メインその他

トマト、きゅうり、玉ねぎのサラダ。トマトとキュウリからサラダを準備するための他のレシピ。おいしいきゅうりとトマトのキャベツサラダ

きゅうりのトマトサラダは、きゅうりのトマトソースとピーマンのサラダです。サラダはサクサクしていて、酢はほとんど入っておらず、新鮮な夏のキュウリのサラダのような味がします。

材料：

きゅうり-5kg。

トマト-2kg。

ブルガリアのコショウ-0.5kg。

砂糖-1杯

植物油-1杯

塩-大さじ2

にんにく-3〜4クローブ

酢9％-70ml。

サラダの作り方「トマトきゅうり」：

きゅうりはよく洗い、厚さ約1cmのスライスに切ります。

種や茎を取り除くコショウ。トマトとピーマンを肉挽き肉に通します。きゅうり、ピーマン、トマトを混ぜて火にかけ、沸騰させて3分煮ます。

次に、塩、砂糖、植物油、みじん切りにんにくを加えます。かき混ぜ、サラダを再び火にかけ、沸騰させ、さらに3〜4分間調理します。酢を加え、かき混ぜて火から下ろします。

ホットサラダ「きゅうりのトマト」を殺菌した瓶に入れて丸めます。どうぞお召し上がりください！

きゅうりのトマトソース

きゅうり5kg、トマト2kg、ピーマン4個、唐辛子ポッド2個、大さじ1。砂糖、大さじ1。植物油、大さじ2.5。 l。塩、大さじ2。 l。酢のエッセンス、にんにく1頭。

トマト、ピーマン、唐辛子を挽き肉に通し、10分間茹でます。砂糖、植物油、塩を加え、5分煮ます。

きゅうりをスライスしてソースに入れ、5分間煮て、酢のエッセンスを加え、にんにくをにんにくに通して15分煮ます。滅菌したジャーに熱く広げて巻き上げます。

ソース

トマトとキュウリからの冬の最もおいしいサラダ-あなたはあなたの指をなめるでしょう。私はあなたと彼らのレシピを共有します。これは素晴らしい作品で、とても美しくて便利です。

きゅうり、トマト、玉ねぎのサラダ（殺菌なし）

このサラダは殺菌せずに作られています。トマトは、少しでも熟していない場合でも、しっかりと摂取する必要があります。

準備しましょう：

1キログラムの茶色のトマト。
きゅうり1キログラム。
タマネギの0.5キログラム;
植物油2杯;
30ミリリットルの酢;
コップ1杯の塩の3分の1。
砂糖の4分の1ショット。

洗った野菜を粗く刻みます。きゅうり-スライス、トマト-スライス、玉ねぎ-ハーフリング。

準備した野菜を適切な容器に入れ、残りの材料を加えて混ぜます。ジュースを抽出するために数分間放置します。
次に中身をやさしく混ぜ、弱火で20分煮ます。私たちはそれを味わい、不足しているコンポーネントを追加します。
辛味を出すために、少量のコショウの混合物を振りかけます。
熱い塊を瓶、コルクに入れます。完全に冷えるまで火を止めます。地下に保管しております。

助言！サラダ用の野菜は粗く刻むことをお勧めします。このように、彼らは彼らの形をよりよく保持するでしょう。

パフサラダ

これが私がここ数年作っている中で最もおいしいレシピです。誰もが彼に喜んでいます。

半リットルの瓶の組成：

キュウリ;
茶色のトマト;
甘い肉質のコショウ;
塩のデザートスプーンの半分。
砂糖のデザートスプーン;
大さじ1杯の酢;
植物油のデザートスプーン3杯。

洗った瓶を少なくとも7分間蒸気で保ち、蓋を沸騰させます。

用意したガラス容器に塩、砂糖、酢を入れます。
次に、準備した野菜をピーマン、玉ねぎ、きゅうり、トマトの順に並べます。すべての果物を円形に切ります。
油は煆焼し、野菜の上に注ぐ必要があります。
蓋をした瓶を20分間滅菌します。空冷。

