Egyszerű vaníliás sütemény. Tejcsokoládé vaníliás cupcakes Hogyan készítsünk Vaníliás Cupcake-t

És ismét egy édességgel jövök hozzátok =) Ezek a mazsolás muffinok szerkezetükben a csipkére emlékeztetnek - ugyanolyan finomak és légiesek. Használat előtt jobb, ha a mazsolát 10 percig meleg vízbe áztatjuk, hogy puhább legyen. Ezután papírtörlőn szárítsa meg, és adjuk hozzá a puha tésztához. Ne öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára - ahogy azt sok recept tanácsolja - zabkásává válhat, és ez mindent tönkretesz.

Mazsolás muffin recept:

• Liszt - 1 csésze (250 g-os fazettás pohár használható)
• Mazsola - 100 g
• Vaj - 150 g
• Tojás - 4 db (én nagyokat használok, C 0 kategória)
• Cukor homok - 100 -150 g.
• Vaníliás cukor - 2 tk (helyettesíthető 1 tk vaníliakivonattal)
• Porcukor a szóráshoz - opcionális
• Sütőpor - 1 tk (Dr. Oetkert használok)

A vajat (150 g) szobahőmérsékleten keverővel kezdjük fehéredésig felverni. Néha úgy tűnik, hogy nem tud fehéredni, akármennyit is versz. Hidd el, hogy lehet. 5-7 perc mixeres habverés után (az én mixerem teljesítménye 350 watt, ha a tied még erősebb, akkor kevesebb időbe telik) az olaj nagyon könnyű és szellős lesz. Csak ezután kezdje el vékony sugárban hozzáadni a kristálycukrot (100 g), anélkül, hogy abbahagyná a keverővel való habverést.

Minél jobban fel van verve a vaj, annál levegősebbek és puhábbak lesznek a muffinok.

Ha túl későn veszi ki a vajat a hűtőből, vágja apró 2 cm-es darabokra, hogy a vaj gyorsabban felmelegedjen.

Ha vaníliás cukrot használunk, ebben a szakaszban adjuk hozzá.

A fehérjét és a sárgáját külön edényekbe szedjük úgy, hogy a fehérjével együtt egyetlen gramm sárgája se kerüljön a tálba (különben nehezebb lesz felverni).

A sárgáját kis adagokban adjuk hozzá az olajos keverékkel ellátott csészéhez, minden sárgája után alaposan keverjük össze a tésztát mixerrel.

Ez segít abban, hogy ne veszítsük el a cukros vajas tészta könnyedségét, amiért annyit dolgoztunk.

Egy nagy tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét (puha csúcsok).

A fehérjék először átlátszóak lesznek, de 5-7 perc múlva sűrű habbá válnak.

Keverje össze a lisztet (1 csésze) a sütőporral (1 teáskanál), és többször szitálja át.

A száraz hozzávalókat habverővel összekeverhetjük, hogy a sütőpor egyenletesen eloszlassa a tésztában. Így a sütőben szépen megkel a tészta (nincs muffin teteje).

Adjunk hozzá lisztet a tésztához, keverjük össze kanállal vagy spatulával (mixert már nem használunk).

Ezután jól megmosott és szárított mazsolát küldünk. Kívánt esetben a mazsolát nem meleg vízben, hanem konyakban vagy kedvenc italában áztathatja (az íz gazdag lesz).

Jól simára keverjük (nincs csomómentes).

A papírkapszulákat formákba rakjuk. A cupcakes sütéséhez speciális elasztikus poharakat használhat, amelyek jól tartják az alakjukat, és nem igényelnek fémformát.

Ha nincs papírkapszula vagy speciális cupcake poharak, csak kenje ki a formákat vajjal és zsemlemorzsával.

A masszát kanállal kinyújtjuk a formákba (én fagylalthoz kerek kanalat használok, nagyon kényelmes kis adagokat kenni.) A formákat csak 2/3-ig töltjük, mivel a sütőben jól megkel a tészta.

