Kā pannā pagatavot kotletes ar kartupeļiem. Kotletes sautētas ar kartupeļiem. Tītara kotletes cepeškrāsnī
kartupeļi - 8 gab;
sīpols - 1 gabals;
tomātu pasta - 1 ēdamkarote;
malti melnie pipari - pēc garšas;
zaļumi - pēc garšas
Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos
Burkānus nomizo un sarīvē, sīpolu sagriež pusgredzenos
Pannā, kurā tiks gatavotas vakariņas, liek kartupeļus un aplej ar verdošu ūdeni.
Atstāju kartupeļus vārīties kādas desmit minūtes, kotletes apcepu līdz kraukšķīgai
Atsevišķā pannā apcep rīvētus burkānus un sīpolus
Apceptās kotletes pievienoju vārošajiem kartupeļiem (karstums jāliek uz zemu), ļāvu vēl nedaudz pasautēties, cepšanu pievienoju kā pēdējo. Es atstāju to vēl nedaudz "burbuļot".
fotorecept.com
Garšīgi sautēti kartupeļi ar kotletēm
Šodien laika taupīšanas nolūkos ierosinu gatavot kotletes uzreiz kopā ar piedevu - tas aizņems mazāk laika un mērce būs garšīgāka!
Recepte garšīgi sautēti kartupeļi ar kotletēmārkārtīgi vienkārši! Ja vēlaties, kartupeļus varat sautēt papildus visam ar sīpoliem un burkāniem.
Sautēti kartupeļi, gardas sulīgas kotletes un glāze auksta kefīra - gardas vakariņas šodienai! :)
- Rīsus noskalo un aplej ar verdošu ūdeni un iemērc 30-35 minūtes.
- Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Sasmalciniet piparus pēc saviem ieskatiem un apcepiet nelielā daudzumā olīvu (vai augu) eļļas. Tajā pašā posmā, ja nolemjat pievienot sīpolus un burkānus, ir pienācis laiks to izdarīt, vispirms sasmalcinot sīpolus un sagriežot burkānus mazos gabaliņos. Cepšana prasīs apmēram 5-7 minūtes.
- Tad pievieno kečupu vai tomātu pastu, visu kārtīgi samaisa un apcep dārzeņus apmēram 3 minūtes.
- Tālāk dārzeņiem pievieno kartupeļus un visu piepilda ar ūdeni, lai tas pārklāj kartupeļus.
- Kamēr gaidām uzvārīšanos, ko pārlējām kartupeļiem, jāveido kotletes: kārtīgi samaisa rīsus, caur ķiplokspiedi izlaistos ķiplokus, malto gaļu, sāli un maltus melnos piparus. Izmantojot miltus, veido nelielas kotletes.
- Iegūtās kotletes liek pannā ar dārzeņiem un mērci, pievieno garšvielas un garšvielas, var pievienot sasmalcinātus garšaugus. Samaziniet siltumu (tikai pāris soļus) un zem vāka sautējiet kartupeļus un kotletes apmēram 30-35 minūtes.
www.nyam.me
Kotletes ar kartupeļiem
Kotletes ar kartupeļiem
Katliņai vajag vismaz 4 litrus.
1 paprika
2 tomāti vai 2 ēd.k. tomātu pasta
pusglāze termiski neapstrādātu rīsu
6 kartupeļi (vidēji)
2-3 lauru lapas
2 ķiploka daiviņas
Derēs visas garšvielas, kas jums ir, skatieties paši.
Ar mitrām rokām veido nelielas kotletes un cep tās līdz gatavībai. eļļa
Gatavās kotletes liek katliņā (vismaz 4 litri), lauru lapu, virsū liek kartupeļus, sāli, varbūt buljona kubiņus
Šajā laikā sagatavojiet cepšanu: viegli apcepiet sīpolus, burkānus un papriku. eļļu, pievieno tomātus (sagrieztus) vai tomātu pastu un visu kopā sautē 10-15 minūtes
Kad kartupeļi gatavi, pievieno pannā cepamo līdzekli, ļauj vārīties, izslēdz. Uzreiz pievieno sakapātus ķiplokus un smalki sagrieztus pētersīļus, nedaudz apmaisa un pārklāj ar vāku. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
Tas ir viss, tagad jūs varat ēst!
Spied "Patīk" un saņemiet tikai labākās ziņas Facebook ↓
unastak.ru
Kotletes ar kartupeļiem
Kā pagatavot: Kotletes ar kartupeļiem – recepte ar foto.
Patiesībā tai vajadzēja būt zupai. Bet mazās pannas dēļ sanāca kaut kas vairāk līdzīgs otrajai - kotletes ar kartupeļiem. Bet garšīgi un apmierinoši!
