Pannā novāra ceptus kartupeļus ar gaļu. Visgaršīgākās receptes ceptiem kartupeļiem ar gaļu: pannā vai lēnajā plītī. Ceptu kartupeļu recepte soli pa solim

Sautētu kartupeļu ar gaļu garša daudziem gardēžiem ir pazīstama kopš bērnības. Šī ir vienkārša recepte, kas palīdz saimniecei, kad nepieciešams sirsnīgi pabarot lielu ģimeni. Šo ēdienu varat pagatavot vairākos vienkāršos veidos vienlaikus.

Sastāvdaļas: mārciņa cūkgaļas mīkstuma, burkāns, kilograms kartupeļu, sīpols, lauru lapa, šķipsniņa timiāna, 1 ēd.k. karote tomātu pastas, svaigi ķiploki pēc garšas, puslitrs filtrēta ūdens, sāls.

1. Gaļu nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež mazos gabaliņos. Tālāk cūkgaļu apcep līdz zeltaini brūnai karstā pannā bez eļļas. Tvertne nav pārklāta ar vāku. Šis process noslēdz sulu gaļas gabalos.
2. Pašās beigās cūkgaļu sālī un pārkaisa ar timiānu, pēc tam pārliek uz pannas.
3. Tajā pašā pannā apcep mazus burkānu un sīpolu gabaliņus. Var pievienot arī ķiploka daiviņas. Cepetī ielej ūdeni un pievieno lavrushku. Kad šķidrums pāris minūtes vārās, lauru lapu var izņemt.
4. Pannas saturu lej pannā. Tur sūta kartupeļu batoniņus, tomātu pastu.
5. Kartupeļus ar gaļu sautē katliņā zem vāka nedaudz ilgāk par 50 minūtēm.

Ļoti garšīgi šādu kārumu pasniegt ar smalki sagrieztām svaigām vai kaltētām dillēm.

Recepte gatavošanai lēnajā plītē

Sastāvdaļas: kilograms kartupeļu, mārciņa cūkgaļas, burkāni, 1 litrs attīrīta ūdens, sīpoli, 2 ēd.k. karotes tomātu mērces, sāls, kaltētas dilles.

1. Vispirms eļļā bez smaržas atbilstošā programmā apcep mazus cūkgaļas gabaliņus. Tiem jābūt zeltaini brūniem un ēstgribu.
2. Tālāk gaļai ielej sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Kopā komponentus apcep vēl 12-15 minūtes.
3. Atliek pievienot rupji sakapātus kartupeļus, pārlej ar sālītu ūdeni ar tomātu mērci un pieber dilles.
4. Sautētus kartupeļus ar gaļu gatavo lēnajā plītē 40-45 minūtes. Šim nolūkam ir lieliska programma, kas paredzēta dzēšanai.

Kad kartupeļi ir pilnībā pagatavoti, tiem jābūt mīkstiem, bet joprojām labi jāsaglabā forma.

Pannā sautēti kartupeļi ar gaļu

Sastāvdaļas: 830 g kartupeļu, 760 g cūkgaļas mīkstuma, sīpoli, 1 ēd.k. karote tomātu pastas sāls, ķekars zaļumu.

1. Pirmkārt, iepriekš sagatavotu gaļu sagriež diezgan lielos kubiņos. Pēc tam cūkgaļu izklāj uz karstas pannas bez eļļas cepšanai. Gatavošanas laikā no gaļas gabaliņiem izkusīs nepieciešamais tauku daudzums.
2. Blakus cūkgaļai ber sīpolu kubiņus. Kopā produktus apcep vēl 6-7 minūtes, bieži maisot.
3. Tomātu pastu izklāj pannā ar pusfabrikātiem. Pēc vēl 5-6 minūšu nīgruma to ielej traukā karsts ūdens. Tam vajadzētu pietikt, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta.
4. Pēc apmēram pusstundas cūkgaļas sautēšanas zem vāka tai tiek izklāti kartupeļu batoniņi. Produkti ir sāļi.
5. Tālāk kartupeļi ar gaļu pannā vīst zem vāka, līdz dārzeņu kociņi ir mīksti.

Gatavo kārumu bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar sēņu pievienošanu

Sastāvdaļas: 330 g cūkgaļas mīkstuma, 280 g svaigi šampinjoni, 420 g kartupeļi, sīpols, sāls, burkāns.

1. Visus kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējos kubiņos.
2. Sēnes notīra un sagriež jebkurā ērtā veidā. To var izdarīt kubiņos vai plānās šķēlēs.
3. Gaļu sasmalcina tādā pašā veidā. Bet vispirms tas ir jānoskalo zem tekoša ledus ūdens un viegli nosusina ar papīra dvieļiem.
4. Atlikušos dārzeņus mazgā un nejauši sagriež. Šeit ir svarīgi nesarauties. Burkānus vislabāk sagriež kubiņos, bet sīpolus - pusgredzenos.
5. Vispirms gaļu apcep pannā līdz zeltaini brūnai. Tad pārliek uz šķīvja, un dārzeņus (izņemot kartupeļus) sautē uz izkausētiem taukiem.
6. Pannu atkal atbrīvo, un uz tās viegli apcep sēnes.
7. Tagad visas atsevišķi sagatavotās sastāvdaļas ir savienotas. Jums tie jāievieto pannā ar biezu dibenu un sienām. Sastāvdaļas ir sāļas. Jūs varat tos papildināt ar jebkādām garšvielām, kas jums patīk. Produkti ir piepildīti ar karstu ūdeni.

Kartupeļi ar gaļu un sēnēm vīst uz lēnas uguns 40-45 minūtes. Kārumus pasniedz atsevišķās porcijās sadalītos traukos.

Kā pagatavot cepeškrāsnī?

Sastāvdaļas: 730 g cūkgaļas filejas, 2 burkāni, svaigi ķiploki pēc garšas, 1 ēd.k. tomātu sula, 1/3 glāze saldētu zirņu, 2 sīpoli, 5 kartupeļi, 1 ēd.k. karote kviešu miltu, sāls.

1. Katliņā uzkarsē nelielu daudzumu eļļas. Uz tā uz lielas uguns apcep cūkgaļas gabalus līdz zeltaini brūnai.
2. Gaļu pārliek uz šķīvja, atlikušajos taukos apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Jau rudos dārzeņus pārkaisa ar miltiem un labi samaisa.
3. Cūkgaļa atgriežas sīpoliem un burkāniem, tiek izlikti kartupeļu kubi. Pievieno tomātu sulu. Pēc garšas varat pievienot sojas mērci.
4. Ieber zirņus, sāli. Garšvielas var izmantot arī pēc garšas.
5. Produktus aplej ar verdošu ūdeni tā, lai ūdens tos gandrīz pilnībā pārklātu.
6. Kad masa uz plīts vārās, katlu pārvieto uz cepeškrāsni un pārklāj ar vāku.

