Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima. Korak po korak recept za salate sa suvim šljivama i cveklom

Sadržaj:

Salata "Zdravlje"



salata “kraljevska”

Salate su potpuno druga kategorija hrane: sve što trebate je da pomiješate različite sastojke, ali okus može varirati od “fuj, kakva odvratna stvar!” na "mmmm, dobro polizati prste!" I, naravno, svaku dobru domaćicu zanimat će recept koji spada u drugu kategoriju, na primjer, salatu od cvekle sa suvim šljivama. Čini se da ne zvuči baš ukusno, ali kada ga jednom probate, dugo nećete moći bez ovog ukusnog i zdravog jela.

Salata od suvih šljiva i cvekle sa orasima

Predstavljamo vam recept za salatu od cvekle i suvih šljiva sa orasima. Odlično se slaže s mnogim prilozima, ugodnog je i pikantnog okusa i bit će odlična opcija za praznični sto. Možete ga čak namazati na kruh i jesti kao sendvič. Recept za ovu salatu uključuje sledeće sastojke:
1 kg cvekle;
300 g suvih šljiva;
200 g oraha;
2 čena belog luka;
majoneza.

Cveklu skuvajte u maloj količini vode dok se potpuno ne skuva. Nasjeckajte orahe i sitno nasjeckajte suhe šljive. Ohlađenu cveklu oguliti i narendati na krupnije rende. Bijeli luk propasirati kroz presu i dodati u salatu. Nakon bijelog luka u salatu dodajte suhe šljive i orašaste plodove. Promiješajte, pa dodajte majonez. Ovu salatu sa cveklom i suvim šljivama možete poslužiti u porcijama.

Salata "Zdravlje"

Zašto se recept zove “Zdravlje”? Zbog zdravih sastojaka koji se nalaze u ovoj salati: cvekla sa suvim šljivama, jabuke, orasi i grožđice. Potiče pokretljivost crijeva i sadrži mnogo vitamina. Istovremeno, salata ima lagan, kiselkasto-slatki i vrlo delikatan okus, a recept za njenu pripremu je vrlo jednostavan - trebat će vam:
1 cvekla (oko 300 g);
1 sočna i hrskava jabuka (oko 300-400 g);
šaka grožđica (oko 40 g);
šaka kikirikija ili oraha (oko 20 g);
2 kašike kisele pavlake;

Operite grožđice i prelijte ih kipućom vodom. Cveklu narežite na trake ili narendajte na krupno rende, nakon što je ogulite (na kraju debljina čipsa treba da bude jednaka veličini šibice). Slijede orasi: ako želite koristiti kikiriki, onda ih treba malo popržiti, ako orahe, onda osušiti. Potrebno ih je krupno iseckati. Ako ste uzeli jabuku s debelom kožom, onda je treba oguliti. Zatim ga prepolovite, uklonite sjemenke i naribajte ili narežite kao cveklu. Sve stavite u dublju zdjelu za salatu, začinite kiselom pavlakom i promiješajte. Ako je salata "kisela", možete dodati malo šećera ili kuhanog kondenzovanog mlijeka.

Salata od cvekle sa suvim voćem

Kombinacija cvekle i sušenog voća smatra se ukusnom i zdravom. Beli luk im daje dašak pikantnosti, što se odlično slaže sa slatkastim ukusom sušenog voća. Recept za ovu salatu uključuje sledeće proizvode:
3 cvekle;
2 šolje sušenog voća: suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe i urme;
1 šolja oljuštenih oraha;
3 čena belog luka;
1 tbsp. kašika majoneze;

Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno (možete i na trakice). Ako želite da salatu bude još ukusnija, ispecite cveklu u rerni. Suvo voće dobro operite, prelijte toplom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim ih sitno iseckajte. Orahe nasjeckajte na sitno i pomiješajte sa cveklom i suvim voćem. Beli luk sameljite u presi za beli luk, dodajte u salatu i začinite majonezom. Salata je spremna za jelo.

Desertna salata od cvekle sa suvim šljivama

Ovaj recept za desert salatu „Cvekla sa suvim šljivama“ dopasti će se svim članovima porodice, jer je ne samo zdrava, već i slatka zahvaljujući dodatku meda, sušenog voća i orašastih plodova. Istovremeno, ovo je veoma hranljivo i vitaminima bogato jelo. Najvažnije je odabrati slatku sortu cvekle, inače okus neće biti tako bogat. Recept za ovu salatu za veliku kompaniju uključuje:
500 g cvekle;
200 g suvih šljiva bez koštica;
100 g grožđica;
100 g urmi;
60 g lješnjaka;
60 g oraha;
3 žlice. kašike meda;
limunov sok po ukusu;

Suve šljive prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite malo vremena da upiju vodu. Cveklu oprati i oguliti, staviti da se kuva. Kako bi se pravilno kuvala i ne bi gubili vitamini tokom termičke obrade, cveklu nakon ključanja ostaviti na veoma laganoj vatri i s vremena na vreme dodavati hladnu vodu - oko 50 g. Uzmite nabubrele suve šljive i sitno ih iseckajte. Uradite isto sa datumima. Orašaste plodove možete i sitno nasjeckati nožem i tada će se vidjeti u salati ili ih proći kroz mašinu za mljevenje mesa. Sve to izmešati i dodati suvo grožđe. Začinite salatu medom i limunovim sokom i ponovo dobro promiješajte. Spremni!