- Sīpols - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Paprika - 1 gab.
- Tomāti - 2 gab. (vai 2 ēdamkarotes tomātu pastas)
- Rīsi (neapstrādāti) - 1/2 tase
- Maltā gaļa - 500 g
- Kartupeļi - 6 gab.
- Lauru lapa - 2-3 gab.
- Saulespuķu eļļa
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Pipari
- Paprika (pēc izvēles)
- karijs
- Dilles
- Pētersīļi
- Derēs visas garšvielas, kas jums ir pa rokai.
Katliņai vajag vismaz 4 litrus.
Kā pagatavot kotletes ar kartupeļiem:
Smalki sagrieziet 2 sīpolus, ielieciet malto gaļu bļodā un pievienojiet sīpolus, rīsus, sāli un piparus.
Kārtīgi samaisa. Maltā gaļa ir gatava. (jo treknāka maltā gaļa, jo garšīgāka)
Ar mitrām rokām veido nelielas kotletes un apcep tās augu eļļā.
Gatavās kotletes liek katliņā (vismaz 4 litri), lauru lapu, virsū liek kartupeļus, sāli, varbūt buljona kubiņus.
Piepildiet ar ūdeni (tik daudz ūdens, cik vēlaties, lai zupa būtu plāna vai bieza. Bet ņemiet vērā, ka pēc atdzesēšanas frikadeles palielināsies un paņemiet daļu ūdens, lai tā neiznāk pārāk bieza) un vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.
Šajā laikā sagatavojiet cepšanu: augu eļļā viegli apcepiet sīpolus, burkānus un papriku, pievienojiet sasmalcinātus tomātus) vai tomātu pastu un visu kopā sautējiet 10-15 minūtes.
Kad kartupeļi gatavi, pievieno pannā cepamo līdzekli, ļauj vārīties, izslēdz. Nekavējoties pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztus pētersīļus. Nedaudz samaisiet un pārklājiet kotletes un kartupeļus ar vāku. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
cookfood.su
Cepetis ar kotletēm - recepte.
Ksenija1973
Grūtības pakāpe: nav norādīta
Sastāvdaļas
- Kartupeļi - 1 kg
- Par kotletēm
- 0,5 kg mīlas maltās gaļas, kā nu kuram garšo
- 1 tējkarote karija pulvera
- 1 tējk malta saldā paprika
- sāls, malti melnie pipari pēc garšas
- Un
- 1 liels sīpols
- 2-3 burkāni
- 1 bundža (440 g) tomātu savā sulā + 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2 ķiploka daiviņas
- sāls pēc garšas
- pētersīļi
Kā gatavot
Sajauc visas uzskaitītās sastāvdaļas maltajai gaļai un izveido kotletes man sanāca 22 gab.
Apcep kotletes augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Smalki sagrieziet burkānus gredzenos.
Sīpolus un burkānus apcep ar kotletēm līdz zeltaini brūnai.
Kamēr cepas dārzeņi un kotletes, sagriežam lielos kubiņos un aplej ar verdošu ūdeni, lai ūdens tik tikko nosegtu, uzvāra un vāra 5 minūtes tas mums būs vajadzīgs vēlāk).
Tagad pievienojiet kotletēm tomātus savā sulā, tos nedaudz sasmalcinot, un tomātu pastu sautējiet zem vāka uz vidējas uguns. Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un sautējiet vēl 1 minūti.
Kotletes ar tomātu lej pannā ar kartupeļiem, pievieno nedaudz ūdens, kas tika izliets no kartupeļiem, lai pārklātu pannas saturu.
Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts
Sastāvdaļas:
- vārīti pūkainie rīsi - 2/3 tase;
- ola - 1 gab.;
- maltā gaļa (es izmantoju mājās gatavotu) – 300 gr.;
- burkāni - 1 gab.;
- sīpols - 2 gab. (mazs);
- sāls – pievieno pēc garšas;
- kartupeļi - 5-6 vidēji bumbuļi;
- augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- svaigi malti melnie pipari - 0,5 tējk;
- malta paprika, aso piparu pārslas - pēc garšas;
- tomātu mērce nav asa - 2-3 ēdamk.
- ūdens (verdošs ūdens) - 1,5 glāzes;
- lauru lapa - 1 gab.
Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:
Dārzeņu mērcei uz smalkās rīves sarīvēju burkānus un smalki sagriezu sīpolu. Šajā receptē burkānus vajag sarīvēt, nevis sagriezt strēmelēs, lai cepot tie eļļai piešķir skaistu krāsu. 
