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水と牛乳のレシピで小麦のお粥。水上の小麦のお粥。オーブンで小麦のお粥を調理する

今日、何百年もの間知られている天然の穀物から作られたお粥は、料理とサイドディッシュの短いリストに残り続けており、その100パーセントの自然さは疑いの余地がありません。あらゆる種類の不自然なスパイスや添加物を加えることなく、お粥は、赤ちゃん、運動選手、妊娠中および授乳中の女性、自然で実績のある食べ物を食べたいすべての人に役立つ食事と健康的な製品です。お粥の唯一の欠点は、それが印象的に美味しくないということです。子供たちは特にこれを確信しています。実際、お粥は、成分の比率が正しく守られていないために、泡立てを怠っただけで味がなくなります。

水のレシピの小麦のお粥

小麦のうねりはシンプルなペニー製品であり、そこからおいしいお粥を非常に簡単に準備できます。これは、独立した完全で栄養価の高い料理またはニュートラルなサイドディッシュになります。正しい理想的な味を得るには、最適な比率と調理時間を観察するだけで十分です。

基本的なルール：シリアル1サービングに対して、2等量の水を取ります。

1対2の比率

したがって、小麦のお粥の大人2食分を準備するには、次のことを行う必要があります。

小麦のうねり-1杯;
水-2杯;
味わう塩;
バター。

小麦のお粥用製品

余分なケーキをふるいにかけ、冷水でグロートを3回事前に洗浄します。

シリアルを洗います

鍋に、用意した比例量の水をシリアルに注ぎ、塩を加えます。

シリアルに水を注ぐ

水を沸騰させ、沸騰したお粥をふたで覆い、温度を下げ、水が完全に蒸発するまで調理します。小麦のお粥をいくら調理しますか？答えは、水が完全に蒸発するまでです！

水が蒸発するまで調理する

お粥のボウルにバターを添えます。

バターで満たす

水上の小麦のお粥のカロリー含有量

調理済みのお粥には623.6kcalが含まれます。

1杯-150グラムのシリアルで、この量のお粥には大さじ1杯のオイルが必要です。 150グラムのシリアルから約225グラムのお粥が得られます（約150％の溶接）。

その結果、100グラムのお粥には277.16kcalが含まれています。

結果

製品	対策	重量、gr	タンパク質、gr	脂肪、gr	炭水化物、gr	カロリー、kcal
小麦のうねり	150g	150	17.25	1.95	93	474
バター	20g	20	0.1	16.5	0.16	149.6
合計			17.35	18.45	93.16	623.6
シリアル100グラムの合計		100	10.21	10.85	54.8	366.82

肉を使ったスロークッカーで小麦のお粥を水中で調理する方法

美味しくてとてもシンプルです。

お粥用製品：

小麦のうねり-3つのマルチグラス、
水-6つのマルチグラス、
豚肉-400グラム、
タマネギ-1つの大きなタマネギ、
にんじん-1個中
揚げ物用の脱臭植物油-2杯、
お好みに合わせて塩とコショウ。

ステップバイステップの調理プロセス：

まず、マルチクッカーボウルで揚げ野菜を用意します。これを行うには、すりおろしたニンジンを粗いおろし金に置き、細かく刻んだ玉ねぎをマルチクッカーボウルに入れます。このボウルには、約2杯の植物油があらかじめ注がれています。
マルチクッカーを「揚げる」モードにし、タマネギが金色になるまで10分間炒めます（もちろん、マルチクッカーのスパチュラで絶えずかき混ぜます）。
豚肉を小さな立方体に切ります。
肉を揚げるために送ります。
塩とコショウで味付けします。
同じ「揚げる」モードでさらに10分間、肉で炒めます（もちろん、マルチクッカーの場合はスパチュラで絶えずかき混ぜます）。
グロートは事前に洗浄する必要があります（これはこのシリアルの特徴です）！
そして、私たちはスロークッカーでシリアルを眠りに落ちます。
水を追加し、「エクスプレスクッキング」モードをオンにします。肉入りの小麦のお粥を40分間調理します。

