Coliform baktériumot észleltek, mi a teendő? Közönséges és hőtoleráns coliform baktériumok meghatározása. Gyakori coliform baktériumok

Koliform baktériumok (koliform baktériumok)

A coliformok kimutatása az élelmiszerekben a széklet szennyezettségére utal. A koliformok vízből, berendezésekből, a dolgozók kezéből és egyéb forrásokból kerülhetnek a termékekbe. A coliformok két alcsoportra oszthatók:

• 1) közönséges coliform baktériumok, amelyek lebontják a glükózt, a laktózt és a mannitot, hogy savakat és gázokat képezzenek 37 °C-on 24 órán keresztül;
• 2) hőtoleráns coliform baktériumok, amelyek lebontják a glükózt és a laktózt, így 43-44,5 °C-on savakat és gázokat képeznek.

A coliform csoportba tartozik a szülésEscherichia , Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella , Serratia (12.2. táblázat).

Nemzetség Escherichia. E nemzetség típusfaja az Escherichia coli. Fontos szerepet játszik az emberek és állatok bélmikrobiocenózisában.

E. coli- kisméretű, (2-3) x (0,5-0,7) mikron méretű, lekerekített végű gram-negatív rudak. Nem képeznek spórákat és mozdulatlanok. Vannak olyan változatok, amelyek a peritriciálisan elhelyezkedő flagellák miatt mozgékonyak, de nincsenek kapszulák. Fakultatív anaerobok. Légzés és fermentáció útján is kapnak energiát. A szénhidrátok erjesztésekor E. coli felhalmozódnak a savak - tejsav, ecetsav, borostyánkősav (pozitív reakció metilvörössel) és gázok - CO 2 és H 2 (fermentációs teszt). Az Escherichia jól növekszik egyszerű táptalajokon. Az optimális növekedési hőmérséklet 37°C, az optimális pH érték 7,0-7,4.

12.2. táblázat

A koliformokkal kapcsolatos szülés jelei

Nemzetség Enterobacter. A nemzetség képviselői édesvízben, talajban, szennyvízben, növényeken, zöldségeken találhatók; Az emberek és állatok beleiből izolálják. A nemzetség fajait az utóbbi években izolálták akut gyomor-bélrendszeri betegségek, dyspepsia, epe- és húgyúti fertőzések, agyhártya gennyes elváltozásai, szepszis emberek és állatok esetében. Tipikus nézet - E. cloacae.

Sejtek Enterobacter- egyenes rudak (2-3) x (0,5-0,6) mikron méretűek, peritrichosak, gram-negatívak, nem képeznek spórákat vagy kapszulákat. Az optimális növekedési hőmérséklet 30-37°C. E nemzetség fajainak biokémiai jellemzői: acetoin képződése a szénhidrátok fermentációja során (pozitív Voges-Proskauer reakció), nátrium-citrát lebomlása Simmons táptalajban.

Nemzetség Citrobacter (citrusfélék- (citrom) és baktérium). E nemzetség képviselői jelen vannak az emberi és állati ürülékben, a talajban, a szennyvízben és az élelmiszerekben. Bizonyos körülmények között olyan betegségeket okozhatnak, mint a gastroenteritis és a dyspepsia. A gennyes-gyulladásos folyamatok kialakulásával a legjelentősebb a típus C. freundii, amely ennek a nemzetségnek a típusfaja. A Citrobacter sejtek egyenes rudak, amelyek mérete (1-6) x (0,5-0,8) mikron, egyenként vagy párban. Peritrichous. Nem képeznek spórákat és cisztákat, és nem képeznek kapszulákat. VAL VEL. freundii hidrogén-szulfidot termel. A vér agaron tiszta hemolízis zónák képződnek a telepek körül.

Nemzetség Klebsiella Klebs E. bakteriológusról nevezték el. A nemzetséghez tartozó baktériumokat vízből, talajból és élelmiszerekből izolálják. Jelen vannak a nasopharynx és a belek biocenózisában. A klebsiellosis betegséget okozza 1 év alatti gyermekeknél. A betegség hasmenés, agyhártyagyulladás, bronchopneumonia, gennyes-szeptikus gyulladás formájában jelentkezik. A nemzetség képviselői: K. tüdőgyulladás,

K. mobilisés szaprofita fajok: K. planticola, K. terrigena. Ezek egyenes rudak (0,6-6,0) x (0,3-1,0) mikron méretűek, egyesével vagy párban. Jellegzetességükben különböznek a többi enterobaktériumtól: klasszikus poliszacharid kapszulával rendelkeznek, és hiányoznak a flagellák. Tipikus nézet - Klebsiella tüdőgyulladás.

