व्याख्यान: खेल प्रशिक्षण की जैव रासायनिक नींव। मांसपेशियों के काम के दौरान शरीर में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की गतिशीलता मांसपेशियों के काम की जैव रसायन
एक एथलीट का शरीर तीव्र मांसपेशियों की गतिविधि के अनुकूल कैसे होता है?
शरीर में गहरे कार्यात्मक परिवर्तन जो इसे बढ़ी हुई मांसपेशियों की गतिविधि के अनुकूल बनाने की प्रक्रिया में उत्पन्न हुए हैं, का अध्ययन खेल के शरीर विज्ञान द्वारा किया जाता है। हालांकि, वे ऊतकों और अंगों के चयापचय में जैव रासायनिक परिवर्तनों पर आधारित होते हैं और अंततः, पूरे शरीर में। हालांकि, हम सबसे सामान्य रूप में मुख्य परिवर्तनों पर विचार करेंगे जो केवल मांसपेशियों में प्रशिक्षण के प्रभाव में होते हैं।
प्रशिक्षण के प्रभाव में मांसपेशियों का जैव रासायनिक पुनर्गठन मांसपेशियों के कार्यात्मक और ऊर्जा भंडार की व्यय और बहाली की प्रक्रियाओं की अन्योन्याश्रयता पर आधारित है। जैसा कि आप पिछले एक से पहले ही समझ चुके हैं, मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान, एटीपी का गहन विभाजन होता है और, तदनुसार, अन्य पदार्थों का गहन सेवन किया जाता है। मांसपेशियों में, यह क्रिएटिन फॉस्फेट, ग्लाइकोजन, लिपिड है; यकृत में, ग्लाइकोजन शर्करा बनाने के लिए टूट जाता है, जिसे रक्त के साथ काम करने वाली मांसपेशियों, हृदय और मस्तिष्क में स्थानांतरित किया जाता है; वसा टूट जाती है और फैटी एसिड ऑक्सीकृत हो जाते हैं। इसी समय, शरीर में चयापचय उत्पाद जमा होते हैं - फॉस्फोरिक और लैक्टिक एसिड, कीटोन बॉडी, कार्बन डाइऑक्साइड। आंशिक रूप से वे शरीर द्वारा खो जाते हैं, और आंशिक रूप से फिर से उपयोग किए जाते हैं, चयापचय में शामिल होते हैं। मांसपेशियों की गतिविधि कई एंजाइमों की गतिविधि में वृद्धि के साथ होती है, और इसके कारण, खर्च किए गए पदार्थों का संश्लेषण शुरू होता है। काम के दौरान एटीपी, क्रिएटिन फॉस्फेट और ग्लाइकोजन का पुनर्संश्लेषण पहले से ही संभव है, हालांकि, इसके साथ ही, इन पदार्थों का गहन विघटन होता है। इसलिए, काम के दौरान मांसपेशियों में उनकी सामग्री कभी भी मूल तक नहीं पहुंचती है।
बाकी अवधि के दौरान, जब ऊर्जा स्रोतों का गहन विभाजन बंद हो जाता है, तो पुनर्संश्लेषण की प्रक्रिया एक स्पष्ट महत्व प्राप्त कर लेती है और न केवल जो खर्च किया गया है (मुआवजा) की बहाली होती है, बल्कि सुपर-रिकवरी (सुपर-मुआवजा) भी प्रारंभिक से अधिक हो जाती है। स्तर। इस पैटर्न को "सुपरकंपेंसेशन का नियम" कहा जाता है।
सुपरकंपेंसेशन की घटना का सार।
खेलों की जैव रसायन में इस प्रक्रिया की नियमितताओं का अध्ययन किया गया है। उदाहरण के लिए, यह स्थापित किया गया है कि यदि मांसपेशियों में, यकृत में और अन्य अंगों में पदार्थ का एक गहन व्यय होता है, तो तेजी से पुनर्संश्लेषण होता है और अधिक वसूली की घटना अधिक स्पष्ट होती है। उदाहरण के लिए, एक अल्पकालिक गहन कार्य के बाद, मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के स्तर में प्रारंभिक एक से अधिक की वृद्धि 1 घंटे के आराम के बाद होती है, और 12 घंटे के बाद यह प्रारंभिक, अंतिम स्तर पर वापस आ जाती है। लंबे समय तक काम करने के बाद, सुपरकंपेंसेशन केवल 12 घंटे के बाद होता है, लेकिन मांसपेशियों में ग्लाइकोजन का बढ़ा हुआ स्तर तीन दिनों से अधिक समय तक बना रहता है। यह केवल एंजाइमों की उच्च गतिविधि और उनके बढ़े हुए संश्लेषण के कारण ही संभव है।
इस प्रकार, प्रशिक्षण के प्रभाव में शरीर में परिवर्तन के जैव रासायनिक आधारों में से एक एंजाइम सिस्टम की गतिविधि में वृद्धि और काम के दौरान खर्च किए गए ऊर्जा स्रोतों का सुपरकंपेंसेशन है। खेल प्रशिक्षण के अभ्यास में सुपरकंपेंसेशन के पैटर्न को ध्यान में रखना क्यों महत्वपूर्ण है?
सुपरकंपेंसेशन के पैटर्न को जानने से आप सामान्य शारीरिक व्यायाम के दौरान और खेल प्रशिक्षण के दौरान भार की तीव्रता और आराम के अंतराल को वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित कर सकते हैं।
चूंकि काम खत्म होने के बाद कुछ समय के लिए सुपरकंपेंसेशन बना रहता है, इसलिए बाद के काम को अधिक अनुकूल जैव रासायनिक परिस्थितियों में किया जा सकता है, और बदले में, कार्यात्मक स्तर में और वृद्धि हो सकती है (चित्र ....)। यदि बाद का कार्य अपूर्ण पुनर्प्राप्ति की शर्तों के तहत किया जाता है, तो इससे कार्यात्मक स्तर में कमी आती है (चित्र ....)।
प्रशिक्षण के प्रभाव में, शरीर में एक सक्रिय अनुकूलन होता है, लेकिन "सामान्य रूप से" काम करने के लिए नहीं, बल्कि इसके विशिष्ट प्रकारों के लिए। विभिन्न प्रकार की खेल गतिविधियों का अध्ययन करते समय, जैव रासायनिक अनुकूलन की विशिष्टता का सिद्धांत स्थापित किया गया था और मोटर गतिविधि के गुणों की जैव रासायनिक नींव स्थापित की गई थी - गति, शक्ति, धीरज। और इसका अर्थ है लक्षित प्रशिक्षण प्रणाली के लिए विज्ञान आधारित सिफारिशें।
आइए सिर्फ एक उदाहरण दें। याद रखें कि तीव्र हाई-स्पीड लोड (दौड़ने) के बाद, सांस लेने में वृद्धि ("सांस की तकलीफ") कैसे होती है। यह किससे जुड़ा है? काम के दौरान (दौड़ना), रक्त में ऑक्सीजन की कमी के कारण, अंडरऑक्सीडाइज्ड उत्पाद (लैक्टिक एसिड, आदि), साथ ही कार्बन डाइऑक्साइड जमा हो जाता है, जिससे रक्त की अम्लता की डिग्री में परिवर्तन होता है। तदनुसार, यह मेडुला ऑबोंगटा में श्वसन केंद्र की उत्तेजना का कारण बनता है और श्वसन में वृद्धि करता है। गहन ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप, रक्त की अम्लता सामान्य हो जाती है। और यह केवल एरोबिक ऑक्सीकरण एंजाइमों की उच्च गतिविधि के साथ ही संभव है। नतीजतन, आराम की अवधि के दौरान गहन कार्य के अंत में, एरोबिक ऑक्सीकरण के एंजाइम सक्रिय रूप से कार्य कर रहे हैं। इसी समय, लंबे समय तक काम करने वाले एथलीटों का धीरज सीधे एरोबिक ऑक्सीकरण की गतिविधि पर निर्भर करता है। इस आधार पर, यह जैव रसायनज्ञ थे जिन्होंने कई खेलों के प्रशिक्षण में अल्पकालिक उच्च-तीव्रता वाले भार को शामिल करने की सिफारिश की थी, जिसे वर्तमान में आम तौर पर स्वीकार किया जाता है।
एक प्रशिक्षित जीव की जैव रासायनिक विशेषता क्या है?
