Parastais nosaukums banāns vai o. Vai banāns ir oga vai auglis? Vai ir atļauts ēst ar kuņģa-zarnu trakta slimībām

Neskatoties uz to, ka banāni aug tālajā karstajā Āfrikā, daudziem no mums tie ir kļuvuši par iecienītu delikatesi. Viņi gatavo ļoti garšīgus desertus, izmanto tos kā pildījumu saldumiem, kūkām un konditorejas izstrādājumiem, gatavo salātus. Šķiet, ka mēs par viņiem zinām visu, bet tajā pašā laikā daudziem rodas jautājums: "Vai banāns ir auglis vai oga?" Lielākā daļa šīs delikateses cienītāju sliecas uz pirmo variantu, uzskatot, ka augļi aug kokos, taču tas ir kļūdains apgalvojums.

Bieži var dzirdēt jautājumu: "Vai banāns ir garšaugs vai auglis?" Pats jautājums ir nesaprotams un nepareizi uzdots. Ja mēs apsvērsim, kas tas ir - koks, krūms vai tad mums vajadzētu apstāties pie pēdējā varianta. Ja klasificējam, kas īsti ir banāns: auglis, oga vai dārzenis, tad jāizvēlas otrais variants. Daudzi cilvēki uzskata, ka augļi aug uz palmām, bet daži sauc šos augus par "banānkokiem", lai gan tiem nav nekā kopīga ar kokiem.

Tātad, kas ir banāns - vai tas ir auglis vai oga? Ja paskatās, tad augļi var augt uz krūmiem vai kokiem, bet ne uz zālaugu. Uz zāles var augt tikai oga. Dīvainā izskata dēļ ar banānu pastāvīgi rodas apjukums. Zāle ir jebkurš augs, kam nav lignified daļas. Mūsu priekšā ir tikai gaļīgs kāts, uz kura parādās augļi vai sēklas, pēc kā tas nomirst. Daudzi uzskata, ka banāns ir auglis vai dārzenis, jo viens augs var nest augļus līdz pat 100 gadiem, bet tik un tā tam ik gadu ir jāmirst un tad jāatdzimst no jauna.

Tā sauktajam "banānu kokam" nav kokšķiedras, tas, ko mēs domājam par stumbru, ir lapu kopums, kas cieši apvij vienu kātu. Tieši uz tā īstajā laikā parādās ziedi un pēc tam augļi. Gadu no viena stumbra var novākt tikai vienu ražu, pēc tam tā nomirst. Nākamajā gadā no sakneņa paceļas jauns kāts, kas atkal aug un nes augļus. Un tomēr daudziem nav skaidrs: banāns ir auglis vai oga, jo augļus ir ļoti grūti klasificēt.

Cilvēki šo augu audzē simtiem gadu, ir veselas plantācijas. Pats auglis ir sterils, tāpēc no sēklām, kas atrodas iekšā, neko nevar izaudzēt. Strīdu par to, vai banāns ir auglis vai oga, var uzskatīt par slēgtu, ņemot vērā, ka tā augļi neaug uz krūmiem vai kokiem. Uz zāles var augt tikai ogas. Mīksts auglis ar daudzām sēklām iekšpusē un ādainu čaumalu – tieši tāds ir pazīstamais banāns.

Nekompetence un dažu augu īpašību nezināšana ir novedusi pie kļūdainiem priekšstatiem, kurus ir tik grūti izskaust. Ilgu laiku tika uzskatīts, ka banāns ir auglis, un tas aug uz palmas, bet “banānkoks” dabā neeksistē, ir tikai milzīga zāle, kas tam atgādina. Ņemot vērā, ka uz zālaugu auga var parādīties tikai ogas, kļūst skaidrs, kāds ir mūsu mīļākais banāns.

