A finom gomba készlet receptjei. Finom gombacikkek Gombacikkek fagyasztott gombák

Gomba - olyan termék, amely kellemes kulináris. Ezek közül sok szép ételt főzhetsz. Kiváló lehetőség, hogy diverzifikálja a menüt és a meglepetés háztartásait - gombacikkek. Készíthetők a sóból, szárítva, fagyasztva, friss gomba. A minisztert csak gombákból lehet elvégezni, és felhasználhatja a kombinációjukat hajdina, burgonya és egyéb összetevők.

Jótékony jellemzők

A gomba egyedi összetételű, kiváló ízű és közel van hasznos tulajdonságok . De ugyanakkor még mindig megbeszélések vannak a káráról.

Ennek köszönhetően, hogy a gombák hatalmas számú nyomelemet tartalmaznak, ezeknek a gyümölcsnek felelnek meg, és a szénhidrátok tekintetében a zöldségek összehasonlítása. Ez a termék gazdag fehérjékben gazdag, amellyel közel van a húshoz.

Ezek gyakorlatilag nem zsírok, és a víz részesedése 90%, ami miatt a termék az alacsony kalóriatartalmú számnak tulajdonítható, de ugyanakkor az élelmiszerben való használatától való telítettség gyorsan eljön.

A gombák egy másik pozitív tulajdonsága 18 aminosav jelenléte. By the way, mindegyikük 20. Mint tudod, a testet építőanyagként cselekednek.

A gomba gazdag a B, A, E. Vitaminokban. Ez szinte az egyetlen nem élő eredetű termék, amely T-vitamint tartalmaz, amely különösen fontos télen, amikor a régiók lakói nem rendelkeznek lehetőséget áztassa a napot.

A gombák gazdagok a test munkájához mikroelemek, például kálium, kalcium, foszfor, mangán, cink, réz.

Antioxidánsok, amelyek gomba vannak, tumorellenes hatással rendelkeznek.

Esetleges kár

Annak ellenére, hogy az ilyen kedvenc termék minden előnye, gondosan kell kapcsolódnia káros tulajdonságaikhoz.

Receptek Gomba Podliva előkészítése friss és száraz gombákból

Emellett a gombák, mint egy szivacs, elnyelik a mérgeket, a külső környezetből származó káros anyagokat. Ezért gondosan közeledik a betakarítás gyűjtésére szolgáló helyek kiválasztásának.

Vannak olyan mérgező faj is, amelyek könnyen összekeverhetők ehető. Különösen nehéz kezdeni a gomba, mert a szokásos módon alkalmatlan másolatok alkalmasak.

Az ineptly konzerv betakarítás valóban halálos méreg lehet, ha a botulinus pálca benne lesz. A botulizmus fertőzés veszélyes az életre, de ez elkerülhető, megfigyelve a legegyszerűbb szabályokat.

A gombák gyűjteményének csak környezetbarát helyeken kell lennie, lehetőleg tapasztalt gomba. Ha nincs teljes bizalom, hogy a talált gomba ehető, akkor jobb, ha nem veszi el. Jobb, ha csak a gomba sapkákat használunk, természetesen ésszerű mennyiségben.

Alapvető szabályok

Az első csipkék a középkorban Franciaországban jelentek meg. Abban az időben ezt a szót egy csontra hívták. De egy kicsit később, az edény elkezdett főzni a hús darált húsból.

Jelenleg a divatos vegetarianizmusban, ezáltal kiindulva kísérleteket a kitöltet. A gombák nem kivételtek, és a hajszálak alapjaként is kezdtek használni.

Köszönöm táplálkozási tulajdonságaik helyettesíthetik a hústerméket. Ez az étel az ortodox poszt alatt is népszerű. De különösen elgondolkodva kell megközelíteni, mert a test sokkal többet költ az emésztésére, mint más termékek. Ezért fontos kiválasztani a helyes kombinációt. Például ideális kombináció, burgonyával, hússal, rizskel, babokkal.

