家トラウマ

カロリー量と有用な特性-ゆで豆。カロリー量小豆。化学組成と栄養価豆には炭水化物がいくつ含まれていますか？

製品は、ビタミンB群、繊維、ビタミンC、PP、銅、亜鉛、カリウム、硫黄、鉄、その他のビタミンやミネラルで飽和しています。

100グラムあたりのインゲンのカロリー含有量はわずか24kcalです。 100gの製品には2gのタンパク質、0.2gの脂肪、3.6gの炭水化物が含まれています。

サヤインゲンのビタミンとミネラルの組成は、ビタミンC、プロビタミンA、Bビタミン、葉酸、カリウム、マグネシウムで表されます。

100gのサヤインゲンはカロリーが低いため、数十食の食事に欠かせない成分です。

100グラムあたりの白豆のカロリー含有量

100グラムあたりの白豆のカロリー含有量は102kcalです。この製品には、7 gのタンパク質、0.5 gの脂肪、17gの炭水化物が含まれています。

そのような豆は体に完全に吸収され、亜鉛と銅の含有量でほとんどの野菜製品を上回っています。白豆の利点は、チロシン、アルギニン、メチオニンなどの必須アミノ酸の組成に存在することによるものです。

缶詰豆のカロリー量

小豆の缶詰のカロリーは生鮮食品より少し高いです。このような豆100gには、99 kcal、6.7 gのタンパク質、0.3 gの脂肪、17.4gの炭水化物が含まれています。製品はグループB、C、PPのビタミンで飽和しています。

100グラムあたりのゆで豆のカロリー量

100グラムあたりのゆで豆のカロリー量は123kcalです。 100gの製品には7.8gのタンパク質、0.5gの脂肪、21.5gの炭水化物が含まれています。

豆は決して生で食べてはならないことを覚えておくことは重要です。マメ科植物の有毒成分の破壊は、高温にさらされた場合にのみ発生しますが、最小調理時間は10分以上にする必要があります。

興味深いことに、熱処理後でも、75％以上の栄養素が豆に保持されています。

100グラムあたりの煮豆のカロリー量

にんじんとトマトの煮込み豆の100グラムあたりのカロリーは182kcalです。 100gの皿には5.8gのタンパク質、10.7gの脂肪、16.4gの炭水化物が含まれています。

ゆで豆のメリット

ゆで豆のメリットは次のとおりです。

この製品はカロリーがかなり低く、食欲を完全にノックダウンするため、ダイエット中の方におすすめです。
ゆでた豆の利点は、新陳代謝を刺激し、毒素から腸を浄化することが証明されています。
豆料理は、胃炎、アテローム性動脈硬化症、および心臓病の予防に推奨されます。
腎臓から結石を取り除く豆の性質は長い間知られていました。
製品は糖尿病のために示されています。豆に含まれるアルギニンは血糖値を下げ、尿素の生成を合成します。
製品中の硫黄は、気管支疾患、リウマチ、皮膚病の予防に役立ちます。

ゆで豆の害

ゆで豆の害は、製品に対する個人の不寛容またはその乱用によってのみ明らかになります。代謝が遅く、膨満感や鼓腸の傾向があるゆで豆は拒否することをお勧めします。

消化管、潰瘍、大腸炎、胃炎に問題がある場合は、ゆで豆を使用することはお勧めできません。

インゲンマメは南アメリカと中央アメリカで最初に登場しました。豆は一年生草本です。この植物には約150種があります（黒、白、赤、マメ科など）。昔から、フランス人は観賞用植物として豆を使用してきました。彼らは家の窓をライラック、白、クリーム、ピンクの色合いの繊細で美しい花で飾りました。植物の各鞘には腎臓形の種子が含まれています。豆の種はサイズと色が異なります。豆の種は栄養素と栄養素の優れた供給源です。豆は食品と調和し、繊細な味わいでカロリーがかなり低いため、料理に広く使われています。植物の種は、サラダ、おかず、豆汁、キャセロール、マッシュポテト、カツレツを作るために使用されます。栄養士は比較的最近、体重のために豆に興味を持つようになりました。豆はカロリーがかなり低く、空腹感を十分に満たします。これは食事の栄養にとって重要です。

