Recepte: Uzkoda no ceptiem cukini - ar kausētu sieru. Cepts cukini ar kausētu sieru Cepts cukini ar kausētu sieru un ķiploku
Brīnišķīgos cukini ar sieru un ķiploku uzkodu tīteņiem ir viegli pagatavot un ēst ļoti ātri, paturiet to prātā, gatavojot šo ēdienu. Cukini sezonā šādus tīteņus var pagatavot vismaz katru dienu, pievienojot pildījumam jaunas sastāvdaļas. Cukini šķēles var ne tikai cept, bet arī cept cepeškrāsnī.
Mēs sagatavosim produktus saskaņā ar sarakstu. Paņemiet jaunus cukini ar maigu ādu. Es pievienoju olas garšas un sāta dēļ.
Liec vārīties olas, kausēto sieru nosūta uz 5-7 minūtēm saldētavā, tā būs vieglāk sarīvēt. Cukini sagriežam 3-5 mm biezās plāksnēs.
Cepiet cukīni karstā augu eļļā 2-3 minūtes. Ja eļļa nav pietiekami karsta, šķēles uzņems pārāk daudz eļļas. Apcepto cukīni liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.
Kamēr cukini cepas, ātri pagatavo pildījumu. Vārītas olas un kausēto sieru sarīvē uz rīves, zaļumus smalki sakapā, pievieno ķiplokus un piparus pēc garšas.
Uz cukini šķēles no vienas malas izklāj pildījumu, pagriež rullīti.
Darīsim tā ar visām ceptajām šķēlītēm, iegūsim brīnišķīgus cukīni rullīšus ar sieru un ķiploku: skaisti, sātīgi un pikanti. Dekorē ar zaļumiem, pievieno kečupu, sinepes vai skābo krējumu.
Labu apetīti! Kabaču rullīšus ar sieru un ķiplokiem var papildināt ar tomātiem, majonēzi, skābo krējumu, iecienītākajām garšvielām - iztēles iespējas. Izmēģiniet to - jums tas patiks))
Sastāvdaļas
- 2 cukini (vēlams gari un bez sēklām)
- 2 olas
- kausēts siers pēc garšas (atkarībā no sagriešanas veida)
- milti panēšanai
- augu eļļa cepšanai
- pipari
- sauja sasmalcinātu pistāciju
- dilles dekorēšanai
Virtuve: Gatavošanas laiks: 30 minūtes Pasniegšana: 2 cilvēki
Sveiki dārgie draugi!
Šodien vietnes lapā recepte cepts cukini ar kausētu sieru- Garšīgs dārzeņu ēdiens. Ķiploku un diļļu aromāts, kraukšķīga garoziņa, veiksmīga kausētā siera kombinācija ar cukini, neatstās vienaldzīgus. Šis ēdiens lieliski papildinās svētku un ikdienas galdu. Dažādojiet savu uzturu!
Kabaču recepte izskatās tik iespaidīgi un ēstgribu, ka pēc viena riņķa nogaršošanas roka noteikti sniegsies pēc cita.
Netici? Izmēģini un pārliecinies pats! Protams, ja jūs neievērojat diētu un varat ēst ceptu pārtiku.
Ir pienākusi vasara, un līdz ar to jaunas receptes un jaunas garšas sajūtas, īpaši dārzeņu ēdieni. Viss svaigs, tieši no dārza, saules siltuma glāstīts un lietus apskalots, nevis kā aizjūras siltumnīcā.
Neatkarīgi no tā, cik dārzeņu ēdienu mēs gatavojam, un to ir vismaz ducis, es domāju, ka jūs tos visus neizmēģināsit. Tik daudz jaunu recepšu, produktu, to pagatavošanas veidu.
Dzīvo un mācies!
Neliela nianse gatavošanā, reizēm krasi maina ēdiena garšu.
Jā, ēst gatavošana ir lieliska māksla!
Visiem garšo cukini. Piemēram, es tos ļoti mīlu, neskopoju ar ēdienu gatavošanu no cukini, cepu, vāru, cepu.
Tie ir garšīgi un veselīgi, lieliski pagatavoti. diētiskās ēdienreizes par veselīgu uzturu.
Tātad, kā jūs gatavojat cepts cukini ar kausētu sieru.