Annak érdekében, hogy hangsúlyozzák a gomba illatát, az edény jó hagymát, sárgarépát, tejtermékeket. A termék tökéletes kombinációja csirkefiléval nemcsak az összetevők ízlécierjeire vonatkozik, hanem abban is, hogy a főzési ideje ugyanúgy történik.

Ha csiperkegomba választottuk, mint a bázis darált hús, amelyek nem különböznek világos gomba íze, adhatunk az edény por szárított fehér gomba. Megtalálhatja az elválasztó részlegen.

Receptek a Champignons marinációhoz a mangale égésére

A főzés gomba készlete egyszerű, és még egy kezdő hostess is megbirkózhat velük. Egy jól ismert ételben ropogós kéreg és lédús töltés kell lennie. Leggyakrabban a gombákat a Zaras receptjeiben használják - a kazán töltelékkel.

A fő összetevő előkészítése

Mielőtt gombacikkeket főzne, fel kell készítenie a fő összetevőjét.

A boltban a boltban vásárolt zarákok, valamint a boomok és más gomba és más gomba és más gomba és más gomba és más gombák töltése alkalmasak az erdőben. A különbség csak az előfeldolgozásukban van.

A Weshes és a Champigons elég ahhoz, hogy öblítse le, tiszta és sütjük. Az erdőben összegyűjtött betakarítás gyorsabban romlik, ezért speciális feldolgozásra van szüksége.

Kezdjük, át kell mennie, távolítsa el a leveleket, rágja, szennyezi. Crop elrontott részek. Ezt követően jól öblítse le, áztassa hideg víz Fél óra és főzzük sós vízben 25 percig.

Azok a gombák, amelyek nem kell egy adott ponton felkészülniük, fagyaszthatók.

Legjobb receptek

Mindenki ismeri a húscutakat, valamint a főzési technológiát. Ezt az edényt sokan szeretik, mindenhol fogyasztják, mind otthon, mind a legjobb kedves éttermek. Segíti a fehérje hiányát azoktól, akik nem esznek húst, olyan döntést hoznak, hogyan készítsünk gombacsöveket, kiderül, hogy valódi kimenet az aktuális pozícióból.

Cutlets töltelékkel

Mivel nem fogom teljes mértékben megismételni a "hús" technológiát a sütés gombacsépek főzéséhez (vagyis nem helyénvaló a darált hús előállításához ebből a termékből, görgetve a húsdarálón keresztül), a gomba egyszerűen hozzáadódik más terméktömeg összetételéhez, leggyakrabban burgonya burgonyapürével.

Ez a gomba Kitlet recept a legjobb módja annak, hogy meglepjék a háztartások és a vendégek mágikus gomba aroma, gazdag íz és elégedettség. A főzéshez szüksége lesz:

Klasszikus recept Juliene sajtkamerától

Elkészített termékeket - gomba, főtt tojásokat kell kombinálni sült hagymával, öntsünk a keletkező krém keverékébe, és diverzifikálják az ételek ízét fűszerekkel a saját belátása szerint. A töltés készen áll.

Keverjük össze a pürét, a tejes tojásos keveréket és egy kis mennyiségű lisztet. Elég megfordulás.

A nyers burgonya vékony lemezekre vágott, és az űrlapon lévő fólia kenhető olajformájába bomlik gyönyörű virág. Kenje meg a kapott kosár tejtermő keverékkel, és sütje meg a sütőben.

Ezután töltse ki a gombákból származó minishes-t, és fedje le a burgonya burgonyapürével. Zsírozza meg a tojásokat és a tejet keverékkel, küldje el a sütőbe, amíg teljes készen áll.

Az illatos podliva keverékek levágása, só, fűszerek, a fennmaradó parse hagyma, krém, és megverte a kapott keverő mártást. Szükség van arra, hogy a finomítást forraljuk fel, ellenőrizze a kapót, és adja meg a fedél alatt 15 percig.

