ホーム整形外科製品

冬のネギは地下に保管してください。家でネギを保管する方法-役立つヒント。収穫手順-ステップバイステップの説明

ニラまたは「パールオニオン」は、ビタミンと栄養素が最も豊富な野菜の1つです。それはそのようなビタミンC、E、PP、すべてのBビタミン、プロビタミン、そして繊維とタンパク質を含んでいます。すべての野菜がそのような組成を誇ることができるわけではありません。あなたの好みに応じて、それは通常の玉ねぎを完全に置き換えることができます。また、野菜を正しく保管すれば、冬の間ずっとビタミンを摂取することができます。これを行うには、リークを正しく保存する方法を知っている必要があります。

人体への影響

ルートクロップは人体に多くの有益な効果をもたらします。その味と薬効は多くの庭師に高く評価されています。

体への影響：

血中コレステロールを正常化します。
消化器系の問題を排除します。
視力を改善します。
貧血を排除します。
呼吸管を正常化します。

収穫

リークを収穫する時期は、すべての庭師が知っています。ニラの成長期は長いので、専門家は霜の直前にそれを取り除くことを勧めます。ネギを掘るとき、庭師は自分で決める。それは8月末か9月中旬かもしれない。文化は霜を恐れていないので、それまでは庭で快適に感じることができます。春先にジューシーでやわらかい野菜を楽しみたいなら、冬には庭に少量の植物を残しておくことができます。パールオニオンが凍結しないように、カバー材で覆ってください。

玉ねぎは非常に寒くなるまで食べることができますそして霜でさえその羽の栄養価に影響を与えません。霜が降りるまで、タマネギの羽はジューシーで柔らかなままです。

冬の貯蔵のために計画された作物を育てるには、それに個人的な庭のベッドを与える必要があります。夏の間、この庭でタマネギの羽を摘むことはできません。

球根を傷つけないように各根の作物を掘り、慎重に収穫する必要があります。また、ネギを掘るときは、羽の間に土の塊がつかないように注意してください。文化を掘り起こすときは、保管する最強の標本を選択する必要があります。球根に欠陥があってはなりません。腐敗した球根や怪我をした球根を保管するために残しておくと、作物を完全に失うリスクがあります。

選択した球根から土壌残留物を取り除く必要があります。これはあなたの手でのみ行われるべきです。いかなる場合でも、あなたはそれらを互いに打ち負かすべきではありません。そうしないと、怪我をして保管されません。皮をむいた後、タマネギを25cmの長さに切り、準備した製品を完全に乾くまで天日で乾かします。次に、保管用の準備を開始できます。

ニラが貯蔵中にその有用な組成を保持するだけでなく、アスコルビン酸を蓄積することを知っている人はほとんどいません。したがって、適切に保管すれば、植物はさらに多くのビタミン組成で濃縮されます。

野菜は熟成当初から食べられます。心地よい味ととても繊細な葉が特徴です。新鮮なものを個別に使用し、皿に加えて塩漬けにし、乾燥させて凍結することをお勧めします。

冬の間ずっと新鮮な野菜をテーブルに置くために、 単純な保管規則を遵守する必要があります。

植物全体のみを保管できます。それらは損傷してはなりません。
長期保管を目的としたすべての植物は、丈夫で底全体がなければなりません。
1つのコンテナに1種類の植物のみを保管する必要があります。
リークは、土の残留物を取り除き、天日で十分に乾燥させて保管するために送る必要があります。

家でネギを保管する方法はいくつかあります。

玉ねぎは霜を恐れませんが、温度を+5度以下に保つ必要があり、長期保存には最適に近い状態を作り出すことが非常に重要です。ルートクロップは空気の湿度に非常に敏感です。

湿度が高いと、作物を長期間保存することができません。したがって、最適な保管湿度は85％にする必要があります。換気も保管の前提条件です。

すべての保管規則を遵守することにより、長期保管を実現できます。

保管期間：

野菜は冷蔵庫で最大4週間保存できます。
砂の入った箱に、根の作物は春まで保管できます。
乾燥、漬物、塩漬けの玉ねぎは最長1年間保存できます。

湿度、換気、適切な温度という3つの簡単な要件に従えば、作物を保存することは難しくありません。

グロスストレージエラーを回避するには、 経験豊富な庭師のアドバイスに注意する必要があります。

さまざまな種類の根菜類を1つの容器に保管することは望ましくありません。
効果的な保管は、換気された密閉容器でのみ可能です。
腐った植物は時間通りに取り除く必要があります。
これらの保管目的に適した品種を選択してください。