Banāns ir augs, uz kura aug tāda paša nosaukuma augļi, populārākie no kultivētajiem augļiem. Cilvēki sāka kultivēt banānus pirms daudziem gadu tūkstošiem: daži pētnieki norāda uz astoņiem tūkstošiem gadu, citi saka, ka vairāk nekā deviņi.
Banāni ir ceturtā lielākā kultivētā kultūra pasaulē, atpaliekot tikai no trim graudaugiem (rīsiem, kukurūzai un kviešiem). Banānu zāle: zieds un olnīca >

Sistemātika un nosaukumi

Banānu ģints (latīņu nosaukums Musa) pieder viendīgļlapu klasei, Angiosperms departamentam. Šai ģints pieder vairāk nekā sešdesmit savvaļas banānu sugas. Kultūrā tiek izmantotas ne vairāk kā desmit sugas, no kurām galvenās ir Musa acuminata (smailais banāns) un Musa X paradisiaca (paradīzes banāns).
Banānu paradīze nav dabiska suga, bet gan cilvēka radīts hibrīds, kura pamatā ir vairākas savvaļas sugas. Tā kā šis process notika pirms vairākiem tūkstošiem gadu, zinātnieki nevar droši pateikt, kuras savvaļas sugas bija par pamatu šim hibrīdam.
Uz Musa acuminata un Musa X paradisiaca bāzes selekcijas ceļā atlasītas simtiem dažādu šķirņu, kas atšķiras pēc izmēra, garšas, krāsas un pat organisko komponentu satura.
Savvaļas sugu skaitu ir grūti noteikt: daudzas sugas tiek uzskatītas par pasugām, hibrīdiem vai variācijām. Daži zinātnieki uzskata, ka banānu ģintī ietilpst 40–45 sugas, savukārt citi sauc skaitli, kas pārsniedz 70. Banānu plantācija >

Dabiskais areāls un mūsdienīga izplatība

Visas savvaļas banānu sugas cēlušās no diviem kultivēto augu izcelsmes centriem: tropu un Austrumāzijas. Šī ir Korejas, Japānas, Dienvidķīnas, Dienvidaustrumāzijas salu (Malajiešu arhipelāgs), Indijas, Indoķīnas teritorija.
Pašlaik banāni ir izplatīti Vecās un Jaunās pasaules tropu, subtropu un ekvatoriālajos reģionos.
Banāni var augt gandrīz jebkur, ja vien ir siltums, uzturvielu substrāti un mitrums (lielas lapas veicina spēcīgu ūdens iztvaikošanu).
Dažiem banānu veidiem ir pietiekama aukstumizturība un tie var izturēt temperatūru līdz 0 grādiem. Tie tika ieviesti Kaukāzā un dienvidu piekrastē, taču tos izmanto tikai dekoratīviem nolūkiem: šo banānu augļiem siltajā periodā nav laika nogatavoties. Banānu auga augļus sauc par banāniem.
Piezīme: Ir tikai viens neparasts banānu veids, kas nāk no Abesīnijas (Rietumāfrikas).

Mēs iesakām izlasīt: Banānu priekšrocības
Arābu kafijas koks
Perseus americana (Avokado)

