Kādus ēdienus gatavot jaunajam gadam. Ko satikt, ko gatavot uz galda, kā izrotāt māju. Jaungada alkoholiskie dzērieni

Pēc austrumu kalendāra tuvojas Sarkanā Gaiļa gads. Elements, kas dominēs visa gada garumā, ir uguns. Lai savai mājai piesaistītu veselību, mīlestību un labklājību, jums ir jānomierina Rooster. Tiek uzskatīts, ka nākamā gada patrons ir uzpūtīgs raksturs, bet arī ciena tradīcijas. Gatavojot Jaungada galdu, viss tiek ņemts vērā līdz mazākajai detaļai. Arī Jaunā gada ēdienkarte 2017. gadā tiek sastādīta, ņemot vērā gada simbola vēlmes.

Gada talismans Preferences - Rooster

Galvenās krāsas, kurām vajadzētu būt svētku galda dekorā Gaiļa gadā, ir sarkanā un zelta krāsa. Ķīniešu kultūrai šīs krāsas ir tradicionālas, tāpēc tiek uzskatīts, ka 2017. gadā ir jāpieturas pie citām tradīcijām. Mūsu valstī pieņemts, ka svētkos galds plosās no kārumiem.

Tradicionāli ēdienkarte sastāv no šādām kategorijām:

  • aukstās uzkodas;
  • karstie galvenie ēdieni;
  • dzērieniem.

Sarkans galda dekors

Jaungada galda ēdienkartes sastādīšanā 2017. gadā ir noteikti ierobežojumi. Pirmkārt, Gailim nepatiks, ja tiek pasniegti vistas vai vistas ēdieni. Otrkārt, jāizvairās no vistu olu lietošanas, kas var aizvainot arī lepnu putnu. Tradicionālās olas salātos varat aizstāt ar paipalu olām. Vistas gaļas vietā labāk pasniegt cūkgaļu, liellopu gaļu, zivis vai jūras veltes.

Nākamā gada simbols nepieļauj sarežģītus un pārāk izsmalcinātus ēdienus. Viņam patīk vienkāršs mājās gatavots ēdiens, neizmantojot asas garšvielas vai nedabiskas piedevas. Vispār jau nav grūti iepriecināt spalvaino, būtu vēlme. Un viņš, pēc austrumu uzskatiem, nepaliks parādā un patronēs mājas īpašniekus jaunajā gadā.

Uz galda var būt tikai tāds gailēns

Parastie salāti tartletēs pārtop par svētku salātiem

atpakaļ uz saturu

Jaungada uzkodas

Pirmā ēdienu kategorija, kas obligāti ir iekļauta jebkurā Jaungada galda ēdienkartē, ir uzkodas. Tieši šeit saimniece var parādīt savu iztēli trauku dizainā. Parastās sviestmaizes ar desu un šprotēm jau visiem ir apnikušas. Bet neparastās kanapē patiks gan viesiem, gan Cockerel.

Kanapē ir ērti uz jebkura galda

atpakaļ uz saturu

Kartupeļu kanapē ar lasi

Sastāvdaļas:

  • vidēja izmēra kartupeļi (cepšanai) - 1 kg;
  • sviests (kausēts) - 100 g;
  • milti - 100 g;
  • soda - 0,5 tējk;
  • krējuma siers (philadelphia, mascarpone) - 280 g;
  • lasis - 200 g;
  • krējums - 100 ml;
  • citrons (tā sula un miziņa) - 1 gab .;
  • kaperi dekorēšanai - 50 g.

Skaistas un glītas kanapē uzkodas ar lasi pārsteigs viesus

  1. Sagatavo kaņepju pamatni. Šajā receptē maizes vietā izmanto ceptu kartupeļu spilventiņus. Kartupeļi jāmazgā un jāizžāvē. Cep līdz mīksta iekšpusē un kraukšķīga cepta garoza.
  2. Nomizo un sasmalcina atdzesētos kartupeļus. Tad pievieno taukus, miltus un sodu. Izrullē iegūto kartupeļu mīklu un pārliek uz cepešpannas. Ideāli, ja mīklas biezums nav lielāks par 1 cm.
  3. Apberiet ceptos kartupeļus sviests un otro reizi liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Iegūto kartupeļu kūku vajadzētu atdzesēt.
  4. Pa to laiku var ķerties pie pildījuma. Krēmsieru vajadzētu sakult, līdz masa iegūst spīdumu. Tad pievieno aukstu krējumu un citrona sulu. Lai iegūtu pikantu, varat izmantot maltus piparus.
  5. Ar iegūto krēmīgo masu iesmērē atdzesētos kartupeļus. Sagrieziet trauku vienādos pasniegšanas kvadrātos. Uz katra kvadrāta liek kūpināta laša gabalu. Katru porciju izrotājiet ar diļļu lapiņām, citrona miziņu un sasmalcinātiem kaperiem.

Krējuma sieram jābūt labi saputotam

atpakaļ uz saturu

Olīvu karaliskie pingvīni

Sastāvdaļas:

  • lielas olīvas bez kauliņiem - 18 gab .;
  • mazas olīvas bez kauliņiem - 18 gab .;
  • burkāni - 1 gab .;
  • krējuma siers - 1 iepakojums. (250 g).

Mīļi pingvīni galda dekorēšanai

  1. Vispirms jums ir jāsagatavo lielas olīvas. Tas būs pingvīnu ķermenis. Uz katras olīvas izveidojiet šķēlumu. Ievietojiet 1 ēdamkaroti krējuma siera katrā olīvā.
  2. Burkānus sagriež 3-4 mm biezās šķēlēs. Izgrieziet no apļiem ceturtdaļas apli - tas būs pingvīna knābis. Pārējais ir ķepas.
  3. Visas 18 burkānu "kājas" liek uz šķīvja uzkodu pasniegšanai. Virsū liek lielu olīvu ar pildījumu ar caurumu uz leju. Novietojiet olīvu tā, lai iegriezums ar sieru būtu priekšā - tas ir pingvīna vēders. Uzlieciet mazu olīvu ar caurumu uz lielas. Ievietojiet tajā burkānu knābi. Lai dizains būtu stabils un uzkodu būtu ērti paņemt ar rokām, katra figūra jāuzvelk uz iesma.