A muffinokat jól felmelegített sütőben 180 °C-on 20-25 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a muffinok készségét - szúrja a muffin közepére, és húzza ki, száraz maradjon, anélkül, hogy a nyers tészta ragadna.

A muffinokat 10 percig hagyjuk hűlni a formákban, majd vegyük ki, és hagyjuk rácson teljesen kihűlni.

A jó szellőzésnek köszönhetően a muffinok nem fognak nedvesedni kihűléskor.

Crack Muffin: bolyhos morzsa és mazsola, remek kombináció!

A mazsolával való sütés szerelmeseinek azt tanácsolom, hogy készítsék el a Stolichny tortát.

Remélem, tetszik a recept, hagyja meg véleményét a megjegyzésekben. Ha bármilyen kérdése van útközben, szívesen válaszolok. A kommentekhez csatoljátok a muffinjaitokról készült fotókat, nagyon örülök.

Jó étvágyat!

Amikor fotót ad hozzá az Instagramhoz, kérjük, tüntesse fel a #pirogeevo vagy #pirogeevo címkét, hogy megtalálhassam a fotóit a hálózaton. Köszönöm!

Felvettem egy videós receptet a banános muffinokhoz és felraktam a You Tube csatornára, megkérlek, nézd meg!

Nehéz elképzelni valami édes nélkül. A csemege nélküli gyerekek pedig egyáltalán ingerlékenyek és makacsok lesznek. És persze a házi készítésű desszertek sokkal jobb csemege lesz, mint a boltiak, hiszen biztosan mentesek a felesleges vegyszerektől és helyettesítőktől.

A bennszülött kézzel sütött vaníliás cupcake biztosan tetszeni fog minden családtagjának. És a ház légköre még melegebb és barátságosabb lesz.

Csak egy cupcake

Receptek százai és ezrei írják le a vaníliás cupcakes elkészítését. Próbálja ki közülük a legnépszerűbbet - ez egy kis időt vesz igénybe, nem igényel bonyolult kulináris manipulációkat, és az íze csodálatos.

1. Egy pohár cukrot öntünk a habverő edénybe, beleütünk három tojást, beleöntünk két kanál
2. Mindezt mixerrel addig verjük, amíg a massza sűrűvé nem válik és fehér lesz.
3. Külön, szintén besűrűsödésig, a legzsírosabb tejszínből felverünk egy pohárral.
4. Hozzáadjuk az első masszához, ide szitálunk másfél pohár lisztet és sütőport (másfél kanál) adunk hozzá tengeri sóval (a fele).
5. A tésztát teljes egészében nagyon óvatosan összekeverjük és formába öntjük.

A vaníliás sütemény körülbelül negyven percig sül, amíg a fogpiszkáló szárazon ki nem jön. Negyed óráig a formában kell hűlnie, utána kivehető, porcukorral megszórva.

Cupcake adalékokkal

A következő vaníliás cupcake receptje teljesen más.

1. Meg kell olvasztani egy százgrammos vajat, és le kell hűteni, hogy a kéz ne legyen forró.
2. Két sárgáját, néhány evőkanál tejfölt, egy zacskó nyolc evőkanál kristálycukrot és egy kanál sütőport teszünk bele.
3. Simára dagasztás után egy pohárnyi lisztet adunk hozzá - és újra keverjük.
4. Egy másik tálban a hideg tojásfehérjét néhány szem sóval kemény habbá verjük. Nagyon óvatosan, egy spatulával tesszük a tésztába.
5. A bogyókat megmossuk, leszűrjük és szárítjuk.
6. A tészta felét az előkészített formába öntjük, a tölteléket elosztjuk rajta, és leöntjük a maradék masszával.
7. A vaníliás süteményt a sütőbe helyezzük, 160 ° C-ra melegítjük, és körülbelül egyharmadig tartjuk.

Csak ne nyissa ki az ajtót - megnyugszik, és nem fog felemelkedni! Az íz javítása érdekében jó lenne a mázat a kihűlt finomságra önteni.

