Kā var izmantot mandarīna mizu. Receptes sukādes augļu pagatavošanai no mandarīna mizām: pārsteidziet mīļotos. No laputīm un skudrām

Mēs visi mīlam mandarīnus par to unikālo aromātu, maigo saldskābo garšu, par ieguvumiem, ko tie sniedz imūnsistēmas stiprināšanai.

Tomēr tikai daži cilvēki zina, ka mandarīna mizām ir ne mazāk vērtīgas īpašības, tāpēc vairumā gadījumu mēs tās vienkārši izmetam.

Mandarīnu mizas satur ēteriskās eļļas, fitoncīdus ar pretmikrobu īpašībām, organiskās skābes, pektīnus, karotinoīdus, daudz vitamīnu un minerālvielu.

Mandarīna miziņas ir ļoti viegli sagatavot lietošanai. Jums vienkārši nepieciešams smalki sagriezt mizu mazos gabaliņos, novietot to uz tīras virsmas un ļaut tai nožūt pāris trīs dienas. Vislabāk tos uzglabāt lina maisiņā, stikla burciņā ar cieši noslēgtu vāku.

Kā mandarīna mizas tiek izmantotas veselībai:

• Lai uzlabotu gremošanu, novērstu disbiozi, vēdera uzpūšanos, sausās garozas sasmalcina kafijas dzirnaviņās un pievieno tējkaroti biezpienam un putrai.

• Ar spēcīgu klepu tiek veikta tvaika ieelpošana ar mandarīna mizām, lai mīkstinātu krēpu.

• Saaukstēšanās gadījumā 2 ēdamkarotes sausas garozas ielej 300 ml verdoša ūdens, 10 minūtes vāra ūdens vannā, uzstāj vienu stundu un sasildīto infūziju dzer trīs reizes dienā pirms ēšanas.

• Mandarīna mizām ir nomierinoša iedarbība nervu sistēma, mazina sirdsklauves, mazina nervu spriedzi. Tos izmanto kā nomierinošas vannas, uz spilvena novietojot nelielu kokvilnas maisiņu ar garoziņām.

• Mizas novārījums pazemina cukura līmeni asinīs. Paņemiet 3-4 mandarīna mizas un vāriet litrā ūdens. Ļauj brūvēt. Dzeriet buljonu visu dienu.

• Ja nagi lobās, no rīta un vakarā berzējiet nagu plāksnes ar svaigām mandarīna miziņām. Nagi kļūst ievērojami stiprāki.

Kā mandarīna mizas izmantot kosmetoloģijā:

• Maska, kas izgatavota no žāvētas mandarīna mizas, mitrina sausu un normālu ādu. Žāvēto mizu sasmalcina kafijas dzirnaviņās un tējkaroti pulvera apvieno ar olas dzeltenums un tējkaroti skāba krējuma. Uzklājiet uz sejas un kakla ādas 15-20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.
• Ledus gabaliņi no mandarīna mizu novārījuma lieliski garšos un tonizēs sejas ādu. Mizu no diviem mandarīniem uzstāj glāzē verdoša ūdens un ielej veidnēs

Kā lietot mandarīna mizas mājās:

• Mandarīna mizas var izvietot dažādās telpas vietās. Tie piepilda telpu ar patīkamu aromātu, dezinficē gaisu (fitoncīdus un ēteriskās eļļas), kā arī rada miera atmosfēru un līdzsvaro noskaņojumu.

• Mandarīna mizas var salocīt mazos lina maisiņos un izlikt starp skapī esošajām lietām, lai neradītu kodes.

• Ielieciet mizu no trim mandarīniem glāzē ūdens un 5 minūtes mikroviļņu krāsnī. Izvelciet un noslaukiet sienas. Tas mazgājas ļoti viegli, visi mikrobi tiek iznīcināti, rodas patīkama smaka.

Protams, nav neviena cilvēka, kurš būtu vienaldzīgs pret tik garšīgu un spilgtu citrusaugļi kā mandarīns. Tomēr ne visi zina, ka ēšanai ir piemērota ne tikai šī produkta mīkstums, bet arī tā miza. Šajā sakarā mēs nolēmām jūsu uzmanībai sniegt soli pa solim veidu, kā no mandarīna mizām pagatavot sukādes.

