A viburnum leírása ukránul. Viburnum viburnum - leírás, előnyös tulajdonságok, alkalmazás. Használja a főzéshez

A viburnum leírása segít esszékírásban és az órára való felkészülésben.

A viburnum leírása gyerekeknek

A Viburnum buja és alacsony bokor. A tavasz beköszöntével finom fehér színével gyönyörködteti az emberi szemet, akár egy menyasszonyi ruha. Ezt követően a virágok duzzadni kezdenek, és zöld fürtökké alakulnak. Nemsokára az emberek és a madarak is lakmároznak rajtuk.
Amikor kint már hűvösek a nappalok, már régóta a küszöbön az ősz, és a szél sokszínű takarót terített körül, a viburnum különösen széppé válik. Ebben az időszakban bíbor színben világít, és a napsütötte bogyók pirosra váltanak. És bár kissé fanyar ízük van, mindenki szereti a viburnuumot enni. Télen fehér takaró alatt a bogyók ráncosodnak. Most már nyugodtan főzhetsz belőlük finom lekvárt, vagy használhatod gyógyszerként.
Az emberek nagyon szeretik a viburnuumot, ezért mindig a ház közelébe ültetik, hogy színével örömet szerezzen, és segít a megfázás ellen. Sok dal és legenda szól a viburnumról, amelyek nemzedékről nemzedékre öröklődnek.

A viburnum leírása

A Viburnum egy gyönyörű, magas, terjedő cserje. Különösen szép tavasszal virágzik. Lapos fehér virágzata szokatlan. Mindegyiket nagy fehér virágok keretezik. Belül apró, nem feltűnő virágok. Úgy tűnik, még nem nyílt ki minden virág a virágzatban. De ezek a kis virágok hoznak gyümölcsöt, és a nagy külsők csak a rovarokat vonzzák beporzás céljából.

Aztán, amikor a virágok elhalványulnak, kis zöld bogyók jelennek meg a helyükön. Fokozatosan nagyokká válnak, és ősszel mélyvörössé válnak. Az érett viburnum bogyók fényes vércseppeknek tűnnek, így az ukrán nép hagyományában az élet erejét szimbolizálják. A viburnum bogyók sárga és fekete színben is kaphatók, és egyes fajok ősszel nem hullatják le leveleiket.

Viburnum opulus L.
Taxon: család Adoxaceae ( Adoxaceae)
Más nevek: közönséges vörös, vörös viburnum, (ukrán) bambara, balbanezha, büszkeség, izzó, kalenina, karina, sviba
Angol: Guelder Rose, európai áfonyabokor

Ennek a növénynek a latin neve Vergilius műveiben található, és a latin szóból származik vimen, ami lefordítva szőlőt, gallyat vagy fonatot jelent, hiszen hosszú és hajlékony ágainak köszönhetően a viburnuumot kosarak és koszorúk fonására használták. Ez a növény szláv „” nevet kapta gyümölcseinek színe miatt, amely hasonló a forró vas színéhez. A növény sajátos tudományos neve a szóból származik opulus, amelyet az ókorban juharnak hívtak, és ezt a növényt juharszerű levelei miatt.

Botanikai taxonómia

A modern besorolás szerint (2003 óta) a közönséges viburnum a Viburnum nemzetségbe tartozik Viburnum L., az Adoxaceae család tagja ( Adoxaceae). Korábban ez a nemzetség a Honeysuckle nemzetségbe tartozott - Caprifoliaceae. 1987-ben azonban Takhtajyan örmény taxonómus a perianth jelentős különbsége miatt különválasztotta a viburnum családot a loncoktól.
Szisztematikusan a nemzetség Viburnum L. 9 részre osztva, amelyek közül 3 faj nő Ukrajnában.
A viburnum öt formája nő természetes körülmények között, amelyeket széles körben használnak a környezeti tereprendezésben, és Ukrajnában díszcserjeként termesztik.
1. Törpe forma, kis méretű, kis levelekkel és tömör koronával.
2. Bolyhos forma, amelynek eredeti levelei vannak. Levelei csupaszok, felül sötétzöld, alul szürkés-zöld a vastag szösz miatt.
3. Tarka forma. Ennek a formának a levelei fehéres-világos színük miatt dekoratív megjelenésűek.
4. Steril forma, amely jobb dekoratív hatással rendelkezik. Ennek a formának a virágzata steril virágokból áll, amelyek gömb alakúak. Ez a forma nem hoz gyümölcsöt, és csak vegetatívan szaporodik.
5. Sárga gyümölcsű forma. Egy bokor, amely a gyümölcsök aranysárga színében különbözik a viburnum többi formájától (Solodukhin E.D., 1985).
A viburnum levelei és gyümölcsei díszítik a városok és falvak utcáit, parkjait és tereit.

Leírás

Magas, elágazó bokor vagy kis lombhullató fa, 2-4 m magas, szürkésbarna kéreggel. A hajtások csupaszok, ritkábban bordázottak, zöldesek, néha vöröses árnyalatúak. A levelek ellentétesek, legfeljebb 10 cm hosszúak. Lemezük 3-5 karéjos szív alakú alappal, felül sötétzöld, alul csupasz, szürkés-zöld, erek mentén enyhén serdülő, két filiális szárral és két korong alakú ülőmirigykel, a levélnyél hosszú.
Az illatos virágokat lapos pajzs alakú virágzatba gyűjtik a fiatal hajtások tetején. A szélső virágok nagyok, sterilek, a középső virágok kicsik, kétivarúak. Ötfogú csésze, corolla (5 mm átmérőig), ötrészes, öt porzós, egy bibe, rövid fazonú, alsó petefészek. A virágok fehérek vagy rózsaszínes-fehérek.
Termése bogyó alakú, piros, ovális csonthéjas (6,5-14 mm hosszú és 4,5-12 mm széles), lapos, kemény kővel, vörös lével festve.
A Viburnum május végétől júliusig virágzik, a gyümölcsök augusztus-szeptemberben érnek. A Viburnum egy gyorsan növekvő fa. Éves növekedése eléri a 30-40 cm-t.A viburnum ötven éves korig él.

A viburnum mellett alapanyagok a fekete viburnum, vagy büszkeség (Viburnum lantana L.), eredetileg Amerikából. Ez a faj egy lombhullató fa, sötétszürke kéreggel, tojásdad, hosszúkás-tojásda vagy ellipszis alakú, sűrűn serdülő levelekkel és fekete színű gyümölcsökkel. Ezt a fajta viburnumot elsősorban parkokban és kertekben termesztik dísznövényként.

