बेहद आसान अंडे का सलाद कैसे बनाएं. अंडे के सलाद की रेसिपी सरल और स्वादिष्ट हैं। अंडे के साथ कद्दू का सलाद

ढेर सारा अंडा सलाद. लेकिन इन्हें घर पर (या अपने नजदीकी स्टोर पर) मिलने वाली चीज़ों से 15-25 मिनट में तैयार किया जा सकता है। साथ ही, वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें अकेले नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, टोस्ट पर फैलाया जा सकता है और टार्टलेट में रखा जा सकता है।

अधिकांश अंडे के सलाद का आधार कठोर उबले चिकन अंडे होते हैं। ड्रेसिंग, मसालों और अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करके स्वाद के लहजे बनाए जाते हैं।
हरी प्याज के साथ क्लासिक अंडे का सलाद

सामग्री
4 चिकन अंडे;
खट्टा क्रीम के 4 बड़े चम्मच;
हरी प्याज का एक गुच्छा;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
जब अंडे उबल रहे हों, हरे प्याज को धोकर काट लें। तैयार अंडों को ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
आप मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घर का बना मेयोनेज़ बेहतर है। आप चाहें तो इस सलाद में ताजा खीरा या मूली भी मिला सकते हैं. स्वाद एकदम बसंती होगा.
मक्के के साथ अंडे का सलाद

सामग्री
4 चिकन अंडे;

150 ग्राम हार्ड पनीर;
मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच।
जब अंडे उबल रहे हों, तो पनीर को मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें और मकई के डिब्बे से तरल निकाल दें। फिर अंडे को क्यूब्स में काटें और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। यदि यह थोड़ा सूखा लगता है, तो अपने स्वाद के अनुसार मेयोनेज़ या अन्य ड्रेसिंग जोड़ें।
यदि आप पनीर के स्थान पर अपने रस और अचार में डिब्बाबंद ट्यूना का उपयोग करते हैं तो मकई के साथ अंडे का सलाद विविध हो सकता है। मछली को कांटे से मसलना चाहिए और खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए।
क्रीम चीज़ के साथ अंडे का सलाद

सामग्री
4 चिकन अंडे;
2 प्रसंस्कृत पनीर "द्रुज़बा";
लहसुन की 3 कलियाँ - वैकल्पिक;

यह सलाद स्वादिष्ट होता है जिसे टोस्ट पर फैलाकर नाश्ते में खाया जाता है।
अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्रसंस्कृत पनीर को आपके हाथों और बर्तनों पर चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम। यदि आप इसे मसालेदार पसंद करते हैं, तो प्रेस के माध्यम से दबाया गया अधिक लहसुन डालें। हमने यहां लौंग को जल्दी साफ करने के तरीके के बारे में लिखा है।
टमाटर के साथ अंडे का सलाद

सामग्री
3 चिकन अंडे;
3 छोटे ताजे टमाटर;
1 प्याज;
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
डिल का एक गुच्छा;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च और सूखा लहसुन - स्वाद के लिए।
टमाटर और कड़े उबले अंडे को बड़े क्यूब्स में काट लें। इसके विपरीत, डिल और प्याज को बारीक काट लें। अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए बाद वाले को उबलते पानी में डाला जा सकता है।
सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और हिलाएं। यह सलाद क्राउटन और क्राउटन के साथ अच्छा लगता है।
अमेरिकी अंडे का सलाद

सामग्री
3 चिकन अंडे;
अजवाइन के 2 डंठल;
डिल के 2 गुच्छा;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों;
1 बड़ा चम्मच केपर्स या 1 मसालेदार ककड़ी;
½ चम्मच लाल शिमला मिर्च; लाल मिर्च और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
अजवाइन, हरी प्याज और डिल को धोकर बारीक काट लें। केपर्स या मसालेदार खीरे को काट लें।
उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें. साग के साथ मिलाएं। काली मिर्च और मेयोनेज़ और सरसों के साथ मौसम।
क्रैकर्स या चिप्स के साथ परोसा जा सकता है. इस सलाद को अक्सर सैंडविच या पीटा ब्रेड में भी भरा जाता है।
हैम के साथ अंडे का सलाद

सामग्री
5 चिकन अंडे;
500 ग्राम हैम;
1 शिमला मिर्च;
1 ताजा ककड़ी;
डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
डिल का एक गुच्छा;
नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
यह सलाद रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है।
जब अंडे उबल रहे हों और ठंडे हो रहे हों, काली मिर्च और खीरे को धो लें और सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट लें। डिल को काट लें और मकई के डिब्बे से तरल निकाल दें।
अंडों को मोटा-मोटा काट लें, उन्हें सब्जियों, मक्का और जड़ी-बूटियों के साथ मिला दें। नमक, काली मिर्च और सलाद में मसाला डालें।
एवोकैडो के साथ अंडे का सलाद

सामग्री
5 चिकन अंडे;
1 एवोकैडो;
1 लाल मीठा प्याज;
2 बड़े चम्मच ग्रीक दही;


नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
जब अंडे उबल रहे हों, ड्रेसिंग तैयार करें। दही, सरसों, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिला लें।
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. यदि आप मीठे लाल के स्थान पर नियमित प्याज का उपयोग करते हैं, तो इसके ऊपर उबलता पानी डालें। इससे अतिरिक्त कड़वाहट दूर हो जाएगी.
एवोकाडो का गूदा और अंडे को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, इसे पकने दें। सलाद को टार्टलेट में या सलाद के पत्तों पर परोसा जा सकता है।
झींगा के साथ अंडे का सलाद

सामग्री
3 चिकन अंडे;
खोल में 500 ग्राम झींगा;
1 ताजा ककड़ी;
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
1 चम्मच डिजॉन सरसों;
1 चम्मच नींबू का रस;
डिल का एक गुच्छा; नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
अंडे और झींगा उबालें। यदि आप चिकन अंडे के बजाय बटेर अंडे का उपयोग करते हैं तो सलाद का स्वाद अधिक परिष्कृत होगा (आपको दोगुनी मात्रा की आवश्यकता होगी)। झींगा को नमकीन पानी में उबालना चाहिए, फिर ठंडा करके छीलना चाहिए। यदि वे छोटे हैं, तो आपको उन्हें काटने की ज़रूरत नहीं है।
अंडों को बड़े क्यूब्स में और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। डिल को काट लें.
सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें और खट्टा क्रीम, सरसों और नींबू का रस डालें। सलाद के पत्तों, क्रैकर्स या टार्टलेट पर परोसें।
अंडे के पैनकेक और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

सामग्री
4 चिकन अंडे;
250 ग्राम कोरियाई गाजर;
डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
1 बड़ा चम्मच आटा;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
वनस्पति तेल।
तथाकथित अंडा पैनकेक वाले सलाद भी कम लोकप्रिय नहीं हैं। मूलतः यह एक आमलेट है (कभी-कभी आटे के साथ, कभी-कभी बिना), स्ट्रिप्स में कटा हुआ। अतिरिक्त सामग्री के लिए कई विकल्प हैं.
तो, अंडे को कांटे से फेंटें। नमक और आटा डालें। फिर परिणामी मिश्रण से वनस्पति तेल से चुपड़े हुए अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में पतले पैनकेक बेक करें। जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें रोल करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
एक गहरे कटोरे में, कोरियाई गाजर, अंडे के पैनकेक और मकई को मिलाएं (जार से तरल निकालना न भूलें)। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
यदि आपको कोरियाई स्वाद पसंद नहीं है, तो आप प्याज के साथ तली हुई गाजर का उपयोग कर सकते हैं। आप इस सलाद में स्मोक्ड चिकन लेग या अपनी पसंद का कोई अन्य मांस भी मिला सकते हैं।
अंडा पैनकेक और चिकन के साथ सलाद

अगर आपके पास पहले से ही उबला हुआ चिकन है तो आप इसे 25 मिनट में खत्म कर सकते हैं.

सामग्री
5 चिकन अंडे;
300 ग्राम चिकन पट्टिका;
1 लाल मीठा प्याज;
हरी मटर का 1 कैन;
लहसुन की 1 कली - वैकल्पिक;
नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
वनस्पति तेल।
जब फ़िललेट उबल रहा हो, पैनकेक बेक करें। ऐसा करने के लिए, एक बार में एक अंडे को एक छोटे कटोरे में तोड़ लें। प्रत्येक को नमकीन, काली मिर्च और फेंटने की जरूरत है। कभी-कभी अंडे के मिश्रण में एक चम्मच दूध या कॉर्नस्टार्च भी मिलाया जाता है। एक अंडा - एक पैनकेक. वे जल्दी पक जाते हैं, आपको उन पर नजर रखने की जरूरत है।
तैयार पैनकेक और चिकन को स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें. मटर के जार से तरल पदार्थ निकाल दीजिये. सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और परोसें।
यदि चाहें, तो आप प्रेस के माध्यम से पारित किया गया अधिक लहसुन जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, इस सलाद में अक्सर मसालेदार मशरूम भी मिलाए जाते हैं।

आमतौर पर ईस्टर पर हम अपनी ज़रूरत से ज़्यादा अंडे रंगते हैं। और मेहमान खाली हाथ नहीं आते. उबले अंडे के ढेर का क्या करें? अपने सलाद तैयार करें! व्यंजन शामिल हैं.

1. क्लासिक पफ मिमोसा सलाद

"मिमोसा" एक बहुत ही स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला सलाद है। यह कोई रहस्य नहीं है कि इस सलाद की सामग्री परतों में रखी गई है: कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, फिर कसा हुआ पनीर, डिब्बाबंद मछली, मेयोनेज़ जाल, प्याज, मक्खन, हरा प्याज, मेयोनेज़ जाल और कसा हुआ अंडे की जर्दी। सलाद को अपने स्वाद के अनुसार सजाकर, आप इसे तुरंत मेज पर परोस सकते हैं!

2. डिब्बाबंद फलियों के साथ सलाद

यह एक अत्यंत सरल सलाद है जो ऐपेटाइज़र के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है! संरचना में अंडे, डिब्बाबंद शैंपेन, बीन्स, जड़ी-बूटियाँ, नमक और मेयोनेज़ शामिल हैं। सलाद मध्यम नमकीन और हल्का बनता है। तैयारी करें और प्रयास करें!