Es ielēju 2 ēd.k. karotes eļļas uz pannas ar biezu dibenu, uzkarsē. Izbēru sīpolus. Pēc minūtes, kad kļuva mīksts, pievienoju burkānus. Cep dārzeņus, līdz tie ir mīksti. 
Garšo ar melnajiem pipariem, papriku un čili piparu pārslām. Nav nepieciešams pievienot tās pašas garšvielas un tādā pašā daudzumā izvēlēties tās pēc savas gaumes. Tas labi sader ar baziliku, timiānu, oregano – ar jebkuriem kaltētiem augiem. 
Pusminūtes laikā garšvielas uzsildīja, eļļā ar dārzeņiem ielieciet tomātu mērci. Apcepu uz lēnas uguns apmēram divas minūtes, lai tomātam piešķirtu saldskābo garšu. 
Kartupeļus sagriežu lielos gabalos, forma nav svarīga: daiviņas, kubi, šķēles. Izgriezumus veidoju lielus, lai sautējot kartupeļu gabaliņi paliktu neskarti. Jums vienkārši jāiemācās tos pagatavot, garša pārņems prātu. 
Kartupeļiem uzlēju ūdeni gandrīz līdz augšai un sasālīju. Uzliek vāku un atstāj uz lēnas uguns sautēties 20-25 minūtes. 
Maltās gaļas pagatavošanai ņēmu liesu cūkgaļu, sagriezu gabaliņos un kopā ar nelielu sīpoliņu izliku caur gaļasmašīnu. Sakuļ olu un pievieno maltajai gaļai. Es pievienoju nedaudz sāls. Sajauc, garšo ar melnajiem pipariem (2 šķipsniņas) un papriku (0,5 tējkarotes). 
Mani rīsi bija vārīti. Ja jums ir nepieciešams gatavot graudaugus, tad tas tiek darīts, pirms sākat strādāt ar dārzeņiem. Rīsus nomazgā, aplej ar ūdeni proporcijā 1:2 – uz pusglāzi rīsu glāzi ūdens. Kotletēs (graudaugos) var likt arī jēlos rīsus, bet tad jāvāra ilgāk un šķidrākā. 
Viņa sajauca pievienotos rīsus un malto gaļu un ar rokām veidoja nelielas bumbiņas, nedaudz lielākas par valriekstu. 
Dziļā pannā sakarsē eļļu, apmēram divas ēdamkarotes. Izklājiet maltās gaļas bumbiņas ar rīsiem, apcepiet uz vidējas uguns no vienas puses un no otras, līdz tās kļūst brūnas. 
Kamēr gatavoju kotletes, kartupeļi kļuva mīksti. Uzmanīgi paceļot to ar lāpstiņu, viņa ievietoja kotletes pannā ar sautētiem kartupeļiem. Nav nepieciešams maisīt. Vēlreiz cieši pārklājiet, lai tvaiks neizplūst, un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes uz lēnas uguns. Piecas minūtes pirms gatavošanas kartupeļos ieliku nelielu lauru lapu. 
Pasniedziet maltās kotletes ar rīsiem un mērci uz pannas ar kartupeļiem, varat pasniegt ar mērci vai bez - atkarībā no jūsu vēlmēm. Lai mērce būtu biezāka, gatavošanas beigās to sabiezina ar grauzdētiem miltiem, reizēm pievieno saldo krējumu un dažādus dārzeņus - kopumā variantu pietiek. Es arī gatavoju bieži, mēģiniet pagatavot arī tos. 
Izvēlieties jebkuru un gatavojiet savai veselībai!
Autore Jeļena Ļitviņenko (Sangina)
Ja izvēlaties ēdiena recepti mājās gatavotām ģimenes vakariņām, tad cepeškrāsnī pagatavojiet kotletes skābā krējuma mērcē saskaņā ar kādu no tālāk ieteiktajām iespējām. Mājsaimniecības locekļi nenogurs slavēt jūsu kulinārijas prasmes, novērtējot iegūtā ēdiena lieliskās garšas īpašības.
Kā pagatavot kotletes cepeškrāsnī ar mērci?
Gardas kotletes cepeškrāsnī ar mērci, kuru recepte var atšķirties gan pēc mērces sastāva, gan pašu sagatavju, pagatavo vienkārši. Galvenais izvēlētās tehnoloģijas ieviešanas procesā ir ievērot ieteikumus:
- Produktu pamatā var būt maltā gaļa no jebkura veida gaļas, kas garšota ar sīpoliem un garšvielām, vai daudzkomponentu bāze, pievienojot rīsus, dārzeņus vai citus produktus.
- Mērci kotletēm cepeškrāsnī gatavo no skābā krējuma, bieži vien pievienojot tomātu.
