クッキーをもろくするもの. クッキー用もろいペストリー: 写真付きのレシピ。 ミルク入りショートブレッド

製品：

• バター - 200グラム。
• 砂糖 - 200グラム。
• 卵 - 2個。
• バニリン - 2グラム。
• ソーダ - 小さじ1
• 小麦粉 - 2.5カップ

人々は、製品のすべての有用性にもかかわらず、おいしい食べ物を食べるのが大好きな生き物であり、時には本当にお菓子が欲しくなる. そのため、この記事でレシピを紹介する、クリスピーで甘いショートブレッド クッキーだけが本当に必要な場合があります。 このレシピには注意点が 1 つあります。ショートブレッド クッキーは、マーガリンではなくバターで作る方がよいでしょう。

たとえば、3歳未満の子供には、より多くの食事用クッキーを調理する方が良いでしょう.

クッキーショートブレッドのレシピ：

イリーナ・カムシリーナ

誰かのために料理することは、自分のためよりもはるかに楽しいです））

コンテンツ

おいしいデザートをすばやく作り、予算を抑えることは、ショートブレッドのレシピが見事に行うことです. 繊細な味わいの自家製ペストリーは、カッテージチーズ、レーズン、ジャム、ジャム、ナッツなどのフィリングと組み合わせて、簡単に準備できるもろい構造が特徴です。 写真付きの古典的なレシピ（マーガリンのショートブレッド）またはオリジナル（ミートグラインダーによる）のステップバイステップ - これは、ショートブレッドクッキーの作り方を学び、覚えるための最速の方法です。

自家製ショートブレッドのレシピ

もろいペストリーからクッキーを作るプロセスには特別な秘密はありません。比率に従い、段階的な指示に正確に従う必要があります。 お菓子を作る伝統的な方法には、バターに置き換えることができるマーガリンの使用が含まれます. まだオリジナルのレシピはサワークリーム、ケフィアに基づいており、コンデンスミルク、チョコレートチップ、ココアが付いています。 クッキーを美味しくするためのもろい生地の作り方は？ 生地を伸ばす前に、冷蔵庫に30分送って「休ませる」。

マーガリンについて

伝統的なショートブレッドのレシピによる製品の基本セットは、最小限のリストであり、その中にはマーガリンがあります。 代替品と考えられている棚で天然バターを見つけるのは簡単な作業ではないため、健康的な食事の支持者はこの製品に懐疑的ではありません. 以下のステップバイステップの推奨事項のおかげで、自家製のマーガリンショートブレッドクッキーのレシピをすばやく習得し、それを適用して、毎回新しいフィリングを選択します-そうすれば、繊細さに飽きることはありません.

材料：

• 小麦粉400g;
• マーガリン250g;
• 卵1個;
• 砂糖200g;
• ソーダ小さじ0.5。

ステップバイステップの調理プロセス：

1. 後者が完全に溶解するまで、砂糖を入れた泡立て器で卵をよく叩きます。
2. 少し柔らかくなったマーガリンを混合物に加えます。 塊がカッテージチーズのようになるまで材料をかき混ぜます。
3. それから徐々にふるいにかけ、小麦粉を入れ、ソーダを注ぎ、生地をこねます。
4. 涼しい場所に30分置き、取り出し、ロールアウトし、形を切り取り（ナイフ、型で）、天板に広げ、溶き卵または牛乳で磨きます。
5. 約20〜25分間焼きます。

バターに

古典的なレシピによるもろいショートブレッド クッキーは、バターをベースにした甘いお菓子を準備することによって得られます。 ほぼ同じ製品と割合で、完成したクッキーが硬くなったり非常に乾燥したりしないようにするには、小麦粉と少量のデンプンを混ぜる必要があります。 ショートブレッド クッキーのレシピの中で、これはベースとして最適で、必要に応じてレモンの皮、バニラ、ナッツ、ジャム、チョコレートを追加して多様化できます。

成分の古典的な割合：

• 小麦粉250g;
• 150 g バター (バター);
• 砂糖80g;
• 卵1個。

調理プロセス:

1. 3杯目の砂糖でバターをこする。
2. 卵を割って、油の塊と混ぜます。
3. 小麦粉をふるいにかけ、必要に応じてフィリングを追加するか、まったく使用しません。
4. 生地を慎重にこね、クッキーを切り取り、オーブンで15〜25分間焼きます。