Protams, šādu saldu produktu pagatavošanas process prasīs zināmu laiku un pūles, taču gala rezultāts būs tā vērts. Galu galā veikalu sukādes ir pārāk sausas un satur lielu daudzumu krāsvielu, un dažreiz jūs patiešām vēlaties izbaudīt sulīgu un smaržīgu desertu, kurā esat 100% pārliecināts!

Cukurots mandarīns: receptes

Lai pagatavotu šādu gardumu un iepriecinātu savus bērnus, jums ir jāiegādājas minimums produktu, proti:

• svaigas mandarīna mizas - apmēram 500 g;
• granulēts cukurs (vēlams smalks) - 1 kg;
• filtrēts dzeramais ūdens - 200 ml.

Galvenās sastāvdaļas sagatavošana

No mandarīna mizām gatavotas sukādes mizas izrādīsies garšīgas un sulīgas tikai tad, ja to pagatavošanai izmantos tikai rūpīgi apstrādātas sastāvdaļas. Tādējādi jums ir jānoņem miza no saldajiem citrusaugļiem, rūpīgi jānomazgā caurdurī un pēc tam sagriež mazos kvadrātos vai ne pārāk plānās sloksnēs. Pēc tam apstrādātās garozas jālej ar ūdeni istabas temperatūrā un jāuztur šādā stāvoklī 3 dienas. Šajā gadījumā šķidrums jāmaina katru dienu 2 vai 3 reizes.

Deserta gatavošanas process uz gāzes plīts

Cukurotas mandarīna mizas vajadzētu pagatavot pēc tam, kad tās ir iemērc ūdenī, mīkstas un nedaudz pietūkušas. Lai to izdarītu, šķidrums, kurā tika nogulsnētas ādas, ir jāiztukšo, un tā vietā jāpievieno saldais sīrups. Tas jādara saskaņā ar šādu shēmu: ielej dzeramā filtrētā ūdenī un, nepārtraukti maisot, uzvāra un pēc tam vāra apmēram 6 minūtes.

Pēc tam, kad mandarīna mizas ir pārklātas ar saldu sīrupu, tās atkal jāuzliek uz uguns. Pēc 10 minūtēm trauki jānoņem no plīts, jāpārklāj ar avīzi un jāatstāj plkst telpas temperatūra uz 10-12 stundām. Tālāk mandarīna mizu pusfabrikātu mizas atkal jāsasilda līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz miza ir nedaudz uzvārīta (12–15 minūtes). Pēc tam trauku saturs jāiemet caurdurī un saldais šķidrums pilnībā jāiztukšo. Izliet šādu sīrupu nav tā vērts, jo no tā jūs varat pagatavot garšīgu un aromātisku augļu dzērienu.

Produktu žāvēšana

Pēc veiktajām darbībām sukādes mandarīna augļi vai, pareizāk sakot, no mizām, jāizklāj vienmērīgā kārtā uz lapas no cepeškrāsns vai uz galda un jāatstāj šādā stāvoklī klauvēšanai. Pēc 24 stundām smaržīgais mājās gatavotais kārums būs pilnībā gatavs ēšanai. Jāatzīmē, ka to var pasniegt ar tēju vai izmantot, lai radītu gardus konditorejas izstrādājumus.

Ātra recepte sukādes mandarīna mizām

Iepriekšējā šo produktu sagatavošanas versija prasa īpašu pacietību un laiku. Gadījumā, ja jūs vēlaties pagatavot šādu kārumu daudz ātrāk, jums ir piemērotāka šāda recepte.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• svaigi mizas no mandarīniem - 205 g;
• granulēts cukurs balts vai brūns - 400 g;
• citronskābe - pievieno pēc garšas;
• filtrēts dzeramais ūdens - apmēram 1,6 litri;
• smalks sāls - nedaudz.

Mandarīnu mizu apstrāde

Mandarīna sukādes pēc piedāvātās receptes būs pilnībā gatavas lietošanai pēc 2 stundām pēc to pagatavošanas sākuma. Šis ātrums ir saistīts ar faktu, ka citrusaugļu mizas nevajadzētu ilgstoši iemērc ūdenī un dabiski žāvēt.