3. ज़ान्यालिक सलाद

नाम पहले से ही दिलचस्प है और कुछ असामान्य का वादा करता है! सलाद में वास्तव में सामग्री और उत्कृष्ट स्वाद का एक दिलचस्प संयोजन है। Zhanylyk सलाद तैयार करने के लिए आपको गोमांस, अंडे, आलू, गोभी, डिब्बाबंद मटर, सेब, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़, सिरका, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। सलाद स्वाद में बहुत संतोषजनक और सुखद/नाज़ुक बनता है!

4. सलाद "सरल"

एक सरल और स्वादिष्ट स्तरित सलाद! सलाद कटोरे के तल पर डिब्बाबंद मटर रखें (आप कई छोटे या एक बड़ा ले सकते हैं), फिर चुकंदर, अंडे, मसालेदार खीरे और पनीर की एक परत। सलाद कोमल और हल्का बनता है, अच्छी भूख!

5. क्राउटन के साथ आयरिशका सलाद

बढ़िया सलाद, और सभी सामग्री सरल और किफायती हैं! मेयोनेज़ के साथ अंडे, सेमी-स्मोक्ड सॉसेज, अचार, डिब्बाबंद मक्का और हरा प्याज मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। सलाद को क्राउटन से सजाएँ और इसे आज़माएँ!

यह सलाद ईस्टर के दूसरे दिन या किसी अन्य छुट्टी पर भी परोसा जा सकता है! परतों में एक सर्विंग रिंग में रखें: चिकन लीवर, तला हुआ प्याज, मसालेदार ककड़ी, अंडे, उबली हुई गाजर और पनीर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें। एक नाज़ुक और शानदार सलाद तैयार है!

7. चिकन और आलूबुखारा के साथ "कोमलता" सलाद

आलूबुखारा और मेवे सलाद के नाजुक स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं और एक सूक्ष्म तीखापन जोड़ते हैं। पफ सलाद: 1 परत - चिकन मांस, 2 - आलूबुखारा, 3 - मेवे, 4 - अंडे का सफेद भाग, 5 - खीरे, 6 - अंडे की जर्दी। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ फैलाएं, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें!

8. सलाद "प्रोस्टेत्स्की"

यह अकारण नहीं है कि सलाद का ऐसा नाम है; इसे बनाना सचमुच बहुत आसान है! एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, अंडे, समुद्री शैवाल, पटाखे और जड़ी-बूटियाँ मिलाएं, फिर सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। कोशिश करें और उत्पादों के स्वादिष्ट संयोजन से आश्चर्यचकित हों!

यह सलाद एक बेहतरीन नाश्ता या दोपहर का भोजन भी होगा। सलाद तैयार करने के लिए उबले आलू, अंडे, पकी हुई मिर्च और प्याज, लहसुन और अदरक मिलाएं। फिर मेयोनेज़, टमाटर सॉस, लहसुन, अदरक, जड़ी-बूटियों और करी की चटनी डालें। मसालेदार, तीखा और सुगंधित सलाद तैयार है! इसे मांस के साथ या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

10. "हेनपेक्ड" सलाद

स्वादिष्ट, संतोषजनक, उज्ज्वल सलाद! तो, एक बड़े बर्तन में अंडे, डिब्बाबंद मक्का, मेयोनेज़, तले हुए मशरूम, केकड़े की छड़ें, पनीर और मेयोनेज़ की परत चढ़ाएँ। सलाद को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और अपने प्रियजनों को खिलाएँ! बॉन एपेतीत!

छुट्टी के दिन प्रत्येक गृहिणी अपने मेहमानों को हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करने का प्रयास करती है। किसी उत्सव के लिए मेनू बनाना उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। यही कारण है कि हम आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के विस्तृत विवरण के साथ सरल व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं। उबले अंडे के साथ सलाद तैयार करना आसान और त्वरित है, और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट लगता है।

और उबले अंडे

यह हार्दिक नाश्ता हर परिवार के लिए उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। आप इस पर दस मिनट बिताएंगे, लेकिन मेहमान निश्चित रूप से पकवान के मूल स्वाद और आकर्षक स्वरूप की सराहना करेंगे।

सामग्री:

• तीन उबले अंडे.
• चार ताजा खीरे.
• डिब्बाबंद मटर - 300 ग्राम।
• चीनी गोभी - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
• ताजा साग.

अंडे का सलाद कैसे बनाएं? स्नैक रेसिपी बहुत सरल है:

• खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को कद्दूकस करें और पत्ता गोभी और हरी सब्जियों को बारीक काट लें।
• सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, नमक, पिसी काली मिर्च, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें। सारी सामग्री मिला लें.

