ケフィアのクッキーを考え出した。卵を加えずにケフィアに繊細なクッキーを。卵のないクッキー

材料

ケフィアと植物油でクッキーを準備するには、次のものが必要です。
ケフィア-130ml;
卵-1 PCS。;
砂糖-大さじ1。 l。（生地の中）+1大さじ。 l。（散水用）;
塩-ピンチ;
精製植物油-100ml;
小麦粉-350g;
ベーキングパウダー-小さじ1
示された量の材料から、19〜20個のクッキーが得られます。

調理手順

自家製クッキーを作るために、私は以下の材料を使用しました。

ボウルに、ケフィア、鶏卵、塩少々、砂糖大さじ1、植物油を加えます。

ボウルの中身をフォークで滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。

ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加え、生地をこねます。

生地は柔らかく、柔らかく、手からはみ出しやすいです。

砂糖を塗った面を上にして、羊皮紙で裏打ちされた天板にクッキーを置きます。ボールを互いに少し離して広げます。手のひらでボールを押す必要はありません。

予熱したオーブンで170〜180度で25〜30分焼きます。冷やしてお茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。このようなクッキーにケフィアと植物油を混ぜると、2日目はさらに美味しくなりますので、夕方に焼くことがよくあります。

多くの主婦は、長い準備を必要としないペストリーで家庭を甘やかします。たった5-6の材料からなるレシピが彼らの助けになります。そのような自家製のお菓子の種類の1つはケフィアクッキーです：それは豊かで、青々としていて、長い間乾きませんが、特に家族に子供がいる場合、それは非常に速く食べられます。小さなオートミール、甘い歯のオプションのようなダイエットの女性は、ジャム、ジャム、ロール、ショートブレッドのペストリーを好みます。

ケフィアでクッキーを作るためのシンプルでおいしいレシピ

ケフィアでバタークッキーを焼くのに高価な製品は必要ありません。材料は家で簡単に見つけることができます。レシピはマーガリン、生クリーム、卵、サワーカード、グラニュー糖を使用しています。風味は、挽いたシナモン、バニリンをかき混ぜながら注ぐことができます。自家製ケーキはお茶と一緒に出され、砂糖とバニラパウダーの厚い層が振りかけられます。家に子供がいる場合は、数字のカットを委託して、プロセスに子供を参加させる必要があります。

オーブンでオートミールクッキーを焼く方法

サワーミルクやケフィアで作ったオートミールクッキーは、繊細な味わいと食欲をそそる香りがします。毎日のオプションではレーズンやシナモンを追加する必要はありませんが、休日には甘くて健康的なお菓子を焼くことができます。ダイエット中の人は、高カロリーの砂糖を健康的な蜂蜜に置き換えることができます。オーツ麦フレークは、ペストリーに茶色がかった金色の心地よい香りを与えます。甘い歯を持っている人は、オートミールクッキーの上に溶かしたホワイトチョコレートを滴らせて、お祭り気分を味わうことができます。

必要な成分：

温めたケフィア-1カップ;
小麦粉-300-320グラム;
砂糖-3/4カップ;
はちみつ-1つの大きなスプーン;
オートミール-1カップ;
鶏卵2個;
洗ったレーズン-2握り;
ベーキングパウダー-小さじ半分。

料理：

ドライフレークにサワーミルクを注ぎ、30分放置します。
レーズンを入れた皿に沸騰したお湯を10分間注ぎます。
私たちは、残りの製品である、膨らんだフレークでふるいにかけられた小麦粉で眠りに落ちます。事前に卵を打ちます。
弾力のある生地をこね、厚さ約5mmの層で伸ばします。カップや型で円を描き、天板に並べます。
表面が明るい金色になるまで190-200度で焼きます。

スロークッカーでジャムを焼く方法

ジャムが濃いおいしいクッキーはオーブンで焼く必要はありません。この目的にはスロークッカーが適しています。ボウルを温め、オイルで潤滑するだけです。ブランドによって焼き時間は異なりますので、蓋を開けて準備をします。クラストが金色になったら、マルチクッカーの電源を切り、ボウルを取り外すことができます。ジャムは、ジャムやジャムと同様に、厚くする方が良いです。適切なリンゴ、アプリコット、プラム、ブラックカラント。

