Biezpiena kastrolis ar rozīnēm. Veselīgs un sātīgs biezpiena kastrolis ar rozīnēm. Labākās receptes biezpiena kastrolim ar rozīnēm, mannu, augļiem Kastrolis ar rozīnēm un mannu

Internetā atradu recepti biezpiena kastrolim ar mannu. Starp visiem labumiem internetā mani piesaistīja tieši šis biezpiena brīnums. Sacepums ar biezpienu un ogām sanāk ļoti garšīgs, aromātisks, apmierinošs un maigs. Es dalos ar jums tās sagatavošanas noslēpumos!

Biezpiena-mannas putraimi ir lielisks vasaras variants, lai palutinātu sevi, ģimeni un draugus. Šie cepumi ir ļoti veselīgi un garšīgi. Biezpiens izrādās maigs, ko bērni nevar nenovērtēt. Un dažādu ogu un žāvētu augļu ieslēgumi piešķir tai patīkamu skābumu. Biezpiena kastrolis pēc šīs receptes nepavisam nav līdzīgs labi zināmajiem kastroļiem ar makaroniem. Tas izrādās bezsvara, maigs, it kā kūst mutē.

Dažas gatavošanas fotogrāfijas attieksies uz biezpiena kastroli ar ogām (saldētām mellenēm), bet citas – uz biezpiena kastroli ar žāvētām aprikozēm, rozīnēm un sarkanajām jāņogām. Abi sanāca garšīgi savā veidā. Ieteiktu izmantot arī skābākas sastāvdaļas (dzērvenes, jāņogas, ķiršus, žāvētas aprikozes), jo, kombinējot ar saldo biezpienu, rezultāts nav sātīgs, bet gan viegls deserts.

Biezpiena kastroli pagatavoju (izcepu) metāla veidnē ar noņemamu maliņu 24 centimetru diametrā. Bet labāk ir ņemt veidni ar mazāku diametru, tāpēc kastrolis, kas praktiski neiederas, būs garāks un pūkaināks. Varat arī izmantot silikona veidni. Šajā gadījumā tas nebūs jāieeļļo ar sviestu, piemēram, metālu.

Kādi produkti būs nepieciešami biezpiena kastroļa pagatavošanai:

500 grami biezpiena;
4 olas;
3 ēd.k. mannas putraimi;
3 ēdamkarotes cukura;
100 ml svaiga piena;
1/4 tējk. soda;
vanilīns (pēc garšas ņēmu pusi paciņas, nejaukt ar vaniļas cukuru);
150 grami ogu un/vai žāvētu augļu.

Kā cepeškrāsnī pagatavot gardu biezpiena kastroli ar mannu un rozīnēm - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

1. Mannu pārlej ar siltu pienu, samaisa un ļauj uzbriest (uzbriest) 15-20 minūtes.

2. Šajā laikā atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

3. Dzeltenumiem pievieno cukuru un kārtīgi sakuļ ar dakšiņu.

4. Ērtā (dziļā) bļodā ar dakšiņu samīca biezpienu. Kastrolī nedrīkst būt lieli gabaliņi.

5. Biezpienā ieber ar cukuru saputotos dzeltenumus. Rūpīgi samaisiet. Pēc tam pievienojiet vanilīnu un soda. Sacepumam paredzēto biezpiena masu vēlreiz kārtīgi samaisa.

6. Pēc 15-20 minūtēm mannai vajadzētu uzbriest. Pievienojiet to sagatavotajai masai un vēlreiz rūpīgi samaisiet. Biezpiens kļūst šķidrāks.

7. Ja, gatavojot biezpiena kastroli, izmanto rozīnes, sagatavo tās. Lai to izdarītu, ogas aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5-10 minūtēm (kamēr dari ko citu).

Šajā laikā žāvētie augļi uzbriest un kļūs sulīgāki. Lai izžāvētu rozīnes, noteciniet ūdeni un novietojiet tās uz papīra dvieļa.