Pingvīnu daļas pirms montāžas

atpakaļ uz saturu

Jaungada salāti ir ne tikai Olivier

Olivjē un siļķe zem kažoka, iespējams, ir galvenie Jaunā gada simboli. Bet šos salātus ir grūti nosaukt par oriģināliem un veselīgiem. Saimnieces cenšas atbrīvoties no stereotipiem un nāk klajā ar neparastu ēdienkarti Jaunajam gadam. Salāti ir svētku galda spilgtākā vieta.

Šādas eglītes rotās galdu

atpakaļ uz saturu

Salāti "Austrumu pasaka" ar hurmu

Sastāvdaļas:

  • žāvētas dzērvenes - 1 ēdamkarote;
  • sausais vīns - 0,5 ēdamkarotes;
  • Briseles kāposti - 300 g;
  • Aisberga salāti - 300 g;
  • hurma - 2 gab .;
  • ķirbju sēklas - 0,5 ēd.k.;
  • granātābolu sēklas - 0,5 ēd.k.
  • degvielas uzpildei:
  • linsēklu eļļa - 100 ml;
  • Dižonas sinepes - 1,5 ēd.k. l.;
  • vājš etiķis (ābols, vīns) - 2 ēd.k. l.;
  • sāls pipari.

Salāti izskatās ļoti ēstgribu.

  1. Sajauc dzērvenes ar vīnu un liek uz mērenas uguns. Vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis.
  2. Lielā bļodā sajauc sasmalcinātus kāpostus un salātus, kubiņos sagrieztas hurmas un atdzesētas dzērvenes. Pievienojiet granātābolu sēklas un ķirbju sēklas. Nedaudz atstāj dekorēšanai.
  3. Pēc tam sagatavo mērci. Mērcei vajadzētu nostāvēties apmēram pusstundu, lai visas garšvielas atklātu savu aromātu.
  4. Sagatavojiet salātus, samaisiet un izrotājiet, apkaisot ar sēklām.

Es salātu gatavošanā izmantoju granātābolu sēklas un sēklas, jūs noteikti iepriecināsiet pasākuma varoni - Jaungada gaili

Pat bez majonēzes jūs varat pagatavot Jaungada ēdienu

atpakaļ uz saturu

Itāļu salāti ar prosciutto

Sastāvdaļas:

  • prosciutto - 150 g;
  • salami - 150 g;
  • Romano vai Iceberg salāti - 1 galva;
  • olīvas (melnās un zaļās krāsas maisījums) - 0,5 ēd.k.;
  • karstie vai salātu pipari, marinēti - 0,5 ēd.k.;

Itāļu mērcei:

  • olīveļļa - 2,5 ēdamkarotes;
  • ķiploka daiviņa - 1 gab .;
  • vājš etiķis (ābols, vīns, balzamiko) - 1,5 ēd.k. l.;

Viegli un svaigi itāļu salāti rotās jebkuru galdu

  1. Lai pagatavotu itāļu mērci, ķiplokus izspiediet caur speciālu presi vai sasmalciniet ar nazi un pēc tam sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.
  2. Salami sagriež mazos kubiņos. Salātu lapas smalki sagriež strēmelītēs. Lai piešķirtu salātiem izsmalcinātību, prosciutto var sarullēt.
  3. Sagatavojiet piparus. Ja nav marinētu piparu, var izmantot svaigus, pēc apcepšanas uz pannas. Gatavo piparu sagrieziet lielās šķēlēs vai atstājiet uz pusēm, ja tie ir mazi.
  4. Visas sastāvdaļas sajauc, salātus aplej ar mērci.

Jaungada salāti ir gatavi

atpakaļ uz saturu

Karstie ēdieni - kā nomainīt vistu

Garšīgi pagatavoti karsti nosaka toni visiem svētkiem. Lai iepriecinātu visus viesus bez izņēmuma, vēlams piedāvāt vairāku veidu karstos ēdienus. Kā galvenos ēdienus Jaungada galda ēdienkartē labāk iekļaut zivis vai liellopu gaļu. Galvenais nepasniegt vistu vai vistu.

Derēs jebkura gaļa, izņemot vistu.

atpakaļ uz saturu

Ķīniešu cepta pikanta zivs

Sastāvdaļas:

  • svaigas nesaldētas zivis (menca, tilapija, zandarts) - 1 gab .;
  • sēnes (varat izmantot šitaki, sēnes vai austeru sēnes) - 200 g;
  • dārzeņi (sīpoli, šalotes, čili pipari) - 1 gab .;
  • garšvielas (ķimenes, zira, sarkanie un melnie pipari) - katra 1 tējkarote;
  • ķiploki - 2 zobi;
  • ingvers - 1 tējk;
  • zaļumi - 0,5 ķekars.

Zivis izskatās ļoti svinīgi

  1. Izķidājiet un notīriet zivis no zvīņām, noskalojiet un nosusiniet. Sānos veiciet vairākus seklus šķērsgriezumus. Ierīvē zivis no iekšpuses un ārpuses ar sāli.
  2. Sagatavojiet dārzeņus un garšaugus. Smalki sagrieziet sīpolu, piparus, ķiplokus un sarīvējiet ingveru. Sēnes noskalo, smalki sagriež un nosusina.
  3. Uzkarsētā pannā ielej dažas ēdamkarotes augu eļļas. Apcep dārzeņus un sēnes. Kad jūtat ceptu sēņu aromātu, pievienojiet cepšanai garšvielas.
  4. Ielieciet zivis un iegūto karsto cepto mērci uz cepešpannas. Atstāj uz stundu, lai zivs būtu piesātināta ar dārzeņu sulu un garšvielu smaržu. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes.
  5. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja un apkaisa ar zaļumiem.

Pārklājiet zivis ar dārzeņiem

atpakaļ uz saturu

Svētku lauku stila liellopu gaļa ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

  • liellopu gaļa bez kauliem - 1 kg;
  • brokoļi - 1 liela galva;
  • mazi kartupeļi - 0,5 kg;
  • ķiploki - 1 galva;
  • balzamiko etiķis - 2 ēdamkarotes;
  • dārzeņu eļļa- 100 ml;
  • sāls pipari.

