Garšīgs kastrolis ar biezpienu. Biezpiena kastrolis ar āboliem un rozīnēm. Trīs sastāvdaļu biezpiena kastrolis ar iebiezināto pienu

Maigs biezpiena kastrolis cepeškrāsnī ar augļu vai ogu gabaliņiem patiks ne tikai visiem biezpiena cienītājiem, bet arī gardu vakariņu un brokastu cienītājiem. Šī deserta pagatavošana neprasa īpašas prasmes. Klasiskajā receptē ieteicams vispirms izberzt biezpienu caur sietu, pēc tam visas sastāvdaļas sajaukt kopā ar rokām vai mikserī.

Lai pīrāgs būtu mīkstāks un maigāks, varat pievienot mannu, skābo krējumu vai kefīru. Varat arī pievienot rozīnes, riekstus, šokolādi vai citus ēdienus. Pagatavojiet biezpiena kastroli cepeškrāsnī, lēnajā plītī, cepeškrāsnī vai pannā. Pirms cepšanas trauka virsu apsmērē ar skābo krējumu vai sakultu olu, lai izveidojas garoza.

Pirms biezpiena pievienošanas mīklai ieteicams to kārtīgi samalt - savīt gaļas mašīnā vai izberzt caur sietu, bet olas ar mikseri sakult kārtīgās putās.

Tas ne tikai padarīs biezpiena masu viendabīgāku, bet arī piešķirs gatavajam ēdienam gaisīgumu un gaisīgumu. Ja receptē ir žāvēti augļi vai rozīnes, tie ir jāizmērcē. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc un liek cepamtraukā.

Biezpiena kastroļi - gatavošanas noslēpumi

• Lai pagatavotu diētisko kastroli, varat izmantot saldos dārzeņus un augļus (piemēram, ķirbi, ābolus). Tad cukurs traukā nemaz nebūs jāliek;
• Lai atbrīvotu biezpienu no liekā šķidruma, tas jāpārvieto caurdurī, lai notecētu. Vai arī ielieciet biezpiena masu marli un saspaidiet;
• Kastroļiem labāk izmantot zema tauku satura un sausu biezpienu. Ja paņēmāt biezpienu ar pilnu tauku saturu, jums nav jālieto krējums;
• Lai biezpiens kastrolī neveidotos kunkuļos, tas ir rūpīgi jāsasmalcina. Lai to izdarītu, varat izmantot gaļas mašīnā vai berzēt produktu caur sietu. Trauka konsistence ne tikai kļūs viendabīgāka, bet kastrolis izrādīsies gaisīgs un gaisīgs.

Biezpiena kastrolis ir gards deserts, kas kūst mutē. Tiem ir gaisīga konsistence, patīkami viegla garša un lieliski sātīgi. Tās pagatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, un maizes izstrādājumi garšo lieliski. Bērni nav lieli biezpiena cienītāji tā dabiskajā formā.

Tāpat daudziem patīk brīvdienās uz pannas gatavot biezpiena pankūkas – gards ēdiens, kas ideāli piemērots brokastīm. Ja jums ledusskapī ir kāds biezpiens, noteikti sagatavojiet kādu biezpienu. Šo vienkāršo un garšīgo ēdienu mīl gan bērni, gan pieaugušie.

Var būt grūti panākt, lai bērns ēstu raudzētus piena produktus. Biezpiena kastroļa receptes cepeškrāsnī ļaus mierīgi ģimenes locekļu uzturā ieviest garšīgu, apmierinošu un veselīgu ēdienu.

1. Kastrolis ar rozīnēm. Rozīnes pirms pievienošanas mīklai nepieciešams tvaicēt, pretējā gadījumā tās būs sausas. Ja pārlej ar karstu ūdeni un atstāj uz ilgu laiku, tas kļūs pārāk mīksts un bez garšas. Saskaņā ar noteikumiem, rozīnes vajadzētu tvaicēt 2-3 minūtes stāvā tējā vai apliet ar verdošu ūdeni un notecināt ūdeni, tad tās uzbriest, bet tajā pašā laikā saglabās gan formu, gan garšu;
2. Vārīta manna. Saskaņā ar recepti neapstrādātu graudaugu biezpiena kastroli izmanto cepeškrāsnī, tāpat kā bērnudārzā. Bet, ja cepumus gatavosi no jau pagatavotas mannas putras, garša būs vēl maigāka. Un šāds pīrāgs pēc atdzesēšanas nenokritīs;
3. Pareizi sasit olas. Garšīgs biezpiena kastrolis kā bērnudārzā tiek iegūts ne tikai pareizo sastāvdaļu, bet arī gatavošanas metodes dēļ. Ja recepte paredz olas sakult ar cukuru, dariet to ilgi, līdz parādās stabilas putas, pūkainas un nešķidras. Tad biezpiena kastrolis, tāpat kā bērnudārzā, iznāks garš un gaisīgs;
4. Cepšanas temperatūra. Maksimālā temperatūra biezpiena kastroļa receptei kā bērnudārzā vai jebkuram citam biezpiena sacepumam ir 200 grādi. Un vidēji tas ir 175-180 grādi. Šī ir optimālā temperatūra vienmērīgai cepšanai. Apakšējais slānis nedeg, un augšējais slānis nepaliek šķidrs;
5. Bez miltiem. Lai pīrāgs nekristu un saglabātu formu, pagatavojiet to ar mannu. Un nepievienojiet miltus. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas ar mannu noteikti ļaujiet maisījumam nostāvēties 15-20 minūtes, lai uzbriest;
6. Receptes pamatā ir biezpiens. Tam jābūt mājās gatavotam. Un ar to skābo krējumu. Ja ņemat ciema sastāvdaļas, rezultāts būs īstā konsistence un garša.

Sacepums tiek pagatavots ātri un bez īpašām grūtībām, tikai biezpiena masu izkāš caur sietu, sajauc visas sastāvdaļas, cepamtrauku noslauka ar sviesta gabaliņu vai pārkaisa ar rīvmaizi, ielej maisījumu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī vai lēns pavārs. Pa virsu topošā deserta virsmu ieziež ar skābo krējumu vai olas dzeltenumu, lai veidojas skaista zeltaini brūna garoziņa.

Pēc saimnieces ieskatiem mīklai pievieno ābolu gabaliņus, rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes, ķiršus, jāņogas. Biezpiens lieliski sader ar rīvētu burkānu un ķirbi. Raudzēto piena produktu gardumu pasniedz siltu vai aukstu ar karstu tēju, kafiju vai kakao, dekorējot ar karameļu sīrupu, iebiezināto pienu, šokolādi un ogu mērcēm. Šis ir ideāls ēdiens nedēļas nogales brokastīm ar visu ģimeni.

Biezpiena kastroļu gatavošanas principi

Ir daudzi cilvēki, kuri sarauca degunu, izsakot vārdu “kastrolis”. Starp citu, šis ir viens no veselīgākajiem un gardākajiem ēdieniem brokastīs vai vakariņās. Tās izcilās garšas un maigās tekstūras noslēpums slēpjas pareizā sagatavošanā. Ja cepts pēc visiem noteikumiem, pat nepielūdzamie biezpiena pretinieki, gabaliņu pagaršojuši, prasīs vairāk.

Tai nevajadzētu atgādināt mitru lipīgu mīklu. Tās tekstūrai jābūt pūkainai, gaisīgai un izceptai. Ja jūs neapmierina sastaptie biezpiena graudi, atliek tikai pirms cepšanas mīklu sajaukt ar mikseri vai blenderi. Sacepumi var būt saldi – ar āboliem, ķirbi, burkāniem, sukādes augļiem, žāvētiem augļiem vai sāļi – ar zaļumiem, olīvām, kartupeļiem, ziedkāpostiem. Visbiežāk to pasniedz aukstu.

Kastroļa garša lielā mērā ir atkarīga no biezpiena. Ēdienu gatavošanai neizmantojiet biezpienu ar palmu eļļu (dažkārt sauc par biezpiena produktu vai lauku biezpienu ar 18% tauku saturu). Ja jūs cepat kastroli no šāda biezpiena, tas izrādās šķidrs, to pat nevar sagriezt, kad tas ir karsts, tas ātri nogulsnējas un izrādās ļoti blīvs.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī

Sacepums cepeškrāsnī un pat biezpiena kastrolis ir lieliskas sātīgas brokastis vai vieglas vakariņas. Turklāt cepšana neprasa daudz laika un pūļu. Cepeškrāsns ļauj kastrolī saglabāt maksimālo organismam nepieciešamo vielu daudzumu.