豆の利点、組成、カロリー量

100グラムの豆には、13 gの水、53.5 gの炭水化物、22 gの脂肪、1.5 gの脂肪、3.5gの繊維が含まれています。種子には、グループB、E、Aのビタミンに加えて、デンプン、ミクロ要素、マクロ要素が含まれています。豆のカロリーは製品100gあたり290kcalです。したがって、種子は非常に栄養価が高く、すぐにいっぱいになります。

カロリーが比較的低い豆は、消化管の機能を正常化するのに役立ちます。種子は男性と女性の両方の体に適しています。それらの使用は更年期の兆候を和らげ、乳がんを発症するリスクを減らします。男性が前立腺炎の発症を防ぐために豆を使用することは有用です。

植物の種子には、創傷治癒、抗酸化作用、利尿作用があります。食品に豆を定期的に使用すると、血漿中のコレステロール濃度を下げ、糖尿病患者のブドウ糖レベルを正常化し、高血圧を下げるのに役立ちます。豆を食事に加えると、活力の供給が増え、骨が強化されます。大腸炎、胆嚢炎、痛風、胃潰瘍には種子を使用しない方がよいでしょう。

さやいんげんの利点とカロリー量

サヤインゲンは、さまざまな微量元素とビタミンの貯蔵庫です。このタイプの豆は、環境から有毒物質を吸収しません。カロリーが低いので、インゲンはホルモンを安定させるのに役立ちます。したがって、青年期の女性、妊娠中の女性、および閉経期の女性の食事に含めることをお勧めします。

緑色の豆は貧血や貧血の治療に最適です。腎臓、肝臓、消化管、呼吸器系、心臓血管系の活動を正常化します。

カロリーが低いため、サヤインゲンはさまざまな食事療法プログラムに含めることができます。

このタイプの豆を毎日の食事に含めると、小さな石が腎臓に溶ける可能性があります。したがって、サヤインゲンは痛風や尿路結石症に役立つ料理です。

糖尿病の場合は、植物から搾りたてのジュースを飲むことをお勧めします。にんじん、芽キャベツ、レタスジュースと同じ割合で混ぜることができます。滑液包炎の場合、豆と一緒に料理を食べることは非常に便利です。調理する前に、塩水で豆を茹でます。若い製品は約5分間調理し、熟しすぎた豆は約10分間調理する必要があります。

缶詰豆の利点とカロリー量

缶詰の豆は、さまざまな料理を作るのに最適です。それは家禽、魚または肉に素晴らしい追加をします。カロリーが低いため、缶詰の豆は食事に使用できます。熱処理後の豆の種子は、最大70％のビタミンと最大80％の元のミネラルを保持します。豆のカロリーが低い食事療法では、動物性脂肪を使用せずに調理される料理を優先して選択をやめる価値があります。

缶詰の豆の理想的な組成は、豆、塩、砂糖、水を含むものと考えられています。酢酸は、缶詰の豆に許可されている唯一の防腐剤です。

痩身豆

スリミングビーンズはそれほど昔には使われていません。アメリカの科学者たちは、この植物が酵素α-アミラーゼの合成を遅らせる物質を含んでいることを発見しました。そして、ご存知のように、α-アミラーゼは多糖類を単糖類に分解し、それが小腸から血漿に吸収されます。この酵素が不足していると、炭水化物は吸収されず、消化されていない形で体から排泄されます。

豆の食事療法では、体は代謝プロセスを改善し、食欲を減らすホルモンであるコレシストキニンを大量に生成します。

減量のために豆を使用するときは、できるだけそれで食事を飽和させることが非常に重要です。茹でた豆は、特定の香りや味がないため、既製の料理に加えることができます。

減量のための小豆

小豆は豆の食事に最適です。カロリーが低い小豆には、多くの有用なビタミンやミネラルが含まれています。このタイプの豆の低カロリー含有量は、脂肪が約2パーセントしか含まれていないという事実によって説明されます。小豆はカロリーが低いため、食事に使用することをお勧めします。副作用がないので、健康状態や年齢に関係なく、女性のための特別食があります。

