बन में आमलेट. विधि: बन पर तले हुए अंडे - सॉसेज और पनीर के साथ तले हुए अंडे, बन में पके हुए। सॉसेज और पनीर के साथ

मैं एक स्वादिष्ट और त्वरित नाश्ते, स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में ओवन में बन में पका हुआ अंडा तैयार करने का सुझाव देता हूँ। बन बहुत स्वादिष्ट और कुरकुरा बनता है. और इस बन में पनीर के साथ पका हुआ अंडा आपको इसके नाजुक स्वाद से प्रसन्न करेगा। इस रेसिपी को तैयार होने में 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. आप कोई भी बन्स ले सकते हैं, मुख्य बात मीठी नहीं है।

सामग्री

ओवन में रोटी पर अंडा पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

बन - 5 पीसी ।;

अंडा - 5 पीसी ।;

मीठी मिर्च - 1-2 पीसी। (वैकल्पिक);

हार्ड पनीर - 150 ग्राम;

डिल, हरा प्याज - 3 टहनी प्रत्येक;

नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के चरण

आवश्यक सामग्री तैयार करें। एक तेज पतले चाकू का उपयोग करके, बन्स के शीर्ष को काट लें। बन्स से टुकड़ों को सावधानी से हटा दें।
पनीर को छोटे-छोटे पतले टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें और बन के अंदर रख दें, जिसका गूदा निकाल दिया गया हो।

मीठी मिर्च को धो लें, बीज और डंठल हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें और पनीर के ऊपर रखें।

प्रत्येक बन में मिर्च के ऊपर एक मुर्गी का अंडा रखें।

1 मुर्गी अंडे के बजाय, आप 2-3 बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं।

नमक और मसाले डालें।

बन्स में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक अंडे को ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।

और बन्स के शीर्ष को कटे हुए और कुरकुरे "कैप्स" के साथ अंडे से ढक दें।

बॉन एपेतीत! प्यार से पकाओ!

नाश्ते के लिए तले हुए अंडे स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन जल्दी ही उबाऊ हो जाते हैं। और कभी-कभी आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं। मैं थोड़े असामान्य तरीके से सामान्य तले हुए अंडे बनाने का प्रस्ताव करता हूं - उन्हें बन्स में सेंकना।

बिना चीनी वाले बन्स लेना बेहतर है, वे हैमबर्गर के लिए काफी उपयुक्त हैं।

अंडे प्रति बन की दर से लिए जाते हैं, और हमें उबले हुए सॉसेज, पनीर और मक्खन के छोटे टुकड़े भी चाहिए होते हैं।

हमने सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटा, और मक्खन के साथ भी ऐसा ही किया:

बन के लिए, ऊपरी भाग, बन का लगभग एक तिहाई हिस्सा काट लें और ध्यान से उसका टुकड़ा हटा दें। टुकड़ों को कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जा सकता है, और कटे हुए शीर्ष गर्म सैंडविच बनाने के लिए काफी उपयुक्त हैं।

ये वे "प्लेटें" हैं जो आपको मिलती हैं। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें:

अब मज़ेदार हिस्सा शुरू होता है: प्लेटों को सॉसेज और मक्खन के टुकड़ों से सावधानीपूर्वक भरें। कुछ लोग बन के अंदर के हिस्से को पिघले हुए मक्खन से चिकना करना पसंद करते हैं, लेकिन मैं ऐसा नहीं करता - मक्खन फिर भी पिघल जाएगा और टुकड़ों में समा जाएगा।

अब आपको प्रत्येक परिणामी प्लेट में एक अंडा तोड़ने की जरूरत है। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप अपना समय लें और अंडे को पहले एक गिलास में छोड़ें, और फिर ध्यान से इसे बन में डालें। लेकिन अगर आप इस ट्रिक के बिना सफल हो जाते हैं, तो आप एक महान व्यक्ति हैं :) स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और ओवन में डालें।

यह सलाह दी जाती है कि ओवन को पहले से गरम कर लें, जब तक हम भराई का काम कर रहे हैं, यह बस गर्म हो जाएगा। तापमान को 180-200 डिग्री पर सेट करें।
हम तले हुए अंडे को ओवन में रखते हैं और थोड़े समय तक प्रतीक्षा करते हैं, अंडा जल्दी से "सेट" हो जाता है, मुख्य बात यह है कि इस क्षण को न चूकें।