Tas nav noslēpums, bet dažas nianses, piemēram, kurā rullēt cukīni aplīšus, manuprāt, ne visi zina un priecāšos, ja tie jums noderēs. Vidēja izmēra cukini, es ņēmu cukini, jo tas ir gaiši zaļā krāsā, to šeit nevar atrast pa dienu ar uguni. Tiesa, 9 gadu laikā satiku tikai vienu reizi, un pēc tam arī lielos ar sēklām.
Sagriež ne ļoti plānās 1,5 cm šķēlēs. 
Sāls nav nepieciešama, pretējā gadījumā viņi ielaidīs sulu, mums tas nav vajadzīgs. Atsevišķi bļodā sakuļ olas. Citā bļodā sajauc kviešu miltus ar mannu 1:1. Vispirms šajā maisījumā izrullējiet cukīni apļus, pēc tam iemērciet sakultajā olā. 
Uzkarsē pannā olīvju eļļa. Cepiet no abām pusēm uz vidējas uguns diezgan nedaudz, līdz viegli zeltaini brūni, nepārcepot, pretējā gadījumā cukini piemītošais saldums zaudēs garšu, un pats cukini kļūs mīksti.
Šajā maisījumā cepti cukini saglabā savu formu un veido kraukšķīgu garoziņu. 
Dažreiz es nomainu kviešu miltus pret kukurūzas miltiem un apcepu cukini, vienkārši nemērcot tos olā.
Cits variants: iemērciet kukurūzas miltus + kviešu miltus 1:1 olā vai apviļājiet cukīni tikai kukurūzas miltos, tad iemērciet olā. Izmēģini, varbūt patiks!
Novietojiet pagatavotos cukīni uz papīra dvieļiem vai papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu.
Sagrieziet ķiploku daiviņas ļoti plānās plāksnēs vai pēc garšas. Liek virsū apcepto cukini, sāli ar smalko sāli, piparus. 
Pēc tam aplim pa virsu smērē kausēto sieru (ļoti garšīgi ar kūpinātās desas sieru). Virsū uzkaisa sasmalcinātas pistācijas. Dekorē ar svaigu diļļu zariņiem pēc garšas.
Garšīgi cepts cukini ar kausētu sieru gatavs! Vari celt galdā! 
Labu apetīti!
Priecīgu un garšīgu vasaru!
Izmantojot, varat izlasīt arī citas receptes, kā arī saņemt savā pastkastītē jaunas rakstu receptes.
Cukini ir lakstaugs no ķirbju ģints, kura augļus var uzskatīt gan par dārzeņiem, gan augļiem. Tie ir bagāti ar minerālsāļiem, mikroelementiem, satur daudz vitamīnu, ir viegli sagremojami. Tiem nav spēcīgas garšas un 93% ir ūdens. Pateicoties saturam šķiedrvielas un mazkaloriju ēdienus no šiem dārzeņiem var iekļaut dažādās diētās.
Mīļākā recepte cukini cepeškrāsnī ar sieru, ķiploku un tomātiem - foto recepte
Cukini var gatavot visu gadu, ziemā to var iegādāties veikalā, vasarā - dārzā. Ātri pagatavots, rezultāts ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Cukini garšīgi smaržo, izrādās ļoti maigi ar kraukšķīgu garoziņu. Gatavo uzkodu noteikti apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Jūsu atzīme:
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Daudzums: 4 porcijas
Sastāvdaļas
- Cukini: 600 g (2 gab.)
- Milti: 3-4 ēdamk. l.
- Cietais siers: 100 g
- Tomāti: 2-3 gab.
- Sāls: 2 tējk
- Garšvielas: 1 tējk
- Dārzeņu eļļa: eļļošanai
- Ķiploki: 1 vārti.
- Skābais krējums: 200 g
- svaigi garšaugi: ķekars
Ēdienu gatavošanas instrukcijas
Labāk izvēlēties mazu cukini, ar jaunu maigu mizu, tad to nevajadzēs mizot. Noteikti nomazgā, sagriež gredzenos, 0,7 cm platumā, sēklas var atstāt. Apmēram tikpat, tikai vēl plānāk (vidēji 0,3 cm) sagriež tomātus.
Ielieciet cukīni bļodā, pievienojiet sāli. Pēc tam samaisiet un atstājiet apmēram piecas minūtes, lai tie ļautu sulai plūst. Izlejušo šķidrumu notecina, tad izceptie dārzeņi izrādīsies kraukšķīgāki.