Ja izmantojat lielus žāvētus augļus, piemēram, žāvētas aprikozes, sagrieziet tos kubiņos. Šādi izskatās mana otrā kastroļa pildījums. Visas sastāvdaļas ir aptuveni vienāda izmēra.

Ja vēlaties pagatavot biezpiena kastroli ar ogām, dariet to šādi. Svaigas ogas nomazgājiet un nosusiniet, bet sasalušās neatsaldējiet (pretējā gadījumā tās iztecēs). Šādi izskatās saldētas mellenes manam pirmajam kastrolim.

Lai noņemtu ledu no tās virsmas, aplej ogas nedaudz auksta ūdens, un, lai tās nožūtu, novietojiet tās arī uz papīra dvieļa.

8. Sagatavojiet baltumus. Sakuļ tos ar mikseri, līdz izveidojas elastīgas putas.

9. Tagad ļoti uzmanīgi lej biezpienā saputotos baltumus un lēnām maisa ar karoti no apakšas uz augšu. Tas, cik uzmanīgs esat, ir atkarīgs no kastroļa maiguma un gaisīguma.

10. Sacepumam paredzētajam biezpiena maisījumam pievieno ogas vai žāvētus augļus. Ļoti uzmanīgi samaisiet.

11. Sagatavo veidni. Ja tas nav silikons, ieziež dibenu un sānus ar sviesta gabaliņu.

12. Biezpiena kastroļa “mīklu” liek veidnē un izlīdzina tās virsmu.

13. Liek kastroli līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 30-40 minūtes. Jau no pirmajām siltām minūtēm jūs sadzirdēsiet ļoti patīkamu krēmveida cukura aromātu. Gatavs un ļoti veselīgs biezpiena kastrolis ar mannu ir ar skaistu zeltainu garoziņu.

14. Pasniedziet biezpiena kastroli ar karoti skābā krējuma.

Labu apetīti!

Kas var būt gardāks brokastīs par gardu un aromātisku biezpiena kastroli ar mannu tieši no cepeškrāsns? Pateicoties mannas putraimiem, tas iegūst pūkainu un gaisīgu konsistenci, kas padara kastroli vēl apetītlīgāku. Tam var pievienot žāvētus augļus, sukādes, riekstus, ogas un citas veselīgas sastāvdaļas, kas paaugstina tā uzturvērtību un piešķir aromātu jau tā ļoti gardam kastrolim.

1. Pirms sākat gatavot, ir svarīgi apsvērt vairākus svarīgus punktus. Tas padarīs kastroli vēl garšīgāku.
2. Ņem vidēja un augsta tauku satura biezpienu. Biezpiens ar zemu tauku saturu nav bagāts ar vitamīniem un tam nav tik blīvas konsistences. Šī iemesla dēļ jums vajadzētu izvēlēties biezpienu ar tauku saturu 2,5%.
3. Izmantojiet svaigu mannu. Pirms kastroļa gatavošanas pārbaudiet mannas derīguma termiņu. Vai tuvojas derīguma termiņš? Ja drīz beigsies, tad labāk to neizmantot. Tas slikti uzbriest, tāpēc kastrolis nebūs tik pūkains.
4. Izmantojiet mājās gatavotu biezpienu. Tādā veidā jūs varat būt pilnīgi pārliecināti, ka kastrolis saturēs maksimāli daudz uzturvielu un vitamīnu.

Biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī pēc klasiskas receptes

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai

1. Biezpiens ar tauku saturu no 2,5% 500-600 g
2. Mannas putraimi 3 ēd.k.
3. Cukurs 4 ēd.k.
4. Vistas olas 3 gab.
5. Sāls 1 šķipsniņa
6. Skābais krējums 100 g
7. Cepamais pulveris 1,5 ēd.k.
8. Sviests
9. Augu (olīvu) eļļa

Secība

1. Biezpienu sajauc ar cukuru un visu kārtīgi samaisa. Pēc tam maisījumam pievieno mannu, visu samaisa un atstāj visu 30-40 minūtes. Šajā laikā manna uzbriest.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olu un pievieno biezpienam ar cukuru un mannu. Tad pievieno saldo krējumu, sāli, cepamo pulveri un visu kārtīgi samaisa.
3. Sviestu nedaudz izkausē un sajauc ar augu eļļu. Ietaukojiet ar maisījumu cepešpannu un uzlieciet maisījumu uz tās.
4. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem uz 30-40 minūtēm.

