Pirmās pārtikas saindēšanās pazīmes. Pārtikas saindēšanās pazīmes un ārstēšana. Zāles saindēšanās ar pārtiku
Ja indes un toksīni nonāk cilvēka organismā, rodas normālas dzīves traucējumi – saindēšanās. Šo stāvokli var izraisīt sliktas kvalitātes pārtika, alkohols, pesticīdi, oglekļa monoksīds, sēnes un daudzi citi faktori. Lai savlaicīgi atpazītu komplikāciju un sniegtu pirmo palīdzību, jāzina galvenie simptomi.
Pirmās saindēšanās pazīmes
Kad notiek slimība, cilvēka vispārējā pašsajūta vienmēr pasliktinās. Pirmie simptomi parādās 2 līdz 24 stundu laikā pēc toksīnu iekļūšanas organismā:
- asas, dažreiz nepanesamas sāpes vēderā;
- slikta dūša;
- bieža vemšana;
- caureja, nepatīkami smaržojoši ūdeņaini izkārnījumi ar nesagremotas pārtikas daļiņām;
- vēdera uzpūšanās;
- spazmas;
- zems asinsspiediens;
- vājums;
- halucinācijas, dubultā redze.
Temperatūra
Nemainīgs simptoms, kad toksīni vai indes nonāk asinīs, ir temperatūras paaugstināšanās. Šādā stāvoklī vielmaiņa sāk paātrināties, uzlabojas mikrocirkulācija, paplašinās asinsvadi. Tādā veidā organisms cenšas iznīcināt patogēnos mikrobus, radot tiem nelabvēlīgus apstākļus. Persona pārklājas ar lipīgiem sviedriem un jūt reiboni.
Temperatūra pakāpeniski paaugstinās, lēnām novedot cilvēku līdz drudža stāvoklim. Ātrums palielinās visātrāk ar saindēšanos ar pārtiku. Ja termometrs rāda mazāk par 38,5 grādiem, nekas nav jādara. Drudzis var ilgt no 1 līdz 5 dienām. Ja temperatūra paaugstinās virs 39 grādiem un ilgst vairāk nekā dienu, jums ir jālieto pretdrudža zāles.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai parādās saindēšanās?
Simptomu parādīšanās ātrums ir atkarīgs no kaitīgās vielas veida un devas. Ja cilvēks ir ēdis toksiskas sēnes, piemēram, mušmire, galerīna, pilnīga uzsūkšanās notiek vismaz pēc 4 stundām, pēc tam parādās pirmais simptoms - caureja. Simptomu parādīšanās paiet mazāk laika, kad organismā nonāk liels daudzums miega zāļu, piemēram, Zolpidem - no 30 minūtēm līdz 2 stundām. Saindēšanās ar pārtiku gadījumā galvenie simptomi parādās 24 stundu laikā, pirmie simptomi parādās laika posmā no 1 līdz 6 stundām.
Reibonis
Simptomam nav izteiktu pazīmju, un tas nav izšķirošs diagnozei. Reibonis saindēšanās laikā var saglabāties visu slimības laiku, pastiprinoties, mainoties ķermeņa stāvoklim. Simptomam ir nesistēmisks raksturs, tā smagums ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Ja cilvēkam ir vestibulārā aparāta bojājumi, reibonis var palikt arī pēc slimības seku likvidēšanas.
Saindēšanās ar sēnēm simptomi
Īpaši bīstami cilvēkiem ir bālie krupji, šķiedru zāle, zirnekļtīkls, cūciņa un neīstās medus sēnes. Simptomi parādās 1,5-2 stundas pēc lietošanas. Rodas caureja, pēc tam stāvoklis kādu laiku normalizējas, pēc 2-3 dienām parādās ādas un gļotādu dzeltēšana. Tajā pašā laikā jūsu rokas kļūst aukstas un temperatūra paaugstinās. Īpaši simptomi saindēšanās gadījumā ar noteiktiem sēņu veidiem:
- Toadstool izraisa krampjus, sāpes vēderā, ļoti lielus izkārnījumus, sirds mazspēju un komu.
- Runātāji un sarkanā mušmire izraisa acu zīlīšu sašaurināšanos, asarošanu, lēnu sirdsdarbību, elpas trūkumu, bronhokonvulsijas un halucinācijas.
- Cita veida mušmire (pantera, smirdoša), neīstās sēnes izraisa delīriju un smagas halucinācijas.
- Morels izraisa krampjus, samaņas zudumu, toksiskus aknu bojājumus, kas izpaužas kā ādas dzelte.
Oglekļa monoksīds
Skābekļa oksīda intoksikācija mūsu valstī ir ļoti izplatīta parādība, kas bieži izraisa nāvi. Bīstamības avotu ir daudz, sākot ar krāsnīm privātmājās un beidzot ar visa veida degļiem un apkures ierīcēm. Gāzes saindēšanās pazīmes pieaugušajiem:
- Pirmajā pakāpē parādās vispārējs vājums, galvassāpes, vemšana un krampji. Šādi smadzenes reaģē uz skābekļa badu.
- Vidēji šie saindēšanās simptomi pastiprinās, turklāt tiek novēroti redzes traucējumi, dzirdes zudums un apjukums. Skābekļa trūkuma dēļ sākas pastiprināta sirdsdarbība, parādās sāpes krūtīs un iespējama sirdslēkme. Plaušu darbība ir traucēta, kā rezultātā rodas sekla elpošana.
- Smagas pakāpes raksturo trofiski ādas traucējumi, akūta nieru mazspēja un elpošanas apstāšanās. Attīstās smadzeņu tūska un koma. Ādas vietas ar sliktu asinsriti kļūst bālganas.