Banānu morfoloģija

dzīvības forma banāns ir daudzgadīgs lakstaugs, kura kāts atrodas pazemē. Vertikālo "stumbru" veido spirāliski sakārtotas lapas, kas iekļaujas viena otrā. Banāna augstums ir atkarīgs no šķirnes vai šķirnes, tas var sasniegt 8-10 m, bet ir arī dekoratīvas pundurformas, kuras audzē podos. Viņu augstums ir 50-70 cm.
sakņu sistēma Banāns ir šķiedrains, labi attīstīts platumā (līdz 5 m), bet tas iekļūst tikai 1-1,5 m dziļumā.Tādas sakņu sistēmas dēļ augs bieži cieš no stipra vēja, kas to izrauj no zemes. Tāpēc banānu plantācijās, sagaidot spēcīgas viesuļvētras, augus nogriež gandrīz līdz saknei. Banāni aug ātri, piemērotos apstākļos pa vienai lapai nedēļā, un saimniekiem nav jāstāda jauns stādījums.
Lapas banāni ir vienkārši, veseli, bez kātiņiem, ar paralēlu ventilāciju, 2-5 m gari, līdz 70 cm plati.Spēcīgā vējā tie ir saplēsti, kas rada iespaidu, ka lapas ir sadalītas. Saplēstas lapas samazina vēju, kas pasargā augu no stipra vēja un stiprām lietusgāzēm.
Ziedi banāniem ir trīs veidi: mazs tēviņš, biseksuāls sterils vidēja izmēra banāns un liela mātīte. Visi trīs ziedu veidi tiek savākti vienā lielā racemozes ziedkopā, kuras izmērs var pārsniegt pāris metrus.
Ziedi ir sakārtoti līmeņos, no kuriem katrs tiek savākts ķekarā, kas sastāv no 10-20 ziediem.
Sieviešu ziedi ir spilgti, rozā, ceriņi vai sarkanīgi, ļoti koši, atrodas ziedkopas augšdaļā. Visi ziedi ir neregulāri, trīsloku, cauruļveida. Ginoecijs ir arī trīsloceļu, veidojot trīs kameru olnīcu.
Ziedi ir bagāti ar nektāru, un tos apputeksnē putni (ornitofilija) vai dzīvnieki (zoofilija).
Vakarā uzzied banāni, kurus apputeksnē sikspārņi. No rītiem zied banāni, kurus apputeksnē citi zīdītāji vai putni. banānu zieds >
Augļi banāns - daudzsēklu ogas, tās attīstās tikai no sievišķajiem ziediem. Augļa forma parasti ir trīsstūrveida – atbilstoši kārbu skaitam. Lielākā daļa banānu pavardu ir iegareni (nedaudz vai stipri), izliekti, no 4 līdz 40 cm gari.No vienas auglīgas ziedkopas var iegūt līdz 300 banāniem.
sēklas banāni ir viendīgļlapji, cieti, noapaļoti, līdz 15 mm gari, brūni. Dabā to izplatību veicina dzīvnieki – zoohorija.
Savvaļas banānu augļos ir tik daudz sēklu, ka to masa var pārsniegt mīkstuma svaru.
Augļošana un vairošanās. Banāns ir monokarpisks augs, tas ir, tas nes augļus tikai vienu reizi mūžā. Pēc ziedēšanas un augļu banāna zemes daļa nomirst. Bet galvenā auga audzēšanas procesā zem zemes banāns veido daudzus guļošus pumpurus. Daži no tiem dīgst, veidojot jaunus indivīdus. Šī veģetatīvā pavairošana ir ļoti efektīva, jo tā aizņem mazāk laika nekā sēklu pavairošana. Turklāt lielākajai daļai kultivēto banānu nav sēklu, un augi vairojas tikai veģetatīvi.
Ģeotropisms. Banāniem piemīt reta bioloģiskā parādība – negatīvs ģeotropisms. Ass, uz kuras veidojas augļi, augot uz leju, fitohormonu ietekmē, sāk augt uz augšu.

Banāns - zāle vai palma?

Visiem viendīgļlapju augu klases pārstāvjiem kambija nav, tāpēc sekundārās meristēmas dēļ notiek sabiezējums. Banānam nav koksnes sabiezējumu, un pseido kāts ir tikai daļa no lapu spraudeņiem. Banānu zāle ir viena no garākajām pasaulē
Vēl viena banāna atšķirīgā iezīme no jebkura veida palmām ir vienkāršas lapas.
Banānu sajauc ar plaukstu, jo tam ir gluds “stumbrs” un augšpusē ir lapu ķekars, piemēram, pieauguša kokosriekstu vai dateļpalma.
Cilvēku apmulsumu veicināja arī banānu augstums: Musa itinerans (milzu banāns) var būt ar "kātu" ar diametru līdz 2 metriem, sasniedzot 12 metru augstumu - tāda izmēra zāli grūti iedomāties. .
Banāns ir viens no lielākajiem zālaugu augiem pasaulē.

