya nem csak ízletes, hanem hasznos is. Amikor elkezdődik a gyümölcs- és bogyós szezon, akkor nem csak gazdagíthatja testét vitaminokkal, hanem a téli raktárkészletet is. Az áfonyás szerelmeseinek sokféle módon kell felkészülni a következő szezonig. Sokan elküldjük a fagyasztónak, de ilyen körülmények között sok hasznos tulajdonság elveszett, és még az íz is további megjegyzéseket szerez. Ezért a legjobb megoldás az lekvár.
Egyszerű recept
Áfonyás lekvár a télen (egy egyszerű recept egy fénykép) minimális összetevők:
- 1 kg áfonya;
- 500 g cukor.
Főzés:
Kezdetben a bogyókat vízzel öntjük. Ebben az esetben az egész szemét és elrontott áfonya felbukkan. A fő összetevőket teljesen tisztítják, és többször öblítik.
Mielőtt elkezdené főzni, az áfonya megszáradnia kell. Miután egy nagy serpenyőbe mozog, és cukorral zsugorodik. Ehhez a recepthez a főzési idő pár óra, amíg a lé felszabadul. Minden alkalommal sokszor keverjük össze.
Miután a bogyók megengedettek lesznek, a tűz minimalizálódik, és fél óra alatt elérte a tüzet. Ugyanakkor a habot biztosan eltávolítják.
Korábban a tartály, amelyben a kész lekvárt elhelyezzük, sterilin. Az áfonyás lekvár csak hűtés után szétszóródik. Ha a tömeg túl édes, akkor eltűnt a fő receptből, míg a cukor a saját ízlésére helyezhető.
Diétás lekvár az áfonyából
A főzéshez szüksége lesz:
- paul cukor szemüveg;
- 4 Cherberry szemüveg.
A receptre való főzés módja nagyon egyszerű:
A bogyók megkezdésekor mossuk és óvatosan mozogjanak. Utána, át kell költözni a serpenyőbe, és elfordulnak a könnyű tüzet, várj, amikor a gyümölcslé elindul. Időről időre az áfonya keveredik. Amint mindent felborít, a cukrot ott öntjük, és néhány percig tart a tűzön, néhány percig. Amint a tömeg lehűlt, elosztható a bankok, és hűvös helyre helyezhető.
Természetes zselé az áfonyáktól
Nagyon finom, hogy az áfonya lekvárok az egész bogyókkal zselé alakú formában. Az előkészítéséhez a következő összetevőkkel kell rendelkeznie:
- 5 kristályüveg;
- 3 pohár vizet;
- 7 cukorszemüveg.
Az ilyen zselé előkészítése nagyon egyszerű:
A kezdethez, mint más receptekben, a bogyók mozgathatók és jól vannak. Először is, a víz a serpenyőbe kerül, és forrásban van. Utána áfonya ott van. Amikor a bogyók forraljuk, hozzáadjuk a cukrot. A serpenyő tűzből csak végül eltávolítjuk, miután mindegyik 10 vagy 15 percet fog megrázni az összes összetevővel. Időről időre a tömeg keveredik, és a habot eltávolítjuk.
A lekvár még meleg. Ennek eredményeként az ilyen recept főzött finomsága megőrzi a bogyók integritását, és az idegen egy mirigy alakot szerez. Hideg helyen tárolja.
Klasszikus recept
Az áfonya lekvár klasszikus receptje magában foglalja:
- 2 kg bogyók;
- 700 g cukor;
- a citromlé fele;
- víz.
Főzés:
Ehhez a recepthez üres lehet a télen. Az áfonya elejére mozog, mossa és őröli a keverő. Ebben az esetben csak 2 pohár van elhelyezve. Utána, a cukor, a víz a serpenyőbe kerül, és a szirup után kiderül, a zúzott áfonya ott van. Amint mindent felborít, a fennmaradó bogyókat a serpenyőbe öntjük. Minden összetevő 25 percet főzünk, és csak a végén hozzáadunk citromlé. A bankoknál forró keverék van, és amíg a hűtés hűtése meleg takaró alatt marad.