Kartupeļus ar gaļu sautē cepeškrāsnī 70-90 minūtes.

Ar gaļu un kāpostiem

Sastāvdaļas: kilograms kāpostu, 430 g cūkgaļas, 2 burkāni, sīpoli, 3 kartupeļi, sāls, paprikas maisījums.

1. Sīpolus ļoti smalki sagriež un kārtīgi apcep jebkuros taukos. Tam vajadzētu kļūt zeltainam.
2. Gaļu nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Turklāt tas atgūstas līdz priekšgalam. Sastāvdaļas kopā apcep 8-9 minūtes, aplej ar nelielu daudzumu ūdens, sālī, piparo un apmēram pusstundu noslauka zem vāka.
3. Kad norādītais laiks ir pagājis, pannā ber rīvētu burkānu un kartupeļu kubiņus. Vēl pēc 15 minūtēm vārīšanas var pievienot smalki sagrieztus kāpostus. Sastāvdaļas pievieno pēc garšas.

Atliek kartupeļus ar gaļu un kāpostiem sautēt vēl pusstundu, bieži maisot.

Podos ar dārzeņiem

Sastāvdaļas: 16 vidēji kartupeļi, mārciņa cūkgaļas, pilna glāze trekna skābā krējuma, 70 g sviests, 4 sīpoli, burkāni, aromātiskie garšaugi, sāls.

1. Lielus gaļas gabalus sālī un apcep gandrīz līdz gatavībai pannā. Ja cūkgaļa ir trekna ar tauku slāņiem, tad eļļu nevajag pievienot. Tiklīdz gaļa apcepusies, to var izņemt uz atsevišķa šķīvja.
2. Sīpolu nomizo un ļoti smalki sagriež kubiņos ass nazis. Burkānu nomazgā un berzē uz rīves ar vidējiem dalījumiem.
3. Sagatavotos dārzeņus izklāj pannā ar taukiem, kas palikuši pāri no apceptās gaļas. Tās vāra dažas minūtes, līdz tās ir skaisti zeltainas.
4. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Tos nepieciešams sālīt, sajaukt ar treknu skābo krējumu un atstāt pusstundu nostāvēties. Šai masai pievieno atlasītos aromātiskos augus.
5. Tīri sausie keramikas podi ir līdz pusei piepildīti ar kartupeļiem un skābo krējumu. Pa virsu izklāj gaļu un tad dārzeņu cepeti.
6. Šķidrumu ielej traukā tā, lai tas būtu pāris pirkstus zem kartupeļiem. Beigās uz produktiem liek sviesta gabaliņus.

Viena no manām receptēm ir cepti kartupeļi ar gaļu uz pannas. Es nevaru iedomāties garšīgāku un apmierinošāku maltīti. Svaiga gaļa un kraukšķīgi kartupeļi vienkārši kūst mutē. Un pats galvenais, tas tiek sagatavots ļoti ātri un bez jebkādas piepūles. Labāk ir izmantot čuguna pannu ar biezu dibenu. Daži cilvēki cep gaļu atsevišķi no kartupeļiem un, kad sastāvdaļas ir gatavas, tās sajauc kopā. Bet es tā nedarīšu, es visu cepšu vienā traukā un iemācīšu to darīt. Patiešām, gatavošanas laikā visas sastāvdaļas mijiedarbojas savā starpā, to garšas un aromāti savijas, radot pašu vienīgo, un pats galvenais, neaizmirstamu kombināciju.

Tas tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, ar to tiek galā pat skolnieks. Speciāli piedāvāju soli pa solim recepti ar foto, visu gatavo mājās, parasta mājsaimniece.

Nav nozīmes, kādu gaļu izmantosi, cūkgaļu, teļa gaļu vai vistu, galvenais, lai tā būtu svaiga un kvalitatīva.

Cepti kartupeļi ar gaļu pannā

Vienkārši, viegli, garšīgi un par pieņemamu cenu.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 200 gr;
• Kartupelis - 0,5 kg;
• Sīpols - 1 gab;
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Cūkgaļas mīkstumu sagriežam iegarenos, apmēram puscentimetra biezos gabaliņos. Pievieno sāli, piparus, samaisa.

Lai pagatavotu šo ēdienu, varat izmantot vistu vai liellopu gaļu.

Uzkarsējam pannu, pievienojam nedaudz augu eļļas un izklājam gaļu, nedaudz apcepam no visām pusēm. Laika gaitā - apmēram dažas minūtes katrā pusē.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež strēmelītēs. Nosūtiet uz pannu uz gaļu un turpiniet gatavot, nav nepieciešams pārklāt ar vāku.

5 minūtes pēc kartupeļu vārīšanas sākuma pievienojiet pusgredzenos vai kubiņos sagrieztus sīpolus.

Mēs turpinām turēt uz uguns, līdz gaļa un dārzeņi ir gatavi. Visu laiku, kamēr trauks degs, tas jāmaisa tikai 3-4 reizes, pretējā gadījumā saturs pārvērtīsies putrā.

Sālīt vajag, kad trauku noņem no plīts vai jau šķīvī uz pusdienu galda. Starp citu, šis ir viens no retajiem ēdieniem, kuram nepatīk gaidīt. Pēc ēdiena gatavošanas nekavējoties pasniedziet uz galda, zvaniet ģimenei vakariņās. Galu galā, pannā cepti kartupeļi ar gaļu ir garšīgi, kad tie ir karsti.

Receptē norādītie produkti

Ēdienu gatavošana

Nomazgājiet gaļu, šim ēdienam labāk ņemt cūkgaļu. Šī ir maiga, sulīga gaļa, labi sader ar kartupeļiem. Sagriež to mazos gabaliņos, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem, dod nedaudz sāls, nedaudz piparu.

Un, kamēr gaļa marinējas garšvielās, nomazgājiet kartupeļus. Kartupeļi ir jāsagriež lielos gredzenos un jāpatur vairākas minūtes tekošs ūdens zem krāna, lai noņemtu lieko cieti.

