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ライ麦パンケーキとケフィア。ケフィアとライ麦粉のリンゴのパンケーキライ麦粉のパンケーキ

ある土曜日の朝、目が覚めて、本当に美味しいものが食べたいと思いました！そして、私たちが子供の頃、母がパンケーキで私たちを甘やかしてくれた様子を思い出しました。焼きたてのお菓子の魅惑的な香りで目が覚め、キッチンに駆け込むのはとても楽しいことです...そしてそこには、マグカップのお茶と温かくて柔らかいパンケーキがすでにあなたを待っています!!! うーん、そんな思い出に駆られて、パンケーキを焼くことにしました。そして、食器棚からすべての材料を取り出しているときに、ライ麦粉に気づいたので、「もしや…？」と思いました。結果：ケフィア入りライ麦パンケーキ）））。
すべて「目で見て」行ったので、何かあれば、必要に応じて修正してください）））。

ケフィア入りライ麦パンケーキの組成は次のとおりです。

ケフィア0.5リットル;
小さじ0.25 ソーダ;
卵1個。
砂糖、塩 - 味わう（私は小さじ2杯の砂糖とひとつまみの塩を入れます）。
大さじ1〜1.5 ライ麦粉。
大さじ0.5 小麦粉;
揚げ物用の植物油または脂肪。

ケフィアを使ったライ麦パンケーキの作り方：

ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる。

ケフィアのソーダが古い場合は、ソーダを消します。そうでない場合は、クエン酸でクエンチします。卵にケフィアを加えてよく混ぜます。

小麦粉を小さなザルを使ってボウルにふるい入れ、再度泡立てます。

フライパンに油または植物油を入れて熱し、スプーンでパンケーキを取り出して両面を焼きます。

脂肪をケチっていない場合は、完成したパンケーキをナプキンの上に置いて、余分な脂肪が周りに流れるようにしてから、皿に移してテーブルの上に置きます。
パンケーキにサワークリームまたはジャムをお好みで添えてお召し上がりください。そして間違いなく熱いお茶!!!)))

朝食においしいものを手早く作りたいですか? リンゴのパンケーキをケフィアとライ麦粉で焼きます。製品は手頃な価格で、生地の準備が簡単で、初心者の料理人でも柔らかいフラットブレッドを揚げることができます。写真付きのステップバイステップのレシピ。動画レシピ。

ケフィアとライ麦粉を使ったリンゴのパンケーキはとても簡単に作れます。ふわふわにするには、必ず重曹またはベーキングパウダーを加えてください。酸っぱい生地にこれらの製品が存在すると、パンケーキがより多孔質でふわふわになるためです。粉砕したシナモンパウダーを生地に直接入れ、パンケーキに特別な香りを加えます。これらのパンケーキは炭水化物とミネラルが豊富な健康的な製品です。それらは手頃な価格であり、その特性は非常に有用で体に受け入れられます。

料理自体はとても平凡で、いつも美味しく食べられます。ケフィアの代わりに、脂肪含有量や鮮度に関係なく、同様の発酵乳飲料を摂取できます。酸っぱい（妥当な範囲内で）ケフィアを加えて生地をこねるレシピもあります。熱処理後は消費に非常に適しています。パンケーキは野菜バターまたは溶かしバターで揚げることができます。ヒマワリ、オリーブ、コーン、その他の油も適しています。さまざまな種類の小麦粉を試してみるのもおすすめです。ライ麦粉にはそば、オートミール、トウモロコシなどを加えることができます。

調理方法もご覧ください。

100gあたりのカロリー量は195kcalです。
分量 - 15〜18個。
調理時間 - 30分

材料：

ケフィア - 150ml
卵 - 1個
挽いたシナモン - 小さじ1
塩 - ひとつまみ
植物油 - 揚げ物用
ライ麦粉 - 200 g
リンゴ - 3〜4個。
砂糖 - 大さじ2〜3。または味わうために
重曹 - 小さじ1

ケフィアとライ麦粉を使ったリンゴのパンケーキの段階的な準備、写真付きレシピ：

1. 室温に置いた生地を混合容器に注ぎます。次に生を加えます。ケフィアや他の製品を冷やさないように、冷蔵庫から出さないでください。ソーダは温かい場合にのみ発酵乳製品と反応するためです。

