Hogyan készítsük el a tárolást a tárolásra. Mikor kell tisztítani a póréhagyma és hogyan kell otthon tartani egész télen. Póréhagyma télen a pincében

Csináld az íjat a télen? Már figyelembe vettük a cikkünkben, hogy a LUCA megőrzésének ilyen módja különböző fajok Télen, mint a. A fagyasztás is nevezhető.

Természetesen minden zöldségbilincs a saját betakarításának megvásárlása vagy összegyűjtése. A cikkünkben olvasható.

Alapvető szabályok

Hol kell farkasok? A fagyási folyamat folytatásához fontos, hogy biztosítsuk, hogy a hűtőszekrény fagyasztó képes-e a hőmérséklet tartománya -18 ... -20 fok.

Ha a hűtőszekrénynek nincs ilyen tulajdonságai, akkor jobb vásárolni különleges fagyasztó kamra.

A megadott hőmérsékleten a fagyasztott hagyma megmentheti az összeset jótékony jellemzők Éjszaka legfeljebb 6 hónap.

Ha a fagyasztás többet készít magas hőmérséklet (0 ... -8 fok), akkor az íj eltarthatósága felére csökken.

Mit kell fagyasztani?

Freeze hagyma szükséges polietilén csomagokban, amelyek alkalmasak táplálkozási célokravagy műanyag edényekben, amely alkalmasnak kell lennie az élelmiszerekkel való biztonságos érintkezéshez is.

Fagyasztás kis adagokhogy használja őket a jövőben, ne hagyja újra a fagyát, mert ha az oxigénnel érintkezik, akkor a fagyasztott íj elveszíti annak ízi tulajdonságok.

Hogyan és mennyit kell tárolni fagyasztott hagymát? A fagyasztott formában lévő hagymákat tárolják 3 hónap és hat hónap közöttDe a legjobb a munkadarab használata az első 4-6 hétben, mert az íj ezen időszaka elkezdi elveszíteni az ízét és illatát. 6 hónap elteltével a munkadarab egyáltalán elveszíti az ízét.

Mindenesetre ezek a határidők sokkal magasabbak, mint az időszak.

Palackozás hagymás fagyasztás, azt kell viselni, hogy az első hetekben a szaga ez annyira erős leszMi a fagyasztó más termékeibe abszorbeálódik.

Hogyan lehet fagyasztani hagymát a télen? Érdekes módja a fagy zöld hagyma a téli műanyag palackokban ebben a videóban:

Zöld

Hogyan kell fagyasztani a zöldhagymát a télen? A zöldhagymák megfelelő befagyasztásához előkészíteni kell:

1. Ezt a gyökerek tollakkal kell elválasztani, megszüntetni sárga és elhalványult Alkatrészek.
2. Zöld luca jól mos alatt folyó víz És alaposan megvitatják, hogy elkerüljék a kóma kialakulását a fagyasztás során. Lehetőség van hagyni hagymát egy újságon, egy szalvéta vagy egy gofri törülközőn.
3. A zöld hagyma után szükséges csiszol egy kést Szóval hogyan csinálod általában egy friss növényrel.
4. A csomagolás, amelyben a zúzott íj kerül, akkor el kell távolítani a levegőt, ami után szilárdan kötődik (vagy használata csomagokat egy rögzítőelemmel), és elküldi a fagyasztás kamrába.

Hogyan szabad fagyasztani a zöld hagymát a télen? A zöld hagyma fagyasztása mind friss, és természetesen feldolgozott. Fagyasztott pörkölt vagy blanched hagymák alkalmasak az első és a második edény előállítására.

Lehet-e fagyasztani a zöld hagyma olajjal? Ha úgy dönt, hogy megsüti a zöldeket, az állati zsírokat kell használni, mivel a növényi olaj nem fagy.

Jó módja annak, hogy a billet zöldhagymát fagyasztja vajjal. Ehhez szüksége van:

• Egy kis lágyított krémes olaj, amely finoman apróra vágott hagymával csatlakozik, és óvatosan keverjük össze.
• Ossza meg a keveréket az élelmiszerfilm / fólia szélén, és tekerje a kolbászt.
• Film vége / fólia COPP.
• Helyezze a kapott köteget a fagyasztóba, és szükség esetén használja, kicsi részekkel.

Hogyan lehet befagyasztani a zöld íjat a télen olivaolajEbben a videóban:

Lehetőség van hagyni hagymát ugyanabban a formákban jég vagy formák a szilikon. Ehhez a hagymás tollaknak őrölniük kell a Blender segítségével a Cashitz konzisztenciájáig, Öntsük a keveréket formákba és tegye a fagyasztóba. Ezt a munkadarabot a "hagymás jég" kockák dobására használhatja az edényben, amikor főzés közben.

