फ़ेटा चीज़ और सुगंधित ड्रेसिंग के साथ सब्जी का सलाद। फ़ेटा चीज़ और सुगंधित ड्रेसिंग के साथ सब्जी सलाद रेसिपी फ़ेटा चीज़ के साथ वसंत सब्जी सलाद

सामग्री:

• फ़ेटा चीज़ - 0.2 किलो;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• ½ ताजा नींबू का रस;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• डिल - 2 बड़े चम्मच;
• पुदीना - 2 बड़े चम्मच;
• अजमोद - 2 बड़े चम्मच।

मिस्र का सलाद और अन्य पारंपरिक व्यंजन

मिस्र का भोजन काफी विविध है। आज उपयोग किए जाने वाले अधिकांश व्यंजन स्वयं फिरौन द्वारा उपयोग किए जाते थे। उदाहरण के लिए, तूतनखामुन की कब्र में अंडे, शहद और अंगूर के रस का एक व्यंजन मिला था। मिश्रण को फेटने के बाद इसमें अनार के दाने मिलाये। इस पेय का उद्देश्य शासक की युवावस्था और जीवन को लम्बा खींचना था।

सलाद यूरोपीय लोगों की तुलना में मिस्रवासियों के लिए कम महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाते हैं। उदाहरण के लिए, फ़ेटा चीज़ वाला सलाद बहुत लोकप्रिय है। इसमें न्यूनतम सामग्री होती है, जिसका स्वाद प्रचुर सजावट और ड्रेसिंग के माध्यम से प्रकट होता है।

तैयारी के सिद्धांत के अनुसार, इसकी रेसिपी फ़ेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद के समान है। कुछ व्याख्याओं में, फेटा चीज़ के साथ सीज़र सलाद की समानताएं भी पाई जा सकती हैं। उनमें से प्रत्येक सबसे नाजुक पनीर पर आधारित है, जिसकी तैयारी पकवान का स्वाद निर्धारित करती है।

सलाद में फेटा

ताज़ा फ़ेटा चीज़ उन कुछ चीज़ों में से एक है जो लगभग सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। इसका मूल देश ग्रीस है, हालाँकि, अन्य देशों में इस पनीर को बनाने की विधियाँ मौजूद हैं। मूल रूप में यह व्यंजन भेड़ के दूध से तैयार किया जाता है।

नरम फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद में सामग्री का सबसे सुसंगत संयोजन: पनीर, जैतून और काले जैतून। अधिकांश हल्के नाश्ते इसी परंपरा के आधार पर बनाए जाते हैं।

इसके अलावा, फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद व्यंजनों को आसानी से जड़ी-बूटियों, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मेंहदी, अजवायन या पुदीना आदर्श हैं। आप सुरक्षित रूप से बड़ी संख्या में सब्जियां डाल सकते हैं। टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद . मीठी मिर्च और प्याज पर ध्यान दें.

तैयारी

फ़ेटा चीज़ के साथ सब्जी का सलाद आपको खाने की मेज को स्वादिष्ट, ताज़ा और सुगंधित व्यंजन के साथ पूरक करने की अनुमति देता है। नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है और इसमें आपका अधिक समय नहीं लगेगा।

सभी आवश्यक सामग्री निर्दिष्ट मात्रा में तैयार कर लें। यह 2-4 लोगों के परिवार के लिए काफी होगा. खीरे को छीलकर शुरुआत करें। छिलका और बीज हटा दें. सब्जी को चाकू से काट लीजिये. फेटा सलाद में खीरे को टमाटर से बदला जा सकता है।

जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें: डिल, अजमोद, पुदीना। वे इस सलाद के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं और पनीर के स्वाद को पूरा करते हैं। फेटा को एक छोटे कटोरे में रखें और कांटे से टुकड़े कर लें। - पनीर में नींबू का रस और मक्खन मिलाएं और दोबारा अच्छी तरह गूंद लें.

फेटा को जड़ी-बूटियों और खीरे के साथ मिलाएं। पकवान में स्वादानुसार काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी सामग्रियां समान रूप से वितरित हो जाएं। सामग्री को सलाद कटोरे में रखें और परोसें!