एक प्रशिक्षित जीव की मांसपेशियों में:
मायोसिन की मात्रा बढ़ जाती है, इसमें मुक्त HS-समूहों की संख्या बढ़ जाती है, अर्थात्। एटीपी को विभाजित करने के लिए मांसपेशियों की क्षमता;
एटीपी पुनर्संश्लेषण के लिए आवश्यक ऊर्जा स्रोतों का भंडार (क्रिएटिन फॉस्फेट, ग्लाइकोजन, लिपिड, आदि की सामग्री) बढ़ जाता है।
एनारोबिक और एरोबिक दोनों ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को उत्प्रेरित करने वाले एंजाइमों की गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि करता है;
मांसपेशियों में मायोग्लोबिन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे मांसपेशियों में ऑक्सीजन का भंडार बन जाता है।
मांसपेशियों के स्ट्रोमा में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है, जो मांसपेशियों को आराम प्रदान करती है। एथलीटों की टिप्पणियों से पता चलता है कि प्रशिक्षण के प्रभाव में मांसपेशियों को आराम करने की क्षमता बढ़ जाती है।
एक कारक के अनुकूलन से अन्य कारकों (उदाहरण के लिए, तनाव, आदि) के लिए प्रतिरोध बढ़ जाता है;
एक आधुनिक एथलीट के प्रशिक्षण के लिए शारीरिक गतिविधि की उच्च तीव्रता और इसकी एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है, जिसका शरीर पर एकतरफा प्रभाव हो सकता है। इसलिए, इसे खेल के जैव रसायन और शरीर विज्ञान के आधार पर डॉक्टरों, खेल चिकित्सा के विशेषज्ञों द्वारा निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है।
और शारीरिक शिक्षा, साथ ही खेल गतिविधियाँ, आपको मानव शरीर की आरक्षित क्षमताओं को विकसित करने और उसे पूर्ण स्वास्थ्य, उच्च प्रदर्शन और दीर्घायु प्रदान करने की अनुमति देती हैं। शारीरिक स्वास्थ्य किसी व्यक्ति के व्यक्तित्व के सामंजस्यपूर्ण विकास का एक अभिन्न अंग है, यह चरित्र, मानसिक प्रक्रियाओं की स्थिरता, अस्थिर गुणों आदि का निर्माण करता है।
भौतिक शिक्षा में शारीरिक शिक्षा और चिकित्सा और शैक्षणिक नियंत्रण की वैज्ञानिक प्रणाली के संस्थापक एक उल्लेखनीय घरेलू वैज्ञानिक, एक उत्कृष्ट शिक्षक, एनाटोमिस्ट और डॉक्टर पेट्र फ्रांत्सेविच लेसगाफ्ट हैं। उनका सिद्धांत व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक, नैतिक और सौंदर्य विकास की एकता के सिद्धांत पर आधारित है। उन्होंने शारीरिक शिक्षा के सिद्धांत को "जैविक विज्ञान की एक शाखा शाखा" के रूप में माना।
भौतिक संस्कृति और खेल के क्षेत्र में कक्षाओं की मूल बातें का अध्ययन करने वाले जैविक विज्ञान की प्रणाली में एक बड़ी भूमिका जैव रसायन की है।
पिछली शताब्दी के 40 के दशक में, लेनिनग्राद वैज्ञानिक निकोलाई निकोलायेविच याकोवलेव की प्रयोगशाला में खेल जैव रसायन के क्षेत्र में उद्देश्यपूर्ण वैज्ञानिक अनुसंधान शुरू किया गया था। उन्होंने विभिन्न प्रकार की मांसपेशियों की गतिविधि के लिए शरीर के अनुकूलन के सार और विशिष्ट विशेषताओं का पता लगाना संभव बना दिया, खेल प्रशिक्षण के सिद्धांतों की पुष्टि करने के लिए, एक एथलीट के प्रदर्शन को प्रभावित करने वाले कारक, थकान की स्थिति, ओवरट्रेनिंग और कई अन्य। आदि। भविष्य में, खेलों के जैव रसायन के विकास ने अंतरिक्ष यात्रियों को अंतरिक्ष उड़ानों के लिए तैयार करने का आधार बनाया।
खेलों की जैव रसायन से कौन से प्रश्न हल होते हैं?
स्पोर्ट्स बायोकेमिस्ट्री स्पोर्ट्स फिजियोलॉजी और स्पोर्ट्स मेडिसिन का आधार है। काम करने वाली मांसपेशियों के जैव रासायनिक अध्ययनों में, निम्नलिखित स्थापित किए गए हैं:
मांसपेशियों की गतिविधि में वृद्धि के लिए एक सक्रिय अनुकूलन के रूप में जैव रासायनिक परिवर्तन के पैटर्न;
खेल प्रशिक्षण के सिद्धांतों की पुष्टि (दोहराव, नियमितता, काम और आराम का अनुपात, आदि)
मोटर गतिविधि के गुणों की जैव रासायनिक विशेषताएं (गति, शक्ति, धीरज)
एथलीट के शरीर की रिकवरी में तेजी लाने के तरीके और भी बहुत कुछ। अन्य
प्रश्न और कार्य।
हाई-स्पीड लोड शरीर पर अधिक बहुमुखी कार्य क्यों करते हैं?
अरस्तू के इस कथन के लिए एक शारीरिक और जैव रासायनिक औचित्य देने का प्रयास करें "कुछ भी नहीं लंबे समय तक शारीरिक निष्क्रियता की तरह एक व्यक्ति को समाप्त और नष्ट कर देता है।" यह आधुनिक मनुष्य के लिए इतना प्रासंगिक क्यों है?