夕食時にダイエットするときは、豆の煎じ薬を一杯飲む必要があります。どんな果物もスープと一緒に食べることができます。豆のスープを準備するには、小豆を冷水に1時間浸します。次に沸騰したお湯に入れ、柔らかくなるまで煮ます。次に、スープを濾して飲みます。

栄養上の問題に直面している多くの人々は興味を持っています：サヤインゲンは炭水化物ですか、それともタンパク質ですか？答えを見つけるには、マメ科植物の組成を注意深く研究する必要があります。

豆の組成、カロリー量、栄養価

豆はマメ科の植物で、中南米、インドの国々に自生しています。文化の幅広い人気は、ミクロ、マクロ要素、ビタミンの複合体によって表されるその豊富な化学組成によるものです。
製品の主要コンポーネントの中で、最も価値のあるものは次のとおりです。

ビタミンB群（B1、B2、B3、B6）：神経系の心臓血管系の働きを正常化し、脳の活動を改善し、血管の壁を強化します。
ビタミンC（アスコルビン酸）：体の保護特性を高め、病気の原因となる細菌や病原菌に対処するのに役立ちます。
ビタミンPP（ニコチン酸）：「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、脂肪をエネルギーに変換し、頭痛や片頭痛を防ぎます。
ビタミンA：視覚器官の機能を安定させ、皮膚、髪、爪の状態を改善し、癌細胞の発生を防ぎます。
ビタミンE：皮膚細胞の急速な再生を促進し、若返らせ、気分を改善し、フリーラジカルの悪影響から保護します。
亜鉛：皮膚や髪の状態にプラスの影響を与え、正常な性的発達を促進し、神経系の機能を安定させます。
鉄：造血に参加し、血液組成を改善し、酸素で血液を豊かにし、貧血の発症を防ぎます。
マグネシウム：神経系の機能を正常化し、鎮静効果があり、神経質を和らげ、睡眠を改善します。
リン：正常な代謝をサポートし、骨組織の形成に積極的に関与します。
カリウム：心臓血管系の働きに好影響を与え、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。
クロム：血清中の糖分を正常なレベルに維持し、骨を強化し、心臓の多くの病気の予防に役立ちます。
カルシウム：骨組織を強化し、骨格の正常な成長と発達を促進し、筋肉組織の弾力性を高めます。

これらの要素に加えて、組成物は食物繊維と繊維、有機酸、葉酸で補われています。

豆は消化しやすい植物性タンパク質の天然源と考えられており、菜食主義者、運動選手、肥満の人々の食事によく使用されます。その中のタンパク質含有量は、良い肉片と同じくらいです。
サヤインゲンの栄養価は、次の要素で表されます。

タンパク質-2.0g;
脂肪-0.2g;
炭水化物-3.6g。

さらに、豆は低カロリー食品であり、100グラムあたりわずか24kcalです。

知ってますか？ 英国の居住者は、全世界が同じ期間に消費するのと同じくらい多くの豆を1年に消費します。

赤いマメ科植物のBZHUは、次の指標で表されます。

タンパク質-21.0g;
脂肪-2.0g;
炭水化物-46.0g。

同時に、製品のカロリー含有量は100gあたり292kcalに相当します。

白豆のエネルギー値は次のとおりです。

タンパク質-7.0g;
脂肪-0.5g;
炭水化物-16.9g。

製品のカロリー数は102kcalに達します。
驚くべき事実は、凍結プロセス中に製品がその有益なビタミンとミネラル成分を失うことはなく、凍結中に液体が失われるため、新鮮なものよりも高濃度でそれらを含んでいるということです。

