Salāti “Saimniece”: sastāvs, pagatavošana un dekorēšana. Salāti “Saimniece”: sastāvs, pagatavošana un dekorēšana Salāti “Saimniece” ar vārītiem dārzeņiem
“Saimnieces” salāti ar bietēm un burkāniem, ko gatavošu šodien, ir diezgan neparasti savā sastāvdaļu kombinācijā, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgi un neapšaubāmi veselīgi. No vienas puses, šie kārtainās dārzeņu salāti tiek gatavoti no visvienkāršākajiem un lētākajiem produktiem, un tāpēc tie var viegli būt uz mūsu galda katru dienu. No otras puses, tā spilgtā un pikantā garša, kā arī skaistais daudzslāņu sastāvs ir pelnījis, lai tos lutinātu ar viesiem vai pat izmantotu kā dekoru svētku galdam.
Šo salātu pagatavošana neprasīs daudz laika un pūļu, taču jāpatur prātā, ka visas tiem paredzētās sastāvdaļas ir jāsarīvē uz smalkās rīves, jo tas ēdienam piešķir īpaši patīkamu konsistenci. Labi izmērcēti ar majonēzi, dārzeņu un siera kārtas kļūst tik mīkstas un maigas, ka tās vienkārši kūst mutē. Šī oriģinālā ēdiena garša ir ļoti daudzšķautņaina - biešu un burkānu mierīgais saldums interesanti kontrastē ar sāļo sieru, aso ķiploku un rozīņu un valriekstu pikanci. Iespējams, tieši pateicoties tik pretrunīgām dažādu garšu un tekstūru kombinācijām, šie salāti ieguva nosaukumu “Saimniece”.
Turklāt ir vērts atzīmēt, ka šiem salātiem ir vairāk nekā pietiekami daudz priekšrocību – dārzeņi satur vitamīnus un šķiedrvielas, siers ir lielisks kalcija avots, rozīnes ir mikroelementu krātuve, valrieksti uzlabo smadzeņu darbību, bet ķiploki pasargā no saaukstēšanās. Kopumā vislabākais ēdiens ir aukstajā sezonā, kad svaigi dārzeņi un augļi ir dārgi, turklāt ne pārāk garšīgi un veselīgi. Tāpēc noteikti pamēģini pagatavot salātus “Saimniece” pēc šīs vienkāršās receptes, un atklāsi jaunu gardu ēdienu ikdienai un svētkiem!
Noderīga informācija Kā pagatavot salātus “Saimniece” - biešu, burkānu un siera kārtaino salātu recepte ar soli pa solim fotogrāfijāmSASTĀVDAĻAS:
- 1 liela biete
- 2 lieli burkāni
- 150 g puscietā siera
- 3 ķiploka daiviņas
- 40 g rozīņu
- 50 g valriekstu
- 100 g majonēzes
GATAVOŠANAS METODE:
1. Lai pagatavotu salātus “Saimniece”, jēlos burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, tad liek bļodā un pievieno sāli.
2. Burkāniem pievieno rozīnes un 2 ēd.k. l. majonēze.
Padoms! Ja atrodat pārāk cietas un sausas rozīnes, tās vispirms vajadzētu tvaicēt. Lai to izdarītu, rozīnes aplej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, atstāj uz 10 - 15 minūtēm un pēc tam nosusina ar papīra dvieli.
3. Visu kārtīgi samaisa un liek plašā salātu bļodā vai cepamtraukā vienmērīgā kārtā. Man bija kvadrātveida stikla veidne 18 x 18 cm. 
4. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un liek bļodā.
Padoms! Salātiem “Saimniece” vēlams izmantot asus un/vai sāļas siera šķirnes, piemēram, krievu, Kostromas, Poshekhonsky vai holandiešu sieru.
5. Pievienojiet sieram sasmalcinātu ķiploku un 2 ēd.k. l. majonēze. 
6. Visu samaisa un vienmērīgā kārtā uzklāj uz burkāniem.
7. Vāra bietes mizās 1 – 1,5 stundas atkarībā no to lieluma, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Izlejušo sulu notecina, bietes liek bļodā un pievieno sāli. 
8. Bietēm pievieno sasmalcinātus valriekstus un 2 ēd.k. l. majonēze. 
9. Visu samaisa un liek bietes uz siera kārtas, izlīdzinot virsmu. Ļaujiet salātiem nostāvēties ledusskapī vismaz pāris stundas, lai visas kārtas būtu kārtīgi izmirkušas. 
Garšīgie, veselīgie un ļoti maigie kārtainās salāti “Saimniece” ar bietēm, burkāniem un sieru ir gatavi! 
Galvenais devums šo salātu kaloriju saturam ir majonēzei, kas ir ļoti trekns un ne pārāk veselīgs produkts. Lai salāti “Saimniece” būtu veselīgāki un mazāk kaloriju saturoši, majonēzi var aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu vai dabīgo jogurtu, pikantākai garšai pievienojot nedaudz ķiploku un sinepju. Turklāt, lai samazinātu kaloriju saturu, ieteicams lietot sieru ar zemu tauku saturu (17%).
Kas ir šī saimniece? Šī ir sieviete, kas vīrieša garlaicīgo ģimenes dzīvi pārvērš par svētkiem. Viņa ir gan draudzīga, gan rotaļīga, viņai ir sava gara, un viņa var uzstāt uz savu, vai varbūt iedot piparus. Iespējams, ņemot vērā saimnieces raksturu, parādījās salāti ar šādu nosaukumu. Salāti, atšķirībā no saimnieces, ir ārkārtīgi veselīgi visiem ģimenes locekļiem. Galvenie produkti “Saimnieces” salātos ir burkāni, bietes un siers, kā arī žāvētas plūmes un rozīnes. Salātu garšu ir grūti aprakstīt vienā vārdā. Tas ir gan salds, gan pikants, un tam piemīt siera piena garša. Noteikti pagatavojiet šos salātus - tie jums patiks un kļūs par biežu viesi uz galda.