アロマハーブを使った「ウォッカの下」のおやつ

1.5キログラムのキャベツ;
1.5キログラムのトマト;
750グラムの唐辛子;
苦いコショウ;
ニンジンのキログラム;
きゅうり1キログラム。
タマネギ1キログラム。
植物油2杯;
ピーマンの混合物のデザートスプーン;
75グラムの塩;
180ミリリットルの酢;
100グラムのディル;
パセリ100グラム。

準備した野菜を細かく切り、野菜をみじん切りにし、残りの材料を加えます。スパイシーな野菜の塊を完全に混ぜ合わせ、清潔で乾燥した瓶に入れます。

殺菌に取り掛かりました。リットル-50分、0.5リットル-30分。それから私達はそれを丸め、それを覆い、それを冷まします。

冬のトマトとキュウリのサラダ-指をなめる

リットル缶の組成：

3つの小さなきゅうり;
トマト4個;
ニンニクの中頭の半分。
塩のデザートスプーン;
15グラムの砂糖;
30ミリリットルの酢;
植物油のデザートスプーン。

料理の仕方：

瓶に油を注ぎ、きゅうり、トマト、にんにくを重ねて置きます。
以前に野菜を大きなスライスに切り、塩と砂糖を振りかけ、酢を加えます。
サラダジャーに沸騰したお湯を入れます。
20分間滅菌します。それから私達はそれをコルクします。
室温で冷却し、保管のために保管します。

夏のサラダ

必要な製品：

3キログラムのトマト;
にんじん4本;
きゅうり3キログラム;
玉ねぎ10個;
月桂樹の葉4枚;
コショウ8個;
植物油の半分のガラス;
150ミリリットルのアップルサイダービネガー。
コップ半分の塩;
砂糖120グラム。

トマトを粗く刻み、きゅうりと玉ねぎを輪切りにし、にんじんをこすります。

今、私たちはガソリンスタンドをやっています。小さな容器に、塩、こしょう、油、酢、月桂樹の葉、胡椒を混ぜます。
マリネを沸騰させ、ストーブから取り出し、野菜を注ぎます。
サラダを沸騰させすぎないように30分間調理します。調理後、瓶、コルクに入れます。

にんじんのサマーサラダはとても美味しく、お祭りのテーブルでとても食欲をそそります。

きゅうり、トマト、キャベツの冬の秋のサラダ

次の製品を準備しましょう。

1.5キログラムのキャベツ;
きゅうり1キログラム。
ニンニクの頭;
トマト1キログラム。
ニンジン800グラム;
玉ねぎ1キログラム。

0.5リットルの製品に燃料を補給することができます：

コップ1杯の塩の3分の1。
月桂樹の葉;
ひまわり油のグラスの3分の1。
大さじ1杯のリンゴ酢。

実行する方法：

野菜を準備することから始めましょう。それらは洗浄され、きれいにされる必要があります。次に、キャベツを細かく刻み、にんじんを粗くこすり、トマトをスライスし、きゅうりを輪にします。
玉ねぎとにんにくを半分に切る。
野菜サラダを深い容器、塩、こしょうに入れます。前菜をそっと混ぜて、暖かい場所に15分間置きます。
月桂樹の葉を底の滅菌ジャーに入れ、サラダを入れます。
油と酢を注ぎます。 30分間滅菌します。ロールアップします。冷めたら地下まで下げます。

ズッキーニと野菜のおやつ

これらの成分を取りましょう：

きゅうり2キログラム;
2キログラムのトマト;
2キログラムのズッキーニ;
ピーマン1キログラム。
月桂樹の葉2枚。
黒胡椒4個;
パセリとディルの小さな束。
1.5リットルの水;
60グラムの塩;
トップなしの砂糖のデザートスプーン;
スライド付きクエン酸のデザートスプーン。