Csokoládé vanília recept

Ezt a receptet is élvezni fogod:

1. A folyamat kezdete három tojás (egész, szétválasztás nélkül) felverése.
2. Ezután három evőkanál kristálycukrot öntünk. Amikor feloldódik, öntsünk bele egy pohár tejfölt.
3. Homogén tömeg elérése után sűrített tejet adunk hozzá (három kanál).
4. Ugyanabban a pillanatban adunk hozzá egy kanál szódát (jobb, ha citromlével oltjuk el) vagy sütőport.
5. Keverjük össze újra, és szitáljuk egy tálba másfél csésze lisztet.
6. Amikor a tészta ismét homogénné válik, kettéosztjuk.Az egyik felébe kakaót teszünk (egy teli kanál, csúszdával is), a másodikba - ízlés szerint vanillint. A tésztát sorra öntjük a formába, hogy a vaníliás sütemény mintás legyen a vágáson.
7. A formát háromnegyed órára a sütőbe tesszük. Kihűlés után pedig megszórjuk porcukorral vagy többszínű sütőporral.

élesztős muffin

Ha nem bánod az élesztőt, csodálatos vaníliás cupcake-ket készíthetsz. Az egyetlen fogás az lehet, ha friss rebarbarát találunk a boltokban. Azonban fagyasztva árulják, és a mi céljainkra tökéletes. És még kiolvasztania sem kell.

1. A rebarbarát (harmad kiló) apróra vágjuk.
2. Egy nagyobb tálban keverjünk össze negyed kilogramm lisztet, egy csomag vaníliás pudingot (vaníliás sütőporral helyettesíthetjük), három evőkanál száraz élesztőt, valamivel több, mint fél pohár barna cukrot és egy kevés sót.
3. Egy másik tálban három csirke tojást felverünk.
4. Miközben habzik, egy pohár kemény tejszínt, egy kanál tetszőleges konfitúrt és ugyanannyi növényi olajat öntünk bele, és összekeverjük.
5. Ezt a masszát nagyon óvatosan belekeverjük az első keverékbe, beleöntjük a rebarbarát, és az edény tartalmát simára tesszük.
6. A tésztát formákba rakják, legfeljebb magasságuk kétharmadáig - erősen megemelkedik.

A cupcakes körülbelül húsz percig sül – az időtartam a formák méretétől függ.

Cupcake egy bögrében

Vannak esetek, amikor sürgősen szükség van desszertre - például az osztálytársak váratlanul meglátogatták az utódokat, vagy rokonok jöttek teára. És itt a vanília segíthet, nagyon gyorsan megsül, kevesebb idő kell a sütéshez, mint a dagasztáshoz.

Használhatja a következő receptet:

1. Egy tálban a cukrot elkeverjük a liszttel (négy evőkanál egyenként) és három evőkanál vaníliás cukorral.
2. Ezután két felvert tojást leöntünk és összekeverünk, pár evőkanál napraforgóolajat, lehetőleg szagtalant, plusz fél kanál oltott szódát adunk hozzá.
3. A pompa és a lágyság érdekében két evőkanál tejfölt teszünk bele.
4. Minden komponenst jól áttörünk egy keverővel, a tésztát közönséges csészékbe öntik - ez 2-3 közönséges teáscsészéhez elegendő. Nem kell kenni őket semmivel, és nem ragadnak.
5. A mikrohullámú sütő teljes teljesítménnyel bekapcsol, az időzítő két-három percre van beállítva (attól függően, hogy milyen modelled van, és a maximális „erősségtől”).

Egy ilyen vaníliás süteményt ki sem kell húzni, egy kanállal közvetlenül a csészéből fogyaszthatjuk.

Tejszínnel jobban ízlik!