Ļoti garšīgs un neapšaubāmi veselīgs ēdiens ir cepeškrāsnī gatavots biezpiena kastrolis. Pat nededzīgi biezpiena cienītāji to izbauda. Un tā kā šim produktam ir jābūt mūsu uzturā, ēdiena atbilstība ir pilnīgi acīmredzama.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 g;
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes;
• Milti - 2 ēdamkarotes;
• Sviests - 2 ēdamkarotes;
• Cukurs - 2 ēdamkarotes;
• Ola - 1 gab .;
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Svaigo biezpienu sajauc ar miltiem, olu, cukuru un sāli;
2. Sagatavoto pannu vai cepešpannu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi;
3. Sagatavoto masu izklāj 3-4 cm slānī;
4. Izlīdziniet masas virsmu un ieziediet to ar skābo krējumu;
5. Cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes, līdz uz virsmas izveidojas zeltaini brūna garoziņa. Labu apetīti!

Gabaliņos sagrieztu kastroli pasniedz ar saldo krējumu vai saldo mērci. Izrādās garšīgs un veselīgs ēdiens.

Biezpiena kastrolis, kas pagatavots, pievienojot augļus (piemēram, ābolus, banānus), ir viens no veidiem, kā ieaudzināt bērnos mīlestību pret šo veselīgo produktu un bagātināt uzturu ar kalciju veseliem zobiem un kauliem. Bet, protams, kastroļi ar biezpienu var būt ne tikai saldi (ar rozīnēm un citiem žāvētiem augļiem, sukādes augļiem, ķirbi, burkāniem), bet arī “sāļi” - ar kartupeļiem, brokoļiem un ziedkāpostiem, olīvām, zaļumiem.

Visgaršīgākais un pūkainākais kastrolis, kas būs īsts galda rotājums, tiek gatavots, protams, no ciema biezpiena. Pat tie, kas kastroli uzskata par ne pārāk sātīgu ēdienu, nepaliks vienaldzīgi pret šo ēdienu. Kastroļa gatavošana ir vienkārša - vienkārši sajauc sastāvdaļas, sagatavo cepamtrauku (iezied ar sviestu, pārkaisa ar miltiem vai mannu), izklāj maisījumu, izlīdzina virsmu, iezied virsu ar skābo krējumu, dzeltenumu vai šo produktu maisījumu. lai iegūtu ēstgribu garoziņu.

Cepeškrāsnij jābūt uzkarsētai un traukam jācep, līdz gatavs. Sacepumus pasniedz gan siltus, gan atdzesētus. Lieliskas kastroļa piedevas ir skābais krējums, želeja un ievārījums.

Mājas biezpiena kastroļa recepte

Maigs, gaisīgs, garšīgs. Tas viss par viņu, mājās gatavots rozīņu kastrolis. Tam labāk paņemt vismaz kilogramu mājas, ciema biezpiena (ko tirgos tirgo privātie tirgotāji), tad tas sanāks sulīgs un skaists.

Šis kastrolis ir vienkārši svētki biezpiena cienītājiem. Ja nav skābā krējuma, diezgan piemēroti ir citi raudzētie piena produkti - kefīrs, jogurts. Rozīnēm varat pievienot citus augļus, piemēram, kubiņos sagrieztus banānus.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 1 kg;
• Ola - 3 gab.;
• Skābais krējums - puse glāzes;
• Piens - puse glāzes;
• Manna - puse glāzes;
• Rozīnes - 1 sauja;
• Cukurs - 3 tases;
• Vaniļas cukurs - šķipsniņa;
• Sāls - pēc garšas;

Gatavošanas metode:

1. Mannu pārlej ar pienu, rozīnes mērcē ūdenī;
2. Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot putotāju vai mikseri. Pievienojiet biezpienu, rozīnes un visas pārējās sastāvdaļas;
3. Sagatavo veidni - iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar mannu vai miltiem;
4. Izklāj iegūto masu, izlīdzina virsmu un nosmērē ar dzeltenumu, saldo krējumu vai dzeltenumu, kas sajaukts ar krējumu. Cepot, tas gatavajam produktam piešķirs ēstgribu garoziņu;
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep apmēram 1 stundu;
6. Sagrieziet kastroli, kamēr tas ir silts. Var pasniegt ar skābo krējumu, želeju vai ievārījumu. Labu apetīti!

Biezpiena sacepumam nav stingras receptes - katrs gatavo “biezpiens + olas + manna/milti + pildījums (žāvēti augļi, augļi, ogas utt.)”, kā arī pievienojot makaronus vai nūdeles, rīsus vai prosu. , ķirbis vai dārzeņi (iespēja nesaldināts kastrolis). Lai biezpiena kastrolis būtu mīksts, biezpienu izberž caur sietu, bet nekādā gadījumā neliec caur gaļasmašīnu, biezpiens būs lipīgs un smags.

Pūkainam kastrolim biezpiena masu padara plānāku (pievieno saldo krējumu, kefīru vai dabīgo jogurtu) un pievieno nedaudz dzeramās sodas vai cepamā pulvera. Mazkaloriju sacepumam ir receptes bez miltiem vai olām, šāds kastrolis, īpaši nesaldināts, ir lieliski piemērots sātīgām brokastīm. Kopumā rezultāts ir atkarīgs tikai no jūsu iztēles, un šajā rakstā ir sniegti tikai daži piemēri, kādus kastroļus ar biezpienu varat izgudrot.

Biezpiena kastrolis, kas pagatavots lēnajā plītī

Sulīgs biezpiena kastrolis tiek uzskatīts par veselīgāko un garšīgāko starp līdzīgiem ēdieniem. Īpaši tas patīk tiem, kam biezpiens tīrā veidā negaršo. Turklāt biezpiena kastroļa gatavošana lēnajā plītī ir vēl vienkāršāka un ātrāka nekā parasti. Nav nepieciešams runāt par galvenās sastāvdaļas beznosacījuma priekšrocībām.

Ja vēlaties, varat nedaudz mainīt ēdiena galveno sastāvu. Piemēram, parastā cukura vietā izmantojiet tā aizstājēju vai iebiezināto pienu, skābo krējumu, pienu vai kefīru aizstājiet ar jogurtu, mannas putraimu vietā pievienojiet miltus vai sasmalcinātas kukurūzas standziņas.

Starp citu, lēnajā plītī gatavotā biezpiena kastroļa vienīgais trūkums ir produkta bālums. Lai pievienotu tai interesantu krāsu, varat izmantot kakao vai dabīgās sulas.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 g;
• Cukurs - 2 ēdamkarotes;
• Vaniļas cukurs - 1 tējk;
• Sāls - pēc garšas;
• Manna - 2 ēdamkarotes;
• Ola - 2 gab.;
• Eļļa - veidnes ieeļļošanai.

Gatavošanas metode:

1. Ja nepieciešams, izberiet biezpienu caur sietu vai gaļas mašīnā un sajauciet ar olām, izmantojot blenderi (vai vienkārši dakšiņu);
2. Pievieno mannu, sāli, cukuru, vaniļas cukuru un ļauj nostāvēties 5-7 minūtes;
3. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un ievietojiet tajā biezpiena mīklu. Viegli izlīdziniet pusfabrikāta augšdaļu un ieslēdziet multivarku, iestatot režīmu “Cepšana” un laiku līdz 45 minūtēm;
4. Kad kastrolis ir gatavs, ļaujiet tam nostāvēties vēl 10 minūtes, pēc tam uzmanīgi novietojiet to uz trauka ar augšpusi uz leju un skaisto apakšas garozu uz augšu;
5. Var dekorēt ar ogām vai pārliet ar šokolādi. Labu apetīti!

Deserts tiek pagatavots ārkārtīgi vienkārši un garšo pārsteidzoši. Dažām mājsaimniecēm vienīgais veids, kā pabarot bērnu ar veselīgu biezpienu, ir pagatavot no tā kastroli. Šo ēdienu bieži gatavo bērniem bērnudārzā. Pirms biezpiena kastroļa gatavošanas cepeškrāsnī ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo receptes galveno sastāvdaļu. No tā lielā mērā ir atkarīga delikateses garša.

Vissvarīgākais ir izvēlēties labu biezpienu. Tam jābūt ar vidēju vai augstu tauku saturu, pretējā gadījumā ceptas preces izrādīsies sausas. Lai kūka būtu pūkaina un viendabīga, biezpiens jāsaberž caur sietu. Mīklu var sakult arī ar mikseri vai blenderi, arī tas labvēlīgi ietekmēs cepumu struktūru.