- No maltās gaļas izgatavotos apaļos gabaliņus uzreiz liek veidnē vai arī iepriekš nedaudz apcep.
Kotletes ar rīsiem cepeškrāsnī
Tradicionālās kotletes ar rīsiem cepeškrāsnī ar mērci ir barojošas, ēstgribas un pārsteidzoši garšīgas. Bieži tiek izmantota malta cūkgaļa un liellopu gaļa no svaigas vai saldētas gaļas. Rīsus rūpīgi nomazgā un vāra līdz gandrīz gataviem, izvēloties apaļgraudu pulētas šķirnes.
Sastāvdaļas:
- malta gaļa - 700 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- rīsi - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- burkāni, saldie pipari un ola - 1 gab .;
- skābs krējums - 150 g;
- ūdens - 250 ml;
- siers - 100 g;
- milti - 1 ēd.k. karote;
- sāls, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Malto gaļu sajauc ar rīsiem, sīpolu, olu, ķiploku, sāli un pipariem.
- Veido apaļas bumbiņas, apcep miltos, apcep un liek veidnē.
- Dārzeņus sautē, pievieno saldo krējumu, ūdeni, garšvielas, ar iegūto mērci pārlej sagataves.
- Kotletes krējuma mērcē cep cepeškrāsnī 30 minūtes, beigās pārkaisot ar siera skaidiņām.
Kotletes ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Vai vēlaties vienlaikus pagatavot gan gardu pamatēdienu, gan piedevu? Cepeškrāsnī pagatavojiet kotletes krējuma mērcē ar kartupeļiem. Dārzeņu šķēles iemērc skābā krējuma mērcē, pievienojot tomātu un kļūst vienkārši neaprakstāmi garšīgas. Tikai stunda – un pilnas pusdienas vai vakariņas četriem ir galdā.
Sastāvdaļas:
- malta gaļa - 600 g;
- rīsi - 80 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- kartupeļi - 1 kg;
- skābs krējums - 200 g;
- tomātu mērce - 70 g;
- sāls, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Sajauc malto gaļu ar vārītiem rīsiem, sīpoliem un pagaršo.
- Bumbuļus nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs.
- Sajauc saldo krējumu ar tomātu, ķiploku, garšvielām, 2/3 maisījuma smērē kartupeļus.
- Maltā gaļa un rīsi tiek veidoti apaļos gabaliņos.
- Eļļotajā pannā ievietojiet pusi kartupeļu šķēles, pēc tam kotletes un starp tām atlikušos kartupeļus.
- Trauku pārklāj ar mērci un cep kotletes ar skābo krējumu cepeškrāsnī zem folijas 45-50 minūtes.
Vistas kotletes cepeškrāsnī
Kotletes krējuma mērcē cepeškrāsnī, kas pagatavotas no vistas filejas, ir gan barojošas, gan diētiskas. Tos var pasniegt ar kartupeļu, rīsu vai makaronu piedevu vai vienkārši papildināt ar sagrieztiem dārzeņiem. No norādītā produktu daudzuma iegūsiet 8-9 kotletes, un to noformēšana aizņems 40 minūtes.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 700 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- ola - 1 gab.;
- skābs krējums - 300 g;
- ūdens - 100 ml;
- siers - 100 g;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Sasmalciniet vistu ar mizotiem ķiploka daiviņām.
- Pievienojiet olu un garšvielas, izveidojiet apaļus gabaliņus un ievietojiet tos veidnē.
- Nosūtiet uz 10 minūtēm 200 grādos.
- Skābo krējumu sajauc ar ūdeni un garšvielām, maisījumu lej vistas bumbiņās, pārkaisa ar sieru.
- Vēl pēc 20 minūšu cepšanas cepeškrāsnī būs gatavas vistas kotletes krējuma mērcē.
Tītara kotletes cepeškrāsnī
Sekojošā kotlešu recepte cepeškrāsnī ietver tītara mīkstuma izmantošanu kā pamatu. Skābā krējuma mērce harmoniski papildina produktus, piešķirot tiem vieglu skābumu, maksimāli palielinot visas ēdiena garšas un uzturvērtības īpašības un padarot to sulīgāku. Tikai stundas laikā būs gatavas 4 porcijas.
Sastāvdaļas:
- tītara mīkstums – 700 g;
- rīsi - 100 g;
- sīpols - 1 gab.;
- ola - 1 gab.;
- skābs krējums - 120 g;
- krējums - 150 ml;
- milti - 1 ēd.k. karote;
- sāls, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Sasmalciniet tītara gaļu ar sīpoliem, pievienojiet olu, vārītus rīsus un garšvielas.
