गठिया के साथ खाने के लिए मना किया गया है। पैरों पर गठिया के साथ आप क्या खा सकते हैं

  गठिया के साथ खाने के लिए क्या खाना?

• दैनिक 1 ग्राम के साथ 100 ग्राम grated गाजर खाते हैं। एल। वनस्पति तेल
• बीन पत्तियों के 40 ग्राम पानी के 1 लीटर डालना; 1 घंटे के लिए पानी के स्नान में एक मुहरबंद कंटेनर में फोड़ा, फिर तनाव। 1 बड़ा चम्मच लें। एल। गठिया के इलाज में दिन में 4-5 बार।
• 4 नींबू, खड़ा कर, खुली और एक मांस मिक्सी में लहसुन गुत्थी के 3 सिर और उबलते पानी, हलचल के 7 कप डालना और स्टैंड घंटे, तो नाली करते हैं। घर पर गठिया का इलाज करने के लिए दिन में एक बार भोजन से पहले 40 मिलीलीटर लें।

  घर पर आहार के साथ गठिया का उपचार

• गठिया के लिए आहार purines में समृद्ध खाद्य पदार्थों के उपयोग को दबा देता है;
• भरपूर मात्रा में पेय - 1, 5-2 एल प्रति दिन मुफ्त तरल;
• अनुमति के बीच बेरीज, फल, सब्जियों के आहार में शामिल करना;
• टेबल नमक का प्रतिबंध (उत्पादों में निहित के साथ 6-7 ग्राम / दिन तक)।

गठिया के साथ आहार के दौरान, प्रति दिन 1/2 चम्मच नमक की दर से तैयार भोजन को नमक के बिना खाना बनाना बेहतर होता है; हानिकारक उत्पादों, अपवर्तक वसा और किसी भी शराब पीने के आहार से पूर्ण बहिष्कार। शरीर के वजन के बावजूद पैरों के गठिया वाले सभी रोगियों को प्रति सप्ताह 1 उपवास की सिफारिश की जाती है। यह है - "सब्जी" दिन (किसी भी पकाया में सब्जियों की 1.5 किलो) "फल" (सेब या संतरे का 1.5 किलो त्वचा के बिना), "पनीर" (400 प्रतिदिन 500 मिलीलीटर दूध पनीर और दही के ग्राम, या)। गठिया के राष्ट्रीय उपचार में अनलोडिंग दिनों के दौरान, आहार में नि: शुल्क तरल की मात्रा प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर होनी चाहिए।

पूरे भुखमरी की दर, यहां तक ​​कि अल्पकालिक, घर पर गठिया का इलाज नहीं किया जाता है। पहले दिनों में गठिया के साथ उपवास रक्त में यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि के कारण गठिया के हमले के बाद के विकास के साथ होता है।

पैर गठिया मोटापे के साथ संयुक्त है, तो यह शरीर के वजन को कम करने के उद्देश्य से खाद्य का अनुपालन करने के लिए आवश्यक है (मांस और मछली की खपत प्रति सप्ताह 200-300 ग्राम तक सीमित है)। गठिया के साथ शरीर के वजन में कमी धीरे-धीरे होनी चाहिए - प्रति सप्ताह 1-2 किलो से अधिक नहीं।

आहार, मांस और मछली उत्पादों से गठिया की उत्तेजना के मामले में पूरी तरह से बाहर रखा गया है। गठिया के साथ आहार के दौरान पोषण मुख्य रूप से तरल भोजन (दूध, लैक्टिक एसिड उत्पाद, चुंबन, मिश्रण, सब्जी और फलों के रस) होते हैं। विशेष रूप से घर पर गठिया, पानी के साथ नींबू का रस, सब्जी सूप, तरल दलिया के इलाज में दिखाया गया है। यह आवश्यक है कि मरीज प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीता है।