Főtt gombákból készült fürtök

Ezt a receptet megkülönbözteti az a tény, hogy a gombák független szerepet játszanak. Azonban előzetes előkészítésre van szükségük. Ehhez a recepthez egy gomba készletre lesz szükség.

A hústermékek kiváló alternatívája a gombacikkek, a cutlets óriási, nagyon finom és olcsó. Ezt a receptet ajánlom mind a mindennapi menüre, mind a sajnálatos hozzászólásra. Próbáld ki, a sajtos gombacsíkok örömmel fogadják a családod összes tagját, még a passzívabb)))))))))))))))).

Összetevők:

(15 db. Gomba cutlet)

• 0,5 kg. Csiperkegomba
• 1 sárgarépa
• 1 nagy izzó
• 1 közepes burgonya
• 5 evőkanál. tej
• 3 evőkanál. méhe
• 50-70 gr. Tömör sajt
• 1 tojás
• növényi olaj
• só ízlés szerint
• bors fekete talaj ízlés szerint
• kapor, petrezselyem, zöld luke tollak

• A gombacsövek készítéséhez először készítsen egy gomba darálást. A gomba darált hús - gombák, hagyma, sárgarépa és egy átlagos fő burgonya fő összetevői. Ezért azonnal elhelyezzük a burgonyát.
• Míg a burgonyát főzött, egy nagy izzót veszünk, tiszta és vágjuk a kockákat.
• Tisztítsa meg a sárgarépát, három a középső reszelőn.
• Most menjünk a gombákba. A dzsementem, majd vágja le a lemezeket. Nem tudsz gyönyörűen vágni, mert akkor mindent kihagyunk a húsdarálón keresztül.
• Tehát kis mennyiségű növényi olajban közepes hő, hagyma. Amikor az íj puha lesz, adjunk hozzá sárgarépát. Mindez együtt, majd adjunk hozzá champignon lemezeket, enyhén sót.
• Keverjük a serpenyő tartalmát, sütjük a folyadék elpárologtatása előtt. Fontos, hogy ne vágja a gombákat zöldségekkel.
• Ezután adj hozzá 5 evőkanál. Tej és 3 evőkanál. Manki, zavarta mindent együtt, és hadd forraljak. Solim és bors ízlés szerint hagyja hűvös.
• Egyesítjük a vizet a burgonyából, vágjuk, és hagyjuk hűvös is.
• Tömör sajt darabokra vágva.
• Ha a gombacsövek összes összetevője lehűl, akkor a zöldségekkel, burgonyával és sajttal a húsdarálón átugorjuk a gombát.
• A gomba, adjunk hozzá 1 tojást, finoman apróra vágott kaporot, petrezselymet és zöldhagymát. Ezen az mennyiségben a darált kb. 3 evőkanál vágott zöld.
• Nos, mossa meg a gomba darált húst, sót és borsot próbál. Javítsa ki a szükségletet.
• A darált húsból gombacsöveket alkotunk. És aztán egy tiszta serpenyőben, az elő-enyhén növényi olajat öntve, sütjük a tortát Ruddy kéregbe, először egyrészt, majd a másikra.
• Ez minden, nagyon ízletes és illatos gombacsöveket kapunk. Kiváló, nem húsos edény, olcsó, gyönyörű és eredeti.

Jó étvágyat kívánunk!
Finom I. hasznos receptek Alena Khokhlova-tól

A gomba-gomba egy nagy fajta megkülönböztethető: töltelékkel és nélkül, darált húsból vagy gombákból, szeletelve szeletelve, serpenyőben sült, sütőben sült, töltött vagy nem főtt, főzve. Receptek Cutlet gomba annyira, hogy ha főzsz egy napot, ez több éve több évig.