Az egyszerű péksüteményeket, még az ilyen csodálatosakat sem, nem mindenki fogja megenni. Lehetséges, hogy a tejszínes vaníliás cupcakes-t nagy lelkesedéssel fogadják majd. Ennek a finomságnak minden receptje az alapja. Süthetsz tortát nagy méretben, formában, lehet adagos formában is. Ha pedig kihűl (hogy a krém ne folyjon le), a desszert tetejére finom adalék kerül.

Például így: fél csomag vaj (100 g) természetesen megpuhul, mikrohullámú sütő és egyéb trükkök nélkül. Megőröljük, majd 50 gramm porcukorral és vaníliával felverjük. Utoljára egy kanál tejet adunk hozzá, és szorgalmas dagasztás után már kész is a krém. Felhordás után a vaníliás süteményt megszórjuk kandírozott gyümölccsel, csokireszelékkel stb., a desszertet pedig fél órára a hűtő aljára tesszük.

1. A sütőt előmelegítjük 160 fokra úgy, hogy a rács a közepén legyen. Kenjünk ki vajjal egy kenyérformát. Helyezze a tepsit két tepsire, egyiket a másikra. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik nagy tálban keverje fel a vajat és a cukrot mixerrel nagy sebességgel krémesre, körülbelül 5 perc alatt.

2. Csökkentse a keverő sebességét közepesre. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után 1-2 perccel felverjük. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és verjük fel. Csökkentse alacsonyra a keverő sebességét, és adja hozzá a lisztes keveréket, ne verje túl sokáig. A tésztát kézzel vagy gumilapáttal is kikeverhetjük. Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, simítsuk el a felületét egy spatulával.

3. Helyezze a formát a sütőbe, és körülbelül 45 perc múlva ellenőrizze a süteményt. Ha túl gyorsan sötétedne, lazán takarjuk le alufóliával. Ha közepes formát használ, körülbelül 70-75 percet vesz igénybe, amíg a sütemény megsül; ha kis formát használ - körülbelül 90 perc. A cupcake készen áll, ha a közepébe szúrt kés tisztán kijön. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja hűlni a tepsiben 30 percig. A tortát tányérra fordítjuk és szobahőmérsékletre hűtjük. Szeletekre vágva tálaljuk. Tárolja a tortát becsomagolva 5-7 napig szobahőmérsékleten, vagy legfeljebb 2 hónapig hűtőszekrényben.

A vaníliás sütemény az év bármely szakában jó. Nem számít, milyen ünneplésre késztet gyönyörű fotókkal ellátott receptet keresni, mert ez az egyszerű és ugyanakkor jövedelmező recept egy finom cupcake-hoz kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. Kitalálhatsz eredeti feltétet, használhatsz bolti szószt, vagy tálalhatod a feltétet egy sima vaníliás muffin kísérőjeként, hogy ízek közül válogathass a vendéged.

Annak érdekében, hogy a recept segítsen elkészíteni a kiváló vaníliás muffinokat, mint a képen, jó hangulatra és vágyra lesz szüksége, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek. A desszert tésztája nem igényel fantáziát és improvizációt, ezért kérjük, járjon el fanatizmus nélkül, de mosolyogva és kedvenc zenéje szerint:

• vajat veszünk ki, nem sós, friss, nem fagyasztott;
• fél pohár cukor (150 g);
• csirke tojás - 3 darab;
• búzaliszt, lehetőleg szitálva 200 g;
• vanillin kivonat, vaníliás cukor vagy vanillin kristályok.

Annak érdekében, hogy ne rontsa el a receptet, szigorúan ne keverje össze a termékeket. Ha az összes termék szobahőmérsékleten van, és a lisztet feltétlenül szitáljuk vagy egy csészébe rázzuk a zacskóból, akkor a tészta úgy alakul, hogy a muffin sokkal jobb lesz, mint egy cukrászdában.

A termékek megfelelő kezelésével a vaníliás desszert torta tésztája engedelmesnek bizonyul, és szívesen megemelkedik, gyönyörűen formálva a szilikon formákat.

