Hogyan haladjunk gyorsan friss uborka gyorsan. Pácolt gyors sütő uborka. Pácolt uborka mustárral télen liter bankokban
Az uborka gyűjteményében nem élvezné ízeik nagy mulasztás, különösen akkor, ha a pácolt uborka csak 4-5 óráig készülhet. A marinizálás ilyen gyors módja ideális az ünnepek és az ünnepségek számára, reggel átöntheti az uborkákat, és este készen állnak! És ha elhagyod őket az éjszakára, akkor a snack még kóstolja meg és több.
A marásértékhez mind a fiatal, mind a túlterhelt uborka elfogadható (egyszerűen szükség van a hámlás eltávolítására a héjba). Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ropogós maradjanak, győződjön meg róla, hogy a torma vagy tölgy öblítő levelei, aroma - kapor esernyők vagy hagyományos kaporos gallyak. A petrezselyem, a Kinza és más fűszeres zöldek a marinádban feleslegesek, nem használnak sok fűszereket vagy fűszereket, itt a legfontosabb dolog az íze az uborka magának!
Tehát, a gyors pácolt uborka előkészítéséhez vásárolunk vagy gyűjtsünk uborkákat, helyezzük őket vízbe, de nem vágjuk le a farkát.
A vödörben vagy a serpenyőben azonnal köpködnek az összes száraz fűszert és fűszereket, üreges vizet, és tegye a tűzhelyet, és a sóoldatot forraljuk, ecet nem önti!
Időközben mosott uborkát fektetünk egy mély edényben vagy egy saláta tálban. Tisztítsa meg a fokhagymás szegfűszeget, promóciót, és csúszdák az uborkán.
Adunk hozzá öblítő leveleket az elrontott, kapill esernyők.
Ezúttal a sóoldat már forraljuk, eltávolítjuk a tartályt a lemezről és a 9% -os ecetet, nem korábban! Óvatosan keverje össze az uborka forró marinádját, hogy teljesen lefedje. Fedezzük a fedelet, és hagyjuk 4-5 órát hűvös helyen.
Hűtés közben az uborka elnyeli a marinátokat, és illatos és ízlelőbbé válik. A megadott idő után teljesen kicserélik színüket.
A gyors pácolt uborka készen áll. Távolítsa el a gyümölcsöket a marinádból, küldje el őket az edényre, vagy alkalmazzon köröket, negyedeket. Adj nekem az asztalra.
Kellemes neked!
Minden egyes szerető álma. Elérni a kívánt eredmény, Nagyon sokan kell átmenniük a szükséges minták és hibák. És ugyanolyan dolog, hogy főzni savanyúság ropogós ropogós ropogós a télen egyáltalán nem nehéz, csak tudnia kell több fontos titkot.
Például annak érdekében, hogy a pácolt uborka ízletes és ropogós legyen, fiatalnak kell lenniük, vékony bőrrel és sötét versekkel, kis méretű (7-8 cm), és legkésőbb naponta, hogy naponta van. Jobb, természetesen, ha az ágyukból uborkák. De ha nincs ilyen lehetőség, vegyen be bizonyított uborka a piacon. A marinálás előtt az uborkát 2-től 6-ig kell áztatni, és akár 8 óráig (a receptektől függően) hideg víz, gyakran megváltoztatják. Ráadásul a hidegebb lesz az a víz, amelyben az uborka előnevező lesz, annál ropogósbb lesz.
Ellenőrzött receptek pácolt uborka
A fűszerekhez is kellő figyelmet kell fordítani. Például a fokhagyma nem érdemes sokat, az uborka lágy lesz. De a szegfű, illatos bors, a fekete ribizli levelei és a babérlevél feküdnek, nem befolyásolják az eredményt. Hozzáadhat más fűszereket, ha a kiválasztott recept biztosítja. Ez valójában minden. Válasszon ki egy receptet, mivel sokat találtuk számodra, végezze el a receptekben felsorolt \u200b\u200bösszes műveletet, és a finom marinált ropogós uborka hígítja a hangulatos "pincét" mindenféle üres.
Marinált ropogós uborka (1. módszer)
Összetevők (1 liter):
2 kg kis uborka,
2 fokhagymás szegfűszeg,
1 sárgarépa,
1 Umbrella Dill,
1 petrezsy gally,
1 TSP. ecetic essence.
Marinada számára:
1 l víz,
1 evőkanál. sók (dia),
2 evőkanál. Szahara,
5 zsíros fekete paprika,
3 cseresznye levelek,
3 booton szegfűszeg.
