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फ्लाई एगैरिक लेग शेप कैप कलर एडिबिलिटी। खाद्य और जहरीले प्रकार की अमनिता। अमानिता सीज़र, सीज़ेरियन मशरूम। आप कौन से फ्लाई एगारिक्स खा सकते हैं

क्या आप फ्लाई एगारिक्स खा सकते हैं? हाल के दिनों में, इस सवाल का जवाब इस विश्वास के साथ दिया गया कि यह, वे कहते हैं, एक जहरीला मशरूम है और इसे नहीं खाना चाहिए। यह पता चला है कि यह केवल आंशिक रूप से सच है। फ्लाई एगारिक्स के बीच, वे हैं जो यदि ठीक से तैयार किए गए हैं, तो तालिका के लिए काफी उपयुक्त हैं। नीचे हम इस मशरूम जीनस के कुछ खाद्य प्रतिनिधियों पर एक नज़र डालते हैं।

अमनीता ग्रे-गुलाबी

इस मशरूम के अन्य नाम हैं: मक्खी agaric गुलाबी, लाल मक्खी agaric।

इन मशरूम को जहरीले चचेरे भाई के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जिसमें पैंथर और वसा फ्लाई एगारिक शामिल हैं। पहला नमूना पैर पर एक पतली अंगूठी द्वारा प्रतिष्ठित है, और दूसरे में एक अप्रिय गंध है। दोनों जहरीले प्रतिनिधि, अगर क्षतिग्रस्त हो, तो त्वचा का रंग न बदलें।

केसर की नाव

यह मशरूम जीनस अमनिता की सशर्त रूप से खाद्य प्रजातियों से संबंधित है।.

अनुभवी मशरूम बीनने वालों ने उन्हें इकट्ठा करने की कोशिश नहीं की, के रूप में वे जहरीले नमूनों में चला सकते हैं.

अमनिता मुस्कारिया

हालांकि, एक अन्य प्रकार की खाद्य फ्लाई एगारिक, हाल ही में, इसके संपादन पर सवाल उठाया गया है.

अमनिता सीजर

इस प्रकार के खाद्य मशरूम का सबसे अच्छा प्रतिनिधि। इसका उच्च पोषण मूल्य और उत्कृष्ट स्वाद है। यदि इसके पोषण मूल्य की तुलना पोर्सिनी मशरूम से की जाती है, तो यह फ्लाई एगारिक के लिए एक अच्छी तुलना है।

विवरण: इस मशरूम में एक बड़ी पीली टोपी है। इसके जहरीले पूर्वजों के विपरीत, इस पर कोई सफेद धब्बे नहीं हैं। एक और विशिष्ट विशेषता यह है कि मांस बहुत मांसल और कट पर पीला होता है। इस प्रजाति का पैर बेलनाकार होता है और पीले रंग का होता है।
निवास स्थान: उच्च अम्लता वाली मिट्टी से प्यार करता है और आमतौर पर पर्णपाती जंगलों और घास के मैदानों के बाहरी इलाके में बढ़ता है। आप उनसे बिर्च, ओक और हेज़ेल पेड़ों के पास मिल सकते हैं। मशरूम बहुत अधिक प्रकाश और गर्मी का शौकीन है, इसलिए यह 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापमान पर दिखाई देने लगता है। यह पूरे रूस में, क्रीमिया, यूक्रेन और यूरोप में बढ़ता है।
कैसे पकाने के लिए: अपने समृद्ध, पौष्टिक स्वाद के कारण कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। कच्चे युवा नमूनों का उपयोग विभिन्न सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है। खैर, सबसे प्रसिद्ध पकवान मांस है जिसमें बर्तन में पके हुए मशरूम हैं।

मैं यह भी जोड़ना चाहूंगा कि यह मशरूम व्यापक रूप से दवा में उपयोग किया जाता है और कैंसर के लिए रोगनिरोधी एजेंट है।

फ्लाई एगारिक्स परिवार के हैं मक्खी कुकुरमुत्ता (अमनितासे) है। ये कुछ सबसे रहस्यमय मशरूम हैं जो हमारे जंगलों में उगते हैं। वहाँ सुंदर लेकिन जहरीली मक्खी agarics हैं। अन्य कम आकर्षक हैं, लेकिन खाद्य हैं। फ्लाई एगारिक्स के बीच, यहां तक \u200b\u200bकि एक भी है जिसे पहली श्रेणी का एक स्वादिष्ट खाद्य मशरूम माना जाता है।

इन मशरूमों को उठाते समय गलती कैसे न करें? कई प्रकार के फ्लाई एगारिक हैं, उनमें से जहरीले, अखाद्य और खाद्य मशरूम बाहर खड़े हैं। हम उनमें से केवल कुछ का वर्णन करेंगे जो अक्सर हमारे जंगलों में पाए जाते हैं। हालांकि खाद्य फ्लाई एगारिक्स की सूची ठोस है। चलिए शुरू करते हैं जहरीली मक्खी के दर्द से, धीरे-धीरे खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ें।

अमनिता मुस्कारिया, जहरीली

(अमनिता मुस्कारिया) विभिन्न जंगलों में बढ़ता है, विशेष रूप से सुंदर बिर्च के तहत पैदा होता है। यह जहरीले मशरूम से संबंधित है जो घुटन, बेहोशी, गंभीर अपच और कभी-कभी जहर के घातक मामलों का कारण बनता है। आर.बी. अख्मेदोव, जिनकी राय पर भरोसा किया जा सकता है, लिखते हैं:

कवक जहरीला है, लेकिन जहर से मौत दुर्लभ हैं। जहर की बिल्कुल घातक खुराक 3 - 5 फ्लाई एगारिक्स में निहित है।

आर.बी. Akhmedov सफलतापूर्वक "फ्लाई एगारिक" टिंचर्स, मलहम, अर्क, आदि का उपयोग करता है। ऑन्कोलॉजिकल रोगों सहित विभिन्न बीमारियों के उपचार में।

टोपी। एक सुरुचिपूर्ण मशरूम में चमकदार सफेद या पीले रंग के छींटों के साथ एक लाल, नारंगी-लाल टोपी (व्यास में 20 सेमी तक) - बोरान ओडवास है। युवा मशरूम में, इसका आकार गोलाकार ("लाल अंडा") होता है। उम्र के साथ, टोपी सीधी हो जाती है और सपाट हो जाती है। लाल मक्खी अगरिक की टोपी के नीचे की तरफ, लगातार सफेद या मलाईदार प्लेटें दिखाई देती हैं। एक कमजोर मशरूम गंध के साथ, गूदा सफेद, पीले-गुलाबी त्वचा के नीचे होता है।

टांग (25 सेमी तक ऊँचा) मजबूत, सफ़ेद, सफ़ेद या पीले रंग की लटकती अंगूठी से सजाया गया। सफेद या पीले रंग के मौसा की पंक्तियाँ इस पर स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। पैर के निचले हिस्से में गुच्छे के साथ एक मोटा-मोटा क्लब होता है। कवक विभिन्न प्रकार के जंगलों में बढ़ता है और एन मस्से से प्रकट होता है।

