चिड़िया के घोंसले के व्यंजन कैसे पकाएं। मशरूम के साथ मुर्गे का घोंसला। मशरूम के साथ सलाद

नमस्कार प्रिय पाठकों. कोई भी छुट्टी शानदार मेज और मिठाइयों के बिना पूरी नहीं होती, जिनमें हमेशा सलाद भी होता है। उनकी विशाल विविधता, खाना पकाने के तरीकों और परोसने की विविधताओं को ध्यान में रखते हुए, ज़ारिस्ट रूस के समय के प्रसिद्ध व्यंजन पर ध्यान देना उचित है। इस सलाद का नाम है "गिल ग्राउज़ नेस्ट", जो आधुनिक गृहिणियों के बीच बेहद लोकप्रिय और सफल है। इसे अक्सर छुट्टियों की मेज पर परोसने का रिवाज है। जहाँ तक दिलचस्प नाम की बात है, तो यह ऐसे पक्षी के घोंसले से मिलता जुलता होने के कारण प्रकट हुआ। पहले, सामग्री में गेम मीट शामिल था, लेकिन आधुनिक व्यंजनों में अतिरिक्त सामग्री के साथ मिश्रित चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है।

पौराणिक सलाद तैयार करने की विशेषताएं

किसी भी गृहिणी को बस यह सीखना चाहिए कि त्वरित, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से मूल सलाद कैसे तैयार किया जाए।

मेहमानों और परिवार के बीच एक सनसनी सुनिश्चित की जाएगी, क्योंकि अद्भुत डिजाइन के साथ नाजुक और सूक्ष्म स्वाद का संयोजन इसे बेजोड़ बनाता है।

इसका स्वरूप काफी असामान्य और चमकीला है, इसलिए इसे सरल नहीं कहा जा सकता, क्योंकि इसमें काफी बड़ी संख्या में विभिन्न सामग्रियां शामिल हैं।

यदि आप अपने मेहमानों को खुश करना चाहते हैं, तो आपको धैर्य रखना चाहिए और प्रस्तावित व्यंजन की सबसे लोकप्रिय विविधताओं से परिचित होना चाहिए।

चरण-दर-चरण तैयारी का उपयोग करके, आप आसानी से विभिन्न परतों वाला एक नया सलाद तैयार कर सकते हैं।

उत्पादों के संयोजन को देखते हुए, इस पाक रचना के विभिन्न रूपों को तैयार करना संभव है।

दिलचस्प बात यह है कि घोंसले को चिकन और हैम, पत्तागोभी, बटेर अंडे और यहां तक ​​कि चिप्स के साथ भी पकाया जा सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दो मुख्य और बुनियादी सामग्रियों को प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है, अर्थात् अंडे और तले हुए आलू, जो घोंसले के निर्माण के आधार के रूप में काम करते हैं।

आलू एक अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण सामग्री है, इसलिए तलने से पहले उन्हें पतला काट कर सुखा लेना चाहिए।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि उपस्थिति प्रस्तावित पकवान का मुख्य तुरुप का पत्ता है, आप सलाद को ठीक से व्यवस्थित करने और परोसने का तरीका जानने के लिए कई तस्वीरों से खुद को परिचित कर सकते हैं।

सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट सलाद जो तैयार किया जा सकता है, उसमें कुरकुरे फ्रेंच फ्राइज़, बहुत पतली स्ट्रिप्स में कटे हुए, बटेर अंडे और पनीर और डिल का एक बड़ा बिस्तर शामिल होना चाहिए।

डिज़ाइन असामान्य रूप से उज्ज्वल और प्रभावी निकला, कुछ लोग इस व्यंजन के प्रति उदासीन रहेंगे। विविधता के रूप में, कई लोग पत्तागोभी, स्प्रैट और मशरूम, गाजर और चिप्स मिलाते हैं।

1. क्लासिक कैपरकैली नेस्ट सलाद - चिकन पट्टिका के साथ

प्रस्तावित वुड ग्राउज़ नेस्ट सलाद के लिए क्लासिक नुस्खा चिकन के साथ तैयार किया गया है, क्योंकि चिकन के साथ व्यंजनों में अधिक परिष्कृत और बढ़िया स्वाद होता है।

ऐसी डिश की मदद से आप किसी भी टेबल को आसानी से सजा सकते हैं और जीवंत बना सकते हैं, और आपके मेहमान बिल्कुल प्रसन्न होंगे।

गेंदों के संबंध में, उन्हें तैयार करना काफी सरल है। इसके लिए आपको बटेर अंडे की आवश्यकता होगी, सुनिश्चित करें कि वे पूरे और उबले हुए हों।

