Brokoļu ekstrakts: instrukcijas, devas, atsauksmes. Sulforafāns: kur atrodamas brokoļu tabletes mastopātijai?
Atsauksmes par brokoļu ekstraktu “Dārzeņu maisījums”
Pirmo informāciju par jauktiem dārzeņiem saņēmu no sava ginekologa. Histoloģijas un kolposkopijas rezultāti parādīja patoloģisku audu klātbūtni, kas varētu labi liecināt par pirmsvēža stāvokli.
Ārste stāstīja, ka ir uztura bagātinātāji, kas satur tādu vielu kā indols-3-karbinols, kas izdalās no krustziežu dārzeņiem (redīsi, rutabaga, rāceņi, visu veidu kāposti, īpaši brokoļi). Indol-tri-karbinols tiek uzskatīts par spēcīgu onkoloģisku aizsargu: tas bloķē vēža šūnu augšanu un novērš sieviešu estrogēna hormonu pārvēršanos bīstamos metabolītos. Šī komponenta efektivitāte ir zinātniski pierādīta ar lielu skaitu pētījumu.
Ārste norādīja vairākas dažādu ražošanas uzņēmumu ražotās zāles, uzsverot, ka pacientu vidū vispieprasītākie ir Nature's Plus ražotie uztura bagātinātāji.Iepazīstoties ar sieviešu atsauksmēm par dažādiem uztura bagātinātājiem ar indolu, iegādājos zāles “Dārzeņu maisījums” (tā arī ieteica ārstu).
Brokoļu ekstrakts: kur nopirkt un kā to ņemt
Es, protams, aizgāju uz iherb, lai nopirktu zāles, nopirku uzreiz 4 iepakojumus - ārsts ieteica iziet 3 mēnešu kursu. Kā izrādījās vēlāk, brokoļu ekstrakta iegāde, kas satur indolu-3-karbinolu, izmantošanai nākotnē bija lieliska ideja. Zāles ir tik populāras, ka tās bieži vien nav noliktavā, un vairāku zāļu iepakojumu iegāde mani izglāba no piespiedu pārtraukumiem.
Iepakojumā ir 180 tabletes, kopējais burkas svars ir 210 grami. Tabletes ir mazas, apaļas, un ar to lietošanu nebija nekādu grūtību. Zāles satur brokoļu, spinātu, burkānu un kāpostu ekstraktus. Ražotājs arī norāda, ka zāles nesatur lipekli, ir hipoalerģiskas un tās var lietot veģetārieši.
Lai gan preparātā esošā indola daudzums nav tieši norādīts, tas ir, jo šo vielu satur visi norādītie augu ekstrakti. Ja jums precīzi jāzina patērētā indola deva, varat izvēlēties citas zāles - saites uz tām un cenām var atrast šī pārskata beigās.
Uztura bagātinātāju “Dārzeņu maisījums” lietoju katru dienu, trīs tabletes, trīs mēnešus.
Dārzeņu ekstrakta lietošanas ietekme
Pēc sešiem mēnešiem mani vēlreiz pārbaudīja ārstējošais ārsts, rezultāts liecināja, ka iepriekšējie bojājumi ar patoloģiskiem audiem ir pazuduši, un vairs netika konstatētas netipiskas šūnas.
Uzskatu, ka tieši šis uztura bagātinātājs man palīdzēja cīņā pret iespējamo vēzi.
Tagad regulāri pasūtu šo piedevu sev, mammai un vecmāmiņām vēža profilaksei.
Indols 3 karbinols: cena “Dārzeņu maisījumam” un identiskiem uztura bagātinātājiem
Jūs varat iegādāties jauktos dārzeņus no Nature's Plus, noklikšķinot uz saites.Šī brokoļu ekstrakta cena svārstās no 11-13 USD par iepakojumu un ir atkarīga no iHerb akcijām un izpārdošanām.
Ja šīs tabletes nav noliktavā, tas nav svarīgi, jūs varat iegādāties indol-3-karbinolu par saprātīgu cenu citu uztura bagātinātāju veidā:
Advance Physician Formulas, Inc., Indole-3-Carbinol - 200 mg indola vienā kapsulā. Cena atkarīga no veiksmes – no 12 līdz 25 dolāriem (atkarībā no akcijām). Pēdējā laikā tas ir 12 USD, un tāpēc zāles tiek izpārdotas ļoti ātri.
Now Foods, Indole-3-Carbinol, 200 mg, 60 Veggie Caps – aktīvās sastāvdaļas saturs, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, 200 mg. Šīm zālēm ar indola 3 karbinolu ir nedaudz augstāka cena - 16-26 ASV dolāri. Nesen tas tiek pārdots par 16 USD un atkal ir ļoti pieprasīts.
Pavirša indola uztura bagātinātāju cenu uzraudzība parādīja, ka iherb savus produktus piedāvā ar visizdevīgākajiem nosacījumiem. Akcijas un izpārdošanas laikā šīs zāles ar indolu tiek izpārdotas ļoti ātri, tieši salīdzinoši zemās cenas un izcilās kvalitātes dēļ.