Terítés

A viburnumnak euro-szibériai élőhelye van. Vadon Közép- és Dél-Európában, Kis-Ázsiában, Észak-Afrikában, Oroszország európai részén, főleg középső részén nő. Ritkábban fordul elő Oroszország északi és nyugati részén. Nyugat- és Közép-Szibériában, valamint Kazahsztán keleti és északi régióiban található. Közép-Ázsiában és a Távol-Keleten a viburnum vadon nem nő.
A viburnum erdei és erdő-sztyepp zónák növénye; sztyeppei vidékeken csak a folyóvölgyekben található meg. A viburnum az erdei cenózisok gyakori növénye, elszórtan nő az aljnövényzet részeként, főként nyirkos tűlevelű, lombos és vegyes erdőkben, tisztásokon, bozótokon, tisztásokon, folyók, tavak és mocsarak partjain. A Viburnum gyakorlatilag nem képez tiszta bozótokat.

Gyógynövényi anyagok gyűjtése, előkészítése

A Viburnum hivatalos (gyógyászatban használt növények) gyógyászati ​​alapanyaga Ukrajnában, Oroszországban és Fehéroroszországban a kéreg - Cortex Viburniés gyümölcsök - Fructus Viburni. A legtöbb európai országban a viburnum gyógyászati ​​​​alapanyagai nem hivatalosak, és nem használják a tudományos és gyakorlati gyógyászatban.
A kérget a fiatal hajtásokról április-májusban gyűjtik, a nedvfolyás során, még a rügyek kinyílása előtt, amikor könnyen elválik a fától. Éles késsel egymástól 20-25 cm távolságra félkör alakú vágásokat készítenek a törzsön és az ágakon, amelyeket azután hosszirányú vágással összekötnek. Gyűrűs vágást nem szabad végezni, mert ez a növény pusztulásához vezethet. A kérget levegőn szárítják, majd szárítóban szárítják 50-60 ºC-os hőmérsékleten, vagy padláson, fészer alatt, vékony rétegben kiterítve. Szárításkor a nyersanyagokat időnként megforgatják, és ügyelnek arra, hogy a kéreg részei ne kerüljenek egymásba, különben az alapanyagok megpenészednek és rothadnak. A száradás akkor tekinthető befejezettnek, ha a nyersanyag hajlításkor könnyen törik.

A gyümölcsöket szeptember-októberben gyűjtik, késsel vagy metszőollóval levágják, és kosarakba teszik. Szárítás kemencében vagy szárítóban 50-60 °C hőmérsékleten. Ezután kicsépelik és válogatják, elválasztják az ágakat és a szárakat. A szárított gyümölcsöket 20, 30, 40 kg-os zsákokba csomagolják, és száraz, jól szellőző helyen, állványokon tárolják.

A kéreg és a gyümölcsök mellett viburnum magvakat is használnak. A magok megszerzéséhez olyan gyümölcsöket használnak, amelyeket a gyümölcsök feldolgozása után nyernek. A magokat főként kézzel választják el a péptől, többször vízzel mossák szitán, majd árnyékban, legfeljebb 40 ° C-on szárítják. A maghozam a gyümölcs tömegének 6-10%-a.

Meg kell jegyezni, hogy az erdőkben a viburnum gyümölcstartalékai jelentéktelenek, ezért a gyümölcsök, valamint a viburnum kéreg beszerzése elsősorban az ültetvényeken termesztett viburnum termesztett formáiból történik. Az erdőgazdálkodási gyakorlatban a viburnuumot főként magvakkal szaporítják, amelyekből palánták nőnek. Ezt követően a palántákat átültetik az előkészített területre. A jó minőségű ültetési anyag elkészítéséhez jó minőségű magvakat kell vetni a jól érett gyümölcsökből.

A viburnum biológiailag aktív anyagai

A viburnum kémiai összetételének tanulmányozására vonatkozó adatokat először 1844-ben tette közzé H. Kremer, aki arról számolt be, hogy a viburnin keserűanyagot izolálta a viburnum viburnum kérgéből. Később H. van Allen 1880-ban és T. Shenmann 1897-ben szintén hasonló glikozid izolálásáról számolt be a Viburnum szilva kérgéből, amely görcsoldó hatású és megállította a méhvérzést. Később egy hasonló glikozidot izolált E. Cowmann Donijov 1902-ben a levelekből Viburnum tinusés ugat Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium Mocsár.És Viburnum trilobum L. 1976-ban G. Vigorova és társszerzői beszámoltak a viburnin jelenlétéről a gyümölcsökben Viburnum opulus L. Ugyanakkor a glikozid viburnine sárgás-narancssárga amorf por formájában izoláltuk, amelynek olvadáspontja 65-72 °C. Ezenkívül ennek a glikozidnak keserű íze volt, és sajátos, valeriánsavra emlékeztető szaga volt. Az izolált glikozid hidrolízise során glükózt és mannózt, valamint hangyasavat, ecetsavat, valeriánsavat és izovaleriánsavat eredményeztek. A fenti glikozid aglikonját (a glikozidmolekula nem szénhidrát részét) barnás zsíros folyadékként kaptuk.
Jelenleg a legtöbb fitokémikus úgy véli, hogy a viburnum kéreg fő biológiailag aktív anyagai, amelyek meghatározzák az ezen nyersanyag alapján létrehozott gyógyszerek specifikus farmakológiai aktivitását, az iridoidok (biológiailag aktív fitokemikáliák, amelyek a flavonoidokkal ellentétben ritkán találhatók meg a gyümölcsökben). és glikozidok.
Legfeljebb 9 iridoid szerkezetű vegyületet azonosítottak a viburnum kérgében, ezeket opulusiridoidoknak nevezik. Megállapítást nyert, hogy a viburnum kérgében lévő iridoidok összegének mennyiségi tartalma széles skálán mozog, 2,73 és 5,73% között.
Az iridoidok mennyiségi összetételére vonatkozó vizsgálatok azt mutatják, hogy a viburnum kéreg hosszú távú tárolása során az iridoidok teljes tartalma meglehetősen magas, 2,5-4,4% között mozog. A minőségi változások nem olyan jelentősek, hogy befolyásolják a meghatározott alapanyagokból nyert gyógyszerek farmakológiai aktivitását, ezért a viburnum kéreg legfeljebb 5 évig tárolható (Ivanov V. D., Ladygina E. Ya, 1985).