परोसना और सजाना

सलाद कितना स्वादिष्ट होगा यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कैसे परोसा गया है। उचित सजावट फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद को फोटो में भी एक उज्ज्वल टेबल सजावट बनाने की अनुमति देगी।

कुछ कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छोड़ दें और पकने के बाद सलाद पर छिड़कें। सफेद और हरे रंगों का संयोजन सही कंट्रास्ट पैदा करेगा। फेटा चीज़ के साथ सलाद के लिए गार्निश के रूप में चुकंदर का भी उपयोग करें। इसे बारीक कद्दूकस करके रेसिपी में शामिल किया जा सकता है या सजावट के लिए काटा जा सकता है।

फ़ेटा चीज़ वाला यह सलाद समुद्री भोजन और मछली के साथ अच्छा लगता है। नदी की प्रजातियाँ और स्वादिष्ट ट्राउट और सैल्मन मांस दोनों ही साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं। मछली को पकाया या उबाला जा सकता है। सलाद और मेन कोर्स का यह कॉम्बिनेशन न सिर्फ स्वादिष्ट होगा, बल्कि सेहतमंद भी होगा. इसे आहार मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

प्रसिद्ध शेफ आपके रेफ्रिजरेटर में फेटा रखने की सलाह देते हैं। यदि आप इसे दुकानों में खरीदने के लिए तैयार नहीं हैं, तो इसे स्वयं तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आपको बकरी के पेट से बने एक विशेष बैग में ताजा भेड़ का दूध डालना होगा। जब यह जम जाए, तो मट्ठा निकाल दें और परिणामी पनीर द्रव्यमान को लिनेन बैग में दबा दें। जब पनीर सूख जाए तो उसे नमकीन पानी में डाल दें। इसे जितना अधिक समय तक संग्रहीत किया जाएगा, उत्पाद उतना ही सख्त हो जाएगा।

यह मत भूलिए कि असंसाधित दूध का उपयोग फेटा के लिए किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी बैक्टीरिया होते हैं। उनमें लाभकारी सूक्ष्मजीव और खतरनाक सूक्ष्मजीव दोनों हैं जो विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। पनीर को हमेशा साफ और ठंडी जगह पर रखें। भोजन में निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों का प्रयोग न होने दें।

फेटा को नमकीन पानी या जैतून के तेल में रखना आदर्श है। इस तरह आप इस अनूठी सामग्री का स्वाद लंबे समय तक बरकरार रखेंगे और आपके व्यंजनों की कोई बराबरी नहीं होगी। मजे से पकाएं और अपने प्रियजनों को नए व्यंजनों से प्रसन्न करें! बॉन एपेतीत!

फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद हमेशा स्वादिष्ट और सरल होता है। यह पनीर किसी भी सब्जी के साथ-साथ फलियों के साथ भी अच्छा लगता है। ऐसे सलाद तैयार करना एक खुशी की बात है, क्योंकि, एक नियम के रूप में, इन्हें तैयार करने में कम से कम समय लगता है। फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद गर्मियों में बहुत अच्छे होते हैं, जब आप कुछ ताज़ा, हल्का और स्वादिष्ट चाहते हैं, और वे मुख्य मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में भी बहुत अच्छे होते हैं।

फ़ेटा चीज़ और एवोकैडो के साथ सलाद

फ़ेटा चीज़ और एवोकैडो के साथ तैयार करने में यह बेहद आसान सलाद आपको बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं और इसे बार-बार पकाने की इच्छा देगा।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चेरी टमाटर - 250 ग्राम;
• फ़ेटा चीज़ - 200 ग्राम;
• पका हुआ एवोकैडो - 1-2 पीसी;
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• डिजॉन सरसों - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सलाद के पत्ते - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि।

• चेरी टमाटर को आधा काट लें और लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
• एवोकाडो के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। फेटा चीज़ के साथ भी ऐसा ही करें।
• लगभग तैयार सलाद पर स्वादानुसार नींबू का रस, नमक और काली मिर्च छिड़कें।
• तैयार सलाद को लेट्यूस के पत्तों से सजाए गए डिश पर रखें और ऊपर से जैतून का तेल और डिजॉन सरसों की ड्रेसिंग डालें।

फ़ेटा चीज़ और तरबूज़ के साथ मीठा सलाद

यदि आप अपने मेहमानों को एक असामान्य और साथ ही बहुत ही सरल व्यंजन से आश्चर्यचकित करने का निर्णय लेते हैं तो एक असामान्य ग्रीष्मकालीन फल का सलाद आपके काम आएगा।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• तरबूज का गूदा - 500 ग्राम;
• बीज रहित अंगूर - 200 ग्राम;
• फ़ेटा चीज़ - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• छिलके वाले सूरजमुखी के बीज - 1 मुट्ठी;
• तुलसी।