का उपयोग कर। अमनिता मस्कारिया का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में विनाश के लिए किया जाता है। उनकी टोपी को एक प्लेट पर रखा जाता है, गर्म पानी से डाला जाता है और दानेदार चीनी के साथ छिड़का जाता है। यह एक जहरीला सिरप निकलता है, मक्खियों को यह दावत देता है और मर जाता है।

अमनिता चमकीला पीला, जहरीला होता है

(अमनिता रत्नमाता) ज्यादातर देशों में एक घातक जहर माना जाता है। यह शुरुआती गर्मियों से शरद ऋतु तक बढ़ता है।

टोपी एक चमकदार पीला, नींबू या नारंगी-पीला रंग है। इसकी सतह पर कई सफेद "गुच्छे" हैं, जो बेडस्प्रेड के अवशेष हैं। कम उम्र में, टोपी की प्लेटें सफेद होती हैं, बाद में वे भूरी हो सकती हैं। गूदे की सुगंध मूली की तरह होती है।

टांग। पैर नाजुक है, हमेशा मखमली नहीं, अक्सर लम्बी। इसकी अंगूठी पूरी तरह से मशरूम के परिपक्व होने के रूप में गायब हो सकती है। पैर का आधार चौड़ा होता है। यह उस पर है कि आपको ध्यान देने की आवश्यकता है ताकि एक रसौली के साथ जहरीली मक्खी के एगरिक को भ्रमित न करें।

फ्लाई एगरिक ब्राइट येलो, फोटो विकिपीडिया से

अमनिता मुस्कारिया (तेंदुआ), जहरीली

अमनिता तेंदुआ (अमनिता पैंथरीना), जिसे कभी-कभी "तेंदुआ मशरूम" कहा जाता है, जहरीले मशरूम को संदर्भित करता है। जहर गंभीर है, हालांकि मौत दुर्लभ है। यह मशरूम खाद्य गुलाबी-ग्रे अमनिता के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। लुगदी की सुखद गंध भ्रामक हो सकती है। इसका रंग विराम के समय नहीं बदलता है।

अमनिता मस्कारिया, एक बहुत ही जहरीला मशरूम है, शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है। यह जुलाई से अक्टूबर तक फल देता है।

टोपी (व्यास में 9 सेमी तक, कम अक्सर अधिक) मैं ग्रे-भूरा, गेरू-भूरा और यहां तक \u200b\u200bकि काले-भूरे रंग का हूं। इसकी सतह पर कई छोटे सफेद मस्से हैं, जो दूध की छोटी बूंदों के समान हैं। प्लेट सफेद हैं। मूली की गंध के साथ युवा फ्लाई एगारिक्स का गूदा सफेद होता है।

टांग पतले, खोखले, बेलनाकार (13 सेमी तक लंबे), अंत में दो या तीन बेल्ट के साथ एक ट्यूबिंग मोटा होना है। एक झिल्लीदार अंगूठी ध्यान देने योग्य है (कभी-कभी काफी कमजोर रूप से) डंडे पर।

अमनिता मुस्कारिया, विकिपीडिया से फोटो

अमनिता मस्कारिया (नींबू, सफेद मक्खी अगरिक), अखाद्य

(अमनिता सिट्रीन) लाल मक्खी की तरह आकर्षक नहीं दिखता है। यह मशरूम छोटा होता है। अमनिता मुस्कारिया को लंबे समय से असंदिग्ध रूप से जहरीला माना जाता है। हाल ही में, हालांकि, कुछ देशों में मायकोलॉजिस्ट ने इसे जहरीली की सूची से हटा दिया है, इसे "शिविर" अखाद्य (कच्चे आलू की कड़वाहट, अप्रिय गंध और स्वाद के कारण) में स्थानांतरित कर दिया।

टोपी (10 सेंटीमीटर व्यास तक) उम्र के साथ सफेद नहीं होता है, लेकिन पीले-हरे रंग का होता है और यहां तक \u200b\u200bकि बड़े गंदे सफेद विकास के साथ भूरा होता है। वयस्क मशरूम में, वे लटके हुए स्क्रैप की तरह दिखते हैं। प्लेट्स सफेद या मलाईदार होती हैं, किनारों पर एक परतदार खिलती हैं। गूदा सफेद या नींबू के रंग का होता है।

टांग (12 सेमी ऊँचा) पतले, गुच्छे के साथ, पीले-बेज रंग की लटकती हुई अंगूठी होती है। आधार पर, यह फैलता है और एक कंद गाढ़ा बनाता है।

अमानीता मस्कारिया गर्मी के अंत की ओर जाता है, जो अक्टूबर से बढ़ रहा है। इसकी एक किस्म है - अखाद्य सफेद नींबू सफेद उड़ना (अमनिता सिट्रीन अल्बा) है। इस फ्लाई एगारिक की एक विशेषता इसका शुद्ध सफेद रंग है। इस तरह के फ्लाई एगारिक्स अच्छे दिखते हैं: पैर के आधार पर कंद के साथ साफ, साफ मशरूम।

अमनिता मुस्कारिया, विकिपीडिया से फोटो

अमनिता मुस्कारिया, खाद्य

(अमनिता फुलवा) कुछ क्षेत्रों में उन्हें खाया जाता है (केवल प्रारंभिक उबलने के बाद), दूसरों में उन्हें काटा नहीं जाता है, इसे एक जहरीला मशरूम मानते हैं। चमकदार पीले रंग की फ्लाई एगारिक के साथ इसे भ्रमित करना खतरनाक है।

टोपी युवा मशरूम अंडाकार होता है। बाद में यह सीधा हो जाता है और सपाट (व्यास में 10 सेमी तक) हो जाता है। कवक के पूरे जीवन के लिए मध्य भाग में एक गहरा ट्यूबरकल रहता है। टोपी का रंग ग्रे से नारंगी तक भिन्न होता है। इसकी त्वचा चिकनी होती है। टोपी के किनारों के साथ खांचे या लत्ता होते हैं। सफेद प्लेटें तने तक नहीं बढ़ती हैं।

टांग नाजुक और लम्बी (15 सेमी तक)। ज्यादातर अक्सर शुद्ध सफेद, हालांकि भूरे रंग के धब्बे और गुच्छे मौजूद हो सकते हैं। निचले हिस्से में इसे चौड़ा किया जाता है (अधिक या कम हद तक)।

अमानीता मस्कारिया देर से गर्मियों से शरद ऋतु तक बढ़ता है। कुछ माइकोलॉजिस्ट ऑरेंज मशरूम को एक स्वतंत्र जीनस फ्लोट (पीले-भूरे रंग के फ्लोट) के लिए विशेषता देते हैं।

