Turcija lēnā plīts ar sēnēm. Sautēta tītara gaļa plīts ar dārzeņiem un sēnēm Turcija ar sēnēm redmond lēnajā plīts

Aleksandrs Guščins

Es nevaru galvot par garšu, bet tas būs karsts :)

Saturs

Ēdienu gatavošanā papildus vistas gaļai izmanto arī tītaru. Ar tādu pašu olbaltumvielu daudzumu tas ir mazāk tauku. Šī gaļa tiek uzskatīta par diētisku tās zemā holesterīna līmeņa dēļ. Jūs varat gatavot to dažādos veidos. Tītars lēnā plīts izrādās ļoti garšīgs. Veidus, kā no tā pagatavot interesantu ēdienu, atradīsit receptēs ar zemāk esošo fotoattēlu.

Kā pagatavot tītaru lēnā plīts

Šādam ēdienam ir daudz iespēju. Jūs varat sautēt, sautēt vai cept tītaru lēnā plīts. Jums noteikti nebūs ilgi jāstāv pie plīts. Ierīce visu sagatavos pati, un jums vienkārši jāgaida signāla beigas. Tītara vārīšana lēnā plīts ir atkarīga no receptes, taču tai ir arī vispārīgi principi. Fileju vai pat aknas ievieto vienā gabalā vai sagriež šķēlēs. Viss ir atkarīgs no personīgās izvēles. Vispārīgo tehnoloģiju var attēlot šādi:

1. Pirmkārt, gaļa jānotīra no plēvēm, jānoskalo un pēc tam jāizžāvē.
2. Tālāk fileju berzē ar sāli un garšvielām, atstāj marinēties 30-60 minūtes. Tas padarīs to garšīgāku.
3. Tad gaļa tiek apcepta ierīces bļodas apakšā ar sīpoliem, burkāniem un citām sastāvdaļām, kas nepieciešamas tītara receptei lēnā plīts.
4. Trauku atstāj uz lēnas uguns. Labāk ir iekļaut programmu "Stew", "Cepšana" vai "Multipovar".

Var pagatavot tikai istabas temperatūras tītarus. Nav ieteicams to nekavējoties pagatavot aukstu. Gaļa būs garšīgāka tikai marinētās receptēs. Papildus sojas mērcei šim nolūkam bieži tiek izmantots brendijs ar cukuru, vīnu, citronu sulu vai zaļumiem. Jūs varat arī vienkārši sarīvēt tītaru ar piparu, ķiploku un olīveļļas maisījumu.

Turcija lēnā plītī - receptes ar fotogrāfijām

Papildus vienkāršām receptēm, kur tītars tiek sautēts vai cepts gabalos vai vienā gabalā, jūs varat izcelt tā daudzās interesantās ēdienu iespējas. Cepešus, medaljonus, kotletes vai zupu ir viegli pagatavot, izmantojot vienu vai otru multivarkas režīmu. Izvēlieties konkrētu ēdienu, pamatojoties uz situāciju. Svētkiem ir piemēroti tītara medaljoni, cepetis, steiks vai vārīta cūkgaļa. Ja gatavojaties vienkāršām ģimenes vakariņām, tad filejas gabaliņus sautējiet ar kartupeļiem, dārzeņiem vai sēnēm. Šīs un citas tītara receptes jūs atradīsit zemāk lēnā plīts.

Fileja

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 143 kcal.
• Virtuve: krievu.

Vai jūs zināt, kā gatavot tītara fileju lēnā plīts? No tā var pagatavot sulīgu un mutes dzirdošu gulašu. Šis ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko pasniedz ar visdažādākajiem piedevām. Kartupeļu biezenis, makaroni, griķi - tītara gulašs ar jebko būs garšīgs. Ar rīsiem jūs iegūsiet smaržīgu plovu. Ja esat veselīga uztura piekritējs, tad varat iztikt bez sānu ēdiena. Iznāks vieglas, bet sātīgas pusdienas vai vakariņas.

Sastāvdaļas:

• paprikas - 0,5 gab.;
• olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
• sīpoli - 3 gab.;
• tomātu pasta - 1 ēdamkarote;
• lauru lapa - 1 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• milti - 1 ēdamkarote;
• garšvielas pēc garšas;
• tītara fileja - 600 g;
• ūdens vai buljons - 100 ml.