Padomi tiem, kas nezina, kā pagatavot kastroli:

1. Pareiza maisīšanas secība: vispirms saputo cukuru un olas, tad pakāpeniski pievieno biezpienu. Beigās pievieno mannu vai miltus, piedevas;
2. Nepievienojiet mīklai pārāk daudz olu, pretējā gadījumā tā būs pārāk saspringta. Parasti vienu gabalu ievieto uz 250 g biezpiena;
3. Mīklai pievieno miltus vai mannu. Pēdējais ir apmēram 1 ēdamkarote. uz 250 g biezpiena. Vienādās proporcijās varat pievienot mannu un miltus.

Visu kastroļu gatavošanas laiks ir aptuveni 1 stunda, kur vajag izmērcēt mannu – nedaudz ilgāk.

Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā

Ļoti maigs biezpiens, gaisīgs un pūkains kastrolis, gluži kā bērnudārzā. Tas noteikti noderēs jūsu virtuvē, ja zināt dažus tā pagatavošanas noslēpumus. Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā ir daudzām māmiņām pārbaudīts veids, kā likt bērnam ēst biezpienu.

Tīrā veidā daži bērni to ēd ar prieku. Un, tā kā šis produkts ir viens no visnepieciešamākajiem augošam organismam, jums ir jāķeras pie trikiem un viltībām. Biezpiens stiprina kaulus un zobus, normalizē nervu sistēmu, uztur muskuļu audus un asinsrites sistēmu tonusā.

Šim produktam nav kontrindikāciju un tas nerada kaitējumu, tāpēc jūs varat droši sākt savu rītu ar biezpiena kastroli. Šis gardums ir ideāls ēdiens pēcpusdienas uzkodām vai brokastīm, ko ar prieku ēd ne tikai bērni, bet arī pieaugušie, brīnoties par tā sulīgumu un pūkainību.

Daudzu saldo biezpiena kastroļu klāstā ietilpst: rozīnes, žāvētas aprikozes, milti, bet mēģināsim pagatavot klasisko deserta variantu (tieši tāds kastrolis tradicionāli tiek pasniegts bērniem katrā bērnudārzā), kam nākamreiz var pievienot kādu no jūsu iecienītākajām sastāvdaļām, pamatojoties uz iepriekšējo pieredzi.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 g;
• Cukurs - 3 ēdamkarotes;
• Sviests - veidnes ietaukošanai;
• Soda - 1 tējk;
• Ola - 3 gab.;
• Rozīnes - 150 g;
• Rīvmaizes - 50 g;
• Manna - 2 ēdamkarotes;
• Sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Izlaidiet biezpienu caur gaļas mašīnā. Rezultāts būs viendabīga masa bez kunkuļiem;
2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus kārtīgi samaļ ar cukuru, pievieno mannu, rozīnes un sodu ar biezpienu, kārtīgi samaisa. Atsevišķā bļodā saputo olu baltumus, līdz parādās rupjas putas;
3. Ieslēdziet cepeškrāsni. Kamēr tas uzsilst līdz 180 grādiem, ņem veidni, apviļ sienas un dibenu ar sviestu un rīvmaizi;
4. Pirms cepšanas saputotos baltumus apvieno ar biezpiena masu, iegūto maisījumu lej veidnē un izklāj vienmērīgā kārtā. Liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Zobu bakstāmais palīdzēs pārbaudīt deserta gatavību. Labu apetīti!

Klasiskais dārza stila kastrolis, pateicoties atsevišķi saputotiem olu baltumiem, izrādās neticami gaisīgs un sierīgs. Labāk garšo silts, kombinējot ar ievārījumu, skābo krējumu vai iebiezināto pienu.

Vienkārša recepte biezpiena kastrolim ar mannu

Biezpiena kastrolis ar mannu ir garšīgs un ļoti veselīgs ēdiens no biezpiena. Biezpiena kastroli ar mannu var pagatavot cepeškrāsnī, lēnajā plītī un pannā. Cepšanai labāk izvēlēties trauku ar lielām malām, lai mērce neizplūst. Tad kastrolis ar mannu izrādīsies sulīgs un sierīgs. Ēdiens izskatīsies apetītlīgāk, ja mīklu nosmērēsiet virsū ar olu vai apkaisīsiet ar eļļu.

Galvenās garduma sastāvdaļas ir: biezpiens, milti, olas, manna. Papildu produktus var pievienot pēc saviem ieskatiem. Saldajai mīklai izvēlieties žāvētas aprikozes, rozīnes, ķirbi, burkānus, riekstus un žāvētus augļus. Sālīta biezpiena kastrolis ar mannu iegūs unikālu garšu, ja mīklai pievienosiet olīvas, ziedkāpostus, ķiplokus, papriku, zaļumus un garšvielas.

Liels daudzums mannas, miltu un olu var dot ēdienam stingru konsistenci. Sulīgas ogas un augļi piešķirs papildus mitrumu. Biezpiena delikateses unikālās garšas un maigās tekstūras noslēpums slēpjas pareizā sagatavošanā.

Ir vērts pievērst uzmanību tam, lai mīkla nebūtu mitra vai lipīga. Lai nodrošinātu, ka biezpienā nav graudu, produkts jāsamaisa ar mikseri. Olas jāsakuļ līdz baltām putām. Tad ēdiens izrādīsies pūkains un gaisīgs.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 600 g;
• Ola - 2 gab.;
• Cukurs - 4 ēdamkarotes;
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• Manna - 4 ēdamkarotes;
• Rozīnes - 1 sauja;
• Skābais krējums - 5 ēdamkarotes;
• Sāls - šķipsniņa (pēc garšas);
• Sviests - veidnes ietaukošanai.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sajauciet mannu ar skābo krējumu vai kefīru. Ja skābais krējums ir biezs, var pievienot pāris ēdamkarotes piena. Ļaujiet tai uzbriest apmēram pusstundu. Šajā laikā vairākas reizes samaisiet mannu;
2. Kamēr manna uzbriest, gatavo biezpienu. Ja tas ir graudains, tas ir jāizberž caur smalku sietu vai arī var izlaist caur gaļas mašīnā ar smalku režģi. Ja jūs to nedarīsiet, gatavajā kastrolī būs kunkuļi un tas nebūs tik gluds. Mēģiniet uzreiz nopirkt mīkstu biezpienu. Ja jums ir blenderis, jums nav jāmaisa biezpiens;
3. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno vaniļas cukuru un sāli. Nebaidieties pievienot sāli desertam, ar to nepietiek, un tas padarīs gatavā ēdiena garšu spilgtāku;
4. Sajauc biezpienu, uzbriedinātu mannu un sakultas olas. To visu sajauc ar blenderi;
5. Tad pievieno labi nomazgātas rozīnes un ar karoti visu masu apmaisa, citādi blenderis sasmalcinās rozīnes gabalos. Pirms pievienošanas mīklai rozīnes nepieciešams tvaicēt, lai tās neizžūtu. Bet, ja jūs to ilgi piepildīsit ar karstu ūdeni, tas kļūs kā haoss. Vajag tikai noskalot karstā ūdenī un apliet ar verdošu ūdeni, tad izņemt mazos kociņus;
6. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi. Ja tās nav, var pārkaisīt ar mannu. Biežāk cepu silikona veidnē, nevajag ieeļļot, tikai noskalo ar aukstu ūdeni, nekas nelīp;
7. Biezpiena masu liek veidnē, virsu izlīdzina ar karoti vai silikona lāpstiņu un uzliek 2-3 ēdamkarotes saldā krējuma un izklāj pa visu virsmu. Tādā veidā tops neplaisās un būs mīksts;
8. Izņemam veidni un atstājam uz pāris minūtēm, tad izņemam kastroli. Vislabāk pasniegt atdzesētu. Labu apetīti!

Video recepte biezpiena kastrolim mājās

Sveiks atkal!! Šodien gatavojam vieglu un veselīgu ēdienu - biezpiena kastroli. Šis produkts ir viegli pagatavojams un prasa minimālu sagatavošanu un laiku. Bet jums tiek garantētas barojošas brokastis.

Biezpiens ir mūsu ēdiena galvenā sastāvdaļa, un tas, kā zināms, ir ļoti veselīgs. Un pat ar termisko apstrādi tas nezaudē savu vitamīnu kompleksu.

Šodien mēs gatavosim biezpiena kastroli cepeškrāsnī, šī iespēja ir ļoti svarīga bērnu un pieaugušo uzturā, kas ievēro diētu, un vienkārši cilvēkiem ar veselīgu dzīvesveidu. Un neaizmirstiet, ka no šī produkta var pagatavot arī tikpat veselīgus un pūkainus.