Pārtikas saindēšanās pazīmes
Traucējumi bieži rodas, ēdot nekvalitatīvu pārtiku, produktus, kuriem ir beidzies derīguma termiņš vai kuri tiek uzglabāti, pārkāpjot sanitāros standartus. Simptomu smagums ir atkarīgs no apēsto toksīnu daudzuma. Pazīmes pieaugušajiem un bērniem var atšķirties.
Simptomi pieaugušajiem
Pārtikas izraisītām slimībām raksturīgs īss inkubācijas periods. Pirmās izpausmes var sākties 30 minūšu laikā. Biežākās pārtikas saindēšanās pazīmes pieaugušajiem:
- sāpīga slikta dūša;
- pakāpeniska ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz 39 grādiem vai vairāk;
- vispārējs vājums, savārgums;
- bieža vemšana;
- caureja;
- drebuļi;
- reibonis;
- bāla āda;
- pārmērīga siekalošanās;
- asas sāpes vēderā;
- lipīgi sviedri.
Pazīmes bērnā
Bērniem toksīni ātrāk uzsūcas no gļotādām, un organisms nevar pilnībā pretoties ārējiem faktoriem. Pat pārtikas produkti, kas nekaitē citiem ģimenes locekļiem, var izraisīt akūtu reakciju. Bērniem slimība ir smagāka nekā pieaugušajiem, un to bieži izraisa E. coli. Pārtikas saindēšanās simptomi bērniem:
- vemšana, biežas zarnu kustības;
- vēdersāpes;
- ievērojams temperatūras pieaugums;
- letarģija, vājums;
- apetītes trūkums;
- galvassāpes;
- sausa āda dehidratācijas dēļ;
- pazemināts asinsspiediens;
- smaili sejas vaibsti;
- alerģiski izsitumi uz ādas.
Saindēšanās ar dzīvsudrabu simptomi ar salauztu termometru
Ļoti trausla ierīce ir termometrs, kas var salūzt, ja ar to rīkojas neuzmanīgi. Saindēšanās var rasties, norijot dzīvsudraba lodītes vai ilgstoši ieelpojot tā tvaikus. Saindēšanās ar dzīvsudraba tvaikiem simptomi:
- galvassāpes;
- vemšana;
- slikta dūša; izkārnījumu traucējumi;
- pietūkušas, asiņojošas smaganas;
- metāla garša mutē;
- sāpīga rīšana.
Lai izvairītos no saindēšanās pēc termometra krišanas, jums ātri jāsavāc dzīvsudraba bumbiņas. To ir ērti izdarīt ar šļirci vai otu, labāk to savākt ūdens burkā. Savākto dzīvsudrabu ieteicams nogādāt specializētās iestādēs.
Alkohola intoksikācijas pazīmes
Ikdienā sastopamo slimību vidū līderpozīcijas ieņem sarežģījumi pēc alkoholisko dzērienu dzeršanas, nereti izraisot nāvi. Ja jums ir aizdomas par saindēšanos ar alkoholu, simptomi var būt:
- Emocionāls uzbudinājums, palielināta motora aktivitāte. Šķiet, ka cilvēks ir eiforijā, attālinās no visām problēmām.
- Ādas apsārtums, galvenokārt sejas.
- Sāpes vēderā, kas saistītas ar spirtā esošā etanola kaitīgo iedarbību.
- Slikta dūša, vemšana.
- Pastiprināta svīšana.
- Paplašinātas acu zīlītes etanola ietekmes uz nervu sistēmu dēļ.
- Traucēta termoregulācija.
- Vispārējs vājums.
- Zems spiediens.
- Ūdens un minerālvielu līdzsvara pārkāpums: urinēšanas palielināšanās vai samazināšanās.
- Sāpes labajā hipohondrijā aknu bojājuma dēļ.
- Elpošana ir skaļa un ātra.
- Nespēja uztvert realitāti.
Saindēšanās ar pārtiku ir akūts gremošanas traucējums, ko izraisa zemas kvalitātes vai toksiskas pārtikas un dzērienu patēriņš.
- Pārtikas izraisītas slimības(PTI). Rodas, lietojot pārtiku, kas ir piesārņota ar patogēniem mikroorganismiem. Piemēram, novecojis ēdiens. Sanitāro un higiēnas standartu neievērošana var izraisīt arī PTI.
- Toksisks (neinfekciozs) saindēšanās Tie rodas, kad dabiskie vai ķīmiskie toksīni nonāk organismā ar pārtiku. Piemēram, inde no neēdamām sēnēm un augiem, kā arī ķīmiskām vielām.
Pēdējais saindēšanās veids ir visbīstamākais. Jums nevajadzētu cīnīties ar viņiem pašiem. Ja jums ir aizdomas par saindēšanās neinfekciozu raksturu, jums tas jādara nekavējoties konsultējieties ar ārstu.
Tāpat neatkarīgi no saindēšanās veida ir nepieciešama kvalificēta medicīniskā aprūpe grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, bērniem un veciem cilvēkiem.
Bet parasti cilvēki saskaras ar toksiskām infekcijām, kuras var ārstēt mājās. Tālāk mēs runāsim par to, kādi pasākumi jāveic, lai patstāvīgi tiktu galā ar PTI.
Simptomi un patoģenēze
Saindēšanās ar pārtiku gaita ir atkarīga no cilvēka vecuma un vispārējā stāvokļa, kā arī no patogēno baktēriju veida. Bet kopējais attēls ir šāds:
- obsesīva slikta dūša;
- atkārtota vemšana;
- vājums, savārgums;
- mainīta sejas krāsa;
- caureja;
- drebuļi;
- paaugstināta ķermeņa temperatūra.