Tādējādi, lai pagatavotu garšīgu un veselīgu mājās gatavotu kārumu, visas sagatavotās garozas jāievieto katliņā, pēc tam tām jāpievieno ūdens un jāuzliek uguns. Tālāk trauku saturs jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai un jāvāra 10 minūtes. Pēc tam produktu vajadzētu iemest caurdurī, noskalot zem tā auksts ūdens un ielieciet to atpakaļ uz plīts, ielejot tajā pašā daudzumā filtrētu šķidrumu. Starp citu, šoreiz garoziņām ieteicams pievienot nedaudz smalkas sāls. Šāda sastāvdaļa ir nepieciešama, lai noņemtu no mandarīna miza visu pieejamo rūgtumu.

Vēlreiz, uzkarsējot trauku saturu, garozas vajadzētu vārīt ceturtdaļu stundas, pēc tam ievietot caurdurī, noskalot un atkārtot procedūru vēl vienu reizi. Pēc veiktajām darbībām miza ir pilnībā jāiztukšo, un pēc tam sagriež sloksnēs vai patvaļīgos gabalos.

Noslēgumā jums jālej pannā glāze ūdens, jāpievieno granulēts cukurs un vārot jāsagatavo biezs sīrups. Pēc tam saldajam šķidrumam pievieno mandarīna mizas, kuras vajadzētu vārīt līdz gandrīz pilnīgai vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad ādas gabali kļūst caurspīdīgi, tie jāiemet caurdurī un jāiztukšo.

Produktu žāvēšanas process

Gatavi sukādes mandarīni jānovieto uz cepešpannas un pēc tam jāieliek siltā cepeškrāsnī, kur tie jāuzglabā apmēram pusstundu. Ja vēlaties, žāvētus produktus var sarullēt cukurā vai pūdercukurā.

Pareiza prezentācija pie galda

Mandarīns ir viens no iecienītākajiem bērnu un pieaugušo augļiem. Papildus pārsteidzošajai gaumei tas var lepoties ārstnieciskās īpašības... Tas ir imūnsistēmas stiprināšana, cīņa pret saaukstēšanos, gripu, kā arī nomierinoša un antiseptiska iedarbība. Citrusaugļu mīkstums ir bagāts ar fitoncīdiem un C vitamīnu, bet lielākā daļa uzturvielu ir atrodamas mizā - pektīni, A un P vitamīni, ēteriskās eļļas, karotīns, antioksidanti un daudz kas cits.

Mandarīna mizas tinktūra, kas rotā daudzus galdus Vecgada vakars, Turklāt Ir labs garastāvoklis var dot cilvēkam kaut ko vairāk - stiprināt viņa veselību.

Mandarīna mizas priekšrocības

Mandarīna miza tiek cienīta tautas medicīna... To aktīvi izmanto pret daudzām slimībām.

Par saaukstēšanos un bronhītu

Sausas sasmalcinātas mizas (3 ēdamkarotes) ielej ar verdošu ūdeni (2 glāzes) un atstāj uz 2 stundām. Sasprindzinātajai infūzijai pievieno medu (2 ēdamkarotes) un ņem 0,5 tases 4 reizes dienā. Buljons rada atkrēpošanas efektu.

Ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs

Trīs mandarīnu mizu ielej ar litru ūdens un uzvāra. Paņemiet iegūto buljonu pāris tējkarotes 3 reizes dienā, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs.

Lai stiprinātu imūnsistēmu

Palieliniet izturību imūnsistēma palīdzēs mandarīna tinktūra uz degvīna. Tās pagatavošanai 2 ēdamk. Ielejiet ēdamkarotes sasmalcinātas miziņas ar glāzi laba degvīna un nostāvējiet 1-1,5 nedēļas. Gatavo dzērienu dzer trīs reizes dienā, 20 pilienus pirms ēšanas.

Pretiekaisuma darbība

Smalki sagrieziet mandarīna mizas (100 g) un lakricas sakni (20 g), pārklājiet ar ūdeni (2 tases) un vāriet uz mērenas uguns apmēram 30 minūtes. Filtrējiet buljonu un dzeriet divās devās no rīta un vakarā. Līdzeklim piemīt pretiekaisuma īpašības, dziedē mastītu.

Uzmanību! Mandarīnu novārījums, infūzija un tinktūra atvieglo sliktu dūšu un vemšanu, vēdera uzpūšanos, mazina sāpes vēderā, atjauno nagus un ādu. Viņu nomierinošās īpašības ir augstas bezmiega, stresa, nervu spriedzes gadījumā.

