Zema kaloriju pīrāgi: bumbieris, biezpiens, jogurts. Diētiskais biezpiena pīrāgs ar aprikozēm. Diētiskais ķirbju pīrāgs

Kā jūs zināt, jūs nevarat pasūtīt savu sirdi. Un, ja tas izmisīgi pieprasa saldas un ceptas preces un saprāts brīdina par papildu kalorijām, jūs vienmēr varat atrast kompromisu, kas ir izdevīgs abiem. Ar to palīdzēs diētas cepšana. Ja, protams, jūs esat radošs.

Ķirbju svētlaime

Kaut arī ķirbis pēc dzimšanas ir dārzenis, tā saldā, gaļīgā mīkstums ir lieliski piemērots desertiem. Piemēram, par lielisku uztura kastroli. Sakuliet 4 neapstrādātus olu baltumus ar 1/2 glāzi cukura un šķipsniņu sāls, atlikušos dzeltenumus ar tādu pašu cukura daudzumu. Mēs berzējam ķirbi uz smalkas rīves - neaizmirstiet iztukšot lieko šķidrumu (!). Dzeltenumus sajauciet ar rīvētu ķirbi (750 g), kviešu miltiem (1,5 ēdamkarotes), mannu (5 ēdamkarotes), citrona miziņu, kanēli, vaniļu un sāli. Neaizmirstiet mīklai pievienot karoti ar etiķi samitrinātu soda. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un pamazām pievienojiet saputotos olu baltumus. Atliek cepamo trauku piepildīt ar mīklu un nosūtīt to uz krāsni 180 ° C temperatūrā 30-40 minūtes. Ķirbju kastrolis ir labs gan karsts, gan auksts.

Pīrāgs tiem, kas zaudē svaru

Biezpiens ir lielisks diētisks produkts, kas var pārvērst jebkuru ceptu produktu diētisks ēdiens... Sajauciet mārciņu beztauku biezpiena, 3 ēd.k. l. manna, 1 ēdamkarote. l. ciete, 2 ēd.k. l. cukura un 3 olas dzeltenums... Baltumus sakuļ ar šķipsniņu sāls, līdz tie kļūst gaisīgi putojoši, pēc tam uzmanīgi tos ievada biezpiena masa... Mums vajag arī konservētus aprikozes vai persikus, kurus mēs sagriežam mazos gabaliņos. Cepšanas trauku kārtīgi ieeļļo ar sviestu, piepilda ar biezpiena mīklu un pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem augļiem. Šāda kūka tiks cepta apmēram pusstundu 180 ° C temperatūrā. Mēs to pasniedzam karstu, bagātīgi pārkaisa ar cukura pulveri un maltu kanēli.

Biezpiena klasika

Biezpiena sacepums - uztura recepte visiem laikiem. Sākumā mēs sietā noslaukam 500 g beztauku biezpiena, pēc garšas pievienojam nedaudz skāba krējuma, lai masai pievienotu gaisīgumu. Mēs ieviešam divus neapstrādātus dzeltenumus, kas sasmalcināti ar cukuru, 4 ēdamkarotes. l. kausēta sviesta un 2 ēdamk. l. manna. Masu garšojiet ar šķipsniņu sāls un vanilīnu. Beigās ielieciet divas vāveres, kas cieši sagāztas ar sāli, un kārtīgi mīciet mīklu. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi un izlejiet pusi no biezpiena masas. Uz augšu ielieciet plānas ābolu šķēles un pārklājiet tās ar mīklas otro pusi. Eļļojiet kastroli ar skābu krējumu un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Pēc 20 minūtēm aromātisko kārumu var pasniegt.

Labsajūtas cepumi

Vai jums patīk kraukšķēt mājās gatavotus cepumus? Pagatavojiet tos no klijām un pēc tam mīļākais našķis kļūs daudz noderīgāka. Lai to pagatavotu maisītāja traukā, sajauciet divas vistas olas, 4 ēd.k. l. medus, puse glāzes miltu, 30 ml ruma, nedaudz malta kanēļa un visu to pārvērš par viendabīgu masu. Tad tajā ielej 2 tases auzu pārslu, 50 g sasmalcinātu mandeļu, 150 g žāvētu ķiršu un apelsīnu miziņu. Atkal kārtīgi samaisiet mīklu, izveidojiet no tās pašas bumbiņas un, nedaudz nospiežot uz leju no augšas, novietojiet tās uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Auzu pārslu cepumi tiek turēti krāsnī 10-15 minūtes 200 ° C temperatūrā, līdz tie ir viegli brūni. Tad jūs varat pagatavot tēju un baudīt darba augļus.

Cukini kā pudiņš

Cukini ir daudzpusīgs dārzenis, un no tā var pagatavot jebko, ieskaitot diētisko pudiņu. Nomizojiet pāris vidējas cukini, smalki sagrieziet tos un vāriet nelielu daudzumu piena, līdz puse ir pagatavota. Smalki sagrieziet pāris zaļos ābolus un nosūtiet tos uz cukini kopā ar 2 ēdamk. l. Sahāra. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam pievieno 5 ēd.k. l. manna. Maisiet iegūto masu, pārklājiet ar vāku, vairākas minūtes turiet zemu siltumu un ļaujiet atdzist. Atdaliet divu olu baltumus un kārtīgi sakuliet. Vispirms atdzesētajai masai pievieno dzeltenumus un pēc tam saputotos baltumus. Mīciet mīklu un ielieciet to mazās garās cepšanas formās. Mēs tos ievietojam krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas katru pudiņu garšojiet ar krējumu un izrotājiet ar ogām vai žāvētiem augļiem.