Salāti “Saimniece” - ēdienu un ēdienu gatavošanaSalāti ir kārtains trauks, un tāpēc vislabāk tos likt uz liela plakana trauka vai caurspīdīgā dziļā bļodā. Pirms gatavošanas dārzeņi ir labi jānomazgā, varat izmantot metāla suku. Visbiežāk salātos izmanto vārītas bietes. Bietes vāra diezgan ilgi - 50-60 minūtes. Tā kā bietes ir bagātas ar nātriju, nav vajadzības tās sālīt. Gatavību var pārbaudīt, sakņu dārzeni caurdurot ar zobu bakstāmo.
“Saimnieces” salātiem papildus dārzeņiem nepieciešami rieksti, žāvētas plūmes un rozīnes. Pirms gatavošanas noteikti nomazgājiet žāvētos augļus un iemērciet tos karstā ūdenī 10-15 minūtes.
“Saimnieču” salātu receptes
1. recepte: “Saimnieces” salātiSalātus “Saimniece” var ēst pat veģetārieši, jo tie nesatur gaļas sastāvdaļas. Salāti ir ļoti sātīgi, bet tajā pašā laikā viegli, jo lielākā daļa sastāvdaļu ir dārzeņi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Burkāni 2-3 gab
- Valrieksts 100 grami
- Rozīnes 50 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Ķiploki 2-3 daiviņas
- Skābais krējums
Gatavošanas metode:
Vāra bieti. Noņemiet mizu un sarīvējiet uz rupjās rīves.
Rūpīgi nomazgājiet neapstrādātus burkānus un noņemiet mizu un stublājus. Berzē uz vidējas rīves.
Rozīnes un žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni 10-12 minūtes, pēc tam notecina karsto ūdeni un vēlreiz noskalo. Sasmalciniet žāvētas plūmes ar nazi.
Riekstus nomizo un sasmalcina ar nazi vai blenderi.
Sieru sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves.
Salātus kārto šādi: vispirms burkānu kārta, tad rozīņu kārta. Pirmo kārtu apsmērē ar skābo krējumu un caur ķiplokspiedi izspiež uz tās ķiplokus. Ievietojiet otru siera kārtu. Eļļojiet sieru ar skābo krējumu. Skābajam krējumam virsū liek rīvētu bieti, kas sajaukta ar žāvētām plūmēm, un dekorē ar skābo krējumu.
Salāti “Saimniece” būs gatavi ēst pēc 30-35 minūtēm. Šajā laikā salāti kārtīgi ievilksies, burkāni piesātināsies ar skābo krējumu un kļūs sulīgāki un vēl garšīgāki.
2. recepte: “Saimnieces” salāti ar kausētu sieruViena no galvenajām salātu sastāvdaļām ir siers. Visbiežāk tiek izmantots cietais siers, bet, ja gatavosiet salātus “Saimniece” ar kausētu sieru, ēdiens izrādīsies vēl maigāks un garšīgāks. Kausēto sieru var lietot gan parasto (kā Družbas sieru), gan ar piedevām garšaugu vai šķiņķa veidā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Bietes 2-3 vidēja izmēra gabali
- Burkāni 2-3 gab
- Valrieksts 100 grami
- Kausēts siers 300 grami (3 gab.)
- Rozīnes 50 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Ķiploki 2-3 daiviņas
- Salātu mērcēšanai skābais krējums
Gatavošanas metode:
Rozīnes un žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni 10-12 minūtes, pēc tam notecina karsto ūdeni un vēlreiz noskalo. Sasmalciniet žāvētas plūmes ar nazi vai blenderi.
Nomizojiet riekstus no čaumalas, pēc tam sasmalciniet to ar nazi vai blenderi.
Vāra bietes mīkstas, tad atdzesē, noņem mizu un sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc bietes ar žāvētām plūmēm un riekstiem un skābo krējumu.
Burkāni labi jānomazgā, jānoberž ar metāla birstīti un burkāniem jānoņem astes. Burkānus sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves, sajauc ar rozīnēm un skābo krējumu, pievieno ķiploku maisījumam, izlaiž cauri ķiploku spiedei.
Kausēto sieru vajadzētu sarīvēt ar vidējo vai rupjo rīvi.
Salātus kārto tā: pirmā kārta ir burkāni ar rozīnēm un krējumu, tad siera kārta, pārsmērēta ar krējumu. Uz siera liek rīvētas bietes, kas sajauktas ar žāvētām plūmēm un riekstiem, un dekorē ar skābo krējumu.
Pasniedziet “Saimnieces” salātus nevis uzreiz, bet pusstundu pēc pagatavošanas, lai tie uzpūstos un būs daudz garšīgāki un sulīgāki.
3. recepte: “Saimnieces” salāti ar ceptiem dārzeņiemVisbiežāk “Saimnieces” salātus gatavo no svaigiem dārzeņiem, bet izmēģiniet salātu variantu no ceptiem dārzeņiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 3 vidēja izmēra bietes
- Burkāni 3 gab
- Valrieksts 150 grami
- Jebkuras cietas šķirnes siers 200 grami
- Rozīnes 50-100 grami
- Žāvētas plūmes 150 grami
- Ķiploki 3 daiviņas
- Skābais krējums 250-300 grami mērcei
Gatavošanas metode:
Rozīnes un žāvētas plūmes jānomazgā zem tekoša ūdens, tad 10-13 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam ūdens jānolej un žāvētie augļi vēlreiz jānoskalo. Žāvētas plūmes ir jāsagriež ar nazi.
Rieksti ir jānomizo un pēc tam jāsasmalcina blenderī.
Ceptas bietes un burkāni. Lai to izdarītu, dārzeņus kārtīgi noskalo, pēc tam liek uz cepešpannas un cep 180 grādos 45-50 minūtes. Pēc tam noņemiet dārzeņus, atdzesējiet un nomizojiet. Dārzeņus nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves.
Burkānus sajauc ar rozīnēm un skābo krējumu, maisījumam pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur ķiplokspiedi.
Bietes sajauc ar žāvētām plūmēm, riekstiem un skābo krējumu.
Sieru sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves.
Salātus kārto šādā secībā: burkāni ar rozīnēm un skābo krējumu, siers smērēts ar krējumu un bietes ar žāvētām plūmēm un riekstiem. Dekorē ar skābo krējumu.