Tagad jums jāsāk gatavot gaļu. To vajadzētu cept uz lēnas uguns, vēlams nelielā daudzumā eļļas (dārzeņu vai olīvu). Pietiekami 5-10 minūtes.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet pusgredzenos. Sarīvē sieru (var būt vidējs).

Sīpolus nepieciešams nomizot, mazgāt, pēc tam sagriezt mazos kubiņos.

Tad tajā pašā pannā pievieno kartupeļus un apcep. Tagad paskaties, ja kartupeļi un gaļa ir labi apcepušies, pievieno pārējos produktus.

Slāņos izklājiet dārzeņus šādā secībā: tomātus, sagrieztus pusgredzenos, smalki sagrieztus sīpolus. Pēc tam visu šo ēdienu piepilda ar skābā krējuma vai majonēzes kārtu. Pa virsu uzkaisa kārtiņu cietā siera (neskopojies, vari ņemt krievu vai holandiešu).

Beigās pārklāj ar vāku un nedaudz patur uz plīts, vai liek uz dažām minūtēm cepeškrāsnī. Tiklīdz rīvētais siers ir apbrūnināts, kartupeļi, kas cepti ar gaļu, ir gatavi. Tagad Tu zini kā pagatavot ceptus kartupeļus ar gaļu (recepte ar fotoattēlu).

receptok.ru

Cepti kartupeļi ar gaļu - oriģinālas idejas vienkārša un apmierinoša ēdiena pagatavošanai

Katra saimniece zina tik vienkāršu ēdienu kā cepti kartupeļi ar gaļu. Bet, parādot iztēli, jūs varat izdomāt dažādas gatavošanas metožu variācijas. Tas dažādos ikdienas ēdienkarti un pārsteigs savus mīļos ar neparastu ierastā ēdiena versiju.

Kā pannā apcept kartupeļus ar gaļu?

Daudzas mājsaimnieces domā par to, kā uzlabot ceptu kartupeļu recepti. Ir noteikti gatavošanas smalkumi, kas palīdzēs uzlabot ēdiena garšu – ievērot ēdienu cepšanas secību, izmantojot noteiktas gaļas un dārzeņu griešanas metodes. Ēdienu gatavošanas ieteikumi ir šādi:

1. Fileju sagriež, izklāj uz sakarsētas pannas, apcep uz vidējas uguns, sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
2. Kartupeļus sagriež strēmelēs, pievieno gaļai.
3. Smalki sagrieziet sīpolu, izklājiet. Viss tiek cepts, līdz gatavs.

Kartupeļi ar gaļu un sēnēm

Viena no iecienītākajām populārā ēdiena variācijām ir cepti kartupeļi ar gaļu un sēnēm. Šajā gadījumā ir piemērotas absolūti jebkura veida sēnes, kuras var izvēlēties atkarībā no individuālajām vēlmēm. Sēnes labi sader ar kartupeļiem, der arī pirktās austersēnes, ar savām rokām mežā salasītās sēnes nesabojās ēdiena iespaidu.

1. Gaļas šķēles apcep uz lielas uguns.
2. Pievienojiet sēnes, samaisiet un apcepiet vēl dažas minūtes.
3. Pievieno kartupeļus, apcep vēl 7 minūtes.
4. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un apcepiet vēl 10 minūtes.
5. Pēc uguns izslēgšanas atstāj uz 4 minūtēm, līdz gatavi ceptie kartupeļi ar gaļu.

Cepti kartupeļi ar malto gaļu

Gandrīz jebkurš ēdiens ar malto gaļu kļūst par galveno svinīgajā ēdienkartē. Tā kombinācija ar kartupeļiem būs abpusēji izdevīga iespēja vakariņu ballītē. Pateicoties savam sātīgumam un lieliskajai garšai, pannā cepti kartupeļi ar malto gaļu pelnīti kļūs par visas ģimenes iecienītāko gardumu un derēs pat liela skaita cilvēku paēdināšanai.

1. Uzkarsētā pannā apcep sīpolu. Pēc minūtes pievienojiet malto gaļu. Sāls un pipari. Maisot apcep 5 minūtes.
2. Pievieno kartupeļus, cep uz vidējas uguns 5-7 minūtes.
3. Tomātu pastu atšķaida siltā ūdenī un pievieno sarīvētas ķiploka daiviņas.
4. Kartupeļiem pārlej mērci. Ceptus kartupeļus ar gaļu sautē vēl 15-18 minūtes.

Cepti kartupeļi ar cūkgaļu pannā

Katrai ģimenei ir sava īpašā recepte, kas sniedz iespēju tādu iegūt garšīgs ēdiens kā cepti kartupeļi ar cūkgaļu. Ēdienu gatavošanai var izmantot jebkura veida gaļu, tā var būt arī liellopa gaļa vai vistas gaļa, bet visbagātīgākā garša un sātība raksturīga cūkgaļai. Lai ēdienam piešķirtu vēl sulīgāku, izmanto tauku pievienošanu.

1. Smalki sagrieziet taukus un uz lēnas uguns izkausējiet no tiem taukus.
2. Cūkgaļu sagriež šķēlēs. Cep 7-10 minūtes.
3. Pievieno kartupeļus. Cep līdz kraukšķīgai.
4. Sāli, pievieno rīvētu ķiploku, atstāj uz 5 minūtēm.

Cepti kartupeļi ar vistu pannā

Viena no daudzpusīgākajām iespējām ir cepti kartupeļi ar vistu. Komponenti šim ēdienam ir atrodami jebkuras saimnieces ledusskapī, tāpēc tos var izmantot īstajā laikā un pabarot ģimeni ar gardām pusdienām vai vakariņām. Ja ēdienam pievienosiet zaļumus, tad tas piešķirs ne tikai aromātu un estētiku, bet arī kļūs par pavasarī nepieciešamo vitamīnu avotu.

1. Fileju sagriež gabaliņos. Cep pannā ar eļļu 2-3 minūtes.
2. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu. Sautē 5 minūtes.
3. Kartupeļus sagriež sloksnēs, pievieno pannai, vāra uz lēnas uguns 12 minūtes.
4. Sāls, samaisa, ceptus kartupeļus ar sulīgu gaļu atstāj vēl 5 minūtes.

Cepti kartupeļi ar liellopa gaļu pannā

Viens no veiksmīgākajiem veidiem, kā cept kartupeļus ar gaļu, ir gatavot tos ar liellopa gaļu. Šai gaļai ir mazāks kaloriju un tauku saturs nekā cūkgaļai, taču tā vienmēr ir bagātīga un aromātiska, un kraukšķīgi cepti kartupeļi piešķirs garšu un pikanumu. Lieliska iespēja būtu pasniegt ēdienu pie galda kopā ar dārzeņu šķēlītēm.