サヤインゲンはタンパク質ですか、それとも炭水化物ですか？

すべての種類の豆の中で、カロリーが最も低いのはサヤインゲンです（24 kcal / 100g）。 BJUの場合、100gあたりの植物性タンパク質の量は2g、炭水化物は-3 gです。このことから、サヤインゲンはタンパク質よりも炭水化物が多いと結論付けることができますが、どちらの成分もほぼ同じです。

重要！ マメ科植物は、その組成物中のいくつかの多糖類の体の消化不良のために、ガス生産の増加を引き起こす可能性があります。これを防ぐために、調理する前に数時間冷水に浸すことをお勧めします。

Beanのプロパティ

最も豊富な生物学的組成のために、豆はすべての体のシステムの機能に有益な効果をもたらすさまざまな有用な性質を持っています。

利点

豆は、多くの病気の予防と治療にうまく使用されている食事療法と医薬品に属しています。高血圧、アテローム性動脈硬化症、心調律障害、その他の心血管系の問題に使用することが示されています。

アスコルビン酸の含有量のため、製品は風邪、免疫力の低下に適応されます。それは消化器系にプラスの効果をもたらし、代謝プロセスを正常化し、代謝をスピードアップし、乱れた代謝を回復させます。
豆は、身体活動やスポーツに従事している人にとって、メニューへの理想的な追加と見なされています。それはあなたが筋肉量を構築し、骨組織を強化し、そして激しいトレーニングの後に強さを回復することを可能にします。

豆のユニークな性質の1つは、尿素を合成する特殊な物質であるアルギニンが含まれているため、血糖値を下げる能力です。豆の煎じ薬を飲むと、糖尿病の人は血糖値を制御および低下させることができます。そのため、この製品は糖尿病メニューの基本的な成分の1つです。

豆の有益な品質は、泌尿生殖器系にまで拡張されています。それらは腎臓結石を取り除き、毒素や有害物質の体を浄化し、胃液の生成を活性化するのに役立ちます。豆には利尿作用があり、尿路の腫れや炎症にうまく対処することができます。

知ってますか？ 古代では、マメ科植物は食物だけでなく使用されていました。それらに基づいて、化粧品、薬、煎じ薬が作られました。しかし、その主な目的は装飾でした-柵、家、庭を飾ること。

この製品を定期的に摂取することで、刺激やうつ病を回避し、夜の休息を正常化することができます。鎮静作用があり、神経系を落ち着かせ、神経症やヒステリーに対処します。それ以外に、豆は美容に非常に有益です。

栄養士は、豆は貴重なダイエット製品として、体を浄化し、毒素や有害物質を取り除くことで、余分な体重を減らすことができると述べています。

潜在的な危害

さまざまな肯定的な性質にもかかわらず、豆は一部のカテゴリーの人々にとって有害である可能性があります。

急性期の胃炎および消化性潰瘍;
大腸炎、膵炎;
痛風および腎炎;
個人の不寛容。

すべての種類のマメ科植物と同様に、豆は腸内でガスの形成を増加させるため、消化管の障害に苦しむ人は限られた量で製品を消費する必要があります。また、お腹が過負荷にならないように、豆料理と肉料理を組み合わせないでください。

重要！ 豆にはさまざまな健康問題を引き起こす可能性のある有毒物質が含まれているため、生で食べるべきではありません。製品は必然的に大量の水で1〜1.5時間熱処理する必要があります。

まず第一に、豆は完全に別の製品として、またはさまざまな料理の準備のための原料として使用される、美味しくて健康的な食事の成分です。豆は、スープ、スナック、サラダ、野菜のシチュー、さらにはデザートの準備に使用されます。パイやパンケーキの優れたフィリングと見なされています。
この材料で作った料理はどれも満足度が高いので、ゆで豆を使った重い食べ物の使用はお勧めしません。

豆は民間療法や美容でうまく使われています。それらは、顔や体の皮膚のための栄養と若返りのマスク、クリーム、ローションを作るために使用されます。培養物の鞘や果実からの煎じ薬やチンキ剤は、結核、糖尿病、高血圧、リウマチ、泌尿生殖器系の病気など、多くの病気の治療に使用されます。