सेमांसपेशी फाइबर संरचना और संकुचन।
एक जीवित प्रणाली में मांसपेशियों का संकुचन एक यांत्रिक रासायनिक प्रक्रिया है। आधुनिक विज्ञान इसे जैविक गतिशीलता का सबसे उत्तम रूप मानता है। अंतरिक्ष में स्थानांतरित करने के तरीके के रूप में जैविक वस्तुएं "विकसित" मांसपेशी फाइबर संकुचन (जिसने उनकी जीवन संभावनाओं का काफी विस्तार किया)।
मांसपेशियों में संकुचन एक तनाव चरण से पहले होता है, जो रासायनिक ऊर्जा को सीधे यांत्रिक ऊर्जा में परिवर्तित करके और अच्छी दक्षता (30-50%) के साथ किए गए कार्य का परिणाम है। तनाव के चरण में संभावित ऊर्जा का संचय मांसपेशियों को संभव की स्थिति में लाता है, लेकिन अभी तक महसूस नहीं किया गया है, संकुचन।
जानवरों और मनुष्यों ने (और मनुष्यों का मानना है कि उनका पहले ही अच्छी तरह से अध्ययन किया जा चुका है) दो मुख्य प्रकार की मांसपेशियां:धारीदार और चिकना। धारीदार मांसपेशियांया हड्डियों से जुड़ा हुआ कंकाल (हृदय की मांसपेशी के धारीदार तंतुओं को छोड़कर, जो संरचना में कंकाल की मांसपेशियों से भिन्न होता है)। निर्बाध मांसपेशियोंआंतरिक अंगों और त्वचा के ऊतकों का समर्थन करते हैं और रक्त वाहिकाओं, साथ ही आंतों की दीवारों की मांसपेशियों का निर्माण करते हैं।
खेलों की जैव रसायन में, वे अध्ययन करते हैं कंकाल की मांसपेशियां, खेल परिणामों के लिए "विशेष रूप से जिम्मेदार"।
एक मांसपेशी (एक मैक्रो ऑब्जेक्ट से संबंधित मैक्रो फॉर्मेशन के रूप में) में व्यक्ति होते हैं मांसपेशी फाइबर(सूक्ष्म संरचनाएं)। मांसपेशियों में उनमें से हजारों हैं, मांसपेशियों का प्रयास एक अभिन्न मूल्य है जो कई व्यक्तिगत फाइबर के संकुचन को बताता है। मांसपेशी फाइबर तीन प्रकार के होते हैं: सफेदतेजी से घट रहा है , मध्यमऔर लालधीरे-धीरे सिकुड़ रहा है। फाइबर प्रकार उनकी ऊर्जा आपूर्ति के तंत्र में भिन्न होते हैं और विभिन्न मोटर न्यूरॉन्स द्वारा नियंत्रित होते हैं। मांसपेशियों के प्रकार फाइबर प्रकार के अनुपात में भिन्न होते हैं।
अलग पेशी तंतु - तंतुमय कोशिका मुक्त निर्माण - सिम्प्लास्ट. सिम्प्लास्ट "एक सेल की तरह नहीं दिखता है": इसकी लंबाई 0.1 से 2-3 सेमी तक, सार्टोरियस पेशी में 12 सेमी तक और 0.01 से 0.2 मिमी की मोटाई में दृढ़ता से लम्बी आकृति होती है। सिम्प्लास्ट एक खोल से घिरा हुआ है - सरकोलेम्माजिसकी सतह पर कई मोटर तंत्रिकाओं के सिरे उपयुक्त होते हैं। सरकोलेममा एक बाइलेयर लिपोप्रोटीन झिल्ली (10 एनएम मोटी) है जो कोलेजन फाइबर के नेटवर्क के साथ प्रबलित होती है। संकुचन के बाद शिथिल होने पर, वे सिम्प्लास्ट को उसके मूल आकार में लौटा देते हैं (चित्र 4)।
चावल। 4. अलग मांसपेशी फाइबर।
सरकोलेममा-झिल्ली की बाहरी सतह पर, विद्युत झिल्ली क्षमता हमेशा बनी रहती है, यहां तक कि आराम से भी यह 90-100 mV है। मांसपेशियों के तंतुओं (जैसे कार की बैटरी) के प्रबंधन के लिए क्षमता की उपस्थिति एक आवश्यक शर्त है। क्षमता सक्रिय (अर्थात ऊर्जा की लागत के साथ - एटीपी) झिल्ली के माध्यम से पदार्थों के हस्तांतरण और इसकी चयनात्मक पारगम्यता (सिद्धांत के अनुसार - "मैं जो चाहता हूं उसे अंदर जाने या बाहर करने के लिए") के कारण बनाई गई है। इसलिए, सिम्प्लास्ट के अंदर, कुछ आयन और अणु बाहर की तुलना में अधिक सांद्रता में जमा होते हैं।
सरकोलेममा K + आयनों के लिए अच्छी तरह से पारगम्य है - वे अंदर जमा हो जाते हैं, और Na + आयन बाहर निकल जाते हैं। तदनुसार, अंतरकोशिकीय द्रव में Na + आयनों की सांद्रता सिम्प्लास्ट के अंदर K + आयनों की सांद्रता से अधिक होती है। पीएच में एसिड पक्ष में बदलाव (उदाहरण के लिए लैक्टिक एसिड के गठन के दौरान) मैक्रोमोलेक्यूलर पदार्थों (फैटी एसिड, प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड) के लिए सरकोलेममा की पारगम्यता को बढ़ाता है, जो आमतौर पर इससे नहीं गुजरते हैं। कम आणविक भार वाले पदार्थ (ग्लूकोज, लैक्टिक और पाइरुविक एसिड, कीटोन बॉडी, अमीनो एसिड, शॉर्ट पेप्टाइड्स) आसानी से झिल्ली से गुजरते हैं (फैलाते हैं)।
सिमप्लास्ट की आंतरिक सामग्री है सार्कोप्लाज्म- यह एक कोलाइडल प्रोटीन संरचना है (यह स्थिरता में जेली जैसा दिखता है)। एक निलंबित अवस्था में, इसमें ग्लाइकोजन समावेशन, वसा की बूंदें होती हैं, विभिन्न उप-कोशिकीय कण इसमें "एम्बेडेड" होते हैं: नाभिक, माइटोकॉन्ड्रिया, मायोफिब्रिल्स, राइबोसोम और अन्य।