Apreibinoši āboli

Tikai cepti āboli var būt garšīgāki par svaigiem āboliem. Turklāt tos sagatavo ļoti vienkārši un ātri. Paņemiet četrus lielus cietos ābolus un izgrieziet ass nazis kodols, uzmanoties, lai tos neizgrieztu. Nelielā traukā apvienojiet 4 ēd.k. l. brūnā cukura un ceturtdaļas tējkarotes malta kanēļa. Mēs aizmigam 1 ēd.k. l. šī maisījuma katrā ābolā. Tad uzmanīgi ielejiet baltu sausu vīnu ābolu iekšpusē un ap to, cieši iesaiņojiet ar foliju un pārnesiet uz mazu cepešpannu. Mēs sūtām savus augļus uz cepeškrāsni un atstājam apmēram stundu 180 ° C temperatūrā. Kad āboli ir pilnībā mīkstināti, jums tie jāatdzesē, pēc tam tos varat pasniegt viesiem.

Kefīra prieks

Kefīrs vienmēr nāks palīgā, kad jums vajadzēs pagatavot kaut ko ne pārāk kaloriju un steigā. Sakuliet vistas olu ar šķipsniņu sāls, 2 tējk. cukura un 100 g margarīna, tad uzmanīgi pievieno 150 ml kefīra. Pievienojiet nedaudz vanilīna izsijātiem pilngraudu miltiem (200 g), 1 tējk. cepamo pulveri un apvienojiet to ar olu maisījumu. Šeit ielej 5 ēd.k. l. auzu pārslu, 1 tējk. nosusiniet cigoriņus un kārtīgi samaisiet, iegūstot viskozu konsistenci. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, ielieciet tajā mīklu un izlīdziniet to. Mūsu pīrāgs tiks dekorēts ar dzeltenu kumkvatu (200 g): katru augli sagrieziet uz pusēm un sadaliet vienmērīgā kārtā. Ja vēlaties, kumkvatu var papildināt ar svaigiem citrona ķīļiem. Mēs nosūtām mūsu diētisko pīrāgu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C. Pēc pusstundas tas kļūs brūns, un jūs varat izturēties pret visiem, kas to vēlas.

Zema kaloriju cepumi var būt gan veselīgi, gan garšīgi. Sagatavojiet diētiskos labumus ar mūsu receptēm un dalieties ar saviem paraksta desertiem.

“Pīrāgi - sātīgi un saldi - vienmēr ir laipns papildinājums mājīgai tējas ballītei! Tomēr dažas sastāvdaļas, īpaši daudzumos, ko mēs tradicionāli pievienojam pīrāgiem, nebūt nav ideāli piemēroti veselībai. Sviests, balti rafinēti milti, cukurs ... - saka Dr Gavrilova centra ārste un uztura speciāliste Natālija Sukhoduba. - Par laimi, ir veidi, kā padarīt pīrāgu mazāk barojošu un tāpēc nedaudz veselīgāku.

Izgrieziet liekās kalorijas

Izmantojiet garšvielas

Garšvielām ir sildoša iedarbība un iespaidīgs antioksidantu klāsts, tās veicina gremošanu un palīdz uzturēt normālu cukura līmeni asinīs, paātrina vielmaiņu un tuvina piesātinājumu. Pīrāgu var garšot ar muskatrieksta (labi sader ar ogām), jamaikiešu, kardamona, ingvera (lieliski der kopā ar persikiem), krustnagliņu, kanēļa (ideāli piemērots ābolu pīrāgam) palīdzību. Citrona vai apelsīna miza palīdzēs ēnot kūkas garšu.

Padoms! Mēģiniet pagatavot vienkāršu un veselīgu ķirbju pīrāgu. Sajauc kopā ½ tasi ķirbju biezeņa, ¼ tasi olu baltumu, brūnu, kanēli vai citas garšvielas un zaļumus. Mikroviļņu krāsns 2 minūtes. Kā matējums izmantojiet grieķu jogurta, krējuma siera un garšvielu maisījumu. Pa virsu pārkaisa grauzdētus riekstus. Pīrāgs ir gatavs! "

Bumbieru pīrāgs

Lai pagatavotu šo mazkaloriju pīrāgu, mums ir nepieciešams:

• bumbieri - 5 gabali;
• gatavs kārtainās mīklas- 300 grami;
• citrons;
• cukura pulveris - 50 grami;
• sviests - 80 grami;
• rieksti - 30 grami.

Gatavošanas metode:

1. Pirms sākat bumbieru pīrāga sagatavošanu, sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. Tālāk mēs sagatavojam bumbierus. Manējais, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Virsū pārkaisa ar citrona sulu. Tas ir paredzēts, lai nodrošinātu, ka augļi netumst un nezaudē izskatu.
3. Tālāk bumbieriem jābūt karamelizētiem... Lai to izdarītu, nelielā katliņā izkausē sviestu un pievieno cukuru. Sviestu un cukuru nepārtraukti maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Tad pannā pievienojiet bumbierus, citronu sula un citrona miziņa. Un mēs atstājam uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz mūsu augļi ir mīksti.

1. Kad bumbieri ir mīksti, noņemiet tos no pannas un novietojiet tos uz veidnes.
2. Nogādājiet sīrupu karameles stāvoklī un tiklīdz maisījums iegūst Brūna krāsa noņemiet no uguns un pārlejiet augļus.