Beansは、幅広いアプリケーションと可用性により、世界中の多くの国で需要があります。味が良く、空腹感をすぐに満たすことができるだけでなく、非常に便利で、多くの体の機能を正常化し、その一般性を向上させることができる幅広い活性生物学的物質が含まれています調子。

豆類は、すべての既知のマメ科植物の中で主導的な地位を占めています。おかずを作るために料理で一般的に使用されますが、スープやサラダに追加されることもあります。缶詰の豆は、新鮮な豆よりも栄養価が決して劣らず、多くの有用な物質を含んでいます。

それはタンパク質または炭水化物製品ですか？

豆はアメリカで最初に登場し、徐々に世界中に広がりました。それはどんな気候にも適応する能力のために多くの国で栽培されています。この植物は肥沃な土壌と豊富な日光が大好きで、栄養価を他の食品と比較すると、肉との共通点がたくさんあります。

豆は植物性タンパク質の供給源であり、脂肪がほぼ完全に含まれていないため興味深いものです。この機能のために、菜食主義者はそれを食べるのが大好きです。そのタンパク質組成は非常に貴重であるため、これらの豆は食事の栄養によく使用されます。多くの食事療法はこの特定の製品に基づいています。

たんぱく質がないと人体は正常に機能しないことが古くから知られています。それらは、免疫系の形成と消化管の正常化、そして細胞内の安定した生命過程の過程に必要です。タンパク質は筋肉の形成を助け、小児期にタンパク質が不足すると、必然的に発育阻害につながります。

大人にとって、タンパク質は若くて活動的であり続けるために不可欠です。食事中のタンパク質製品の通常の含有量だけが、人々が長く若くて健康を維持するのに役立ちます。さらに、豆には鉄分が含まれており、免疫力を高めるだけでなく、細胞に酸素を供給します。

豆の有用な特性の中には、貧血のリスクを減らすために必要なヘモグロビンを生成する能力があります。

それらはまた、体から余分な水分を取り除き、浮腫を取り除くのに良い仕事をするので、利尿剤として使用することができます。

この植物には、神経系に有益な効果をもたらす可能性のあるアミノ酸が含まれています。その助けを借りて、あなたはうつ病や不眠症を取り除くことができます。

豆のもう一つの重要な品質は、癌性腫瘍のリスクを減らす能力です。そして、あなたが絶えずあなたの食事療法にこの製品を加えるならば、あなたは過剰なコレステロールを取り除きそして毒素と毒素を取り除くことができます。

血中コレステロール値を下げることで、脳卒中や心臓発作の可能性を最小限に抑えることができます。豆には葉酸とマグネシウムが含まれており、心臓血管の健康を改善することができます。

豆は、きのこ、野菜、小麦や米などの穀物と一緒に食べるのが最適です。熱処理は製品の有用性に影響を与えないため、サラダ、ソース、スープ、パイに使用できます。そして、タンパク質の吸収を最大化するために、豆はご飯と組み合わせるのが最適です。

組成、栄養価、グリセミック指数

グリセミック指数は、食品の血糖値を測定します。その低含有量は、インスリンの産生を安定させ、特別な酵素を破壊から保護するのに役立ちます。体内の過剰な糖分はインスリンの過剰産生につながる可能性があり、それが体重増加につながります。豆のグリセミック指数は、品種にもよりますが、15-35の指標があります。

白豆には、粗繊維、葉酸、アミノ酸、カルシウム、マグネシウムが含まれています。 100グラムの製品は20gの白、46 gの炭水化物、300kcalを占めます。ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンPPも含まれています。

この品種は、胃炎、潰瘍、胆嚢炎など、個人に不寛容な人は使用できません。

細心の注意を払って、妊娠中および授乳中の女性だけでなく、高齢者の食事にも加えることができます。

小豆の価値は100グラムあたり270kcalです。この品種は繊維の供給源であり、体にエネルギーを与え、数時間満腹感を残すことができます。その複雑な炭水化物のおかげで、植物は肥満と戦うのを助けます。さらに、それは心臓血管系に有益な効果があります。

