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100 gあたりの子羊の栄養価。人間にとっての子羊の有益な特性。 子羊の成分、ビタミン、食事と有益な特性
子羊の消費は古代から記載されてきました。 東洋の人々の郷土料理で特に高く評価されています。 これは、世界的に有名なベシュバルマク、シュルパ、マンティ、ピラフ、シシカバブの基礎です。 その優れた栄養特性のおかげで、さまざまなスープやスープを作るために現代料理で広く使用されており、グリルやグリルで焼いたり揚げたりすることもできます。 ラム肉のカロリーは比較的低く、100gあたりわずか202.9kcalです。
肉の栄養上の特徴
子羊はその成分により、優れた料理性と栄養価を備えています。 特に消化しやすいタンパク質とさまざまな微量元素が豊富に含まれています。 カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リンが多く含まれています。 ビタミンB1、B2、PPが豊富に含まれています。 しかし、子羊に牛肉や豚肉とほぼ同じ量のミネラルやビタミンが含まれている場合、鉄の量ではそれらの3分の1を上回ります。
ラム肉はラム肉に比べてヘルシーで低カロリーです。
この肉は消化が難しいです。 したがって、その使用は消化器系の問題を起こしやすい人に限定されるべきです。 しかし、それにもかかわらず、東洋の医師たちは子羊があらゆる種類の肉の中で最も健康的であると認めています。
ラム肉は脂肪分が豚肉の3分の1、牛肉の2.5分の1です。 そのため、茹でた赤身の子羊を使った料理が食事メニューに含まれることがよくあります。
子羊の有益な特性
しかし、子羊の脂肪は体に良い効果をもたらすこともあります。 たとえば、喉の痛み、インフルエンザ、ARVI、その他の風邪の治療薬の成分の 1 つとしてよく使用されます。 熱々で消費されます。
このような治療法を準備するには、以下のものをよく温めた牛乳で希釈します。
- 大さじ1 l. ハニー;
- 大さじ1 l 子羊の脂肪。
この肉にはコレステロールが実質的に含まれていませんが、膵臓に追加の刺激効果があり、コレステロールプラークの分解を助けるレシチンが含まれています。 このおかげで、体内の代謝プロセスが正常化され、アテローム性動脈硬化症の発症リスクが大幅に軽減されます。
栄養士イリーナ・シリナさんからのアドバイス
最新の減量方法に注目してください。 スポーツ活動が禁忌の方に適しています。
さらに、この肉を体系的に摂取することは、心臓病、血管、糖尿病の予防に効果的です。 これはナトリウム、マグネシウム、カリウム塩、鉄の存在によって促進され、ヨウ素は甲状腺の機能を正常化するのに役立ちます。
この肉で作ったスープは、低酸性胃炎(分泌機能の低下)に苦しむ人にとって非常に役立ちます。 十分な量のフッ化物が虫歯のリスクを防ぐのに役立ちます。 ただし、胃や腸の病気がある場合は、慎重に使用する必要があります(子羊の脂肪は最も難燃性で消化が困難です)。
減量中の公正なセックスの代表者は、特有の臭いのために、この貴重なタンパク質とミネラル源を無視することがよくあります。 しかし、レモン汁やスパイスやハーブを加えた醤油で肉を処理するだけで、簡単に取り除くことができます。 肉の調理の最後に、新鮮なレモン汁をスープに加えます。
減量のための子羊製品