Nemzetség Serratia. A nemzetség neve Serafino Serrati olasz fizikus nevéhez fűződik. Megtalálhatók a talajban, a vízben, a növények felszínén, valamint az emberek, rovarok és rágcsálók emésztőrendszerében kommenzálisként. A legyengült immunrendszerű személyeknél a fogak különböző helyeken gennyes gyulladást okozhatnak. Tipikus nézet - Serratia marcescens. Serratia marcescens - ezek egyenes kis rudak, amelyek mérete (0,5-0,8) x (0,9-2,0) mikron. A Peritrichek bizonyos körülmények között képesek kapszulát képezni. A legtöbb kolónia Serratia a prodigiozin pigment képződése miatt a vörös különböző árnyalataiban színezett.

A coliformok jellemzésekor a következő differenciáldiagnosztikai jellemzőket veszik figyelembe:

• 1) a növények inkubálása egyetlen hőmérsékleten - 37 °C;
• 2) a laktóz fermentációs képessége – a növekedési minta Endo táptalajon (az úgynevezett laktóz teszt). A megszámolt telepek sötétvörösek, fémes fényűek vagy anélkül;
• 3) Oxidáz teszt: az Endo táptalajon lévő telepeket megvizsgáljuk oxidáz jelenlétére. A további azonosításhoz oxidáz-negatív telepeket hagyunk hátra. Pozitív oxidázteszttel rendelkező telepek, amelyek a nemzetség gram-negatív baktériumaihoz tartoznak Pseudomonas, Aeromonas, Vibrio, nem veszik figyelembe;
• 4) a jellegzetes kolóniákból származó készítményeket Gram-festéssel festik meg - a Gram-negatív rudakat figyelembe veszik;
• 5) fermentációs teszt glükózt tartalmazó Hiss táptalajon annak kimutatására, hogy a baktériumok képesek-e glükózt sav és gáz képződésével fermentálni.

A szennyezett élelmiszerek fogyasztása által okozott bélbetegségek kórokozói a coliform baktériumok mellett a nemzetségbe tartozó baktériumok is lehetnek. MorganellaÉs Providencia a családtól Enteribacteriaceae.

Ahhoz, hogy tiszta vizet ihassunk, mindenekelőtt meg kell vizsgálni a különféle típusú zárványok tartalmát. Még a csapvíz is szennyezett lehet. Ennek oka pedig a vízellátó rendszer rossz állapota. Nagyon gyakran a vízben, különösen manapság a kezeletlen vízben, mindenféle baktérium megtalálható. És ahhoz, hogy a víz ihatóvá váljon, a vízben lévő kolimorf baktériumokat el kell pusztítani.

Tényleg szükséges a víz tesztelése?

A vízben lévő baktériumok azonosítása nem könnyű. Ennek ellenére a víz összetétele egyértelműen törvényi és szabályozási szinten szabályozott, és előfordulhat, hogy néhány nem teljesen jótékony baktérium jelenléte benne nem látható vagy ízlelhető. Ezért mindenkinek, aki házat épít, vagy egyszerűen csak szeretne vásárolni magának, javasoljuk, hogy végezzen vízelemzést az összetétel meghatározásához. És a coliform baktériumok jelenléte a vízben a bakteriológiai elemzés kötelező eleme lesz. Az alábbiakban összefoglaló táblázat található a központi vízellátásból származó ivóvíz szabványairól. Ezeket a szabványokat kell használni az értékelés során.

Amint a táblázatból jól látható, gyakorlatilag nem lehet baktérium a vízben. A coliform baktériumok vízben vagy bármely más baktérium jelenléte hatalmas járványokat okozhat. Ezért megtiltották a jelenlétüket. Ez sok ember számára végzetes lehet.