आप पनीर के गोले भी बना सकते हैं या 150 ग्राम पाट और तीन जर्दी का मिश्रण तैयार कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• प्याज - लगभग 100 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• मुर्गे की जांघ का मास - 500 ग्राम;
• ताजा खीरे - 300 ग्राम;
• अंडे - कम से कम 5 टुकड़े;
• संसाधित चीज़ - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• डिल, अजमोद - गुच्छा।

तैयारी की विधि काफी सरल है:

• सबसे पहले आपको फ़िललेट को उबालने, ठंडा करने और फिर बारीक काटने की ज़रूरत है।

• प्याज को छीलें, काफी पतला काटें और उबलते पानी में दस मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आप मौजूदा तरल पदार्थ को निकाल सकते हैं और बहते पानी से कुल्ला कर सकते हैं।

• आलू को छीलें और काफी पतली स्ट्रिप्स में काट लें, आकर्षक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक डीप फ्राई करें।

• खीरे को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और चिकन की जर्दी को सफेद से अलग किया जाता है, फिर कद्दूकस किया जाता है, और साग को अच्छी तरह से काट दिया जाता है।

• आधे तले हुए आलू को चिकन पट्टिका, प्याज और अंडे की सफेदी, साथ ही खीरे के साथ मिलाया जाना चाहिए। इस स्तर पर, आपको सलाद में नमक डालना होगा; आप थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं, जो सामग्री के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने और जोर देने में मदद करेगी।

• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

• जर्दी और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए, जिसके बाद आपको लहसुन और जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़ मिलाना होगा, जिसके बाद आप गोले बना सकते हैं।

• अगला चरण पकवान को सजाना है। आलू के दूसरे भाग को प्लेट के चारों ओर एक घेरे में बिछा दें और बीच में कटी हुई सब्जियाँ रखें और ऊपर से गोले से सजा दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से सरल और सीधी है, और फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा एक नौसिखिया गृहिणी को भी इसे आसानी से तैयार करने में मदद करेगा।

2. मशरूम के साथ सलाद

पकवान को कुछ तीखापन और रहस्य देने के लिए, आप मसालेदार मशरूम जोड़ सकते हैं।

इस घटक के लिए धन्यवाद, आप स्वाद की तीक्ष्णता, असामान्य रूप से स्वादिष्ट सुगंध की समृद्धि और तीखेपन पर जोर दे सकते हैं।

गेंदों के संबंध में, उनकी तैयारी के लिए आप प्रसंस्कृत पनीर के बजाय हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जो स्वाद को और अधिक मूल बना देगा।

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करना होगा:

• आलू - 3 टुकड़े;
• जांघ - 60 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसीएस।;
• लहसुन - लगभग 2 लौंग;
• मुर्गे की जांघ का मास - 200 ग्राम;
• सलाद पत्ते - 3-4 टुकड़े;
• मेयोनेज़ सॉस - 110 ग्राम;
• पनीर – कम से कम 100 ग्राम.

पकवान की चरण-दर-चरण तैयारी:

• आलू छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें, तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक आग पर भूनें।

• चिकन पट्टिका को उबालें, फिर क्यूब्स में काट लें या रेशों में विभाजित कर लें।

• हैम को स्ट्रिप्स में और मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

• अंडे उबालें, सफेद भाग और जर्दी में बांट लें। जहां तक ​​जर्दी की बात है, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करने की जरूरत है, फिर कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियां मिलाएं। चिपचिपा द्रव्यमान बनाने के लिए परिणामी द्रव्यमान को मेयोनेज़ सॉस के साथ एक साथ रखा जाता है। फिर बॉल्स को ढाला जाता है.

• प्लेट के निचले हिस्से को सलाद के पत्तों से ढक दें।

• हैम और मशरूम, फ़िललेट, कसा हुआ सफेद भाग मिलाएं, सब कुछ मेयोनेज़ सॉस या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है।

• मुख्य बारीकियाँ डिज़ाइन है, इसलिए आपको कुरकुरी फ्रेंच फ्राइज़ की आवश्यकता होगी, आपको घोंसले की नकल बनाने की ज़रूरत है। तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों और पनीर बॉल्स से सजाया गया है।

इस प्रकार, इस रेसिपी को तैयार करने की तकनीक बेहद सरल है, लेकिन साथ ही मौलिक और दिलचस्प भी है। सभी मेहमान खाना पकाने का रहस्य पूछेंगे।