1972-ben J. A. Nicholson et al. Egy adott anyagot izoláltak a viburnum kéregének vizes kivonatából, amely a nevet kapta vipopudiális. Spektroszkópiai és elemanalízis eredményei alapján megállapították, hogy a viopudial izovalersav és szeszkviterpén alkohol észtere, amely két aldehid csoportot és két kettős kötést tartalmaz.
R. P. Godeau et al. 1978-ban levelekből Viburnum tinus Vékony szorbensrétegű kromatográfiával azonosítottak egy anyagot, amely pozitív reakciót adott a hidroxil-aminnal és a dinitro-fenil-hidrazinnal alkotott észterekre. Az izolált anyag savas hidrolízise után egyedi vegyületet kapunk. Ezt az anyagot nevezték el viburtinális. Megjegyzendő, hogy hasonló szerkezetű, hasonló anyagot valamivel korábban izoláltak a rizómáiból Valeriana Wallachii.

Megállapítást nyert, hogy a hazai eredetű Viburnum vulgaris kérge véralvadási faktort, vagyis K-vitamint tartalmaz, amely vérzéscsillapító hatású vegyületnek számít. Spektrofotometriás módszerrel megállapítottuk, hogy a viburnum kéreg mennyiségi tartalma 28-31 µg/g.
A viburnum gyümölcseit fitokémiai szempontból is tanulmányozták.
A viburnum gyümölcsök a K-vitaminon kívül aszkorbinsav vagy C-vitamin és karotinoidok forrása.
Gentselova T.M. és Prilep V.L., amikor a hőkezelés hatását vizsgálták a karotin és a C-vitamin tartósítására viburnum gyümölcsökben, azt találták, hogy az aszkorbinsav kevésbé ellenáll a hőmérsékleti viszonyoknak, mint a karotin. Tehát a gyümölcsök 65 ° C-os szárításakor a C-vitamin csak 50% -kal maradt meg. Amikor a gyümölcsöket 75 °C-on dolgozták fel, ennek a vitaminnak csak 12,7%-a tárolódott (T. M. Gentselova, V. L. Prilepa).
A Viburnum viburnum termése legfeljebb 3% szerves savat tartalmaz (ecetsav, hangyasav, izovalersav, kaprilsav). Viburnum viburnum gyümölcsének esszenciális frakcióját tanulmányozták, urzolsav, klorogén és neoklorogén savakat tartalmaz, amelyek közül a klorogénsav dominál, tartalma eléri a 69 mg%-ot.
A karotinfrakcióban a karotin dominál. A flavonoid vegyületek közül a viburnum astragalint, amentoflavont és peonozidot tartalmaz. A gyümölcsök fenolos vegyületeit leukoantocianinok, flavonolok, katechinek, antocianinok és fenolkarbonsavak képviselik. A gyümölcsök katechinek tartalma legfeljebb 96 mg%, a fehérjét kicsapó katekinek száma pedig 80%-kal kevesebb, mint a nem kicsapóké, ami a polifenolok monomer formáinak túlsúlyára utal. Ezenkívül a tanninok és színezőanyagok akár 1% -a is megtalálható a viburnum gyümölcseiben. A fenti vegyületek mellett a viburnum gyantaszerű anyagokat tartalmaz 6,12-7,26%, szerves savakat - legfeljebb 2% (almasav tekintetében) és cukrokat - legfeljebb 6,5% (fordítás után). A kéreg legfeljebb 20 mg% mennyiségben tartalmaz kolinszerű anyagokat
A viburnum kéreg etanolos kivonatainak kromatográfiás vizsgálatának eredményeként klorogén, neoklorogén és kávésavat izoláltak és azonosítottak.

A viburnum kérge tanninforrás. A viburnum kéreg kereskedelmi mintáiban a tannintartalom 4,48% és 8,60% között mozog, ami a meteorológiai körülményektől függ. Főleg pirokatekol-származékokból állnak.

A viburnum kémiai összetételének vizsgálatakor 5-6,5% triterpén szaponint találtak benne. A viburnum kérgében található triterpén szaponinok szabad tárolásban és glikozidok formájában is megtalálhatók.
A gyümölcsök száraz tömegére számítva akár 32% poliszacharidot is tartalmaznak. Ezenkívül a viburnum gyümölcsei akár 2,5% pektint tartalmaznak, amelyek közé tartozik a galaktóz, glükóz, arabinóz, xilóz, ramnóz 5,8: 2,6: 1,2: 1,7: 1,0 arányban.
A viburnum gyümölcsök energiaértéke a fehérjekomponensek és lipidek jelenlétének köszönhető. A viburnum fehérjék aminosav-összetételét szerin, glutaminsav és aszparaginsav, alanin, arginin, glicin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, prolin és treonin képviseli. Akár 21% zsíros olaj található a gyümölcs magjában. P.D. Berezovikov szerint a viburnum gyümölcsolaj 0,25% mirisztinsav, 1,5% palmitinsav, 0,63% palmitoleinsav, 0,6% sztearinsav, 46,71% olajsav és 50,14% linolénsavat tartalmaz. V. D. Ivanov szerint a magvak többszörösen telítetlen zsírsav-összetétele eltér a viburnum gyümölcsétől, és 0,3% mirisztikát, 4,3% palmitint, 2,3% sztearinsavat, 34,6% olajsavat, 56,8% linolénsavat és kis mennyiségű linolsavat, lignocerint, ceridonost tartalmaz. és behénsavak.
A termések magas kálium-, kalcium-, magnézium-, vas-, réz-, mangánt (0,2 mg%), cinket (0,6 mg%) és szelént is tartalmaznak, és megállapították a viburnum gyümölcsök szelén felhalmozó képességét. A gyümölcsök nikkelt, brómot, stronciumot, ólmot és jódot is tartalmaznak.