Gatavošanas metode:

1. Izmantojot režīmu "Fry" vai "Stew", sautējiet sīpolu un burkānu šķēles līdz mīkstam.
2. Noskalojiet fileju, notīriet ar salvetēm un sagrieziet šķēlēs.
3. Nosūtiet uz dārzeņiem, pievienojiet garšvielas pēc garšas. Vāra, līdz gaļa kļūst balta.
4. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus piparus, tomātu pastu, lavrushka pa vienam. Apkaisa ar miltiem un sastāvdaļām pievieno ūdeni vai buljonu.
5. Tītaru vāra uz lēnas plīts, uz pusstundu ieslēdzot režīmu "Sautējums".

Ar kartupeli

• Laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 132 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Vēl viens ēdiens ar sastāvu no sērijas "Jūs laizīsit pirkstus" ir tītars ar kartupeļiem lēnā plīts. Ēdiena gatavošana nav grūtāka nekā iepriekšējā receptē. Gaļu sautē arī ar dārzeņiem. Jums nav jāgatavo sānu ēdiens, jo ēdiens to jau satur - tie ir kartupeļi. Kopumā ļoti līdzīgs dārzeņu sautējumam. Tikai tam ir "miziņa" sēņu veidā. Viņi piešķir ēdienam īpašu garšu.

Sastāvdaļas:

• sausi pikanti garšaugi - 0,5 tējk;
• šampinjoni - 4 gab.;
• tītara fileja - 400 g;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• piens - 100 ml;
• sīpols - 1 gab.;
• augu eļļa - 1,5 ēdamkarotes;
• sāls - 2/3 tējk;
• kartupeļi - 400 g;
• burkāni - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Tīru sausu gaļu sagrieziet kubiņos, apkaisa ar garšvielām, sāli.
2. Darīt dārzeņus - noskalot, nomizot. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos un sarīvējiet burkānus.
3. Multivarkas bļodas apakšā ielej eļļu, tur ielieciet gaļu un dārzeņus.
4. Pievienojiet skābo krējumu, aizveriet vāku un 1 stundu ieslēdziet programmu "Stew".
5. Pārtiku maisa pēc 15 minūtēm.
6. Nomazgājiet mizotos kartupeļus, pēc tam sagrieziet kubiņos. Sēnes smalki sagriež.
7. Pēc stundas pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, ielejiet pienu, sezonu ar ķiplokiem, visu samaisiet.
8. Jau gatavojiet režīmā "Fry" apmēram 30 minūtes.

Ar dārzeņiem

• Laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kaloriju saturs: 146 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Arī tītara un dārzeņu gatavošana lēnā plīts ir vienkārša. Šim sātīgajam, tomēr vieglajam ēdienam ir ne tikai pārsteidzoša garša, bet arī skaists izskats. Tas viss pateicoties kontrastējošas krāsas dārzeņu kombinācijai - tomātiem ar cukini, sīpoliem un bulgāru pipariem. Ķiploki pievieno ēdienam garšvielu. Jūs varat to ņemt pēc savas gaumes, palielinot vai samazinot receptē norādīto daudzumu.

Sastāvdaļas:

• bulgāru pipari - 2 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• olīveļļa pēc garšas;
• tītars - 1,5 kg;
• pipari, sāls - pēc garšas;
• cukini - 1 gab.;
• zaļumi, Provansas garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet liemeni un sadaliet porcijās.
2. Tālāk dari dārzeņus - noskalo, nomizo.
3. Burkānus sarīvē vai sasmalcina kubiņos, sīpolu sasmalcina pusgredzenos, cukini sagriež ripiņās, piparus strēmelēs un tomātus šķēlēs. Ievietojiet ķiplokus caur presi.
4. Izmantojot režīmu "Sautējums" vai "Cepšana", vispirms sautējiet sīpolu eļļā, pēc tam pievienojiet tam gaļas gabalus un pēc pāris minūtēm atlikušos dārzeņus.
5. Sezona ar zaļumiem, sāli un pipariem.
6. Pagatavojiet 1 stundu, izmantojot programmu Zupa vai sautējums.
7. Pasniedzot, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sautējums

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 141 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Tītaru, kas pagatavots ar katliņu, var pagatavot bez papildu sastāvdaļām. Vienkārši arī gaļas gabali mērcē izrādās ļoti garšīgi. Bet ir viena neparasta recepte, kurā aprakstīts, kā sautēt tītaru lēnā plīts ar žāvētām plūmēm. Žāvētu augļu dēļ ēdiens iegūst interesantu saldskābo pēcgaršu. Žāvētas plūmes labāk iepriekš mērcēt siltā ūdenī. Tas tvaicēs, un ēdiens būs vēl aromātiskāks.