小さなトマトを取り、半分に切ります。きゅうりをズッキーニで立方体に切ります。

コショウから種と茎を取り除き、細片に切ります。
緑、月桂樹の葉、コショウを滅菌した瓶に入れます。
マリネを作るには、エナメルの容器を用意し、1.5リットルの水を注ぎ、塩、砂糖、クエン酸を加える必要があります。沸騰させます。
詰め物が準備されている間、あなたは準備された野菜でスパイスジャーを満たし、そして次にマリネを注ぐ必要があります。ワークを30分間滅菌します。密閉して締めます。暖かい毛布で覆います。翌日、はぜを保管のために延期しました。

冬のトマトとキュウリのサラダを準備するためのビデオレシピに注意してください。これは、調理プロセスをよりよく理解するのに役立ちます。

缶詰の野菜は常にメインコースの素晴らしい前菜です。でも、冬に向けてトマトとキュウリの「指をなめる」サラダを作ることをお勧めします。あなたの愛する人は間違いなくこれらのブランクを好きになると思います。

それぞれのホステスは彼女自身の専門を持っています！誰かが普通の植物油をオリーブオイルに置き換え、誰かがスパイスを愛し、彼らのコレクションを置きます。そして、私たちの品揃えが最もおいしいと読んでいるので、指をなめて添加物を頼むことができます。

冬のきゅうりとトマトのサラダ「指をなめる」

お祝いのテーブルにふさわしい美しくておいしいおやつ。

材料：

きゅうり-500グラム
トマト-500グラム
黄色のピーマン-200グラム
にんにく-4個
大きめの玉ねぎ。
ディル、パセリ-50グラム
砂糖-100グラム
酢9％-100ml。
塩-50グラム

ロールアップする方法：

主な野菜をスライスしてスライスします。ピーマンの果肉を短冊状にし、玉ねぎを半分に切る。
にんにくとハーブを細かく刻みます。
蓋付きの瓶を滅菌します。玉ねぎを下にのせ、唐辛子をみじん切りにする。次に、トマトとキュウリの輪を折ります。すべての層にハーブとニンニクのパン粉を振りかけます。
各容器に砂糖と塩を注ぎ、酢を注ぎます。
水を沸騰させ、瓶を一番上まで満たします。
お湯の鍋に入れ、瓶がノックしたり壊れたりしないようにタオルを広げます。鍋で液体を沸騰させた後、0.5リットルの容器で15分間測定します。リットル缶の場合、滅菌時間を20分に増やします。
鉄製のカバーの下に巻き上げるか、ネジを締めます。逆さまにして、包みます。冷めたら、冷蔵室に移します。

玉ねぎと植物油のきゅうりとトマトのサラダ

私たちの家では、彼は「Vkusnenky」として知られています。レシピ付きのノートのどこから来たのかは覚えていませんが、いつもやっていて、後悔していません。前菜の秘訣は、トマトをスクロールすると、きゅうりがトマトジュースになります。

必要なもの：

トマト-3kg。
きゅうり-3kg。
ニンニク-4頭。
砂糖はグラスです。
ソルト-2カップ
ひまわり油-ガラス。
酢のエッセンス70％-1.5の大きなスプーン。

準備方法：

にんにくとトマトを挽き肉に通します。トマトから皮を取り除くことをお勧めします。これをすばやく行うには、最初に果物をやけどします。
ジュースを鍋に注ぎ、レシピに示されているスパイスを加えます。
弱火で煮込みます。沸騰の兆候が現れたら、時間をメモします。静かな「ゴロゴロ」で15分間調理します。
きゅうりを輪切りにします。ジュースに追加します。沸騰させ、10分煮ます。

きゅうり、ピーマン、トマト、玉ねぎ-最もおいしいレシピ

きゅうり-1.5kg。
ピーマン-3個
にんじん-400グラム
トマト-1kg。
水-50ml。
砂糖-大さじ5。
酢9％-大さじ2。
塩-同量。
月桂樹の葉-カップル。
バター。