卵なし

伝統的なレシピの製品の中で、家庭でクッキー用のショートブレッド生地を作る場合、鶏の卵は必須です. しかし、卵なしでレシピに従ってそのようなクッキーを作ることを妨げるものは何もありません. 無駄のないバージョンは自家製のおやつの味を大きく損なうことはなく、生地はよりプラスチックになるだけです。 そして、これはフィリングのファンタジーの無限の範囲です。ショートブレッドクッキーはシンプルですが、同時にフィリングのためにそれらを高貴にするのは簡単です。

• 小麦粉 500g
• 250 g バター (バター);
• サワークリーム80g;
• 砂糖200グラム。

料理：

1. 製品をキッチンに約1時間置いて、バターを柔らかくします。 次に、全量を砂糖で挽きます。
2. 次に、ふるいにかけた小麦粉、塩を塊に加え、滑らかになるまでこねます。
3. サワークリームは最後に追加され、成分が混合されますが、生地を「ハンマー」しないようにする必要があります。
4. 30分放置してから、クッキーカッターでクッキーを切り取ります。 約20分、焼き、準備を整えます。

急いでサワークリームに「ミニッツ」

甘いお菓子を作るのに役立つレシピを探しているなら、このレシピは完璧です. サワークリームが主原料なので、口の中でとろけるソフトクッキー。 繊細さの名前は、サワークリームのショートブレッドクッキーがすぐに作られることを直接示しています。ステップバイステップの指示に従うだけです.

ショートブレッド クッキーのサワー クリーム バージョンを作成するには、次のようにします。

• 小麦粉400g;
• マーガリン250g;
• 砂糖150g;
• 牛乳60ml;
• バニラのピンチ。

調理プロセス:

1. 柔らかいマーガリン (バター) を砂糖と一緒に、濃厚なサワー クリームのように滑らかになるまですりつぶします。
2. 混合物に牛乳を加え、泡立てて風通しの良い塊を形成します。
3. 次のステップは、ふるいにかけた小麦粉を加え、ショートブレッド生地をこねることです。
4. ペストリーバッグを使って天板に切るか絞り、予熱したオーブンに入れ、15〜20分間調理します。

ジャムまたはジャムを詰めたショートブレッド ロール

詰め物をしたベーグルのレシピを選択し、ショートクラストのペストリーをベースにすれば、わずか 30 分でおいしい自家製珍味を作ることができます。 冬のために準備されたジャムまたはジャムは詰め物として適しているため、家計の節約は具体的であることがわかります。 子供に電話して、ジャム付きのショートブレッド クッキーを作るのを手伝ってもらいましょう。

材料：

• 小麦粉400g;
• 小さじ0.5のソーダ;
• サワークリーム150g;
• マーガリン250g;
• 粉砂糖80g;
• 200gのジャム（ジャム、ジャム）。

調理プロセス:

1. マーガリン、サワークリームを均一なふわふわのコンシステンシーにパウンドします。
2. 次に、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、ソーダを加え、生地をベーグル用にこねます。
3. 次に、それを4つの等しい部分に分割する必要があります。 それぞれを薄く丸めて円を作り、斜めに8等分に切る。
4. 各部分に詰め物を塗り、広い端から始めてベーグルを巻き上げます。
5. 天板に広げ、予熱したオーブンに30分入れ、温度を200度以下に設定します。

子供のためのケフィアについて

子供用のショートブレッドクッキーを柔らかくする方法は？ ケフィアで作ると、この子供たちの珍味は永遠にあなたの記憶に残ります。 構成が気取らないレシピは、自宅でクッキーをすばやく美味しく調理する最も簡単な方法の貯金箱を確実に補充する必要があります。 子供向けの最もデリケートなクッキーの場合は、次の材料を使用してください。

• 小麦粉450g;
• 180mlのケフィア;
• マーガリン150g;
• 砂糖120g;
• 卵2個;
• ひとつまみの塩;
• 詰め物（レーズン、カッテージチーズ、チョコレート、ドライアプリコット）。