Mandarīna miza un skaistums

Apelsīnu augļu miziņa ir iekļuvusi arī kosmetoloģijā. To lieto pret strijām un celulītu, visaptverošai ādas kopšanai.

Uzmundrinošs toniks

Lai iegūtu atsvaidzinošu un attīrošu toniku, mandarīna mizas pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj nostāvēties 24 stundas. Noslaukiet seju ar gatavu līdzekli 2 reizes dienā. Āda iegūs pērļu mirdzumu, pazudīs kairinājums un melni punkti.

Atjaunojoša maska

Augļu mizu sasmalcina blenderī līdz pulverveida konsistencei. Apvienojiet 1 tējkaroti iegūtās masas ar 1 tējkaroti krējuma un olas dzeltenumu. Rūpīgi samaisiet maisījumu un uzklājiet uz sejas 15 minūtes. Maska atjauno, attīra un tonizē ādu.

Mandarīna tinktūras pagatavošana: 3 receptes

Garšīgai mandarīna alkoholiskajai tinktūrai nav nepieciešama paša augļa klātbūtne, to var pagatavot no mizas. Tas ir skaists ne tikai ar savu izsmalcināto garšu un aromātu, bet arī par ieguvumiem ķermenim: saaukstēšanās dziedināšana, vielmaiņas procesu paātrināšana, apetītes uzlabošana, antiseptiska iedarbība.

Klasiskā tinktūra

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• mandarīna miza - 150 g;
• kafijas pupiņas - 2 gab.;
• alkohols vai degvīns - 500 ml.

Gatavošanas process: miziņu sagriež gabaliņos, pārlej ar verdošu ūdeni un ieliek stikla burkā vai pudelē. Sildiet degvīnu līdz 60 grādiem un nosūtiet to turp. Grauzdētas kafijas pupiņas pabeidz procedūru. Cieši aizveriet trauku un atstājiet ievilkties mēnesi. Pirms lietošanas izkāš.

Uzmanību! Dzēriena kvalitāte bieži ir atkarīga no labas alkohola bāzes. Ja izmantojat degvīnu, iegādājieties dārgu, bez piemaisījumiem. Tomēr alkohols iepriekš jāatšķaida ar ūdeni līdz 40-45 grādiem.

Mandarīna degvīns

Kopā ar klasisko dzērienu plašu popularitāti iemantojis mandarīna liķieris jeb, kā to mēdz dēvēt, arī mandarīna degvīns. Tā ir cienīga alternatīva iepriekšminētajai receptei un pat pārspēj to pēc garšas.

Galvenie dzēriena dalībnieki:

• mandarīna miza - 50 g (tā ir miziņa no aptuveni 8 vidējiem augļiem);
• fruktoze - 2 tējkarotes;
• mandarīna mīkstuma sula - 80 g;
• alkohols - 1 litrs.

Gatavošanas instrukcijas:

1. Atdaliet balto mizu no mandarīna mizas, lai dzēriens nekļūtu rūgts. Ievietojiet svaigi spiestu augļu mīkstuma sulu ledusskapī - skaidrības labad.
2. Smalki sagrieztas garozas pārlej ar 95% spirtu un atstāj ievilkties 3 nedēļas. Alkohola vietā jūs varat izmantot degvīnu, pievienojot tam stiprumu aptiekā. Pie izejas jums vajadzētu iegūt spirta bāzi ar stiprumu virs 45 grādiem.
3. Pēc 21 dienas dzērienu filtrē un uzpilda ar ūdeni līdz 45%. Pievienojiet tam mandarīna sulu un fruktozi.
4. Ja mandarīna mizas tinktūra kļūst duļķaina, izgaismojiet to ar pasterizētu 2,5% pienu (70 ml). Piens uzreiz sabiezēsies, noņems nogulsnes un piešķirs dzērienam īpašu garšu.

Visu jūsu pūļu rezultātā jūs iegūsit vieglu mandarīna degvīnu ar maigu garšu un Jaungada aromātu. Alkohols tajā absolūti nav jūtams. Tinktūra jāuzglabā ne ilgāk kā 4 nedēļas.

Pikantais mandarīna liķieris

Smaržīgu tinktūru uz mandarīna bāzes, pievienojot garšvielas, ir viegli un vienkārši pagatavot.