Kastroļa garša ir tieši atkarīga no jūsu izvēlētā biezpiena. Neņemiet biezpienu ar palmu eļļu vai kā to sauc arī par biezpiena produktu. Pretējā gadījumā jūsu ēdiens izrādīsies šķidrs un nebūs pūkains.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 gr .;
• Cukurs - 3 ēd.k. l.;
• Manna - 2 ēd.k. l.;
• Skābais krējums - 2 ēd.k. l.;
• Olas - 2 gab .;
• Vanilīns - šķipsniņa;
• Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas metode:

1. Biezpienam jābūt viendabīgam. Izmantojiet sietu vai blenderi. Ja produkts ir mīksts, to var vienkārši samīcīt ar dakšiņu.

2. Atsevišķā bļodā salauž olas un pievieno cukuru.

3. Sakuļ olas ar cukuru, līdz veidojas baltas putas.

4. Tagad apvienojiet biezpienu, saputotu maisījumu, mannu, skābo krējumu un vanilīnu.

5. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri.

6. Ņem cepamtrauku un ieziež to ar eļļu.

Uz piezīmi!! Lai deserts nesaliptu, cepešpannu pārkaisa ar rīvmaizi.

7. Piepildiet veidni ar biezpiena mīklu.

8. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem un cep kastroli 40 minūtes.

9. Pasniedziet mūsu ēdienu ar krējumu, ogām, ievārījumu. Vai vienkārši ēdiet to ar tēju un pienu.

Šī recepte ir pamats biezpiena kastrolim. Galvenās sastāvdaļas vienmēr var papildināt ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm, riekstiem, ogām.

Klasiska biezpiena kastroļa recepte. Video

Nez kāpēc, gatavojot šo produktu, katram tas sanāk savādāk. Protams, viss ir atkarīgs no tā, kādus produktus lietojat. Daudzi uzskata, ka sastāvā jāiekļauj tikai paštaisīts biezpiens, taču daudziem patīk veikalā nopērkamais biezpiens. Es uzskatu, ka jums ir jāizvēlas sava recepte, kas vienmēr izrādās veiksmīga un garšīga. Un jums palīdzēs šī video nodarbība:

Biezpiena kastroļa recepte kā bērnudārzā

Četrus gadus strādāju par audzinātāju bērnudārzā, un ziniet, mani vienmēr pārsteidza, kā mūsu pavāri gatavoja kastroli. Tas vienmēr izrādījās neticami viegls, gaisīgs un neticami garšīgs. To vienmēr pasniedza ar rozīnēm un saldo mērci. Bērni bija sajūsmā. Dalos ar jums brīnumreceptē!!

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr .;
• Manna - 50 gr.;
• Ola - 1 gab .;
• Cukurs - 50 gr .;
• Rozīnes - 40 gr .;
• Sviests - 30 gr .;
• Skābais krējums - 30 gr .;
• Vaniļas vai vaniļas cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Biezpienu samaļ ar blenderi līdz krēmīgai konsistencei.

2. Tagad sajauc to ar izkausētu sviestu, mannu, cukuru un dzeltenumu. Pagaidām noliec baltumus malā.

3. Atsevišķi sakuļ baltumus ar mikseri ar maksimālo ātrumu.

4. Rozīnes jātvaicē verdošā ūdenī 10 minūtes, līdz tās uzbriest.

5. Viegli iemaisiet baltumu mīklā. No rozīnēm noņemam šķidrumu un pievienojam biezpiena masai. Visu labi samaisa.

6. Pannu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar nedaudz miltiem. Izklāj mīklu un izlīdzina. Pa virsu vienmērīgu kārtu smērē skābo krējumu. Liek kastroli uz 30 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 180-200 C temperatūrā.

7. Kamēr gatavojas deserts, pagatavo mērci. Es jau teicu, kā pagatavot siera kūkas. Izmantojiet to arī šim ēdienam. Viņi to darīja tāpat kā bērnudārzā.

8. Kad kastrolis ir skaisti brūns, izņem to un ļauj nedaudz atdzist. Tad uzmanīgi izņem uz šķīvja un pārlej ar saldā piena mērci. Labu apetīti!!

Kā pagatavot kastroli ar mannu (pievienoti fotoattēli)

Ja mūsu biezpiena desertam pievienosiet mannu, produkts labi pacelsies un veidos blīvu struktūru. Man patīk pievienot arī žāvētas aprikozes, sanāk minikūka.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab .;
• Biezpiens - 200 gr .;
• Skābais krējums - 3 ēd.k. l.;
• Cukurs - 3 ēd.k. l.;
• Sāls - 0,5 tējk;
• Manna -0 2 ēd.k. l. sauss;
• Žāvētas aprikozes - 50 gr.
• Vanilīns - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Žāvētas aprikozes iepriekš izmērcē siltā ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas.

2. Pēc tam noteciniet ūdeni, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.

3. Biezpienam pievieno cukuru un sāli.

4. Tad olu.

5. Un skābo krējumu.

6. Visu kārtīgi samaisa un pievieno vanilīnu.

7. Pievieno mannu.

8. Visu vēlreiz rūpīgi sajauc ar žāvētām aprikozēm.

9. Cepamo lapu ieziež ar augu eļļu un pārkaisa ar sausu mannu.

10. Izklājiet ar biezpiena masu un cepiet 40 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Virsu var izrotāt ar proteīna krēmu.

Vienkārša recepte biezpiena kastrolim bez mannas

Un noslēgumā lieliska recepte gardam aprikožu pudiņam. Mēs vārīsim bez mannas. Daudzi cilvēki dod priekšroku šai receptei. Nu, izmēģināsim šo gatavošanas iespēju cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens -1 kg;
• Olas – 3 gab.;
• Cukurs – 2/3 ēd.k.;
• Milti vai ciete 3 ēd.k. l.;
• Aprikožu ievārījums - 150 gr..

Gatavošanas metode:

1. Sajauc biezpienu ar cukuru un miltiem. Sadaliet olas baltumā un dzeltenumā. Biezpiena masai pievieno dzeltenumu, kārtīgi samaisa un sajauc ar aprikožu ievārījumu.

Uz piezīmi!! Var izmantot jebkuru citu ievārījumu, tikai ne sarkano. Lai pudiņš neiekrāsojas.

2. Sakuļ baltumus biezās putās un uzmanīgi sajauc ar galveno masu.

3. Visu liek ietaukotā cepamtraukā iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Trauka pagatavošana prasīs 40-45 minūtes 180 grādu temperatūrā.

4. Pēc cepšanas ļaujiet tai atdzist, un tad sagrieziet gabaliņos un pasniedziet.

Biezpiena kastrolis, pa lielam, nav piemērots visiem, taču ceru, ka, pateicoties manai izvēlei, šis veselīgais deserts jums patiks un biežāk iepriecinās savus mīļos, īpaši svarīgs šis ēdiens ir brokastīm un pēcpusdienas tējai. Lai visiem jauka diena un labs garastāvoklis!!

Biezpiens ir visgaršīgākais piena produkts. Jūs to izmēģināt kopš bērnības, un jums tas nekad neapnīk. Kādas receptes esat izdomājuši ar biezpienu? Viens no neaizmirstamākajiem no bērnudārza un mans mīļākais ēdiens ir biezpiena kastrolis.

Bērniem sākotnēji nepatīk biezpiena deserts, tāpēc cepts tas kļūs par glābšanas riņķi. Bet papildus tam, lai tas izskatās skaisti un apmierinoši, jums jāzina, kā to pareizi pagatavot.

Lai izmantotu klasisko bērnudārza biezpiena kastroļa recepti cepeškrāsnī, vispirms ir jāiepazīstas ar dažiem tā pagatavošanas padomiem un noteikumiem. Mēs vēlamies iegūt visgaršīgāko, pūkaināko un īstāko biezpiena kastroli, nevis bezveidīgu “kūku”. Un tad mēs pāriesim pie galvenās tradicionālās receptes.

Mājās, ja netiek ievērota kārtība, daudzas mājsaimnieces ir vīlušās, gatavojot šo ēdienu, bet, ja pieiet procesam no labās puses un ar dvēseli, tad simtprocentīgi tas izdosies kā nākas.