Sulīga un cepta gaļa ar dārzeņiem

  1. Liellopu gaļu ievieto plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju, pievieno pusi olīveļļas, etiķi un 4 ķiploka daiviņas. Sāli un piparus, pēc tam liec marinēties cieši noslēgtā maisiņā 15 minūtes – 1 stundu.
  2. Pa to laiku pastrādājiet ar dārzeņiem. Kartupeļus rūpīgi nomazgā un sagriež uz pusēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepšanai sagatavotos kartupeļus liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
  3. Pēc 20 minūtēm kartupeļiem pievieno brokoļus. Pirmkārt, tas ir jāizjauc ziedkopās, jāapvieno bļodā ar atlikušo olīvju eļļa, ķiploki un garšvielas.
  4. Marinētu gaļu liek uz restēm virsū dārzeņiem. Tātad dārzeņi tiks pagatavoti liellopa gaļas sulā un taukos, un paši steiki tiks pagatavoti uz grila. Gaļu vajag cept, līdz temperatūra iekšpusē ir aptuveni 125 grādi, liecina pārtikas termometrs. Vidēji tas aizņem 20-25 minūtes.
  5. Gatavo liellopu gaļu var pasniegt tieši uz cepešpannas vai arī pārnest uz skaistu trauku. Pirms gaļas sagriešanas 0,5 cm šķēlēs, jums jāļauj tai atdzist apmēram 20 minūtes.

Uz grila gaļa sanāk ļoti garšīga.

atpakaļ uz saturu

Deserti svētku galdam Vecgada vakarā

Maltītes beigu daļa ir deserts. Lai padarītu gada simbolu, Gailis, tāpat kā saldumi, ēdiena gatavošanā izmanto sēklas, graudus un citus produktus, kas putniem patīk. Jūs noteikti iedvesmosit no šiem diviem vienkāršajiem un garšīgajiem desertiem Jaungada ēdienkartē-2017, ņemot vērā Gaiļa garšas vēlmes.

atpakaļ uz saturu

Grozi "Zelta lilija" ar ķirbju pildījumu

Sastāvdaļas:

  • kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 iepakojums;
  • ķirbju biezenis - 1 ēdamkarote;
  • brūnais cukurs - 0,5 ēd.k.;
  • sviests - 100 g;
  • paipalu olas - 3 gab .;
  • vanilīns;
  • žāvētas dzērvenes - 0,5 ēd.k.;
  • ķirbju sēklas - 0,5 ēdamkarotes;
  • sāls.

Apetīti rosinoši groziņi ar saldu pildījumu

  1. Mīklu izrullē ļoti plāni – līdz 3 mm. Izgriežam 10 vienmērīgus apļus ar diametru 25 cm.Cepamo formu pārklāj ar mīklu.
  2. Sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, vienā traukā sajauc ķirbju biezeni, cukuru, sviestu, sāli, olas, vaniļu un dzērvenes. Sausā pannā apgrauzdē ķirbju sēklas un pievieno pārējām sastāvdaļām. Sadaliet iegūto maisījumu groziņos.
  3. Cep cepeškrāsnī 180 grādos ar konvekciju apmēram 20 minūtes. Dekorē ar atlikušajām sēklām un dzērvenēm.

atpakaļ uz saturu

Mandeļu banānu kanēļa smalkmaizītes

Sastāvdaļas:

  • milti - 1,5 ēdamkarotes;
  • cepamais pulveris - 1 iepakojums;
  • smaržīgie pipari, kanēlis, sāls - katrs 0,5 tējk;
  • paipalu olas - 6 gab .;
  • pārgatavojies banāns - 2 gab .;
  • mandeļu piens - 0,25 ēd.k.;
  • sviests - 100 g.

Attiecībā uz streusel:

  • sviests - 3 ēdamkarotes;
  • auzu pārslas vai kukurūza - 1 ēdamkarote. l.;
  • sagrieztas mandeles - 3 ēdamkarotes;
  • granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
  • milti - 2 ēdamkarotes;
  • malts kanēlis - 0,5 ēd.k.

Banānu smalkmaizītes ar saldo streuseli

  1. Uzkarsē cepeškrāsni. Cept vajag 180 grādos. Ietauko 12 kēksiņu formiņas ar sviestu.
  2. Sagatavojiet streuseli. Sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas un samīca masu ar rokām.
  3. Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri, cukuru, garšvielas. Citā bļodā ar putojamo slotiņu sajauc olas, banānu, mandeļu pienu un vaniļu. Sausās sastāvdaļas iesijā olu maisījumā.
  4. Aizpildiet veidlapas līdz pusei ar iegūto testu. Ar tējkaroti maigi uzlieciet streusel virsū. Cep vismaz 15 minūtes 180 grādos.

Mafini ir pūkaini un ļoti garšīgi.

atpakaļ uz saturu

Jaungada alkoholiskie dzērieni

Katras Jaunā gada ēdienkartes īpašais dzēriens ir šampanietis, bet Gaiļa gadā galveno lomu spēlē kokteilis. Tas ir tāpēc, ka vārds "kokteilis" tiek tulkots kā "gaiļa aste", kas vislabāk atbilst Jaungada ballītes tēmai. Var pagatavot visdažādākos kokteiļus, galvenais ir koša dekorācija.

atpakaļ uz saturu

Jaungada džins un toniks

Sastāvdaļas:

  • džins - 30 ml;
  • toniks - 100 ml;
  • saldētas dzērvenes (var izmēģināt versiju ar jāņogām) - 15 gab.;
  • svaigs rozmarīns - 1 zariņš.

  1. Šo kokteili ir viegli pagatavot. Pietiek paņemt 5 dzērvenes un tās atkausēt. Sasmalciniet ogas un izspiediet sulu.
  2. Sajauciet džinu un toniku augstā glāzē. Pievienojiet atkausētas dzērvenes, lai dzēriens iekrāsotos rozā krāsā.
  3. Uzpildiet dzērienu ar atlikušajām saldētajām ogām. Pēdējais pieskāriens ir rozmarīna zariņš dekorēšanai.
atpakaļ uz saturu

Ābolu burbons ar toniku un persiku

Sastāvdaļas:

  • persiki - 2 gab .;
  • ābolu burbons - 50 ml;
  • toniks - 100 ml;
  • sasmalcināts ledus;
  • rozmarīns vai piparmētras dekorēšanai

Aukstais kokteilis ir ideāls dzēriens ballītei.