PTI raksturo īss inkubācijas periods. Pirmās pazīmes parādās 2–6 stundas pēc ēšanas un ātri progresē bez ārstēšanas.
Ārstēšana
1. darbība: izskalojiet vēderu
healthprep.com
Kad parādās pirmie simptomi, no organisma jāizņem atlikušā toksiskā pārtika. Lai to izdarītu, nomazgājiet kuņģi. Darbības ir tādas pašas kā pirmās palīdzības sniegšanas gadījumā.
- Sagatavo vāju kālija permanganāta (kālija permanganāta) vai cepamās sodas šķīdumu (1 ēdamkarote sodas uz 1,5–2 litriem ūdens istabas temperatūrā).
- Dzeriet daļu šķīduma.
- Izraisīt vemšanu (ar diviem pirkstiem nospiediet mēles sakni).
- Atkārtojiet procedūru vairākas reizes, līdz vemšana ir skaidra.
2. solis. Paņemiet sorbentus
zhkt.expert Sorbenti ir zāles, kas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa. Slavenākā no tām ir aktīvā ogle.
Aktivētā ogle samazina toksīnu, smago metālu sāļu, alkaloīdu un citu kaitīgu vielu uzsūkšanos kuņģa-zarnu traktā, kā arī veicina to izvadīšanu no organisma.
Devas saindēšanās gadījumā: viena tablete uz katriem 10 kg ķermeņa svara.
Citiem vārdiem sakot, ja jūs sverat 70 kg, jums būs nepieciešamas vismaz septiņas tabletes. Smagos gadījumos deva jāpalielina.
Saindēšanās gadījumā ogles labāk ņemt ūdens suspensijas veidā. Lai to izdarītu, tabletes sasmalcina un sajauc ar 100 ml vārīta ūdens istabas temperatūrā. Šis maisījums garšo diezgan nejauki, bet efektīvi cīnās ar saindēšanos.
Parastās ogles vietā varat izmantot arī balto kokogli. Tiek uzskatīts, ka tas ir selektīvs, koncentrēts sorbents. Tas ne tikai izvada toksīnus, bet arī saglabā barības vielas. Šajā gadījumā devu samazina uz pusi: pieaugušajam 2–4 tabletes atkarībā no saindēšanās pakāpes.
Ogļu vietā varat izmantot citus sorbentus (saskaņā ar instrukcijām). Piemēram, “Smecta”, “Lactofiltrum”, “Enterosgel” un citi.
3. darbība: dzeriet vairāk
syl.ru Vemšana un caureja stipri dehidrē organismu – jāpapildina šķidruma zudumi un jāuztur ūdens bilance.
Dzert vismaz 2-3 litrus vārīta ūdens dienā.
Varat arī lietot īpašus rehidratācijas līdzekļus: “Rehydron”, “Oralit” un citus. Tie ir pulveri un šķīdumi, kas satur minerālsāļus un glikozi un novērš dehidratāciju.
Citas zāles
Attiecībā uz citu zāļu lietošanu toksisku infekciju ārstēšanai ir vairāki vispārīgi noteikumi:
- Kad aktīva vemšana apstājas, varat lietot zāles, kas atjauno zarnu mikrofloru (Hilak Forte, Linex, Mezim un citi).
- Ja temperatūra paaugstinās virs 37,5 grādiem, tā jāsamazina ar pretdrudža līdzekļiem (paracetamolu, ibuprofēnu un citiem).
- Pretsāpju līdzekļu lietošana nav ieteicama: tie var sarežģīt diagnozi komplikāciju gadījumā.
- Pretmikrobu zāles (galvenokārt antibiotikas) lieto smagos toksiskas infekcijas gadījumos, un tās izrakstījis tikai ārsts.
4. solis. Ievērojiet režīmu un diētu
fb.ru Ar pārtikas infekciju pacients sajūt smagu vājumu. Pirmajā dienā jums jāievēro gultas režīms un jāatsakās ēst (ja jūsu apetīte ir traucēta un ķermenis noraida ēdienu).
Otrajā vai trešajā dienā var ļauties želejai, krekeriem (bez magoņu sēklām, rozīnēm, vaniļas vai kādām citām piedevām), kā arī šķidru kartupeļu biezeni vai ūdenī vārītu auzu pārslu putru.
Ar aktīvu ārstēšanu simptomi izzūd - uzlabošanās jānotiek dažu stundu laikā. Ķermenis beidzot atgriežas normālā stāvoklī, parasti trīs dienu laikā. Bet sāpes vēderā, vājums un meteorisms var saglabāties vēl vairākas dienas.
Ja galvenie simptomi (caureja, vemšana, drudzis) nemazinās un nepāriet vairāk kā sešas stundas pēc ārstēšanas uzsākšanas, konsultējieties ar ārstu.
5. solis. Neaizmirstiet par profilaksi
popmeh.ru Neviens nav pasargāts no pārtikas izraisītām infekcijām. Bet ikvienam ir tiesības samazināt savu risku līdz minimumam.
- Pirms ēšanas nomazgājiet rokas.
- Uzturiet virtuvi tīru un ievērojiet gatavošanas paņēmienus.
- Iegādājoties, esiet prasīgs pret produktu kvalitāti. Piemēram, nepērciet zivis ar amonjaka smaku un “sarūsējušu” pārklājumu. (Visi ieteikumi zivju izvēlei.)
- Neēdiet apšaubāmās gastronomiskās iestādēs un nedzeriet krāna ūdeni.
Ievērojiet šos un citus piesardzības pasākumus un esiet veseli!