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• sīpoli - 2 gab.;
• žāvētas plūmes - 100 g;
• tītara fileja - 400 g;
• ūdens - 50 ml;
• malti melnie pipari - 1 šķipsna.

Gatavošanas metode:

1. Sildiet eļļu multivarkas bļodas apakšā, ieslēdzot programmu "Fry".
2. Uz tā sautējiet sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst brūni.
3. Šajā laikā filejas noskalo, nosusina, pēc tam sagriež mazās šķēlēs.
4. Nomazgājiet arī žāvētas plūmes, tvaicējiet ar verdošu ūdeni, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam smalki sagrieziet.
5. Ceptajam sīpolam pievieno fileju, sezonu ar pipariem un sāli, pievieno ūdeni.
6. Plūmes iemet pēdējās. Trauku vāra uz lēnas uguns 1 stundu, iestatot programmu "Stew".

Ciskas

• Laiks: 4 stundas 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 157 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Gatavošanai var izmantot jebkuru tītara liemeņa daļu. Ciskas tiek uzskatītas par vienu no garšīgākajām. Tie tiek arī cepti, sautēti vai cepti. Lēnajā plītī ir ļoti viegli pagatavot tītara augšstilbu. Tas iemācās ēstgribu, mīkstu un sulīgu. Tas garšo pēc gaļas, kas vārīta piedurknē vai cepeša maisiņā, t.i. nav kraukšķīga. Jā, viņa nav vajadzīga, jo augšstilbi no tā nezaudē apetīti.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 50 ml;
• kartupeļi - 7 gab.;
• pikanti garšaugi, pipari, sāls - pēc garšas;
• neapstrādāta kūpināta krūts - 150 g;
• citronu sula - 2 ēdamkarotes;
• tītara augšstilbi - 4 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• augu eļļa pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet augšstilbus, nosusiniet, noņemiet ādu, ja vēlaties.
2. Mājputnus berzē ar zaļumiem, sāli un pipariem, ļauj nostāvēties apmēram 3 stundas.
3. Šajā laikā veiciet citus komponentus - sagrieziet krūtis, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, sagrieziet kartupeļus kubiņos.
4. Pēc tam sasmalcinātās sastāvdaļas pārnes bļodā, pārlej ar eļļu, sāli, pipariem, citronu sulu un maisa.
5. Vairāku ēdienu trauka apakšā vispirms ielieciet dārzeņus un pēc tam augšstilbus.
6. Visu pārlej ar ūdeni, trauku vāra uz lēnas uguns 1 stundu, ieslēdzot "Stew".

Krūtis

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 112 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Vai vēlaties pagatavot diētisko maltīti? Tad iemācieties gatavot tītara krūtiņu lēnā plīts. Šis ēdiens tiek klasificēts kā zemu kaloriju daudzums ne tikai izmantoto sastāvdaļu, bet arī apstrādes dēļ. Tas ir tvaicēts. Lai to izdarītu, jums būs jāizmanto īpaši konteineri, kas atrodas visos multivarkas komplektos. Lai liesajai gaļai piešķirtu īpašu garšu, receptē tiek izmantots rozmarīns, pipari un sojas mērce.

Sastāvdaļas:

• sezama sēklas - 1 ēdamkarote;
• tītara krūtiņa - 2 gab.;
• rozmarīns, pipari - pēc jūsu gaumes;
• sojas mērce - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas metode:

1. Vispirms noskalojiet krūtis, noņemiet plēves un ādas, pēc vēlēšanās atdaliet gaļu no kauliem.
2. Ielieciet fileju bļodā, sarīvējiet ar garšvielām, pipariem, pievienojiet sojas mērci un samaisiet, atstājiet vismaz pusstundu marinēt.
3. Pēc tam sagatavojiet multivarku - uzpildiet galveno trauku 1/3 ar ūdeni un uz augšu novietojiet tvertni tvaicēšanai.
4. Ievietojiet filejas augšējā traukā. Ieslēdziet režīmu "Tvaiks" uz 50 minūtēm.
5. Pasniedzot, pārkaisa ar sezama sēklām.

