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話者：食用キノコの写真と説明。白っぽい話者香りのよい話者

経験豊富なキノコピッカーでさえ、食用キノコと非食用キノコを常に区別できるとは限りません。これらは一般的な家族からのキャップマッシュルームです。家族には、体に無害なキノコも含まれています-アニスの話者、香りのよい、ゴブレット。比較的食用のキノコ-スモーキートーカー、メイスフット; と有毒。

それらはすべて似ていますが、色と匂いがわずかに異なります。また、食用キノコの香りや味は必ずしも心地よいとは限りません。しかし、それでも、キノコのピッカーはそれらを収集し、話者による中毒は珍しいことではありません。時間内に応急処置を行わないと、致命的な結果が生じる可能性があります。

話者のきのこの説明

話者は小さな帽子のきのこで、草が覆われている場所、つまり牧草地、公園、森の端などでよく見られます。キャップの直径は2〜6 cmです。若いキノコでは通常凸状で、古いキノコでは凹状になります。真菌は層状であり、白っぽいプレートは押すと暗くなります。脚は円筒形で、下向きに先細になっていますが、クラベートトーカーでのみ下部が広くなっています。

話者は7月から11月まで北半球で見られます。普通のきのこの家族には2500種以上のきのこがあり、話者の属はその中で最も一般的なものの1つです。ナラタケは同じ家族に属しています。 Meadow honeydewは、ワックス状のgovorushkaに非常によく似ており、さらに、その隣で成長することがよくあります。しばしば中毒を引き起こすのはそれらの類似性です。きのこが入ったバスケットに引っかかった話者が1人でも、中毒を引き起こす可能性があります。

有毒な話者

色や匂いの違いがわずかであるため、話者が食用キノコであるかどうかを判断するのは困難です。さらに、有毒な話者には、ワックス状で白っぽい、食事のような心地よい匂いがより一般的です。きのこの成長とともに色が変化します。若い話者は区別するのがより困難です-彼らはすべて灰色がかったまたは白っぽいです。したがって、初心者のキノコピッカーはこれらのキノコを選ぶべきではありません。特に、彼らが言うように、食用キノコの味はすべての人に向いているわけではないからです。

有毒なものには、ワックス状のゴボルシュカと白っぽいゴボルシュカが含まれます。きのこを選ぶとき、それらは食用キノコ、牧草地のナラタケ、そしてピンクがかったプレートと胞子によって区別されるぶら下がっている植物、そして話者のようにキャップに同心円がないことと混同される可能性があります。

毒物ムスカリン

有毒なゴボルシキには、有名なベニテングタケでも生産されている植物性毒ムスカリンが含まれています。ムスカリンはアセチルコリンに似た物質です。それが体内に入ると、ムスカリン性M受容体に作用し、それらを興奮させます。これらの受容体は通常、アセチルコリンによって活性化され、脳から平滑筋に神経インパルスを伝達します。また、体内の平滑筋は、腸、心臓、腺などの多くの内臓に見られます。

話者はワックス状で白っぽく、アセチルコリンの作用と同様に中毒を引き起こし、何度も増殖します。

話者による中毒

キノコ中毒は非常に一般的です。話者が食用キノコと混同される可能性があることを考えると、白っぽくてワックス状の話者による中毒の兆候と症状を知る必要があります。それらによる中毒は、ベニテングタケによる中毒と非常に似ています。しかし、ベニテングタケが特定の儀式のために極北の人々によって使用されているという証拠があり、それらは幻覚剤として知られています。ベニテングタケとは異なり、話者はムスカリンの幻覚を引き起こす有毒物質を含んでいませんが、それははるかに多くのムスカリンを含んでいます。

中毒症状

ワックス状または白っぽい話者を食べると、中毒の症状は15〜30分後に現れますが、それ以降はそれほど頻繁ではありません。患者は不平を言う：

客観的に、あなたは中毒の症状に気付くことができます：

白っぽい、ろう状またはベニテングタケによる中毒の重要な症状の1つは、調節のけいれんまたは狭い瞳孔です。これが、患者の視覚障害、いわゆる偽近視の原因です。

神経系の損傷の症状もありますが、これらは幻覚ではありませんが、混乱、患者は不十分になり、彼がどこにいるのか理解できません。多くの場合、攻撃性に対する恐れや発作があり、それは突然陶酔感に置き換わる可能性があります。

ムスカリンの副作用は震え、悪寒です。おそらく頻尿という形での排尿違反。これらの症状はすべて、平滑筋のM受容体への影響に関連しています。

多くの場合、中毒の症状は自然に消えることがあり、中毒の2〜3時間後に重症度が低下します。 血液に入るムスカリンの量が多い場合、致命的な結果が生じる可能性があります。