A káros baktériumok teljes listája meglehetősen kiterjedt. Nehéz azonosítani az összes káros baktériumot a vízben, ezért kitaláltak egy kémiai-bakteriológiaibbat, amely segít azonosítani a káros pálcikabaktériumokat, így pl. Ezeket a káros szennyeződéseket csak laboratóriumban lehet kimutatni. Íz, szín és megjelenés alapján lehetetlen azonosítani őket.

Az ilyen baktériumok minden melegvérű lényben megjelennek. Beleértve az állatok vagy az emberek beleit is. Honnan jönnek a vízben? Egyszerű, ha ürülék kerül a vízbe, akkor nagyon lehetséges az ilyen káros baktériumok fejlődése.

Az ürülék behatolhat a vízbe a csatornákból, csatornákból és szűrőárkokból. A talajrétegek elmozdulása miatt akár be is jelenhetnek. A kutat kezelő személy ezt nem biztos, hogy észreveszi. Ezért ajánlatos a kútban lévő vizet idővel elemezni, ha a helyszínen nincs jó minőségű tisztítórendszer.

Az egészségügyi előírások szerint a vízben egyáltalán nem lehet coliform baktérium. Ezért a vízellátó állomásokon mindig van egy fertőtlenítési szakasz, amely kifejezetten a káros bakteriológiai szennyeződések eltávolításával foglalkozik.

A baktériumok vízből való eltávolításának legnépszerűbb lehetőségei a fertőtlenítő egységek. A fertőtlenítőszereket természetesen manuálisan is adagolhatja. De ez tele van rossz következményekkel. Emiatt a fertőtlenítő üzemek üzemeltetésében a kézi munka régóta megszűnt a termelésben.

A bakteriológiai veszély kiküszöbölése érdekében a vállalkozások vegyszeradagolást alkalmaznak. Ha a vizet ivásra használják, akkor ebben az esetben ultraibolya fertőtlenítőket használnak, amelyek káros anyagok nélkül működnek.

A baktériumokról tudományos nyelven és részletesebben

A coliform baktériumokat nagyon károsnak is nevezik. Ez a csoport a baktériumok egyik legveszélyesebb csoportja. Az Enterobacteriaceae családból, a pálcikák egy csoportjából, kulturális jellemzőkkel. Az ilyen baktériumok egy csoportja a székletvíz egészségügyi indikátora.

Az E. coli baktériumok következő viselkedési jellemzőit vizsgáljuk meg az alábbiakban sorrendben:

• A baktériumok viselkedése sűrű tápközegben;
• Biokémiai jellemzők
• Fenntarthatóság
• Egészségügyi értékek

Bár ez a fajta információ meglehetősen specifikus, segít egyértelműen nyomon követni a vízben lévő baktériumok munkájának összes jellemzőjét. Mennyire stabilak, mit okoznak a vízben végzett munkájukkal stb.

Tehát tápközeg. A baktériumok a húslevesben vagy az agarban szaporodnak. Az üledék kis méretű, de a baktériumok szaporodása meredeken megemelkedik, és a víz erős zavarossága jelenik meg.

A levesben lévő baktériumok szegélyt képeznek, de a felületen nincs film. Színben a baktériumok nagy felhalmozódása szürkéskék árnyalatú lehet; néha a telepek vörösek lehetnek fémes árnyalattal. A laktóznegatív baktériumok telepei leggyakrabban színtelenek. Általában meglehetősen nehéz osztályozni a coli-csoportba tartozó baktériumokat szín és viselkedés alapján.

Nos, ami a biokémiai tulajdonságokat illeti. Az ilyen baktériumok elősegítik a tej alvadását, és nem hígítják a zselatint. Nincs oxidáz aktivitásuk.

Az E. coli baktérium (laktóz pozitív) képes lebontani a laktózt.

A baktériumok különböző típusú erős kémiai fertőtlenítőszerekkel szembeni ellenálló képességével kapcsolatban. Az E. coli semlegesítése meglehetősen egyszerű. Ehhez elegendő a standard pasztőrözés 65 vagy legfeljebb 75 fokos hőmérsékleten. 60 Celsius fokos hőmérsékleten az E. coli 15 percen belül elpusztul. Egy százalékos fenolos oldat 5-15 perc alatt eltávolítja a pálcát. Ha a higany-kloridot 1-000 arányban hígítja, akkor a pálcika 2 perc alatt eltávolítható. Vagyis az ilyen baktériumok eltávolítása nem jelent problémát.