1. Liellopu gaļu sagriež un apcep uz pannas sviestā 5 minūtes.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, vāriet uz lēnas uguns 25-30 minūtes, līdz tas ir mīksts.
3. Kartupeļus sagriež sloksnēs. Cep uz vidējas uguns 15 minūtes.
4. Visu samaisa, sāli, atstāj uz 5 minūtēm.

Cepti kartupeļi ar krūtiņu

Gardu ceptu kartupeļu recepte ir ārkārtīgi vienkārša, ar to tiks galā pat iesācējs pavārs. Kartupelis ar krūtiņu ir ļoti sātīgs ēdiens, kas sniegs enerģiju visai dienai, un ikviens, kurš to būs nogaršojis, piekritīs apgalvojumam, ka šis ēdiens ir ļoti garšīgs. Tāpēc ir ieteicams ņemt šo iespēju par pamatu, sākot apgūt ceptu kartupeļu gatavošanas metodi.

1. Sagriež krūtiņu sloksnēs un apcep.
2. Pievienojiet sīpolu krūtiņai. Cep 10 minūtes uz vidējas uguns, tad samazini un cep vēl 15 minūtes.
3. Pievienojiet kartupeļus, sāli un apcepiet, līdz tie ir mīksti.

Cepti kartupeļi ar sautējumu pannā

Ātrs un vienkāršs variants, kas palīdzēs situācijā, kad steigā jāpagatavo kāds ēdiens, ir cepti kartupeļi ar sautējumu. Lielisks papildinājums šim ēdienam būs viegli skābētu kāpostu salāti ar vārītu olu, zaļajiem sīpoliem, kas pārlieti ar eļļu. Lieliski der arī dažādi marinēti gurķi vai svaigi dārzeņi no dārza.

1. Karstā pannā apcep sīpolu.
2. Pēc dažām minūtēm pievienojiet sautējumu. Cep 5 minūtes.
3. Pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus.
4. Sāls, pipari, cepti kartupeļi ar gardu gaļu nīkuļo līdz mīkstam.

Cepti kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē

Reti kurš atsakās no gaļas ēdieniem, šis smaržīgais un sulīgais produkts rosina apetīti un piesātina ar enerģiju. Līdz ar multivarku parādīšanos visu veidu sātīgu kārumu pagatavošanas process ir ievērojami vienkāršots. Ikviena mīļākie cepti kartupeļi ar gaļu un sīpoliem sāka biežāk pasniegt uz mājsaimniecību galda, jo to pagatavošana prasa minimālu laiku un pūles.

1. Bļodā ielej eļļu un liek tajā gaļu, sāli.
2. Izvēlieties funkciju "Cepšana" un iestatiet laiku uz 60 minūtēm.
3. Pēc 30 minūtēm no programmas sākuma pievienojiet sīpolu.
4. Pēc 8-10 minūtēm pievienojiet kartupeļus. Atstāj uz 20 minūtēm.

womanadvice.ru

Cepta gaļa ar kartupeļiem

Ja izmantosiet pārāk liesu cūkgaļu, trauks iznāks sauss, tāpēc ir svarīgi izvēlēties pareizo gaļu. Kartupeļiem izvēlieties cieti saturošas šķirnes, lai tie saglabātu savu formu arī cepot. Receptē neaizstāj balto sīpolu – tas ēdienam piešķir interesantu saldenu noti.

Ceptas gaļas ar kartupeļiem recepte

Sagatavojiet gaļu: vairākas reizes noskalojiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli. Sagrieziet cūkgaļu pāri graudiem sloksnēs vai mazās plāksnēs. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus. Ja jums patīk ar ādu, tad katru bumbuļu notīriet ar stingru suku, līdz netīrumi ir pilnībā noņemti. Ja vēlaties mizotus kartupeļus, noņemiet mizu.

Kartupeļus nelieciet ūdenī, lai tie nezaudētu cieti un cepšanas laikā saglabātu formu. Sagrieziet to sloksnēs, kubiņos vai šķēlēs pēc vēlēšanās. Katru kartupeļu gabalu rūpīgi nosusiniet ar salveti. Sīpolus un ķiplokus nomizo no sēnalām un plēvēm. Sīpolu sagriež plānās sloksnēs vai gredzenos. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi vai sarīvējiet uz smalkas rīves.

Kartupeļi ar gaļu – universāls variants sātīgām vakariņām Noskalojiet pētersīļus un smalki sagrieziet. Dziļā pannā uz vidējas uguns sakarsē augu eļļu. Pievieno kartupeļus un apcep 5 minūtes. Tad pievieno sīpolu un visu samaisa. Pēc 5 minūtēm dārzeņiem pievieno gaļu, samazina uguni un cep pusstundu, neaizsedzot ar vāku. Pēc noteiktā laika sāliet trauku.

Pievienojiet visas garšvielas. Turpiniet cept vēl desmit minūtes. Kartupeļi izrādīsies kraukšķīgi un garšīgi, ja iestatīsiet tādu pašu temperatūru, kādā gaļa un kartupeļi tiks cepti, nevis sautēti. 5 minūtes pirms cepšanas beigām pannā pievieno rīvētu ķiploku. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

easydine.ru

Cepti kartupeļi pannā

Gardi pannā cepti kartupeļi ar cūkgaļu un sīpoliem ir sātīgu un greznu mājās gatavotu vakariņu garants. Daudziem šis ēdiens ir tik pazīstams, ka jau kļuvis par “dežūras” un bieži sastopams mājas ēdienkartē.

Kulinārijas paņēmiens, ko sauc par "cepšanu", ir produktu termiskā apstrāde, parasti izmantojot uzkarsētus taukus, lai gan tas var būt pilnīgi bez taukiem, piemēram, ar infrasarkano sildīšanu. Īpašas garozas veidošanās uz cepto produktu virsmas novērš vērtīgas iekšējās "sulas" noplūdi un zudumu, īpaši gaļā, kas padara ceptus ēdienus ļoti sulīgus. Parasti, cepot pannā, tiek izmantoti līdz 10% tauku attiecībā pret produktu kopējo masu.

Pannā cepti kartupeļi ir ēdiens, kas izplatīts visā pasaulē. Kopš kartupelis Eiropā nonāca no Jaunās pasaules, cepti kartupeļi pamazām ir kļuvuši teju par starptautisku ēdienu. Kartupeļus cepšanai sagriež desmitiem veidos. Jūs varat atrast sagriešanu šķēlēs, šķēlēs, salmiņos, nūjiņos vai pat vienkārši sarīvētos kartupeļos.

