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ビタミンCを誰が、どのくらい、どのように摂取すればよいのか。ビタミンC：利点、1日の摂取量、欠乏症ビタミンCの1日の摂取量はどれくらいですか

コラーゲンについての会話の続きとして、大人のビタミンCの基準はどのくらいか、アミノ酸と一緒に飲むのはどのくらいか、そしてなぜ高用量がもはや流行ではないのかを急いで書きます！

なぜビタミンCを最も役立つ友人と呼ぶのでしょうか? なぜなら、彼は決して問題を抱えたまま去ることはないからです！

ビタミンCは、美しい肌や弾力に重要なコラーゲンの合成に関与します。突然危険が生じた場合、アドレナリンを活性化して戦闘準備を維持します。つまり、それは私たちの警備員として機能し、逃げるか戦闘に参加するのに役立ちます!))

ビタミンCのその他の重要な機能:解毒作用と抗酸化作用があり、体の毒素を浄化し、フリーラジカルを中和します。鉄分の吸収にも役立ちます。

ビタミンCは喫煙者にとって特に重要です、体を酸化ストレスから守り、細胞を破壊から守るため、タバコの煙の腐敗生成物を除去します。

重要！しわを軽減し、顔色を改善するには、ビタミンCは経口摂取するよりも皮膚に塗布したほうが、より速く効果的に作用するため、より効果的です。

ビタミンCも人気 インフルエンザの季節の免疫サポートに急性呼吸器感染症の場合、その用量は 250 ～ 1000 mg/日ですが、風邪の季節全体に摂取するのが最善です。

成人のビタミンC摂取基準

成人男性の場合は90 mg/日、成人女性の場合は75 mg/日
喫煙者には追加の 35 mg/日が推奨される
妊婦の場合は85 mg/日、授乳中の女性の場合は120 mg/日

そして今注目！これらの用量は健康的な食事に基づいており、 通常のコラーゲン合成には十分すぎるほどです。

安全なビタミンC量：500mg

最大安全用量 (UL) は 2000 mg/日です。しかし、最近の研究によると、 毎日 1000 mg 以上摂取すると、次のような副作用があります。

女性は白内障を発症するリスクが高い
男性は腎臓結石（シュウ酸カルシウムの結晶が形成される）のリスクが高い
スタチン、抗うつ薬、抗凝固薬の効果を低下させる
高用量のビタミンCは血液検査の結果（糖分とコレステロール）に影響を与えます
持久力トレーニング中に筋肉の機能を損なう

高用量のビタミンCの結果はあまり好ましいものではない、という意見には同意します。さらに、これらの効果は 500 mg/日では文書化されていません.

この春のビタミンCの安全な摂取量は1日500mgです。また、腎臓結石を形成する傾向がある人は、ビタミン C を 1 日あたり 250 mg までに制限することをお勧めします。

酸性度の高い人のためのビタミンエステルC

今回はAmerican Healthブランドに落ち着きました。柑橘類のバイオフラボノイド複合体はビタミン C の吸収を高めます。

エステルCフォーム高用量でも胃粘膜を刺激しません。これは、酸性度が高く胃が敏感な人にとって特に重要です。そしていつものように、オプションのリストを与える私が自分で選んだもの：

用量 500mg

American Health, シトラスバイオフラボノイド配合のエステル-C、500 mg、120 カプセル（入学4ヶ月間）
柑橘系バイオフラボノイドを含むAmerican Health Ester-Cパウダー s（粉末、便利）
American Health、クランベリー入りエステル C、免疫ヘルスコンプレックス（免疫力のため）
American Health、Ester-C、プロバイオティクス、消化および免疫健康複合体を配合(プロバイオティクス配合)

用量 250mg

2,3-デヒドロ-L-グロン酸のG-ラクトン。

説明

ビタミンCは水溶性ビタミンです。最初に分離されたのは 1923 年から 1927 年でした。レモン汁のジルバ（S.S. Zilva）。

数多くの科学研究の結果によると、アスコルビン酸は、酸化還元プロセスの調節、炭水化物代謝、血液凝固、組織再生、ステロイドホルモンやコラーゲンの合成に関与しています。体の抵抗力を高め、血管透過性を低下させます。これは、さまざまな毛細血管出血、感染症、鼻、子宮、その他の出血にとって重要です。健康な皮膚の維持を助け、免疫反応に参加し、鉄の吸収を改善します。抗酸化作用があります。