A lassú tűzhelyes vaníliás sütemény modern receptje jó a fotón és az asztalon is, de ha van kedved és szabadidőd, sokkal kellemesebb olyan péksüteményeket készíteni, amelyek aromája felébreszti a családot. Vasárnap reggel és tölts fel pozitív energiával egész napra.

Tehát folytassuk a recepttel. Készítsünk vajat. Szobahőmérsékleten sűrű krémes állapotba hozzuk. A vajba habosra keverjük a cukrot, hogy puha, édes krémet kapjunk. Fokozatosan adjunk hozzá friss csirke tojást, és ne hagyjuk abba a masszát. Miután a tojások eltűntek az olajos krém teljes tömegéből, elkezdjük hozzáadni a vanillint, és legvégül a lisztet olyan óvatosan, hogy a keverés közben ne csomósodjon. Amint sűrű, étvágygerjesztő és buja, homogén massza képződik a kanál (vagy habverő) alatt, kész a tésztája. Ideje elkészíteni a tepsiket.

A sütéshez használt formák nagyon kényelmesek és praktikusak. Amellett, hogy ünnepi színekben készülnek, a formájú cupcakes nem ég meg. Ezt elősegíti a hajlékony szilikon és a megfelelő gondozás. Ha a tészta kirakása előtt kikenjük a szilikon formákat vajjal, és megszórjuk liszttel, dióval vagy keksszel, akkor a vaníliás muffin mindig jobb lesz, mint a szomszédok.

Az eredeti töltelék receptje

Ha azt szeretné, hogy a cupcakes-nek legyen "íze"? Tehát ki kell találnod egy tölteléket a tortádhoz. Mi lehet töltőanyagnak, kivéve a kész édes szószokat?

Valójában bármit: gyümölcsöt, bogyót, még zöldséget is. Ha a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük és vajban cukorral megsütjük, karamell-sárgarépás tölteléket kapunk, ami szintén egészséges.

A töltelékhez használhatunk diós vagy mazsolás krémsajtot is. Vagy karamelles túró vagy sűrített tej alkalmas. Ha van édesszájú, keverje össze ezt a két tölteléket, és egy csodálatos vaníliás cupcake-t kapunk finom krémes-sajtos töltelékkel.

Ha a friss almát meghámozzuk, és mézzel és egy kis fahéjjal összekeverjük, a vaníliás sütemények varázslatos karácsonyi ízt kapnak.

Egy picit flörtölhető, sós, vaníliás cupcake egy romantikus vacsorára vagy egy leánybúcsúra süthető, ha egy pohár rumban mazsolát áztatunk hozzáadott cukorral.

Hogyan készítsünk vaníliás süteményt helyesen?

A feltéteket a következő sorrendben kell hozzáadni:

1. Kenje meg a formát olajjal.
2. Megszórjuk a választott hozzávalóval.
3. A forma 1/3-át töltsük meg tésztával.
4. Tedd rá a tölteléket.
5. Zárja le a tölteléket egy réteg tésztával.

A recept azt javasolja, hogy a sütőt 180 fokra előmelegítse, mielőtt a vaníliás cupcake-ket a sütőbe tenné. A süteményt legfeljebb 30 percig sütjük. Soha ne nyissa ki azonnal a sütőt, a tésztához idő kell, körülbelül 15 perc. A cupcakes után egy canape rúddal vagy fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy készen áll-e.

Írd le és emlékezz erre a csodálatos receptre. Egyszerűsége és finom íze többször megkíméli Önt az asztalon lévő édességek hiányától.

Vanília Cupcake Videó Recept

Lépésről lépésre receptek egy hihetetlen vaníliás süteményhez mazsolával, csokoládéval, almával és túróval sütőben és lassú tűzhelyen

2018-04-28 Kosich Júlia

Fokozat
recept

3102

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

23 gr.

szénhidrátokat

42 gr.

390 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus vaníliás cupcake recept

Egy finom és gyengéd cupcake elkészítéséhez fontos ismerni néhány szabályt. Csak keverje össze az összes összetevőt, és süsse a tésztát a sütőben nem fog működni. És hogyan kell mindent helyesen csinálni, azt a mai, egyszerű vaníliás cupcake-receptek válogatják, sokféle termékkel, amelyek tökéletesen kiegészítik a bemutatott sütemények ízét.