Főzés:
Húzza ki az uborkát a vízben 6 órán keresztül, majd a bankok fokhagymával, sárgarépával, kaporral és petrezselyemmel együtt. Öntsük az üvegeket forró víz uborkákkal és hagyj 10 percig. Töltse le a vizet, és töltse ki a forró vizet, miután hozzáadott cukrot, sót, fűszereket, egyesíti a vizet, és forraljuk fel. A befejezett Marinade töltse ki az uborkát, adj hozzá minden üveghez 1 TSP-hez. Az ecetikus lényeg, elsüllyedt, és töltse fel a teljes hűtést.
Az uborka "illatos" (2. módszer)
1 literes összetevők:
uborka
1 izzó,
1 fokhagymás szegfűszeg,
5 borsó illatos paprika,
1 babérlevél.
Sóoldat:
500 ml víz,
4 ppm Szahara,
2 tk sók
4 ppm 9% ecet.
Főzés:
Óvatosan mossa le az uborkát, vágja le a tippeket, és áztassa 3 órán át hideg vízben. Az alján lévő edényben fűszerek apróra vágott hagymás gyűrűk, fokhagyma. Ezután szorosan tegye az uborkákat az edénybe. A sóoldatot forraljuk, töltsük fel uborkával és sterilizáljuk a dobozokat 10 percig. Ezt követően tekerje át, forduljon és csomagoljon.
Pácolt uborka (3. módszer)
Összetevők (3 l can):
1,8 kg uborka,
2 esernyő kapor,
1 szart,
3-4 fokhagymás szegfűszeg,
6-7 fekete bors borsó
2 ribizli levelek,
6 ppm Szahara,
3 ppm sók
5 evőkanál. Asztali ecet.
Főzés:
Mossa le a zöld és az uborkát a hideg víz alatt. Az elkészített dobozok alján feküdt zöldségeket, szeletelt kis darab fokhagymával és borssal. Ezután szorosan tegye az uborkákat az edénybe, adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet közvetlenül az edénybe, és öntsük hideg vizet. Ezután tegye az üvegedényt egy hideg vízzel ellátott serpenyőben, és forraljuk fel a lassú tüzet. 2-3 perc elteltével a bankok forráspontjától, süllyedt. Az uborka az útválasztás idején zöldnek kell maradnia. A bankok megfordulnak, fedjük le és hagyjanak hűvöseket.
Ropogós pácolt uborka reszelt torma és estragon
Összetevők (1 liter):
Kis uborka,
2-3 scrigs petrezselyem,
2 fokhagymás szegfűszeg,
2 cseresznye szabadidő,
1 édes paprika gyűrű,
Khrena levelek, kapor, Etrania, keserű bors - ízlés szerint.
Marinade (500 ml víz):
30 g cukor.
40 g sók.
Babérlevél,
bors paprika
70 ml 9% -os ecet.
Főzés:
Ehhez a recepthez válassza ki a kis uborka (legfeljebb 7 cm) hibák nélkül, keserűség és üregek belsejében. Mossa meg őket, és áztassa 3 órát hideg vízben, majd öblítse le folyó víz És vágja le a tippeket mindkét oldalra. Az 1 l-es doboz alján a cseresznye, a torma, a kapor, a petrezselyem, a paprika, a fokhagyma és az estragon levelei helyezkedik el. Töltse ki az edényeket uborkákkal, öntsön forró vizet, és hagyjon 20 percig, majd ismételje meg ezt az eljárást. Készítse elő a marinádot, és adjon hozzá mindent, kivéve az ecetet a vízbe (add hozzá, ha vízforrások). Forró marinád töltse ki az uborkát és a bankokat.
Uborka "citrom"
Összetevők (3 l can):
1 kg uborka,
2-3 fokhagymás szegfűszeg,
1-2 Laurel lapok,
2 evőkanál. kapor magokkal
1 evőkanál. apróra vágott hagyma
1 TSP. tapos
1 l víz,
100 g sók,
1 evőkanál. Szahara,
1 evőkanál. citromsav
Több peter fekete bors.
Főzés:
Óvatosan mossa le az uborkát, vágja le a tippeket és áztassa hideg vízben 3 órán át. A 3 l-es doboz alján a kapor, a babérlevél, a torma, a hagyma, a fokhagyma és a bors bors. Ezután tegye az elkészített uborka az üvegbe. Öntsük vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót, leminsav, Forraljuk fel, és töltse ki ezt a forrásban lévő marinade uborkát a bankban. Üres a fentiekből előzetesen sterilizált fedélen, és sterilizálja az edényeket uborkákkal 15-20 perc alatt. Csúsztassa és hagyja hűlni szobahőmérsékleten.