ウエスト、腹部、ヒップの余分な体重を減らすには、毎日のカロリー摂取量を減らすのが最善の選択肢です。 そのために、伝統的なお気に入りの料理を放棄したり、厳しい食事制限をしたりする必要はありません。 高カロリーの食品をエネルギー消費量の少ない食品に置き換えるだけで十分です。
しかし、多くの女の子はカロリーが高すぎると考えて、肉製品を完全に拒否します。 この戦略は有益ではありませんが、通常の種類の肉をダイエット用の子羊肉に置き換えると、体重は正常に戻り、体はタンパク質が不足しなくなります。 さらに、これらの迷惑な余分な体重を確実に取り除くことにした場合は、脂肪が大幅に少なく、栄養素、ミネラル、ビタミンが最大限に含まれている動物の背中の肉を優先する必要があります。
脂肪で調理された最も栄養価の高い製品でも、その有益な性質が失われ、脂肪の沈着が増加するだけであるため、調理方法も重要です。 減量のために肉を調理する最良の方法は茹でることです。 さらに、適切に茹でられた子羊は臭みがなく、味が良く、カロリー含有量が最も低く、その有益な性質がほとんどすべて保持されています。
この肉のさまざまな種類は、オーブン、グリル、またはグリルで調理できますが、揚げるときに油を使用しないでください。これにより、子羊のカロリー量が大幅に増加します。 当然のことながら、この製品自体はその使用による大幅な体重減少を意味しないため、「マトン」ダイエットは存在しません。 しかし、子羊肉の低カロリーを無視しなければ、豚肉や牛肉の煮物、シチュー、焼き物の優れた代替品となり、十分以上の有用な物質が含まれています。
体重を減らすという目的でこの製品を使用することに間違いなく意味があります。
ラム肉は揚げても煮ても煮ても美味しいお肉です。 ラム肉は、正しい選択によって製品の味、硬さ、香りが左右されるため、慎重に選ぶ必要があります。 多くの人が興味を持っています 子羊肉のカロリーはどれくらいですか、ダイエット中でもこの肉を食べても大丈夫なのでしょうか? これについて栄養士が解説します。
子羊肉100グラムのカロリーはどれくらい?
子羊肉は非常に健康的な肉であり、有用な物質が大量に含まれています。 主なものとしては次のとおりです。
- ビタミンB1、B12、B9、B6、B2;
- ビタミンE;
- ビタミンPP。
これがリストのすべてではありません。 羊肉にはカリウムが多く含まれているので健康的です。 カルシウム、ヨウ素、亜鉛、リン、ナトリウム、その他の重要な微量元素。
もし興味があれば、 子羊肉100グラムのカロリーはどれくらいですか?そうすると約210kcalになります。 そしてこれは生肉です。 当然、子羊肉を生で食べる人はいないので、それを知ることがより重要です。 子羊のシチュー100グラムのカロリーはどれくらいですか。 専門家はこの数字を170kcalと呼んでいます。
子羊肉は茹でて食べることが多いです。 シュルパはラム肉から作られる最もおいしいスープの 1 つです。 多くの人が不思議に思う 茹でた子羊肉100グラムのカロリーはどれくらい?。 栄養士によると、この製品には約292kcalが含まれています。
茹でた子羊は加工後もその特性を失わないため、体に非常に有益です。 この肉から作られたスープは、胃炎に苦しむ患者の使用に推奨されます。 ラム肉は糖尿病を予防し、歯を保護するため、子供や高齢者にも役立ちます。
ラム肉のカロリーはどれくらい?
