Kā pagatavot ļoti vienkāršus olu salātus. Olu salātu receptes ir vienkāršas un garšīgas. Ķirbju salāti ar olu

Daudz olu salātu. Bet tos var pagatavot 15–25 minūtēs no tā, ko varat atrast mājās (vai tuvākajā veikalā). Turklāt tie ir ļoti garšīgi, un tos var pasniegt kā atsevišķu uzkodu, smērēt uz grauzdiņiem un ievietot tartletēs.

Lielākajai daļai olu salātu pamatā ir cieti vārītas vistas olas. Garšas akcenti tiek veidoti, izmantojot mērces, garšvielas un papildu sastāvdaļas.
Klasiskie olu salāti ar zaļajiem sīpoliem

Sastāvdaļas
4 vistas olas;
4 ēdamkarotes skāba krējuma;
ķekars zaļo sīpolu;
sāls un pipari - pēc garšas.
Kamēr olas vārās, nomazgājiet un sasmalciniet zaļos sīpolus. Gatavās olas atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Garšojiet ar skābo krējumu un samaisiet.
Jūs varat izmantot majonēzi, bet labāk ir mājās gatavota. Ja vēlaties, šiem salātiem varat pievienot svaigu gurķi vai redīsu. Garša būs ļoti pavasarīga.
Olu salāti ar kukurūzu

Sastāvdaļas
4 vistas olas;

150 g cietā siera;
4 ēdamkarotes majonēzes.
Kamēr olas vārās, sarīvējiet sieru ar vidējo rīvi un noteciniet šķidrumu no kukurūzas kārbas. Pēc tam sagrieziet olas kubiņos un apvienojiet ar citām sastāvdaļām. Ja tas izrādās nedaudz sauss, pievienojiet majonēzi vai citu mērci pēc savas gaumes.
Olu salātus ar kukurūzu var variēt, ja sieru aizstāj ar tunča konserviem savā sulā un marinētiem gurķiem. Zivis jāsasmalcina ar dakšiņu, bet gurķi jāsarīvē uz rupjās rīves.
Olu salāti ar krēmsieru

Sastāvdaļas
4 vistas olas;
2 kausētie sieri “Družba”;
3 ķiploka daiviņas - pēc izvēles;

Šie salāti ir garšīgi smērējami uz grauzdiņiem un ēdami brokastīs.
Olas un sieru sarīvē uz smalkās rīves. Lai kausētais siers neliptu pie rokām un traukiem, turiet tos ledusskapī dažas minūtes.
Sāls, pipari un garšojiet salātus ar majonēzi. Ja jums patīk pikants, pievienojiet vairāk ķiploku, kas izspiests caur presi. Par to, kā ātri notīrīt krustnagliņas, rakstījām šeit.
Olu salāti ar tomātiem

Sastāvdaļas
3 vistas olas;
3 mazi svaigi tomāti;
1 sīpols;
3 ēdamkarotes skāba krējuma;
ķekars dilles;
sāls, malti melnie pipari un kaltēti ķiploki - pēc garšas.
Tomātus un cieti vārītas olas sagrieziet lielos kubiņos. Gluži pretēji, smalki sakapājiet dilles un sīpolus. Pēdējo var apliet ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu.
Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un samaisiet. Šie salāti labi sader ar grauzdiņiem un grauzdiņiem.
Amerikāņu olu salāti

Sastāvdaļas
3 vistas olas;
2 selerijas kāti;
2 ķekari diļļu;
1 ķekars zaļo sīpolu;
2 ēdamkarotes majonēzes;
1 ēdamkarote Dižonas sinepju;
1 ēdamkarote kaperu vai 1 marinēts gurķis;
½ tējkarotes paprikas; kajēna un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
Nomazgājiet un smalki sagrieziet seleriju, zaļos sīpolus un dilles. Sasmalciniet kaperus vai marinētu gurķi.
Vārītās olas sagriež kubiņos. Apvieno ar zaļumiem. Pipari un garšojiet ar majonēzi un sinepēm.
Var pasniegt ar krekeriem vai čipsiem. Šos salātus bieži pilda arī sviestmaizēs vai pitas maizē.
Olu salāti ar šķiņķi

Sastāvdaļas
5 vistas olas;
500 g šķiņķa;
1 paprika;
1 svaigs gurķis;
1 bundža konservētas kukurūzas;
ķekars dilles;
sāls, pipari un majonēze - pēc garšas.
Šie salāti ir piemēroti gan ikdienas, gan svētku galdam.
Kamēr olas vārās un atdziest, nomazgājiet piparus un gurķi un sagrieziet dārzeņus strēmelītēs. Sasmalciniet dilles un noteciniet šķidrumu no kukurūzas kārbas.
Rupji sasmalciniet olas, apvienojiet tās ar dārzeņiem, kukurūzu un zaļumiem. Sāls, pipari un garšojiet salātus.
Olu salāti ar avokado