सिम्प्लास्ट के अंदर सिकुड़ा हुआ "तंत्र" - मायोफिब्रिल्स।ये पतले (Ø 1 - 2 माइक्रोन) मांसपेशी तंतु हैं, लंबे - लगभग मांसपेशी फाइबर की लंबाई के बराबर। यह स्थापित किया गया है कि अप्रशिक्षित मांसपेशियों के सिम्प्लास्ट में, मायोफिब्रिल्स को व्यवस्थित तरीके से, सिम्प्लास्ट के साथ व्यवस्थित नहीं किया जाता है, लेकिन एक फैलाव और विचलन के साथ, और प्रशिक्षित लोगों में, मायोफिब्रिल्स अनुदैर्ध्य अक्ष के साथ उन्मुख होते हैं और बंडलों में भी समूहित होते हैं जैसे रस्सियों में। (कृत्रिम और सिंथेटिक फाइबर कताई करते समय, बहुलक मैक्रोमोलेक्यूल्स शुरू में फाइबर के साथ सख्ती से स्थित नहीं होते हैं और एथलीटों की तरह, वे "जिद्दी रूप से प्रशिक्षित" होते हैं - सही ढंग से उन्मुख होते हैं - फाइबर की धुरी के साथ, बार-बार रिवाइंड करके: लंबी कार्यशालाओं को देखें ZIV और खिमवोलोकनो)।
एक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी में, कोई यह देख सकता है कि मायोफिब्रिल्स वास्तव में "क्रॉस-स्ट्राइप्ड" हैं। वे वैकल्पिक प्रकाश और अंधेरे क्षेत्रों - डिस्क। डार्क रिम्स लेकिन (अनिसोट्रोपिक) प्रोटीन में प्रकाश डिस्क से अधिक होते हैं मैं (आइसोट्रोपिक)। झिल्लियों द्वारा पार की गई प्रकाश डिस्क जेड (टेलोफ्राम) और दो के बीच मायोफिब्रिल का क्षेत्र जेड - झिल्ली कहा जाता है सरकोमेरे. मायोफिब्रिल में 1000 - 1200 सार्कोमेरेस होते हैं (चित्र 5)।
संपूर्ण मांसपेशी फाइबर के संकुचन में एकल के संकुचन होते हैं सरकोमेरेसप्रत्येक को अलग-अलग अनुबंधित करते हुए, सरकोमेरेस सभी एक साथ एक अभिन्न बल बनाते हैं और मांसपेशियों को कम करने के लिए यांत्रिक कार्य करते हैं।
सरकोमेरे की लंबाई 1.8 माइक्रोन से आराम से 1.5 माइक्रोन तक मध्यम संकुचन के साथ और पूर्ण संकुचन के साथ 1 माइक्रोन तक भिन्न होती है। सार्कोमेरेस, अंधेरे और प्रकाश की डिस्क में प्रोटोफिब्रिल्स (मायोफिलामेंट्स) होते हैं - प्रोटीन फिलामेंटस संरचनाएं। वे दो प्रकार के होते हैं: मोटा (Ø - 11 - 14 एनएम, लंबाई - 1500 एनएम) और पतला (Ø - 4 - 6 एनएम, लंबाई - 1000 एनएम)।
चावल। 5. मायोफिब्रिल का प्लॉट।
प्रकाश डिस्क ( मैं ) केवल पतले प्रोटोफिब्रिल्स और डार्क डिस्क से मिलकर बनता है ( लेकिन ) - दो प्रकार के प्रोटोफिब्रिल्स से: पतली, एक झिल्ली द्वारा एक साथ बन्धन, और मोटी, एक अलग क्षेत्र में केंद्रित ( एच ).
सरकोमेरे संकुचन के साथ, डार्क डिस्क की लंबाई ( लेकिन ) नहीं बदलता है, जबकि प्रकाश डिस्क की लंबाई ( मैं ) पतले प्रोटोफिब्रिल्स (प्रकाश डिस्क) के मोटे वाले (डार्क डिस्क) के बीच के अंतराल में चले जाने पर घट जाती है। प्रोटोफिब्रिल्स की सतह पर विशेष प्रकोप होते हैं - आसंजन (लगभग 3 एनएम मोटी)। "काम करने की स्थिति" में वे प्रोटोफिब्रिल्स के मोटे और पतले फिलामेंट्स (चित्र 6) के बीच एक जुड़ाव (अनुप्रस्थ पुलों द्वारा) बनाते हैं। कम करते समय जेड -झिल्ली मोटी प्रोटोफिब्रिल्स के सिरों के खिलाफ आराम करती है, और पतले प्रोटोफिब्रिल्स मोटे लोगों के चारों ओर भी लपेट सकते हैं। अतिसंकुचन के दौरान, सरकोमेरे के केंद्र में पतले फिलामेंट्स के सिरे लपेटे जाते हैं, और मोटे प्रोटोफिब्रिल्स के सिरे उखड़ जाते हैं।
चावल। 6. एक्टिन और मायोसिन के बीच स्पाइक्स का निर्माण।
स्नायु तंतुओं को ऊर्जा के साथ आपूर्ति की जाती है sarcoplasmic जालिका(वह भी है sarcoplasmic जालिका) - अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ नलिकाओं, झिल्लियों, बुलबुले, डिब्बों की प्रणाली।
सार्कोप्लाज्मिक रेटिकुलम में, विभिन्न जैव रासायनिक प्रक्रियाएं एक संगठित और नियंत्रित तरीके से आगे बढ़ती हैं, नेटवर्क सब कुछ एक साथ और प्रत्येक मायोफिब्रिल को अलग-अलग कवर करता है। रेटिकुलम में राइबोसोम शामिल हैं, वे प्रोटीन का संश्लेषण करते हैं, और माइटोकॉन्ड्रिया - "सेलुलर एनर्जी स्टेशन" (स्कूल की पाठ्यपुस्तक की परिभाषा के अनुसार)। वास्तव में माइटोकॉन्ड्रियामायोफिब्रिल्स के बीच निर्मित होते हैं, जो मांसपेशियों के संकुचन प्रक्रिया की ऊर्जा आपूर्ति के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाता है। यह स्थापित किया गया है कि प्रशिक्षित मांसपेशियों में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या समान अप्रशिक्षित मांसपेशियों की तुलना में अधिक होती है।
मांसपेशियों की रासायनिक संरचना।
पानी के साथमांसपेशियों के वजन का 70 - 80% छोड़ देता है।
गिलहरी. प्रोटीन मांसपेशियों के वजन का 17 से 21% हिस्सा होता है: सभी मांसपेशी प्रोटीन का लगभग 40% मायोफिब्रिल्स में, 30% सार्कोप्लाज्म में, 14% माइटोकॉन्ड्रिया में, 15% सरकोलेममा में और शेष नाभिक और अन्य सेल ऑर्गेनेल में केंद्रित होते हैं।