Smalki sagrieziet zaļumus. Izspiediet ķiplokus caur presi vai sasmalciniet to ļoti smalki. Sieru sasmalcina uz rīves. To visu samaisa bļodā, pievieno saldo krējumu. Dažus zaļumus atstājiet ēdiena dekorēšanai.
Miltus sajauc ar garšvielām, mūsu gadījumā tie ir melnie maltie pipari.
Sagatavo cepešpannu: pārklāj ar cepampapīru, pārlej ar augu eļļu. Cukīni apviļā miltos ar garšvielām no abām pusēm. Izklājiet uz lapas.
Virsū cepuri, vispirms liek tomātus, tad sagatavoto siera-ķiploku maisījumu.
Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz aptuveni 200 grādiem uz 20 minūtēm. Un tad "grila" režīmā cep 3-5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Recepte cukini cepšanai cepeškrāsnī ar malto gaļu un sieru
Lai pagatavotu gardu un elegantu siera ēdienu, nepieciešama jebkura malta gaļa. Vislabāk der liellopu un cūkgaļas maisījums: divām daļām liesas liellopa gaļas ņem vienu daļu treknas cūkgaļas. Bet jūs varat ņemt maltu tītaru.
Ja nav iespējams izgatavot mājās gatavotu, tad rūpnīcā ražots pusfabrikāts ir diezgan piemērots.
Veikt:
- siers 150 g;
- jauni cukini 800-900 g;
- malta gaļa 500 g;
- spuldze;
- sāls;
- ķiploki;
- eļļa 30 ml;
- pipari, malti;
- majonēze 100 g;
- apstādījumi;
- tomāti 2-3 gab.
Ko darīt:
- Maltajā gaļā iespiediet ķiploka daiviņu. Uz rupjās rīves sarīvē sīpolu un pievieno kopējai masai, piparus, sāli pēc garšas. Sajauc.
- Cukini nomazgā, nosusina un sagriež aplīšos, kas nav biezāki par 12-15 mm, ar asu plānu nazi izgriež vidu tā, lai paliek tikai 5-6 mm biezas sieniņas. Sāls.
- Ar otu ieeļļojiet cepešpannu un izklājiet dārzeņu sagataves.
- Katrā gredzenā ielieciet malto gaļu.
- Nosūtiet uz cepeškrāsni un cepiet apmēram 12-15 minūtes. Gatavošanas temperatūra + 190 grādi.
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānos apļos, pievienojiet nedaudz sāli un piparus pēc garšas.
- Uz katra pildītā cukini uzliek tomātu apli.
- Sieru sarīvē, pievieno ķiploka daiviņu un majonēzi. Siera maisījumu pārlej tomātiem.
- Cep vēl apmēram 10 minūtes. Pa virsu apkaisa gatavo ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Mīkstumu, kas tika izvēlēts no augļiem, var pievienot pankūkām. Tie iznāk viegli un pūkaini.
Ar vistu
Lai pagatavotu garšīgu un ātru dārzeņu ēdienu ar vistu, jums ir nepieciešams:
- vistas krūtiņa 400 g;
- cukini 700-800 g;
- sāls;
- pipari;
- ķiploki;
- eļļa 30 ml;
- ola;
- siers, holandiešu vai jebkurš, 70 g;
- apstādījumi;
- ciete 40 g.
Kā gatavot:
- Izgrieziet kaulu no krūts un noņemiet ādu. Fileju sagriež strēmelītēs. Pipari un sāls pēc garšas. Atlikt malā.
- Nomazgājiet cukīni, nosusiniet. Gataviem augļiem nogrieziet augšējo mizu un izņemiet sēklas.
- Sarīvē dārzeņu, sāli, piparus un izspiež vienu vai divas ķiploka daiviņas. Sakuļ olu un pievieno cieti.
- Veidni ar malām ieziež ar sviestu un izklāj ar cukini maisījumu. Pārklājiet vistas gabaliņus.
- Nosūtiet visu uz cepeškrāsni, kur temperatūra ir + 180 grādi.
- Pēc apmēram ceturtdaļas stundas pa virsu uzkaisa rīvētu sieru.
- Cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 12-15 minūtes. Pievienojiet nedaudz zaļumu un pasniedziet uz galda vieglu uzkodu.
Kā cepeškrāsnī pagatavot cukini krējumā un sierā
Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Tas ir labs gan karsts, gan auksts. Nākamajai receptei jums būs nepieciešams:
- cukini piena gatavība 500-600 g;
- skābs krējums 150 g;
- ķiploki;
- pipari, malti;
- sāls;
- siers 80-90 g;
- eļļa 30 ml.