Ropogós pácolt uborka az almaléban
Összetevők (3 l can):
Kis uborka (hány a bank belép),
2-3 bors paprika,
1 Umbrella Dill,
1 gallya,
1 ribús lap,
2 booton szegfűszeg.
Marinada számára:
Almalé,
Só - 1 evőkanál. 1 lé gyümölcslé.
Főzés:
Karcolás uborka forró vízzel és vágja le a tippeket. Az egyes dobozok alján helyezze el a ribizli lapot, mintát, adjunk hozzá fűszereket, és töltse ki a bankokat uborkákkal, majd öntsük őket a felső forrásban lévő marinádra, amely az almaléból főzött sóval főzve. Sterilizálja a dobozokat, majdnem teljesen elmerül a forró vízben, a forráspont pillanatától 12 percig, de nem több, különben az uborka nem fog működni. Amikor eljön az idő, tekerje a bankokat a borítókkal, fordítsa át és csomagolja, hagyjon ilyen módon a hűtés befejezéséhez.
Pácolt uborka bolgár borssal, bazsalikommal és koriander "Chrum-Khrumchiki"
Összetevők (3 l can):
500-700 g uborka,
3-4 édes paprika,
3-4 fokhagymás szegfűszeg,
1 Umbrella Dill,
1 khrena gyökér,
2-3 Basil foltok,
1 TSP. Gabona koriander.
4 borsó illatos paprika,
3 fekete bors borsó.
Marinade (1 l-es víz):
4 evőkanál. sók
2 evőkanál. Szahara,
3 evőkanál. 9% ecet.
Főzés:
Mossa le az uborkát és vágja le a tippeket, tisztítsa meg a borsot magokból és vágja 4 részre. Az elkészített bankok alján helyezzük el a kaporot, a fokhagymát, a bazsalikomot és a khrena tisztított gyökerét. Ezután az uborka és a paprika az üvegben. Mert Marinada, sózzuk és a cukrot a vízbe, forraljuk fel, vegyük ki a tűz, add ecet és töltse ki őket az uborka. Fedje le a fedelet, és hagyja 15 percig. Amikor eljött az idő, ürítse ki a marinádot, és újra forraljuk fel. Add hozzá a koriander, bors borsó és töltse ki a dobozok forró marinád tartalmát. Rossz, fordítsa fel az alját, és másnap távolítsa el a hűvös helyre.
Ropogós uborka marbolt menta levelekkel, hagymával és sárgarépával
Összetevők:
2 kg uborka,
1 kis fokhagymás fej,
1 kis izzó,
1 közepes sárgarépa,
4 levél szar, cseresznye, ribizli,
1 dill gally esernyővel,
3 gally, fiatal friss menta levelekkel,
1,2 l víz,
3 evőkanál. sók (tetején)
2 evőkanál. Szahara,
3 evőkanál. gyümölcsecet.
Főzés:
Válassza ki az azonos méretű uborkát, mossa le őket, vágja le a tippeket, és 5-6 órán át hideg vízbe áztassa. A száraz sterilizált dobozok alján helyezze el a cseresznye, ribizli, torma és menta leveleit, fokhagymás szegfűszegeket és körökkel szeletelt sárgarépát. Ott, az edényben tegye az uborkát, szorosan, nagyon tetejére. Az uborkákon bomlik a hagymát, gyűrűkkel szeletelve, és az íjjal. Vízben oldja fel a cukrot és a sót, hagyja, hogy a víz forraljuk fel és töltse ki ezt a sós uborka kétszer, és harmadszor, öntsük az ecetet a fúziós sóoldatba, forraljuk fel és adjunk hozzá egy kis vizet. Ezzel a sóoldattal töltse ki az uborka, dobja ki a fedelet, forduljon át, és hagyja 5-6 órán át. És csak távolítsa el a tárhelyet.
Uborka édes-édes "bolgár"
Összetevők (1 liter):
uborka
1 Umbrella Dill,
1 szart,
1 gally sárgarépa,
5 borsó illatos paprika,
1 fokhagymás szegfűszeg,
víz,
1 TSP. sók
2 tk Szahara,
50 ml 9% -os ecetet.
Főzés:
Áztassa az uzskát 1-2 órán keresztül hideg vízben. Minden jarban tedd a kaporot, a szart, a sárgarépa tetejét, a bors fekete borsó és a fokhagymás szegfűszeget. Ecet hozzáadása. Az uborka kivágta a tippjeit, és bankokba helyezte őket. Töltse ki a bankokat hideg víz uborkával (előnyösen szűrt). Adjunk hozzá sót és cukrot minden jarnak. Helyezze a bankokat a tartályba, és töltse ki hideg vízzel. Tegye a tüzet, vigye a vizet forraljuk, és sterilizálja a dobozokat 5-7 percig a forralás pillanatától. A sterilizálás során a bankok lazán fedezik a borítóval. Ezt követően forgatjuk a bankokat, fordulunk át, és harapás nélkül hűvösek szobahőmérséklet. Lehűtés után tegye az edényeket uborkákkal több órán át a hűtőszekrényben (éjjel), majd állítsa be a tárolást.