必要な成分：

0.5リットルのサワーミルク;
レモンから搾った大さじ3杯のジュース。
小さじ1杯のソーダ。
油大さじ4;
小さじ1杯のソーダ。
グラニュー糖1.5カップ;
400グラムの小麦粉;
肥厚したジャム。

料理：

ソーダと小麦粉を別々に混ぜます。別の料理では、植物油、サワーミルク、レモンジュースを組み合わせています。砂糖を注ぎ、かき混ぜます。
混合物を混ぜ合わせ、こねます。
レイヤーを展開し、図形の円またはストライプを形成します。ジャムを真ん中に広げて消します。
加熱されたボウルの底にチューブを置き、「ベーキング」モードをオンにします。 40分待って、ジャムの入ったチューブを取り出します。

クイックシナモンロール

ゲストが期待される場合は、どんなホステスも簡単なシナモンロールのレシピで助けられます。酵母で練りますが、調理には最小限の時間と労力がかかります。皮は淡い金色で柔らかく、肉は青々と香ばしいです。経験の浅い料理人や助っ人がほとんどいない母親でさえ、そのようなお茶の御馳走で家族を喜ばせることができます。エアバンズは小さくするか、大きなロールの形にねじります。

必要な成分：

500グラムの小麦粉;
インスタント酵母12グラム;
植物油100ml;
水50ml;
ソフトバター100グラム;
1.5カップのケフィア;
1.5カップの砂糖;
塩とソーダのピンチ;
シナモン小さじ1杯。

料理：

酵母を大さじ3杯の砂糖で温かい沸騰したお湯に溶かし、10分間放置します。
ヨーグルトを加熱し、酵母溶液に注ぎます。泡だて器で植物油と混ぜます。
小麦粉、塩、ソーダを寝かせ、混ぜ合わせ、生地を15分間醸造させます。
長方形のレイヤーをロールアウトします。
砂糖をバターとシナモンと混ぜる。この混合物は表面全体に分布しています。
ロールを包み、長さ約3cmに切ります。ロールを180度で15分間焼きます。

肉挽き器による自家製ショートブレッドクッキー

このショートブレッドクッキーのレシピは、私たちの母親や祖母にもよく知られています。人々の中でそれは「菊」と呼ばれています。弾力性のある生地を手動の肉挽き器に通し、麺を作るためのノズルを置きます。 4〜5cm後、ナイフで切り、天板に置きます。指で少し平らにすることができます。焼いた後、生地の菊に粉をまぶし、少し冷まします。

必要な成分：

ケフィア30ml;
バター200グラム;
砂糖のガラス;
厚さ200mlのマヨネーズ。
少しスレークしたソーダ。
小麦粉4カップ;
粉。

料理：

油を温め、材料を混ぜます。
生地を肉挽き器に通し、ナイフで切り落とします。
家庭用オーブンで190度で約12分間焼きます。

簡単なフライパンで揚げたクッキーのレシピ

家にオーブンがない場合は、ケフィアで焼くのも鍋で準備されます。小麦粉を練り込んでいますが、クッキーの味は安っぽいです。緑豊かなマグカップやボールは、ソフトカッテージチーズ、ソーダを加えて作られています。子供には砂糖を追加することをお勧めします。大人にはグラス半分で十分です。ふたと厚い底のあるフライパンが必要です。調理には30分の自由時間が必要です。

必要な成分：

小麦粉1.5カップ;
カッテージチーズ1杯。
植物油大さじ3;
新鮮なケフィアのカップ。
グラニュー糖のカップ;
卵1個;
塩とベーキングパウダーのピンチ。

料理：

ケフィアと砂糖で卵を溶き、ベーキングパウダー、塩、カッテージチーズを注ぎます。
植物油、小麦粉を細い流れで加えます。
生地を細かく切り、ボールを作ります。指で平らにします。
両側で4分間炒めます。鍋に注油する必要はありません。