Az E. coli baktériumok egészségügyi indikátorai eltérő jelentéssel bírnak. Ha ilyen baktériumok találhatók a gyümölcsökön, zöldségeken, vízen vagy talajon, az egyetlen dolgot jelent: friss székletszennyeződés történik.

Jellemzően az ember gyomrában, ha hosszú ideig szed antibiotikumot, E. coli baktériumok is képződnek. A laktóz-negatív baktériumok képesek erjeszteni a laktózt, és nagy mennyiségben képződnek a belekben. Így alakul ki a tífusz és a vérhas, pontosan azok a betegségek, amelyek E. coli-val szennyezett víz ivásakor jelentkeznek.

A fentiekből levonhatjuk a következtetést. A vízben nem lehetnek coliform baktériumok. Vízben való jelenlétük járványokkal és tömeges halálesetekkel fenyeget. A tömeges fertőzés elkerülése érdekében folyamatosan figyelni kell a víz összetételét. A talajvíz áramlásának változása szennyezett patakok kialakulásához vezethet.

A coliform baktériumok vízből való eltávolításának csak két módja van. Használjon fertőtlenítést vagy fertőtlenítést. A különbség a kifejezésekben a hatás. Lehet kémiai vagy fizikai. Alkalmazható kémiai expozíció klórtartalmú elemekkel. De ebben az esetben további tisztítást kell végezni. A felesleges klór eltávolítása a vízből, amely szintén negatívan befolyásolja az emberi egészséget.

Más ivóvíz-előállítási lehetőségek ultraibolya sugárzót használnak, amelyek elpusztítják az E. coli baktériumok egy csoportját. Anélkül, hogy a vizet káros sugarakkal besugározná, és nem hagyna maga után nyomot.

Egy másik fertőtlenítési lehetőség az ózon – koncentrált folyékony oxigén használata. Gyorsan elpárolog a víz felszínéről, tökéletesen megtisztítja, és a vízben nincs maradék hatása. Teljesen környezetbarát. De nehéz előállítani és drága.

A hőtoleráns coliform baktériumok az emberek és számos állat gyomor-bélrendszerében, valamint székletükben találhatók. Olyan organizmusok csoportját képviselik, amelyek 44-45 °C-on képesek laktózt fermentálni, beleértve az alábbi fajokat:

• Klebsiella;
• Enterobacter;
• Citrobacter;
• Escherichia coli vírus.

Ezek az organizmusok gyorsan kimutathatók, ezért másodlagos indikátor szerepet töltenek be a székletmikrobáktól való tisztítási folyadékok hatékonyságának tesztelésében. Az E. coli a fő indikátor, de azonosítása túl nehéz a folyadéktisztaság rutinszerű ellenőrzéséhez. És mivel a hőtűrő mikroorganizmusok koncentrációja egyenesen arányos az E.Coli koncentrációjával, nagyon praktikus a vízszennyezés mértékének mutatójaként történő felhasználásuk.

cégünk laboratóriuma a Moszkvai Állami Egyetemen, M.V. Lomonoszov

A bakteriológiai elemzés árai

1700 dörzsöléstől. RENDELÉS

Mikrobiológiai elemzés (3 indikátor)

A vizsgált mutatók: teljes mikrobiális szám (TMC), teljes coliform baktérium és hőtoleráns coliform baktérium.

Víz tisztítás

Ha ilyen szervezeteket azonosítanak, további vizsgálatokat kell végezni az ivóvíz biztonsági szintjének meghatározására. A DOMIATO munkatársai nemcsak a folyadékot elemzik a laboratóriumban, hanem a kapott eredmények alapján kiválasztják az optimális víztisztító rendszert és szűrőberendezést.

Rendeljen víztesztet a hőtűrő coliform baktériumok jelenlétére, garantáltan a rendkívül pontos eredményeket a DOMIATO szolgáltató cégtől megfizethető áron.

Kérdés

Az ivóvíz mikrobiológiai és vírusos összetételének higiénés szabályozásának tudományos alapjai és jelentősége a fertőző betegségek megelőzésének rendszerében.