料理：

1. 泡立つまで卵を泡だて器で叩き、砂糖、ケフィアを加え、均一な粘稠度になるまで製品をもう一度よく混ぜます。
2. ふるった小麦粉、塩、柔らかくしたマーガリン、詰め物を加える。 生地をこねます。これは、フィルムで包んで30分放置することをお勧めします。
3. その後、ロールアウトし、形を切り取り、溶き卵または牛乳で磨きます。 20分間焼きます。

ユリア・ヴィソツカヤのレーズンとチョコレート

このレシピを選んだ人にとって、シンプルなショートクラストのペストリーを絶妙なおやつに変えることは、それほど面倒なことではありません. 自家製ケーキを作るこの方法の特徴は、レーズンを最初にラム、ポート、またはブランデーに浸す必要があることです。 別のフィリングであるチョコレートは、砕いたり溶かしたりせず、ナイフで細かく刻んで、小片が生地に入るようにします。 焼く前に生地を冷蔵庫に入れると、既製のショートブレッド クッキーがサクサクになります。

材料：

• 小麦粉240g;
• 小さじ0.5のソーダ;
• 125 g バター (バター);
• 砂糖100g;
• 卵1個;
• チョコレート100g;
• レーズン70g;
• 1オレンジ（ゼスト）;
• 50mlのアルコール飲料（コニャック、ラム）;
• ひとつまみの塩、シナモン、クローブ、バニラ、ナツメグ。

料理：

1. 小麦粉をふるいにかけ、ソーダ、スパイス、注入したレーズンと混ぜます。
2. バターを砂糖でよくこすり、泡だて器で溶いた卵を加えます。
3. 次に、レーズンを入れたアルコール飲料を注ぎ、すりおろしたオレンジの皮、チョコレートを注ぎ、塊を小麦粉と混ぜ合わせます。
4. 生地をこね、冷蔵庫（フィルムの下）に30分入れます。
5. 次に、小さなボールを形成し、少し絞り、天板に置き、予熱したオーブンに20〜25分間送ります。

スロークッカーで

ショートブレッド クッキーのレシピを選ぶときにおいしい自家製おやつを焼く簡単な方法は、スロークッカーを使うことです。 材料の組成がシンプルで、調理も簡単な珍味は、生地をこねるのに数分しかかかりません。 それから、あなたの好みに合わせて詰め物を選び、アイシングを作って、30分でお茶を飲み始め、おいしい自家製クッキーでみんなを治療することができます。

材料：

• 小麦粉250g;
• 砂糖100g;
• 160 g バター (バター);
• 卵2個（卵黄）;
• 塩ひとつまみ。

段階的な調理：

1. 卵を割って、卵黄を分けます（必要なのは卵黄だけです）。
2. 少し溶かしたバターを卵黄と混ぜ合わせ、砂糖、塩ひとつまみを加え、均一な風通しの良い塊になるまでよくかき混ぜます。
3. 小麦粉をふるいにかけ、準備した混合物に加え、生地をこねてから、寒い場所に30分放置する必要があります。
4. 約5mmの薄層を広げてから、金型またはナイフでカットします。
5. マルチクッカーを「ベーキング」モードに設定します。 クッキーが調理される前に、この30分間、残りのタンパク質からアイシングを作り、粉砂糖をミキサーで叩きます。

ショートブレッドクッキーのカロリー数

ショートブレッド クッキーのカロリー含有量は比較的低く、100 g あたり 383 から 411 kcal です.この指標は、成分とフィリングの種類によって異なります. 調理プロセスで後者を使用せず、サワークリーム入りのショートブレッドクッキーではなく、古典的なレシピをベースにすると、最もカロリーの低いオプションが得られます。 逆に、ココア、チョコレート、ジャムを使用すると、ショートブレッド クッキーのカロリー量が最大になります。

ビデオ

手作りケーキのいい香りが家中に広がると、居心地がよくなり、家族みんなの気分が上がります。 ショートブレッド クッキーは、ティー パーティーを休日に変えることができるシンプルな珍味です。 これを行うには、ビデオ バージョンでショートブレッド クッキーのレシピを見て、有害な添加物を含まず、味に合わせてペストリーを作ります。 最低限必要な製品、少しの想像力、少しの時間：30分で、テーブルに柔らかくもろい繊細さを提供できるようになります。

カッテージチーズ生地のレシピ

カッテージチーズのショートブレッドクッキーは、古典的なレシピに従って作られています。 低脂肪の乳製品を選び、ビデオの簡単な推奨事項に従ってください。 既製の自家製クッキーはとてもデリケートな味わいです。