  1. Persikus sagriež plānās šķēlītēs. Jāgriež ass nazis lai persiki saglabātu savu sulīgumu un izskatītos glīti. Ja nav labu svaigu persiku, var izmantot konservētos, bet tas nedaudz mainīs garšu.
  2. Ievietojiet persikus un sasmalcinātu ledu augstā plānā glāzē.
  3. Ielejiet burbonu un toniku. Tādējādi alkohols atdziest un iegūs persiku garšu.
  4. Rotā ar zaļu zaru.

Augļu smūtiji bērniem

Ko pasniegt uz Jaungada galda, lai pārsteigtu viesus un iepriecinātu 2017. gada simbolu - Gaili, tas ir atkarīgs no jums. Piedāvātā ēdienkarte Jaunajam 2017. gadam ir tikai viena no iespējām. Lai ko jūs gatavotu, lai Ugunīgais Sarkanais Gailis šogad ir jums labvēlīgs un sniedz visu vēlmju piepildījumu.

Tātad līdz brīdim, kad Krievijas prezidents teiks svinīgu runu, atskan Kremļa zvani, atlicis pavisam maz laika, un 2016. gads kļūs par vēsturi, piekāpjoties 2017. gadam.

Jauns 2017. gads pēc austrumu kalendāra

Pēc austrumu kalendāra nākamais 2017. gads ir Uguns Gaiļa gads. Un, lai gan patiesībā austrumu kalendārs nenonāk pats par sevi naktī no 31. decembra uz 1. janvāri, bet tikai janvāra beigās, Krievijā tradicionāli pieņemts godināt totēmu jau plkst. Vecgada vakars

Ko pagatavot Gaiļa Jaunajam gadam - 2017

Šeit austrumu tradīciju pazinēju viedokļi atšķiras: daži uzskata, ka, tā kā tuvojas Gaiļa gads, uz Jaungada galda jābūt labi pārstāvētam pašam “dzimšanas dienas cilvēkam”, proti, Jauno gadu vēlams svinēt. ar dažādu vistas ēdienu pārpilnību.

Taču vairums Jaungada tradīciju speciālistu sliecas uzskatīt, ka būtu pārāk nežēlīgi un tuvredzīgi ēst to, kam svētki veltīti: ja nu Ugunsgailis atteiksies palīdzēt dažādos nākamgad plānotajos jautājumos! Tāpēc zinoši cilvēki piedāvā mieloties ar ko vien sirds kāro, izņemot vistas un putnu gaļu kopumā.

Turklāt Jaungada galdā ir vērts likt kaut ko tādu, kas patiks pašam Ugunīgajam Gailim.


Kam jābūt galdā Jaunajā 2017. Uguns Gaiļa gadā

Graudi, maize, miltu izstrādājumi

Pirmkārt, tie ir ēdieni, kuros ir gardumi putniem: kvieši, rīsi, dažādi graudaugi, kukurūza. Pelmeņi ar gaļas (nevis vistas!) pildījumu, kanapē ar dažādi veidi maize, siers, desiņas, dārzeņi, zivis, garneles un citas jūras veltes. Uz vietu būs pica - gan paštaisīta, gan gatava (protams, ne ar vistu!).

Jaungada salāti arī nevajadzētu būt ar vistu, bet ar cita veida gaļu, kā arī ar desu, zivīm, jūras veltēm utt. Nu, lai Ugunīgais gailis jūs iepriecinātu ar labvēlību, Jaungada galdā salātus apkaisa ar maziem krekeriem.

Zivis un gaļa

Ugunsgailim patiks zivju un gaļas ēdieni, īpaši, ja tos dekorēsiet ar košu krāsu dārzeņiem: papriku, burkāniem, tomātiem. Sarkanie ikri ir arī piemēroti, īpaši uz sviestmaizēm.

Augļi un dārzeņi

Šeit jūs noteikti nemaldosit: jo vairāk augļu un dārzeņu uz Jaungada galda un košāki tie ir, jo labāk. Tā kā pret mums steidzīgais totēms Gailis ir ugunīgi sarkans, tad uz svētku galda īpaši piemērota ir sarkano un oranžo krāsu augļu un dārzeņu klātbūtne. Tas var būt pildīti sarkanie pipari vai tomāti, kā arī jebkuri spilgti dārzeņu salāti. No burkāniem un bietēm izgrebtās gailīšu figūriņas noderēs arī trauku un galda dekorēšanai.

No augļiem Ugunīgajam Gailim patiks sarkanie āboli un vīnogas, kā arī apelsīni un nemainīti Jaungada mandarīni.


Jaungada dzērieni Gaiļa gadā - 2017

Ugunīgais gailis ir spilgts putns, kas prot sevi parādīt. Tāpēc līdzās tradicionālajam šampanietim Jaungada galdā droši lieciet arī sarkanvīnu, tostarp dzirkstošos, krāsainos dzērienus un liķierus, košus augļu dzērienus, pagatavojiet kraukšķīgus un karstvīnu – īsi sakot, izklaidējieties no sirds, neaizmirstot, tomēr par veselību un veselo saprātu. Bet no degvīna vēlams izvairīties: Šis dzēriens ne pārāk garšo Ugunīgajam Gailim (nu, izņemot varbūt nelielu glāzi dzērveņu).

Kā izrotāt Jaungada galdu Uguns Gaiļa gadā - 2017

Šeit - visas iztēles iespējas, taču neaizmirstiet par gaiļa tēlu: Jaunā gada īpašniekam tas patiks. Galdauti ar tautas motīviem stilizētu gaiļu attēlu veidā, salvetes ar atbilstošu rakstu, gaiļu figūriņas no augļiem un dārzeņiem, cepumi putnu formā u.c. Īsāk sakot, dodieties uz to, bet neaizmirstiet par Rooster.


Kādās krāsās sagaidīt Jauno 2017. Gaiļa gadu

Ugunīgajam gailītim patīk sarkana, oranža, rubīna, sārtināta, karmīna un zelta krāsas, kuras var efektīvi apvienot ar melnu un baltu. Tieši šādu krāsu tērpos ir jēga svinēt Jauno gadu (vismaz sievietēm), tie paši toņi būs piemēroti, dekorējot mājas interjeru.

2017. gada saimnieka Gaiļa galvenā atšķirīgā iezīme ir pedantisms. Fire Rooster mīl klasiku, vienkāršību un eleganci. Un viņa gaumes jāņem vērā, gatavojot ēdienus Jaungada galdam.