1. Izrullē mīklu, tam jābūt par 5-7 cm lielākam par veidnes diametru.
2. Pārklājiet bumbierus ar mīklu, ar dakšiņu izveidojiet vairākus punkcijas un nosūtiet tos uz krāsni 25-30 minūtes. līdz gatavs. Kūkai jābūt zelta garozai.
3. Pēc vārīšanas kūkai vajadzētu atdzist un viegli apgriezt augļus otrādi.
4. Gatavo ēdienu pārkaisa ar maltiem riekstiem. Rieksti var būt jebkas, kas jums patīk: mandeles, valrieksti, lazdu rieksti utt.
5. Apkaisa ar cukura pulveri.

Zema kaloriju bumbieru pīrāgs ir gatavs. Labu apetīti!

Mazkaloriju biezpiena pīrāgs

Lai pagatavotu biezpiena pīrāgu, jums būs nepieciešams:

• mazkaloriju biezpiens (tauku saturs ne vairāk kā 15%) - 500 grami;
• milti - 200 grami;
• cepamais pulveris - 5 grami;
• rozīnes - 50 grami;
• sukādes apelsīnu augļi - 70 grami;
• vistas ola - 2 gabali;
• cukurs - 80 grami;
• sviests - 30 grami;
• zemes mandeles - 70 grami;
• vanilīns pēc garšas.

Recepte:

1. Pirmais priekšmets ir olu ņemšana. Atdaliet balto no dzeltenuma.
2. Sakuļ baltumus putās.

1. Biezpiena bāzes pagatavošana... Lai to pagatavotu, sajauciet biezpienu, dzeltenumus, cukuru un vanilīnu. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Vislabāk to izdarīt ar blenderi vai mikseri.
2. Pievienojiet maisījumam mandeles, rozīnes un sukādes.

Lai pagatavotu mazkaloriju pīrāgu, varat izmantot pilnīgi visus sukādes, riekstus un žāvētos augļus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.

1. Iegūtajai biezpiena masai uzmanīgi jāpievieno milti un cepamais pulveris. Rūpīgi samaisīt.
2. Biezpiena mīklai jāpievieno olbaltumvielas. Kūkas pamatne ir gatava.

1. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Cepšanas trauku rūpīgi ieeļļo ar sviestu un ielieciet biezpiena mīklu.
3. Mēs nosūtām kūku cept. Vidējais cepšanas laiks ir 35-40 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no jūsu krāsns. Gatavai kūkai jābūt ar jauku karameļu-zeltainu garoziņu.

Gatavs Siera kūka rotā ar cukura pulveri vai svaigiem augļiem. Labu apetīti!

Jogurta pīrāgs ar ogām

Ļoti diētisks deserts! Pīrāgā ir maz kaloriju, jo lielāko daļu sviesta aizstāj ar zemu tauku un gaisīgu jogurtu. Pildījumam varat izmantot absolūti dažādas ogas. Tas var būt vai nu viena sastāvdaļa, vai arī jūsu iecienīto ogu kolekcija.

Lai pagatavotu maigu jogurta pīrāgu, jums būs nepieciešams:

• kviešu milti -350 grami;
• cepamais pulveris vai cepamais pulveris - 5 grami;
• cukurs, ideālā gadījumā izmantojiet niedru cukuru - 90 grami;
• vaniļas cukurs - 30 grami;
• olas - 2 gabali;
• jogurts ar minimālo tauku procentuālo daudzumu -350 grami;
• sviests - 50 grami;
• svaigas ogas - 1 kilograms;
• maisījums vaniļas pudiņa pagatavošanai - 1 iepakojums (var iegādāties jebkurā veikalā vai lielveikalā);
• biezpiens (minimālais tauku procentuālais daudzums) - 200 grami;
• putukrējums;
• mandeļu ziedlapiņas - 3 ēdamkarotes;
• pūdercukurs pēc garšas.

Recepte:

1. solis. Mīklas pagatavošana.

1. Lai pagatavotu pīrāgu mīklu, iesijā kviešu miltus, pievieno cepamo pulveri.
2. Pievieno cukuru, olas, vaniļas cukuru, 350 gramus jogurta, uz rīves berzē sviestu. Maisiet un mīciet mīklu.
3. Mīklu rūpīgi mīca līdz viendabīgai masai. Nosūtīt uz ledusskapi 30-40 minūtes.
4. Izrullē mīklu atbilstoši cepšanas trauka izmēram.
5. Velmēto mīklu mēs novirzām veidnē, iepriekš to ieeļļojot ar eļļu.
6. Mēs sūtām mīklu uz krāsni 10-15 minūtes, temperatūra ir 180-190 grādi. Uzkarsē cepeškrāsni.

3. solis. Pildījuma pagatavošana.

1. Kārtojiet ogas, mazgājiet, nosusiniet ar salveti, pievienojiet cukuru un nosūtiet uz nelielu uguni.
2. Ogas jāuzvāra un ļauj tām atdzist.

4. solis. Vārīšanas krēms.

1. Lai pagatavotu krējumu, ņem pudiņa maisījumu, biezpienu, jogurtu un krējumu. Rūpīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Labāk izmantot blenderu vai mikseri.
2. Krēmu izklāj pa visu kūka perimetru.
3. Viegli ielieciet ogas virsū. Mūsu zemas kaloritātes pīrāga pamatne ir jāatgriež cepeškrāsnī un jācep tajā pašā temperatūrā vēl 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
4. Pēc kūkas izņemiet un ļaujiet atdzist.

5. solis. Dekorē jogurta kūku.