Az első út, a legegyszerűbb és legkevésbé költséges - csak adjunk hozzá zúzott gombákat a szokásos hús darált húsba, más összetevőkkel, hogy megváltoztassák a szokásos kazán ízét. Az utóbbi szelídebb és lédús, bár a gombák fajtájától és minőségétől függ. Nem csak húsos kombinált gombák nem csak hús, hanem hal, croups, burgonya.

Az öt leggyakrabban használt összetevő a gomba Kitlet receptjeiben:

Gombacikkek - Vegetáriánusok kezelése és nem csak

Ha az edény választása a táplálkozási korlátozásoktól függ, akkor a gombák a hús vagy akár a tojás hozzáadása nélkül készülnek. Ebben az esetben a gombát daráltak formájában használják, és nem töltésként. Annak érdekében, hogy a tömeg ne essen szét egy serpenyőben, rögzítse jól egy kis reszketésre nyers burgonyával - a keményítő tökéletesen kicserélhető egy tojással. Ha a sovány opció nem túl fontos, a burgonyát reszelt sajttal vagy ugyanazzal a tojással helyettesíthetjük. Annak érdekében, hogy a kötetet a gomba darálásban adja meg, hozzáadhat gabonát: búzadara, hajdina, csúcsos, rizs.

Recept a gomba főzéséhez csirke:

1. FRY a szeletelt gomba hagymával a növényi olajban.
2. Adjunk hozzá pörgetést a kész csirke darált húshoz, keverjük össze.
3. Add hozzá a Mince zabpehelyhez, tojáshoz és sóhoz.
4. Keverjük össze és hagyjuk, hogy szünetet tartson körülbelül fél óra.
5. Formálja a vágókat és sütjük az olajban, amíg készen áll.

Öt leggyorsabb recept kazán gombával:

Tippek a receptek gombacikkek:

• hozzáadott gomba darált káros gabonafélék, hogy jobban szelíd és buja
• a táplálkozási gombacsöveket akkor kapják meg, ha hozzáadja a Mince apróra vágott hercules-hez

Kevés ember jelenleg nem szeret ilyen edényt, mint a cutlets, mert egy étvágygerjesztő kéreg, puha, lédús és szelíd. Azonban nem minden ember eszik húst - ebben az esetben megpróbálhat gombacsépeket vagy halcsöveket készíteni gombával, amelynek íze a kifinomultságukkal sztrájkol. A gombacsövek ma egyre inkább népszerűbbek, mivel receptjeik különböző töltelékekkel vagy adalékokkal készülhetnek, amelyek mindenképpen plusz ennek az edénynek tekinthető. Például sajtot készíthet, rizs, zabpehely, árpa, zöld, semolia stb. Mindegyik esetben a töltelékkel rendelkező csövek különösen ízletesek és gyengédek lesznek, ami minden bizonnyal észre fogja venni, aki úgy dönt, hogy megkóstolja őket.

Fontos megjegyezni, hogy a gombacsövek nemcsak gomba töltelékkel, hanem maguk is elkészíthetők. Ehhez meg kell csavarnod a terméket, miután a szokásos módon a termékek szokásos módja. Ebben az esetben a sajtos töltés tökéletesen illeszkedik a recepthez, így a darált is lédús és hígítja ízét.

A kitöltet gomba és darált hússal való főzés nem nehéz, különösen mivel ma sok lehetőség van az ilyen edény előkészítéséhez, a legegyszerűbb és a komplexum végéig. Ha azonban szigorúan betartja a receptet és a termékek pontos számát, akkor nincs probléma a főzéssel. Gép a Kuslana számára:

Csirkemellek gomba és sajt

Chicken Mince, mint tudod, nagyon szelíd és lédús, ezért ajánlott használni egy kitötől, különösen, ha töltéssel készülnek. Igaz, a Mince jobb, ha önállóan felkészül, és nem veszi az üzletterméket, mivel nem tartalmaz vizet, és a termékek nem esnek szét. A leggyakoribb mell vagy comb alkalmas főzésre, ahol a hús a legkisebb és rostos.