1,5 litriem dzēriena jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• mandarīni - 10 gab.;
• kanēlis - 2 pākstis;
• vaniļa - 2 pākstis sagrieztas uz pusēm;
• zvaigžņu anīss - 4 gab.;
• smalkais cukurs - 600 g;
• degvīns vai alkohols - 1 litrs.

Alternatīvi sagatavojiet 2 litru stikla burku ar hermētiski noslēgtu vāku.

Smaržīgu degvīna mandarīna tinktūru gatavo šādi:

1. No mandarīniem noņemiet mizu un mizas balto daļu (lai dzēriens nebūtu rūgta). Ievietojiet mizas iepriekš sterilizētā burkā, pievienojiet garšvielas un degvīnu. Aizveriet trauku un atstājiet 7 dienas, laiku pa laikam kratot.
2. Pēc noteiktā laika perioda granulētu cukuru izšķīdina 0,5 litros verdoša ūdens. Ielejiet sīrupu burkā ar tinktūru un atstājiet vēl 7 dienas, kratot traukus vienu reizi dienā.
3. Gatavo dzērienu ielej tīrā stikla traukā. Cieši aizveriet un uzglabājiet aukstā telpā līdz sešiem mēnešiem.

Uzmanību! Neatvērtā mandarīna tinktūra ir piemērota patēriņam tikai 30 dienas. Pēc tam to var uzskatīt par sabojātu.

Kontrindikācijas

Mandarīni kairina kuņģa, zarnu un nieru gļotādu, tāpēc tie nav ieteicami:

• ar gastrītu ar paaugstinātu gremošanas sulas skābumu;
• ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu;
• ar kolītu, enterītu un akūtu zarnu iekaisumu;
• ar hepatītu, holecistītu un akūta forma skuķis.

Mandarīna tinktūra uz alkohola vai degvīna - garšīgi un veselīgs dzēriens... Bet nelietojiet to ļaunprātīgi, pretējā gadījumā jūs varat saņemt saindēšanos ar pārtiku, galvassāpes, sliktu dūšu.

Visi materiāli vietnē tiek sniegti tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkādu līdzekļu lietošanas OBLIGĀTA konsultācija ar ārstu!

Tas sāksies tagad! Mandarīna smarža, koks, rotājumi. Svētki ir vienkārši neiespējami bez mandarīniem. Ar smaržīgiem citrusiem ir vieglāk doties jaunā nākamā gada dienā. Mandarīna smarža mūs iegremdē pasakainā un noslēpumainā atmosfērā.

Cik daudz mizas no apreibinošiem mandarīniem izmet ziemā. Baisi domāt. Vai varbūt mizas mest no mandarīniem ir pārsteidzīgs lēmums? Kamēr jūs to savācat, nosusiniet un ievietojiet lina maisiņā. Un mēs izdomāsim, kā to efektīvi un izdevīgi izmantot mūsu mājās:

1. Viena no mūsu paziņām meitene nevarēja iedomāties ziemas vakaru pirms iecienītākās televīzijas sērijas bez mandarīna... Tajā pašā laikā viņa nebija slinka un mizoja mandarīnus pat garās sloksnēs. Tad viņa uzlika uz radiatora papīra lapu, no mizas lentēm sarullēja glītas spirāles un tā žāvēja. Tad viņa piepildīja lielu stikla vāzi ar šīm oranžajām saules rozēm. Un visu gadu es apbrīnoju savu dizaina atradumu.
   
2. Un viena vecmāmiņa lieliski zināja, ka mandarīns ir bagāts ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem.... Un viņa nesteidzās mizu izmest. Viņa ārstēja saaukstēšanos ar mandarīna miziņām. Lai to izdarītu, es paņēmu sausas garozas 3 ēd.k. l, ielej tos ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Viņa uzstāja uz buljonu 2 stundas, filtrēja un pievienoja buljonam 2 ēd.k. l medus. Izstiepts glāzes noderīga buljona uzņemšana uz dienu. Un praktiski nesaslima, nostiprinot imūnsistēmu.
3. Kāda sieviete, kurai ir apmēram 40 gadu, nolēma no mizas sagatavot tonizējošu un atjaunojošu līdzekli sejai.... Lai to izdarītu, viņa paņēma viena mandarīna mizu un ielej ½ glāzi dabīgā minerālūdens. Produkts tika infūzēts 24 stundas istabas temperatūrā. Un tad toniks lieliski dziedināja sievietes ādu, aktivizēja tās atjaunošanās procesus, baroja noderīgas vielas un mitrina ar mizā esošajām eļļām.
4. Pārdevēja no tuvējā veikala dažkārt sakārtoja mandarīnus, un viņa arī savāca veselu miziņu iepakojumu... Kontrstrādnieks veikli izdomāja pašmāju mizu skrubi. Sieviete ar virtuves kombainu sasmalcināja garoza drupatas. Un tad, atšķaidot drupatu ar ūdeni, viņa berzēja problemātiskās jomas tava figūra. Mandarīnu ēteriskā eļļa darbojas kā tauku dedzinātājs. Turklāt tas lieliski tonizē un savelk novecojošu ādu.
   