Lūk, ko par to saka Vikipēdija:

Banāns (lat. Musa) ir banānu dzimtas (Musaceae) daudzgadīgo lakstaugu ģints, kuras lielākā sugu daudzveidība vērojama Dienvidaustrumāzijas tropos un jo īpaši Malajas arhipelāgā.

Apbrīnojama lieta, bet banāns nemaz nav koks un pat ne palma, neskatoties uz dažām līdzībām, bet gan zāle. Un šīs zāles auglis nav auglis, bet oga! Viena no atšķirībām starp zālēm un kokiem ir tāda, ka zāles stublājs nekļūst stīvs. Banāna kāts ir diezgan spēcīgs, spēcīgs, kas rada koksnes ilūziju, tomēr patiesībā to, ko redzam virspusē, zinātnieki dēvē par viltus kātu. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka šo viltus stublāju veido lapu pamatnes, kas atrodas cieši blakus viena otrai. Iekšpusē tas ir dobs un satur īstu kātu, kas ziedēšanas laikā izstiepjas un tā galotne paceļas virs lapām. Tieši no viņas pēc apputeksnēšanas nokarās ogu ķekars (dažreiz līdz divsimt augļu). Banāna stumbrs ir ļoti spēcīgs, var izturēt līdz 60 kg svaru.

Līdzība ar zāli ir saistīta arī ar to, ka pēc augļu nogatavināšanas un novākšanas var nogriezt stublāju, pēc tam banānu zāle dod jaunu dzinumu - un atkārtojas lapu augšanas un augļu nogatavošanās cikls.

Banānu ieguvumi un kaitējums

Banāni ir noderīgi, jo tajos ir daudz dažādu vitamīnu. Banāni satur augstu C, E vitamīnu, beta-karotīna koncentrāciju. Banānos ir ļoti daudz vitamīnu B3, B5, B6, kas nepieciešami pareizai audu elpošanas regulēšanai, tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku vielmaiņai, hemoglobīna, histamīna ražošanai, lai samazinātu "slikto" līmeni. holesterīna līmeni un regulē daudzas citas funkcijas.

Banānu priekšrocības ir arī daudz mikroelementu, piemēram, kālija, magnija, fosfora, kas palīdz regulēt nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, normalizē sirdsdarbību, nomierina un palielina izturību pret stresu.

Banāni ir noderīgi kuņģa-zarnu trakta un aknu darbības traucējumu ārstēšanā. Tie arī palīdz mazināt sāpes čūlu un gastrīta gadījumā. Viņi arī attīra zarnas no toksīniem, toksīniem.

Banāni labvēlīgi ietekmē ādu, matus, saglabājot tos veselīgus un jauneklīgus.

Tomēr, ņemot vērā visas labvēlīgās īpašības, dažos gadījumos banāns var būt kaitīgs. Piemēram, ieteicams atturēties no banānu ēšanas, ja:

• cukura diabēts
• aptaukošanās
• išēmija (sirds un citi orgāni piedzīvo skābekļa badu un krampjus)
• tromboflebīts
• biezas asinis (banāns var padarīt tās vēl biezākas)
• kairinātu zarnu sindroms
• ja Jums ir bijis insults, sirdslēkme
  

Nav vēlams barot banānus bērniem līdz 1 gada vecumam, jo ​​bērna gremošanas sistēma nav pietiekami attīstīta un banānu barošana var izraisīt aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un caureju. Tāpat nebarojiet bērnu, ja jums ir alerģija. Tas pats attiecas uz bērna māti, ja baro bērnu ar krūti.

Pirms ēšanas banānus rūpīgi nomazgā, jo banāni tiek apstrādāti ar īpašām vielām, kas ir toksiskas un var izraisīt slimības (līdz pat vēzim), lai palielinātu to glabāšanas laiku.