• गठिया का इलाज करते समय, आप उबले हुए रूप में, भोजन में मांस शामिल कर सकते हैं, जिसमें पक्षियों, कम वसा, सप्ताह में 1-2 बार अधिक नहीं होते हैं। हम आपको याद दिलाते हैं कि उत्पादों में निहित purines के 50% तक खाना बनाना शोरबा में जाता है;
• मछली - कम वसा वाले किस्में, सप्ताह में 1-2 बार, उबले हुए रूप में;
• डेयरी उत्पादों, जिन्हें गठिया के साथ आहार के दौरान खाया जा सकता है - दूध, लैक्टिक एसिड उत्पाद, कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम, हल्के चीज;
• अंडे - गठिया के इलाज के साथ संभवतः किसी भी पाक उपचार में 1 अंडे;
• गठिया के चरणों के लिए आहार के दौरान आप वसा खा सकते हैं - मलाईदार, पिघला हुआ मक्खन, वनस्पति तेल;
• एक आहार के साथ अनाज कर सकते हैं, लेकिन एक मध्यम राशि में, कोई भी;
• रोटी और आटा उत्पादों - गेहूं और राई, विभिन्न उत्पादों; पफ और आटा के सीमित उत्पादों;
• सब्जियां - किसी भी रूप में गठिया के लिए अनुमति की संख्या; उन्हें पैरों के गठिया वाले उत्पादों से बाहर रखा जाता है: अचार और marinades;
• सूप - डेयरी, फल, सब्जी (मटर, फलियां, सोरेल के बिना);
• ठंडे ऐपेटाइज़र - ताजा सब्जियों, vinaigrettes, सब्जी रो से सलाद;
• फल, मीठे व्यंजन, मिठाई - आहार के दौरान कोई फल और जामुन, क्रीम, चुंबन, मर्मेल, पास्टिल, शहद हो सकता है; साइट्रस, विशेष रूप से नींबू और अंगूर, वांछनीय हैं;
• सॉस और मसालों - सब्जी शोरबा, टमाटर, खट्टा क्रीम, दूध, साइट्रिक एसिड, वैनिलीन, दालचीनी पर सॉस;
• पेय - गाउट पैर की अंगुली के लिए आहार के दौरान नहीं बल्कि कमजोर चाय, कॉफी, रस, फल पेय, काढ़ा, शोरबा कूल्हों, क्षारीय मिनरल वाटर (Borjomi प्रकार) संकल्प लिया।

  गठिया का इलाज करते समय पोषण से क्या बाहर रखा जाना चाहिए?

• भोजन से, सभी मादक पेय पदार्थों को बाहर करना सुनिश्चित करें;
• - मांस, मटन, सुअर का मांस, खाना पकाने के तेल, मांस, मछली, चिकन जिगर, गुर्दे, दिमाग, युवा पशुओं, सॉस, स्मोक्ड मांस, डिब्बा बंद खाद्य पदार्थ, वसायुक्त का मांस, स्मोक्ड और नमकीन मछली, डिब्बाबंद मछली, वसा: गाउट पैर की अंगुली जानवर मूल के उत्पादों नहीं किया जा सकता , मशरूम शोरबा;
• यह गठिया फलों और सब्जियों के लिए अपने आहार से बाहर करने के लिए वांछनीय है: सेम, मशरूम, पालक, रसभरी, अंजीर,
• अन्य: चॉकलेट, कोको, मजबूत चाय और कॉफी।

षड्यंत्र और प्रार्थनाओं के माध्यम से गठिया का उपचार

जब एक व्यक्ति मदद की प्रतीक्षा कर रहा है, उसी वर्ष में एक बछड़े से एक हड्डी से दाहिने जेब में एक हड्डी डाल दें। एक ही समय में कहते हैं: "जब बछड़ा था, और अब यह नहीं है, और न ही आंगन पर या चरागाह पर या खलिहान में, और गठिया मैं लूंगा रूप में सच नहीं है कि मेरी सही जेब में एक हड्डी, तो यह भी सही है। कि मैं ठीक हो जाऊंगा। "आमीन।"