मांसपेशियों के ऊतकों में एंजाइम होते हैं मायोजेनिक प्रोटीनसमूह, मायोएल्ब्यूमिन- भंडारण प्रोटीन (इसकी सामग्री धीरे-धीरे उम्र के साथ घटती जाती है), लाल प्रोटीन Myoglobin- क्रोमोप्रोटीन (इसे मांसपेशी हीमोग्लोबिन कहा जाता है, यह रक्त हीमोग्लोबिन से अधिक ऑक्सीजन को बांधता है), साथ ही ग्लोब्युलिन, मायोफिब्रिलर प्रोटीन।आधे से अधिक मायोफिब्रिलर प्रोटीन हैं मायोसिन, लगभग एक चौथाई एक्टिन, बाकी - ट्रोपोमायोसिन, ट्रोपोनिन, α- और β-actinins, एंजाइम क्रिएटिन फॉस्फोकाइनेज, डेमिनमिनस और अन्य। पेशी ऊतक में होते हैं नाभिकीयगिलहरी- न्यूक्लियोप्रोटीन, माइटोकॉन्ड्रियल प्रोटीन।प्रोटीन में स्ट्रोमा,ब्रेडिंग मांसपेशी ऊतक, - मुख्य भाग - कोलेजनऔर इलास्टिनसरकोलेममास, साथ ही मायोस्ट्रोमिन्स (के साथ जुड़े) जेड - झिल्ली)।
मेंघुलनशील नाइट्रोजन यौगिक।मानव कंकाल की मांसपेशियों में विभिन्न पानी में घुलनशील नाइट्रोजन यौगिक होते हैं: एटीपी 0.25 से 0.4% तक, क्रिएटिन फॉस्फेट (सीआरएफ)- 0.4 से 1% (प्रशिक्षण के दौरान, इसकी मात्रा बढ़ जाती है), उनके क्षय उत्पाद - एडीपी, एएमपी, क्रिएटिन। इसके अलावा, मांसपेशियों में एक डाइपेप्टाइड होता है कार्नोसिन,लगभग 0.1 - 0.3%, थकान के दौरान मांसपेशियों के प्रदर्शन की बहाली में शामिल; कार्निटाइन,कोशिका झिल्ली में फैटी एसिड के हस्तांतरण के लिए जिम्मेदार; अमीनो एसिड, और ग्लूटामिक एसिड उनमें से प्रमुख हैं (क्या यह मोनोसोडियम ग्लूटामेट के उपयोग की व्याख्या नहीं करता है, भोजन को मांस का स्वाद देने के लिए सीज़निंग की संरचना पढ़ें); प्यूरीन क्षार, यूरिया और अमोनिया। कंकाल की मांसपेशियों में भी लगभग 1.5% होता है फॉस्फेटाइड्स,ऊतक श्वसन में शामिल।
नाइट्रोजन मुक्त सम्बन्ध. मांसपेशियों में कार्बोहाइड्रेट, ग्लाइकोजन और इसके चयापचय उत्पादों के साथ-साथ वसा, कोलेस्ट्रॉल, कीटोन बॉडी और खनिज लवण होते हैं। आहार और प्रशिक्षण की डिग्री के आधार पर, ग्लाइकोजन की मात्रा 0.2 से 3% तक भिन्न होती है, जबकि प्रशिक्षण मुक्त ग्लाइकोजन के द्रव्यमान को बढ़ाता है। धीरज प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों में अतिरिक्त वसा जमा हो जाती है। प्रोटीन-बाध्य वसा लगभग 1% है, और मांसपेशी फाइबर झिल्ली में 0.2% तक कोलेस्ट्रॉल हो सकता है।
खनिज।मांसपेशियों के ऊतकों के खनिज पदार्थ मांसपेशियों के वजन का लगभग 1 - 1.5% बनाते हैं, ये मुख्य रूप से पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम के लवण हैं। खनिज आयन जैसे K + , Na + , Mg 2+ , Ca 2+ , Cl - , HP0 4 ~ मांसपेशियों के संकुचन के दौरान जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं (वे "खेल" पूरक और खनिज पानी में शामिल हैं)।
मांसपेशी प्रोटीन की जैव रसायन।
मांसपेशियों में प्रमुख सिकुड़ा हुआ प्रोटीन मायोसिनफाइब्रिलर प्रोटीन को संदर्भित करता है (आणविक भार लगभग 470,000 है)। मायोसिन की एक महत्वपूर्ण विशेषता एटीपी और एडीपी अणुओं के साथ कॉम्प्लेक्स बनाने की क्षमता है (जो आपको एटीपी से "ऊर्जा लेने" की अनुमति देता है), और एक प्रोटीन - एक्टिन (जो संकुचन को पकड़ना संभव बनाता है) के साथ।
मायोसिन अणु का ऋणात्मक आवेश होता है और यह विशेष रूप से Ca++ और Mg++ आयनों के साथ परस्पर क्रिया करता है। सीए ++ आयनों की उपस्थिति में मायोसिन एटीपी के हाइड्रोलिसिस को तेज करता है, और इस प्रकार एंजाइमी प्रदर्शित करता है एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट गतिविधि:
मायोसिन-एटीपी+H2O → मायोसिन + एडीपी + H3PO4 + काम(ऊर्जा 40 kJ/mol)
मायोसिन प्रोटीन दो समान, लंबी पॉलीपेप्टाइड α-श्रृंखलाओं से बनता है जो एक डबल हेलिक्स की तरह मुड़ जाते हैं, चित्र 7। प्रोटीयोलाइटिक एंजाइमों की क्रिया के तहत, मायोसिन अणु दो भागों में टूट जाता है। इसके भागों में से एक एक्टिन के आसंजनों के माध्यम से एक्टोमीओसिन बनाने में सक्षम है। यह हिस्सा एडेनोसाइन ट्राइफॉस्फेट गतिविधि के लिए जिम्मेदार है, जो माध्यम के पीएच पर निर्भर करता है, इष्टतम पीएच 6.0 - 9.5 है, साथ ही साथ केसीएल की एकाग्रता भी है। एक्टोमीसिन कॉम्प्लेक्स एटीपी की उपस्थिति में टूट जाता है, लेकिन मुक्त एटीपी की अनुपस्थिति में स्थिर होता है। मायोसिन अणु के दूसरे भाग में भी दो मुड़े हुए हेलिकॉप्टर होते हैं; इलेक्ट्रोस्टैटिक चार्ज के कारण, वे मायोसिन अणुओं को प्रोटोफिब्रिल्स में बांधते हैं।
चावल। 7. एक्टोमीसिन की संरचना।
दूसरा प्रमुख सिकुड़ा हुआ प्रोटीन एक्टिन(चित्र 7)। यह तीन रूपों में मौजूद हो सकता है: मोनोमेरिक (गोलाकार), डिमेरिक (गोलाकार), और पॉलिमरिक (फाइब्रिलर)। मोनोमेरिक गोलाकार एक्टिन, जब इसकी पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं को एक कॉम्पैक्ट गोलाकार संरचना में कसकर पैक किया जाता है, एटीपी से जुड़ा होता है। स्प्लिटिंग एटीपी, एक्टिन मोनोमर्स - ए, फॉर्म डिमर, एडीपी सहित: ए - एडीपी - ए। पॉलिमरिक फाइब्रिलर एक्टिन एक डबल हेलिक्स है जिसमें डिमर, अंजीर शामिल हैं। 7.