Biezpiena kastrolis ar mannu, banānu un rozīnēm cepeškrāsnī

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai

1. Biezpiens (vēlams mājās gatavots) 500 g
2. Olu 2 gab.
3. Mannas putraimi 5 ēd.k. l.
4. Banāns 1-2 gab. (atkarībā no izmēra)
5. Cukurs 4 ēd.k. l.
6. Skābais krējums ar tauku saturu no 15% 2 ēd.k.
7. Sviests
8. Rozīnes pēc garšas

Secība

1. Rozīnes nomazgā un aplej ar verdošu ūdeni. Atstājiet to testamentā 5 minūtes.
2. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu, pievieno olu, cukuru, saldo krējumu un miltus. Visu kārtīgi samaisiet, pēc tam nolieciet trauku malā uz 30 minūtēm. Šajā laikā mannai vajadzētu nedaudz uzbriest.
3. Sasmalciniet banānu ar dakšiņu vai smalki sasmalciniet. Pievienojiet to biezpienam, visu samaisiet. Pēc tam maisījumam pievieno rozīnes.
4. Cepešpannu ieziež ar izkausētu dabīgo sviestu un liek uz tās cepamo maisījumu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-220 grādiem un uz 30 minūtēm liec tajā cepešpannu.

Biezpiena kastrolis ar mannu un apelsīnu cepeškrāsnī

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai

1. Biezpiens 600 g
2. Vistas ola 1 gab.
3. Ciete 3 ēd.k.
4. Cukurs 200 g
5. Mannas putraimi 7 ēd.k.
6. Apelsīni 2-3 gab. (atkarībā no izmēra).
7. Dabīgais sviests

Secība

1. Nomazgājiet un nomizojiet apelsīnus, sadaliet tos vairākās daļās.
2. Apelsīnus liek blenderī, pievieno 100 g cukura un 2 ēd.k. ciete. Visu samaisa. Rezultātā jābūt viendabīgas konsistences maisījumam.
3. Atsevišķā traukā sajauc biezpienu, 100 g cukura, 1 ēd.k. ciete un manna. Visu samaisa un noliek malā uz 20 minūtēm.
4. Cepešpannu ieziež ar sviestu. Pēc tam ievietojiet tajā kastroli un izlīdziniet to ar karoti vai lāpstiņu.
5. Pārklājiet maisījumu ar apelsīnu marmelādi.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep tajā kastroli 25-30 minūtes.

Pirms kastroļa izņemšanas no cepešpannas vēlams pagaidīt, līdz tas nedaudz atdziest. Tas palīdzēs saglabāt formu. Pagatavotais biezpiena kastrolis lieliski saderēs ar ievārījumu, konserviem vai iebiezināto pienu.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. biezpiens 5% tauku,
• 2 vistas olas,
• 3-4 ēd.k. manna,
• 3-4 ēd.k. skābs krējums 25%,
• 2-3 ēd.k. Sahāra,
• 1 šķipsniņa sāls,
• sauja rozīņu.

Biezpiena kastrolis - klasisks. Biezpiena kastrolis tiek pagatavots īpaši garšīgs un gaisīgs, pievienojot mannu. Es iesaku jums iepazīties ar manu recepti biezpiena kastrolim ar rozīnēm: tas ātri pagatavojas un vienmēr izrādās garšīgs.

Biezpiena kastroļa ar rozīnēm gatavošana:

Biezpienu, sāli, cukuru un olas samaļ kopā.

Pievieno saldo krējumu un nomazgātas rozīnes.

Tad pievieno mannu.

