अदरक वाली काली चाय कैसे बनाये. पुरुषों और महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अदरक की चाय के फायदे और नुकसान। लौंग और अदरक वाली चाय
क्या आप कोई नया पेय आज़माना चाहते हैं? सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए अदरक की चाय के फायदे और नुकसान के बारे में जानें और स्वादिष्ट काढ़ा पिएं। यह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि इस उत्पाद में मतभेद हैं। यदि कोई प्रतिबंध नहीं है, तो ठंड में गर्म चाय से खुद को गर्म करें, और गर्मियों में नींबू या पुदीना के साथ ठंडी, मसालेदार चाय से खुद को तरोताजा करें।
हीलिंग ड्रिंक के गुण
जब ठंड का मौसम शुरू हो जाता है और हीटिंग अभी तक चालू नहीं हुई है, तो आप एक स्वादिष्ट गर्म पेय के साथ गर्म होना चाहते हैं। उपचारात्मक अदरक की चाय बनाएं। इस पौधे ने कई उपयोगी घटकों को संचित किया है, प्रकंद उनमें विशेष रूप से समृद्ध है। आपके शरीर को वास्तव में इसकी आवश्यकता है:
- ईथर के तेल;
- विटामिन;
- सूक्ष्म तत्व;
- अमीनो अम्ल।
अदरक की जड़ से एक उपचार पेय तैयार करें, स्वाद के लिए आप इसमें नींबू और शहद मिला सकते हैं। अदरक में कई लाभकारी गुण होते हैं। जब आप ताजा या पीसे हुए प्रकंदों का सेवन करते हैं, तो आपके शरीर में उपचार प्रक्रिया शुरू हो जाती है:
- रोगजनक सूक्ष्मजीव मर जाते हैं;
- रक्त परिसंचरण में सुधार होता है;
- पाचन प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं;
- पूरा शरीर ऊर्जा से भर जाता है;
- प्रतिरक्षा मजबूत होती है;
- सभी प्रणालियाँ अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से मुक्त हो जाती हैं;
- मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र का काम उत्तेजित होता है;
- मेटाबॉलिज्म तेज हो जाता है.
अदरक वाली चाय के फायदे
प्रकंद की संरचना का अध्ययन करते समय, वैज्ञानिकों ने इसमें जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों का एक पूरा भंडार खोजा जो फार्माकोलॉजी में उपयोग किया जाता है। दवाएँ बनाने के लिए इन पदार्थों का निर्माण रासायनिक प्रयोगशालाओं में किया जाता है। कृत्रिम रूप से निर्मित दवाओं से एलर्जी या दुष्प्रभाव हो सकते हैं। और पादप यौगिक अधिक धीरे से कार्य करते हैं। रासायनिक दवाओं की तुलना में उनसे एलर्जी की प्रतिक्रिया कम देखी जाती है। एक बड़ा फायदा संचयी प्रभाव की अनुपस्थिति है: पूरी संरचना पूरी तरह से संसाधित होती है और शरीर में जमा नहीं होती है।
पाक विशेषज्ञ इसके अनूठे स्वाद और सुगंध के लिए पौधे को महत्व देते हैं। प्रकंद के मसाले व्यंजनों में अतिरिक्त तीखापन जोड़ते हैं। पेय पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं, ठंड के मौसम में गर्म और गर्म मौसम में ताज़ा होते हैं। पूर्वी देशों में, अदरक, नींबू और शहद के साथ चाय पीना एक संपूर्ण अनुष्ठान है; मसालेदार गंध मेज पर एक शांत, शांतिपूर्ण वातावरण बनाती है। अपने परिवार को मेज के चारों ओर इकट्ठा करें, एक स्वादिष्ट पेय का एक मग डालें और बैठें और इत्मीनान से बातचीत करें। इस तरह के आयोजनों से विभिन्न पीढ़ियों के लोगों के बीच विश्वास और आपसी समझ मजबूत होती है।
अदरक की जड़ के उपयोग के लिए संकेत
प्राच्य चिकित्सा में, मसालेदार प्रकंद का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है; हमारे वैज्ञानिकों ने हाल ही में मानव स्वास्थ्य पर अदरक के लाभकारी प्रभावों पर शोध शुरू किया है। इस पेय का सेवन नियमित चाय या कॉफी के स्थान पर किया जा सकता है। ठंड के मौसम में घर से निकलने से पहले एक कप मसालेदार अर्क पी लें और आप लंबे समय तक ठंड से नहीं बचेंगे। यदि आपके पास चाय है तो विशेष रूप से संकेत दिया जाता है:
- बुखार के बिना सर्दी;
- खाँसी;
- बांझपन;
- पुरुषों में कम शक्ति;
- गर्भवती महिलाओं का विषाक्तता;
- ऐंठन, पेट दर्द;
- मोटापा।
निवारक उद्देश्यों के लिए, ठंड के मौसम में मसालेदार प्रकंद का सेवन किया जा सकता है, यह शरीर को हाइपोथर्मिया और संक्रमण से बचाएगा। यदि आपके पैर गीले हो गए हैं या ठंडी बारिश में फंस गए हैं, तो घर आने पर नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय बनाएं। पेय आपको गर्म कर देगा, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, और अगले दिन आपको बीमार छुट्टी लेने के लिए क्लिनिक नहीं जाना पड़ेगा।
पुरुषों में शक्ति में सुधार
40 वर्षों के बाद, मजबूत लिंग के प्रतिनिधि महिलाओं के साथ अंतरंग संबंध जारी रखना चाहते हैं, लेकिन उनकी शक्ति कम हो जाती है। इसका कारण केवल टेस्टोस्टेरोन उत्पादन में कमी नहीं है। संभोग में पहली असफलता अक्सर तनाव का कारण बनती है। आदमी को डर है कि ऐसी घटनाएँ दोबारा घटित होने लगेंगी, और वह स्वयं अपने शरीर को यौन क्षमताओं को कम करने के लिए तैयार करता है।
दवाओं का उपयोग हमेशा वांछित परिणाम नहीं देता है; यदि अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो वे केवल स्थिति को खराब कर सकते हैं। अक्सर इन दवाओं के दुष्प्रभाव होते हैं, ये हृदय और लीवर के लिए हानिकारक होते हैं और विषाक्तता का कारण बनते हैं। अंतःस्रावी तंत्र को उत्तेजित करने और ख़राब करने की कोई आवश्यकता नहीं है; सदियों से सिद्ध प्राकृतिक उपचारों का उपयोग करें।
पुरुष शक्ति को बढ़ाने के लिए पूर्व में अदरक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। इसका टॉनिक और कायाकल्प प्रभाव होता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और पूरे शरीर को गर्म करता है। रक्त जननांगों में प्रवाहित होता है, जिससे इरेक्शन मजबूत होता है। रोमांटिक डेट से पहले एक कप अदरक वाली चाय पिएं, इससे आपको बेहतर दिखने में मदद मिलेगी।