それは信じられないほど柔らかく、ジューシーでおいしいことがわかります！

さて、これがレドモンドスロークッカーの小麦のお粥の詳細ビューのビデオレシピです。

私たちの先祖が愛情を込めて呼んだように、小麦のお粥は看護師です。それは平日と休日の両方で提供され、野菜、肉で調理され、揚げられ、水または牛乳で煮られました。大人も子供も甘い牛乳のお粥が大好きで、果物、レーズン、ナッツ、ジャムによく合います。

小麦は助けになります、そしてハイキングではそれをやかんで沸騰させてシチューの缶を加える価値があります-それは観光客の芳香的で心のこもった朝食の準備ができています。シチューを持って行かなかった場合は、玉ねぎで揚げた野生のキノコがもろいシリアルに最適です。

デュラム小麦を使用しており、店頭には「ポルタフスカヤ」と「アルテック」の2種類のシリアルがあります。最初のものは灰色の冬の小麦から作られています、それはさまざまな程度の粉砕で来ます。 2つ目は、より黄色く、細かく粉砕され、胚、フィルム、種皮が除去されたもので、春の小麦から作られ、通常はより多くの費用がかかります。 Artekはおいしいミートボール、キャセロール、ベビーミルクのお粥を作ります。

ステップバイステップのビデオレシピ

時折販売されている他の種類の小麦のうねりを見つけることができます：「Arnautka」-それが作られている小麦の種類にちなんで名付けられました。 Bulgur-繊細な食感と驚くべきナッツの風味があります。スペルト小麦-元の小麦から、ビタミンとミネラルが非常に豊富です。店頭で見かけたら、後悔しないでください！

小麦のお粥を水中で調理して、美味しくて香り高いものにする方法をお伝えしたいと思います。私たちの写真レシピでは、サイドディッシュに適した厚いお粥の作り方を説明します。

材料

小麦のうねり-1杯;
水-3杯;
味わう砂糖;
塩-ピンチ;
バター-1大さじ。

小麦のお粥を水中で調理する方法

小麦のグリットをいくつかの水、室温の水で完全にすすいでください。ウィートグリットは最も汚れやすいものの1つであり、ほこりを取り除くためにそれらをすすぐことをお勧めします。破片が見られる場合は、それを取り除きます。シリアルを洗った後、ふるいに折りたたんですべての水を排出します。

鍋の水を沸騰させ、それに小麦のグリットを加え、甘いお粥を手に入れたい場合は塩または砂糖を加えます。飾りには塩だけを加え、小さじ半分で十分です。再び沸騰させ、水が完全に蒸発するまで（約20〜30分）煮ます。調理中は常に鍋を蓋で覆い、お粥が弱くなるはずです。一番小さい火を使ってください。私はガスストーブを持っていて、4番目の極端なバーナーが一番小さいので、その上でお粥を煮ます。お粥を強火で調理すると、鍋の側面にくっつき、正常に沸騰しません。

小麦のグリットに対する水の比率は次のとおりです。

1：2もろいお粥を取得します。
1：3粘性のお粥を調理します。
1：4液体のお粥を調理するには、水と穀物の比率を少し増やすことができます。また、水の半分を牛乳に置き換えると、液体ミレットのお粥の味が良くなることにも注意してください。

すべての水が蒸発した後、鍋を火から下ろし、バターを加えます。ここでは「お粥をバターで甘やかすことができない」という法則が施行されているので、1杯のシリアルには50gのバターが最適な量です。もちろん、特にダイエット中の場合は、使用するオイルを減らすことができますが、それでもお粥はオイルの方が味が良くなります。

2015-01-22

小麦のお粥-食用だけでなく、美味しくなるように調理する方法は？どういうわけか私はこの質問について考えたことはありませんでした-私は私の貴重なわんわんのために小麦のお粥を作りました、そして彼らはしばしばいたずらをしてそれを食べることを拒否しました。私はいつか試してみることにしました-小麦のグリットから作られたお粥はとてもひどいですか？実験にはかなりの時間がかかりましたが、小麦のお粥とはどのような「動物」であり、どのように調理すればよいのかがわかりました。