A hőkezelt gyümölcsökben a frissekhez képest jelentősen megváltozik a kémiai összetétel. Így a pektin anyagok mennyisége 21,2% -kal csökken, a cukrok - 6,1% -kal, és az aszkorbinsav elvesztése eléri a 94% -ot. A viburnum gyümölcsök párolásakor a P-vitamin aktivitása csökken, és a gyümölcsök világosbarna színt kapnak.
Megállapítást nyert, hogy a viburnum gyümölcsök pépje jelentős mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. A telített savak összegének és a telítetlen savak összegének összehasonlításakor a következő arányt kaptuk: kéregben - 5,7: 4,3; levelekben - 4,7: 5,3; gyümölcsökben - 0,6: 9,4 és magokban - 0,3: 9,7. Amikor az egész gyümölcsök lipidjeiben lévő zsírsavak minőségi összetételét és mennyiségi tartalmát összehasonlították a viburnum magvak lipideivel, azt találták, hogy a legtelítetlenebb karakter a viburnum terméséből és magjából nyert olaj (Ivanov V.D., Ivanov V.P., Bobylev et al., 1984)

A viburnum használata az orvostudományban

A Viburnumot régóta használják a hagyományos és a népi gyógyászatban. A viburnum gyümölcseit a középkor óta használják az orvostudományban. Az első említések gyógyító tulajdonságairól Hildergard és Nagy Albert füveskönyveiben jelentek meg a 14. században. Lonitseri (1528-1580), Hieronymus Bosca (1498-1554) és Mattioli (1504-1577) gyógynövénykutatók csekély vonalai azt jelzik, hogy a viburnum gyümölcsét hányingerre, hasmenésre és tisztítószerként használják. Később a 17-18. századi gyógynövénykutatókban adatokat adtak a viburnum gyümölcsök szív-, vese- és gyomorbetegségekre való felhasználásáról. De csak a huszadik század első felének elejétől. A Viburnumot gyógyszerként kezdték használni. A hagyományos orvoslás széles körben alkalmazza a gyümölcs mézzel készült meleg főzetét megfázás, köhögés, hosszan tartó rekedtség és krónikus hörghurut esetén. A friss gyümölcs, cukorral pürésítve ajánlott idegi izgalom és érelmeszesedés esetén. A szárított gyümölcsökből készült főzeteket és infúziókat asztma, tüdőgümőkór, hasvízkór, epehólyag-gyulladás, májgyulladás és vastagbélgyulladás kezelésére használják. A bőrgyógyászatban és a kozmetikában a friss viburnum gyümölcslevet érgyulladás, impetigo, pikkelysömör, gyermekkori ekcéma és öregségi foltok kezelésére használják.

Az ukrán népgyógyászatban a viburnum gyümölcslevet emlőbetegségek, különösen daganatok megelőzésére használják. A viburnum levét fiatal férfiak aknés arcának törlésére használják. A viburnum virágok infúzióját összehúzó szerként hasmenés, a gyomor-bél traktus működésének javítására, köhögés és rekedtség, epehólyag és vesekő, érelmeszesedés, tüdőgümőkór, magas vérnyomás és szív- és érrendszeri betegségek esetén használják. A viburnum virágok infúzióját scrofula és bőrkiütések esetén használják.

A viburnum kéreg főzetét a vetélés megelőzésére és lázcsillapító szerként használják a tengerentúli cinchona kéreg helyett.

A viburnum gyümölcsök tonizáló hatásúak és javítják a szívműködést. A friss bogyós gyümölcsökből készült tea és az aszalt gyümölcs forrázata lázcsillapítóként és izzasztóként ajánlott.

A viburnum magvak főzetét összehúzó szerként használják dyspepsia esetén. A magvak vizes főzetét szájon át is beveszik, hogy megelőzzék a karbunkulusokat, az ekcémát és a kiütéseket a testen.

Az ókori Ruszban a viburnum levét mellrák kezelésére használták. Később a hagyományos orvoslás viburnum levét használt bőrrák és mióma kezelésére. Bizonyítékok vannak a gyomor- és méhrák népszerű kezelésére viburnum gyümölcsökkel. Úgy gondolják, hogy a viburnum gyümölcsök szisztematikus fogyasztása javítja a betegek jólétét, és jó hatással van az emésztőszervek rosszindulatú daganataira. Pozitív eredményeket értek el az onkológiai betegségek, a diatézis és a gyomorfekély komplex kezelésében a viburnum gyümölcsökből készült készítmények alkalmazásával.

Hivatalos gyógyszerként a Viburnum vulgaris-t először a 7. kiadásban, 1925-ben vezették be a Szovjetunióba, a Viburnum viburnum kérgével együtt, a meghatározott import alapanyagok helyettesítésére. Később kizárták a volt Szovjetunió későbbi gyógyszerkönyveiből. Ehelyett a Viburnum kérge egymástól függetlenül szerepelt a Szovjetunió Gyógyszerkönyvének VIII., IX., X. és XI. kiadásában.

A népi gyógyászatban gyakran használják a viburnum gyümölcseit és virágait. A vizes főzetet köhögés, légszomj, szklerózis és gyomorbetegségek esetén isszák. Gyerekeknél diatézisre, ekcémára, bőrtuberkulózisra ezt a főzetet adják inni, és meg is fürdetik benne a gyerekeket. Szívbetegségek és magas vérnyomás esetén a bogyók a magvakkal együtt jó gyógymódok. Köhögés, légszomj, vesebetegség, gyomorbetegség esetén, izzasztószerként is használják. A mézzel főzött viburnum bogyót köhögés, légúti megbetegedések, valamint menstruációs fájdalom csillapítóként használják.

A viburnum gyümölcseit jó izzasztónak és nyugtatónak tekintik. Tea formájában használják. Egy evőkanál gyümölcsöt egy pohár forrásban lévő vízzel leforrázunk, és étkezés után naponta háromszor 0,5 csészével kell bevenni.

Farmakológiai tulajdonságok

A legtöbb kutató szerint a legtöbb viburnum készítmény farmakológiai aktivitásának széles skálája a biológiailag aktív anyagok különféle csoportjainak köszönhető.

A. S. Smirnova, T. N. Vashchenko (1969) azt mutatják, hogy a viburnum juice 7%-os koncentrációban káros hatással van a tífusz- és vérhasbacilusokra, valamint a lépfene kórokozójára.

A viburnum virágainak és leveleinek infúziója 5% és 10% koncentrációban antimikrobiális hatást fejt ki, bár ez az aktivitás dózisfüggő koncentrációban jelentősen gyengébb, mint a kloramfenikol és a tetraciklin antibiotikumoké. (D. I. Ibragimov, A. B. Kazanskaya, 1981).