अमनिता मुस्कारिया, विकिपीडिया से फोटो

फ्लाई ग्रे-गुलाबी (शरमा), बहुत स्वादिष्ट

(अमनिता रुबेंसेंस) अनपेक्षित दिखता है, हालांकि यह एक बहुत स्वादिष्ट खाद्य मशरूम है। यह तला हुआ और अचार होता है। मैं ऐसे लोगों को जानता हूं जो ग्रे-गुलाबी मक्खी को अपने पसंदीदा मशरूम में से एक मानते हैं। इस तरह के बहादुर भाग्यशाली लोगों के मशरूम बीनने वालों में कुछ प्रतियोगी होते हैं। उन्हें पछतावा होता है कि बहुत से लोग इन जहरीले टॉडस्टूल को देखते हुए, अपने पैरों या डंडों से इन सामान्य मक्खी के अग्रजों को नीचे गिरा देते हैं। अमनिता मुस्कारिया को मक्खियों और कीड़े से प्यार है, इसलिए यह अक्सर चिंताजनक है।

टोपी (10 सेमी व्यास तक, शायद ही कभी 18 सेमी तक), एक युवा उम्र में ग्रे-गुलाबी फ्लाई एगारिक, गोलार्ध। एक परिपक्व मशरूम में एक गंदे गुलाबी या भूरे गुलाबी रंग का कुबड़ा-आकार का कैप होता है। इसमें कई गंदे भूरे या भूरे रंग के मस्सेदार विकास होते हैं जो गुच्छे के समान होते हैं। प्लेटें अक्सर, चौड़ी, सफेद होती हैं। वे उम्र के साथ थोड़े गुलाबी रंग के हो जाते हैं।

गूदा मांसल, मोटा, सफेद या रंग में थोड़ा गुलाबी। ब्रेक के समय, यह धीरे-धीरे गुलाबी हो जाता है या शराब के रंग का हो जाता है। इसलिए फ्लाई एगारिक का दूसरा नाम - "लाल मशरूम"। स्वाद थोड़ा मीठा है। कोई विशेष गंध नहीं है।

टांग (15 सेमी तक ऊँचा) प्रकाश, इसमें एक नरम गिरने वाली अंगूठी होती है। समय के साथ, पैर गुलाबी या गहरे रंग का हो जाता है। आधार मोटा हो जाता है, लेकिन हमेशा ट्यूबलर नहीं।

अमनिता मस्कारिया खुली घास वाली जगहों पर अधिक बार उगती है। इसके फलने का समय: - अक्टूबर।

यह मशरूम केवल प्रारंभिक उबलने के बाद पकाया जा सकता है, और पहले पानी को सूखा जाना चाहिए। इकट्ठा करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि पैंथर फ्लाई एगारिक के साथ ग्रे-गुलाबी फ्लाई एगारिक को भ्रमित न करें।

अमनिता ग्रे-गुलाबी, विकिपीडिया से फोटो

अन्य खाद्य फ्लाई एगारिक्स हैं, लेकिन उन्हें उन मशरूम बीनने वालों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए जो इन मशरूम को "दृष्टि से" जानते हैं। इनमें खाद्य है मक्खी कुकुरमुत्ता (अमनिता सॉलिटेरिया), जो एक घातक जहरीला मक्खी agaric करीब की तरह लग रहा है ( अमनिता प्रॉक्सिमा) और सफेद बदबूदार फ्लाई एगारिक ( अमनिता वरोसा) है। खाद्य मक्खी कुकुरमुत्ता (अमनिता स्फिसा) पैंथर फ्लाई एगारिक के साथ भ्रमित करना आसान है ( अमनिता पैंथरीना).

अमनता विषाक्तता उपचार

फ्लाई एगारिक विषाक्तता के लक्षण एक विशेष मशरूम में शामिल विषाक्त पदार्थों की मात्रा पर निर्भर करते हैं। सबसे खतरनाक पैंथर फ्लाई एगारिक है।

पेट और आंतों को धोने से शरीर से फंगल टॉक्सिन को बाहर निकाला जाता है, उत्सर्जित मूत्र की मात्रा बढ़ जाती है, पेट और आंतों में जहर की कमी को पूरा करता है। गंभीर स्थितियों में, हेमोडायलिसिस, हेमोसॉरशन, प्लास्मफेरेसिस का उपयोग किया जाता है।
बाल चिकित्सा अभ्यास में, चेतना की पूर्ण वसूली, हृदय गतिविधि और श्वसन के सामान्यीकरण तक उपचार किया जाता है।
उत्तेजना और आक्रामकता की स्थिति में, शामक निर्धारित किया जाता है (सेडक्सेन, क्लोरप्रोमाज़िन, सोडियम ऑक्सीबाइरेट, हेलोपरिडोल, ड्रापेरिडोल)। यदि श्वास बिगड़ा हुआ है और ऑक्सीजन साँस लेना से कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं है, तो फेफड़े के कृत्रिम (हार्डवेयर) वेंटिलेशन को दिखाया गया है (प्रो। एसजी मुसेलियस "जहरीला मशरूम")।

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अमनिता एक प्रकार का जहरीला मशरूम है, जो लोक किंवदंतियों और किस्सों के लिए जाना जाता है। मशरूम का चमकीला लाल रंग उन्हें खाद्य मशरूम से अलग करना आसान बनाता है। कई किस्में हैं और पारंपरिक चिकित्सा और अनुष्ठानों में उपयोग की जाती हैं।

अमनिता एक प्रकार का जहरीला मशरूम है जो लोक किंवदंतियों और किस्सों के लिए जाना जाता है।

सामान्य वृद्धि के लिए एक उच्च नमी सामग्री और अम्लता के साथ मिट्टी की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि सबसे अधिक बार यह शंकुधारी, साथ ही छोटे बर्च के पेड़ों में पाया जा सकता है। फलने का मौसम जुलाई की शुरुआत में शुरू होता है और ठंढ की शुरुआत के साथ देर से शरद ऋतु में समाप्त होता है।

यह काफी उज्ज्वल दिखता है - इसे अन्य मशरूम के साथ भ्रमित करना या गलती से टोकरी में ले जाना मुश्किल है। इसका स्वरूप खतरे का संकेत है। टोपी काफी बड़ी है - व्यास में लगभग 7 सेंटीमीटर, लाल। उस पर सफेद मौसा हैं। टोपी एक उच्च पैर से जुड़ी होती है, जिसमें एक परतदार रिंग होती है।

टॉडस्टूल फ्लाई एगारिक (वीडियो) की विशेषताएं

फ्लाई एगारिक की जहरीली और अखाद्य प्रजातियों का विवरण

बीस से अधिक प्रकार हैं। प्रस्तुत प्रत्येक किस्में में एक डबल है जो लुगदी में निहित जहर के कारण अखाद्य है।

अमनिता मुस्कारिया

हवाई भाग की टोपी लगभग सात सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचती है, और इसका रंग पौधे की विविधता के आधार पर भिन्न हो सकता है। यह न केवल लाल हो सकता है, जैसा कि वे इसे अनुभव करते थे, लेकिन यह भी पीला, नारंगी और भूरा था... टोपी पर कई सफ़ेद मौसा होते हैं, जो मक्खी की अगरबत्ती के "पारंपरिक" रंग का निर्माण करते हैं। युवा नमूनों में, ऐसा होता है कि बहुत सारे मौसा होते हैं और वे कवक के लाल रंग को पूरी तरह से देख लेते हैं।