免疫系の機能において重要な役割を果たし、ウイルスや細菌の感染に対する体の抵抗力を高めるのに役立ちます。

発熱を伴う病気や身体的・精神的ストレスの増加では、身体のビタミンCの必要性が増加します。

ビタミンCはストレスの影響から体を守る要素の1つです。修復プロセスを強化します。がんの発症リスクを軽減するためのビタミンCの使用には、理論的および実験的背景があります。

アスコルビン酸の供給源

かなりの量のアスコルビン酸が植物製品（柑橘類、緑黄色野菜、メロン、ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワー、キャベツ、カシス、ピーマン、イチゴ、トマト、リンゴ、アプリコット、桃、柿、シーバックソーン）に含まれています。、野バラ、ナナカマド、ユニフォームのベイクドポテト）。動物由来の製品では、わずかに含まれています（肝臓、副腎、腎臓）。

ビタミンCが豊富なハーブ：アルファルファ、モウズイカ、ゴボウ、アレチネズミ、アイブライト、フェンネルシード、フェヌグリーク、ホップ、スギナ、昆布、ペパーミント、イラクサ、オーツ麦、カイエンペッパー、パプリカ、パセリ、松葉、ノコギリソウ、オオバコ、ラズベリーの葉、アカツメクサ、タツナミソウ、スミレの葉、スイバ。

		食品名	アスコルビン酸の量
野菜		フルーツとベリー		ナス	5	アプリコット	10	グリーンピースの缶詰	10	オレンジ	50	新鮮なグリーンピース	25	スイカ	7	ズッキーニ	10	バナナ	10	白キャベツ	40	コケモモ	15	ザワークラウト	20	葡萄	4	カリフラワー	75	チェリー	15	古くなったジャガイモ	10	ザクロ	5	採れたてのジャガイモ	25	梨	8	緑ネギ	27	メロン	20	にんじん	8	庭のイチゴ	60	キュウリ	15	クランベリー	15	ピーマン	125	グーズベリー	40	赤唐辛子	250	レモン	50	だいこん	50	ラズベリー	25	だいこん	20	みかん	30	カブ	20	桃	10	サラダ	15	梅	8	トマトジュース	15	赤スグリ	40	トマトペースト	25	カシス	250	赤いトマト	35	ブルーベリー	5	セイヨウワサビ	110-200	乾燥ローズヒップ	1500まで	ニンニク	足跡	リンゴ、アントノフカ	30	ほうれん草	30	北欧のリンゴ	20	栗色	60	南国りんご	5-10	乳製品				クミス	20	ミルク牝馬	25	ヤギミルク	3	牛乳	2

ビタミンの主な摂取源である果物や野菜を十分に食べている人はほとんどいない、特に子供だけであることを忘れないでください。料理の加工や保存により、ビタミン C のかなりの部分が破壊されます。ストレス条件下、有害な環境要因 (喫煙、産業発がん物質、スモッグ) にさらされると、ビタミン C は組織内でより速く消費されます。

ビタミン欠乏症の予防には、ローズヒップがよく使用されます。ローズヒップは、比較的高いアスコルビン酸含有量（少なくとも0.2％）が特徴で、ビタミンC源として広く使用されています。さまざまな種類のローズヒップの成熟期に収穫され、乾燥した果実が使用されます。ビタミンCに加えて、ビタミンA、E、砂糖、有機酸、食物繊維が含まれています。輸液、抽出物、シロップの形で使用されます。

ローズヒップの注入は次のように調製されます。 10 g（大さじ1）の果実をエナメルボウルに入れ、200 ml（1グラス）の熱湯に注ぎ、蓋をしてウォーターバスで加熱します（沸騰水中で) 15 分間洗浄し、室温で少なくとも 45 分間冷却し、濾過します。残りの原料を絞り出し、得られた煎じ薬の量を沸騰したお湯で200mlに調整します。 1/2カップを1日2回食後に服用してください。子供には受付ごとに 1/3 カップが与えられます。味を良くするために、煎じ薬に砂糖やフルーツシロップを加えることもできます。