タマネギを半分の輪に切り、にんじんを短冊状に切る。
ピーマンを種と仕切りで芯を取ります。スライスにカットします。
フライパンに油を注ぎ、玉ねぎのスライスを最初に炒めます。次に、にんじんとピーマンを入れます。美しく金色になるまで炒めます。
トマトをくさびに切ります。鍋に入れ、水をかけます。塊が沸騰したら、ザルでこすります。
トマトソースを鍋に戻し、塩と砂糖を加え、ラブラシュカを加えます。野菜炒めをアレンジ。
茹でてから約10分おやつを炊きます。
きゅうりは中くらいの大きさに切ります。トマトソースで送ってください。
さらに5〜7分間ストーブの上に置きます。酢を注ぎ、強く沸騰させます。
サラダを瓶に入れ、なんらかの方法で密封します。

滅菌せずに層状にサラダ

トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ。
エンドウ豆、月桂樹の葉。
容量1リットルあたりのマリネ：
油-大さじ。
塩は大さじです。
グラニュー糖-同量。
酢9％-大さじ3。

準備：

滅菌ジャーの底にラブラシュカとペッパーコーンを置きます。
野菜を任意のサイズと形、できれば同じものに切り、瓶の中できれいに見えるようにします。
きゅうり、トマト、玉ねぎ、ピーマン：色を交互に、層状に瓶に入れます。リットル缶を使用する場合は、層を交互に繰り返します。
レシピで指定された材料を使用してマリネを調理します。沸騰したマリネを注ぎ、蓋を締めます。ワークは冷蔵庫にのみ保管されます。

きゅうりとトマトの玉ねぎのサラダの作り方

とてもシンプルなレシピで、指をなめるのが味だそうです。前菜がこのシリーズに属していることは、サラダを作る技術によっても示されています。同様に、有名なものをロールアップすることができます。詳細なレシピについては、別のページに移動してください。

必要になるだろう：

きゅうり-2kg。
トマト-2kg。
タマネギ-1kg。
ディル-150グラム
オイル-120ml。
塩-6つの小さなスプーン。
グラニュー糖-同量。
テーブルビネガー-4つの大きなスプーン。

準備方法：

小さなきゅうりを円に分け、大きな円を半分に切ります。
タマネギを半分の輪に切りますが、薄すぎないようにしてください。そうしないと、サラダで失われます。
トマトをきゅうりサイズに切ります。ディルを刻む。
準備した野菜を大きな鍋に入れます。スパイスを加え、油を加えます。
弱火にして沸騰させます。
火の力を弱めずに、3分ほど煮ます。
酸を注ぎ、スナックを瓶に詰めます。アイロンまたはスクリューキャップのすぐ下に巻き上げます。
縫い目を暖かく包んで逆さまに冷やします。朝、蓋の締まり具合を確認し、常設保管場所に持っていきます。

ドンスコイサラダ-滅菌なしのレシピ（ビデオ）

同じ壺に集められた野菜から作られた素晴らしいおやつ、私はソビエト時代からそれを知っています、そしてそれからカウンターはそれで高く積み上げられました、しかし私たちは怠惰ではありませんでした-私たちは自分たちでそれをしました。素早く簡単に準備でき、味は申し分のないものです。

トマトとニンニクのおいしいキュウリのサラダ

完成したサラダの殺菌にちょうど5分かかるので、一般的に前菜は「Pyatiminutka」として知られています。

取る：

トマト-2.5kg。
きゅうり-1kg。
にんにく-4個
ディル-より大きな束。
セロリ、葉-小さな束。
砂糖はグラスです。
塩は大さじです。
バターはグラスです。
コショウは小さなスプーンです。
エッセンス70％-0.75リットルの瓶の場合、小さじ1/2を取ります。

準備方法：

野菜とハーブを洗い流します。セロリとディルを細かく刻みます。にんにくも同じようにします。
きゅうりをランダムに切ります。厚いリングまたはスライスに切り、野菜を縦に4分の1に切り、次に半分に切ります。
サイズに応じて、トマトを4分の1または8分の1にカットします。
スライスを大きなボウルに折り、油とスパイスを加えます。野菜がたっぷりのジュースを注ぎ始めるのを待って、テーブルの上に立ったままにしておきます。
スライスを滅菌ジャーに分けます。残りの塩水を入れます。
蓋をして、低温殺菌するために送ってください。缶詰を正確に5分間処理します。鍋の中で水が沸騰した瞬間からの時間を数えます。
瓶を取り出し、蓋の下にエッセンスを注ぎます。ネジまたは鉄製のキャップの下にシールします。
その後、すべてが通常どおりです。裏返し、暖かい毛布の下に隠し、冷まします。サラダは涼しい場所に保管してください。

