कीनू के छिलकों पर चांदनी की टिंचर रेसिपी। सुगंधित कीनू टिंचर। सिरदर्द, उच्च रक्तचाप, अवसाद के खिलाफ कीनू के छिलकों से स्नान करें

कीनू के छिलकों पर चांदनी, जिसकी रेसिपी ने मध्य युग में लोकप्रियता हासिल की, वास्तव में ध्यान देने योग्य है। सेब, प्लम और अन्य फलों के विपरीत, कीनू की सुगंध व्यावहारिक रूप से खमीर द्वारा दबाई नहीं जाती है। टेंजेरीन मैश के आधार पर प्राप्त मूनशाइन में अधिक समृद्ध स्वाद होता है, एक सुखद छाया होती है, यह किसी को भी पसंद आती है, यहां तक ​​कि सबसे थके हुए पेटू को भी।

कीनू पर ब्रागा

पहली बार ऐसा पेय प्राचीन मिस्र के निवासियों द्वारा तैयार किया गया था। कुछ समय बाद, यूनानियों और रोमनों ने इसे बनाना सीखा। लंबे समय तक मैश सिर्फ प्यास बुझाने वाला तरल पदार्थ था, लेकिन 16वीं सदी के मध्य में इसका पहला आसवन किया गया।

चांदनी में कीनू के छिलके

मैश को चांदनी में आसवित करने की विधि यूरोपीय मठों में से एक में विकसित की गई थी। परिणामी तरल का उपयोग सर्दी के इलाज के रूप में किया जाता था। भिक्षुओं ने इसकी तैयारी के रहस्य को गुप्त रखने का प्रयास किया। इसके बावजूद, होम-ब्रूइंग ने लोकप्रियता हासिल की, और 19वीं शताब्दी की शुरुआत तक, लगभग हर अमीर संपत्ति में घर-निर्मित चांदनी चित्र उपलब्ध थे।

उत्तरी क्षेत्रों में, आलू के छिलके, सेब और आलूबुखारे का उपयोग करके मैश तैयार किया जाता था। दक्षिण में, कीनू और यहां तक ​​कि कीनू के छिलके का उपयोग मैश बनाने के लिए किया जाता था, चांदनी पर कीनू टिंचर ने असाधारण लोकप्रियता हासिल की। मध्य युग से संरक्षित एक नुस्खा के अनुसार 20 लीटर मैश तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• कम से कम 5 किलोग्राम कीनू के साथ कीनू के छिलके;
• 2.5 किलोग्राम चीनी;
• 0.5 किलोग्राम खमीर;
• 11 लीटर पानी.

कीनू को धोया जाता है, सुखाया जाता है, छीला जाता है। गूदे का उपयोग जैम या मुरब्बा बनाने के लिए किया जाता है, छिलकों को कुचल दिया जाता है। गर्म पानी में चीनी घोलें. परिणामस्वरूप सिरप को क्रस्ट के ऊपर डाला जाता है। खमीर को गर्म पानी में पहले से पतला किया जाता है, पकने दिया जाता है और फिर थोक में मिलाया जाता है।

परिणामी तरल को जार में डाला जाता है, उंगलियों में से एक में एक चीरा के साथ एक मेडिकल दस्ताने या स्टोर में खरीदे गए एक विशेष गैस आउटलेट डिवाइस के साथ कवर किया जाता है। नियमित ढक्कनों का उपयोग नहीं किया जाता है। किण्वन के दौरान, जार में कार्बन डाइऑक्साइड जमा हो जाता है, जिससे ढक्कन टूट सकता है और पूरा उत्पाद खराब हो सकता है। ब्रागा को कम से कम 14 दिन तक तैयार किया जाता है. इस समय के दौरान, वह किण्वन का प्रबंधन करती है, एक कड़वा स्वाद और एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त करती है।

किण्वन के समय, मैश का एक जार गर्म, छायादार जगह (पेंट्री, तहखाने) में रखा जाता है। जब तक यह प्रक्रिया पूरी नहीं हो जाती, इसे खोला नहीं जाता. यदि फिर भी ऐसा होता है, तो मैश को खराब माना जाता है, इससे अच्छी चांदनी प्राप्त करना संभव नहीं होगा, और इसे पीने के लिए उपयोग करना भी संभव नहीं होगा।