1. Cep mandeļu ziedlapiņas sausā pannā. Ļauj atdzist.
2. Gatavās ziedlapiņas apkaisa ar kūku, ja vēlaties, pievienojiet cukura pulveri.

Kūka ir gatava.

Jūs varat eksperimentēt ar šiem ēdieniem. Lai dekorētu mazkaloriju pīrāgu, augļos varat izmantot želeju (kā iepriekš redzamajā videoklipā). Viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.

Ja izmantojat saldas ogas vai augļus, varat atteikties no receptes bez cukura vispār.

Kviešu miltus var aizstāt ar kokosriekstu miltiem, lai samazinātu pīrāga kaloriju daudzumu.

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka ideālu figūru ir iespējams sasniegt tikai ar milzīgu apmācību un diezgan stingru pārtikas ierobežojumu palīdzību. Dārgās dāmas, jūs varat atbrīvoties no liekajiem kilogramiem garšīgi un apmierinoši, palutinot sevi ar iecienītākajiem ēdieniem. Viens no tiem ir diētiskā kūka, kas izgatavota no mīklas bez rauga un pildījuma ar zemu tauku saturu.

Trauks kļūs neaizstājams tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, bet nevar noliegt sev cepšanu. Ēdiet diētisku pīrāgu bez sirdsapziņas raustīšanās, jo tas nekādā veidā neietekmēs jūsu figūru. Vēl viens plus - pīrāgs nekādā ziņā nav zemāks par desertiem ar zemu tauku saturu.

Mēs ēdam miltus un zaudējam svaru

Pasaulē jau sen izplatījies stereotips - milti kaitē figūrai! Tas mums ir ielikts jau kopš bērnības, taču šāds apgalvojums ir kļūdains. Dietologi saka, ka ir pilnīgi iespējams zaudēt svaru, neizslēdzot smalkmaizītes. Galvenais ir atrast pareizās sastāvdaļas jūsu diētiskajam pīrāgam.

Zemas kaloriju ārstēšanas atšķirīgās iezīmes:

• minimāls enerģētiskā vērtība;
• jūs varat ēst ar saudzējošu diētu;
• recepšu pārpilnība.

Eksperti iesaka brokastīs vai pusdienās ēst piepildītu biskvītu, lai saņemtajām kalorijām būtu laiks izšķīst dienā.

Pareizās mīklas pagatavošana

• Jebkura pīrāga, kas pagatavota diētai, pamatā ir mīkla. Diemžēl miltus nevar klasificēt kā sastāvdaļas ar zemu kaloriju saturu, tas pats attiecas arī uz mannu. Bet, ja jūs gatavojat klijas vai auzu pārslu pīrāgu, jums ir lieliska diētas iespēja.
• Vai jūs domājat, ka cepšana bez miltiem nevar pastāvēt? Pievienojiet sastāvdaļām rudzus, tajos ir mazāk kaloriju nekā kviešos. Raugu ir atļauts lietot nelielos daudzumos, tie kontrolē lieko ogļhidrātu plūsmu organismā.
• Kārtainās mīklas cienītāji var turpināt lietot kārtainās mīklas diētiskos pīrāgos.

Slavenību pavāri dalās ar padomiem, kā pagatavot mazkaloriju cepšanas produktus:

1. Dzeltenumi nodrošina lielāko daļu kaloriju, kas nonāk organismā. Tāpēc mēģiniet izmantot tikai olbaltumvielas.
2. Nomainiet cukuru ar stēviju, fruktozi vai medu. Sastāvdaļas piešķir saldumu, nekaitējot figūrai.
3. Diētas kūkā sviestu lietot ir nepieņemami. Tā vietā ielej kefīru vai dabīgu jogurtu.
4. Veidnes eļļošanai izmantojiet olīveļļu.

Mēģiniet diētai izvēlēties pupiņu smalkmaizītes, ķiršu, ķiršu, persiku, kartupeļu vai ziedkāpostu pīrāgu.

Visgaršīgākās receptes

Diētisko pīrāgu receptes ir daudz. Īpaši populāri ir ābolu un ķirbju gardumi. Gaļas delikateses cienītājiem jāizmēģina vistas garoza vai konservu ēdiens.

Izrotājiet gatavo pārtikas šedevru ar tumšo šokolādi, augļiem un ogām, kā arī vaniļu.

Garšīgas iespējas

Pievieno biezpienu

Kulinārijas klasika - smalka, aromātiska un diētiska kūka. Lai iegūtu vienkāršu biezpiena pīrāgu, izvēlieties mazkaloriju pārtikas produktus.

Recepte:

• 1 ēd.k. l. auzu pārslas;
• 180 g biezpiena;
• 1 ēd.k. l. dabīgais jogurts;
• 1 vistas ola;
• ½ daļa ābola.

Kā gatavot :

1. Nomizo un serdi ābolu. Sagrieziet augļus mazos kubiņos.
2. Ielieciet fermentēto piena produktu bļodā, sasmalciniet ar dakšiņu. Sajauc to ar auzu pārslu un ābolu.
3. Pievieno olu, samaisa.
4. Pārnes mīklu uz ietaukotas pannas un ievieto cepeškrāsnī. Cepiet cepumu 20 minūtes 180 grādos.

Biezpienu izrotājiet ar persiku šķēlītēm vai smalki sagrieztām mandelēm.

Siera un kefīra kombinācija

Garšīga plātsmaize, kas pagatavota no aromātiskiem uztura suluguni un zaļumiem. Gatavot kārumu nemaz nav grūti, ja saimniecībā ir ugunsizturīga cepšanas panna.