Az antimikrobiális hatást 13 ember számára patogén és nem patogén mikroorganizmust tartalmazó napi agartenyészeten tesztelték. Összesen 1728 kísérletet végeztek. A kutatási eredmények azt mutatták, hogy a Viburnum virágok 10%-os és 5%-os infúziójának kifejezett antimikrobiális hatása van a Sarcina, a citromsárga Staphylococcus és a pseudoanthrax bacillus ellen, és a Viburnum levelekből származó infúzió azonos koncentrációja a Proteus és a citromsárga Staphylococcus ellen. A Salmonella tífusz és paratífusz A és B, a Staphylococcus aureus enyhén érzékeny volt ezekre a gyógyszerekre. A viburnum kéreg főzete gyenge antimikrobiális hatást mutatott a fenti mikroorganizmusok némelyikével szemben, vagy egyáltalán nem rendelkezett ezzel a tulajdonsággal. A vizsgált gyógyszerekben 5% alatti koncentrációknál az antimikrobiális hatás csökkent.

A mikroorganizmusok kloramfenikollal és tetraciklinnel szembeni érzékenységének párhuzamos vizsgálata azt mutatta, hogy a viburnum készítmények rosszabbak, mint a fenti antibiotikumok.

Kísérletileg megállapították, hogy a viburnum gyümölcsök baktericid és fitoncid hatásúak, és erős gátló hatást mutatnak a Trichomonas és Giardia ellen. Állatokon végzett kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy a gyümölcsből készült kivonatok a digitáliszkészítményekhez hasonló kardiotonikus hatást fejtenek ki. Gyógyászati ​​tulajdonságai mellett a gyümölcs értékes diétás termék.

A viburnozid farmakológiai aktivitását az izolált méhszarv kontraktilitására gyakorolt ​​hatásának tanulmányozásával határoztuk meg, valamint a gyógyszer vérzéscsillapító hatását. A statisztikailag feldolgozott eredmények azt mutatták, hogy a viburnozid befolyásolja az izolált macska méhszarv kontraktilitását, ami a kontrakciók amplitúdójának növekedését és lelassulását, valamint az izomtónus csökkenését okozza.

A viburnum vizes kivonatának a véralvadási folyamatra gyakorolt ​​hatását kutyákon végzett vizsgálatokban tanulmányozták. A gyógyszereket az állatoknak szájon át 0,5 ml/kg dózisban adtuk be. A vizsgálathoz vért vettünk a vénából a gyógyszer beadása előtt és 1,5 órával a beadás után.
A kapott eredmények a variációs statisztika módszerével feldolgozva azt mutatták, hogy a viburnozid gyorsító hatással van a véralvadási folyamatra. A viburnozid 46,2%-kal csökkenti a véralvadási időt, és jelentős (69,6%) növekedést okoz a vér tromboplasztikus aktivitásában. A gyógyszer blokkoló hatással van az antikoaguláns rendszerre, ami a fibrinolitikus aktivitás 48,6%-os, a heparintartalom 21,1%-os csökkenését okozza.

Kutyákon végzett kísérletek igazolták a viburnum készítmények vérnyomáscsökkentő és nyugtató hatását. Kutyáknál helyi érzéstelenítésben (15-20 ml 0,25%-os novokain oldat) a femoralis artériát és a femorális vénát exponáltuk. A femoralis artériába kanült helyeztünk a vérnyomás higany manométerrel történő rögzítésére, majd a vizsgált anyagot a combvénába fecskendeztük. A légzést Marey kapszulájával rögzítették a kutya mellkasára helyezett mandzsettán keresztül. Először teszteltük a viburnum kéregből 1:10 arányban készített főzetek hatását kutyákon, a vizsgált főzeteket 1 ml/kg állattömeggel adagoltuk. Statisztikailag megbízható kísérletek kimutatták, hogy a viburnum kéreg főzetének kifejezett vérnyomáscsökkentő hatása van, lassítja a pulzusszámot és növeli a légzési amplitúdót. A maximális vérnyomás közvetlenül a főzet beadása után 32 mm-rel csökken, majd egy óra leforgása alatt fokozatosan, enyhén emelkedik anélkül, hogy elérné a kezdeti szintet. A legnagyobb vérnyomáscsökkentő hatást novogalén gyógyszer adásával érte el. A maximális vérnyomás közvetlenül a beadás után 92 mm-rel csökken, egy óra leforgása alatt fokozatosan emelkedik anélkül, hogy visszatérne az eredeti szintre.
A viburnum készítmény vagy kéregfőzet beadása után 3-5 perccel minden esetben nyugtató hatást fejtettek ki a kutyákon, ami 35-40 percig tartott.

Toxikológia, mellékhatások és használat ellenjavallatai

A Viburnum vulgare terméséből, virágaiból, kéregéből és leveleiből előállított preparátumok, valamint a kapott novogalén gyógyszer, a viburnozid és annak két formája a toxicitás vizsgálatakor azt mutatta, hogy ezek mind nem mérgezőek (Smirova A. S., 1967). Tanulmányok kimutatták, hogy a viburnum kéreg folyékony kivonata 50%-os alkoholban nem mérgező.

Klinikai farmakológia

A viburnum viburnumot meglehetősen széles körben használják. A gyümölcsök jó erősítő hatásúak, javítják a szívműködést, fokozzák a vizeletkiválasztást. infúziójukat pedig megfázás esetén lázcsillapítóként és izzasztóként ajánlják.

A viburnum virágait lázcsillapítóként is használják. 1 csésze forrásban lévő vízhez vegyünk 1 teáskanál viburnum virágot, és hagyjuk állni 10 percig. Igyál naponta 2-3 pohárral.

A viburnum gyümölcseinek, virágainak és leveleinek infúzióját torokfájásra és sebek mosására használják, a bogyók levét pedig az arcon lévő pattanások eltávolítására használják.

A viburnum kéreg készítményei közül leggyakrabban folyékony kivonatot, ritkábban főzetet használnak. Vérzéscsillapítóként elsősorban méhvérzésre használják. A kéregben található glikozid viburnin fokozza a méh tónusát és érszűkítő hatással bír. Külsőleg a kéreg főzetét orrvérzésre használják.

A fogászatban a viburnum gyümölcsének és kérgének érösszehúzó, fertőtlenítő és vérzéscsillapító hatását használják.

Gyümölcsforrázat készítéséhez 1-2 evőkanál bogyót megőrölünk, forrásban lévő vízzel (1 pohár) felfőzzük, 1 órán át állni hagyjuk, leszűrjük és a szájban kiöblítjük.