Salata od cvekle i suvih šljiva sa ananasom

Dešava se da u hladnjaku ostanu naizgled potpuno nekompatibilni proizvodi: kuhana repa, suhe šljive i konzerva ananasa iz konzerve. Mislite li da od njih ne možete ništa da skuvate? Varate se, jer bi mogli biti uključeni u recept za neobičnu salatu slatkastog okusa i ugodnih puterastih komadića orašastih plodova. Dakle, trebat će vam:
150 g cvekle (oko 12 cvekle);
50 g ananasa iz konzerve;
30 g oraha;
2 tbsp. kašike kisele pavlake;
1 kašičica šećera;

Cveklu skuvajte, ogulite i ohladite (možete i peći u rerni). Narendajte ga na srednje ili krupno rende. Ananas narežite na male kockice, a orahe nasjeckajte na veličinu graška. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu i začinite kiselom pavlakom, dodajući joj šećer. Postoji i alternativni posni preljev: umjesto kiselog vrhnja koristite biljno ulje ili poškropite salatu sokom od limuna ili narandže. U dresing možete dodati i malo tečnosti iz konzervisanog ananasa.

salata “kraljevska”

Recept za ovu salatu uključuje sastojke čija vam kombinacija može izgledati iznenađujuća i neobična. Osim toga, ima svijetao i ukusan izgled. Preporučujemo da svakako probate salatu od cvekle sa suvim šljivama, jajima i sirom, pogotovo jer je mnogo zasitnija i hranljivija od gore navedenih opcija. Za pripremu će vam trebati:
1 kuvana cvekla;
1 kuvana šargarepa;
200 g suvih šljiva;
150 g tvrdog sira;
4 kuvana jaja;
pola čaše zrna oraha;
majoneza;
zelje ili sjemenke nara za dekoraciju;

Šargarepu, cveklu, sir i jaja narendajte na krupno rende. Suve šljive i orahe sitno nasjeckajte. Zatim počnite slagati salatu u slojevima određenim redoslijedom, ne zaboravljajući svaki sloj premazati majonezom: prvo stavite cveklu, zatim šargarepu, jaja i sir, a na vrh orahe. Ostavite salatu 15 minuta da se upije u sok. Nakon toga ga ukrasite sjemenkama nara ili začinskim biljem i možete poslužiti.

Salata od cvekle, suvih šljiva i piletine

Ovo jelo je veoma ukusno, a istovremeno lagano i dijetalno. Zašto? Obično su takve salate začinjene majonezom, što prilično opterećuje ljudski želudac. Međutim, ako majonez zamijenite jogurtom ili kiselim vrhnjem sa začinima, okus ne samo da ne trpi, već se i poboljšava - postaje suptilan i nježan. Recept za ovu salatu idealna je praznična opcija za djevojke koje paze na svoju figuru. Za pripremu uzmite:
1 kuvana cvekla;
100 g kuvanog pilećeg filea;
3 suve šljive;
1 zelena jabuka;
3 žlice. kašike biojogurta;
30 g seckanih oraha;
začini i sol - po ukusu;

Pileći file narežite na sitno, a cveklu i jabuku na tanke trakice ili ih narendajte na krupno rende. Jabuku poprskajte limunovim sokom. Suve šljive sitno nasjeckajte. Pripremite preljev za salatu dodavanjem soli i začina u jogurt. Pomiješajte ga sa suvim šljivama. Salatu možete slagati u slojeve piletine, jabuke i cvekle ili ih jednostavno pomiješati u dubokoj posudi za salatu. Prelijte dresingom i pospite orasima. Salata spremna!

Tradicionalna salata sa orasima i suvim šljivama

Jednostavno - ovaj put. Brzina je dva. Ukusno - to je tri. Na "jedan, dva, tri" dobijamo predivno ukusnu salatu!

Sastojci:
Cvekla (2-3 kom.)
suhe šljive (šaka)
orasi (pola čaše)

Priprema:

Cveklu skuvajte dok ne omekša. Ako ste zbunjeni trajanjem ovog procesa, pokušajte s ekspresnom verzijom kuhane repe. Korjenasto povrće operite, stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Stavite šerpu na vatru i kuvajte dvadesetak minuta od trenutka kada voda proključa. Zatim skinite šerpu sa šporeta, ocedite vrelu čorbu i cveklu ohladite pod tekućom hladnom vodom. Odnosno, samo stavite posudu ispod slavine sa hladnom vodom. Nakon potpunog hlađenja, cvekla će postati mekana.

Cveklu oguliti i izrendati na krupnije rende. Suve šljive operite i narežite na sitne komade. Orahe sameljite u blenderu ili malteru. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom. Po potrebi posolite po ukusu.

Bilješka:

Kod ekspresnog kuhanja, cveklu je potrebno hladiti samo pod tekućom hladnom vodom.

Salata od cvekle sa vinaigretom od narandže

Vrlo pikantan okus, jednostavan set sastojaka i, što je najvažnije, niska kalorijska vrijednost u odnosu na tradicionalnu salatu sa preljevom od majoneze.

Sastojci:
Cvekla
Suve šljive
orasi

za sos:
Biljno ulje
Jabukovo sirće
Narandžasta
Mljeveni crni biber

Priprema:

Cveklu skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na tanke i dugačke trake. Suve šljive operemo i takođe narežemo na trakice. Zdrobimo orahe. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu sosom. Za umak pomiješajte svježe iscijeđeni sok jedne narandže sa istom količinom prirodnog jabukovog sirćeta i biljnog ulja: sve proporcije su jedan prema jedan. Začinite mljevenim crnim biberom.

Bilješka:

Ova verzija salate može se pripremiti ne od kuhane, već od kisele repe. U tom slučaju sirće se ne dodaje u sos (već se nalazi u kiseloj repi).

Salata od bubamare sa orasima i suvim šljivama

“Bubamara, leti u nebo!”, kažu djeca, pokušavajući da lansiraju slatku crvenu bubu u nebo. Mi ćemo, naprotiv, na naš praznični sto staviti bubamaru: salata je ukusna, a način ukrašavanja zanimljiv. Hoćemo li pokušati?