और तुरंत बन्स पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और पनीर पिघलने तक उन्हें थोड़ा सा वापस भेज दें। स्टोव को अब बंद किया जा सकता है।

हम बन्स को ओवन से निकालते हैं, सजाते हैं और सभी को मेज पर आमंत्रित करते हैं।

सॉसेज फिलिंग का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है; आपकी रचनात्मकता के लिए बहुत गुंजाइश है - बचा हुआ उबला हुआ चिकन, हैम, मशरूम और यहां तक ​​​​कि डिब्बाबंद मछली भी काम करेगी। अच्छा काम करते रहें और सभी को वसंत की एक शानदार सुबह मिले!

खाना पकाने के समय: PT00H30M 30 मिनट।

बन में तले हुए अंडे पूरे परिवार के लिए एक बहुत ही मूल और दिलचस्प नाश्ता है। इतना सरल, त्वरित और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुंदर नाश्ता किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा - मैं यह विश्वास के साथ कह सकता हूं। परोसे जाने के तरीके के कारण बच्चे इन तले हुए अंडों को पसंद करेंगे, जबकि वयस्कों को तृप्ति और सामग्री का संयोजन पसंद आएगा। सामान्य तौर पर, यदि आप नहीं जानते कि अंडे का उपयोग करके नाश्ते में क्या बनाया जाए, तो विस्तृत तस्वीरों के साथ यह चरण-दर-चरण नुस्खा निश्चित रूप से आपके आहार में विविधता लाने में आपकी मदद करेगा।

ओवन में एक बन में तले हुए अंडे

बन में तले हुए अंडे तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• बिना चीनी वाले बन्स;
• टमाटर;
• अंडे (प्रत्येक बन में एक);
• ताजी जड़ी-बूटियाँ (मेरे पास हरा प्याज है)।

आप तले हुए अंडे में और क्या मिला सकते हैं?

आप कुछ मांसयुक्त जोड़ सकते हैं: सॉसेज, सॉसेज, बेकन, आदि। आप शिमला मिर्च को बारीक काट भी सकते हैं. सामान्य तौर पर, अपने पसंदीदा भोजन संयोजनों का उपयोग करें।

नाश्ते के लिए तले हुए अंडे की रेसिपी

1. सबसे पहले ओवन को 170 डिग्री तक गर्म होने के लिए सेट करें। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, आइए नाश्ता तैयार करना शुरू करें।

2. बन्स लें, ऊपर से काट लें, प्रत्येक बन से सावधानी से गूदा हटा दें, जैसा कि तस्वीरों में दिखाया गया है।

3. पनीर और टमाटर को काट लें.

4. प्रत्येक बन के नीचे पनीर का एक टुकड़ा रखें।

5. फिर पनीर के ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा डालें।

6. प्रत्येक बन में एक अंडा तोड़ें। थोड़ा नमक डालें.

7. हमारे बन्स को बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक बन को पहले से कटे हुए "ढक्कन" से ढकें और ओवन में रखें, 10-15 मिनट तक पकाएं (सभी ओवन अलग-अलग तरीके से पकते हैं, इसलिए अपने ओवन पर भरोसा करें)।

8. जब तले हुए अंडे ओवन में पक रहे हों, तो हरी सब्जियों को काट लें।

9. जब अंडे लगभग पक गए, तो मैंने प्रत्येक बन में अंडे के ऊपर पनीर का एक और टुकड़ा डाल दिया। बहुत अधिक पनीर जैसी कोई चीज़ नहीं होती!

10. हम अपने तले हुए अंडों को ओवन से बन्स में निकालते हैं, जड़ी-बूटियाँ छिड़कते हैं और परोसते हैं। परिणाम एक प्रकार का बर्तन है - बहुत स्वादिष्ट और भरने वाला!

इतना सुंदर नाश्ता, और इतनी जल्दी तैयार, पूरे दिन के लिए अच्छे मूड की गारंटी है! बॉन एपेतीत!