Lai atvieglotu izpārdošanas zāļu pieejamības izsekošanu, produkta kartītē noklikšķiniet uz pogas “Paziņot”. Tad, kad uztura bagātinātājs nonāks pārdošanā, uz Jūsu e-pastu tiks nosūtīta informatīva ziņa un noteikti varēsiet iegādāties indol-3-karbinolu.
Brokoļi ir augs, kas atgādina nelielu kuplu kociņu, bet pilnīgi atšķiras no kāpostiem, lai gan tas ir viens no visnoderīgākajiem ģimenes pārstāvjiem. Krustziežu dzimta (Krustziežu dzimtas dzīvnieki) vai Kāposti.
Dārzeņa nosaukums itāļu valodā ir "brokolis", kas nozīmē "ziedošs kāposts". Šis vārds cēlies no latīņu valodas “brachium” — “zars” vai roka, kas atspoguļo auga kokam līdzīgo formu. Francijā augs nonāca 1560. gadā, bet Anglijā tikai 18. gadsimta sākumā. Briti šo dārzeņu vienkārši un bez sarežģījumiem sauca par "itāļu sparģeļiem".
Mūsdienās brokoļu popularitāte ir acīmredzama. To audzē visā pasaulē. Ķīna, lielākā ražotāja, audzē vairāk nekā 8 miljonus tonnu gadā.
Dārzeņu tirdziņā var atrast hibrīdus: “brokoļi” (tā tapšanā piedalījās ķīniešu kāposti) un “brokapuķes” (brokoļu un ziedkāpostu hibrīds).
Šiem kāpostiem vajadzētu būt visu sieviešu un vīriešu uzturā ar veselības problēmām. Tas satur derīgas vielas, kas normalizē insulīna ražošanu, tāpēc produktam jābūt ēdienkartē diabēta slimniekiem un tiem, kam ir salds zobs.
Brokoļi satur arī savienojumu, kas veicina endorfīna, neirotransmitera, kas uzlabo garastāvokli, ražošanu.
- Vitamīnu profils: A, C, E, K, B grupa: B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns), B3 (PP vai niacīns), B5, B6, B9, vitamīniem līdzīga viela U.
- Makro- un mikroelementi: cinks un dzelzs, kālijs un kalcijs, selēns, fosfors, nātrijs un mangāns.
Regulāri ieviešot brokoļus savā uzturā, samazināsies dzīvnieku izcelsmes produktu īpatsvars, nekaitējot organismam. Šis dārzenis ir piemērots dažādām diētas programmām, jo tas patiešām palīdz zaudēt svaru.
Dārzeņu priekšrocības
Brokoļu labvēlīgās īpašības ir apstiprinātas ar daudziem zinātniskiem pētījumiem.
Pret vēža slimībām
Ziņu plūsmā periodiski parādās piezīmes par vēl vienu zinātnieku atklājumu saistībā ar brokoļu pretvēža īpašībām.
Zinātnieki no Mičiganas Universitātes ir atklājuši, ka produktā esošie sterīni palīdz samazināt noteiktu veidu krūts audzēju attīstības risku sievietēm. Šis dārzenis arī samazina risku saslimt ar prostatas vēzi vīriešiem.
- Brokoļi satur sulforafānu, kam piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības un kas novērš ļaundabīgo šūnu attīstību. Citi šī savienojuma avoti: ziedkāposti un Briseles kāposti.
- Turklāt šis brīnišķīgais kāposts satur daudz vairāk augu valstī sastopamo antioksidantu, piemēram, C vitamīnu.
- Dārzeņiem ir arī spēcīga pretiekaisuma iedarbība: zinātnieki atzīmē korelāciju starp iekšējo iekaisumu un ļaundabīgo audzēju attīstību.
- Brokoļi uzlabo zarnu darbību, kas arī samazina jaunveidojumu risku zarnu traktā.
- Selēns, ar kuru kāposti ir bagāti, izvada no organisma smago metālu sāļus un kancerogēnas vielas.
Vai vēlaties pasargāt sevi un savus mīļos no vēža? Dažādojiet savu ēdienkarti ar brokoļiem. Izvēlieties jaunus asnus – pēc ekspertu domām, tie satur maksimālās sulforafāna devas.
Savienojums ir atrodams svaigos zaļo kāpostu kāpostos neaktīvā veidā un tikai tad, kad tas nonāk cilvēka organismā siekalu un zarnu enzīmu ietekmē, tas uzrāda savas īpašības. Šī iemesla dēļ sulforafāna koncentrācija organismā, kā arī tā efektivitāte ir atkarīga no fizioloģiskajām īpašībām.
Starp citu, angļu zinātnieki tagad cenšas izstrādāt dažādus brokoļus ar paaugstinātām pretvēža īpašībām.
Kuņģa-zarnu traktam
- Brokoļi un to sula veicina normālu žults veidošanos, kas palīdz sagremot pārtiku ar samazinātu žultspūšļa funkciju vai deformāciju.