Sastojci:
Krompir
Cvekla
Suve šljive
Jabuke
Jaja
Luk
orasi
Tvrdi sir
Bijeli luk
Kajmak
Majonez

Priprema:

Četiri srednja krompira i jednu cveklu dobro operite i skuvajte. Dok se povrće kuha, natopite dvije šake suvih šljiva i tvrdo skuvajte četiri jaja. Crni luk sitno nasjeckajte. Kuvana jaja i povrće ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Rendelom isjeckamo i jabuke (četiri komada) sa sirom (100 g). Orašaste plodove (pola čaše) sameljite u blenderu ili prođite kroz mlin za meso. Suve šljive izvadimo iz vode, osušimo, odvojimo nekoliko cijelih ukrasa, a preostale bobice sitno nasjeckamo.

Salatu stavite u slojevima na ravnu posudu u obliku tijela bubamare. Svaki sloj premazati sosom od pavlake i majoneze pomešane u jednakim razmerama:
Krompir
Jaja
Jabuke i luk
Nuts
Sir

Cveklu pomešati sa rendanim belim lukom i sosom od pavlake i majoneza. Stavljamo ga na vrh salate, ravnomjerno pokrivajući cijelo "tijelo" naše bubamare. Polažemo glavu suve šljive, označavamo granicu krila i razmak između njih (gdje životinje imaju rep). Cijelim bobicama "crtamo" mrlje na krilima, a majonezom oči (na glavi).

Bilješka:

Orašaste plodove za salatu treba sitno drobiti, ali ne pretvarati u kašu.

Desertna salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama

Nešto što svi kažemo: "ljuto, pikantno, zasitno". Da, sve sa majonezom, solju, biberom, sirćetom. Šta je sa desertom? Inače, ovaj tradicionalni set proizvoda - cvekla, orašasti plodovi, suhe šljive - savršen je za slatku desertnu salatu.

Sastojci:
Cvekla
Nuts
Suve šljive
Kajmak
Šećer

Priprema:

Cveklu skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na sitno. Namočite suhe šljive dvadesetak minuta, izvadite ih iz vode i narežite na sitne komade. Orahe propuštamo kroz mlin za meso ili ih sameljemo u blenderu. Pomiješajte sve sastojke, prelijte salatu pavlakom i pospite šećerom.

Bilješka:

Količinu sastojaka za ovu salatu mijenjajte po vlastitom nahođenju. Možete dodati još orašastih plodova ili suvih šljiva. Ne morate štedjeti na pavlaci i šećeru. Ili možete i bez šećera.

Šta kažete, dame? Da li se vaš kreativni potencijal probudio? Ista stvar. Nije uzalud što kažu da ako postoji želja, naći će se i prilike. Tražite, stvarajte i kuhajte sa zadovoljstvom!

Prednosti salate od cvekle sa suvim šljivama su neosporne: sadrže puno vitamina i mikroelemenata. Suve šljive posebno smanjuju kiselost želudačnog soka, poboljšavaju pokretljivost crijeva i pomažu u smanjenju otoka zbog visokog sadržaja vlakana i kalija. Cvekla sadrži vitamine A, B, C, PP, gvožđe, magnezijum, kalcijum, kalijum i jod. Pomaže u uklanjanju soli teških metala iz tijela.

Kao što mnoge žene primjećuju na internetskim forumima, salate od cvekle sa suvim šljivama možete pripremati čak i svaki dan - njen okus ne postaje dosadan ili dosadan. A korištenjem novog recepta za ovo zanimljivo jelo svaki dan, možete održati raznolikost u svojoj prehrani.

Cvekla sa suvim šljivama je svakako veoma zdravo jelo, poznato svima od detinjstva. Sa suvim šljivama ispada vrlo lagan, sadrži veliku količinu vitamina potrebnih za ljude.

Jednostavno sa suvim šljivama i orasima

Trebaće vam: jedna veća cvekla, 100 gr. suve šljive, 50 gr. oljuštenih oraha i 3 velike kašike kisele pavlake. Cvekla se oguli i izrenda na sitno, suve šljive se dobro operu i potopi u toploj vodi 15 minuta, a kada omekša i nabubri se iseče na sitne komade. sitno izmrviti, a zatim pomešati sa ostalim sastojcima - pavlakom, cveklom i suvim šljivama. Salatu u hrpi stavite na tanjir i pospite mljevenim orasima.

Recept se može malo modificirati i tada će se iz slatke salate pretvoriti u odličan zalogaj.

Trebaće vam: tri cvekle srednje veličine, 3 čena belog luka, 100 gr. oljuštenih oraha, 200 gr. suve šljive, začinsko bilje i majonez. Cveklu je potrebno skuvati, oguliti i ohladiti, a zatim narendati na krupno rende. Očistite čen belog luka i vrlo sitno iseckajte. Orasi se izgnječe u malteru. Suve šljive se preliju vrelom vodom i ostave 20 minuta. Ako u njemu ima kosti, treba ih ukloniti. Kad suve šljive omekšaju potrebno ih je sitno nasjeckati. Pomiješajte sve sastojke - rendanu cveklu, bijeli luk, suve šljive i mljevene orahe. Začinite salatu majonezom i stavite u činiju za salatu.

Pirjana cvekla sa suvim šljivama - porcionisana salata

Trebaće vam: 2/3 šolje pirinča, 2 cvekle, kašika šećera, 100 gr. suve šljive i nekoliko kašika pavlake. Cvekla se oguli, podeli na 2-4 dela i peče u rerni na niskoj temperaturi od 180-200 stepeni dok ne bude spremna. Suve šljive se natopite i nakon pola sata narežite na tanke trakice. Kad je cvekla gotova, iseći je na trakice, posuti šećerom, pomešati sa seckanim suvim šljivama i začiniti pavlakom po ukusu. Pirinač se baci u kipuću vodu, doda se prstohvat soli i kuva oko 10 minuta. Kada je pirinač skuvan, opere se i stavi na posudu. Na vrh stavite sloj cvekle sa suvim šljivama i ukrasite začinskim biljem.