きゅうりとトマト、コショウとキャベツのサラダ

おかず、肉料理、魚料理への優れた追加。とてもジューシーでコクがあり、野菜も豊富で絵のように美しいです。

きゅうり-1kg。
トマト、ピーマン、玉ねぎ、白キャベツ、にんじん-それぞれ300グラム。各野菜。
酢9％-大きなスプーン。
味わう塩。

料理の仕方：

野菜を洗い、乾かします。トマトをくさびに切り、キャベツを刻みます。ピーマンから種の部分を取り除き、短冊状に切ります。
にんじんを短冊状に切るか、韓国のおろし金でおろします。きゅうりを縦に切る。タマネギを輪切りにします。
野菜を調理容器に入れ、レシピリストから必要なスパイスを加え、油を加えます。
弱火で煮ます。混合物を弱火にし、弱火で20分間煮ます。
酢をはねかけ、かき混ぜ、激しく沸騰させ、バーナーをオフにします。
おやつを缶に詰め、なんらかの方法で密封し、冷やして、司祭の上に置きます。冷たくしてください。

きゅうりとトマトのキャベツサラダ

キャベツが主流のキュウリサラダの別のバリエーション。通称「くばん」。作物が豊富な土地で、野菜を1つの瓶に組み合わせるというアイデアを最初に思いついたと考えられています。

取る：

キャベツ-1.5kg。
トマト、玉ねぎ、きゅうり-各1kg。
にんじん-0.75kg。
にんにく-6個
コショウ、塩で味わう。
0.5リットルあたりのマリネの場合：
酢9％-大きなスプーン。
植物油-2つの大きなスプーン。
月桂樹の葉。

実行する方法：

にんじんを粗くこすり、キャベツを短冊状に切る。
きゅうりとトマトを薄切りにします。玉ねぎの頭を半分の輪に分け、にんにくを細かく刻む。
すべてを鍋に入れ、塩こしょうで覆います。野菜がたくさんのジュースを与えるように、数時間休んでください。
蓋付きの瓶を滅菌します。容器の上部にサラダを入れ、下部に月桂樹の葉を置きます。蓋の下に酢と油を注ぎます。
お湯で満たされた広い鍋に置きます。沸騰してからの時間を記録しながら、ワークピースを20分間低温殺菌します。

殺菌なしのキュウリサラダのビデオレシピ

彼女はいつもレシピが多すぎることは決してないと言っていました。冬のためにさらにいくつかの収穫オプションを保持します。「VegetableGarden」という名前の最後のものに注意してください-非常に価値のある野菜スナックです。あなたの冬のテーブルで成功した準備とおいしいサラダ！

きゅうりとトマトの冬の自家製サラダの暑い季節は夏の真ん中です。これらの野菜がロシア人の庭で熟すとき。それらの数が多すぎてどこに置くか、何を料理するのが特別かを考え出すとき。セラーにいるとき、同じ果物がすでに翼で待っていますが、全体としてそして別々に漬けられます。

きゅうりとトマトの冬のサラダの5つの最速レシピ：

料理の名前「サラダ」はスライスを意味します。彼女がどちらになるか、ホステスが選びます。小さいまたは大きい立方体、くさび、半分のスライス、円、ストロー-すべてが機能し、見栄えがします。主なものに加えて、前菜に玉ねぎやピーマンを追加することをお勧めします。