Üres az áfonya lekvár téli mézzel
Sokan a cukor helyett mézet használnak. Ehhez használni kell:
- 1 kg bogyók;
- 1 pohár méz (lehetőleg friss folyadék);
- 2 st l roma.
Hogyan kell főzni?
Ehhez a recepthez bármilyen rumot választhat saját belátása szerint. Egy serpenyőben a mosott és szárított áfonya ki van zárva. Már a bogyó tartályban, a bogyók enyhén melegszik fel, de nem a punci állapotban kellően legyen leve. Mennyi főzést határoz meg a támadás sebessége. Ezt követően a tűz minimálisra csökken, és lassan öntött mézre és rumra. Az ilyen recept főzési ideje szó szerint 5 percet foglal el. És miután az összes komponens csatlakoztatva, a kész masszát található bankok, tekerni és tegye a földre fejjel lefelé, amíg a hideg.
Expressz recept
Áfonya lekvár a télen - egy egyszerű "öt perces" recept - a használat:
- kilogramm bogyók;
- 1200 g cukor homok.
Expressz recept készítéséhez a következő manipulációkat kell végrehajtania:
Ne felejtsük el, annál jobb a bankok készülnek, annál nagyobb az eltarthatósági idő. A főzés előtt Tara jól sterilizált. Továbbá az áfonya tiszta és mozog, és már száraz állapotban van egy serpenyőbe. A főzéshez jobb, ha alumínium tartályt használ. Ezenkívül vastag alsónak kell lennie.
Hogyan kell főzni egy ilyen kezelést? A bogyók és a cukor keverékét gyenge tűzbe helyezzük. Időről időre a tömeg sült. A folyamatban az egész cukor feloldódnia kell, és a tűz növekednie kell. A keverék forralása után további 5 percig forog.
Tömeg a bankokba öntve, miután enyhén lehűl. Miután a gördülő bankok szó szerint egy nap fejjel lefelé a kockás alatt. Tárolja sötét hűvös helyen, mert az ilyen hiánya a hűtőszekrényben maradhat.
Áfonyás lekvár hőkezelés nélkül
Annak érdekében, hogy főzés nélkül főzzük, készítsen:
- 1 kg áfonya;
- 2 kg cukor homok.
A recept főzése legfeljebb 5 percet vesz igénybe:
A bogyókat a szemétből alaposan tisztítják, és egy tartályba helyezzük, ahol jól zúzódnak. Ehhez egy turmixgépet használhat. Ennek eredményeként kiderüljön egy kocsányos tömeg. Miután a kapott pürét hozzáadjuk cukor. Szükség van az összetevők keverésére, hogy a cukor jól húzza. Ha ezt manuálisan nem teheti meg, újra használhat egy keverőgépet. Annak érdekében, hogy a cukrot feloldjuk, amennyire csak lehetséges, a keveréket 3 vagy 4 órán át állni lehet. Amint a cukor keveredik a bogyókkal, a lekvár sterilizált bankok mentén esik. Jobban tárolja a pincében vagy a hűtőszekrényben, a szekrényben dönthet.
Áfonya lekvár 15 perc alatt hőkezeléssel
15 perc múlva főzni kell, hogy a következő összetevőket kell elvégeznie:
- pohár víz;
- 1 kg cukor (édes fogak esetében 1.5);
- 1 kg áfonya.
A főzési idő körülbelül 5 perc:
A főzéshez jobb, ha nagy serpenyőt használunk. Először is forraljuk forralt vizet. Ezután ott van a cukor. Amint a cukor feloldódik, a bogyók hozzá vannak adva, és a tűz kikapcsol. Folytassa a főzést 4 óra után. Közepes tüzet, a keveréket forraljuk, pár percig durva, és hűvös, egy ilyen eljárást meg kell ismételni néhány alkalommal. Mint sok más recept a téli, a masszát csökkent az előre elkészített bankok, felfordítva alatt kockás egy napra, és eltávolítás után hűvös helyen tárolásra.