A fagy zöld hagyma módszere a télen a fagyasztóban ebben a videóban:

Olvassa el cikkünket másokkal.

Visszataszító

Lehet-e fagyasztani hagymát télen? Viták arról, hogy fagyasztják-e a hagymát, ne aljzanak a tapasztalt tulajdonosok között hosszú ideig. Az a vélemény, hogy a hagyma képes teljesen elpusztítani saját szaga minden termék hűtőszekrényben.

Szintén sokan azt állítják, hogy az íj befagyasztása után "üveg", vizes, puha és íztelen.

Mindez megtörténik, ha rossz a fagyási folyamat. Annak érdekében, hogy fagyasztják a hagymát nem veszítette el a tulajdonságait, Szükséges betakarításra van szükség, amely bizonyos szabályokhoz ragaszkodik:

1. A téli billetért csak frissen válasszon hagyma, éles tetőablak és felületes foltok.
2. Tisztítsa meg a hagymát a felső rétegből (HUKS).
3. Vágott hagymát szeletekkel, 0,5-1 cm vastag.
4. A csiszolóhagymát részre kell osztani, és csomagokba bomlik, hagyva őket néhány szabad hely (Fagyasztott hagyma növekszik a térfogatban).
5. Óvatosan nyomja meg a felesleges levegőt a csomagból, nyakkendő vagy gomb.
6. Rázza meg a csomagot egyenletes eloszlás Vágás.
7. Helyezze a részét a fagyasztóba.

A hagymák is fagyhatnak enyhén pörkölt és blanched. Olvassa el róla honlapunkon.

Póréhagyma

Hogyan lehet befagyasztani az íj hangszórókat a télre? A hagymás sor íze és szaga sokkal lágyabb és édesebb, mint a legismertebb növények számunkra, így a fagyasztás sokkal kevésbé bajba kerül éles aroma hiánya.

Gyakran a szeretője megtagadja az íj felső sötétzöld leveleit rostos szerkezetük miatt.

Az üzem ezen része azonban összpontosul maximális összeg hasznos anyagok Ezért a sötét leveleket is betakarítani kell. A fagyasztás nyitása a következő módon történik:

1. Tiszta hagyma, sárgás, elhalványult levelek törlése.
2. Öblítse le folyó vízzel és szárítsa meg a vászonszövetre vagy törülközőn.
3. A levelek eltávolítása nélkül a póréhagymát kis részekre (2-3 cm) kell apróra vágni, és a cellofán csomagokba kell helyezni, és részletekre osztva.
4. Távolítsuk el a felesleges levegőt, szorosan nyakkendőt, tedd a fagyasztóba.

Freeze póréhagyma szükséges hőmérsékleten nem magasabb -18 fok, és -18 ... -5 alatt tárolható.

Van egy másik módja a hagymás vetés fagyasztására, nevezetesen származik:

1. A tisztítás után az üzem szárát lehűteni kell. A hűtést -2 ... + 2 hőmérsékleten végezzük csomagolás nélkül.
2. 1-2 óra elteltével a lehűtött hagymát műanyag zacskókba helyezzük (legfeljebb 8 szár 1 csomagban).
3. A levegőt a csomagokból történő eltávolításával azokat a fagyasztóba további tárolás céljából kell elhelyezni.

Olvassa el a honlapunkon lévő hasznos információkat.

Schitt

Hogyan fagyassza le a shnitt-íjat télre? Schitt-íj, amely Loux néven ismert, fényes gazdag aroma hasonlít a szokásos íj és fokhagyma keveréke. Nagyon gyakran, a Schitt LUK-t használják különleges fűszerezés A legkülönbözőbb ételekhez.

Ha Ön a növény amatőrje, és szeretné megtartani a téli időszakra, akkor a legjobb módja a fagyás. Hogy fagyasztva fagyasztva A Loke-Cutternek követnie kell az utasításokat:

Fehérítaz íj, mielőtt a fagyasztás nem követi legfeljebb 3 percet a lassú tűz mellett, kis mennyiségű víz hozzáadásával. A vitaminok és tápanyagok megőrzésének maximalizálása érdekében a zúzott íj jobb, ha egy fém szitába helyezünk, és forró vízben alacsonyabb 30 másodpercig, utána hideg víz.

A fagyasztott hagymát nem szabad használni sajtban. Csak különféle ételek előállítására alkalmas.

Ne tedd leolvasztásMivel ebben az esetben a termék elveszítheti az ízét, megváltoztathatja a következetességet és a színt. Jobb, ha hozzáadja az edényekhez a főzési folyamatban.