- Kāposti iznīcina baktērijas kuņģī, kas izraisa gastrītu un čūlas. Bet, pat ja kuņģa slimību izraisa pastiprināta nervozitāte vai nepareizs uzturs, brokoļi joprojām palīdzēs. Dārzeņos ir savienojumi, kas palīdz atjaunot gļotādu un dziedēt pepsīna čūlas.
- Kāposti normalizē nervu sistēmas darbību un palīdz tikt galā ar nervu šoka izraisītu gastrītu.
- Liels šķiedrvielu daudzums normalizē zarnu darbību, attīra gremošanas traktu un stimulē svara zaudēšanas procesus.
- Tas ir lielisks ēdiens tiem, kas pārcietuši zarnu infekciju. Dārzenis ir sātīgs, viegli sagremojams un neitralizē patogēnu radītos bojājumus. Produkts arī normalizē ūdens-elektrolītu līdzsvaru, kas neizbēgami tiek traucēts saindēšanās laikā ar pārtiku.
Asinsrites sistēmai
Šo kāpostu derīgās īpašības ir svarīgas cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Produkts satur daudz olbaltumvielu, kas pēc struktūras ir līdzīgas vistas olu baltumam. Tajā pašā laikā brokoļos nav holesterīna, un tauku daudzums ir neliels. Lai attīrītu asinis un maigi zaudētu svaru, var dzert zaļo kāpostu sulu vai novārījumu.
- Dārzeņos ir daudz hlorofila, kas labvēlīgi ietekmē asins sastāvu.
- Metionīns un holīns izvada holesterīnu no asinīm un novērš tā uzkrāšanos aplikumu veidā.
- Varš ir nepieciešams normālam hematopoēzes procesam.
- Ievērojams magnija un kālija daudzums, kā arī olbaltumvielas palīdz stiprināt sirds muskuli.
Plaušu veselībai
Brokoļu priekšrocības elpošanas sistēmai ir pierādītas.
- Dārzeņa pretiekaisuma īpašības palīdzēs astmas slimniekiem. Un tas viss pateicoties tam pašam sulforafānam.
- Palīdz tikt galā ar patogēniem plaušās. Tas jo īpaši attiecas uz smēķētājiem, kuru imūnsistēma ir novājināta un viņu dabiskā aizsardzība nedarbojas labi. Šajā gadījumā sulforafāns uzņemas cilvēka makrofāgu lomu - balto asins šūnu, kas cīnās ar infekciju.
- Brokoļi būs noderīgi arī cilvēkiem ar hroniskām plaušu slimībām, piemēram, bronhītu un emfizēmu.
Skaistumam un svara zaudēšanai
Brokoļi ir iecienīts dārzenis starp sievietēm, kuras rūpējas par savu izskatu.
- Produkts tiek izmantots svara zaudēšanai, jo tas normalizē gremošanas procesus un ir zems kaloriju saturs.
- Mangāns un cinks ir labvēlīgi ādas veselībai.
- Beta-karotīns kavē šūnu novecošanās procesus.
- Brokoļi, kā arī tā sula un novārījums izvada no organisma atkritumus un toksīnus, attīra zarnas un novērš pūšanas procesus un traucējumus kuņģa-zarnu traktā – visas tās parādības, kas visbiežāk izraisa pinnes, ādas kairinājumu un neveselīgu sejas krāsu.
- Izvada no organisma lieko šķidrumu (neizbēgams tūskas un celulīta pavadonis), kas veicina svara zudumu.
- Folijskābe stimulē jaunu šūnu dzimšanu, tādējādi palīdzot atjaunot pārklājošos audus, tostarp ādu.
- Kāposti ir bagāti ar E vitamīnu, kas padara ādu elastīgu, tvirtu un atjauno to.
Bet, lai produkts nestu tikai labumu un nekaitētu, ir svarīgi izmantot veselīgas receptes, kurās brokoļus salātiem izmanto svaigus, vārītus vai tvaicētus.
Topošajām māmiņām
Brokoļi ir brīnišķīgi veselīgi kāposti sievietēm, kuras nolemj piedzīvot mātes prieku.
- E vitamīns kopā ar citiem vitamīniem un mikroelementiem ir nepieciešams veiksmīgai ieņemšanai un vienmērīgai grūtniecībai un sniedz taustāmu labumu sievietes reproduktīvajai sistēmai.
- Dārzenis nodrošina bērna ķermeņa celtniecības materiālu, neapdraudot mātes veselību.
- Kā zināms, auglis no mātes ķermeņa “izvelk” noderīgas vielas, tostarp kalciju. Šī iemesla dēļ sievietes saskaras ar zobu problēmām. Bet brokoļos ir daudz kalcija. Un, ja mamma regulāri ēd kāpostus, viņas zobi ir droši.
- Produkts satur daudz folijskābes (B9 vitamīna), kas nepieciešama gan mammai, gan bērnam. Bērniem tas ir nepieciešams normālai nervu sistēmas attīstībai, audu un orgānu veidošanai. Un tas palīdzēs mātei pārdzīvot grūtniecību, vienlaikus saglabājot pozitīvu attieksmi.