Az ilyen edény kitöltése a sajt hozzáadásával gomba lehet készíteni: ez a kombináció különleges ízű ízűvé teszi a cutleteket, hogy büszkélkedhessenek a nyaralókon. FONTOS: A gombacsirkék ugyanúgy készülnek, csak ebben az esetben, a hús előzetesen táplálkozik, és nem csiszolja a minőrt. Ezért, ha nem képzeli el a készétel ízét, használhat olyan receptet, amely arra kéri, hogy ez tényleg nagyon finom lesz.

Törökország gombacikkekkel

A Törökországból származó gombaöltözők is finomak, mert a Törökország Mince "saját" íze van, ami nehéz összehasonlítani a másikval húskészítmények. Ha egy ilyen edényt főzünk, akkor a Champigons jobb hozzáadásával, hogy ne minket, hanem töltésként való használatra: akkor a receptek még a táplálkozási és táplálkozási is lesznek.

A Törökországból származó gép sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, így előkészítheti az ételt gyermekek számára.

Gomba sertésszeletek

A sertéshús híres hús megfelelő főzés Nagyon finom, és a legfontosabb lágy. Mivel a sertéshús fényes hús, a gomba képes lesz arra, hogy különleges fajtát, amely szintén befolyásolja a húskészítmények ízét is. Adott esetben a gombababot a babjával készítheti el, mivel ez a hús megadja nekem egy gyümölcsösséget, valamint a darált rögzítőt.

A legtöbb recept kazán a sertéshúsból készül, így bármilyen töltelék is hozzáadhat. Ez lehet zúzott burgonya, sajt, bab, friss zöldek, fagyasztott zöldségek és így tovább. Igaz, az ilyen termékek sütése kell lennie a sütőben, mivel azokat nagy, és nem lesz képes rendesen regisztrálni a serpenyőben.

Opciók Garnira

A gombacikkek univerzális élelmiszerek, számos fejléccel kombinálva. Lehetséges:

• főtt vagy sült burgonya főtt a sütőben;
• tészta;
• zabpehely;
• árpagyöngy;
• növényi pörkölt;
• hajdina.

Mindegyik esetben a körettel tökéletesen kiegészíti a gombákkal és más összetevőkkel töltött vágókat, valamint az élelmiszer kielégítő és egészséges egészségét. Mindazonáltal ezeknek a recepteknek a legjobbja a croupokkal kombinálva, különösen akkor, ha hozzáad egy mártást vagy mártást.

Juicy Töltőszalagok, amelyekben a gomba töltése be van helyezve, és önformában, mint snack. Ebben az esetben az edényt forró és hideg lehet az asztalra.

További összetevőket választunk

Mint tudod, a szeletek, a darált mellett egy másik fontos összetevő. Mi lesz a hostess preferenciáitól függ:

• mANNA GROZA: Ha úgy dönt, hogy a termékcsillapítást kapja, ez a megfelelő megoldás, amely homogén és gyengéd lesz;
• zabpehely: zabpehely gomba, gomba is végül is gyengéd és nagyon puha a sütés után, a legfontosabb dolog az, hogy előre megragadja a gabonát a porba, és akkor reménykedhet a pozitív eredmény (zabpehely gomba, Étrendi étel, mert a hajszálak soványok);
• rizs: rizscselekék gomba vagy zrazy, felkészülve a darált hús hozzáadásával: ebben a receptben az alapítvány rizs, amelyen a cipőkre (rizs és gombacsövek nagyon kielégítőnek és hasznosnak tekintik, különösen ha főzzük őket zöldek és olaj hozzáadása nélkül);
• perlovka: a gombák hozzáadásával a perpliftokból származó palackok is hívhatók étrendi receptMivel elsősorban egy párra készülnek (a croup elő-őrlés).