खाना पकाने की विधि:

• खरबूजे का गूदा और फ़ेटा चीज़ को छोटे टुकड़ों में काट लें।
• बीजरहित अंगूरों को आधा काट लें।
• सलाद पर नींबू का रस छिड़कें और जैतून का तेल डालें।
• सलाद के ऊपर भुने हुए सूरजमुखी के बीज और तुलसी की टहनी डालें।

फ़ेटा चीज़ और अजवाइन के साथ सब्जी का सलाद

फ़ेटा चीज़ के साथ यह स्वादिष्ट सलाद किसी भी भोजन के लिए, या मुख्य पाठ्यक्रम के साइड डिश के रूप में एकदम सही है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• एक बड़ा ताजा ककड़ी;
• टमाटर के एक जोड़े;
• एक बड़ी बेल मिर्च;
• अजवाइन के कई डंठल;
• 200 जीआर. पनीर फेटा;
• आधा नींबू का रस;
• कई बड़े चम्मच. वनस्पति तेल के चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• सभी सब्जियों को यादृच्छिक क्रम में काटें।
• इनमें कटा हुआ फेटा चीज़ डालें।
• तैयार सलाद में नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

फ़ेटा चीज़ के साथ मिस्र का सलाद

सब्जियों और फ़ेटा चीज़ का एक ताज़ा पुदीना सलाद आपको किसी भी गर्म दिन में पूरी तरह से ठंडा कर देगा और आपको तृप्ति का सुखद एहसास देगा। यह हल्का, ताज़ा सलाद किसी भी मांस या मछली के व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• ताजा खीरे;
• लाल प्याज;
• पनीर फेटा;
• ताजा पोदीना;
• कोई भी साग - अजमोद, डिल, प्याज;
• नींबू का रस;
• वनस्पति तेल;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

• फ़ेटा चीज़ को कांटे से मैश कर लें।
• लाल प्याज और ताजा खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
• सभी जड़ी बूटियों को बारीक काट लीजिये.
• नींबू के रस के साथ वनस्पति तेल मिलाकर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
• सभी तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और सलाद परोसें।

फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद पौष्टिक नाश्ते, पूर्ण दोपहर के भोजन, हल्के रात्रिभोज या मुख्य पाठ्यक्रम में एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में एक आदर्श व्यंजन है - आप किसी भी अवसर पर फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद खा सकते हैं, जो सुविधाजनक है, और बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी है। और बहुत स्वादिष्ट!

फ़ेटा चीज़ चुनते समय, लेबल अवश्य पढ़ें! असली फ़ेटा चीज़ की संरचना में भेड़ का दूध, संभवतः बकरी के दूध की थोड़ी मात्रा (30% तक) शामिल है।

फ़ेटा चीज़ से सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

फ़ेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद

फ़ेटा चीज़ के साथ प्रसिद्ध ग्रीक सलाद की रेसिपी किसी भी गृहिणी के पाक संग्रह को सजाएगी।

सामग्री:

• टमाटर 3 पीसी।
• ताजा खीरा 1 पीसी।
• मीठी बेल मिर्च 3 पीसी।
• मीठा प्याज 1 पीसी।
• लहसुन 1 कली
• फ़ेटा चीज़ 200 ग्राम।
• स्वाद के लिए जैतून
• जैतून का तेल 50 मि.ली.

तैयारी:

1. खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च को अच्छी तरह धोकर सुखा लीजिये.
2. खीरे को छील लें.
3. सब्जियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।
4. लहसुन को चाकू से काट लीजिये.
5. प्याज को छल्ले में काट लें.
6. पनीर को अलग-अलग बड़े क्यूब्स में काट लीजिये.
7. सलाद में साबुत जैतून डालें।
8. हल्का नमक डालें और सभी सब्जियों को हिलाएँ, जैतून का तेल डालें।
9. शीर्ष पर जैतून और फ़ेटा चीज़ को छोटे, साफ़ क्यूब्स में काटकर रखें।

एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक विटामिन सलाद के लिए वसंत ऋतु का नुस्खा।

सामग्री:

• चुकंदर 2 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ 200 ग्राम।
• अरुगुला सलाद
• अजवायन 2-3 पत्तियां
• थाइम 2-3 टहनियाँ
• रॉकेट सलाद 100 जीआर।
• अखरोट 50 ग्राम.
• लहसुन 1 कली
• सोया सॉस 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच
• डिल 2-3 टहनियाँ
• नींबू का रस 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल 100 मि.ली.