टेंजेरीन जेस्ट से बने ब्रागा को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। पेय के रूप में, इसे 3-4 दिनों के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जाता है, जिसके बाद इसे चांदनी में आसुत किया जाना चाहिए या नष्ट कर दिया जाना चाहिए।

चांदनी आसवन

मैश का आसवन चांदनी में 80 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर किया जाता है। तापमान में वृद्धि या कमी से हानिकारक अशुद्धियाँ पेय में प्रवेश कर जाती हैं। चन्द्रमा को शुद्ध करने और वांछित शक्ति प्राप्त करने के लिए, मैश को कम से कम दो बार आसवित किया जाता है। स्वच्छ पेय प्राप्त करने के लिए, मूनशाइन स्टिल से जुड़े एक विशेष कंटेनर का उपयोग करें, जो कॉइल और मूनशाइन क्यूब के बीच स्थित होता है, जिसमें तरल डाला जाता है। इस उपकरण का तकनीकी नाम ड्राई स्टीमर है। यह हानिकारक पदार्थों को संघनित करता है, अधिक गर्म होने पर मैश को कुंडल में प्रवेश करने से रोकता है।

चांदनी का पहला आसवन उस समय पूरा हो जाता है जब पेय की ताकत 30 डिग्री से नीचे गिर जाती है। पर्वाच स्वाद में सुखद है, पारदर्शी है, कीनू के छिलके के उपयोग के परिणामस्वरूप प्राप्त एम्बर रंग द्वारा प्रतिष्ठित है। हालाँकि, बड़ी संख्या में हानिकारक आवश्यक तेलों के कारण, ऐसी चांदनी को मादक पेय के रूप में उपयोग करना असंभव है। कुल शक्ति को मापने और इसे 20-25 डिग्री के निशान के करीब लाने के लिए इसे पानी से पतला करने के बाद इसे फिर से आसुत किया जाता है।

मैश की मात्रा के आधार पर, चांदनी का पहला आसवन 1-2 घंटे तक चलता है, जबकि 40-45 डिग्री की ताकत वाला मादक पेय प्राप्त करने की पूरी प्रक्रिया में कम से कम चार घंटे लगते हैं।

टेंजेरीन क्रस्ट्स पर चांदनी का दूसरा आसवन बिल्कुल पहले की तरह ही किया जाता है। तरल को आसवन क्यूब में डाला जाता है, तापमान निर्धारित किया जाता है, और पीने के लिए कंटेनर तैयार किए जाते हैं। दूसरे आसवन के बाद भी चन्द्रमा से निकली लगभग 800 मिलीलीटर चन्द्रमा नष्ट हो जाती है। उनमें हानिकारक अशुद्धियों की मात्रा बहुत अधिक होती है, ऐसी चांदनी का उपयोग शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे गंभीर विषाक्तता हो सकती है। ऐसी शराब आसवन के तुरंत बाद नष्ट हो जाती है या तकनीकी जरूरतों के लिए (कीटाणुनाशक के रूप में) उपयोग की जाती है।

ट्यूब से बहने वाली चांदनी की शक्ति 40 डिग्री से नीचे गिरने के बाद दूसरा आसवन पूरा होता है। आसवन के बाद, अल्कोहल की कुल शक्ति मापी जाती है, अक्सर यह लगभग 60-65 डिग्री होती है। इस तरह के एक मजबूत पेय का उपयोग किसी व्यक्ति के लिए गंभीर परिणामों से भरा होता है, इसलिए, तैयार चांदनी को पानी से पतला किया जाता है जब तक कि यह 40-45 डिग्री की ताकत तक नहीं पहुंच जाता। यह वह किला है जिसमें चांदनी पर टिंचर होता है।

टेंजेरीन टिंचर सबसे स्वादिष्ट और असामान्य डेज़र्ट अल्कोहलिक पेय में से एक है जिसे आप घर पर बना सकते हैं। ऐसे व्यंजन हमारे देश में नए साल की पूर्व संध्या पर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