アスコルビン酸の1日の必要量

人間の毎日のビタミン C の必要量は、年齢、性別、行った仕事、体の生理学的状態 (妊娠、授乳、病気の存在)、気候条件、悪い習慣の存在など、さまざまな理由によって異なります。

病気、ストレス、発熱、有毒物質（タバコの煙、化学物質）への曝露により、ビタミンCの必要性が増加します。

暑い気候や極北では、ビタミン C の必要性が 30 ～ 50% 増加します。若い身体は高齢者よりもビタミンCの吸収が優れているため、高齢者のビタミンCの必要性はわずかに増加します。

避妊薬（経口避妊薬）は血中のビタミンC濃度を低下させ、1日のビタミンC必要量を増加させることが証明されています。

ビタミンの生理学的必要量の加重平均は、1 日あたり 60 ～ 100 mg です。

テーブル。ビタミン C の生理学的必要性の基準 [MP 2.3.1.2432-08]

体は摂取したビタミン C をすぐに消費します。十分なビタミン供給レベルを常に維持することをお勧めします。

ビタミン過剰症の兆候

ビタミンCは通常、1日あたり1000 mgまでの用量で十分に許容されます。

受信用量が多すぎると、下痢が発生する可能性があります。

特定の酵素グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼを欠いている人では、大量に摂取すると溶血（赤血球の破壊）を引き起こす可能性があります。したがって、この障害のある人は、医師の厳重な監督の下でのみ高用量のビタミンCを摂取する必要があります。

アスコルビン酸を大量に使用すると、インスリン合成の違反を伴う膵臓の機能の違反が発生する可能性があります。

ビタミンCは腸内での鉄の吸収を促進します。

ビタミンCを含むグミやチューインガムは歯のエナメル質を損傷する可能性があるため、摂取後は口をすすぐか歯を磨く必要があります。

糖尿病だけでなく、血液凝固の増加、血栓静脈炎、血栓症の傾向のある人は大量に摂取すべきではありません。アスコルビン酸を大量に長期間使用すると、膵臓の島状装置の機能が阻害される可能性があります。治療の過程では、その機能能力を定期的に監視する必要があります。大量投与によるコルチコステロイドホルモンの形成に対するアスコルビン酸の刺激効果に関連して、腎機能、血圧、血液中のホルモンレベルを監視する必要があります。

成人のビタミンCの最大許容摂取量は2000 mg /日です（方法論的推奨事項「ロシア連邦の人口のさまざまなグループに対するエネルギーと栄養素の生理学的ニーズの規範」、MR 2.3.1.2432-08）

ビタミン欠乏症の症状

ロシア医学アカデミー栄養研究所のビタミン・ミネラル研究室長の教授によると、 V.B. スピリチェワ氏によれば、ロシアのさまざまな地域で行われた調査の結果によると、就学前および学齢期の子どもたちの大多数は、正常な成長と発達に必要なビタミンが不足しているという。

特にビタミンCの状況は好ましくなく、検査を受けた小児の80～90％でビタミンC欠乏が判明した。

モスクワ、エカテリンブルク、ニジニ・ノヴゴロドなどの都市の病院で子供たちを検査すると、60～70％にビタミンC欠乏症が見つかった。

この欠乏症は冬から春にかけてさらに深刻になりますが、多くの子供にとって、ビタミン不足は、より好ましい夏と秋の時期、つまり一年中続いている状態でも続きます。

しかし、ビタミンの摂取が不十分だと免疫系の活動が大幅に低下し、呼吸器疾患や胃腸疾患の頻度と重症度が増加します。国内の研究者によると、学童にアスコルビン酸が不足すると、体内に侵入した病原性微生物を破壊する白血球の能力が2倍低下し、その結果、急性呼吸器疾患の頻度が26〜40％増加し、その結果、逆に、ビタミンを摂取すると、急性呼吸器感染症の頻度が大幅に減少します。

欠乏症には、外因性（食品中のアスコルビン酸の含有量が低いため）と内因性（人体内でのビタミンCの吸収と吸収の障害による）があります。

ビタミンの摂取不足が長期間続くと、ビタミン欠乏症を発症することがあります。ビタミンC欠乏症の考えられる兆候:

歯ぐきの出血
唇、鼻、耳、爪、歯茎のチアノーゼ
歯間乳頭の腫れ
あざのしやすさ
傷の治りが悪い
無気力
脱毛
皮膚の青白さと乾燥
イライラ
関節痛
不快感
低体温症
一般的な弱さ