呼吸不全により死亡します。これは、気管支の平滑筋のけいれんと気管支腺の分泌の増加によって引き起こされます。細気管支のけいれんと粘液の産生の増加により、呼吸が困難になります。肺では、喘鳴呼吸をするラ音が聞こえます。患者は、顕著な息切れ、皮膚のシアン化（青色の変色）を示しています。

呼吸不全は低酸素症（血中の酸素の減少）を引き起こし、次に高炭酸ガス血症が現れます（血中の二酸化炭素の含有量の増加）。タイムリーな支援を提供しないと、死に至ります。

中毒の応急処置

話者による中毒の最初の症状では、救急車を呼ぶ必要があります。 ムスカリンの解毒剤はアトロピンです。 可能であれば、中毒の発症を防ぐためにアトロピンの注射が行われます。これが不可能な場合は、救急車が到着する前に、犠牲者を寝かせる必要があります。

制吐薬や下痢の薬を患者に与えることはできません。体から毒を取り除く必要があります。 中毒の際、嘔吐が自然に起こります。これが症状です。舌の付け根を指で刺激することで、単独で嘔吐を引き起こすことができますが、毒の吸収が増えるため、この目的で水を飲むことはできません。活性炭またはその他の吸着剤を患者に服用させることをお勧めします。

患者が意識を失った場合は、嘔吐物が気道に入るのを防ぐために、患者を片側に横たえる必要があります。けいれんの場合は、患者が家具や周囲の物にぶつからないように注意してください。浣腸を行うために患者に水を与える必要はありません。これは、血中へのムスカリンの吸収を増加させ、患者の状態を悪化させる可能性があるためです。

呼吸が止まると、蘇生法が行われます-。

中毒治療

患者は病院、通常は集中治療室に運ばれなければなりません。病院に行く途中で、患者はアトロピンを注射されます（0.1グラムで十分です）。アトロピンは、M受容体の刺激を和らげる抗コリン作用薬です。その後、ムスカリンを体から取り除き、心臓と呼吸の活動をサポートすることを目的とした活動を行います。

ムスカリンを除去するために、胃洗浄が行われ、ひまし油または浣腸が処方されます。患者さんの意識が混乱している場合は、点滴療法を行います。これは、大量の薬液を静脈内投与することです。次に、「フロセミド」（別名「ラシックス」）が処方され、余分な水分が尿とともに出て、血中のムスカリンの残りを取り除きます。この治療法は強制利尿と呼ばれます。

心臓障害の場合、樟脳、カフェインが処方され、息切れ、呼吸量の減少の場合、患者は呼吸するために酸素を与えられます。重症の場合、肺挿管が必要になることがあります。

合併症

中毒の重度の経過は、子供に、またはそれがアルコール中毒を背景に発生した場合に観察される可能性があります。話者による中毒の合併症は次のとおりです。

呼吸障害;
心臓活動の違反、血圧の低下;
嘔吐物の誤嚥は、気管支のけいれんを増加させ、将来的には肺炎につながる可能性があります。

ワックス状または淡い話者による中毒の場合、適時に支援が提供されれば、予後は良好です。血液からムスカリンを除去した後の患者の状態は急速に改善し、2〜3日目に彼は家に退院することができます。

有毒な話者による中毒の予防

話者による中毒を回避する、または複雑にしないために：

なじみのない、またはなじみのないきのこを選ぶことはできません。
収穫されたキノコをチェックします。
見知らぬ人から自家製の缶詰のキノコを購入しないでください。
特に子供たちにとって十分に重いので、子供たちにきのこを与えないでください。
きのこと一緒にアルコールを飲まないでください。

ワックス状または淡いおしゃべりによる中毒は、ベニテングタケによる中毒よりもはるかに困難です。 この種の中毒が死に至ることはめったにないという事実にもかかわらず、そのような病気の発症の可能性はまだそこにあるので、最初の症状では救急車を呼ぶ必要があります。

キノコ属には食用キノコだけでなく、有毒で致命的なものもあるので、トーカー（2番目の名前はclitocybe）は特別なタイプのキノコです。それらのほとんどは区別するのが非常に難しいので、経験豊富なキノコピッカーで話者を集めるために行く必要があるだけです。

話者の一般的な説明

Clithocybeは、普通のキノコの家族に属するキャップキノコの属です。この種は、外観がLepista属またはLeucopaxillus属と混同されることがよくあります。人々は安全な種類のきのこだけを食べます、それらは主に彼らの色と香りによって計算することができます。それらは色が明るく、タルト臭があまり目立たない。

きのこは、まるで互いに話し合っているかのように、グループで密接に成長するという事実からその名前が付けられました。話者の説明は、キャップ、プレート、脚、パルプのパラメーターで始まり、胞子粉末の特徴で終わります。