2. 次に砂糖、塩ひとつまみ、重曹を加えて粉砕します。液体材料をよく混ぜます。

3. ペーパータオルで洗い、乾燥させます。専用のナイフを使って芯を取り除き、粗いおろし金ですりおろします。材料を混ぜ合わせます。
6. 生地に小麦粉を加えます。

5. 小麦粉が全体に行き渡るように、生地を大さじで滑らかになるまでかき混ぜます。

6. 大さじ1を生地に注ぎます。植物油を入れてかき混ぜます。こうすることで揚げる際の油の使用量を最小限に抑えることができます。

7. フライパンの底に植物油を薄く塗り、よく加熱します。大さじを使って生地の一部を取り、パンケーキの形で型に置きます。

8. パンケーキの片面をきつね色になるまで約 3 分間焼き、反対側にひっくり返し、火が通るまで揚げます。ケフィアとライ麦粉を添えたリンゴのパンケーキに、サワークリーム、ホイップクリーム、ハチミツ、その他のトッピングを添えて召し上がれ。

ライ麦粉とケフィアを使ったパンケーキの作り方のビデオレシピもご覧ください。

記事

ケフィアパンケーキは、おいしいものが食べたいけど複雑な料理は作りたくない主婦の助けになります。はい、必要な製品はほとんどありません。ケフィアはどの冷蔵庫にもあります。

レシピの残りの成分も問題ありません。どの成分を組み合わせても、美味しくて柔らかいパンケーキのレシピが存在します。調理方法についてはすでに説明しました。今日、Useful Tips サイトの編集者が、ケフィア生地からパンケーキを作るための最良かつ唯一の実績のあるオプションを選択しました。ここでは、発酵させて焼き上げた牛乳とセモリナ粉を使用した生地で作られた、とても美味しくて柔らかいパンケーキを見つけることができ、お子様も大喜びです。

小麦粉を一切使わず、ライ麦粉を使ったヘルシーなパンケーキ。ふんわり柔らかなソーダパンケーキとポークスナックバー。適切なオプションを選択して、楽しく調理してください。

ソーダで作ったパンケーキは、イーストや卵が含まれていないにもかかわらず、とてもふわふわになります。このレシピによると、パンケーキには信じられないほどの穴があり、味は抜群だそうです。

さらに、ソーダパンケーキを準備するのに特別な努力や食費は必要ありません。これは、自由時間があまりないすべての主婦にとって特に重要です。

それらを準備するには、次の製品が必要です。

低脂肪ケフィア – 250 ml;
ソーダ - 小さじ半分;
コニャック – 25ml;
バニリン – 1袋;
グラニュー糖 – 50グラム;
小麦粉 - 150グラム。
植物油 – 大さじ1 間違い;
塩 - ひとつまみ。

ソーダを使用してケフィア生地から作られたパンケーキ - 写真付きのステップバイステップのレシピ：

ケフィアを容器に注ぎ、ソーダを加えます。反応が始まるまでしばらく放置します。

次に、コニャック、砂糖、植物油、塩、バニリンを加えます。

コニャックは風味付けのために加えられますが、子供向けに料理する場合は、これを行う必要はありません。

液体をよくかき混ぜます。次に小麦粉を少しずつ加えます。気泡が逃げないように、スパチュラであまり激しくかき混ぜないでください。

完成した生地は約30分放置して発酵させてから、パンケーキを焼き始めることができます。

フライパンを中火で熱し、ギーを少量入れて炒めます。大さじを使って小さなパンケーキをすくい、表面が完全に火が通るまで焼きます。

パンケーキを反対側にひっくり返し、さらに数分間焼きます。

完成したパンケーキをペーパータオルに移します。これは余分な脂肪を取り除くのに役立ちます。これらのパンケーキにサワークリーム、ジャム、または液体蜂蜜をふりかけてお召し上がりください。

このようなパンケーキでは、生地自体に小さく切ったリンゴを追加できます。同時に、味はよりスパイシーで興味深いものになります。

発酵焼きミルク入りパンケーキ - 柔らかくて甘い

リャジェンカのパンケーキは、特別な味と香りを持つ伝統的なスラブ料理の素晴らしいバリエーションです。

リャジェンカでは、牛乳を使ったレシピに比べて、よりふんわりとしたパンケーキが作れます。パンケーキには、酸味を加えるリンゴやデザートに甘みを加えるバナナなどの餡を加えたり、梨や他の果物を加えたりすることもできます。

発酵焼きミルクを使ったパンケーキは簡単に作れるので、朝食に欠かせないものです。早くて、美味しくて、そして安い、これ以上のものはありません！

発酵焼きミルクパンケーキを作るための材料は一般的で、すべての主婦が入手できます。

大さじ5杯。 l. または小麦粉200g。
卵一個;
発酵させて焼いた牛乳を一杯。
大さじ1杯。 l. サハラ;
小さじ4分の1 ソーダ;
塩少々。

発酵焼きミルクを使ったパンケーキの作り方:

卵に砂糖と塩を加えて混ぜ、泡立て器またはブレンダーを使って製品を完全に混ぜます。小麦粉とソーダを混ぜます。得られた卵混合物にそれを加えます。

発酵させて焼いた牛乳を注ぎ、胸がなくなるようにすべてをよく混ぜます。生地が形成された場合は、生地をストレーナーにかけるか、ブレンダーで叩く必要があります。

生地は濃厚なサワークリームのように見えます。

生地を準備した後、鍋を加熱します。ひまわり油を大さじ数杯加えます。熱したフライパンに生地を少し置きます。

パンケーキの中までしっかりと焼き色がつくまで弱火で炒めます。生地に焼き色がついたら、木べらでパンケーキを反対側にひっくり返し、1分間そのままにしてフライパンから取り出し、他のすべてのパンケーキを揚げます。

完成したパンケーキをお皿に置きます。美味しい朝食が出来上がりました。配偶者や子供たちをテーブルに招待して、愛する人に心のこもったおいしい料理を食べさせましょう。パンケーキにサワークリーム、イチゴ、アプリコット、チェリーのジャムや蜂蜜を添えてお召し上がりください。パンケーキがめちゃくちゃ美味しかったです！

セモリナ粉入りケフィアのパンケーキ - 子供向けレシピ

セモリナ粉のパンケーキは、多くの主婦の間で最も一般的な料理です。結局のところ、準備にはそれほど時間はかかりません。特に、ゲストがすでに玄関先にいて、その準備のための製品がすべてのキッチンにある場合は特にそうです。セモリナ粉のパンケーキは素晴らしいデザートです。サワークリーム、コンデンスミルク、溶かしたチョコレート、ジャムなどと一緒に食べることができます。とてもおいしいでしょう！

したがって、これらのパンケーキを焼くために必要な材料は次のとおりです。

ケフィア（ヨーグルトを使用できます） - 0.5リットル。
セモリナ粉 - 大さじ15;
ふるいにかけた小麦粉 - 大さじ2、3。
ソーダ - 小さじ1杯。
卵 - 3個。
砂糖、塩、バニリン - 好みに応じて。
ひまわり油 - ガラス（パンケーキを揚げるため）。

セモリナ粉を使ったケフィアパンケーキの作り方：

ケフィアを深いカップに注ぎ、卵とソーダを加えます。次に、滑らかになるまで泡立て器で徹底的に混ぜます（ブレンダーを使用すると便利です）。

また、塊が形成されないように、すぐにフォークでかき混ぜながら、セモリナ粉を慎重にカップに加え始めます。そして、シリアルが膨らむまで、25、30分間放置します。

待ち時間が経過したら、砂糖、バニリン、塩、小麦粉を加え始め、滑らかになるまですべてをよく混ぜます。

精製ひまわり油を入れたフライパンを中火にかけます。約5分後、焼き始めることができます。

大さじ1杯の生地を広げます。パンケーキの裏面に焼き色がついたら、反対側にひっくり返します。

残りのパンケーキも同じ順番で焼きます。パンケーキの準備ができました！温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。そして、その繊細な味はあなたの家族に気付かれず、あなたの親戚もあなたに感謝するでしょう。このデザートは特に朝食に最適です。

小麦粉を使わないパンケーキは、ご家族全員の素晴らしい朝食になります。たとえ厳格な食事や適切な栄養を守っているとしても、この料理は栄養価が高く非常においしいため、おいしい料理を定期的に食べることが禁止されているという意味ではありません。

小麦粉を使わずに自宅で作るパンケーキはとても柔らかくて風通しが良く、準備はとても簡単で素早くでき、誰もが準備のための材料を見つけることができます。

パンケーキを作るための材料を手元に用意する必要があります。

セモリナ粉 - 1杯のオートミール - 1杯。
鶏卵 - 3個、植物油 - 50 ml;
グラニュー糖 - 大さじ2ケフィア - 1パッケージ;
重曹と塩をそれぞれ小さじ1/2。

小麦粉を使わないケフィアパンケーキ - ステップバイステップの説明:

まず、セモリナ粉とオートミールを選別し、ブレンダーを使用してこれらのシリアルを粉砕します（必要に応じて、これらの目的に乳鉢を使用できます）。

ケフィアを挽いたシリアルの入った容器に注ぎ、膨らむまで放置します。

混合物を長く置くほどパンケーキは美味しくなりますが、時間が短い場合は2時間で済むことに注意してください。

生地が大きくなったら、全体を混ぜて塩をふり、グラニュー糖、重曹、規定量の植物油を加えます。

次に、卵を泡立て器またはミキサーで泡立て、生地に注ぎます。もう一度すべてをよく混ぜます。パンケーキは乾いたフライパンで焼く必要があります。生地にはすでに十分な量の油が含まれているため、油を使用する必要はありません。

黄金色になるまで皿を火にかけ、パンケーキをひっくり返して反対側を焼きます（片面は1分で十分です）。

調理プロセス全体には30分もかかりません。既製のパンケーキには、あらゆる種類のシロップ、蜂蜜、ジャム、コンデンスミルク、溶かしたチョコレート、またはサワークリームが適しています。

ケフィア生地のパンケーキ - シンプルなレシピ

柔らかいパンケーキは、風味豊かなソースと甘いジャムの両方と同様に興味深い組み合わせで、非常においしい料理です。このようなパンケーキを準備するのは非常に簡単なプロセスで、毎日のメニューを「更新」してゲストを驚かせることができます。しかし、柔らかいパンケーキを作るためには何が必要で、どんな製品とどんな調理法があるのでしょうか？以下の質問への回答をご覧ください。

これらのパンケーキを準備するには、次の製品セットが必要です。

サワーミルクまたはケフィア - 0.5リットル。
卵 - 2個。
精製小麦粉 – 250グラム;
白砂糖 – 小さじ4。
ベーキングパウダー（普通のソーダを使用できます） – 小さじ0.5;
塩（自分の好みに合わせて）;
植物油。

最も単純なケフィアパンケーキを準備するための技術は次のとおりです。

深い容器に砂糖と卵を混ぜ、塩を加えます。得られた混合物に、準備したサワーミルクの半分を注ぎます。サワーミルクがない場合は、新鮮な牛乳またはケフィアを使用できます。

しかし、サワーミルクを加えたそのようなパンケーキはよりふわふわで柔らかくなり、これはその名前を正当化するだけであることを知ってください。

次のステップでは、小麦粉を加え、残りの量の牛乳を加え、よく混ぜます。塊の形成を避けるために、材料を泡立て器で混ぜる方が良いです。

それでも、それは重要です！生地はクリーム状になるはずです。牛乳の脂肪含有量が高くない場合は、小麦粉をさらに追加する価値があります。

そして最後に、得られた生地にソーダまたはベーキングパウダーを加える必要があります。完成した生地は数分間放置する必要があります。表面に気泡が出てきたら調理を開始できます。

揚げるプロセスは古典的なパンケーキを準備するのと似ています。大きなスプーンを水に浸し、油で熱したフライパンに生地の一部を置き、パンケーキの両側に「食欲をそそる色」になるまで待ち、完成したパンケーキをパンケーキから取り出します。鍋をペーパータオルの上に置き、不要な脂肪を取り除きます。

上で述べたように、これらのパンケーキは、甘いジャムと珍しいスパイシーなソースの両方が美味しいです。

卵を使わないふわふわケフィアパンケーキ

卵を使わない贅沢なパンケーキは、時間もかからず、材料も少なく、一番簡単な料理です。

信者が断食して卵を食べられない日には、そのような料理のレシピは絶対に無駄がないので便利です。また、卵をまったく食べない人もたくさんいます。

いずれにせよ、卵のない豪華なパンケーキは風通しが良くてとても食欲をそそります。この料理のレシピの詳細な検討に進みましょう。

卵を使わずにパンケーキの生地を準備するには、次のものが必要です。

小麦粉 - 1.5カップ;
ケフィア - 1グラス;
インスタントイースト - 1袋。
グラニュー糖 - 大さじ2。スプーン。
食卓塩（お好みで）;
ひまわり油。

卵を使わずにふわふわで柔らかいパンケーキを作る方法:

まず、大きくて深い容器を用意する必要があります。小麦粉をふるいにかけて酸素を豊富にします。次に小麦粉に穴を開けます。

そこにケフィアを注ぎ、室温であることを確認し（冷たくないだけ！）、インスタントイースト、砂糖、塩を加えます。スプーンまたは泡立て器でよく混ぜます。生地は緻密で通気性が高くなります。