5. Bet trīs skaistu saldummāti māte saviem bērniem gatavoja ievārījumu no mandarīnu garoziņām... Tas tiek darīts šādi. Jums vajag 250 g mizas un 350 g cukura. Mizu sasmalcina 1-3 cm gabalos.Sagrieztās mizas vismaz 10 stundas iemērc ūdenī, lai noņemtu rūgto garšu. Ūdens ir jāmaina vairākas reizes. Tad ielej tīru ūdeni un uzliek uguni. Pēc vārīšanās pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Atkal uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet ievārījumu 2 stundas. Nomierinies. Liek ledusskapī uz nakti. No rīta atkal uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Ievārījums ir gatavs. Aizveriet to burkās ar vakuuma vākiem un ievietojiet ledusskapī.
6. Un pensionētais vectēvs izdomāja sev pagatavot mandarīna degvīnu... Viņa gatavojas šādi. Jums vajag 50 g mandarīna mizas, 1 litru alkohola, 3 tējkarotes cukura, 85 ml mandarīna augļu sulas. Baltais slānis ir pilnībā noņemts no mandarīna mizas. Tad viņa tiek likta uzstāt uz alkoholu 3 nedēļas. Perioda beigās infūziju izkāš, pievieno cukuru un svaigi spiestu augļu sulu. Šķidrums izrādās neskaidrs, bet ļoti mīksts un garšīgs.
   

Nesteidzieties mizu, kas palika pēc mandarīna mizošanas, izmest miskastē. Tas jums noteikti noderēs.

Daudzas mājsaimnieces izmet mandarīna mizas, kuru lietošana mājās ir izdevīga un praktiska. Apelsīna miza, kas satur milzīgu daudzumu askorbīnskābe un ēteriskās eļļas, spēj ne tikai padarīt kulinārijas šedevrus veselīgākus, aromātiskākus un garšīgākus, bet arī darboties kā atsevišķs deserts: ievārījums vai sukādes.

Ko jūs varat darīt ar mandarīna mizām?

Interesē mandarīnu mizas, kuru izmantošana skar daudzas cilvēka dzīves jomas. No apelsīna mizas var izveidot jebko: vārot to izmanto kosmetoloģijā un medicīnā, sasmalcinātā veidā - kā garšvielu cepšanai, ievārījumu gatavo no svaigām mizām, sukādes un pat gaisa atsvaidzinātājus.

1. Jūs varat vārīt mandarīna mizas ar verdošu ūdeni un iegūt lielisku profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanos un bronhītu. Lai to izdarītu, 40 g mandarīna mizas jāizlej ar 500 ml karsts ūdens, vāra uz uguns 5 minūtes un ļauj tam brūvēt stundu. Pēc tam dzer trīs reizes dienā pirms ēšanas.
2. Mājās lietojamās mandarīna sausās mizas, kas palīdz ne tikai izbaudīt ēdiena aromātu, bet arī nostiprināt gremošanas procesus, kafijas dzirnaviņās tiek sarullētas pulverī un pievienotas pa tējkarotei graudaugiem un biezpiena izstrādājumiem.

Saldētas mandarīna mizas ir populārākais citrusaugļu mizu pārstrādes veids. Tas ir saistīts ar faktu, ka mājās gatavotajai delikatesei, atšķirībā no veikala kolēģiem, ir dabisks sastāvs, maz kaloriju, un, pateicoties aminoskābēm un minerālvielām, tā ir arī noderīga. Turklāt tos var ne tikai atsvaidzināt ar tasi tējas, bet arī izmantot, lai dekorētu konditorejas izstrādājumus.