トーカーマッシュルームには中小のキャップがあり、その直径は3〜6センチメートルです。たまたまキャップが15センチに達する標本があります。キャップの半球形は若いキノコに固有のものですが、成長するとより均一になります。成熟したカヤタケは、漏斗のように、形がくぼんだキャップを持っています。

きのこに適した気候であれば、キャップは乾燥して滑らかになります。それらは異なる色で見られます：白っぽい、灰色がかった茶色、ピンクがかった茶色、黄土色。キャップの色は不均一で、成長期には中央から端に向かって薄くなります。

プレートはマッシュルームキャップの下側にあり、色は白ですが、話者が年をとると黄色に変わります。脚の高さはクリトサイブの種類に完全に依存し、最大値は8センチメートルです。茎の直径は0.5から3センチメートルまで変化します。果肉は白くて濃いです。話者が年をとるにつれて、肉はより緩く、もろくなります。胞子の粉末は白色またはクリーミーホワイトです。

Clitocybeには、約250種の子実体を含む巨大な属があります。それらのいくつかは非常に人気があり、急速な減量のためのさまざまな食品の調製や医療に使用されています。

話者：利益と害

このタイプのきのこは、植物性タンパク質と動物性タンパク質を組み合わせているため、多くの有益な特性があります。、ビタミン、活性ミネラル、-きのこが豊富なものの不完全なリスト。適切に準備された子実体は、消化器系の機能にプラスの効果をもたらし、免疫力を強化し、悪性の形成や腫瘍の可能性を減らします。

あなたはクリトサイブの助けを借りて全身を浄化し、更新することができます（毒素、重金属塩を取り除きます）。菜食主義者にとって、これらのきのこは、栄養素と栄養素の総量の点で、肉製品に決して劣っていないので、食事のかけがえのない製品です。

一部の医師や伝統的な開業医は、病気を治療するために食用の子実体の果肉、脚、キャップを使用しています。カヤタケからの軟膏と煎じ薬は、傷を癒し、消毒します。きのこは、気道と膀胱の問題を治療するために使用されます。

Govorushkaは低カロリーの製品であり、そのエネルギー値はわずか30キロカロリー（100グラム）です。

ほとんどすべての種類のきのこは低カロリーです。たとえば、100グラム-27キロカロリー、100グラムのバター-9キロカロリーですが、100グラムの乾燥ポルチーニきのこ-152キロカロリーです。トーカーは低カロリーの商品であるだけでなく、人体にとって非常に便利な商品です。

食用と見なされている話者の種は害を及ぼすことはなく、食用でない子実体を試した後、食中毒になる可能性があります。また、きのこは外部環境から毒素を吸収・蓄積するため、道路や汚染地域の近くでは収集できないことを忘れないでください。

食用話者

食用の話者は次のとおりです。

内反足（食べることはできますが、アルコールと組み合わせることはできません）;
臭い（アニス）;
じょうご型;
曲がった（赤毛）と他の多く。

きのこの季節には、多くのきのこピッカーが巨大なオレンジ色の話者を探しています。なぜなら、それらは100％食用であり、それらの料理は美味しくて栄養価が高いからです。

ジャイアントトーカー-食用、そばかすの属に属しています。そのキャップは非常に大きく、直径8〜30センチメートルです。キャップの色は乳白色またはクリーム色です。キャップの中央は、凸型の濃い色で塗装されています。脚の高さは4〜7センチ、形は円柱です。果肉はしっかりしていて、色は白く、独特の香りや味はありません。北米、ヨーロッパ、ロシア連邦で巨大な話者を見つけることができます。子実体の収穫期間は8月末で、10月に終了します。 11月まで天気が良ければ、今月はきのこピッカーがきのこに会うことができます。

オレンジ色の話者は、質の悪い食用キノコと見なされます。新鮮な子実体のみを食品に使用し、15〜20分間煮てから、好みに応じてマリネします。きのこピッカーは若い話者の帽子だけを集め、足は丈夫で、成熟した結実体は完全に無味です。彼らは松の木のような味がします。 8月上旬から10月下旬にかけてオレンジ色のキノコを選ぶことができます。コケ、マツ、土壌の針葉樹と混合林のプランテーションに生息します。

Clithocybe smoky（灰色またはスモーキーグレー）は、条件付きで食べられるキノコの種を指します。スモーキーなゴボルシュカを安全に食べるためには、それを茹でる必要があります。それ以上の料理の準備にブロスを使用することは望ましくありません。不適切な準備は、息切れや食中毒につながる可能性があります。

このきのこは沸騰する能力に驚かされますが、果肉の花の香りのために、調理後に少量の果物を許すことができます。植林地でスモーキーな種を見つけることは難しくありません。キノコ狩りの期間は夏の終わりに始まり、秋の終わりに終わります。