レシピの加工方法も異なります。野菜は完全に生で、塩水またはマリネで覆われている可能性があります。そして、それらは本質的にサラダである一種のシチューに煮込むことができます。赤いトマト、緑のきゅうり、黄ピーマン、白ねぎなどの色の組み合わせを観察しながら、野菜を重ねて回転させると、とても美しくなります。ゴージャスに見えます、あなたはゲストに自慢することができます））または特別なメリットのために友人に1つまたは2つの瓶を与えることさえできます;））

ほとんどの人が従う古典的な料理。

トマトのスライス、きゅうりのスライス、玉ねぎ（リングの4分の1）、みじん切りの野菜（ディル、パセリ-好きなものなら何でもかまいません）を大きなボウルに混ぜます。

これには、砂糖、塩、植物油も含まれます。

皿はストーブの上に置かれ、沸騰させられます。

酢を注ぎます。約3分間沸騰させます。その後、すぐに銀行に転嫁します。そして、暖かい毛布でそれらを包むことを忘れないでください。これにより、サラダが柔らかくカリカリになります。

冬のキュウリとトマトのサラダレシピで最も一般的に使用される5つの材料は次のとおりです。

レシピを振り返ることなく、お酢の量を好みに合わせて調整できます。誰かが酸っぱい、誰かを愛している-それどころか。

きゅうりとトマトは相性が良く、夏にはいろいろな種類のおやつを作ってくれます。しかし、夏の日はすぐに終わり、トマトとキュウリの御馳走を再び味わうことができるようになるまで、ほぼ一年待たなければなりません。しかし、トマトとキュウリのサラダが冬の間閉鎖されることができるとき、それほど長く衰弱しないでください。これらのブランクは、スタンドアロンのスナックとして提供したり、他の料理を補完したり、おかずの代わりに使用したりすることもできます。私たちの意見では、これらの入手可能な野菜からの冬のサラダのレシピで最も成功した7つのレシピに注目します。

料理の秘密

長い間疲れたくはありませんが、冬に向けてキュウリとトマトのサラダを準備するためのヒントをいくつか紹介する必要があります。結局のところ、誰も自分の仕事が排水溝に落ちることを望んでいません。

新鮮な野菜を最小限の調理にさらすようにしてください。そうすれば、彼らは新鮮な味と夏の香りを保持します。
食品の調理時間を短縮することにより、食品の貯蔵寿命を短縮します。すべての調製品を冷蔵庫に保管できず、コールドセラーがない場合は、サラダを瓶に入れて滅菌せずに保管することはできません。
殺菌せずにやりたい場合は、野菜を10分以上煮るレシピを選びましょう。この場合、油、酢、塩、砂糖を節約することもお勧めしません-それらは缶詰食品が長期間悪くならないようにするのに役立ちます。
トマトとキュウリからサラダを作る方法に関係なく、その下の瓶は殺菌されなければならず、蓋は沸騰しなければなりません。
冬用に作られた多くのサラダには、生い茂ったキュウリを使用できますが、大きな種子から皮をむいて皮をむく必要があります。
冬のサラダは、赤いトマトだけでなく、緑のトマトからも作ることができます。
庭師を対象とした料理店や店舗では、家庭での缶詰をはるかに簡単にするツールを見つけることができます。これらは、いくつかの缶を数回殺菌するための鍋の蓋、殺菌後に鍋からサラダの缶を取り除くための料理用トング、およびその他の便利な小さなものです。
鍵で巻いた特殊なフタだけでなく、缶詰も閉めることができます。ねじ込み式の金属カバーは使いやすく、同じ気密性を提供します。混乱しないでください。さまざまな種類の蓋がさまざまな種類の缶に適しています。
注意：冬の自家製調理法のレシピでは、野菜の重さを皮をむいた形で示すのが通例です。

きゅうりとトマトのサラダは、他の野菜を加えなくても美味しいことがわかりますが、冬に向けて準備するときは、これらの材料にピーマン、キャベツ、ズッキーニ、ニンニク、ニンジン、玉ねぎを加えることがよくあります。

