木材燃料キノコの調理方法。ウッドキノコ - 利益と害。栄養特性と化学組成

キラ・テコロヴァ

きのこの世界は素晴らしく多様で、合計種の考えが絶えず変化しています。きのこは、あらゆる動物や植物の世界に属していません - 彼らはただ邸宅に立ち、人にとってたくさんの役割を果たしています。特にアジアで成長している、特に興味深いブラックムージュマッシュルーム。

黒燃えたきのこ

きのこの説明

このきのこは燃やした紙に似ており、少し喫煙して香りがし、彼の肉は少し甘い味をしています。この奇妙な体を初めて見ている人は、少し食用を思い出させます。

このきのこは、木の落葉性で針葉樹の岩の上にグリルし、しばしばOlkomでそれを見つけることがよく、ロシア連邦の極東地域にあります。

国名 - 「ジュディーノ耳」 - この体は果物の体の形で受けた、その形は人間の耳に似ています。 Muerh Mushroomsは彼らの開発のために中程度の気候を好む。私たちは通常十分な量の光と湿気がある場所にあります。

イリナシェリチン（生物学者）：
ブラックマッシュルームのフルーツ体は、乾燥の路側道路に沿って、果実植物の庭園でさえも、木の幹の上の都市公園によく見られます。
ビュー
ロシアでは、ブラックキノコはまれなゲストです。それらはほとんど知られていません、そしてより頻繁に乾燥された形で購入されます。 2つのタイプが食用と見なされます：超音波の耳鳴り（黒い耳）とその他の雑多な耳（銀の耳）。
Ushidnoyの耳介の説明：
果実体は直径2~10cmの範囲である。
体の厚さ - 最大5 mm。
足が欠けているので、彼らは果物の体は座りがちなと言っています。
外観は人間の流しの耳に似ています。
ギミントフォアスムーズ;
肉はゼリーのようなものです。
表面はタッチに黒くなっています。
弱い心地よい香り。

「耳」の色は年齢とともに変化しています。若い生物は紫色の色合いを持っています、そしてそれから茶色になり、暗くなるが紫色の色合いを保持する。
黒い木のきのこは1つずつ成長していません、彼らはオイスティリーのようなグループと木と組み立てられています。
耳鳴りの説明はやや異なります。
明るい色合い。
年齢を持つ果実体はより濃くなり、透光性を失います。
計算されたパルプの一貫性。
香りは弱いです。

それは中国のわらと木に人為的に成長しています。ロシアでは、この種はPrimoryeに分布しています。
有益な機能
ヨーロッパ人は、無駄で無味を考慮して燃やを集めません。黒い木のきのこはアジアの世界でより一般的です、彼らは食べられ、そして若返りの手続きに使用されています、彼らは扱われます。中国とタイでは、これらの製品の有用な特性は、煎じ薬、チンチル、軟膏剤および薬を作り出すために使用されています。ロシアの領土では、Gourmetsはそれらを調理して使用し、真実のハイテク傑作を作りました。
皿を作成するときのモアーラの使用は、料理のファンタジーの大きさによってのみ制限されています。乾燥ムアーマッシュルーム - スープ、肉、家禽、魚、野菜のための優れた調味料。
タンパク質の数のこの生物は肉より優れています。を含む：
リン;
カルシウム;
ビタミンD、B;
酵素
ニコチン酸。
血管内の血栓形成を防ぐ酵素。
多糖類など