小麦のお粥。調理方法

私の子供の頃、祖母はロシアのオーブンで、鋳鉄製の鍋の水で小麦のお粥を調理しました。お粥は美しくもろいことがわかった。そのようなお粥は、独立した料理として最も頻繁に使用されました。時々それは泡で冷たいゆでたミルクと一緒に出されました。オーブンで焼いた小麦のお粥の味が何だったのか全く覚えていませんでした。しかし最近、私はすでにオーブンだけでなく、ストーブ、電子レンジ、オーブン、シンプルでエネルギーを節約する料理でそれを調理する方法を知っています。私の夫は笑いました：「あなたはトピック「小麦のお粥をどのように調理するか！」についてのエッセイを書くことができます。ええと、学術教育は台所にも影響を及ぼします-すべてが徹底的で深刻です。すぐに強調したいのですが、これが私が小麦のお粥を調理する方法です。「すべてのルールに従って調理する方法」ではなく、私はただ調理します。私。それでは、順番に始めましょう-要するに：

水の上の小麦のお粥はもろいです。調理方法

必要なもの：

水500ml（200ml約2.5カップ）

バター30〜40グラム

塩のピンチ

一般的に受け入れられている調製方法とは異なり、調理前に小麦粉を洗う必要はありません。グロートを乾いたフライパンに注ぎ、中火で時々かき混ぜながら、心地よいナッツの香りが出るまで炒めます。水を沸騰させ、塩を加え、穀物を加え、熱を弱くし、すべての水が穀物に吸収されるまで調理し、油を加える。その後、ふたをして鍋を温かいもので包み、30分以上置いておきます。夕方にお粥を作る場合は一晩お召し上がりください。朝の牛乳、ジャム、フルーツが入った蒸発したお粥はなんておいしいのでしょう。

小麦のお粥を普通の鍋で調理する場合は、焦げないように調理中にかき混ぜます。私のように底が厚く省エネの鍋でお粥を調理すると、お粥が沸騰した後

熱を最小限に抑え、蓋の下で約15分間調理する必要があります。次に、お粥がどのように見えるかを見てください

-十分な水がない場合は、沸騰したお湯の約半分を追加し、蓋をして、火を止め、「状態に達するまで」さらに20〜30分間放置します。

かき混ぜ、蓋を数分間閉じた。そして、彼女はとても喜んで食べたので、私の犬は最初にお互いに戸惑い、次に私に「今、愛人の頭でこれは何ですか？」

私の発言：

小麦のお粥と牛乳。調理方法

小麦のうねり140グラム（200mlのグラス約1杯）

水200ml（約1200mlガラス）

ミルク300ml（200mlのグラス約1.5杯）

砂糖2ティースプーン

塩のピンチ

心地よい「ナッツのような」香りが現れるまで、乾いたフライパンで小麦粉を炒めます。水、塩、砂糖を入れ、シリアルを加え、熱を減らします。液体が完全に蒸発するまで調理します。シリアルが実質的にすべての水を吸収したらすぐに、牛乳を注ぎ、かき混ぜて、再び沸騰させます。小麦のお粥をさらに15〜20分間沸騰させ、バターを入れ、蓋を閉め、さらに5分間放置して「醸造」します。そして-ここでは少なくともラズベリーゼリーと一緒に、おいしいものと一緒に食べるために：

私の発言：

牛乳で調理した小麦のお粥をどのように提供するかはあなた次第です。ドライフルーツ、トーストナッツ、ジャム、新鮮な（またはコンポテ）梨と一緒に美味しく食べましょう。
牛乳入りの小麦のお粥はカボチャで調理できます。皮をむいたカボチャを小さな立方体に切り分けたカボチャを水中でシリアルと一緒に沸騰させ、次に牛乳を加え、沸騰させ、15〜20分間調理し、蓋をしてしばらく放置します。必要に応じて、冷却した小麦のお粥をブレンダーでつぶすことができます。そのようなお粥は1年後に子供に与えることができます。