Cepti kartupeļi ļoti aktīvi uzsūc eļļu, tāpēc parasti ieteicams to pievienot. Mēs to nedarām, papildu kaloriju satura palielināšana traukā ir bezjēdzīga. Cepti kartupeļi ir lieliski piemēroti tikai ar mazu eļļu.

Franču virtuvē populārs ir pannā ceptu kartupeļu variants pomme de terre rissolee. To uzskata par "klasisku". Šajā variantā kartupeļus sagriež "ķīļos" un gatavo ar augu eļļu katliņā vai pannā, bieži vien pievienojot sīpolus un sēnes, dažreiz ar bekonu.

Mūsu pannā ceptie kartupeļi tiek gatavoti uz diezgan lielas uguns un bez vāka. Lai ēdiens izceptos vienmērīgi un nepiedegtu, ir nepieciešams diezgan bieži un intensīvi sajaukt visas sastāvdaļas. Turklāt mums patīk gatavot ceptus kartupeļus smaržīgā saulespuķu eļļā ar speķi un sīpoliem. Un, protams, pasniedz ar paštaisītiem skābētiem kāpostiem.

Par recepti

• Izvade: 2 porcijas
• Apmācība: 20 minūtes
• Ēdienu gatavošana: 40 min
• Sagatavoties: 60 min

Mājās uz pannas cepti kartupeļi ar sīpoliem un cūkgaļu

Sastāvdaļas

• 600 gr kartupeļi
• 250 gr Cūkgaļas vēders
• 1 gab Sīpols
• 3 ēd.k Dārzeņu eļļa
• Sāls, melnie pipari, pikanti pēc garšas

Kā pagatavot mājās gatavotu ēdienu - pannā ceptus kartupeļus

1. Cepti kartupeļi pannā ir vienkāršs un ļoti izplatīts ēdiens. Cepšanai vislabāk piemēroti ne tie lielākie kartupeļi – tos ir ērti sagriezt identiskās šķēlēs, kuras viegli apcep. Tā sagadījās, ka mājās labprātāk cept kartupeļus ar baltu vai dzeltenīgu nokrāsu, savukārt daudziem patīk “rozā” šķirnes. Es teiktu, gaumes lieta.

Kartupeļi un sīpoli cepšanai

Sagriezts cūkgaļas vēders

Nomizotus kartupeļus sagriež un sajauc ar garšvielām

Cūkgaļas vēderu sagriež strēmelītēs un liek karstā eļļā

Cepiet cūkgaļu, līdz tā ir viegli brūna, ik pa laikam apmaisot.

Ceptai cūkgaļai pievieno gatavus kartupeļus ar garšvielām

Pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir pilnībā gatavs

Cepti kartupeļi tiek pasniegti īpaši karsti

Brīnišķīgas vakariņas - pannā cepti kartupeļi ar cūkgaļu un sīpoliem

Brīnišķīgas vakariņas - pannā cepti kartupeļi ar cūkgaļu un sīpoliem Sergejs Džurenko 450 5 5 922

www.djurenko.com

Cepti kartupeļi ar gaļu

Galvenās sastāvdaļas: liellopu gaļa, kartupeļi

Reizēm gribas vienkārši paštaisītu ēdienu, kā saka, bez jebkādas kņadas. Tas ir tieši tāds ēdiens, ka bēdīgi slavenais cepti kartupeļi ar gaļu. Es pati vienkārši mīlu šo ēdienu, jo tas ir sātīgs, garšīgs un ļoti smaržīgs. Ar visu šo to pagatavot ir vieglāk, protams, katra saimniece savulaik to gatavoja pirmo reizi, bet

Sastāvdaļas ceptu kartupeļu vārīšanai ar gaļu:

1. Liellopa fileja 300-500 grami
2. Kartupeļi 5-7 gab
3. Sīpols 1 gab
4. Sāls pēc garšas
5. Malti melnie pipari pēc garšas
6. Malti sarkanie pipari pēc garšas
7. Augu eļļa pēc izvēles

Produkti nav piemēroti? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!

Panna ar vāku, folija, lāpstiņa, virtuves nazis, griešanas dēlis, gaļas āmurs, dārzeņu mizotājs.

Ceptu kartupeļu vārīšana ar gaļu:

1. solis: sagatavojiet liellopu gaļu.

Gaļu atkausē, uz brīdi atstājot izlietnē. telpas temperatūra. Pēc tam nogrieziet no tā liekos taukus, ja tādi ir, un noņemiet visas plēves. Novietojiet liellopa gaļas gabalu uz griešanas dēļa un nositiet to ar īpašu āmuru. Tas mīkstinās cieto gaļu. Rūpīgi apstrādājot liellopu gaļu ar āmuru, sagrieziet to plānās sloksnēs.

2. solis: sagatavojiet kartupeļus.

Noskalojiet un nomizojiet dārzeņus, pēc tam vēlreiz noskalojiet. Sakņu dārzeņus sagriež mazos gabaliņos. Izklājiet vienreizējās lietošanas dvieļus un uzlieciet tiem kartupeļu šķēles, lai tie nedaudz nožūtu. Tas padarīs tos kraukšķīgākus un apetītīgākus.

3. solis: sagatavojiet loku.

Nomizojiet sīpolu no miziņas, vienkārši noņemot to ar nazi. Nogrieziet liekos galus un sagrieziet dārzeņu mazos vai vidējos kubiņos, atkarībā no jūsu vēlmes.

4. solis: apcep kartupeļus ar gaļu.

Uzkarsē eļļu lielā pannā. Liek tajā liellopa gaļas gabaliņus, sāli, piparus un uz lielas uguns apcep, līdz no visām pusēm izveidojas garda kraukšķīga garoziņa. Tas parasti aizņem 7 līdz 10 minūtes. Pēc tam gaļu nekavējoties pārliek folijā un cieši aptin. Tā kā gabali joprojām ir karsti, tie nonāks gatavībā. Galvenais ir tas, ka tie ir plāni, un folija ir cieši iesaiņota, bez caurumiem.

Tikmēr ievietojiet kartupeļus un sīpolus karstā pannā, samaziniet uguni. Pagaidiet, kamēr dārzeņi apcepušies no vienas puses, un uzmanīgi ar lāpstiņu tos izspiežot, lai nesaplīst, apgrieziet un turpiniet cept, līdz kartupeļi ir mīksti un no visām pusēm zeltaini brūni. Neaizmirstiet sāli un piparus pēc garšas.