有毒なタイプの話者

特に危険な話者は、白っぽく、溝があり、落葉性で、倒立していて、においが弱く、ワックス状です。

白っぽいカヤタケは、収穫して食べ\u200b\u200bてはいけないキノコです。彼は小さな帽子をかぶっていて、少し落ち込んでいます。キャップの色は縁が淡い赤と淡い灰色です。果肉はトマトを思わせる心地よい香りで手招きします。結実体には毒（ムスカリン）が含まれています。あなたはドイツ、フランス、ポーランド、ルーマニア、ロシア、スペイン、ポルトガルでキノコに会うことができます。きのこは真夏から初秋にかけて針葉樹のある牧草地や森に現れます。

ワックス状のgovorushka-有毒で、高濃度の毒があります。中程度の直径（6〜8センチメートル）の帽子で、濃い白の色合いで描かれています。キャップの縁は波状で上向きになっています。脚は低く、頭と同じ色です。あなたはユーラシアの国々で危険な種に会うことができます。腐敗した葉、木、針の近くの森で育ちます。話者は大きなグループを形成し、実際には個別に成長することはありません。夏の終わりから11月中旬にかけて、危険なキノコの「コロニー」を見ることができます。

きのこダイエット

毎日の食事が栄養素と話し手で構成されるきのこダイエットを続けるためには、これらのきのこを調理する方法を事前に知っておく必要があります。調理方法は簡単です。子実体は、葉、破片、その他の森林汚染を取り除く必要があります。

次に、冷たい水を流しながらキノコをすすぐ必要があります。必要な量を鍋に注ぎ、栄養価の高い話者と塩を完全に覆うようにします（小さじ1杯/リットル）。水が沸騰したら、25〜30分間マークを付け、中火で調理する必要があります。このような加工と準備の後、キノコはどんな食事にも使用できます。

きのこの食事療法の助けを借りて余分な体重を減らすことは簡単です、これは話者が少なく、胃にとどまらない能力のために可能です。この食品は、体内の脂肪沈着物の蓄積を防ぎます。腎臓、腸、胃、肝臓に病気がなければ、栄養士はきのこ食を処方します。これは、パルプ中に同化が困難な物質が含まれているためです。したがって、新しい食事療法のテストを開始する前に、専門家に相談することをお勧めします。

野菜を使ったきのこダイエットは、短期間で余分な体重を減らすのに役立ちます。あなたは1日あたり400グラムの話者と同じ量の野菜を食べる必要があります。きのこは3回に分けて食べる必要があります。ミネラルウォーター、ジュース、ライ麦クワスを飲むことができます。さまざまな味のために、小さじ1〜2杯を楽しむことができます。食事栄養の結果は、1週間半から2週間後に顕著になります。

きのこが肉に完全に置き換わり、料理の主原料となるきのこ食。

毎日の食事

朝食：200グラムのマッシュルームサラダと100グラムの野菜の煮込み、200ミリリットルの緑茶。

スナック：1秒のサラダと小さじ1杯の蜂蜜、200ミリリットルの野菜ジュース。

昼食：野菜の煮込み、茹でた話者、200ミリリットルのライ麦クワス。

夕食：きのこ、新鮮な野菜、緑茶と小さじ1杯の蜂蜜のミックスからのサラダ。

この食事療法のおかげで、体は毒素、毒素を浄化され、脂肪を燃焼し始めます。これは効果的なダイエット食品であり、その驚くべき結果は2〜3週間で見ることができます。

トーカーは最も価値のあるタイプのキノコであり、人間の生活のあらゆる分野で広く使用されています。低カロリーとビタミンやミネラルの貯蔵庫は、料理や栄養に欠かせないヘルパーです。美しく食欲をそそるキノコは、お祝いのテーブルを飾り、その驚くべき味と香りであなたを喜ばせます。

分類学：

部門：担子菌（担子菌）
細分化：ハラタケ亜門
クラス：Agaricomycetes（Agaricomycetes）
サブクラス：ハラタケ亜綱
注文：ハラタケ目（ハラタケ目またはハラタケ目）
家族：キシメジ科（キシメジ科または普通）
属：カヤタケ
見る： Clitocybe odora（フレグラントトーカー）

きのこの他の名前：

他の名前：

香りのよい話者

帽子：
直径3-10cm、青年期は青緑色、凸状、縁が丸まってから、黄灰色に退色し、土台になり、時には凹状になります。果肉は薄く、淡い灰色または淡い緑色で、強いアニスディルの香りと弱い味があります。

プレート：
頻繁に、下降し、淡い緑がかった。

胞子粉末：
白い。

脚：
長さ8cmまで、厚さ1cmまで、ベースで厚く、キャップの色またはそれより軽い。

展開する：
針葉樹林と落葉樹林で8月から10月に成長します。

類似の種：
同様の行と完全な; Clitocybe odoraは、特徴的な色とアニスの香りという2つの特徴の組み合わせによって間違いなく区別できます。 1つのサインオンはまだ何も意味しません。