Milzīgs skaits cilvēku katru dienu nodarbojas ar saindēšanos, un diemžēl ar šādu biedējošu statistiku neko nevar darīt. Šāda problēma ir saprotama, jo mūsdienu pasaule ir pilna ar ļoti dažādiem produktiem, kas satur krāsvielas, ķīmiskas vielas, konservantus un dažreiz arī indes. Saindēšanās ir īpaši aktuāla vasarā, kad gaisa temperatūra ir diezgan augsta. Ārstēšana šajā gadījumā neprasa kavēšanos, tāpēc mēs savu rakstu veltīsim šai problēmai, proti, kāda ir saindēšanās ar pārtiku ārstēšana mājās?
Lai saprastu, kā šāda veida slimība tiek ārstēta, jums ir jāsaprot, kādos gadījumos tā notiek. Saindēšanās ar pārtiku rodas, ja inde nonāk organismā ar saindētu, novecojušu vai sliktas kvalitātes pārtiku. Tāpat, kā mūsu mūsdienu pasaulē pieņemts, daudzi negodīgi ražotāji pievieno saviem produktiem aizliegtās vielas un nenorāda tās uz iepakojuma ailē “produkta sastāvs”. Tāpēc tālāk mēs detalizēti aplūkosim, kas ir pārtika un ārstēšana, veidi, klasifikācija), kā arī sapratīsim, kādos gadījumos ir nepieciešama neatliekamā medicīniskā palīdzība?
Pārtikas saindēšanās simptomi
- Slikta dūša, vemšana.
- Caureja.
- Galvassāpes.
- Paaugstināta ķermeņa temperatūra.
- Sāpes vēderā.
- Dehidratācija.
- Zems asinsspiediens.
Iemesli, kas visbiežāk izraisa šo slimību
- Toksīni, ko satur augi un dzīvnieku gaļa, jo īpaši sēnes, kā arī nepareizi pagatavotas jūras veltes - zivis, vēžveidīgie.
- Infekcijas (baktērijas, vīrusi).
- Pesticīdi, ko satur pārtika, vai indes, ar kurām tie tiek apstrādāti.
Visbiežāk šie ir iemesli, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku.
Ko darīt, simptomi un ārstēšana mājās?
Pirmie simptomi parādās 48 stundu laikā no saindēto produktu lietošanas brīža.
Ātra pirmā palīdzība ir ļoti svarīga, jo, jo ātrāk tiek uzsākta ārstēšana, jo ātrāk organisms tiks galā ar intoksikāciju.
Pirmā palīdzība
Tālāk mēs sapratīsim, kas ir bērnu saindēšanās ar pārtiku, ārstēšana mājās un neatliekamā palīdzība.
Bērni
Ja jūs interesē jautājums par to, kā mājās izārstēt saindēšanos ar pārtiku bērniem, jums jābūt īpaši uzmanīgam. Jāatceras, ka jebkādām saindēšanās izpausmēm bērniem vajadzētu būt par iemeslu konsultēties ar ārstu.
Kamēr atnāk ārsts, palīdziet mazulim.
"Ārkārtas"
Gadījumi, kad nepieciešama medicīniskā palīdzība
- Bērna vecums ir mazāks par 3 gadiem.
- Simptomi saglabājas ilgāk par 2-3 dienām.
- Paaugstināta ķermeņa temperatūra.
- Saindējušies arī vairāki citi ģimenes locekļi.
Kādos gadījumos ir nepieciešams nekavējoties izsaukt ātro palīdzību?
- Bērns nevar dzert ūdeni bagātīgas un pastāvīgas vemšanas dēļ.
- Ja zināt, ka jūsu bērns ir saindējies ar sēnēm vai jūras veltēm.
- Uz ādas parādījās izsitumi.
- Uz locītavām parādījās pietūkums.
- Bērnam ir grūtības norīt.
- Mazulis runā neskaidri.
- Āda un gļotādas ir kļuvušas dzeltenas.
- Asinis vemšanā un izkārnījumos.
- Nav urinēšanas ilgāk par 6 stundām.
- Bija vājums muskuļos.
Diēta pēc saindēšanās
Saindēšanās ar pārtiku ārstēšana mājās jāpapildina ar diētu. Jums nevajadzētu ēst taukainu vai pikantu ēdienu. Jums vajadzētu ierobežot piena produktu patēriņu. Ilgstoši jāizvairās arī no alkohola un smēķēšanas. Gaļu, dārzeņus un zivis vajadzētu tvaicēt. Ēdiet mazās porcijās ik pēc 2-3 stundām. Jūsu uzturā jāiekļauj ūdenī vārītas putras, īpaši tās, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Dzer stipru melno tēju, kumelīšu un mežrozīšu novārījumu.
Pārtikas saindēšanās novēršana
Iepriekš mēs izdomājām, kā ārstēt saindēšanos ar pārtiku. Detalizēti tiek apspriesti arī simptomi un pirmā palīdzība. Tāpēc tālāk mēs iepazīstināsim ar vairākiem noderīgiem noteikumiem, kas palīdzēs izvairīties no šīs nepatīkamās un diezgan izplatītās problēmas.
Ko nevajadzētu darīt, ja ir saindēšanās ar pārtiku?
- Novietojiet sildīšanas paliktni uz vēdera zonas.
- Lietojiet atjaunojošus medikamentus caurejas ārstēšanai.
- Dodiet klizmu grūtniecēm, bērniem un gados vecākiem cilvēkiem ar caureju.
- Dzeriet pienu vai gāzētu ūdeni.
- Nekad neizraisiet vemšanu, ja:
- cilvēks bezsamaņā;
- pastāv pārliecība, ka persona ir saindējusies ar sārmu, petroleju, benzīnu vai skābi.