पौधे का पैर थोड़ा लम्बा होता है, एक बेलनाकार नियमित आकार का। यह सफेद रंग का होता है। कभी-कभी, जब जलवायु की स्थिति बदलती है, तो पैर रंग बदल सकता है - यह पीला या हरा हो जाता है। एक टोपी के अवशेष के साथ सजाया, गुच्छे के रूप में प्रस्तुत किया। आंतरिक मांस संरचना में घना है, क्षतिग्रस्त होने पर रंग नहीं बदलता है और सफेद रहता है।

प्लेटें छोटी हैं, निचले हिस्से में एक बेज या क्रीम छाया है। इस मामले में, बड़ी प्लेटें छोटे लोगों के साथ वैकल्पिक होती हैं।

अमनिता मुस्कारिया

पैंथर फ्लाई एगारिक की टोपी 10 सेंटीमीटर से अधिक के व्यास तक पहुंचती है और एक गोलार्ध के रूप में बनती है। क्रमिक परिपक्वता के साथ, यह सपाट हो जाता है, और किनारों को फाड़ दिया जाता है। मशरूम को इसका नाम उसके रंग के कारण मिला - गहरे भूरे रंग की विशेषता वाले छींटे। पैर को सिलेंडर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है और शीर्ष पर थोड़ा सा टेपर होता है। वोल्वो एक पैर पर स्थित है। निचले हिस्से को सफेद या ग्रे प्लेटों द्वारा दर्शाया जाता है।

देवदार के पेड़ों के पास शंकुधारी जंगलों में पैंथर की प्रजातियां बढ़ती हैं... बढ़ता मौसम जुलाई-सितंबर है। यह या तो लोक चिकित्सा या खाना पकाने में लागू नहीं है, क्योंकि यह बहुत जहरीला है।

हरी मक्खी अगरबत्ती

इसे पेल टॉडस्टूल, पेल अमनिता भी कहा जाता है। यह अमानाइट जीनस का है और दुनिया के सबसे खतरनाक मशरूमों में से एक है।

यह शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, घंटी के आकार के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। रंग हल्के पीले से हरे तक होता है। लुगदी सफेद है, कोई विशिष्ट गंध या स्वाद नहीं है। प्लेटें लंबी, ढीली और सफेद होती हैं।

छोटी उम्र में, इसे फ्लोट के साथ भ्रमित करना आसान है, हालाँकि, खाद्य मशरूम में एक विशिष्ट स्टेम रिंग नहीं होती है। युवा नमूने भी शैंपेन के समान हैं, लेकिन क्षतिग्रस्त होने पर रंग नहीं बदलते हैं।

हरी मक्खी अगरबत्ती

सफेद मक्खी अगरबत्ती

अमनिता मस्कारिया (स्प्रिंग ग्रीब) जंगलों में शंकुधारी और पर्णपाती पेड़ों की प्रबलता के साथ उच्च वायु आर्द्रता के साथ जंगलों में बढ़ता है। संपूर्ण फलने वाला शरीर सफेद और संरचना में अद्वितीय है। युवा मशरूम में एक शंक्वाकार टोपी होती है, जो केंद्र में थोड़ी उदास होती है। इसी समय, किनारे व्यावहारिक रूप से चिकनी, रेशमी है। जैसा कि यह परिपक्व होता है, टोपी चिकनी हो जाती है, और किनारे थोड़ा फाड़ा जाता है।

गूदा स्वाद और रंग, थोड़ा पानी में अप्रिय है। व्हाइट फ्लाई एगारिक को आसानी से एक खाद्य फ्लोट के साथ भ्रमित किया जा सकता है। केवल एक अंतर है - खाद्य मशरूम के पैर पर एक विशेषता अंगूठी नहीं है।

बदबूदार मक्खी अगरबत्ती

सफेद बदबूदार फ्लाई एगरिक एक मशरूम है जिसमें एक बड़ी टोपी (व्यास में लगभग 11 सेंटीमीटर), उत्तल और सफेद रंग है। इस संबंध में, यह प्रजाति एक पीला टोस्टस्टूल के साथ भ्रमित करना आसान है। इस प्रकार को पहचानना आसान है - जब टूट जाता है, तो यह एक विशेषता अप्रिय गंध देता है। फलने वाले शरीर का तना ऊंचा, थोड़ा घुमावदार होता है। मशरूम के नीचे की प्लेटें लंबी, सफेद होती हैं।

समशीतोष्ण क्षेत्रों में मध्य गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक बढ़ता है... कभी-कभी पहाड़ों में, साथ ही शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में पाए जाते हैं, जो अम्लीय मिट्टी से प्रभावित होते हैं।

बदबूदार मक्खी अगरबत्ती

अमनिता मुस्कारिया

रफ फ्लाई एगरिक एक छोटा फल शरीर है जिसमें शंक्वाकार टोपी और लंबा तना होता है। सतह चिकनी है और मांस रसदार है। एक चिकनी बढ़त है, जिसे पीले या हरे रंग के गुच्छे द्वारा दर्शाया गया है। नीचे की तरफ पैर थोड़ा गाढ़ा होता है, ऊपर की तरफ टेंपरिंग होती है। इसमें जहरीले मशरूम के लिए एक विशेषता वोल्वा है। प्लेटों को एक स्वतंत्र क्रम में व्यवस्थित किया जाता है, मशरूम की परिपक्वता के आधार पर उनकी छाया को बदलते हुए - वे पीले या सफेद हो सकते हैं।

ग्रुंगी फ्लाई एगारिक का कोई समकक्ष नहीं है - यह एक अद्वितीय उपस्थिति के लिए अनुमति नहीं देता है। यूरोप, काकेशस, साथ ही साथ जापान और उत्तरी अमेरिका में शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में वितरित किया जाता है।

अमनिता उज्ज्वल पीला

चमकीले पीले रंग की मक्खी अगरिक का दूसरा नाम है - पुआल पीला मशरूम। स्पेन, फ्रांस में व्यापक रूप से वितरित। ध्यान से देखने सेइन देशों में यह प्रजाति सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है, क्योंकि यह पारिस्थितिक रूप से साफ मिट्टी पर बढ़ता है। रूस और सीआईएस देशों में, इसे एक जहरीले मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और किसी भी मामले में काटा नहीं जाता है। एक गोलाकार टोपी जो मशरूम के क्रमिक विकास के साथ सीधा होती है और एक चमकीले पीले रंग का हो जाता है। फ्लाई एगारिक की सतह सूखी और चिकनी है। पैर लंबा है, आधार पर थोड़ा चौड़ा है। गूदा पीला, गंधहीन और स्वादहीन होता है।