Pácolt ropogósazaz az uborka "tűlevelű aroma"
Összetevők (3 l can):
1 kg uborka,
4 fiatal fenyő gallyak (5-7 cm).
Marinade (1 l-es víz):
2 evőkanál. sók
1 evőkanál. Szahara,
½ verem. 9% ecet.
Főzés:
Mossa le az uborkát, vágja le a tippeket, elrejti a forró vizet, majd a jeges vizet. Az előkészített bank alján tegye fel a fenyő gallyakat, majd tegye szorosan uborka, és köztük a maradék fenyő gallyak. Öntsük a cukrot és a sót a vízbe, forraljuk fel, és azonnal távolítsa el a tüzet. Öntsük forró víztartókat uborkákkal az élhez, fedjük le a fedelet, és hagyj 15-20 percig. Ezután, csatorna a pác vissza a serpenyőbe, forralunk, öntsük ecetet, keverjük és öntsünk forró pác uborka. A bankok csúsznak, fejjel lefelé fordulnak, és 2 napig tartanak. Ezután távolítsa el a tárolást hűvös helyen.
Ropogós uborka tölgy levelekkel
Összetevők (10 1 lyon):
5 kg friss kis uborka,
10 fokhagymás szegfűszeg,
10 nap esernyők,
10 Flock ribizli levelek,
10 tölgy levelek,
5 kis szarv levelek,
30 fekete bors borsó
30 bors paprika,
10 ppm Grain mustár,
2,4 liter víz,
3 evőkanál. sók
5 evőkanál. Szahara,
150 ml 9% -os ecet.
Főzés:
Az uborka jól mosható és hideg vízben 4-6 órán át áztassa. Világos és sterilizált bankok, fűszeres zöldek, fekete és illatos bors, fokhagymás szegfűszeg és mustár. Szorosan és óvatosan tegye az uborkát. Marinada esetében öntsük a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és sót, forraljuk fel, kapcsolja ki a tüzet, és adj hozzá ecetet. Öntsük az uborka főtt marinádot az üvegekben, fedjük le őket a borítókkal, és sterilizálják 5 percet a forralás pillanatától. Aztán tekerje, forduljon, és hagyja, hogy lassan lehűljön.
Marinált ropogós uborka tölgy kéreggel
Összetevők (1 liter):
Göndör uborka
2 fokhagymás szegfűszeg,
½ lap Khrena,
1 Umbrella Dill,
2 lap cseresznye,
1 levél fekete ribizli,
3-4 fekete bors borsó,
3-4 borsó illatos bors,
½ szőrös bors,
⅓ h. L. tölgy kéreg
1,5 ppm sók
1,5 ppm Szahara,
30 ml asztali ecet.
Főzés:
5-6 órán át hideg vízben áztassa az uborkát. Spread a fűszerek, tölgy kéreg és az uborka partján. Töltse ki a dobozok tartalmát forró vízzel, hagyja állni, amíg a következő víz forog. Az első víz leereszti és töltse ki az uborkát a második vízzel, és ismét pihenjen. Miután a második alkalommal, elvezetését a víz, hozzá egyenesen a doboz só, cukor és ecet, töltse ki a dobozok friss forró vízzel, és elsüllyedt.
Marined Cornishons fahéjjal
Összetevők (3 l can):
uborka - hány a bank belép,
15 szegfűszeg,
6 Laurels,
3-4 fokhagymás szegfűszeg,
1 TSP. Őrölt fahéj
fekete és illatos borsó,
1 kis keserű paprika,
1.2-1,4 l víz,
2 evőkanál. sók (tetején)
2 evőkanál. cukor (nincs teteje),
1 evőkanál. 70% ecet.
Főzés:
Áztassa az uborka 6-8 óráig, vágja le a tippeket, szétszórja a forró vizet, és sterilizált bankokba helyezzük, forrásban lévő vízzel 20 percig öntsük. Aztán vesszük a vizet, és újra forraljuk. Egy edényben uborka, öntsük sót, cukrot, fahéjat, fűszereket, fokhagymát, keserű paprikát, öntsük forró vizet, adjunk hozzá ecetet a bankhoz, tekerje és csomagoljon.
