Salata od povrća sa feta sirom i aromatičnim dresingom. Salata od povrća sa feta sirom i aromatičnim dresingom Recept Proljetna salata od povrća sa feta sirom
Sastojci:
- feta sir - 0,2 kg;
- svježi krastavac - 1 kom.;
- crveni luk - 1 kom.;
- sok od ½ svježeg limuna;
- maslinovo ulje - 3 žlice;
- kopar - 2 kašike;
- menta - 2 kašike;
- peršun - 2 kašike.
Egipatska salata i druga tradicionalna jela
Egipatska kuhinja je prilično raznolika. Većinu recepata koji se danas koriste koristili su sami faraoni. Na primjer, u Tutankamonovoj grobnici pronađeno je jelo od jaja, meda i soka od grožđa. Nakon što je smesa umućena, dodane su semenke nara. Ovo piće je trebalo da produži mladost i život vladara.
Salate nemaju manje značajnu ulogu za Egipćane nego za Evropljane. Na primjer, vrlo je popularna salata sa feta sirom. Sadrži minimum sastojaka čiji se ukus otkriva kroz obilno ukrašavanje i preljev.
Po principu pripreme, recept je veoma sličan grčkoj salati sa feta sirom. U nekim tumačenjima mogu se pronaći i sličnosti sa Cezar salatom sa feta sirom. Svaki od njih baziran je na najdelikatnijem siru, čija priprema određuje ukus jela.
Feta u salatama
Svježi feta sir je jedan od rijetkih sireva koji se dobro slaže sa gotovo svim sastojcima. Njegova zemlja porijekla je Grčka, međutim, recepti za pravljenje ovog sira postoje i u drugim zemljama. U originalu jelo se priprema od ovčijeg mlijeka.
Najdoslednija kombinacija sastojaka u salatama sa mekim feta sirom: sir, masline i crne masline. Većina laganih zalogaja kreirana je na osnovu ove tradicije.
Takođe, recepti za salatu sa feta sirom mogu se lako dopuniti biljem, biljem i začinima. Na primjer, ruzmarin, origano ili menta su idealni. Možete bezbedno staviti veliki broj povrća. Veoma ukusne salate sa paradajzom i feta sirom . Obratite pažnju na slatku papriku i luk.
Priprema
Salata od povrća sa feta sirom omogućava vam da večeru upotpunite ukusnim, svježim i aromatičnim jelom. Recept je neverovatno jednostavan i neće vam oduzeti mnogo vremena.
Pripremite sve potrebne sastojke u navedenim količinama. Ovo će biti dovoljno za porodicu od 2-4 osobe. Počnite tako što ćete oguliti krastavce. Uklonite koru i sjemenke. Povrće nasjeckajte nožem. Krastavce u feta salati možete zamijeniti paradajzom.
Sitno nasjeckajte začinsko bilje: kopar, peršun, mentu. Savršeni su za ovu salatu i upotpunjuju okus sira. Stavite fetu u malu činiju i izmrvite je viljuškom. U sir dodajte limunov sok i puter i ponovo dobro izmiješajte.
Pomiješajte fetu sa začinskim biljem i krastavcem. Začinite jelo crnim biberom po ukusu. Dobro promiješajte tako da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. Stavite sastojke u činiju za salatu i poslužite!
Serviranje i dekoracija
Koliko će salata biti ukusna zavisi od toga kako se servira. Pravilna dekoracija omogućit će da salata s feta sirom bude svijetli ukras stola čak i na fotografiji.
Ostavite malo nasjeckanog začinskog bilja i pospite salatu nakon kuhanja. Kombinacija bijele i zelene boje stvorit će pravi kontrast. Cveklu koristite i kao ukras za salatu sa feta sirom. Može se sitno narendati i uključiti u recept ili iseći kao ukras.
Ova salata sa feta sirom odlično ide uz plodove mora i ribu. Kao prilog prikladne su i riječne vrste i ukusno meso pastrmke i lososa. Riba se može peći ili kuhati. Ova kombinacija salate i glavnog jela biće ne samo ukusna, već i zdrava. Može se bezbedno uključiti u jelovnik ishrane.