Pasniedziet salātus “Saimniece” ar ceptiem dārzeņiem ne uzreiz, bet 30-35 minūtes pēc pagatavošanas. Šis pagaidu periods ļaus salātiem pagatavoties un kļūt garšīgākiem un sulīgākiem.
4. recepte: “Saimnieces” salāti ar apelsīnu un āboluTradicionālie Saimnieces salāti sastāv no trim galvenajām sastāvdaļām, taču, ja šiem salātiem pievienosi kādu neparastu komponentu apelsīna un ābola formā, Saimniece tevi patīkami pārsteigs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Burkāni 2 gab
- Valrieksts 50 grami
- Cietais siers 100 grami
- Rozīnes 50-100 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Apelsīns 1 gab
- Zaļais ābols 1 gab
- Ķiploki 3 daiviņas
- Skābais krējums 250-300 grami
Gatavošanas metode:
Rozīnes un žāvētas plūmes ir nepieciešams tvaicēt. Lai to izdarītu, noskalojiet žāvētos augļus zem tīra ūdens, pēc tam aplejiet tos ar verdošu ūdeni un atstājiet 10-13 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet žāvētos augļus. Žāvētas plūmes ir jāatdzesē un jāsasmalcina ar nazi.
Sasmalciniet riekstus ar blenderi.
Bieti vajag novārīt - nomazgāt, katliņā uzliet ar ūdeni un vāra 55-60 minūtes. Pēc tam bietes atdzesē un sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.
Burkānus nomazgā, nomizo astes un sarīvē, tad sajauc ar rozīnēm un skābo krējumu. Pievienojiet burkāniem ķiplokus, izlaižot tos caur ķiploku spiedi.
Bietes sajauc ar sasmalcinātām žāvētām plūmēm, sasmalcinātiem riekstiem un skābo krējumu.
Sieru vajag sarīvēt.
Ābolu nomazgā, noņem kātus un sēklas, tad sarīvē uz rupjās rīves.
Apelsīnu nomizo un sagriež, izmetot sēklas.
Salātus kārto šādā secībā: burkāni sajaukti ar ābolu, rozīnes un krējumu, siers smērēts ar krējumu, apelsīns, bietes ar žāvētām plūmēm un riekstiem. Dekorē ar skābo krējumu.
Salātus “Saimniece” ar āboliem un apelsīniem pasniedz nevis uzreiz pēc pagatavošanas, bet 30-35 minūtes pēc pagatavošanas. Uzglabājiet salātus vēsā, vēsā vietā. Šajā laikā salāti “Saimniece” uzliesmos un kļūs garšīgi un sulīgi.
5. recepte: “Saimnieces” salāti ar žāvētām aprikozēmMēģiniet pagatavot slavenos “Saimnieces” salātus ar vīģēm un žāvētām aprikozēm. Šie salāti būs garšīgāki, nekā gatavoti pēc tradicionālās receptes, un daudz veselīgāki.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 vidēja izmēra bietes
- Burkāni 2 gab
- Valrieksts 50 grami
- Cietais siers 100 grami
- Rozīnes 50-100 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Žāvētas aprikozes 100 grami
- Žāvētas vīģes 50 grami
- Ķiploki 2 daiviņas
- Skābais krējums impregnēšanai
Gatavošanas metode:
Rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 10-13 minūtēm, pēc tam ūdens jānolej un žāvētie augļi jānoskalo. Pēc tam žāvētās plūmes un žāvētās aprikozes atdzesē un sagriež ar nazi. Vīģes arī nepieciešams smalki sagriezt.
Sasmalciniet valriekstus ar nazi vai blenderi.
Vāra bietes, pēc tam atdzesē un sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Sarīvētas bietes apvieno ar žāvētām plūmēm un valriekstiem
Burkānus nepieciešams nomazgāt, nomizot no astēm un sarīvēt, pēc tam sajaukt ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm un skābo krējumu. Burkāniem pievienojiet arī ķiplokus, izlaižot tos caur ķiploku spiedi.
Sieru nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves un sajaukt ar vīģēm un skābo krējumu.
Sakārtojiet salātus šādā secībā: burkāni, siers un bietes. Virsū uzber skābo krējumu.
“Saimnieces” salātiem nepatīk steigā, tāpēc pirms pasniegšanas nogaidiet 30-35 minūtes. Novietojiet salātu trauku vēsā vietā, lai uzsūktos.
“Saimnieci” var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu gaļas ēdieniem.
Klasiskie “Saimnieces” salāti ir lieliska svētku kārtaino dārzeņu salātu versija. Salāti ir ļoti sātīgi, tomēr svaigi un sulīgi. Ja majonēzes mērce jums nav piemērota kaloriju satura dēļ, pagatavojiet vieglāku mērci, sajaucot vienādās daļās majonēzi un jogurtu.
Salātus pasniegšu pa porcijām, salātus varat pagatavot lielā salātu bļodā. Slāņus var izkārtot pēc jūsu vēlmēm.
Lai pagatavotu salātus “Saimniece” pēc klasiskās receptes, visus produktus gatavosim pēc saraksta. Bietes liek katliņā un piepilda ar ūdeni. Uzliek pannu uz uguns un vāra bietes 20-25 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Biešu gatavību pārbaudām ar nazi caurdurot augļus, ja nazis viegli iekļūst, bietes ir gatavas. Nolejiet ūdeni no bietēm. Ļaujiet bietēm atdzist un nomizojiet tās.
Majonēzei pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Ja vēlaties, lai mērce ir pikantāka, varat pievienot maltus melnos piparus.
Samērcē rozīnes un žāvētas plūmes bļodā, pārlejot ar karstu ūdeni. Atstājiet augļus 10-15 minūtes, pēc tam noteciniet no tiem ūdeni, nosusiniet ar salveti un smalki sasmalciniet ar nazi.
Tagad sāksim salātu komplektēšanu. Es gatavošu divas salātu porcijas, tāpēc visas sastāvdaļas sadalīšu divās porcijās.
Pusi biešu atstāj salātu dekorēšanai, bet pārējās bietes sarīvē uz vidējas rīves. Novietojiet bietes porcijās salātu bļodā vai bļodā. Eļļojiet biešu slāni ar majonēzi.