次に、容器をタオルで包み、1時間放置する必要があります。生地が膨らんだら、それ以上かき混ぜることはできません。

よく熱した油を敷いた厚手のフライパンで焼きます。慎重に大さじ1杯の生地を取り、鍋に置きます。

この後、蓋をして揚げる温度を下げます。パンケーキが焦げないように注意してください！生地がきつね色になったらすぐにひっくり返します。彼らはあなたの目の前に立ち上がります！

パンケーキが油っぽくならないように、揚げた後、吸収紙の上に置き、油を切ります。この後、パンケーキをお皿に置き、蜂蜜またはジャムを注ぎます。ああ、なんておいしいのでしょう。香りがよくて、ふわっとしていて、指でなめるだけでおいしいのです。

ケフィアパンケーキは綿毛のようなもの - 秘密のトリック

私たちのお母さんや祖母が作ってくれた、おいしいパンケーキの秘密のレシピ。油を使わないパンケーキはとても簡単に作ることができ、レシピが必要な場合は、このおいしい料理を作るためのオプションの 1 つを提供します。これらのパンケーキはアメリカでとても人気があります。

そしてシロップも一緒に飲むのがベストです。メープルでもチェリーでも、お好みに合わせてその他でも構いません。この料理のハイライトは、ひまわり油を生地やフライパンに注ぐ必要がないことです。もちろん、焦げ付き防止のフライパンを使用することをお勧めします。

パンケーキを作ることがあなたにたくさんの喜びをもたらし、それを食べるプロセスがあなたとあなたの大切な人のための小さな休日になることを願っています。

ふわふわのパンケーキを作るには、次の製品を準備する必要があります。

ケフィア - グラス1杯。
卵 - 3個。
塩 - 小さじ半分;
ソーダ - 小さじ半分;
砂糖 - 大さじ4杯。
小麦粉 - グラス2杯。

油を使わずに、次の簡単な方法でおいしいパンケーキを作ります。

パンケーキをふわふわに仕上げるためには、まず卵と砂糖をよく混ぜる必要があります。これは泡立て器で行うことをお勧めします。そこにケフィアを加え、フォークまたはスプーンで混ぜます。

その後、すぐに塩を加えます。必要な量のソーダを慎重に計り、小麦粉に注ぎます。次に、小麦粉とソーダを液体の塊に注意深く加えます。

小麦粉のダマが残らないようにしっかり混ぜる必要があります。均一な塊になったら、しばらく放置する必要があります。パンケーキがふわふわになるようにこうしています。

鍋が熱くなるまで加熱します。次に、生地を大さじで取り、鍋に注ぎます。パンケーキの片面を泡が立つまで焼きます。

その後、ひっくり返して反対側をさらに焼きます。パンケーキをより美味しくするために、シロップを準備できます。これを行うには、コップ半分の砂糖とコップ一杯のサワークリームを混ぜます。

泡立て器やミキサーで泡立てるのがおすすめです。そうするとクリームシロップが柔らかくてふわふわになります。必ず砂糖が溶けるまで混ぜてください。パンケーキは冷めてから、用意しておいたサワークリームシロップや他のお好みのソースと一緒に食べるとさらにおいしくなります。

ケフィア入りライ麦粉のパンケーキ

ライ麦粉から作られたパンケーキは、高級白小麦粉から作られたパンケーキの素晴らしい代替品であり、そのような小麦粉から作られたパンケーキは優れた味を持ち、より健康的です。ライ麦には興味深い味があり、体に非常に有益なビタミンBが豊富に含まれていることは注目に値します。

そのため、このようなパンケーキは朝食に適しており、一日のエネルギーを充電し、活気と強さを感じさせます。ライ麦粉を使ったパンケーキは、フライパンで少し揚げてからオーブンで焼くので、通常のパンケーキとは作り方が少し異なります。

パンケーキの生地は、発酵乳製品（ケフィアまたは自家製サワーミルク）にソーダまたはベーキングパウダーを加えて練り、イーストも使用して製造されます。ライ麦粉は白小麦粉と混合できます。いずれにせよ、それらは美味しくて柔らかくて柔らかいことがわかります。

これらのパンケーキは次の材料から作る必要があります。

卵 - 1個。
ケフィア（サワーミルク） – 大さじ1;
ライ麦粉 – 大さじ1.5杯。
砂糖 - 大さじ1〜2。 l.;
塩; ソーダ - 小さじ半分。

ライ麦粉からケフィアパンケーキを次の簡単な方法で準備します。

サワーミルク（またはケフィア）は、砂糖、塩ひとつまみ、鶏卵と混ぜる必要があります。次にライ麦粉とソーダを加えます。

生地をよく混ぜ、フライパンを完全に加熱して30分放置します。焦げないように、パンケーキなどのパンケーキは焦げ付き防止コーティングの上で焼くことをお勧めします。パンケーキは油を使わずに強火で揚げることをお勧めします。