あなたが知っておくべきシーズン初期およびシーズン中の品種の保管を目的としたものではありません。

保管方法

一人一人がこの素晴らしい野菜を保管するための最も便利な方法を選ぶことができます。

地下室に玉ねぎを残してもいいですか

このように真珠の弓を保存するには、 木箱と湿った砂を用意する必要があります..。砂には特に注意を払う必要があります。それは湿っていなければならず、決してねっとりしないはずです。砂の水分量を確認するのはとても簡単です。あなたはそれを拳に打ち込み、しっかりと絞る必要があります。拳を握りしめたときに砂が崩れる場合、これは植え付けに理想的な水分です。

箱の底に15cmの湿った砂を注ぎ、その中に植物を入れ、15cmの厚さの砂の層で球根を覆う必要があります。したがって、植物の葉だけが土壌表面に見えるようになります。時々、ニラをチェックする必要があります。ある植物の葉が乾き始めたり、プラークが現れたりした場合は、根の作物を取り除く必要があります。

この方法は、冬のシーズンの半ばまで、新鮮で高品質の製品をテーブルに置くことができるため、優れています。

セラー内の最適温度は-1-1度、湿度は75-85％です。

室温で

この方法は、野菜を1週間保存するのに役立ちます。それは葉と一緒に5-10球の束に集められ、ポリエチレンに入れられなければなりません。この場合、換気のためにポリエチレンにいくつかの小さな穴を開ける必要があります。袋に入った真珠玉ねぎは、しばらくの間すべてのビタミンを完全に保存します。

冷蔵室で

乾燥機能

真珠の弓を長く保つために、 あなたは乾燥方法を使用することができます..。この保管には、リークのみが適しています。それらを中型のリングにカットします。リングをふるいにかけます。次に、オーブンまたは乾燥機で60度で4時間乾燥させます。さらに、乾燥野菜は乾燥ガラス容器に保管され、密閉されている必要があります。緑の葉も乾燥させることができますが、別々に乾燥させます。乾燥後、葉を砕く必要があります。それらはあらゆる料理の調味料として使用されます。

ピクルス法

漬物には緑の葉のみを使用しています。あなたは特定の順序を観察しながら、真珠玉ねぎを塩漬けにする必要があります。

羽の塩漬け：

羽を幅2〜3cmに切ります。
ピースを互いにしっかりと、できればエナメル容器に入れます。
タマネギに塩を振りかける。塩は、層あたり50〜70gの食卓塩の割合で摂取する必要があります。
1〜2枚の湾の葉、2つの黒胡椒。
2週間抑圧されます。
ガラスの瓶に入れ、密閉された蓋で閉じ、冷たい場所に置きます。

塩漬けのネギは、その品質を失うことなく長期間持続します。

野菜を凍らせる前に、よくすすぎ、乾かして2〜3cmの厚さに切る必要があります。完成したものをプラスチックの袋に入れてしっかりと固定します。厚さが5cm以下になるように袋に詰めてから、冷凍庫に入れてください。パールオニオンを少しずつ凍結するのが最善です。食品を数回解凍すると、味が失われ、もちろんすべての利点が失われます。

野菜漬け

最も珍しい保管方法。ピクルスには白い茎のみを使用しています。これを行うには、タマネギをリングにカットします。次に、カットリングを沸騰した塩水に入れ、次にリングをザルに入れ、余分な水分を排出します。玉ねぎを厚い層のガラス容器に入れます。マリネードを追加します。

マリネ： 食卓塩50g、水-1 l、砂糖-100 g、酢-100ml。マリネードを2分間沸騰させ、熱いマリネードを容器に注ぎます。次に、蓋を閉め、容器を毛皮のコートで12時間包みます。