Vīriešiem
Ieguvumi vīrieša ķermenim ir arī nozīmīgi, jo dārzenis:
- uzlabo spermas sastāvu un samazina prostatas vēža risku;
- satur ievērojamu daudzumu A vitamīna, kas nepieciešams vīrieša ķermenim spēcīgai imunitātei, labai redzei un skeleta veselībai;
- ir labs C vitamīna avots, īpaši svarīgs stiprajam dzimumam ātrai reģenerācijai traumu un brūču gadījumā.
Mazuļiem
Brokoļu biezenis ir lielisks ēdiens zīdaiņiem, kas vecāki par sešiem mēnešiem. Tā kā šie kāposti tiek uzskatīti par hipoalerģiskiem, tas ir viens no pirmajiem, kas tiek ieviests bērnu papildinošajos ēdienos. To viegli uzsūc zīdaiņa nenobriedušā gremošanas sistēma, nodrošinot to ar veselu virkni barības vielu.
Jūs varat pagatavot biezeni pats vai iegādāties gatavu bērnu pārtiku, izvēloties no daudziem Krievijas tirgū piedāvātajiem piedāvājumiem.
Lai ziemā nepaliktu bez veselīga dārzeņa, māmiņas turpmākai izmantošanai sasaldē zaļās ziedkopas: vajadzības gadījumā tās var viegli atkausēt, izmantojot dubultu katlu.
Kā pareizi pagatavot
Brokoļu ārstnieciskās īpašības pilnībā izpaudīsies, ja ēdīsiet tos neapstrādātus vai izspiedīsiet no tiem svaigu sulu. Arī saldēti kāposti saglabās savas priekšrocības.
Ne visiem patīk neapstrādātu kāpostu garša, tāpēc mājsaimniecēm ir jābūt viltīgām.
No brokoļiem var pagatavot veselīgus, atsvaidzinošus smūtijus. Ieteicams kombinēt ar ziedkāpostiem, āboliem un seleriju. Vienkārši sasmalciniet visas sastāvdaļas blenderī. Šo sulu var izmantot, lai zaudētu svaru vai remdētu slāpes.
Brokoļus var izmantot veģetāro fondī receptēs, iemērcot tos kausētā sierā.
Vārīti, krāsnī cepti vai tvaicēti kāposti dos nedaudz mazāku labumu. Bet pat šādā formā tas lieliski kalpos jūsu veselībai.
Bet zaļās ziedkopas ar lielu eļļu cept nav ieteicams. It īpaši, ja jūs baidāties no kancerogēniem.
Visiem bez izņēmuma ir kontrindicēts dzert novārījumu, kas paliek no brokoļu vārīšanas; tas var būt kaitīgs, jo satur cilvēkiem bīstamas vielas: adenīnu un guanīnu. Tā paša iemesla dēļ dārzenis nav piemērots dārzeņu buljonu un zupu pagatavošanai.
Taču ir izņēmums: brokoļu biezeņzupas, ja tiek ievērota recepte, ir ļoti veselīgas un garšīgas. Bet tie ietver vārīšanu dārzeņu vai vistas buljonā (kāpostu ziedkopas vāra atsevišķi).
Ja plānojat izmantot brokoļus to pretvēža īpašību dēļ, veltiet laiku to pagatavošanai.
2007. gadā Vorvikas Universitātē tika veikts pētījums. Speciālisti ir pētījuši vārīšanas, tvaicēšanas, mikroviļņu krāsnī un cepšanas ietekmi uz pretvēža vielu saglabāšanos dārzeņos. Izrādījās, ka vārīšanās radīja vislielākos zaudējumus. Tvaicējot 20 minūtes, ievietojot mikroviļņu krāsnī uz 3 minūtēm un cepot 5 minūtes, pretkancerogēnu savienojumu daudzums nav būtiski samazinājies.
Protams, neapstrādāti brokoļi saglabā visas labvēlīgās uzturvielas. Bet tas var kairināt zarnas un izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos.
Kaitējums un kontrindikācijas
Jebkuram ziedkāpostam ir kontrindikācijas. Tas var kaitēt pacientiem:
- aizkuņģa dziedzera disfunkcijas gadījumā;
- ar gastrītu ar augstu skābumu.
Dažām pēcoperācijas diētām ir kontrindikācijas liela daudzuma šķiedrvielu patēriņam. Šajā gadījumā aizliegums attieksies uz daudziem dārzeņiem un augļiem.
Ja šo kāpostu garša jums ir ļoti nepatīkama, iespējams, jums vajadzētu pārbaudīt endokrinologu. Ārsti uzskata, ka nepatika pret brokoļiem bieži vien ir saistīta ar joda deficītu organismā un vairogdziedzera darbības traucējumiem. Fakts ir tāds, ka dārzeņos ir liels daudzums glikozinolātu, kas traucē jodu saturošu savienojumu sintēzi cilvēka organismā. Par laimi, vārot brokoļus, šis īpašums zaudē savu aktualitāti.