Ar sēnēm

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 149 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Šī recepte parādīs, kā lēnu plītiņā pagatavot tītaru ar sēnēm. Gaļa ir mīksta, sautējot krējumu. Šis ir klasisks mērcis jebkurai gaļai, bet tas ir īpaši piemērots mājputniem. Tītara gabali krēmveida sēņu mērcē ir ļoti maigi, bet tajā pašā laikā pikanti, pateicoties žāvētu garšaugu pievienošanai. Kas attiecas uz piedevu, varat izvēlēties starp kartupeļu biezeni vai viegliem dārzeņu salātiem.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 200 g;
• žāvēti zaļumi, pipari, sāls - pēc garšas;
• tītara fileja - 500 g;
• burkāni - 1 gab.;
• krēms - 150 ml;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Tīras un sausas filejas sagriež vidēja lieluma šķēlēs.
2. Ielieciet gaļu multivarkas bļodas apakšā, tur pievienojiet eļļu.
3. Notīriet sēnes, smalki sagrieziet. Burkānu sarīvē un sīpolu sagriež kubiņos.
4. Gaļai virsū liek sasmalcinātās sastāvdaļas, pievieno zaļumus, sāli un piparus.
5. Pagatavojiet 10 minūtes programmā "Fry", pēc tam ielejiet krējumu un pārslēdziet režīmu uz "Stew".
6. Tītara ēdienu vāra uz lēnas plīts vēl pusstundu.

• Laiks: 4 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 93 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Vārīta cūkgaļa ir viens no tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem. Cūkgaļu, retāk lāci vai jēru, cep cepeškrāsnī kopumā. Laika gaitā ir parādījušās daudzas citas šādas uzkodas iespējas. Saskaņā ar vienu no receptēm tītara cūkgaļu gatavo lēnā plīts. Produkts ir mīksts, delikāts un pilnīgi bez taukiem. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama īpaša soma, kas tiek izmantota cepšanai.

Sastāvdaļas:

• koriandrs - 1 šķipsna;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• žāvēti tomāti - 1 šķipsna;
• sāls pēc garšas;
• pipari - 1 šķipsniņa;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote;
• tītara fileja - 1 kg;
• paprika pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Paņemiet filejas, noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Pēc tam veiciet vairākus griezumus pa visu virsmu.
3. Paņem bļodu, kurā visas garšvielas sajauc ar pipariem un sāli. Pievienojiet tur eļļu.
4. Pārgrieziet tikai 2 ķiploku galvas uz pusēm, pildiet ar tām filejas. Pārlieciet atlikušās krustnagliņas caur presi.
5. Gaļu sarīvē ar garšvielu un sviesta maisījumu, ielieciet cepšanas maisiņā, atstājiet pāris stundas marinēties.
6. Tad ielieciet multivarkas bļodā, pagatavojiet 1,5 stundas, ierīces panelī atlasot programmu "Stew".
7. Kad esat pabeidzis, izņemiet to kopā ar maisu, sagrieziet to, izlaidiet tvaiku.

• Laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 111 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Klasisks cepetis ir jebkuras gaļas gabals, ieskaitot mājputnus, sautēts ar dārzeņiem viņu pašu sulā. Lai gan dažreiz tiek pagatavota bieza mērce vai viegla mērce. Šo ēdienu var pasniegt atsevišķi vai kopā ar garnīru ar makaroniem, kartupeļu biezeni vai graudaugiem. Īpaši viegli tītara cepeti var pagatavot lēnā plītī. Gaļa iznāk sulīga un aromātiska. Brīvdienām šāds ēdiens var nebūt piemērots, bet pusdienām vai vakariņām tas ir abpusēji izdevīgs variants.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 3 gab.;
• pētersīļi, dilles - 1 ķekars;
• burkāni - 1 gab.;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sīpols - 1 gab.;
• tomāts - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls - 3 šķipsniņas;
• tītara fileja - 500 g;
• melnie pipari - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu, sagrieziet kubiņos, ieslēdziet programmu "Cepiet", pagatavojiet filejas eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Nomizo burkānus, sasmalcina kubiņos. Atkārtojiet arī ar sīpoliem un izlaidiet ķiplokus caur presi.
3. Mizotos kartupeļus sagriež kubiņos.
4. Kad gaļa ir cepta, vispirms tai pievieno burkānus un sīpolus, vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti.
5. Tad pievieno kartupeļus, ķiplokus, samaisa.
6. Izmantojot blenderi, iegūto maisījumu biezenī tomātus kopā ar zaļumiem, pipariem un sāli.
7. Tomātu mērci vajadzētu ielej traukā, vāra vēl 20 minūtes, pārejot uz programmu "Stew".