Hogyan készítsünk egy edényt

A gombacikkek elég egyszerűek. Ehhez nem kell meghatároznia a kulináris készségeket.

A sütőben lévő gombákkal ellátott szeletek, a szükséges összetevők:

• a hús darált hús (bármilyen) polkilogramja,
• 200 gramm gomba (friss vagy szárított): Oysteries, Champignons,
• tojás,
• izzó,
• 3 szelet kenyér,
• tej a leválasztáshoz
• enyhe só
• aprító paprika
• olaj sütéshez
• crackerek vagy liszt szóráshoz

Ha a gomba és a sajt töltelékével foglalkozik, az utolsó termék érdemes választani sós (150 gramm lesz elég).

Hogyan kell főzni edényt? Először meg kell szüntetni a gomba és a hagymát (a legjobb, ha a champignons vagy az oysteries használata). Ezután felhúzza az összetevőket közepes hőre, amíg az összes juice elpárolog.

Pár percig áztatott kenyér. A darált étkezés teljesen leolvaszt, és pörkölt, tojás és préselt kenyérrel csatlakozik. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket.

Most megkezdheted a töltelékeket a gombákkal (nem nagyon nagyok). Miután a termékek készen állnak, azokat breadcrumbs-val kell megszárítani.

Csirkecsíkok Champignons-el (Oyster-t is használhatsz), először erős hőre kell lőni, hogy egy kéreg, amely megakadályozza a gyümölcslé áramlását, majd gyenge - addig, amíg készen áll. Ez minden, a gombacsövek a Champigons-ból készek. Ha azt szeretnénk, hogy a sajtot a töltéshez hozzáadni szeretné, a gombacsöveket más alapelvben kell előkészíteni: az első sült gombák és hagyma, majd sajtot kevernek, dörzsölve a reszelt. Aztán egy kis töltelékben elmélyülnek, ahol a tölteléket elhelyezik. Fry Ez a sajt recept is szükséges.

Ha egy cipőkészleteket készítesz, nem csak frissen vagy száraz, hanem sarlékkal is használhatók: az Oysteries kiváló ízlést ad, és egy edényt alkot. Ezenkívül az apróra vágott osztrigák tökéletesen kombinálják a croups-ot: a gyöngyöt vagy zabpehely csipeteket finom és hasznos lehet.

Szeretne diverzifikálni az asztalát? Azt tanácsolom, hogy készítsen olyan gombacsöveket, amelyek nem ízlelik az összes gyengébb hústerméket. A friss, fagyasztott, szárított, sózott gomba készíthető. A gombacikkek összetevőihez, kivéve a tojásokat, hozzáadhat egy boszola, rizs vagy zabpehely. A gombacikkek serpenyőben süthetnek, vagy sütnek a sütőben.

Ha friss gomba van, meg kell tisztítani, alaposan mosni és forralni. Úgy döntöttem, hogy az erdei gombákból származó csipeteket főzem. Fagyasztott gomba voltam, amit korábban megvitattam, eltávolítottam a felesleges folyadékot. Ezután hiányzott a gomba egy 6 mm-es rácsos rácskal, finoman vághat egy késsel.

Hagyma apró kockákra vágjuk, és tegye sínylődik egy serpenyőben egy kis tüzet, időnként keverjük, az íj legyen puha. Ezután lejtő szivárog a szitán a felesleges zöldségolaj pohárjához.

Adjunk hozzá tojást, hagymát, sót és borsot gomba, keverjük össze.

Lila a búza, keverjük és hagyjuk 15-20 percig a majom duzzanatát.

A serpenyőben öntsön olajat, és tegye a középső tüzet. Öntsük a lisztet vagy a kekszet a lemezen. A gomba darált húsból faragott a cutlets, a zsemlemorzsák vagy a liszt.

5-7 percig egy kis tüzet, egy ruddy kéreghez.