Un dažiem īpaši jutīgiem cilvēkiem var rasties alerģiski izsitumi, kad zaļās ziedkopas nonāk saskarē ar ādu.
Brokoļu ekstrakts ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem augļos un dārzeņos. Šis uztura bagātinātājs ir ļoti noderīgs.
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka diēta, kas bagāta ar krustziežu dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, Briseles kāpostiem, baltajiem kāpostiem un ziedkāpostiem, labvēlīgi ietekmē veselību. Zinātnieki no brokoļiem ir izdalījuši galveno sastāvdaļu – sulforafānu, kam piemīt daudzas aizsargājošas īpašības. Nenogatavojušos brokoļu ziedkopās izotiocianāta koncentrācija ir 30-50 reizes lielāka nekā nogatavojušos ziedkopās.
Dabīgais brokoļu ekstrakts nodrošina ikdienas 2000 mikrogramu sulforafāna avotu, kas ir līdzvērtīgs vairāk nekā puskilograma svaigu brokoļu ēšanai.
Sulforafānam (vai brokoļu ekstraktam) ir spēcīga pretvēža un pretiekaisuma iedarbība.
Trīs porcijas brokoļu nedēļā var samazināt prostatas vēža risku par vairāk nekā 60 procentiem.
Sulforafāns stimulē enzīmu veidošanos, kas aizsargā asinsvadus un samazina šūnām kaitīgās molekulas, kas pazīstamas kā reaktīvās skābekļa sugas (ROS), pat par 73 procentiem.
Ir pierādīts, ka sulforafāns:
-- samazina risku saslimt ar daudzām izplatītām slimībām, tostarp artrītu, vēzi, augstu asinsspiedienu, sirds un nieru slimībām, taukainu aknu slimību un diabētu;
-- veicina attīrīšanos no toksīniem;
-- mazina iekaisumu, kas ir daudzu hronisku slimību pamatā;
-- cīnās ar alerģijām;
-- uzlabo gremošanu un zarnu veselību, pateicoties ievērojamam šķiedrvielu daudzumam;
-- atbalsta acu veselību, pateicoties augstajam karotinoīdu luteīna un zeaksantīna līmenim;
-- Palīdz atjaunot ādas bojājumus;
-- nodrošina organismu ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām, tostarp magniju, kāliju, kalciju, olbaltumvielām un C vitamīnu
-- Palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, pateicoties šķīstošo šķiedrvielu un hroma saturam
-- Atbalsta sirds veselību un palīdz novērst artēriju sabiezēšanu
Interesanti, ka sulforafāns gan stimulē imūnsistēmu, gan cīnās ar iekaisumu.
avots russian.mercola.com
Brokoļu priekšrocības ir patiešām ievērojamas, un tās ir vērts regulāri pievienot savām parastajām ēdienreizēm. Kā saka mūsu terapeits: "Nedaudz brokoļu vakariņās, un jums nav nepieciešams ārsts." Bet šeit ir problēma – man negaršo brokoļi, nekādā veidā. Tāpēc pēc konsultēšanās ar ārstu es iegādājos šo uztura bagātinātāju. Es neko nevaru uzrakstīt par rezultātiem, es to lietoju profilaksei.
Tabletes ir vidēja izmēra, bez smaržas, viegli norīt. Ievadīšanas laikā netika novērotas blakusparādības.
Paldies par uzmanību un sirsniņām! Esiet veseli un skaisti!
vairāk zaļumu uztura bagātinātājos
Saskaņā ar oficiālo statistiku vairāk nekā trīs simti miljonu cilvēku visā pasaulē cieš no 2. tipa diabēta. Tajā pašā laikā piecpadsmit procenti pacientu nevar lietot nepieciešamās zāles, ko sauc par metformīnu nieru darbības traucējumu dēļ. Zviedru pētnieki ir atklājuši, ka koncentrēts brokoļu ekstrakts var palīdzēt pacientiem ar cukura diabētu. Tas palīdz regulēt cukuru.
Kas tas ir?
Sulforafāns ir pretvēža sastāvdaļa, kas atrodama krustziežu pārtikā, lielākā daļa no tā atrodama tieši brokoļos. Šai vielai var būt pretiekaisuma iedarbība, kas līdzīga kurkumīnam. Sulforafāns farmakoloģijā ir pazīstams arī kā brokoļu ekstrakts. Viela sulforafāns, kas atrodama brokoļos un citos dārzeņos, ir ļoti jutīga pret augstām temperatūrām.
Zāļu tablešu forma
Šis ekstrakts parasti ir pieejams tablešu veidā. Ir pieejams arī sauss maltais pulveris, taču visbiežāk šīs zāles ražo tabletēs. Tabletes ievieto plastmasas burkās pa sešdesmit gabaliņiem. Tie ir vidēja izmēra. Brokoļu ekstrakta izmaksas tabletēs svārstās no diviem līdz četriem tūkstošiem rubļu atkarībā no pārdošanas noteikumiem.