Sastāvdaļas
5 vistas olas;
1 avokado;
1 sarkanais saldais sīpols;
2 ēdamkarotes grieķu jogurta;


sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Kamēr olas vārās, pagatavo mērci. Sajauc jogurtu, sinepes, citrona sulu, sāli un piparus.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Ja saldā sarkanā vietā lietojat parasto sīpolu, aplejiet to ar verdošu ūdeni. Tas noņems lieko rūgtumu.
Avokado mīkstumu un olas sagriež kubiņos. Apvienojiet visas sastāvdaļas, ļaujiet tai pagatavot. Salātus var pasniegt tartletēs vai uz salātu lapām.
Olu salāti ar garnelēm

Sastāvdaļas
3 vistas olas;
500 g garneļu čaumalā;
1 svaigs gurķis;
3 ēdamkarotes skāba krējuma;
1 tējkarote Dižonas sinepju;
1 tējkarote citrona sulas;
ķekars dilles; sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Vāra olas un garneles. Salātu garša būs izsmalcinātāka, ja vistu olu vietā izmantosiet paipalu olas (vajag divreiz vairāk). Garneles jāvāra sālsūdenī, pēc tam jāatdzesē un jānomizo. Ja tie ir mazi, tie nav jāgriež.
Olas sagriež lielos kubiņos, bet gurķus sloksnēs. Sasmalciniet dilles.
Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā, pievieno sāli, piparus un garšo ar skābo krējumu, sinepēm un citrona sulu. Pasniedziet uz salātu lapām, krekeriem vai tartletēm.
Salāti ar olu pankūkām un korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas
4 vistas olas;
250 g korejiešu burkānu;
1 bundža konservētas kukurūzas;
1 ēdamkarote miltu;
sāls un majonēze - pēc garšas;
dārzeņu eļļa.
Ne mazāk populāri ir salāti ar tā sauktajām olu pankūkām. Būtībā tā ir omlete (dažreiz ar miltiem, dažreiz bez), sagriezta strēmelēs. Ir daudz iespēju papildu sastāvdaļām.
Tātad, sakuliet olas ar dakšiņu. Sāli un pievieno miltus. Pēc tam labi sakarsētā, ar augu eļļu ieziestā pannā no iegūtā maisījuma cep plānās pankūkas. Kad tie ir atdzisuši, tos sarullē un sagriež strēmelītēs.
Dziļā bļodā apvienojiet korejiešu burkānus, olu pankūkas un kukurūzu (neaizmirstiet notecināt šķidrumu no burkas). Sezona ar majonēzi.
Ja jums nepatīk korejiešu garša, varat vienkārši izmantot burkānus, kas cepti ar sīpoliem. Šiem salātiem var pievienot arī kūpinātu vistas stilbiņu vai jebkuru citu gaļu pēc izvēles.
Salāti ar olu pankūkām un vistu

Ja jums jau ir vārīta vista, varat to pabeigt 25 minūtēs.

Sastāvdaļas
5 vistas olas;
300 g vistas filejas;
1 sarkanais saldais sīpols;
1 bundža zaļo zirnīšu;
1 ķiploka daiviņa - pēc izvēles;
sāls, pipari un majonēze - pēc garšas;
dārzeņu eļļa.
Kamēr fileja vārās, cep pankūkas. Lai to izdarītu, mazā bļodiņā ielaužiet vienu olu. Katru vajag sālīt, piparus un saputot. Dažreiz olu maisījumam pievieno arī karoti piena vai kukurūzas cietes. Viena ola - viena pankūka. Viņi ātri izcepas, jums ir jāseko līdzi.
Gatavās pankūkas un vistu sagriež strēmelītēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Izlejiet šķidrumu no zirņu burkas. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā, pārlej ar majonēzi un pasniedz.
Ja vēlaties, varat pievienot vairāk ķiploku, kas izlaisti caur presi. Arī šiem salātiem bieži pievieno marinētas sēnes.

Parasti Lieldienās krāsojam daudz vairāk olu, nekā vajag. Un viesi nenāk ar tukšām rokām. Ko darīt ar vārītu olu ķekaru? Pagatavo savus salātus! Receptes ir iekļautas.

1. Klasiskie kārtainās Mimozas salāti

“Mimosa” ir ļoti garšīgi, eleganti un viegli pagatavojami salāti. Nav noslēpums, ka šo salātu sastāvdaļas ir izliktas kārtās: rīvēts olu baltums, tad rīvēts siers, zivju konservi, majonēzes sietiņš, sīpoli, sviests, zaļie sīpoli, majonēzes sietiņš un rīvēti olu dzeltenumi. Izdekorējis salātus pēc savas gaumes, vari tos uzreiz pasniegt galdā!

2. Salāti ar konservētām pupiņām

Šie ir ļoti vienkārši salāti, kas lieliski der kā uzkoda! Kompozīcijā ietilpst olas, konservēti šampinjoni, pupiņas, garšaugi, sāls un majonēze. Salāti izrādās mēreni sāļi un viegli. Sagatavojies un izmēģini!