Ha hibát talált, válassza ki a szöveg töredékét, majd kattintson Ctrl + Enter..

A póréhagyma nagyon népszerű a friss zöldségek rajongói.

A hagymás család növényének sűrített gyökérrendszere, kis izzó, és széles toll (4-5 cm). A növény magassága akár 100 cm-ig is eléri.

Luke Feather zöld színű, kékes árnyalattal rendelkezik. Luca értéke az, hogy a toll nagyon húsos, lédús. Az alsó része vastag, és sok értékes és előnyös anyagot felhalmozhat.

Mind friss, mind pácolt. A friss zöldséget szinte minden ételben használják.

A növekedés során a zöldség nem szerény, ezért az éghajlat során végzett termesztése nem igényes körülmények között. Tekintettel erre, kertészek könnyen érthető, hogyan növényi póréhagyma, amikor a tiszta és hogyan kell tartani a betakarítás.

A dal három szakaszba kerül, mint azoknak, augusztus végén. De ha hosszabb ideig meg kell őrizni, helyes, hogy a közepén, szeptember végén, csapadékmennyiségben tisztítsa meg.

• Zöldségek ásása.
• Szárítás a napban.
• Tisztítás nagy szennyeződésekből.

A vágás és a piszkos hagyma nem használható tárolásra. A tároláshoz tervezett növényeket meg kell erősíteni a fagyok kezdete előtt.

Fontos megérteni mindent elérhető módszerek Hogyan kell fenntartani a póréhagymát a télen otthon, hogy maximalizálja a benne lévő választást, hasznos anyagokat.

• Friss.
• Vágott fagyasztott formában.
• A pincében vagy az alagsorban.
• Az erkélyen.
• A garázsban.

FONTOS: Nem minden fajta sajnálja a hosszú távú tárolást.

Az izzók és a zöldek tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben, és hosszú ideig. Ehhez meg kell tisztítani a szennyeződést, vágja a levelek gyökerét és száraz részét.

Fontos szabály, amikor a hűtőszekrényben tárolódik, hűtése (-2) fokozatok. Ezután a hűtött zöldséget műanyag zacskókba vagy élelmiszerfilmbe helyezzük, levegővel való hozzáférés nélkül, és meghatározzák a hűtőszekrényt, a zöldségek tárolásának helyét.

A fagyasztóban tárolt hagymát vágott formában. A frissen törött betakarítást olyan gyűrűk vágják, amelyeket kis műanyag tartályokon csomagolnak, szorosan zárva és eltávolítjuk a fagyasztóba. Tehát egy korai tollat \u200b\u200btárolnak, azaz a zöldek vágják a nyáron.

Sok szeretőit néha megszárítják. Ehhez az elektromos szárító illeszkedik. A hagyma finoman vágódik, feküdt a rácsokra, és 50-80 fokos hőmérsékleten szárítjuk.

A szárított hagymát nagyon hosszú ideig tárolják műanyag, hermetikusan zárt ételek. Valamint megfelelő üvegáru- és vászonzsákok, kis méretek. Télen, a szárított hagymák, használhatják az ételek alkalmával.

Milyen hőmérsékleten tárolni és mennyi időt?

A tisztítás után válassza ki a növény megfelelő helyét és tárolási feltételeit. A hagymás termés eltarthatósága közvetlenül a tárolás módszerétől és hőmérsékletétől függ.

Egy másik fontos kérdés, amikor a tárolás az, hogy valaki "milyen hőmérsékleten tárolja a hagymát, hogy ne csírázik?". A legjobb módszerek a legjobbak ehhez a tároláshoz: a pince homokozójainak tartalma, az erkélyen, az erkélyen vagy a hó alatti ágyban, hőmérsékleten nem magasabb (+2) fokig.

Tárolás a pincében és a sudfolban

A műanyag vödrök vagy dobozok alkalmasak a pincében vagy az alagsorban. Ehhez egy dobozban egy vékony réteg, legfeljebb 4 cm, öntött nedves homok, majd temesse el a vetés izzókat, hogy a növény fehér része rejtve van.

Az izzók egymás között helyezkednek el, és a homokot köztük öntjük.

Ezzel a tárolással szabályozni kell a zöldségek állapotát a betöltésből vagy a szárításból. Ennek eredményeképpen az elrontott növényeket úgy választják ki, hogy a betakarítás többi része nincs alávetve.

Ugyanígy a vegetablakban tarthatod a hagymát.

Fontos: Biztosítani kell, hogy az alagsor nedvessége mérsékelt volt 80% -ra, hűvös és sötét volt.

Általában a vidéki lakosok magánházban élnek. A pince mellett a padló alatt van egy gödör, zöldségek és üresek tárolására, annyi szerető tárolja a hagymát a Subfieldben. Tartalmazza a dobozokat homokos, mint a pincében.