ケフィアのイースト生地からの食欲をそそるショートブレッド

ケフィアのイーストクッキーは、多くの主婦によってショートブレッドの形で焼かれています。彼らは子供や大人のように、豊かで柔らかくなります。刻んだナッツを加えることで、おやつは繊細な香りを獲得します。濃厚なパンを思わせる味わいですが、ショートケーキはしっかりしていてフラットです。食欲をそそるペストリーは、日曜日のお茶を飲むか、友好的な家族の休日に適しています。

必要な成分：

小麦粉2カップ;
0.5カップのケフィアまたは濃厚な凝乳。
砂糖0.5カップ;
卵1個;
乾燥酵母10グラム;
一握りのナッツ。

料理：

酵母を砂糖と一緒にケフィアに溶かし、20分間放置します。
卵、小麦粉と混ぜ合わせ、材料をこねます。薄層を広げ、ガラスで円を描き、天板に並べます。
ナッツをふりかけ、180度で15分焼きます。

子供のための卵とマーガリンのない柔らかいビスケット

マーガリンを使わないクッキーの簡単なレシピである卵は、多くの子供たちとその思いやりのある母親にアピールします。このようなペストリーは、卵白や卵黄にアレルギーのある方に適しています。さらに、おやつは柔らかく、繊細な味わいで、とても青々としていて、適度に甘いことがわかります。子供のおやつに面白い形を与えるために、金属またはシリコンの型を使用することをお勧めします。調理時間は約30分かかります。

必要な成分：

ケフィア-200ml;
砂糖-グラス半分;
小麦粉-350-400グラム;
ソーダ-小さじ1杯;
無臭の植物油-大さじ1。

料理：

砂糖をケフィアと一緒に皿に入れ、完全に溶けるまでかき混ぜます。
植物油、酢で薄めたソーダを追加します。
小麦粉を少しずつ加えます。生地がくっつかなくなったら、セロハンで覆い、冷蔵庫に15分入れます。
厚さ4〜5mmの層をロールアウトします。クッキーカッターで形を切り取り、天板に並べます。上に砂糖を振りかける。
180〜200度に予熱したオーブンに入れ、8〜10分焼きます。

ビデオ：自宅でケフィアクッキーを作る方法

ケフィアのレシピはシンプルで、必要な材料が少量含まれています。家では、経験の浅いホステスでさえ、明確なヒントで武装した、赤身または濃厚なペストリーを調理することができます。説明や写真で疑問が生じた場合は、詳細なビデオチュートリアルをご覧ください。以下は、各段階の説明とデモンストレーション、説明とヒントを含む詳細なステップバイステップのビデオです。

ダイエットレシピ

砂糖釉薬のジンジャーブレッド

ケフィアクッキーは、自宅で作ることができる最も簡単な御馳走の1つです。この珍味にはさまざまなオプションがあります。卵を使わずに調理したり、柔らかくしたり、鍋やオーブンで焼いたりできます。このコレクションには、デザートを作るための最良のオプションが含まれています。

この珍味は、中は柔らかく、外は砂糖のようなカリカリの皮で覆われているため、食欲をそそる魔法と言えます。生地を作るのに10分もかからず、クッキーはたった15分でオーブンで焼かれます。料理には、脂肪分を問わずケフィアを使用できます。わずかに酸性化した発酵乳製品でも、自家製ケーキの味を損なうことはありません。

材料：

小麦粉-520g;
ケフィア-240ml;
塩;
砂糖-190g;
ベーキングパウダー-大さじ1。スプーン;
砂糖-振りかけるため;
バニリン-1g;
厳選された卵-2個

料理：

オーブンの温度は180度に設定してください。
バターを挽き、砂糖を振りかける。
この目的のためにフォークを使用して粉砕します。
卵を入れます。ケフィアを注ぎます。泡だて器で叩きます。
塩。バニラを追加します。
ベーキングパウダーを小麦粉に振りかける。
生地をこねます。あなたは厚いが、急な塊ではないはずです。手に少しベタベタしますが、スプーンで簡単に手に取り、長持ちします。
ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。スプーンを使ってマグカップを落とします。
手を水に浸し、クッキーを平らにします。砂糖を振りかける。
オーブンに入れます。
15分で珍味の準備が整います。