Zaļie banāni (negatavi) arī var būt kaitīgi, radot problēmas kuņģa-zarnu traktā. Tie satur "nešķīstošu" cieti, ko mūsu zarnas nespēj sagremot - tas izraisa smaguma sajūtu kuņģī un gāzu veidošanos. Tādiem banāniem labāk ļaut nogatavoties.

Kā izvēlēties banānu?

• Izvēlieties banānus ar bagātīgu dzeltenu krāsu.
• Gatavs banāns ir banāns ar punktiem, brūniem plankumiem. Taču šādus banānus vēlams ēst uzreiz, tie vairs nav pakļauti ilgstošai uzglabāšanai.
• Gatavu un garšīgu banānu smarža atšķiras no nenobrieduša (kaut arī dzeltena) smaržas. Negatavam banānam gandrīz nav smaržas.
• Mizai jābūt bez plaisātām vietām, saplēstām astēm.
• Tiek uzskatīts, ka mazāki banāni ir garšīgāki, t.i. jo mazāks - jo garšīgāk (lai gan ne vienmēr). Pastāv viedoklis, ka lielākā daļa mūsu veikalos esošo banānu ir lopbarības šķirnes, kuras ir lētākas, vieglāk nogādājamas un uzglabājamas. Citi eksperti saka, ka garša nav īpaši atkarīga no izmēra. Faktiski jūs varat instalēt empīriski.
• Pārgatavojušies banāni kļūst mīksti, to miza ir saburzīta, kātiņš (aste) izžūst.
• Izvēlieties mazāk rievotus banānus – tie garšo labāk.
• Ja ņem vienu vai divus banānus, labāk izvēlēties banānu no ķekara centra, jo tie ir garšīgāki par ārējiem.
• Pievērsiet uzmanību digitālajam marķējumam uz banāna etiķetes – to var izmantot, lai identificētu ĢMO banānu. Dabiski audzēti banāni ir apzīmēti ar kodiem 4011, 94011. Piecciparu kods, kas sākas ar 8, ir ĢMO banāns.

• Banāni viegli mirst no dažādām slimībām. Dažas šķirnes ir izmirušas no sēnīšu infekcijām. Tāpēc ir jāizstrādā jaunas, ģenētiski modificētas banānu šķirnes, lai tās izdzīvotu cīņā ar skarbo vidi, un, iespējams, kādreiz ĢMO banāni aizstās dabiski audzētos banānus. Pretējā gadījumā kādu dienu var gadīties, ka banāni kā suga pilnībā izzudīs.

Vismaz reizi mūžā katrs pieaugušais, identificējot banānu, uzdeva sev jautājumu: "Vai banāns ir auglis vai oga?" Senos laikos augļi no "melnā" Āfrikas kontinenta bija tikai aizjūras delikatese. Un neviens neiedziļinājās tās izcelsmē. Šodien tas ir pazīstams deserts uz jebkura eiropieša galda. Turklāt tā ir būtiska sastāvdaļa daudzās cepšanas, salātu, konditorejas izstrādājumu un dzērienu receptēs. Tāpēc jautājums par to, kas ir banāns, ir ļoti aktuāls.

Uz kā aug banāns: uz koka vai zāles?

Banānu par augli uzskata tie, kas pēdējo definē kā koku augšanas augļus. Tā kā banāni aug uz tāda paša nosaukuma kokiem, tos uzskata par augļiem. Tāpēc pastāv arī viedoklis, ka banāns ir garšaugs. Patiešām, vizuāli “banānu koks” izskatās kā liels zālaugu augs. Turklāt cilvēka garšas kārpiņas dažreiz atpazīst banānu, jo tas garšo tuvāk zālei (īpaši, ja auglis nav nogatavojies). Protams, ir vērts pievērst uzmanību variantam, ka banāns ir oga. Galu galā, izvēloties starp galvenajiem augļu veidiem - ogu, dārzeņu un augļu, tīri vizuāli banāns izskatās kā savdabīgas formas oga.