यदि आप दो लोगों के लिए एक रोमांटिक चाय शाम की व्यवस्था करते हैं तो यह और भी बेहतर होगा। अदरक और नींबू कमरे को रोमांचक सुगंध से भर देंगे और अंतरंगता की इच्छा को बढ़ा देंगे। एक गर्म टॉनिक पेय आपके शरीर को गर्माहट से भर देगा, आपको ऊर्जा देगा और साथ में आप एक अविस्मरणीय जुनून की रात का अनुभव करेंगे।
महिलाओं के लिए अदरक के फायदे
अदरक वाली चाय किसी भी उम्र की महिलाओं के लिए एक अनिवार्य पेय है। युवा लड़कियां अक्सर मासिक धर्म के दौरान दर्द और ऐंठन से पीड़ित होती हैं। अदरक वाली चाय तनावग्रस्त मांसपेशियों को आराम देने और दर्द को कम करने में मदद करेगी। बस इसे अधिक मात्रा में न पियें, ताकि गंभीर रक्तस्राव न हो।
राइज़ोम को एक अच्छा कामोत्तेजक माना जाता है, यह न केवल यौन इच्छा बढ़ाता है, बल्कि बांझपन की स्थिति में गर्भधारण करने की क्षमता भी बढ़ाता है। अदरक और नींबू के साथ औषधीय चाय गर्भाशय को टोन करती है, हार्मोनल स्तर को सामान्य करती है और मासिक धर्म चक्र को स्थिर करती है।
गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, गर्भवती माँ को अक्सर विषाक्तता का अनुभव होता है: मतली, उल्टी, लार में वृद्धि। एक अद्भुत काढ़ा अप्रिय लक्षणों को कम करने में मदद करेगा। यदि कोई महिला सिरदर्द या मूड में बदलाव से परेशान है, तो मसालेदार अर्क तंत्रिका तंत्र को व्यवस्थित करने में मदद करेगा। और ऊतकों से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने की क्षमता सूजन को खत्म कर देगी।
औषधीय पेय व्यंजन
अदरक की चाय बनाते समय, कई सूक्ष्मताओं पर विचार करना चाहिए। तैयारी की विधि कच्चे माल पर निर्भर करती है: यदि कसा हुआ ताजा जड़ का उपयोग किया जाता है, तो इसे 10 मिनट के लिए एक खुले कंटेनर में उबालना चाहिए। सूखे कुचले हुए प्रकंदों का उपयोग करते समय, इसे ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक उबालें, और कच्चे माल की मात्रा 2 गुना कम करें। शीतल पेय को ठंडा किया जाना चाहिए और परोसते समय गिलास में फूड-ग्रेड बर्फ डालें।
तैयारी करते समय, आप पेय में अन्य सामग्री मिला सकते हैं:
- नींबू;
- उपचारात्मक जड़ी-बूटियाँ;
- फलों के रस;
- मसाले;
आप सिर्फ जड़ का काढ़ा बना सकते हैं, या आप अदरक के साथ काली या हरी चाय का मिश्रण बना सकते हैं, पेय के फायदे केवल बढ़ेंगे। कई औषधीय नुस्खे हैं. आप निम्नलिखित रचना को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं:
- अदरक - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चीनी या शहद - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
- पानी - 2 एल.
जो लोग असली तिब्बती चाय का आनंद लेना चाहते हैं, उनके लिए अधिक जटिल नुस्खा उपयुक्त है। सुबह उठकर खाली पेट इस दवा को बिना चीनी के पीने की सलाह दी जाती है। काढ़ा शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, उपवास के दिनों में इसका उपयोग करें।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पानी - 0.5 एल;
- मध्यम वसा वाला दूध - 0.5 लीटर;
- ताजा अदरक की जड़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- - 10 छड़ें;
- कटा हुआ जायफल - 0.5 चम्मच;
- कुचली हुई इलायची - 10 मटर;
- सोंठ - 0.5 चम्मच;
- हरी चाय - 2 चम्मच.
पानी को आग पर रखें और तुरंत ग्रीन टी, लौंग, सूखी अदरक पैन में डालें। उबालने के एक मिनट बाद इसमें दूध और ताजा अदरक डालें. दोबारा उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, जायफल डालें और कुछ मिनटों के बाद आंच से उतार लें। शोरबा को 5 मिनट तक पकने दें और छान लें।
काढ़ा चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है और शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है; इन प्रक्रियाओं के दौरान, अतिरिक्त वसा जल जाती है और वजन कम हो जाता है। यदि आप वजन घटाने के लिए पेय का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको प्रकंद को उबालने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि सामग्री के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे पकने दें। किसी एक रचना को आज़माएँ.
- एक लीटर कंटेनर में 2 बड़े चम्मच रखें। कसा हुआ ताजा अदरक के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस के चम्मच, स्वाद के लिए शहद. ऊपर से उबलता पानी डालें और 1 घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें।
- लहसुन की 2 कलियाँ पीस लें, 4 बड़े चम्मच डालें। कसा हुआ अदरक की जड़ के चम्मच, 2 लीटर उबलते पानी डालें। 1 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और पूरे दिन छोटे-छोटे हिस्सों में पियें।
चाय न केवल अच्छी तरह से बनानी चाहिए, बल्कि सही ढंग से पीनी भी चाहिए। काढ़ा ऊर्जा के उत्पादन का कारण बनता है, सभी ऊतकों और अंगों को गर्म करता है, और जब संरचना में शहद और अदरक का उपयोग किया जाता है, तो उपाय का प्रभाव बढ़ जाता है। बड़े भोजन के तुरंत बाद इसे पीने की ज़रूरत नहीं है, कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें, और फिर पेय का एक कप डालें और धीरे-धीरे छोटे घूंट में इसका स्वाद लें।
अदरक भूख को कम करता है। अगर आप वजन घटाने के लिए चाय का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो इसे खाने से पहले पिएं। आपकी भूख कम हो जाएगी और एक छोटा सा हिस्सा आपका पेट भरने के लिए पर्याप्त होगा।
अदरक वाली चाय के नुकसान
अदरक के उपयोग के लिए कोई सख्त मतभेद नहीं हैं, लेकिन ऐसी स्थितियां हैं जब आपको सावधानी के साथ इसके आधार पर काढ़ा पीने की आवश्यकता होती है। दिल का दौरा, स्ट्रोक या उच्च रक्तचाप से जुड़ी अन्य बीमारियों के बाद आपको पेय नहीं पीना चाहिए। आपको निम्नलिखित मामलों में भी सावधान रहने की आवश्यकता है:
- खून बह रहा है;
- पित्त पथरी;
- पाचन अंगों की सूजन और अल्सर;
- उच्च तापमान;
- गर्भावस्था के दूसरे भाग में: पेय से रक्तचाप बढ़ सकता है।
खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले अदरक को एक मजबूत एलर्जेन नहीं माना जाता है, लेकिन पहली बार जड़ का उपयोग करते समय, अपनी स्थिति की निगरानी करने की सलाह दी जाती है। स्तनपान कराते समय सावधान रहें, चाय बच्चे में अत्यधिक उत्तेजना और नींद में खलल पैदा कर सकती है। अदरक की चाय के फायदे और नुकसान पर विचार करें, और यह पेय आपके स्वास्थ्य के लिए कोई खतरा पैदा नहीं करेगा।
मसालेदार प्रकंद न केवल पेय बनाने के लिए उपयुक्त है। इसे पहले और दूसरे कोर्स में मसाला के रूप में मिलाया जाता है और सलाद में डाला जाता है। मीठे प्रेमियों को भी नहीं भुलाया गया है; उनके लिए व्यंजन, जैम और जिंजरब्रेड हैं। इस मसाले से दोस्ती करें, सूप और साइड डिश बनाते समय इसका उपयोग करें और इसे अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं। यदि नींबू और अदरक लगातार मेज पर मौजूद रहें, तो न तो ठंड का मौसम और न ही फ्लू महामारी आपके परिवार को नुकसान पहुंचाएगी।
आधुनिक लोग अदरक को सुशी बार से जोड़ते हैं, जहां मसालेदार, गुलाबी रंग का मसालेदार उत्पाद रोल के साथ परोसा जाता है। लेकिन अदरक फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन बी और सी, अमीनो एसिड और आवश्यक तेलों का भंडार है। इसलिए, कच्ची जड़ या अदरक की चाय पीने से वायरल, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और सर्दी सहित कई प्रकार की बीमारियों की उत्कृष्ट रोकथाम होगी।
- टोन और मजबूती;
- सूजन और विदेशी बैक्टीरिया, कैंसर कोशिकाओं को हटाता है;
- डायफोरेटिक, कार्मिनेटिव और एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव;
- विषाक्त विषाक्तता की रोकथाम;
- हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है;
- भारी प्रोटीन खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करता है;
- जठरांत्र संबंधी विकारों से मुकाबला करता है;
- गैस्ट्रिक म्यूकोसा को बैक्टीरिया से बचाता है;
- रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल प्लेक को खत्म करता है;
- मधुमेह, अल्जाइमर और हृदय रोग की रोकथाम;
- ऐंठन को दूर करता है, माइग्रेन और दांत दर्द से राहत देता है;
- दोनों लिंगों में यौन गतिविधि में सुधार;
- वजन कम करने और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है;
- मोशन सिकनेस और मतली की संवेदनाओं को दूर करता है।
जड़ खरीदने से पहले आपको किसी चिकित्सा विशेषज्ञ से भी सलाह लेनी चाहिए।
एंटीवायरल अदरक और गर्म दूध सर्दी को खत्म करने और गीली खांसी से निपटने के लिए बहुत अच्छे हैं। यह चाय ऑफ-सीज़न और सर्दियों की बीमारियों की गतिविधि की अवधि में प्रासंगिक है। रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करने वाले उत्पाद के कार्यों के लिए धन्यवाद, दिन के पहले भाग में अदरक-दूध पीने से प्रतिरक्षा प्रणाली काफी मजबूत हो जाएगी।
एक भाग तैयार करना दूध और अदरक वाली चाय, आपको एक गिलास दूध उबालना है, आंच धीमी कर दें, स्टोर से खरीदा हुआ अदरक पाउडर का एक चम्मच डालें और 2-4 मिनट तक उबालें। दालचीनी, शहद और इलायची थोड़ी ठंडी और भीगी हुई चाय के लिए उपयुक्त हैं। वे उपयोगिता बढ़ाएंगे और असामान्य स्वाद में सुधार करेंगे।
दूसरा नुस्खाकाले या के साथ विविधताओं में किया जा सकता है। दो गिलास ठंडा, लेकिन शुद्ध या उबला हुआ पानी लें, उसमें दो चम्मच चुनी हुई चाय की पत्तियां और कसा हुआ अदरक मिलाएं। जड़ छिली हुई, ताजी और आकार में छोटी होनी चाहिए। इन सबको उबाल लें, फिर 1.5 कप दूध डालें और 3 मिनट तक पकाते रहें। उबलते पानी में दूध को फटने से बचाने के लिए इसे गर्म करके या कमरे के तापमान पर डालने की सलाह दी जाती है।
करना दूध और शहद के साथ अदरक की चायपहली रेसिपी की तरह ही किया जा सकता है। जब पेय उबल कर ठंडा हो जाए तो इसमें 1-2 चम्मच शहद मिलाएं। चाय के उबलने और ठंडा होने तक इंतजार करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा उच्च तापमान शहद के अधिकांश लाभकारी तत्वों को खत्म कर देगा। यह, बेशक, पेय के स्वाद को बहुत नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन इसके साथ व्यवहार करना व्यर्थ हो जाएगा।
मसालेदार और हल्का अदरक वेनिला चाय-सर्दी से बचाव, जो बच्चों को भी पसंद आएगा। बड़ी पत्ती वाली काली चाय (1 चम्मच) को एक गिलास ठंडे दूध में डाला जाता है और धीमी आंच पर धीरे-धीरे गर्म किया जाता है। प्रक्रिया के दौरान, एक चम्मच प्राकृतिक वेनिला चीनी मिलाया जाता है। पांच सेंटीमीटर छिली हुई अदरक की जड़ को स्लाइस में काटा जाता है। अधिमानतः पतले ताकि उन्हें उबालने और रस बनाने में आसानी हो। स्लाइस को दूध में रखा जाता है, मिश्रण में उबाल लाया जाता है और 2-4 मिनट तक उबाला जाता है, जिसके बाद ढक्कन के नीचे उतनी ही मात्रा डाली जाती है।
अदरक और स्ट्रॉबेरी वाली चाय
इस तरह के एक दिलचस्प पेय के लिए, आपको एक लीटर पानी में एक बड़ा चम्मच काली चाय उबालनी होगी और समाप्त होने पर इसे छान लेना होगा। इस समय, 8 सेमी अदरक की जड़ को छीलकर और काटकर तैयार चाय में मिलाया जाता है। ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक रखें, फिर से छान लें। इसके बाद 50 ग्राम स्ट्रॉबेरी (मौसम के अनुसार ताजी या जमी हुई) लें, टुकड़ों में काट लें और पेय के लिए एक कंटेनर में रख दें। स्ट्रॉबेरी के साथ अदरक की चाय तैयार है. आप चाहें तो कप में नींबू के टुकड़े भी डाल सकते हैं.