तैयार सलाद तुरंत परोसा जा सकता है।

उबले अंडे और पनीर का सलाद

इस स्नैक का उपयोग टार्टलेट में भरने के साथ-साथ सैंडविच बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• 300 ग्राम हार्ड पनीर।
• तीन मुर्गी के अंडे.
• लहसुन की दो कलियाँ।
• 70 ग्राम मक्खन.
• मेयोनेज़ के दो चम्मच.
• इच्छानुसार नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।

सलाद रेसिपी नीचे पढ़ें:

• डिल, अजमोद और हरी प्याज को चाकू से बारीक काट लें।
• पनीर को बारीक या मोटे कद्दूकस पर (जैसा आप चाहें) कद्दूकस कर लें।
• अंडों को नरम होने तक उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
• मक्खन को पहले से ही फ्रिज में जमा लें और फिर उसे कद्दूकस कर लें।

सभी उत्पादों को एक गहरे बाउल में मिला लें। सलाद में मेयोनेज़ डालें, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

ताज़ा टमाटर और उबले अंडे का सलाद

यह मूल व्यंजन सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर आपकी मेज को सजाएगा। इसके लिए निम्नलिखित सामग्री लें:

• दो प्याज.
• लहसुन की तीन कलियाँ।
• मीठी लाल मिर्च.
• छह उबले अंडे.
• 80 मिली सोया सॉस।
• वनस्पति तेल।
• दो टमाटर.
• धनिया का एक छोटा सा गुच्छा।

तो आइये तैयार करते हैं उबले अंडे और टमाटर का सलाद:

• प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। लहसुन को टुकड़ों में काट लें.
• बेल मिर्च से बीज और डंठल हटा दें, और फिर गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें।
• पहले से गरम किये हुए फ्राइंग पैन में प्याज को जल्दी से भून लें. कुछ मिनट बाद इसमें लहसुन और काली मिर्च डालें. जब सब्जियां नरम हो जाएं तो उन्हें आंच से उतार लें और एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
• - उबले अंडों को छीलकर उसी बाउल में फ्राई कर लें. इसके बाद इन्हें कई टुकड़ों में काट लें और टुकड़ों को एक समतल डिश पर एक समान परत में रख दें।
• अंडे के ऊपर सीताफल की पत्तियां और कटे हुए टमाटर रखें।

सलाद के ऊपर सोया सॉस डालें और मेज पर रखें।

सलाद "नाश्ता"

उबले अंडे वाले सलाद एक कारण से लोकप्रिय हैं। वे जल्दी, आसानी से तैयार हो जाते हैं और बहुत भरने वाले होते हैं। और हम आपको डिब्बाबंद मछली और अंडे से बना एक साधारण नाश्ता आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं।

• आलू - तीन टुकड़े.
• अंडे - पांच टुकड़े.
• स्प्रैट्स - एक जार।
• पनीर - 150 ग्राम.
• लहसुन - दो कलियाँ।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

अंडा सलाद रेसिपी:

• अंडे और आलू को नरम होने तक उबालें। इसके बाद उत्पादों को छीलकर कद्दूकस कर लें।
• एक सपाट डिश पर आलू की एक परत रखें, समतल करें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
• स्प्रैट्स को कांटे से मैश करें और आलू के ऊपर रखें। इस परत के ऊपर सॉस डालना भी न भूलें।
• इसके बाद, अंडे बिछाएं और उन्हें मेयोनेज़ से कोट करें।
• सलाद को पहले से कटे हुए लहसुन के साथ मिश्रित कसा हुआ पनीर से सजाएँ।

तैयार पकवान को कसा हुआ अंडा और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

थाई स्टाइल अंडा सलाद

इस व्यंजन का असामान्य स्वाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।

सामग्री:

• दो प्याज.
• दो मिर्च.
• 12 मुर्गी के अंडे.
• 80 मिली सोया सॉस।
• लहसुन की चार कलियाँ।
• 500 ग्राम वनस्पति तेल।
• 100 ग्राम गन्ना चीनी।
• धनिया।

मसालेदार थाई सलाद की रेसिपी यहाँ पढ़ें:

• प्याज को छीलकर आधा छल्ले में पतला काट लीजिए.
• लहसुन की भूसी हटा दें और फिर टुकड़ों में काट लें।
• काली मिर्च को बीज से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
• तैयार उत्पादों को डीप फ्राई करें (लगभग तीन मिनट)। इसके बाद, सब्जियों को एक कागज़ के तौलिये पर रखें और अतिरिक्त चर्बी सूखने तक प्रतीक्षा करें।
• -उबले अंडों को उसी तेल में करीब चार मिनट तक भूनें.
• एक सॉस पैन में चीनी और सोया सॉस मिलाएं, फिर मध्यम आंच पर ड्रेसिंग को गर्म करें।
• तली हुई सब्जियों के साथ सीताफल की पत्तियां मिलाएं।
• प्रत्येक अंडे को आठ टुकड़ों में काटें, और फिर उन्हें एक फ्लैट डिश के तल पर रखें। सब्जियों को दूसरी परत में रखें और सलाद के ऊपर मीठी चटनी डालें।

यह मूल ऐपेटाइज़र तुरंत परोसने के लिए तैयार है।

और एक अंडा

एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन पूरी तरह से मजबूत पेय का पूरक होगा। यदि आप नहीं जानते कि उत्सव की दावत के लिए क्या पकाना है, तो हमारी रेसिपी का उपयोग करना सुनिश्चित करें। इस सलाद के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आलू - चार टुकड़े.
• शिमला मिर्च।
• हेरिंग फ़िलालेट्स - दो टुकड़े।
• कोई भी ताजा साग।
• वनस्पति तेल।
• नमक।
• मूली - तीन टुकड़े।
• दो उबले अंडे.