3. Zhanylyk salāti

Pats nosaukums jau ir intriģējošs un sola ko neparastu! Salātiem tiešām ir interesanta sastāvdaļu kombinācija un izcila garša. Lai pagatavotu Zhanylyk salātus, jums būs nepieciešama liellopa gaļa, olas, kartupeļi, kāposti, konservēti zirņi, ābols, zaļumi, majonēze, etiķis, sāls un pipari. Salāti izrādās ļoti sātīgi un pēc garšas patīkami/maigs!

4. Salāti “Vienkārši”

Vienkārši un garšīgi kārtainie salāti! Salātu bļodas apakšā liek konservētos zirņus (var ņemt vairākus mazus vai vienu lielu), tad kārtu biešu, olas, marinētus gurķus un sieru. Salāti izrādās maigi un viegli, labu apetīti!

5. Irishka salāti ar grauzdiņiem

Forši salāti, un visas sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas! Sajauc olas, puskūpinātu desu, marinētu gurķi, konservētu kukurūzu un zaļos sīpolus ar majonēzi un ļauj ievilkties 10-15 minūtes. Dekorē salātus ar grauzdiņiem un izmēģini!

Šos salātus var pasniegt pat Lieldienu otrajā dienā vai kādos citos svētkos! Servēšanas riņķī liek kārtās: vistas aknas, cepts sīpols, marinēts gurķis, olas, vārīti burkāni un siers. Neaizmirstiet katru slāni pārklāt ar majonēzi. Delikāti un iespaidīgi salāti ir gatavi!

7. “Maiguma” salāti ar vistu un žāvētām plūmēm

Žāvētas plūmes un rieksti lieliski papildina salātu maigo garšu un piešķir smalku pikantu noti. Puff salāti: 1 slānis - vistas gaļa, 2 - žāvētas plūmes, 3 - rieksti, 4 - olas baltums, 5 - gurķi, 6 - olas dzeltenums. Katru kārtu pārziež ar krējuma un majonēzes mērci, dekorē ar svaigiem zaļumiem un pasniedz!

8. Salāti “Prostetsky”

Ne velti salātiem ir šāds nosaukums, tos tiešām ir ļoti vienkārši pagatavot! Bļodā sajauciet krabju nūjiņas, olas, jūraszāles, krekerus un garšaugus, pēc tam apkaisiet salātus ar majonēzi un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Izmēģini un esi pārsteigts par garšīgo produktu kombināciju!

Šie salāti būtu lieliska uzkoda vai pat pusdienas. Lai pagatavotu salātus, sajauciet vārītus kartupeļus, olas, ceptu papriku un sīpolus, ķiplokus un ingveru. Pēc tam sezonu ar majonēzes, tomātu mērces, ķiploku, ingvera, zaļumu un karija mērci. Pikanti, pikanti un aromātiski salāti ir gatavi! To var droši pasniegt ar gaļu vai kā neatkarīgu ēdienu.

10. “Henpecked” salāti

Garšīgi, apmierinoši, spilgti salāti! Tātad uz liela trauka kārto olas, konservētu kukurūzu, majonēzi, ceptas sēnes, krabju nūjiņas, sieru un majonēzi. Dekorējiet salātus ar svaigiem garšaugiem un pacienājiet savus mīļos! Labu apetīti!

Katra saimniece svētkos cenšas pārsteigt savus viesus ar sātīgiem un garšīgiem ēdieniem. Sastādīt ēdienkarti svinībām nav tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Tāpēc mēs piedāvājam jums vienkāršu recepšu izlasi ar detalizētu gatavošanas procesa aprakstu. Salātus ar vārītām olām ir viegli un ātri pagatavot, un tie izskatās pārsteidzoši apetīti.

un vārītas olas

Šī sātīgā uzkoda ir pagatavota no produktiem, kas pieejami katrai ģimenei. Jūs tam veltīsiet desmit minūtes, bet viesi noteikti novērtēs ēdiena oriģinālo garšu un pievilcīgo izskatu.

Sastāvdaļas:

• Trīs vārītas olas.
• Četri svaigi gurķi.
• Konservēti zirņi - 300 grami.
• Ķīnas kāposti - 150 grami.
• Majonēze un skābs krējums - pēc garšas.
• Sāls un malti pipari.
• Svaigi zaļumi.

Kā pagatavot olu salātus? Uzkodu recepte ir ļoti vienkārša:

• Gurķus sagriež strēmelītēs, olas sarīvē, kāpostus un zaļumus smalki sakapā.
• Sastāvdaļas liek salātu bļodā, pievieno sāli, maltus piparus, majonēzi un skābo krējumu. Sajauc visas sastāvdaļas.

Gatavos salātus var pasniegt uzreiz.

Vārītu olu un siera salāti

Šo uzkodu var izmantot kā tartlešu pildījumu, kā arī sviestmaižu pagatavošanai.

Nepieciešamie produkti:

• 300 grami cietā siera.
• Trīs vistas olas.
• Divas ķiploka daiviņas.
• 70 grami sviesta.
• Divas karotes majonēzes.
• Sāls, pipari un zaļumi pēc vēlēšanās.