卵なしのレシピ

卵のないケフィアのクッキーは柔らかくておいしいです、それらはよく保存されます。ベーキングは長い間新鮮で柔らかいままです。これはアレルギー患者にとって素晴らしい選択肢です。

材料：

ベーキングパウダー-小さじ2;
ケフィア-240ml;
ミルク;
小麦粉-340g;
植物油-大さじ1。スプーン;
砂糖-190g。

料理：

ケフィアと砂糖を注ぎ、かき混ぜます。それはすべて溶解するはずです。
ベーキングパウダーを注ぎます。オイルを入れます。小麦粉で覆います。混ぜる。この量の小麦粉で、柔らかいクッキーが得られます。サクサクしたい場合は、小麦粉の割合を増やす必要があります。
生地が手にくっつかないようにしてください。冷蔵庫に移します。
15分後、それを取り出し、5センチの厚さに広げます。切り取る。あなたは特別な型、ガラスまたはガラスを使うことができます。
天板に油を塗ってください。ワークピースを配布します。
オーブンを200度に設定します。
8分間焼きます。
シリコンブラシをミルクに浸し、各クッキーにブラシをかけます。オーブンに戻します。 15分焼きます。

ケフィアのソフトクッキー

この珍味はいつも美味しく、一貫性はビスケットに似ています。生地が水っぽいので柔らかさが出ます。

材料：

ベーキングパウダー-小さじ1;
ケフィア-240ml;
塩;
選択した卵-2個;
砂糖-180g;
小麦粉-320g;
バター-110g。

料理：

砂糖をケフィアと一緒に注ぎ、混ぜます。卵を注ぎます。
バターを溶かします。これは電子レンジですばやく行うことができます。
ケフィアの塊に入れます。ミックス。塩。
ベーキングパウダーを注ぎます。小麦粉をまぶします。ミックス。塊はどろどろで、スプーンで簡単に集めることができます。流動性が高すぎてスプーンから簡単に流れ落ちる場合は、小麦粉を追加します。
スプーンで天板にブランクを置きます。
オーブンを事前に予熱します（180グラム）。
黄金色になるまで焼く。

オートミールトリート

オートミールケフィアクッキーは、最も健康的な自家製のおやつの1つです。

材料：

オーツ麦フレーク（ヘラクレス）-210 g;
ケフィア-210ml;
蜂蜜-大さじ2。スプーン;
レーズン-70g;
シナモン-小さじ2。

料理：

オートミールを挽き、ブレンダーを使用します。
レーズンをすすぎます。はちみつを注ぎます。ミックス。
ケフィアを入れます。シナモンをふりかけます。
生地をこねます。 30分放置します。
得られた塊で菓子注射器を満たします。ベーキングシートを置きます。
この時点で、オーブンを210度に加熱します。
15分焼きます。

鍋でクッキーをすばやく調理する方法は？

オーブンがなくても自家製ケーキを作りたい場合は、鍋でクッキーを作ることができます。私を信じてください、結果はオーブンより悪くはありません。

材料：

小麦粉-420g;
シナモン-振りかけるため;
ケフィア-210ml;
粉砂糖-振りかけるため;
ベーキングパウダー-小さじ1;
砂糖-50g;
植物油-大さじ2。スプーン。

料理：

ケフィアで油を注ぎます。前提条件は、材料が同じ温度でなければならないということです。
ベーキングパウダーを追加します。砂糖を注ぎます。ミックス。
小麦粉で覆います。捏ねる。密度の高い、心地よい塊を手に入れましょう。
厚さ1センチをロールアウトします。
正方形にカットします。三角形に変換します。
鍋を温めます。オイルを追加しないでください。
空白を配置します。 3分間保持します。
フリップ。稚魚。