リークの準備方法と冬の保管方法は、誰もが自分で決めます。いずれにせよ、正しく準備すれば、味や栄養価はまったく損なわれません。

ニラのような素晴らしい野菜を育てたり、収穫して保管したりするのは、ほとんど面倒ではありません。したがって、すべての庭師が自分の土地区画でそのようなビタミンの貯蔵庫を育てる必要があるだけです。

注意、今日だけ！

ニラまたはパールオニオン-この植物は単に栄養素の貯蔵庫です。ミネラル、エッセンシャルオイル、プロテイン、そして多くのビタミンが含まれています。最も驚くべきことは、保管中にビタミンCの量が減少するのではなく、1.5倍に増加することです。この野菜の保管方法を学ぶことで、家族をビタミン欠乏症から守ることができます。

リークを収穫する時期

ニラが庭で長く成長するほど、白い脚は太くて栄養価が高くなりますが、最初の霜が降りる前に収穫する必要があります。そうしないと、保管が不十分になります。

ネギは、熟成後、側面の葉が黄色になり垂れ下がったときに収穫する必要があります。熟成には早い品種と遅い品種の両方があるため、熟成時間は成長条件とタマネギの種類によって異なります。ロシアの中央地域では、収穫時期は10月です。
収穫の1週間前に、タマネギのベッドを暗い布で覆って、ベースの色を濃くすることができます。
リークを成長させる技術によれば、それは季節ごとに数回隠れます。収穫の前日に、この土壌を取り除き、野菜を掘りやすくすることができます。
収穫は乾燥した天候で行うのが最善であり、土塊がタマネギに付着しないようにします。
玉ねぎは、球根や羽を傷つけないように注意深く掘り出されます。ピッチフォークまたはショベルを使用できます。
地面から採取した後、小麦草の緑色の部分を切り取り、残りの3分の1を残し、根を約半分に短くし、葉の間に汚れがないように流水で洗浄し、吊るした形またはタオルで乾燥させます。

ビデオ：ネギの収穫

リークの保管方法

玉ねぎを保管する方法はいくつかあります。どちらを選択するかは、機能によって異なります。玉ねぎは保管する前に選別されます。損傷した野菜はセラーでの長期保管には適していません。

冷蔵

洗浄および乾燥したタマネギをプラスチックの袋にゆるく入れ、冷蔵庫（+ 2°C以下）に入れます。このように調製された野菜は、その新鮮な味と外観を数ヶ月間保持します。

刻んだ玉ねぎは冷凍庫に保管できます。

冷凍庫に入れる前に、玉ねぎの入った袋はまず約+2度の温度に保たれます。この場合、より多くの栄養素が保持されます。

地下貯蔵

このタイプの保管では、次の条件を提供する必要があります：温度が+ 10°C以下、湿度が約80％。タマネギはサンドボックスに最長6か月間保管されます。掘り出された野菜は容器に垂直に置かれ、下部は薄い厚さの湿った砂の層で覆われ、地下室に置かれます。砂を火の上またはオーブンで焼成して、事前に消毒することをお勧めします。

損傷していない球根のみが地下室での保管に適しています

ビデオ：リーク、5月までセラーに保管

乾燥

刻んだ玉ねぎは乾燥させて調味料として使用できます。栄養素の喪失を防ぐために、乾燥温度は50°Cを超えてはなりません。

リークの緑と白の部分を別々に乾燥させることをお勧めします

リークはそれほど前に私たちの庭に現れましたが、体への有用性の点で最初の場所の1つを正しく占めています。そして、自宅でも長期間保管できることは、成長に有利なもう一つのプラスです。

抗腫瘍性、利尿性、抗炎症性があります。胆嚢と腸の働きも改善されます。そして彼はただ キッチンでかけがえのない..。それは、第1、第2コース、さらには焼き菓子を準備するためのレシピに含まれています。冬のネギを保管する方法は？

私たちの記事では、それについて、そしてとについてすでに話しました。それでは、冬に備えてネギを保管する方法を見てみましょう。

基本的なルール

保管用のリークを準備する方法は？彼は簡単に転送します -7度まで霜が降りる..。しかし、それでも、収穫は霜が降り始める前に行う必要があります。最初のステップは、それを掘り起こし、ルートシステムから地球を揺さぶることです。あなたはしようとしなければなりません 地球は葉の間に落ちませんでした..。それはこれらの簡単なステップから始まります。