Salātu recepti lasiet zemāk:

• Ar nazi smalki sagriež dilles, pētersīļus un zaļos sīpolus.
• Sieru sarīvē uz smalkās vai rupjās rīves (kā vēlaties).
• Vāra olas, līdz tās ir mīkstas, pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
• Sviestu iepriekš sasaldē ledusskapī un pēc tam sarīvē.

Apvienojiet visus produktus dziļā bļodā. Garšojiet salātus ar majonēzi, pievienojiet sāli un maltus piparus.

Svaigu tomātu un vārītu olu salāti

Šis oriģinālais ēdiens rotās jūsu galdu darba dienās un svētku dienās. Tam ņemiet šādas sastāvdaļas:

• Divi sīpoli.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Saldie sarkanie pipari.
• Sešas vārītas olas.
• 80 ml sojas mērces.
• Dārzeņu eļļa.
• Divi tomāti.
• Neliels ķekars cilantro.

Tātad, pagatavosim salātus no vārītām olām un tomātiem:

• Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Ķiplokus sagriež ripiņās.
• No paprikas izņemiet sēklas un kātu, un pēc tam sagrieziet mīkstumu sloksnēs.
• Uzkarsētā pannā ātri apcep sīpolu. Pēc pāris minūtēm pievienojiet tam ķiplokus un piparus. Kad dārzeņi ir mīksti, noņemiet tos no uguns un novietojiet uz papīra dvieļa.
• Vārītās olas nomizo un tad tajā pašā bļodā apcep. Pēc tam sagrieziet tos vairākos gabalos un novietojiet tos vienmērīgā kārtā uz plakana trauka.
• Uz olām liek cilantro lapas un sagrieztus tomātus.

Salātus pārlej ar sojas mērci un ceļ galdā.

Salāti "Uzkoda"

Salāti ar vārītām olām ir populāri kāda iemesla dēļ. Tie tiek pagatavoti ātri, vienkārši un ir ļoti sātīgi. Un aicinām nogaršot vienkāršu uzkodu no zivju konserviem un olām.

• Kartupeļi - trīs gabali.
• Olas - pieci gabali.
• Šprotes - viena burka.
• Siers - 150 grami.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Majonēze - pēc garšas.

Olu salātu recepte:

• Vāra olas un kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam produktus nomizo un sarīvē.
• Uz lēzena trauka liek kartupeļu kārtu, izlīdzina un apsmērē ar majonēzi.
• Šprotes samīca ar dakšiņu un liek uz kartupeļiem. Neaizmirsti pārliet arī šo kārtu ar mērci.
• Pēc tam izklājiet olas un arī pārklājiet tās ar majonēzi.
• Salātus izrotājiet ar rīvētu sieru, kas iepriekš sajaukts ar sasmalcinātu ķiploku.

Gatavo ēdienu var pārkaisīt ar rīvētu olu un svaigiem zaļumiem.

Olu salāti taju stilā

Šī ēdiena neparasta garša noteikti piesaistīs jūsu viesu uzmanību.

Sastāvdaļas:

• Divi sīpoli.
• Divi čili pipari.
• 12 vistas olas.
• 80 ml sojas mērces.
• Četras ķiploka daiviņas.
• 500 grami augu eļļas.
• 100 grami niedru cukura.
• Cilantro.

Pikanto taju salātu recepti lasiet šeit:

• Sīpolus nomizo un smalki sagriež pusgredzenos.
• No ķiplokiem noņem miziņas un pēc tam sagriež šķēlēs.
• Piparus nomizo no sēklām un sagriež strēmelītēs.
• Sagatavotos produktus dziļi apcep (apmēram trīs minūtes). Pēc tam novietojiet dārzeņus uz papīra dvieļa un pagaidiet, līdz nokrīt liekie tauki.
• Tajā pašā eļļā apmēram četras minūtes apcep vārītas olas.
• Katliņā sajauciet cukuru un sojas mērci, pēc tam karsējiet mērci uz vidējas uguns.
• Sajauc koriandra lapas ar ceptiem dārzeņiem.
• Sagrieziet katru olu astoņās daļās un pēc tam novietojiet tās plakana trauka apakšā. Otrajā kārtā liek dārzeņus un salātus pārlej ar saldo mērci.

Šī oriģinālā uzkoda ir gatava pasniegšanai nekavējoties.

un olu

Vienkāršs un garšīgs ēdiens lieliski papildinās stipros dzērienus. Ja nezināt, ko gatavot svētku mielastam, noteikti izmantojiet mūsu recepti. Šiem salātiem jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Kartupeļi - četri gabali.
• Paprikas.
• Siļķu filejas - divi gabali.
• Jebkuri svaigi zaļumi.
• Dārzeņu eļļa.
• Sāls.
• Redīsi - trīs gabali.
• Divas vārītas olas.