शराब को वास्तव में कारगर बनाने के लिए, आपको कीनू की खरीद पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। बेशक, कोई भी फल हमारे लिए उपयुक्त होगा। लेकिन वे जितने अधिक सुगंधित होंगे, टिंचर उतना ही शानदार गुलदस्ता प्रदर्शित करेगा।

पेय तैयार करने के लिए हमें केवल फल के रस की आवश्यकता होगी। आप किसी अन्य उद्देश्य के लिए कीनू के लगभग सभी पके हुए गूदे का उपयोग कर सकते हैं।

क्लासिक नुस्खा

घर में बनी शराब के कई प्रेमी इस नुस्खे को पसंद करते हैं क्योंकि यह आपको चांदनी की अप्रिय विशिष्ट गंध को बढ़ाने और उससे छुटकारा पाने की अनुमति देता है। खट्टे फलों की सुगंध घर में बने डिस्टिलेट की कमियों को पूरी तरह से छुपा सकती है।

तो, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• पके कीनू - 5 टुकड़े;
• चांदनी - 500 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - आधा चम्मच।

क्रियाओं का सही क्रम.

1. कीनू को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए और साफ तौलिये से अच्छी तरह सुखाना चाहिए। इस प्रकार, हम उन रसायनों के अवशेषों को छिलके से हटा देंगे जिनसे पौधों का उपचार किया गया था।

2. यथासंभव सावधानी बरतते हुए, केवल संतरे का छिलका हटा दें।

यह एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि छिलके का सफेद घटक हमारे टिंचर को अनावश्यक कड़वाहट दे सकता है।

3. आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके से, कीनू में से किसी एक का रस निचोड़ लें। इसे उपयुक्त आकार के कंटेनर में डालें, कसकर सील करें और तहखाने या रेफ्रिजरेटर में रख दें।

4. परिणामस्वरूप ज़ेस्ट को एक लीटर जार में रखें, इसे चांदनी से भरें और प्लास्टिक के ढक्कन के साथ कसकर बंद करें। अच्छी तरह से हिला।

5. पेय को 3 सप्ताह तक पीने के लिए छोड़ दें। इसे कमरे के तापमान पर एक अंधेरे कमरे में करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, एक पेंट्री इसके लिए आदर्श है। हर तीन दिन में टिंचर को हिलाएं।

6. 3 सप्ताह के बाद, जलसेक को साफ धुंध के माध्यम से कई बार मोड़कर छान लें, कीनू का रस, चीनी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सभी क्रिस्टल घुल न जाएँ।

7. इसके अलावा, 3-4 दिनों के लिए शराब डालें।

अब 29-32 डिग्री की ताकत वाला टेंजेरीन टिंचर तैयार है। स्वादिष्ट स्वाद!

कॉफ़ी के स्वाद वाली रेसिपी

हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• सस्ता कॉन्यैक या पतला एथिल अल्कोहल (42-43%) - 1 लीटर;
• कीनू के छिलके - 100 ग्राम;
• भुनी हुई कॉफी बीन्स - 6 टुकड़े।

सही खाना पकाने का एल्गोरिदम।

1. बारीक कटे हुए टेंजेरीन जेस्ट को उपयुक्त मात्रा के कांच के कंटेनर में रखें, इसमें कॉफी बीन्स डालें और कॉन्यैक से भरें।

2. कंटेनर को ढक्कन से कसकर बंद कर दें। पेंट्री में 30-35 दिनों के लिए अल्कोहल डालें।

3. पेय को धुंध फिल्टर के माध्यम से छान लें।

कॉफी टिंट के साथ टेंजेरीन टिंचर तैयार है। आपको प्रकाशन "" से भी परिचित होना चाहिए।

मसालेदार रेसिपी

हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 5 कीनू का छिलका;
• उच्च गुणवत्ता वाला वोदका - 500 मिली;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• शुद्ध पानी - 500 मिली;
• स्टार ऐनीज़ - 2 सितारे;
• दालचीनी - 1 छड़ी;
• एक चुटकी वेनिला।

सही कार्रवाई.