これらの要素のおかげで、ムアーラーは薬と栄養に広く使用されています。中国のキノコは過剰な体重を取り除き、ビタミンの欠如を完全に満たすのに役立ち、微量元素で体を飽和させます。
禁忌と害
これらの生物は被害物質を含まない。彼らは有毒な類似体を持っています。しかし、彼らはスポンジとして、環境から有害物質を吸収します。
都市の特徴、ならびに植物、ゴミ捨て場、道路の近くでキノコを組み立てないでください。そのような「贈り物」という「贈り物」は、有毒キノコへの中毒に似た中毒を引き起こす可能性があります。
14歳未満の子供の身体では、そのような重食品を加工するための必要量の酵素はありません。したがって、食品中のMoueraの使用に制限があります。
薬の応用
この製品の主な有益な特性には、その酸化防止効果が含まれます。抗酸化剤は、環境からの有害化合物の有害な影響から生物を環境からの有害な影響（水で、水で）を保護する化合物です。 Mueroは体内のリハビリテーションプロセスを促進し、血管や毛細血管の血栓の形成を防ぎます。
それは甲状腺疾患の治療のための薬物に基づいています。木質中国のキノコは体を保護し、厳しい業務や病気の後の回復に貢献します。多糖類は悪性腫瘍と戦うのに役立ちました。
燃料皮膚科は、皮膚疾患の治療に使用される排気、軟膏およびチンキ剤を作り出すために使用されます。たとえば、乾癬などです。それらはほんの数のコースのためにそのような手段で扱われます。
「耳」の定期的な使用は糖尿病や貧血と高血圧に苦しんでいる人々にとって有用です。それらはコレステロールレベルを低下させ、心臓の作用を正常化し、そして胃の酸性度を調節する（酸性度を特定の低濃度で塩酸の壁中の塩酸の分離を決定する）。それらは抗炎症性および抗ウイルス作用を有する。胃の落ち着いた壁の壁と粘膜の刺激が通過します。
漢方薬は、オーリキュリアが老化を止めて細胞再生を促進し、体内の水の量を正常化するために大きな利益をもたらすと考えています。焼きたて米に添加した粉砕したキノコを浮腫に対処するのに役立ちます。
ウイルス流行中のきのこの定期的な受容は感染症の感染を防ぐのに役立ちます。
調理中の応用
黒と銀の「耳」は味の間で似ています。彼らは楽しい香りと優れた味を持っています。乾燥部品を冷水に3~4時間前浸した。果実体は膨潤し、6~8倍の量の増加。
燃やす恐れのために、捕捉やゼリーのように見えます。

この製品を喜んで使ってオリジナルのソースと調味料を作成してください。彼らはそれをスープ、肉、魚の皿に加えます。「耳」は、塩漬け、フライまたはベーキングのために、パイの充填に適しています。
イリナシェリチン（生物学者）：
Muierでスーパーマーケットの包装で購入すると、調理するための指示をよくお読みください。ただし、意味があるが指定されていない点はいくつかあります。したがって、注意を払う：
第一に、押された質量からのキノコが別々のインスタンスになるように妨げる必要がある。注意！温水を使ってMoueraを分散させることは不可能です。高温にさらされたときは、スナッグで不適切なものがあります。この目的のために、水は少し暖かい室温に収まります。
切断後、彼らは通過し、すすぎ、冷たい水を12時間注ぐ必要があります。レシピが見つかりましたが、他の時間枠が浸すために与えられています。

Moir Moir Moir Salad Recpipe
ブラックの中国の木のきのこを調理する方法
結論
マウクはバッグの乾燥形で販売されています。準備するのは難しくありません。甘やかされていない製品や偽物を買わないように注意深く検査することが重要です。すぐに準備されていない場合は、パッケージをドライクールな場所に入れる必要があります。

中国の燃えるマッシュルームは外国のアジアの地域で成長し、アジア料理で広く降りました。ロシアでは、このきのこは成長しない、繊細さです。

有用なコンポーネント

100グラムのMuera（別の名前 "Indyoshachye Ushko"）には、次の栄養素が含まれています。

タンパク質10g。
0 g脂肪。
2gの炭水化物。

見られるように、この植物には少量の栄養素が含まれていますが、なぜアジア料理で大きな分布が得られたのですか？答えは膨大な数のビタミンと有用な鉱物の含有量にあります。

中国では、ムアーが寿命を延ばしているという信念があり、これは本当です。この森林居住者は、陰性物質が硝酸塩または毒素を含むことが特に一般的です。

植物には、血管内の血栓を破壊するのに役立つ酵素が含まれています。これは、体の一般的な状態によってよく影響されています。ビタミンD、CおよびB12の巨大な含有量は、様々な疾患に対する免疫の発症に貢献します。カルシウムの一部が骨強化に寄与すると、リンは眼の状態に影響を与えます。一般的に、このきのこはビタミンの倉庫です。しかし、そのすべての有用性にもかかわらず、キチンの含有量のために14歳未満の子供たちに製品が使用しないでください。

成長の場所

これらのきのこは、落葉樹や混合林の外国人の地域の木に成長します（バラの芽のような写真の中）。黒（こんにちは）と白（まだBaiとして知られています）2つのタイプがあります。植物は濡れた暖かい気候を愛していますが、例えば、Cordyceps Mushroomがより人気が高くなっている中国江西省のように、中程度でよく成長します。