Farmakoloģija un uzsūkšanās
Brokoļu ekstrakts ir labi uzsūcas terapeitisks un profilaktisks līdzeklis, ko apstiprina vairāki izmēģinājumi ar cilvēkiem. Piemēram, pēc brokoļu ēšanas ar urīnu notiek aktīva sulforafāna izdalīšanās. Tādējādi pacientiem sulforafāna bioloģiskā vērtība ir septiņdesmit četri procenti, un šī komponenta uzsūkšanās galvenokārt tiek veikta tievajās zarnās.
Norādījumi un devas
Parasti lieto divas tabletes dienā. Aprakstā teikts, ka brokoļu ekstrakts katru dienu var nodrošināt 2000 mikrogramus sulforafāna. Ir vērts teikt, ka tas ir līdzvērtīgs puskilograma šī dārzeņa patēriņam dienā. Tālāk ir norādītas devas cilvēkiem atkarībā no svara:
- No 1 līdz 5 miligramiem cilvēkiem, kuru svars pārsniedz sešdesmit septiņus kilogramus.
- No 1,5 līdz 7 miligramiem cilvēkiem, kuru svars pārsniedz deviņdesmit kilogramus.
- No 1,7 līdz 9 miligramiem cilvēkiem, kas sver simts divpadsmit kilogramus.
Šo komponenta daudzumu var uzņemt, ēdot neapstrādātus brokoļus vai citus dārzeņus, taču deva netiks ierobežota, jo nav noteikts optimālais sulforafāna daudzums cilvēkiem.
Brokoļu ekstrakts: īpašības
Kāpēc brokoļi? Tātad, kā minēts iepriekš, sulforafāns ir pretvēža sastāvdaļa, kas atrodama dažos dārzeņos, un lielākais šīs vielas daudzums ir atrodams brokoļos. Tam var būt pretiekaisuma iedarbība. Tādējādi galvenā definīcija sulforafāna raksturojumā ir tā pretiekaisuma iedarbība.
Fakts ir tāds, ka brokoļu ekstrakts darbojas ne tikai kā līdzeklis, kas aizsargā organismu no diabēta progresēšanas, bet arī no vēža un citām slimībām, cita starpā. Šis ekstrakts cīnās ar jebkādu iekaisumu organismā, izvadot toksīnus kopā ar piesārņojuma produktiem un nitrātiem, kas uzkrājas cilvēka organismā.
Tas var arī atjaunot sieviešu hormonu līdzsvaru, izlīdzinot menopauzes simptomus un novēršot vēža patoloģiju un sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību. Cita starpā šis līdzeklis novērš hipertensiju. Tas arī palielina aknu detoksikāciju, uzlabo imunitāti, pazemina cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni.
Vitamīnu pieliekamais
Brokoļu ekstrakts darbojas kā vitamīnu un minerālvielu krātuve. Tādējādi šis produkts kalpo kā papildu indola-3-karbinola un papildus polisaharīdu avots.
Attiecīgais ekstrakts satur ļoti lielu daudzumu cilvēka organismam ļoti vērtīgu vielu beta-karotīna, tiamīna, riboflavīna, niacīna, askorbīnskābes, luteīna, lipoīnskābes, izotiocianāta, tokoferola, selēna, minerālvielu, vitamīnu veidā. C un bioflavonoīdi.
Tas satur, cita starpā, diezgan augstu augu aktīvo ķīmisko savienojumu līmeni glikozinolātu veidā. Organisms tos var absorbēt kā izotiocianātus, kas, kā zināms, ir spēcīgi pretkancerogēni. Galvenais izotiocianāts brokoļos ir sulforafāns, kam ir daudz priekšrocību augstas biopieejamības un zemas toksicitātes veidā.
Lietošanas indikācijas
Brokoļu ekstraktu izmanto vairākos šādos gadījumos:
- Kā daļa no pacienta imunitātes atjaunošanas.
- Lai novērstu vielmaiņas traucējumus un slimības, kas saistītas ar šo stāvokli.
- Kā daļu no vielmaiņas pielāgošanas, lai saistītu un izvadītu no ķermeņa toksīnus un, turklāt, brīvos radikāļus.
- Uz fona, palielinot ķermeņa izturību pret agresīvu vides ietekmi.
- Kā daļa no diētiskā uztura.
Zāles "Indol Forte" ar brokoļu ekstraktu no "Evalar"
Pazīstamā kompānija “Evalar” šobrīd ražo preparātu “Indole Forte”, kas ražots uz šī ekstrakta bāzes. Tas satur vielu indol-3-karbinolu kopā ar brokoļu ekstraktu. Palīgvielas ietver mikrokristālisko celulozi kopā ar kalcija stearātu un aerosilu. Šīs firmas Evalar zāles darbojas kā bioloģiski aktīvs uztura bagātinātājs, kas ir papildu sulforafāna avots.
Kontrindikācijas šo zāļu lietošanai no uzņēmuma Evalar ir tā galveno sastāvdaļu nepanesamība, kā arī grūtniecība un zīdīšanas periods.