Cvekla sa suvim šljivama i jabukom

Trebaće vam: krupna cvekla, jabuka, 100 gr. suve šljive, četvrtina limuna, biber, majonez i so. Ako su suhe šljive suviše suhe, prethodno ih potopite 15-30 minuta. Cvekla i jabuke se ogule i iz jabuke vade semenke. Istrljajte ih na krupno rende pa izmiksajte. Suhe šljive se iseku na sitne kockice i pomiješaju sa cveklom. Začinite salatu majonezom i limunovim sokom od 1/4 limuna, biberom i soli po ukusu.

Slatka i kisela cvekla sa suvim šljivama

Sastojci: dve veće cvekle, 200 gr. suve šljive, pola limuna, pola čaše pavlake i majoneza i kašika šećera. Oprane i prethodno namočene suve šljive narežite na trakice. Oguljenu cveklu izmrviti na krupno rende. Promiješajte, sipajte limun, dodajte pavlaku i majonez. Dodajte šećer i ponovo izmiksajte.

Sa suvim šljivama možete pripremiti sljedeću užinu:

Trebaće vam: krupna cvekla, 100 gr. suve šljive, 1 kašičica senfa, 100 ml bez ukusa, kašika oguljenih oraha, so i 1-2 čena belog luka. Cvekla se očisti, iseče na 2-4 dela i kuva dok ne omekša. Suhe šljive se operu i potopi u kipuću vodu. Kad je cvekla prokuvana, izvadite je, ohladite i narežite na sitne kockice. Pripremite fil - pomiješajte jogurt, prstohvat soli, senf i sitno sjeckani bijeli luk. Suhe šljive se isjeku na sitne komade i pomiješaju sa cveklom. Prelijte pripremljenim dresingom, promiješajte i stavite u hladnjak da se kuha pola sata. Prije serviranja pospite mljevenim orasima.

Salate od cvekle sa suvim šljivama savršene su za bogatu prazničnu trpezu. Ne začepljuju želudac, ali normaliziraju probavu i ostavljaju osjećaj lakoće.

Salata od cvekle sa suvim šljivama - opšti principi pripreme

Cvekla ima zasluženu reputaciju prirodnog iscjelitelja. Ovo povrće nije samo ukusno, već je i izuzetno zdravo. Cvekla je bogata vitaminima B i P, betainom i mineralima (magnezijum, jod, gvožđe, kalcijum). Može se koristiti za jačanje imunološkog sistema, poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta i ubrzavanje metabolizma.

Suhe šljive su prirodni izvor takvog prirodnog elementa kao što je željezo. Ako imate nedostatak vitamina, onda umjesto vitamina iz apoteke jedite 5-6 suvih šljiva svaki dan. U suvom obliku ovaj proizvod ne gubi na svojim korisnim svojstvima i vitaminima, pa ćete konzumiranjem suvih šljiva dobiti pektin, vlakna, vitamine P, C, B i A, kao i minerale u vidu gvožđa, fosfora, kalijuma i magnezijum. Nepotrebno je reći da ako konzumirate ova dva proizvoda u obliku salate od cvekle sa suvim šljivama, onda ćete jednostavno unijeti pravu vitaminsku "bombu" u svoj organizam.

Salata od cvekle sa suvim šljivama - priprema hrane i jela

Prije pripreme salate potrebno je prokuhati cveklu ako se odlučite pripremiti jelo s kuhanim proizvodom. Razmotrite karakteristike repe na različite načine njene pripreme. Na primjer, sirova repa pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka zbog hipertenzije i zdravija je za konzumiranje u ovom obliku za ljude koji pate od visokog šećera. Kuvana cvekla ima izražen diuretski efekat za one koji je konzumiraju.

Prije rezanja suhih šljiva za salatu, poželjno je da ih pripremite. Da biste to učinili, napunite ga kipućom vodom. Tako ćete dobiti mekano i sočno sušeno voće, a ne sušeni proizvod koji je teško ni rezati, a kamoli jesti.

Sve posuđe koje ćete koristiti za pripremu salate od cvekle sa suvim šljivama pre upotrebe poparite kipućom vodom. Najbolje je pripremiti jednu duboku činiju za salatu i dvije ili tri ravne za sastojke.

Ne bojte se eksperimentirati – dodajte nove sastojke kojih nema u receptu. Isprobajte nove i drugačije obloge. Salata od cvekle sa suvim šljivama otvorit će se na nov način ako je začinite voćnim sokom ili medom i limunom.

Recepti za salatu od cvekle sa suvim šljivama:

Recept 1: Salata od cvekle sa suvim šljivama

Ovo je najjednostavniji i ujedno osnovni recept. Uzimajući ga kao osnovu, možete eksperimentirati dodavanjem novih sastojaka i komponenti, čineći ga desertom ili odličnim prilogom za jela od mesa.
Potrebni sastojci:

• 1 kg svježe repe;
• 150 grama suvih šljiva;
• Majonez ili pavlaka za preliv.

Način kuhanja:

1. Odlučite da li ćete za salatu koristiti sirovu cveklu ili kuvanu. Ako je sirova, salata će imati svetliji svež ukus. Kuvana cvekla će učiniti salatu slađom. Cveklu oguliti i izrendati na krupno rende.

2. Suve šljive prelijte kipućom vodom, ostavite 8-10 minuta; nakon toga sitno nasjeckajte.

3. Pomiješajte sastojke, začinite ih kiselom pavlakom ili majonezom. Pavlaka će vašu salatu učiniti manje masnom i kaloričnom, ali majonez će salatu od cvekle sa suvim šljivama pretvoriti u sočnu poslasticu.