アルメニアクッキーガタ

このペストリーは東洋の喜びです。甘いものが入ったパイ生地やロールパンのようです。すべてのアルメニアンの家は、このクッキーを調理するのは確実です。

材料：

バター-240g;
選択された卵;
小麦粉-520g;
ベーキングパウダー-小さじ半分;
ケフィア-180ml;
バニラシュガー-小さじ2杯;
砂糖-90g;
卵黄-1個;
塩。

料理：

料理にはブレンダーが必要です。
小麦粉（370g）、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れます。
バター（120g）を細かく刻みます。ボウルに追加します。
卵を注ぎます。ケフィアを入れます。
生地をこねます。
ボールを巻き上げます。
パッケージに入れます。
冷蔵庫に移します。 30分保持します。
バターの残りを溶かします。電子レンジを使用してください。
上にバニラシュガーを振りかける。
残りの小麦粉を注ぎます。
ミックス。やわらかい塊になりました。
生地を切ります。
2つの楕円を展開します。厚みは約4mmです。
中身を広げます。各ケーキの片方の端にスペースを残します。
ねじれ。あなたはロールを取得します。
卵黄を混ぜます。ロールに注油します。
それぞれが細かくカットされています。 2つのロールで14個にする必要があります。
オーブンは予熱されています（175度）。
天板にブランクを置きます。
30分焼きます。

ホームベーキングは常に非常に人気があり、現代の人工添加物の世界ではさらに人気があります。ケフィアクッキーはいつでも珍味であり、レシピはお茶に最適です。とてもおいしいおやつはすべての家族にアピールし、ホステスは家で料理をするのに何の問題もありません。

レシピ番号1。オーブンのケフィアのクッキー：「クラシック」

高脂肪ケフィア-0.25リットル。
バター-230グラム
小麦粉（ふるいにかける）-550グラム
グラニュー糖-0.2kg。
塩-3つまみ
卵-2個
バニラシュガー（粉砂糖）-味わう
バニリン-1グラム
ベーキングパウダー-12グラム

自家製のケフィアクッキーは非常に迅速に準備されます。経験の浅い主婦でもこの簡単なレシピを実行できます。

1.バターを細かく刻み、グラニュー糖と混ぜてパン粉にすりつぶします。生卵を入れ、ケフィアドリンクを加えます。泡だて器で武装し、すべてを泡だて器で均一な塊にします。

2.塩とバニラを注ぎ、ふるいにかけた小麦粉をベーキングパウダーと組み合わせて加えます。生地が厚くなりすぎないようになるまで手でこねます。上質な生地はスプーンから落ちませんが、肌にくっつき、形を保ちます。

3.羊皮紙で裏打ちし、油を塗って、作業用の天板を準備します。大さじで生地をすくい、丸いクッキーを作ります。手を水で濡らし、天板に直接平らにします。

4.完成品にバニラシュガーを振りかけます。オーブンを180度に加熱し、クッキーを焼くために送ります。 15分待ってからオーブンの電源を切ります。準備！

ケフィアのクッキー、伝統的なレシピ、とてもおいしい。同意します、家ではそれを調理する方が簡単です。

レシピ番号2。卵のないケフィアのクッキー

グラニュー糖-0.2kg。
植物油-25ml。
高脂肪ケフィア-0.25リットル。
ベーキングパウダー-15グラム
小麦粉（ふるいにかける）-0.35kg。
ミルク（2.5％から）-実際

1.砂糖とケフィア飲料を混ぜ合わせ、顆粒が溶けるのを待ちます。バター、ふるいにかけたベーキングパウダー、小麦粉を加えます。肌にくっつかない均質な組成に成分を組み合わせます。

2.ボールを丸めて、油を塗ったボウルに送ります。蓋をして20分間冷蔵します。次に、取り外して4〜5cmのプレートに転がします。

3.巻き毛の形がある場合は、それらと一緒にクッキーを切り取ります。または、ナイフを使用して、製品に必要なサイズを目で確認します。天板に注油し、その上にブランクを置きます。