小豆は、新鮮な製品が毒素を放出するため、調理された場合にのみ役立ちます。消化が非常に難しいため、胃疾患のある方、妊婦、10歳未満のお子様には禁忌です。

乾燥豆のカロリー値は100グラムあたり260kcalです。この種は銅と亜鉛が豊富で、有益なアミノ酸が豊富です。乾燥豆を食事に加えると、心臓発作、脳卒中、不整脈、貧血を防ぐのに役立ちます。肌や髪を健康で若々しく保ち、真菌の増殖や感染の拡大を防ぎます。

他の種のように、乾燥豆は胃腸管の病気、大腸炎および胆嚢炎に苦しむ人々によって食べられるべきではありません。それらを熱処理する前に、マメ科植物を数時間浸す必要があります。

ゆで豆は100gあたり122kcalです。カロリーが低く、食物繊維が多く含まれているため、食事と見なすことができます。ゆで豆はビタミンB群、鉄分、カルシウム、マグネシウムが豊富です。その助けを借りて、あなたは体から余分なコレステロールと毒素を取り除くことができます。

缶詰の豆は100gあたり約290kcal含まれています。このタイプは植物性タンパク質、ミネラル、繊維、ビタミンが豊富です。その組成は未処理の豆の組成と非常に似ています。缶詰の豆にはほとんど脂肪がありませんが、おやつは砂糖が豊富です。

保存には白と赤の品種のみが使用されます。この場合、豆のサイズは0.5〜1 cmである必要があります。大きな豆の調理時間は、小さな豆の調理時間のほぼ2倍であるため、このインジケーターは植物の熱処理に必要です。

さやいんげんの栄養価は100gあたり約45kcal、BJUの栄養価は59/1/40です。サヤインゲンは植物繊維と有機酸の供給源です。脂肪酸、ミクロ元素、マクロ元素、ビタミンPP、A、E、B、Cが豊富です。この品種の特徴は、冷凍または熱処理された形でも栄養価を維持できることです。

ポッドは、利尿剤、鎮静剤、および抗炎症剤として使用されます。動物性タンパク質を一時的に置き換えるために安全に使用できます。この植物の果実は、太りすぎだけでなく、心臓やホルモンの病気と戦うのに役立ちます。

サヤインゲンは有毒物質を含んでいるため、生で食べることは禁忌です。また、痛風、胃炎、胃潰瘍、膵炎のある人は食べないでください。

黒豆は、製品100gあたり310kcal以上含まれているため、最も高カロリーの品種です。豆は食物繊維が豊富なので、それらを食べることで繊維の不足を補うことができます。植物は、組織の再生と代謝に影響を与える微量元素とその組成中のアミノ酸の量に驚いています。黒豆の一部であるカリウムとビタミンB群は、腫れを和らげ、血管を強化し、毒素や毒素を取り除き、腎臓結石を溶かすのに役立ちます。製品を定期的に摂取することで、脳の活動を改善し、全身の若さを長持ちさせることができます。

栄養学への応用

これらの余分なポンドを失いたいと思っている人々は、メニューに追加する前に、食品のカロリー量を調査することがよくあります。栄養士は、ダイエット中に豆を食べることをお勧めします。豆は空腹を満たし、長い間体を飽和させるのに役立ちます。

減量に対する新鮮なマメ科植物の良い効果は、多くの穀物に近い低いグリセミック指数とカロリー含有量によるものです。しかし、豆を調理するときは、最小限の塩を使用し、油とマヨネーズを完全に排除することが重要です。

菜食主義者にとって、マメ科植物は必須アミノ酸を含んでいるため、減量の主食と見なされています。植物の粗い繊維は、胃腸管の機能を正常化し、長い間満腹感を保つのに役立ちます。