Recept 2: Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Ista zdrava i ukusna salata, ali već začinjena orasima. Možete koristiti pinjole, bademe, orahe, indijske orahe ili kikiriki. Koju god vrstu orašastih plodova da odaberete, salata će biti ukusna i neobičnog okusa. Ovaj recept razmatra mogućnost korištenja luka u receptu - tako salata neće biti slatka. Ali ako želite, možete odbiti korištenje luka i soli i tada će salata biti slatki, orašasti desert.
Potrebni sastojci:

• 1 kg svježe repe;
• 200 grama suvih šljiva;
• 150 grama vaše omiljene sorte orašastih plodova;

Način kuhanja:

1. Cveklu skuvajte dok ne omekša ili koristite svežu, ogulite je i narendajte na krupno rende.

2. Suve šljive potopite u vruću vodu 8-10 minuta, a zatim ih sitno nasjeckajte.

3. Ogulite orahe i usitnite ih blenderom ili ih razvaljajte oklagijom.

4. Crni luk nasjeckajte što sitnije.

5. Pomiješajte sve sastojke, gotovu salatu začinite pavlakom ili majonezom po vašem ukusu.

Recept 3: Salata od cvekle sa suvim šljivama i topljenim sirom

Svaka gozba zahtijeva ne samo obilje masnih i izdašnih jela, već i razne lagane zalogaje. Pokušajte napraviti brzu i ukusnu salatu od cvekle sa suvim šljivama i topljenim sirom. Nije vam potrebno puno skupih sastojaka, ali gotovo jelo oduševit će vaše goste svojim ugodnim i neobičnim okusom.

Potrebni sastojci:

• 1 kg svježe repe;
• 200 grama suvih šljiva;
• 2 topljena sira "Družba" (200 grama);
• 1 luk srednje veličine, po želji za sočnost;
• majonez ili kiselo vrhnje za preljev;
• sol (ako odlučite da salatu napravite nezaslađenu)

Način kuhanja:

1. Cveklu skuvajte dok ne omekša - za ovu salatu preporučljivo je koristiti kuvanu cveklu. Slatka kuvana cvekla savršeno će se uskladiti sa kremastim ukusom sira. Ogulite ga i narendajte na krupnije rende.

2. Suve šljive potopite u kipuću vodu 8-10 minuta da salata bude mekana i sočna, a zatim je nasjeckajte što sitnije.

3. Sir narendajte na krupno rende.

4. Luk oljuštite i nasjeckajte na tanke poluprstenove.

5. Sve sastojke pomešati, gotovu salatu začiniti pavlakom ili majonezom po svom ukusu i posoliti. Salatu od cvekle sa suvim šljivama i topljenim sirom prije serviranja bolje je pustiti da prokuha.

Recept 4: Salata od cvekle sa suvim šljivama i rotkvom

Ako ste već napravili salatu od cvekle sa suvim šljivama, pokušajte da promenite recept dodavanjem rotkvice i jabuke kao „tajnog“ sastojka. Vaša porodica neće prepoznati uobičajenu cveklu i suve šljive u ovoj salati, ali će biti zadivljena fantazmagorijom ukusa. Svježina jabuke, aroma rotkvice, slatkoća cvekle i suhih šljiva - neobično ukusna kombinacija!

Potrebni sastojci:

• 300 g sirove cvekle;
• 3-4 jabuke Semirenko ili Granny Smith;
• 150 g rotkvice;
• 1 luk srednje veličine;
• suncokretovo ulje za preljev;
• sok od jabuke ili višnje za preljev;
• šećer.

Način kuhanja:

1. Sirovu repu i rotkvice operite, ogulite i narendajte na krupno rende.
2. Jabuke operite, uklonite im semenke i peteljke i narežite na male kvadratne komade.
3. Suve šljive potopite u kipuću vodu, a zatim ih narežite na velike trake.
4. Luk narežite na pola prstena.

Pripremljene sastojke pomešati, salatu začiniti uljem, sokom i šećerom po ukusu.

Recept 5: Salata od cvekle sa suvim šljivama i šargarepom

Još jedan recept za "nezaslađenu" salatu od cvekle sa suvim šljivama - ovaj put sa dodatkom sirove šargarepe. Idealno servirano uz svinjske kotlete ili kotlete.
Potrebni sastojci:

• 1 kg svježe repe;

• 100 grama suvih šljiva;
• 2-3 šargarepe srednje veličine;
• 1 luk srednje veličine;
• majonez ili kiselo vrhnje za preljev;
• sol (ako odlučite da salatu napravite nezaslađenu)

Način kuhanja:

1. Ogulite, operite i narendajte svežu cveklu i šargarepu.

2. Suve šljive potopite u vruću vodu 8-10 minuta, a zatim ih narežite na tanke dugačke trakice.

3. Crni luk nasjeckajte što sitnije.

4. Sve sastojke pomešati, gotovu salatu začiniti pavlakom ili majonezom po svom ukusu.

Salata od cvekle sa suvim šljivama - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Još uvijek se u kulinarskom svijetu vodi debata o pravilnom načinu pripreme kuhane cvekle. Evo metode koju koristi većina kuhara na svijetu. Prije svega, repu morate dobro oprati pod mlazom vode i očistiti je od zemlje i prašine.

Cveklu ni u kom slučaju ne morate guliti - ako ovaj proizvod skuvate u kori, on će u potpunosti zadržati vitamine i minerale i ispasti će ukusniji i slađi. Cveklu ne stavljajte u hladnu vodu, samo je stavite u kipuću vodu. U procesu kuvanja cveklu ne bi trebalo soliti, a preporučljivo je pokriti posudu u kojoj se cvekla kuva.

Ako želite da cvekla nakon kuhanja zadrži boju i ne izblijedi, onda prije ključanja vode obavezno dodajte malo kiseline (dostat će pola žličice limunske kiseline ili octa). Ako želite da pečete cveklu (a u ovom obliku je idealna za upotrebu u vinaigretima), onda to uradite i bez skidanja kore. Vreme pečenja treba da bude oko jedan sat.