A frissen facsart viburnum levét méz hozzáadásával otthoni köhögés kezelésére használják (Grochowski W., 1986).

A hurutos fogínygyulladás, szájgyulladás és fogágybetegség esetén viburnum kéreg infúziót használnak. Forrázz le egy evőkanál kérget 1 pohár forrásban lévő vízzel, hagyd állni 30 percig, és szűrd le. Szájöblítőként használják.

Azt is megfigyelték, hogy az extrakciós anyagok lassabban szabadulnak fel, mint az egyes biológiailag aktív anyagok (tanninok, glikozidok és K-vitamin), és az extrakciós anyagok felszabadulási folyamatának lelassulása csak 6 nap elteltével következik be, míg a tanninok, glikozidok és K-vitamin már ezt követően nyilvánvaló. 4 nap. Így nincs szükség a perkolációs folyamat folytatására 4 napnál tovább.

Előnyös a folyékony kivonat mellett vagy helyett egy tisztább összkészítmény, amely főleg csak azokat az anyagokat tartalmazná, amelyeknek a viburnum kéreg sajátos hatását tulajdonítják.

Úgy gondolják, hogy ezek glikozidok, amelyek komplexét H. Kremer 1844-ben viburninnek nevezte el. Miután izoláltuk a glikozid frakciót a viburnum kéregből és teszteltük macskákon, bebizonyosodott, hogy a glikozidok aktívabb méhen belüli hatást fejtenek ki, mint a hivatalos kivonat. Ez a körülmény szolgált alapul a viburnum kéreg új galenikus készítményének előállításához, amelynek középpontjában a glikozid frakció tartalma.

A novogalén gyógyszer glikozidok világossárga vizes oldata, keserű ízzel és specifikus szaggal. A „viburnosid” nevet kapta. A kapott gyógyszert 3,5 és 10 ml-es ampullákba öntöttük, amelyeket 100 °C-on 30 percig sterilizáltunk. Az ampulla készítmény előállítása mellett szájon át alkalmazható készítményt is készítettek. A glikozidok oldószereként víz helyett 25°-os alkoholt használtak. A kész gyógyszert 50, 100, 200 ml-es, sötét üvegpalackokba öntjük. Egy évig szobahőmérsékleten tárolva nem történt látható változás. A viburnum kérgében lévő glikozidok tartalmától függően a készítményben lévő tartalom 0,50 és 0,80% között van. Nyilvánvaló, hogy a gyógyszer esetében a glikozidtartalom normája legalább 0,50%.

Gyógyszerek

1. Aplonne P(OB Pharma - Franciaország). Alkoholos-vizes oldat belső használatra 150 ml-es, 100 ml-es palackban, amely a következő kivonatok keverékét tartalmazza:
Aphloia madagascariensis Clos- 500 mg;
varázsdió ( Hamamelis virginiana L.) - 500 mg;
aranypecsét ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L.- 500 mg;
viburnum viburnum ( Viburnum prunifolium L.) - 400 mg;
Esculoside ( Aesculoside) - 40 mg.

A venolimfa-elégtelenség tüneteinek, különösen a varikózisok kezelésére használják. Vegyünk 2 teáskanál étkezés előtt.

2. Climaxol(Lehning – Franciaország). Belső használatra szánt oldat cseppentős palackban, amely 1:10 nyers alkohol-víz oldat arányban készült tinktúrák keverékét tartalmazza. 100 ml oldat tartalma:
hamamelis tinktúra ( Hamamelis virginiana L.) - 28 ml;
hentesseprű tinktúra ( Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
tinktúra - 28 ml;
Kanadai aranypehely tinktúra ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
viburnum tinktúra ( Viburnum prunifolium L.) - 8 ml;

A menopauza idején a lábak venolimfa- és kapilláris-elégtelenségének tüneteire alkalmazzák. Vegyen be 35 cseppet naponta háromszor étkezés előtt, kevés vízzel.

3. Cortex Viburni - viburnum kéreg. (JSC „Ivan-chai”, Oroszország). Zúzott viburnum kéreg 100 g-os kiszerelésben. Főzetként használják ( Decoctum cortices Viburni) 10 g (1 evőkanál) kérget egy zománcozott tálba teszünk, felöntjük 200 ml (1 pohár) forrásban lévő vízzel, fedővel lefedjük, és forrásban lévő vízfürdőben 30 percig melegítjük, majd az edény tartalmát lehűtjük, leszűrjük, és az alapanyagokat kinyomkodjuk. Adjunk hozzá vizet a kész húsleveshez 200 ml-re. Az elkészített levest hűvös helyen legfeljebb 2 napig tároljuk. Vegyünk 1-2 evőkanál. kanál naponta 3-4 alkalommal étkezés után, vérzéscsillapítóként és fertőtlenítőként a szülés utáni időszakban, nőgyógyászati ​​betegségek okozta méhvérzésnél.

4. Digestodoron(Weleda SA, Franciaország). 30 ml-es csepegtetős üvegekben lévő oldat, amely 100 ml-enként 20%-os alkoholban készült poliextraktumot tartalmaz a következő alapanyagokból:
hím páfrány (Dryopteris filix mas) rizómái - 4 g;
Polypodium- 1 g;
Pteridium- 4 g;
Scolopendrium- 1 g;
Salix alba- 2 g;
Salix purpurea- 2 g;
Salix viminalis- 4 g;
Salix villina- 2 év

Használható visszatérő emésztési zavarok esetén gyomorégéssel, magas és alacsony savtartalommal. Vegyünk 10-20 cseppet naponta háromszor 15 percig. étkezések előtt.

5. Fluon(Rabi & Solabo, Franciaország). Oldat 75 ml-es üvegekben. 100 ml oldat tartalma:
mentol 0,4 g;
hamamelis kivonat - 15 g;
vadgesztenye kivonat - 2 g;
maró boglárka kivonat - 24,43 g;
valerian kivonat - 2 g;
Viburnum plumum folyékony kivonat - 2 g.

A vénás elégtelenség tüneteinek, különösen a visszerek, a lábak elnehezülésének és az aranyér kezelésére szolgál. Vegyünk 40-60 cseppet naponta étkezés előtt.