片面で数分、もう片面で数分待つと、パンケーキが完璧に焼き上がります。その後、パンケーキを天板に並べてオーブンで焼きます。

調理温度を100〜150度に設定します。 15分ほど焼きますが、この時間で十分です。

サワークリームを添えて温かいままお召し上がりください。また、ミントやその他の香りのよいハーブを入れておいしいハーブティーを淹れることもできます。

ケフィア生地で作った豚肉のミートパンケーキ

ポークのパンケーキは栄養価が高くおいしい料理を作るのに最適な選択肢で、準備にそれほど時間はかかりません。さらに、冷蔵庫にあるあらゆる肉で調理できます。しかし、小さな豚肉があれば、そこからのパンケーキは異常に美味しくて満足のいくものになるでしょう。

さらに、特別な料理のスキルがない人でも、ポークパンケーキの準備に対処できます。準備は非常に簡単です。以下の推奨事項に従えば、成功するでしょう。

これらのパンケーキを準備するには、次の製品を用意する必要があります。

豚肉、できれば赤身、0.5kg。
2～3個玉ねぎ;
鶏卵2個。
片栗粉60グラム。
マヨネーズまたはケフィア100グラム。
好みのスパイス。

ミートパンケーキの作り方は簡単で、以下の通りです。

軽く冷凍した豚肉を小さな立方体に切るか、ブレンダーでみじん切りにし、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。これらすべては便利な容器、できれば密閉できる容器に入れられます。

残りの材料とスパイスはすべてこの容器に入れられます。すべてを完全に混ぜ合わせ、肉を完全にマリネするために少なくとも2時間冷蔵庫に置きます。

2時間後、料理の準備を始めることができます。これを行うには、フライパンに少量の植物油を注ぎ、高温に加熱します。

熱したフライパンに大きなスプーンを使ってパンケーキを置き、楕円形に整えてよく焼きます。このパンケーキにハーブを添えるととてもおいしいでしょう。細かく刻んだり、束にしてパンケーキに直接添えたりできます。

ケフィアと豚肉のミートパンケーキは、独立した料理としても優れており、サイドディッシュや野菜と組み合わせても美味しいです。このパンケーキは親戚や友人全員に喜ばれること間違いなしです。

ココア入りチョコレートパンケーキのレシピ

チョコレート入りのパンケーキは、子供も大人も楽しめる、信じられないほどおいしい、オリジナルで非常に美しいデザートと朝食です。この料理はお祝いのテーブルにも適しています。

特にこれらのパンケーキは、甘いもの、特にチョコレートが好きな人に最適です。結局のところ、チョコレート入りのパンケーキはチョコレートの味と色があり、とても食欲をそそるとても美しく、絶対に誰もが気に入るでしょう！

生地を作るための材料は非常にシンプルです。

ケフィア（2.5パーセント） - 400 ml;
小麦粉 - 300グラム。
グラニュー糖 - 60グラム;
ココア（粉末） - 50 g;
卵 - ソーダは1つで十分です。
レモン汁（レモン1個から）。
油（植物） - あなたの裁量で。

ケフィア生地からチョコレートパンケーキを作る：

深めのカップにレモン汁、グラニュー糖、卵を入れてよく混ぜます。次に、生地の残りの材料、ケフィア、ココアパウダー、ソーダ、小麦粉を加えます。

チョコレートパンケーキの生地はかなり厚くなければなりません。長時間放置できないので、すぐにパンケーキを揚げ始める必要があります。10分ほど待ってください。

パンケーキを揚げる：まずフライパンを準備し、少量の植物油を加えて加熱する必要があります。パンケーキは両面を強火で手早く揚げる必要があります。

パンケーキは揚げると少し膨らみ、ふわふわになります。冷めてもこの美味しそうな形が残ります。

チョコレートパンケーキには何を添えますか？まず、上に粉砂糖を振りかけるか、コンデンスミルクを注ぎます。

溶かした板チョコを上からかけるとパンケーキがとても美味しくなります（ビターでもミルクでもOK）。オリジナリティを求める人には、パンケーキの上に小さなバニラアイスクリームを乗せることもできます。