Cvekla je jedan od retkih proizvoda koji se odlično kombinuje i sa suvim šljivama i sa orašastim plodovima. Zbog toga možete napraviti nešto ukusno u vlastitoj kuhinji sa minimalnim sastojcima. Ovi zaslužuju da budu na čelu svečane trpeze, ali u svakodnevnom životu ih treba pripremati što češće. Okus jela izaziva more pozitivnih emocija, a aroma oduševljava. Orasi čine cveklu, suve šljive i orašaste plodove bogatu i neobičnu salatu, dok suve šljive daju posebnu aromu i neverovatan ukus. To može uključivati ​​čak i voće i meso, ali oni uvijek ostaju neobični i fantastično ukusni. Ovaj članak predstavlja najbolje od njih.

Nudi nevjerovatnu kombinaciju okusa sa suvim šljivama i orašastim plodovima. Rezultat je ukusno lagano, ali istovremeno i zadovoljavajuće jelo koje se ne može zanemariti. U njemu nema ukrasa, ali upravo je u tome njegova čar. Uz nevjerovatnu lakoću pripreme, moguće je napraviti zaista izvanredno jelo.

Potrebne komponente:

• 400 gr. cvekla;
• 100 gr. jabuke;
• 50 gr. grožđice;
• 100 gr. suhe šljive;
• 70 gr. jezgra orašastih plodova po vašem ukusu;
• 30 gr. maslinovo ulje.

Salata od cvekle, suvih šljiva i oraha:

1. Suvo grožđe stavite u posudu i prelijte kipućom vodom, a nakon deset minuta procijedite i ocijedite.
2. Potpuno ista manipulacija provodi se sa suvim šljivama, samo što se nakon namakanja nožem također izrezuju na tanke trake.
3. Cvekla se opere četkom, a zatim stavi u šerpu, napuni vodom i prokuva. Nakon kuvanja ohladiti pod mlazom hladne vode, oguliti i izrendati na najkrupnije.
4. Orašasti plodovi se suše u vrelom tiganju bez dodavanja ulja. Po potrebi samljeti nožem ili malterom.
5. Jabuke se operu, ogule i iseku, oslobode semenki. Zatim se voće mora nasjeckati nožem ili krupnim ribanjem.
6. Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu, dodajte ulje i promiješajte.

Savjet: ako se salata od cvekle, suhih šljiva ili orašastih plodova pokaže previše kiselom, u nju morate dodati malo kondenzovanog mlijeka. Ova komponenta će pomoći u ispravljanju situacije.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Zahvaljujući pirinču, orasima i suvim šljivama, rezultat je veoma zadovoljavajući, heterogene konzistencije i prijatnog ukusa. Proizvodi u ovom jelu stvaraju sklad, savršeno se kombinuju i nadopunjuju. Salata je na kraju vrlo neobična. Slatkoća cvekle nije previše izražena, što pozitivno utiče na ukus gotovih orašastih plodova i suvih šljiva.

Potrebne komponente:

• 200 gr. cvekla;
• 150 gr. riža;
• 10 gr. jezgra orašastih plodova;
• 100 gr. suhe šljive;
• 20 gr. peršun ili bilo koje zelje po ukusu;
• 20 gr. maslinovo ulje;
• 2 gr. sol.

Salata suve šljive, cvekla, orasi:

1. Cveklu se mora oprati i tek onda skuvati, ohladiti, oguliti i nožem iseći na kvadratiće.
2. Orašasti plodovi se prže u tiganju bez dodavanja ulja, pa izmrvljuju u mužaru.
3. Stavite suhe šljive u posudu i prelijte ih kipućom vodom, ostavite oko 10 minuta. Nakon toga se tečnost dekantira, a sami sušeni plodovi slažu jedno po jedno na dasku i nožem seku na trakice.
4. Pirinač se opere i skuva u slanoj vodi. Čim bude gotov, stavite ga u cjedilo i isperite hladnom vodom.
5. Peršun i/ili drugo zelje po izboru operite, stavite na dasku i sitno nasjeckajte.
6. Sve proizvode sipajte u jednu zdjelu za salatu, dodajte ulje i izmiješajte kašikom.

Bitan! Suhe šljive moraju biti natopljene vodom. Ako se to ne učini, sušeno voće će biti tvrdo.

Salata od cvekle, orasi, suve šljive

Nenadmašna slojevita salata od cvekle, suvih šljiva i oraha ukrasit će svaki sto. Okus mu je i delikatan i pikantan. Prezentacija jela je izvrsna i impresivna. Ukusan preljev vam omogućava da postignete željeni rezultat.

Potrebne komponente:

• 250 gr. cvekla;
• 200 gr. pileći file;
• 100 gr. jabuke;
• 100 gr. suhe šljive;
• 70 gr. jezgra orašastih plodova;
• 10 gr. sok od limuna;
• 80 gr. jogurt;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. biber

Salata od cvekle, oraha i suvih šljiva:

1. Pileći file se opere i skuva. Nakon toga ohladiti bez vađenja iz čorbe, a zatim iseći na sitne kockice.
2. Oprane jabuke se ogule i iseku, izvadite im sve sjemenke. Tek nakon toga plodovi se stavljaju na dasku i režu na tanke trakice, poprskane sa malo limunovog soka.
3. Suhe šljive se namoče u kipućoj vodi, a zatim se dio nožem nareže na trakice.
4. Orašasti plodovi se sipaju na dasku i seckaju nožem.
5. Jogurt sipajte u činiju, u nju sipajte orahe, pomešajte ove sastojke i posolite.
6. Svi proizvodi su raspoređeni u slojevima (pileći file, jabuke, suve šljive, cvekla), od kojih je svaki premazan sosom od jogurta, ukrašen začinskim biljem i suvim šljivama.
7. Salatu sa cveklom, orasima i suvim šljivama stavite u frižider na vrlo kratko vreme.

Savjet: kako bi orašasti plodovi bili ukusniji, preporučuje se da ih malo osušite na suvom vrućem tiganju.