- Izveidojiet apaļas bumbiņas, apbrūniniet tās un ievietojiet veidnē.
- Sajauc saldo krējumu ar krējumu, zaļumiem, lej veidnē.
- Pēc tam cepeškrāsnī 30 minūtes pagatavojiet tītara kotletes krējuma mērcē.
Kotletes ar sieru cepeškrāsnī
Gardas kotletes cepeškrāsnī ar mērci, kas pagatavotas, ņemot vērā tālāk sniegtos ieteikumus, iepriecinās pat gardēžus. Pārsteidzoši sulīgi produkti ar siera pildījumu iekšā nevienu neatstās vienaldzīgu un radīs sajūtu pie galda. Tie jāpasniedz karsti, ja vēlaties, pievienojot piedevu.
Sastāvdaļas:
- malta gaļa - 600 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- maizes šķēles – 2 gab.;
- piens - 100 ml;
- burkāni un olas - 1 gab .;
- skābs krējums, tomātu mērce un ūdens - katrs 150 g;
- siers - 200 g;
- sāls, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Malto gaļu sajauc ar sīpolu, olu, pienā mērcētu maizi un garšvielu.
- Sieru sagriež kubiņos.
- Veidojiet apaļas bumbiņas, katrā ieliekot vienu siera kubiņu.
- Dārzeņus sautē, pievieno saldo krējumu, tomātu, garšvielas un lej uz kotletēm veidnē.
- Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 30 minūtēm.
Liellopa gaļas kotletes cepeškrāsnī
Liellopu gaļas produkti ir aromātiski un barojoši. Pikantā skābā krējuma mērce labvēlīgi uzsver visas šāda veida gaļas priekšrocības, padara ēdienu neaprakstāmu garšu un palīdz iegūt tā labākās uzturvērtības. Tikai stundas laikā jūs varat pabarot četrus cilvēkus pusdienās vai vakariņās.
Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 700 g;
- rīsi - 100 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- burkāni un olas - 1 gab .;
- skābs krējums - 500 g;
- milti - 1 ēd.k. karote;
- sāls, garšvielas, kaltēti garšaugi, eļļa.
Sagatavošana
- Sagrieziet liellopu gaļu, sajauciet ar rīsiem, ķiplokiem, sīpoliem un garšojiet.
- Veido apaļus gabaliņus, apcep, liek veidnē.
- Sautē dārzeņus, pievieno miltus, saldo krējumu, zaļumus, garšvielas un lej virsū.
- Cep liellopa gaļas kotletes cepeškrāsnī 30-40 minūtes.
Zivju kotletes krējuma mērcē cepeškrāsnī
Tālāk jūs uzzināsiet, kā pagatavot kotletes cepeškrāsnī no maltas zivs. Trauka priekšrocība ir tāda, ka ar to var pabarot zivis pat mazāk dedzīgiem cienītājiem, kuri atsakās lietot produktu jebkurā citā veidā. Ja krājumā ir gatava fileja, recepti varat pabeigt 40 minūtēs, un rezultāts būs 4 porcijas.
Sastāvdaļas:
- malta zivs - 700 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- maize - 2 šķēles;
- piens - 100 ml;
- ola - 1 gab.;
- skābs krējums - 300 g;
- ūdens - 150 g;
- milti - 1 ēd.k. karote;
- sāls, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Malto zivi apvieno ar sīpolu, pienā mērcētu maizi, sāli un pipariem.
- Sagatavojiet sagataves un ievietojiet tos veidnē.
- Sīpolus sautē eļļā, pievieno miltus, saldo krējumu, garšvielas, ūdeni, un garšvielas pārlej bumbiņām.
- Zivju kotletes cep cepeškrāsnī 20 minūtes.
Kotletes ar griķiem cepeškrāsnī
Kotletes var pagatavot ne tikai ar rīsiem vai bez piedevām. Apvienojot malto gaļu ar griķiem, kas vārīti līdz mīkstam, jūs varat izbaudīt savas iecienītākās delikateses pilnīgi jaunu garšu. Mēģiniet ieskicēto recepti likt lietā, novērtējiet tās priekšrocības pār citiem, un tas prasīs ne vairāk kā stundu.
Sastāvdaļas:
- malta gaļa - 700 g;
- griķi - 150 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- burkāni un olas - 1 gab .;
- skābs krējums, tomātu sula un ūdens - katrs 250 g;
- sāls, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Malto gaļu sajauc ar vārītiem griķiem, sīpoliem, olu, ķiplokiem, garšvielām.
- Preparātus sagatavo, apcep, liek veidnē.
- Dārzeņus sautē, pievieno saldo krējumu, tomātu ūdeni, garšvielas, pārlej bumbiņām.