黒表示（Cordyceps Mushroomなど）はKicutarとして日本で知られています。彼はAlderの木に成長することを好むが、トランクで会います。乾燥していないきのこは薄茶色の色を持ち、乾燥すると黒と灰色に変わります。乾燥した製品は燃やされた紙に似ていますが、不可解にもかかわらず、彼らは独特の味を持っています。ブラックルックは、そのより大きな分布と可用性、栽培の容易さのために、白よりも一般的です。

「真珠」と「中国」のような名前を持つ白い燃料は、ブナやオークの木に成長することを好みます。この種の真菌その形、サイズ、写真は小さなクラゲに似ています。

燃料から乾燥すると、大量の水分が出てきて、卓球とベージュ色のボールの大きさ、時には牛乳を獲得します。黒とは異なり、白い燃料は、医学に巨大な用途を見出しただけでなく、食品にも使用されていますが、非常にまれです。白燃料は栽培においてより複雑であり、それはより多くの時間と有用な物質が必要ですが、それの有益な物質ははるかに大きく、その価格は高いです。

マリネの中国の木質燃料マッシュルーム（ビデオ）

アプリケーション燃料

中国の燃えるようなキノコ（きのこCordyceps）は、料理や薬に大きな応用を見つけました。自然条件の成長中のキノコのコレクションは不採算であり、アジアでは燃料を含む栽培に特別な農場があります。しかし、森の中に残っているそれらのきのこは組み立てられていますが、すでに私的なきのこ。

中国の燃えるマッシュルームは、例えば、米国、カナダ、オーストラリア、ロシアでは、競争は厳しいキノコだけです。これらの国々では、「indyoshachye ushko」は高価な繊細さと考えられています。

使用前に調理すると、キノコは水に浸されています。それらのうち、肉、魚、その他の料理に膨大な数のソースを作ります。レストランは麺のある一般的なムレスープです。これは需要があります（メニューの写真はとても食欲をそそる）。植物は独立皿として役立ちます。これらの皿は通常鋭くないので、主な製品の味を殺さないように。これらのきのこはカロリーではなく、それらから多くの食事皿があります。食事のきのこの使用に関する積極的なフィードバックは、さまざまな有用な料理の写真を掲載しているVuy-Ning Magazineなど、医療刊行物で働いている多くの栄養士によって残されました。

医学では、ムーチはその中のビタミンとミネラルの含有量を通して分布を見つけました。販売時には、肌の状態、さまざまな場所での痛みの軽減、およびさまざまなMoieraベースの造粒ビタミンを改善することを目的としたキノコからのさまざまな軟膏を見つけることができます。

中国では、これらのきのこの薬物特性は、他の普通の薬が広まっていないとき、XIV世紀の真ん中で確認されました。それらは、風邪、頭痛および他の異なる病気に対する薬用製剤として首尾よく使用された。 Moueraからの消毒軟膏、米の米の注入が広がった。

しかし、自己服薬に魅了されるべきではないはずでは、医師に会い、現代の薬を服用するために深刻な病気の場合に必要です。

キノコが生産されている農場では、燃料は通常乾燥されます。これらのキノコをマリノフカさせる方法がありますが、このオプションは地元の人々に成功しておらず、観光客の販売のためだけに行われます。これらのきのこのはんだ付けは適用されませんが、塩はすべての有用な部品やキノコの味を殺します。

脂肪、少量の炭水化物、ならびに高タンパク質含有量は、文化主義の競争の準備中のボディビルダーアスリートのための激しい素晴らしい食べ物を作りました。そして日本からの選手たちはこれを使用し、この製品から皿を食事療法にして、競争の賞を占めるのを助けてください。

人の感情的状態に及ぼす植物の影響もまた注目されるべきです。これらのきのこの注入は常に人の神経系に落ち着いた効果を持っていて、彼の体をリラックスし、心を片付けた - 弛緩薬として働きました。

中国の古代のシャーマンはMoerとMinerの混合物とトランスの状態を入力するための死に立てられています。

ロシアでは、さまざまなエリートレストランや中華料理の専門店で茂林を試してください。機会がある場合は、黒いスチールボックスで販売されている場所を試す必要があります。