एक स्फूर्तिदायक मसालेदार पेय अदरक की मदद से सर्दी से राहत देगा, साथ ही अप्रिय खांसी का इलाज करेगा और गले की खराश को शांत करेगा। आधार 400 मिलीलीटर पीसा हुआ चाय है। किसी व्यक्ति से परिचित ताकत में, चुनने के लिए हरा या काला। 1 लौंग का टुकड़ा, 30 ग्राम अदरक और 2 टुकड़े इलायची को बारीक पीसकर चाय में डाल दीजिए. मिश्रण को एक कंटेनर में धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबाला जाता है। लौंग और अदरक वाली चायछानने के बाद गर्म-गर्म सेवन करें।
दूसरा नुस्खाहिचकी से राहत मिलेगी और श्वसन तंत्र की बीमारियों के इलाज में मदद मिलेगी। लौंग की 1 कली और 2-3 सेंटीमीटर छिली हुई अदरक को 150 मिलीलीटर पानी में उबाला जाता है। जैसे ही यह उबल जाए, आपको बड़ी पत्ती वाली काली चाय लेनी है और मिश्रण में एक चम्मच मिलाना है। आंच से उतार लें, 5-10 मिनट तक पकने दें और छानने के बाद लौंग-अदरक की चाय को गर्म दूध के साथ पतला कर लें।
अदरक का उपयोग करके सर्दी और ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए और अधिक नुस्खे।
अदरक और लौंग के साथ हरी चाय: प्रति गिलास उबलते पानी में एक चम्मच चाय की पत्तियों से मजबूत चाय बनाई जाती है, और उपचारात्मक तत्वों को कम से कम पांच मिनट तक संरक्षित रखने के लिए इसमें डाला जाता है। इसके बाद, चाय और उबला हुआ पानी 1:1 के अनुपात में कंटेनर में डाला जाता है। उबलते तरल में पतली कटी हुई अदरक की जड़ (लगभग 4 सेमी), लौंग की 1-2 कलियाँ, इलायची के 2 टुकड़े और एक चुटकी दालचीनी डाली जाती है। पेय को धीमी आंच पर 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, समय बीत जाने के बाद इसमें ½ नींबू का रस और 3 चम्मच शहद मिलाया जाता है। आप इसे 15 मिनट के बाद पी सकते हैं, जब चाय में स्वाद और खुशबू पर्याप्त रूप से मिल जाए।
अदरक और शहद से चाय कैसे बनायें
कोई भी व्यक्ति स्वादिष्ट अदरक-शहद का आनंद ले सकता है। ताजी अदरक की जड़ को सावधानी से छीलकर और कद्दूकस करके 2 बड़े चम्मच बना लें। परिणामी मसालेदार पेस्ट में दो गिलास उबलता पानी डाला जाता है और एक ढके हुए कंटेनर में 10 मिनट तक उबाला जाता है। गर्मी से निकाले गए पेय को ठंडा करके 5 मिनट तक पीना चाहिए, उसके बाद ही शहद मिलाना चाहिए। व्यक्तिगत पसंद के आधार पर शहद मिलाने की सलाह दी जाती है, लेकिन सुनिश्चित करें कि पीने से पहले यह मग में पूरी तरह से घुल जाए।
हर दिन के लिए अदरक और शहद वाली चाय का एक आसान नुस्खा: सूखे अदरक पाउडर के पैकेज से ½ चम्मच लें और एक मग में एक चम्मच शहद मिलाएं। हिलाएँ, उबलता पानी डालें, ढक्कन के नीचे या तश्तरी से ढककर एक चौथाई घंटे तक पकाएँ। प्राकृतिक ताजी जड़ों पर आधारित पेय के विपरीत, यह चाय जल्दी ही अपने औषधीय गुणों को खो देती है, इसलिए इसे पकाने के तुरंत बाद पीने की सलाह दी जाती है।
इसके अलावा, शहद को किसी भी चाय की तैयारी पूरी होने के बाद उसमें मिलाया जा सकता है, या बस मधुमक्खी उत्पाद के साथ पीसे हुए पेय के साथ सेवन किया जा सकता है। प्रत्येक मामले में, शरीर को अपना प्राकृतिक उपचार प्रभाव प्राप्त होगा।
संतरे और अदरक वाली चाय
यदि आप बारिश में फंस जाते हैं, सड़क पर ठिठुर जाते हैं, या फ्लू से पीड़ित किसी मित्र के साथ बातचीत करते हैं, तो निवारक उपाय के रूप में अदरक-खट्टे चाय का उपयोग करना एक अच्छा विचार होगा ताकि एक शाम की परेशानी एक सप्ताह में न बदल जाए। -लंबी ठंड.
किसी भी प्रकार की चाय के साथ एक चायदानी तैयार करें, उसमें अदरक के कई छिले हुए टुकड़े और 2-3 संतरे के टुकड़े डालें। पेय को 5 से 10 मिनट तक डाला जाता है और मग में डाला जाता है। जिन लोगों को मीठा पसंद है, आप अपनी संतरे की चाय के कप में शहद मिला सकते हैं। विटामिन सी की दोहरी खुराक, साथ ही अदरक की गर्म तासीर, आपको ऊर्जा देगी और सर्दी से मुकाबला करेगी।
अधिक विदेशी विकल्प संतरे और अदरक वाली चायइसे इस तरह तैयार किया जाता है: बारीक कटी हुई दो सेंटीमीटर अदरक की जड़ को एक चम्मच और 70 मिलीलीटर संतरे के रस के साथ मिलाया जाता है। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, ताज़ा निचोड़ा हुआ उपयोग करें, लेकिन स्टोर से खरीदा हुआ भी उपयुक्त है। कटी हुई इलायची की एक फली और 2 बड़े चम्मच शहद भी वहाँ जाता है। चाय को एक घंटे तक भिगोकर रखना चाहिए। गर्मियों की गर्मी में, एक खट्टे पेय आपकी प्यास बुझाएगा और आपके शरीर को पुनर्जीवित करेगा।
पोलिनेशियन चाय रेसिपीउत्कृष्ट टॉनिक. एक लीटर उबलते पानी में कद्दूकस की हुई या कटी हुई आधी अदरक की जड़ को लगभग 7 मिनट तक उबालें। इसे स्वाद के लिए संतरे के रस के साथ फ़िल्टर और पतला किया जाता है, जिसके बाद इसे एक चौथाई घंटे के लिए एक कोने में चुपचाप रखा जाता है।
शक्ति के लिए अदरक और शहद
अपने तीखेपन के कारण, अदरक रक्त को उत्तेजित करता है, जिससे यह सभी अंगों में तेजी से फैलता है, और अमीनो एसिड और विटामिन की एक बड़ी आपूर्ति शरीर को टोन करती है। इसलिए, शक्ति सहित बीमारियों को रोकने के लिए, रोजाना अदरक की चाय पीना या व्यंजनों के लिए एक स्वतंत्र मसाला के रूप में जड़ का उपयोग करना पर्याप्त है।
एक लीटर उबलते पानी में 5 बड़े चम्मच शहद और 3 बड़े चम्मच मध्यम कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालकर मिलाएं। कुछ मिनटों के बाद, जब शहद को घुलने का समय मिले, तो पेय को छान लिया जाता है। इसके बाद, 4 बड़े चम्मच साइट्रस जूस (संतरे या नींबू), 2 बड़े चम्मच ताजा पुदीने की पत्तियां मिलाएं। जो लोग इसे तीखा पसंद करते हैं, उनके लिए आप इसमें एक चुटकी काली मिर्च मिला सकते हैं। इस चाय को गर्मागर्म पिया जाता है, खासकर भोजन से पहले।