調理中のビタミンCの保存

料理の名前	原料と比較したビタミンの保存率 (%)
キャベツのだし煮（茹で時間1時間）	50	70〜75°の熱いストーブの上に3時間置いたシチ	20	酸性化も同様	50	70〜75°の熱いストーブの上に6時間置いたシチ	10	ザワークラウトのスープ（調理時間1時間）	50	キャベツの煮込み	15	ジャガイモ、生のまま揚げ、細かく刻む	35	皮付きのまま25～30分茹でたジャガイモ	75	同じ、浄化された	60	ジャガイモ、皮をむき、室温で水に24時間浸す	80	マッシュポテト	20	ジャガイモのスープ	50	同様に、70〜75°の熱いストーブの上に3時間放置します	30	同じように6時間放置	足跡	ゆでニンジン	40

O.P.の本よりモルチャノバ「合理的栄養の基礎」、メジズ、1949年。

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受動喫煙者に対するビタミンCの影響を研究したところ、煙の多い部屋に滞在している人は酸化ストレスを経験し、アテローム性動脈硬化の進行を促進することが判明しました。

結論: 受動喫煙者にはビタミン C サプリメントが必要です。

* ダイエットサプリ。薬物ではありません

アスコルビン酸は体の正常な機能にとって非常に重要です。この場合、同様に重要な点は、この薬の 1 日の投与量です。

人間の体は、外部から入ってくるミクロ要素とマクロ要素によって機能する特殊な装置です。体内に入るすべての物質は、プラスの効果とマイナスの効果の両方をもたらす可能性があります。 過剰摂取他の物質は悲惨な結果を引き起こす可能性があります。

アスコルビン酸とは何ですか?

ビタミンCとしても知られるアスコルビン酸は複合体です 有機化合物人体の機能に積極的に関与しています。

この化合物は、体の正常な機能に必要な多くの機能を実行します。

天然修復剤ですので、 抗酸化物質.

また、この薬には抗ラジカル効果がありますが、細胞の急激な破壊を防ぐための効果は極めて微々たるものです。

自然界では、アスコルビン酸は多くの野菜や果物に含まれています。

IUPAC の体系的命名法によれば、アスコルビン酸はガンマ-ラクトン 2,3-デヒドロ-L-グロン酸とも呼ばれます。

参照！この物質の発見は、1928 年の壊血病に対する勝利に関連していました。この分子を初めて合成したアルバート・セント・ジェルジは、体内のビタミンCの欠乏が壊血病を引き起こすという結論に達したのです。

人間の体内のアスコルビン酸 関与したコラーゲンの合成、トリプトファンからのセロトニン、カテコールアミンの形成、コルチコステロイドの合成。

アスコルビン酸は、コレステロールの胆汁酸への変換にも関与します。

ヘモグロビンのグリコシル化を阻害し、グルコースからソルビトールへの変換を阻害します。

に関するデータがあります 神経保護作用アスコルビン酸については、特に、早期老化、加齢に伴う認知機能低下およびアルツハイマー病の予防に対するプラスの効果について説明します。