中国のスープの独立した準備のために、その写真はありそうもない、あなたは必要になるでしょう：

フィギュア中国語 - 200 g;
きのこ - 100 g;
大豆ソース - 30 ml。
タマネギ - 2個。
黒唐辛子と塩 - 味わう。

燃やした敵は中断されるべきではなく、輝くものを持っていない米は完璧です。

準備指示は次のレシピを意味します。

塩漬け水で米を沸騰させる。
この時期のきのこは、油でフライパンの弓と一緒に炒める必要があります。
弓、米、醤油を加えた後、コショウ、塩を振りかけ、そして10分を出す。

皿の準備ができています。

燃えることは便利ですが、残念ながら、ロシアでそれを得ることは困難です。彼は料理や薬に広がりました。この製品を試してみることが可能であれば、あなたはそれを見逃すべきではありません。

揚げ中国の燃えるようなキノコ（ビデオ）

ムアー（木の耳）

ムア - これらは黒い木のきのこです。それらは薄く脆く、焦げた紙の断片と似ています。きのこは、曇りと甘いクリスピーな肉の顕著な香りを持っています。

歴史

Muerh Muer Mushroomsは、ベトナム、中国で広く使用されています。彼らは木の幹に成長します。私たちが日本の歴史にある燃える燃えるようなマッシュルームの最初の言及。彼らは最も重要な帝国技術で使われました。 Tiger leilily budsと組み合わせた燃料Mueer Mushroomsは日本料理でした。彼らの甘い味とカリカリ構造はすべてのゲストを称賛しました。

時間の経過とともに、キノコは西部で彼らの分布を受け、ロシアの少し後。黒い紙に似たマッシュルームの乾燥形態では、彼らが水に入っていなかった市場の1つになるまで大人気を使いませんでした。ロシアでは、手頃な価格で東洋のスパイスの店舗で燃えることができます。

興味深い事実

CHIPSのより有用な交換として、特別に調理されたクリスピーキノコが使用されています。

応用

燃えるようなムエルマの味はほとんど中立です、これはあらゆる製品と完全に組み合わされています。燃えるように、焼き、煮込み料理、スープ、サイドディッシュ、サラダ、冷たい軽食を用意するために使用されます。メインディッシュは同じ理由でめったに使用されないように。

調理する前に、これらのきのこは3~4時間暖かい水に残さなければなりません。浸漬後、それらは6~8回の体積を増やします。次に、それらは剛性の根元部分を分離し、この形であなたは準備することができます。

韓国では、スパイスの揚げムエリアのマグカップ。挽いたフライパンにオリーブオイルで注がれた挽いたシラントロ、赤いピーマンは、約2分間フライ交付されています。その後、キノコを追加し、火事を7~10分間備えてください。冷たいたクリスピーキノコは緑で添えられています。燃えるようなサラダの一部であれば、鋭く塩のソースを追加する必要があります。また、ムアーは麺類として使用され、それらは薄い縞模様で切られ、スープに入られ、約20分沸騰させます。

多くの場合、きのこは揚げジャガイモ、豚肉、ゆでご飯の惣菜として使用されています。現代のロシア料理では、ムージュムオロームが有名なFunchoza Saladが有名です。サラダには、ライスヌードル、ムアリアンキノコ、ニンジン、グリーン、スパイスが含まれます。米皮膚の皮汁を沸騰水で10~15分間注ぐことができます。その間、赤ん坊のニンジンとスパイスとのキャベツナイフを焙煎し、そこにきのこが追加され、ストローでスライスされ、そして約10~15分。次に、すべてのものを蓋でカバーして、さらに10分に立ってください。その後、きのこで麺を置き、新鮮なシラントロ、醤油を加え、冷蔵庫に数時間かっこいい。

乾いた涼しい場所で乾いた涼しい場所で乾いた涼しい場所に保管し、水のある閉じたボウル内の絡み合ったキノコが2~3日以下に保管されています。

プロパティ

燃料は優れた酸化防止剤です。それは血管内の血栓形成を防ぐ物質で構成されています。それらはトニック製品として使用されています。それは体内のレドックスプロセスを調節するニコチン酸を含みます。

構造

真菌の組成は多糖類、アミノ酸を含む。きのこは鉄、リン、そして免疫強化に必要な物質も豊富です。

カロリームエラ

カロリームエラ - 33 kcal。

中国の木のきのこを使って調理する前に、正しく準備する必要があります。この製品のパッケージでは、常に使用方法がありますが、その中に記載されていないいくつかの採点があります。