1. Biezpiens ir galvenā sastāvdaļa. Tāpēc ar šo produktu ir jābūt īpaši uzmanīgiem. Tam jābūt svaigam un bagātīgam. Labāk nav mīksts, bet nedaudz skābs. Jūs varat iztikt ar zemu tauku saturu, ja ievērojat diētu. Un, ja atrodat kaut ko pilnīgi maigu vai sausu, vienkārši pievienojiet skābo krējumu.
2. Vienmēr ievērojiet alternatīvo secību. Izpildiet norādītās darbības soli pa solim. Tas ir, vispirms sakuļ olas un cukuru, pakāpeniski pievienojot biezpienu. Beigās ir manna (milti). Noteikti izmantojiet maisītāju.
3. Mannas putraimi piešķir biezpiena kastrolim formu. Pamatojoties uz to, kad vien iespējams, receptē izmantojiet mannu. Gatavajam maisījumam vajadzētu izskatīties kā plāns skābs krējums.
4. Pēc visu procedūru pabeigšanas sagatavotais maisījums jāatstāj pusstundu, lai manna uzbriest.
5. Biezpiena kastroļa oriģinālajā receptē, tāpat kā bērnudārzā, rozīnes pievieno pēdējās. Pirms tam tvaicē verdošā ūdenī vai karstā tējā.
6. Lai virsū iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, gatavošanas beigās apkaisa ar cukuru.

Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā

Garša gluži kā bērnībā, laizīsi pirkstus! Kastrolis izrādās briest un rožains.

Produkti:

• Biezpiens - puskilograms,
• Sviests - puse iepakojuma,
• vistas olas - 3 gab.,
• Manna - puse glāzes,
• Piens - puse glāzes,
• Ciete - 2 lielas karotes,
• cepamā soda - puse tējkarotes,
• Cukurs - glāze
• Rozīnes - puse glāzes.

Soli pa solim soļi:

1. Mannu pārlej ar siltu pienu un ļauj pusstundu uzbriest.
2. Rozīnes pārlej ar karstu ūdeni un ļauj tvaicēt 5 minūtes. Pēc tam noteciniet un novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko šķidrumu.
3. Sajauc olas ar cukuru un sakuļ.
4. Pievieno gabaliņos sviestu un vēlreiz sakuļ.
5. Apvienojiet biezpienu ar cieti un soda.
6. Sajauc biezpiena un olu-sviesta maisījumu un sakuļ.
7. Mannu pārlej ar pienu un sakuļ viendabīgā masā.
8. Pievienojiet rozīnes un samaisiet.
9. Mīklu liek veidnē un liek cepeškrāsnī uz pusstundu.

Soli pa solim recepte vienkāršam biezpiena kastrolim cepeškrāsnī

Šajā receptē nav nekā lieka. Bet jūs varat pievienot gan svaigus iecienītākos augļus, gan žāvētus augļus. Bet tas ir pēc saimnieces lūguma.

Mums būs nepieciešams:

• Biezpiens - 1/2 kg,
• Cukurs - puse glāzes,
• olas - 3 lielas,
• Manna - puse glāzes.

Soli pa solim soļi:

1. Sakuļ olas ar cukura piedevu līdz stingrām putām.
2. Biezpienu sajauc ar sakultām olām, pievieno mannu un samīca mīklu.

3. Veidni ieziež ar eļļu un lej tajā mīklu.

1. Mīklu liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
2. Pasniedz ar putukrējumu un augļiem.

Vēl viena recepte biezpiena kastrolim bez piedevām “Viss trīs” - nekas lieks

Tagad ir daudz dažādu iespēju biezpiena kastroļiem. Mūsdienu mājsaimniecēm ir laba iztēle, tāpēc šim ēdienam viņas pievieno jebko – no saldajām ogām un augļiem līdz gaļas izstrādājumiem un sieriem.

Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot, un tajā nav nekādu piedevu. Jebkurai mājsaimniecei to ir viegli atcerēties, un nosaukums runā pats par sevi “Viss trīs”. Tas nozīmē, ka visas sastāvdaļas jāpievieno 3 gabalu apjomā.

Tev vajag:

• Biezpiens - 250 grami,
• 3 ēdamkarotes katra: manna, cukurs, milti
• ola - 1 gab.,
• Eļļa - 1 ēd.k.

Lai pagatavotu kastroli no 500 gramiem biezpiena, šo sastāvdaļu daudzums jāreizina ar divi. Ar atšķirīgu biezpiena masu jāsaglabā līdzīga produktu attiecība.

Sagatavošana.

Solis 1. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā ērtākai mīklas mīcīšanai.

Solis 2. Pievieno 3 ēdamkarotes: mannu, cukuru, miltus.

Solis 3. Sakuļ vienu olu.

4. solis. Sajauc visu saturu, līdz maisījuma krāsa un konsistence ir viendabīga.

5. solis. Ieeļļojiet veidni ar dārzeņu vai sviestu un ievietojiet tur iegūto maisījumu.

Solis 6. Ar karoti uzmanīgi sadaliet biezpiena masu pa visu veidnes perimetru.

Solis 7. Visu liek cepeškrāsnī un cep 35-30 minūtes.

Šī opcija neprasa pievienot miltus. Biezpiens tiek pagatavots ātri un izrādās ļoti garšīgs un sulīgs.

Produkti:

• Biezpiens - puskilograms,
• Cukurs - puse glāzes,
• vistas olas - 6 gab.,
• Manna - 5 lielas karotes.

Sagatavošana:

1. Biezpienu samaļ ar cukuru un olām līdz viendabīgai masai.
2. Pievieno mannu un visu kārtīgi samaisa. Ļauj uzbriest 15 minūtes.
3. Pārlejiet maisījumu ietaukotā pannā un cepiet pusstundu.
4. Pirms pasniegšanas dekorē ar augļiem un putukrējumu.

Gaisīgs biezpiena kastrolis

Šī vienkāršā recepte smalkākajam kastrolim neatstās vienaldzīgu pat iesācēju mājsaimnieces.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - puskilograms,
• cukurs - 200 grami,
• olas - 3 gab.,
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes,
• vaniļa - 1 paciņa,
• Cepamā soda, dzēsta ar etiķi - puse tējkarotes,
• Milti - 3 lielas karotes.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet olas ar cukuru.
2. Biezpienu kārtīgi samaļ, lai nav kunkuļu.
3. Sajauc biezpienu un olas ar cukuru un sasmalcina līdz gludai.
4. Pievieno vaniļu un skābo krējumu un vēlreiz samaļ.
5. Sajauc ar cepamo sodu un miltiem un maisa līdz viendabīgai konsistencei.
6. Novietojiet ietaukotu pannu un ievietojiet cepeškrāsnī uz pusstundu.
7. Pirms pasniegšanas dekorē ar putukrējumu.

Kastrolis ar biezpienu bez mannas un miltiem

Šis maigs un pūkains kastrolis ir piemērots visai ģimenei. Tas nekaitēs jūsu figūrai, un bērniem tas patiks.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.,
• olas - 6 gab.,
• Cukurs - 1 glāze.
• Kartupeļu ciete - 2 lielas karotes,
• Citronu sula - 2-3 pilieni,
• Malts kanēlis - puse tējkarotes,
• Vaniļas cukurs - maisiņš,
• Margarīns - pannas ietaukošanai.

Soli pa solim instrukcija:

1. Sadaliet olas, atdalot baltumus no dzeltenumiem.
2. Sakuļ dzeltenumus ar cukuru līdz gludai.
3. Saputo olu baltumus ar citronu sulu, līdz veidojas stingras putas.
4. Biezpiena masai pievieno sakultos dzeltenumus un vēlreiz sakuļ.
5. Pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vēlreiz sakuliet.
6. Nepārtraucot putošanu, nelielās porcijās pievieno saputotu olu baltumu.
7. Saputoto biezpiena masu uzmanīgi pārlej ar margarīnu ieziestās veidnēs un liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm.
8. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ja tas ir sauss, tad ēdiens ir gatavs.
9. Pasniedz ar augļiem, sukādes, rīvētu šokolādi vai putukrējumu.

Diētisks biezpiena kastrolis ar magoņu sēklām un banānu lēnajā plītē

Šis kastrolis ir lieliskas brokastis pieaugušajiem un bērniem. Īpaši to novērtēs tie, kas ievēro diētu. Varat arī ņemt līdzi uz darbu kā vieglu uzkodu.

Produkti:

• Biezpiens ar zemu tauku saturu - puskilograms,
• olas - 3 gab.,
• Skābais krējums ar 1% tauku saturu - divas ēdamkarotes,
• Maca - 2 lielas karotes,
• Banāni - 2 mazi gabali,
• Milti - divas karotes,
• Citrona vai apelsīna miziņa - neliela karote,
• Vaniļa - maisiņš,
• Medus - 2 ēd.k. l.