Daži pārtikas produkti, ko cilvēks ēd, novērš noteiktu slimību attīstību un pat palīdz dziedēt ķermeni. Tas izskaidrojams ar tādu vielu klātbūtni sastāvā, kurām ir aizsargājošs un dziedinošs efekts. Piemēram, krustziežu dārzeņu iekļaušana uzturā var pasargāt jūs no vēža un daudzām citām bīstamām slimībām.
Kāposti satur glikorafānu, kas ir organiskā savienojuma, ko sauc par sulforafānu, priekštecis. Pēdējam piemīt antibakteriālas un pretvēža īpašības. Kā notiek transformācija un kuri dārzeņi satur šo labvēlīgo vielu? Sīkāka informācija par sulforafānu interesēs ikvienu, kam rūp sava veselība.
No brokoļu asniem, šīs šķirnes gataviem dārzeņiem, kā arī daudzām citām kāpostu ģints sugām var iegūt cilvēka organismam visai vērtīgu vielu - sulforafānu. Tīrā veidā tas nav iekļauts kāpostos. Tas tiek pārveidots par citu savienojumu, kas pazīstams kā glikorafanīns. Kā viss notiek?
- Kāpostu lapas satur glikorafanīna molekulas, kas ir viens no izotiocianātiem.
- Mehānisku augu bojājumu laikā sākas transformācijas process.
- Glikorafanīna pārvēršana citā formā notiek mirozināzes ietekmē. Šis ir augu enzīms, kas sāk molekulu sadalīšanas reakciju.
- Ķermenis saņem aktīvo organisko savienojumu, kam ir labvēlīga ietekme.
Tā kā jebkurš kāpostu lapu integritātes bojājums izraisa iepriekš aprakstīto reakciju, interesējošo izotiocianātu var iegūt tikai tad, ja tiek ievēroti noteikti noteikumi. Pats košļāšanas process ir ietekme uz augu audiem, kas nepieciešami glikorafanīna transformācijai. Tikai neapstrādāti vai saudzīgi vārīti dārzeņi saglabā savas derīgās īpašības.
Sulforafāna avoti
Pētījumi liecina, ka sulforafāns labi uzsūcas cilvēka organismā. Šo vielu saturošu produktu ēšana sniedz ievērojamas priekšrocības. Tā kā šis savienojums ir augu izcelsmes, jums ir jāmeklē avoti dabā. Speciāli sastādīta tabula palīdzēs saprast, kādus dārzeņus ēst un kādā veidā.
| Produkts, kas satur sulforafānu | Komentārs |
|---|---|
| Brokoļu kāposti | Lielākais sulforafāna daudzums ir cirtainu kāpostu jaunos dzinumos. Uz 100 gramiem produkta tīrā veidā ir aptuveni 1150 mg šī komponenta. Šādas koncentrācijas nav pat nogatavojušos dārzeņos. Šis fakts ir noskaidrots daudzos pētījumos. Tāpēc kā interesējošās vielas avotu vēlams savākt nenobriedušus šī dārzeņa asnus. Lai augs sniegtu reālu labumu, tas ir jālieto neapstrādātā veidā. Padevušies termiskai apstrādei, dzinumi gandrīz pilnībā zaudē savas ārstnieciskās īpašības. |
| Brokoļi | Otro vietu sulforafāna koncentrācijā likumīgi ieņem nogatavojušies brokoļi. 100 gramos sausa dārzeņa būs no 40 līdz 70 mg glikorafanīna, no kura virknes ķīmisku reakciju rezultātā tiek iegūta viela ar pretvēža īpašībām. Maksimālo sulforafānu no šīs šķirnes gataviem kāpostiem cilvēks var iegūt tikai tad, ja ēd tos neapstrādātus vai viegli sautētus. Vārīti dārzenis nedod nekādu labumu. |
| Ziedkāposti | Ziedkāpostu galva pēc izskata atgādina brokoļus. Tikai, atšķirībā no sparģeļu kāpostiem, tā krāsa ir balta. Tā kā brokoļi ir šī dārzeņa ģenētiskais priekštecis, to sastāvs lielā mērā ir līdzīgs. Tas attiecas arī uz sulforafāna klātbūtni. Lai saglabātu produkta uzturvērtību, tas ātri jāsagatavo. |
| Briseles kāposti | Dārzeņu kultūra, kas ir vēl viens sulforafāna avots. Mazās kāpostu galviņas vajadzētu tvaicēt. Pretējā gadījumā tie kļūs absolūti bezjēdzīgi cīņā pret slimībām, kuras palīdz ārstēt sulforafāns. |
| Savojas kāposti | Bieži iekļaujot uzturā savojas kāpostu salātus, cilvēkam ir iespēja ievērojami samazināt vēža attīstības iespējamību. Lieta tāda, ka sulforafāna saturs šajā kāpostu šķirnē ir diezgan augsts. Kad ir nepieciešams piesātināt organismu ar iepriekš minēto vielu, daudzi cilvēki dod priekšroku šim produktam. Tas ir saistīts ar Savojas kāpostu garšu. Ir patīkami ēst pat neapstrādātus, savukārt ne visi var ēst cita veida kāpostus bez iepriekšējas vārīšanas. |
| Kolrābji | Veselīgs un garšīgs dārzenis, kas satur diezgan daudz sulforafāna. Var ēst gan svaigas lapas, gan nogatavojušos auga pazemes daļu. Šāda veida kāpostu pagatavošanai ir daudz recepšu. Priekšroka jādod receptei, kas nav saistīta ar termisko apstrādi. |
| Baltie kāposti vai kāposti | Tā sastāvs ir bagāts ar lietderīgām vielām, starp kurām sulforafāns ir ne mazāk svarīgs. Tā daudzums ķermenim ir diezgan pamanāms, it īpaši, ja jūs pareizi gatavojat dārzeņu. |
| sarkanie kāposti | Dārzeņos ir daudz mazāk sulforafāna nekā iepriekšējos produktos. Bet jūs joprojām varat iegūt dažas priekšrocības, iekļaujot ēdienkartē šo kāpostu šķirni. Protams, ar nosacījumu, ka tie ir salāti. |
Gandrīz visi krustziežu dārzeņi ir dabiski sulforafāna avoti. Papildus tabulā iekļautajiem augiem šis savienojums ir sastopams:
- kreses;
- sinepju zaļumi;
- mārrutki;
- rapšu sēklas;
- rutabaga;
- rāceņi;
- reti.