एक मध्यम आकार की छिली हुई जड़ को पतले स्लाइस में काटकर थर्मस में रखा जाता है। कई नींबू के टुकड़े (या हलकों में कटे फल का एक तिहाई) भी वहां जाते हैं। 8 घंटे तक उबलता पानी डालें। एक मग में डाली गई अदरक की चाय में एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं।
अदरक और शहद से ताकत पाने का आसान नुस्खा: सूखी जड़ यानी अदरक का पाउडर एक चम्मच के आकार में लें और इसे घर पर उपलब्ध दो चम्मच शहद के साथ मिलाएं। यह सब गर्म पानी में घोल दिया जाता है, ऊपर से किसी चीज से ढक दिया जाता है और डाला जाता है। सवा घंटे के बाद आप पी सकते हैं।
रसभरी और सेब के साथ अदरक की चाय
विटामिन से भरपूर कुछ और असामान्य व्यंजन।
अदरक की जड़ को तीखे, मध्यम तीखे स्वाद वाले एक लोकप्रिय प्राच्य मसाले के रूप में जाना जाता है। पूर्व में, इस मसाले के उपचार गुणों को लंबे समय से अत्यधिक महत्व दिया गया है। एक समय में, अदरक को बैंक नोटों के बराबर भी माना जाता था और इसका उपयोग विभिन्न वस्तुओं की खरीद के भुगतान के लिए किया जाता था। अब तक, प्राच्य व्यंजन इसके बिना नहीं चल सकते हैं, और प्राच्य चिकित्सक हमें शरीर पर इसके उपचार प्रभावों की अथक याद दिलाते हैं।
हाल ही में अदरक वाली चाय को लेकर काफी चर्चा हो रही है। कई विशेषज्ञों का दावा है कि इस पेय में कई उपचार गुण हैं। अन्य लोग वजन घटाने के लिए इसकी प्रभावशीलता के बारे में बात करते हैं। और वास्तव में, जो लोग इसे नियमित रूप से पीते हैं वे बहुत अच्छे दिखते हैं और उन्हें शायद ही कभी स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। आइए जानें कि यह पेय क्यों उपयोगी है, अदरक की चाय कैसे बनाएं और पिएं?
अदरक की चाय इतनी लोकप्रिय क्यों है?
यह सब इसके उपचार गुणों और उस पेय के सकारात्मक प्रभाव के बारे में है जो अंगों और प्रणालियों के सामान्य स्वास्थ्य पर पड़ता है, विशेष रूप से शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जो लोग नियमित रूप से अपने आहार में अदरक को शामिल करते हैं उनकी याददाश्त अच्छी होती है और उनका पाचन भी सामान्य रहता है। इसके अलावा, यह पाया गया है कि अदरक की जड़ यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए उपयोगी है। इसका उपयोग पेट फूलने को खत्म करने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह आंतों से हानिकारक बलगम को घोलकर निकाल देता है, जो आमतौर पर इसकी आंतरिक दीवारों पर जमा होता है।
इसलिए, अदरक की जड़ को विभिन्न व्यंजनों में मसाले के रूप में शामिल करना और उससे स्वस्थ चाय बनाना बहुत उपयोगी है।
लेकिन आपको यह जानना जरूरी है कि आपको इस चाय को सही तरीके से पीने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, यदि आप भोजन से पहले एक कप पीते हैं, तो यह अच्छी भूख को बढ़ावा देता है। यदि आप भोजन के बाद चाय पीते हैं, तो यह खाए गए भोजन को बेहतर ढंग से आत्मसात करने, अच्छे पाचन और आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा।
अदरक की चाय का नियमित सेवन रक्त को सक्रिय रूप से ऑक्सीजन से समृद्ध करने में मदद करता है और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है। इसलिए, मानसिक कार्य में लगे लोगों के लिए पेय की सिफारिश की जाती है। सामान्य तौर पर, कई मामलों में, अदरक का अर्क पारंपरिक सुबह की कॉफी की जगह ले सकता है।
महिलाओं को यह अदरक वाला पेय बहुत पसंद आता है। और यह समझ में आने योग्य है, क्योंकि जो लोग इसे नियमित रूप से पीते हैं वे अपने पतलेपन, ताज़ा रंग और दृष्टि की स्पष्टता से प्रतिष्ठित होते हैं। अब मैं आपको बताऊंगा कि यह पेय आपको वजन कम करने में कैसे मदद करता है और इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए:
अदरक वाली चाय और स्लिम फिगर
अदरक की जड़ के आवश्यक तेल के कारण, चाय पीने से शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं और बढ़ती हैं। इसलिए, इसका नियमित उपयोग वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और इसके अलावा, त्वचा पर एक कायाकल्प प्रभाव डालता है। वजन कम करने के लिए आपको इसे सही तरीके से तैयार करने और सेवन करने की जरूरत है। वजन घटाने के लिए पेय तैयार करने की मूल रेसिपी यहां दी गई हैं:
ताजी जड़ को धो लें, एक टुकड़ा (5 सेमी) पतले स्लाइस में काट लें, थर्मस में रखें, उबलता पानी (0.5 लीटर) डालें। 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें, भोजन से पहले या भोजन के बीच पूरे दिन घूंट-घूंट में पियें।
आप पेय को दूसरे तरीके से तैयार कर सकते हैं: जड़ का एक टुकड़ा धो लें, इसे पतले स्लाइस में काट लें। एक छोटा इनेमल पैन रखें और उसमें साफ पानी भरें।
उबाल आने दें, धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। फिर ढक्कन से ढक दें और ठंडा होने तक इंतजार करें। फिर छान लें, रस 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल प्राकृतिक शहद. पहले मामले की तरह ही पियें।
चाय के उपयोग के लिए कुछ सुझाव:
यह ड्रिंक सर्दी से राहत दिलाने में बहुत कारगर है। केवल ऐसे में इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। सॉस पैन का ढक्कन हटा देना चाहिए। फिर छानकर गरम-गरम पियें।
यदि आपके पास ताजी जड़ नहीं है, तो आप पिसी हुई अदरक का उपयोग कर सकते हैं। फिर इसे चाय बनाने के लिए उपयोग करें, लेकिन आधा लें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें।
गर्मियों की गर्मी में, टोन को बेहतर बनाने, ताक़त बहाल करने और मूड में सुधार करने के लिए ठंडी अदरक की चाय पीना बहुत अच्छा होता है। एक ठंडे पेय में, आप कुछ बर्फ के टुकड़े, थोड़ी सी चीनी या शहद, नींबू का रस और कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ मिला सकते हैं।
सोने से पहले पेय न पियें, नहीं तो सोना मुश्किल हो जाएगा, क्योंकि अदरक का अर्क स्फूर्तिदायक प्रभाव डालता है और शरीर के स्वर को बढ़ाता है।