Soli pa solim darbība:

1. Sajauc biezpienu ar olām un medu.
2. Pievieno saldo krējumu, vaniļu, magoņu sēklas un miltus. Visu kārtīgi samaisa.

3. Banānus sagriež kvadrātiņos un pievieno mīklai kopā ar apelsīna vai citrona miziņu. Visu labi samaisa.

1. Ieeļļojiet multivarkas trauku ar margarīnu. Ielejiet tajā mīklu un ievietojiet multivarkā režīmā “Cepšana” uz 40-45 minūtēm.
2. Gatavo kastroli var papildināt ar banānu, kas sajaukts ar zemu kaloriju dabisko jogurtu.

Diētisks biezpiena kastrolis ar rīsiem un ķirbi

Klasiskās biezpiena kastroļu receptēs vienmēr izmanto mannu vai miltus. Tas ēdienam pievieno papildu kalorijas. Šis piemērs ir bez mannas un bez miltiem.

Mums būs nepieciešams:

• Rīsi - glāze,
• Biezpiens ar zemu tauku saturu - puskilograms,
• 3 olas,
• Skābais krējums ar zemu procentuālo daudzumu - viena karote,
• ķirbji - 150 grami,
• Citronu vai apelsīnu sula - 3 ēdamkarotes,
• Ceturtdaļa glāzes tīra ūdens
• Pusi tējkarotes dzēstas sodas,
• 3 karotes medus,
• Vaniļas paciņa.

Sagatavošana:

1. Ļaujiet rīsiem vārīties līdz pusei. Tam vajadzētu būt grūtam.
2. Vāra ķirbju putru. Lai to izdarītu, sagrieziet ķirbi, notīrītu no mīkstuma un mizas, ielieciet to katliņā, piepildiet ar ūdeni un estuāru vai apelsīnu sulu. Vāra līdz mīkstam, pievieno 1 karoti medus un vāra līdz biezenim.
3. Sasmalciniet biezpienu ar olām un medu.
4. Pievienojiet tam vaniļu, soda, rīsus, skābo krējumu un ķirbju biezeni. Visu kārtīgi sakuļ.
5. Mīklu pārliek ietaukotā veidnē un liek cepeškrāsnī uz pusstundu.
6. Gatavo kastroli var dekorēt ar augļiem un dabīgo jogurtu.

Klasiska recepte maigam biezpiena kastrolim cepeškrāsnī

Tradicionāla kastroļa recepte, kas nodota no paaudzes paaudzē. Kastrolis vienmēr izrādās sulīgs, maigs un gaisīgs.

• Biezpiena masa – 0,5 kg.,
• Manna - puse glāzes,
• olas - 4 gab.,
• rūgušpiens - glāze,
• Cukurs - krūze,
• Vaniļas iepakojums,
• cepamā soda - puse mazas karotes,
• Sāls - šķipsniņa
• Rozīnes - simts gramu stikla.

Soli pa solim recepte:

1. Atdaliet baltumu no dzeltenuma. Saputo baltumus ar pusi cukura līdz putām. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un sāli līdz baltumam.
2. Biezpienu sajauc ar dzeltenumiem, kefīru, sodu, mannu, vaniļu. Visu kārtīgi samaisa.
3. Iegūtajai masai pa daļām pievieno baltumus un sakuļ.
4. Mīklu liek veidnē un liek cepeškrāsnī uz pusstundu.
5. Pasniedziet trauku nedaudz atdzesētu.

Vēl viena pārsteidzoša biezpiena versija. Tas ir ļoti veselīgs un ir lieliskas brokastis zīdaiņiem, barojošām māmiņām un ir īpaši noderīgas grūtniecēm.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 g.,
• olas - 4 gab.,
• Skābais krējums - 2 ēd.k. l.,
• Āboli - divi lieli,
• Soda, kas dzēsta ar etiķi - puse tējkarotes,
• Glāze mannas putraimi,
• Glāze cukura
• kanēlis - puse tējkarotes,
• Pūdercukurs dekorēšanai.

Gatavošanas procedūra:

1. Ābolus sagriež mazos gabaliņos. Pusi ābolu sagriež plānās šķēlēs.
2. Pārklājiet visus ābolus ar cukuru un kanēli. Ļaujiet kādu laiku nostāvēties, lai izdalītos sula.
3. Biezpienu sajauc ar olām, cukuru, krējumu, sodu un mannu. Visu kārtīgi samīca. Pievienojiet ābolus, tikai tos, kas ir smalki sagriezti, un ielejiet visu izdalīto sulu mīklā. Visu kārtīgi samīca.
4. Mīklu lej ietaukotā formā, pa virsu mīklai liek šķēlēs sagrieztus ābolus. Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.
5. Pirms pasniegšanas kastroļa augšdaļu apkaisa ar pūdercukuru.

Ļoti ātrs un garšīgs variants biezpiena kastroļa pagatavošanai. Pagatavošanai nepieciešams ne vairāk kā 10-15 minūtes. Un rezultāts pārsniedz visas cerības!

Produkti:

• Biezpiens - puskilograms,
• olas - 4 gab.,
• Cukurs - viena glāze
• Ķirsis bez kauliņiem - kauss,
• Milti - trešdaļa glāzes.

Sagatavošana:

1. Biezpienu samaļ ar cukuru un olām.
2. Pievieno miltus un ķiršus. Visu samaisa.
3. Mīklu liek silikona veidnēs.
4. Cep mikroviļņu krāsnī 5-6 minūtes.
5. Pirms pasniegšanas dekorē ar rīvētu šokolādi.

Kastrolis ar biezpienu, rozīnēm un sauso želeju

Šim kastrolim katru reizi izrādās cita garša sausās želejas dēļ. Tas spēlē cietes aizstājēja un krāsvielas lomu.

• Biezpiens - puse kilogramu,
• olas - 5 gab.,
• Manna - stikls,
• Rozīnes - vidēja krūze,
• Ātri pagatavojamā želeja (jebkura) - maisiņš,
• Soda - 1/2 mazas karotes,
• Milti - 2 lielas karotes.

Gatavošanas process:

1. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj uzbriest.
2. Biezpienu ierīvē ar cukuru līdz gludai.
3. Sakuļ olas un sajauc ar biezpienu.
4. Pievieno sauso želeju, mannu, miltus, sodu un visu sakuļ.
5. Pievieno rozīnes un kārtīgi samaisa.
6. Mīklu lej veidnē un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
7. Ļauj atdzist un pasniedz, dekorējot ar putukrējumu.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm mikroviļņu krāsnī

Tas pagatavojas ļoti ātri un ir piemērots brokastīm gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Produkti:

• Biezpiens - 300 grami.
• Divas karotes medus
• Rozīnes - pēc izvēles
• 3 olas,
• Divas karotes miltu.

Gatavošanas metode:

1. Izmērcē rozīnes karstā ūdenī.
2. sajauc biezpienu, olas, medu un miltus. Mīcīt mīklu.
3. Pievienojiet rozīnes, samaisiet.
4. Liek silikona veidnēs un uz 5 minūtēm mikroviļņu krāsnī.
5. Pasniedz ar ogu sīrupu.

Deserti, kas satur biezpienu, vienmēr izrādās ļoti garšīgi. Piemēram, ņemsim no tā kastroli. Šis brīnišķīgais ēdiens ir guvis savu popularitāti daudzus gadus. Un es uzskatu, ka daudziem cilvēkiem ir jāzina, kā to izdarīt pareizi, tāpat kā maniem nesenajiem.

Šis gardums principā ir diezgan vienkārši pagatavojams, taču garšo pārsteidzoši. Dažām mājsaimniecēm tas ir vienīgais veids, kā pabarot bērnu ar veselīgu piena produktu, proti, pagatavot no tā iecienītākos konditorejas izstrādājumus. Šo ēdienu bieži gatavo arī bērniem bērnudārzos.

Šodienas rakstā mēs aplūkosim labākās receptes biezpiena pagatavošanai. Un pirms sākat, jums ir jāizvēlas pareizā receptes galvenā sastāvdaļa. Tā kā no tā lielā mērā būs atkarīga iegūtās delikateses garša.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr
• skābs krējums - 5 ēd.k. l
• manna - 2 ēd.k. l
• cukurs - 3 ēdamk. l
• vaniļas cukurs - 1 paciņa
• rozīnes - 50 gr
• sviests - 1 ēd.k. l
• vistas olas - 2 gab
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nelielā traukā mums vajadzētu sajaukt skābo krējumu ar mannu, labi samaisīt un atstāt uzbriest 10 minūtes.

Ja jūsu mājās gatavotais biezpiens ir kārtains vai neviendabīgs ar kunkuļiem un vēlaties, lai jūsu ēdiens būtu maigs, bez graudiņiem vai kunkuļiem, noteikti samaļ to pareizi vai samaļ blenderī.