Ja ir ievēroti visi iepriekš minētie ieteikumi, tad iespēja, ka ātri izārstēsiet saindēšanos ar pārtiku, ir diezgan liela. Neaizmirstiet, ka tikai ārstam jānovērtē saindēšanās smagums, jo savlaicīga medicīniskā palīdzība palīdzēs izvairīties no nopietnām veselības problēmām. Jāatceras, ka pie pirmajām simptomātiskām saindēšanās izpausmēm bērniem un gados vecākiem cilvēkiem ir jākonsultējas ar ārstu.
Saindēšanās ar pārtiku simptomi var atšķirties atkarībā no tā, kas tieši izraisīja toksikozi. Tomēr vairumā gadījumu tie ir līdzīgi. Kā izpaužas saindēšanās ar pārtiku?
Saindēšanās cēloņi
Saindēšanās ar pārtiku ir visizplatītākā. Šādas intoksikācijas tiek atkārtoti diagnosticētas bērniem un pieaugušajiem. Kāpēc ir iespējama pārtikas pārdozēšana? Ir vairāki iemesli, kas izraisa šo parādību.
Kāpēc tas notiek:
- Produktu ar sliktu derīguma termiņu patēriņš. Pēc šī datuma beigām bieži mainās pārtikas struktūra un tajā vairojas kaitīgie mikroorganismi, izdalot toksiskas vielas.
- Dažu produktu sliktas kvalitātes termiskā apstrāde. Nepakļaujoties augstām temperatūrām, kaitīgās baktērijas paliek pārtikā un nonāk cilvēka organismā.
- Gaļas produktos un olās var būt baktērijas, kas izraisa saindēšanās pazīmes.
- Gatavu ēdienu un citu pārtikas produktu uzglabāšanas noteikumu neievērošana.
- Saindēšanās ar neēdamām sēnēm ir izplatīta, ja cilvēks tās apēd neapzināti.
- Lietojot nekvalitatīvus konservus, iespējama inficēšanās ar botulisma vīrusu. Šis mikroorganisms izraisa nervu un gremošanas sistēmu bojājumus.
- Jūs nevarat atkārtoti sasaldēt pārtiku.Šī darbība izraisa pārtikas struktūras traucējumus un veicina baktēriju augšanu.
- Saindēšanos var izraisīt ēdiena gatavošana, neievērojot higiēnas noteikumus – netīras rokas, slikti mazgāti augļi un dārzeņi, netīrīti trauki.
- Cilvēkiem ar zarnu infekciju nevajadzētu gatavot ēdienu, jo viņi ir kaitīgu baktēriju nesēji.
Tādējādi saindēšanās ar pārtiku ir iespējama dažādu iemeslu dēļ.
Simptomi un klīniskā aina
Saindēšanos ar pārtiku raksturo noteiktu simptomu izpausme, kurus ir grūti nepamanīt. Kam ieteicams pievērst uzmanību?
Pazīmes:
- Sāpes galvā. Bieži vien kopā ar ādas bālumu, vājumu un reiboni.
- Sāpīgas sajūtas vēderā. Tos var diagnosticēt vienā daļā vai visā apgabalā. Dažos gadījumos visā zarnā ir spazmas izpausmes.
- Slikta dūša un vēlme vemt. Tie ir sastopami gandrīz jebkurā saindēšanās gadījumā ar pārtiku. Vemšanu nevar apturēt nekādā gadījumā, organisms patstāvīgi cenšas atbrīvoties no toksīniem. Pēc pārtikas atlieku atbrīvošanas pacients piedzīvo atvieglojumu. Apreibinoties ar sēnēm, vemšanas centra kairinājuma dēļ attīstās vemšana. Kuņģa iztukšošana šajā gadījumā nesniedz atvieglojumu.
- Zarnu trakta traucējumi. Daudzas pārtikas pārdozēšanas ir saistītas ar zarnu darbības traucējumiem un smagu caureju. Cietušajam ir pastiprināta gāzu veidošanās, spazmas izpausmes vēderā, asiņu klātbūtne izkārnījumos.
- Temperatūras paaugstināšanās. Rodas toksīnu izplatīšanās rezultātā organismā. Var sasniegt augstu līmeni.
- Saindēšanās gadījumā bieži tiek diagnosticēta ātra sirdsdarbība, kas rodas toksīnu iedarbības rezultātā uz organismu.
- Ir elpošanas procesa traucējumi, pacientam var rasties elpas trūkums.
- Cilvēks kļūst letarģisks, apātisks, letarģisks un viņam nav apetītes.
Šādu simptomu parādīšanās ir iemesls pirmās palīdzības sniegšanai cietušajam.
Klīniskā aina
Pārtikas izraisītām infekcijām ir īss inkubācijas periods līdz sešām stundām. Simptomi parādās intensīvi. Smagas saindēšanās gadījumā pirmās pazīmes parādās pusstundu līdz stundu pēc nekvalitatīva produkta lietošanas.
Botulisma simptomi tiek diagnosticēti pēc pāris dienām, saindēšanās ar sēnēm pēc piecpadsmit minūtēm.
Kad patogēni organismi nonāk organismā, rodas kuņģa un zarnu gļotādas kairinājums. Rezultāts ir gremošanas sistēmas darbības traucējumi. Toksiskas vielas ar asinīm sāk izplatīties visā ķermenī, izraisot saindēšanās attīstību.
Iespējamās intoksikācijas komplikācijas
Kas var izraisīt smagu saindēšanos ar pārtiku? Pastāv vairākas komplikācijas, kas traucē ātru atveseļošanos.
Kas jūs attur:
- Pankreatīts. Aizkuņģa dziedzera iekaisumu pavada stipras sāpes vēderā un drudzis. Akūtu fāzi var izārstēt tikai ķirurģiski.