Cieto sieru arī sarīvējam uz vidējas rīves un liekam salātu bļodā, kārtu pārziežam ar majonēzi.
Svaigus burkānus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Nākamajā kārtā liek burkānus. Pārklājiet burkānu kārtu ar majonēzi.
Izklājiet sasmalcinātos žāvētos augļus.
Salātiem virsū uzkaisa sasmalcinātus valriekstus. Ļaujiet salātiem nostāvēties ledusskapī 20 minūtes.
Pēc klasiskās receptes pagatavotos salātus “Saimniece” pasniedz porcijās, dekorējot ar vārītām biešu sirsniņām.
Labu apetīti!
Salāti “Saimniece” - vispārīgie gatavošanas principi
Kas ir šī saimniece? Šī ir sieviete, kas vīrieša garlaicīgo ģimenes dzīvi pārvērš par svētkiem. Viņa ir gan draudzīga, gan rotaļīga, viņai ir sava gara, un viņa var uzstāt uz savu, vai varbūt iedot piparus. Iespējams, ņemot vērā saimnieces raksturu, parādījās salāti ar šādu nosaukumu. Salāti, atšķirībā no saimnieces, ir ārkārtīgi veselīgi visiem ģimenes locekļiem. Galvenie produkti “Saimnieces” salātos ir burkāni, bietes un siers, kā arī žāvētas plūmes un rozīnes. Salātu garšu ir grūti aprakstīt vienā vārdā. Tas ir gan salds, gan pikants, un tam piemīt siera piena garša. Noteikti pagatavojiet šos salātus - tie jums patiks un kļūs par biežu viesi uz galda.
Salāti “Saimniece” - ēdienu un ēdienu gatavošana
Salāti ir kārtains trauks, un tāpēc vislabāk tos likt uz liela plakana trauka vai caurspīdīgā dziļā bļodā. Pirms gatavošanas dārzeņi ir labi jānomazgā, varat izmantot metāla suku. Visbiežāk salātos izmanto vārītas bietes. Bietes vāra diezgan ilgi - 50-60 minūtes. Tā kā bietes ir bagātas ar nātriju, nav vajadzības tās sālīt. Gatavību var pārbaudīt, sakņu dārzeni caurdurot ar zobu bakstāmo.
“Saimnieces” salātiem papildus dārzeņiem nepieciešami rieksti, žāvētas plūmes un rozīnes. Pirms gatavošanas noteikti nomazgājiet žāvētos augļus un iemērciet tos karstā ūdenī 10-15 minūtes.
“Saimnieču” salātu receptes
1. recepte: “Saimnieces” salāti
Salātus “Saimniece” var ēst pat veģetārieši, jo tie nesatur gaļas sastāvdaļas. Salāti ir ļoti sātīgi, bet tajā pašā laikā viegli, jo lielākā daļa sastāvdaļu ir dārzeņi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Burkāni 2-3 gab
- Valrieksts 100 grami
- Rozīnes 50 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Ķiploki 2-3 daiviņas
- Skābais krējums
Gatavošanas metode:
Vāra bieti. Noņemiet mizu un sarīvējiet uz rupjās rīves.
Rūpīgi nomazgājiet neapstrādātus burkānus un noņemiet mizu un stublājus. Berzē uz vidējas rīves.
Rozīnes un žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni 10-12 minūtes, pēc tam notecina karsto ūdeni un vēlreiz noskalo. Sasmalciniet žāvētas plūmes ar nazi.
Riekstus nomizo un sasmalcina ar nazi vai blenderi.
Sieru sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves.
Salātus kārto šādi: vispirms burkānu kārta, tad rozīņu kārta. Pirmo kārtu apsmērē ar skābo krējumu un caur ķiplokspiedi izspiež uz tās ķiplokus. Ievietojiet otru siera kārtu. Eļļojiet sieru ar skābo krējumu. Skābajam krējumam virsū liek rīvētu bieti, kas sajaukta ar žāvētām plūmēm, un dekorē ar skābo krējumu.
Salāti “Saimniece” būs gatavi ēst pēc 30-35 minūtēm. Šajā laikā salāti kārtīgi ievilksies, burkāni piesātināsies ar skābo krējumu un kļūs sulīgāki un vēl garšīgāki.
2. recepte: “Saimnieces” salāti ar kausētu sieru
Viena no galvenajām salātu sastāvdaļām ir siers. Visbiežāk tiek izmantots cietais siers, bet, ja gatavosiet salātus “Saimniece” ar kausētu sieru, ēdiens izrādīsies vēl maigāks un garšīgāks. Kausēto sieru var lietot gan parasto (kā Družbas sieru), gan ar piedevām garšaugu vai šķiņķa veidā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Bietes 2-3 vidēja izmēra gabali
- Burkāni 2-3 gab
- Valrieksts 100 grami
- Kausēts siers 300 grami (3 gab.)
- Rozīnes 50 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Ķiploki 2-3 daiviņas
- Salātu mērcēšanai skābais krējums
Gatavošanas metode:
Rozīnes un žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni 10-12 minūtes, pēc tam notecina karsto ūdeni un vēlreiz noskalo. Sasmalciniet žāvētas plūmes ar nazi vai blenderi.
Nomizojiet riekstus no čaumalas, pēc tam sasmalciniet to ar nazi vai blenderi.
Vāra bietes mīkstas, tad atdzesē, noņem mizu un sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc bietes ar žāvētām plūmēm un riekstiem un skābo krējumu.
Burkāni labi jānomazgā, jānoberž ar metāla birstīti un burkāniem jānoņem astes. Burkānus sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves, sajauc ar rozīnēm un skābo krējumu, pievieno ķiploku maisījumam, izlaiž cauri ķiploku spiedei.
Kausēto sieru vajadzētu sarīvēt ar vidējo vai rupjo rīvi.
Salātus kārto tā: pirmā kārta ir burkāni ar rozīnēm un krējumu, tad siera kārta, pārsmērēta ar krējumu. Uz siera liek rīvētas bietes, kas sajauktas ar žāvētām plūmēm un riekstiem, un dekorē ar skābo krējumu.
Pasniedziet “Saimnieces” salātus nevis uzreiz, bet pusstundu pēc pagatavošanas, lai tie uzpūstos un būs daudz garšīgāki un sulīgāki.