Sastāvdaļas:

• mandarīna mizas - 290 g;
• cukurs - 290 g;
• citronu sula - 40 ml;
• ūdens sīrupam - 110 ml;
• ūdens - 2 l.

Sagatavošana

1. Ar 6 stundu intervālu garozas divas reizes iemērc aukstā ūdenī.
2. Ielejiet svaigu un vāriet 10 minūtes.
3. Iztukšojiet ūdeni un nosusiniet garozas.
4. No ūdens un cukura uzvāra sīrupu.
5. Ielieciet tajā garozas un vāriet stundu.
6. 5 minūtes pirms beigām ielej citrona sulu.
7. Izklājiet sukādes uz pergamenta un nosusiniet cepeškrāsnī.

Ievārījums no mandarīna mizām palīdzēs laikā, kad vasaras gatavošanās jau ir beigusies, un veikalā esošie nav apmierināti ar cenu. Jūs varat baudīt šādu produktu visu ziemas laiku, jo ievārījums ir viegli pagatavojams un ātri pārvēršas par bagātīgi saldu, koncentrētu aromātisku masu, kas paildzina Jaungada noskaņu.

Sastāvdaļas:

• mandarīna mizas - 350 g;
• citronu sula - 40 ml;
• cukurs - 350 g;
• ūdens - 3 l.

Sagatavošana

1. Mizas iemērc ūdenī 12 stundas.
2. Šajā laikā nomainiet ūdeni trīs reizes.
3. Nosusiniet, pievienojiet garoziņai cukuru, pievienojiet citrona sulu un vāra, laiku pa laikam maisot, 40 minūtes.
4. Pārnes uz burku un atdzesē.

Mandarīna miziņu var izmantot ne tikai kā garšvielu, bet arī kā pamatu cepšanai. To apstiprina unikālā, no maltas miltos ceptā citrusaugļu miziņa. Šāds produkts izstaro neticamus aromātus un izceļas ar pikantu rūgtumu, kas prasmīgi "slēpjas" aiz saldā krējuma.

Sastāvdaļas:

• miza - 300 g;
• cukurs - 500 g;
• piens - 250 ml;
• eļļa - 200 g;
• ola - 4 gab.;
• milti - 250 g;
• dzēsta soda - 1 tējk;
• skābs krējums - 500 g;
• mandarīna šķēles - 10 gab.

Sastāvdaļas:

1. Mandarīna mizas samaļ miltos.
2. Pievienojiet 250 g cukura un karstu pienu.
3. Atdzesētai masai pievieno sviestu, olas, miltus, soda un samaisa.
4. Liek cepamtraukā un cep 180 grādos 40 minūtes.
5. Kūku sagriež 3 daļās.
6. Krēmam sakuļ skābo krējumu ar 250 g cukura.
7. Smērējiet kūkas ar krējumu un salieciet pīrāgu.
8. Dekorējiet ar mandarīna šķēlītēm un ievietojiet ledusskapī 10 stundas.

Izmantojot mandarīna mizas ceptajos izstrādājumos, nav jāiegādājas dārgi pārtikas aromatizētāji, kas ir ērti, ja runa ir par visu ģimeni. Šajā gadījumā dažas ēdamkarotes miziņas, kas pievienotas miltiem, padarīs mīklas tekstūru izteiksmīgāku, bet gatavo produktu - svaigāku un smaržīgāku.

Sastāvdaļas:

• mandarīns - 4 gab.;
• milti - 240 g;
• eļļa - 200 g;
• pūdercukurs - 100 g;
• ciete - 40 g

Sagatavošana

1. Noņemiet miziņu no mandarīniem, izspiediet sulu no diviem.
2. Miltus samaļ ar sviestu, pūdercukuru un cieti.
3. Pievienojiet sulu un miziņu.
4. Veidojiet cepumus un cepiet 180 grādos 15 minūtes.

Tie, kas vēlas, lai pa rokai vienmēr būtu garšīgs un veselīgs gardums, var pagatavot mandarīna mizas cukurā. Cukurs ne tikai mīkstina rūgtumu, bet arī darbojas kā konservants, kas palielina produkta glabāšanas laiku, nezaudējot garšu un vitamīnus. Recepte pati par sevi atgādina cukurotu augļu gatavošanu, izņemot to, ka garozas 12 stundas atstāj sīrupā.