Sastāvdaļas:

• 500 ml kefīrs;
• 1 kg. kukurūzas milti;
• 600 g Suluguni;
• 5 olas;
• ½ tējk soda.

Gatavošanas soļi:

1. Dziļā traukā apvienojiet miltus, 4 olas un soda. Atstāj mīklu uzrūgt siltā vietā.
2. Sieru sarīvē uz vidējas rīves, pievieno kubiņos vārītu olu.
3. Sadaliet mīklu 8 daļās, katru no tām sarullējiet plānā kārtā.
4. Ielieciet pildījumu uz 4 kūkām, pārklājiet tos ar atlikušajiem slāņiem, saspiežot malas.
5. Cepiet pīrāgus pannā 10 minūtes vienā pusē un 5 minūtes otrā pusē.

Sieru un kefīra konditorejas izstrādājumus diez vai var saukt par mazkaloriju. Centieties pēc iespējas mazāk sevi palutināt.

Pievieno auzu pārslu

Auzu pārslu pīrāgu var klasificēt kā mazkaloriju maltīti. Deserts ir atļauts brokastīs vai pēcpusdienas tējā, kopā ar tēju vai kefīru.

Recepte:

• 1 ēd.k. auzu klijas;
• 1 ola;
• glāze piena;
• ½ tējk cepamais pulveris;
• 2 banāni;
• 1 ēd.k. mellenes;
• 3 ēd.k. l. medus;
• nedaudz valriekstu;
• 1 tējk vanilīns.

Soli pa solim gatavošana:

1. Cepešpannu izklāj ar foliju un virs tās liek sagrieztus banānus un dažas mellenes.
2. Augļus viegli berzē ar kanēli, aplej ar medu un liec krāsnī uz 15 minūtēm.
3. Mest klijas ar sasmalcinātiem riekstiem un cepamo pulveri.
4. Atsevišķā traukā sakuļ olas, pienu, vanilīnu.
5. Uz sagatavotās cepešpannas ar augļiem ielej auzu un riekstu maisījumu, pārlej masu no 4. punkta.
6. Dekorē ar atlikušajām ogām un liek uz pusstundu cepeškrāsnī.

Medus auzu pārslu desertu var pagatavot, pievienojot raudzētu ceptu pienu.

Pievieno zivi

Zivju konservu pīrāgs būs lieliska uzkoda uz svētku galda. Uztura biskvītam ieteicams izmantot tunzivju konservus vai rozā lasi. Pēc izvēles pievienojiet pupiņas, spinātus, brokoļus.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 1 ēd.k. kefīrs;
• 2 ēd.k. pilngraudu milti;
• bundža no rozā laša;
• zaļo sīpolu spalvas.

Kā gatavot :

1. Apvienojiet kefīru, miltus, olas.
2. Ielejiet pusi no visas mīklas uz cepešpannas.
3. Slāņa augšpusē ielieciet biezeni konservus.
4. Atlikušo maisījuma pusi pārlej kūkai un liek uz pusstundu cepeškrāsnī.

Gatavo diētisko zivju kūku rotā ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Vistas saišķis

Kas var būt veselīgāks un garšīgāks par diētisko vistas pīrāgu? Mēs piedāvājam recepti ar perfektu biezpiena, maigas gaļas un citrona skābuma kombināciju.

Sastāvdaļas:

• 200 g filejas;
• 5 ēd.k. l. auzu klijas;
• 200 g beztauku biezpiena;
• 2 olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2/3 tējk cepamais pulveris;
• garšvielas pēc garšas, citronu sula.

Gatavošanas soļi:

1. Apvienojiet biezpienu un olas, samaisiet.
2. Klijās ievada cepamo pulveri, sajauc ar olu-biezpiena maisījumu. Mīklai pievienojiet iecienītās garšvielas, citrona sulu.
3. Fileju sagriež šķēlēs, ķiplokus nodod zem preses. Visas sastāvdaļas samaisa kopā.
4. Ielieciet mīklu eļļotā pannā, cepiet 40 minūtes.

Dārzeņu receptes

Burkānu kārums

Diētiskā burkānu kūka pagatavošanas galvenais noslēpums nav izņemt to no krāsns, līdz tā pilnībā atdziest.

Sastāvdaļas:

• 2 vidēji burkāni;
• 200 g beztauku jogurta ar zemu tauku saturu;
• 4 olas;
• 300 g klijas;
• 180 ml. piens;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 25 g granulēta cukura.

Gatavošanas soļi:

1. Atdaliet 1 dzeltenumu un 3 baltumus, sajauciet ar cukuru un noslaukiet.
2. Mērcē klijas pienā.
3. Nomizo burkānus, sarīvē uz vidējas rīves. Sajauciet ar klijām.
4. Pievienojiet mīklai visas atlikušās sastāvdaļas, samaisiet.
5. Pagatavojiet pīrāgu cepeškrāsnī 50 minūtes.

Uztura delikatese ne tikai ietaupīs jūs no kilogramiem, bet arī attīrīs zarnas.

Skit

Kāpostu pīrāgs var aizstāt pilnu rīta uzkodu. Cepamo izstrādājumu sastāvā ir mazkaloriju rudzu un kukurūzas milti. Mēģiniet mājās pagatavot kāpostu diētas plātsmaizi.

Recepte:

• 1 ēd.k. kefīrs;
• 300 g kāpostu;
• 3 ēd.k. l. kukurūzas un rudzu milti;
• 3 olas;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• zaļumi.