4.200度に予熱したオーブンに8分間送ります。この期間の後、取り出し、ミルクで製品の表面を磨き、さらに15分間焼きます。

レシピ番号3。ケフィアクッキー「ガタ」の詰め物

小麦粉（ふるいにかける）-0.5kg。
バター-225グラム
グラニュー糖-0.1kg。
生の鶏卵黄-1個
全卵-1個
高脂肪ケフィア-170ml。
ベーキングパウダー-5グラム
バニラシュガー-20グラム

ケフィア「ガタ」のクッキーはアルメニア産で、地元の主婦はこのレシピを心から知っています。自宅でとても美味しいおやつを作ることもできます。

1.事前にブレンダーを準備します。コンポーネントに均質な構造を与える必要があります。ベーキングパウダー、ボウルに0.35 kgの小麦粉、塩を2つまみ混ぜます。

2.バターの半分を立方体に切り、ボウルに加えます。ブレンダーの電源を入れ、均質なペーストを作ります。中の卵を割って、ケフィアの飲み物を注ぎます。

3.得られた材料から、皮にくっつかない、弾力性のある、涼しい生地を作ります。得られた塊をフィルムで包み、30分間冷蔵します。

4.オイルの後半をボウルに入れ、水浴で溶かします。バニラと通常のグラニュー糖を注ぎ、残りのふるいにかけた小麦粉を加えます。中身が柔らかくなるまでかき混ぜます。

5.次に、冷蔵庫から生地を取り出し、全体の量を半分に分けます。各部分から、約4〜5mmの厚さのプレートを作成します。得られたクリーミーなフィリングでケーキを潤滑し、ロールに丸めます。

6.鋭利なナイフを使用して、ロールをクッキーに分割します。振ったフォークチキン卵黄で潤滑し、180度で30分焼きます。

レシピ番号4。ソフトケフィアクッキー

卵-2個
ケフィア-250ml。
グラニュー糖-180グラム
ベーキングパウダー-10グラム
小麦粉-330グラム
バター-120グラム

ケフィアでクッキーを作るのはとても簡単です。グッズのレシピはオーブンで作ることができ、とても美味しいことがわかります。自宅で簡単な手順を使用してください。

1.グラニュー糖とケフィアをよく混ぜます。卵を入れ、同時にバターを溶かします。塩をまぶして味わう。

2.ベーキングパウダーと小麦粉を追加します。コンポーネントから均質な構造を実現します。

レシピ番号5。オートミールクッキー

はちみつ-60グラム
ヘラクレス-200グラム
レーズン-75グラム
ケフィア-220グラム
挽いたシナモン-2グラム

1.オートミールをブレンダーに通します。レーズンを洗ってください。材料を混ぜて蜂蜜を加えます。そこにケフィアとシナモンを加えます。

2.生地をこねて、40分間放置します。オーブンを予熱し、ベーキングシートに羊皮紙を敷きます。

3.ペストリーシリンジでトレイの表面に生地を広げます。 220度で15分間クッキーを焼きます。

レシピ番号6。鍋に美味しいクッキー

ケフィア-200ml。
ベーキングパウダー-10グラム
小麦粉-400グラム
シナモン、粉砂糖-実際
植物油-60ml。
グラニュー糖-55グラム

ケフィアのクッキーはオーブンで焼く必要はありません。提示されたレシピをとると、珍味がとても美味しくなります。自宅では焦げ付き防止のフライパンを使用してください。

1.ケフィアとオイルを混ぜます。材料は室温でなければならないことに注意してください。

2.ベーキングパウダーと砂糖を加えます。小麦粉を混ぜて加える。生地をこねます。

3.厚さ1cmの塊を広げます。正方形に切り、次に三角形に切ります。油を使わずに熱いフライパンで両面を炒めます。

ケフィアのクッキーは毎日用意できます。提供されるレシピは非常に単純です。誰もが問題なくそのようなタスクに対処することができます。

ケフィアクッキーは家庭で焼くための簡単なオプションであり、料理の初心者でも習得できます。子供たちは、たとえばおやつを作るために、いくつかのレシピの実装に関与することができます。甘くておいしい、酵母のようなおやつを調理することができます。そのたびに、さまざまなフレーバーと追加の添加物を使ったまったく新しいおやつを手に入れることができます。