ラム肉は高カロリーの肉と言われています。 300グラム食べると約900キロカロリーを摂取することができます。 ただし、興味のある方にとっては、 ラム肉のカロリーはどれくらい?ダイエット中でも食べられるかどうかですが、枝肉の背部の肉はカロリーがかなり低いと考えられているのは興味深いことです。
また、製品のカロリー量は調理法によって異なります。 栄養士は、自分の体型を気にしている人のために、焼いた子羊肉を食べることをアドバイスしており、いかなる場合でも大量の油で揚げないでください。 低脂肪のおかずで料理を補完するようにしてください。 ソースの存在も完成した料理のカロリー量に影響します。
ラム肉はグルメに人気の商品です。 ラム肉のカロリーは100gあたり200〜300kcalで、健康的な肉と考えられています。 この製品にはどのような有益な特性がありますか? 肉を調理する際のニュアンスと、完成した形でのカロリー量を以下に示します。
肉100gあたりの栄養成分量
グループB、PP、ビタミンEのビタミン - これらすべてが子羊肉に含まれています。 生の100gのカロリーは203〜209カロリーです。
製品中のビタミンの定量的含有量:
- PP - 2.5 mg;
- リボフラビン - 0.1 mg;
- チアミン - 0.08 mg;
- ピリドキシン - 0.4 mg;
- 葉酸 - 8 mcg;
- パントテン酸 - 0.5 mg;
- ビタミンE - 0.5 mg;
- コリン - 70 mg;
- B12 - 2 mcg;
- H - 3 mcg。
羊の肉には、銅、フッ素、リン、カリウム、鉄、ナトリウム、硫黄も大量に含まれています。 ラム肉は脂肪酸、タンパク質、セレンが豊富な食材です。
肉の有用な特性
ラム肉は豚肉や牛肉に比べて脂肪が少ないため、食事料理によく使用されます。 羊肉は、胃炎に苦しんでいる人、子供や50歳以上の人にも摂取することをお勧めします。
子羊を食べると膵臓の機能が改善されます。 東洋では、肉はアテローム性動脈硬化症や糖尿病の発症を防ぐために使用されます。
難燃性の子羊脂肪は風邪の治療に使用されます。 スプーン一杯の脂肪を蜂蜜と混ぜたホットミルクのグラスに溶かし、一気に飲みます。
子羊へのダメージ
肉を食べるのは適量であれば健康的です。 毎日の食事で子羊料理を過剰に摂取すると、肥満の発症につながる可能性があります。 この種の肉は消化が難しいと考えられているため、便秘や腸閉塞がある場合は食べることはお勧めできません。
脂肪、ラード、またはバターを加えて調理された子羊肉は、肉そのものの汁で煮込んだり焼いたりした肉よりもカロリーがはるかに高くなります。 食べ物が脂肪であればあるほど、消化が難しくなり、消化器系に与える害が大きくなるということを覚えておく価値があります。
肉料理の特徴
子羊肉には独特の香りがあるので、よく洗い、水またはマリネに浸します。 調理する際、さまざまな香りのよいハーブを料理に加えると、肉がさらに美味しくなります。
完成したラム肉のカロリーは 100 グラム当たり 300 カロリーを超えず、調理しても有益な物質が保持され、吸収も早くなります。 肉を調理するこの方法は、製品が過剰な脂肪で飽和するのを避けるのに役立ちます。
ラム肉:料理のカロリー
子羊肉は揚げたり、煮たり、焼いたり、煮たりします。 最も一般的な子羊料理:シシケバブ、ルラケバブ、シュルパ、ベシュバルマク。 若い子羊肉を使った料理が特に人気です。 成獣の肉から作られたものよりも柔らかく、風味豊かです。
揚げた子羊料理のカロリー量は230〜290 kcal/100 gになります。油と脂肪を加えずに煮たり、蒸したり、焼いたりした肉片の平均カロリー量は205〜230 kcal/100 gです。
ラム肉の旨みを引き立てるスパイスと野菜
ジラ、クミン、ローズマリー、ミント、セイボリー、マジョラム、オレガノは、肉の味を改善するだけでなく、肉特有の匂いを遮断するハーブです。
子羊肉はにんじん、ピーマン、トマト、キャベツとの相性が抜群です。 肉の付け合わせとして最も一般的なのはフライドポテトです。 ベシュバルマクなど、パスタを使用するレシピもあります。