Vajag to izdomāt. Augļi ir sulīgi augļi, kurus var ēst. Augļi aug uz krūmiem un kokiem. Banāns nav īpaši sulīgs. Viņš ir gaļīgāks. Turklāt augs, uz kura aug banāni, izskatās vairāk kā zāle. Tas ir zālaugu augs. Uz šāda auga augļi var būt tikai ogas. Taču vizuāli lielākajai daļai cilvēku ogas ir apaļi vai koniski augļi, piemēram, zemenes, avenes, mellenes. Banāns pēc izskata ir pilnīgi atšķirīgs. Tāpēc pastāvīgi rodas jautājums: "Vai banāns ir auglis vai oga?".

Zāle tiek uzskatīta par floras pārstāvi, kurai ir blīvs kāts bez mizas un koka. Un augļi parādās tieši kā zari no kāta. Saskaņā ar botāniku, zālaugu augi, lai gan tie nes augļus, mirst pēc augļu nogatavošanās. Ar "banānu koku" tas nenotiek. Augļu periods sasniedz gadsimtu. Tāpat stumbrs sastāv no cieši saspiestām lapām, nevis no kokšķiedras. Banāns zied atbilstoši sezonai, un vēlāk uz tā parādās un nogatavojas augļi. Pēc tam, kad kāts nomirst. Bet nākamajā gadā no saknes izaug jauns kāts un viss atkārtojas no jauna.

banānu audzēšana

Iegareno dzelteno augļu audzēšanas kultūra aizsākās vairāk nekā vienu gadsimtu. Lai gan no sēklām, kas atrodas iekšā, nav iespējams izaudzēt banānu, "banānkoki" gadu no gada no saknēm izaug milzīgos kātos.

Galvenais jautājums par banāna īpašumtiesībām

Strīdi par to, vai banāns pieder pie augļiem vai ogām, ir bezgalīgs. Bet jebkurā gadījumā ir vērts atcerēties galvenos punktus:

• banāni neaug uz krūmiem un kokiem,
• banāni aug uz zālaugu augiem, kuriem ir blīvs daudzu lapu kāts,
• uz zāles aug tikai ogas, uz kokiem aug augļi,
• augļi - sulīgi augļi ar sēklām un mizu,
• ogas ir gaļīgi augļi ar daudzām sēklām un ādainu apvalku.

“Kļūdaini priekšstati par banānu kā augli izriet no zināšanu trūkuma. Lielākā daļa cilvēku uzskatīja, ka banāni aug uz palmām. Un šīs palmas sauc par "banānkokiem". Bet patiesībā banāni aug uz zālaugu augiem, patiesībā uz milzīgas zāles, kas tikai vizuāli atgādina koku. Zinātne nepazīst "banānu kokus" kā augu sugu. Tāpēc strīdu ir viegli atrisināt. Ogas aug uz zāles, tāpēc banāns var būt tikai oga un nekas cits.

Video: banāns

Saistīts saturs:

Nav iespējams iedomāties mūsu uzturu bez dārzeņiem un augļiem, jo ​​tajos ir milzīgs daudzums vitamīnu un uzturvielu. Viens no daudzu cilvēku iecienītākajiem augļiem ir ananāss, taču joprojām rodas jautājums, vai ananāss ir auglis vai oga? http://columbusprco.ru/ Vēsture...

Pie kā pieder vīnogas, vai tas ir auglis vai oga, kādas ir vīnogu derīgās īpašības? Vīnogas ir oga, kas izceļas ar sugu daudzveidību, derīgām īpašībām, garšas īpašībām un pielietojuma jomām. Vīnogu vispārīgās īpašības Vīnogu sugu daudzveidība ...

Banānu palma nav koks, kā parasti tiek uzskatīts, bet gan zāle. Jo tā "stumbrā" nav koksnes. Viltus kāts veidojas no cieši pieguļošām savītām lapām, kuru garums var sasniegt vairāk nekā piecus metrus un platums līdz pusotram metram. Pēc ziedēšanas nomirst tā zāles daļa, kas atrodas virs zemes. Bet tā vietu aizņem lielākais dzinums, kas atrodas uz saknes.