Tāpat kā visi salāti ar vārītām olām, arī šī uzkoda tiek pagatavota vienkārši un ātri. Recepte:

• Dārzeņus un garšaugus rūpīgi noskalo, papriku izņem sēklas.
• Vāra kartupeļus ar mizu, pēc tam noņemiet mizas un sagrieziet bumbuļus šķēlēs. Viegli apcep gabaliņus augu eļļā.
• Smalki sagrieziet zaļumus, sagrieziet redīsus gredzenos, bet papriku sagrieziet kubiņos.
• Vārītās olas atdzesē, noņem čaumalas un sagriež šķēlēs.
• Sagatavotos produktus liek salātu bļodā un samaisa. Garšojiet salātus ar eļļu, sāli pēc garšas un pievienojiet garšvielas.

Salātus izrotājiet ar sālītas zivs gabaliņiem un pasniedziet galdā.

Salāti no vārītiem burkāniem, zaļajiem zirnīšiem un olām

Šo var droši piedāvāt viesiem, jo ​​tas izrādās ļoti apmierinošs un ar patīkamu garšu.

Sastāvdaļas:

• Viens burkāns.
• 150 grami saldētu zaļo zirnīšu.
• Viena maza sarkanā sīpola galviņa.
• Trīs vistas olas (tās iepriekš jāvāra).
• Paprikas, sāls, zaļumu maisījums.
• Divas karotes majonēzes.

Vārītu burkānu un olu salātus gatavo pēc šīs receptes:

• No olām nomizojiet vārītos burkānus un čaumalas. Ēdienu sarīvē uz vidējas rīves.
• Novāriet zirņus verdošā ūdenī (tas prasīs apmēram trīs minūtes) un pēc tam noskalojiet tos zem tekoša ūdens.
• Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
• Sagatavotās sastāvdaļas apvieno salātu bļodā, pievieno majonēzi, sāli un piparus pēc garšas.

Gatavos salātus liek uz šķīvja un dekorē ar zaļumiem.

Salāti ar vārītām olām un desu

Klasiskā galda uzkoda no vienkāršām sastāvdaļām izrādās ļoti ēstgribu un apmierinoša. Salāti ar vārītām olām ir iecienīti viesu vidū, tāpēc noteikti izmantojiet mūsu recepti.

Nepieciešamie produkti:

• Četras olas.
• 400 grami vārītas desas.
• Četri kartupeļi.
• Viena kārba zaļo zirnīšu.
• Septiņi marinēti gurķi.
• Sešas ēdamkarotes majonēzes (tās var aizstāt ar skābo krējumu).
• Sāls un pipari.

Salātu recepte ir pavisam vienkārša:

• Gurķus, desu un vārītos kartupeļus sagriež nelielos kubiņos.
• Sarīvē olas.
• Dziļā bļodā sajauciet produktus, pievienojiet zirņus, garšvielas un majonēzi.

Skaista trauka apakšā liek veselas salātu lapas, bet virs tām kaudzi sagatavotās uzkodas. Salātus var pasniegt uzreiz, vai arī varat uz pāris stundām nostāvēties ledusskapī.

Secinājums

Salāti ar vārītām olām, kuru receptes esam apkopojuši šajā rakstā, palīdzēs jums jebkurā situācijā. Varat tos pagatavot parastām ģimenes vakariņām vai ballītei ar draugiem. Šīs uzkodas var pasniegt arī svētku galdā. Ja vēlaties, dažus salātus varat izmantot kā pildījumu iesaiņojumiem, sviestmaizēm vai tartletēm. Šo uzkodu var pagatavot iepriekš, lai ņemtu līdzi uz darbu vai pikniku.

Salāti ar olām: vienkāršas un garšīgas receptes ar fotogrāfijām var atrast mūsu vietnē visdažādākajos variantos. Galu galā pati vietne ir veltīta salātu pagatavošanai dažādās variācijās un interpretācijās. Bet šajā rakstā mēs apkoposim salātus, kuros ola ir ne tikai sastāvdaļas sastāvdaļa, bet gan viens no galvenajiem produktiem sastāvā.

Salātus ar olām droši var pasniegt gan uz svētku, gan ikdienas galdiem. Parasti tos garšo ar majonēzi, taču šī, protams, nav vienīgā mērces iespēja. Olu salāti var būt viegli un pārsteigs ar iespējamo ēdienu kombināciju daudzveidību. Tie ir piemēroti sātīgām uzkodām vai vieglām brokastīm.

Svarīgs! Šajā materiālā savākto olu salātu īpatnība ir tā, ka katrs ēdiens tiek pagatavots ātri un no pieejamiem vienkāršiem produktiem. Tajā pašā laikā receptes ir pietiekami diētiskas, lai salātu porcija nopietni neapdraudētu jūsu figūru.

Ar gurķi

Kas jums būs nepieciešams:
1. Trīs vistas olas;
2. Pieci gurķi;
3. Zaļo sīpolu un pētersīļu ķekars;
4. Sāls, skābs krējums mērcei.