तैयारी:

1. चुकंदर को ओवन में 30 मिनट तक बेक करें। छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।
2. पनीर को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. पनीर को तेल में अजवायन और अजवायन के साथ मैरीनेट करें।
3. सलाद को धोकर सुखा लें.
4. सॉस तैयार करें.
5. ऐसा करने के लिए अखरोट को काट लें।
6. लहसुन को बारीक काट लीजिये.
7. एक फ्राइंग पैन में, जैतून के तेल में मेवे और लहसुन भूनें। - वहां सोया सॉस डालकर 5 मिनट तक गर्म करें.
8. गर्म सॉस में बारीक कटा हुआ डिल और आधे नींबू का रस मिलाएं।
9. सलाद की सामग्री को एक प्लेट में रखें. सलाद के ऊपर सॉस डालें।

चीनी गोभी के साथ एक पारंपरिक सलाद अचानक बहुत तीखा स्वाद ले लेता है, लेकिन फिर भी हल्का और संतोषजनक रहता है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी 1 सिर
• टमाटर 2 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम।
• स्वाद के लिए जैतून
• अजवायन, स्वादानुसार नमक
• जैतून का तेल 50 मि.ली.
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच. चम्मच

तैयारी:

पत्तागोभी के सिरों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, नमक डालें, हल्का सा मैश करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

अच्छी तरह से धोए हुए टमाटरों को क्यूब्स में काट लीजिए.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि टमाटर अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखें, ऐसे फल चुनें जो ज़्यादा पके न हों।

फ़ेटा चीज़ को क्यूब्स में काटें।

पत्तागोभी में कटा हुआ पनीर, टमाटर, जैतून का आधा हिस्सा डालें।

सामग्री पर नींबू का रस छिड़कें, जैतून का तेल डालें और अजवायन डालें।

सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

फेटा, आलू और टमाटर के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, आकर्षक दिखने वाला और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ सब्जी सलाद आपके परिवार का दिल जीत लेगा।

सामग्री:

• आलू 2 पीसी।
• टमाटर 1 पीसी.
• विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च 3 पीसी।
• प्याज 1 पीसी.
• खीरा 1 पीसी.
• जैतून 50 ग्राम.
• फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम।
• जैतून का तेल 50 मि.ली.

तैयारी:

1. आलू धोइये, क्यूब्स में काट लीजिये. नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।
2. प्याज को छीलकर काट लें.
3. शिमला मिर्च को धोकर उसकी झिल्ली और बीज निकाल दीजिये. त्रिकोण या चौकोर टुकड़ों में खूबसूरती से काटें।
4. टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लीजिये.
5. सब्जियाँ हिलाएँ, तेल और जैतून डालें।
6. फेटा चीज़ को काटकर तैयार डिश पर रखें।
7. सलाद में नमक और काली मिर्च डालें।

एक रसदार ग्रीष्मकालीन सलाद, आपको यह देखकर सुखद आश्चर्य होगा कि इसमें सामग्री कितनी अच्छी तरह और दिलचस्प तरीके से मिश्रित की गई है। ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ स्वाद पैलेट को सफलतापूर्वक पूरक करती हैं।

सामग्री:

• स्वादानुसार खरबूजा
• फेटा चीज़ स्वादानुसार
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
• स्वाद के लिए ताज़ा पुदीना

तैयारी:

1. खरबूजे का गूदा छील लें.
2. खरबूजे के बीच से बीज निकाल लें।
3. गूदे को बड़े क्यूब्स में काट लें।
4. फेटा चीज़ को क्यूब्स में काट लें.
5. पनीर और खरबूजे के टुकड़े लगभग एक ही आकार के होने चाहिए।
6. फेटा चीज़ को खरबूजे के गूदे के साथ मिलाएं, ताजी पुदीने की पत्तियां डालें, पतली स्ट्रिप्स में काटें।
7. स्वाद के लिए सलाद में पिसी हुई काली मिर्च डालें।
8. सावधानी से मिलाएं.