Salata od cvekle, suve šljive, orasi

Na prvi pogled, ovaj sastav proizvoda može izgledati čudno, čak i neprihvatljivo. Ali već u procesu pripreme ove salate vaše mišljenje će se drastično promijeniti, a nakon prvog kušanja sve sumnje će biti raspršene. Okus jela je zaista neobičan, ali to se može pripisati samo njegovim prednostima, a ne nedostacima.

Potrebne komponente:

• 200 gr. cvekla;
• 150 gr. mrkva;
• 200 gr. suhe šljive;
• 150 gr. sir;
• 4 jaja;
• 100 gr. jezgra orašastih plodova;
• 120 gr. majoneza;
• 100 gr. sjemenke nara.

Salata suve šljive, cvekla, orasi:

1. Šargarepa i cvekla se operu i zatim stave u posebne šerpe, prokuvaju i odmah ohlade pod tekućom vodom. Zatim očistite i narendajte korjenasto povrće pomoću srednje veličine ribeža.
2. Stavite jaja u zasebnu malu šerpu, napunite ih vodom i kuvajte oko dvanaest minuta. Nakon isteka, kipuća voda se ocijedi i umjesto nje ulije hladna voda u kojoj se hlade. Tek tada se testisi čiste i izrendaju istim ribanjem kao i korjenasto povrće.
3. Narendajte sir u posebnu činiju.
4. Suhe šljive se potopite u kipuću vodu i narežite na tanke trakice.
5. Orašasti plodovi se nožem nasjeckaju na male komadiće.
6. Salata se postavlja u slojeve, poštujući jasan redoslijed, ne zaboravljajući svaki sloj premazati majonezom.
7. Stavite šargarepu na dno posude za salatu.
8. Nakon toga rasporedite suhe šljive i jaja.
9. Zatim sir i orasi. Kompozicija je upotpunjena cveklom na vrhu.
10. Jelo je ukrašeno sjemenkama nara koje su ravnomjerno raspoređene po cijeloj površini.
11. Salata od cvekle, suvih šljiva i orašastih plodova bukvalno se stavlja u frižider na sat vremena, nakon čega se može poslužiti.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Veoma izdašna salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima. Ovo gastro remek-djelo ispada živopisno i zdravo. Jelo kombinuje sve najbolje što se može naći u salatama. Zato ovaj recept mora biti u arsenalu domaćice.

Potrebne komponente:

• 200 gr. svinjetina;
• 200 gr. cvekla;
• 200 gr. krompir;
• 150 gr. mrkva;
• 100 gr. suhe šljive;
• 50 gr. jezgra orašastih plodova;
• 120 gr. majoneza.

Salata sa cveklom, suvim šljivama i orasima:

1. Svo korjenasto povrće se opere i potom stavi u različite šerpe, jer će cvekla obojiti ostatak povrća. Korjenasto povrće prelijte vodom i prokuvajte, pa odmah ohladite.
2. Svinjsko meso se opere i stavi u šerpu sa vodom, po želji posoli i stavi da se kuva na šporetu, nakon kuvanja se ohladi u čorbi.
3. Orašasti plodovi su oguljeni, ali ne zgnječeni.
4. Ohlađeno korjenasto povrće se oguli i izrenda na najkrupnije rende.
5. U zdjelu za salatu prvo se stavlja korjenasto povrće i premazano majonezom. Ista manipulacija se mora izvršiti sa svim ostalim proizvodima u budućnosti.
6. Naribane šargarepe se posipaju po krompiru.
7. Nakon toga se u posudu za salatu stavlja već naribana cvekla, koju treba iscijediti od viška soka.
8. Suve šljive se pare u običnoj vrućoj vodi, nakon čega se iseku na tanke trakice i razbacuju po cvekli.
9. Meso se položi na dasku i sitno iseckano nožem. Stavite na sušeno voće.
10. Tek nakon toga kompozicija je podmazana majonezom i ukrašena orasima.

Savjet: s obzirom na to da su svi proizvodi jako zgnječeni, nema potrebe da jelo ostavljate u hladnjaku satima, dovoljno je samo 10 minuta.

Suhe šljive i orašasti plodovi su nevjerovatni proizvodi koji salatama daju poseban šarm i sofisticiranost. Posebno su dobre u jelima od cvekle, jer daju bogat ukus, čine ih savršenim i neobičnim, svečanim, ali pristupačnim. Čak je i priprema takvih salata uzbudljiva aktivnost koja vas očara od prvih minuta. Pod uslovom da je repa prethodno prokuvana, priprema ovih gastronomskih remek-dela trajaće nekoliko minuta.

Nije bez razloga mišljenje da je sve novo dobro zaboravljeno staro. Isto se može reći iu našem slučaju. Čini se, šta još novo možete smisliti od cvekle? Ali ne! Kuvari su kreativni ljudi, shodno tome svemu u svojoj praksi pristupaju sa kreativne strane, naoružavaju se maštom i nabijeni su entuzijazmom.

Da li biste radije znali kako možete protumačiti poznatu salatu od cvekle, suhih šljiva i zrna oraha? Onda ste na pravoj stranici naše web stranice, jer ovdje imate priliku da se upoznate sa nekoliko opcija za pripremu ove divne i zasitne salate. Odaberite za sebe onu za koju mislite da je najzanimljivija.

Recept 1. Salata od cvekle, oraha i suvih šljiva

Potrebni sastojci:

— cvekla – 3 kom.;

- jezgra oraha - 0,5 šolje i šaka suvih šljiva

Način kuhanja:

Prvo treba da skuvate cveklu. Jasno je da ovaj proces traje dosta dugo, pa vam možemo ponuditi malo drugačiju opciju. Dakle, opranu cveklu stavite u šerpu i napunite hladnom vodom. Stavite šerpu na šporet, provri i kuvajte cveklu 20 minuta. Nakon ovog vremena možete skinuti tiganj sa šporeta, ocediti ključalu vodu i staviti šerpu pod tekuću hladnu vodu. Dok se cvekla potpuno ohladi pod pritiskom hladne vode, ona će već postati mekana. Sve što treba da uradite je da ga ogulite i narendajte na krupnije rende.