दाहिने हाथ सूचकांक और मध्यम उंगलियों, और जगह है कि मरीज, एक कानाफूसी में पढ़ा दर्द होता है करने के लिए इस पार छूने पर रखो: "पहाड़ है, जहां वह पहाड़ रहता है पर खड़ा है आंगन यह कांच नहीं है, यह लकड़ी है, से पेड़ राल की तख्तों ताबूत से बना। घर मैं में usopshih.Otnesu घरों, लेकिन एक नौकर (नाम) के साथ एक रोग के आंगन पर। वहाँ रोग हो जब तक उसकी उम्र जीने के लिए है, और, जैसा कि मैंने कहा, तो ठीक है। आमीन, आमीन, आमीन। "

लोक उपचार के साथ गठिया की रोकथाम

1. गठिया के लिए आहार के दौरान शाकाहारी भोजन मनाया जाना चाहिए। खून में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ता है जब भोजन शुद्धियों में समृद्ध होता है, और वे मुख्य रूप से मांस में निहित होते हैं। मांस उत्पादों की खपत को कम करने की सिफारिश की जाती है।
2. संयम। शराब गुर्दे से यूरिक एसिड के विसर्जन को कमजोर करता है। जितना अधिक आप शराब पीते हैं, उतनी बार और अधिक गौण हमले करते हैं।
3. थोड़ा वजन कम करें। अतिरिक्त वजन रक्त में यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है। हालांकि, पैरों के गठिया के लिए भूखे होने के लिए असंभव नहीं है। वजन कम करें, लेकिन धीरे-धीरे और धीरे-धीरे।
4. सावधानी: एस्पिरिन। कम खुराक में, यह रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। यदि एस्पिरिन हृदय रोग के संबंध में निर्धारित है, तो आपको अपने डॉक्टर को गठिया के बारे में बताना होगा।

यदि पैरों पर गठिया के लिए एक चिकित्सकीय आहार निर्धारित किया गया है, तो मेनू को ध्यान से सोचा जाना चाहिए। इसे कई महीने पहले चित्रित किया जाना चाहिए।

इस खतरनाक बीमारी का उदय और विकास कई आंतरिक और बाहरी कारकों में योगदान देता है। मुख्य बुरे आदतें हैं, पुरानी बीमारियों की उपस्थिति और एक गरीब मानव निर्मित वातावरण। लेकिन जोड़ों में वृद्धि के कारण पैर को विकृत किया गया है, इस तथ्य की मुख्य शर्त यह है कि शुद्धियों की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का भोजन होता है। इस वजह से, यूरिक एसिड का गहन उत्पादन होता है, जिसमें लवण पैर की उंगलियों के जोड़ों में जमा होता है। इन जमाओं से छुटकारा पाने के लिए लगभग असंभव है, जो पुरानी बीमारी को गठिया बनाता है।

एक स्वस्थ जीवन शैली और वजन सामान्यीकरण नमक जमावट की समस्या को केवल आंशिक रूप से हल करता है। जब भी रोगी गलत तरीके से और अनियमित रूप से खाना शुरू करता है तब भी उत्तेजना होती है। दर्दनाक बाउट्स से बचने के लिए, आपको पूरे जीवन में सही आहार का पालन करना होगा।

गठिया के लिए पोषण नियम

चूंकि पैर शरीर के निचले भाग में हैं, इसलिए इन स्थानों में भारी रक्त घटकों के संचय की संभावना सबसे बड़ी है। जोखिम समूह में कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के पैथोलॉजी वाले लोग, अधिक वजन और आसन्न जीवनशैली का नेतृत्व शामिल है। हालांकि, ऐसी स्थिति एक फैसले नहीं है। गठिया के लिए एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया आहार कम से कम बीमारी की प्रगति और उत्तेजना की संभावना को कम कर सकता है। भोजन का सही सेवन इस तथ्य का आधार है कि शुद्ध की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थ वास्तव में शरीर में प्रवेश नहीं करेंगे। यहां तक ​​कि यदि ऐसा होता है, तो उपचारात्मक आहार यूरिक एसिड को तुरंत और परिणामों के बिना हटा दिया जाएगा।