Gandrīz gataviem kartupeļiem ar sīpoliem pievieno liellopa gaļas gabalus, visu kopā apcep 2-3 minūtes. Pēc tam, samazinot uguni līdz minimumam, panna jāpārklāj ar vāku un jāvāra vēl 7-10 minūtes. Pēc šī laika noņemiet pannu no plīts un ļaujiet traukam pagatavot vēl vienu 5-10 minūtes. Ar to vajadzētu pietikt, lai gaļa un kartupeļi būtu pilnībā gatavi, lai tos varētu pasniegt pie galda.

5. solis: pasniedziet ceptus kartupeļus ar gaļu.

Ceptus kartupeļus ar gaļu pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, papildinot ar dažādām mērcēm pēc jūsu gaumes. Tāpat neaizmirstiet pie trauka piedāvāt pāris šķēles smaržīgas maizes. Un vasarā var garšot visu svaigi garšaugi vai zaļo sīpolu spalvas ar krējumu. Jebkurā gadījumā jūs iegūsit maigu, sulīgu gaļu un smaržīgus, ceptus kartupeļus.

Pēc garšas pašās beigās var pievienot tomātu pastu, tomātus vai skābo krējumu. Bet vispirms mērces jāatšķaida glāzē silta ūdens.

Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas, lai pagatavotu gaļu un kartupeļus.

Liellopa gaļas vietā var izmantot arī cūkgaļu vai vistu, taču šāda veida gaļa nav jāputina.

www.tvcook.ru

Uz brīdi iedomājieties, ka jūs atkal esat bērni, mamma virtuvē gatavo jūsējo. mīļākais ēdiens, un tu esi apmierināts un laimīgs gaidot, kad viņa piesauksies pie galda.

Atceroties šādus mirkļus, sasilda sirdis, jo bērnībā nedomājām, kā pannā uzcept kartupeļus ar gaļu un kur dabūt produktus tās pagatavošanai. Bet mēs esam nobrieduši un mūsu bērni jau gaida, kad aicināsim viņus pie galda, lai arī viņiem paliek patīkama atmiņa no bērnības - pagatavo ēdienu neaizmirstami gardu.

Kā pannā apcept kartupeļus ar gaļu

Ja ne viss, tad daudz kas ir atkarīgs no kartupeļu šķirnes. Cepšanai vislabāk piemērotas sarkanās un dzeltenās kartupeļu šķirnes. Viņu miza ir bieza un elastīga (to ir viegli nogriezt), bet, galvenais, no šādu šķirņu sakņu kultūrām tiek iegūts visgaršīgākais ēdiens ar kraukšķīgu kartupeļu garoziņu. Vārdu sakot, vienkārši garšīgi!

Sastāvdaļas

• Kartupeļi - 500 g;
• Gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, tītars u.c. - pēc izvēles) - 200 g (vai pēc garšas);
• Augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes;
• Sviests (kausēts) - 1-2 ēdamkarotes;
• Zaļie (pētersīļi, dilles) - pēc garšas;
• Garšvielas (timiāns, lauru lapa vai jebkuras citas garšvielas) - pēc garšas.

• Sakņu kultūras notīrām no ādas, nomazgājam zem tekoša ūdens, nosusinām ar papīra dvieļiem un sagriežam skaistos (vidēja izmēra) salmiņos.

Tātad kartupeļi atbrīvosies no cietes, un nelīp pat ar nelielu eļļas daudzumu!

• Kamēr uzburam griežot un mazgājot kartupeļus, gaļa tiek pagatavota, uzsūcot lauru lapu un smaržīgā timiāna aromātus, vienlaikus peldoties sālītajā buljonā.

• Gaļu izņemam no sālsūdens, apcepam līdz zeltaini brūnai. Ja ir labi ļaut buljonam notecināt no gaļas un eļļai pievienot adžiku vai šķipsniņu sarkano piparu, tad rezultāts pārsniegs visas cerības.
• Kad gaļa ir brūna, pievienojiet tai neapstrādātus kartupeļus. Bet nesteidzieties sālīt produktus uzreiz, mēs to darīsim nedaudz vēlāk, tas būs labāk garšas īpašības trauki.

Šajā kartupeļu cepšanas posmā ar gaļu, ja vēlaties, varat pievienot maltu ķiploku vai sīpolu. Tie piešķirs jūsu uzkodai patīkamu smaržu un dažādos tā garšu, padarot to "bagātīgāku" un piesātinātu.

• Cepam kartupeļus ar gaļu zem atvērta vāka. Ja pannu nosedz, saknes mīkstinās un ievērojami zaudēs garšu. Cepšanas procesā neaizmirstiet ar koka lāpstiņu apmaisīt smaržīgās sastāvdaļas.
• Noslēgumā ceptiem kartupeļiem ar gaļu pievienojiet savas iecienītākās garšvielas, tostarp sāli. Uzkodai noteikti pievienojiet svaigus (sasmalcinātus) garšaugus. Aromāts būs tāds, ka mājinieki pirms laika skries pie galda.

Kartupeļi ar gaļu jāpasniedz karsti uz plaša šķīvja, uz kura izklāj svaigas salātu lapas. Papildus estētiskajam baudījumam jūs arī iegūsit, jo salātu lapas ātri uzsūks lieko eļļu, savukārt tās piešķirs uzkodai unikālu garšu.

Kartupeļi ar gaļu pannā: gatavošanas noslēpumi

• Lai pagatavotu kartupeļu-gaļas ēdienu, varat ņemt jebkura veida gaļu. Piemērota jēra gaļa (ribas), cūkgaļa, liellopa gaļa (krūšu gaļa), tītara gaļa utt. Bet neaizmirstiet, ka ne tikai ēdiena garša un kaloriju saturs, bet arī tā pagatavošanas laiks būs atkarīgs no gaļas veida. Dažas gaļas tiek pagatavotas ātrāk, citas aizņem ilgāku laiku, tas ir svarīgi ņemt vērā, gatavojot ēdienu.
• Dažreiz kartupeļus cep nevis eļļā, bet speķos. Tas izrādās garšīgs, ēstgribu, bet trekns. Tāpēc, ja nevēlaties “apēst” liekās kilokalorijas, tad atsakieties no šīs domas, jo ēdiens tik un tā izrādīsies gana sātīgs un barojošs.
• Izvēloties cepšanai, iesakām izmantot kombinēto veidu, t.i. apvienot krēmīgu ar dārzeņu rafinētu. Šāda kombinācija kartupeļiem piešķirs kraukšķīgu, bet tajā pašā laikā sulīgu garoziņu – būs ļoti garšīgi. Eļļu parasti sajauc vienādās proporcijās, taču jūs varat tās pielāgot pēc saviem ieskatiem.
• Lai gaļa un kartupeļi nepiedegtu un labi apceptos, pagatavojiet trauku čuguna pannā vai jebkurā citā karstumizturīgā pannā ar biezu dibenu un sieniņām. Izņēmuma kārtā var mēģināt cept kartupeļus ar gaļu nepiedegošā pannā.