3. सपेराकैली घोंसला - गोभी के साथ

प्रसिद्ध सलाद में पकाने की कई विधियाँ हैं, जिनमें से एक है पत्तागोभी मिलाना।

रहस्य और तीखापन इस तथ्य में निहित है कि इसका उपयोग ताजा नहीं, बल्कि किण्वित रूप में किया जाता है। थोड़े से तीखेपन के कारण, पकवान का स्वाद और सुगंध बहुत मूल हो जाता है।

रंगीन सामग्रियां स्नैक को ताज़ा और अधिक आकर्षक बनाने में मदद करती हैं। तैयारी बहुत सरल और किफायती है, क्योंकि इसमें चरण-दर-चरण नुस्खा और फ़ोटो हैं।

आवश्यक सामग्रियों की सूची:

• मसालेदार पत्तागोभी - 200 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• गाजर - लगभग 100 ग्राम;
• संसाधित चीज़ - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 110 मिलीलीटर;
• नमक - 2 चुटकी;
• मेयोनेज़ - एक पाउच.

खाना पकाने की तकनीक:

• आलू को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और गर्म तेल में छह मिनट तक तला जाना चाहिए।

• गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को दस मिनट तक उबालें।

• प्रोटीन को बारीक काट लें, फिर आलू, पत्तागोभी और गाजर के साथ मिलाएं, आधा मेयोनेज़ और नमक डालें।

• परिणामी द्रव्यमान का उपयोग घोंसला बनाने के लिए किया जाता है।

• फिर आपको एक जर्दी की आवश्यकता होगी, इसे कद्दूकस करें, कसा हुआ पनीर और बाकी मेयोनेज़ डालें। छोटी और साफ-सुथरी गेंदें बना लें. उन्हें मेयोनेज़ में डुबोया जाना चाहिए, जर्दी के साथ छिड़का जाना चाहिए और मिश्रण के ऊपर रखा जाना चाहिए।

इस रेसिपी का उपयोग करके, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और हल्का सलाद तैयार कर सकते हैं जिसका आपको पहले चम्मच से ही आनंद आएगा।

4. बर्ड्स नेस्ट सलाद - चिप्स के साथ

अगर किसी कारण से आलू नहीं है तो चिप्स से सलाद आसानी से बनाया जा सकता है, जो काफी आसान और तेज है.

इस मामले में, आपको आलू छीलने, काटने और तलने में समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा, लेकिन बर्ड्स नेस्ट सलाद इसके लायक है।

तैयार ऐपेटाइज़र असामान्य रूप से मूल और ताज़ा दिखेगा, और स्मोक्ड चिकन और मसालेदार मशरूम के लिए धन्यवाद, स्वाद अधिक तीखा और जीवंत हो जाता है।

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• मसालेदार शैंपेन - एक जार;
• स्मोक्ड चिकेन - 250 ग्राम;
• प्याज - 3 सिर;
• मुर्गी के अंडे - 3 टुकड़े;
• अचार - 2 पीसी ।;
• चिप्स - 220 ग्राम से कम नहीं;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा स्पून;
• लहसुन - 1 लौंग;
• सख्त पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 पाउच;
• सलाद पत्ते – 2-3 पीसी.;
• नमक और मिर्च - स्वाद।

पकवान की चरण-दर-चरण तैयारी की विशिष्टताएँ:

• मांस को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और मशरूम और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।

• प्याज को छीलकर काट लें और गरम तेल में भून लें.

• जहाँ तक लहसुन की बात है, इसे जड़ी-बूटियों के साथ बारीक काट लेना चाहिए।

• सफेद भाग को जर्दी से अलग किया जाता है और मोटे कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।

• पनीर के एक भाग को बड़ी कोशिकाओं के साथ और दूसरे भाग को छोटी कोशिकाओं के साथ कद्दूकस किया जाता है। पनीर के साथ कटी हुई जर्दी मिलाएं, थोड़ा मेयोनेज़ और लहसुन डालें। तैयार द्रव्यमान चिपचिपा होना चाहिए, इससे तीन मध्यम आकार की गेंदें बनाई जा सकती हैं।

• डिश के निचले हिस्से को सलाद के पत्तों से पंक्तिबद्ध किया जाता है, फिर परतें रखी जाती हैं, अर्थात् मांस, फिर एक मेयोनेज़ जाल, मशरूम और प्याज और फिर एक मेयोनेज़ जाल। इसके बाद फिर से प्रोटीन, मेयोनेज़ और खीरे, पनीर और मेयोनेज़ डालें।