Hozzávalók:

• 195 gramm cukor;
• 195 gramm szitált liszt;
• egy csomag vaj;
• négy tojás;
• só a tésztában;
• penész olaj;
• vanília ízlés szerint.

Lépésről lépésre vaníliás cupcake recept

A főzés megkezdése előtt kapcsolja be a sütőt 180 fokra. Fontos, hogy az elkészített tésztát egy már jól égetett sütőbe tegyük.

Tehát a puha vajat egy szárazra törölt tálban darabokra vágjuk. Kezdje el verni a mixer habverőivel.

Ha már krémes, adjunk hozzá fehér cukrot. Folytassa a megszakítást, amíg a kristályok teljesen "eloszlanak".

Ezután egyenként törje fel a tojásokat benne. A következőt csak akkor adhatjuk hozzá, ha az előző jól zavarja a keveréket.

Most szitáljuk át a lisztet egy adagban. Adjunk hozzá vaníliát és sót. Egy spatulával nagyon viszkózus, illatos tésztát gyúrunk.

Öntse a leendő vaníliás cupcake-t kerek formára. Fontos, hogy a felületét kenje be egy darab olajjal.

Tegye a desszertet a sütőbe. Süssük körülbelül kétharmad órán keresztül. És ne nyissa ki az ajtót 20 percig.

Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Ha szükséges, folytassuk a sütést még 5-10 percig (helyzettől függően). Hagyja a tortát részben kihűlni, mielőtt kivenné.

A cupcake tészta elkészítése még több időt és figyelmet igényel, mint egy keksz. Ezért, ha nincs lehetősége 15-20 percet aktív folyamatban tölteni, készítsen egy másik desszertet. Egyébként mivel elég sok vajat használunk, amitől közvetlenül függ a sütemény minősége, mindenképpen ügyeljünk a lejárati idejére. Minél frissebb és jobb ez az összetevő, annál jobb lesz a pékáruk íze és állaga.

2. lehetőség: Gyors recept vaníliás süteményhez lassú tűzhelyen

Javasoljuk, hogy a hozzávalókat aprítógépben keverje össze egy gyors süteményhez. Ebben az esetben (a mixerrel ellentétben) szabad kezek lesznek, ami azt jelenti, hogy a veréssel párhuzamosan megkezdheti a többi komponens elkészítését. Ami a sütési helyet illeti, azt javasoljuk, hogy ezt a kulináris folyamatot tegye át lassú tűzhelyre, ahol a sütemény fél óra alatt elkészül.

Hozzávalók:

• négy tojás;
• egy pohár porcukor;
• másfél pohár liszt;
• vanillin;
• egy csomag puha vaj (vaj);
• só a tésztában;
• tál olaj.

Hogyan készítsünk gyorsan vaníliás tortát

Tegye a puha vaj darabjait a robotgép táljába. Szerelje be a habverőket, és kapcsolja be a közepes sebességet.

Amíg felverődik, mérjük ki a porcukor tervezett mennyiségét. Öntsük homogén olajos masszába.

Pár percig keverjük, majd egyenként beleütjük a tojásokat. Az egyes adagolások közötti időköz 1 perc.

Gyúrjunk viszkózus, abszolút homogén tésztát. Azonnal keverőtálba öntjük. Javasolt olajjal kenni.

A vaníliás cupcake-t csukott fedéllel sütjük "Sütés" módban. Idő - 30 perc.

A multicooker kikapcsolása után azt javasoljuk, hogy vékony szilikon spatulával feszítse meg a torta oldalát, majd fordítsa meg a tálat, és óvatosan tegye át a desszertet egy lapos edénybe. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, és öntsük fel zöld teával vagy hideg tejjel.