Felülről lefedve egy homokos és száraz levelekkel vagy szalmával. Tavasszal, amikor a hó kijön, az ágyat meleg vízzel kell önteni, és hagymát kell hagyni. Ily módon a vitaminokat a nyár előfordulásáig használják.

A lakásban és az erkélyen

A városi apartmanok bérlői néha nehezebbnek kell lenniük, mivel nincs pince, nincs növényi áruház, sem a minta.

Ehhez egy mázas erkélyt használok. Az erkélyen történő tároláshoz a hagyma homokozóban van, mint a pincében tárolva. Az erkélyen elhelyezett dobozok után lefednek.

Ebben a helyzetben az íj egész télen eldobja, figyelembe véve azt a tényt, hogy a hőmérséklet nem esik alá (-10) fok alatt.

A homokos fiókok, sokan a lakásban tartják, anélkül, hogy az erkélyen, de elsősorban egy sötét hűvös helyen. Ehhez egy tárolóhelyiség vagy szekrény látható az ablak alatt, amely gyakran megtalálható a városi lakásokban.

A garázsban

Gyakran a garázs hőmérséklete alacsony, néha nulla alatt. Ezért az íj tárolását az erkélyen végzik. A homokozóba kerül, és meleg dolgokkal, takaróval, táskákkal borítva.

Még ha a hagyma és a blokk, amikor a negatív hőmérséklet bekövetkezik, a felolvasztás után nem veszít hasznos tulajdonságokat, és alkalmas az evéshez is.

A póréhagyma nem minden mutatóban: ültetés és növekvő, tisztítás és tárolás során. Töltsön el jól, hogy megőrzi az összes szívességét, függetlenül attól, hogy hol és hogyan takarít meg a télen.

Még erős fagyok előfordulása is, a hagymát az élelmiszerben használják, szivárogva. Ugyanakkor a fő hasznos anyag karbantartása, C-vitamin, nem esik le. És az íj örömmel fogja örülni a felülmúlhatatlan ízlést egész télen.

Kapcsolódó rekordok

A póréhagyma, vagy a gyöngyhagyma egy éves lágyszárú növény, amelyet a kertek és a háztartási telkek termesztenek. Kiváló diuretikus hatással van a benne lévő káliumsó rovására. Ezenkívül vannak olyan vitaminok, mint B1, B2, C, E, RR és karotin Luke-ban. Javítja az epehólyag, a máj tevékenységét, hozzájárul az étvágy javításához, segít az ateroszklerózisban, a reumásodásban, az elhízásban, a túlmunka és a vesekövekben.

Luke minden fajtája hamarosan híres a kifinomult-finom ízéről, amely tökéletesen kombinálható zöldségekkel és húsokkal - mindkét oldalsó edényként, független edényként.

Az adatok szerint klinikai vizsgálatokA póréhagyma jelentősen növeli a mirigyek szekréciós funkcióját. emésztőrendszer, Skill tulajdonságai vannak, rendkívül hasznosak a mennyiségben és a mentális túlfeszültségben. Ismeretes, hogy a nyers póréhagyma nem használható, ha gyulladásos megbetegedések gyomor-bélrendszeri traktus és a duodenális bél.

Milyen feltételekkel kell tárolni a póréhagymát

Néhány DACMS, Növekszik otthonukban és telkeknél, nem ismerik a tárolási alapvető szabályait, amelyek lehetővé teszik, hogy megőrizzék az összes vitaminokat és más hasznos anyagot. Először is, a Luke termése az időben - október elején vagy közepén.

A legfontosabb dolog az, hogy az ágyakból származó hagymákat gyűjtsön a hó lefolyása előtt, amely nem fogja ezt a kultúrát az előnyökért, annak ellenére, hogy nem fél a könnyű fagyoktól.

Elmászom a póréhagymát, levágom a gyökereket, és eltávolítom a felső lapot, a növényeknek jól kell mosniuk, lebomlanak őket az anyagra, és hagyják ott szárítani. Ezután a hagymát össze kell zúzni, bomlik a polietilén csomagokra kis részekben, hermetikusan kötik őket, és tedd őket a fagyasztó kamrába. Használhatja a kívánt mennyiségű fagyasztott hagymát az év bármely időpontjában, különböző ételekhez.

A kultúra tárolására szolgáló másik gyakorlati hely a pince vagy az alagsor. A hagymák ásása után a földet gyökerével kell dohányozni, és óvatosan hajtogathatja a növényeket a vödörbe, amelynek alján van egy kis nedves homok. A póréhagyma hosszú ideig friss és zöld marad, ha függőleges helyzetbe ragadja ezt a homokba, teljesen felmelegíti a gyökereket a talajba. A pince sötét és száraz atmoszférája vagy az alagsorban bízik a munkájában.