Poznati kuvari preporučuju da imate fetu u frižideru. Ako niste spremni da ga kupite u prodavnicama, pripremite ga sami. Da biste to učinili, svježe ovčje mlijeko morate sipati u posebnu vrećicu napravljenu od kozjeg želuca. Kada se zgruša, ocijedite surutku i dobijenu sirnu masu utisnite u platnene vrećice. Kada se sir osuši, stavite ga u salamuru. Što se duže čuva, to će proizvod postati tvrđi.
Ne zaboravite da se za fetu koristi neprerađeno mlijeko, što znači da sadrži sve bakterije. Među njima ima i korisnih mikroorganizama i opasnih koji mogu izazvati trovanje. Sir uvijek držite na čistom i hladnom mjestu. Nemojte dozvoliti upotrebu nekvalitetnih proizvoda u hrani.
Fetu je idealno držati u salamuri ili maslinovom ulju. Tako ćete dugo sačuvati ukus ovog jedinstvenog sastojka, a vašim jelima neće biti premca. Kuvajte sa zadovoljstvom i obradujte svoje najmilije novim receptima! Prijatno!
Salata sa feta sirom je uvek ukusna i jednostavna. Ovaj sir se odlično slaže sa bilo kojim povrćem, kao i sa mahunarkama. Pripremanje ovakvih salata je zadovoljstvo, jer im je u pravilu potrebno minimalno vremena za pripremu. Salate sa feta sirom su veoma dobre ljeti, kada želite nešto svježe, lagano i ukusno, a odlične su i kao prilog glavnom jelu od mesa.
Salata sa feta sirom i avokadom
Ova genijalno jednostavna za pripremu salata sa feta sirom i avokadom pružiće vam puno pozitivnih emocija i želju da je kuvate iznova i iznova.
Proizvodi za kuvanje:
- čeri paradajz – 250 gr;
- feta sir – 200 gr;
- zreli avokado – 1-2 kom;
- crveni luk - 1 komad;
- maslinovo ulje – 5 kašika. kašika;
- sok od limuna – 1-2 kašike. kašike;
- Dijon senf - 0,5 kašike. kašike;
- sol, biber - po ukusu;
- listovi zelene salate - za dekoraciju.
Način kuhanja.
- Čeri paradajz prepolovite, a crveni luk nasjeckajte na tanke poluprstenove.
- Pulpu avokada narežite na male kockice. Uradite isto sa feta sirom.
- Skoro gotovu salatu poprskajte limunovim sokom, posolite i pobiberite po ukusu.
- Gotovu salatu stavite na posudu ukrašenu listovima zelene salate i prelijte maslinovim uljem i prelivom od dijon senfa.
Slatka salata sa feta sirom i dinjom
Neobična ljetna voćna salata će vam dobro doći ako odlučite iznenaditi svoje goste neobičnim, a istovremeno vrlo jednostavnim jelom.
Proizvodi za kuvanje:
- pulpa dinje – 500 g;
- grožđe bez koštica – 200 g;
- feta sir – 200 gr;
- maslinovo ulje – 4 kašike. kašike;
- sok od limuna – 1-2 kašike. kašike;
- oguljene sjemenke suncokreta – 1 šaka;
- bosiljak.
Način kuhanja:
- Narežite pulpu dinje i feta sir na male komadiće.
- Prepolovite grožđe bez koštica.
- Salatu poprskajte limunovim sokom i začinite maslinovim uljem.
- Prelijte salatu prženim sjemenkama suncokreta i grančicama bosiljka.
Salata od povrća sa feta sirom i celerom
Ova ukusna salata sa feta sirom savršena je za bilo koji obrok, ili kao prilog glavnom jelu.
Proizvodi za kuvanje:
- jedan veliki svježi krastavac;
- par paradajza;
- jedna velika paprika;
- nekoliko stabljika celera;
- 200 gr. Chees Feta;
- sok od pola limuna;
- nekoliko žlica. kašike biljnog ulja;
- sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Svo povrće nasjeckajte nasumično.
- Dodajte im feta sir narezan na kockice.
- Gotovu salatu začinite limunovim sokom i maslinovim uljem. Posolite i pobiberite po ukusu.