उबले अंडे वाले सभी सलाद की तरह, यह ऐपेटाइज़र आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है। व्यंजन विधि:

• सब्जियों और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह धो लें, मिर्च से बीज हटा दें।
• आलू को छिलके सहित उबालें, फिर छिलके हटा दें और कंदों को टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को वनस्पति तेल में हल्का सा भून लें।
• साग को बारीक काट लें, मूली को छल्ले में काट लें और शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
• उबले अंडों को ठंडा करें, छिलके हटा दें और स्लाइस में काट लें।
• तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें और मिलाएँ। सलाद में तेल, स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।

सलाद को नमकीन मछली के टुकड़ों से सजाएँ और मेज पर परोसें।

उबली हुई गाजर, हरी मटर और अंडे का सलाद

इसे मेहमानों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत संतोषजनक होता है और इसका स्वाद सुखद होता है।

सामग्री:

• एक गाजर.
• 150 ग्राम जमी हुई हरी मटर।
• लाल प्याज का एक छोटा सिर.
• तीन चिकन अंडे (उन्हें पहले से उबालने की जरूरत है)।
• मिर्च, नमक, जड़ी बूटियों का मिश्रण।
• मेयोनेज़ के दो चम्मच.

उबली हुई गाजर और अंडे का सलाद इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है:

• उबली हुई गाजर और अंडों के छिलकों को छील लें। भोजन को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
• मटर को उबलते पानी में उबालें (इसमें लगभग तीन मिनट लगेंगे), और फिर उन्हें बहते पानी से धो लें।
• प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें.
• तैयार सामग्री को सलाद कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

- तैयार सलाद को एक प्लेट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएं.

उबले अंडे और सॉसेज के साथ सलाद

साधारण सामग्री से बना एक क्लासिक टेबल स्नैक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है। उबले अंडे वाले सलाद मेहमानों के बीच लोकप्रिय हैं, इसलिए हमारी रेसिपी का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

आवश्यक उत्पाद:

• चार अंडे.
• 400 ग्राम उबला हुआ सॉसेज।
• चार आलू.
• हरी मटर का एक डिब्बा.
• सात मसालेदार खीरे.
• मेयोनेज़ के छह बड़े चम्मच (इन्हें खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है)।
• नमक और मिर्च।

सलाद बनाने की विधि काफी सरल है:

• खीरे, सॉसेज और उबले आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• अंडे को कद्दूकस कर लें.
• उत्पादों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, मटर, मसाले और मेयोनेज़ डालें।

एक खूबसूरत डिश के तल पर साबुत सलाद की पत्तियाँ रखें और उनके ऊपर तैयार ऐपेटाइज़र का ढेर रखें। सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है, या आप इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

निष्कर्ष

उबले अंडे के साथ सलाद, जिसकी रेसिपी हमने इस लेख में एकत्र की है, किसी भी स्थिति में आपकी मदद करेगी। आप इन्हें नियमित पारिवारिक रात्रिभोज या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए बना सकते हैं। ये स्नैक्स छुट्टियों की मेज पर भी परोसे जा सकते हैं। यदि चाहें, तो आप कुछ सलादों का उपयोग रैप्स, सैंडविच या टार्टलेट में भरने के रूप में कर सकते हैं। इस स्नैक को काम पर या पिकनिक पर ले जाने के लिए पहले से तैयार किया जा सकता है।

अंडे के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन हमारी वेबसाइट पर विस्तृत विविधता में पाए जा सकते हैं। आख़िरकार, यह साइट स्वयं विभिन्न विविधताओं और व्याख्याओं में सलाद तैयार करने के लिए समर्पित है। लेकिन इस लेख में हम सलाद एकत्र करेंगे जिसमें अंडा सिर्फ एक घटक घटक नहीं है, बल्कि संरचना में मुख्य उत्पादों में से एक है।

अंडे के साथ सलाद को छुट्टी और रोजमर्रा की मेज दोनों पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। एक नियम के रूप में, उन्हें मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, लेकिन यह, निश्चित रूप से, एकमात्र ड्रेसिंग विकल्प नहीं है। अंडे का सलाद हल्का हो सकता है और संभावित खाद्य संयोजनों की विविधता से आपको आश्चर्यचकित कर देगा। वे हार्दिक नाश्ते या हल्के नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं।

महत्वपूर्ण! इस सामग्री में एकत्रित अंडे के सलाद की ख़ासियत यह है कि प्रत्येक व्यंजन जल्दी और उपलब्ध सरल उत्पादों से तैयार किया जाता है। साथ ही, व्यंजन पर्याप्त आहारयुक्त हैं ताकि सलाद परोसने से आपके फिगर को गंभीर खतरा न हो।

खीरे के साथ

तुम क्या आवश्यकता होगी:
1. तीन मुर्गी अंडे;
2. पाँच खीरे;
3. हरी प्याज और अजमोद का एक गुच्छा;
4. ड्रेसिंग के लिए नमक, खट्टा क्रीम।

अंडे को उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए. खीरे को पतली छोटी स्ट्रिप्स में काट लें. अंडे छीलें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। प्याज और पार्सले को सामान्य तरीके से काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और नमक डालें, मध्यम वसा वाली खट्टी क्रीम डालें।

सलाह! यदि आप सामग्री के रूप में विभिन्न प्रकार के साग का उपयोग करते हैं तो इस अंडे का सलाद तैयार करने के विकल्प भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, सलाद में पालक या सीताफल मिलाएं। डिश को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप इसमें क्राउटन मिला सकते हैं। यह अंडे के सलाद में भी एक उत्कृष्ट सामग्री होगी।

आलू के साथ

अंडे के साथ इस सलाद की एक सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको 50 ग्राम मक्खन, पांच आलू, दो उबले अंडे, नमक और डिल लेने की आवश्यकता होगी। आलू उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें। उबले और छिले अंडों को भी बड़े क्यूब्स में काट लें. पिघला हुआ मक्खन, डिल और मसाले डालें। सब कुछ मिला लें.