Brokoļu mīļotāji saņem lielāko šīs vielas daudzumu. Ja konkrētais mērķis ir piesātināt organismu ar sulforafānu, jāparūpējas par brokoļu dīgstu klātbūtni uz galda. Ir lietderīgi ēst arī citas kāpostu šķirnes. Tomēr nepieciešamais izotiocianāts var nokļūt kuņģī tikai ar pareizo pieeju. Lai saglabātu sulforafānu, kas atrodas dārzeņu lapās, nevajadzētu izmantot šādas gatavošanas metodes:
- gatavot;
- cept;
- vāra uz lēnas uguns ilgu laiku.
Ir daudz recepšu, pēc kurām var pagatavot gardus ēdienus no kāpostiem. Bet ne visi no tiem veicina uzturvielu saglabāšanu. Tāpēc dažreiz jums ir jāizvēlas starp “garšīgu” un “veselīgu”. Lai gan, ja paskatās no otras puses, dažas kāpostu šķirnes priecē garšas kārpiņas pat neapstrādātā veidā.
Iekļaujot savā uzturā sarkano, balto un savojas kāpostu salātus, jūs ne tikai izbaudīsiet ēdienu, bet arī atbalstīsiet savu veselību. Un, iemācoties pareizi pagatavot ēdienus no ziedkāpostiem, Briseles kāpostiem un brokoļiem, jūs varat nodrošināt vēl lielāku sulforafāna uzņemšanu organismā.
Labvēlīga ietekme
Kāpēc jums joprojām jācenšas ēst dārzeņus, kas satur sulforafānu? Šī organiskā savienojuma derīgās īpašības diez vai var pārvērtēt. Apsveriet ietekmi uz ķermeni:
- samazina vēža šūnu attīstības risku;
- novērš aterosklerozes attīstību;
- novērš sirds asinsvadu iekaisumu;
- aizsargā pret infekcijām;
- novērš baktēriju floras vairošanos;
- palēnina šūnu novecošanos;
- normalizē glikozes līmeni asinīs;
- veicina tauku sadalīšanos;
- atbalsta nieres intoksikācijas gadījumā.
Sulforafāna galvenā vērtība ir tā pretvēža spējas. Tas novērš šūnu deģenerāciju:
- piena dziedzeros;
- zarnās;
- prostatas dziedzerī;
- dzemdē;
- aknās;
- plaušās.
Eksperimentu laikā tika konstatēts, ka sulforafānam piemīt augsta antioksidanta aktivitāte. Šūnu aizsardzība pret bojājumiem ir viens no efektīvākajiem dabiskajiem vēža profilakses veidiem.
Uztura bagātinātāji
Kā liecina prakse, ēst pietiekami daudz brokoļu vai citu krustziežu dārzeņu, lai iegūtu pietiekami daudz sulforafāna, ir diezgan problemātiski. Šo vielu var iegūt ne tikai pārtikā. Uztura bagātinātāju tirgū vienmēr ir iespēja atrast piemērotu medikamentu.
Pasaules uztura bagātinātāju ražotāji piedāvā patērētājiem sulforafānu no brokoļiem kapsulu vai tablešu veidā. Piemēram, jūs varat iegādāties nepieciešamo papildinājumu tagad populārajā IHerb vietnē. Pateicoties šim tiešsaistes resursam, cilvēki var brīvi iegādāties sev nepieciešamās zāles, kuras nevar atrast aptiekā.
iHerb klāsts
iHerb piedāvā patērētājiem pāris brokoļu ekstrakta analogus.
Avots Naturals, brokoļu ekstrakts, 60 tabletes
Raksti par tēmu