Készítsük el az uborka pácolt ropogós ropogós receptünket, és örömmel válik télen, nem csak a hó kívül, hanem finom uborka az asztalnál is.
Sikeres üresek!
Larisa Shufkaykin
1. lépés: Készítsen uborkát és hagymát.
Öblítsük le az uborkát, szárazra és vékony körökre vágjuk.Hagyma tisztítsa meg a héjakat a héjakból, csúsztassa a hűvös vizet, és vágja le a tollakat vagy a fél gyűrűket.
És azonnal keverjük össze az uborkákkal, zöldségeket salátába fordítva.
2. lépés: Marinade főzése.
Készítsen üvegedényeket, öblítse le és sterilizálja őket az Ön számára (például a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben).
Tegye a bankok szorosan uborka a hagymával.
Minden összetevő a marinade keverékhez egy serpenyőben, és tegye tűzbe. Majdnem forraljuk, ne forraljuk hosszú ideig, elegendő lesz, hogy a cukor teljesen feloldódik az ecettel.
Forró acetát marinade töltse ki a zöldségeket, és szorosan zárja be a tégelyeket. Az uborka és a hagymát ecettel kell borítani fűszerekkel.
3. lépés: Marinat uborka.
Adja meg a bankoknak, hogy teljesen lehűljenek szobahőmérsékletre, majd hagyja abba a hűtőszekrényt legalább naponta.
Megpróbálhatja az uborka a következő napon, de higgy nekem, minél tovább állnak, annál finomabbak lesznek. Ezért jobb, ha néhány héttel az asztalra szükségük van az asztalra.
4. lépés: Az uborka pácolt gyors főzést táplálunk.
Savanyúság gyors főzés - Ez egy snack, és az oldalsó lemez hozzáadásával. Különösen jó a sült vagy főtt burgonya és növényi olaj, csak megrázta az ujjait. Élvezze és enni örömmel.
Jó étvágyat kívánunk!
Ebből az összetevőkből 6 doboz 400 gramm munkadarab lesz.
Az ilyen uborkákat nem tartották egészen télen, egyszerűen felállítottak, de két hónap alatt a hűtőszekrényben nagyon jól költségesek.
A válogatás gyors főzési uborka érdekében nem volt könnyű gyorsan felkészülni, és étvágygerjesztő, néhány tudásra van szükség a gyorsított marinizáció legbiztonságosabb módjaiban, amelyeket tovább kell mondani.
Az uborka kiválasztása és előkészítése
Ha a téli és rugó során hosszú távú tárolásuk céljából előnyös az uborka gyümölcsök marinálására, akkor minden gyümölcs alkalmas gyorsított marinionra, hacsak nem megfelelőek és bontakoztak. Lehetőség van még túlterhelt zöldségek is, amelyekből elegendő ahhoz, hogy eltávolítsák az alacsony étvágyú sárgás héjat. 
A gyümölcsök marinálás előtt alaposan meg kell öblíteni. A gyorsított marinizálás módszerétől függően a tippeket le lehet vágni, és lehet maradni. Néha a nagy uborka mintákat fél vagy több részben vágják a magzat mentén. És vannak olyan receptek, amelyek a körökben vágó uborkákat igényelnek.
Hogyan készítsünk pácolt gyors főzési uborkát
Jelenleg sokféle módon lehet felgyorsítani a marinált uborka gyümölcsök előkészítését. Közülük vannak olyan vintage receptek, amelyek alapvetőek az újak számára, amelyek közül néhány népszerűséget szerzett a pácolt uborka szerelmeseinek egy gyors kézen.
Tudtad? Minden évben több mint 60 millió tonna uborka van a bolygón.
1. receptszám.
Egyszerű recept ecettel, fokhagymával és zöldekkel
Ez a módszer az uborka gyümölcsök gyorsított marinizálásának időbeli tesztelt klasszikus.
Lépések
10 összetevő
Uborka gyümölcsök
1 kg
Víz
1,5 L.
Só
60 g
Sugar homok
10 g
Szegfű
5 darab.
Könnyű bors (borsó)
10 darab.
Fokhagyma
10 szegfűszeg
Chrena elhagyja
2 db.
Kapor esernyők
5 darab.
Asztali ecet (9%)
80 ml
- Az uborka gyümölcsöket alaposan mossák.
- Ezt követően a tartályba helyezkednek teljes biztonságban vágás nélkül.
- A lemezek formájában szeletelt fokhagyma tele van uborkával.
- Khrena levelek kis darabokra törik, és is fel zöldségek.
- A kapor esernyők hozzá vannak adva.
- Só és cukor oldódik forró vízben.
- A forró megoldás paprika és szegfű.