ミートグラインダーでマヨネーズクッキーを作る方法

自家製のショートブレッド クッキーを作る元の方法では、マヨネーズをベース材料として使用します。 しかし、このビデオ レシピがあなたを驚かせるのは、ピリッとした味だけではありません。 クッキー作りに欠かせないミートグラインダーを用意。

簡単な自家製ケーキ: チョコレート チップ クッキー

以下の動画レシピを参考に、おいしい自家製おやつを手早く作りましょう。 自家製のショートブレッド クッキーがもろく、柔らかく、おいしいことの秘密 - ビデオから家庭料理の知恵を学ぶことで、これらすべてを学ぶことができます。

バニラヘーゼルナッツクッキーのレシピ

植物油を使ったショートブレッド クッキーは、断食の日のペストリーですが、バニラとナッツを使った自家製のおやつのオプションも同様に喜ばれます。 食欲をそそる、柔らかく、もろいので、口の中でとろけます。 自宅でそのようなおやつを作る方法については、下のビデオで詳しく説明します。

議論

自家製ショートブレッドのレシピ

このクッキーについて十分に語るのは難しい. 6年生のとき、労働の授業で焼き方を学びました。 それ以来、レシピは私のお気に入りだけでなく、このクッキーは私の代表的な料理になりました。周りの人は、焼くのが非常に難しく、多くの時間と労力がかかると確信しています. そして時には、もっと簡単なレシピを思いつくのは不可能だということを認めることさえ恥ずかしく思います!

あなたがまだそれについて考えているなら、このレシピを選んでください - あなたは信じられないほどおいしい自家製クッキー、砕けやすく、柔らかいクリーミーで、口の中でとろけます. 一般的に、ショートブレッド クッキーは常に美味しいものですが、奇跡が起こることもあり、おいしいペストリーだけでなく、息を呑むような、美味しくて驚くほど素晴らしいペストリーが得られます。 これは私の年についてです 自家製ショートブレッド クッキーの実績のあるレシピ.

ショートブレッド クッキーは、生地に基づいて準備されているため、そう呼ばれています。 ショートブレッド生地は、バター（マーガリン）と小麦粉をベースに練られた高密度の塊です。 結合剤として卵または水を加える。 少量のサワークリーム、ラード、その他の脂肪分の多い食品は許可されています。 ショートブレッド生地は甘くても甘くなくても（それぞれ砂糖の有無にかかわらず）、さらにスパイス、さまざまな種子、ナッツを加えることができます。 伝統的に、ショートブレッド生地は、キッシュ、タルト、オープン パイ、ペストリーを作るために使用されます。

さて、レシピに移る前に、もう一つ言いたいことがあります。 私はいつもこれらのクッキーをバターで調理し、代わりにマーガリンを使用することはありません（私はこれについて話している. ショートブレッド クッキー レシピ）。 はい、それはより高価ですが、はるかにおいしいです！ バターを使用した場合にしか得られない、クリーミーな味わいのクリーミーなクッキーです。

おいしいショートブレッド クッキーの作り方は？ 写真レシピ

材料：

バター200g;

小麦粉 2.5 カップ (約 300 g);

砂糖1カップ;

小さじ1/3 ソーダ;

小さじ1/3 塩。

それでも、繰り返しますが、最大の秘密はバターの正しい選択にあります. 製品があなたの手にあるほど、クッキーはより美味しくなります。 冷蔵庫からバターを取り出し、数時間テーブルの上に置き、柔らかくなり、ほぼクリームに変わる適切な一貫性を得る.