そうは言っても、ビタミン欠乏症を避けることは、健康的な食事のサプリメントとして大量に摂取するよりも良い影響があるようです。

一日量

他の薬物と同様に、アスコルビン酸には毎日標準消費。

この基準を超えると、ビタミン過剰症が発症し、摂取不足になるとビタミン欠乏症が発症します。

結果ビタミンの過剰または不足では、大きく異なる可能性があります。

単純な疲労から重篤な病気や体の正常な機能の乱れまで。

赤ちゃん

幼い子ども、つまり乳児の体は、特に外部からの攻撃を受けやすいものです。これは部分的には、免疫システムが完全に形成されていないという事実によるものです。

ただし、乳児期の身体は非常に敏感であるため、機器の投与量も賢明に選択する必要があります。

子供たち

1歳から3歳までの小児には、1日あたり40mgを与えることが推奨されます。

乳児と比較して用量が減少するのは、子供の体と免疫システムが外部からの要因に独立して対処しなければならないという事実によるものです。

アスコルビン酸が抗酸化バリアを維持する役割をすべて担うことは不可能です。

小学生

4歳から8歳までの子供には1日あたり45mgまで投与できます。用量の増加は体の活動の増加に関連しています。

ティーンエイジャー

9歳から13歳の青少年は、毎日50mg/日のアスコルビン酸を摂取する必要があります。

若い男の子と女の子

若い男の子と女の子では、ビタミンCの摂取量が若干異なります。

これは部分的には、男性の方がラジカル粒子の有害な影響を受けやすいという事実によるものです。

したがって、14～18歳の若い男性は1日あたり最大75mgのビタミンCを摂取する必要があり、14～18歳の若い女性は1日あたり65mgで十分です。

大人の男性も女性も

古い生物では、自身のアスコルビン酸を生成する能力が著しく低下し始めます。

これは、体の集中的な発達段階が過ぎたという事実が部分的に原因です。

だからこそ高齢者に必要なのは、 もっとビタミンCの摂取。

18歳以上の男性の場合は、前日に服用する価値があります。 90mg.

18歳以上の女性の場合、1日あたりの必要額は次のようになります。 75mg.

妊娠中

妊娠中、女性はホルモンの大きな変化を経験するため、体重も増加します。妊娠中の女性は1日あたり100mgまでの摂取が推奨されています。

授乳中

授乳中の母親は、毎日最大 110 ～ 120 mg を摂取する必要があります。

お年寄り

高齢者の体内ではビタミンCの自発的生成が実質的に停止するため、1日あたり最大300〜400mgを摂取する必要があります。

喫煙者の基準

積極的に喫煙する人、または定期的に受動喫煙する人にとっても、アスコルビン酸をより多く摂取する価値があります。

成人男性喫煙者の場合、この料金は 120mgまで 1日あたり、成人喫煙者の女性の場合 105mg 1日あたり。

参照！ロシア連邦におけるアスコルビン酸の最大摂取レベルは1日あたり2000mgに達します。

糖衣錠の一日用量の計算

アスコルビン酸の 1 日あたりの投与量の計算は、多くの要因に依存します。さまざまな 体重と年齢 1日の必要量は大幅に異なります。

人の日常生活に深刻な身体的または精神的ストレスがあるかどうかも同様に重要です。

一般的な場合、健康な男性の場合、1 日の必要量の計算は次のようになります。体重 1 キログラムごとに、次のように摂取する必要があります。 1～1.25mgアスコルビン酸。

男性がスポーツに積極的に参加している場合は、投与量を1kgあたり1.5〜1.75 mgに増やすことができます。

人々のために、 喫煙者病気の人では、標準摂取量は 1 日あたり 1.25 ～ 1.3 mg になります。

年齢を忘れないでください。年齢が上がるにつれて、消費率は大幅に増加します。

男性の無条件許容摂取量は1日あたり2.5mgですが、条件付きです。 許容できる 1日あたり7.5mg。

女性にも、男性と同じ原則が当てはまります。ただし、消費量は減らす必要があります。妊娠中および授乳中の女性を除く。

他のすべての場合、アスコルビン酸の用量は次のようにする必要があります。 25-30% 男性よりも少ないです。

過剰摂取

アスコルビン酸の過剰摂取は、多くの機能障害を伴います。この場合、多くの場合、最初の症状は外部の重症度を伴います。

アスコルビン酸を乱用する それは禁止されています。この物質を高用量で長期間使用すると、シアノコバラミンとしても知られるビタミン B12 の吸収が低下します。

消化管内の全体的な酸性度が増加し、尿酸の pH も低下します。酸性度、尿酸が大幅に増加すると、アクサレート塩の沈着、腎臓結石の形成が発生する可能性があります。

女性のためのアスコルビン酸が過剰になると、血中のエストロゲン濃度が上昇し、特に外部から薬を服用している女性にとって危険です。

重要！さらに、高用量のビタミンCを背景に、それを代謝する酵素が活性化されます。妊娠中にこれが起こると、新生児はリバウンド性壊血病を発症する可能性があります。

定義するアスコルビン酸の過剰摂取には、次のような理由が考えられます。

絶え間ない不眠、過敏性と無気力の増加、遍在する不安感。
発汗量の増加。
吐き気、めまい、頭痛、意識喪失感。
胃腸管の周期性疾患。
嘔吐、吐き気。

さらに、大人でも子供でも皮膚に症状が現れることがあります。 アレルギー反応ニキビやその他の炎症の形で薬を服用しています。

長期使用より高い用量は最終的に以下を引き起こす可能性があります：

膵臓の機能不全。
急性腎臓病。
さまざまな種類の胃炎および胃十二指腸炎。
ビタミンCに対する過敏症（場合によっては最小用量でも）。
白血球数の減少;
女性の月経周期の違反。
血液凝固の減少。