ピラフ
子羊のピラフは伝統的な東洋料理です。 おいしいピラフを作るには、中年の動物の肉を選ぶことをお勧めします。子羊は少なくとも1歳でなければなりません。 もう1つの重要なニュアンスは、肉の量が米の2倍であることです。
成分リスト:
- 米 - 800 g。
- 子羊肉 - 1.6kg;
- ニンジン - 5個。
- 大きな玉ねぎが3つ。
- ニンニク - 2個;
- オリーブオイル;
- 塩 - 味わう。
- スパイス: クミン、赤唐辛子、メギ、ターメリック、スイートパプリカ。
肉を洗い、静脈とフィルムを取り除き、大きな立方体に切ります。 お米を研ぎ、水を加えて置いておきます。 野菜の皮をむき、タマネギを半分の輪に切り、ニンジンを大きな立方体に切ります。 大釜に油を注ぎ、そこに野菜と肉を加え、皮が形成されるまで炒めます。 たっぷりと塩を加え、スパイスを加えます。 混合物に水を注ぎ、5〜10分間煮込みます。 準備しておいたジルバックにご飯を注ぎ、かき混ぜます。
ニンニクの頭を洗い、軽く切り、ご飯に入れます。 指1~2本が米を覆うくらいの熱湯を注ぎます。 ピラフを蓋で覆い、火を中程度に下げ、蓋を開けたりかき混ぜたりせずにさらに30〜40分間調理します。
ラム肉は100グラムあたり140~170kcalなので、1食分のカロリーは約350~400kcalとなります。
シャシリク
ラムケバブを準備するには、まず肉をマリネする必要があります。 マリネには、ミネラル塩水、アルコール(ビールまたはワイン)、発酵乳製品を使用できます。
ケフィアは子羊の味を完璧に強調します。 シシカバブを準備するには、次のものが必要です。
- 子羊肉 - 2kg;
- ケフィア - 3リットル;
- タマネギ - 4個。
- コリアンダー - 2束。
- スパイス:カレー、黒コショウ、塩 - 好みに応じて。
肉を洗って乾燥させ、大きめに切ります。 玉ねぎの皮をむき、輪切りにし、野菜をナイフで切ります。 塩、ハーブ、ケフィア、スパイス、玉ねぎを混ぜます。 マリネードを肉の上に注ぎ、冷蔵庫で4〜5時間冷やします。
ラムケバブのカロリーは100gあたり190〜250kcalで、繊細な味と明るい香りが特徴です。 肉には、新鮮な野菜のサラダ、玉ねぎのピクルス、またはベイクドポテトを添えることができます。
シュルパ
この料理の茹でた子羊のカロリーは300kcalを超えません。 肉に加えて、この料理にはトマト、ピーマン、ジャガイモなどの野菜が含まれています。 100 gあたりの料理の総カロリー量は120 kcal、1食分あたり320 kcalです。
料理を準備するには、次の製品が必要です。
- ラム肉 - 1 kg;
- 小さなジャガイモ6個。
- 玉ねぎ3個。
- ニンジン - 2個;
- 大きなピーマン 1個。
- トマト - 2個。
- スパイス:月桂樹の葉、黒胡椒、クミン、塩 - 好みに応じて。
子羊肉を洗い、小さめの角切りにし、オリーブオイルで軽く炒めます。 野菜を洗って皮をむき、玉ねぎをみじん切りにし、にんじんとピーマンを細い千切りにします。 ジャガイモの皮をむき、4つの部分に切ります。 トマトは熱湯で茹でて皮を取り除き、数等分に切ります。 揚げた肉に水を注ぎ、塩を加え、スパイスで味付けします。 肉に野菜を加えて完成するまで煮ます。
この料理では低カロリーのラム肉を素早く調理できます。 シュルパにはスパイスだけでなく、あらゆる野菜を加えることができます。 ここでは基本バージョンを紹介します。
子羊のオーブン焼き
オーブンで美味しく満足のいく料理が作れます。 脂肪の多い肉を使用する場合は、油で味付けせず、肉自体の肉汁で焼きます。 子羊のオーブン焼きは、休日の食卓に最適な料理と考えられています。 ここでの肉100gのカロリー量は250kcal以下になります。
準備するには次の材料が必要です。
- 骨付き子羊 - 3 kg。 (肩または肋骨);
- ニンニク - 5〜6クローブ。
- 塩;
- 大きな玉ねぎ2個。