मशरूम छोटे समूहों में बढ़ते हैं, उच्च अम्लता के साथ रेतीले डेक और मिट्टी पसंद करते हैं।

अमनिता उज्ज्वल पीला

अमनिता मुस्कारिया

यह उच्च रेत सामग्री के साथ हल्की अम्लीय मिट्टी पर कोनिफर्स में बढ़ता है। एकल और समूह दोनों में होता है। टोपी उत्तल है, केंद्र में थोड़ा उदास है। लुगदी सफेद है, एक पीले रंग की टिंट और एक अप्रिय गंध है। पैर लंबा है, अंदर खोखला है। पीली अंगूठी है

इस लुक को सफेद छाता के साथ आसानी से भ्रमित किया जा सकता है।हालाँकि, खाद्य मशरूम की कोई विशेषता नहीं है और इसमें एक सुखद गंध है।

गैलरी: फ्लाई एगारिक के प्रकार (51 तस्वीरें)

अमनीता की खाद्य किस्मों के लक्षण

इस तथ्य के बावजूद कि फ्लाई एगारिक और इसकी सभी प्रजातियों को जहरीला माना जाता है, सशर्त रूप से खाद्य मशरूम भी हैं जो केवल कुछ शर्तों के तहत एकत्र किए जा सकते हैं, साथ ही यह भी जानते हैं कि वे कैसे दिखते हैं। उनसे सीधे खाना पकाने से पहले, मशरूम को पूर्व-संसाधित (उबला हुआ या साफ पानी में भिगोना) होना चाहिए, और उनके बारे में जानकारी कंटेनर पर लिखी गई है।

अमनिता सीजर

इस मशरूम की एक बड़ी टोपी है, जो लगभग बीस सेंटीमीटर व्यास में पहुंचती है। लुगदी रसदार है और एक सुखद सुगंध है। प्लेटें पीले रंग की होती हैं, जो टोपी के नीचे स्वतंत्र रूप से स्थित होती हैं। तना लंबा, काफी उपजाऊ और बेलनाकार आकार का होता है। मशरूम के शीर्ष पर एक फिल्म रिंग स्थित है।

पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है... बढ़ती मौसम गर्मियों में देर से शुरू होता है और दो महीने तक रहता है।

अमनिता सीजर

भगवा मक्खी अगरबत्ती

मशरूम की टोपी एक घंटी के रूप में प्रस्तुत की जाती है, इसमें चमकदार सतह होती है, जो पूरी तरह से सफेद मौसा के साथ कवर की जाती है। नीचे की प्लेटें क्रीमी हैं और किनारे की तरफ चौड़ी हैं। पैर लंबा (लगभग 10 सेंटीमीटर) है, पैर का आकार बेलनाकार है, अंदर खोखला है। नारंगी या सफेद तराजू के साथ कवर किया गया। अंगूठी गायब है।

शंकुधारी और समृद्ध मिट्टी में बढ़ता है। जुलाई या सितंबर में सीजन शुरू होता है।

मक्खी कुकुरमुत्ता

टोपी में एक गोलार्द्धीय आकार, लहराती धार और ग्रे रंग है। पैर को भूरे रंग के तराजू के साथ कवर किया गया है, मुक्त किनारे में सफेदी के गुच्छे के साथ बिखरे हुए हैं। मोटी मक्खी के अग्रिक के पैर में एक बेलनाकार नियमित आकार होता है, जो आधार की ओर थोड़ा मोटा होता है। अंगूठी, जहरीला की विशेषता, हवाई भाग के ऊपरी भाग में स्थित है, और किनारों को छोटे सिलवटों का निर्माण होता है।

शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है और जून-सितंबर में होता है।

मक्खी कुकुरमुत्ता

मनुष्यों के लिए जहरीली मक्खी के जहर का खतरा क्या है

गूदे में मस्किमोल होता हैसाथ ही इबोनेटिक एसिड और मस्काजोल। ये पदार्थ विषाक्त यौगिक हैं जो मानव शरीर पर अपरिवर्तनीय प्रभाव डालते हैं। जब इन पदार्थों को बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो एक व्यक्ति गंभीर विषाक्तता का अनुभव करता है। उसके बाद, उनका रक्तचाप एक रिकॉर्ड कम हो जाता है, दस्त, मतली और वृद्धि हुई लार दिखाई देती है।

इस स्तर पर, कार्रवाई करना और मदद लेना महत्वपूर्ण है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो विषाक्तता एक व्यक्ति के जीवन को धमकी देने वाले चरण में चली जाती है और मृत्यु में समाप्त हो सकती है।

मशरूम को छूने पर भी, अपने हाथों को बाद में धोना आवश्यक है और शरीर के श्लेष्म झिल्ली को उन्हें स्पर्श न करें।

कैसे एक मशरूम औषधि बनाने के लिए (वीडियो)

अमनीता एक मशरूम है जिसे बहुत सावधानी से खाया जा सकता है, केवल उन मशरूम को चुनना जो मशरूम पिकर से परिचित हैं। याद रखें कि इकट्ठा करते समय, प्रत्येक मशरूम पिकर न केवल अपने स्वयं के जीवन के लिए जिम्मेदार है, बल्कि उन लोगों के लिए भी है जो इन मशरूमों को खाएंगे।

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फोटो में अमनीता पीले-हरे रंग की

जहरीला मशरूम!

ये फ्लाई एगारिक्स और फोटो में उनके प्रकार नीचे दिए गए पृष्ठ पर प्रस्तुत किए गए हैं, उनके पास एक विशेषता रंग है। तस्वीरों में फ्लाई एगारिक और विचारों के विवरण को देखें और ध्यान रखें कि इसे न लें।

फ्लाई एगारिक पीला-हरा
फ्लाई एगारिक पीला-हरा: विवरण

टोपी 6-11 सेमी व्यास, उत्तल, फिर सपाट-उत्तल, पीला पीला, सफेद या हल्के पीले रंग के घने मौसा के साथ पीला या सफेद है। प्लेट सफेद हैं। स्टेम 8-12 सेंटीमीटर लंबा, 1-2 सेंटीमीटर मोटा, सफेद या पीले रंग का होता है, जिसके नीचे रिंग और कंद गाढ़ा होता है, जो एक झिल्ली से ढका होता है, जो गोलाकार मोटा होता है। अंगूठी सफेद या हल्के पीले, परतदार, पतली-फिल्म है। बीजाणु पाउडर सफेद है।

पाइन और स्प्रिज़ के तहत शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में बढ़ता है। अक्सर काई के बीच चीड़ के जंगलों में पाया जाता है। पीट के साथ अम्लीय मिट्टी को रोकता है।

पीले-हरे रंग की फ्लाई एगारिक को घातक पीला टोस्टस्टूल (अमनिता फालोइड्स) के सफेद रूप के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जिसकी टोपी पर मजबूत गुच्छे नहीं होते हैं। मुख्य अंतर पीला टोस्टस्टूल में मुक्त वोल्वो है।

अमनिता मस्करिया उपस्थिति

जहरीला मशरूम!