重要！アスコルビン酸の過剰摂取は専門の経験豊富な医師によってのみ修正でき、自己治療や民間療法を使用することはできません。

致死量

アスコルビン酸の致死量は次のように考えられています。 20～30gワンテイク分。ただし、この物質は極性溶媒によく溶けます。

そのため、人間の体内では、余分な酸は蓄積することなく吸収され、体外に排出されます。

しかし、そのような用量の物質を摂取すると、人間のすべての臓器に影響があり、場合によっては死に至ることもあります。

他のビタミンとの適合性

アスコルビン酸は他の薬物と併用されます。

ただし、大きな効果を得るには、摂取してください 別々に良い他の薬から。

ビタミンCがよく効く ビタミンE、A、B5、B9配合.

アスコルビン酸の抗酸化作用は、カロテノイド (ビタミン B5) の添加により増加します。
ビタミンCはビタミンEの活性を回復します。
ビタミンCはビタミンB9の保存と吸収に貢献します。

酸の同時投与 エチニルエストラジオールを含む後者の濃度の増加につながる可能性があります。

ビタミンを一緒に摂取すると、血中のアルミニウム濃度が著しく増加します。 制酸薬.

使用 テトラサイクリンと体からのビタミンCの除去を促進します。

役立つビデオ

ビタミンCの過剰摂取による影響について警告するビデオ。

結論

アスコルビン酸は人体に必要不可欠な重要な成分です。普通機能しています。

しかし、この薬を制御されていない量で軽率に使用すると、重大な結果を招く可能性があります。

連絡中

ビタミン C (またはアスコルビン酸) は、健康と人間の代謝の適切な機能に必要な最も重要な化合物の 1 つです。実際、ビタミン C の 1 日の必要量をカバーすることは、体がフリーラジカルと戦い、免疫力を強化し、結合組織や骨組織の最適な機能を維持し、老化と戦うためにも必要です。

同時に、アスコルビン酸が豊富な食品（または錠剤のサプリメント）の使用は、アスリートにとって特に役立ちます。ビタミンCは、身体トレーニング後の結合組織と筋肉の回復（したがって成長）と、健康維持の両方に関与します。ミネラルを効果的に吸収し、テストステロンやその他のホルモンの健康なレベルを維持します。

免疫に対するビタミンCの利点

ビタミンCの1日の必要量をカバーすると、病原性ウイルスや老化の原因となるものから、運動後の筋肉組織の炎症と戦うものまで、さまざまな性質の損傷因子に抵抗する細胞膜の能力が向上します。このため、ビタミンCは人々の免疫力に特に有益であると考えられています。

アスコルビン酸は体内のエネルギープロセスに影響を与え、食品からの栄養素（タンパク質や炭水化物からあらゆる種類のビタミンや微量ミネラルまで）を処理するメカニズムを最適化し、血管壁上のコレステロールプラークの形成に直接影響を与えて減少させます。結局のところ、これは健康維持に有益です。

ビタミンCとブドウ糖

ビタミンCが顕著な甘味を持っているのは無駄ではありません。一部の哺乳類（猫など）の体内では、ビタミンCはグルコースから合成されます。人間の体（子供も大人も）はビタミンCを合成できないため、食物から摂取する必要があります。同時に、ビタミンCが豊富な食品は、まず第一に、さまざまな果物、ベリー、そしていくつかの野菜です。

実際、ビタミン C は、筋肉と脳の両方の主なエネルギー源であるグルコース () に変換するために体に必要です。人が毎日必要な量のビタミンCを摂取しない場合、免疫力から老化に抵抗する能力まで、体内の多くの重要な代謝プロセスが中断されます。

ビタミンCの必要性

ビタミンCの1日あたりの推奨摂取量は、男性で90mg、女性で75mgです。青少年は1日あたり65～75mgのビタミンCを必要とし、子供は約35～50mgが必要です。健康に害を及ぼすことなく、一度限り、錠剤中の約 3000 mg (または 3 g) のアスコルビン酸をできるだけ多く使用できます。これは、ローズヒップ 1 キログラム、またはオレンジまたはレモン 6 キログラムに相当します。