食用：
きのこは食用ですが、調理後も強い臭いがします。一言で言えば、すべての人のためではありません。

きのこのにおいの話者についてのビデオ：

ノート：
このキノコは、少なくとも、クリトサイブ属の他の多くの代表者については言えない高い確率で自分自身を識別することができるため、魅力的です。実践が示しているように、十分な収穫があれば（そして乾燥した暖かい天候では）、それを拾ったり、曲げたりすることなく決定することができます。まったく見えません。キノコの頭からアニスの濃い香りがします。誰かがこの香りが好きなら、いくつかの若い帽子をはぎ取り、バスケットの底に置くのは理にかなっています。そのように数時間歩くと、夏の間ずっと、臭い話者が近くにいるように見えます。

トーカー、またはclithocybe、（ カヤタケ）食用キノコと致命的なキャップキノコの両方を含むキノコの属です。話者は担子菌類、真正担子菌類、真正担子菌類、列科に属しています。多くの場合、それらに外観が似ている属のキノコは、誤って話者と呼ばれます。 レピスタ または Leucopaxillus.

ラテン語で属の定義を与えた名前の由来は完全には理解されていません。一部の研究者は、それをギリシャ語の「κλιτύς」と関連付けています。これは「丘」または「斜面」を意味します。この比較の原因は不明です。ロシアの名前「govorushka」は、これらのキノコが通常、互いに話しているかのように、大きなグループでかなり密接に成長するという事実に由来している可能性があります。

トーカー（キノコ）-写真と説明

帽子

中小規模のトーカーハット。直径は3〜6cmですが、この数字が10〜15cmに達する標本もあります。若い話者では、キャップは半球形です。それが成長するにつれて、それは均一になり、成熟したキノコでは、それはしばしば漏斗形のものまで、くぼんだ形をします。通常の気象条件では、キャップの表面は乾燥していて滑らかです。その色は、白っぽい、灰色がかった茶色、子鹿、ピンクがかった茶色、さらには黄土色のさまざまな色合いにすることができます。色の濃さは不均一で、キャップの中央から端に向かって明るくなります。多くの場合、その上面には、カビの斑点に似た外観の菌糸体が残っています。

LP

話者の帽子の下面にあるプレートは白く、真菌が老化するにつれて黄色に変わります。

脚

話者の脚の高さはきのこの種類によって異なり、8cmに達することがあり、その直径は0.5cmから3cmの範囲です。

パルプ

子実体の果肉は通常白く、粘り気がありますが、きのこが古くなると緩みます。

胞子粉末

胞子パウダートーカーは通常、白またはクリーミーホワイトです。

話者の種類、名前、写真。食用キノコと有毒キノコ

Clitocybe属には、250種以上の話者が含まれます。ロシア連邦の領土では、約60種が研究され、記載されています。食用キノコと致命的な毒話者の両方がいるため、このキノコは、種を区別することが非常に難しい場合があるため、経験豊富なキノコピッカーのみが収集することをお勧めします。

以下は、いくつかのタイプの話者の説明です。

曲がった話者（赤）（ Clitocybe geotropa, Infundibulicybe geotropa)

肉厚のベル型のキャップが付いた食用キノコ。これは後に、薄く垂れ下がったエッジを持つ幅の広い漏斗の形になります。キャップの真ん中に結節があります。これは若いキノコではっきりと見え、成熟した子実体でも目立ちます。キャップの上面を覆う滑らかな肌は黄褐色です。経年変化により、淡黄色に退色し、さびた斑点が目立ちます。時間の経過とともに濃厚な粘稠度の白い乾燥パルプは、子鹿の色を獲得し、特徴的な穏やかなアーモンドの香りを持っています。カットの肉は色を変えません。脚はやや高く、やや思春期で、円柱の形をしており、底に向かって厚くなり、淡黄色に塗られています。古いきのこでは、キャップと色の違いはほとんどありません。茎の上を強く下降する頻繁なプレートは、幅が1ミリメートル未満で、白またはクリーム色で塗装されています。曲がった話者は、ドイツ、フランス、ポーランド、スペイン、イタリア、ロシア、ベラルーシ、および温帯気候の北半球の他の国で育ちます。結実は7月の初日に始まり、10月末に終わります。落ち葉やコケのくずにある落葉樹、針葉樹、または混合林の深さで、小道の端に沿って、森林の端や草が茂った開拓地で発生します。弧、小道、またはいわゆる「魔女の輪」の形で大きなクラスターを形成します。大人の話者の脚や子実体は食べ物に適していないため（胃に重く、消化が悪い）、若いキノコのキャップだけが料理の処理に使用されます。

Clitocybe gibba)