1. कटा हुआ छिलका और सारे मसाले एक लीटर जार में रखें.

2. उसी स्थान पर वोदका डालें, जार को ढक्कन से कसकर बंद करें और 10 दिनों के लिए छोड़ दें।

3. चीनी की चाशनी तैयार करें. ऐसा करने के लिए, आग पर एक सॉस पैन में पानी और चीनी मिलाएं। एक बार उबाल आने पर आंच धीमी कर दें और बर्तन को 3-5 मिनट तक आंच पर रखें।

4. टिंचर को कॉटन फिल्टर से गुजारें और ठंडी चाशनी के साथ मिलाएं।

5. हम परिणामी पेय को 7-10 दिनों के लिए तहखाने या रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

मसालों और कीनू के साथ मसालेदार घर का बना टिंचर तैयार है।

मंदारिन में कई औषधीय गुण होते हैं, खट्टे फलों के गूदे में एस्कॉर्बिक एसिड, फाइटोनसाइड्स होते हैं।

लेकिन छिलके में अधिकांश उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं: खनिज लवण, ग्लाइकोसाइड, विटामिन पी, ए, बी, के। कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल, पेक्टिन, एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड, कैरोटीन और अन्य।

टेंजेरीन छिलके का टिंचर विभिन्न एटियलजि के रोगों को ठीक कर सकता है।

मंदारिन टिंचर में निम्नलिखित उपचार गुण हैं:

• रोगाणुरोधक;
• भूख में सुधार;
• सूजनरोधी;
• चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है;
• जीवाणुरोधी;
• दृढ करनेवाला;
• इम्यूनोमॉड्यूलेटरी;
• कफ निस्सारक;
• शामक;
• रक्त वाहिकाओं की टोन और लोच बढ़ जाती है।

आवेदन

कीनू के छिलके का उपयोग निम्नलिखित रोगों के उपचार में किया जाता है:

• ब्रोंकाइटिस;
• श्वसन ─ वायरल संक्रमण;
• स्तनदाह;
• अपच संबंधी विकार (मतली, उल्टी);
• पेट फूलना;
• चर्म रोग;
• आंतों के विकार;
• अनिद्रा;
• तंत्रिका तनाव, तनाव;
• त्वचा पर खिंचाव के निशान;
• सेल्युलाईट;
• खट्टी डकार;
• डिस्बैक्टीरियोसिस;
• धमनी का उच्च रक्तचाप;
• कवकीय संक्रमण।

व्यंजनों

मंदारिन छिलके का उपयोग निम्नलिखित व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है:

• मास्टिटिस से, सूजनरोधी उपचार।

  मंदारिन छिलका 100 ग्राम, लिकोरिस जड़ 20 ग्राम, कुचला हुआ, 2 कप गर्म पानी के साथ पीसा हुआ। धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें। फ़िल्टर. सुबह और शाम आधा कप सेवन करें;

कॉफ़ी के साथ कीनू टिंचर।

150 ग्राम कीनू छीलें। छोटे टुकड़ों में काटें, उबलते पानी डालें और एक कांच के कंटेनर में रखें। 500 मिलीलीटर की मात्रा में गर्म वोदका (60 डिग्री) डालें। भुनी हुई कॉफी बीन्स (2 टुकड़े) डालें। सब कुछ मिलाएं, कंटेनर को कसकर बंद करें, 30 दिनों तक सुरक्षित रखें। उपभोग से पहले, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है;

ब्रोंकाइटिस, सर्दी के साथ।

3 कला। सूखी, कुचली हुई पपड़ी के चम्मच उबलते पानी में डालें - 2 मग। कुछ घंटों के लिए अलग रख दें, छान लें। जलसेक में 2 बड़े चम्मच जोड़ें। प्राकृतिक शहद के चम्मच, दिन में 4 बार ½ कप का सेवन करें;

कीनू वोदका.