必ず野菜を乾かして根を切ってください。根をトリミングするときは、しないように注意してください 底を傷つけないでください..。ルートの1/3を残すのが最善です。この状態では、保存期間が長くなります。

について多くの論争があります 葉をトリミングする価値はありますか？明確な答えはノーです。

葉を整えると、野菜はすぐに色あせて、さまざまな病気にかかる可能性があります。

リークを保存する方法は？あなたはすでに乾燥した頭を通過することから始める必要があります。さらなる保存に適しています 強い球根だけ..。それらは水平で、目に見える損傷があってはなりません。

1つの容器に保管できるタマネギは1種類のみです。

新鮮な玉ねぎは砂によくとどまります。これを行うには、ボックスの下部を次のように入力します 砂層5〜7 cm、次に弓を直立させます。手がかりの間の距離を湿った砂で覆います。この方法を使用すると、野菜は約 6ヵ月彼らの資質を失うことなく。

安全のために、使用され、 ビニール袋.

リークはどこに保管しますか？砂の箱でのみ可能です。事前に望ましい 消毒する..。このために、砂はオーブンで焼成されます。あなたは庭で消毒することができます。火を燃やし、砂で満たされた鉄の容器をその上に置きます。火が燃えている間、砂はか焼されます。すでに準備された箱は、地下室に降ろされます。

セラーや一般的な部屋がない場合、たとえば、バルコニーやパントリーにあります。

保管中 バルコニーで、さらに暖かいもので箱を覆います。これには古い暖かい毛布が適しています。

冷蔵庫の中 玉ねぎもよく保存されています。これを行うには、最初にそれを洗い、根と余分な葉を切り取ります。野菜がよく乾いたら、プラスチックの袋に入れて冷蔵庫の専用コンパートメントに入れます。

洗って乾かした玉ねぎをみじん切りにし、袋に詰めて折りたたむことができます 冷凍庫で..。みじん切りにして冷凍すると、場所をとりません。

リークはどの温度で保管する必要がありますか？セラーでは、リークはある温度で保管されます 0から+4度まで..。バルコニーでは、-7度までの霜に耐えることができます。これは、箱が毛布などの暖かいものでさらに包まれている場合に提供されます。冷蔵庫内の温度は+5以上でなければなりません。

このビデオでは、地下だけでなく、冬には庭でネギを育てて保管するためのヒント：

最適な条件

リークはどのように保管されますか？保管条件は？地下室や地下室に保管する場合、空気の湿度 80〜85％を超えてはなりません.

冷蔵庫では、その性質上、バッグ内に水分が保持されます。 ポリエチレン空気を通過させず、野菜を乾燥させません。

空気の温度と湿度に応じて、リークは保存されます 6〜7か月..。冷凍庫では、貯蔵寿命が2〜3倍になります。

収穫後のリークの保管方法は？収穫後のリークを適切に保管するための唯一の条件は、 乾燥した明るい部屋..。気象条件が許せば、屋外に置いて乾燥させることをお勧めします。これは、シェルメッシュで行うのが最適です。そのため、空気が循環し、野菜を四方から均等に乾燥させます。

方法

冬のネギを保管する方法は？検討されている方法（セラー、冷蔵庫、バルコニー）に加えて、他のより珍しい方法を検討することができます。

とても面白くて珍しい味 玉ねぎのピクルス..。茎の白い部分を取り、それを切り、少し塩漬けにした後、沸騰したお湯に2〜3分間入れます。次に、それをできるだけしっかりと瓶に入れて注ぎます マリネ..。マリネードについては、以下を取ります。

水-1リットル;
塩-50g;
砂糖-100g;
ビネガー-100ml。

マリネードは2分間沸騰するはずです。ローリング後、バンクをラップする必要があります 10〜12時間.