Cepts tītars

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 129 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Lēnajā plītī cepts tītars ir diētisks un pat veselīgs ēdiens. Tikai tā pagatavošanai netiek izmantoti parastie sautēšanas vai cepšanas režīmi. Saskaņā ar šo recepti gaļa tiek sautēta programmā "Cepšana". Rezultāts ir garšīga garoza no ārpuses un maiga mīkstums no iekšpuses. Turciju atkal papildina ar dārzeņiem un sojas mērci ar cukuru. Tāpēc ēdiena garša iznāk skāba-salda.

Sastāvdaļas:

• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• tītara fileja - 500 g;
• augu eļļa - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 50 g;
• sīpols - 1 gab.;
• vārīts ūdens - 0,5 ēdamk.;
• sāls pēc garšas;
• sojas mērce - 140 ml.

Gatavošanas metode:

1. Paņemiet dziļu tasi, ielejiet sojas mērci, pievienojiet cukuru, pievienojiet pusi glāzes ūdens un samaisiet.
2. Mizoto sīpolu smalki sagriež.
3. Tīras un žāvētas filejas sagriež porcijās.
4. Aktivizējiet režīmu "Cepšana", pievienojiet eļļu. Kad tas sasilst, izlieciet sīpolu, apcepiet līdz brūnai.
5. Pēc tam ielej biezu sojas mērci, samaisa.
6. Ielieciet fileju, sāli, pagatavojiet pusstundu ar aizvērtu vāku.
7. Pasniedzot, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Steiks

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 128 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Steiks vairs nav tikai kotlets. Šis nosaukums slēpj biezu gaļas gabalu, kas ir sagriezts šķērsvirzienā. Lai šāda gaļa būtu patiešām sulīga, ir svarīgi ievērot cepšanas tehnoloģiju. Turcijas steiku var pagatavot lēnā plīts režīmā "Cepšana", "Sautēšana" vai "Cepšana". Galvenais ir gatavot zem vāka, lai gaļa būtu pilnīgi cepta un mīksta.

Sastāvdaļas:

• pipari, sāls - katrs 1 šķipsniņš;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• tītara fileja - 450 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi izskalojiet fileju, nosusiniet ar papīra dvieļiem, pēc tam sagrieziet apmēram vienādos gabaliņos.
2. Katru gabalu sāli un piparus no abām pusēm.
3. Ieslēdzot programmu "Fry", sviestā sautējiet sīpolu kubiņus ar rīvētiem burkāniem, līdz tie ir mīksti.
4. Tad ielieciet uz tiem steikus, vāriet 3-4 minūtes. Apgriež otrādi, apcep tikpat daudz.
5. Aizveriet vāku, aptumšojiet gaļu vēl 3 minūtes.

Medaljoni

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 126 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām / svētku galdam.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Ja jūs gatavojat tītara gaļas medaljonus lēnā plīts, tad ziniet, ka tas praktiski ir delikatese. Šis ēdiens ir gandrīz visu restorānu ēdienkartē. Tam tiek izmantots izgriezums, t.i. muguriņa, kas tiek uzskatīta par visvērtīgāko un barojošāko. Ja ņemat tītaru, tad stilbiņi šajā ēdienā ir sulīgāki. No tiem tiek izgriezti medaljoni - apaļas vai ovālas formas gabali.

Sastāvdaļas:

• garšvielas, sāls - pēc jūsu gaumes;
• augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• tītara stilbiņi - 1 gab.
• ūdens - 50 ml;
• citrons - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet stilbiņu, sagrieziet apmēram 1,5 cm biezās porcijās.
2. Paņemiet lielāku bļodu, kur likt gaļu, apkaisa ar citrona sulu, apkaisa ar sāli, garšvielām, samaisa, ļaujiet tai uzvārīties apmēram 20 minūtes.
3. Ieslēdziet režīmu "Fry", vāriet stilba eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Tad gaļai virsū liek sakapātus sīpolus, sautē vēl 15 minūtes.
5. Piepildiet ēdienu ar ūdeni, pārslēdzieties uz programmu "Stew", pagatavojiet apmēram pusstundu.

Ar āboliem

• Laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 136 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Oriģinālu ēdienu kombināciju cienītāji var pagatavot tītaru ar āboliem lēnā plīts. Šim ēdienam ir daudz īpašu funkciju. Sautējot, āboli kļūst mīksti un vēl vairāk līdzīgi kartupeļu biezenim, tāpēc tie ir gandrīz neredzami. Bet kādu patīkamu aromātu tie piešķir mājputnu gaļai - smalki saldskābi. Tas lieliski sader ar maigu tītara fileju. Jūs varat izmantot jebkuru liemeņa daļu. Kājas ir īpaši garšīgas.