- Gastrīts. Kaitīgo baktēriju iekļūšana kuņģī var izraisīt gļotādas kairinājumu. Tiek atzīmēta grēmas, sāpes un augsts drudzis.
- Pusmūža bērniem ketonvielu daudzums asinīs var palielināties. Bērna urīns smaržo pēc acetona un ir slikta elpa. Izprovocē iekaisuma procesu aizkuņģa dziedzerī.
- Ar intensīvu dehidratāciju var rasties infekciozi toksisks šoks. Raksturīgs ar strauju asinsspiediena pazemināšanos, elpošanas traucējumiem un samaņas zudumu.
- Saindējoties ar sēnēm, rodas nieru darbības traucējumi. Pacientam tiek diagnosticēts smags pietūkums, nespēja urinēt un ādas dzelte.
- Cilvēkiem ar kuņģa problēmām var rasties asiņošana no kuņģa. Vemšana kļūst melna, āda kļūst auksta, un asinsspiediens pazeminās.
- Aknu darbības traucējumi nav nekas neparasts. Cietušajam ir slikta dūša, sāpes labajā pusē un drudzis.
Līdzīgas komplikācijas ir iespējamas ar smagu pārtikas intoksikāciju.
Pirmā palīdzība un saindēšanās ārstēšana
Ja parādās saindēšanās ar pārtiku simptomi, pēc iespējas ātrāk jāsniedz cietušajam pirmā palīdzība. Tiek veikts īpašu darbību kopums, kura mērķis ir ātri izvadīt toksiskas vielas no organisma un atjaunot vispārējo funkcionalitāti.
Darbības:
- Pirmkārt, tiek izsaukta mediķu brigāde. Ja šī iespēja nav pieejama, cietušais pats tiek nosūtīts uz slimnīcu.
- Mājās stāvokli ir iespējams atvieglot, veicot kuņģa skalošanu. Personai tiek dotas vairākas glāzes ūdens, un pēc tam tiek vemts. Procedūra tiek veikta, līdz izplūstošais ūdens ir tīrs.
- Dažos gadījumos ir atļauts lietot caurejas līdzekļus un tīrīšanas klizmas.
- Pēc kuņģa attīrīšanas no toksiska produkta pacientam tiek dots dzēriens, kas veicina ātru toksīnu atlieku izvadīšanu no organisma.
- Lai izvairītos no dehidratācijas, cietušajam jādod dzert vairāk šķidruma – tīrs ūdens, nesaldināta tēja. Dzert vajag bieži, maziem malciņiem.
- Ieteicams lietot zāles. Tas palīdzēs atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru un novērst dehidratācijas attīstību.
- Ja cilvēks ir bezsamaņā, viņu noliek uz sāniem un uzrauga mēles stāvokli. Kuņģa skalošana netiek veikta.
Pareiza un savlaicīga pirmā palīdzība palīdzēs ātri tikt galā ar nepatīkamiem simptomiem un izvairīties no negatīvām sekām. Bērniem pārtikas intoksikācija notiek smagākā formā. Vieglu saindēšanos var ārstēt mājās, ievērojot visas ārsta receptes.
Smagos gadījumos ārstēšana tiek veikta medicīnas iestādes nodaļā. Tiek izrakstītas dažādas zāles, kuru mērķis ir atjaunot orgānu un sistēmu funkcionalitāti, ja nepieciešams, saindēšanās gadījumā tiek veikta reanimācija, tiek lietotas antibiotikas.
Kairinājums, smilšu sajūta acīs, apsārtums ir tikai nelielas neērtības ar redzes traucējumiem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka redzes pasliktināšanās 92% gadījumu beidzas ar aklumu.
Crystal Eyes ir labākais līdzeklis redzes atjaunošanai jebkurā vecumā.
Atveseļošanās periodā ir nepieciešama pareiza uztura un vitamīnu terapija. Ieteicams lietot medikamentus, kas atjauno zarnu mikrofloru. Atveseļošanās process ir atkarīgs no pacienta stāvokļa un saindēšanās pakāpes.
Sekas un profilakse
Vairumā gadījumu saindēšanās ar pārtiku simptomi izzūd pāris dienu laikā. Neizraisot negatīvas sekas. Tomēr smagos gadījumos ir iespējama hronisku slimību saasināšanās un nieru un aknu darbības traucējumi. Botulisms un indīgas sēnes var izraisīt nāvi. Smagas intoksikācijas gadījumā ar produktiem nav izslēgti apziņas traucējumi, komas stāvoklis un sirds sistēmas darbības traucējumi.
Lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku, ieteicams ievērot profilakses pasākumus.
Pasākumi:
- Neēdiet pārtiku ar sliktiem datumiem,
- Pirms ēdiena ēšanas pārbaudiet tā kvalitāti,
- Ievērojiet pārtikas uzglabāšanas noteikumus
- Gatavojiet traukus tīros traukos ar tīrām rokām,
- Pēc jēlas gaļas ir labi mazgāt visus traukus,
- Ja nepieciešams, pagatavojiet ēdienu.
Saindēšanās ar pārtiku cilvēkam var radīt daudz nepatikšanas. Ieteicams ievērot profilakses pasākumus. Ja parādās nepatīkamas pazīmes, jums jāsniedz pirmā palīdzība un jādodas uz medicīnas iestādi.
Video: galvenie saindēšanās ar pārtiku cēloņi
Gandrīz katrs cilvēks vismaz vienu reizi savā dzīvē ir saskāries ar tādu akūtu un nepatīkamu slimību kā saindēšanās ar pārtiku. To izraisa beidzies derīguma termiņš, sagatavošanas procesā nepietiekami apstrādāti, slikti mazgāti vai nekvalitatīvi pārtikas produkti.