3. lehetőség: Vaníliás mazsola torta

Klasszikus hozzávaló minden muffinhoz, így a miénkhez is a fűszeres mazsola. Mint egy közismert mondás szerint a vajas zabkását, a péksüteményeket mazsolával lehetetlen elrontani. Hacsak nem szereted őt teljesen. Ellenkező esetben egy lenyűgözően finom desszert elkészítését ajánljuk, amely az egész család kedvence lehet.

Hozzávalók:

• másfél pohár szitált liszt;
• vanillin;
• egy harmada egy pohár mazsola;
• vaj csomagolás;
• négy tojás;
• egy pohár cukor;
• egy csipet só;
• penész olaj;
• víz a mazsola párolásához.

Hogyan kell főzni

Száraz mazsolát öntsünk egy szitába. Mossa le folyó víz alatt. Öntsük egy tálba forrásban lévő vízzel. Hagyjuk párolódni.

Ezzel egyidőben a puha vajat darabokra vágjuk. Helyezze őket egy megfelelő edénybe.

Addig verjük, amíg krémes szerkezetet nem kapunk. Ezután adjunk hozzá egy pohár cukrot. Folytassa a folyamatot tovább.

Amikor a vaj és a cukor jól összekeveredett, a dús masszához egyenként hozzáadjuk a csirke tojásokat.

Az összes hozzávaló összekeverése után adjunk hozzá sót és vaníliát. Az átszitált lisztet is beleszórjuk.

Miután elérte a viszkózus állagot, öntse a tésztát egy formába. Az utolsó szakaszban préseljük ki a megpuhult mazsolát. Öntsük a formába, és kenjük bele a tésztát.

Hagyja a sütőben 40 percig, állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Az elkészült vaníliás süteményt kicsit lehűtjük, majd kivesszük, porral meghintjük és teát adunk hozzá.

A mazsolát kimagozva kell venni. Ha pedig még finomabbra szeretnéd varázsolni a péksüteményeket, akkor adj hozzá finomra vágott kandírozott gyümölcsöt a recepthez, amit ma már bármelyik piacon könnyű beszerezni. Lehet kandírozott cseresznye, mandarin, citrom, ribizli vagy sárgabarack.

4. lehetőség: Vaníliás csokoládé cupcake

A csokoládé, mint a mazsola, gyakran jelen van a muffinokban. Néha magában a tésztában, néhol öntet krém formájában. Ebben a változatban azonban szó lesz a csokoládédarabokról, amelyeket közvetlenül a sütőbe küldés előtt adunk a formába. Finom lesz!

Hozzávalók:

• egy csomag vaj;
• egy pohár cukor;
• egy csomag csokoládé;
• másfél pohár liszt;
• vanillin;
• négy közepes tojás;
• olaj formájához.

Lépésről lépésre recept

Kapcsolja be a sütőt 180 fokra. Ezt követően a puha vajat (vajat) egy tálban apróra vágjuk.

Kezdje el verni a mixer habverőivel. Miután homogén buja masszát kapott, adjunk hozzá egy pohár fehér cukrot.

Verjük még pár percig a tartalmát, majd egyenként törjük fel az összes tojást. Addig keverjük, amíg teljesen el nem oszlik az édes vajas keverékkel.

Az előkészítési szakasz végén adjunk hozzá vaníliát és szitált lisztet. Gyúrjuk még egy ideig viszkózus sűrű állagú tésztát.

A kör alakú forma belsejét kenjük ki vajjal. Beleöntjük a kapott masszát.

Most törje fel a tejcsokoládé táblát apró darabokra. Nyomás nélkül szétszórjuk a tésztán. Ezután maguk a darabok leesnek.

Azonnal tegyük át a vaníliás tortaformát a sütőbe. Az előzőleg beállított hőmérsékleten kb 42-43 percig sütjük a péksüteményeket.