Soli pa solim gatavošana:

1. Mēs sākam ar dārzeņu sagatavošanu. Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet. Burkāni sarīvē uz vidējas rīves, sasmalciniet kāpostus.
2. Vāra uz lēnas uguns kastrolī. Vispirms ielieciet sīpolus un burkānus, pēc tam pievienojiet kāpostus.
3. Sasmalciniet zaļumus, sajauciet ar dārzeņiem.
4. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu, viegli sāli. Pievienojiet tiem kefīru, miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu.
5. Ielieciet dārzeņus uz cepešpannas dibena, ielejiet mīklu uz augšu.
6. Cepiet pīrāgu pusstundu 180 grādos.

Lieso kartupeļu pīrāgu var pagatavot, pamatojoties uz uztura sastāvdaļu sastāvdaļām. Ja jums patīk viegla smilšu mīkla, pievienojiet mazāk kefīra, nekā norādīts.

Dārzeņu sastāvdaļu sautē ūdenī.

Ar ķirbi

Šis spilgti oranžais produkts vislabvēlīgāk ietekmē gremošanu, paātrina vielmaiņu un sāk svara zaudēšanas procesu. Diētiskais ķirbju pīrāgs ir ieteicams daudzām pārtikas sistēmām.

Recepte:

• 500 g ķirbju mīkstuma;
• 300 g auzu miltu;
• 2 olas;
• 200 ml. dabīgais jogurts;
• nedaudz riekstu.

Soli pa solim gatavošana:

1. Mīkstiniet ķirbju gabalus mikroviļņu krāsnī, pēc tam sakuliet ar blenderi.
2. Mēs sākam gatavot mīklu. Bļodā sajauciet olas, miltus, jogurtu līdz viendabīgai konsistencei.
3. Sasmalciniet riekstus. Pievienojiet tos mīklai, samaisiet. Ielieciet ķirbi tur, atkal samaisiet.
4. Ielejiet maisījumu uz cepešpannas, ielieciet to krāsnī uz 30 minūtēm.

Apkaisa kūku ar cukura pulveri, izrotājiet ar persiku šķēlītēm.

Augļu motīvi

Ābols sastāvā

Šeit ir diētiskais ābolu pīrāgs bez miltiem. Šī recepte papildinās mazkaloriju ēdienu cūciņu banku.

Sastāvdaļas:

• 4 āboli;
• 4 olu baltumi;
• 1 ēd.k. mānekļi;
• 2 ēd.k. l. smalkais cukurs;
• 1 ēd.k. kefīrs;
• šķipsniņa vanilīna.

Kā gatavot :

1. Putraimus pārlej ar kefīru, atstāj uz pusstundu.
2. Sakuļ baltumus, līdz izveidojas stabilas putas.
3. Mannai pievieno vanilīnu un granulētu cukuru. Ar koka karoti iemaisa baltumus.
4. Sagatavojiet savus ābolus. Rūpīgi nomazgājiet tos, sagrieziet ķīļos.
5. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, apakšā ielieciet ābolu, pārklājiet ar mīklu.
6. Nosūtiet charlotte uz cepeškrāsni 40 minūtes.

Gatavo biskvītu izrotājiet ar cukura pulveri vai ogām.

Ķiršu prieks

Nav nekā vieglāka un garšīgāka par diētisko biskvītu ar ķiršiem. Tās pamatā ir zema tauku satura kefīrs, auzu klijas. Ēdienu gatavošanai izmantojiet svaigas ogas vai tās, kuras esat sasaldējis ziemai.

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. auzu klijas;
• 1 ēd.k. ķirši;
• 1 iepakojums želejas;
• ½ ēd.k. kefīrs;
• 1 ola;
• šķipsniņu vanilīna;
• ½ tējk soda.

Sagatavošana:

1. Apvienojiet kefīru ar klijām, atstājiet maisījumu nedaudz pagatavot.
2. Citā traukā sajauciet olu, vanilīnu un sakuliet ar mikseri.
3. Apvienojiet uzbriedušās klijas un maisījumu no 2. soļa, ielieciet mīklu līdz viendabīgai masai.
4. Pievienojiet tai soda, lielāko daļu ķiršu, samaisiet.
5. Mīklu ielej veidnē, pīrāgu ievieto cepeškrāsnī 40 minūtes.
6. Kad deserts ir gatavs, pārlej atšķaidīto želeju ar atlikušajiem ķiršiem.
7. Ievietojiet diētisko kārumu ledusskapī, lai sasaltu augļu masa.

Rotā kūku ar zemenēm un rīvētu tumšo šokolādi.

Banānu noskaņojums

Delikāta banānu siera kūka var būt diētiska. Pamatojoties uz iepriekš minētajiem komponentiem, jūs varat pagatavot saldu, bet zemu kaloriju citronzāli.

Sastāvdaļas:

• 150 g jebkura liesa cepuma;
• 200 g beztauku biezpiena;
• 80 g skāba krējuma ar minimālu tauku procentu;
• 1 banāns;
• 1 ola;
• 1 ēd.k. l. citronu sula;
• nedaudz riekstu.

Gatavošanas soļi:

1. Riekstus un cepumus samaļ blenderī.
2. Cepšanas trauku viegli ieeļļojiet un pievienojiet sasmalcinātu ēdienu.
3. Blenderī ielieciet banānu šķēles, citrona sulu, biezpienu, olu un skābo krējumu. Puto līdz viendabīgai masai.
4. Krējuma maisījumu pārlej cepumiem, siera kūku uz pusstundu liek cepeškrāsnī 160–170 grādu temperatūrā.
5. Gatavo pīrāgu atdzesē ledusskapī 4 stundas.