अमनिता मुस्कारिया
अमनिता मस्करिया उपस्थिति

लाल मक्खी एगारिक की उपस्थिति: टोपी 8-25 सेमी, उत्तल है, फिर फ्लैट-उत्तल, चमकदार लाल, नारंगी, सफेद मौसा और गुच्छे के साथ जो बारिश से गायब नहीं होते हैं। प्लेटें सफेद, मुक्त, चौड़ी, अक्सर होती हैं। पैर ऊंचा है, सफेद, एक सफेद अंगूठी के साथ और नीचे एक ट्यूबिंग मोटा होने के साथ, जो कुंडलाकार बेल्ट या मौसा की पंक्तियों के साथ कवर किया जाता है, किनारे के साथ गुच्छे। टोपी पर और पैर के मोटा होने पर चमकीले पीले रंग के गुच्छे, मौसा और बेल्ट के साथ एक सफेद रूप होता है।

शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है।

अगस्त से अक्टूबर तक होता है। यह जंगल में एक पोर्सिनी मशरूम की उपस्थिति का संकेत देता है।

उसके पास खुद से ज्यादा जहरीले समकक्ष नहीं हैं।

अन्य प्रकार के फ्लाई एगारिक: फोटो और विवरण

अन्य प्रकार के फ्लाई एग्रिक्स, फ़ोटो और विवरणों पर विचार करें, जो नीचे दिए गए पृष्ठ पर पाए जा सकते हैं।

अमनिता मुस्कारिया

जहरीला मशरूम!

अमनिता मुस्कारिया
अमनिता मुस्कारिया: विवरण

टोपी 6-11 सेमी व्यास, उत्तल है, फिर फ्लैट-उत्तल, ग्रे-भूरा, हरा-भूरा या गंदा भूरा, सफेद मौसा और गुच्छे के साथ जो बारिश से गायब नहीं होते हैं। प्लेटें सफेद, मुक्त, चौड़ी, अक्सर होती हैं। स्टेम 8-12 सेमी लंबा, 1-2 सेंटीमीटर मोटा, एक अंगूठी के साथ सफेद और नीचे एक कंद मोटा होना, जो इसके ऊपरी हिस्से में कुंडलाकार बैंड के साथ कवर किया गया है। अंगूठी सफेद, परतदार, पतली फिल्म है। बीजाणु पाउडर सफेद है।

शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है। शांत और शांत मिट्टी पसंद करता है।

अगस्त से अक्टूबर तक होता है। जंगल में एक पोर्सिनी मशरूम की उपस्थिति का संकेत देता है।

अन्य के साथ भ्रमित किया जा सकता है, समान रूप से जहरीला मक्खी agarics।

अमनिता मुस्कारिया एक जहरीला मशरूम है जिसमें लाल मक्खी के रूप में एक ही जहर होता है, जिसमें मस्करीन भी शामिल है। न तो एक पैडलॉक और न ही उबलने से पैंथर फ्लाई एगारिक खाद्य बन जाएगा।

अमनिता गुलाबी

अमनिता गुलाबी
अमनिता गुलाबी: विवरण

मशरूम खाद्य है। टोपी का व्यास 8-15 सेमी है। सबसे पहले यह गोलाकार या एकोर्न के आकार का होता है, फिर उत्तल, बाद में एक कुंद घंटी के रूप में, अंत में - सपाट या अवतल। मांसल, मांसदार या भूरा, सफेद-भूरे रंग के मौसा के साथ कवर किया जाता है, कभी-कभी सफेद या गुलाबी दरारें। प्लेटें सफेद या थोड़ी गुलाबी होती हैं। 6-15 सेमी लंबी, 2-5 सेमी मोटी, सफेद-गुलाबी नीचे, शलजम, एक सफेद या गुलाबी रंग की अंगूठी के साथ विस्तारित। लुगदी सफेद है, क्षतिग्रस्त होने पर गुलाबी हो जाती है।

पर्णपाती, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में बढ़ता है। अक्सर वन आश्रय बेल्ट, तालाब बांध और पार्क में। शांत मिट्टी प्यार करता है।

अगस्त से अक्टूबर तक होता है।

कट के ऊपर गुलाबी या गुलाबी गूदे के साथ जहरीला फ्लाई एगारिक्स नहीं हैं, क्योंकि अमनीता मस्कारिया को जहरीले फ्लाई एगारिक्स के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।

पीनियल फ्लाई एगरिक

जहरीला मशरूम!

पीनियल फ्लाई एगरिक
अमनिता पीनियल: विवरण

टोपी 8-20 सेमी व्यास, उत्तल, फिर सपाट-उत्तल, सफेद या हल्के भूरे, सफेद बहुभुज मौसा के साथ है। प्लेटें सफेद, अक्सर, मुक्त होती हैं। तना 8-15 सेंटीमीटर लंबा, 1-2 सेंटीमीटर मोटा, सफेद या पीले रंग का होता है जिसमें एक अंगूठी होती है और नीचे एक कंद गाढ़ा होता है, जो गोलाकार घनेपन के पीछे एक झिल्ली से थोड़ा सा पीछे होता है। अंगूठी सफेद, परतदार, पतली फिल्म है। बीजाणु पाउडर सफेद है।

चूना पत्थर की मिट्टी के साथ शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में बढ़ता है।

अगस्त से अक्टूबर तक होता है।

Amanita muscaria को घातक जहरीली सफेद टोस्टस्टूल (Amanita virosa) के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जिसकी टोपी पर कोई मौसा नहीं होता है, एक परतदार पैर, और कभी-कभी एक टोपी बिना गुच्छे के।

वीडियो: घातक मशरूम

कीरा स्टोलेटोवा

सबसे जहरीले प्रतिनिधियों में से एक, अमनिटा मशरूम, दुनिया भर में वितरित किया जाता है। हालुसीनोजेनिक किस्मों को संदर्भित करता है। अमनिता को जहर दिया जा सकता है, खाने के 15 मिनट बाद लक्षण दिखाई देते हैं।

उपस्थिति का विवरण

अमनिता एक जहरीला मशरूम है। इसे मक्खियों के काटने के पुराने तरीके के नाम पर रखा गया था। "मुस्कारिया" प्रजाति का नाम "मक्खी" है।

एक युवा फ्लाई एगारिक की टोपी उत्तल होती है, जैसे-जैसे बढ़ती है, सपाट हो जाती है, कम बार यह एक तश्तरी का रूप लेती है, मध्य भाग में अवतल होती है, जिसका व्यास 8-25 सेमी है। रंग उज्ज्वल नारंगी या लाल है। अधिक बार एक घिनौना चिपचिपा स्राव होता है। उत्तरी अमेरिका में, सफेद और पीले रंग के कैप के साथ फ्लाई एगारिक्स पाए जाते हैं। सफेद गुच्छे पूरी सतह पर स्थित होते हैं। पुराने नमूनों में, वर्षा से बिंदुओं को धोया जाता है। ये गुच्छे एक सामान्य कंबल के अवशेष हैं जिसमें कवक के युवा फलने वाले शरीर स्थित थे।