Egipatska salata sa feta sirom
Osvježavajuća salata od mente od povrća i feta sira savršeno će vas rashladiti svakog vrućeg dana i pružiti vam ugodan osjećaj sitosti. Ova lagana, osvježavajuća salata savršena je kao prilog svakom jelu od mesa ili ribe.
Proizvodi za kuvanje:
- svježi krastavci;
- Crveni luk;
- Chees Feta;
- svježa menta;
- bilo koje zelje - peršun, kopar, luk;
- sok od limuna;
- biljno ulje;
- soli biber.
Način kuhanja:
- Zgnječite feta sir viljuškom.
- Crveni luk i svježi krastavac nasjeckajte na sitno.
- Sve začinsko bilje sitno nasjeckajte.
- Preljev pripremite tako da pomiješate biljno ulje sa limunovim sokom, posolite i pobiberite po ukusu.
- Sve pripremljene sastojke pomešati, dodati dresing i poslužiti salatu.
Salata sa feta sirom je idealno jelo za hranljiv doručak, potpun ručak, laganu večeru ili kao ukusan dodatak glavnom jelu - salate sa feta sirom možete jesti u bilo kojoj prilici, što je zgodno, ali i izuzetno zdravo. i veoma ukusno!
Prilikom odabira feta sira, obavezno pročitajte etiketu! Sastav pravog feta sira uključuje ovčije mlijeko, moguće mali (do 30%) udio kozjeg mlijeka.
Kako napraviti salatu sa feta sirom - 15 varijanti
Grčka salata sa feta sirom
Recept za čuvenu grčku salatu sa feta sirom ukrasit će kulinarsku kolekciju svake domaćice.
Sastojci:
- Paradajz 3 kom.
- Svježi krastavac 1 kom.
- Slatka paprika 3 kom.
- Slatki luk 1 kom.
- Beli luk 1 češanj
- Feta sir 200 gr.
- Masline po ukusu
- Maslinovo ulje 50 ml.
Priprema:
- Krastavac, paradajz i papriku dobro operite i osušite.
- Ogulite krastavac.
- Narežite povrće na kockice srednje veličine.
- Isjeckajte bijeli luk nožem.
- Luk narežite na kolutiće.
- Sir narežite posebno na velike kocke.
- U salatu dodajte cele masline.
- Lagano posolite i promiješajte svo povrće, začinite maslinovim uljem.
- Na vrh stavite masline i feta sir narezan na male, uredne kockice.
Prolećni recept za veoma zdravu vitaminsku salatu.
Sastojci:
- Cvekla 2 kom.
- Feta sir 200 gr.
- Rukola salata
- Origano 2-3 lista
- Timijan 2-3 grančice
- Rukola salata 100 gr.
- Orah 50 gr.
- Beli luk 1 češanj
- Soja sos 4-5 kašika. kašike
- Kopar 2-3 grančice
- Limunov sok 1-2 kašike. kašike
- Maslinovo ulje 100 ml.
Priprema:
- Pecite cveklu u rerni 30 minuta. Ogulite i narežite na tanke kriške.
- Sir narežite na krupnije komade. Marinirajte sir u ulju sa origanom i timijanom.
- Operite i osušite salatu.
- Pripremite sos.
- Da biste to učinili, nasjeckajte orahe.
- Sitno nasjeckajte bijeli luk.
- U tiganju na maslinovom ulju propržiti orahe i beli luk. Dodajte soja sos i zagrevajte 5 minuta.
- U ljuti sos dodajte sitno seckani kopar i sok od pola limuna.
- Stavite sastojke za salatu na tanjir. Prelijte salatu sosom.
Tradicionalna salata sa dodatkom kineskog kupusa odjednom poprima veoma pikantan ukus, ali i dalje ostaje lagana i zadovoljavajuća.
Sastojci:
- Pekinški kupus 1 glavica
- Paradajz 2 kom.
- Feta sir 100 gr.
- Masline po ukusu
- Origano, sol po ukusu
- Maslinovo ulje 50 ml.
- Limunov sok 2 kašike. kašike
Priprema:
Narežite glavicu kupusa na tanke trakice, posolite, malo izgnječite i ostavite 15 minuta.
Dobro oprani paradajz narežite na kockice.
Kako bi paradajz dobro zadržao oblik, birajte voće koje nije prezrelo.