Stikla cepamtrauku ieziež ar nedaudz augu eļļas un liek tajā biezpiena masu. Ļaujiet nostāvēties apmēram 10 minūtes. Šajā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Cepiet biezpiena kastroli apmēram 40 minūtes, pārliecinoties, ka tas nepiedeg. Gatavais produkts ir pūkains un rožains. Un viņas smarža ir vienkārši pārsteidzoša!

Biezpiena kastroļa pagatavošanas noslēpumi:

• Biezpienam jābūt svaigam. Vēlams 5% tauku. Jūs varat to izmantot, un tas izrādīsies vēl garšīgāks.
• Neskopojies – iekul divas olas – kastrolis sanāks pūkaināks un nenobirs.
• Dažreiz mājsaimnieces, gatavojot biezpiena kastroli, izmanto kviešu miltus un soda. To nevajadzētu darīt: no soda radīsies mīkla, bet viena vai divas ēdamkarotes kviešu miltu joprojām nepietiks, lai noturētu izaugušo mīklu. Tas joprojām nokritīs, būs kunkuļains un slikta garša. Manā kastroļa receptē manna veiksmīgi aizstāj gan miltus, gan sodu. Tas uzsūc lieko šķidrumu un lieliski notur maizes formu.
• Sāls ir obligāta biezpiena ēdienos. Pats biezpiens ir neraudzēts, tāpēc to vajag nedaudz sālīt.

Labu apetīti!

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un mannu ir īsta klasika, deserts ir garšīgs, aromātisks, ar maigu tekstūru. Šis kastrolis ir labs gan silts, gan pilnībā atdzesēts, tikai otrajā gadījumā tas kļūst blīvāks. Pirms pasniegšanas var pārliet ar iebiezināto pienu, skābo krējumu, ievārījumu, saldo mērci – karameli, vaniļu vai šokolādi. Varat arī apkaisīt to ar kokosriekstu skaidiņām, šokolādes skaidiņām, pūdercukuru un konditorejas izstrādājumu pulveri.

Sastāvdaļas

• 350 g biezpiena
• 1 vistas ola
• 3 ēd.k. l. Sahāra
• 1 sauja rozīņu bez sēklām
• 4 ēd.k. l. mannas putraimi
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 50 ml piena
• maltais kanēlis, vanilīns - pēc izvēles
• 1 ēd.k. l. pūdercukurs - pirms pasniegšanas

Sagatavošana

1. Sacepumam ņem vidēji treknu biezpienu. Tas var būt sauss vai mitrāks. Pirmajā gadījumā var nākties pievienot kefīru, skābo krējumu vai pienu. Ja vēlas, ar dakšiņu samīca biezpienu, lai deserta konsistence būtu viendabīgāka.

2. Sakuļ olu bļodā ar biezpienu un pievieno cukuru. Tajā pašā stadijā varat pievienot garšvielas aromātam - maltu kanēli, vanilīnu, kardamonu.

3. Bļodā pievieno sašķirotās rozīnes. Ja ir pārāk sauss, tad labāk vispirms pusstundu vai stundu apliet ar verdošu ūdeni, tad izspiest, nosusināt un likt bļodā.

4. Bļodā ieber mannu. Galvenais ir nepārspīlēt, pretējā gadījumā kastrolis izrādīsies pārāk blīvs un izskatīsies pēc saldētas mannas putras. Tāpēc mēra ar karotēm un nelej acīs.

5. Tagad varat pievienot nedaudz piena un sākt maisīt.

6. Pēc sajaukšanas biezpiena masai jābūt pēc iespējas viendabīgākai.

7. Cepamtrauku pārklāj ar foliju un iesmērē ar augu eļļu. Ielejiet tajā biezpiena maisījumu. Var iztikt arī bez folijas, taču dažiem šķiet vieglāk atdalīt foliju no kastroļa, nekā mēģināt uzmanīgi izņemt no pannas iestrēgušu desertu.