• सलाद को चिप्स से ढक दिया जाता है और बीच में गोले रखे जाते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयारी की बारीकियाँ अविश्वसनीय रूप से सरल और तेज़ हैं, और परिणाम आपको इसके नाजुक स्वाद और रसदार संरचना से प्रसन्न करेगा।

5. वुड ग्राउज़ नेस्ट सलाद - मांस के साथ

ताकि हॉलिडे डिश न सिर्फ स्वादिष्ट हो, बल्कि खूबसूरत भी हो। इसीलिए आप किसी क्लासिक डिश के लिए एक अनोखी रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्रस्तावित ऐपेटाइज़र में गोमांस की उपस्थिति के कारण, यह अधिक भरने वाला हो जाता है, इसलिए यह छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

यदि बच्चों की पार्टी के लिए सलाद तैयार किया जा रहा है, तो एक मूल प्रस्तुति बच्चे को रुचिकर बनाने में मदद करेगी, जिससे बहुत खुशी और आश्चर्य होगा।

मांस सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची:

• गाय का मांस - 350 ग्राम;
• आलू - 5 आइटम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मुर्गी के अंडे - 3 पीसीएस।;
• बटेर के अंडे – 6 पीसी.;
• मेयोनेज़ - ½ पैकेज;
• हरियाली - वैकल्पिक।

खाना पकाने की तकनीक:

• आलू छीलें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें और फिर डीप फ्रायर का उपयोग करके भूनें। तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

• गोमांस को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और फिर काटा जाता है।

• प्याज को आधा छल्ले में काट लिया जाता है, अंडे उबाले जाते हैं और फिर बारीक काट लिया जाता है।

• तैयार सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए और फिर प्लेटों पर रखा जाना चाहिए।

• डिज़ाइन का मुख्य आकर्षण यह है कि उबले हुए बटेर अंडे रखे गए हैं।

तैयारी की विधि बहुत सरल है, और सामग्री की सूची सुलभ है, इसलिए आप किसी भी उत्सव के लिए आसानी से सलाद तैयार कर सकते हैं।

मेज पर सलाद के डिजाइन और परोसने की विशेषताएं

वुड ग्राउज़ नेस्ट एक पौराणिक, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित सलाद है जो अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। इसे अक्सर चिड़िया का घोंसला सलाद भी कहा जाता है। लेकिन इससे स्वाद नहीं बदलता.

इस तथ्य के बावजूद कि पकवान का डिज़ाइन और प्रस्तुति जटिल और अलौकिक लगती है, वास्तव में सब कुछ जितना लगता है उससे कहीं अधिक सरल और तेज़ है।

सलाद को धूम मचाने के लिए, उसे सही ढंग से सजाया जाना चाहिए।

ऐसे कई विचार हैं जो स्नैक को अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट स्वरूप देने में मदद करेंगे।

पहली चीज जो आप कर सकते हैं वह है तैयार सलाद को चेरी टमाटर से सजाएं, आधा काटें और लहसुन छिड़कें।

उबले हुए बटेर अंडे, आधे में कटे हुए, बहुत अच्छे लगते हैं। तैयार सलाद को एक प्लेट में पूरे हिस्से के रूप में परोसा जा सकता है, ऊपर से मेयोनेज़ और लाल मिर्च के साथ सॉस डाला जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने की तकनीक अविश्वसनीय रूप से सरल है, और तैयार परिणाम काफी कोमल, स्वादिष्ट और सुंदर है।

और यहाँ उदाहरण के तौर पर एक सलाद है।

कम से कम एक बार मशरूम के साथ चिकन घोंसले का स्वाद चखने के बाद, आप उन्हें छुट्टियों की दावतों सहित अक्सर पकाएंगे। रसदार बेक्ड कीमा, तला हुआ "घोंसला" क्रस्ट और सुगंधित मशरूम भरना - आप निश्चित रूप से उदासीन नहीं रहेंगे। यदि आपके पास तैयार कीमा बनाया हुआ मांस है, तो पकवान तैयार करने में आपको बहुत कम समय लगेगा। घर का बना कीमा चिकन लेना बेहतर है। और यदि आप कोई तैयार उत्पाद खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो यह वांछनीय है कि वह ताज़ा और सर्वोत्तम गुणवत्ता का हो।

सामग्री

• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
• 100 ग्राम शैंपेनोन
• 1 प्याज
• 1 मुर्गी का अंडा
• 1 चम्मच। नमक
• 1/5 छोटा चम्मच. मूल काली मिर्च
• 2 टीबीएसपी। एल तलने का तेल
• परोसने के लिए साग और सब्जियाँ