ビタミン C は水溶性であり (脂溶性のビタミン D、E、K、A とは異なります)、体内組織に存在します。過剰分は尿や汗として排泄されます。このため、ビタミンCは毎日摂取する必要があり、一部の人が誤解しているように、定期的に摂取する必要はありません。つまり、夏の間に冬に向けて十分な量のビタミンCを蓄積することは不可能です。

ビタミンCが豊富な食品

オレンジ、レモン、その他の柑橘類にはビタミン C が含まれていますが、伝統的に信じられているほど多くのビタミン C が含まれていないことに注意することが重要です。ビタミンCが最も豊富な食品は、新鮮なローズヒップ、ピーマン、シーバックソーンベリー、ブラックカラント、グリーンパセリ、ほうれん草の葉です。

また、製品中のビタミン C 含有量の表の数値はおおよそのものであることに注意してください。実際の含有量は、特定の植物の栽培方法と製品の食べ方の両方によって常に異なります。とりわけ、アスコルビン酸は熱と調理中（特に調理中）によって積極的に破壊されます。

製品	100gあたりのビタミンC含有量	1 日あたりの価値の割合
新鮮なローズヒップ	450-600mg	500-600%
甘い赤唐辛子	180-250mg	200-300%
シーバックソーンとカシス	180-200mg	200-250%
ピーマン	130-150mg	150-170%
ほうれん草とその他の深緑色のサラダ	100-120mg	110-120%
キウイ	70-90mg	80-100%
ブロッコリー、芽キャベツ	80-95mg	95-100%
イチゴとその他のベリー類	50-60mg	45-55%
オレンジ	50-60mg	45-55%
レモン	40～45mg	40-50%
みかん	30～40mg	30-40%
パイナップル、メロン、リンゴ	15～20mg	10-15%

オレンジジュースには何が入っているか、コーラにはどれくらい入っているか知っていますか？オレンジジュースは本当に健康に良いのでしょうか？

ビタミンC欠乏症の症状

現代世界では壊血病（アスコルビン酸の急性欠乏症）はほとんど見られませんが、1日に必要な量を摂取していない人々の間では、中等度のビタミンC欠乏症が非常に一般的です。主な理由は、食事中の新鮮な野菜の欠如と悪い習慣、つまり体からのビタミンCの排泄を急激に加速するアルコールの両方です。

ビタミンC欠乏症の典型的な症状は、創傷治癒の遅れ、爪のもろさの増加、脱毛、免疫力の低下（したがって、その可能性が高くなります）、慢性疲労です。とりわけ、ビタミンCは体に必要であるため、欠乏症の症状はしばしば重複します。

ビタミンCは風邪に効きますか？

毎日の食事におけるビタミンCの不足は確かに免疫力の低下につながりますが、これは大量のアスコルビン酸がウイルス性疾患を治癒したり、免疫力を「改善」したりできることをまったく意味するものではないことを理解することが重要です。ビタミンCを大量に摂取すると風邪が早く治るという通説は、長い間科学的研究によって誤りであることが証明されてきました。

同じ原理が他のほとんどのビタミンやオメガ 3 脂肪にも当てはまります。確かに適切な代謝には必要ですが、過剰摂取による健康の改善を期待すべきではありません。それは常に、代謝を最適化するためにビタミンの 1 日の必要量をカバーすることについてであり、ビタミンが病気の治療に使用できるという事実についてではありません。

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ビタミン C (アスコルビン酸) は、良好な栄養の最も重要な要素の 1 つであり、免疫機能、組織の再生、栄養素の吸収に関与しています。健康のためにビタミンCの毎日の摂取量をカバーする必要があるという事実にもかかわらず、これは、錠剤でのビタミンCの追加摂取が免疫力を向上させたり、風邪と戦うのに役立つことをまったく意味しません。

私たちの体が適切に機能するにはビタミンが必要です。非常に重要なものを含めて、それは「アスコルビン酸」でもあります。この記事では、その利点、欠乏と過剰の原因について説明し、年齢に応じた1日の必要量も示します。