A központosított vízellátás lehetővé teszi a lakosság egészségügyi kultúrájának éles emelését, és csak megfelelő mennyiségű, bizonyos minőségű víz folyamatos ellátásával segíti a morbiditás csökkentését. Bizonyos egészségügyi szabályok megsértése mind a vízellátás megszervezése, mind a vízellátó rendszer működtetése során egészségügyi problémákat von maga után, egészen a valódi katasztrófákig.

Az ivóvízzel kapcsolatos leggyakoribb és legelterjedtebb veszély a szennyvíz, egyéb hulladék, illetve az emberi és állati ürülék által okozott szennyeződés.

Más, a környezetben természetesen jelenlévő, kórokozónak nem minősülő organizmusok esetenként opportunista betegségeket (vagyis opportunista mikroorganizmusok – Klebsiella, Pseudomonas stb.) által okozott betegségeket okozhatnak. Az ilyen fertőzések leggyakrabban károsodott immunrendszerű (helyi vagy általános immunitású) személyeknél fordulnak elő. Ugyanakkor az általuk használt ivóvíz számos fertőzést okozhat, beleértve a bőr, a szem, a fül nyálkahártyájának és a nasopharynx elváltozásait.

Azok a szervezetek, amelyek a széklet szennyeződésének jelzői

A tipikus bélszervezetek használata a székletszennyezettség indikátoraként (nem pedig maguk a kórokozók) általánosan elfogadott elv a vízkészletek mikrobiológiai biztonságának nyomon követésére és értékelésére.Az indikátor mikroorganizmusokat könnyen el kell különíteni a vízből, azonosítani és számszerűsíteni kell. Ugyanakkor tovább kell életben maradniuk a vízi környezetben, mint a kórokozóknak, és jobban ellenállniuk kell a klór fertőtlenítő hatásának, mint a kórokozóknak. Szinte egyetlen élőlény sem tud megfelelni ezeknek a kritériumoknak, bár sok közülük a coliform szervezetek esetében igen, különösen az E. coli esetében, amely az emberi és állati ürülékből származó vízszennyeződés fontos mutatója. Más szervezetek, amelyek megfelelnek e követelmények némelyikének, bár nem olyan mértékben, mint a coliform szervezetek, bizonyos esetekben szintén használhatók a széklettel való szennyezettség további indikátoraként.

A székletszennyezés indikátoraként használt coliform szervezetek közé tartoznak a közönséges coliformok, köztük az E. coli, a szulfitredukáló spórákat hordozó klostrídiumok, különösen a Clostridium perfringens.

A coliform szervezeteket régóta az ivóvíz minőségének hasznos mikrobiális mutatóinak tekintik, főként azért, mert könnyen kimutathatók és számszerűsíthetők. Gram-negatív rudak, képesek a laktózt 35-37 °C-on (közönséges coliformok) és 44-44,5 °C-on (hőtűrő coliformok) savvá és gázzá fermentálni, oxidáz-negatívak, nem képeznek spórákat és tartalmaznak fajok E. coli, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella.

Gyakori coliform baktériumok

A SanPiN szerint az általános coliform baktériumoknak hiányozniuk kell 100 ml ivóvízben.

Ma, amikor az egészség nemcsak szükséglet, hanem divatos márka is lett, egyre nagyobb figyelmet fordítunk a helyes táplálkozásra és a fizikai aktivitásra. De nagyon gyakran elfelejtjük, hogy közérzetünket nagyban meghatározza a szervezet vízháztartása. És itt nem csak az a fontos, hogy mennyi vizet iszunk, hanem az is, hogy milyen. A koliform baktériumok régóta segítőink a vízminőség meghatározásában. Az ivóvíz minőségének ez az élő mutatója könnyen kimutatható és megszámolható, és a mikrobiológiai elemzésben használatos. Az ivóvízben nem lehetnek baktériumok – ez tény. De keveset tudunk az ivóvízben lévő coliform baktériumokról.