Ko gatavot ēdienus Jaunajam 2017. gadam

Lai skaidri saprastu, kādus ēdienus (salātus, uzkodas u.c.) gatavot uz Jaungada galda 2017. gadā un ko pagatavot Jaunā gada ēdienkarte 2017, jums vajadzētu izlemt, kam tur nevajadzētu būt. Gailis necietīs, ka svētku mielastā ēd savus radiniekus, tāpēc no vistas šim Jaunajam 2017. gadam būs jāatsakās. Vēl viens aizliegtais ēdiens Jaungada ēdienkartē ir vistas olas. Bet no tā nevajadzētu baidīties, jo, pirmkārt, tie nav jāizmanto tikai skaidri (pildīti, sniegavīru veidā uz iesmiem utt.), otrkārt, tos var aizstāt ar paipalu. Pievienojiet olas Jaungada ēdieni nav aizliegts.

Kam vajadzētu būt uz Jaungada galda 2017

Saskaņā ar 2017. gada simbolu Sarkanais gailis, uz svētku galda jābūt dārzeņiem visās iespējamās izpausmēs: salāti, sānu ēdieni, svaigi izcirtņi. Neaizmirstiet arī par augļiem. Un jo vairāk to būs, jo garšīgāks kļūs jūsu galds. Ugunsgailim nepatīk smaga virtuve. Neesiet dedzīgi ar ceptu un ļoti sāļu, ar stipru alkoholu.

Jaungada ēdienkarte 2017 Uguns Gaiļa gadam

Suši būs lielisks ēdiens 2017. gada Jaungada galdam. Lai tos pagatavotu – nevajag gaļu, kas noteikti patiks. Tāpat viņam noteikti patiks zivju ēdieni un rīsi, kas ir galvenā Āzijas virtuve.

Brīnišķīgs variants Jaungada galdam 2017 būs svētku Jaungada ēdieni garneles vai citas jūras veltes. Tie labi sader ar dārzeņu kastroļiem, sautējumiem, svaigiem dārzeņiem.

No krievu virtuves ēdieniem svētku ēdienkartē varat iekļaut ceptas vai aspic zivis. Ja vēlies savu ģimeni palutināt ar klasisko ēdienu “Siļķe zem kažoka” svētku galdiem, tad pirktās majonēzes vietā ieteicams izmantot pašu gatavotu majonēzi, ko var sagatavoties jaunajam 2017. gadam- pats par sevi. Tas ir izgatavots ļoti vienkārši, bet daudz noderīgāk nekā tā veikala kolēģi. Lai klasisku ēdienu padarītu nedaudz oriģinālāku, tā pagatavošanai var pieiet radoši: piešķiriet salātiem tīteņa, eglītes formu vai lieciet porcijās uz atsevišķiem šķīvjiem, dekorējot ar zaļumiem.

Eiropas virtuve mums piedāvā katlos ceptu jēra gaļu ar dārzeņiem. Var iekļaut arī ēdienkartē un gatavot ēdienus no cūkgaļas, liellopa gaļas, piemēram, Vīnes šniceli. Pie ēdieniem no putnu gaļas nevajag daudz ķerties: tītars, kas ASV tik iemīļots kā klasisks Ziemassvētku ēdiens, vai krievu pīles cepetis, protams, nevar īpaši ietekmēt Ugunsgaiļa attieksmi pret svētku mielastu, taču tā ir šogad vēlams iztikt bez mājputnu ēdieniem.

Dzērieni

No alkohola Fire Rooster dod priekšroku vīnam, šampanietim, kokteiļiem. Ļoti stiprs alkohols nepatiks tiem, kas mīl koncentrēšanos.

Jaungada deserti

Runājot par desertiem, šeit fantāzija var ļaut darīt gandrīz jebko. Jārēķinās tikai ar to, ka ļoti smags ēdiens vai tāds, kam pievienots stiprs alkohols, Uguns gailīti neiepriecinās.

Kā pareizi pasniegt Jaungada galdu 2017. gadā

  • Galdauts. Tam vajadzētu būt monofoniskiem mīkstiem toņiem. Labākais variants ir balts, bet jūs varat izmantot zeltu, rozā.
  • Apkalpošana. Dabiskums ir 2017. gada moto. Nav plastmasas. Tikai stikls, koks un māls.
  • Salvetes. Izvēlieties atbilstošus galdautus. Ja tiek izmantotas papīra salvetes, tās jānovieto uz šķīvja. Zem šķīvja novieto linu vai kokvilnu.
  • Brilles. Sastādiet tabulu atkarībā no tā, kāda veida alkoholu jūs nodrošināsiet. Neaizmirstiet arī glāzi ūdens.
  • Dekorācijas. Galda centrā derētu likt nelielu šķīvīti ar diedzētiem graudiem - tas iepriecinās 2017. gada simbolu. Ļaujiet galdu dekorēt ar lielu skaitu sveču sarkanos vai zelta toņos, tas lieliski papildinās Jaungada interjeru un piešķirs vispārēju elegances un noslēpumainību.

Šajā rakstā ietvertā informācija ieinteresēs īstu saimnieci, kura Jaungada galda sagatavošanas procesā nevēlas palaist garām nevienu detaļu. Šeit ir pamatnoteikumi un receptes, kā sagatavoties jaunajam 2017. gadam.

Kā izveidot svētku ēdienkarti Jaunajam gadam: smalkumi un noteikumi

Neapšaubāmi, starp pareizticīgo pasauli vismīļākie svētki ir Jaunais gads. Šajā maģiskajā naktī, kad gads seko otram, daudzi cilvēki lolo cerību uz jaunu un laimīgu dzīvi.

Visi tā domā vecais gads atņems vecās problēmas un rūpes, un jaunais gads ļaus daudz ko dzīvē sākt no nulles. Loģiski, ka šādiem svētkiem ir īpaša pieeja. Vecgada vakarā viņi parasti uzvelk labāko sadzīves tehniku, uzvelk vismodernākos tērpus un gatavo gardus ēdienus.

Tāpēc Jaungada ēdienkartes sagatavošana prasa īpašu pieeju un vairāku noteikumu ievērošanu.

2017. gada simbols

Pēc austrumu kalendāra gaidāmais 2017. gads tiek uzskatīts par Gaiļa gadu. Čempionāta pārcelšanas process no Fire Monkey uz Rooster notiks 2017. gada 28. janvārī. Tiek uzskatīts, ka Gailis ir viens no interesantākajiem dzīvniekiem starp Austrumu kalendāra simboliem.