Biezpiens tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem un dabīgākajiem produktiem. Tas palīdz papildināt olbaltumvielu un kalcija rezerves. Bet ne visiem patīk ēst biezpienu tā dabiskajā veidā, tāpēc talkā nāk biezpiena ēdieni: siera kūkas, klimpas un kastroļi.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un citām sastāvdaļām ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs.

Lielākā daļa biezpiena kastroļa recepšu ir balstītas uz trim svarīgiem un veselīgiem produktiem: biezpienu, olām un mannu. Masai var pievienot ne tikai rozīnes, bet arī citus komponentus, piemēram, svaigus augļus, riekstus, žāvētus augļus un pat dārzeņus.

Lai ēdiens būtu veselīgāks, daļa mannas putraimu jāaizvieto ar miltiem. Ja tomēr tika nolemts kastroli pagatavot tikai ar mannu, tad pirms pievienošanas to iemērc, pēc tam labāk izpaužas tā lipīgās īpašības.

Ja daļu mannas nomainīsiet ar cieti, gatavais kastrolis vairāk atgādinās pudiņu vai suflē, kas arī ir ļoti garšīgs.

Kas attiecas uz biezpiena izvēli, tad saimniece pati izlemj, kuru izvēlēties. Ja vēlaties, lai kastrolis būtu viegls un mazkaloriju, tad labāk izvēlēties biezpienu ar 0% tauku saturu. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar sātīgu desertu, šajā gadījumā varat uzņemt produktu ar lielāku tauku saturu: 9, 18 vai pat 25%.

Var izvēlēties jebkuras rozīnes, taču pirms likšanas kastrolī tās vispirms 15-30 minūtes jāizmērcē ūdenī.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm (klasisks)

Šī kastroļa recepte tiek uzskatīta par pamata vai klasisku kastroļa recepti, un tā ir mēreni salda, sātīga un ļoti ātri sanāk.

Sastāvdaļas:

600-700 grami biezpiena;

125 g cukura;

6 līmeņa ēdamkarotes mannas putraimu;

50 g rozīņu;

Vanilīns un kaltēta citrona miziņa, pa pusei tējkarotes.

Sagatavošana:

Ja biezpiens ir rupji graudains, tad pirms vārīšanas kastroī tas jāsasmalcina līdz gludai.

Sakuļ olas ar cukuru vairākas minūtes, pēc tam jāpievieno vanilīns, iepriekš siltā ūdenī izmērcēta manna, citrona miziņa un vēlreiz kārtīgi samaisa.

Jau iegūtajam maisījumam pievieno biezpienu.

Mazgātās rozīnes nedaudz nosusina, izmantojot salvetes vai papīra dvieli.

Mīklai pievieno rozīnes un samaisa.

Paņemiet veidni, kas ir ieeļļota ar cepamo eļļu vai pārklāta ar pergamentu, un ievietojiet tajā gatavo mīklu.

Liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm, uzkarsētā līdz 100 grādiem un pakāpeniski paaugstina temperatūru līdz 180.

Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.

Gatavo kastroli sagriež porcijās un pasniedz. Tā garša vislabāk atklājas aukstā stāvoklī.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm lēnajā plītē

Šī kastroļa recepte ir ļoti apmierinoša un garšīga, taču to var padarīt arī diētisku, aizstājot cukuru ar augļiem un izmantojot skābo krējumu un biezpienu ar minimālu tauku saturu.

Sastāvdaļas:

9% biezpiena – 400-450 g ne vairāk;

Mannas putraimi ne vairāk kā 4 ēdamkarotes;

15% saldā krējuma – 2 kaudzēm karotes;

Granulēts cukurs 80-100 g;

5 grami cepamā pulvera;

Rozīnes, tumšas un gaišas, apmēram 100 g;

Gatavošanas tauki.

Sagatavošana:

Mannu sajauc ar skābo krējumu un uz dažām minūtēm noliek malā, lai manna uzbriest.

Nomazgātās rozīnes nosusina uz salvetes.

Pēc uzbriedināšanas mannai pievieno 2 dzeltenumus un kārtīgi sakuļ.