マイクロ波で小麦のお粥。調理方法

小麦のうねり140グラム（200mlのグラス約1杯）

水500ml（200ml容量約2.5カップ）

バター30〜40グラム

塩のピンチ

必要に応じて、小麦粉を洗ったり、揚げたりすることができます。準備したシリアルを深いボウルに入れます。マイクロ波オーブンに適しており、沸騰したお湯を注ぎ、塩を加え、バターを加えます。中電源を約15分間オンにします。お粥の準備がまだできていない場合は、さらに水を追加して、マイクロ波に3〜4分間入れます。お粥を取り出し、蓋をして、小麦のグリットを「届かせ」、適切に蒸します。

オーブンで小麦のお粥「キャラメル」。調理方法

小麦のうねり140グラム（200mlのグラス約1杯）

牛乳1リットル

砂糖大さじ1

バター40-50グラム

塩のピンチ

小麦のグリットを洗わないで、素晴らしい「ナッツのような」香りが現れるまで乾いた鍋で炒めます。牛乳、塩を沸騰させ、砂糖、バターを加えます。牛乳を鋳鉄製の鍋またはオーブンに適した他の厚壁のオーブンウェアに注ぎ、小麦のグリットを加え、かき混ぜ、中程度のレベルでオーブンに入れます。調理中のオーブン内の温度は200〜220°Cである必要があります。 1時間半後、お粥がどのように見えるかを確認します。液体がまだ存在する場合は、オーブンでさらに15〜20分間「苦しめ」ます。完成したお粥は、美しい薄い焼きクラストで覆われます。トーストしたシリアルと焼きたての牛乳の独特の味わいで、甘みがあります。

私が見たところ、小麦のお粥に関する条約はまっすぐになりました。しかし、これは物語ではなく、お粥の作り方です。

小麦のお粥は「喧嘩なしで諦めた」-今では水、牛乳、電子レンジ、オーブンで調理する方法がわかった。

料理は良いです。しかし、美しさを忘れないでください。見事に見えるように、私はあなたが使用することをお勧めしますボトックス効果のあるクリーム.

デザートについては、今日、斧からのポリッジについての素晴らしい親切な漫画を店に持っています。

小麦のお粥は、ビタミン、栄養素、ミネラルの無尽蔵の貯蔵庫であり、水の上でも非常に満足のいく、健康的で驚くほどおいしいです。美味しくてもろい小麦のお粥を調理するには、いくつかのちょっとしたコツと秘密を知っていれば十分です。そのようなお粥を作るためのレシピはたくさんあるので、どれが良いかわかりません。したがって、小麦のお粥を調理する前に、調理のための優れた実績のあるレシピを見つける必要があります。多くのレシピによると、小麦のお粥は牛乳、水、スープで煮ることができます。甘いもの、塩辛いもの、辛いものがあります。肉、魚、カツレツのメインディッシュまたはサイドディッシュとして使用されます。

多くの初心者や若いホステスは、次の質問に苦しんでいます。

お粥の作り方は？
正しく調理する方法は？
何を提供するのですか？
あなたが厄介な混乱を起こさないように小麦のお粥をどれだけ調理するか。

調理には、レギュラーとモスクワ（肉を加えたもの）の2つの形式があります。そのような質問を取り除くために、あなたは提案されたレシピに従って同様の繊細さを準備することができます。料理を準備するには、次の材料が必要です。

準備

詳細でかけがえのない写真を使った段階的な料理：

1）レシピの最初で最も重要なステップは、高品質のシリアルを選択することです。次に、必要な量を測定し、非常に細かいストレーナーでふるいにかけて、余分な破片や石を取り除きます。