Olas vajadzētu vārīt un atdzesēt. Gurķi sagriež plānās mazās strēmelītēs. Olas nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un pētersīļus parastajā veidā. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno sāli, pārlej ar vidēji tauku skābo krējumu.

Padoms! Šo olu salātu pagatavošanas iespējas var būt dažādas, ja kā sastāvdaļas izmantosiet dažāda veida zaļumus. Piemēram, salātiem pievienojiet spinātus vai cilantro. Lai ēdiens būtu apmierinošāks, tam var pievienot grauzdiņus. Tā būtu arī lieliska sastāvdaļa olu salātos.

Ar kartupeļiem

Lai pagatavotu vienu šo salātu porciju ar olu, vajadzēs ņemt 50 gramus sviesta, piecus kartupeļus, divas vārītas olas, sāli un dilles. Vāra kartupeļus, pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež diezgan lielos kubiņos. Arī novārītās un nomizotās olas sagriežam lielos kubiņos. Pievieno izkausētu sviestu, dilles un garšvielas. Visu samaisa.

Padoms! Lai iegūtu īpaši svaigu un pavasarīgu garšu, šiem salātiem varat pievienot papriku, marinētu vai svaigu gurķi.

Ar kukurūzu un sieru

Kas jums būs nepieciešams:
1. Konservētas kukurūzas bundža;
2. 200 grami mīkstā siera;
3. Četras vistas olas;
4. Trīs marinēti gurķi;
5. Viegla majonēze mērcei.

Vāra olas, pēc tam nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, gurķus sagriež kubiņos, izmērā nedaudz lielāki par olām. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno kukurūzu un majonēzi.

Ar sēnēm

Lai pagatavotu šo salātu variantu, vajadzēs paņemt puskilogramu šampinjonu, četras olas, kā arī trīs ēdamkarotes augu eļļas, dilles. Vispirms sasmalciniet sēnes, pēc tam vāriet līdz pilnīgai gatavībai. Olas novāra un pēc čaumalas noņemšanas sagriež mazos kubiņos. Sastāvdaļas sajauc, pievieno augu eļļu, dilles un iecienītākās garšvielas.

Padoms! Alternatīvi šiem salātiem papildus olām var ņemt 200 gramus vārītu makaronu un visu pārkaisīt ar dabīgo jogurtu. Tas izrādīsies apmierinošāks, bet garšīgs un veselīgs.

Ar šprotēm

Salāti ar olām: receptes ar fotogrāfijām ir vienkāršas un garšīgas, un tās var pagatavot pat no visneparastākajām sastāvdaļām. Piemēram, šajā receptē tiek izmantotas brētliņas no burkas.

Kas jums būs nepieciešams:
1. Viena bundža konservētu šprotu eļļā;
2. Četras vārītas vistas olas;
3. Kukurūzas kārba;
4. Zaļās salātu lapas;
5. Sāls, sasmalcinātas dilles, majonēze mērcei.

Atveriet šprotes un noteciniet no tām eļļu. Pārliek pašu zivi salātu bļodā un samīca ar dakšiņu. Olas nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, sastāvdaļām pievieno kukurūzu un ar rokām saplēstas salātu lapas. Visu samaisa, pārkaisa ar dillēm, sāli un pievieno majonēzi.

Padoms! Ne daudzas mājsaimnieces zina, ka zaļās salātu lapas ir jārauj ar rokām, nevis jāgriež ar nazi. Šajā produktā esošajām vielām saskaroties ar naža asmeni, veidojas savienojumi, kas, ēdot salātus, rada rūgtu garšu mutē. Ola vienmēr ir laipni gaidīta.

Ar tomātiem

Lai vienkārši un garšīgi pagatavotu olu salātus pēc šīs receptes ar foto, vienai porcijai jāņem 100 grami cietā siera, divi lieli tomāti, četras vārītas un nomizotas olas, kā arī mērcei skābs krējums. Sieru vajadzētu sarīvēt, izmantojot rupjo rīvi. Tomātus un olas sagriež šķēlēs. Sastāvdaļas liek uz šķīvja un pārlej ar skābo krējumu, tad pārkaisa ar sieru.

Padoms! Lai salāti garšotu svaigi un pavasarīgi, tiem ieteicams pievienot rupji sarīvētu skābo ābolu. Skābo krējumu kā mērci var aizstāt ar dabīgo jogurtu.

Tālāk gatavojam salātus ar olām: vienkāršas un garšīgas receptes papildinām ar fotogrāfijām ar jaunām interesantām sastāvdaļām un garšu salikumiem. Tici man, olu salāti, kas atrodami šajā kolekcijā vai vienkārši mūsu mājaslapā jebkurā kategorijā, izrādās garšīgi, neticami aromātiski un skaisti tieši tad, kad tiek pasniegti galdā.

Ar olu un ķiplokiem

Kas jums būs nepieciešams:
1. Astoņas baltmaizes šķēles (uz tās tiks likti salāti);
2. Divas lielas karotes sviesta un majonēzes;
3. Trīs olas;
4. Divas ķiploka daiviņas, sāls un pipari.