3. recepte: “Saimnieces” salāti ar ceptiem dārzeņiem
Visbiežāk “Saimnieces” salātus gatavo no svaigiem dārzeņiem, bet izmēģiniet salātu variantu no ceptiem dārzeņiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 3 vidēja izmēra bietes
- Burkāni 3 gab
- Valrieksts 150 grami
- Jebkuras cietas šķirnes siers 200 grami
- Rozīnes 50-100 grami
- Žāvētas plūmes 150 grami
- Ķiploki 3 daiviņas
- Skābais krējums 250-300 grami mērcei
Gatavošanas metode:
Rozīnes un žāvētas plūmes jānomazgā zem tekoša ūdens, tad 10-13 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam ūdens jānolej un žāvētie augļi vēlreiz jānoskalo. Žāvētas plūmes ir jāsagriež ar nazi.
Rieksti ir jānomizo un pēc tam jāsasmalcina blenderī.
Ceptas bietes un burkāni. Lai to izdarītu, dārzeņus kārtīgi noskalo, pēc tam liek uz cepešpannas un cep 180 grādos 45-50 minūtes. Pēc tam noņemiet dārzeņus, atdzesējiet un nomizojiet. Dārzeņus nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves.
Burkānus sajauc ar rozīnēm un skābo krējumu, maisījumam pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur ķiplokspiedi.
Bietes sajauc ar žāvētām plūmēm, riekstiem un skābo krējumu.
Sieru sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves.
Salātus kārto šādā secībā: burkāni ar rozīnēm un skābo krējumu, siers smērēts ar krējumu un bietes ar žāvētām plūmēm un riekstiem. Dekorē ar skābo krējumu.
Pasniedziet salātus “Saimniece” ar ceptiem dārzeņiem ne uzreiz, bet 30-35 minūtes pēc pagatavošanas. Šis pagaidu periods ļaus salātiem pagatavoties un kļūt garšīgākiem un sulīgākiem.
4. recepte: “Saimnieces” salāti ar apelsīnu un ābolu
Tradicionālie Saimnieces salāti sastāv no trim galvenajām sastāvdaļām, taču, ja šiem salātiem pievienosi kādu neparastu komponentu apelsīna un ābola formā, Saimniece tevi patīkami pārsteigs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Burkāni 2 gab
- Valrieksts 50 grami
- Cietais siers 100 grami
- Rozīnes 50-100 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Apelsīns 1 gab
- Zaļais ābols 1 gab
- Ķiploki 3 daiviņas
- Skābais krējums 250-300 grami
Gatavošanas metode:
Rozīnes un žāvētas plūmes ir nepieciešams tvaicēt. Lai to izdarītu, noskalojiet žāvētos augļus zem tīra ūdens, pēc tam aplejiet tos ar verdošu ūdeni un atstājiet 10-13 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet žāvētos augļus. Žāvētas plūmes ir jāatdzesē un jāsasmalcina ar nazi.
Sasmalciniet riekstus ar blenderi.
Bieti vajag novārīt - nomazgāt, katliņā uzliet ar ūdeni un vāra 55-60 minūtes. Pēc tam bietes atdzesē un sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.
Burkānus nomazgā, nomizo astes un sarīvē, tad sajauc ar rozīnēm un skābo krējumu. Pievienojiet burkāniem ķiplokus, izlaižot tos caur ķiploku spiedi.
Bietes sajauc ar sasmalcinātām žāvētām plūmēm, sasmalcinātiem riekstiem un skābo krējumu.
Sieru vajag sarīvēt.
Ābolu nomazgā, noņem kātus un sēklas, tad sarīvē uz rupjās rīves.
Apelsīnu nomizo un sagriež, izmetot sēklas.
Salātus kārto šādā secībā: burkāni sajaukti ar ābolu, rozīnes un krējumu, siers smērēts ar krējumu, apelsīns, bietes ar žāvētām plūmēm un riekstiem. Dekorē ar skābo krējumu.
Salātus “Saimniece” ar āboliem un apelsīniem pasniedz nevis uzreiz pēc pagatavošanas, bet 30-35 minūtes pēc pagatavošanas. Uzglabājiet salātus vēsā, vēsā vietā. Šajā laikā salāti “Saimniece” uzliesmos un kļūs garšīgi un sulīgi.
5. recepte: “Saimnieces” salāti ar žāvētām aprikozēm
Mēģiniet pagatavot slavenos “Saimnieces” salātus ar vīģēm un žāvētām aprikozēm. Šie salāti būs garšīgāki, nekā gatavoti pēc tradicionālās receptes, un daudz veselīgāki.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 vidēja izmēra bietes
- Burkāni 2 gab
- Valrieksts 50 grami
- Cietais siers 100 grami
- Rozīnes 50-100 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Žāvētas aprikozes 100 grami
- Žāvētas vīģes 50 grami
- Ķiploki 2 daiviņas
- Skābais krējums impregnēšanai
Gatavošanas metode:
Rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 10-13 minūtēm, pēc tam ūdens jānolej un žāvētie augļi jānoskalo. Pēc tam žāvētās plūmes un žāvētās aprikozes atdzesē un sagriež ar nazi. Vīģes arī nepieciešams smalki sagriezt.
Sasmalciniet valriekstus ar nazi vai blenderi.
Vāra bietes, pēc tam atdzesē un sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Sarīvētas bietes apvieno ar žāvētām plūmēm un valriekstiem
Burkānus nepieciešams nomazgāt, nomizot no astēm un sarīvēt, pēc tam sajaukt ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm un skābo krējumu. Burkāniem pievienojiet arī ķiplokus, izlaižot tos caur ķiploku spiedi.
Sieru nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves un sajaukt ar vīģēm un skābo krējumu.
Sakārtojiet salātus šādā secībā: burkāni, siers un bietes. Virsū uzber skābo krējumu.
Salāti “Saimniece” - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem šefpavāriem
“Saimnieces” salātiem nepatīk steigā, tāpēc pirms pasniegšanas nogaidiet 30-35 minūtes. Novietojiet salātu trauku vēsā vietā, lai uzsūktos.
“Saimnieci” var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu gaļas ēdieniem.