किनारों पर, टोपी की सतह पसलीदार, धारीदार होती है - इस तरह की उपस्थिति इस तथ्य के कारण है कि हाइमेनोफोर प्लेटें दिखाई देती हैं। हाइमनोफोर ट्यूबलर है, युवा हाइमेनोमीकेटिस में सफेद, पुराने में पीले रंग का होता है। पैर आकार में बेलनाकार है, 8 से 20 सेमी की ऊंचाई से बढ़ता है। बेस पर एक कंद गाढ़ा होता है। जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं, पैर अंदर से खोखला होता जाता है। चौड़े शटलकॉक के रूप में असमान किनारों के साथ फिल्मी रिंग, ऊपरी भाग में और नीचे स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

मांस सफेद है, त्वचा के नीचे रंग में पीला नारंगी है। हवा के साथ प्रतिक्रिया होने पर, लुगदी का रंग बदल जाता है। स्वाद मीठा है, गंध बमुश्किल बोधगम्य है। बीजाणु पाउडर द्वारा प्रचारित। बीजाणु स्वयं चिकने और रंगहीन होते हैं।

फ्लाई एगरिक्स एक शंकुधारी या पर्णपाती जंगल में बढ़ता है, पहले प्रतिनिधि मई में दिखाई देते हैं।

विचारों

अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण में कई प्रकार के फ्लाई एग्रिक्स शामिल हैं, जो संरचनात्मक विशेषताओं, रंग, उत्पत्ति और विषाक्तता की डिग्री में भिन्न हैं।

अमनिता मस्कारिया (अमनिता मुस्कारिया): यूरेशिया और पश्चिमी अलास्का में बढ़ता है। फ्लाई एगारिक की टोपी का रंग लाल है, जिसमें सफेद रंग की विशेषता है।
फ्लाई एगारिक येलो-ऑरेंज (अमनिता रत्नमाता): विविधता एक पीले या नारंगी टोपी द्वारा प्रतिष्ठित है। लुगदी फर्म है, सफेद, हवा के संपर्क में आने पर रंग नहीं बदलता है। पैर सीधा, बेलनाकार, सफेद होता है। उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है। इंसानों और जानवरों के लिए खतरनाक।
अमनिता मुस्कारिया (Amanita muscaria var.aureola): लेग-कैप प्रतिनिधि, मनुष्यों के लिए खतरनाक। इसमें मस्सेदार गुच्छे के बिना एक चिकनी नारंगी टोपी है। टोपी का व्यास क्षेत्र 5 सेमी से अधिक नहीं है।
पीनियल फ्लाई एगारिक (अमनिता स्ट्रोबिलिफोर्मिस): चमकदार लाल टोपी उम्र के साथ सपाट हो जाती है, 5-25 सेमी व्यास तक पहुंच जाती है। शंकु के आकार की प्रजाति सीज़र मशरूम के समान है।
फ्लाई एगारीक तेंदुआ या पैंथर (अमनिता पैंथरिना): जहरीला, एक सुखद सुगंध है। बाह्य रूप से, यह एक ग्रे-गुलाबी खाद्य फ्लाई एगारिक जैसा दिखता है। शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है। टोपी व्यास में 9 सेमी तक पहुंच जाती है। इसे ग्रे-ब्राउन या भूरे-काले रंग में रंगा जाता है।
अमनिता सिट्रिना (अमनिता सिट्रिना): अखाद्य के रूप में वर्गीकृत। यह कच्चे आलू के स्वाद और एक अप्रिय गंध की विशेषता है। भोजन में इसे खाने से अपच होता है और गुर्दे को महत्वपूर्ण नुकसान होता है।
फ्लाई एगारिक ग्रे-गुलाबी या गुलाबी (अमनीता रुबेंसेंस): भूख नहीं, लेकिन पूरी तरह से खाद्य। टोपी 18 सेमी व्यास, गोलार्द्ध तक पहुंचती है। सतह पीला है, गुलाबी टिंट के साथ, बड़ी संख्या में मस्सा ग्रे डॉट्स के साथ कवर किया गया है। लैमेलर हाइमेनोफोर युवा मशरूम में हल्का हरा है, और पुराने में गुलाबी है। गूदा मांसल, मोटा, सफेद या हल्का गुलाबी होता है, थोड़ी देर बाद कट लाल हो जाता है।

इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
ग्रे-पिंक फ्लाई एगारिक के फलते हुए शरीरों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:
मनुष्यों के लिए उपयोगी फॉस्फेट यौगिकों का लगभग 40%;
लगभग 5% बीटाइन (जिसकी उपस्थिति बीट जड़ों में भी निर्धारित की जाती है);
विटामिन बी 1 का 12.8 मिलीग्राम और विटामिन बी 2 का 12.8 मिलीग्राम (प्रति 1 किलोग्राम सूखा वजन)।

हालांकि, समान जहरीली प्रजातियों के साथ इसे भ्रमित करने के डर से, गुलाबी मक्खी एगारिक शायद ही कभी खाया जाता है।

अमनिटा केसरिया या किंग मशरूम (अमनिता केसरिया): फ्लाई एगारिक्स का सबसे स्वादिष्ट खाद्य प्रतिरूप, एक वास्तविक विनम्रता। टोपी का आकार 8-21 सेमी है। त्वचा सुनहरा-नारंगी या चमकदार लाल है, कभी-कभी पीले रंग के प्रतिनिधि प्रकृति में पाए जाते हैं। टोपी के नीचे की प्लेटें हरे रंग की होती हैं। नीचे से पैर पर एक स्कर्ट स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।

लाभकारी विशेषताएं

लाल और पैंथर फ्लाई एगारिक चिकित्सा गुणों से संपन्न हैं, इसलिए उनका उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है।

मक्खी कृषि की विषाक्त रचना:

जहरीला अल्कलॉइड मस्करीन;
मस्काराडिन;
मायकोट्रोपिन;
psilocybin;
muscimol;
इबोटेनिक एसिड;
मस्क्यूफ़रिन।

इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
हमारी मानव संस्कृति में, मशरूम के लिए एक आम नाम है जो विशेष फल के आधार पर मानस की एक बदली हुई अवस्था का कारण बन सकता है - उनके फलने वाले शरीर में निहित। ये मतिभ्रम या मैजिक मशरूम हैं। कई स्रोतों के एक अध्ययन से पता चला है कि सोवियत अंतरिक्ष के बाद के क्षेत्र में सबसे व्यापक प्रजातियों में से एक - 3500 साल पहले लाल मक्खी अगरिक का उपयोग सुदूर उत्तर में बसे जनजातियों के बीच इन उद्देश्यों के लिए किया गया था। यह लंबे समय से स्थापित किया गया है कि इस तरह के मशरूम का नियमित उपयोग एक मानसिक विकार की ओर जाता है, और फिर व्यक्तित्व के पूर्ण विनाश और शारीरिक गिरावट के लिए होता है।