Banāns, tāpat kā, pieder pie lielāko daudzgadīgo zālaugu ģints un aug līdz desmit metriem vai vairāk.

Kā liecina pasaulslavenā zinātnieka selekcionāra N. Vavilova pētījumi, banānu auga dzimtene ir Dienvidaustrumāzija. Jau no turienes, apmēram pirms četriem tūkstošiem gadu, tas migrēja uz Indiju. Tieši senajos Rigvēdas, Mahabharatha un Ramayana manuskriptos, kas stāsta par hinduistu panteona dieviem, tika atrasta pirmā rakstiskā pieminēšana par banāniem.

Interesanti, ka pirmo mēģinājumu Eiropā audzēt banānus veica Aleksandrs Lielais ceturtā gadsimta sākumā jo mani pārsteidza viņu gaume. Taču līdz ar viņa nāvi zuda arī iniciatīva.

Trīs gadsimtus vēlāk, pateicoties arābu nomadu ciltīm, Āfrikas kontinenta austrumus applūdināja banānu palmas. Interesanti, ka viņu augļi ir parādā savu nosaukumu arābu vārdam “pirksts”, lai gan paši nomadi lietoja nosaukumu “mūzas”.

Un tikai piecpadsmitā gadsimta sākumā eiropieši sāka interesēties par šo noderīgo lauksaimniecības kultūru. Tātad banāni nonāca Dienvidamerikas teritorijā kopā ar spāņu un portugāļu koloniālistiem, kuri jau bija paspējuši nogādāt zālaugu uz Kanāriju salām un Haiti.

Eiropā un Ziemeļamerikā banāni ilgu laiku nebija populāri transportēšanas grūtību dēļ. Tā kā augļus var pārvadāt temperatūrā, kas nav augstāka par 14 grādiem pēc Celsija. Viss mainījās tikai deviņpadsmitā gadsimta beigās pēc pirmo dzesēšanas mehānismu izgudrošanas.

Kā banānu zāle aug un augļi

Neskatoties uz visiem audzētāju centieniem, bija iespējams audzēt tikai dažas šķirnes, kas var nest augļus temperatūrā, kas zemāka par 10 grādiem. Visas pārējās šķirnes, un to ir vairāk nekā divi simti, temperatūrā, kas zemāka par 16-10 grādiem, vienkārši aizmieg, gandrīz pilnībā pārtraucot savu dzīvībai svarīgo darbību.

Banānu augu augļi aug vienā lielā ķekarā uz stublāja, kas dīgst starp viltus stumbra lapām, un ne pašā augšā, kā kokosrieksti. Vienā šādā ķekarā var būt no vairākiem desmitiem līdz pat vairākiem simtiem augļu atkarībā no to lieluma un veida.

Uzskats, ka banāns ir auglis, būtībā ir nepareizs, jo par tādiem tiek uzskatīti tikai koku augļi. Bet krūmos un zālē jau aug ogas. Tāpēc banāni ir tipiskas ogas kopā ar avenēm, jāņogām vai zemenēm.

Un vēl daži interesanti un maz zināmi fakti par banānu zāli un tās augļiem:

• savvaļas banāniem praktiski nav mīkstuma, jo lielas sēklas aizņem lielāko daļu;
• ne visas šķirnes ir ēdamas, dažas tiek uzskatītas par tehniskām un tiek izmantotas kuģu aprīkojuma un audumu ražošanai;
• apģērbam, kas izgatavots no banānu lapu šķiedrām, hinduistu eposā bija svēta nozīme;
• senos laikos budistu mūki gatavoja banānu dzērienus, arī alkoholiskos.

Divdesmit pirmajā gadsimtā pieprasījums pēc banāniem turpina augt, un dažās valstīs to patēriņš ir līdz astoņdesmit kilogramiem gadā uz vienu cilvēku. Šo augļu eksporta apjoms ir otrajā vietā aiz labības, kukurūzas un cukura.