Kārtainos salātus “Saimniece” gatavo no neapstrādātiem un vārītiem dārzeņiem un pikanta mērces uz majonēzes bāzes. Šie salāti ir vieni no maniem mīļākajiem salātiem. Varbūt arī tu esi to izmēģinājis. Ja nē, izmēģiniet to, iespējams, tas kļūs par jūsu iecienītākajiem salātiem.
Katra saimniece pēc saviem ieskatiem var mainīt slaveno salātu recepti, lai iepriecinātu mīļoto vai viesu garšas vēlmes. Tradicionāli šis ēdiens sastāv no šādiem komponentiem:
Burkāni - 1 vai 2 gab
Bietes - 1-2 gabali (ņemot vērā augļa izmēru)
Cietais siers - 100-150 grami
Rozīnes bez sēklām - sauja
Nomizoti valrieksti - 2-3 ēdamkarotes
Ķiploki - 1-3 daiviņas (pēc garšas)
Majonēze - 3-4 ēdamkarotes
Cietā siera vietā mēģiniet izmantot kausēto sieru atbilstošā kārtā. Gatavo salātu virsu varat apkaisīt ar sasmalcinātu cieto sieru.
Receptei pēc izvēles varat pievienot arī dažas žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes (sajaucot tās ar bietēm). Skābuma cienītājiem var iekļaut saldskābo ābolu, kuru nomizo, sarīvē un apslaka ar nedaudz citrona sulas. Ēdienu dekorēšanai bieži izmanto dzērvenes vai granātābolu sēklas.
Ja salātus vēlaties pagatavot minūtēs, tad bietes var pagatavot mikroviļņu krāsnī ļoti ātri. Lai to izdarītu, to notīra neapstrādātā veidā un sarīvē uz rupjas rīves. Pārliek karstumizturīgā traukā, apakšā ielej nedaudz ūdens un pārklāj ar vāku. Ievietojiet bietes mikroviļņu krāsnī un pēc 5 minūtēm izņemiet gatavo dārzeņu. Jāpiemin, ka, vārot mizā un ūdenī, tajā saglabājas vairāk vitamīnu nekā ar šo pagatavošanas metodi.
1. recepte: Saimnieces salāti un 4 dizaina iespējas- Burkāni - 1-2 gab.
- Rozīnes - 50 g
- Kausēts siers - 1 gab
- Valrieksti - 50 g
- Bietes (vārītas) - 1 gab.
- Ķiploki - 1-2 zobi.
- Cietais siers (dekorēšanai)
- Majonēze
- Oga (dzērveņu vai granātābolu sēklas dekorēšanai)
Burkāni (svaigi), bietes (vārītas), sarīvē sieru, izmērcē rozīnes karstā ūdenī, sasmalcina valriekstus, izlaiž ķiplokus caur presi, pievieno majonēzei un samaisa. Salātus klāj kārtās un katru kārtu vajag iesmērēt ar ķiploku majonēzi, bet es gatavoju nedaudz savādāk: burkāniem pievienoju rozīnes, samaisu un pagaršoju ar ķiploku majonēzi, lieku bļodā (protams, tu var pagatavot šos salātus parastā salātu bļodā) - tas ir pirmais slānis . Sieram pievienoju majonēzi ar ķiploku, samaisu - šī ir otrā kārta. Bietēm pievienoju riekstus, samaisu, pagaršoju ar ķiploku majonēzi - tā ir trešā kārta. Salāti ir gatavi.
Jūs varat dekorēt pēc vēlēšanās. Piedāvāju vairākus vienkāršus šo salātu rotājumus:
2. recepte: “French Lover” salāti ar vistas fileju/gaļu un apelsīniem ar foto- vārīta vistas fileja (300 grami)
- 2 sīpoli
- 1 ēd.k. vieglas rozīnes
- 1-2 burkāni
- siers (50 grami)
- 1 ēd.k. valrieksti
- 1-2 apelsīni
- cukurs
- sāls
- majonēze
1. kārta: smalki sagriezta vārīta krūtiņa
2.kārta: marinēti sīpoli (pusgredzeni, nedaudz cukura un sāls, pilīte etiķa, pārlej ar verdošu ūdeni)
3.kārta: tvaicētas rozīnes
4.kārta: rīvēti burkāni
5. kārta: rīvēts siers
6. kārta: sasmalcināti rieksti
Katru kārtu ieziež ar majonēzi
Augšā ar kubiņos sagrieztiem apelsīniem.
Tiek izmantota atsperu forma!
- Burkāni (neapstrādāti) - 3-4 gab.
- Cietais siers - 150 g
- Ābols (saldskābs) - 1 gab.
- Bietes (vidēja) - 1 gab.
- Majonēze
- Rozīnes (bez sēklām, sauja)
- Ķiploki - 2-3 zobi.
Bietes rūpīgi jānomazgā, jāpievieno katliņā ar ūdeni un jāuzliek uz vidējas uguns. Vāra dārzeņus, līdz tas kļūst mīksts. Tas prasīs 15-20 minūtes. Tikmēr nomizo neapstrādātus burkānus un rūpīgi nomazgā. Rozīnes un žāvētas plūmes dažādos dziļos šķīvjos vai bļodiņās jāaplej ar verdošu ūdeni un jāatstāj tajā 5 - 7 minūtes. Ķiplokus nomizo un krustnagliņas labi noskalo aukstā ūdenī. Kad bietes ir pagatavotas, tās jāatdzesē un jānomizo. Pēc laika no žāvētām plūmēm un rozīnēm notecina šķidrumu.
Izklāj slāni Nr.1 – salds.
Sasmalciniet neapstrādātus burkānus uz vidējas rīves atsevišķā šķīvī. Sajauc to ar verdošā ūdenī uzbriedinātām rozīnēm. Visu pārkaisa ar cukuru un kārtīgi samaisa sastāvdaļas. Pēc tam ielieciet saturu salātu bļodā kā pirmo kārtu. Ar karoti bagātīgi eļļojiet to ar majonēzi, skābo krējumu vai krējumu. Mērces izvēle ir atkarīga no jūsu gaumes. Bet jums ir jāsaprot, ka majonēzei jābūt neitrālai garšai. Skābajam krējumam jābūt treknam, nevis skābam, un krējumam jābūt biezam.