- Pēc 30 minūšu cepšanas cepeškrāsnī kotletes ar griķiem un mērci būs gatavas.
Vai vēlaties pagatavot pilnvērtīgu maltīti pusdienām vai vakariņām, netērējot daudz laika un pūļu? Tad nākamā kotlešu ar kartupeļiem lēnajā plītē recepšu izlase ir tieši jums. Šī ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša, un sastāvdaļu sarakstā ir iekļauts pamata produktu komplekts. Mūsu šodienas rakstā varat izvēlēties recepti kotletēm ar kartupeļiem lēnajā plītī atbilstoši savai gaumei.
Tradicionāli kotletes ar kartupeļiem lēnajā plītē gatavo, sautējot, izmantojot visvienkāršākās sastāvdaļas. Šī ēdiena pamatrecepte nenozīmē pārtikas pārpilnību, bet tikai produktus, kurus var atrast jebkuras mājsaimnieces virtuvē.
Pārtikas preču saraksts:
- gaļas mīkstums - 500 g;
- rīsi - 50 g;
- kartupeļi - 7 gab;
- sīpols - 1 gabals;
- burkāni - 1 gabals;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- ūdens - 1 glāze;
- sāls, garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
- Nomazgājiet gaļas gabalu un sadaliet to šķēlēs.
- Gaļu sasmalcina gaļas mašīnā.
- Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos.
- Burkāniem noņem mizu un dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves.
- Pagatavojiet rīsus līdz pusei.
- Rīsus sajauc ar malto gaļu, pievieno sāli un piparus.
- Ar slapjām plaukstām no maltās gaļas un rīsiem veido bumbiņas formas kotletes.
- Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
- Multivarkā ielejiet augu eļļu un iestatiet cepšanas režīmu.
- Sīpolus un burkānus liek karstā eļļā.
- Sautējiet dārzeņus 10 minūtes.
- Kad sautēšana ir pabeigta, virs burkāniem un sīpoliem novietojiet neapstrādātas kotletes.
- Ielejiet pusi glāzes ūdens, iestatiet multivarku uz programmu “Sautējums”.
- Vāra kotletes ar sīpoliem un burkāniem 15 minūtes.
- Atveriet multivarku, pievienojiet kartupeļu kubiņus un ūdeni vienības saturam. Sāliet sastāvdaļas.
- Pagariniet vārīšanas režīmu uz 40 minūtēm.
Pasniedziet ēdienu, dekorētu ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Kotletes ar kartupeļiem lēnajā plītī skābā krējuma un tomātu mērcē
Skābais krējums un tomāts reti iet kopā. Tomēr dažos ēdienos šāda kombinācija ir vairāk nekā pieņemama. Turklāt kotletēm ar kartupeļiem krējuma un tomātu mērcē ir īpaši bagātīga garša un aromāts.
Sastāvdaļu saraksts:
- gaļas mīkstums - 500 g;
- rīsi - 80 g;
- kartupeļi - 7 gab;
- skābs krējums (10%-15% tauku saturs) – 3 ēd.k. l;
- tomātu pasta - 3 ēd.k. l;
- ūdens - 1 glāze;
- sāls, pipari pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas procesi:
- Nomazgājiet gaļu un sagrieziet tos vadāmos gabaliņos.
- Gaļas gabalus sasmalcina gaļas mašīnā.
- Vāra rīsus līdz pusei vārīti.
- Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
- Malto gaļu sajauc ar rīsiem, sāli un pipariem.
- Ar slapjām plaukstām no maltās gaļas veido apaļas kotletes.
- Kartupeļus liek multivarkas bļodā, pievieno sāli un piparus.
- Liek kotletes virs kartupeļiem.
- Atsevišķā traukā izšķīdiniet tomātu pastu un skābo krējumu ūdenī.
- Ierīces saturu pārlej ar skābo krējumu un tomātu mērci.
- Iestatiet multivarku režīmā “Sautējums” un vāriet trauku 1 stundu ar aizvērtu vāku.
Ja vēlaties, pirms pasniegšanas gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.
Kotletes ar kartupeļiem, marinētu gurķi un tomātiem lēnajā plītē
Pēc šīs receptes pagatavotajam ēdienam ir ļoti neparasta garša. Kotletēm vislabāk izvēlēties malto liellopa gaļu. Šāda veida gaļai ir specifisks aromāts, un, apvienojot to ar marinētiem gurķiem, smarža ir vienkārši garšīga.
Produktu komplekts:
- liellopa mīkstums - 500 g;
- kartupeļi - 2 gab;
- sīpols - 1 gabals;
- tomāti - 2 gab;
- marinēts gurķis - 1 gab.;
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l;
- skābs krējums (10%-15% tauku saturs) – 2 ēd.k. l;
- ūdens - 1 glāze;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l;
- sāls, pipari pēc jūsu gaumes.