リンゴとキウイを使ったケフィアパンケーキの作り方

フルーツパンケーキは香りが良く、美味しく、口の中でとろけるので、ご家族の朝食に最適です。大人も子供も大好きです。何らかの方法でそれらを多様化するために、あらゆる種類の詰め物を生地に追加できます。そして今日は数種類のフルーツを追加します。

そして最後には美味しいフルーツパンケーキが出来上がります。他に何と言いますか-朝食には柔らかくて柔らかくて香りの良いパンケーキ-まさに良い気分に必要なものです。それでは、言葉を減らして、パンケーキの準備に直接進みましょう。

必要な材料のリストは次のとおりです。

白小麦粉 – 大さじ1.5;
ケフィア – 大さじ1;
砂糖 - 大さじ3 スプーン。
鶏卵 – 1個;
重曹 – 小さじ0.5;
リンゴとキウイ - 各 1 個。
バニラシュガー – 1/2パック;
揚げ物用のひまわり油。

料理の準備を始める前に、必要に応じて、みかん、ドライアプリコット、オレンジ、レーズンなどをパンケーキに追加できることに注意してください。 – それはすべてあなたの好み次第です。

それでは、簡単な推奨事項に従って、リンゴとキウイを使った風味豊かなパンケーキを準備しましょう。

リンゴとキウイを使ったパンケーキの作り方は次のとおりです。ふるいにかけた小麦粉を深い鍋に注ぎます。

バニラシュガーを加えます。次に、ケフィアに溶かしたソーダを注ぎ、よくかき混ぜます。

鶏卵を砂糖で叩き、得られた塊に加えます。リンゴの皮をむき、小さく切り（またはすりおろし）、生地に加えます。

キウイでも同じことをします。生地はサワークリームと同じくらい厚いことがわかり、植物油を入れた鋳鉄フライパンを加熱します。生地を加熱したひまわり油に少しずつ浸し、美しい皮が形成されるまで両面を揚げます。

既製のフルーツパンケーキには、粉砂糖をまぶしたり、サワークリームやジャムをトッピングしたり、自家製のジャムや香り豊かなお茶を添えたりすることができます。

ビデオレシピ: 5分で作れるクイックケフィアパンケーキ

Natalya Ignatova、特に「役立つヒント」サイトに感謝します。

今日、パンケーキは炭水化物とミネラルが豊富な健康的な調理品です。それらは最も入手しやすい食品であり、その特性の点から見ると、人間の体にとって非常に健康的で許容可能な食品でした。

ライ麦粉（皮をむいたもの） – 大さじ1;
鶏卵 – 1個;
サワーミルクまたはケフィア – 大さじ1;
砂糖 – 大さじ1 l.;
塩 – 小さじ0.5。
ソーダ – 小さじ0.5

ライ麦粉とケフィアで作る贅沢なパンケーキ：レシピ

ライ麦粉は主に壁紙用、皮むき用、ふるい分け用の3種類に分けられます。それらはすべて、ふすま粒子の含有量と粉砕の品質において互いに異なります。これらの品種の中で、皮をむいた品種が最も人気があり、便利です。ライ麦に含まれる有用物質を最大限に保存すると考えられています。科学者たちは、ライ麦粉が非常に健康的で、人体の生殖に良い影響を与えることを証明しました。

さらに、ダイエット中の方や、食事に何か新しいものを加えようと考えている方には、ライ麦粉から作られた製品が良い味方になるでしょう。

このタイプのパンケーキを準備するには、キッチンに最低限の材料が必要です。レシピはとても簡単です。

つまり:

卵をかき混ぜ、ケフィアまたはサワーミルクを加えます。
得られた塊に砂糖と塩を注ぎます。
次に、ソーダをゆっくりと注ぎ、次にライ麦粉を注ぎ、よく混ぜます。得られた塊は均一で、ほぼサワークリームの粘稠度になるはずです。その後、10〜20分間放置します。
フライパンの底が焦げ付き防止加工されていない場合は、フライパンを十分に加熱し、底に植物油を加えます。
強火で調理する必要があります。片面を1～2分、もう片面も同量揚げます。

上記のリストからわかるように、この料理は非常に手頃な価格で、準備するのは難しくありません。

ライ麦パンケーキを自分で作る

このタイプのパンケーキは鶏卵を加えずに作ることができます。それは味の好みの問題です。小麦粉にベーキングパウダーを加える人もいます。パンケーキはイーストを使って作られることもあります。パンケーキの準備には牛乳が加えられることがよくあります。植物油が生地に加えられることもあります。