अल्कलॉइड मस्करीन को एक मजबूत जहर के रूप में वर्गीकृत किया गया है। 0.005 ग्राम का उपयोग मतिभ्रम का कारण बनता है, सभी आंतरिक अंगों को जटिलताएं देता है, मृत्यु तक। उपचार के दौरान मस्करीन की खुराक न्यूनतम होनी चाहिए। घातक खुराक 3-5 मिलीग्राम है। जहरीले बेसिडिओमेसिस का उपयोग करते समय, एक व्यक्ति की उम्र मायने रखती है: बच्चों और बुजुर्ग लोगों के लिए, मस्करीन की घातक खुराक 1-2 मिलीग्राम है।

मतभेद

अमनीता से अर्क के आधार पर टिंचर और दवाएं लें, सावधानी के साथ होना चाहिए। उनकी विशिष्टता (रचना में विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति) के कारण, दवाओं का उपयोग गर्भवती, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों के इलाज के लिए नहीं किया जाता है। अक्सर, दवाओं का उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है, क्योंकि मादक टिंचर विषाक्तता को भड़काने, मतिभ्रम प्रभाव पैदा करते हैं।

यह यूरोलिथियासिस, गैस्ट्रिक विकारों, न्यूरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है। बेलाडोना के औषधीय संग्रह की 15 बूंदें पीने से विषाक्तता के लक्षण बेअसर हो जाते हैं। विषाक्तता के पहले लक्षणों पर ध्यान देने के बाद, एम्बुलेंस आने से पहले, आपको उल्टी पैदा करने और अधिक पानी पीने से शरीर को जल्दी से साफ करने की आवश्यकता होती है।

आवेदन

हाइमेनोमाइसेट्स का जहरीला प्रतिनिधि इसके गुणों में हड़ताली है। गर्मी उपचार द्वारा विषाक्तता को बेअसर कर दिया जाता है। 3-4 बार उबलने के बाद, उत्पाद सूख जाता है और फिर निर्देशित के रूप में उपयोग किया जाता है। केवल टोपियां टिंचर के उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं, वे उन्हें नंगे हाथों से नहीं लेते हैं, वे दस्ताने के साथ काम करते हैं।

फ्लाई एगारिक के उपयोग के बारे में रोचक तथ्य:

मक्खियों से छुटकारा पाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है: मीठे सिरप को कैप लगाया जाता था, जिस पर कीट झुंड लगाते थे;
वाइकिंग्स ने निडरता हासिल करने के लिए टिंचर्स का इस्तेमाल किया, संवेदनशीलता को बंद कर दिया: टिंचर के उपचार गुणों ने गंभीर घावों के बाद गंभीर दर्द से छुटकारा पाने में मदद की;
हीलर्स ने इसका उपयोग दांत दर्द से राहत देने के लिए किया था;
इस बात के सबूत हैं कि शेमस ने खुद को एक ट्रान्स में डालने और निर्वाण प्राप्त करने के लिए जलसेक लिया;
प्राचीन मिस्र के दौरान फ्लाई एगरिक मरहम कॉस्मेटोलॉजी में झुर्रियों के लिए एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया था;
पीढ़ी से पीढ़ी तक गुप्त व्यंजनों पर गुजरते हुए, संसाधनयुक्त जापानी ने भोजन में जहरीली किस्मों का उपयोग करना सीखा;
एक जहरीला एल्क जंगल में एक फ्लाई एगारिक खोजने की कोशिश करता है: यह विषाक्तता से उबरने में मदद करता है और इसका थोड़ा "मनोरंजक" प्रभाव है - इस तरह के जानवर के मांस को खाने से एक व्यक्ति को "मनोरंजक" प्रभाव भी महसूस होगा।

स्प्रिंग मशरूम का उपयोग उपचार में किया जाता है। इस अवधि के दौरान, पर्याप्त मात्रा में वर्षा होती है, इसलिए मशरूम शरीर की विषाक्तता बहुत कम है। औषधीय मशरूम एकत्र करने के लिए घास का मैदान सड़क से दूर एक जगह पर स्थित होना चाहिए। ये मशरूम, अन्य बेसिडिओमाइसीट्स की तरह, गर्म मौसम में पर्यावरण से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने की क्षमता रखते हैं।

उत्पाद न केवल जानवरों और लोगों को, बल्कि पौधों को भी ठीक करता है। उर्वरकों और कवकनाशी के उत्पादन के लिए कृषि में बीजाणु पाउडर का उपयोग किया जाता है। फार्मेसी एक बाम बेचती है जिसे फंगो-शी अमानिता कहा जाता है। इसका उपयोग नुस्खा के अनुसार कड़ाई से किया जाता है।

खाना पकाने में

आप गुलाबी मशरूम और सीज़र मशरूम की केवल खाद्य किस्मों को खा सकते हैं। वे अपने उच्च स्वाद विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित हैं। उपयोग करने से पहले, कई बार साफ और उबालना सुनिश्चित करें।

उनके उपयोग के साथ विभिन्न पाक प्रसन्न तैयार किए जाते हैं। वे समान रूप से अच्छे मसालेदार, नमकीन और तले हुए होते हैं। सूखे टोपी का उपयोग स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए किया जाता है। एक दिलचस्प लौकी का सलाद अचार, उबले हुए स्क्वीड, बटेर अंडे और मेयोनेज़ को मिलाकर तैयार किया जा सकता है।

उनके उपयोग के लाभ शरीर के लिए अमूल्य हैं। सीज़र मशरूम में बड़ी मात्रा में प्रोटीन और खनिज होते हैं जो शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसका उपयोग आहार भोजन में किया जाता है। यह मांस के लिए एक पूर्ण विकल्प है।

चिकित्सा में

अमनिता व्यापक रूप से चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। उनका उपयोग कटिस्नायुशूल के इलाज के लिए किया जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। बाह्य उपचार का उपयोग कैंसर, ल्यूकेमिया के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में फोड़े-फुंसियों, जोड़ों के रोगों, sciatic नसों की सूजन के उपचार में किया जाता है।

ऑन्कोलॉजी के उपचार में अमनिता का उपयोग संवेदनाहारी के रूप में किया जाता है। आंतरिक रूप से ली गई टिंचर की एक छोटी मात्रा में एक एंटीडिप्रेसेंट जैसा प्रभाव होता है।

अमनिता प्रोस्टेटाइटिस से पीड़ित पुरुषों के लिए उपयोगी है, और एक कामोत्तेजक के रूप में भी। बाहरी उपयोग (रगड़) तपेदिक के परिणामों को समाप्त करता है, फेफड़ों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह एक माध्यमिक संक्रमण की उपस्थिति के साथ घाव सतहों के उपचार के लिए त्वचा रोगों (छालरोग, एक्जिमा) के खिलाफ सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उत्पाद के औषधीय गुणों का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। जीवाणुरोधी साबुन से पीसा जाता है।