6. Fructus viburni. Viburnum gyümölcsök 50,0 g (JSC Adonis, Oroszország). Infúzióként használják ( Infusum fructi Viburni). 10 g (1 evőkanál) gyümölcsöt zománcozott edénybe helyezünk, felöntjük 200 ml (1 pohár) forrásban lévő vízzel, fedjük le, és vízfürdőben melegítjük legfeljebb 30 percig. Ezután az edény tartalmát 45 percig szobahőmérsékleten hűtjük, az infúziót leszűrjük, a maradék gyümölcsöt kinyomkodjuk, és 200 ml-hez vizet adunk. Az elkészített infúziót hűvös helyen legfeljebb 2 napig tárolják. Naponta 3-4 alkalommal 300 ml-t (1/3 csésze) vegyen be vitaminként, tonikként, izzasztóként és hashajtóként.

7. Extractum Viburni fluidum, Viburnum kivonat folyadék(Astrakhan gyógyszergyár Állami Egységes Vállalat, Oroszország).

Folyékony kivonat, amelyet a viburnum kéregpor 50%-os alkohollal 1:10 arányban történő extrahálásával nyernek. 25 ml-es kiszerelésben kapható.
Vegyünk 30-40 cseppet naponta 2-3 alkalommal vérzéscsillapító szerként méhvérzés esetén.

8. Tisane Phlebosedol(Lehning, Franciaország). Gyógynövénykeverék 2 g-os tasakban, 20 db-os dobozba csomagolva. 100 g keverék tartalma:
vadgesztenye kéreg 15%;
klematisz levelek - 10%;
hamamelis levelek - 5%;
fügelevél - 5%;
viburnum kéreg - 5%;
búzafű rizómák - 5%;
homoktövis kéreg - 20%;
maró boglárka levelei (zhovtozilla) - 15%;
mandzsetta levelek - 15%.

Vénás elégtelenség és visszér esetén alkalmazzák. Igya teaként egy zacskóból, áztassa 15 percig, 1 evőkanál (15 g) naponta háromszor étkezés közben. Kövesse kezelőorvosa utasításait, mivel a gyógyszer túladagolása hasmenést okozhat.

A viburnum egyéb felhasználási módjai

Ukrajnában az ünnepek alatt pitéket és sajttortákat sütöttek viburnum gyümölcsökkel, kenyérsütéskor adták a tésztához, friss gyümölcsökből pedig egyedi viburnum kvaszt és „Kalinnik” zselét készítettek. A viburnum gyümölcsöket akkor adták hozzá, amikor a savanyú káposzta savanyú káposzta volt. Viburnum levet adtak hozzá a mályvacukor és a lekvár elkészítésekor.

Ráadásul a gyümölcsökből bor is készíthető. Meg kell jegyezni, hogy a viburnumból készült bor eredeti illatú. Az első fagy után gyűjtött gyümölcsökből szörpök, édesipari termékek készíthetők.

A történelemből

A mitológiában a viburnum a boldogság, a szerelem és a szépség szimbóluma. Az egyik legenda szerint a viburnum katonák véréből nőtt ki, akik életüket adták a Hazáért, a viburnum termésmagjai szív alakúra emlékeztetnek. Az egyik ősi legenda a következőket mondja a viburnum eredetéről:
„Lada istennő tavaszt hozott az ukrán földre, kimerülten lefeküdt Tavria sztyeppére, és mélyen elaludt. A halál istennője, Mara meglátta az alvó Ladát, és tüskés tövisfát ültetett körülötte, amely azonnal megnőtt. Ladát a gazdák kétségbeesett imái ébresztették fel, akik meleget és nedvességet kértek a tavaszi földhöz. Lada felébredt, és gyorsan sietett tavaszt hozni az embereknek, de a tövis megsebesítette. És ahol vércseppek hullottak a földre, ott vörös bogyós viburnum bokrok nőttek.

Irodalom

Govorov V.P. Nyugat-Szibéria és Altaj gyógynövényeinek farmakológiai vizsgálata // Szibéria, az Urál és a Távol-Kelet növényi erőforrásai. - Novoszibirszk: Tudomány Sib. Adósság. - 1965. - P. 97-103.

B. M. Zuzuk, R. V. Kutsik (Ivano-Frankivszki Állami Orvostudományi Egyetem), M. R. Shtokalo (LLC, Lviv) munkáiból származó anyagok alapján.

Fényképek és illusztrációk

A viburnum viburnum egy cserje, amely elérheti a 3 m magasságot, barna és vörösesbarna kéreg jellemzi. Levelei durva fogazatúak, ötkaréjosak. Tavasszal a viburnum fehér virágokkal virágzik. A gyümölcsök augusztus végén vagy szeptember elején jelennek meg. Gyümölcsei tojásdad-gömb alakúak, élénkpiros színűek, belsejében kis kő található, a termés része. A viburnum íze savanyú, enyhén kesernyés. Milyen jótékony tulajdonságai vannak ennek a növénynek?

Viburnum leírása

A viburnum virágból készült főzet javítja az emésztést, izzasztó és köptető hatása van.

A viburnum kéreg betakarításakor nagyon fontos, hogy óvatosan távolítsa el, nem szabad kitenni az ágat. A kérget apró darabokra kell vágni, friss levegőn szárítani, és vékony rétegben ki kell teríteni. Ha helyesen szárította a kérget, akkor nem kell meghajolnia, hanem magától eltörnie kell.

A Viburnum gyümölcseit legjobb ősz végén gyűjteni, fürtökben kell tárolni, és feltétlenül fel kell függeszteni. Lefagyaszthatod és tavaszig tárolhatod. A terméseket óvatosan kell eltávolítani az ágakról, mert a levet kiadó héj megsérülhet, és a növény veszít értékéből.

A viburnum termései kulináris célokra is felhasználhatók, lepény töltésére, de a viburnum különösen ízletes cukorral keverve és sütőben párolva. Ily módon megszabadulhat a viburnum keserűségétől.

Viburnum alkalmazása

1. Viburnum kéreg infúziója, amely segít a scrofula ellen. Elkészítéséhez viburnuumot kell venni, és 200 ml forrásban lévő vizet kell önteni. Hagyja hatni legfeljebb 6 órán keresztül, szűrje le és igya meg. Naponta háromszor 50 ml-t kell bevenni étkezés előtt. Ezenkívül ez az infúzió segít megállítani a vérzést, megszabadulni az álmatlanságtól, görcsöktől és érgörcsöktől.