Izklāj slāni Nr.2 – asa.
Cieto sieru sarīvē uz vidējas virtuves rīves. Ķiploku daiviņas izlaižam caur speciālu presi un atsevišķā šķīvī sajaucam ar sieru. Iegūto masu liek salātu bļodā uz saldas kārtas un bagātīgi iesmērē ar mērci.
Izklāj kārtu Nr.3 – pikanta.
Ar asu nazi sagriež žāvētās plūmes mazos gabaliņos. Sajauc to ar valriekstiem. Dažus nomizotus riekstus atstāj dekorēšanai. Ar šo maisījumu uzkaisām salātu bļodas pēdējo kārtu. Tālāk atsevišķā šķīvī sajauc rīvētās bietes ar mērci un izklāj pa salātu virsmu. Šis ir pats pēdējais “Saimnieces” slānis, kas arī būs redzams. Šajā sakarā pārliecinieties, ka bietes atrodas skaisti un vienmērīgi. Ja kaut kas nav kārtībā, salātus var labot ar karoti.
Vislabāk ir ļaut salātiem nedaudz nostāvēties, apmēram 30 minūtes. Šajā laikā dārzeņi izdalīs sulu, kas padarīs ēdienu vēl sulīgāku un garšīgāku. Dažus nomizotus valriekstus saberž ar nazi vai ar tīru ķiplokspiedi un apkaisa salātu bļodas malas, izveidojot ļoti smalku dekoru. Labu apetīti!
5. recepte: “Saimnieces” salāti ar apelsīnu un āboluTradicionālie Saimnieces salāti sastāv no trim galvenajām sastāvdaļām, taču, ja šiem salātiem pievienosi kādu neparastu komponentu apelsīna un ābola formā, Saimniece tevi patīkami pārsteigs.
- Burkāni 2 gab
- Valrieksts 50 grami
- Cietais siers 100 grami
- Rozīnes 50-100 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Apelsīns 1 gab
- Zaļais ābols 1 gab
- Ķiploki 3 daiviņas
- Skābais krējums 250-300 grami
Rozīnes un žāvētas plūmes ir nepieciešams tvaicēt. Lai to izdarītu, noskalojiet žāvētos augļus zem tīra ūdens, pēc tam aplejiet tos ar verdošu ūdeni un atstājiet 10-13 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet žāvētos augļus. Žāvētas plūmes ir jāatdzesē un jāsasmalcina ar nazi.
Sasmalciniet riekstus ar blenderi.
Bieti vajag novārīt - nomazgāt, katliņā uzliet ar ūdeni un vāra 55-60 minūtes. Pēc tam bietes atdzesē un sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.
Burkānus nomazgā, nomizo astes un sarīvē, tad sajauc ar rozīnēm un skābo krējumu. Pievienojiet burkāniem ķiplokus, izlaižot tos caur ķiploku spiedi.
Bietes sajauc ar sasmalcinātām žāvētām plūmēm, sasmalcinātiem riekstiem un skābo krējumu.
Sieru vajag sarīvēt.
Ābolu nomazgā, noņem kātus un sēklas, tad sarīvē uz rupjās rīves.
Apelsīnu nomizo un sagriež, izmetot sēklas.
Salātus kārto šādā secībā: burkāni sajaukti ar ābolu, rozīnes un krējumu, siers smērēts ar krējumu, apelsīns, bietes ar žāvētām plūmēm un riekstiem. Dekorē ar skābo krējumu.
Salātus “Saimniece” ar āboliem un apelsīniem pasniedz nevis uzreiz pēc pagatavošanas, bet 30-35 minūtes pēc pagatavošanas. Uzglabājiet salātus vēsā, vēsā vietā. Šajā laikā salāti “Saimniece” uzliesmos un kļūs garšīgi un sulīgi.
6. recepte: “Saimnieces” salāti ar žāvētām aprikozēm un vīģēm bez fotoattēlaMēģiniet pagatavot slavenos “Saimnieces” salātus ar vīģēm un žāvētām aprikozēm. Šie salāti būs garšīgāki, nekā gatavoti pēc tradicionālās receptes, un daudz veselīgāki.
- 2 vidēja izmēra bietes
- Burkāni 2 gab
- Valrieksts 50 grami
- Cietais siers 100 grami
- Rozīnes 50-100 grami
- Žāvētas plūmes 100 grami
- Žāvētas aprikozes 100 grami
- Žāvētas vīģes 50 grami
- Ķiploki 2 daiviņas
- Skābais krējums impregnēšanai
Rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 10-13 minūtēm, pēc tam ūdens jānolej un žāvētie augļi jānoskalo. Pēc tam žāvētās plūmes un žāvētās aprikozes atdzesē un sagriež ar nazi. Vīģes arī nepieciešams smalki sagriezt.
Sasmalciniet valriekstus ar nazi vai blenderi.
Vāra bietes, pēc tam atdzesē un sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Sarīvētas bietes apvieno ar žāvētām plūmēm un valriekstiem
Burkānus nepieciešams nomazgāt, nomizot no astēm un sarīvēt, pēc tam sajaukt ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm un skābo krējumu. Burkāniem pievienojiet arī ķiplokus, izlaižot tos caur ķiploku spiedi.
Sieru nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves un sajaukt ar vīģēm un skābo krējumu.
Sakārtojiet salātus šādā secībā: burkāni, siers un bietes. Virsū uzber skābo krējumu.
7. recepte soli pa solim ar fotoattēlu: “Franču saimnieces” salātiFrench Lover salāti ir dinamiska garšu kombinācija. Maiga vistas fileja, skābi marinēti sīpoli, saldās rozīnes, burkāni, rieksti, apelsīni - visas šīs sastāvdaļas ir iekļautas šajos salātos. Pašus salātus var pagatavot jau iepriekš, taču pirms pasniegšanas tos vajag izrotāt ar apelsīniem, lai tie neizžūtu un paliktu sulīgi.
— vista (vai vistas fileja) – 250 gr.;
- sīpoli - 2 gab.;
- rozīnes - 1 glāze;
- burkāni - 1 gab.;
- cietais siers - 100 gr.;
- valrieksti - 1 glāze;
- sāls - pēc garšas;
- etiķis - 1/3 tase;
- majonēze.