Darbības algoritms:
- Nomazgājiet jaunos cukini un sagrieziet tos 6-7 mm biezos apļos.
- Ielieciet sagataves bļodā, sāli un pievienojiet piparus pēc garšas. Samaisa, apslaka ar eļļu, vēlreiz samaisa.
- Cepamo lapu vai trauku ieziež ar eļļu un vienā kārtā izklāj cukīni.
- Cep + 190 grādos apmēram 12 minūtes.
- Skābo krējumu sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem, rīvētu sieru, ķiploka daiviņu un pipariem pēc garšas.
- Uz katra apļa liek siera un saldā krējuma maisījumu un cep vēl 10-12 minūtes.
Variācija ar majonēzi
Ceptiem cukini ar majonēzi un sieru nepieciešams:
- mazi, apmēram 20 cm gari jaunie augļi 600 g;
- siers 70 g;
- majonēze 100 g;
- pipari, malti;
- eļļa 30 ml;
- ķiploki;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgātos cukīni gareniski sagriež ļoti plāni.
- Ievietojiet tos bļodā un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Formu ieziež ar eļļu, izklāj cukini šķēles, iesmērē ar atlikušo eļļu.
- Sieru sarīvē, iespiež tajā pāris ķiploka daiviņas, sajauc ar majonēzi.
- Iegūto maisījumu plānā kārtā izklāj uz katras sagataves visā garumā.
- Cep cepeškrāsnī (temperatūra + 180) apmēram 15 minūtes. Pasniedziet karstu vai aukstu.
Ar sēnēm
No sēnēm un cukini ļoti ātri var pagatavot gardu un vienkāršu karsto ēdienu. Veikt:
- cukini 600 g;
- sēnes, šampinjoni, 250 g;
- spuldze;
- sāls;
- pipari, malti;
- eļļa 50 ml;
- siers 70 g.
Ko darīt:
- Nomazgājiet cukīni un sagrieziet to 15-18 mm biezos apļos.
- Izvēlieties vidu, atstājiet tikai sienas ne biezākas par 5-6 mm.
- Mīkstumu sagriež gabaliņos ar nazi.
- Pannā ielejiet eļļu un ielieciet tajā iepriekš sasmalcinātu sīpolu. Cep līdz mīkstam.
- Noņemiet sēnēm kātu galus. Noskalojiet un sagrieziet augļu ķermeņus patvaļīgos gabalos.
- Sēnes ar sīpoliem apcep 8-10 minūtes, pievieno cukini mīkstumu un apcep vēl 6-7 minūtes, sāli un piparus pēc garšas.
- Cukini liek uz cepešpannas, pilda ar sēņu pildījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Ar kartupeli
Priekš garšīgi kartupeļi ar cukini zem kraukšķīgā siera vistas jums būs nepieciešams:
- kartupeļu bumbuļi, mizoti, 500 g;
- cukini 350-400 g;
- sāls;
- pipari;
- eļļa 50 ml;
- siers 80 g;
- krekeri, malti 50 g.
Soli pa solim process:
- Kartupeļus sagriež plānos 4-5 mm apļos.
- Uzkarsē litru ūdens, liek sāli pēc garšas, nolaiž kartupeļus, vāra pēc vārīšanas apmēram 7-9 minūtes līdz pusgatavībai.
- Ieeļļojiet loksni ar eļļu un vienā kārtā izklājiet vārītos kartupeļus.
- Nomazgātos cukini sagriež plānās šķēlītēs, piparus, sāli un liek nākamajā kārtā. Apslaka ar atlikušo eļļu.
- Liek cepeškrāsnī uz ceturtdaļu stundas. Temperatūrai jābūt + 180 grādiem.
- Sieru sarīvē un sajauc ar rīvmaizi.
- Noņemiet cepešpannu un apkaisa ar sieru un maltu rīvmaizi.
- Nosūtiet uz cepeškrāsni vēl 8-9 minūtes. Siers izkusīs un kopā ar rīvmaizi paņems plānu kraukšķīgu garoziņu.
Ekonomiska cukini versija cepeškrāsnī ar kausētu sieru
Jūs varat viegli un ātri pagatavot budžeta cukīni ar kausētu sieru. Tam būs nepieciešams:
- siera biezpiena pāris, kas sver 140-160 g;
- cukini 650-700 g;
- sāls;
- pipari;
- eļļa 50 ml;
- apstādījumi;
- ķiploku.