そう、 汚れた 温水、やや暖かい室温で必要です。なぜならお湯には使用できないので、そうでなければサンプマッシュルームの質量が得られます。残念ながら。 スイング後 きのこは、冷たい水を通過し、すすぎ、注ぐことが必要です。この形では、12時間以上の涼しい場所に残す必要があります。指定された期間の後に開始することができる 燃えるように準備する。水はマージする必要があり、きのこを少しスコアし、少量の9％を埋める必要がありますボソーム。

木のきのこの元の中国の軽食

材料：

ドライウッドキノコの2パック

1缶詰のコーンの銀行

大さじ2杯。野菜油のスプーン

1ルコビツァ

2つのクローブニンニク

醤油100ml

木のきのこの元の中国の軽食を準備する方法：

中国のキノコは事前に準備し、小片に切る。
玉ねぎは薄肉のフライパンで野菜の油で薄く、暖かいフライパンの上に炒めており、約5分。
缶詰のコーンを持つ銀行からすべての液体を排出し、鍋に穀物を添加します。 1の混合物に水を1の混合物に加えるために、流体が蒸発するまでシチューします。
醤油を注ぎ、次にプレスニンニクを通過した。鍋のソースが沸騰し始めるとすぐに、火は消えなければなりません。
完成した中国の木のスナックが暖かい形で供給されます。

フンドチョスと木のきのこの中国のサラダ

Delightsofculinaria

材料：

1つの乾燥中国のキノコのパック

200gの煮込みまたは燻製チキン

1リトルルコビツァ

1ニンジン

フンドチョズ100g

1新鮮なキュウリ

1クローブニンニクス

野菜油 - フライのために

砂糖 - 味わう

味覚する塩

醤油 - 味わう

フルゴーズとウッドキノコで中国のサラダを準備する方法：

きのこを準備して大きく切る。
ニンジンは大きなおろし金をこすり、薄い半輪に切り、キノコと野菜の油を炒め、完全な準備をしてください。
野菜が目的の状態に達している間、鶏肉をわら、新鮮なきゅうりに大きなおろし金をこすり、そしてフルッシュを煮付け、ザルに戻って少し暖かい状態に涼しくしてください。
野菜がついに準備ができているとき、そしてフュシューシスはクールになるでしょう、あなたはすべての成分をディープサラダボウルにアップロードすることができます。次に、サラダは醤油、塩、コショウ、砂糖を加え、粉砕したニンニクを充填し、徹底的に混ぜる必要があります。
その後、サラダが充填されるように、皿を数時間冷蔵庫で取り外す必要があります。
独立皿としてのフルチョウと木のきのこの中国のサラダ。

きのこが好きですか？私たちのレシピでより美味しい料理を準備してください！

ばかげた価格で（小さい包装のための約10ルーブル）。中国との国境にある幼い頃の私の子供の頃ではない場合、私はおそらくいくつかの不可能な乾燥マッシュルームを取ることになっていないでしょう。そこに、お母さんはしばしば同じキノコを買い、それらから非常においしい料理を準備しました。

したがって、私は自分自身を足なく絞った。私は20個の小さなボックスがあり、マッチボックスのサイズがありました。

裏側にロシアのテキストを笑うことができます。

これらのきのこ（彼らが燃えている中国語）は死にかけて成長し、それらは集められ、乾燥しそしてプレスされます。

インターネットでは、以下を発見しました：

木製キノコ：利益
ムージューム銃 おいしいだけでなく、彼らはとても親切です。古代中国人が主張され、現代の医学的研究がそれを確認した 木製キノコ 健康を強化する、免疫調節剤は様々な心血管疾患の予防として役立つ。それらは血栓の形成を防ぎ、高血圧に有用で、体内のコレステロールレベルを下げることを防ぎます。
木材燃料のきのこ 我々はタンパク質が豊富で、彼らは栄養士、繊維およびゼラチンが消化および腸のオートバイに有益に影響を与えることにかなり影響を与える。

まあ、ただのマジックキノコ）））

調理方法： 包装からきのこを与え、セロハンからきれいにして、製造業者は一般的には20分後にポンピングすることを推奨します。インターネット上では、日々を浸すことをお勧めし、それはより多くの味が明らかにされているようです。しかし、私はできるだけ早くすべてをするのが大好きですので、試してみませんでした。