Trauka sagatavošana soli pa solim:
- Gaļas fileju nomazgā un sagriež gabaliņos.
- Sīpolam noņem virsējo kārtu un dārzeņu sasmalcina gaļas mašīnā.
- Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Ērtā bļodā sajauc malto gaļu, sīpolu, sasmalcinātus kartupeļus, sāli un piparus.
- Rūpīgi mīciet maisījumu ar rokām.
- Ar mitrām plaukstām no gaļas maisījuma veido bumbiņas.
- Multivarkā ielejiet augu eļļu un trauka apakšā novietojiet neapstrādātas kotletes.
- Iestatiet režīmu “Quenching” uz 40 minūtēm.
- Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, tomātus applaucē, noņem miziņu un sasmalcina blenderī. Izšķīdiniet skābo krējumu un tomātu pastu 1 glāzē ūdens. Mērcei pievieno svaigu tomātu biezeni.
- 10 minūtes pēc gatavošanas sākuma lēnajā plītē pārlej ar mērci kotletēm.
- Gurķi sagriež kubiņos.
- 5 minūtes pirms gatavošanas beigām ievietojiet gurķu kubiņus ierīces bļodā.
Pabeidzot gatavošanu, nesteidzieties nekavējoties izņemt kotletes no multivarkas. Ļaujiet tiem vārīties siltā režīmā 10-15 minūtes.
Kotletes ar dārzeņiem lēnajā plītē
Jo vairāk dārzeņu, jo veselīgāks ēdiens. Turklāt šāda ēdiena priekšrocība ir ne tikai labums veselībai, bet arī garša, jo katram dārzenim ir savas garšas īpašības, ar kurām tas piesātina ēdienu. Saldo piparu, tomātu, burkānu, sīpolu un kartupeļu kombinācija eksplodēs ar miljoniem krāsu jūsu mutē.
Sastāvdaļu saraksts:
- cūkgaļa - 500 gr;
- sīpoli - 2 gab;
- kartupeļi - 7 gab;
- tomāti - 3 gab;
- burkāni - 2 gab;
- pētersīļi - neliels ķekars;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- bulgāru pipari - 1 gabals;
- ūdens - 1 glāze;
- sāls, pipari, garšvielas pēc jūsu gaumes.
Kotlešu ar kartupeļiem un dārzeņiem pagatavošanas procesi lēnajā plītī:
- Nomazgājiet cūkgaļu un sagrieziet to.
- Sasmalciniet gaļu, izmantojot gaļas mašīnā.
- Sīpolu nomizo, 1 sīpolu sasmalcina, izmantojot gaļasmašīnu.
- Traukā sajauc malto gaļu, sīpolu, sāli un piparus. Garšvielām var pievienot nedaudz karija.
- Sajauc gaļas masu ar rokām. Ar slapjām plaukstām no maltās gaļas veido mazas bumbiņas.
- Atlikušo sīpolu sagriež kubiņos.
- Kartupeļiem noņem virsējo kārtu. Sakņu dārzeņu sagriež kubiņos.
- Burkāniem noskrāpē ādu. Sagrieziet to sloksnēs.
- Nomazgājiet piparus un sagrieziet ērtos gabaliņos.
- Applaucējiet tomātus un noņemiet mizas.
- Tomātus sasmalcina blenderī.
- Multivarkā ielejiet augu eļļu un iestatiet cepšanas programmu.
- Liek kotletes uzkarsētā eļļā un apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Izņemiet apceptās kotletes no multivarkas.
- Ierīces apakšā ievietojiet kartupeļus, sīpolus, papriku un burkānus. Garšojiet dārzeņus ar sāli, pipariem un samaisiet.
- Liek kotletes virs dārzeņiem.
- Tomātu biezeni atšķaida ar ūdeni. Ielejiet pildījumu lēnajā plīts.
- Iestatiet ierīci uz programmu “Dzēšana”, laiks – 50 minūtes.
- Noskalo un smalki sagriež pētersīļus.
- 5 minūtes pirms gatavošanas beigām apkaisa vienības saturu ar pētersīļiem.
Gatavo ēdienu pusdienās vai vakariņās var pasniegt ar tomātu zupu.
Kotletes ar kartupeļiem, ķiplokiem un garšvielām lēnajā plītē
Tiem, kam patīk ēdieniem pievienot dažādas garšvielas, noteikti patiks mūsu nākamā recepte. Tas satur daudz aromātisku garšaugu, piemēram, timiānu, rozmarīnu un lauru lapu. Turklāt paprika un ķiploki pievieno garšu gatavajam ēdienam.