Sastāvdaļas:

• mandarīna mizas - 300 g;
• cukurs - 1 kg;
• ūdens - 1,5 litri.

Sagatavošana

1. Uz garozas vienu dienu ielej litru ūdens.
2. Iztukšojiet ūdeni un sagrieziet garozas.
3. Iemaisa 600 g cukura, 500 ml ūdens un vāra 15 minūtes.
4. Atstājiet garozas sīrupā 12 stundas.
5. Pēc tam vāra 10 minūtes un izklāj uz pergamenta.
6. Iemērciet cukuru un atstājiet nožūt 3 stundas.

Mandarīna mizas, kas mājās ir pārsteidzoši daudzpusīgas, var kļūt par pamatu ne tikai desertiem, bet arī dzērieniem. Tātad, no garozas vārīts koncentrēts sīrups, atšķaidīts ar gāzētu ūdeni, ātri pārvēršas par vitamīnu limonādi, kas ir lieliska alternatīva kaitīgiem veikala kolēģiem.

Sastāvdaļas:

• miza - 450 g;
• verdošs ūdens - 2,5 litri;
• cukurs - 2 kg;
• citronskābe - 20 g.

Sagatavošana

1. Ielieciet krokus burkā, pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet dienu zem vāka.
2. Uzvāriet iegūto buljonu un uzpildiet burku.
3. Pēc dienas buljonu uzvāra ar cukuru un citronskābi.
4. Pārlejiet hermētiskā traukā un uzglabājiet mandarīna mizas sīrupu aukstā veidā.

Viens no vienkāršākajiem un budžeta līdzekļiem citrusaugļu mizu izmantošanai tas gatavo ļoti ātri, un pat ar minimālu sastāvdaļu daudzumu tas izrādās veselīgs un ļoti garšīgs. Šajā gadījumā viss, kas nepieciešams, ir ielej garozas ar ūdeni, pievieno cukuru un, vārot dzērienu zem vāka 5 minūtes, ļauj tam brūvēt.

Sastāvdaļas:

• miza - 150 g;
• ūdens - 2,5 l;
• cukurs - 100 g;
• citronskābe - 2 g.

Sagatavošana

1. Garozas pārlej ar ūdeni, uzvāra, pievieno cukuru un vāra uz vāku 5 minūtes.
2. Ieliet citronskābe un noņem no uguns.

Mandarīna mizas tēja ir populārākais ziemas dzēriens, un tās radīšanai nepieciešama pareizi sagatavota miza. Šis process ietver suku un plānu sagriešanu. Tādējādi garozas ātrāk piešķir garšu un izskatās pievilcīgākas. Tad viss ir vienkāršs: uzvāra garozas, pārlej ar tēju un garšvielām ar buljonu un ļauj brūvēt.

Sastāvdaļas:

• melnā tēja - 30 g;
• miza - 40 g;
• ūdens - 500 ml;
• kanēlis - 5 g.

Sagatavošana

1. Pārklāj garozas ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
2. Tējkannā ielieciet tēju, kanēli un ielejiet buljonu.
3. Uzlieciet mandarīna mizas tēju 10 minūtes.

Mēness spīdums patiks stiprā un aromātiskā alkohola cienītājiem. Dabīgs, mīksts un bez alkohola produkts, to ir viegli pagatavot, bet ne ātri, jo tas jāievada trīs nedēļas - tik daudz laika nepieciešams, lai garoza pēc iespējas piesātinātu dzērienu ar garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

• mandarīna mizas - 70 g;
• medus - 40 g;
• mēness spīdums - 1 l.

Sagatavošana

1. Pārlejiet garozas ar moonshine, pievienojiet medu un aizzīmogojiet.
2. Laiku pa laikam kratot, atstājiet produktu 3 nedēļas.
3. Tad izkāš un patērē.

Pašmāju liķieris, kas izgatavots no mandarīna mizām, dos priekšroku veikalā nopirktajam alkoholam. Runa nav pat par naudas taupīšanu, bet gan par iespēju eksperimentēt. Tātad, zinot, ka liķieriem raksturīgs izteikts aromāts, garoziņai jāpievieno garšvielas. Tos var izvēlēties, pamatojoties uz personīgo gaumi, vai izmantot pieejamo kanēli un zvaigžņu anīsu.

Facebook

Twitter

Sazinoties ar

klasesbiedriem

Google+