Tagad jūs zināt, kā ātri un garšīgi apcept gaļu pannā ar kartupeļiem. Visa jūsu ģimene būs sajūsmā par šādu uzkodu, tāpēc nebrīnieties, ja jūsu mājsaimniecība pieprasa "banketa turpinājumu".

Labu apetīti!

Gaļa tiek uzskatīta par vienu no universālajiem produktiem, un, ja to gatavo kopā ar dārzeņiem, produkts kļūst sulīgs un unikāla garša.

Produkts ir viegli piemērots cepšanai, vārīšanai, kā arī cepšanai un sautēšanai. Kombinācijā ar kartupeļiem tiek iegūts smaržīgs ēdiens, to bieži pasniedz uz krievu galdiem.

Kartupeļi ir pazīstami un izplatīti piedevas, un gaļa ir labākais papildinājums. Pateicoties rakstam, lasītājs uzzinās daudzas interesantas receptes.

Trauka priekšrocības un kaitējums

Pareizi pagatavots ēdiens nāks par labu ķermenim, ja ēdīsiet nekvalitatīvu vai neapstrādātu pārtiku, tie tikai nodarīs kaitējumu.

Grūtības un sagatavošanās laiks

Viens no svarīgi punkti ir pamatīga gaļas cepšana. produkts tiek pagatavots 1-2 stundu laikā.

Ēdienu gatavošana

Viss ir ļoti vienkārši:

1. Kartupeļus nomizo un liek bļodā ar aukstu ūdeni.
2. Gaļas fileju noskalo zem tekoša ūdens un sagriež mazos gabaliņos. Saglabāt barības vielas, produkts nav mērcēts vai sālīts.

Kā pagatavot ceptus kartupeļus ar gaļu

Pastāv viegls ceļs gardas maltītes pagatavošana:

Sastāvdaļas un porcijas

Nepieciešams:

• 600 g - kārtis;
• 150 g - cūkgaļas fileja;
• 10 g zaļumu;
• 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 2 mazas šķipsniņas sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu.

Soli pa solim gatavošana ar fotoattēlu

Sagatavošanas posmi.

Sagrieziet cūkgaļu vidējos stienīšos. Uzkarsē čuguna pannu kopā ar gaļu. Cepšanai izmanto vidēju siltumu, neaizmirsti apmaisīt, pārkaisa ar sāli un pipariem un turpina sautēt zem slēgta vāka.

Šajā laikā nomizotos kartupeļus sagriež strēmelītēs.

Pēc zelta garozas parādīšanās ir nepieciešams atvērt vāku un turpināt cept.

Sasmalcinātus kartupeļus sajauc ar gaļu.

Sastāvdaļas sajauc un turpina cept, neaizmirstot apmaisīt.

Šajā laikā jums ir jātīra spuldze.

Sīpolu sagriež vidējos kubiņos.

Sāli un piparus vārītos kartupeļus pēc garšas.

Traukā pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.

Sastāvdaļas sajauc un turpina cept, līdz produkti gatavi.

Uzturvērtība

Viena gatavā ēdiena kaloriju saturs ir 137,00 kcal, tas ir saistīts ar olbaltumvielu - 5,8 g, tauku - 7,45 g un ogļhidrātu - 14,95 g klātbūtni.

gatavošanas iespējas

Receptes pagatavošanai ir dažādi veidi, papildus kartupeļiem un cūkgaļai tiek izmantoti dārzeņi, piena produkti, sēnes. Sastāvdaļas tiek pagatavotas ar dažādu termisko apstrādi: cepeškrāsnī, katlā, lēnajā plītī. Zemāk ir visizplatītākās receptes.

Ar gaļu un sēnēm

Komponentu saraksts:

• 700 g vidējo kartupeļu;
• 250 g cūkgaļas mīkstuma;
• 150 g svaigu šampinjonu (šampinjonu);
• 1 vidēja lieluma sīpols;
• 40 g augu eļļas;
• sāls un piparu maisījums pēc garšas;
• pasniegšanai izmanto diļļu zaļumus.

Pamatrecepte:

1. Sasmalciniet tīras sēnes vidēja izmēra plāksnēs.
2. Kartupeļus nomizo un rūpīgi nomazgā, sagriež plānās pusītēs.
3. Gaļu sasmalcina vidēja izmēra gabaliņos un liek uz sakarsētas pannas ar eļļu.
4. Cepiet cūkgaļu uz lielas uguns vismaz 4-5 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pusfabrikātam pievieno šampinjonus, pieber piparus un turpina vārīt apmēram 2-3 minūtes.
5. Gatavā produktā pievienojiet kartupeļus, sajauciet sastāvdaļas, pārklājiet ar vāku un turpiniet gatavot, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Neaizmirstiet samaisīt trauku.
6. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Pārklājiet ēdienu ar vāku un turpiniet cept apmēram 4 minūtes.
7. Gatavošanas beigās virsū uzkaisa sasmalcinātas dilles, pasniedz karstu pie galda.

Ar pievienotu sieru

Nomizo kartupeļus. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Fileju liek eļļā sakarsētā pannā un uz vidējas uguns apcep līdz zeltaini brūnai, tad apgriež un pārkaisa ar sāli. Šajā laikā kartupeļus sagriež kubiņos un sajauc ar gaļu.

Sastāvdaļas turpinās cept zem vāka, līdz ēdiens būs gatavs. Neaizmirstiet sajaukt produktus. Kad gatavs, pārkaisa ar sāli un garšvielām, kā arī rīvētu sieru.

Kartupeļi ar gaļu un speķi

Salo sagriež vidēja izmēra kubiņos un apcep karstā pannā līdz caurspīdīgai krāsai. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu gaļu. Šajā laikā ir jātiek galā ar kartupeļiem. Tas ir jānotīra, labi jānomazgā un jāsagriež lielos stienīšos.