Sastāvdaļu saraksts:
- filejas gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 7 gab;
- sīpoli - 3 gab;
- burkāns - 1 gabals;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- rīsi - 70 g;
- ola - 1 gab;
- lauru lapa - 1 gab;
- augu eļļa - 4 ēdamk. l;
- kaltēts timiāns pēc garšas;
- žāvēts rozmarīns pēc garšas;
- paprika pēc garšas;
- kečups - 3 ēdamk. l;
- ūdens – 2 glāzes;
- pētersīļi - neliels ķekars;
- sāls, pipari pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
- Gaļu nomazgā un sasmalcina gaļas mašīnā.
- Sīpolu nomizo, 2 sīpolus sasmalcina gaļas mašīnā.
- Ķiplokus nomizo, smalki sakapā.
- Traukā sajauc malto gaļu, sīpolu, olu, 2 ēd.k. l augu eļļa, puse ķiploku, rīsi, sāls, pipari, timiāns un paprika.
- Gaļas masu labi samaisa ar rokām.
- Ar mitrām plaukstām veido apaļas kotletes.
- Ielejiet multivarkā 2 daudztasītes ūdens.
- Iestatiet ierīci cepšanas režīmā.
- Kad ūdens vārās, pievienojiet tam jēlas kotletes.
- Šādi pagatavojiet kotletes 15 minūtes, nepārtraukti noslaukot putas.
- Izņemiet kotletes un ievietojiet tās atsevišķā traukā.
- Arī buljonu ielej atsevišķā traukā.
- Nomazgājiet daudzloku bļodu un noslaukiet to.
- Kartupeļus un burkānus nomizo, dārzeņus sagriež lielos gabaliņos.
- Atlikušo sīpolu sagriež spalvās.
- Ielejiet atlikušo augu eļļu multivarkā un iestatiet cepšanas programmu.
- Uzkarsētajā eļļā pievienojiet sīpolu un atlikušos ķiplokus.
- Sautē dārzeņus līdz mīksti.
- Pievienojiet kartupeļus un burkānus lēnajai plīts.
- Piepildiet ierīces saturu ar iepriekš sagatavoto buljonu.
- Iestatiet ierīci sautēšanas režīmā un gatavojiet trauku 40 minūtes ar aizvērtu vāku.
- 15 minūtes pirms gatavošanas beigām atveriet lēno plīti, pievienojiet kotletes, kečupu, rozmarīnu un lauru lapas.
- Noskalojiet pētersīļus un smalki sagrieziet zaļumus ar asu nazi.
- 5 minūtes pirms gatavošanas beigām apkaisa trauku multivarkā ar pētersīļiem.
Pasniedziet gatavo ēdienu dziļā šķīvī kopā ar buljonu.
Tvaicētas kotletes ar kartupeļiem lēnajā plītē
Ne visi mīl sautētas kotletes. Daudzi cilvēki dod priekšroku tvaicētām kotletēm. Mūsu recepte ietver kotlešu tvaicēšanu kopā ar kartupeļiem. Un izcelt būs īpašā mērce. Izmēģiniet to un, iespējams, jums tas patiks.
Komponentu saraksts:
- gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 7 gab;
- sīpols - 1 gabals;
- kukurūzas ciete - 1,5 tējk;
- sojas mērce - 3 ēd.k. l;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l;
- ūdens – 1 glāze + 12 ēd.k. l;
- sāls, pipari pēc garšas.
Ir vērts atzīmēt, ka kartupeļi jāizvēlas mazos izmēros.
Tvaicētu kotlešu ar kartupeļiem pagatavošanas procesi lēnajā plītī:
- Gaļu nomazgā, sagriež gabaliņos.
- Izlaidiet gaļu caur gaļas mašīnā.
- Sīpolam noņem virsējo kārtu, dārzeņu sasmalcina gaļas mašīnā.
- Bļodā sajauc malto gaļu, sīpolu, sāli un piparus.
- Maisījumu labi samaisa ar mitrām rokām.
- Ar samitrinātām plaukstām no maltās gaļas veido apaļas kotletes.
- Nomazgājiet kartupeļus, nenoņemiet mizas.
- Kartupeļus un kotletes liek multivarkas traukā, kas ieziests ar augu eļļu gatavošanai ar tvaiku.
- Ielejiet ūdeni multivarkā.
- Novietojiet tvaika grilu vēlamajā vietā.
- Iestatiet ierīci režīmā “Tvaiks” un gatavojiet trauku 1 stundu.
Kotletes ar kartupeļiem lēnajā plītē. Video
Raksti par tēmu