Narežite feta sir na kockice.
U kupus dodajte sir narezan na kockice, paradajz, polovice maslina.
Poprskajte sastojke limunovim sokom, začinite maslinovim uljem i dodajte origano.
Sve dobro promešati.
Neverovatno ukusna, atraktivnog izgleda i, što je najvažnije, zdrava salata od povrća sa fetom, krompirom i paradajzom osvojiće vašu porodicu.
Sastojci:
- Krompir 2 kom.
- Paradajz 1 kom.
- Paprike raznih boja 3 kom.
- Luk 1 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Masline 50 gr.
- Feta sir 100g.
- Maslinovo ulje 50 ml.
Priprema:
- Krompir oprati, iseći na kockice. Kuvati dok ne omekša u slanoj vodi.
- Ogulite i nasjeckajte luk.
- Paprike operite i uklonite im membrane i sjemenke. Lijepo izrežite na trouglove ili kvadrate.
- Narežite paradajz i krastavac na kockice.
- Promiješajte povrće, dodajte ulje i masline.
- Feta sir narežite i stavite na gotovo jelo.
- Posolite i pobiberite salatu.
Sočna ljetna salata, ugodno ćete se iznenaditi kako su u njoj dobro i zanimljivo spojeni sastojci. Listovi svježe mente uspješno upotpunjuju paletu okusa.
Sastojci:
- Dinja po ukusu
- Feta sir po ukusu
- Mleveni biber po ukusu
- Svježa menta po ukusu
Priprema:
- Ogulite pulpu dinje.
- Izdubite sjemenke iz jezgre dinje.
- Narežite pulpu na velike kocke.
- Feta sir narežite na kockice.
- Komadići sira i dinje trebaju biti približno iste veličine.
- Pomiješajte feta sir sa pulpom dinje, dodajte svježe listove mente narezane na tanke trakice.
- Začinite salatu mlevenim biberom po ukusu.
- Pažljivo promiješajte.
Slanutak je neverovatna namirnica bogata biljnim proteinima. Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima i lijepom izgledu, smatra se najotmjenijim proizvodom 21. stoljeća.
Sastojci za salatu:
- Slanutak 100 gr.
- Bundeva 200 gr.
- Luk 1 kom.
- Spanać 100 gr.
- Beli luk 5 čena
- Šećer 1 kašičica
- Posoliti biber
- Cilantro 50 gr.
- Nana 50 gr.
- Zeleni luk 50 gr.
Sastojci za dresing:
- Senf 1 kašičica
- Posoliti biber
- Maslinovo ulje 2 kašike.
- Sirće 1 kašičica
- Belo vino 1 kašika. kašika
Priprema:
- Slanutak namočite preko noći i prokuvajte bez dodavanja soli.
- Oguljenu bundevu narežite na male kockice.
- Luk oljuštite i narežite na kockice.
- Stavite bundevu, luk i beli luk na pleh. Sol, biber i šećer.
- Stavite u rernu 5-7 minuta na 220 stepeni.
- Pripremite preliv tako što ćete pomešati sve sastojke.
- Polovinom dresinga odmah prelijte grašak.
- Sameljite fetu.
- Krupno nasjeckajte zeleni luk, cilantro i mentu.
- Stavite na posudu u slojevima: listovi spanaća, grašak, povrće, sir i začinsko bilje.
- Prelijte salatu dresingom.
Salata sa piletinom i feta sirom se brzo i lako priprema, a pikantnog je ukusa u kojem će mnogi uživati.
Sastojci:
- Pileći file -200 gr.
- Feta sir 100 gr.
- Krastavac 1 kom.
- Paradajz 1 kom.
- Biljno ulje 100 ml.
Priprema:
- Pileći file, kuvan u slanoj vodi, isečen na kockice.
- Feta sir i krastavac narezan na kockice
- Narežite paradajz na kriške
- Sve sastojke pažljivo izmiješajte i posolite.
- Prije serviranja salatu začinite biljnim uljem.
- Po želji dodajte limunov sok po ukusu.
Priprema ove salate oduzet će vam ne više od 5 minuta, a energija i osjećaj sitosti ostat će cijeli dan.
Sastojci:
- Iceberg salata 300 gr.
