Multivarkas jūras kokteiļu plovs. Recepte: Jūras velšu plovs - liesa versija, lēnajā plītī. Plovs lēnajā plītē ar mīdijām
Jūras veltes vienmēr ir bijušas pazīstamas ar savām labvēlīgajām īpašībām, pateicoties to piesātinājumam ar vitamīniem - ne velti japāņiem tās tik ļoti patīk ēst. Aicinām izmēģināt okeāna dāvanas, lēnajā plītī pagatavojot plovu ar jūras veltēm, kas pārsteigs ar savu garšu. Recepti iesakām izmēģināt arī visiem konservatīvajiem, kas dod priekšroku klasiskajam plovam no gaļas un rīsiem.
Sastāvdaļas:
- Nomizotas garneles 200 gr.
- Sīpols 1 gab.
- Nomizotas mīdijas 200 gr.
- Burkāni 2 gab.
- Ķiploki 2 daiviņas
- Olīveļļa 1 ēd.k. l.
- Saldie pipari 1 gab.
- Rīsi 2 multivarkas krūzes
- Garšvielas, sāls
PADOMS! Skābumam un skaistumam visām bļodā esošajām sastāvdaļām (pirms gatavošanas) var uzlikt pāris citrona šķēlītes. Viņi padarīs to daudz ēstgribu.
Recepte
- Smalki sagriež ķiplokus un sīpolus, piparus sagriež strēmelītēs, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Ievietojiet atkausētās garneles un mīdijas kopā ar ķiplokiem, sīpoliem, papriku un burkāniem multivarkas bļodā, ielejot tajā olīveļļu.
- Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno rūpīgi nomazgātus rīsus. Piepildiet visu ar 4 multivarkas glāzēm ūdens.
- Sāls un pipari. Mēs aktivizējam automātisko programmu “Pilaf”.
Pirms plova pasniegšanas ar mīdijām un garnelēm tas jāsamaisa un jāapkaisa ar zaļumiem. Papildus plovam varat pagatavot arī vieglus salātus.
Labu apetīti!
Kā solīts, sāku dalīties ar lēnās plīts receptēm un šodien pastāstīšu, kā ātri un vienkārši pagatavot jūras veltes. Daudzi cilvēki gatavo šo ēdienu kā parasto plovu, vienkārši aizstājot gaļu ar kalmāriem, garnelēm un mīdijām. Bet pie jūras veltēm izmantosim ne tikai sīpolus, burkānus un rīsus, bet pievienosim arī citus dārzeņus, kas piešķirs Vidusjūras virtuves notis. Sastāvdaļas “Jūras kokteilis” 500 g Saldēts “Mexican Mix” 2 gab (400 g) Rīsi 2 mērglāzes Ūdens 2 mērglāzes Olīveļļa Sojas mērce Sviests 50 g. Safrāns
Pēdējā laikā esmu izmantojis vienu maisiņu Mexican Blend un vienu maisiņu Hortex Oriental Seasoned Freeze, kurā ir pupiņu asni un sēnes, kas lieliski sader ar jūras veltēm un padara ēdienu vēl interesantāku.
Kā pagatavot ar jūras veltēm
Novietojiet jūras veltes multivarkas pannas apakšā, tās nav jāatkausē. Es izmantoju parasto jūras velšu kokteili, kurā ir kalmāri, ķemmīšgliemenes un garneles ar maziem astoņkājiem.
Virsū izklāj dārzeņu maisījumu. Arī saldētu, bet, ja ir vēlme, laiks un galvenais, ēdiens ir pieejams, var pagatavot plovu ar svaigiem dārzeņiem, tos sagriežot kubiņos.
Pilda ar divām mērglāzēm tvaicētiem rīsiem, kas, protams, ir kārtīgi jāizskalo. Piepildiet ar ūdeni: ja mums ir svaigas jūras veltes un dārzeņi, tad vajag 3 mērglāzes ūdens, ja lietojam saldētu - divas tases.
Pievienojiet olīveļļu, sojas mērci (pēc izvēles), sāli, nedaudz sviesta un, ja ir, safrānu.
Izvēlieties programmu “pilaf”, visu pārējo paveiks multivarka. Atliek tikai izrotāt plovu ar citrona šķēlītēm un zaļumiem.
Godīgi sakot, sākumā baidījos, ka ķemmīšgliemenes un astoņkāji, kuriem nepatīk ilgstoša termiskā apstrāde, izrādīsies “gumijas”. Bet jūras veltes lēnajā plītē nevis vārās, bet vārās, tāpēc ēdiens izrādās garšīgs, viegls un burtiski kūst mutē.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 300 gr.
Rīsi - 360 ml (2 mērglāzes).
Ūdens - 4 mērglāzes (640 ml).
Sīpols - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Ķiploki - 3-5 daiviņas.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Garšvielas plovam, sāls pēc garšas.
Plova gatavošana lēnajā plītī:
Recepti paņēmu no grāmatas, kas bija komplektā ar manu multivarku (stadler form chef one). Pirmo reizi gatavoju plovu pilnīgā saskaņā ar rakstīto (vienīgais, ka rīsi bija apaļi; īstajā laikā nebija garengraudu rīsu. Jā, jā, es zinu, ka ir zaimojoši gatavot apaļus rīsi, bet ko es varu darīt).