春までリークを維持する方法は？使用される栄養素の最大量を維持するため。オーブンまたは電気乾燥機を使用できます。これに最適な温度 +50度..。このような玉ねぎは密閉容器に保管することはできません。

それは貯蔵寿命を延ばします。

弓を救うことができます しがみつくフィルムで..。しかし、それはその有益な特性を1〜2週間保持します。

+2度の一定温度では、期間を3〜4週間に増やすことができます。タマネギをプラスチックラップで梱包する前に、まずチル.

観察 温度と保管条件、冬から春にかけても、野菜の鮮度をお楽しみいただけます。

いつでもスープや肉料理に使ったり、オニオンパイを焼いたりできます。また、寒さを避けるために最も厳しい冬の天候でも。

エラーを見つけた場合は、テキストを選択してを押してください Ctrl + Enter.

リークは、ビタミンや栄養素が豊富な貴重な植物作物です。たくさんの料理を作るためのレシピは、この野菜を材料として想定しています。多くの夏の住民は彼らの区画でそれを育てます、しかし誰もがそれを冬に保管する方法を知っているわけではありません。

熟した果物は貯蔵のために置かれなければなりません。彼らは10月初旬に収穫を開始し、最初の雪でそれを終えようとします。植物を傷つけないために、引き抜いてはいけませんが、掘り出してください。球根は地面からきれいにされ、葉の黄色い上部が取り除かれます。

タマネギを保管する最も一般的な方法の1つは、タマネギをサンドボックスに入れることです。 手元に引き出しがない場合は、バケットなどの適切なコンテナを使用できます。球根は少し斜めに取り付けられ、砂で覆われています。砂は少し湿っていても濡れていない可能性があります。そうしないと、根が腐ります。砂は根と茎を完全に覆う必要があります。箱は地下室、地下室、小屋、またはその他の適切な場所に置くことができ、温度は0〜 + 1度に維持され、湿度は80〜85％です。これらの条件は、根と葉の成長から植物を保護します。定期的に、保管場所は冬でも換気する必要があります。

必要に応じて、ネギは箱から取り出され、徹底的に洗浄され、指示どおりに使用されます。

暖かい温室は、冬にネギを保管するのに適した場所です。このために、健康な無傷の標本が選択され、葉は最初にそれらの長さの2/3で切り取られなければなりません。次に、植物を空の溝に並べて、土または砂をまぶします。温室はフレームで覆われ、1〜3℃の内部温度を提供するように断熱されています。これらの条件では、玉ねぎは春が始まるまで完全に保存されます。

ニラの貯蔵溝もオープンフィールドに配置することができます。このためには、サイト上の任意のレベルの場所が適しています。その長さは任意であり、植物の茎が完全に土で覆われるように深さを作る必要があります。タマネギは垂直またはわずかな傾斜で配置され、漂白された部分は上部が土で覆われています。周囲温度が0度を下回る場合は、タマネギの葉を乾燥した木の葉またはわらで覆う必要があります。げっ歯類の侵入から作物を保護するために、針葉樹のトウヒの枝で上から覆う必要があります。そのような貯蔵で、ネギは春の終わりまでよく生きます。

経験豊富な庭師は、冬に野菜を保管する別の効果的な方法を知っています：トレンチ。この方法のおかげで、玉ねぎの有益な特性は5〜7か月間変化しません。トレンチングは、激しい霜が降りる前の10月末に行われます。トレンチは、乾燥した高台に準備する必要があります。玉ねぎは畝間に均等に並べられ、土で覆われています。事前に葉を剪定する必要はありません。貯蔵中、葉からの栄養素が茎に流れ始めるにつれて、玉ねぎは成長し続けます。トレンチは慎重にボードで覆う必要があります。凍るような天候が始まると、フィルムを上に置き、端に土を振りかける必要があります。空気へのアクセスを確保するために、5m²の面積ごとに1〜2個の換気穴を開ける必要があります。厳しい霜や雪の少ない冬の間は、穴は塞がれます。

冬の間、トレンチ内の温度はゼロより0度から2度低くなります。タマネギは少し凍り、この状態で市場性と味を失うことなく非常に長い間保存されます。冬には、必要に応じて野菜を摂取します。非常に激しい霜の間は、溝を開けないでください。