毎日の食物繊維摂取量を得るには、1日にコップ1杯の豆を食べるだけで十分です。しかし、ダイエットをしていると、砂糖や塩分が多すぎる缶詰の豆は食べられません。

豆の食事療法はあなたが週に約5kgを失うことを可能にします。これを行うには、3回の食事からなる食事を作る必要があります。食事メニューはゆで豆に基づいている必要があります。

比率を正しく計算すれば、余分な体重を効果的に取り除くことができます。

豆ダイエットメニュー：

朝食-オリーブオイルで味付けした100gのゆで豆。
昼食-120gの豆、野菜サラダ;
夕食-豆の煮込み110g、魚の蒸し物120g。

おやつにはりんごとベリーが使えます。

玄米で豆メニューを多様化し、1食に置き換えることができます。夕食を豆のスープに置き換えることもできます。その準備のために、豆を2〜3時間浸し、沸騰させ、得られたスープを容器に排出する必要があります。 1日1杯で500gの余分な体重を減らすことができます。

次のビデオでBeanについて詳しく学びます。

豆、穀物ビタミンとミネラルが豊富：ビタミンB1-33.3％、コリン-19.3％、ビタミンB5-24％、ビタミンB6-45％、ビタミンB9-22.5％、ビタミンPP-32％、カリウム-44％、カルシウム- 15％、シリコン-306.7％、マグネシウム-25.8％、リン-60％、鉄-32.8％、コバルト-187％、マンガン-67％、銅-58％、モリブデン-56.3％、セレン-45.3％、クロム- 20％、亜鉛-26.8％

有用な豆、穀物は何ですか

ビタミンB1炭水化物とエネルギー代謝の最も重要な酵素の一部であり、体にエネルギーとプラスチック物質、および分岐鎖アミノ酸の代謝を提供します。このビタミンの不足は、神経系、消化器系、心臓血管系の深刻な障害につながります。
コリンレシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
ビタミンB5タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝に関与し、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
ビタミンB6中枢神経系の免疫応答、抑制および興奮プロセスの維持、アミノ酸の変換、トリプトファン、脂質および核酸の代謝に関与し、赤血球の正常な形成、正常なレベルの維持に貢献します血中のホモシステインのビタミンB6の不十分な摂取は、食欲の低下、皮膚の状態の違反、ホモシステイン血症の発症、貧血を伴います。
ビタミンB9補酵素として、それらは核酸とアミノ酸の代謝に関与します。葉酸欠乏症は、核酸とタンパク質の合成障害を引き起こし、特に急速に増殖する組織（骨髄、腸上皮など）で細胞の成長と分裂を阻害します。妊娠中の葉酸の不十分な消費は、未熟児の原因の1つです。子供の栄養失調、先天性奇形および発達障害。葉酸とホモシステインのレベルと心血管疾患のリスクとの間には強い関連性が示されています。
ビタミンPPエネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
カリウム水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
カルシウム私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与しています。カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰につながり、骨粗鬆症のリスクを高めます。
ケイ素グリコサミノグリカンの構造成分であり、コラーゲン合成を刺激します。
マグネシウムエネルギー代謝に関与し、タンパク質、核酸の合成、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために必要です。マグネシウムの不足は、低マグネシウム血症、高血圧、心臓病を発症するリスクの増加につながります。
リンエネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
鉄酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。不十分な消費は、低色素性貧血、ミオグロビン欠乏骨格筋の緊張、倦怠感の増加、心筋症、および萎縮性胃炎につながります。
コバルトビタミンB12の一部です。脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
マンガン骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
銅酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の同化を刺激します。人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
モリブデンは、硫黄含有アミノ酸、プリン、ピリミジンの代謝を提供する多くの酵素の補因子です。
セレン-人体の抗酸化防御システムの必須要素は、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土病性心筋症）、遺伝性血栓性血栓症につながります。
クロム血糖値の調節に関与し、インスリンの効果を高めます。欠乏は耐糖能の低下につながります。
亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。最近の研究は、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与する能力を明らかにしました。