Sastāvdaļas:

• kaltētas sēnes - 100 g;
• garšvielas pēc garšas;
• āboli - 200 g;
• tītara kājas - 40 g;
• kartupeļi - 1 kg.

Gatavošanas metode:

1. Mērcē sēnes ūdenī, atsevišķi uz lēnas uguns vāra apmēram pusstundu.
2. Šajā laikā tītara kājas apcep eļļā, izmantojot multivarkas cepšanas režīmu. Tas aizņems apmēram pusstundu. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
3. Tad pievienojiet sēnes gaļai, pārejiet uz sautēšanu, uzvāra.
4. Tad ielieciet kartupeļu kubiņus un mizotos ābolus.
5. Līdz pusei trauku piepilda ar verdošu ūdeni, pievieno garšvielas, 1,5 stundas ieslēdziet programmu "Stew".

Pārim

• Laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 168 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Vistas krūtiņas recepte nav vienīgā no diētiskajām. Mēģiniet tvaicēt tītara pīrādziņus lēnā plīts. Zems kaloriju daudzums, mīksts, maigs un ļoti garšīgs - kā jūs varat pretoties. Vieglām diētiskām vakariņām šī iespēja ir ideāla. Šī tītara ēdiena garša multivarkā ir nedaudz salda, pateicoties vārītiem sīpoliem. Kotletēm nav garozas, jo sagataves apstrādā ar tvaiku. Bet tie no tā nekļūst mazāk ēstgribīgi.

Sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab.;
• piens - 150 ml;
• augu eļļa pēc garšas;
• tītara fileja - 700 g;
• baltmaize - 80 g;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet un sautējiet sviestā, līdz tas ir mīksts.
2. Rūpīgi izskalojiet fileju, izklājiet uz papīra dvieļa, lai nožūtu.
3. Pēc tam sagrieziet gaļu vidēja lieluma šķēlēs, izlaidiet tos caur gaļas mašīnā.
4. Pēc tam maltajai gaļai pievieno pienā samērcētu maizi un ceptus sīpolus.
5. Sāls, sezona ar pipariem un garšvielām, visu samaisa.
6. No maltās gaļas uzlīmē mazus kotletus, tos tvaicēšanai ievieto trauka dibenā.
7. Ielejiet ūdeni galvenajā multivarkas bļodā saskaņā ar instrukcijām.
8. Ielieciet trauku ar kotletēm virs tā.
9. Pagatavojiet 25 minūtes, izmantojot programmu Steam.

Sojas mērcē

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 125 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Mēģiniet sojas mērces tītaru pagatavot lēnā plīts. Šī recepte dod gaļai ļoti neparastu garšu. Sakarā ar vārīšanos biezā sojas mērcē, uz filejas gabaliņu virsmas izveidojas ēstgribas zelta garoza. Šķiet, ka gaļa ir kaut kādā glazūrā - tā mirdz un mirgo. Tas viss pateicoties cukuram, kas tiek sajaukts ar sojas mērci un vārīts līdz noteiktam biezumam.

Sastāvdaļas:

• dzeramais ūdens - 150 ml;
• cukurs - 50 g;
• sojas mērce - 120 ml;
• tītara fileja - 400 g;
• sīpoli - 0,5 gab.;
• zaļo sīpolu spalvas - nedaudz dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Notīriet sīpolu, sasmalciniet ne ļoti rupji.

Apspriest

Turcija lēnā plīts: receptes

Šodien vakariņās man ir - tītara fileja krēmīgā mērcē ar sēnēm, kas sautētas lēnā plītī. Tas ir ļoti vienkāršs, sātīgs un garšīgs ēdiens, ko var ēst gan bērni, gan pieaugušie. Mēs to pagatavosim multivarkā. Mēs vienkārši izmetīsim visus produktus kopā, un pārējo mums darīs aprīkojums, un nav jābaidās, ka kaut kas sadedzinās. Pagatavojiet tītara fileju ilgāk par vistas fileju, lai tā izrādās mīksta. Bet tas tiek uzskatīts par noderīgāku un diētiskāku. Arī putns labāk uzsūcas organismā un satur daudz vitamīnu.