50 जीआर लें। कीनू के छिलके, 80 मिलीलीटर खट्टे गूदे का रस, फ्रुक्टोज 2 चम्मच (चीनी का उपयोग किया जा सकता है), एक लीटर वोदका। बारीक कटा हुआ क्रस्ट वोदका डालें, 3 सप्ताह तक बचाव करें। निचोड़े हुए रस को स्पष्टता के लिए ठंडे स्थान पर रखें। 3 सप्ताह के बाद, टिंचर में स्पष्ट रस और फ्रुक्टोज मिलाएं। यदि एक ही समय में टिंचर बादलदार हो जाता है, तो इसमें 2.5% पाश्चुरीकृत दूध का 70 मिलीलीटर जोड़ा जाना चाहिए (यह फट जाएगा, सभी बादल हटा देगा)। परिणामी वोदका को एक महीने से अधिक न रखें;

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए.

2 टीबीएसपी। वोदका के एक मग के साथ कुचले हुए सूखे क्रस्ट के चम्मच डालें, ढक्कन को कसकर बंद करें। सामग्री को समय-समय पर हिलाते हुए, एक सप्ताह के लिए अलग रख दें। 7 दिनों के बाद, जलसेक को फ़िल्टर करें, मुख्य भोजन से पहले दिन में तीन बार 20 बूंदों का सेवन करें;

क्लासिक टेंजेरीन टिंचर।

6 कला। एक संकीर्ण गर्दन वाले कांच के कंटेनर में खट्टे छिलके के चम्मच डालें, ½ लीटर वोदका डालें। ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और 10-14 दिनों के लिए एक निराशाजनक, ठंडी जगह पर रखें, समय-समय पर सामग्री को हिलाते रहें। समाप्ति तिथि के बाद टिंचर को छान लें और सिरप तैयार कर लें। प्रति लीटर पानी 600 ग्राम। दानेदार चीनी। एक और सप्ताह बचाव के लिए सिरप को टिंचर के साथ मिलाएं। परिणामी वोदका को ठंडी जगह (रेफ्रिजरेटर) में स्टोर करें;

चांदनी टिंचर।

2 फलों को अच्छी तरह से धोएं, क्यूब्स में काटें, एक ग्लास कंटेनर में डालें और एक लीटर मूनशाइन डालें। सामग्री को समय-समय पर हिलाते हुए, 7 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें। उसके बाद, टिंचर को एक विशेष उपकरण के माध्यम से आसवित किया जाता है;

शराब.

18 कीनू के छिलके को पीसकर कांच की बोतल में रखें, एक लीटर शुद्ध अल्कोहल डालें। टिंचर को 14 दिनों के लिए व्यवस्थित करें, फिर चीनी की चाशनी को छानकर उबाल लें। 600 जीआर के लिए. दानेदार चीनी 600 मिलीलीटर पानी, आपको फोम को हटाते हुए, एक-दो बार उबालने की जरूरत है। ठंडा सिरप और टिंचर मिलाएं, पेय बादल बन जाता है। इसे बोतलों में डालें और 3-4 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर रख दें, जिसके बाद आप इसका सेवन कर सकते हैं;

नाखून प्लेटों के फंगल संक्रमण के साथ।

दिन में दो बार, ताजे छिलके का रस क्षतिग्रस्त नाखून में मलें;

मधुमेह।

3 फलों के छिलके को ½ लीटर गर्म पानी में उबालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। मुख्य भोजन से पहले ½ कप का सेवन करें। ठंडी जगह पर रखें;

सिरदर्द, उच्च रक्तचाप, अवसाद के खिलाफ कीनू के छिलकों से स्नान करें।

इन उद्देश्यों के लिए, कुचले हुए क्रस्ट का एक मग 3 लीटर उबलते पानी में मिलाया जाता है। 60 मिनट के लिए व्यवस्थित, फ़िल्टर किया गया। स्नान में जोड़ें, प्रक्रिया 15 मिनट तक चलती है, बिस्तर पर जाने से कुछ घंटे पहले;