ग्लोबुलर एक्टिन K +, Mg ++ आयनों की उपस्थिति में फाइब्रिलर एक्टिन में बदल जाता है, और फाइब्रिलर एक्टिन जीवित मांसपेशियों में प्रबल होता है।
मायोफिब्रिल्स में महत्वपूर्ण मात्रा में प्रोटीन होता है ट्रोपोमायोसिन, जिसमें दो - α-पेचदार पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं होती हैं। आराम करने वाली मांसपेशियों में, यह एक्टिन के साथ एक जटिल बनाता है और इसके सक्रिय केंद्रों को अवरुद्ध करता है, क्योंकि एक्टिन सीए ++ आयनों को बांधने में सक्षम होता है और वे इस नाकाबंदी को हटा देते हैं।
आणविक स्तर पर, सरकोमेरे के मोटे और पतले प्रोटोफिब्रिल्स इलेक्ट्रोस्टैटिक रूप से परस्पर क्रिया करते हैं, क्योंकि उनके पास विशेष क्षेत्र होते हैं - बहिर्गमन और प्रोट्रूशियंस, जहां चार्ज बनता है। ए-डिस्क के क्षेत्र में, मोटे प्रोटोफिब्रिल्स अनुदैर्ध्य रूप से उन्मुख मायोसिन अणुओं के एक बंडल से निर्मित होते हैं, पतले प्रोटोफिब्रिल्स मोटे लोगों के आसपास रेडियल रूप से स्थित होते हैं, जो एक मल्टीकोर केबल के समान संरचना बनाते हैं। मोटे प्रोटोफिब्रिल्स के केंद्रीय एम-बैंड में, मायोसिन अणु उनकी "पूंछ" से जुड़े होते हैं, और उनके उभरे हुए "सिर" - बहिर्गमन अलग-अलग दिशाओं में निर्देशित होते हैं और नियमित सर्पिल लाइनों के साथ स्थित होते हैं। वास्तव में, उनके विपरीत फाइब्रिलर एक्टिन के हेलिकॉप्टरों में, एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर, मोनोमेरिक एक्टिन ग्लोब्यूल्स भी उभरे हुए होते हैं। प्रत्येक प्रस्तुति में है सक्रिय केंद्र,जिसके कारण मायोसिन के साथ आसंजनों का निर्माण संभव है। सरकोमेरेस की जेड-झिल्ली (जैसे बारी-बारी से पेडस्टल) पतली प्रोटोफिब्रिल को एक साथ बांधती है।
संकुचन और विश्राम की जैव रसायन।
संकुचन के दौरान मांसपेशियों में होने वाली चक्रीय जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं "सिर" के बीच आसंजनों के बार-बार गठन और विनाश को सुनिश्चित करती हैं - मोटे प्रोटोफिब्रिल्स और प्रोट्रूशियंस के मायोसिन अणुओं के बहिर्वाह - पतले प्रोटोफिब्रिल्स के सक्रिय केंद्र। आसंजनों के निर्माण और मायोसिन फिलामेंट के साथ एक्टिन फिलामेंट को बढ़ावा देने के लिए सटीक नियंत्रण और महत्वपूर्ण ऊर्जा व्यय दोनों की आवश्यकता होती है। वास्तव में, फाइबर के संकुचन के समय, प्रत्येक सक्रिय केंद्र में प्रति मिनट लगभग 300 आसंजन बनते हैं - एक कगार।
जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, केवल एटीपी की ऊर्जा को सीधे पेशी संकुचन के यांत्रिक कार्य में परिवर्तित किया जा सकता है। मायोसिन के एंजाइमी केंद्र द्वारा हाइड्रोलाइज्ड एटीपी पूरे प्रोटीन मायोसिन के साथ एक कॉम्प्लेक्स बनाता है। एटीपी-मायोसिन कॉम्प्लेक्स में, ऊर्जा से संतृप्त, मायोसिन अपनी संरचना को बदलता है, और इसके साथ बाहरी "आयाम" और इस तरह, मायोसिन फिलामेंट के प्रकोप को कम करने के लिए यांत्रिक कार्य करता है।
आराम करने वाली पेशी में, मायोसिन अभी भी एटीपी के साथ जुड़ा हुआ है, लेकिन एटीपी के हाइड्रोलाइटिक दरार के बिना एमजी ++ आयनों के माध्यम से। आराम से मायोसिन और एक्टिन के बीच आसंजनों के गठन को ट्रोपोनिन के साथ ट्रोपोमायोसिन के परिसर द्वारा रोका जाता है, जो एक्टिन के सक्रिय केंद्रों को अवरुद्ध करता है। नाकाबंदी बनाए रखी जाती है और एटीपी विभाजित नहीं होता है जबकि सीए ++ आयन बाध्य होते हैं। जब एक तंत्रिका आवेग एक मांसपेशी फाइबर तक पहुंचता है, तो यह रिलीज होता है पल्स ट्रांसमीटर- न्यूरोहोर्मोन एसिटाइलकोलाइन। Na + आयनों के साथ, सरकोलेममा की आंतरिक सतह पर ऋणात्मक आवेश निष्प्रभावी हो जाता है और इसका विध्रुवण होता है। इस मामले में, सीए ++ आयन जारी किए जाते हैं और ट्रोपोनिन से बंधे होते हैं। बदले में, ट्रोपोनिन अपना चार्ज खो देता है, यही वजह है कि सक्रिय केंद्र - एक्टिन फिलामेंट्स के प्रोट्रूशियंस निकलते हैं और एक्टिन और मायोसिन के बीच आसंजन दिखाई देते हैं (चूंकि पतले और मोटे प्रोटोफिब्रिल्स के इलेक्ट्रोस्टैटिक प्रतिकर्षण को पहले ही हटा दिया गया है)। अब, सीए ++ की उपस्थिति में, एटीपी मायोसिन एंजाइमेटिक गतिविधि और विभाजन के केंद्र के साथ बातचीत करता है, और परिवर्तित परिसर की ऊर्जा का उपयोग आसंजनों को कम करने के लिए किया जाता है। ऊपर वर्णित आणविक घटनाओं की श्रृंखला एक विद्युत प्रवाह के समान है जो एक माइक्रोकैपेसिटर को रिचार्ज करता है, इसकी विद्युत ऊर्जा तुरंत मौके पर यांत्रिक कार्य में परिवर्तित हो जाती है और आपको फिर से रिचार्ज करने की आवश्यकता होती है (यदि आप आगे बढ़ना चाहते हैं)।
आसंजन के टूटने के बाद, एटीपी विभाजित नहीं होता है, लेकिन फिर से मायोसिन के साथ एक एंजाइम-सब्सट्रेट कॉम्प्लेक्स बनाता है:
एम-ए + एटीपी -----> एम - एटीपी + एया
एम-एडीपी-ए + एटीपी ----> एम-एटीपी + ए + एडीपी
यदि इस समय एक नया तंत्रिका आवेग आता है, तो "रिचार्जिंग" प्रतिक्रियाएं दोहराई जाती हैं, यदि अगला आवेग नहीं आता है, तो मांसपेशी आराम करती है। अपनी मूल स्थिति में छूट के दौरान अनुबंधित मांसपेशी की वापसी मांसपेशी स्ट्रोमा के प्रोटीन के लोचदार बलों द्वारा प्रदान की जाती है। मांसपेशियों के संकुचन की आधुनिक परिकल्पनाओं को सामने रखते हुए, वैज्ञानिकों का सुझाव है कि संकुचन के समय, एक्टिन फिलामेंट्स मायोसिन फिलामेंट्स के साथ स्लाइड करते हैं, और सिकुड़ा हुआ प्रोटीन (हेलिक्स के आकार में परिवर्तन) की स्थानिक संरचना में परिवर्तन के कारण उनका छोटा होना भी संभव है।