- 野菜(サービング用)。
- コショウ、マスタード、月桂樹の葉。
肉を洗って乾燥させ、軽く叩きます。 月桂樹の葉をちぎってラム肉に詰めます。 塩、クミン、マスタード、コショウ、みじん切りのニンニク、玉ねぎを混ぜます。 得られた混合物を肉にこすりつけ、冷蔵庫に5時間置きます。 子羊肉をマリネするときは、天板の上に置くか、ベーキングスリーブに入れます。
200度に予熱したオーブンに肉を入れ、火が通るまで2~3時間焼きます。 子羊に穴をあけると淡いピンク色の汁が出てきたら完成です。 提供する前に、細かく刻んだハーブを皿に振りかけます。
油を加えずに焼いた子羊のカロリー(100グラム当たり)は190キロカロリーで、ザワークラウトやマッシュポテトの付け合わせにぴったりです。 お肉と一緒に野菜サラダを添えることもできます。
マトンは、屠殺された雄羊、子羊、または羊の肉です。 さらに、羊の肉なら何でも食べられるわけではありません。 最も美味しく、柔らかく、低カロリーの肉はラム肉、特に母乳だけで育てられたラム肉です。
しかし、成獣は2歳になる前に屠殺するのが賢明で、その後でも美味しくて栄養価の高い肉を手に入れるチャンスはあります。 高齢者では肉が硬くなり、不快な特有の臭いがします。
他の種類の肉の中でも、ラム肉はカロリーが最も低く、その成分が最も健康的であると考えられています。
たとえば、豚肉よりも脂肪が約 30% 少ないです。 しかし、他の種類の肉に比べて鉄分がはるかに豊富です。
利点
子羊肉の有益な特性についての結論は、その組成にどのようなビタミンや微量元素が含まれているかを見ることで得られます。 これらはほぼすべての主要な有用物質です - ビタミンB、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、ヨウ素、フッ素、リンなど。
子羊肉には消化しやすいタンパク質も豊富に含まれているため、特に栄養価が高くなります。
たんぱく質に比べて脂質が少ないため、人体に有害なコレステロールがほとんど含まれません。
同時に、ラム肉はカロリーが非常に低いです。 特に若いラム肉は135カロリーしか含まれていません。 したがって、この食品は正当に食事療法と呼ぶことができます。 そして、適切な栄養を気にする人々の注目に値します。
鉄分が豊富なラム肉は、ヘモグロビン値が低い人や鉄欠乏性貧血の人に役立ち、血液組成に良い影響を与えます。
歯の状態に良い効果があり、虫歯の予防にも役立ちます。 結局のところ、歯の組織に有益な十分な量のフッ化物が含まれています。
膵臓の病気の人にはラム肉を食べるのが良いでしょう。 胃液の生成を調節し、重篤な病気である糖尿病を予防します。
肉自体はかなり重い製品であるため、胃腸管の病気を持つ人は肉から作られたスープを使用できます。 したがって、ラムスープは胃炎や酸性度の低下に役立ちます。
他の種類の肉が血管の状態が悪い人やアテローム性動脈硬化症の人にとって無害でないのであれば、子羊肉はさらに有用です。 適度に食べることができます。 コレステロールが非常に少ない若い子羊肉の方が良いです。
子羊肉に含まれるカリウム、ナトリウム、マグネシウムは心臓血管系に有益な効果があるため、この肉は心臓病の人にとって役立ちます。
この肉には他にもいくつかの珍しい有益な特性があります。 たとえば、焦げた子羊はサソリやヘビに噛まれた場合に役立ちます。 毒が人体に広がるのを防ぐのに役立ちます。
しかし、子羊にワインを加えると、狂犬病の犬による咬傷に効果があり、人間への悪影響を防ぐことができます。
タンパク質、ビタミンB、およびさまざまなマクロおよび微量元素が豊富に含まれているこの製品は、適度に定期的に摂取すると、皮膚、髪、爪の状態に有益な効果をもたらします。 しかし、美容分野では使用されていません。
危害
過度の謙虚さなしに、子羊肉は非常に栄養価の高い製品であると言えます。 タンパク質と脂肪が大量に含まれており、1日の必要量のほぼ3分の1をカバーします。
栄養素 | 1日の標準/g | 製品100gあたりの分量 | 1 日あたりの価値の割合 |