चाय ताज़ा पियें, तैयारी के तुरंत बाद पेय को एक दिन से अधिक के लिए संग्रहित न करें। वजन कम करने के लिए आपको कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना होगा। प्रति दिन पियें।
बता दें कि अदरक एक मसाला है इसलिए इससे बने ड्रिंक का स्वाद काफी तीखा और मसालेदार होता है. इसलिए, इसे थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पीना शुरू करें - एक कप दिन में कई बार और बहुत अधिक जड़ न पियें।
बच्चों को यह पेय सावधानी से दें। अदरक बेशक उनके लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़का सकता है। यह बात सिर्फ अदरक पर ही नहीं, बल्कि अन्य लोकप्रिय मसालों पर भी लागू होती है।
हीलिंग ड्रिंक ताजा या जमे हुए या सूखे जड़ से तैयार किया जा सकता है - पेय के लाभकारी गुण नहीं बदलेंगे। पेय में शहद मिलाना बहुत उपयोगी है।
औषधीय प्रयोजनों के लिए, प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए, चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाने के लिए, नियमित काली और विशेष रूप से हरी चाय बनाते समय पिसी हुई अदरक मिलाना उपयोगी होता है।
याद रखें कि हर चीज संयमित मात्रा में अच्छी होती है, इसलिए चाय बनाते समय अदरक की मात्रा अधिक न लें, ताकि अवांछित एलर्जी न हो। अपने स्वास्थ्य के लिए पेय पियें और पतले और सुंदर बनें।
अदरक वाली चाय बनाने की सौ से अधिक रेसिपी हैं। उनमें से एक, जिसे शास्त्रीय रूप से स्वीकार किया जाता है, का वर्णन भारतीय वेदों में किया गया है। यह आज भी पूर्व के देशों में आम है, जहां से यह यूरोप में आया। जड़ की संरचना और गुणों का अध्ययन करने की प्रक्रिया में, अन्य घटकों की पहचान की गई और उन्हें चाय में जोड़ा जाने लगा। वे अदरक की चाय कैसे, किन नुस्खों के अनुसार और किस उद्देश्य से पीते हैं?
अदरक पेय के गुण
परंपरागत रूप से, अदरक की चाय गर्म और ताज़ा बनाकर पी जाती है। अतिरिक्त सामग्री के बावजूद, किसी भी मसालेदार पेय में निम्नलिखित गुण होते हैं:
- मौखिक गुहा कीटाणुरहित करता है और पेट में रोगजनक रोगाणुओं को मारता है;
- रक्त परिसंचरण बढ़ाता है;
- मस्तिष्क की ऑक्सीजन संतृप्ति को बढ़ावा देता है;
- पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
- गरम करता है;
- वसा चयापचय को तेज करता है;
- खांसी में म्यूकोलाईटिक प्रभाव पड़ता है;
- हल्की सूजन से राहत देता है;
- भूख कम कर देता है;
- प्रदर्शन और समग्र स्वर बढ़ाता है।
अदरक की चाय का नुस्खा बहुत अलग हो सकता है, लेकिन आप इसे सर्दी से बचाव, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, वजन कम करने, पाचन में सुधार, थकान दूर करने, बीमारी से उबरने, त्वचा की युवावस्था और सुंदरता को बनाए रखने के लिए पी सकते हैं।
प्राचीन काल से नुस्खा
शाकाहार और स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों पर आधारित वैदिक पाककला में मसालों और जड़ी-बूटियों को समर्पित एक बड़ा वर्ग है। इस तथ्य के बावजूद कि पवित्र और उपचारात्मक पाक कला के मुख्य भाग हजारों साल पहले लिखे गए थे, बहुत से लोग आज भी इसके व्यंजनों की ओर लौटते हैं।
अदरक की चाय में काली मिर्च सबसे आम सामग्रियों में से एक है, जो इसके गर्म करने वाले गुणों को बढ़ाती है।
वैदिक नियमों के अनुसार अदरक की चाय बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 1000 मिली पानी;
- 2.5 बड़े चम्मच. एल कसा हुआ अदरक;
- 4 बड़े चम्मच. एल खट्टे रस;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- ताज़े पुदीने की कुछ पत्तियाँ;
- स्वादानुसार शहद.
अदरक और पुदीना को एक कांच या सिरेमिक कंटेनर में रखें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। कंटेनर से अतिरिक्त भाप निकलने दें और ढक्कन से बंद कर दें। जब तरल का तापमान चाय पीने के अनुकूल हो जाए तो केतली में नींबू का रस, काली मिर्च और शहद डालें। वे इसे गरम-गरम पीते हैं।
ऐसा हेल्दी और विटामिन ड्रिंक घर पर कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है. यह नुस्खा चाय बनाने के अन्य विकल्पों के लिए पानी और अदरक के अनुपात की गणना के लिए आधार के रूप में काम कर सकता है।
सबसे लोकप्रिय व्यंजन
अदरक पेय की लोकप्रियता को रैंक करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि उनकी कार्रवाई का उद्देश्य विभिन्न समस्याओं को हल करना हो सकता है। नीचे जमीन और ताजी जड़ों से चाय तैयार करने के विकल्प दिए गए हैं, जिन्हें विदेशी सामग्री की खोज की आवश्यकता नहीं है और बनाना आसान है।
फल, सूखे मेवे और जामुन के साथ व्यंजन
ताजा अदरक खट्टे फलों, विशेषकर नींबू और संतरे के साथ अच्छा लगता है। दो कप चाय (500 मिली) के लिए आपको चाहिए:
- आधा संतरा;
- 2 चम्मच. हरी चाय;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 2 सेमी अदरक की जड़, छिली और कटी हुई;
- पुदीना, शहद स्वाद और इच्छानुसार।
अदरक, हरी चाय, पुदीना, काली मिर्च को चायदानी में रखा जाता है और गर्म पानी से भर दिया जाता है। 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें. संतरे से रस निचोड़कर चायदानी में मिलाया जाता है। परिणामी चाय को कपों में डालें और शहद डालें। यह पेय विटामिन से भरपूर है, इसमें असामान्य मसालेदार-खट्टे स्वाद है, और यह भूख को काफी कम कर देता है। आप संतरे के साथ आइस्ड टी भी बना सकते हैं, लेकिन फिर रेसिपी से काली मिर्च हटा दी जाती है।
मसालेदार पेय में संतरा पारंपरिक नींबू का एक स्वादिष्ट विकल्प है
जामुन और सूखे मेवे डालकर आप थर्मस में अदरक वाली चाय बना सकते हैं. स्वादिष्ट टॉपिंग में शामिल हो सकते हैं:
- समुद्री हिरन का सींग;
- क्रैनबेरी;
- रसभरी;
- किशमिश;
- सूखे खुबानी;
- शिसांद्रा चिनेंसिस फल;
- गुलाब का कूल्हा.