Atsevišķi saputo baltumus ar granulētu cukuru līdz baltām putām.

Biezpienam pievieno mannu ar dzeltenumiem, kas samalta līdz viendabīgai masai un pievieno cepamo pulveri.

Mīklai pievieno nomazgātas un žāvētas rozīnes.

Ir pienācis laiks pievienot olbaltumvielu masu, lej plānā strūkliņā un samaisa.

Multivarkas bļodu kārtīgi ieziež ar eļļu vai taukiem un apkaisa ar sausu mannu.

Mīklu liek bļodā un vāra aptuveni vienu stundu režīmā “Cepšana”.

Kad kastrolis ir gatavs, tas nav jāizņem uzreiz, ļaujiet tam nostāvēties 15-20 minūtes.

Ja jums nav multivarkas, bet ļoti patika recepte, varat to pagatavot cepeškrāsnī. Cep pusstundu temperatūrā, kas nepārsniedz 190 grādus.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm - vēja elpa no tālās bērnības

Daudzi cilvēki atceras šo recepti no bērnības, kad viņi devās uz bērnudārzu. Šī vienkāršā un ļoti garšīgā recepte jau daudzus gadus tiek gatavota bērnudārzos.

Sastāvdaļas:

Biezpiens 500-600 grami;

granulēts cukurs - 80-100 grami;

Piens 50-60 ml;

50 grami mīksta sviesta;

Pusglāze mannas putraimi un rozīnes;

Vanilīns.

Sagatavošana:

Var ņemt jebkura tauku satura biezpienu, galvenais, lai tam būtu viendabīga konsistence. Izmantojiet eļļu tikai istabas temperatūrā, tāpēc labāk to vispirms izņemt no ledusskapja.

Sagatavojot šo recepti, varat izmantot ne tikai rozīnes, bet arī citus iecienītākos žāvētos augļus.

Visas sastāvdaļas pievieno bļodā un kārtīgi sakuļ ar mikseri. Pēc tam sagatavoto maisījumu pārklāj un atstāj uz pusstundu. Šoreiz pietiks, lai manna uzbriest.

Rūpīgi sajaukto maisījumu liek ietaukotā pannā un liek cepeškrāsnī.

Šo kastroli gatavo apmēram pusstundu cepeškrāsnī aptuveni 190 grādu temperatūrā.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm (divslāņu)

Šī recepte daudz neatšķiras no citām, taču tikai otrā skābā krējuma kārta padara to vēl apmierinošāku un garšīgāku. Papildus tam, ka tajā ir rozīnes, varat eksperimentēt ar citiem žāvētiem augļiem vai saldētiem augļiem, tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

Pirmais slānis:

750 grami biezpiena;

120 grami mannas un tikpat daudz rozīņu;

70-80 g cukura;

Vanilīns un citrona miziņa.

Otrais slānis:

400 g skāba krējuma;

¼ cukurs.

Sagatavošana:

Biezpienu liek bļodā un, ja nepieciešams, sakuļ ar mikseri, līdz rezultāts ir masa bez kunkuļiem.

Pievienojiet visus pirmajā kārtā iekļautos produktus un samaisiet.

Ielieciet maisījumu ietaukotā pannā un ievietojiet to cepeškrāsnī uz pusstundu, vispirms uzkarsējiet to līdz 190 grādiem.

Pievērsiet uzmanību cepšanai, kastrolim jābūt pusgatavam, malas jau ir apceptas un vidus šķidrs.

Kamēr tiek gatavots kastrolis, jāsagatavo otrais slānis, jāsajauc visi tam nepieciešamie produkti.

Noņemiet pannu un pārklājiet kastroli ar skābā krējuma kārtu.

Liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.

Pēc vārīšanas tas jāatdzesē un jāizņem no veidnes, sagriež gabaliņos.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un augļiem

Sagatavo kastroli, lai tas būtu vidēji salds, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgs. Daļu cukura aizstājiet ar augļiem.