आराम से, एटीपी का एक प्लास्टिसाइजिंग प्रभाव होता है: मायोसिन के साथ संयोजन करके, यह एक्टिन के साथ इसके आसंजनों के गठन को रोकता है। मांसपेशियों के संकुचन के दौरान विभाजन, एटीपी आसंजन को छोटा करने की प्रक्रिया के साथ-साथ "कैल्शियम पंप" के काम के लिए ऊर्जा प्रदान करता है - सीए ++ आयनों की आपूर्ति। मांसपेशियों में एटीपी का विभाजन बहुत तेज गति से होता है: प्रति मिनट 1 ग्राम पेशी में 10 माइक्रोमोल्स तक। चूंकि मांसपेशियों में कुल एटीपी भंडार छोटा है (वे अधिकतम शक्ति के साथ केवल 0.5-1 सेकंड के काम के लिए पर्याप्त हो सकते हैं), सामान्य मांसपेशियों की गतिविधि सुनिश्चित करने के लिए, एटीपी को उसी दर पर बहाल किया जाना चाहिए क्योंकि यह विभाजित है।
पाठ्यपुस्तक मानव शरीर की मांसपेशियों की गतिविधि की सामान्य जैव रसायन और जैव रसायन की मूल बातें बताती है, शरीर के सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों की रासायनिक संरचना और चयापचय प्रक्रियाओं का वर्णन करती है, और मांसपेशियों की गतिविधि सुनिश्चित करने में उनकी भूमिका का खुलासा करती है। मांसपेशियों के संकुचन की प्रक्रियाओं के जैव रासायनिक पहलू और मांसपेशियों में ऊर्जा उत्पादन के तंत्र, मोटर गुणों के विकास के पैटर्न, थकान की प्रक्रिया, वसूली, अनुकूलन, साथ ही साथ एथलीटों की कार्यात्मक स्थिति के तर्कसंगत पोषण और निदान हैं। माना। शारीरिक शिक्षा और खेल के उच्च और माध्यमिक शैक्षणिक संस्थानों के छात्रों और शिक्षकों के लिए, शारीरिक पुनर्वास और मनोरंजन के विशेषज्ञ।
पुस्तक की जानकारी:
वोल्कोव एन.आई., नेसेन ई.एन., ओसिपेंको ए.ए., कोर्सुन एस.एन. मांसपेशियों की गतिविधि की जैव रसायन। 2000. - 503 पी।
भाग एक। मानव शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि के जैव रासायनिक आधार
अध्याय 1. जैव रसायन का परिचय
1. जैव रसायन अनुसंधान के विषय और तरीके
2. जैव रसायन के विकास और खेलों के जैव रसायन के गठन का इतिहास
3. मानव शरीर की रासायनिक संरचना
4. मैक्रोमोलेक्यूल्स का परिवर्तन
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 2
1. चयापचय एक जीवित जीव के अस्तित्व के लिए एक आवश्यक शर्त है
2. कैटाबोलिक और एनाबॉलिक प्रतिक्रियाएं - चयापचय के दो पक्ष
3. चयापचय के प्रकार
4. कोशिकाओं में पोषक तत्वों के टूटने और ऊर्जा निष्कर्षण के चरण
5. कोशिका संरचनाएं और चयापचय में उनकी भूमिका
6. चयापचय का विनियमन
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 3
1. ऊर्जा स्रोत
2. एटीपी - शरीर में ऊर्जा का एक सार्वभौमिक स्रोत
3. जैविक ऑक्सीकरण - शरीर की कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पादन का मुख्य तरीका
4. माइटोकॉन्ड्रिया - कोशिका के "ऊर्जा स्टेशन"
5. साइट्रिक एसिड चक्र पोषक तत्वों के एरोबिक ऑक्सीकरण के लिए एक केंद्रीय मार्ग है
6. श्वसन श्रृंखला
7. ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण एटीपी संश्लेषण के लिए मुख्य तंत्र है
8. एटीपी चयापचय का विनियमन
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 4
1. पानी और शरीर में इसकी भूमिका
2. मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान जल संतुलन और इसका परिवर्तन
3. खनिज और शरीर में उनकी भूमिका
4. मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान खनिजों का चयापचय
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 5
1. पदार्थ परिवहन के तंत्र
2. शरीर के आंतरिक वातावरण की अम्ल-क्षार अवस्था
3. बफर सिस्टम और माध्यम के निरंतर पीएच को बनाए रखने में उनकी भूमिका
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 6
1. एंजाइमों की सामान्य समझ
2. एंजाइम और कोएंजाइम की संरचना
3. एंजाइमों के कई रूप
4. एंजाइमों के गुण
5. एंजाइमों की क्रिया का तंत्र
6. एंजाइमों की क्रिया को प्रभावित करने वाले कारक
7. एंजाइमों का वर्गीकरण
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 7
1. विटामिन की सामान्य समझ
2. विटामिन का वर्गीकरण
3. वसा में घुलनशील विटामिन की विशेषता
4. पानी में घुलनशील विटामिन की विशेषता
5. विटामिन जैसे पदार्थ
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 8
1. हार्मोन को समझना
2. हार्मोन के गुण
3. हार्मोन की रासायनिक प्रकृति
4. हार्मोन जैवसंश्लेषण का विनियमन
5. हार्मोन की क्रिया का तंत्र
6. हार्मोन की जैविक भूमिका
7. मांसपेशियों की गतिविधि में हार्मोन की भूमिका
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 9
1. रासायनिक संरचना और कार्बोहाइड्रेट की जैविक भूमिका
2. कार्बोहाइड्रेट वर्गों की विशेषता
3. मानव शरीर में कार्बोहाइड्रेट का चयापचय
4. पाचन के दौरान कार्बोहाइड्रेट का टूटना और रक्त में उनका अवशोषण
5. रक्त शर्करा का स्तर और उसका नियमन
6. कार्बोहाइड्रेट का इंट्रासेल्युलर चयापचय
7. मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान कार्बोहाइड्रेट का चयापचय
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 10
1. रासायनिक संरचना और लिपिड की जैविक भूमिका
2. लिपिड वर्गों की विशेषता
3. शरीर में वसा का चयापचय
4. पाचन के दौरान वसा का टूटना और उनका अवशोषण
5. इंट्रासेल्युलर वसा चयापचय
6. लिपिड चयापचय का विनियमन
7. लिपिड चयापचय का उल्लंघन
8. मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान वसा का चयापचय
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 11
1. न्यूक्लिक एसिड की रासायनिक संरचना
2. डीएनए की संरचना, गुण और जैविक भूमिका
3. आरएनए की संरचना, गुण और जैविक भूमिका