- Az oldat 5 percig főtt.
- Ezután az ecetet öntjük be, és az elegyet alaposan összekeverjük.
- A kapott marinádot egy tartályba öntjük, uborka gyümölcsökkel, majd az elegyet szobahőmérsékleten lehűtjük.
- A hűtött terméket hideg helyre helyezzük egy nap egynegyedére, majd készen áll a használatra.
Tudtad? A zöldség vitathatatlan gasztronómiai tulajdonságainak elismerésének jele, hogy nemcsak a világ különböző országaiban, hanem évente július 27-én ünnepeljük az uborka nemzetközi nyaralását.
2. receptszám.
A mézes marinádban
Lépések
6 Összetevők
Uborka gyümölcsök
0,5 kg
Víz
30 ml
Só
20 g
Apple ecet (6%)
50 ml
Mustárpor
0,5 óra. L.
Méhméz
20 ml
3. receptszám.
Szójamártással
Fontos! A fokhagymával, amely a legtöbb receptben jelen van, és adja meg a terméket, különös figyelmet fordítva, mivel a túlfeszültség képes csökkenteni a pácolt uborka ropogós tulajdonságait.
Lépések
9 Összetevők
Uborka gyümölcsök
1 kg
Víz
0,75 L.
Csípős paprika
1 db.
Zöld kaporos
A gallyak száma az uborka mennyiségével összhangban
Szójabab
60 ml
Cukor
80 g
Só
60 g
Apple ecet (6%)
50 ml
Növényi olaj
50 ml
4. receptszám.
A csomagban
Lépések
4 Összetevő
Uborka gyümölcsök
1 kg
Szakács vagy tengeri só
1 evőkanál. l.
Zöld kaporos
1 gerenda
Fokhagyma
3 fog
- A mosott és szárított gyümölcsökkel a tippeket levágják.
- Az uborkát a magzat mentén félig vágják le.
- A zöldek és a fokhagyma finoman vágott.
- A zöldségeket műanyag zacskóba helyezzük, apróra vágott zöldségekkel és fokhagymával.
- Hozzáadott sót is.
- A csomag kötődik és aktívan rázza az összetevők egyenletes keverését.
- Ezután a biztonsági háló csomagját egy másikba fektetik be, és egy nap egynegyedén helyezzük el a hűtőszekrényben, majd a pácolt uborka felhasználásra kell készíteni.
- Ha nem érte el a kívánt állapotot, akkor a hűtőszekrényben további pár órára hagyhatók.
A marinált uborka tárolásának jellemzői
Általában a pácolt uborka gyümölcsök gyors előkészítése azt jelenti, hogy gyorsan használják őket. Azonban néha vannak olyan helyzetek, amikor felgyorsultan főtt marinált uborka kell fenntartani fogyasztóvédelemüket több napig. Az ilyen termék megőrzésének élettartama az előkészítés módjától és a tartálytól függ, amelyben található.
A pácolási sóoldat vagy a marácolás során a csomagolásban volt felhasználták, hogy egy forró sóoldatot szedve, vagy hideg volt, egy pohár termék volt egy termékre vagy alumíniumra - mindezek a tényezők befolyásolják a termék biztonságának időtartamát. 
De minden esetben az ilyen uborkák eltarthatósága hűvös helyen nem haladja meg az évtizedet, mivel a hideg, bár lelassítja a fermentációs folyamatot, de amikor a légkondicionáló nem állítja le teljesen. Mindazonáltal kissé kiterjeszti az eltarthatóságot.
Például:
- Ha a terméket több napig feltételezzük, akkor hideg sóoldatot kell használni, ha marinálják, és nem forróak, ami serkenti a fermentációs folyamatot.
- A pácolt gyümölcsök tárolásának kiterjesztése érdekében nem kell tippeket vágni. Ez kissé kiterjeszti azt az időt, amelyre az uborka eléri a fogyasztók készenlétét, de meghosszabbítja biztonságukat a hűtőszekrényben vagy a pincében.
- A savanyúság nélküli csomagban megjelölt gyümölcsök hosszabb ideig megőrzik állapotukat, ha a főzési folyamatban kissé csökkenti a só mennyiségét, és főzés után a hűtőszekrényben a leghidegebben (de nem a fagyasztóban) helyezkednek el. Ez ismét lelassítja a főzési folyamatot, de párhuzamosan kiterjeszti a biztonságukat.
Fontos! Bár a pácolt gyors főzési uborka néhány órán belül eléri a készenlét színpadát, az optimális ízt és aromát, amit csak egy nap alatt szereznek.