सलाह! अतिरिक्त ताज़ा और वसंत स्वाद के लिए, आप इस सलाद में बेल मिर्च, अचार या ताज़ा खीरा मिला सकते हैं।

मक्के और पनीर के साथ

तुम क्या आवश्यकता होगी:
1. डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
2. 200 ग्राम नरम पनीर;
3. चार मुर्गी अंडे;
4. तीन मसालेदार खीरे;
5. ड्रेसिंग के लिए हल्की मेयोनेज़।

अंडे उबालें, फिर छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है, खीरे को क्यूब्स में काटा जाता है, आकार में अंडे से थोड़ा बड़ा। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मक्का और मेयोनेज़ डालें।

मशरूम के साथ

सलाद के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको आधा किलोग्राम शैंपेन, चार अंडे, साथ ही तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, डिल लेने की आवश्यकता होगी। सबसे पहले मशरूम को काट लें, फिर पूरी तरह पकने तक उबालें। अंडों को उबाला जाता है और छिलका हटाने के बाद छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। सामग्री को मिलाएं, वनस्पति तेल, डिल और अपने पसंदीदा मसाले डालें।

सलाह! वैकल्पिक रूप से, इस सलाद के लिए, आप अंडे के अलावा, 200 ग्राम उबला हुआ पास्ता ले सकते हैं और प्राकृतिक दही के साथ सब कुछ मिला सकते हैं। यह अधिक संतोषजनक, लेकिन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।

स्प्रैट्स के साथ

अंडे के साथ सलाद: फोटो के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं और इन्हें सबसे असामान्य सामग्री के साथ भी तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा एक जार से स्प्रैट का उपयोग करता है।

तुम क्या आवश्यकता होगी:
1. तेल में डिब्बाबंद स्प्रैट का एक डिब्बा;
2. चार उबले चिकन अंडे;
3. मकई का डिब्बा;
4. हरी सलाद पत्तियां;
5. ड्रेसिंग के लिए नमक, कटा हुआ डिल, मेयोनेज़।

स्प्रैट्स को खोलकर उनमें से तेल निकाल दीजिये. मछली को सलाद के कटोरे में डालें और कांटे से मैश कर लें। अंडे छीलें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, सामग्री में मकई और हाथ से तोड़े हुए सलाद के पत्ते डालें। सब कुछ मिलाएं, डिल, नमक छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।

सलाह! बहुत सी गृहिणियां नहीं जानतीं कि हरी सलाद की पत्तियों को अपने हाथों से तोड़ना चाहिए, चाकू से नहीं काटना चाहिए। जब इस उत्पाद में मौजूद पदार्थ चाकू की ब्लेड के संपर्क में आते हैं, तो ऐसे यौगिक बनते हैं जो सलाद खाते समय मुंह में कड़वा स्वाद देते हैं। अंडे का हमेशा स्वागत है.

टमाटर के साथ

फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार अंडे का सलाद आसानी से और स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने के लिए, एक सर्विंग के लिए आपको 100 ग्राम हार्ड पनीर, दो बड़े टमाटर, चार उबले और छिलके वाले अंडे, साथ ही ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम लेना होगा। पनीर को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस करना चाहिए। टमाटर और अंडे को स्लाइस में काट लें. सामग्री को एक प्लेट में रखें और ऊपर से खट्टा क्रीम डालें, फिर पनीर छिड़कें।

सलाह! सलाद का स्वाद ताज़ा और वसंती बनाने के लिए इसमें मोटा कसा हुआ खट्टा सेब मिलाने की सलाह दी जाती है। ड्रेसिंग के रूप में खट्टी क्रीम को प्राकृतिक दही से बदला जा सकता है।

इसके बाद, हम अंडे के साथ सलाद तैयार करते हैं: हम सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों को नई दिलचस्प सामग्रियों और स्वाद संयोजनों के साथ तस्वीरों के साथ पूरक करते हैं। मेरा विश्वास करें, अंडे का सलाद जो इस संग्रह में या हमारी वेबसाइट पर किसी भी श्रेणी में पाया जा सकता है, मेज पर परोसे जाने पर ही स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और सुंदर बन जाता है।

अंडे और लहसुन के साथ

तुम क्या आवश्यकता होगी:
1. सफेद ब्रेड के आठ स्लाइस (उस पर सलाद रखा जाएगा);
2. दो बड़े चम्मच मक्खन और मेयोनेज़;
3. तीन अंडे;
4. लहसुन की दो कलियाँ, नमक और काली मिर्च।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर धीरे से मक्खन फैलाएं। सूखे फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए भूनें या ओवन में बेक करें। उबले अंडों को छीलकर उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, नमक और मसाले जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। इस मिश्रण को तैयार ब्रेड पर फैलाएं.