リス | 81 | 16,3 | 20,1 |
脂肪 | 54 | 15,3 | 28,3 |
炭水化物 | 202 | 0 | 0 |
飽和脂肪酸 | 12 | 9 | 75 |
一価不飽和脂肪酸 | 25 | 9 | 36 |
多価不飽和脂肪酸 | 2 | 1,5 | 75 |
ビタミンとミネラル
ラム肉100g中に含まれるビタミンの種類と量は以下の通りです。
ビタミンとその化学名 | 製品100gあたりの内容量 | |
A(カロテン(レチノール)) | 0 | 0 |
B1(チアミン) | 0.08mg | 5,3 |
B2(リボフラビン) | 0.1mg | 5,6 |
B5(パントテン酸) | 0.5mg | 10 |
B6 (ピリドキシン) | 0.4mg | 20 |
B9(葉酸) | 8mg | 2 |
B12(コバラミン) | 2mg | 66,7 |
C(アスコルビン酸) | 0 | 0 |
D(カルシフェロール) | 0 | 0 |
E(トコフェロール) | 0.5mg | 3,3 |
N(ビオチン) | 3mg | 6 |
K(フィロキノン) | 0 | 0 |
R(ルチン) | 0 | 0 |
PP(ニコチン酸) | 5.2058mg | 26 |
L(モチルモチオニン) | 0 | 0 |
ラム肉ほどビタミンB群やニコチン酸が豊富に含まれる商品も珍しいです。
子羊肉 100 グラムに含まれる多量要素と微量要素の種類と量:
微量元素の種類 | 製品100gあたりの内容量 | 推奨される 1 日の許容量の割合 |
ボル | 0 | 0 |
バナジウム | 0 | 0 |
鉄 | 2mg | 11,1 |
ヨウ素 | 7mg | 4,7 |
カリウム | 270mg | 10,8 |
カルシウム | 3mg | 0,3 |
コバルト | 7mg | 70 |
ケイ素 | 0 | 0 |
マグネシウム | 18mg | 4,5 |
マンガン | 0.035mg | 1,8 |
銅 | 180mg | 18 |
モリブデン | 12 | 17,1 |
ナトリウム | 80mg | 6,2 |
セレン | 0 | 0 |
硫黄 | 230mg | 23 |
リン | 178mg | 22,3 |
フッ素 | 63mg | 1,6 |
塩素 | 60mg | 2,6 |
コレステロール | 0 | 0 |
コーリン | 70 | 14 |
クロム | 10 | 20 |
亜鉛 | 3mg | 25 |
表のデータから、子羊肉にコバルト、鉄、リン、亜鉛、クロム、カリウム、その他の元素がどれほど豊富に含まれているかがわかります。 さらに、たとえ少量であっても、ほぼすべての有用な物質が含まれています。
ラム肉の利点については、その化学組成を確認し、栄養価を知るだけですべてが明らかになります。 しかし、この製品は消化が非常に難しく、その老廃物がかなり長い間体から排出されるため、乱用すべきではありません。
ラム肉は厳選された種類の肉であり、世界中の多くの国で珍味とされています。 そこから作られた料理は常に完璧な品質と優れた味を持っています。 多くの人にとって、子羊肉は国民産物であり、それに基づいて何百もの伝統的な料理が作られています。 自分の食事を監視し、エネルギー価値だけでなく製品の有益な性質も考慮に入れている人は、食卓に子羊肉が並ぶことに慣れています。 この種類の肉は、その栄養価の高さから非常に人気があります。
エネルギー価値
どの製品でも、その組成、より正確にはビタミンや有益な微量元素の存在が評価されます。 また、製品の栄養価、つまりタンパク質、脂肪、炭水化物の濃度も忘れないでください。
この表には、さまざまな方法で調理された肉 100 グラムあたりの BJU の情報が含まれています。
多くの東洋諸国の料理では、子羊肉が使用頻度の第一位を占めています。 マンティ、さまざまなシュルパタイプのスープ、ピラフ、そしてもちろん、果肉から作られたおいしいシャシリクなどの有名な料理がそこから作られます。 それだけではありません。 今日に至るまで、重要な行事の際に子羊を丸ごと焼く伝統が守られています。