Póréhagyma - szokatlan zöldség, képes arra, hogy még a gyengített egészséget is javítsa. Eltérően más növényi kultúrák, néha nem csak nem veszítik el a vitaminok a tárolás során, hanem jelentősen ad nekik. Minél hosszabb ideig tárolják, annál hasznosabb lesz. Ez a zöldség gyulladásgátló, tumorzó és diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik. Rendszeres fogyasztás javítja az epehólyag és a belek működését. Töltsön az egyik legjobb. népi jogorvoslatok Az influenza szezonban és a hidegben az erős immunitás érdekében.

A tenyésztés, nehézség nélkül és különleges erőfeszítések jó betakarítást ad. Azonban nem minden dackets tudja, hogyan lehet megmenteni valamilyen friss zöld zöldséget a télen.

Hogyan készítsünk hagymát a tárolásra

Mielőtt eltávolítaná az íjat a tárolásra, fel kell készítenie. A betakarítás általában októberben történik. Annak ellenére, hogy néha nem fél a kis fagyoktól, próbáld meg a hagymát az első fagyok kezdete előtt gyűjteni. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a zöldség alsó részét, néha fel kell ásni, és nem húzza ki. Kissé tolta egy lapát földet egy kultúrával, és távolítsa el az íjat a gyökérrel együtt. Óvatosan rázza fel a földet, különösen gondosan nézze meg a talajt a zöld levelek között. A tárolás tisztítása előtt gyökereket kell vágni. Vigyázzon, nehogy károsítsa az íj alját - ez nem tart sokáig. A gyökeret meg kell vágni, hogy egy harmadik része maradjon. Ebben az űrlapon a zöldség sokkal hosszabb ideig tárolódik.

Sok kérdés és vita van arról, hogy a zöld levelek vágása. Ha meg akarja növelni a zöldség eltarthatóságát, a levelek semmilyen módon nem érik meg. Elég csak a száraz részek eltávolítása.

Hogyan lehet frissíteni néha frissen

Ha szeretné élvezni a téli friss zöldet, sokféle módon kell megtartani eredeti formában.

1. A dobozban. A legnépszerűbb tárolási mód ugyanakkor a homokfiókba való tárolása. Annak érdekében, hogy nincsenek kártevők a dobozban, ami néha enni, a homokot előre hengerelni kell. Ez csak a sütőben lehet elvégezni. Öntsük a homokot a tálcára, és tartsa egy forró sütőben, legalább fél óra alatt 200 fokos hőmérsékleten. Amikor a homok lehűl, adjon hozzá tiszta vizet. A hagymás homoknak egy kicsit nedvesnek kell lennie. Nedves, de nem nedves, különben a hagymák gyökerei részegek. A doboz alján öntsön néhány homokot (kb. 7-8 cm), majd tegye ki a póréhagymát a ferde formában. Megszórjuk a hagymát felülről úgy, hogy az összes fehér rész a homok alatt van. A doboz fedelével zárva van, és nedves és hűvös helyiségbe kerül. Ha nincs megfelelő fiók, akkor nagyon kényelmes egy egyszerű vödör használata. Az optimális tárolási hőmérséklet körülbelül 0 fok, páratartalom - 80-85%. Ilyen körülmények lehetnek az alagsorban, pincében, az erkélyen. Ha néha az erkélyen tároljuk, egy régi pamut takarót csomagolunk, hogy megvédje a zöldséget a fagytól.
2. Ágyban. Ha az országban élsz, van egy óvoda vagy egy kis kert, néha a kertben megmentheted. Ehhez egy kis, de nagyon mély lyukat ásni kell. Az íj bele kell illeszkednie a lyukba szinte teljesen (függőleges helyzetben). A főtt lyukban engedje le a néha és szopni a földön. Amikor az első hideg jön, szopni száraz levelekkel. A zöldség védelme a rágcsálóktól, tegye a tűlevelű fa ágát. Ez a szag maszkok és megijeszteni a nem használt vendégeket. Amint szüksége van, megtagadhatja több íjfejet, öblítse le és használja. Azonban, így az ilyen üresek, ne felejtsd el ünnepelni a helyet, ahol készleteket készítettél. Ez megkönnyíti a keresési folyamatot télen.
3. Üvegházban. Elvileg az üvegházat telepíthetjük a növekvő részen, nem is ásni kell. Ez azonban néha továbbra is növekedhet, kemény és íztelen. A zöldség növekedésének megállítása, de tartsa egy hosszú hónapra, meg kell ásni, vágja le a gyökereket a hosszúságuk egyharmadára. Ezután húzza újra hagymát - a talajba esett. A pione fölött gyűjtsön össze egy üvegházat, a hőmérséklet belsejében, amelyet nem szabad 0 fok alatt leállítani.
4. Az árokban. A helyszínen 5-7 cm széles árok ki kell húzódnia. Az árok általában az emelkedett területen végeznek, hogy megvédjék a magas páratartalmat. A hagymát a barázdákba kell helyezni, kis mennyiségű földterületet és fedélzetet fed le. Szükséges a kis lyukak nyomon követése a szellőztetéshez a táblák között. Az esős és fagyos időben meg kell fednie az árok filmet.