Uz katra maizes gabaliņa viegli ieziež sviestu. Apcep dažas minūtes sausā pannā vai cep cepeškrāsnī. Pēc vārītu olu nomizošanas sarīvē tās uz rupjās rīves. Pievienojiet ķiplokus, sāli un garšvielas, kas izlaistas caur presi, sajauciet visu ar majonēzi. Šo maisījumu izklāj uz gatavās maizes.

Padoms! Ja jūsu ģimenei ķiploki ļoti negaršo, tad tie nav īpaši jāpievieno olu maisījumam. Lai iegūtu papildu garšu, pēc cepšanas varat vienkārši berzēt klaipu ar ķiploku no abām pusēm.

Gatavojam gardus diētiskus ēdienus.

Ar burkāniem un ābolu

Lai pagatavotu daļu no šiem salātiem, jums vajadzēs ņemt četras vārītas un nomizotas vistas olas. Jums būs nepieciešami arī trīs vārīti burkāni, viens skābs ābols, sīpols un konservēta kukurūza. Smalki sagrieziet ābolu, smalki sagrieziet burkānus un sīpolus. Sastāvdaļām pievieno kukurūzu un kubiņos sagrieztas olas. Visu garšo ar skābo krējumu, pēc garšas pievieno garšvielas.

Salāti ar olām: vienkāršas un garšīgas receptes ar fotogrāfijām šajā materiālā ir daudzveidīgas. Katra saimniece var droši uzticēties jebkurai gatavošanas iespējai, jo tā ir pārbaudīta un apstiprināta. Tikai salāti no šī materiāla palīdzēs izveidot pareizu un vieglu ēdienkarti turpmākajām nedēļām.

Olas ir produkts, kas gandrīz vienmēr atrodas ledusskapī. Turklāt olas lieliski sader ar citiem produktiem, kas ļauj tās pievienot visu veidu ēdieniem. Par labu runā to pieejamība un augstās uzturvērtības īpašības.

Turklāt olas var vārīt, cept, pievienot kokteiļiem, pagatavot olu olu, kā arī pievienot dažādiem ēdieniem un ceptiem izstrādājumiem gatavošanas laikā.

Olu salāti - ēdiena gatavošana

Pirms vārīšanas ola ir jānomazgā - tas attīrīs to no kaitīgiem organismiem un netīrumiem. Mazgājot olu ar siltu ūdeni (apmēram 45°C), olas iekšpusē tiek radīts spiediens, kas neļauj baktērijām iekļūt olā. Auksts ūdens var izraisīt pretēju efektu.

Lai pagatavotu salātus, olas parasti vāra. Gatavojot, ūdenim var pievienot sāli – tad olas neplaisās. Lai pagatavotu mīksti vārītas olas, vāra tās verdošā ūdenī 2-3 minūtes; olu vārīšanai “maisā” - 5-6 minūtes; cieti vārītu olu vārīšanai - 8-9 minūtes.

Olu salāti - labākās receptes

1. recepte: Provansas salāti

Oriģināli salāti, kuriem, pateicoties mērcei ar olu dzeltenumiem, ir nepārspējama garša. Piemērots gan ikdienas, gan svētku galdiem.

Sastāvdaļas:
4 cieti vārītas olas,
0,5 salātu galviņas,
2 ēdamkarotes kaperu,
100 grami konservētu artišoku,
4 tomāti
saspiesta ķiploka daiviņa,
20 olīvu gabaliņi,
4 ēdamkarotes baltvīna etiķa,
6 ēdamkarotes olīveļļas,
sāls.

Gatavošanas metode:

1. Jums jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, no 2 olām noņemiet dzeltenumus. Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Rūpīgi samaisiet dzeltenumus, etiķi, ķiplokus un olīveļļu. To visu apkaisa ar pipariem un sāli. Un tad atstājiet to malā.

2. Salātu lapas jānomazgā, jāizžāvē un pēc tam ar rokām jāsaplēš lielos gabalos. Nomazgātus tomātus nepieciešams sagriezt šķēlēs.

3. Bļodā apvienojiet tomātus, olīvas, artišokus un salātu lapas. Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej salātus ar mērci un liek uz šķīvjiem. Pēc tam sagrieziet atlikušās olas šķēlēs, ar kurām dekorēt salātus.

2. recepte: Pavasara salāti ar olām un skābo krējumu

Vienkārši, taču apmierinoši salāti, kas izgatavoti no sastāvdaļām, kas jums gandrīz vienmēr ir pa rokai. Turklāt pavasara salāti tiek pagatavoti ļoti ātri.

Sastāvdaļas:
2 olas (vēlams lauku olas),
2 gurķi,
Ķīnas kāposta galva,
3 ēdamkarotes skābā krējuma,
2 vidēja izmēra tomāti
pētersīļi, zaļie sīpoli, dilles,
sāls.