ケフィアでクッキーを調理する方法は？

クッキー用のケフィア生地は、この種の御馳走の最も単純なバージョンであり、すぐに準備され、ナッツ、ココア、砂糖漬けの果物、種子などのさまざまな添加物が追加されます。発酵乳製品はフレッシュとサワーの両方で使用されます。後者の場合、生地の「揚力」が大きくなり、クッキーがより壮大になります。

急いでケフィアのクッキー-ケフィア、小麦粉、卵、バターの4つの材料だけで構成されるレシピ。濃厚な生地を練り、製品を作ります。
イースト生地は、ベーキングパウダーを加えてドライイーストと練り合わされます。このベーキングオプションは、プルーフを必要とせず、製品はすぐに成形され、ベーキングプロセス中に青々と茂ります。
砂糖、蜂蜜を加えずに簡単なケフィアクッキーを作ることができ、甘味料としてドライフルーツを使用したり、種子、スパイス、チーズを加えて塩辛いおやつを作ったりします。
クッキーは長期間保存され、脂肪の多いケフィア、高品質のバター（少なくとも82％）、卵などのマフィンがたくさん含まれている場合は新鮮なままです。
小麦粉を全粒穀物またはオートミールに、バターを植物油に、砂糖を植物代替物（たとえば、ステビア、蜂蜜）に置き換えると、カロリーを減らすのに役立ちます。

オートミールケフィアクッキーは、低カロリーベーキングの良い例です。カロリー数を減らすという目標がない場合は、レシピを変更せずにそのままにしておくことをお勧めします。そうでない場合は、一部の製品をバター、砂糖などの類似物に置き換えます。ビスケットは完全に冷却するとサクサクになります。瞬時に小さなフレークが必要です。粉砕する必要はありません。

材料：

オートミール-300g;
ケフィア-250ml;
砂糖-大さじ4。 l .;
バニラ、ベーキングパウダー;
シナモン-小さじ½;
バター-50g。

料理

ケフィアをオートミールに注ぎ、膨らむまでそのままにします（40分）。
その後、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを加え、ソフトバターを加えて混ぜます。
油を塗った羊皮紙にスプーンの形をしたクッキー。
シリアルクッキーはケフィアで190℃で30分間焼きます。

ケフィアとマーガリンのクッキーは、ショートクラストペストリーのレシピに従って作られていますが、その結果、繊細さがより素晴らしくなりますが、もろいのと同じように、よくロールアウトし、形を保ち、ベーキング中に広がらないので、無限にできます繊細さを飾ることについて空想します。そのようなベースから、ゆでたコンデンスミルク、濃厚なジャム、または新鮮な果物を詰めたクッキーを作ることができます。

材料：

ケフィアとマーガリン-それぞれ150g;
小麦粉-350g
砂糖-100g+パン粉用50g;
ベーキングパウダー、バニリン。

料理

マーガリンを小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖でパン粉にすりつぶし、ケフィアを加えます。生地をこねます。
ホイルで包み、20分間冷蔵します。
生地をいくつかの部分に分け、止血帯を巻き、厚さ1cmの円形に切ります。
片面を砂糖に浸し、押し下げます。
ケフィアでクッキーを180℃で15分間、黄金色になるまで焼きます。

このケフィアベースのバタークッキーは、酵母生地から作られた他の御馳走とは異なり、準備に時間がかかりません。お菓子を作るプロセスは校正を必要としません。詰め物に厚いジャム、刻んだ果物、ゆでたコンデンスミルクを使用して、三日月、ベーグル、封筒など、想像力に十分な形を与えることができます。

材料：

ケフィア-200ml;
ドライイースト-1袋;
ベーキングパウダー-小さじ1;
小麦粉-500g;
砂糖-100g+50gを振りかける;
バター-100g;
卵-3個;
混雑する;
卵黄-1個;
ミルク-50ml。