Parasti slikta dūša, aizcietējums un akūtas sāpes kuņģī ir droši saindēšanās ar pārtiku pavadoņi.
Ir jāiemācās atpazīt ēšanas traucējumu pazīmes un simptomus, lai zinātu, kā rīkoties saindēšanās gadījumā ar pārtiku. Pirmie simptomi var parādīties pusstundas laikā pēc nekvalitatīvas pārtikas ēšanas un dažu dienu laikā.
Bet ir vērts atcerēties, ka pēkšņs apetītes zudums, ko papildina ķermeņa temperatūras paaugstināšanās, ir pirmā pazīme, ka jūsu gremošanas sistēmā kaut kas nav kārtībā.
Biežas pārtikas saindēšanās pazīmes ir:
Simptomi var saglabāties vairākas dienas; ar pareizu ārstēšanu simptomi pārstāj būt asi un smagi, pakāpeniski izzūdot.
Pārtikas saindēšanās cēloņi var būt:
- ēst pārtiku, kas ilgu laiku atstāta saulē;
- produkti, kuriem beidzies derīguma termiņš;
- nemazgātas rokas;
- neēdamas sēnes;
- slikti vārīta, jēla vai sapuvusi gaļa;
- slima cilvēka gatavotais ēdiens var būt piesārņots, lai gan tas izskatās normāli;
- ēst slikti vai pilnīgi nemazgātus dārzeņus un augļus.
“Pievilcīgākie” produkti mikroorganismu pavairošanai ir: 
- ēdieni ar zivīm, īpaši jēlas zivis (suši, ruļļi);
- marinēti gurķi, konservēti tomāti un dažādi dārzeņi;
- ievārījumi, mājās gatavoti ievārījumi;
- jēlas olas;
- piens, siers, biezpiens ir lieliska vieta baktērijām;
- produkti ar bojātu iepakojumu.
Saindēšanās ar pārtiku: pirmā palīdzība
Visbiežāk pacients gandrīz nekavējoties tiek hospitalizēts pirmās palīdzības sniegšanai. Bet ko tu vari darīt?
Pirmā lieta, kas jādara, konstatējot vienu vai vairākas saindēšanās ar pārtiku pazīmes: izskalojiet kuņģi. Vēlams skalot, līdz vemšanas vietā sāk tecēt ūdens. Ideāls ir 2% sodas šķīdums, taču derēs arī tīrs ūdens. (Ne no krāna, bet vienmēr vārīts!)
Jādzer, jādzer un vēlreiz jādzer! Veselam cilvēkam dienā jāizdzer līdz 2 litriem ūdens. Cilvēkam ar pārtikas intoksikāciju jāizdzer vēl vairāk, līdz 3 litriem dienā. Ūdens palīdz mazināt dehidratāciju, papildus tam varat dzert rehidronu vai vāju tēju.
Ir nepieciešams izvairīties no smagas un grūti sagremojamas pārtikas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēc saindēšanās var attīstīties disbioze (stāvoklis, kurā samazinās labvēlīgo baktēriju skaits un, protams, palielinās kaitīgo baktēriju skaits).
Jebkurā gadījumā ārsta apmeklējums ir obligāts, tikai viņš var nozīmēt pareizu ārstēšanu un izslēgt tādu bīstamu slimību attīstību kā botulisms (nāvējoša slimība, ko izraisa botulisma baciļa eksotoksīna uzņemšana).
Ko darīt tālāk: medikamenti un tradicionālās pārtikas saindēšanās ārstēšanas metodes
Ja stāvoklis nav kritisks, jums nav jādodas pie ārsta.
Parastas saindēšanās gadījumā ar pārtiku ir nepieciešama arī kuņģa skalošana. To var izdarīt ar vāju kālija permanganāta šķīdumu, un tad jūs varat dzert caurejas līdzekli.
Derēs 20-30 ml rīcineļļas, rīcineļļa ir brīnumzāles toksīnu izvadīšanai no organisma.
Pret caureju labs līdzeklis ir aktīvā ogle (pieaugušajiem: 3-4 tabletes). Smagai un biežai caurejai ir piemēroti Hilak Forte un Loperamīds. Jūs nedrīkstat lietot antibiotikas vai parakstīt sev ārstēšanu ar sulfonamīdiem (Sulgin, Sulfazin un citiem).
Tradicionālās ārstēšanas metodes: 
- 10 minūtes pirms ēšanas var izdzert nedaudz diļļu novārījuma ar medu, un nav svarīgi, vai dilles ir svaigas vai sausas, tās var palīdzēt jebkurā veidā. Recepte: vajadzēs nelielu katliņu, kurā jāieliek tējkarote diļļu, tad pielej verdošu ūdeni un vāra 20 minūtes uz mazas uguns. Pēc tam buljonam jāļauj atdzist un uzvārīties, un tad pievieno tējkaroti medus. Nav ieteicams dzert lielos daudzumos, pusi vai glāzi dienā;
- Pacientam nav ieteicams gulēt, vēl jo mazāk gulēt. Pateicoties intensīvām kustībām, jūs varat palīdzēt ķermenim izvadīt toksīnus kopā ar sviedriem;
- Pārtikā priekšroka jādod dažādiem buljoniem, jāatsakās no smagiem un grūti sagremojamiem ēdieniem;
- “Ingvera tējas” recepte: ēdamkaroti malta ingvera aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu atdzist. Pēc tam ar 20-30 minūšu intervālu izdzeriet dažus malkus;
- Pēc saindēšanās aktīvo ogli ieteicams lietot 3 reizes ar 20 minūšu intervālu (1 tablete uz 15 kilogramiem svara).