Jūs varat jautāt: kā pagatavot gardu tītara fileju? Un tas ir ļoti vienkārši - sēņu pievienošana dod bagātāku garšu, man ļoti patīk šī kombinācija. Gatavosim arī krēmīgu mērci, tieši viņš piešķirs smalku, samtaini krēmīgu garšu, kas piepildīs jebkuru garnīru. Pildījumu ir ļoti viegli pagatavot, un tam jums nav nepieciešamas nekādas prasmes.

Gatavošanas laiks var būt atšķirīgs, jo katram no tiem ir atšķirīga aprīkojuma jauda, ​​kā arī atšķirīga temperatūra programmās. Mana multivarkas jauda ir 940W. Es gatavoju vienkāršā Fry / Stew režīmā. Vēl viens liels pluss ir ļoti mazu augu eļļas izmantošana. Tas padara putnu diētiskāku un maigāku.

Vai esat mēģinājis gatavot ēdienu Šajā receptē jūs redzēsiet visu gatavošanas procesu.

Sastāvdaļas

• Turcijas fileja - 400 g.
• Šampinjoni - 300 g.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābs krējums - 4 ēdamkarotes
• Ūdens - 2 glāzes
• Milti - 1,5 ēdamk
• Sāls - 1 tējkarote
• Garšvielas pēc garšas

Kā pagatavot gardu tītara fileju

Smalki sagrieziet sīpolu un sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Mēs ieslēdzam multivarku režīmā Fry / Stew 60 minūtes, ielej augu eļļu. Mēs ieliekam sagatavotos ēdienus, sāli un samaisām. Neaizveriet vāku.

Mēs mazgājam sēnes un sagriež gabaliņos un pievieno bļodā, samaisa, aizver multivarkas vāku un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

Krēmveida mērces pagatavošana

Bļodā ielej ūdeni, pievieno skābu krējumu, sāli, garšvielas un sajauc miltus ar putojamo slotiņu, lai milti būtu pilnībā izšķīduši.

Mēs atveram vāku un redzam, ka gaļa ir gandrīz gatava.

Ielejiet to ar krēmveida mērci un vāriet vēl 15 minūtes, tam vajadzētu sabiezēt.

Mēs tītaru pasniedzam ar sēnēm ar jebkuru piedevu: spageti, kartupeļus, griķus. Mērce piepildīs jebkuru garnīru un padarīs to ļoti garšīgu. Ļoti liels plus ir tas, ka ēdiens ilgstoši paliek silts.

Padomi, kā gatavot tītara fileju lēnā plīts

• Šampinjonu vietā jūs varat izmantot jebkuras sēnes: ķiršus, medus agarikus, cūkas, baravikas.
• Mērcei es paņēmu parasto skābo krējumu, to var aizstāt ar krējumu ar zemu tauku saturu.
• Dārzeņi dažādo ēdienu, jūs varat pievienot brokoļus, cukini, zaļos zirnīšus, ziedkāpostu, bulgāru piparus.
• Kas attiecas uz garšvielām, labākās ir šādas: kurkuma, baziliks, karijs, muskatrieksts, melnie pipari, lauru lapa.
• Jūsu mīļie noteikti novērtēs ļoti sulīgo un garšīgo tītara fileju krēmīgā mērcē, kas vārīta lēnā plīts.

Turcijas gaļai piemīt pārsteidzošas uzturvērtības īpašības, saistībā ar kurām to var izmantot dažādu kulinārijas baudījumu pagatavošanai. Tas jo īpaši attiecas uz ziemu. Kaukāzā viņi saka, ka tītara gaļa ir īpaši laba tikai pēc tam, kad putns nogaršo pirmo sniegu. Viņi daudz zina par šo jautājumu, jo gandrīz katrs iedzīvotājs nodarbojas ar tītaru audzēšanu ciematos. Vai tāpēc šajās vietās nav tik daudz simtgadnieku?

Turcijas gaļa neizraisa alerģiskas reakcijas, un tāpēc to ieteicams lietot grūtniecēm un bērniem. Eksperti ir atklājuši, ka tītara gaļas lietošana veicina svara zudumu, pretojas celulītam un veicina garīgo sniegumu. Galvenais nosacījums pozitīvām sekām, lietojot tādu pārtiku kā tītara gaļa, kas vārīta ar sēnēm lēnā plīts, ir labs garastāvoklis un pilnīga pārliecība, ka šis ēdiens patiešām dos vēlamo rezultātu.