Az uborka gyümölcsök gyorsított marinizálása bizonyos szabályok hatálya alá tartozik, amelyek ismerete lehetővé teszi, hogy a terméket nemcsak gyorsan elkészítsék, hanem finom.
- Használja a hideg marinád felvételét nem csak kiterjeszti a kész gyümölcsök megőrzésének életét, hanem javítja őket is megjelenés, A természetes uborka hangok tartása a bankban.
- A marinencia előtti keserűséggel rendelkező gyümölcsök ajánlott tisztítani a héját Zöldségekkel.
- A leggyorsabb út a tengerészethez a zöldség kisebb vágása. Itt a szabály igaz: minél kisebb a vágás, annál gyorsabban jön a készenlét, de minél rövidebb az eltarthatósági idő.
- A tengeri uborka jobb üvegben vagy műanyag kapacitásokban, Mivel a fém, és különösen az alumínium nemkívánatos ízét adja.
- Ha a marinizációs módszert használja a csomagban, akkor biztosítania kell, hogy a lehető legkevesebb levegő van-e, ami felgyorsítja a marinizációs folyamatot és meghosszabbítja az eltarthatósági időt.
- Ha a főzési folyamat során a termék túl sós, akkor hozzáadhat pár nagy cukor kanál, és rázza meg. Néhány óra elteltével a hátulról nem lesz nyom.
Annak érdekében, hogy időt takarítson meg a felgyorsult marináció uborka gyártásában, nem zavarja a termékminőség elvesztését, teljes körű gyümölcsöket kell használni, és egyértelműen figyelni kell a receptet a készítményükre. A nyári szezonban marinált gyors főzési uborka az egyik legkeresettebb harapnivalók. Van egy friss aromájuk, szaporított fűszeres fűszernövények és ügyesen kiválasztott fűszerek, fényes és étvágygerjesztő. Ezek önálló edényként szolgálhatnak, vagy kiegészíthetik az oldalsó edényt. A jó ötlet pácolt gyors út Uborka salátákhoz. Nagyon kevés időt kell töltenie a snackek főzésére, és csak néhány órán belül készen áll.
A főzés jellemzői
Még egy kezdő szakács is képes lesz felvenni az uborka gyorsan. Az eredmény minden bizonnyal igazolja az elvárásokat, ha a kulináris tudni fogja és figyelembe veszi a több pontot.
- A tengeri uborka forró és hideg lehet. A forró marinád használata segít felgyorsítani a folyamatot, de nem teszi lehetővé, hogy friss, világos színű uborka. Javasolható, ha gyorsan szeretném felvenni az egész gyümölcsöt. Ha zöldségeket szeretne menteni az eredeti színének mentéséhez, válassza a Hideg Marinade recepteket.
- A fiatal és az érett uborka gyors módja lehet. Az érett gyümölcsöket a növényzet segítségével tisztítják, különben az előételnek durva íze lesz. Hasonlóképpen ajánlott beiratkozni a keserű gyümölcsökkel.
- Minél kisebb a zöldségeket vágják, annál gyorsabban Maril. Az uborkákat körök vagy rudak vágják. Az utóbbi megkapja, vágja a gyümölcsöt a 4 rész mentén, és 4-6 cm darabokra vágja őket.
- A tengeri uborka üvegedényekben és formákban, műanyag edényekben, csomagolásban jelölhető. A fém edények egy kellemetlen ízt adhatnak. Ezenkívül az alumínium savakkal reagál, amelynek következtében káros anyagok keletkeznek. Ha csomagot használsz egy csomag főzéséhez, akkor jobb, ha kettőt veszünk, és egymásba helyezhetik őket az áramlás kiküszöböléséhez. Ha nem biztos abban, hogy a marinád nem szivárog a csomagon, helyettesítse egy lemezt alatt.
A pácolt gyors sütő uborka általában 3-4 óra elteltével készen áll, de körülbelül egy nap a legkellemesebb ízét kapják.
Egyszerű recept a marinált gyors főzés uborkákhoz
- uborka - 1 kg;
- víz - 1,5 liter;
- só - 60 g;
- cukor - 10 g;
- illatos borsó - 10 db;
- cARNATION - 5 db;
- khrena levelek - 2 db;
- fokhagyma - 10 fog;
- umbrella Dill - 5 db;
- asztali ecet (9%) - 80 ml.
Főzés módszer:
- Mossa meg az uborkát. Ha elkezdtek egy kicsit, áztassa őket egy órára jeges vízben.
- Helyezze az uborkát egy serpenyőbe, ne vágja a farokat.
- Fokhagyma kivágta a lemezeket, öntsön uborkát.
- Elterjedt az uborka darab szarvák, kapor gallyak.