Atsevišķā traukā, izmantojot blenderi, kārtīgi samaisiet biezpienu, lai tas izrādītos maigs un gaisīgs.

Tad tam pievieno mannas putraimu un saldā krējuma maisījumu un iecilā olas.

Tagad iesmērē cepamtrauku ar sviestu, liek tajā biezpiena masu un liek uz 30-40 minūtēm uzkarsētā līdz 180 grādiem.

Kad laiks ir pagājis, mēs izņemam gatavo ēdienu, ļaujam atdzist un pēc tam pasniedzam uz galda.

Klasiska recepte gardam kastrolim

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr
• vistas olas - 3 gab
• cukurs - 3 ēdamk. l
• soda - 1/2 tējk.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu, mums dziļā bļodā jāsajauc biezpiens, vistas olas, cukurs, soda un viss rūpīgi jāsamaisa.

Pēc tam pievienojiet 2-3 ēdamkarotes izsijātu miltu un samaisiet līdz gludai.

Tagad visu iegūto masu pārliekam ietaukotā formā un liekam uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm.

Tiklīdz kastroļa virspuse ir apbrūnējusi, izņemiet to no krāsns, ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet savai ģimenei un viesiem.

Diētisks ar āboliem bez mannas

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 gr
• dabīgais jogurts - 1 ēdamkarote. l
• āboli - 2 gab
• olas - 2 gab
• saldinātājs - 1 ēd.k. l
• kanēlis - pēc garšas
• sviests - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

Dziļā bļodā sakuļ olas, pievieno cukuru un kārtīgi sakuļ ar mikseri.

Nākamais solis ir pievienot 400 gramus biezpiena un ēdamkaroti dabīgā jogurta. Pēc tam visu masu rūpīgi samaisa līdz gludai.

Tagad sagrieziet ābolus mazos gabaliņos, noņemot serdi un sasmalciniet tos ar blenderi līdz biezai masai un pārnesiet to uz galveno masu un samaisiet.

Iegūto maisījumu pārlej ietaukotā formā, pa virsu uzkaisa kanēli un liek uz aptuveni pusstundu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Gatavais kastrolis ir ļoti uzmanīgi jāizņem no veidnes, jo tas izrādās diezgan mīksts.

Kā pagatavot biezpiena kastroli, gluži kā bērnudārzā

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr
• olas - 2 gab
• cukurs - 100 gr
• manna - 3,5 ēd.k. l
• cepamais pulveris - 2 tējk
• vanilīns - 1 paciņa
• sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā liek biezpienu, iecilā olas un labi samaisa.

2. Pievieno cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri un mannu. Pēc tam izmantojiet mikseri, lai padarītu to viendabīgu un atstājiet uzbriest 20 minūtes.

3. Tagad nedaudz uzbriedināto masu pārnes sagatavotajā formā un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm līdz zeltaini brūnai.

4. Pēc tam iegūto gardumu ņemam ārā no cepeškrāsns, ļaujam kādu brīdi atdzist, un tad pasniedzam galdā.

Biezpiena kastrolis bez olām (video)

Labu apetīti!!!

Ir daudzi cilvēki, kuri sarauca degunu, izsakot vārdu “kastrolis”. Starp citu, šis ir viens no veselīgākajiem un gardākajiem ēdieniem brokastīs vai vakariņās. Tās izcilās garšas un maigās tekstūras noslēpums slēpjas pareizā sagatavošanā. Ja cepts pēc visiem noteikumiem, pat nepielūdzamie biezpiena pretinieki, gabaliņu pagaršojuši, prasīs vairāk. Tai nevajadzētu atgādināt mitru lipīgu mīklu. Tās tekstūrai jābūt pūkainai, gaisīgai un izceptai. Ja jūs neapmierina sastaptie biezpiena graudi, atliek tikai pirms cepšanas mīklu sajaukt ar mikseri vai blenderi. Sacepumi var būt saldi – ar āboliem, ķirbi, burkāniem, sukādes augļiem, žāvētiem augļiem vai sāļi – ar zaļumiem, olīvām, kartupeļiem, ziedkāpostiem. Visbiežāk to pasniedz aukstu.

Biezpiena kastrolis - ēdiena gatavošana

Pirms pievienošanas mīklai biezpienu ieteicams kārtīgi sakapāt - savīt gaļasmašīnā vai izberzt caur sietu, bet olas ar mikseri sakult spēcīgās putās. Tas ne tikai padarīs masu viendabīgāku, bet arī piešķirs gatavajam ēdienam gaisīgumu un gaisīgumu. Ja receptē ir žāvēti augļi vai rozīnes, tie ir jāizmērcē. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc un liek cepamtraukā.

1. recepte: Mājas biezpiena kastrolis

Maigs, gaisīgs, garšīgs. Tas viss par viņu, mājās gatavots rozīņu kastrolis. Tam labāk paņemt vismaz kilogramu mājas, ciema biezpiena (ko tirgos tirgo privātie tirgotāji), tad tas sanāks sulīgs un skaists. Šis kastrolis ir vienkārši svētki biezpiena cienītājiem. Ja nav skābā krējuma, diezgan piemēroti ir citi raudzētie piena produkti - kefīrs, jogurts. Rozīnēm varat pievienot citus augļus, piemēram, kubiņos sagrieztus banānus.

Sastāvdaļas: kilograms biezpiena, manna - ½ glāzes, cukurs - 2/3 tase, 3 olas, skābs krējums un piens pa ½ glāzes katra, sauja rozīņu, šķipsniņa vaniļas cukura un sāls, sviests (pannas ietaukošanai).

Gatavošanas metode

Mannu pārlej ar pienu un iemērc rozīnes ūdenī.

Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot putotāju vai mikseri. Pievieno biezpienu, rozīnes un visas pārējās sastāvdaļas.

Sagatavo veidni – iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar mannu vai miltiem. Izklāj iegūto masu, izlīdzina virsmu un nosmērē ar dzeltenumu, saldo krējumu vai dzeltenumu, kas sajaukts ar krējumu. Cepšanas laikā tas piešķirs gatavajam produktam ēstgribu garoziņu. Uzkarsē cepeškrāsni (180C) un cep apmēram stundu. Sagrieziet kastroli, kamēr tas ir silts. Var pasniegt ar skābo krējumu, želeju vai ievārījumu.

2. recepte: Biezpiena un ķirbju kastrolis

Gaišs, sulīgs, saulains apelsīnu kastrolis. Bez mannas putraimi. Var pagatavot ķirbju biezeni vai sagriezt ķirbi kubiņos un vārīt pienā 10 minūtes. Un tik, tik garšīgi. Tikai ar biezeni konsistence būs viendabīgāka un krāsa košāka. Labāk izmantot saldās šķirnes ķirbjus, tad var iztikt bez cukura vispār vai samazināt tā daudzumu. Pārklājiet ar ābolu šķēlītēm vai apkaisiet ar dzeltenumu. Ieteicams lietot zema tauku satura un sausu biezpienu. Ja lietojat biezpienu ar augstu tauku saturu, tad receptē varat izlaist krējumu.

Sastāvdaļas: zema tauku satura biezpiens - 0,5 kg, ķirbju biezenis - 1 glāze (jēla ķirbja gabals), ciete - 2 ēdamkarotes, 2 olas, krējums (10%), - 100 ml, cukurs - ½ tase, ābols dekorēšanai , garšvielas (vaniļa, kanēlis, kardamons, ingvers).

Gatavošanas metode

Pagatavo ķirbju biezeni. Cep gabalos sagrieztu ķirbi cepeškrāsnī (piedurknē vai cepammaisā) apmēram pusstundu (180C). Vai arī vāriet to ūdenī. Sasmalciniet vai samaisiet ar blenderi. Jo spilgtāka būs paša ķirbja krāsa, jo skaistāks un elegantāks izskatīsies kastrolis.

Sakuļ olas ar cukuru, pievieno ķirbju biezeni un pārējās sastāvdaļas. Sajauciet maisījumu un ievietojiet to pannā vai citā formā. Ābolu sagriež ripiņās un liek uz biezpiena masas, pārkaisa ar cukuru. Cep apmēram 40 minūtes (180C). Pasniedz atdzesētu.

3. recepte: Biezpiena kastrolis ar iebiezinātu pienu

Maiga konsistence, patīkama garša, pagatavošanas vieglums un viss šis prieks no trim sastāvdaļām. Ja, jūsuprāt, mīkla izrādās ūdeņaina, varat pievienot pusglāzi miltu. Receptē nav iekļauts, bet pēc vēlēšanās var pievienot svaigus banānus, sukādes vai citus žāvētus augļus. Ja negaršo ļoti saldas lietas, samazini iebiezinātā piena daudzumu.