1. Cūkgaļu noskalo aukstā ūdenī un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu. 2. Izmantojot režīmu “Cepšana” (manā multi, temperatūra ir 150-155 grādi), uzkarsē bļodu (pietiek ar 5 minūtēm), apcep gaļu augu eļļā 10 minūtes (ar atvērtu vāku), iemaisa. gatavošanas vidus. Tad pievieno sīpolu un 1/2 burkānu, apmaisa, apcep vēl 5 minūtes (ar aizvērtu vāku). 3. Tad pievieno pārējos burkānus, pa virsu nomazgātus rīsus, sāli, garšvielas, nemizotus (tikko nomazgātus) ķiplokus, nejauc. Uzmanīgi ielej ūdeni. Iestatiet režīmu “Pilaf” (mana temperatūra ir 125-130 grādi). Pagatavojiet 1 stundu. 4. Šādi izskatās gatavais ēdiens uzreiz pēc pagatavošanas. Rezultāts ir garšīgs plovs, bet nākamreiz es ieleju par pusi tasi mazāk ūdens un mēģināšu gatavot 40-45 minūtes. Varbūt fakts ir tāds, ka rīsi bija apaļi, un plovs nozīmē garu, kura pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku. Kopumā recepte grāmatā ir diezgan piemērota lietošanai, neveicot īpašas izmaiņas.
Labu apetīti!
Pat liesu virtuvi var pagatavot gan garšīgu, gan veselīgu. Kad gaļu nedrīkst, bet olbaltumvielas ir vajadzīgas, palīgā nāk jūras veltes. Es bieži gatavoju plovu ar jūras velšu maisījumu vai vienkārši mīdijām. Izrādās garšīgi, priecīgi, skaisti.
Mans plovs būs ļoti vienkāršs, bez daudzām sastāvdaļām. Man ir svarīgi, lai bērni to ēstu.
Mēs ņemam sīpolus un burkānus - daudz, kā parastajam plovam
Sasmalciniet diezgan lielu
Cep tieši lēnajā plītī ar lielu daudzumu saulespuķu eļļas. Es izmantoju cepšanas programmu (man ir Redmond)
Pievienoju rīsus attiecībā 1:2.
Nomazgājiet rīsus (man ir 1 glāze) un pievienojiet dārzeņiem, pievienojiet sāli un samaisiet
Es uzlēju tieši 2 reizes vairāk ūdens nekā rīsus, tas ir, 2 glāzes. Es mainu programmu multivarkā. Uzliku "Express cooking" uz 30 minūtēm.
7 minūtes pirms programmas beigām pievienojiet jūras veltes. Man tās ir gatavas, no burciņas, tāpēc liekam gatavošanas beigās.
Kad plovs gatavs, pievieno garšvielas un samaisa
Plovs ir gatavs. Garšīgs. Mēs to apēdām vienā piegājienā.
Pēc pāris dienām pagatavoju to pašu plovu ar tikko konservētām mīdijām. Ēdienam ar jūras veltēm marinādē vai jūras veltēm eļļā ir pavisam cita garša.
Plovs ir ēdiens, ko parasti gatavo no rīsiem, pievienojot gaļu. Bet recepte ir tik ļoti paplašinājusies, ka viņi sāka gatavot plovu, pievienojot zivis, jūras veltes un vistu. Starp citu, rīsi nemaz nav nepieciešami graudaugi. To var aizstāt ar citām iespējām.
Plovs ir tradicionāli austrumniecisks ēdiens, ko ēd gan darba dienās, gan svētkos.
Austrumu iedzīvotāji pat veltīja vairākus teicienus tik populāram ēdienam.
Pagatavosim vienu no plova receptēm – ar jūras veltēm. Lai neveltu visu vakaru šim pasākumam. Kā mēs jums iesakām, pateicoties tam, jūs varēsiet vairāk laika pavadīt kopā ar ģimeni.
Plovs ar jūras veltēm lēnajā plītē - recepte
Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
pusotru tasi rīsu,
saldētu jūras velšu maisījuma iepakojums (astoņkājis, kalmārs),
divi burkāni,
viena sīpola galva,
ingvera pulveris,
šķipsniņu sāls.
Vispirms nomizo burkānus un sarīvē uz smalkās rīves.
Pēc tam nomizojiet sīpolu un sasmalciniet.
Paņemiet multivarkas bļodu un ielejiet tajā augu eļļu. Nedaudz uzkarsē un pievieno sīpolu, kuram vajadzētu viegli apcepties. Tiklīdz sāk parādīties vājš brūns nokrāsa, pievienojiet tam burkānus un turpiniet sautēt divdesmit minūtes.
Pa to laiku jums ir jāatkausē jūras velšu kokteilis. Kad tas ir gatavs gatavošanai, apkaisa to ar citronu sulu.
Uzlieciet pannu uz mazas uguns un pievienojiet jūras veltes. Cep septiņas minūtes. Tiklīdz pamanāt no maisījuma ne pārāk patīkamu aromātu, pievienojiet tam ingvera pulveri, pateicoties kuram neitralizēsiet smaržu.
Pēc divdesmit minūtēm dārzeņiem pievieno vajadzīgo rīsu daudzumu un piepilda ar četrām glāzēm ūdens. Pie tām pašām sastāvdaļām pievieno jūras velšu kokteiļa pusfabrikātu. Pievienojiet nedaudz sāls.
Multivarkā atlasiet komandu “ ” un pagaidiet, līdz tā ir pilnībā gatava.
Atliek tikai samaisīt un sadalīt porcijās.
Raksti par tēmu