Dok se naša cvekla kuvala, trebalo je suve šljive potopiti u vrelu vodu da malo nabubre i postanu mekše i sočnije. Zatim ga narežite na male komadiće. Jezgra oraha se može samljeti u blenderu ili mlinu za orahe. Ostaje samo da pomiješate sve sastojke i začinite majonezom. Posolite salatu po svom ukusu.

Recept 2. Salata od cvekle, oraha i suvih šljiva

Potrebni sastojci:

— kisela repa – 3 kom.;

- jezgra oraha - 0,5 šolje i šaka suvih šljiva.

Sastojci za sos:

- biljno ulje;

- narandža, mljeveni crni biber

Način kuhanja:

Stavite suhe šljive u vodu da nabubre 20 minuta. Zatim ga narežite na trakice. Ukiseljenu cveklu narežite na tanke trakice, a jezgro oraha izgnječite vrhom kuhinjskog noža. Sve sastojke pomešati i začiniti sosom. Za pripremu sosa uzmite sok od jedne narandže i potpuno istu količinu biljnog ulja. Dobro promiješajte i začinite sos biberom. Ako nemate kiselu cveklu, možete koristiti kuvanu, ali u tom slučaju morate u sos dodati potpuno istu količinu jabukovog sirćeta. Odnosno, svi sastojci u sosu moraju biti proporcionalni. Ostavite salatu da malo odstoji, ukrasite je listovima zelenog bosiljka i to je to.

Recept 3. Salata od cvekle, suvih šljiva i oraha

Potrebni sastojci:

— cvekla – 3 kom.;

- beli luk - 3 čena;

– sir – 100 g;

- suve šljive - šaka;

- jezgra oraha - ¼ šolje, so.

Način kuhanja:

Počnimo s pripremom sljedećeg kulinarskog remek-djela. Skuvanu i ohlađenu cveklu oguliti i narendati na krupnije rende. Ogulite režnjeve belog luka, propasirajte ih kroz presu za beli luk i pomešajte sa pavlakom da začinite našu salatu. Malo posolite i ostavite preliv na stranu 5-10 minuta. Suve šljive narežite na kockice. Jezgra oraha stavite u papirnu vrećicu i uvaljajte ih oklagijom dok se malo ne zgnječe. Sir naribajte i pomiješajte sa cveklom, suvim šljivama i mljevenim jezgrom oraha. Salatu začinite sosom od belog luka i pavlake i stavite na lepo jelo. Ukrasite grančicom peršuna i poslužite.

U našem slučaju kiselo vrhnje se može zamijeniti majonezom, a broj češnjaka može varirati u jednom ili drugom smjeru.

Recept 4. Salata sa cveklom, suvim šljivama i orasima

Potrebni sastojci:

— cvekla – 2 kom.;

— sočna velika jabuka – 1 kom.;

– grožđice – 40-50 g;

- suve šljive - šaka;

- orasi - šaka;

- pavlaka - 2 kašike.

Način kuhanja:

Pripremimo sastojke: prvo stavite grožđice u čašu vrele vode. Stavite suve šljive u drugu čašu vrele vode.

Kuvanu cveklu oguliti i korjenasto povrće izrendati na krupno rende tako da slamka ne bude deblja od šibice. Osušene jezgre oraha narežite na krupnije komade. Jabuku oguliti, odstraniti sredinu i naribati je kao i cveklu. Nabubrele šljive narežite na trakice i pomiješajte sa svim sastojcima u jednoj posudi. Ostaje samo da začinite salatu pavlakom. Da probamo - ako mislite da salata malo kiseli, možete dodati malo kuvanog kondenzovanog mleka.

Ova salata je delikatnog kiselkasto-slatkog ukusa, ali je pored toga odličan stimulans crevne pokretljivosti.

Recept 5. Salata od cvekle, suvih šljiva i oraha

Potrebni sastojci:

– svježa cvekla – 0,5 kg;

– jezgra oraha – 100 g;

— beli luk – 2-3 čena;

– meke suve šljive – 150 g;

— tvrdi sir – 50 g;

- majonez ili jogurt.

Način kuhanja:

Stavite suve šljive u vruću vodu na pola sata. Operite koren belog luka, odrežite repove sa obe strane i osušite peškirom. Zatim čačkalicom ili vrhom noža napravite nekoliko uboda. Stavite u mikrotalasnu pećnicu, uključite je na punu snagu zračenja i podesite vrijeme na 15 minuta. Nakon 10 minuta otvorite vrata mikrovalne pećnice i nožem ili čačkalicom provjerite da li je korjenasto povrće gotovo. Ako cvekla još nije dovoljno mekana, nastavite da je kuvate, ali povremeno proveravajte da li je mekana. Ovaj način pripreme cvekle čini korjenasto povrće slatkim i nježnim.

Tostirajte jezgra oraha na suvom tiganju kako bi bila ukusnija. Ostavite da se ohlade, a zatim ih isjeckajte nožem. Suhe šljive nasjeckajte, a očišćenu cveklu narendajte. Pomiješajte cveklu, orahe i nasjeckane suve šljive, dodajte nasjeckani bijeli luk i sol po ukusu. Promiješajte, začinite majonezom ili jogurtom.

Salatu stavite na široku posudu, preko nje narendajte tvrdi sir, ukrasite pola suve šljive i grančicom peršuna. Ostavite na stranu 15 minuta, nakon čega možete početi jesti.

Salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

— Po želji možete zamijeniti jezgru oraha kikirikijem. Okus će ostati jednako prijatan.

— Salata od cvekle se može začiniti bilo kojim sosom koji vam odgovara.