- Forraljuk fel a vizet, oldja fel a sót és a cukrot.
- Adjunk hozzá szegfű és bors. Forraljuk 5 percig.
- Öntsön ecetet, keverjük össze. Távolítsa el a serpenyőt a tüskével a tűzből.
- Töltse ki az uborka forró marinádot. Hagyja hűlni a beltérben.
- Amikor a marinád hűvös, átrendezze a tartályt uborkákkal hűvös helyen.
Recept az alkalomra::
6 óra elteltével lehetőség nyílik egy minta, de ha egy extra napot vársz, a pácolt uborka jobban megfelel.
Pácolt gyors uborka a mézes marinádban
- uborka - 0,5 kg;
- víz - 20-30 ml;
- honey - 20 ml;
- só - 20 g;
- mustárpor - egy nagy chip.
Főzés módszer:
- A só squeeze mézzel, folyékony konzisztenciát szerez.
- Add hozzá a mustárt, előzetesen feltárja egy kanál meleg vízzel és ecettel.
- Keverjük össze. Tartsa félre a marinádot.
- Mossa le az uborkát, szárítsa meg őket egy szalvétával. Vágott nagy darabok hosszúkás alakra. Tegye be a csomagot.
- Add hozzá az uborka marinád.
- Jó nyakkendő egy csomagot, rázza meg.
- Távolítsa el a táskát uborkákkal hűvös helyen.
Egy óra múlva ez a fűszeres snack az uborkáktól a mézes marinádban szolgálja az asztalon.
Pácolt gyors sütő uborka szójaszószal
- friss uborka - 1 kg;
- chili Pepper - 1 db;
- kapor - 8-12 gally (az uborka számával);
- víz - 0,75 l;
- cukor - 80 g;
- szójaszósz - 60 ml;
- növényi olaj - 50 ml;
- apple ecet (6 százalék) - 50 ml;
- só - 60 g
Főzés módszer:
- Uborka mosás, blot szalvétával. Vágja meg a kereszt kereszteződés gyümölcsét, de nem a végére. Hagyja csak 2 cm hosszú területeket.
- Megszórjuk az uborka sóval, csak egy evőkanál használatával.
- Várjon 40 percet. Ürítse ki a kapott folyadékot.
- Minden uborka helyezze be a kapót az ágon.
- A paprika kocsik a tetején.
- Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a maradék sót és a cukrot, hagyjuk szobahőmérsékletre hűteni.
- A serpenyőben melegítsük az olajat, öntsük az uborkát, óvatosan keverjük össze.
- Adjunk hozzá szójaszószot, keverjük össze újra.
- A hűtött sóoldathoz öntsön ecetet, keverjük össze.
- Öntsük a marinade uborka. Fedje le a fedelet. Hagyjon egy napot szobahőmérsékleten.
Egy nap után az uborka az asztalhoz szolgálhat, add hozzá a salátákhoz. További tárolás esetén a tartályt egy snackhez kell mozgatni a hűtőszekrénybe.
Pácolt gyors módon uborka íjjal és édes borssal
- uborka - 0,5 kg;
- hagyma - 100 g;
- bolgár bors - 100 g;
- asztali ecet (9%) - 100 ml;
- só - 10 g;
- cukor - 0,2 kg.
Főzés módszer:
- Mosás és szalvéta uborka, vágja le a tippeket. Vágjuk a zöldségeket vastagsággal vastagsággal körülbelül 0,5 cm. Ha az uborka nagy, akkor először meg kell tisztítani őket. Vágott nagy zöldségek nem teljes körűek, de a negyedei.
- A paprika magvakkal együtt távolítsa el a gyümölcsöt. Rushing a húst, a szalvétával, vágott fél gyűrűvel. Tegye be a tartályt uborkával.
- Hagyma mentes a héjaktól, vékony fél gyűrűkkel vágva, add hozzá más zöldségekhez.
- Keverjük össze a cukrot és a sót ecettel. Felforral.
- Keverjük össze a zöldségeket, tegyen egy üveget vagy más, amely alkalmas a tartály marinálására.
- Pour Marinade. Egy óra múlva távolítsa el az üvegeket uborkákkal a hűtőszekrényben.
Használni, ez a snack egy nap alatt készen áll. Ez megköti és illatos lesz, ha a kaporos zöldség, a petrezselyem, a Cilantro.
A pácolt gyors sütési uborka alkalmas burgonyára, húsételekre. Külön elhelyezhetők, az oldalsó étel mellett, a saláták előkészítéséhez. Tengeri uborkák gyors módon, mindkettő darab és teljesen.
Termék mátrix: 🥄
Cikkek a témában