料理

酵母をケフィアに溶かし、反応が起こるまで待ちます。
バター、砂糖、卵、ベーキングパウダーを別々に混ぜます。
ケフィアを注ぎ、小麦粉を加え、濃厚な生地をこねます。
厚さ5mmの層を広げ、4：5cmの細片に切ります。
中身を配置し、端を固定し、三日月の形をします。
15分間放置します。
卵黄をミルクで振って、クッキーにグリースを塗り、砂糖を振りかけます。
ケフィアでバタークッキーを190℃で30分間焼きます。

ジャムとケフィアのクッキー

オーブンでケフィアに焼き上げたクッキーはベーグルの形で作ることができます。アイデアを実装するには、厚いジャム、ジャム、またはスライス全体のジャムが必要になります（シロップは使用されていません）。より独創的な味わいにするために、詰め物に砕いたナッツを加え、表面に黒糖をまぶします。

材料：

ソフトバター-150g;
小麦粉-600g;
ケフィア-200ml;
卵-2個;
バニリン、ベーキングパウダー;
ジャム-150g;
ブラウンシュガー-大さじ2。 l。
砕いたナッツ-大さじ1/2。

料理

ジャムとナッツを混ぜます。
ソフトバターを砂糖、卵、バニラ、ベーキングパウダーと混ぜ合わせます。
ケフィアと小麦粉を加え、濃厚な生地をこねます。
層を広げ、三角形に切り、小さじ1杯のフィリングを広い部分に広げます。
巻き上げ、砂糖を巻き込みます。
ケフィアでクッキーを170で30分間焼きます。

カッテージチーズとケフィアのクッキー

ケフィア特有の特徴があり、長時間古くならないので、自信を持って大量に調理できます。珍味の形はどんなファンタジーにも与えられます。このバージョンでは有名な「千鳥格子」が説明されており、珍味は「キス」とも呼ばれます。すぐに丸い形にするためにカッティングを準備する必要があります、0.5リットルの瓶が理想的です。

材料：

カッテージチーズ-150g;
ケフィア-100ml;
オイル-50g;
卵-1個;
小麦粉-350g;
ベーキングパウダー;
砂糖-5大さじ。 l。

料理

敵、ケフィア、バター、卵を組み合わせます。
ベーキングパウダーを入れた小麦粉を入れ、濃厚な生地をこね、冷やして30分置きます。
レイヤーをロールアウトし、円を切り取ります。
砂糖を皿に注ぎ、ワークピースの片面を浸します。
砂糖を中に入れて円を折り、半分を砂糖に浸し、もう一度折ります。
三角形の片側を砂糖に浸し、天板に置き、補充します。
180で30分間焼きます。

蜂蜜とケフィアのクッキー

ケフィアでは、ジンジャーブレッドのように見えます。サクサクした砂糖の殻で、中は青々としていて、香りがよく、とても柔らかくなります。成形には最小限の時間がかかります。製品はボールに転がり、甘味料でパンにされ、ベーキング中に少し広がり、クッキーの形になります。

材料：

バター-50g;
はちみつ-50g;
小麦粉-170g;
ケフィア-100ml;
ベーキングパウダー;
ドライジンジャー-小さじ1/2;
砂糖-50g+大さじ2。 l。振りかけるため。

料理

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、生姜を混ぜます。
油を加え、パン粉にすりつぶします。
ケフィアと蜂蜜を注ぎ、必要に応じて小麦粉を加え、生地をこねます。
ボールに転がし、砂糖を転がし、ベーキングシートの上に置きます。
180で15分間焼きます。

シナモンとケフィアのクッキー

オーブンで焼いたこのケフィアクッキーのレシピは、素晴らしい味と珍しい形をしています。中身にはシナモン、サトウキビ、砕いたナッツ（オプション）が含まれ、おやつはオリジナルのカタツムリの形に成形されています。サワークリームやシュガークリームで珍味を補うことができ、その結果、ほぼ「シナボン」が出てきます。

材料：