Kas nepieciešams tītara pagatavošanai ar sēnēm lēnā plīts:

Aptuveni 500 grami mājputnu filejas;

200 grami cūciņu vai jebkura cita;

Četras ēdamkarotes sausā sarkanvīna un tikpat daudz konjaka;

Viena sīpola galva;

Sviests - 50 grami;

Piecas ķiploka daiviņas;

Timiāns un saldie melnie pipari - atbilstoši garšas vēlmēm;

Lauru lapa, sāls.

Kā pagatavot tītaru ar sēnēm

Pirmkārt, vajadzētu cept tītara fileju. Lai to izdarītu, sagrieziet gaļu mazās šķēlēs un ievietojiet to multivarkas kausā, pievienojot karoti eļļas;

Cepšanai iestatiet režīmu "Fry" vai "Cepšana" (atkarībā no multivarkas modeļa) un vāriet, līdz gaļas garoza ir zeltaini brūna;

Pēc tītara grauzdēšanas izņemiet to no multivarkas. Sēnes jāsagriež uz pusēm. Lielus "indivīdus" var sagriezt ceturtdaļās un cept multivarkā ar sīpoliem, sasmalcinātus ne ļoti rupji. Apcep eļļā, kas paliek pāri no tītara cepeša;

Kad sēnes apceptas, pievienojiet tām tītara gaļu, ielejiet tajā vīnu un konjaku, lauru lapu un timiānu, kā arī piparus un sāli. Tad pagatavojiet tītaru ar sēnēm režīmā "Sautējums" (10 minūtes).

Pasniedziet tītaru ar sēnēm dziļā traukā, kas rotāts ar iecienītākajiem dārzeņiem. Turcija, tāpat kā sēnes, ir pilnīgā harmonijā ar, piemēram, graudaugiem.

Labu apetīti!

Alternatīva video recepte tītaram ar sēnēm lēnā plīts:

Ja recepte jums patika, mēs būsim pateicīgi, ja dalīsities ar to sociālajos tīklos:

Tītars ir lielākais mājputns, kas mums atnests no Amerikas. Tās gaļa tiek uzskatīta par viszemāko kaloriju daudzumu un ir otrajā vietā pēc vistas. Tas satur milzīgu daudzumu fosfora, kā arī vitamīnus A, P, D un cinku. Tajā pašā laikā tītarā gandrīz nav kaitīga holesterīna. Vēl viens tītara gaļas plus ir tas, ka tā ir hipoalerģiska. Turklāt pediatri iesaka pēc 7 mēnešiem bērnu uzturā iekļaut tītara gaļu, jo tas ir viņu vienīgais fosfora avots. Zīdaiņiem vāriet tītara gaļu, pēc tam nedaudz atdzesējiet, sagrieziet mazos gabaliņos un sasmalciniet ar blenderi. Pilnas maltītes laikā tur varat pievienot arī vārītu dārzeņu biezeni. Bet pieaugušo galdam tītaru ēdieni ir daudz daudzveidīgāki. To var vārīt, cept, cept, sautēt. Tāpat tītara filejas pilda, piemēram, ar sēnēm vai dārzeņiem un cep cepeškrāsnī. Tas ir marinēts un pēc tam cepts eskalops, joprojām ļoti garšīgs tītara kebabs. Populārākais ēdiens Eiropā ir pilnībā pildīts un cepts tītara liemenis. Un mūsu receptē mēs jums pateiksim, kā ātri un viegli pagatavot tītaru ar sēnēm lēnā plīts.

Mēs sēnes mazgājam un sagriežam šķēlēs, ievietojam multivarkas bļodā un 20 minūtes iestatām režīmu “Cepšana”, laiku pa laikam apmaisot. Kartupeļus jātīra, jāmazgā un jāsagriež mazos kubiņos. Nomizo un smalki sagriež sīpolu, sarīvē burkānus uz rupjas rīves, apcep augu eļļā.

Ielieciet gabaliņos sagrieztu tītaru multivarkas bļodā, pēc tam izklājiet sastāvdaļas šādā secībā: vārītas sēnes, kartupeļi, cepti dārzeņi, smalki sagriezti pētersīļi, lauru lapa, pipari, sāls. Piepildiet visu ar verdošu ūdeni un iestatiet režīmu "Dzēšana" apmēram 2 stundas.

30 minūtes pirms vārīšanas beigām atveriet vāku un samaisiet. Kārto dziļos traukos, rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz. Kā garnīrs tītaram ar sēnēm, der vārīti kartupeļi vai rīsi, kā arī vārīti dārzeņi vai svaigu dārzeņu salāti.

Labu apetīti!

Jūs varat arī pagatavot garšīgi