アスコルビン酸（口語的にはアスコルビン酸）はこのグループに属し、強力な抗酸化物質であり、酸化還元プロセスを調節し、コラーゲンとプロコラーゲンの生成に積極的に関与し、葉酸の代謝プロセスに必要です。

その影響のおかげで、血液凝固指数が調整され、毛細血管の状態が正常化されます。さらに、抗炎症作用や抗アレルギー作用もあります。

重要！ ビタミンCは酸性度を高め、胃腸障害を引き起こす可能性があるため、空腹時に摂取しないでください。

アスコルビン酸は、悪影響やストレスから体を守ります。さらに、修復プロセスを強化し、さまざまな感染症に対する抵抗力を高めるのに役立ちます。

水溶性のため体内に蓄積しにくいため、常に補給する必要があります。

一日の摂取量

年齢に応じて、人体が必要とするアスコルビン酸の量は異なります。 1日の摂取量を考慮してください。

赤ちゃん向け

生後5か月未満の乳児の1日あたりの摂取量は30mgです。 6か月以降は、用量を1日あたり35 mgに増やすことができます。

1歳から3歳までの女の子と男の子向け 1日の投与量は40mg、 4歳から10歳まで基準は45mgまで増加することができ、 10歳から11歳までの子供 1日あたり50mgを投与することができます。

男の子と女の子向け

男の子と女の子の両方のアスコルビン酸の 1 日の基準は 60 mg です。

大人用

成人の場合、アスコルビン酸の1日量は男性で90mg、女性で75mgです。

高齢者向け

50歳以上の人にとってのアスコルビン酸の1日の基準は100mgです。

病気になると免疫力が低下するため、人体は投与量を増やす必要があります。患者の状態に応じて、毎日500〜1000mgを使用することをお勧めします。

妊娠中の方へ

妊娠中は女性だけでなく胎児もアスコルビン酸を必要とするため、1日の摂取量が増加します。毎日200〜400mgのアスコルビン酸を摂取することが推奨されています。授乳中は、基準値も増やす必要があります。

スポーツ選手向け

スポーツ選手は激しい運動にさらされるため、1日の摂取量は普通の人よりもはるかに多く、200〜300mgです。

アスコルビン酸の含有量が最も高い製品のリスト（製品100 gあたり）をご紹介します。

- 450-600 mg;
赤唐辛子 - 180-250 mg;
ブラックカラント - 180-200 mg;
ピーマン - 130-150 mg;
- 100-120 mg;
- 80-90 mg;
- 70mg;
- 50-60 mg;
- 50-60 mg;
- 45mg;
- 40-45 mg;
- 30-40 mg;
- 15-20mg。

調理中にビタミンはどのように保存されるのか

ジャガイモ、新鮮なキャベツ、ザワークラウトの例を考えてみましょう。さまざまな種類の加工によってビタミン C がどの程度失われるか考えてみましょう。

じゃがいも:

制服を着て調理する場合、冷水に浸した場合 - 25％。
通常の調理中、冷水に浸した場合 - 35%。
通常の調理中、沸騰したお湯に浸した場合 - 75％。
スープで煮た場合 - 50％。
シチューの場合 - 80％。
ピューレを作る場合 - 72〜88％。

新鮮なキャベツ:

スープで調理した場合 - 20〜50％。
消火した場合 - 70％。

調理済みの場合 - 50％。
煮込む場合 - 20〜65％。

残念ながら、体に必要なアスコルビン酸の基準を製品から得ることが常に可能であるとは限りません。この場合、薬局で購入できる特別な準備が役に立ちます。

「ビタミンCナイコメッド」;
「アスビトール」;
「ビトラムプラスビタミンC」;
ウプサビットビタミンC。

さらに、どの薬局でも、大きなキャンディーの形で包装された錠剤でよく知られているアスコルビン酸を購入できます。ほとんどの場合、1 錠には 25 mg のアスコルビン酸が含まれています。この薬の利点は、興味深いパッケージと心地よい味にあります。ストロベリー、ラズベリー、オレンジなど、子供が大好きなフレーバーが揃っています。

知っていましたか？ 例えば猫などの多くの動物の体は、グルコースから独立してビタミンCを合成することができますが、人間の体はこの能力を失っており、食物摂取または薬物の使用によってアスコルビン酸を摂取することを余儀なくされています。