Sastāvdaļas:

Biezpiens - 500 g un labāk ņemt treknāko;

Mannas putraimi 2-3 ēd.k. karotes;

Cukurs 2-3 ēd.k. karotes;

½ tējk. cepamais pulveris;

Āboli, bumbieri, plūmes un citi augļi.

Sagatavošana:

Pagatavošana sākas, saputojot olu baltumus ar cukuru līdz gaismai.

Tad tiem jāpievieno manna un jāatstāj dažas minūtes

Ābolus un bumbierus nomizo, sagriež plānos gabaliņos, kā arī plūmi smalki sagriež.

Visas pārējās sastāvdaļas pievieno sakultajām olām un mannai un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri.

Pusi mīklas liek ietaukotā vai ar pergamentu izklātā pannā.

Tagad jums ir jāuzliek plāns augļu slānis.

Pārklājiet augļus ar atlikušo mīklu un izrotājiet kastroli ar augļiem.

Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15 minūtes.

Šo kastroli vislabāk pasniedz ar skābo krējumu, saputotu ar cukuru.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un auzu pārslām

Šis deserts noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, tas ir ļoti maigs un veselīgs, jo satur ne tikai biezpienu, bet arī auzu pārslas;

Sastāvdaļas:

Biezpiens - 200-300 g;

120 grami cukura;

6 karotes ar kalnu auzu pārslu;

Rozīnes 2-3 karotes;

1 ābols.

Sagatavošana:

Biezpienu samaļ un pievieno olas, cukuru un auzu pārslas, visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 15 minūtēm, lai pārslas uzbriest.

Nomizoto ābolu smalki sarīvē. Izmantojot šo recepti, varat eksperimentēt un kastrolim pievienot jebkurus augļus pēc savas izvēles.

Rozīnes noskalo un nosusina uz papīra salvetes, pievieno tās un sarīvēto ābolu biezpiena masai un samaisa.

Masu izklāj silikona veidnēs un cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu 180 grādos.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un kukurūzas miltiem

Šī neticami garšīgā recepte ieradās Krievijā no Moldovas. Mannas putraimi vietā izmanto kukurūzas miltus. Viņa padara desertu pēc iespējas biezāku, bet galu galā tas izrādās diezgan maigs un garšīgs.

Sastāvdaļas:

600-700 grami biezpiena;

Kukurūzas un kviešu miltu maisījums, 250 grami un 80;

1/3 tase kviešu miltu;

2 ēd.k. sviests;

250 ml skāba krējuma;

125 grami cukura;

50 grami rozīņu.

Sagatavošana:

Vispirms olas labi saputo, un tad tām pievieno biezpienu.

Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un pašās beigās pievieno rozīnes.

Mīklu lej iepriekš ietaukotā pannā.

Liek karstā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Pasniedz siltu, virsū uzliek ogu sīrupu vai krējumu.

Šāda veida kastroli var pagatavot arī lēnajā plītī, izvēloties programmu “Cepšana” - 160 grādi šis smalkais kastrolis tiek pagatavots aptuveni 1 stundā.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un ķirbi

Šai receptei vajadzētu iepriecināt visus, gan jaunus, gan vecus. Papildus tam, ka tas ir ļoti garšīgs, tas ir arī veselīgs, jo satur ķirbi, kas ēdienam piešķir īpašu garšu.

Sastāvdaļas:

400-500 grami biezpiena;

3-4 karotes ar mannas putraimu kalnu;

Ne vairāk kā glāzi piena;

1 mazs ķirbis;

Rozīnes - 1 ēd.k. l.;

Sviests cepšanai;

Granulēts cukurs - ½ tase.

Sagatavošana:

Šajā receptē manna netiek mērcēta pienā, bet tiek pagatavota putrā.

Ķirbi nomizo un sagriež mazos gabaliņos, apcep eļļā.

Atdzisušajai putrai pievieno ķirbi un kārtīgi sakuļ ar blenderi.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, sakuliet tos ar cukuru un pievienojiet mīklai.