Ezek az egyszerű, de bizonyított módon segítenek megmenteni a vitaminok raktárát a télen. A fenti módszerekkel eltávolított hagymák legfeljebb 7 hónapig tárolhatók.

Azonban nem mindig húzhatja ki az árokat, vagy üvegházat készíthet. Különösen, ha egy lakásépítésben élsz, és maximálisan számíthat, erkély. Ne ess kétségbe! Mentse el a hagyma előnyeit is otthon is.

1. Hűtőszekrényben. Vegyük a legjobb és legmegfelelőbb hagymás fejeket. Kell jól öblíteni és alaposan megszáradniuk. Ez nagyon fontos, ellenkező esetben az extra nedvesség a termék gyártásához vezethet. Hagymát kell vágnia és be kell helyezni egy műanyag zacskóba. Töltse ki a lezárt csomagot levegővel, és szorosan kötődik egy lyukat. Így a hagymák körülbelül egy hónapig tárolhatók. Ezenkívül nagyon kényelmes használni - kinyitotta és hozzáadta a megfelelő összeget.
2. A fagyasztóban. A fagylalt termékek azonban nem tartják meg a termék kezdeti konzisztenciáját, de teljesen megmentették hasznos tulajdonságait. A fagy előtti póréhagyma meg kell öblíteni és megszáradni, vágni a szükséges darabokra és fagyasztva. Előre terjeszteni az íjat a részre, hogy kényelmes legyen a leolvasztás.
3. Szárítás. Néhányan megszáríthatók. Ehhez az elkészített zöldséget több napig levágják és a konyhai asztalon hagyják. Fedjük le néha gézet, hogy a legyek és más rovarok ne legyek a terméket. Ha felgyorsítja a szárítási folyamatot, küldjön hagymás szeleteket a sütőben. 15 perc 100 fokos lesz elég elég. A hagymás rúd tárolása száraz és hűvös helyen hermetikus ételben kell lennie. Előnyös az üvegedények tárolására.
4. Sózás. Néhány hostessek felkészülnek Luca Solnytől, amely alkalmas lehet egy független snackre. A hagyma levelek zöld levelei kell öblíteni és elmozdulni mély zománcozott ételekbe. A szórólapokat sóoldattal öntjük (három evőkanál só egy liter meleg vízen), bors borsó, babérlevél és más ízű fűszerek. A sózott hagymát egy hétig kell elhelyezni. Ezután azokat üvegedénybe toljuk, és eltávolítjuk a hűtőszekrénybe. A pácolt hagymát független snackként szolgálnak, vagy a saláták összetevőjeként használhatják.

Póréhagyma - nem érdemes elfelejtett zöldség, amelyet egyre kevésbé használtak. De őseink tudták, hogy a rendszeres energiafogyasztás jó immunitást és erősséget biztosítana. Ezért a falvakban valamilyen oknál fogva a legjobb lányt kapták. Ne hagyjuk figyelmen kívül az ősök élményét. Enni néha gyakrabban, növekedni, és ami a legfontosabb, megtudhatja, hogyan kell megtartani a testet a vitaminok egész évben!

Videó: Hogyan növekedni és megmenteni a póréhagymát

Póréhagyma - egy olyan növény, amely a kellemes ízre és a vitaminok magas tartalmára értékelhető. Hosszú lapos levelekkel és fehér hamis szárral vagy "lábával rendelkezik. Ez azért van, mert ipari és személyes gazdaságokban termesztik őket.

Ha most kezdesz részt venni ebben a kultúrában, akkor érdekel, hogy megtudja, hogyan tárolja a póréhagymait a tél folyamán, és még a jövő év tavaszán is. Néhány egyszerű utak A növényi billenők lehetővé teszik, hogy egész évben az asztalon legyen.