Seregük megszámlálhatatlan

A baktériumsejtek gömb alakúak (coccusok) és rudak (bacilusok), spirálok (spirilla) és ívek (vibriók). Az autotróf baktériumok maguk szintetizálnak szerves anyagokat szervetlenekből (fotoszintetikus és kemoszintetikus anyagokból). De ők kisebbségben vannak. A legtöbb baktérium heterotróf, köztük vannak szaprotrófok (a salakanyagok szerves anyagait és az élő szervezetek elhalt részeit használják fel) és a szimbionták (élő szervezetek szerves anyagait vagy azok salakanyagait használják fel). Az emberi szimbiontákat enterobaktériumoknak nevezik, a minket érdeklő coliform baktériumok pedig pont ilyenek.

Ki ez?

A nemzetségek képviselői Escherichia, Citrobacter, Enterobacter és Klebsiella, amelyeket az egészségügyi mikrobiológiában használnak jelzőként a potenciálisan veszélyes mikroorganizmusok környezeti objektumokba való bejutására. Egyszerűen fogalmazva, ezek az Escherichia coli csoportba tartozó baktériumok, vagyis minden, ami úgy néz ki, mint az Escherichia coli ( Escherichia coli). Ezek Gram-negatív (pusztán mikrobiológiai jellemzők a szervezetek azon képességével kapcsolatban, hogy festenek vagy nem kenetben) rudak, amelyek az emberek és sok melegvérű állat (haszonállat és baromfi) alsó bélrendszerében élnek. A széklethulladékkal együtt a vízbe kerülnek, és a szennyezés jelzőjeként szolgálhatnak.

Biokémiai jellemzők

Minden coliform baktérium képes laktózt fermentálni, de ezt különböző hőmérsékleteken teszi. A baktériumoknak két csoportja van:

• Gyakori coliform baktériumok. A szénhidrátok erjesztése 35-37°C hőmérséklet-tartományban történik.
• Széklet vagy hőtűrő coliform baktériumok. A szénhidrátok fermentációja 44,0-44,5 °C-on megy végbe.

Ez az elválasztás fontos a mikrobiológiai elemzés során. Az ivóvízben nem lehetnek közönséges coliform baktériumok. Az ivóvízelosztó rendszerbe bejuthatnak, de legfeljebb a 12 hónapon belül vett minták 5%-a. Ezen túlmenően, ha a vízben közönséges coliform baktériumokat mutatnak ki, kötelező a hőtoleráns fajok jelenlétére vonatkozó vizsgálat.

Mennyire veszélyesek?

A coliform baktériumok összes képviselője közül a különböző nemzetségek 15 fajának képviselőit tekintik opportunistának. Élőhelyük az emberek és állatok bélrendszerének alsó része. Ezek nem ugyanazok, mint a patogén baktériumok. Az ilyen szervezetek mindig jelen vannak az emésztőrendszer mikroflórájában, sokuk segíti a szervezetet a vitaminok felszívódásában és szintetizálásában, a fehérjék és szénhidrátok lebontásában. A környezeti feltételek megváltozásával kórokozóvá (betegséget okozóvá) válhatnak, ami túlzott szaporodásukhoz vezet. Ilyen okok lehetnek az immunitás csökkenése, a normál mikroflóra halála a gyógyszerek szedése után, a nyálkahártya védő tulajdonságainak gátlása és még sok más. De nem tény, hogy aki vizet iszik, még akkor is, ha az tartalmazza ezeket a mikroorganizmusokat, megbetegszik.

Kell ez nekünk?

A coliform baktériumok azonosítása az ivóvízben nem olyan egyszerű – nem lehet sem megkóstolni, sem látni. De aki házat épít, vagy vízlágyítót szeretne vásárolni, annak érdemes tesztelni a víz jelenlétét. Az alábbi táblázat a központi vízellátó víz szabványait mutatja, de érdemes figyelembe venni, hogy még egy közönséges hűtőben is megtalálhatók baktériumok.

Ezen mutatók mellett a bakteriológiai elemzés más szabványokkal is működik. De egy dolog fontos: a vízben ne legyenek baktériumok. És kimutatásuk járványokkal és kórokozó formákkal való tömeges fertőzéssel jár. Oroszországban és a vámunió országaiban szabványok léteznek az élelmiszerekben és a vízben található coliform baktériumok tartalmára vonatkozóan a TR CU 021/2011 „Az élelmiszerbiztonságról” és más előírások szerint.