ホームストレージ

引き出しに折りたたんでバルコニーに置いておくことができます。ボックスは、絶縁材料で慎重に覆われている必要があります。このプラントは、気温がゼロより5度低くなることを完全に許容します。少し凍っても、都会のアパートに玉ねぎを保管するもう一つの方法なので、使えます。茎を徹底的に洗浄し、根を切り落とし、玉ねぎを流水で洗う必要があります。乾いたタオルの上にきれいな玉ねぎを広げて乾かします。それらが乾いたら、それらは粉砕され、準備されたプラスチックバッグまたは他の適切な容器に折り畳まれ、冷凍庫に送られるべきです。

野菜は冷蔵庫の上部によく保管されています。これを行うには、健康な植物を選択し、それらを保管する温度まで冷却する必要があります。次に、それらを5〜7本の茎のプラスチックバッグに入れ、冷蔵庫に入れます。植物の一種の保存があります：その中のすべてのプロセスが遅くなり、腐敗性微生物の形成が遅れます。この保管方法の温度は、2℃を超えてはなりません。この方法で保管された野菜は、追加の処理を必要とせず、本来の目的にすぐに使用できます。

リークは、最も弱った健康状態でも改善できる珍しい野菜です。他の野菜作物とは異なり、ニラは貯蔵中にビタミンを失うだけでなく、それらを大幅に増加させます。ネギの保管期間が長いほど、健康になります。この野菜は、抗炎症、抗腫瘍、利尿作用があります。その定期的な消費は、胆嚢と腸の機能を改善します。リークは、インフルエンザや寒い季節に強い免疫力を発揮するための最良の民間療法の1つです。

リークは栽培において気取らないです、彼らは困難と努力なしで良い収穫を与えます。しかし、すべての夏の居住者が冬を通して新鮮なハーブを使用するためにネギを保存する方法を知っているわけではありません。

玉ねぎを保管する準備をする方法

玉ねぎを保管する前に、準備する必要があります。収穫は通常10月に行われます。ニラは軽い霜を恐れていませんが、最初の霜の前に玉ねぎを収穫するようにしてください。野菜の底を傷つけないように、ネギを引き抜くのではなく掘り起こします。シャベルで作物を使って土片を軽くこじ開け、根と一緒にタマネギを取り除きます。地面をやさしく振り落とし、緑の葉の間に土が入らないように特に注意してください。根は保管前に剪定する必要があります。タマネギの底を傷つけないように注意してください-それは長くは続かないでしょう。ルートの3分の1が残るように、ルートをトリミングする必要があります。この形式では、野菜ははるかに長く保管されます。

緑の葉を剪定するかどうかについては、多くの質問や論争があります。野菜の貯蔵寿命を延ばしたい場合は、いかなる場合でも葉を切り落とさないでください。乾いた部分を取り除くだけで十分です。