A csokoládé ízének fokozása érdekében javasoljuk, hogy a sütésben kakaóport is használjon. Ilyenkor a liszt mennyiségét kell felére csökkenteni. Sőt, a kakaót, akárcsak a lisztet, fontos átszitálni, és még jobb, ha egy tálban külön-külön keverjük össze, és csak ezután öntsük a tojás, cukor és vaj keverékébe.

5. lehetőség: Vaníliás cupcake almával

Ön szerint a mazsola és a csokoládé túl erős? Ezután cserélje ki őket friss almára, amely könnyed nyári jegyeket „lélegzik” a péksüteményekbe, és kellemes édes-savanyú árnyalattal díszíti a cupcake-ket.

Hozzávalók:

• nagy alma;
• pár zacskó vaníliás cukor;
• hiányos pohár fehér cukor;
• 235 gramm liszt;
• 195 gramm vaj;
• négy friss tojás;
• olaj formájához.

Hogyan kell főzni

Kapcsolja be a sütőt (hőmérséklet - 180 fok). A vajat lágyítsd krémesre.

Öntse az olajat egy zománcozott tálba. Habverővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk mindkét fajta cukrot.

Folytassuk a verést néhány percig, majd egyenként törjük fel a csirketojásokat, és gyúrjuk össze, hogy teljesen feloldódjon.

A jelenlegi szakaszban szitáljon át minden tervezett búzalisztet. A tésztát erőteljesen gyúrjuk, amíg csomók nem maradnak.

A kapott masszát kör alakúra öntjük. Csak most távolítsa el a héját az almáról. Vágjuk félbe és távolítsuk el a magot.

A gyümölcsöt gyorsan apró kockákra vágjuk. Egyenletesen szórjuk a tésztára, amíg meg nem pirul.

Tegye a vaníliás cupcake-t a sütőbe. 40 percig főzzük. Tálalás előtt hűtsük le.

Ha tejszínt szeretne hozzáadni ehhez a péksüteményhez, próbálja meg tejfölből készíteni. Az is teljesen elfogadható, hogy egy cupcake-t bogyólekvárral, sűrített tejjel vagy pudinggal tálaljanak. Az almát megengedhető más gyümölccsel helyettesíteni vagy kiegészíteni: körte, birsalma vagy őszibarack.

6. lehetőség: Vaníliás cupcake túróval

Az utolsó típusú süteményhez javasoljuk a zsíros túró használatát. Mély tejes árnyalatokkal tölti meg a sütés finom és lágy ízét, és különleges omlós szerkezetet biztosít.

Hozzávalók:

• egy csomag túró;
• másfél pohár liszt;
• egy pohár cukor;
• két csomag vaníliás cukor;
• egy csomag vaj;
• négy csirke tojás;
• olaj a kenéshez.

Lépésről lépésre recept

Kapcsolja be a sütőt 180 fokra. Ugyanakkor a vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk.

Amikor ez megtörténik, vágja darabokra az összetevőt, és tegye át egy száraz edénybe. Adjunk hozzá vaníliát és sima fehér cukrot.

A termékeket egy mixer habverőjével krémesre verjük. Csak ezután hajtsa be (sorra) az összes csirketojást.

Egy külön tálban villával ledaráljuk a zsíros túrót. A kapott masszát vajjal és tojással ellátott edénybe helyezzük. Jól összekeverjük (kézzel is elkészíthetjük).

Miután elérte a homogén szerkezetet, szitálja át az összes búzalisztet. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet sót.

A viszkózus illatos tészta dagasztása után óvatosan öntsük kerek vagy téglalap alakúra, amelyet belülről ajánlott olajozni.

A vaníliás süteményt a forró sütőben lévő rácsra tesszük, ahol az előzőleg beállított hőmérsékleten sütjük a desszertet. A teljes és egyenletes sütéshez szükséges idő 40-42 perc.

A túró más módon is hozzáadható. Tehát hideg tojással viszonylag buja és homogén keverékig felverhető, ami után lágy krémes vajat teszünk bele. Mindenesetre ügyeljen arra, hogy a túró friss és zsíros legyen. Akkor a sütemény különösen finom lesz.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+