तैयारी

1. कीमा बनाया हुआ चिकन तैयार करें. यह सलाह दी जाती है कि यह लाल मांस से बना हो न कि सफेद (स्तन) से। पहले मामले में, कीमा बनाया हुआ मांस अधिक मोटा हो जाएगा, और "घोंसले" अधिक रसदार होंगे।

2. कीमा बनाया हुआ मांस में एक मुर्गी का अंडा, आधा चम्मच नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और कीमा बनाया हुआ मांस को रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक खड़े रहने दें।

3. अब आपको फिलिंग बनाने की जरूरत है. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. शिमला मिर्च को धोइये और बारीक काट लीजिये.

4. एक फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज और मशरूम डालें। इसमें एक चुटकी नमक और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च डालें। धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

5. बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें और इसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें। गीले हाथों से, कीमा बनाया हुआ मांस के गोले बनाएं और उन्हें एक दूसरे से 3-4 सेमी की दूरी पर पन्नी पर रखें। फिर एक छोटे व्यास वाले तले वाला गिलास लें, उसे पानी से गीला करें और प्रत्येक गोले में एक गड्ढा बना लें। घोंसले के रिक्त स्थान तैयार हैं।

रसोई घर

1. मांस को उबलते नमकीन पानी में रखें, तेज़ पत्ता और मसाले डालें और नरम होने तक पकाएँ। आप बर्ड्स नेस्ट सलाद में कोई भी मांस डाल सकते हैं - बीफ़, पोर्क, या यहाँ तक कि चिकन या टर्की लेग का मांस भी। पके हुए मांस को शोरबा में ठंडा करें, फिर इसे हटा दें और कांटे से छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें। बेशक, आप इसे चाकू से काट सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे कांटे से फाड़ेंगे, तो सलाद अधिक कोमल बनेगा।
   
2. एक चपटी गोल डिश लें, उस पर मांस के टुकड़े रखें ताकि बीच में खाली जगह रहे।
   
3. प्याज को जितना संभव हो सके आधा छल्ले में काटें, एक प्लेट में रखें और अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए 3-4 मिनट के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालें। प्याज को एक कोलंडर में निकाल लें, फिर सूखने के लिए एक नैपकिन पर रखें।
4. कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करके खीरे को लंबी स्ट्रिप्स में पीस लें। यदि आपके पास ऐसा कोई कद्दूकस नहीं है, तो एक नियमित कद्दूकस करेगा, लेकिन खीरे के स्लाइस को यथासंभव लंबे समय तक रखने का प्रयास करें।
   
5. अंडों को सख्त उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, फिर छीलें और सावधानी से सफेदी और जर्दी को अलग कर लें ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे।
   
6. सफ़ेद भाग को पतली स्ट्रिप्स में काटें...
   
7. पनीर को नियमित कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें। बर्ड्स नेस्ट सलाद के लिए, थोड़ा सूखा पनीर खरीदने का प्रयास करें जिसे कद्दूकस करके सुंदर छीलन बनाया जा सकता है और एक साथ चिपकता नहीं है।
   
8. कसा हुआ खीरे को मांस की परत पर रखें...
   
9. खीरे को प्याज की परत से ढक दें...
   
10. मेयोनेज़ के साथ भोजन रिंग को उदारतापूर्वक गीला करें।
11. इसके बाद, अंडे की सफेदी की एक परत बिछाएं, फिर से मेयोनेज़ डालें, जिसमें डिश का खाली मध्य भाग भी शामिल है।
    
12. कसा हुआ पनीर बीच सहित सभी जगह छिड़कें।
13. सलाद के बीच में, अजमोद की हरी टहनियों को खूबसूरती से व्यवस्थित करें, जिस पर अंडे की जर्दी बिछी हो; साथ ही डिश के किनारों को जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएं। बर्ड्स नेस्ट सलाद तैयार है, लेकिन इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने से कोई नुकसान नहीं होगा। पनीर और जर्दी को जलने से बचाने के लिए, डिश को क्लिंग फिल्म से ढक दें, जिसे आप परोसने से तुरंत पहले हटा दें।
    

पकाने का समय 50 मिनट कठिनाई आसान सर्विंग्स 8 सर्विंग्स

सामग्री:

0.5 किलो मांस 200 ग्राम डच पनीर 5 टुकड़े अंडे 2 टुकड़े मसालेदार ककड़ी 2 टुकड़े लाल प्याज 300 ग्राम मेयोनेज़ 1 गुच्छा अजमोद, डिल

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