食用キノコ、最も一般的なタイプの話者。成虫のきのこのキャップは、直径約10cmの深い漏斗の形をしており、縁は薄く曲がりくねっています。その色は、茶色がかった子鹿、黄土色、または赤みがかった色にすることができます。果肉はゆるく、白く、またはわずかにクリーミーで、心地よいアーモンドの香りがします。滑らかな、または小さな縦方向の溝があり、高さ6.5 cmまでの脚は円筒形であるか、地表に向かってわずかに広がっています。その色は実質的にキャップの色と変わりません。脚の白脾髄はより硬く、一貫性のあるゴムに似ています。多くの場合、膜胞の狭いプレートは白またはクリーム色（年齢に応じて）であり、茎にかなり強く下降します。じょうご型の話者は、ロシア連邦のヨーロッパ領土、北コーカサス、西シベリア、およびほとんどのヨーロッパ諸国の針葉樹林と落葉樹林に広く分布しています。話者は森の端、牧草地、そして道路沿いで育ちます。大人の話者の脚や子実体は食べ物に適していないため、若いキノコのキャップだけが料理の加工に使用されます。

香りのよい話者（アニスの話者）（ Clitocybe odora)

食用キノコ。その特定のアニスの香りのために、それは最も明るくそして最も認識できる種の1つです。きのこの果肉は肉厚で淡い灰色で、緑がかった色合いです。若いキノコでは、青みがかった緑がかった色の凸状のキャップは、時間の経過とともに灰色がかった黄色になり、多くの深いくぼみがあるほぼ平らな表面を持っています。長さ8cmまでのクラブ型の脚は、基部がかなり厚くなっています。色はキャップの色と同じですが、少し薄いかもしれません。キャップの下面にあるプレートは淡い緑色で、茎にかなり強く落ちます。きのこは8月の最初の10年から10月の後半まで豊富な実をつけます。においのする話者は、ロシア連邦のヨーロッパ地域、西シベリア、中央および東ヨーロッパの落葉樹、混交林、または針葉樹林で育ちます。

爪足の話者（内反足）（ Clitocybe clavipes)

食用キノコですが、アルコールと一緒に摂取すると中毒につながる可能性があります。キャップは直径4〜8 cmで、肉厚で、最初は凸状で、次に平らで、中央が鈍い、または結節があり、円錐形で、濃い灰灰色で、縁に沿って明るく、白っぽく、滑らかです。脚は3〜6 cmの長さで、円筒形で、基部が腫れ、メイスのような形をしており、キャップ付きの単色または白っぽい繊維状です。話者の肉は灰灰色で、きのこの香りと味が心地よい。プレートは下降し、まれで、幅が広く、最初は白く、後で黄色がかっています。クラブ型のゴボルシュカは、7月から10月にかけて針葉樹林で育ちます。落葉樹林や混交林で見られることもあります。

Leucopaxillus giganteus)

白豚属に属する食用キノコ。直径8〜30 cmの大きなキャップがあり、乳白色またはクリーム色です。キャップの中央では、色が少し暗くなる場合があります。キャップの形は若いキノコでは凸状で、その後凹んで漏斗状になります。白っぽい脚の高さは4〜7cmです。脚の形は円筒形で、カバーはありません。巨大な話者の肉は白くて濃厚で、特別な香りや味はありません。膜胞は層状であり、プレートは茎に向かって下降し、白またはクリーミーです。巨大な話者は、北米、ヨーロッパ、ロシアで育ちます。 8月下旬から10月に発生します。天気の良い日には、11月にも実を結びます。

Clitocybe metachroa)

食べられないキノコ、いくつかの情報源はキノコを有毒として分類します。話者の帽子の形は年齢とともに変化します。若いキノコでは、キャップはわずかに凸状で、ほぼ平らです。老年期には、キャップはくぼみになり、湾曲したエッジとかなり深い穴で覆われた表面を持つ漏斗に似ています。その直径は5cmを超えません。パルプは灰色がかったまたは白っぽい色で、水っぽい粘り気があり、顕著な臭いはありません。乾燥すると、話者のキノコは持続的なかび臭い匂いを帯びます。脚は中空で、低く、円筒形で、直径3〜6 cm、灰色または灰色がかった茶色です。茎のわずかに広がった基部は白っぽいエッジを持っています。多くの場合、間隔を空けた淡い灰色のプレートは、花柄のかなり低い位置に下降します。淡い色の話者は、スペイン、フランス、スウェーデン、イタリア、ベラルーシ、ポーランド、その他のヨーロッパ諸国に広まっています。 8月の20年から11月の初めにかけて、ロシアの領土では、ヨーロッパの部分から沿海地方に至るまで、色の弱い話者がいたるところに成長します。キノコは落ちた白樺やオークの葉で最も快適に感じますが、混合した純粋な針葉樹林で成長している個体群があります。かなり大きなクラスターを形成するカヤタケ属の他の代表とは異なり、淡い色の話者は一人で成長します。しかし、百以上の子実体が存在する「魔女の輪」の形成の孤立したケースがありました。