लेमनग्रास को छोड़कर जामुन और सूखे मेवे किसी भी मात्रा में मिलाए जाते हैं। यह अच्छी तरह से टोन करता है, इसलिए प्रति 1 लीटर पानी में आप 1 बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। एल जामुनताजा कटा हुआ अदरक भी इसी अनुपात में लिया जाता है. सभी घटकों को थर्मस में गर्म पानी के साथ डाला जाता है। उबलते पानी का प्रयोग न करें। 30-60 मिनट के बाद थर्मस का ढक्कन बंद कर देना बेहतर है ताकि अतिरिक्त भाप को निकलने का समय मिल सके। चाय डालने का समय 30-40 मिनट है। इसके बाद आप चाहें तो इसे छानकर इसमें शहद मिलाकर भी पी सकते हैं।
काली चाय की रेसिपी
पूर्व में, अदरक अक्सर हरी चाय के साथ तैयार किया जाता है, पश्चिम में - काली चाय के साथ। मूल चाय को नियमित काली चाय माना जाता है, जिसे अदरक के स्लाइस के साथ चायदानी में पीसा जाता है। पकने के बाद 1 कप में एक तिहाई गर्म दूध मिलाएं।
काली चाय कई अदरक पेय का आधार है
भारत में, तथाकथित गर्म चाय मसाला सबसे अधिक बार तैयार किया जाता है। इसमें एक स्पष्ट वार्मिंग गुण है और इसमें 3 मुख्य प्रकार के घटक शामिल हैं:
- मसाले;
- स्वीटनर (चीनी या शहद);
- दूध।
रेसिपी में हमेशा बहुत सारे मसाले होते हैं, और दूध उनके स्वाद और सुगंध को सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजित करने का काम करता है। काली चाय को सभी स्वादों और सुगंधों को प्रकट करने का आधार माना जाता है। परंपरागत रूप से, घर पर मसाला तैयार करने के लिए, इसका उपयोग करें:
- इलायची;
- लौंग;
- दालचीनी;
- मोटी सौंफ़;
- सौंफ;
- काली मिर्च;
- ताजी अदरक की जड़.
1 गिलास पानी के लिए आधा दूध, 1 चम्मच लें। अदरक और काली चाय, इलायची के 4 डिब्बे। यह मसाला बेस है. एक यूरोपीय जो तीखे एशियाई व्यंजनों का आदी नहीं है, उसे बाकी मसाले कम मात्रा में, एक बार में एक चुटकी लेना चाहिए।
अदरक को छोड़कर सभी मसालों को कॉफी ग्राइंडर में पीस लिया जाता है, उबलते पानी डाला जाता है और 1 मिनट तक उबाला जाता है। इसके बाद, अदरक डालें और एक और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर चाय की पत्तियां डालें और एक मिनट के लिए फिर से धीमी आंच पर पकाएं। अंतिम चरण में, दूध डालें, उबाल लें, ब्राउन शुगर डालें, आँच बंद कर दें। 1 मिनट के जलसेक के बाद, मसाला कप में डाला जाता है और गर्म पिया जाता है। यह पेय एक ही समय में मीठा, गर्म और सुगंधित होना चाहिए।
सफाई करने वाली अदरक की चाय बनाने की विधि
शरीर से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए, आंतों को साफ करने के लिए, या बस आहार की पूर्व संध्या पर प्रारंभिक उपवास का दिन बिताने के लिए, आप विशेष अदरक की चाय बना सकते हैं। इसे सेन्ना जड़ी बूटी के साथ तैयार किया जाना चाहिए, जिसका पेट और आंतों की दीवारों पर रेचक प्रभाव पड़ता है। 200 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 चम्मच। कटी हुई अदरक की जड़;
- सेन्ना जड़ी बूटी का 1 पाउच।
सामग्री को गर्म पानी के साथ डाला जाता है और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। इस पेय को सुबह खाली पेट पीना और दोपहर के भोजन के समय दोहराना बेहतर है। दिन के दौरान, अपने आहार को सब्जियों और एक प्रकार का अनाज दलिया तक सीमित रखते हुए, प्रमुख भोजन से परहेज करने की सलाह दी जाती है।
इंडोनेशिया से विदेशी नुस्खा
बाली द्वीप पर, अदरक की बड़ी जड़ से एक विशेष पेय बनाने की प्रथा है, जिसमें सबसे आवश्यक तेल होते हैं और इसका स्वाद बहुत तीखा होता है। पेय को ठीक से तैयार करने के लिए, दो बड़ी जड़ें लें, छीलें और उन्हें कद्दूकस कर लें। प्रक्रिया का उद्देश्य गूदे से रस निकालना है। निचोड़ा हुआ रस 1:3 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है। आग पर रखें और उबाल लें। कुछ मिनटों के बाद, चाय को कपों में डाला जाता है और गन्ना चीनी डाली जाती है। इस पेय को उपयोगी पदार्थों का केंद्र माना जाता है; आप इसे सर्दी के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, मांसपेशियों में दर्द के लिए और पाचन में सुधार के लिए पी सकते हैं।
बच्चों के लिए अदरक की चाय
बच्चे के लिए अदरक की चाय कैसे बनाएं? यदि कोई बच्चा पहली बार अदरक का उपयोग करता है, और यह केवल 3 साल के बाद ही किया जा सकता है, तो आपको खुद को जड़ के एक प्रतीकात्मक टुकड़े तक सीमित रखना चाहिए। आप सामान्य तरीके से काली चाय बना सकते हैं: एक कप में अदरक और नींबू का एक पतला टुकड़ा डालें। यदि आपको शहद से एलर्जी नहीं है, तो इसे स्वाद के लिए मिलाएं।
यदि उत्पाद के प्रति अनुकूलन अच्छी तरह से हो गया है, तो प्रति 250 मिलीलीटर पानी में कुचले हुए रूप में जड़ की खुराक को एक चम्मच से भी कम तक बढ़ाने में कोई दिक्कत नहीं होगी।
अदरक के रस का उपयोग कम मात्रा में किया जाता है, क्योंकि यह बड़ी मात्रा में लाभकारी घटकों का एक गर्म सांद्रण है।
कुछ विशेषज्ञ अदरक के रस के साथ काली चाय बनाने की सलाह देते हैं, जिसे सीधे चायदानी में मिलाया जाता है। कसा हुआ अदरक और नींबू का पेस्ट बनाना उपयोगी है, जिसे उबलते पानी में डाला जाता है और 10 मिनट के लिए ढककर रखा जाता है। बच्चों को चाय में शहद मिलाकर पिलाना चाहिए। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक उपचार है, जो शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में 3 से 7 साल के बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास का अनुभव कर रहे हैं।
जमीनी जड़ का अनुप्रयोग