Sastāvdaļas: biezpiens – 0,5 kg, 3-4 olas, iebiezinātais piens (ar cukuru) – 1 burciņa.

Gatavošanas metode

Sakuļ olas, pievieno rīvētu biezpienu, samaisa, pārlej ar iebiezināto pienu un cep (180-200C) 40 minūtes. To var izdarīt nedaudz savādāk. Atdaliet baltumus un atdzesējiet tos. Sajauc biezpienu, dzeltenumus un iebiezināto pienu. Baltumus sakuļ ar mikseri līdz putām, sajauc ar pārējo maisījumu un liek sagatavotajā pannā.

Cepšanas beigās pārbaudiet kastroļa gatavību, caurdurot to ar zobu bakstāmo. Mīklai nevajadzētu pielipt, kociņam jābūt sausam.

4. recepte: Biezpiena kastrolis “Nezhenka”

Kastrolis ir tik maigs un gaisīgs, ka tas vairāk izskatās pēc pīrāga. To ir ļoti viegli pagatavot, un rezultāts ir krāšņs, it kā būtu ieguldīta vairāk nekā viena stunda darba. Mīklu var pagatavot vakarā un cept brokastīs.

Sastāvdaļas: jebkurš biezpiens - 0,5 kg, ½ tase, kefīrs vai skābs krējums, 4 olas, sviests - puse iepakojuma (100 g), manna - 2/3 tase, granulēts cukurs - ½ tase, soda 2/3 tējk, šķipsniņa sāls un vaniļa.

Gatavošanas metode

Sviestu izkausē līdz šķidrumam, pievieno pārējās sastāvdaļas un labi samaisa, vispirms ar karoti, tad ar mikseri. Atstāj uz vismaz pusstundu līdz stundai, lai manna uzbriest. Mīklu lej veidnē (iepriekš iesmērē ar eļļu) un liek pilnīgi aukstā cepeškrāsnī. Ieslēdz uguni, iestata temperatūru (180C) un cep apmēram 35 minūtes. Lietojiet, kā vēlaties - ar iebiezināto pienu, ievārījumu vai vienkārši tā, ar tēju vai kafiju.

5. recepte: Biezpiena kastrolis uz grauzdiņiem

Šķietami parasta ēdiena neparasta prezentācija. Pati kastroļa konsistence ir gaisīga, mīkla ir labi izcepusies, un zem tā esošie grauzdiņi ir patīkami kraukšķīgi ar zeltainu garoziņu. Mīklai jābūt šķidrai un plūstošai. Ja sanāk biezs, pievieno vēl vienu olu.

Sastāvdaļas: klaipa šķēles, rullīti vai baltmaizes, saldā biezpiena masa ar vaniļu – 0,5 kg (parasto biezpienu var saputot ar vaniļas cukuru un granulēto cukuru ar mikseri), manna – 3 tējk, sviests – 50 g apakšas ieziešanai pelējums.

Gatavošanas metode

Sajauc olas ar mannas un biezpiena masu līdz viendabīgai masai. Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātus žāvētus augļus vai rozīnes.

Pannas apakšā sadrupina sviestu vai biezi ietauko. Virsū liek veselas klaipa šķēles. Iegūtās bedrītes arī jāaizpilda ar maizi, izgriežot tās vēlamajā formā, t.i. Apakšdaļai jābūt pilnībā pārklātai ar maizes slāni. Lej uz tās mīklu un cep (160-180C) 40 minūtes. Cepot kastrolis stipri pacelsies, bet pēc tam pēc atdzesēšanas kritīs. Tāpēc neuztraucieties, ja ēdiens nav izdevies, tā tam ir jābūt.

6. recepte: Biezpiena rīsu kastrolis ar apelsīnu

Elastīgie rīsu graudi lieliski harmonizējas ar maigu un mīkstu biezpienu. Sacepuma saldeno garšu papildina rozīņu skābums un apelsīnu mizu pikantums. Apelsīnu šķēlēs apbrīnojami apvienota sviesta krēmīgā garša ar miziņu, piešķirot ēdiena kopējai garšai eksotisku noti.

Sastāvdaļas: Virskārta – plānslāņa apelsīns – 1-2 gab., 1/3 glāzes. cukurs, sviests - 30 g Mīkla: biezpiens - 0,5 kg, rīsi - 150 g, granulēts cukurs un milti pa ½ glāzes, 3 olas, 100 g rozīņu.

Gatavošanas metode

Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti un atdzesē. Mērcē labi nomazgātas rozīnes. Sakuļ cukuru un olas līdz stingrībai, pievieno biezpienu un miltus. Tad pievieno rīsus un rozīnes un samaisa.

Apelsīnu vairākas reizes applaucē ar verdošu ūdeni, lai samazinātu rūgtumu. Noskalo ar ūdeni un sagriež plānās šķēlēs, puslokos vai apļos.

Izkausē sviestu un lej veidnes apakšā. Optimālais izmērs ir 25-28 cm. Pārkaisa ar cukuru un pievieno apelsīna šķēles. Uz tiem ir biezpiena-rīsu maisījums. Izlīdziniet virsmu un cepiet apmēram 45 minūtes (200-220C).

Atdzesējiet kastroli tieši pannā, pēc tam ar nazi virziet gar sānu sienu, atdalot saturu. Pārklājiet pannu ar lielu šķīvi vai trauku un apgrieziet to otrādi. Ja kastrolis uzreiz neizkrīt, varat to nedaudz sakratīt. Pasniedz, sagriežot gabaliņos.

7. recepte: meksikāņu kastrolis vai biezpiena flans

Ļoti garšīgs kastrolis. Ar maigu un gaisīgu, zefīram līdzīgu konsistenci. Biezpiens praktiski nav jūtams. Unikālu un dievišķu garšu piešķir tādu sastāvdaļu kombinācija kā krēmveida karamele, pārtikas aromatizētāji (pēc izvēles – Amaretto liķieris vai Tiramisu esence) un protams vaniļa ar citrona miziņu. Gatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs. Vienīgā kaprīzā nots var nākt no karameles. Bet viss nāk ar pieredzi. Gatavojot karameli, galvenais ir nodrošināt, lai viss šķidrums neiztvaikotu. Ja tas tomēr notiek, atkal jāpievieno verdošs piens vai ūdens. Mērķis ir iegūt nevis cietu karameļu konfekti, bet mīkstu, lipīgu masu (kā mīksts īriss).

Sastāvdaļas: biezpiens - 0,5 kg, iebiezinātais piens - 200g, 3 olas, citronu sula - ēdamkarote, ciete - 1 kaudzīte tējkarote, aromatizētāji (esence vai liķieris, citrona miziņa, vanilīns). Karamele: sviests – 30g, 1/3 tase. cukurs, 5 ēd.k. meli ūdens vai piens.

Gatavošanas metode

Sakuļ olas ar mikseri spēcīgās putās. Pievieno citrona sulu, biezpienu, aromatizētājus (ja izmanto miziņas gabaliņus, tie jāpievieno pēc masas sakulšanas), iebiezināto pienu un cieti. Vēlreiz sakuļ ar mikseri. Masai jābūt absolūti viendabīgai.

Pagatavo karameli. Izkausējiet sviestu dzelzs vai ugunsdrošā bļodā. Ietauko veidni. Katliņā atlikušajā izkausētajā sviestā ieber granulētu cukuru un liek uz uguns. Tiklīdz masa nedaudz maina krāsu (sāk kļūt tumšāka), paceliet katliņu un noturiet to virs uguns, neliekot uz degļa. Ielejiet pienu vai ūdeni un, turot virs uguns, nedaudz sautējiet karameļu maisījumu, līdz cukurs izšķīst.

Ietaukoto veidni viegli pārkaisa ar cukuru, lai tā pielīp pie sienām un apakšas. Cepšanas laikā maisījums ļoti pacelsies, tāpēc ir nepieciešamas augstas malas. Karameli lej veidnē un liek virsū biezpiena maisījumu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes vai stundu, atkarībā no kastroļa izmēra un diametra, 170-190C.

Izņemiet veidni, pavelciet ar nazi gar sāniem un pārklājiet ar lielu trauku. Atliek tikai to apgriezt un pasniegt kastroli.

— Lai atbrīvotu biezpienu no liekā šķidruma, tas jāpārvieto caurdurī, lai notecinātu. Vai arī liek biezpiena masu marlē un saspaida.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+