スモーキートーカー（グレートーカー、スモーキーグレートーカー）（ Clitocybe nebularis)

条件付きで食べられるカテゴリーに属するきのこ。一部の科学者は、きのこは有毒であると考えています。食べ物の中で煙のような話者を食べると、キノコの細胞毒性物質であるネブラリンが原因で消化器系に深刻な混乱を引き起こす可能性があります。スモーキートーカーの帽子は中くらいの大きさで、直径は最大15cmです。その色は、天候に応じて、灰色がかった茶色、黄褐色、または灰灰色になります。若いキノコのキャップの表面には、簡単に取り外せる灰色がかった白っぽいコーティングがよく見られます。灰色の話者の白い肉は肉厚で、一貫性があり、カットで色が変わらず、特徴的なフルーティーまたはフローラルの香りがあります。カットの肉は色を変えません。表面が滑らかまたはわずかに繊維状のクラブ型の脚は、長さが最大10 cm、最大の厚さが3 cmです。若い話者では、肉の粘稠度が非常に高くなります。しかし、年をとると、茎を埋める繊維状のスポンジ状の物質が生まれ変わり、中空になります。膜胞の白またはわずかに黄色がかったプレートは、キャップと茎の下面から自由に分離されています。煙のようなgovorushkaの大量結実は、8月の後半から11月の最後の10年まで続きます。この種は、北半球のすべての国のすべての種類の森林に見られます。通常、長い列または「魔女の輪」の形でかなり大きな集団を形成します。

半透明トーカー（ダイアレットトーカー、カップ型トーカー）（ Clitocybe diatreta)

肉、ナッツ、または黄土色の小さな丸い頭を持ち、わずかに赤みがかった有毒なキノコ。雨が降ると表面が滑りやすくべたつく。キャップの薄い半透明のエッジが折りたたまれています。高湿度で白っぽい子鹿色の肉質の肉は、体積が増加する可能性があります。他のほとんどの話者とは異なり、半透明の話者には顕著な匂いがありません。茎は円筒形で、しばしば基部に向かって先細になり、長さは3.5 cmを超えません。明るいベージュ、子鹿、または赤茶色の色調で塗られたその表面は、真菌が老化するにつれて暗くなります。ストレートプレートの幅は1〜6mmです。それらはクリーミーな白で、茎に部分的に付着しています。半透明の話者は、西ヨーロッパ、北アフリカ、および旧ソビエト連邦の国々に広く行き渡っています。ロシア連邦では、ヨーロッパ地域だけでなく、西シベリア、コーカサス、極東でも見られます。半透明のgovorushkaの子実体は、針葉樹林と落葉樹林で春の半ばから初秋にかけて見られます。話者は、砂の含有量が多い不毛の土壌で大きなグループで成長し、かなり長い列または弧を形成します。

白っぽい話者（白っぽい）（ Clitocybe candicans)

それは、小さな（1〜4 cm）平らな、またはわずかにくぼんだキャップを備えた有毒な層状のキノコです。キャップの色は、縁が淡い灰色、中央が淡い赤で、白っぽいワックスのような花が経年とともに消えます。実体の果肉は、トマトの葉の香りを彷彿とさせる心地よい香りがします。毒が含まれています-ムスカリン。多くの場合、淡いクリーム色の膜胞のプレートは、高さが2〜4 cmの円筒形の脚に沿って下降します。脚の表面は滑らかまたは繊維状で、色は薄い灰色でわずかにピンク色です。色合い。根元は脚の色が灰色がかっています。白っぽい話者は、ドイツとフランス、ポーランド、ルーマニア、スペインとポルトガル、ベラルーシ、ロシア、および他のヨーロッパ諸国で広く普及しています。北米大陸にも話者がいます。白っぽい話者は、落ち葉や針の栄養価の高い基質上の落葉樹、針葉樹、混交林の牧草地で育ちます。子実体は真夏に現れ、9月まで発生します。

ワックストーカー（葉を愛する、灰色がかった）（ Clitocybe phyllophila)

話者の属からの有毒なキノコ。非常に高濃度のムスカリン毒が含まれています。滑らかなキャップは直径6〜8 cmで、オフホワイトの色調で塗装され、波状のエッジが丸められています。ローレッグは円筒形で、キャップの色と同じ色です。花柄の付け根にある小さな肥厚は、わずかに白い縁があります。ワックストーカーは、ユーラシア大陸の温帯のすべての国で広まっています。落葉樹林と針葉樹林または混合林の両方で成長する可能性があり、腐敗した葉や針のくずに見られます。それは単独で成長することはほとんどなく、通常は小道や円の形で大きなグループを形成します。 9月上旬から11月中旬に結実します。

Clitocybe rivulosa)