- Krastavac 2 kom.
- Paradajz 1 kom.
- Stabljika celera 2 kom.
- Feta sir 100 gr.
- Biljno ulje 50 ml.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Priprema:
- Salatu narežite na krupnije kockice.
- Stabljiku celera, paradajz, krastavac i sir narežite na sitne kockice.
- Dodajte biljno ulje.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Salata od feta sira i avokada je zaista originalan recept! Skladište vitamina i okusa.
Sastojci za salatu:
- Mešavina zelenih listova zelene salate 150 gr.
- Avokado 2 kom.
- Luk 1 kom.
- Cherry paradajz 225 gr.
- Feta sir ili feta sir 200 gr.
Sastojci za dresing:
- Rendana kora i sok od 1 limuna
- Maslinovo ulje 50 ml.
- Dijon senf 1 kašičica
Priprema:
- Avokado prepolovite i uklonite sjemenke. Narežite na kriške i umočite u 2 kašike limunovog soka.
- Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
- Stavite listove zelene salate u činiju sa avokadom i lukom.
- Prepolovite paradajz i dodajte u činiju. Pažljivo promiješajte.
- Izmrviti feta sir i posuti po vrhu.
- Pripremite preliv. Da biste to učinili, samo stavite sve sastojke za dresing u teglu sa poklopcem, snažno protresite i začinite solju i crnim biberom.
- Prelijte salatu dresingom, prelijte i poslužite odmah.
Salata sa prženom lubenicom i fetom je neobično i zanimljivo jelo. Pripremite ga i obradujte svoje najmilije.
Sastojci:
- Lubenica 500 gr.
- Feta sir ili feta sir 200 gr.
- Salata od rukola 50 gr.
- Sjemenke susama 1 kašičica
- Biljno ulje 50 gr.
- Limunov sok 1 kašika. kašika.
- Posolite po ukusu
Priprema:
Sir narežite na male kockice.
Ogulite lubenicu i narežite na krupnije kockice.
Pržite u suvom tiganju sa obe strane.
Kako biste osigurali da lubenica ima zlatno smeđu koricu, prvo je osušite papirnim ubrusom s obje strane.
Na tanjir stavite rukolu, komadiće pržene lubenice i sir.
Prelijte salatu uljem, poprskajte limunovim sokom i pospite susamom.
Veoma jednostavna, laka za pripremu i ukusna salata u grčkom stilu - pasta salata sa feta sirom i raznovrsnim povrćem.
Sastojci za salatu:
- Testenina 250 gr.
- Kukuruz u konzervi 0,5 konzerve
- Crne masline bez koštica 0,5 konzerve
- Paprika 0,5 kom.
- Cherry paradajz 15 kom.
- Feta sir 50 gr.
- Mljeveni crni biber po ukusu
Sastojci za dresing:
- Beli luk 1-2 čena
- Crno vinsko sirće 20 ml.
- Maslinovo ulje 100 ml.
- Limunov sok 1 kašika. kašika
- Sol 1 kašičica
- Suhi senf 0,5 kašičice
- Suhi origano 0,25 kašičice
- Med ili šećer 0,25 kašičice
- Suvi timijan (ili suvi kopar) po ukusu
- Mleveni biber po ukusu
Priprema:
- Skuvajte testeninu. Ocijedite u cjedilu. Prebacite u činiju.
- Čeri paradajz iseći na pola. Prebacite u činiju sa testeninom.
- Paprici odstraniti sjemenke i iseći na kockice. Prebacite u činiju sa testeninom.
- U salatu dodajte masline narezane na kolutiće.
- Ocediti tečnost iz konzerve kukuruza. Preostalim sastojcima dodajte kukuruz.
- Sir narežite na male kockice.
- Dodajte feta sir po ukusu.
- Pobiberite i lagano promiješajte.
- Pripremite preliv.
- Za sos pomiješajte sve sastojke u procesoru.
- Začinite salatu od testenine i ponovo promešajte.
Ljeto, sunce, more... Ova salata će se skladno uklopiti u vaš ljetni meni.
Sastojci:
- Breskve 3 kom.
- Feta sir 100 gr.
- Rukola 50 gr.
- Med 1 kašika. kašika
- Maslinovo ulje 50 ml.