कीनू के मौसम में, जब रसीले फल हर दुकान पर सस्ती कीमत पर मिल सकते हैं, तो सुनिश्चित करें कि पर्याप्त सुगंधित खट्टे-आधारित तैयारी करें। भविष्य के लिए "नए साल के स्वाद" की कटाई के लिए जैम, नींबू पानी, कॉम्पोट्स सबसे आम विकल्प हैं, इस सामग्री में हम वोदका पर सुगंधित टेंजेरीन टिंचर तैयार करके एक असामान्य तरीके से जाने की सलाह देते हैं।

वोदका पर टेंजेरीन टिंचर - नुस्खा

सामान्य टिंचर अकेले कीनू के छिलके पर तैयार किया जाता है, हम निश्चित रूप से इन व्यंजनों पर विचार करेंगे, लेकिन अब हम पेय पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिसमें न केवल उत्साह, बल्कि गूदा भी शामिल है, जिसके कारण टिंचर सुगंधित और मीठा हो जाता है .

अवयव:

• कीनू (मध्यम आकार) - 2 पीसी ।;
• वोदका - 500 मिली।

खाना बनाना

टेंजेरीन वोदका टिंचर बनाने से पहले, हाउसकीपर चाकू से टेंजेरीन का छिलका हटा दें, ताकि संतरे के टुकड़ों पर एक भी सफेद मांस वाला क्षेत्र न बचे। तथ्य यह है कि गूदा, बीज के साथ-साथ स्लाइस के खोल की तरह, टिंचर को एक स्पष्ट कड़वाहट देता है। छिलका अलग करने के बाद, गूदा भी ले लीजिए, तेज चाकू से फिल्म से रसदार टुकड़े काट लीजिए. साइट्रस पल्प और ज़ेस्ट को उपयुक्त मात्रा के कांच के जार के तल में रखें और वोदका से भरें। ढक्कन को कसकर कस लें और एक्सपोज़र समय के सटीक अनुपालन के लिए तैयारी की तारीख और समय बताना न भूलें।

जलसेक के दौरान, कंटेनर पर धूप से बचें, जिससे पेय बादलदार और रंगहीन हो सकता है। जलसेक की अवधि 3-4 दिनों के भीतर बदलती रहती है, टिंचर आज़माने से न डरें और अपने विवेक के अनुसार समय बदलें। इसके अलावा, दिन में एक बार पेय के साथ कंटेनर को हिलाना न भूलें।

कीनू टिंचर के लिए नुस्खा

स्वादों के संयोजन का एक अन्य विकल्प बस सर्दियों के बारे में चिल्लाता है: बाहर निकलने पर कीनू, स्प्रूस शाखाएं और जुनिपर जामुन आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित पेय देंगे।

अवयव:

• वोदका - 1 एल;
• कीनू (बड़ा) - 1 पीसी ।;
• जामुन - 5 पीसी ।;
• स्प्रूस शाखाएँ (5 सेमी प्रत्येक) - 3 पीसी।

खाना बनाना

टेंजेरीन टिंचर बनाने से पहले, किसी हाउसकीपर से टेंजेरीन जेस्ट को छील लें, यदि आवश्यक हो तो बचा हुआ सफेद गूदा हटा दें। जेस्ट को धुली और सूखी स्प्रूस टहनियों और जुनिपर बेरीज के साथ एक साफ बोतल में रखें। कंटेनर की सामग्री को वोदका के साथ डालें और ढक्कन बंद कर दें। स्वाद और सुगंध की वांछित शक्ति के आधार पर, टिंचर को 2-3 दिनों के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर छोड़ दें। बोतल की सामग्री को प्रतिदिन हिलाएं। तैयार पेय को छान लें और एक साफ कंटेनर में डालें।

टिंचर की सुगंध और स्वाद न केवल फल के उत्साह से, बल्कि विभिन्न मसालों द्वारा भी प्रदान किया जा सकता है। इस रेसिपी में, हमने टेंजेरीन और वेनिला के संयोजन पर ध्यान केंद्रित करने का निर्णय लिया। परिणाम एक सुगंधित पेय है, उत्तम न केवल अपने शुद्ध रूप में, बल्कि कॉकटेल में भी उपयोग के लिए उपयुक्त।