सलाह! यदि आपके परिवार को लहसुन बहुत पसंद नहीं है, तो आपको इसे विशेष रूप से अंडे के मिश्रण में जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप तलने के बाद पाव को दोनों तरफ से लहसुन से रगड़ सकते हैं।

हम स्वादिष्ट आहार व्यंजन तैयार करते हैं।

गाजर और सेब के साथ

इस सलाद का एक हिस्सा तैयार करने के लिए, आपको चार उबले और छिलके वाले चिकन अंडे लेने होंगे। आपको तीन उबली हुई गाजर, एक खट्टा सेब, एक प्याज और डिब्बाबंद मकई की भी आवश्यकता होगी। सेब को बारीक काट लीजिये, गाजर और प्याज को भी बारीक काट लीजिये. सामग्री में मक्का और कटे हुए अंडे मिलाएं। सब कुछ खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।

अंडे के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन इस सामग्री में विस्तृत विविधता में प्रस्तुत किए गए हैं। प्रत्येक गृहिणी खाना पकाने के किसी भी विकल्प पर सुरक्षित रूप से भरोसा कर सकती है, क्योंकि इसका परीक्षण और अनुमोदन किया जा चुका है। केवल इस सामग्री से बने सलाद ही आपको आने वाले हफ्तों के लिए एक उचित और हल्का मेनू बनाने में मदद करेंगे।

अंडे एक ऐसा उत्पाद है जो लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में रहता है। इसके अलावा, अंडे अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, जो आपको उन्हें सभी प्रकार के व्यंजनों में जोड़ने की अनुमति देता है। उनकी उपलब्धता और उच्च पोषण गुण पक्ष में बोलते हैं।

इसके अलावा, अंडों को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है, कॉकटेल में मिलाया जा सकता है, अंडे का छिलका बनाया जा सकता है, और खाना पकाने के दौरान विभिन्न व्यंजनों और बेक किए गए सामानों में जोड़ा जा सकता है।

अंडे का सलाद - भोजन की तैयारी

पकाने से पहले अंडे को धोना चाहिए - इससे हानिकारक जीव और गंदगी साफ हो जाएगी। जब अंडे को गर्म पानी (लगभग 45°C) से धोया जाता है, तो अंडे के अंदर दबाव बनता है, जिससे बैक्टीरिया अंडे में प्रवेश नहीं कर पाते हैं। ठंडा पानी विपरीत प्रभाव डाल सकता है।

सलाद बनाने के लिए आमतौर पर अंडे उबाले जाते हैं। पकाते समय आप पानी में नमक मिला सकते हैं - तब अंडे नहीं फटेंगे। नरम उबले अंडे तैयार करने के लिए, उन्हें उबलते पानी में 2-3 मिनट तक पकाएं; अंडे पकाने के लिए "एक बैग में" - 5-6 मिनट; कठोर उबले अंडे पकाने के लिए - 8-9 मिनट।

अंडे का सलाद - सर्वोत्तम व्यंजन

पकाने की विधि 1: प्रोवेनकल सलाद

एक मूल सलाद, जो अंडे की जर्दी के साथ सॉस के लिए धन्यवाद, एक अतुलनीय स्वाद है। रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए उपयुक्त।

सामग्री:
4 कठोर उबले अंडे,
सलाद के 0.5 सिर,
2 बड़े चम्मच केपर्स,
100 ग्राम डिब्बाबंद आटिचोक,
4 टमाटर
कुचली हुई लहसुन की कली,
जैतून के 20 टुकड़े,
4 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका,
6 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. आपको सॉस तैयार करने की जरूरत है. ऐसा करने के लिए, 2 अंडों से जर्दी हटा दें। लहसुन को छील कर काट लीजिये. जर्दी, सिरका, लहसुन और जैतून का तेल अच्छी तरह मिलाएं। इन सभी में काली मिर्च और नमक मिलाएं। और फिर इसे एक तरफ छोड़ दें.

2. सलाद के पत्तों को धोना चाहिए, सुखाना चाहिए और फिर हाथ से बड़े टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए। धुले हुए टमाटरों को स्लाइस में काटने की जरूरत है।

3. एक कटोरे में टमाटर, जैतून, आटिचोक और सलाद के पत्ते मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद में सॉस डालें और प्लेटों पर रखें। फिर सलाद को सजाने के लिए बचे हुए अंडों को स्लाइस में काट लें।

पकाने की विधि 2: अंडे और खट्टा क्रीम के साथ वसंत सलाद

आपके पास लगभग हमेशा मौजूद सामग्री से बना एक सरल लेकिन संतुष्टिदायक सलाद। इसके अलावा, स्प्रिंग सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

सामग्री:
2 अंडे (अधिमानतः देशी अंडे),
2 खीरे,
चीनी गोभी का सिर,
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम,
2 मध्यम आकार के टमाटर
अजमोद, हरी प्याज, डिल,
नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी को काट लेना चाहिए. खीरे को कद्दूकस करने की जरूरत है, टमाटर को क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

2. अंडों को सख्त उबालकर, ठंडा करके टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए। साग को बारीक काट लीजिये.

3. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, फिर खट्टा क्रीम डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पकाने की विधि 3: अंडे और मांस के साथ हरा सलाद

यह एक ताज़ा और काफी पेट भरने वाला सलाद है। ड्रेसिंग, जिसमें उबले अंडे होते हैं, इसे तीखा स्वाद देता है।

सामग्री:
2 कठोर उबले अंडे,
4 मध्यम आकार के उबले आलू,
600 ग्राम उबला हुआ गोमांस,
4 छोटे अचार वाले खीरे,
एक चम्मच सेब का सिरका,
एक बड़ा चम्मच सरसों,
4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
अजमोद का गुच्छा,
हरे प्याज का एक गुच्छा,
पत्तागोभी,
नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए बीफ़ को स्ट्रिप्स में और आलू को स्लाइस में काटा जाना चाहिए। सलाद को रिबन में काटा जाना चाहिए, जिसकी चौड़ाई लगभग 2 सेंटीमीटर है। साग को धोकर सुखाना चाहिए। प्याज को छल्ले में काट लें. एक सलाद कटोरे में, आलू, मांस और सलाद मिलाएं।

2. अंडे, मसालेदार खीरे और अजमोद को चाकू से काटना चाहिए। फिर इन सामग्रियों को एक छोटे बर्तन में डालें, तेल, सिरका, सरसों, काली मिर्च और नमक डालें। परिणामी सॉस को हिलाएँ।

पकाने की विधि 4: मैक्सिकन अंडे और आलू का सलाद

एक मूल और उज्ज्वल मैक्सिकन सलाद उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेगा। लेकिन सलाद मसालेदार है - यह उन लोगों के लिए ध्यान में रखने योग्य है जो आहार का पालन करते हैं।

सामग्री:
2 कठोर उबले अंडे,
4 बड़े आलू,
2 छोटे टमाटर,
1 मीठी पीली मिर्च,
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा प्याज,
आधी गरम लाल मिर्च
नमक,
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल,

ईंधन भरने के लिए:
लहसुन की 2 कलियाँ,
2 चम्मच जैतून का तेल,
एवोकाडो,
प्याज,
एक चम्मच नींबू का रस.

खाना पकाने की विधि:

1. छिले हुए आलू को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, उबलते नमकीन पानी में डाला जाना चाहिए और नरम होने तक 8 मिनट तक पकाया जाना चाहिए।

2. इस समय ड्रेसिंग तैयार कर लें. एवोकाडो को आधा काट लें, फिर छिलका और गुठली हटा दें। फलों के गूदे को एक कटोरे में रखें और फिर इसे मैश करके प्यूरी बना लें।

3. छिले हुए लहसुन और प्याज को काट लेना चाहिए. फिर एवोकैडो प्यूरी के साथ नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, प्याज, काली मिर्च और नमक मिलाएं। इन सबको 10 मिनट के लिए फिल्म से ढक दें।

4. जिस पैन में आलू पकाए गए थे, वहां से पानी निकाल दें. कोर गर्म और मीठी मिर्च. आपको पीली मिर्च के गूदे को आधा छल्ले में और गर्म मिर्च को पतले छल्ले में काटने की जरूरत है। धुले हुए टमाटरों को भी गोल आकार में काट लेना चाहिए.

5. आपको उबले अंडों को स्लाइस में काटना है.

6. फिर अंडे, टमाटर, आलू, गर्म और मीठी मिर्च को एक कटोरे में डालें, सामग्री में काली मिर्च और नमक डालें। वहां कुछ एवोकाडो ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें और बची हुई ड्रेसिंग को इसके किनारों पर रखें। सभी चीजों पर बचा हुआ तेल छिड़कें और हरा प्याज छिड़कें।

अंडे का सलाद कैसे बनाएं स्वादिष्ट?

सबसे पहले, आप चिकन अंडे (आजकल सबसे लोकप्रिय) को बटेर अंडे से बदल सकते हैं - वे अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। चिकन की तुलना में बटेर में 5 गुना अधिक पोटेशियम और 2.5 गुना अधिक विटामिन बी1 और बी2 होता है। इसके अलावा बटेर के अंडे खाने से साल्मोनेलोसिस होने का खतरा भी नहीं रहता है।

दूसरे, आप अंडे के सलाद के लिए एक दिलचस्प ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं। अपने आप को मेयोनेज़ या सूरजमुखी तेल तक सीमित न रखें। अखरोट का तेल लें, इसे मसालों के साथ मिलाएं और इसके साथ सलाद को सीज़न करें।

या फिर आप घर पर ही मेयोनेज़ बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको वनस्पति तेल (250 मिली), अंडे की जर्दी (5 पीसी) और एक बड़ा चम्मच चीनी, सिरका और सरसों और थोड़ा नमक की आवश्यकता होगी। मेयोनेज़ तैयार करने के लिए, एक कटोरे में जर्दी डालें, उन्हें नमक, सिरका, सरसों और चीनी के साथ मिलाएं - इन सभी को चिकना होने तक फेंटें। फेंटने की प्रक्रिया को रोके बिना, एक पतली धारा में जैतून का तेल डालें। और आपको तब तक फेंटना चाहिए जब तक द्रव्यमान वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए। फिर आपको उबलते पानी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ने की ज़रूरत है - इससे मेयोनेज़ गाढ़ा हो जाएगा।