A téli természetes termékek a legelőnyösebbek, így a legjobb, ha a póréhagymát friss formában tárolják. Ehhez csak a közép- és késői érési időszak fajtái alkalmasak:

• Ezek kisebbek, mint a nedvesség és a szárazanyag, amely jó égést biztosít.
• Az ilyen növények vannak tárolva legfeljebb 3 hónapig minőségromlás nélkül, és a betakarítás ideje jön szeptemberben vagy októberben - ez azt jelenti, hogy az új évben lesz friss zöldek, mielőtt az új évben.

A korai fajták ebben a tekintetben veszítenek el. Van egy szelíd félsziget íze és nagyon aratása, de van egy rövid eltarthatósági idő. Nincs értelme betakarítani ezt a téli télen friss formában, de meglehetősen lehet fagyasztani vagy megszárítani.

Póréhagyma - az egyetlen zöldségkultúra, amelyben a C-vitamin tartalma megnövekszik, amikor tárolják

A közép- és késői növekedés közül a következő fajták ajánlottak:

• Casimir;
• Piccolo;
• Tangó;
• Asgeos;
• Kamók;
• Miniszterelnök;
• Elefánt MS.

Ezek a fajták alacsony izzót tartalmaznak, ami nagymértékben megkönnyíti a tisztítást.

A téli tároláshoz néha elkészítéséhez nyáron kezdődik. Ezért:

• A növekvő hagyma fokozatosan hangsúlyozza a földet az első igazi laphoz, hogy fehérített magas lábát kapjon.
• Vagy használjon sötét filmet, amely szeptember második felétől óvatosan becsomagolja az egyes növények alsó részét.

By the way, a Columbus fajta nem igényel dip.

A legmegfelelőbb pillanat, amikor a póréhagyma már eltávolítható, október elején vagy közepén jön. Ebben az időben az ágyakon lévő növények teljesen felnőnek, és elérik az érettséget.

Mindegyik régióban azonban a betakarítási időszak egyéni lesz. Fontos, hogy ásni egy íjat egy ágyat a lehető legolcsóbb, de a stabil hideg kezdete előtt. A tárolásra alkalmas növények nem alkalmasak.

Tudod, azt…

A Luke tisztításának legjobb időjárása hamarosan napos, széltelen és száraz. Az eső időszakában lehetetlen ezt megtenni, mivel a zöldség rosszul tárolódik egy nedves állapotban, és könnyen hajlítható.

Gyűjtsük össze néha, hogy nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne károsítsa. Először is, egy éles lapát vagy villa süllyed minden növényt, majd vigye el a levelekre, és távolítsa el a talajból, és rázza meg a föld gyökereit a kezével, és tegye félre. Vegyük ezeket a műveleteket, amíg az összes hajtást nem gyűjt.

A szár minden értéke a szár fehér része. Minél hosszabb leszel, hogy megkapja ezt a részt, annál hasznosabb anyagokat fog adni

Hogyan kell főzni a telekért

A hagyma tisztítása után készítsen tárolásra:

• Minden esetben gondosan, próbálva nem az enyém egy növény, Éles kés Vagy vágja a gyökereket fél hosszúságú ollóra.
• A tál jobb, ha nem vágja, akkor adja meg tápanyagok fehérített szárban. Csak az egyéni sárgás vagy sérült levelek eltávolítása.
• Óvatosan ellenőrizze a szárakat. Tegye félre a beteg izzókat és a mechanikai károk. Télen is használhatják a munkadarabot, például fagyasztásra.
• A többi azonnal elküldi a tárolónak.

Tudod, azt…

A póréhagymákat természetes formában tárolja, kategorikusan lehetetlen. Ez a termék rothadásának és korai gerincének kialakulásához vezet.

Hogyan lehet frissen tartani

Az alagsorban, a pincében és az erkélyen

Hogyan kell tárolni az összeszerelt póréhagymát otthon, attól függ, hogy hol élsz.

Egy magánházban a legjobb, ha az izzókat nedves homokkal tartja a télen. Szüksége lesz egy hideg alagsorra vagy pincera is, ahol a hőmérséklet és a páratartalom folyamatosan 0 ° C és 80-85% között van.

Hagymát menteni:

1. Tegyen tiszta és száraz dobozokat. Elég magasnak kell lenniük, hogy a növények álljanak.
2. A csomagoláson belül, hogy polietilén fóliát tegyen.
3. Öntsük az alsó kissé nedves homokot vékony réteggel, hogy csak az íj gyökerei beléphessenek.
4. Tegye az előkészített zöldségeket a dobozok függőleges vagy enyhén ferde sorokba, egymás mellett.
5. Helyezze a helyet a növények között körülbelül 15 cm magasságba oly módon, hogy teljesen zárja be a fehér szárakat.

Télen, a pénztárat időről időre ellenőrizze, és távolítsa el az összes elpusztító vagy ültetett növényeket, valamint a környező homokkal, hogy megakadályozza a további mikroflóra terjedését.