चना वनस्पति प्रोटीन से भरपूर एक अद्भुत भोजन है। इसके लाभकारी गुणों और सुंदर उपस्थिति के कारण, इसे 21वीं सदी का सबसे फैशनेबल उत्पाद माना जाता है।

सलाद सामग्री:

• चना 100 ग्राम.
• कद्दू 200 ग्राम.
• प्याज 1 पीसी.
• पालक 100 ग्राम.
• लहसुन 5 कलियाँ
• चीनी 1 चम्मच
• नमक काली मिर्च
• सीलेंट्रो 50 जीआर।
• पुदीना 50 ग्राम.
• हरा प्याज 50 ग्राम।

ड्रेसिंग सामग्री:

• सरसों 1 चम्मच
• नमक काली मिर्च
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच।
• सिरका 1 चम्मच
• सफ़ेद वाइन 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

तैयारी:

1. चनों को रात भर भिगोकर रखें और बिना नमक डाले उबाल लें।
2. छिलके वाले कद्दू को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज को छीलकर स्लाइस में काट लें.
4. बेकिंग शीट पर कद्दू, प्याज और लहसुन रखें। नमक, काली मिर्च और चीनी.
5. 220 डिग्री पर 5-7 मिनट के लिए ओवन में रखें।
6. सभी सामग्रियों को मिलाकर ड्रेसिंग तैयार कर लें.
7. तुरंत ड्रेसिंग का आधा भाग मटर के ऊपर डालें।
8. फेटा को पीस लें.
9. हरे प्याज़, हरा धनिया और पुदीना को मोटा-मोटा काट लें।
10. एक डिश पर परतों में रखें: पालक के पत्ते, मटर, सब्जियाँ, पनीर और जड़ी-बूटियाँ।
11. सलाद के ऊपर बूंदा बांदी छिड़कें।

चिकन और फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और इसका स्वाद मसालेदार होता है जो कई लोगों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका -200 जीआर।
• फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम।
• खीरा 1 पीसी.
• टमाटर 1 पीसी.
• वनस्पति तेल 100 मि.ली.

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका, नमकीन पानी में उबालकर, क्यूब्स में काट लें।
2. फेटा चीज़ और खीरे को क्यूब्स में काट लें
3. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये
4. सभी सामग्रियों को सावधानी से मिलाएं और नमक डालें।
5. परोसने से पहले, सलाद को वनस्पति तेल से सीज करें।
6. चाहें तो स्वाद के लिए नींबू का रस मिला लें।

इस सलाद को तैयार करने में आपको 5 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा और ऊर्जा में वृद्धि और तृप्ति की भावना पूरे दिन बनी रहेगी।

सामग्री:

• आइसबर्ग सलाद 300 जीआर।
• ककड़ी 2 पीसी।
• टमाटर 1 पीसी.
• अजवाइन डंठल 2 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम।
• वनस्पति तेल 50 मि.ली.
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. सलाद को बड़े क्यूब्स में काटें।
2. अजवाइन के डंठल, टमाटर, खीरा और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. वनस्पति तेल डालें.
4. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

फ़ेटा चीज़ और एवोकैडो सलाद वास्तव में एक मूल नुस्खा है! विटामिन और स्वाद संवेदनाओं का भंडार।

सलाद सामग्री:

• सलाद की हरी पत्तियों का मिश्रण 150 ग्राम।
• एवोकैडो 2 पीसी।
• प्याज 1 पीसी.
• चेरी टमाटर 225 ग्राम.
• फ़ेटा चीज़ या फ़ेटा चीज़ 200 ग्राम।

ड्रेसिंग सामग्री:

• कसा हुआ छिलका और 1 नींबू का रस
• जैतून का तेल 50 मि.ली.
• डिजॉन सरसों 1 चम्मच

तैयारी:

1. एवोकाडो को आधा काट लें और बीज निकाल दें। स्लाइस में काटें और 2 बड़े चम्मच नींबू के रस में डुबोएं।
2. प्याज को छीलकर पतला-पतला काट लीजिए.
3. एवोकैडो और प्याज के साथ सलाद के पत्तों को कटोरे में रखें।
4. टमाटरों को आधा काट लें और बाउल में डालें। सावधानी से मिलाएं.
5. फेटा चीज़ को टुकड़ों में तोड़ें और ऊपर से छिड़कें।
6. ड्रेसिंग तैयार करें. ऐसा करने के लिए, बस ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्रियों को एक ढक्कन वाले जार में डालें, जोर से हिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें।
7. सलाद के ऊपर ड्रेसिंग छिड़कें, टॉस करें और तुरंत परोसें।

तले हुए तरबूज़ और फ़ेटा के साथ सलाद एक असामान्य और दिलचस्प व्यंजन है। इसे तैयार करें और अपने प्रियजनों को खुश करें.

सामग्री:

• तरबूज 500 ग्राम.
• फ़ेटा चीज़ या फ़ेटा चीज़ 200 ग्राम।
• रॉकेट सलाद 50 जीआर।
• तिल के बीज 1 चम्मच
• वनस्पति तेल 50 जीआर।
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.