4. न्यूक्लिक एसिड का आदान-प्रदान
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 12
1. रासायनिक संरचना और प्रोटीन की जैविक भूमिका
2. अमीनो एसिड
3. प्रोटीन का संरचनात्मक संगठन
4. प्रोटीन के गुण
5. मांसपेशियों के काम में शामिल व्यक्तिगत प्रोटीन की विशेषता
6. मुक्त पेप्टाइड्स और शरीर में उनकी भूमिका
7. शरीर में प्रोटीन चयापचय
8. अमीनो एसिड के पाचन और अवशोषण के दौरान प्रोटीन का टूटना
9. प्रोटीन जैवसंश्लेषण और उसका नियमन
10. बीचवाला प्रोटीन टूटना
11. अमीनो एसिड और यूरिया संश्लेषण का इंट्रासेल्युलर रूपांतरण
12. मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान प्रोटीन चयापचय
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 13. चयापचय का एकीकरण और विनियमन - अनुकूलन प्रक्रियाओं का जैव रासायनिक आधार
1. कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का परस्पर रूपांतरण
2. चयापचय की नियामक प्रणाली और शारीरिक तनाव के लिए शरीर के अनुकूलन में उनकी भूमिका
3. मध्यवर्ती चयापचय के एकीकरण में व्यक्तिगत ऊतकों की भूमिका
परीक्षण प्रश्न
भाग दो। खेल की जैव रसायन
अध्याय 14
1. मांसपेशियों और मांसपेशी फाइबर के प्रकार
2. मांसपेशी फाइबर का संरचनात्मक संगठन
3. मांसपेशी ऊतक की रासायनिक संरचना
4. संकुचन और विश्राम के दौरान मांसपेशियों में संरचनात्मक और जैव रासायनिक परिवर्तन
5. पेशी संकुचन की आण्विक क्रियाविधि
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 15
1. ऊर्जा उत्पादन तंत्र की सामान्य विशेषताएं
2. एटीपी पुनर्संश्लेषण का क्रिएटिन फॉस्फोकाइनेज तंत्र
3. एटीपी पुनर्संश्लेषण का ग्लाइकोलाइटिक तंत्र
4. एटीपी पुनर्संश्लेषण का मायोकिनेस तंत्र
5. एटीपी पुनर्संश्लेषण का एरोबिक तंत्र
6. विभिन्न भौतिक भारों के दौरान ऊर्जा प्रणालियों का संयोजन और प्रशिक्षण के दौरान उनका अनुकूलन
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 16
1. मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में परिवर्तन की सामान्य दिशा
2. मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान काम करने वाली मांसपेशियों और इसकी खपत के लिए ऑक्सीजन परिवहन
3. पेशीय कार्य के दौरान व्यक्तिगत अंगों और ऊतकों में जैव रासायनिक परिवर्तन
4. पेशीय कार्य के दौरान जैव रासायनिक परिवर्तनों की प्रकृति के अनुसार शारीरिक व्यायामों का वर्गीकरण
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 17
1. अधिकतम और सबमैक्सिमल शक्ति के अल्पकालिक अभ्यास के दौरान थकान के जैव रासायनिक कारक
2. उच्च और मध्यम शक्ति के दीर्घकालिक अभ्यास के दौरान थकान के जैव रासायनिक कारक
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 18
1. पेशी कार्य के बाद जैव रासायनिक पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं की गतिशीलता
2. मांसपेशियों के काम के बाद ऊर्जा भंडार की बहाली का क्रम
3. मांसपेशियों के काम के बाद आराम की अवधि के दौरान क्षय उत्पादों का उन्मूलन
4. खेल प्रशिक्षण के निर्माण में पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं के प्रवाह की सुविधाओं का उपयोग करना
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 19
1. किसी व्यक्ति के शारीरिक प्रदर्शन को सीमित करने वाले कारक
2. एक एथलीट के एरोबिक और एनारोबिक प्रदर्शन के संकेतक
3. एथलीटों के प्रदर्शन पर प्रशिक्षण का प्रभाव
4. आयु और खेल प्रदर्शन
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 20
1. गति-शक्ति गुणों की जैव रासायनिक विशेषताएं
2. एथलीटों की गति-शक्ति प्रशिक्षण के तरीकों के जैव रासायनिक आधार
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 21
1. जैव रासायनिक सहनशक्ति कारक
2. प्रशिक्षण के तरीके जो धीरज को बढ़ावा देते हैं
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 22
1. शारीरिक गतिविधि, अनुकूलन और प्रशिक्षण प्रभाव
2. जैव रासायनिक अनुकूलन के विकास के पैटर्न और प्रशिक्षण के सिद्धांत
3. प्रशिक्षण के दौरान शरीर में अनुकूली परिवर्तनों की विशिष्टता
4. प्रशिक्षण के दौरान अनुकूली परिवर्तनों की प्रतिवर्तीता
5. प्रशिक्षण के दौरान अनुकूली परिवर्तनों का क्रम
6. प्रशिक्षण के दौरान प्रशिक्षण प्रभावों की परस्पर क्रिया
7. प्रशिक्षण की प्रक्रिया में अनुकूलन का चक्रीय विकास
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 23
1. एथलीटों के तर्कसंगत पोषण के सिद्धांत
2. शरीर की ऊर्जा खपत और किए गए कार्य पर उसकी निर्भरता
3. एक एथलीट के आहार में पोषक तत्व संतुलन
4. मांसपेशियों की गतिविधि सुनिश्चित करने में भोजन के व्यक्तिगत रासायनिक घटकों की भूमिका
5. पोषण की खुराक और वजन प्रबंधन
परीक्षण प्रश्न
अध्याय 24
1. जैव रासायनिक नियंत्रण के कार्य, प्रकार और संगठन
2. अध्ययन की वस्तुएं और मुख्य जैव रासायनिक पैरामीटर
3. रक्त और मूत्र की संरचना के मुख्य जैव रासायनिक संकेतक, मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान उनका परिवर्तन
4. मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान शरीर की ऊर्जा आपूर्ति प्रणालियों के विकास का जैव रासायनिक नियंत्रण
5. एथलीट के शरीर के प्रशिक्षण, थकान और वसूली के स्तर पर जैव रासायनिक नियंत्रण
6. खेल में डोपिंग पर नियंत्रण
परीक्षण प्रश्न
पारिभाषिक शब्दावली
इकाइयों
साहित्य
पुस्तक के बारे में अधिक जानकारी:प्रारूप: पीडीएफ, फ़ाइल का आकार: 37.13 एमबी।
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