A napi tanács

Ha az ételhez való használatra írt, töltsön ki egy üres helyet nedves töltéssel.

Ezzel a kiviteli alaknál a friss póréhagyma 3 hónapon belül nem veszít el gyümölcsösséget.

Hogyan lehet eltávolítani néha és hogyan kell főzni a tároláshoz, nézzen egy rövid videót:

Ha városi lakásban élsz, a szigetelt erkély vagy a loggia alkalmas Luke friss szárak tárolására - ahol a hőmérséklet szobahőmérséklet alatt van.

Nem szükséges valami különleges feltalálni, a hagyma tökéletes ott. Tartsa be ugyanazokat a szabályokat, mint a pincében. Tartsa a dobozokat növényekkel állványokon vagy polcokon, periodikusan kissé nedvességű homok.

A napi tanács

Súlyos fagyokban vigyázzon a dobozok szigetelésére íjjal. Használjon régi takarókat a tartály fedeléséhez. Ha az ablakon kívüli hőmérséklet túl sokat csepp, vegye be a szobát a szobában.

Hűtőszekrényben

És egy magánházban, és az apartmanban kis mennyiségű hagymát tárolhat a hűtőszekrényben a zöldségek rekeszében. Ez a módszer nagy előnye van: a növények teljes mértékben használatosak, könnyen eljuthatnak, ha szükségük van rá.

Tároláshoz:

1. Válasszon csak a legjobbat a betakarításból.
2. Távolítsa el a levelek tetejét az izzóknál, vágja le a gyökereket és öblítse le folyó víz alatt.
3. Tekintsük őket a konyhai asztalra, és csomagoljunk több darab szárat műanyag zacskókba, vagy csomagolják az élelmiszerfilmjét.
4. Csak az eltávolításra kerül.

Használhatja az így csomagolt növényeket egy hónapra.

Hőkezelés tárolási lehetőségként

Fagy

A zöldségek befagyasztása egy másik kényelmes és egyszerű módja annak, hogy télen megtartsa a termesztett póréhagyma. Ehhez bármely növény alkalmas például egy kicsit sérült a tisztítás vagy kicsi.

Félkész termék megszerzése:

1. Tisztítsa meg, mossa le és szárítsa meg a kiválasztott szárakat.
2. Vágja őket gyűrűk szélessége 1-2 mm-ben (a vékonyabb, annál nagyobb hatással van), és hagyja megszáradni.
3. Öntsük a vágást az íjjól a csomagokba vékony réteggel 5 cm-re.
4. Hajtsa őket sorban a fagyasztóban.

Fagyasztott néha hat hónapnál hosszabb lehet. De készen kell állnia arra a tényre, hogy a fagyasztóban egy ideje a hagyma különálló szaga lesz. 2-3 hét elteltével eltűnik, az ízek más termékek nem befolyásolják.

Szárítás

A szárítás egy másik elérhető otthon, mint télen a póréhagyma tárolására.

A szárak megszárítása érdekében:

1. Mossa meg őket, és lebomlik a konyhai asztalra a szárításhoz.
2. Apró darabokra vágva, és tegye ki a tálcát.
3. Tegye be a 60 ° C-ra előmelegített sütőbe. Ne zárja be az ajtót.
4. Szárítsa meg az íjat fél órára, miközben rendszeresen keverjük össze.
5. Szárazat néha őrölje meg a kezét.

Készítsen kész tömegeket üvegbe vagy kerámia tartályokra fűszerekhez. A bankok bezárják a fedeleket és helyet a sötétben és szükségszerűen száraz helyen: a konyhaszekrényben, az asztalon vagy a tárolóban.

Varrás Néha egy elektromos berendezésben vagy mikrohullámú sütőben is megszáradhat. Ezért:

1. Mossa meg és vágjon apró darabokra.
2. Szárazjunk, majd tedd az elektromos szárítóba.
3. Állítsa be a hőmérsékletet 65-70 ° C-ra, és szárítsa meg 0,5 órán át.

A késztermék hajtogatja a fűszereket, és tegye a polcra.

Az alábbi videóban a szárítási technológia és a fagyasztó napsütés látható.

Tudod, azt…

Jó kombinációt kapunk, ha a felső rész zöld, fagyasztott, és az alsó, fehérített, szárított.

Amint látható, a Luke téli tárolása hamarosan nyereséges üzlet, és nem különösebben problémás. Növelje az ízletes és hasznos zöldövezet betakarítását, valamint minden személy számára tavasszal megmenteni. Próbálja ki a különböző módokat, hogy optimális választást választson magának.

Tartsd meg, és egészséges legyen!