2）次の重要なステップは徹底的なすすぎです。シリアルを流水ですすぐ必要があります。次に、温水を注ぎ、30分放置します。

4）水が沸騰したら、シリアルを注ぐことができます。水をかけないように注意してください。よくかき混ぜ、煮て、火を弱くします。柔らかくなるまで調理する必要があります。

5）小麦のお粥を弱火で調理することを忘れないでください。調理時間は約45分です。次に、それを分割プレートに配置し、その上においしいバターを置いて提供することができます。ナッツ、新鮮な野菜、ハーブで飾ることもできます。肉、野菜、魚料理の優れた理想的なサイドディッシュとして機能します。

喜んで料理し、料理の才能とスキルを向上させ、あなた自身とあなたの愛する人をそのような健康的な御馳走で甘やかしてください。小麦のお粥は、栄養価が高く、栄養価が高く、健康的で、食欲をそそり、芳香があり、信じられないほどおいしいです。これで、おいしいお粥を調理する方法がわかりました。レシピの指示に従ってください、そうすればあなたは間違いなく成功するでしょう。ご覧のとおり、料理のレシピは非常にシンプルで、初心者の主婦なら誰でも扱えます。

有益な機能

その味と栄養価に加えて、そのような繊細さは健康に非常に有益です。

ビタミンの無尽蔵の供給源-A、B6、B12、E、PPおよびC。
人体に一般的な強化効果をもたらす鉱物の宝庫、すなわち、カリウム、リンとフッ素、亜鉛、モリブデンと鉄、マンガンとマグネシウム、コバルトとナトリウム。
そのような皿の栄養価は繊維、タンパク質、炭水化物です。
最も有用なのは、粗く粉砕されたシリアルから作られたお粥です。
胃腸管の機能と活動に有益な効果があります。これは、すべての有害および負の物質、塩、粘液、石、液体、スラグ、および毒素を吸収し、それらを体から取り除く普遍的なスポンジです。その結果、数ポンド余分に失う可能性があります。
異生物症、腸および胃の病気、便秘との戦いで使用されるユニークな治療法。
乱れた代謝が回復します。
健康、長寿、若さ、美しさのかけがえのない要素。
心血管系および神経系の予防。
免疫システムを強化し、ウイルス性疾患の予防を行います。

有害な特性

すべての利点を考慮すると、禁忌について注意する必要があります。

妊娠中の女の子/女性。
悪化した胃腸疾患。
個人の不寛容、アレルギー反応。
使いすぎないでください。

ビデオレシピ

特別な治療食

この料理は、過剰な体重との戦いに不可欠な最も重要な特性と機能を備えています。

消化を改善する;
脂肪代謝の正常化;
あなたの体の保護機能の活性化;
神経系の強化;
腸の機能障害と便秘を取り除きます。

シリアルがあなたの食事の中で珍しいゲストであるならば、それはあなたがそれらを上手に調理する方法を単に学ばなかったことを意味します。繊細で、豊かで、柔らかく、比類のないクリーミーな味わい-お粥は私たちの体に栄養を与え、癒す最も便利な料理です。小麦のお粥を水中で調理する方法、サイドディッシュまたはそれから独立したディッシュを準備する方法については多くのレシピがあります。以下にいくつかのオプションを提供します。

鍋で小麦のお粥を水中で調理する方法

これは最も一般的で手頃な調理方法です。もちろん、成分のリストに従ったとしても、多くの要因が最終結果に影響を与えます。たとえば、ポットの選択と水の比率。

だから、あなたは必要です：

水（0.5リットル）;
小麦のうねり（たとえば、「Artek」）。
塩（大さじ1スプーン）;
バター（30-45g）。

調理方法：

1.パッケージシリアルを選択した場合、砂や破片を取り除く必要はありませんが、製品を完全にすすぐ必要があります。
2.シリアルはいつものように浸されます。これにより、調理時間を短縮し、一貫性を高めることができます。小麦のうねりを少なくとも30分浸します。
3.底の厚い鍋または鋳鉄製の大釜に水を注ぎ、沸騰させます。塩。
4.水が沸騰したらすぐに、濾したシリアルをその中に注ぎます。
5.再び沸騰させ、火を弱め、蓋をしたお粥を柔らかくなるまで調理します。
6.平均調理時間は45分です。
7.別の調理戦術も可能です。シリアルを30分間調理してから、火から下ろし、さらに15〜20分間注入します。それはおいしいもろい小麦のお粥になります。
8.オイルを追加した後、少しずつ提供します。