Starp citām zīmēm viņš ir izteiksmīgākais un neticami sabiedrisks. Lai pareizi saprastu, ko šis simbols sevī nes, jāzina arī kāda krāsa un elements simbolizēs Gaiļa gadu 2017. 2017. gada stihija ir uguns, kas simbolizē īpašu dzīvībai svarīga enerģija, kas sastāv no tiekšanās pēc karjeras un personīgās izaugsmes.

Gaiļa krāsa ir sarkana, kas ir veiksmes un pārliecības simbols.

Kā redzat, nākamais gads ir īpašas pārliecības gads, tāpēc arī svētku galda noformējumam jāpieiet atbilstoši.

Kā izveidot Jaungada ēdienkarti

Jebkura saimniece ar īpašu piesardzību pieiet Jaungada galda gatavošanai. Galu galā es vēlos ņemt vērā visas nianses, lai Jaungada vakarā maksimāli izjustu notiekošā burvību.

Lai pareizi sagatavotu ēdienkarti, jāņem vērā Ugunsgaiļa gaume, lai visos iespējamos veidos nomierinātu dzīvnieku. Patiešām, ne tikai bērni, bet arī visi pieaugušie tic maģijai, it īpaši Vecgada vakarā.

Kā nomierināt gaili

Lai apmierinātu tādu dzīvnieku kā Gailis, jāņem vērā, ka šis radījums nav mantkārīgs, varbūt kaut kur mēreni ekonomisks, bet nekādā gadījumā mantkārīgs. Bet tas nenozīmē, ka galdam vajadzētu pārplīst no pārmērībām. Uz galda jābūt daudz visa kā, bet ēdieni jāgatavo pavisam vienkārši.

Lai Gailis būtu apmierināts, uz galda jābūt augļiem un dārzeņiem jebkurā no to variācijām. Noderēs arī atrast vietu uz galda traukam ar graudiem. Kā zināms, šī ir viņa mīļākā delikatese.

Gailis priecāsies, ja Jaungada ēdienkartē būs vieta saldumiem. Tā varētu būt kūka vai pīrāgs.

Protams, Gailis nepiedos, ja Jaungada galdā būs vistas ēdieni. Tāpēc ēdienkartes plānošanai ir jāpieiet ļoti uzmanīgi.

Dekorējot galdu, var pievērsties lauku stila traukiem – podiem vai varbūt koka karotēm.

Trauku plāns jaunajam gadam

Uz Jaungada galda jābūt plašai ēdienu un dzērienu izvēlei. Tiem jābūt uzkodām, karstajiem ēdieniem, salātiem, dārzeņu un gaļas izcirtņiem, kā arī desertam. Kas attiecas uz dzērieniem, šeit jums jāizvēlas tikai dabīgas sulas vai augļu dzērieni.

Izvēloties galdam siltos ēdienus, ir vērts vēlreiz atgādināt, ka jebkuri vistas ēdieni var nopietni apbēdināt 2017. gada spalvaino simbolu. Vislabāk izvēlēties zivju vai jūras velšu ēdienus. Piemēram, varat pagatavot lasi – diezgan maigu un garšīgu zivi, kas neliks vilties pat izvēlīgākajam viesim.

Ja mēs runājam par piedevu, tad dārzeņu variants šeit izskatīsies vislabāk. Tas var būt sautēti vai svaigi dārzeņi. Kā jau īsts laucinieks, arī gailis būs priecīgs, ja saimniece kā piedevu iecienīs kartupeļus.

Salātu izvēle, ko var pagatavot Jaunajam gadam, ir diezgan bagāta. Lai uzsvērtu mirkļa svinīgumu, varat izvēlēties radošus salātus Ziemassvētku eglītes formā.

Tā kā gailis ir diezgan spilgts raksturs, tad kā uzkodas ir jāpaņem kaut kas košs un izteiksmīgs.

Noderētu spalvaino iepriecināt ar kādu gardumu. Viņam kā lauciniekam patiks biezpiena kūka.

Jaungada ēdienkartes receptes

Recepte lasim ar krējumu

Pirms gatavošanas jums vajadzētu sagatavot cepešpannu, uz kuras tiks ceptas zivis. Cepšanas lapu vajadzēs ieziest ar sviestu - sviestu vai dārzeņu. Nākamais solis ir sagatavot mērci.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams krējums, kurā saimniece var pievienot jebkuru zivju garšvielu vai piparus, vārdu sakot, visu, kas dod priekšroku. Uz cepešpannas uzmanīgi izklājiet sagrieztos filejas gabalus un pārlejiet iegūto mērci.

Kompozīcija jāpabeidz ar uz rupjās rīves sarīvētu sieru un pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Labākais variants pārklās iegūto darbu ar foliju. Pirmais un galvenais sagatavošanas posms ir pabeigts.

Atliek tikai sūtīt lasi uz cepeškrāsni. Lai to izdarītu, labāk ir iepriekš sagatavot nepieciešamo temperatūru, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Lasis pagatavosies apmēram 25 minūtēs. Siltais ēdiens ir gatavs!

Kartupeļu garnējums

Lai pagatavotu diezgan vienkāršu svētku otro ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • Kartupeļi - 10 gab;
  • Olu baltums - 2 gab;
  • Olīvju eļļa;
  • Garšvielas.

Vispirms sagriež ripiņās nomizotus kartupeļus. Tad gatavo mērci, kurā tiks cepti kartupeļi. Tam būs nepieciešami olu baltumi, kurus saputo putu masā. Šai masai pievieno sasmalcinātus kartupeļus un visu samaisa, pievienojot vajadzīgās garšvielas un garšvielas.

Cepešpanna, uz kuras tiks cepti kartupeļi, rūpīgi jāieeļļo ar olīveļļu. Pēc tam ielieciet visu skaistumu uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem. Pietiek kartupeļus cept apmēram pusstundu, neaizmirstot ik pa laikam apmaisīt.

Yolochka salātu recepte

Lai sagatavotu šo šedevru, jums būs nepieciešams:

  • Konservēts lasis - 1 kārba;
  • Siers - 250 g;
  • Citronu sula;
  • krekeri;
  • Tomāts;
  • Dilles.