KBJU製品に関しては、生の子羊肉100グラムのエネルギー値は209kcalです。 BJU と同様に、カロリー量は製品を準備するためのさまざまなオプションによって変化する可能性があります。
子羊脚の熱処理の種類によるカロリー量の変化。
加工方法 | |
子羊の心臓は最も痩せた選択肢であると考えられており、100グラムあたりわずか82 kcalしか含まれていません。 舌も非常に有用であり(195 kcal含まれています)、リブは203 kcal含まれていますが、肩が380 kcal、背中が460 kcal、胸が533 kcalあるため、ラムの他の部分と比較して栄養価が高いと考えられています。 kcal。
利益と害
さまざまな種類の子羊の中で、カルムイク羊の肉は際立っており、他の品種よりも有用であると考えられています。 特有の臭いはありませんが、他の品種の羊の肉よりもはるかに多くの有用なビタミンや化学元素が含まれています。
ラム肉にはビタミンが豊富に含まれています D、E、K、B1、B12、B2、B9、B5、B6、PP。鉄、リン、マンガン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、ケイ素、セレン、ニッケル、フッ素、カルシウム、コバルト、錫、亜鉛、ヨウ素、モリブデン、塩素、クロム、硫黄、銅などのミネラルも含まれています。 子羊は鉄分が豊富なため、貧血や低ヘモグロビン値の場合に食べることをお勧めします。 この種の肉は膵臓をよく刺激し、糖尿病の発症を防ぎます。
しかし、子羊肉のような健康的な食品であっても、腎臓、胆嚢、肝臓に問題がある場合は食べるべきではありません。 脂肪含有量がかなり高いため、合併症が発生する可能性があるため、医師はこの製品の摂取を制限することをお勧めします。 子羊は、消化不良や以下の病気の場合にも禁忌です。
- 関節炎;
- 潰瘍;
- 胃炎;
- 心臓の問題。
- 胃の酸性度が増加。
子羊肉には大量のコレステロールが含まれているため、子羊肉を虐待すると、これらの病気が進行する可能性があります。 子羊肉も子供や高齢者にはお勧めできません。 さらに、健康な成人であっても、動脈硬化を引き起こす可能性があるため、毎日食べることは避けたほうがよいでしょう。
羊肉に加えて、人の完全な食事には別の種類の肉が含まれている必要があります。 そうしないと、子羊肉だけを食べると、体に悪影響を及ぼします。 研究によると、ラム肉には甲状腺の問題を引き起こすヨウ素がほとんど含まれていないことがわかっています。
ラム肉には、人間の体をアミノ酸で満たす、すぐに消化できるタンパク質が含まれています。 しかし、あらゆる有益な特性にもかかわらず、この肉は消化に非常に時間がかかり、重い食べ物とみなされます。 ただし、東洋医学によれば、人間にとって最も受け入れられる肉の種類は子羊であり、いかなる形であっても、この製品を1日50グラム食べる必要があります。
カロリー量は牛肉の半分、豚肉の約3倍なので、体型に注目する人にとってこれ以上の肉はありません。 医師は、食事期間中は肉を子羊に置き換えることを強く推奨しています。 インフルエンザ、ウイルス、感染症を防ぐのは子羊の脂肪であることを忘れないでください。
子羊肉を定期的に摂取すると、人体に次のような影響があります。
- 糖尿病の予防;
- 膵臓の適切な機能の刺激。
- 高いフッ化物含有量により歯のエナメル質を強化し、虫歯を予防します。
- 心血管系の浄化と修復。
- 高濃度の鉄は造血にプラスの効果をもたらします。
栄養製品
スリムな体を追求するために、食事から肉を完全に排除することもありますが、唯一行う価値があるのは、それを子羊に置き換えることです。 当然のことながら、「子羊」ダイエットについて誰も聞いたことがないため、赤身の肉を食べても体重が減るとは限りませんが、豚肉や牛肉を子羊に置き換えることで、1日のカロリー摂取量を大幅に減らすことができます。
オーブンで子羊の肩肉とジャガイモを調理する方法については、以下を参照してください。