マルチクッカーレシピ

マルチクッカーで小麦のお粥を調理する場合、調理プロセスはデバイス自体とその設定に大きく依存します。

成分のリストは、前のレシピの構成と大差ありません。

Arnautka groats（ "Artek"より少し大きい）-1杯;
水-3杯;
味わう塩;
野菜またはバター（少なくとも50g）。

調理方法：

1.ひょうたんをすすぎます。
2.任意の体積ガラス製品（ファセットガラス、カップ）を使用できます。同じ容器内の穀物と水の量を測定することが重要です。ボリューム1：3。これらの比率を遵守する必要があります。
3.温かい、ほぼお湯をマルチクッカーに注ぎ、シリアルを追加し、塩を追加して、「Cereals」プログラムを設定します（通常、すべてのデバイスにあります）。
4.デバイスの利便性により、ビジネスに気を取られる可能性があります。重要なのは、小麦のお粥をどれだけ調理するかを独自に決定するプログラムを選択することです。いつものように、30分で十分です。
5.オイルとボナペティを追加してください！

オーブンでグリット

以下は、オーブンで調理される完全に柔らかくて柔らかいお粥のレシピです。指示はとても簡単です。このように料理するのは初めてでも、きっと美味しい結果が得られます。

材料：

中型のうめき声（「Artek」）-1つ半のグラス。
バルブ;
中サイズの人参;
塩;
スパイス;
スープ（野菜、肉）または水-3杯。

調理方法：

1.お粥を数回すすぎます（水が透明になるまで）。
2.オーブンで調理するための道具（常に蓋付き、できればセラミック付き）を用意し、濾した清潔なシリアルを入れます。
3.野菜の皮をむき、お好みに合わせてカットし、バターで軽く炒めます。グリットと野菜を混ぜます。塩を加えて水で覆い、オーブンに送ります。
4.温度を200度に設定します。
5.お粥は約1時間調理する必要があります。次に、オーブンの電源を切り、皿を汗をかいて冷やすと同時におきます。
6.結果は、柔らかく、豊かで、非常に芳香のある素晴らしいサイドディッシュです。肉や魚に最適です。貸し出し中は単体でお召し上がりいただけます。

ボリュームたっぷりの肉料理

最も満足のいくものは、ピラフのように肉を加えたシリアルをベースにした料理です。

小麦のうねりから同様の御馳走を作ることもできます：

グロート（グラス1枚）;
肉（牛肉、豚肉、鶏肉-あなたの好みに合わせて）-200gから;
ニンニク（味わうため）;
にんじん;
大きめの玉ねぎ;
水-少なくとも3杯;
スパイス（ベイリーフ、ブラックペッパー、オールスパイス）;
塩;
植物油。

調理方法：

1.調理には、蓋付きの鋳鉄製の大釜または底が厚い他の器具を使用します。
2.細かく刻んだ玉ねぎを油で軽く炒め、すりおろしたにんじんを加えます。
3.肉を立方体に切り、野菜に送ります。液体が蒸発するまで炒めます。
4.次に、水とスパイスを加え、柔らかくなるまで肉を煮ます。調理しながら水を追加することができます。
5.肉が完全に調理されたらすぐに、グロートをそれに注ぎ、混ぜて水を注ぎます。
6.水を沸騰させた後、ゆっくりと火をつけ、閉じた蓋の下で柔らかくなるまで調理します（少なくとも15〜20分）。
7.皿は、火から下ろした後、少なくとも15分間注入する必要があります。