卵、砂糖、塩、ソーダをバターに加えてかき混ぜ、徐々に小麦粉を加えます。 私が本当に怠惰なときは、すべての製品をコンバインに入れるだけで、数分で生地が完成します。 気分があるときは、手でこねます-ポジティブな感情の電荷を生地に移します。

製品の特性に基づいて小麦粉の量を調整します.280グラムで十分な場合もあり、文字通りスプーンでは不十分な場合があります. 清潔で乾いた手のひらで押した生地が手にくっつかないようにしてください。 もろい生地をコンバインでこねる場合は、ボウルの側面に注意してください - もろい生地が入った痕跡が残らないように注意してください。

一般的に、それだけです。 作品の先生からいただいた元のレシピでは、生地を冷蔵庫に30分入れても悪くないとのことでしたが、私はこのルールを無視して、すべてがうまくいきました。 180 度の温度で約 15 分間、美しい黄金色になるまで焼きます。

生地にポピーを少し入れると美味しいです。 クッキーと一緒にローストすると、香ばしくて明るい、絶対に素晴らしい味が得られます。 ナッツ、ゴマ、キャラメルのパン粉で悪くない。

時々干しあんずを食べます - 干し、とても美味しいです！ プルーン、レーズン、キンカン、キウイ - ドライフルーツや砂糖漬けの果物が適切です。

時間があれば、卵を黄身と白身に分けます。 クッキーの一部に卵黄を塗ります-美しい光沢のある地殻になります。 タンパク質を泡立てて泡立て、クッキーを塗り、砂糖をまぶします-そして、それは驚くべきベゼシュニーの塊になります！

最後のアイデアは、生のクッキーに小さな丸い穴を開けて、そこに美しいリボンを通すことです。

そのようなクッキーで飾られたクリスマスツリーは見栄えがします！

確かに、私の写真には松がありますが、生きていて本物の雪が降っています-教えてください、それは美しいですか？

とてつもなく美味しいショートブレッド！

2016 年 6 月 4 日

こんにちは、みんな！ 私たちを世界で最もおいしいクッキー、つまりショートブレッド クッキーにしてみませんか。 多くの人がこの料理の仕事をとても愛しています。 しかし、残念なことに、自宅で簡単に調理できることを知っている人は多くありません。

そのようなクッキーの生地は大きな問題を抱えて準備されており、非現実的な努力が必要であるという理解できない固定観念があります。 実際、このレシピを読んで目を疑うほど簡単でシンプルです。 初めて価値のあるものを焼くことができないかもしれませんが、製品の正しい選択と気分と体に応じて、すべてがうまくいくかもしれません。

ソビエト時代には、学校で労働の授業があり、これらの授業で女の子はパン作りの技術を教えられました. おそらくこれが、アドバイスを受けて勉強した多くの人が、たった2回の労働レッスンでショートブレッドクッキーを作ることができることを知っている理由であり、これはわずか90分です.

さて、今日の傑作を準備するための適切な製品の準備に移りましょう. したがって、次のものが必要になります。

• 鶏卵1個。

• 良質のバター 200 グラム。

• 厳選されたプレミアム小麦粉2.5カップ。

• 白砂糖1カップ。

• 小さじ1/3の重曹。

• 小さじ1/3の塩。

そしてここで、ショートブレッド クッキーの準備における 1 つの非常に大きな秘密をお話ししたいと思います。 主なキーワードは石油です。 良質のベーキングオイルのみを使用してください - これが最も重要な秘密です. はい、調理を開始する前に、室温で数時間油で横になる必要があります. 油がバターというよりクリームのようになったら、生地の準備を開始できます。

バターの準備ができたら、塩、砂糖、ソーダ、卵を加えます。 均一な塊になるまですべてを混ぜます。 次に小麦粉を加えて生地を手でこね、優しい手のぬくもりを出します。 もちろん、生地を混ぜる魂のないフードプロセッサーの助けを借りることもできますが、それはまったく別の話です.

そして、生地は準備ができています。 だから、生地の塊を触ったときに手に何もくっつかないと言えます。 これで、もろいペストリーの準備ができたと断言できます。 元のレシピでは、冷蔵庫に30分入れることをお勧めします。 しかし、それらはそれらを破るルールです。 多くの人は生地を冷蔵庫に入れませんが、すぐに広げ始めます。

生地を3～5mmくらいの厚さに伸ばす。 そして、型を使ってクッキーを作り始めることができます。

もろい生地からクッキーを切るのが楽しい

天板に油を塗るか、天板を敷きます。 得られたブランクを天板に置き、15〜20分間ホットオーブンに入れます。 華氏180度で焼きます。

オリジナルクッキーの作り方

さて、あなたは古典的なバージョンに慣れてきたので、上記のレシピに多様性を加える方法についてのヒントをいくつか紹介しましょう. ナッツや皮をむいた種を生地に加えることができます。 ポピーまたはゴマ。

これでも足りない場合は、生地にドライフルーツを加えてください。 プルーン、ドライアプリコット、キウイ、または砂糖漬けの果物。

クッキーでクリスマスツリーを飾る方法

新年の前にこのレシピを読んでいるなら、素晴らしいアイデアがあります。 クッキーをオーブンに送る前に、クッキーに小さな穴を開けて、焼いた後にこの穴に紐を通して、後でクリスマスツリーにクッキーを吊るすことができるようにします.