तरबूज को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें।

एक सूखे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि तरबूज की परत सुनहरी भूरी हो, पहले इसे कागज़ के तौलिये से दोनों तरफ से सुखा लें।

एक प्लेट में अरुगुला, तले हुए तरबूज के टुकड़े और पनीर रखें।

सलाद के ऊपर तेल छिड़कें, नींबू का रस छिड़कें और तिल छिड़कें।

ग्रीक शैली में एक बहुत ही सरल, तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट सलाद - फ़ेटा चीज़ और विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ पास्ता सलाद।

सलाद सामग्री:

• पास्ता 250 ग्राम.
• मक्का, डिब्बाबंद 0.5 डिब्बे
• बिना गुठली वाले काले जैतून 0.5 डिब्बे
• शिमला मिर्च 0.5 पीसी।
• चेरी टमाटर 15 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ 50 ग्राम।
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च

ड्रेसिंग सामग्री:

• लहसुन 1-2 कलियाँ
• रेड वाइन सिरका 20 मि.ली.
• जैतून का तेल 100 मि.ली.
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. चम्मच
• नमक 1 चम्मच
• सूखी सरसों 0.5 चम्मच
• सूखा अजवायन 0.25 चम्मच
• शहद या चीनी 0.25 चम्मच
• स्वाद के लिए सूखा थाइम (या सूखा डिल)।
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी:

1. पास्ता को उबाल लें. एक कोलंडर में छान लें। एक कटोरे में निकाल लें.
2. चेरी टमाटर को आधा काट लें. पास्ता के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें।
3. काली मिर्च से बीज निकालें और क्यूब्स में काट लें। पास्ता के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें।
4. सलाद में छल्ले में कटे हुए जैतून डालें।
5. मक्के के डिब्बे से तरल पदार्थ निकाल दें। बची हुई सामग्री में मक्का डालें।
6. पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.
7. स्वाद के लिए फेटा चीज़ डालें।
8. काली मिर्च और धीरे से मिलाएँ।
9. ड्रेसिंग तैयार करें.
10. सॉस के लिए, सभी सामग्रियों को एक प्रोसेसर में मिलाएं।
11. पास्ता सलाद को सीज़न करें और फिर से टॉस करें।

गर्मी, सूरज, समुद्र... यह सलाद आपके ग्रीष्मकालीन मेनू में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होगा।

सामग्री:

• आड़ू 3 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम।
• अरुगुला 50 जीआर।
• शहद 1 बड़ा चम्मच. चम्मच
• जैतून का तेल 50 मि.ली.
• बाल्सेमिक सिरका 1 चम्मच
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

1. आड़ू को टुकड़ों में काट लें.
2. पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, एक चम्मच शहद डालें और आड़ू को जल्दी से भून लें।
3. फेटा को एक कटोरे में तोड़ लें।
4. अरुगुला और आड़ू जोड़ें।
5. जैतून का तेल डालें और थोड़ा सा बाल्समिक सिरका डालें।
6. स्वादानुसार काली मिर्च.

बीफ़, ककड़ी और फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद उन लोगों के लिए एक स्वस्थ सलाद है जो अपने फिगर की परवाह करते हैं और स्वस्थ खाने की कोशिश भी करते हैं।

सामग्री:

• फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम।
• गोमांस 200 जीआर।
• ककड़ी 3 पीसी।
• खट्टा क्रीम 100 जीआर।
• आलू 3 पीसी।

तैयारी:

1. उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लीजिये.
2. उबले हुए बीफ़ को स्ट्रिप्स में काटें।
3. ताजा खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
4. सभी सामग्रियों को खट्टा क्रीम और नमक के साथ मिलाएं।
5. फेटा चीज़ को बड़े टुकड़ों में काट लें.
6. सलाद में जोड़ें.
7. सलाद को पनीर के साथ धीरे से मिलाएं।

फेटा चीज़ और कूस कूस के साथ तब्बौलेह सलाद

तब्बौलेह सलाद का स्वाद सामान्य रूप से दक्षिणी भूमध्यसागरीय व्यंजनों और विशेष रूप से ग्रीक व्यंजनों की विशेषता है। हालाँकि, फ़ेटा चीज़ निस्संदेह एक ग्रीक तत्व है जो पकवान के स्वाद को समृद्ध करता है।

सामग्री:

• हरा प्याज 1 गुच्छा
• क्रीमियन प्याज 1 पीसी।
• अजमोद (पत्ते) 100 ग्राम।
• आइसबर्ग लेट्यूस (पत्ते) 80 ग्राम।
• मजबूत टमाटर 3 पीसी।
• छोटे खीरे 2 पीसी।
• कूसकूस 100 जीआर.
• फ़ेटा चीज़ 200 ग्राम।
• जैतून का तेल 100 मि.ली.
• स्वादानुसार नींबू का रस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
3. इसी तरह प्याज को भी काट लीजिये और हरी सब्जियाँ और आइसबर्ग के पत्तों को भी बारीक काट लीजिये.
4. कूसकूस को 100 मिलीलीटर पानी में भाप दें। 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर ठंडा करें।
5. परोसने से पहले सभी सब्जियों को मिलाएं और जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।

मांस और फ़ेटा चीज़ के साथ ब्राज़ीलियाई बैंगन सलाद एक क्षुधावर्धक, पूर्ण दोपहर के भोजन या हल्के रात्रिभोज के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री:

• पोर्क (टेंडरलॉइन) 100 ग्राम।
• पीली शिमला मिर्च 30 ग्राम।
• लाल शिमला मिर्च 30 ग्राम.
• प्याज 30 ग्राम.
• टमाटर अपने रस में 100 ग्राम
• फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम।
• टमाटर 100 ग्राम.
• बैंगन 150 ग्राम.
• ब्राजीलियाई मसाले 3 जीआर।
• हरा प्याज 10 ग्राम.
• मिर्च मिर्च 1 पीसी।
• वनस्पति तेल 20 मि.ली.
• स्वादानुसार काली मिर्च
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

1. प्याज और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. एक गर्म फ्राइंग पैन में, कटी हुई सब्जियों को वनस्पति तेल में लगभग 3 मिनट तक भूनें।
3. टमाटरों को उनके ही रस में मिला दीजिये. 3 मिनट तक पकाएं. वांछित स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च और ब्राज़ीलियाई मसाला मिश्रण डालें।

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चमकीले रंग की हरी सब्जियों के साथ ताजी सब्जियों का सलाद किसी भी भोजन के लिए बहुत अच्छा होता है। फ़ेटा के साथ ताज़ा वेजिटेबल स्प्रिंग सलाद कैसे बनाएंआगे पढ़ें और देखें.

फ़ेटा चीज़ के साथ स्प्रिंग सलाद की रेसिपी चरण दर चरण

तो, वसंत आ गया है. हालाँकि यह अभी भी केवल कैलेंडर है और हरी घास और पेड़ों के पत्तों से बिल्कुल भी प्रसन्न नहीं होता है, लेकिन यह पहले से ही पूरे शरीर और निश्चित रूप से पेट को अद्भुत महसूस होता है। कड़ाके की सर्दी के बाद वसंत ऋतु विटामिन की कमी का समय है। इसलिए, मैं वास्तव में कुछ उज्ज्वल पहनना चाहता हूं, कुछ ताज़ा और गरिष्ठ खाना चाहता हूं। आज मैं हर तरह से सब्जियों और फ़ेटा चीज़ के साथ ताज़ा वसंत सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूँ।

आएँ शुरू करें।

विधि: फ़ेटा चीज़ के साथ वसंत सब्जी सलाद

सामग्री:

• 200 जीआर. चैरी टमाटर
• मूली का 1 गुच्छा
• डिल और अजमोद
• प्याज
• 50 जीआर. फेटा पनीर
• 50 जीआर. कुचले हुए अखरोट के दाने
• 2-3 बड़े चम्मच. एल प्राकृतिक दही
• काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. चेरी टमाटरों को धोकर तौलिए से सुखा लें।

2. टमाटरों को स्लाइस में काट लें, एक टमाटर को 4-6 स्लाइस में काट लें. बहु-रंगीन टमाटर लेना सबसे अच्छा है, इसलिए सलाद विशेष रूप से वसंत जैसा और आनंदमय होगा।

3. मूली को धोकर उसके सिरे और ऊपरी हिस्से को काट लें। मूली को अपनी पसंद के अनुसार और अधिक सुविधाजनक टुकड़ों में काट लें।

4. साग को धोकर सुखा लें. साग को काफी बारीक काट लीजिये.