फ्राइंग पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे एक मूल व्यंजन है जिसे आसानी से नाश्ते या हल्के डिनर में परोसा जा सकता है। इसकी सुंदरता इस तरह के एक किफायती और तुच्छ व्यंजन की तैयारी में आसानी और असामान्य प्रस्तुति में निहित है। यदि यह नाश्ता आपके साथी को वेलेंटाइन डे पर परोसा जाता है, तो सब्जियों, स्मोक्ड सॉसेज या अन्य सामग्रियों को जोड़कर, इसे एक अजीब चेहरे या दिल के रूप में सजाकर नुस्खा को अपने विवेक से संशोधित किया जा सकता है। आप वनस्पति तेल के स्थान पर मक्खन या पिघली हुई चर्बी का भी उपयोग कर सकते हैं - इससे तीखापन बढ़ जाएगा।

तले हुए अंडे एक हार्दिक, लेकिन साथ ही आहार संबंधी व्यंजन हैं। इसे हल्के सलाद, टोस्ट या गर्म पेय के साथ परोसा जाता है।

स्वाद की जानकारी अंडे के व्यंजन

सामग्री

• ब्रेड टोस्ट - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 2-3 टुकड़े;
• उबला हुआ सॉसेज या फ्रैंकफर्टर - 2-3 टुकड़े;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;

फ्राइंग पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे कैसे पकाएं

एक फ्राइंग पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे तैयार करने के लिए, आपको सभी सामग्री तैयार करनी होगी। खाना पकाने में शुरुआत करने वालों के लिए, उन्हें पास में होना चाहिए ताकि आप सब कुछ जल्दी से कर सकें। चिकन अंडे को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लेना चाहिए और पानी से धोना चाहिए।

टोस्टेड ब्रेड तैयार करें. इसके बजाय, आप एक पाव रोटी या प्रीमियम आटे से बने किसी अन्य उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। जीरा और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ कटी हुई काली ब्रेड भी उपयुक्त है, लेकिन अगर छोटे बच्चे अंडा नहीं खाएंगे तो इसका उपयोग स्वीकार्य है। दो टुकड़ों में से, केवल परत के किनारों को छोड़कर, बीच से टुकड़ों को पूरी तरह से हटा दें। यह वह "फ़्रेम" होगा जो अंडे को अपनी सीमा में रखेगा।

एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें जैतून या सूरजमुखी का तेल डालें और ब्रेड डालें। आपको तेल के गर्म होने से पहले ब्रेड के टुकड़े नहीं डालने चाहिए - वे बस इसे सोख लेंगे और फिर पकवान तैयार करना अधिक कठिन हो जाएगा।

उबले हुए सॉसेज या फ्रैंकफर्टर के टुकड़ों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और ब्रेड के अंदर फ्राइंग पैन में रखें। उत्पाद को फ़्रेम से आगे नहीं बढ़ना चाहिए. इस समय तक ब्रेड का रंग सुनहरा हो जाता है।

इसके बाद आपको अंडे को फ्राई करना होगा। टोस्टेड ब्रेड या पाव के एक टुकड़े के लिए आपको 1 अंडे की आवश्यकता होगी। यदि अंडे बहुत छोटे हैं, तो आप उनमें से दो ले सकते हैं। अंडे का द्रव्यमान ब्रेड के अंदर की जगह को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। पकवान में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

पैन को ढक्कन से ढक दें और आंच को तब तक कम कर दें जब तक कि अंडे की जर्दी सेट न हो जाए और तरल न हो जाए। तले हुए अंडे के शौकीनों के लिए आपको ढक्कन का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है, लेकिन फिर टोस्ट को हाथों से खाना मुश्किल होगा।

ब्रेड को उसकी सामग्री सहित पलट दें और दूसरी तरफ भी लगभग दो मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।

असामान्य प्रस्तुति के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे तैयार हैं। आप इनसे खीरे और टमाटर की सब्जी का सलाद बना सकते हैं और सर्दियों में मिश्रित सब्जियां या पत्तागोभी और गाजर का सलाद परोस सकते हैं.