पिसी हुई अदरक की जड़ से भी उतनी ही स्वादिष्ट चाय बनाई जा सकती है। इसे तैयार करने के लिए आप किसी भी क्लासिक रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आधी मात्रा में अदरक का उपयोग करें। पीएमएस के दौरान एक महिला की स्थिति में सुधार करने के लिए जमीनी जड़ के उपयोग के आधार पर एक नुस्खा तैयार किया गया है।
500 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए 1 से 2 चम्मच सूखी जड़ और 1 बड़ा चम्मच लें। एल सूखे बिछुआ. सभी को आधे घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और दिन में 3 बार आधा गिलास लें।
आप सूखी जड़ के साथ पिसी हुई दालचीनी और काली मिर्च मिला सकते हैं। तीन मसालों का मिश्रण फ्लू महामारी से निपटने में मदद करता है। बस एक गिलास उबलता पानी, एक चुटकी काली मिर्च और एक चम्मच अदरक और दालचीनी डालें। इसमें शहद मिलाएं और दिन में 3 गिलास से ज्यादा न पियें।
वर्णित सभी व्यंजनों को तैयार करना आसान है, शरीर पर सकारात्मक गुणों का उच्चारण किया है और मतभेदों की न्यूनतम सूची है। यदि आप दिन में कम से कम एक बार एक कप अदरक की चाय पीने का नियम बना लें, तो आप अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों की स्थिति में बड़ा योगदान दे सकते हैं। यह कई बीमारियों से बचाव का सबसे सस्ता और आनंददायक तरीका है।
अदरक की चाय एक स्वास्थ्यवर्धक और गर्म पेय है, इसके अद्भुत गुणों के बारे में कहानियाँ अविश्वसनीय गति से फैल रही हैं। वास्तव में, यदि आप एक बार पेय का स्वाद चखेंगे, तो आप स्वयं इसकी उपयोगिता देख सकते हैं। स्वाद प्रयोगों के प्रशंसक विभिन्न एडिटिव्स के साथ अदरक की चाय बना सकते हैं जो इसकी प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं। लेकिन इस चाय को पारदर्शी मग से पीना बेहतर है, जो आपके गिलास में सूरज का असामान्य प्रभाव पैदा करता है।
पुदीने के साथ "जादुई" अदरक की चायपुदीना की पत्तियों के साथ अदरक के उपचार गुण चाय के उपचार प्रभाव को बढ़ाते हैं। यदि आप गर्म चाय पीते हैं, तो यह सर्दी के खिलाफ एक उत्कृष्ट निवारक के रूप में काम करेगी, सिरदर्द को खत्म करेगी, नाक की भीड़ से राहत देगी और गले की खराश को शांत करेगी। पुदीने में एक अद्भुत गुण है: यह सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडा होता है। इसलिए, अगर आप गर्मियों में तैयार चाय को ठंडा करके उसमें बर्फ डालेंगे तो आपको एक असरदार ठंडक देने वाला पेय मिलेगा। इस जादुई चाय को तैयार करना बहुत सरल है:
- एक गिलास में आधा चम्मच हरी या काली पत्ती वाली चाय डालें;
- इसमें 1/4 या 1/2 चम्मच अदरक, बारीक कद्दूकस किया हुआ मिलाएं;
- कुछ ताज़ी या सूखी पुदीने की पत्तियाँ लें और इसे गिलास में डालें;
- हर चीज को गर्म पानी से भरें, लेकिन उबलते पानी से नहीं, इसे लपेटें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें;
- भीगने के बाद चाय को छान लेना चाहिए।
अदरक और दालचीनी के साथ मसालेदार चाय
इन दोनों मसालों का स्वाद और लाभकारी गुण पूरी तरह से मेल खाते हैं। इसलिए, यदि आप सर्दी के खिलाफ दालचीनी के साथ अदरक की चाय का उपयोग करते हैं, तो यह नियमित अदरक की चाय की तुलना में कई गुना अधिक प्रभावी होगी। आप काली चाय के साथ या उसके बिना दालचीनी और अदरक का पेय तैयार कर सकते हैं:
- चायदानी में एक चम्मच काली पत्ती वाली चाय डालें;
- 1/4 या 1/2 चम्मच कसा हुआ अदरक डालें;
- केतली में गर्म पानी डालें और ढक्कन से ढक दें, इसे 10-15 मिनट तक पकने दें;
- फिर चाय को एक कप में डालें, चाहें तो इसे मीठा करें, एक चुटकी दालचीनी डालें और हिलाएँ।
दैनिक उपयोग के लिए अदरक की चाय
ठंड के मौसम में या जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए अदरक की चाय का यह नुस्खा उपयुक्त है, क्योंकि इसके तत्व रोजाना इस्तेमाल करने पर शरीर के लिए कोई खतरा पैदा नहीं करते हैं:
- एक लीटर थर्मस तैयार करें और उसके अंदर उबलते पानी डालें;
- इसमें 3 चम्मच बारीक कसा हुआ अदरक डालें;
- उबलता पानी डालें, ढक्कन लगाएं और रात भर के लिए छोड़ दें।
किशमिश की पत्तियों के साथ सुगंधित अदरक की चाय
करंट की पत्तियों में भारी मात्रा में विटामिन सी होता है, इसलिए यदि आप उन्हें अदरक की चाय में मिलाते हैं, तो आपको एक ऐसा पेय मिलेगा जो न केवल शरीर के लिए स्वस्थ है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित भी है। यह चाय लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली में सुधार करेगी, प्यास पूरी तरह से बुझा देगी और प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करेगी:
- काले करंट की कुछ ताजी पत्तियाँ लें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें;
- उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर चायदानी में रख दें;
- अदरक को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और कटी हुई पत्तियों में मिला दें;
- सभी चीजों को बहुत गर्म उबले हुए पानी से भरें, ढक्कन से ढकें, लपेटें और लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
हालाँकि, अदरक की चाय हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं होती है। हृदय और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों को इस चाय का सेवन नहीं करना चाहिए। साथ ही पित्त पथरी रोग और रक्त वाहिकाओं की कमजोरी के लिए भी आपको इसे नहीं पीना चाहिए। उच्च शरीर का तापमान भी अदरक की चाय पीने के लिए एक खण्डन है।
विषय पर लेख