小さなキャップ（直径4cm以下）が付いた有毒なキノコで、成長するにつれて形が変わります。その色は、粉白色、ピンクがかった淡い、ピンクがかった茶色または黄土色です。多くの場合、このタイプの成人の話者では、キャップの表面に薄い粉末状のコーティングと灰色がかった斑点が観察されます。弾力のある粘り気のある果肉は、ほんのり甘く心地よい香りがします。話者の短くて細い脚は円筒形で、基部に向かってわずかに先細になっています。若いキノコでは、密度の高い繊維状の物質で満たされていますが、古い話者では中空になります。白っぽく塗られ、後に淡黄色の色調で塗られた幅2〜5 mmの膜胞のプレートは、茎のかなり低い位置に下降します。結実期は7月下旬に始まり、11月上旬まで続きます。赤みを帯びた話者は、森林伐採や森林の端、工業用および衛生用の伐採地、都市公園で見られます。通常、「魔女の輪」の形で大きなクラスターを形成します。赤みを帯びた話者は、ヨーロッパ、北アメリカ、ロシアのヨーロッパ地域、西シベリアと東シベリア、沿海地方、中国などのほぼすべての国を含む広大な地域で育ちます。

話者のキノコはどこで育ちますか？

話者の生息地は非常に広範で、温暖な気候の北半球のすべての国が含まれます。話者のきのこは、牧草地、野原、公園の中で育ちます。この属は、ロシアのヨーロッパ地域、フランス、イタリア、ポルトガル、ポーランド、ドイツ、デンマーク、ベラルーシ、スペイン、およびその他のヨーロッパ諸国の落葉樹または針葉樹の森林で耐性菌根を形成します。西アジアと東アジアで発見されました。話者の人口は、トルコ、中国、沿海地方で注目されています。いくつかの種は北アメリカ大陸の広大さで育ちます。

話者の便利なプロパティ

食用キノコはスープやソースを作るのに使われ、揚げたり煮込んだりするのにも使われます。スモーキートーカーは塩漬けまたは乾燥することもできます。この種のきのこの子実体は低カロリー食品として使用されており、それなしではプロの食事療法はほとんど考えられません。

若い食用話者の帽子には、銅、亜鉛、マンガンの本当の宝物であるビタミンB群とマクロ要素およびミクロ要素が含まれています。
話者の歯髄は、蓄積された毒素を体から取り除くのに役立ちます。
植物性タンパク質、ビタミン、繊維、アミノ酸、ミネラルの最適な比率は、さまざまな病気のリスクを減らすことができます。トーカーマッシュルームは血管内のコレステロールプラークの含有量を減らし、それらを食べることは消化器系の状態に有益な効果をもたらします。
また、民間療法や公的医療では、話者の抗菌性が利用されています。話者のブロスは結核の症状を和らげるために使用され、それらに含まれる物質クリトシビンはてんかんの治療薬の一部です。

話者の害

すべてのキノコと同様に、話者はパルプにさまざまな毒素や重金属を蓄積する可能性があることを覚えておく必要があります。したがって、工業企業や高速道路の近くで集められた話者を食中毒につながる可能性があるため、食品に使用することは不可能です。

有毒な話者による中毒

有毒な話者の歯髄には、ムスカリンと呼ばれるかなり大量の強力な毒素が含まれています。話者中毒の症状は最大3時間以内に現れます：

胃腸管の正常な機能の障害。重度の吐き気と嘔吐、下痢、胃と腸のけいれん性収縮で表されます。
血圧の急激な低下と洞性徐脈の発生によって現れる心血管系の機能障害;
唾液分泌と発汗の増加;
気管支痙攣または喘息症状の形で表される、正常な呼吸困難;
カヤタケ属の中で最も危険な有毒キノコは葉を愛するgovorushkaであり、彼女はワックス状です。その果肉は心地よい味と香りがします。多くの場合、中毒の症状は実際には現れません。しかし、5日目にこれらのきのこを味わった人は腎不全で死亡する可能性があります。

話者による中毒は通常、神経系に影響を与えません。不安と原因のない恐怖の状態は、体の一般的な状態を背景に発生します。話者による中毒の最初の兆候が見られたら、すぐに救急車に連絡する必要があります。

赤みを帯びた話者（Clitocybe rivulosa）など、一部の種類の話者は、夜に淡い緑色のかすかな光を発することができます。
多くの種類の話者は、地球の表面に独特の円を形成するグループで成長します。以前は、それらの外観は悪霊の現れと関連していた。そのような場所では、魔女や他の悪霊が夜に彼らのラウンドダンスをアレンジしたと信じられていました。
ロシアのごちそうの何世紀にもわたる伝統に反して、話者のキノコはアルコール飲料と互換性がありません。それらを一緒に食べると、深刻な食中毒につながる可能性があります。