Papildus iepriekš minētajiem padomiem mēģiniet izvairīties no ēšanas 24-36 stundas pēc saindēšanās. Ikdienas badošanās var daudz ātrāk atgūt formu; jūs nevarat atgriezties pie ierastā uztura dienu pēc saindēšanās, pat ja jūtaties labi!
Saindēšanās ar pārtiku: simptomi un ārstēšanas iezīmes bērniem
Gadās, ka visa ģimene ēda nekvalitatīvu produktu, bet tikai bērns saņēma saindēšanos ar pārtiku. Tas notiek daudzu ķermeņa sistēmu nenobrieduma dēļ, tāpēc bērni cieš no slimībām daudz smagāk nekā jebkurš pieaugušais. Ja tiek konstatēta saindēšanās ar pārtiku, vienmēr jākonsultējas ar ārstu, īpaši, ja esat zīdainis. 
Simptomi:
- sausa āda;
- sāpīgs bālums;
- vemšana;
- smaili sejas vaibsti;
- miegainība;
- krampji;
- anūrija;
- caureja.
Bieži saindēšanās simptomi izzūd jau trešajā dienā, un bērns izjūt miegainību un nogurumu.
Ārstēšana
Pirmā lieta, kas jums jādara, ir izsaukt ātro palīdzību. Pirms viņas ierašanās tavs uzdevums ir mēģināt kompensēt zaudēto šķidrumu, bērnam ir nepieciešams daudz šķidruma.
Caurejas gadījumā varat sākt lietot tādas zāles kā Smecta, Polyphepan un Polysorb.
Ja jūsu bērns ir jaunāks par vienu gadu vai baro bērnu ar krūti, pārtrauciet barošanu un dodiet viņam ūdeni, vienmēr vārītu.
Kad stāvoklis sāk uzlaboties, varat atgriezties pie zīdīšanas.
Ja bērns ir vecāks, tad arī ir jāierobežo ēdiens.
Ideāla diēta būtu: auzu vai rīsu biezputra ar ūdeni, vāja salda tēja un mājās gatavoti grauzdiņi.
Saindēšanās ar pārtiku: diēta un uztura pamatprincipi
Ja rodas pārtikas infekcija, rodas tādi nepatīkami simptomi kā caureja un vemšana. Visbiežāk tie ir nekontrolējami, tāpēc diētas uzdevums ir atjaunot normālu ūdens un elektrolītu līdzsvaru un novērst dehidratāciju.
Uztura pamatprincipi gremošanas sistēmas intoksikācijai:
Diēta var ilgt apmēram nedēļu, un atgriešanās pie normāla uztura notiek pakāpeniski.
Atļautie pārtikas produkti saindēšanās gadījumā ar pārtiku:
Pārtikas produkti, kas ir aizliegti saindēšanās gadījumā ar pārtiku:
- bulciņas, cepumi, maize;
- pusfabrikāti un uzkodas ēdināšanas uzņēmumos ir stingri aizliegti;
- aromatizēta tēja, kakao vai kafija;
- majonēze, sinepes, kečups;
- nav vēlams ēst arī dārzeņus un augļus;
- trekna, grūti sagremojama gaļa;
- žāvētas, kūpinātas zivis;
- siers, piens, skābs krējums;
- sēklas, čipsi, krekeri;
- saldējums;
- desa un šķiņķis.
Diēta saindēšanās ar pārtiku ir galvenā ārstēšanas metode. Ievērojot pareizu uzturu ar visiem aizliegumiem, jūs varat izvairīties no tādām sekām kā pārtikas trakta disbioze un pārtikas alerģijas.
Diētas neievērošanas dēļ pastāv gastrīta risks.
Kad nepieciešama hospitalizācija?
Smagas saindēšanās gadījumā Jums jākonsultējas ar ārstu, ja:
- simptomi neizzūd apmēram nedēļu;
- sāpes pastiprinājās;
- tiek novērotas sāpīgas spazmas un krampji kuņģī.
Steidzami jādodas uz slimnīcu, ja ir aizdomas par tādām briesmīgām slimībām kā botulisms, stafilokoki vai salmoneloze. Galvenās slimības pazīmes ir: reibonis, nemitīgas sāpes vēderā, sausa mute un lūpas, neskaidra redze, koordinācijas zudums, līdzsvara zudums, plakstiņi nemitīgi nokrīt, zīlītes praktiski nereaģē uz gaismu. 
Šādu slimību ārstēšana tiek veikta tikai infekcijas slimību slimnīcā, kur vispirms tiks ievadīts serums, kas neitralizē toksīnu.
Pārtikas saindēšanās novēršana
Protams, labākā ārstēšana ir profilakse. Un labākā profilakse ir higiēnas standartu ievērošana, gatavojot, uzglabājot un ēdot pārtiku.
20 padomi, kā izvairīties no saindēšanās ar pārtiku:
Der atcerēties, ka neviens nav pasargāts no ēšanas traucējumiem. Ja redzat produktiem pievilcīgu cenu, noteikti pārbaudiet to derīguma termiņu. Tas beidzas pēc dienas vai divām, bet vai cena nav tik pievilcīga? Labāk padomājiet par to, jo ne velti tie ir lētāki par labu, svaigu un kvalitatīvu pārtiku. Atcerieties, ka jums nevajadzētu taupīt uz savu veselību!
Tāpat nav jāiegādājas preces, kuru iepakojums ir bojāts. Un, protams, nepatīkama smaka no ēdiena ir zīme, ka tas nekavējoties jāizmet.
Un nākamajā video ir daudz vairāk noderīgas informācijas par saindēšanos ar pārtiku.
Raksti par tēmu