Ha úgy dönt, hogy elemzi a vizet

Mindenekelőtt ismerkedjen meg a mintavétel szabályaival (steril edény, mintavétel előtti személyes higiénia, amelyek két óráig érvényesek). Ez fontos – és az elemzés tisztaságának mutatója. A laboratóriumban különféle táptalajokon (agar vagy húsleves) végeznek tenyésztést, ahol sokszínű baktériumtelepek nőnek (színük és alakjuk alapján határozzák meg a coliform baktériumokat), és a mintában lévő mikroorganizmusok száma. számítani kell. De a mintákban lévő coliformoknak eltérő egészségügyi és epidemiológiai jelentősége van. Tehát a nemzetség képviselői Escherichia a víz nagyon közelmúltbeli széklethulladék általi szennyeződését mutatják. Jelenlét A Citrobacter vagy az Enterobacter több hétig tartó fertőzést jelez.

A baktériumok vízből való eltávolításának módjai

A coliform baktériumok eltávolításának csak két módja van: fertőtlenítés és fertőtlenítés. Az első esetben a baktériumokra gyakorolt ​​hatás kémiai, a második esetben fizikai, nevezetesen:

• hőkezelés;
• erős oxidálószereknek való kitettség (klór, nátrium-hipoklorit);
• oligodinamia (ezüst- és aranyionoknak való kitettség);
• ultrahang, radioaktív sugárzás, ultraibolya sugárzás használata.

A szennyvíz fertőtlenítése klórtartalmú elemekkel történik. Ilyen esetekben további kezelést kell végezni a felesleges klórtartalmú elemek eltávolítására, amelyek negatívan befolyásolják az emberi testet. Az ultraibolya sugárzókkal végzett fertőtlenítés csak a baktériumokra hat, és nem hagy nyomot a vízben. Az ózont, a koncentrált folyékony oxigént fertőtlenítésre is használják. Ez a módszer drága és nehéz előállítani, de ez a jövő. Teljesen környezetbarát, és nem hagy nyomot az elfogyasztott vízben. Egy korábban népszerű fertőtlenítési módszert, a jódozást ma már csak rövid ideig és olyan területeken alkalmazzák, ahol a környezet jódtartalma a normál alatt van.

Megelőző intézkedések

A kórokozó coliform törzsek székletből és szájon át jutnak be szervezetünkbe. A személyes biztonság érdekében nagyon egyszerű szabályokat kell betartani:

• Ne egyen mosatlan zöldségeket, zöldeket, gyümölcsöket, bogyókat.
• Gondosan kövesse a személyes higiéniát.
• Ne használjon nem megfelelően tisztított vizet. Beleértve a mezőgazdasági növények öntözését. A tapasztalt kertészek és zöldségeskertészek egyébként még az esővizet sem használják öntözésre.
• A fertőzés közvetlen útja a hőkezelésen nem esett víz és tej fogyasztása. Ha egy percig forraljuk (100°C), a baktériumok nagy része elpusztul.
• Legyen óvatos, amikor tavakban és más állóvízű víztestekben úszik. Ők azok, akiket veszélyeztet az opportunista flóra fejlődése. Az egyetlen kivétel az óceánok – a magas sótartalom szinte teljesen fertőtleníti a vizüket.

A lakosság körében ma népszerű hűtők egyébként korántsem olyan biztonságosak. Minél többen használják őket, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy különféle – ártalmatlan és kórokozó – organizmusokat találnak a vízben.

Összegzés

Ne legyen baktérium az ivóvizünkben. Egyik sem. És nem csak azért, mert súlyos gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, akár halált is okozhatnak. Nem tartalmazhat opportunista coliform baktériumokat, amelyeket manapság a víz szerves anyagokkal, ürülékkel és egyéb dolgokkal való szennyezésének jelzőjeként használnak. Éppen ezért a kormányzati szervek nem csak az ellátórendszereinkben lévő víz állapotát ellenőrzik és felügyelik, hanem a tározókban és a földalatti forrásokban lévő víz állapotát is. És mindenkinek, aki törődik egészségével és szeretteinek egészségével, az legyen a célja, hogy betartsa a személyes higiéniai szabályokat és a biztonsági óvintézkedéseket, amikor vizet használ ivásra és mosogatásra. Vigyázzatok magatokra és legyetek egészségesek!