リークを新鮮に保つ方法

冬に新鮮な緑のネギを楽しみたいのなら、それらを無傷に保つ方法はたくさんあります。

箱の中に。 ニラを保管する最も一般的な方法は、サンドボックスに保管することです。ニラを食べることができる害虫が箱の中にないように、砂は最初に点火されなければなりません。これはオーブンで簡単に行うことができます。ベーキングシートに砂を注ぎ、200度の高温オーブンで30分以上保管します。砂が冷えたら、きれいな水を加えます。タマネギの砂は少し湿っている必要があります。濡れていますが、濡れていません。そうしないと、タマネギの根が腐ります。引き出しの底に砂（約7〜8 cm）を注ぎ、リークを傾斜させて広げます。白い部分全体が砂の下になるように、タマネギを上に振りかけます。箱はふたで閉じられ、湿気のある涼しい部屋に送られます。手元に適切な引き出しがない場合は、単純なバケットを使用すると非常に便利です。最適な保管温度は約0度、湿度は80〜85％です。そのような状態は、地下室、地下室、バルコニーにある可能性があります。バルコニーにネギを保管する場合は、霜から保護するために古い綿の毛布で箱を包んでください。
庭で。 あなたが田舎の家に住んでいるなら、あなたは個人的な区画または小さな野菜の庭を持っています、あなたは庭のネギを救うこともできます。これを行うには、小さいが十分に深い穴を掘る必要があります。弓はこの穴にほぼ完全に収まるはずです（直立）。準備した穴にネギを浸し、土をまぶします。最初の寒い季節が来たら、ニラに乾いた葉を振りかけます。げっ歯類から野菜を保護するために、針葉樹の枝を上に置きます。この匂いは、招かれざる客を覆い隠し、怖がらせます。必要に応じて、いくつかの玉ねぎを掘り出し、すすぎ、消費することができます。ただし、そのような準備をするときは、物資を作った場所に印を付けることを忘れないでください。これにより、冬の検索プロセスが簡単になります。
温室で。 原則として、温室は成長するネギの上に設置することができ、それを掘り出す必要さえありません。しかし、ネギは成長し続け、タフで無味になる可能性があります。野菜の成長を止めて何ヶ月も保つには、それを掘り出し、根をその長さの3分の1に切る必要があります。次に、タマネギをもう一度植えます-地面の半分まで下げます。クリークの上に温室を集めます。内部の温度は0度を下回ってはいけません。
塹壕の中。 現場では、幅5〜7 cmの溝を掘る必要があります。溝は通常、高湿度から保護するために高所に作られています。玉ねぎは畝間に置き、小さな土を振りかけ、板で覆う必要があります。ボード間に小さな通気孔があることを確認してください。雨や凍るような天候では、トレンチをホイルで覆います。

これらのシンプルで実績のある方法は、冬の間ずっとビタミンの貯蔵庫を維持するのに役立ちます。上記の方法で収穫された玉ねぎは、最長7ヶ月間保存できます。

ただし、塹壕を掘ったり、温室を作ったりできるとは限りません。特にあなたがアパートの建物に住んでいて、あなたが信頼できる最大のものがバルコニーであるならば。絶望するな！自宅でリークのメリットを節約することもできます。

冷蔵庫の中。 最高級で最も完成度の高いタマネギの頭を手に入れましょう。それらはよくすすぎ、完全に乾燥させる必要があります。これは非常に重要です。さもないと、過剰な水分が製品の腐敗につながる可能性があります。タマネギを切り刻み、プラスチックの袋に入れます。密封されたバッグに空気を入れ、穴をしっかりと結びます。したがって、タマネギは約1ヶ月間保管することができます。さらに、使用するのは非常に便利です-開いて、適切な量を食品に追加しました。
冷凍庫で。 冷凍製品は製品の本来の一貫性を保持していませんが、その有用な特性を完全に保持しています。凍結する前に、リークを洗浄して乾燥させ、目的の断片に切断して凍結する必要があります。簡単に解凍できるように、タマネギを事前に分割します。
乾燥。 ニラは乾燥させることができます。これを行うために、準備された野菜はカットされ、数日間台所のテーブルに置かれます。ハエや他の昆虫を製品から遠ざけるために、ニラをガーゼで覆います。乾燥プロセスをスピードアップしたい場合は、タマネギのくさびをオーブンに送ってください。 100度で15分で十分です。乾燥したタマネギの輪は、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。保管にはガラス瓶を使用するのが最も便利です。
塩漬け。 一部の主婦は玉ねぎから漬物を準備しますが、これは独立した軽食の資格があるかもしれません。緑のネギをすすぎ、深いエナメルボウルに入れます。葉は塩水（温水1リットルあたり3杯の塩）で満たされ、ペッパーコーン、湾の葉、その他のスパイスが味わうために加えられます。塩漬けの玉ねぎは1週間圧力をかける必要があります。その後、タマネギはガラスの瓶に移され、冷蔵庫に入れられます。玉ねぎの漬物は、スタンドアロンのスナックとして提供することも、サラダの材料として使用することもできます。

リークは、最近ますます使用されていない、当然のことながら忘れられている野菜です。しかし、私たちの先祖は、定期的なネギの摂取が良好な免疫と健康をもたらすことを知っていました。そのため、村では最高のガーデンベッドがリークに割り当てられました。私たちの先祖の経験をおろそかにしないでください。リークをより頻繁に食べ、成長させ、そして最も重要なことに、一年中ビタミンで体を喜ばせるためにそれを保存する方法を学びましょう！