一般に、ライ麦のパンケーキは小麦のパンケーキに比べて、型から外すのが非常に簡単です。ライ麦粉は粘りが少ないのでパンケーキがくっつきません。したがって、パンケーキがでこぼこになる可能性は非常に低いです。

ライ麦粉から作られたパンケーキの利点は素晴らしいです。

それは、この製品が以下を除去する能力を持っているという事実にあります。

スラグ;
塩;
人体から出る毒素。

これにより、さまざまな病気の発症が排除されます。ライ麦粉はカロリーが非常に低く、有用なミネラルやタンパク質も大量に含まれています。

ライ麦粉は香りのよい製品の近くに保管しないでください。臭いを非常に吸収しやすいため、ライ麦の独特の香りが損なわれる可能性があります。

ライ麦粉から作られた製品を食べることは、胃潰瘍だけでなく、酸性度が高い人にとっても望ましくありません。これは健康に害を及ぼす可能性があります。

ケフィアまたはヨーグルトを使ったライ麦パンケーキの調理

経験豊富な主婦は、ケフィアまたはサワーミルクがベーキングの主な材料の1つであることを知っています。

あらゆる生地をふんわりと繊細な味わいに仕上げます。

パンケーキはサワーミルクまたは水で調理されることがありますが、味はとても美味しいです。ライ麦粉を小麦と混合する場合のオプションがあります。この混合物は、それほど美味しくて香りの良いパンケーキを作ります。ケフィアで作られたライ麦パンケーキは特別な味があり、同様に健康的です。彼らと一緒に朝食を食べることができます。ランチやデザートとして食べることができます。彼らと一緒に夕食を食べることもできます。

時間が経てば経つほど、お料理のバリエーションも豊富になります。そしてパンケーキもその種類の多さには負けません。結局のところ、ライ麦粉はさまざまな種類の果物と組み合わせることができます。たとえば、バナナやキウイなど。必要なフルーツを刻んで生地に加えるだけです。好みの味と香りのライ麦パンケーキが得られます。

ライ麦粉で作るおいしいパンケーキ（動画）

テーブルの上には、ズッキーニ（ズッキーニ）で作ったものと同じようなライ麦パンケーキがあり、通常はサワークリームが添えられています。これにより、食事がさらに美味しく、より食べやすくなります。パンケーキが次々と口の中に飛び込んできます。人が甘い歯を持っている場合は、パンケーキにジャム、マーマレード、マーマレード、または蜂蜜を添えて出すのがファッショナブルです。上記のすべては、すでにおいしいパンケーキを食べる速度を速めるだけです。

健康的な食生活を送っている場合や体型に気をつけている場合は、ライ麦粉で黄金色のパンケーキを作り、朝食やおやつにどうぞ。揚げ物には最小限の植物油が使用され、生地をこねるにはライ麦粉が使用されており、小麦とは異なり、より健康的であると考えられているため、私はそれらを食事療法と呼んでいます。私の部下はそのような健康的なパンケーキを試すことを拒否したとすぐに言います。したがって、誰もがこのシンプルなレシピを気に入るわけではありません。

パンケーキは非常に柔らかく、甘さは控えめですが、砂糖がスプーン4杯含まれています。もちろん、砂糖の量を増やすこともできますが、私はそのような焼き菓子に蜂蜜を加えて使用することを好みます。したがって、私にとってこのオプションは、有用性とカロリー量の点で非常に理想的です。

調理にはこれらの製品をお召し上がりください。

鶏卵を深めのボウルに割り入れます。塩とグラニュー糖を加えます。ミキサーやハンド泡立て器を使って混ぜます。

牛乳を注ぎます。脂肪または低脂肪を摂取できます。カロリーを最小限に抑えたい場合は、牛乳の代わりに水を使用できます。もう一度、滑らかになるまでかき混ぜます。

ソーダをスプーンに注ぎ、絞りたてのレモン汁を注ぎ、すべてが泡立ち、ジュージューと音を立てる様子を観察してください。残りの材料に加えて混ぜます。

ライ麦粉を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。

植物油を加えます。

初めてこのレシピに従ってパンケーキを作ったので、小さな問題に遭遇しました。生地が非常に厚く、パンにうまく広がりませんでした。望ましい結果を得るには、もう少し液体を追加する必要がありました。完成した生地はパンの上にわずかに広がるはずです。レシピではこれを考慮し、液体材料と乾燥材料の必要な割合を示しました。ただし、生地をさらに液体にすることもできます。そうするとパンケーキが薄くなってしまいます。