Recept lekvár cukor nélkül
Készíts el lekvárt a téli cukor nélkül, nagyon egyszerű. Ez különösen igaz az emberek számára cukorbetegség vagy étrendben. Annak érdekében, hogy elkészítse a receptet, fel kell készülnie:
- 15 gramm íz;
- 1 kg áfonya.
Főzés módszer:
Amikor a bogyókat mozgatni és mosni fognak, egy szűrőbe kerülnek. Ezt követően a bogyókat forró vízzel borítják. Ezenkívül egy serpenyőbe kerülnek, és minimális tűz marad, amíg a bogyók elkezdenek elosztani a lé. Amint minden elkezd önteni, az ízét hozzáadja a serpenyőhöz. Minden összetevőnek jól kell keverednie és bomlik a bankokra. A receptre készített lekvárálás azonnal használható, vagy hideg helyen hagyva a télig tárolására.
Inneraya lekvár télen egy mentőadagon
A receptre való előkészítés legfeljebb fél órát vesz igénybe. Nem kell pektint vagy zselatint használnia. Az áfonyákból származó ilyen lekvárt a főzés után azonnal elkészíthetjük. Elkészítéséhez csak 3 összetevőre van szükség:
- 2 kg áfonya;
- 2 kg cukor homok;
- fél literes víz.
A lekvár elkészítéséhez követnie kell az egyszerű szabályokat:
Kezdjük, a fő összetevő mozog, mossa le és szárítja. Forraljuk fel az összes alkatrészt nagy tartályokban magas oldalakkal.
Először is, az áfonyákat homogén tömegnek adják. Ehhez használhatja a támadót, de a tömeg a maximális masernyasz kép, jobb használni egy húsdaráló vagy egy keverő.
A recept szerint a szirupot először elkészítjük, így a vizet a serpenyőbe öntjük, forraljuk fel és cukrot kötünk. Amint a homok feloldódik, pár percre főzünk, majd ott egy püré türelmet adunk hozzá. Amint a keverék közepes hőre emelkedik, további 15 percig forraljuk. A lekvárálás nem égett, időről időre kell keverni. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a habot.
Szétszórja az elakadást, amire forró és csak fűtött üvegekben van szüksége. Amint az lekvár naplemente, a bankokat meleg takaró alatt fejjel lefelé helyezzük. Egy nap alatt az elakadás azonnal használható vagy tárolható tárolóba. Ha egy műanyag tartályt választanak a tároláshoz, akkor az elakadást hideg helyen kell hagyni. Az ilyen áfonya finomságának eltarthatósága legalább egy év.
Áfonya eper Lekvár a télen
Az áfonya más erdei bogyókkal együtt használható áfonya. A szamóca nem kevésbé hasznos. Az ilyen lekvárt a téli vagy azonnal használhatja. Ezenkívül ez a keverék jó gyógyító tulajdonságokHasználható tea, ha a torok fáj.
Az áfonya és a szamóca elkészítése, előkészítve:
- 500 g áfonya;
- 500 g eper;
- 1 kg cukor homok.
Eper és áfonya A lekvár talán a legsikeresebb kombináció. Főzni, és nem zavarja hasznos tulajdonságok A bogyókat a következő előkészítési séma követi:
A bogyók elindulnak. Ami a mosást illeti, az áfonya mosható a daru alatt, de a szamóca jobb, ha egy tálba vizet helyezhet, és óvatosan keverjük össze. Ennek eredményeképpen a bogyóknak egész számnak kell maradnia. Miután a bogyókat tisztítanak és szárítják, cukorral borították.
Az lekvár jobb főzni egy nagy serpenyőben. A keveréket a cukorral néhány órán át tűzbe helyezzük. Ekkor a bogyóknak meg kell engedniük a lé. Főzzük a gyenge tüzet. Ne gyúrja az elakadást, csak a hab eltávolításra kerül.
A főzési folyamat több szakaszban fordul elő. A bogyók elejére 8 perccel teli, és egy óra hosszat továbbít.
10 perc után főtt és hajtogatott üvegek. Egy napra az elakadást fejjel lefelé helyezzük a kockás alatt, és miután a télen a Romethem tárolására kerül sor.
20.08.2017
Cikkek a témában