सुझाव: मसालेदार प्रेमियों को अंडे में थोड़ी गर्म मिर्च या लाल शिमला मिर्च मिलाने से निश्चित रूप से आनंद आएगा। मिर्च तीखापन लाएगी और पकवान को नए स्वाद के साथ खिलाएगी। आप स्वाद के लिए मसालेदार प्याज और खीरे, लहसुन, जड़ी-बूटियों और भारतीय मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं।

टीज़र नेटवर्क

चूल्हे पर ब्रेड में तले हुए अंडे पकाने के अलावा, यानी। एक फ्राइंग पैन में, आप तले हुए अंडे को ओवन में पका सकते हैं। गोल बन्स का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है, जिसमें से कोर काट दिया जाता है और अंडे को सावधानी से डाला जाता है। अंडे के साथ बन को 10 मिनिट तक बेक किया जाता है.

इसी तरह, अपने नाश्ते में विविधता लाएं और पनीर और बेकन का उपयोग करें। बन के ऊपरी भाग को काट दें। बन से गूदा काट दिया जाता है, और पतले कटे हुए बेकन या उबले हुए सॉसेज को बन के तल पर रख दिया जाता है। ऊपर से एक कच्चा अंडा डालें, नमक डालें और ऊपर से कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़कें। हम बन के शीर्ष को कटे हुए शीर्ष से ढक देते हैं, यह ढक्कन के रूप में काम करेगा। 10 मिनट तक बेक करें.

और यह प्रेमियों के लिए नाश्ता है. इसे लड़का और लड़की दोनों संभाल सकते हैं। टोस्ट ब्रेड से एक दिल काट लें। एक फ्राइंग पैन में दिल और टोस्ट के टुकड़े को दोनों तरफ से भूनें। ब्रेड के छेद में अंडा डालें और मसाले छिड़कें. सजाओ और परोसो.

नियमित रूप से तले हुए अंडों की तैयारी की विविधता बस आश्चर्यजनक है - आपने शायद कभी तले हुए अंडे को बन में नहीं खाया होगा, जिसे आप काम पर, यात्रा पर या पिकनिक पर अपने साथ ले जा सकते हैं। ऐसी डिश बनाने के लिए आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी: चिकन या बटेर अंडे, कुछ पनीर, सॉसेज और एक सपाट तली वाले बन्स ताकि अंडे उनमें से बाहर न गिरे। बन में तले हुए अंडों को लगभग 15 मिनट तक ओवन में पकाया जाता है, इसलिए यदि आप उनसे थोड़ा पहले उठते हैं तो आप आसानी से अपने परिवार के लिए यह नाश्ता तैयार कर सकते हैं।

सामग्री

आपको 2 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

• 2 बन्स
• 2 मुर्गी के अंडे
• 20 ग्राम हार्ड पनीर
• 1-2 सॉसेज
• 2 चुटकी नमक

तैयारी

1. खरीदे गए ताजा बन्स से ढक्कन काट लें और ध्यान से उनके बीच से टुकड़ों को हटा दें, जिससे छोटी-छोटी गुहाएं बन जाएं। आपको टुकड़ों को हटाने की ज़रूरत नहीं है - आप बेकिंग के बाद तरल जर्दी को डुबाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

2. सॉसेज, सॉसेज या अन्य मांस उत्पादों को छोटे टुकड़ों में काटें और एक तिहाई को बन्स की गुहा में रखें, जिससे अंडे के लिए जगह बचे।

3. रिक्त स्थान को बेकिंग शीट पर रखें और उनमें से प्रत्येक में एक मुर्गी का अंडा तोड़ें। बटेर अंडे का उपयोग करके, हम उनमें से दो को प्रत्येक बन में तोड़ देंगे, क्योंकि वे चिकन अंडे की तुलना में आकार में बहुत छोटे होते हैं। चलिए थोड़ा नमक मिलाते हैं.

4. सख्त पनीर को पतले स्लाइस में काटें और अंडे की सफेदी के ऊपर रखें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और तले हुए अंडे को 15-20 मिनट तक बेक करें। अगर आप बहती हुई जर्दी पाना चाहते हैं, तो डिश को 12-15 मिनट तक पकाएं; अगर आप अंडे को पूरी तरह से बेक करना चाहते हैं, तो 15-20 मिनट तक बेक करें।