Salāti ir diezgan vienkārši. Jums vajadzētu sasmalcināt lasi un iepriekš pievienot tam rīvētu sieru. Iegūtajam maisījumam pievienojiet nedaudz citronu sula un garšvielas. Tas viss ir kārtīgi jāsamaisa, līdz iegūta viendabīga masa, no kuras viegli var izveidot kaut ko līdzīgu čiekuram - tāda ir Ziemassvētku eglīte nākotnē.

Lai eglītei piešķirtu īstu un svētku garšu, tā jāizrotā ar pētersīļu zariņiem tā, kā varētu izskatīties īsta eglīte. Jūs varat izgriezt zvaigznīti no tomāta un izmantot to kā Ziemassvētku eglītes galotni.
Granātābolu sēklas var izmantot kā Jaungada rotaļlietas. Lai ēstu šo ēdienu, jums būs nepieciešami krekeri.

Recepte košai uzkodai 2017 "Krāsainās bumbiņas"

Lai pagatavotu šo kulinārijas šedevru, jums būs nepieciešams:

  • Menca - 300 g;
  • Kartupeļi - 500 g;
  • Svaigs gurķis - 2 gab;
  • Siers - 400 g;
  • Pipari sarkani un dzelteni;
  • Majonēze;
  • Garšvielas.

Atkausētā un vārītā menca jāatdala no kauliem un jāsagriež. No kartupeļiem vajadzētu pagatavot kartupeļu biezeni. Tagad jums ir jāsagatavo visu sastāvdaļu kopējā masa. Tajā jāiekļauj kartupeļu biezenis, zivju masa, sasmalcinātas olas un gurķi. Iegūto masu vajag līmēt ar majonēzi, jo tieši no šīs masas tiks veidotas bumbiņas.

Tagad jums ir jāsagatavo bumbiņu krāsošana. Vienā šķīvī liek sakapātus sarkanos piparus, otrā šķīvī sakapātus dzeltenos piparus, trešajā šķīvī smalki sakapātus zaļos sīpolus.

Pēdējā posmā katru bumbiņu vajadzētu iemērkt atsevišķā šķīvī, lai iegūtu daudzkrāsainus un smieklīgus apļus.

biezpiena kūkas recepte

Lai pagatavotu biezpiena kūku, jums būs nepieciešams:

  • Biezpiens - 500 g;
  • Cukurs - 250 g;
  • Olu dzeltenums - 2 gab;
  • Sviests - 150 g;
  • Piens - 250 ml;
  • Želatīns - 30 g;
  • Rozīnes;
  • Augļi, no kuriem izvēlēties.

Šai kūkai nav nepieciešama krāsns. Būs jāpārspēj divi olu dzeltenumi ar sviestu, tad pievieno sasmalcinātu biezpiena masa. Želatīns jāpārlej ar karstu pienu un noteikti atdzesē.

Pēc tam, kad želatīns ir atdzisis, ir vērts sajaukt visas sastāvdaļas. No iegūtās masas var izveidot jebkuras formas kūku un ielikt ledusskapī uz 2,5 stundām. Pēc sasaldēšanas kūka jādekorē ar jebkādiem augļiem, kas vairāk atbilst jūsu gaumei. Lūk, deserts!

Atlases padomi un receptes dzērienu pagatavošanai Jaungada galda ēdienkartei

Kā dzēriens Rooster dos priekšroku sulām, tikai dabīgām. Var pagatavot un atdzesēt ogu sulu.

Ja mēs runājam par alkoholiskajiem dzērieniem, tad šeit jūs varat gatavot ēdienu pats, lai Jaungada galdam pievienotu izsmalcinātību. Ja nevēlaties apgrūtināt ēdienu gatavošanu, varat iztikt ar standarta vīniem vai šampanieti. Stiprie dzērieni nebūs pilnīgi piemēroti.

krējuma liķiera recepte

Lai pagatavotu liķieri, jums būs nepieciešams:

  • Viskijs - 2/3 tase;
  • Iebiezināts piens - 400 g;
  • Tauku krējums - 100 g;
  • Šokolādes sīrups - 2 ēd.k. l;
  • Šķīstošā kafija - 1 tējk.

Visas iepriekš minētās sastāvdaļas ir jāsajauc pēc kārtas. Tās sagatavošana prasīs ne vairāk kā 5 minūtes.

Karstvīna gatavošana

Lai pagatavotu karstvīnu, sajauciet:

  • Sarkanais sausais vīns - 750 ml;
  • Brūnais cukurs - 60 g;
  • Kanēlis - 2 standziņas;
  • Neļķe - 3 gab;
  • smaržīgie pipari - 5 gab;
  • citrons - ¼ daļa.

Visas sastāvdaļas sajauc un vāra 20-25 minūtes.

ķiršu kraukšķināšanas recepte

Lai iegūtu šādu dzērienu, jums jāsajauc šādas sastāvdaļas:

  • Ķiršu sula - 500 ml;
  • Sarkanais sausais vīns - 750 ml;
  • Šampanietis - 750 ml;
  • Konjaks - 40 ml;
  • Cukurs - 20 g;
  • Ķirsis - 1 kg.

Bezalkoholisko tauku dedzināšanas zaļā smūtija recepte

Lai pagatavotu vienu porciju šāda veselīga kokteiļa, jums būs jāsajauc šādas sastāvdaļas:

  • Kivi - 1 gab;
  • Citrons - 2 šķēles;
  • pētersīļu zariņi;
  • piparmētru zariņi;
  • Ūdens bez gāzēm - 100 ml;
  • Medus - 1-2 tējk;

Mandarīnu smūtijs

Lai pagatavotu mandarīnu smūtiju, jāsajauc šādas sastāvdaļas:

  • Mandarīni - 2 gab;
  • Saldēts banāns - 1 gab;
  • Piens - 1 glāze;
  • Jogurts - 1/3 tase;
  • Medus - 1 tējk

Galda klāšana Jaunajam 2017. gadam

Pirmkārt, jums jāatceras par vienkāršību. Jaungada galda klāšanā vajadzētu vadīties vienkāršībai un dabiskumam. Tā kā šis ir zemniecisks dzīvnieks, jums ir jākoncentrējas uz to, izmantojot māla traukus, lina galdautus.

Nolikt uz galda samovāru ar bagelēm, tas būtu visnozīmīgākais. Gailis būs ļoti apmierināts ar šādu pieeju svētkiem.