- Balzamiko sirće 1 kašičica
- Mljeveni crni biber po ukusu.
Priprema:
- Breskve narežite na kriške.
- U tiganj sipajte malo maslinovog ulja, dodajte kašiku meda i brzo propržite breskve.
- Izmrviti fetu u činiju.
- Dodajte rukolu i breskve.
- Začinite maslinovim uljem i dodajte malo balzamiko sirćeta.
- Biber po ukusu.
Salata od junetine, krastavca i feta sira je zdrava salata za sve one koji brinu o svojoj figuri i trude se da se zdravo hrane.
Sastojci:
- Feta sir 100 gr.
- Govedina 200 gr.
- Krastavac 3 kom.
- Pavlaka 100 gr.
- Krompir 3 kom.
Priprema:
- Kuvani krompir narežite na kockice.
- Kuvanu govedinu narežite na trakice.
- Svježi krastavac narežite na trakice.
- Sve sastojke pomešati sa kiselom pavlakom i solju.
- Feta sir narežite na krupnije komade.
- Dodajte u salatu.
- Lagano pomiješajte salatu sa sirom.
Tabbouleh salata sa feta sirom i kus kusom
Okus Tabbouleh salate karakterističan je za južnomediteransku kuhinju općenito, a posebno za grčku kuhinju. Međutim, feta sir je nesumnjivo grčki element koji obogaćuje ukus jela.
Sastojci:
- Zeleni luk 1 grozd
- Krimski luk 1 kom.
- Peršun (listovi) 100 gr.
- Iceberg salata (listovi) 80 gr.
- Jaki paradajz 3 kom.
- Mali krastavci 2 kom.
- Kuskus 100 gr.
- Feta sir 200 gr.
- Maslinovo ulje 100 ml.
- Limunov sok po ukusu
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Priprema:
- Krastavce narežite na sitne kockice.
- Narežite paradajz na male kockice.
- Na isti način nasjeckajte luk i sitno nasjeckajte zelje i listove iceberga.
- Kus-kus poparite u 100 ml vode. Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim ohladite.
- Pre serviranja pomiješajte sa svim povrćem i začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom.
Brazilska salata od patlidžana sa mesom i feta sirom može poslužiti kao predjelo, puni ručak ili lagana večera.
Sastojci:
- Svinjsko meso (leće) 100 gr.
- Žuta paprika 30 gr.
- Crvena paprika 30 gr.
- Luk 30 gr.
- Paradajz u sopstvenom soku 100 gr
- Feta sir 100 gr.
- Paradajz 100 gr.
- Patlidžan 150 gr.
- Brazilski začini 3 gr.
- Zeleni luk 10 gr.
- Ljuta paprika 1 kom.
- Biljno ulje 20 ml.
- Biber po ukusu
- Posolite po ukusu
Priprema:
- Luk i papriku narežite na sitne kockice.
- U zagrejanom tiganju pržite seckano povrće na biljnom ulju oko 3 minuta.
- Dodajte paradajz u sopstvenom soku. Kuvajte 3 minute. Začinite po želji solju i biberom i brazilskom mešavinom začina.
Salate od svježeg povrća sa zelenilom jarkih boja odlične su za svaki obrok. Kako napraviti osvježavajuće proljetne salate od povrća sa fetomčitajte i gledajte dalje.
Recept za prolećnu salatu sa feta sirom korak po korak
Dakle, došlo je proljeće. Dok je još samo kalendarski i nimalo ne prija zelenom travom i lišćem drveća, ali se već divno osjeća cijelim tijelom i naravno stomakom. Proljeće je vrijeme nedostatka vitamina nakon hladne zime. Stoga, zaista želim obući nešto svijetlo, pojesti nešto osvježavajuće i ojačano. Danas predlažem da pripremite svježe proljetne salate sa povrćem i feta sirom u svakom smislu.
Hajde da počnemo.
Recept: Proljetna salata od povrća sa feta sirom
Sastojci:
- 200 gr. cherry paradajz
- 1 veza rotkvica
- kopar i peršun
- luk
- 50 gr. feta sir
- 50 gr. zdrobljena jezgra oraha
- 2-3 žlice. l. prirodni jogurt
- biber
Način kuhanja:
1. Čeri paradajz operite i osušite peškirom.