Gatavošanas metode:

1. Kāposti jāsasmalcina. Gurķus vajag sarīvēt, tomātus sagriezt kubiņos.

2. Olām jābūt cieti vārītām, atdzesētām un drupinātām. Smalki sagrieziet zaļumus.

3. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, tad pārkaisa ar skābo krējumu un pārkaisa ar zaļumiem.

3. recepte: Zaļie salāti ar olu un gaļu

Šie ir svaigi un diezgan sātīgi salāti. Mērce, kas satur vārītas olas, piešķir tai pikantu garšu.

Sastāvdaļas:
2 cieti vārītas olas,
4 vidēji lieli vārīti kartupeļi,
600 grami vārītas liellopa gaļas,
4 mazi marinēti gurķi,
tējkarote ābolu sidra etiķa,
ēdamkarote sinepju,
4 ēdamkarotes augu eļļas,
pētersīļu ķekars,
ķekars zaļo sīpolu,
salātu galva,
sāls.

Gatavošanas metode:

1. Vārītu liellopu gaļu sagriež strēmelītēs, bet kartupeļus šķēlēs. Salātus vajadzētu sagriezt lentēs, kuru platums ir aptuveni 2 centimetri. Zaļumi jāmazgā un jāizžāvē. Sīpolu sagriež gredzenos. Salātu bļodā sajauc kartupeļus, gaļu un salātus.

2. Olas, marinēti gurķi un pētersīļi jāsasmalcina ar nazi. Pēc tam šīs sastāvdaļas liek nelielā trauciņā, pievieno eļļu, etiķi, sinepes, piparus un sāli. Samaisiet iegūto mērci.

4. recepte: meksikāņu olu un kartupeļu salāti

Oriģinālie un spilgti meksikāņu salāti ieņems savu īsto vietu uz svētku galda. Bet salāti ir pikanti - to ir vērts ņemt vērā tiem, kas ievēro diētu.

Sastāvdaļas:
2 cieti vārītas olas,
4 lieli kartupeļi,
2 mazi tomāti,
1 saldais dzeltenais pipars,
ēdamkarote sasmalcinātu zaļo sīpolu,
puse aso sarkano piparu
sāls,
2 ēdamkarotes olīveļļas,

Degvielas uzpildei:
2 ķiploka daiviņas,
2 tējkarotes olīveļļas,
avokado,
sīpols,
tējkarote citrona sulas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs, iemet verdošā sālsūdenī un vāra 8 minūtes, līdz tie ir mīksti.

2. Šajā laikā sagatavojiet mērci. Pārgrieziet avokado uz pusēm, pēc tam noņemiet mizu un kauliņus. Ievietojiet augļu mīkstumu bļodā un pēc tam samaisiet to biezenī.

3. Nomizotus ķiplokus un sīpolus vajadzētu sasmalcināt. Pēc tam sajauciet citrona sulu, olīveļļu, ķiplokus, sīpolus, piparus un sāli ar avokado biezeni. To visu pārklāj ar plēvi 10 minūtes.

4. Nolejiet ūdeni no pannas, kurā tika vārīti kartupeļi. Karstie un saldie pipari. Dzelteno piparu mīkstums jāsagriež pusgredzenos, bet karstos piparus - plānos gredzenos. Arī mazgātos tomātus vajadzētu sagriezt apļos.

5. Vārītās olas vajag sagriezt šķēlēs.

6. Pēc tam bļodā liec olas, tomātus, kartupeļus, asos un saldos piparus, pievieno sastāvdaļas ar pipariem un sāli. Pievienojiet tur nedaudz avokado mērces un rūpīgi samaisiet. Novietojiet salātus uz pasniegšanas šķīvja un aplieciet atlikušo mērci ap tā malām. Visu apslaka ar atlikušo eļļu un pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Kā padarīt olu salātus garšīgākus?

Pirmkārt, vistu olas (šodien populārākās) varat aizstāt ar paipalu olām - tās ir daudz veselīgākas. Salīdzinot ar vistu, paipalās ir 5 reizes vairāk kālija un 2,5 reizes vairāk vitamīnu B1 un B2. Turklāt, ēdot paipalu olas, nav riska saslimt ar salmonelozi.

Otrkārt, olu salātiem var izmantot interesantu mērci. Neierobežojiet sevi ar majonēzi vai saulespuķu eļļu. Ņem valriekstu eļļu, sajauc to ar garšvielām un garšo ar to salātus.

Vai arī varat pagatavot mājās gatavotu majonēzi. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama augu eļļa (250 ml), olu dzeltenumi (5 gab.) un pa ēdamkarotei cukura, etiķa un sinepju un nedaudz sāls. Lai pagatavotu majonēzi, bļodā ieber dzeltenumus, sajauc tos ar sāli, etiķi, sinepēm un cukuru – visu to sakuļ līdz gludai. Nepārtraucot putošanas procesu, tievā strūkliņā ielej olīveļļu. Un jums vajadzētu kult, līdz masa sasniedz vēlamo konsistenci. Pēc tam jāpievieno pāris ēdamkarotes verdoša ūdens – tā majonēze būs biezāka.