Rotā banānu siera kūku ar augļu gabaliņiem un šokolādi.

Jāatzīmē, ka pīrāgs ir atļauts ievērot Ducan diētu.

Zema kaloriju pīrāga noslēpumi

Diētiskās cepšanas noslēpums slēpjas pareizais komplekts produktiem. Izvairieties no olu dzeltenumiem, cukura un kviešu miltiem. Mēģiniet lietot mazāk eļļas, un jūs redzēsiet, kā kalorijas kūst mūsu acu priekšā.

Tradicionāli pīrāgus gatavo cepeškrāsnī, taču mūsdienās palīgā nāk mikroviļņu krāsns un lēna plīts. Ar tiem gatavošanas process norit ātri un pēc iespējas tiek vienkāršots.

Multivarkā

Garšīgu diētisko bumbieru pīrāgu var pagatavot virtuves ierīces bļodā. Ja jūs ne pārāk mīlat bumbieri, nomainiet to ar ābolu, persiku vai pagatavojiet plūmju desertu.

Sastāvdaļas:

• 200 g auzu pārslu;
• 150 g rudzu miltu;
• 2 vāveres;
• 1 ola;
• 1 ēd.k. kefīrs;
• 3 tējk medus;
• 3 vidēji bumbieri;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Gatavošanas soļi:

1. Apvienojiet pārslas, rudzu milti un cepamais pulveris.
2. Atsevišķā traukā sajauciet kefīru, medu, olu.
3. Olu baltumus sakuļ līdz stingrām putām.
4. Mīciet mīklu no visām sastāvdaļām, pašā galā pievienojiet saputotus olu baltumus.
5. Nomazgājiet bumbierus, mizojiet mīkstumu un sagrieziet kubiņos.
6. Pārklājiet trauku ar pergamentu, ielieciet tajā bumbieru gabaliņus un visu pārlejiet ar mīklu.
7. Displejā iestatiet režīmu "Cepšana" un laiku 40 minūtes.

Rotā gatavo diētisko desertu ar mellenēm un cukura pulveri.

Nav miltu

Recepte:

• 2 ēd.k. auzu pārslas;
• 3 olas;
• ½ ēd.k. kefīrs;
• 3 āboli;
• ½ ēd.k. rozīnes;
• ½ ēd.k. verdošs ūdens;
• 4 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• sāls.

Soli pa solim gatavošana:

1. Tvaicējiet pārslas ar verdošu ūdeni dziļā traukā. Pēc 5 minūtēm tur pievieno kefīru.
2. Olas sakuļ ar sāli līdz putām. Ievadiet iegūto maisījumu un 2 ēd.k. l. augu eļļa līdz auzu mīklai, samaisa.
3. Nomizojiet ābolus un mizas. Augļus sagriež kubiņos.
4. Mīklai pievieno pildījumu (ābolu un rozīnes), kārtīgi samaisa.
5. Ielieciet nākamo kārumu ietaukotā veidā un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes.

Rotā ābolu pīrāgu ar rīvētu rūgtu šokolādi vai avenēm pa virsu.

Eksperimentējiet un iedvesmojieties no saviem rezultātiem. Garšīgs svara zudums ir pieejams ikvienam!

7 garšīgi pīrāgi ar mazāk nekā 100 kcal

1. Diētiskais ābolu pīrāgs - palutiniet sevi un savus mīļos!
uz 100 gramiem - 89,42 kcal B / W / U - 5,48 / 0,54 / 15,35

Sastāvdaļas:
80 g auzu pārslu (vai auzu miltu)
80 g pilngraudu miltu
80 g beztauku biezpiena
2 olu baltumi
470 g ābolu (apmēram 5 mazi āboli)
1 tējk cepamais pulveris
stevia pēc garšas
3 tējkarotes agara agara

Sagatavošana:
Auzu pārslu sasmalcina miltos (vai pērciet gatavus auzu miltus), auzu pārslām pievienojiet pilngraudu miltus, biezpienu, steviju, cepamo pulveri, olu baltumus. Mīciet mīklu - tā izrādās mīksta un elastīga, tai nevajadzētu pielipt pie rokām. Izrullē mīklu līdz cepamā trauka izmēram. Ielieciet mīklu veidnē un cepiet 20 minūtes 180 grādos.
Pildījumam: smalki sagrieziet ābolus, pievienojiet ūdeni, pievienojiet stēviju un vāriet, līdz āboli ir mīksti. Tad pievienojiet agaru-agaru, samaisiet un vāriet 2-3 minūtes. Tad ielejiet ābolu maisījumu kūku formā un uz dažām stundām ievietojiet ledusskapī.

2. Diētiskā burkānu kūka
uz 100 gramiem - 96,68 kcal B / W / U - 5,76 / 4,46 / 8,33

Sastāvdaļas:
burkāni 300 g
auzu klijas 300 g (kafijas dzirnaviņās sasmalcina miltos)
dabīgais jogurts 200 g
3 vāveres un 1 dzeltenums
cepamais pulveris 1 tējk
stevia pēc garšas
rieksti trauka dekorēšanai

Sagatavošana:
Maisītājā 3 minūtes sakuļ baltumus, dzeltenumu un stēviju.
Ielejiet auzu pārslas un burkānus, samaisiet. Pievienojiet mīklai cepamo pulveri. Jūs varat pievienot dažus riekstus.
Uz pannas (vai izmantojiet pergamentu) apkaisa miltus, lai kūka būtu viegli sasniedzama (cepšanai nelietojiet sviestu!)
Krēma sagatavošana. Saputo jogurtu un stēviju.
Mīklu ielej cepšanas traukā. Liek cepeškrāsnī līdz maigumam.
Pēc vārīšanas mēs izņemam kūku un sagriež to 2 kūkās.
Eļļojiet vidu ar krēmu, ļaujiet tai iemērc. Tad apkaisa ar riekstiem.