これらの食べられる飾りは、子供や猫にとても人気があります。 . そんなオリジナルのクリスマスデコレーションに、訪れたゲストも驚くこと間違いなしです。

それだけです。コメントでレシピを共有してください。

みんなでボナペティ！！！

長い紹介ではなく、ショートブレッドを焼くための基本的なルールについてお話したいと思います.

1. そのような生地は、酵母とは異なり、手の暖かさが好きではありません。 したがって、可能であれば、キッチン家電を使用して、できるだけ早くこねる必要があります。
2. 焼くときに製品がぼやけないように、冷蔵庫に少なくとも30分入れます。
3. 卵白は、そのようなペストリーをより粗く、固くします。 余分な「強度」が必要な場合にのみ使用してください (たとえば、完成後に切り開く「細断」クッキーを作る場合)。 それ以外の場合は、卵黄または氷水を追加するだけに制限してみてください.
4. 混合小麦粉の一部をポテトまたはコーンスターチに置き換えます。 完成品は、もろくてもろい質感であなたを驚かせます。

以下では、他の役立つヒントと、最も美味しいショートブレッド クッキーを焼く方法について詳しく説明します。 写真付きのレシピは、気取らないがオーブンでそのようなお気に入りの珍味を文字通りすぐに調理する方法を段階的に教えてくれます。 私は間違いなくあなたを失望させない、最も人気があり信頼できる方法を選びました。

ピーナッツ香るバタークッキー

完璧なもろいショートブレッド生地を調理する方法を学ぶには、単純な記憶の公式を覚えておいてください: 3-2-1. これがベースです。 つまり、おいしい結果を保証するには、小麦粉3部、脂肪2部、砂糖1部を摂取する必要があります。 もちろん、このリストにスパイスやフレーバーを追加することもできます。 しかし、この比率を知っていれば、間違いはありません。

材料（20～25個分）：

自家製ショートブレッド クッキーの作り方 (バター レシピ):

砂糖は細かく使うのが望ましい。 油はあらかじめ冷蔵庫から出しておく（調理の20分前）。 柔らかくしましょう。 製品がすでに軟化して再凍結されている場合は、使用することはお勧めしません. 滑らかではあるがもろい食感を得ることができません。 ボウルに柔らかくしたバターを入れます。 砂糖を注ぐ。 塩を少々加えます。 ベーキングは、バニラ（天然、抽出物、バニリン）、スパイス - シナモン、ジンジャー、カルダモン、または細かくすりおろした柑橘類の皮で風味付けできます。 中程度の力で4〜6分間叩きます。 均質な青々とした塊が出てきます。
小麦粉は必ずふるってください。 少しずつボウルに注ぎます。 おそらく、特定のケースでは、必要な製品が多少少なくなったり、多くなったりするでしょう。 焼き菓子をより柔らかくもろくするには、小麦粉の約 1/4 を片栗粉に置き換えます。
こねる。 冷たすぎる場合は、大さじ 1 ～ 2 杯の非常に冷たい水を注ぐか、鶏卵の黄身 1 個を入れます。
これに続いて、通常、生地からボールを​​成形し、ポリエチレンで包み、30分または1時間寒さの中に隠すというアドバイスが続きます。 しかし、これは完全に正しいわけではありません。 よく冷やした生地を薄くのばすのはかなり大変です。 したがって、最初に展開してから、冷蔵庫（共通コンパートメント内）に30〜60分間入れることをお勧めします。 ナッツを刻む。
オーブンの電源を入れます。 ウォームアップ中に、特別な金型または通常のガラスのワークピースで切り取ります。
ナッツをふりかけます。 180度に予熱したオーブンにクッキーを入れます。 約15〜20分ですぐに焼き上がります。
完成したおやつをワイヤーラックで冷やします。