Vāra vistu (vai fileju) franču saimnieces salātiem sālsūdenī līdz mīkstai. Gaļu atdzesē. Ja paņēmāt fileju, tad vienkārši sagrieziet to mazos gabaliņos. Ja jums bija vistas gabals, atdaliet gaļu no kauliem un pēc tam sagrieziet to. 
Sīpolu sagriež pusgredzenos. 
Vispirms sīpolu aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Tad ielieciet to šķīvī un piepildiet ar etiķa un ūdens šķīdumu. Ūdens daudzums ir tāds pats kā etiķim. Atstājiet sīpolus marinēties 20 minūtes. 
Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. 
Sarīvē arī cieto sieru. 
Sasmalciniet valriekstu kodolus blenderī vai ar rokām. 
Rozīnes pārlej ar karstu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm, lai uzbriest. 
Visas sastāvdaļas ir sagatavotas salātu salikšanai. Salātus French Lover saliksim apgrieztā secībā. Paņemiet dziļu šķīvi un pārklājiet to ar pārtikas plēvi. Apakšā liek sasmalcinātus riekstus. 
Uzklājiet nedaudz majonēzes un pievienojiet sieru. 
Uz siera uzklāj arī majonēzes kārtu un virsū liek burkānus. 
Nākamais ir majonēzes slānis. Pēc ūdens notecināšanas un žāvēšanas ielieciet rozīnes nākamajā kārtā. 
Sīpolu izspiež no marinādes un liek virsū rozīnēm. 
Pēdējā kārtā liek vistas fileju un kārtīgi iesmērē ar majonēzi. 
Uzmanīgi pagrieziet salātus uz plakana šķīvja. Augšā ar apelsīna šķēlītēm.
Labu apetīti!
- 300 g svaigu šampinjonu,
- 300 g vistas kājas,
- 1 sīpols,
- 3 olas,
- 200 g korejiešu burkānu,
- 2-3 svaigi gurķi,
- malti melnie pipari,
- majonēze
- vistas fileja 400 grami
- Ķīnas kāposti - vidēja galvas
- vīnogas (vēlams quiche-mish bez sēklām) - 150 grami
— pistācijas — 1 maisiņš (var aizstāt ar jebkuriem riekstiem: valriekstiem, mandelēm, lazdu riekstiem, pekanriekstiem, bet labāk tomēr ir pistācijas)
- saulespuķu eļļa cepšanai
- majonēze
- sāls, pipari, karijs
Vistas fileju sagriezu plānās strēmelītēs, sāli un piparus, pievienoju khmeli-suneli (autora kariju) un apcepu līdz zeltaini brūnai nelielā daudzumā augu eļļas.
Pekinas kāposti smalki sagriezti. Vīnogas sagriezu 4 daļās un izņēmu sēklas, bet autore iesaka quiche-mish vīnogas, kuras ir mazas un bez sēklām.
Pievienoju ceptu vistas fileju un majonēzi. Es izmantoju jogurta mērci (pusglāzi dabīgā jogurta, izspiežu 2 ķiploka daiviņas, vienu ēdamkaroti citrona sulas, sāli). Sajauca to.
Pistācijas nomizoju, sasmalcinu ar nazi un uzbēru virsū salātiem.
Es neaizvietotu pistācijas ar citiem riekstiem, tie ir nedaudz sāļi un piešķir salātiem ļoti pikantu garšu. Mans vīrs bija apmierināts, domāju, ka arī mūsu ģimenē šie salāti iesakņosies!
10. recepte: Saimnieču salāti ar vistu, sēnēm un gurķiSalāti “Saimniece” atbilst savam nosaukumam. Vistas filejas maigā gaļa un korejiešu burkānu pikantums padara salātus ļoti oriģinālus.
- Vistas krūtiņa - 300 grami
- korejiešu burkāni - 250 grami
- Šampinjoni - 300 grami
- Svaigs gurķis - 2 gab (vidēji)
- Olas - 4 gab
- Sīpols - 1 galva
- Majonēze - 250-300 grami
- Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
Vāra vistas krūtiņas sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Izņem no buljona un atdzesē. Sagriež mazos gabaliņos.
Vāra olas un atdzesē. Nomizo un smalki sagriež.
Šampinjonus labi nomazgā un sagriež mazos kubiņos.
Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un sagrieziet mazos kubiņos. Labāk ir ņemt vidēja izmēra gurķus ar maziem graudiem.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
Sīpolus un sēnes apcep augu eļļā. Kad šķidrums no sēnēm iztvaikojis, apcep tās brūnas.
Sagatavojiet korejiešu burkānus iepriekš vai iegādājieties gatavus.
Salātus liek kārtās uz lēzena trauka vai šķīvja.
Labāk ir izkārtot mazus slāņus un atkārtot vēlreiz tādā pašā secībā.
Ja vēlaties, salātus papildiniet ar konservētu kukurūzu vai konservētiem zaļajiem zirnīšiem.
Atstājiet salātus ievilkties vairākas stundas.
11. recepte: saimnieces salāti ar gurķiŠos salātus sauc arī par "Saimnieces skūpstu" vai "Franču saimniece" ir vairākas receptes variācijas. Vieni gatavo Saimnieces salātus ar žāvētām plūmēm, citi ar vistu, tāpēc Gaļina nolēma pagatavot šos interesantos salātus ar savu pieskaņu.
- neapstrādāti burkāni - 2 gab.,
- sauja rozīņu,
- 100 g cietā siera,
- ķiploki,
- 1 vārīta biete,
- lobīti valrieksti - 200 g,
- majonēze,
- svaigs gurķis un garšaugi.
Gatavoju mums zināmos salātus, nedaudz mainot sastāvdaļu kombināciju.
Bet vispirms izvāru bietes, ļauju tām atdzist, sarīvēju šķīvī uz rupjās rīves un kārtīgi apmaisot iespiežu tajā ķiplokus.
, http://www.vitacook.info, http://www.vseblyuda.ru, http://blyudaizkurizi.ru, http://zapisnayaknigka.ru/.Raksti par tēmu