Galda piederumi

Gailis nekad nepiedos, ja uz galda būs viltoti trauki. Nekādā gadījumā nevajadzētu eksperimentēt ar plastmasas traukiem. Traukiem uz Jaungada galda jābūt pēc iespējas gaišākiem un krāsainiem. Var izvēlēties krāsotu keramiku, koka karotes vai kausi.

Jaunā gada krāsas

Nākamā gada simbols ir sarkanais gailis. Tāpēc viņš būs neticami priecīgs, ja galda klāšanā tiks izmantoti visi sarkanie toņi. Kā Ziemassvētku rotājumus vislabāk ir izmantot sarkanas rotaļlietas.

Uz Jaungada galda vienmēr ir sveces, tāpēc tām jābūt sarkanām. Kā dekoru jūs varat izrotāt Ziemassvētku eglīšu zarus ar tādām pašām sarkanām bumbiņām vai mazām zvaigznītēm. No šiem zariem varat izveidot sava veida trauku, kurā ievietot savus iecienītākos augļus.

Runājot par galdautu izvēli, šeit jūs varat pārspēt sarkanās un baltās krāsas. Piemēram, ja galdauts ir sarkans, tad traukos vajadzētu dominēt baltajiem toņiem. Ja galdauts ir balts, tad traukiem pārsvarā jābūt sarkaniem. Uz paša galda, ja ir vajadzīgā vieta, varat novietot jebkuras Jaungada figūriņas: sniegavīrus, Ziemassvētku eglītes, Ziemassvētku vecīša vai gaiļa figūriņas.

Kas jāatceras, klājot Jaungada galdu

  • Jums nevajadzētu piešķirt īpašu nozīmi galdautiem, tā nav galvenā Jaungada galda sastāvdaļa. Galdauts ir labi izgludināts un novietots uz galda tā, lai tā malas nekarātos vairāk par 30 cm;
  • Pasniegšana jāsāk ar trauku izkārtojumu, un tikai tad galda piederumi;
  • Salvešu krāsām vajadzētu spēlēt uz galdauta fona;
  • Brilles jānovieto pa labi no plāksnes;
  • Lietojot papildus dekoru elementus, klājot galdu, ir vērts padomāt un pieturēties pie kopējā kompozīcijas.

Laimīgu Jauno gadu!

Ko pagatavot Gaiļa gada sapulcei, kam jābūt uz Jaungada galda

1. miltu izstrādājumi, rīsi, graudaugi, kukurūzas graudi
Iecirtīgajam un lepnajam Gailim visvairāk patiks ēdieni un deserti, kas satur kviešu miltus, rīsus, graudaugi, kukurūzas graudi. Tāpēc droši gatavojiet pelmeņus ar gaļas pildījumu (derēs jebkura gaļa, izņemot putnu gaļu, īpaši vistas), vāriet kanapē uz iesmiem ar dažādi veidi maize, siers, desa, sarkanās zivis, garneles. Pasūtiet vai pagatavojiet savu picu. Gada simbolam nevar nepatikt ideja: salātiem virsū uzkaisa mazus pašceptus krekerus.

2. Zivju ēdieni
Arī zivju receptes nav aizliegtas. Skaisti izskatīsies trauks ar želeju zivīm, kas iekrāsots visās varavīksnes krāsās. Jaungada galdam Sarkanā Uguns Gaiļa gadā jābūt īpaši krāsainam un košam!

3. Jaungada dzērieni Gaiļa gadā
Iepriekš minētais vienlīdz attiecas uz Jaungada dzērieniem! Gardi, jautru krāsu šķidrumi var uzlabot svētku noskaņu un vienlaikus glaimot krāsainajam Gailim. Papildus šampanietim, šī nebeidzamā Jaungada mielasta tendence, skaistās glāzēs uz galda likt dažādas sulas, kraukšķus, augļu dzērienus, kokteiļus un vāzē pasniegt daudzkrāsainus ledus gabaliņus, kurus var pagatavot bez palīdzības. speciālu pārtikas krāsvielu, tikai pirms laika piepildot un sasaldējot veidnes ar dažādām spilgtas krāsas sulām.

4. Sēnes, sarkanie ikri, augļi, dārzeņi
Pievienojiet Jaungada diētai sēnes, sarkanos ikrus, augļus, dārzeņus, lai atzīmētu Gaiļa gadu. Neaizmirsti to tagadējais Gailis ir liesmojošs, ugunīgi sarkans, tāpēc uz svētku galda Vecgada vakarā vēlama pēc iespējas vairāk sarkanu, sarkanu, oranžu izstrādājumu klātbūtne. Tie var būt pildīti sarkanie pipari, pildīti tomāti, kā arī burkānu un biešu ziedi un figūriņas, bagātīgi dekorējot dažādus šķīvjus ar salātiem un karstajiem ēdieniem. Koši un tumši dzeltenas ogas, sarkani āboli, purpursarkanās vīnogas un oranžie citrusaugļi būs lieliska izvēle galda dekorēšanai ugunīgā Gaiļa gadā.

5. Dekors ar gada simbolu
Odu pavēlnieks noteikti novērtēs jebkuru radošu dekoru, kas satur viņa tēlu: tas var būt ar gaiļiem izšūts galdauts, dažādas figūriņas no mīklas un dārzeņiem, kas rotā svētku mielastu, traukus un citus Jaungada galda noformējumus ar gada simboliku. pēc austrumu kalendāra.

6. Kas varētu nepatikt gada īpašniekam Centies neapvainot skaļo gada kungu, Jaungada ēdienkartē atklāti izmantojot vistas un citas olas, nemaz nerunājot par vistas gaļu. Salāti būs jāgatavo pēc receptēm, kas nesatur vārītas olbaltumvielas un dzeltenumus, kā arī jebkādu mājputnu gaļu. Olu "slēptā" izmantošana ir diezgan pieņemama, tas attiecas uz Jaungada cepšanu: picas, kūkas, klaipus, Jaungada cepumus un pīrāgus. Gaiļu un vistu figūriņas ar vārītām olām arī nav vēlamas likt uz Jaungada galda.

Labāk ir pievienot pēc iespējas vairāk konditorejas izstrādājumu un sviestmaižu ar dažāda veida maizēm - tā visvieglāk iegūsi iekārīgā Gaiļa labvēlību, jauno gadu svinot atbilstoši viņa gaumei.

Sīkāka informācija:

Saistītie raksti