ショートブレッドのペストリーをすばやく簡単に調理する (クリーミーなマーガリンのレシピ)

植物性脂肪と動物性脂肪の混合物は、このペストリーに最適です。 お茶用の自家製おやつを急いで準備するための有益でおいしいソリューション。

必要になります：

オーブンでおいしいショートブレッド クッキーを焼く方法 (写真付きの簡単なレシピと手順):

マーガリンはやわらかめの方がいいです。 より速く柔らかくするには、小さな立方体に切り、テーブルに置いておきます。 卵に砂糖とバニラフレーバーを混ぜます。
ふわふわの軽い塊になるまで叩きます。 ミキサーのパワーにもよりますが、これには5〜8分かかります。
マーガリンを加える。
もう一度打ちます。
小麦粉にベーキングパウダーを混ぜます。 塊や小さな斑点を取り除くためにふるいにかけます。 一貫性を「逃さない」ように部分的に追加します。
ブランクの手動成形用と菓子プレスシリンジ用の2つの小麦粉の基準を示したことに注意してください。 最初のケースでは、塊はより柔らかく、わずかに水っぽく、粘着性があります。 2番目に、弾力性があり、滑らかで、柔らかい食感を実現するようにしてください。そうしないと、ベースを広げてクッキーを切り取ることができません。 また、忘れないでください：この成分の量は、異なるメーカーの製品の特性が異なるため、宣言されたものと異なる場合があります. シリンジの質量は事前に冷却されています。そうしないと、フィギュアを配置できません。 生地は手ですぐに切れます。 ただし、オーブンが加熱している間は、冷蔵庫に入れることをお勧めします。 熱処理中にその形状をよりよくつかみ、保持します。
フィギュアを注射器から無脂肪の天板に絞り出します。 または、めん棒で薄い層を形成します。 別の形の円またはブランクを切り取ります。 メモ: クッキーが変形しないように、ベーキングシートで覆われた天板に生地をすぐに広げることをお勧めします。
180～190度に予熱したオーブンで黄金色になるまで焼きます。 推定時間は 12 ～ 16 分です。

ジャムとパン粉の自家製ショートブレッド クッキー

一番大きな鍋を用意！ そんな珍味もたくさんあるはず！ 軽くもろいベースと甘くて濃厚な餡… 1人前は欠かせません。

食料品リスト:

自宅で「すりおろした」ショートブレッド クッキーを作る方法 (ステップバイステップの説明):

ナイフを取り付けたブレンダーで調理するのは非常に便利で迅速です。 ただし、手でこねることもできます。 冷やしたバターを任意の形に細かく切ります。 ボウルまたはブレンダーボウルに送ります。 砂糖を注ぎます。 ふるいで小麦粉をふるいにかけます。 ベーキングパウダーを混ぜます。 残りの材料に全量の約半分を注ぎます。 デバイスまたは手ですべての成分をパン粉に粉砕します。 卵を追加します。 混ぜる。 残りの小麦粉を数回に分けて注ぎます。 生地は柔らかく、滑らかで、バターのようで、作業面や手にべたつかないものにします。 2つの不均等な部分に分けます（3対4の比率で）. 小さい方の「半分」をラップで包みます。 冷凍庫に送ってください。
残りはクッキングシートを敷いた天板に広げます。 フォークで頻繁に穴を開けて表面を味わう。 冷蔵庫のメインコンパートメントに20〜30分間置きます。
すりおろしたビスケットのフィラーとして、厚いジャム、ジャム、またはジャムを使用することをお勧めします。 液体のおやつしかありませんか？ 動揺しないでください！ フィリングが流れ出ないように、大さじ1〜2を混ぜます。 l. スターチ。 冷蔵庫からベースと一緒に天板を取り出します。 砂層の上にジャムを広げます。
冷凍庫からペストリー生地を取り出します。 粗いおろし器ですばやくすりおろして、パン粉を作ります。 ジャム用にすぐにすりおろします。 ワークピースを180〜190度に予熱したオーブンに入れて焼きます。 中段で20～25分焼きます。
焼き上がったペストリーをオーブンから取り出します。 少し冷やしてフィリングを厚くします。 正方形にカットします。 あなたはそのようなクッキーを手に入れます - 美味しくてもろいです。

シルトジャムとショートブレッドのパン粉を詰めた素晴らしいビスケット