5. फ़ेटा चीज़ को कांटे से टुकड़े कर लें।

6. बिना मसालेदार प्याज उपयुक्त हैं. सलाद के लिए आपको स्ट्रिप्स में कटा हुआ लगभग आधा मध्यम प्याज की आवश्यकता होगी।

7. अखरोट की गुठली को मोर्टार, ब्लेंडर या नियमित बेलन में कुचल लें।

8. एक बाउल में टमाटर, मूली और प्याज़ मिला लें. जड़ी-बूटियाँ, मेवे और पनीर डालें। सलाद मिलाएं.

विधि: फ़ेटा चीज़ और तिल के साथ स्प्रिंग टमाटर का सलाद

सामग्री:

• 2 टमाटर
• 50 जीआर. फेटा पनीर
• 1 चम्मच। बाल्समिक सिरका (या सोया सॉस)
• 1 चम्मच। जैतून का तेल
• 1 लाल शिमला मिर्च
• 1 चम्मच। तिल के बीज
• पत्ती का सलाद

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को क्यूब्स में काट लें.
2. टमाटरों को धोइये और टुकड़ों में बांट लीजिये, फिर आधा काट लीजिये.
3. शिमला मिर्च से बीज निकाल कर बड़े क्यूब्स में काट लीजिये.
4. सलाद के पत्तों को हाथ से मोटा-मोटा तोड़ लीजिए.
5. एक सलाद कटोरे में टमाटर, मिर्च, पनीर, सलाद पत्ता और तिल मिलाएं।
6. सलाद को जैतून के तेल से सीज करें।
7. परोसने से पहले सलाद के ऊपर बाल्सेमिक सिरका या सोया सॉस छिड़कें।
8. सलाद में स्वादानुसार नमक डालें।

वीडियो रेसिपी "पनीर और अंगूर के साथ कोमल सलाद"

खाना पकाने का आनंद लें और स्वस्थ रहें!

हमेशा आपकी एलेना टेरेशिना।

फ़ेटा चीज़ सलाद में नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ ताज़ा स्वाद होता है, और ड्रेसिंग कई अन्य सलादों के लिए उपयुक्त है। स्वादिष्ट और तेज़, यह मिनटों में पक जाता है और मांस, मछली और चिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सलाद सामग्री:

• 3 मध्यम आकार के टमाटर या 2 कप चेरी टमाटर;
• 3 मध्यम आकार के खीरे:
• 1 बड़ा लाल प्याज;
• 200 जीआर. फेटा पनीर

ड्रेसिंग सामग्री:

• 1 नींबू का रस और छिलका;
• लहसुन की 1/2 कली;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच सफेद वाइन सिरका;
• 4 बड़े चम्मच. जैतून का तेल के चम्मच;
• कुछ अजमोद की पत्तियाँ।

फ़ेटा चीज़ और सुगंधित ड्रेसिंग के साथ सब्जी का सलाद कैसे बनाएं

1. सब्जियाँ तैयार करें. यदि आप चेरी टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें चौथाई भाग में काट लें। नियमित टमाटरों को आधा काटें, बीज और रस हटा दें, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें.

3. प्याज को बारीक काट लें. अगर यह ज्यादा कड़वा हो तो इसे एक कप में डालें और उबलता हुआ पानी भर दें। 1 मिनट के बाद, पानी निकाल दें और प्याज से अतिरिक्त तरल को अपने हाथों से निचोड़ लें।

4. फेटा चीज़ को छोटे क्यूब्स में काट लें.

5. सब्जियों और पनीर को एक सुविधाजनक कटोरे में रखें।

6. ड्रेसिंग तैयार करें. नींबू के छिलके की एक पतली परत हटा दें, नींबू को आधा काट लें और उसका रस निचोड़ लें।

7. लहसुन की 1/2 कलियाँ प्रेस से गुजारें।

8. एक छोटे कटोरे में नींबू का छिलका और रस, लहसुन, सिरका और जैतून का तेल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।

9. परोसने से ठीक पहले, सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें, सभी सामग्री मिलाएं और अजमोद की पत्तियों से गार्निश करें। फेटा चीज़, सब्जियों और सुगंधित ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार है और परोसने के लिए तैयार है।

बेहतर है कि इसे ताज़ा ही खाया जाए और बाद के लिए बचाकर न रखा जाए। यदि आप पहले से सलाद तैयार करना चाहते हैं, तो सब्जियों को काट लें, उन्हें एक प्लेट पर रखें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और रेफ्रिजरेटर में रख दें। ड्रेसिंग को कई घंटे पहले भी तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। जब सलाद को फ़ेटा चीज़ के साथ परोसने का समय आए, तो बस प्लेट से फिल्म हटा दें, सब्जियों के ऊपर ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ।

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