2. Infúziós méz viburnum. Ez a szer kiváló megfázás, hörghurut, torokfájás, malária stb. Elkészítéséhez egy pohár pürésített viburnumra, 700 ml forralt vízre lesz szüksége. Öntse be és hagyja állni legfeljebb 7 órán keresztül. Szűrjük le, adjunk hozzá mézet. Az infúziót napi 3-szor 80 g-ban ajánlott bevenni étkezés előtt. Az infúzió különösen hasznos.

3. Máj-, szív- és magas vérnyomás esetén igyon friss viburnum levet. Segítségével meggyógyíthatja a torokfájást, megtisztíthatja a bőrt a kiütésektől és a pattanásoktól.

Ellenjavallatok a viburnum számára

Óvatosan kell használni, mert sok glikozidot tartalmaz. A köszvényben szenvedőknek teljesen el kell hagyniuk a viburnumot.

Közönséges viburnum, vagy vörös viburnum (lat. Viburnum opulus) az Adoxaceae családba tartozó Viburnum nemzetség lombhullató cserje. A Viburnum 1,5-5 m magasságot ér el, szürkésbarna kérgét hosszanti repedések borítják. Szereti a nedvességet, ezért növekszik folyók, tavak, mocsarak partjain, nyirkos vegyes és lombhullató erdőkben a széleken, tisztásokon, bozótosokban.

A viburnum május-júniusban virágzik, bogyói augusztus-szeptemberben érnek. Gömb alakúak, legfeljebb 12 mm átmérőjűek, élénkvörös színűek, belsejében nagy magvak vannak, és bőséges fürtökkel érnek. A bogyók íze keserű és savanyú, mivel a viburnum keserű glikozid viburnint tartalmaz.

Eredet

A viburnum elterjedt Európa és Ázsia mérsékelt éghajlatán: Oroszország európai részén, Nyugat- és Kelet-Szibériában, a Kaukázusban, a Krímben, Kazahsztánban, Közép- és Kis-Ázsiában, Nyugat-Európában, Észak-Afrikában.

Az érett gyümölcsöket száraz időben gyűjtik a szárral együtt. A bogyókat általában a levegőn, a padláson, fészerek alatt, laza fürtökbe kötött akasztókefék alatt szárítják. A gyümölcsök hűvös helyen, padláson jól megőrződnek, és több hónapig sem veszítik el táplálkozási és gyógyító tulajdonságaikat. A kérget tavasszal gyűjtik, mielőtt a rügyek kinyílnak, amikor megindul a nedváramlás, és könnyen elválasztható a fától, és levegőn szárítható. Az alapanyagok eltarthatósága 4 év.

A tápérték

A viburnum kalóriatartalma mindössze 26,3 kcal 100 grammonként. A viburnum kéreg gyantákat (legfeljebb 6,5%), iridoidokat (2,7-5,7%), szaponinokat, kumarinokat, szerves savakat (hangya-, ecetsav, izovalersav, kaprinsav, kaprilsav, vajsav, linolsav, cerotinsav, palmetic), fitoszterint, fitoszterint, miricilsavakat tartalmaz. alkohol, tanninok (legfeljebb 2%), flobofének, viburnin-glikozid.

A viburnum bogyó értékes tápanyagforrás. Így a viburnum gyümölcsök invertcukrot tartalmaznak (legfeljebb 32%); tanninok (legfeljebb 3%); szerves savak (legfeljebb 3%) - izovalersav, ecetsav, citromsav; antocianinok; C-vitamin (több, mint a citrusfélékben) és P-vitamin, valamint nyomelemek: szelén, réz, cink, króm, bór.

Használja a főzéshez

Ismeretes, hogy a fagy után a viburnum bogyók keserű íze eltűnik, és frissen fogyaszthatók cukor vagy egyéb összetevők hozzáadása nélkül. A viburnuumot cukorral tartósítják, lekvárt, zselét készítenek belőle, mályvacukrot, zselét és lekvárt készítenek, pékáru tölteléket, húsételekhez fűszereket, szószokat, likőröket, tinktúrákat, borokat, sőt ecetet is. A bogyó jó édes zabkása és sütőtökös ételekbe. A viburnum levét általában méz hozzáadásával készítik: 1 kg bogyó, 200 g víz, méz ízlés szerint. A kávépótlót szárított és pörkölt viburnum magokból nyerik.

Alkalmazása az orvostudományban és a kozmetológiában

A viburnum kéreg folyékony kivonatát és a viburnum főzetét vérzéscsillapítóként és fertőtlenítőként használják (méhvérzés, menstruációs rendellenességek, vetélés veszélye esetén). A bogyó nyugtató hatással van az idegrendszerre hisztéria, epilepszia, neurózisok és kardiális típusú neurocirkulációs dystonia esetén.

A viburnum bogyója a mézzel együtt hasznos köhögés, rekedtség, fulladás, hasmenés és vízhiány esetén. A viburnum virágok és bogyók főzetét asztma, megfázás és emésztési zavarok kezelésére használják. A viburnum juice oldatát (10-20%) gyomor- és nyombélfekély, enterocolitis, szív- és vese eredetű ödéma és pustuláris bőrbetegségek esetén használják. A homeopátiában a viburnum termését nőgyógyászati ​​betegségek kezelésére és a spontán vetélés megelőzésére használják.

A viburnum levét a kozmetikában is használják a szeplők eltávolítására és a bőr erős barnulással történő fehérítésére: tejföl és friss gyümölcslé keverékét (1: 1) felvisszük a bőrre, és egy idő után meleg vízzel lemossuk. Ezután a bőrt ghee-vel kell kenni.

Ellenjavallatok

A Viburnum nem fogyasztható fokozott véralvadás, vérrögképződésre való hajlam vagy terhesség esetén.

A télire lefagyasztott és fagyasztóban tárolt viburnum bogyó értékes segítség a tavaszi vitaminhiány megelőzésében. Márciustól érdemes rendszeresen fogyasztani a bogyót a szervezet vitaminizálására. Ruszban a fagyasztott viburnuumot így készítették elő a jövőbeni felhasználásra: a bogyókat hordóba öntötték, kútvízzel megtöltötték és hidegre vitték, majd télen-tavasszal megették az egészséges bogyókat, hozzáadva különféle ételek és italok.

Források:

1. RABINOVICS Sándor, dr. pharm. Tudományok, egyetemi tanár, életminőség 8-9_2004
2. Internet nyílt forráskódok