Sajauc pusfabrikātu ar gaļu un turpina gatavot, līdz kartupelis kļūst gaiši brūns. Noteikti pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Recepte ar tomātiem

Gaļas sautēšanas laikā tomātus nomizo. Labākai ādas noņemšanai nepieciešams produktus applaucēt ar verdošu ūdeni. Pirms lietošanas tomātus sasmalciniet ar dakšiņu, līdz izveidojas putrains stāvoklis, un sajauciet ar gaļu.

Pusfabrikātus vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Gatavos kartupeļus sagriežam lielos kubiņos un sajaucam ar visu. Sastāvdaļas pārlej ar nedaudz ūdens un pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir gatavi.

Ar kartupeļiem un gaļu skābajā krējumā

Garda metode kartupeļu cepšanai ar gaļu:

1. Vispirms noskalojiet un pēc tam nosusiniet, burkāniem, kartupeļiem un sīpoliem noņemiet mizu.
2. Sasmalciniet cūkgaļu ar kartupeļiem vidēja kuba formā, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sasmalciniet burkānus uz smalkas rīves.
3. Gaļas pusfabrikātu liek uz karstas pannas ar sviestu un vāra, līdz parādās zeltaina garoziņa, tad sajauc ar sīpoliem un burkāniem, cep, līdz dārzeņi mīksti.
4. Garšojiet ēdienu ar garšvielām, sāli, kā arī zaļumiem un skābo krējumu. Gaļu sautē 15 minūtes zem vāka.
5. Sastāvdaļas sajauc ar kartupeļiem un pievieno nedaudz karsta ūdens.
6. Sastāvdaļas cep, līdz kartupeļi ir gatavi.

Ar gaļu un dārzeņiem

Liellopu gaļu sagriež šķēlēs un apkaisa ar garšvielām. Tomātus kopā ar gurķiem un ķiplokiem sagriež plānās plāksnēs. Atsevišķi apcep cūkgaļu, pievieno kartupeļus un cep līdz pusgatavībai.

Čuguna pannā sajauc apceptās sastāvdaļas ar gurķiem, kā arī tomātiem, sajauc produktus. Uzkarsē cepeškrāsni un novieto tur trauku, pagaidi, līdz pusfabrikātam, kā arī kartupeļiem parādās izceptā garoziņa.

Ar kāpostu pievienošanu

Garšīgi kartupeļi ar kāpostiem

1. Nomizoto sīpolu sagriež mazā kubiņā un apcep līdz zeltaini brūnai. Sasmalcinātos gaļas gabalus sajauc ar sīpoliem un apcep. Sastāvdaļas pārlej ar nedaudz ūdens un pievieno garšvielas. Gatavojiet ēdienu 30-40 minūtes zem vāka, līdz ūdens ir iztvaikojis.
2. Šajā laikā jums ir nepieciešams nomizot burkānus un sagriezt gabaliņos, jūs varat sarīvēt uz rupjās rīves. Kāpostus sagriež strēmelēs. Kartupeļiem nomizo mizu un sagriež kubiņos. Kad ūdens ir iztvaikojis, pievienojiet burkānus.
3. Sastāvdaļas apcep uz vidējas uguns 5 minūtes un sajauc ar kartupeļiem. Sastāvdaļām pievieno kāpostus un nedaudz sāls. Trauku vāra 30-40 minūtes, līdz produkti gatavi, noteikti samaisiet.

Cepeškrāsns recepte

Cepeškrāsns metode ir līdzīga galvenajai:

1. No cūkgaļas sagriež vidēja izmēra gabaliņos, apviļā tos garšvielās.
2. Nomizotus un tīrus kartupeļus sasmalciniet vidēja izmēra kubiņos.
3. Sasmalciniet ķiplokus vai atstājiet divās daļās.
4. Sastāvdaļas ietin folijā, liek uz cepešpannas, tad cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes. Produktu gatavību nosaka naža punkcija.

Cepšana multivarkā

Noskalo cūkgaļu un sagriež vidējos gabaliņos. Sīpolam noņem miziņu, tad sagriež mazā kubiņā. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež aprindās, var stienīšos. Gaļas daļu liek uz ietaukotas multivarkas bļodas.

Ja vēlaties, apkaisa ar garšvielām un sāli. Pagatavojiet ēdienu “cepšanas” režīmā, pēc tam ieslēdziet funkciju “gatavošanas laiks” un sagatavojiet trauku.

Pēc tam, kad gaļai ir zelta garoza, izmantojiet "start" režīmu. Noteikti sajauciet produktu. Pēc pusstundas pusfabrikātu sajauc ar sīpoliem un apcep 10 minūtes.

Sastāvdaļām pievieno kartupeļus, sālī un cep 25 minūtes. Šajā laikā kartupeļi sasniedz gatavību.

Kartupeļi ar gaļu katlā

Šī opcija izrādās sulīga un bagāta, lūk, kas mums nepieciešams:

1. Gaļu sasmalcina vidēja izmēra gabaliņos un liek sakarsētā katlā. Cep, līdz izveidojas zeltaina garoziņa. Ielejiet sastāvdaļas ar ūdeni, pagaidiet, līdz tas uzvārās, samaziniet uguni un turpiniet vārīt pusfabrikātu.
2. Šajā laikā nomizojiet sīpola mizu un burkāna mizu. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, bet burkānus - lielos salmiņos.
3. Tīros piparos sagriež kātu kopā ar sēklām, sasmalcina salmiņu veidā.
4. Sagrieziet tomātus mazā kubiņā.
5. Gatavai filejai pievieno sīpolus un burkānus.
6. Sastāvdaļām pievieno tomātus un tomātu pastu, visu samaisa un gaida, līdz uzvārās.
7. Kartupeļus nomizo, pēc tam nomazgā un sasmalcina vidēja izmēra nūjiņā, var arī liela izmēra. Pievienojiet ēdieniem katlā.
8. Pārklājiet visas sastāvdaļas, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Trauku apkaisa ar sāli, garšvielām un zaļajiem sīpoliem.

Video recepte

Daži noderīgi noslēpumi garšīgai receptei:

• cepšanas laikā izmantojiet ļoti karstu eļļu;
• pēc tam, kad uz pusfabrikāta virsmas parādās garoza, ir nepieciešams to sālīt;
• kartupeļi iegūs unikālu garšu pēc applaucēšanas ar verdošu ūdeni;
• dārzeņiem sagatavo arī ļoti sakarsētu eļļu;
• pirmajās gatavošanas minūtēs neaizsedziet trauku.

Labu apetīti!