きゅうりと茶色のトマトのバラトンサラダ

必要なもの（1リットル用）：

茶色または緑色のトマト-0.75-0.8kg;
きゅうり-0.75-0.8kg;
タマネギ-0.4kg;
ニンニク-5クローブ;
新鮮なディルとパセリ-それぞれ50g;
挽いた黒コショウ-5g;
塩-10g;
酢9パーセント（表）-60 ml;
植物油-80ml。

料理の仕方：

タマネギを半分の輪に、きゅうりを半分に、トマトを狭いスライスに切ります。
鍋に油を注ぎ、玉ねぎを入れます。
中火で焦げ目をつけ、炎の強さを弱めます。
きゅうり、トマト、塩こしょうを加え、酢を注ぐ。弱火で20分煮ます。
みじん切りにんにくとハーブを鍋に入れます。 10分間調理を続けます。
サラダが調理されている間に、瓶、蓋を準備します。
スナックを瓶に広げ、丸めます。転がす前に、8〜10分間殺菌することを勧める人もいますが、これは不要だと信じています。30分調理した後、サラダは室温で追加の殺菌なしで素晴らしいです。

レタスをスチームバスで冷やすのが一番です。これを行うには、缶を裏返し、スウェットシャツ（またはダウンジャケット、毛布）で覆います。このような状況では、追加の保存が発生しますが、これは不要ではありません。サラダはハンガリーにあるバラトン湖にちなんで名付けられました-そのレシピは地元の人々によって発明されました。

他のレシピを見つけることを勧めます ..。そこには、きゅうりが入ったこの前菜の2つのバージョンもあります。

グルジアのきゅうりとトマトのみじん切りサラダ

必要なもの（1.5リットル用）：

きゅうり-2kg;
完熟トマト-0.5kg;
ニンニク-10クローブ;
新鮮なコリアンダー-50g;
コリアンダーをすりつぶした-5g;
挽いた赤唐辛子（熱い）-5 g;
塩-20g;
砂糖-50g;
ホップ-スネリ-5g;
アップルサイダー（6％）酢と植物油-それぞれ50ml。

料理の仕方：

トマトに沸騰したお湯を注いだ後、皮をむきます。ブレンダーまたはおろし金で挽く。
調味料、塩、砂糖を混ぜる。油と酢を加えます。弱火にします。 5分間煮ます。
きゅうり、ハーブ、にんにくのみじん切りを加え、厚さ0.5cmの円に切ります。
再び沸騰させた後、10分間調理します。

前菜は滅菌した瓶に入れて丸めることができます。それはかなり鋭いことがわかります。

あなたがおいしいスナック愛好家なら、あなたは気に入るはずですトマトソースで。これらのサラダのレシピは似ていますが、まったく同じではありません。

きゅうりとトマトの生サラダ（「Pyatiminutka」）

必要なもの（3リットル用）：

トマト-2.5kg;
きゅうり-1kg;
フレッシュディル-100g;
セロリグリーン-50g;
ニンニク-4クローブ;
塩-20g;
黒コショウ（挽いたもの）-5 g;
砂糖-0.2kg;
植物油-0.2リットル;
酢のエッセンス（70パーセント）-20ml。

料理の仕方：

きゅうりは半円に、トマトはスライスに切る。鍋に入れます。
細かく刻んだ野菜、刻んだニンニクを細かく加えます。
砂糖と塩、コショウを加えます。
油を注ぎます。
よく混ぜます。
蓋をして、1時間半放置します。その間に、瓶、蓋を滅菌します。
サラダを瓶に入れ、タンピングします。エッセンスを追加します。野菜が入った容器に均等に広げます。
タンクまたは鍋に布を投げ、その上にサラダの瓶を置きます。缶のハンガーまで、容器に温水を注ぎます。静かな火をつけなさい。 10〜20分間滅菌します（容器のサイズによって異なります）。
ロールアップ、裏返します。包んで冷ましておきます。

サラダは、準備の速さから条件付きで「5分」と名付けられました。野菜は調理されていないため、トマトとキュウリは香りを保ち、新鮮なハーブの香りが調和しています。スナックは酸っぱくならないように18度までの温度で保管する必要があります。