Kā pēdējo pievieno biezpienu un rozīnes, kas iepriekš nomazgātas un žāvētas.

Gatavo mīklu liek ar cepampapīru izklātā veidnē un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un banānu

Šī ļoti garšīgā un maigā recepte patiešām iepriecinās pat izvēlīgākos bērnus.

Sastāvdaļas:

500-600 g biezpiena;

2 banāni;

Rozīnes - neliela sauja;

125 ml piena;

Cukurs un manna pa 75 g.

Sagatavošana:

Mannu mērcē pienā 15 minūtes.

Pēc tam, kad manna uzbriest, sajauc visas sastāvdaļas, izņemot banānus.

Ņem veidni, iesmērē to ar eļļu un apakšā liek plānās šķēlītēs sagrieztu banānu.

Novietojiet mīklu auglim virsū.

Ievietojiet kastroli uz pusstundu uzkarsētā cepeškrāsnī.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm “Maigums”

Jūs varat pagatavot maigu un, pats galvenais, gardu kastroli, nepievienojot miltus vai mannu.

Sastāvdaļas:

500-600 grami zema tauku satura biezpiena;

6-7 ēdamkarotes cukura;

50 grami 20% skābā krējuma;

2 sakrautas ēdamkarotes cietes;

Vaniļas cukurs;

Neliela sauja rozīņu.

Sagatavošana:

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

Ar blenderi saputo biezpienu, dzeltenumus, granulēto cukuru, cieti un jēlcukuru.

Atsevišķā traukā saputo baltumus un nelielās porcijās pievieno mīklai.

Visbeidzot pievieno nomazgātas un žāvētas rozīnes.

Mīklu liek ar pergamentu izklātā un ar eļļu ieziestā pannā.

Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, uzkarsē līdz 200 grādiem.

Visi zemāk aprakstītie padomi palīdzēs padarīt biezpiena kastroli ar rozīnēm ne tikai garšīgu, bet arī gaisīgu. Uz galda tas izskatīsies grezni un patiks ne tikai mājiniekiem, bet arī viesiem.

1. Biezpienam jābūt samaltam, lai tas būtu viendabīgs bez neviena kunkuļa.

2. Ja recepte prasa pievienot cepamo pulveri vai arī nolemjat mannu aizstāt ar pankūku miltiem, tad visas sastāvdaļas jāsamaisa ļoti ātri. Sakarā ar to, ka biezpiens satur skābi, kas reaģē ar sodu un veidojas gāzes. Tie palīdz padarīt kastroli gaisīgu.

3. Olas nav jāglabā ledusskapī, bet pirms kastroļa gatavošanas labāk tās ievietot tajā uz pusstundu. Tie ir jāatdzesē, lai baltumi labāk saputotu.

4. Gatavojot kastroli, baltumus un dzeltenumus labāk sakult atsevišķi, kā rezultātā kastrolis sanāks vēl pūkaināks.

5. Optimālajam olu skaitam biezpiena kastrolī jābūt: 2 olas uz 500 gramiem biezpiena, jo vairāk olu, jo biezāka ir deserta konsistence.

6. Lai pīrāgs būtu garšīgāks, pievienojiet tam vanilīnu vai citrona miziņu.

7. Lai kastrolis būtu vēl gaisīgāks, daļu mannas var aizstāt ar miltiem.

8. Vispirms cepeškrāsni labāk uzkarsēt līdz ne vairāk kā 100 grādu temperatūrai, pēc tam tajā ievieto kastroļa trauku un temperatūru pamazām paaugstina līdz 200 grādiem. Ja liek pannu jau ļoti karstā cepeškrāsnī, tad vispirms parādīsies garoziņa, kas neļaus masai labi uzcelties.

9. Visgaršīgākais kastrolis sanāk, ja ņem pilnu biezpienu. Ja tavējais ir ar zemu tauku saturu, tad skābais krējums palīdzēs tam pievienot taukus.

10. Garozas tumšā krāsa ir atkarīga no cukura daudzuma, jo vairāk, jo bagātāka.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+