Kā gatavot:
- Nomazgājiet cukīni, nogrieziet kātiņu un snīpi. Pēc tam sagrieziet to ļoti plānās šķēlēs. Šim nolūkam varat izmantot jebkuru no ass nazis vai dārzeņu mizotājs.
- Sāli un piparus pēc garšas, izspiež ķiploka daiviņu, apslaka ar eļļu. Kārtīgi samaisa.
- Sieru iepriekš turiet saldētavā apmēram pusstundu.
- Ar asu nazi sagriež plānās šķēlēs. Ja atdzesētais siers nav labi sagriezts, tad nazi var noslaucīt ar eļļu.
- Izklājiet cukīni uz cepešpannas. Pa virsu smērē sieru.
- Nosūtiet visu uz cepeškrāsni, kas tika iepriekš ieslēgta un uzkarsēta līdz + 180 grādiem.
- Pēc ceturtdaļas stundas budžeta vakariņas ir gatavas, pa virsu var uzkaisīt zaļumus un pasniegt.
Ja dārzā ir kabači vai cukini, cukini tuvākie radinieki, tad tos var pagatavot arī pēc iepriekš minētajām receptēm.
Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!
Cienījamie pavāri! Ļoti priecājos, ka ieinteresējāties par manu recepti un pagodinājāt manu darbu ar savu uzmanību.
Turpinot tēmu "cukini", vēlos pastāstīt par savu, iespējams, vismīļāko našķi, kas ir ne tikai viegli pagatavojama, bet arī ļoti garšīga, lai arī ne gluži veselīga. Kā saka, mēs dzīvojam vienreiz, un tad dažreiz pat vajag sevi palutināt ar kaut ko garšīgu.
Tātad, kopš mūsu cukini uzkodas mums ir vajadzīgi skaisti jauni cukini. Tikai iesaku lietot ne gluži "pienīgus", bet jau briest, ar diametru 4-5 centimetri. Pretējā gadījumā mēs nevarēsim sasniegt prezentējamību. izskatsšis ēdiens.
Protams, sākam ar cukini mazgāšanu un žāvēšanu. Tad sagriežam tos, noņemot degunu un asti, 0,5-0,6 centimetrus biezos apļos. Lai gredzeni būtu vienmērīgāki un viendabīgāki, izmantoju smalcinātāju.
Tagad jūs varat sālīt cukīni pēc garšas:
un pievieno melnos maltos piparus. Es izmantoju savu iecienītāko garšvielu - melno piparu un kaltētu ķiploku maisījumu.
Samaisām, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa visiem apļiem un atstājam 10-15 minūtes, lai iesūktos aromātā un sālī.
Šajā laikā var pagatavot kausētā siera, majonēzes, ķiploku un diļļu pildījumu.
Kausētos sierus berzē uz rīves, var izmantot pat rupjo rīvi, tāpēc ļoti iesaku tos uzglabāt saldētavā vai vismaz stundu pirms gatavošanas paturēt tur.
Siera biezpienam pievienoju ķiplokus, izlaižot to caur manuālo presi (ķiploku spiedi):
Mēs sagriežam dažus diļļu zariņus pēc iespējas mazākus un nosūta tos biezpienam ar ķiploku:
Pievienojiet nedaudz sāls un melnos maltos piparus:
Visu piepildām ar majonēzi:
Rūpīgi samaisiet, un tad mūsu pildījums ir pilnībā gatavs:
Tagad sāksim cept cukini karstā saulespuķu eļļā:
Ļaujiet tām apbrūnināt no abām pusēm.
Tos izklājam uz atsevišķa šķīvja, lai pārpalikums ir mazs un sula notek.
Tagad cukini gredzenus varat likt uz cita šķīvja aplī un uz katra apmēram 1 tējkaroti pildījuma:
Mēs darām to pašu ar atlikušajiem cukini un pildījumu, izkārtojot tos pa līmeņiem:
Rezultātā mēs iegūstam tik brīnišķīgu gardu uzkodu ar maigu garšu un pikantu ķiploku aromātu.
Tas būs daudz garšīgāks, ja ļausiet šim ēdienam nedaudz pagatavot un pilnībā atdzist.
Es ceru, ka mana recepte jums noderēs! Labu apetīti!
Gatavošanas laiks: PT00H30M 30 min.
Saistītie raksti