2. Paradajz narežite na kriške, jedan paradajz na 4-6 kriški. Najbolje je uzeti paradajz u više boja, pa će salata biti posebno proljetna i radosna.
3. Operite rotkvu, odrežite vrh i vrhove. Rotkvice narežite na komade kako želite i prikladnije su.
4. Operite i osušite zelje. Zelenje nasjeckajte dosta sitno.
5. Izmrviti feta sir viljuškom.
6. Pogodan je luk koji nije ljut. Za salatu će vam trebati oko pola srednjeg luka, nasjeckanog na trakice.
7. Zdrobiti jezgra oraha u malteru, blenderu ili običnom oklagiji.
8. Pomiješajte paradajz, rotkvice i luk u posudi. Dodajte začinsko bilje, orahe i sir. Pomiješajte salatu.
Recept: Prolećna salata od paradajza sa feta sirom i susamom
Sastojci:
- 2 paradajza
- 50 gr. feta sir
- 1 tsp. balzamiko sirće (ili soja sos)
- 1 tsp. maslinovo ulje
- 1 crvena paprika
- 1 tsp. sjemenke susama
- salata od listova
Način kuhanja:
- Sir narežite na kockice.
- Operite paradajz i podijelite ih na kriške, a zatim ih prepolovite.
- Paprikama izvadite sjemenke i narežite na velike kocke.
- Listove zelene salate grubo natrgajte rukama.
- Pomiješajte paradajz, papriku, sir, zelenu salatu i susam u činiji za salatu.
- Začinite salatu maslinovim uljem.
- Pre serviranja prelijte salatu balzamičnim sirćetom ili soja sosom.
- Posolite salatu po ukusu.
Video recept "Nježna salata sa sirom i grožđem"
Uživajte u kuvanju i budite zdravi!
Uvijek tvoja Alena Tereshina.
Salata od feta sira je svježeg okusa sa nježnom kremastom notom, a preljev je pogodan za mnoge druge salate. Ukusno i brzo, skuva se za nekoliko minuta i odlično ide uz jela od mesa, ribe i piletine.
Sastojci za salatu:
- 3 paradajza srednje veličine ili 2 šolje cherry paradajza;
- 3 krastavca srednje veličine:
- 1 veći crveni luk;
- 200 gr. feta sir
Sastojci za dresing:
- sok i korica od 1 limuna;
- 1/2 čena belog luka;
- 1 tbsp. kašika belog vinskog sirćeta;
- 4 žlice. kašike maslinovog ulja;
- nekoliko listova peršuna.
Kako napraviti salatu od povrća sa feta sirom i aromatičnim dresingom
1. Pripremite povrće. Ako koristite cherry paradajz, narežite ih na četvrtine. Obični paradajz prepolovite, uklonite sjemenke i sok, a zatim narežite na male kockice.
2. Krastavce narežite na sitne kockice.
3. Crni luk sitno iseckati. Ako je previše gorak, stavite ga u šolju i napunite kipućom vodom. Nakon 1 minute ocijedite vodu i rukama ocijedite višak tekućine iz luka.
4. Narežite feta sir na male kockice.
5. Stavite povrće i sir u prikladnu činiju.
6. Pripremite preliv. Skinite tanak sloj korice sa limuna, prerežite limun na pola i iscijedite sok.
7. 1/2 čena belog luka propasirati kroz presu.
8. Pomiješajte limunovu koricu i sok, bijeli luk, sirće i maslinovo ulje u manjoj posudi. Dobro promešati.
9. Neposredno prije serviranja prelijte salatu dresingom, pomiješajte sve sastojke i ukrasite peršunovim listovima. Salata sa feta sirom, povrćem i aromatičnim dresingom je gotova i spremna za serviranje.
Najbolje je jesti svježeg i ne čuvati za kasnije. Ako salatu želite pripremiti unaprijed, isjeckajte povrće, stavite na tanjir, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak. Preliv se može pripremiti i nekoliko sati unapred i čuvati u frižideru. Kada dođe vrijeme da poslužite salatu sa feta sirom, jednostavno skinite foliju sa tanjira, prelijte povrće prelivom i promiješajte.
Članci na temu