3. Diētiskais biezpiena pīrāgs ar ogām
uz 100 gramiem - 92,9 kcal B / W / U - 10,9 / 1,29 / 9,52

Sastāvdaļas:
Beztauku biezpiens - 180 g
Auzu pārslas- 70 g
Klijas - 10 g
Saldinātājs pēc garšas

Pildījums:
Beztauku biezpiens - 350 g
Ola - 1 gabals
Ogas - 300 g (mums ir zemenes)
Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:
Sagatavosim pīrāga groza pamatni. Lai to izdarītu, apvienojiet biezpienu, auzu pārslu, klijas, vaniļu un saldinātāju. Vislabāk visu sasmalciniet blenderī. Ielieciet iegūto mīklu veidnē (vēlams silikonu vai jebkuru citu nonstick). Līmējiet mīklu pāri sāniem, lai tā izskatās kā grozs. Cep mīklu 10 minūtes 180 grādos.
Lai pagatavotu pildījumu, blenderī sakuļ biezpienu, olu, ogas un vaniļu ar saldinātāju. Lai biezpiena pīrāgs būtu īpaši garšīgs, labāk maisījumam pievienot ogas, piemēram, jāņogas, neputot blenderī. Iekodot pīrāgā un desertam pievienojot papildu garšu un sulīgumu, mutē parādīsies veselas ogas. Uz mīklas pannas liek pildījumu un cep vēl pusstundu. Pirms lietošanas sagatavotajam biezpiena pīrāgam ļauj nedaudz atdzist. Augšā ar svaigām ogām vai piparmētru.

4. Viegla ogu kastrolis
uz 100 gramiem - 86,6 kcal B / W / U - 8,25 / 1,01 / 10,9

Sastāvdaļas:
Beztauku biezpiens - 300 g
Ola - 1 gabals
Manna - 70 g
Svaigas vai saldētas ogas (ķirši, zemenes, avenes utt.) - 370 g
Soda - tējk
Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:
Cepšanas trauka apakšā ielejiet mannu, lai kastrolis nepieliptu. Sajauc biezpienu ar zemu tauku saturu ar ogām, olu, sodu un divām ēdamkarotēm mannas.
Mēs visu ievietojam veidnē, nedaudz apkaisa ar mannas paliekām uz augšu un ielieciet cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Biezpiena kastrolis ir gatavs!

5. Biezpiena PP kūka ar pildījumu
uz 100 gramiem - 67,35 kcal B / W / U - 7,84 / 1,33 / 5,64

Sastāvdaļas:
Dabīgais jogurts - 200 g
Beztauku biezpiens - 500 g
Olas - 2 gab
Ābols - 3 gab
Zemenes - 60 g (kubiņos)
Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:
Nogrieziet visu, samaisiet, ielieciet veidni un cepiet 180 grādos, līdz tas ir maigs.

6. Viegls biezpiena pīrāgs ar ķiršiem
uz 100 gramiem - 82,88 kcal B / W / U - 8,31 / 1,21 / 9,7

Sastāvdaļas:
Biezpiens ar zemu tauku saturu 500 g
Saldēti vai svaigi ķirši 550 g
Olu 2 gab.
Medus 2 ēd.k. l.

Sagatavošana:
1. Ja izmantojat svaigus ķiršus, no ogām jānoņem sēklas.
2. Virtuves kombainā vai blenderī sajauciet biezpienu, olas, medu un vanilīnu.
3. Ielejiet veidnē trešo daļu ar biezpiena un olu maisījumu, pievienojiet ķiršus un ielejiet maisījumu pa virsu.
4. Ielieciet līdz 180 C uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 50 minūtes.

7. Diētiskā burkānu kūka: laba figūrai!
uz 100 gramiem - 85,75 kcal B / W / U - 9,44 / 2,15 / 7,02

Sastāvdaļas:
Kefīrs 1% - 150 g
Piens 1% - 4 ēdamk. l
Olas - 2 gab
Burkāni - 100 g (smalki sarīvēti)
Auzu klijas - 4 ēdamk l
Kviešu klijas- 2 ēd.k. l
Cepamais pulveris - 10 g
Saldinātājs - pēc garšas

Krēmam:
Beztauku biezpiens - 300 g (mīksts)
Saldinātājs - pēc garšas
Apelsīnu garša pēc garšas

Sagatavošana:
Sajauc sausās sastāvdaļas kūkas kārtām, pievieno burkānus, olas, kefīru un visu samaisa. Nedaudz ietauko veidni ar sviestu, izklāj mīklu. Cepeškrāsns 180 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes (vai mikroviļņu krāsnī pie 800 W 9 minūtes). Ielieciet kūku uz režģa un pilnībā atdzesējiet. Krēmam sajauciet biezpienu ar saldinātāju. Sagrieziet kūku 3-4 kārtās. Salieciet kūku, iesmērējot slāņus ar krējumu. Pārklājiet kūku arī no visām pusēm. Ļaujiet tai iemērc 0,5-1 stundu ledusskapī.

Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Sazinoties ar

Klasesbiedriem

Google+