गठिया पैर के लिए पोषण के लिए इन नियमों के अनुपालन की आवश्यकता है:

1. सख्त वजन नियंत्रण। तेजी से वजन घटाने मोटापे के रूप में खतरनाक है। दोनों मामलों में, शरीर कमजोर होता है, रक्त परिसंचरण और चयापचय प्रक्रियाएं बाधित होती हैं। स्थिर घटना की संभावना बढ़ जाती है।
2. भोजन की संख्या दिन में कम से कम 5 बार होनी चाहिए। उसी समय, अवशोषित भोजन की मात्रा न्यूनतम होनी चाहिए। मेज से आपको भूख की थोड़ी सी भावना के साथ उठने की जरूरत है।
3. चूंकि गठिया वाले मरीजों के लिए आहार निरंतर मामला है, यह कैलोरी पर प्रतिबंधों का संकेत नहीं देता है। मेनू में विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों में समृद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है। प्रतिरक्षा बनाए रखने और शरीर को कमजोर करने के लिए भोजन कैलोरी में उच्च होना चाहिए।
4. अतिरक्षण से बचें। यहां तक ​​कि ग्लूटनी के क्षेत्र में भी एक कमजोरी बीमारी की उत्तेजना को उकसा सकती है।

यदि रोगी अधिक वजन वाला होता है, तो मोटापे की डिग्री के आधार पर, इसे धीरे-धीरे डंप किया जाना चाहिए, इस प्रक्रिया को महीनों और वर्षों तक खींचना चाहिए।

गठिया के लिए मेनू में क्या शामिल नहीं किया जा सकता है

यह बीमारी पैर पर जोड़ों को विकृत करती है कि व्यक्ति दर्दनाक दर्द को स्थानांतरित करने और अनुभव करने की क्षमता खो देता है। कई लोगों को यह विश्वास करना मुश्किल लगता है कि इस रोगविज्ञान का कारण सामान्य भोजन है। इसके अलावा, सभी मरीजों का मानना ​​नहीं है कि उनके मेनू से कुछ प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों को छोड़कर, वे ठीक हो पाएंगे। हालांकि, यह सख्त सीमाओं के साथ एक अच्छी तरह से विचार-विमर्श आहार पर है कि गठिया का उपचार आधारित है।

गठिया के लिए उत्पाद को शरीर पर उनके नकारात्मक प्रभावों के आधार पर सक्षम रूप से चुना जाना चाहिए। सबसे पहले, आपको सामानों की एक उच्च सामग्री के साथ सामान छोड़ देना चाहिए। ये पदार्थ यूरिक एसिड के संश्लेषण के मुख्य घटक हैं, जो गठिया को उत्तेजित करते हैं।

आहार से हटा दिया जाना चाहिए:

1. किसी भी रूप में शराब। Purines की उच्च सामग्री के अलावा, मादक पेय शरीर से तरल पदार्थ का नशा और त्वरित वापसी का कारण बनता है। यह रक्त की मोटाई, चयापचय प्रक्रियाओं को कमजोर करने और स्थिर घटनाओं के उभरने में योगदान देता है।
2. कॉफी, कोको और चाय। इस तथ्य के बावजूद कि इन पेय पदार्थों में purines की सामग्री न्यूनतम है, उनके पास एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव है। परिणाम कोशिकाओं में यूरिक एसिड की एकाग्रता में वृद्धि है।
3. अनाज और फलियां। इस श्रेणी में चावल, सेम, मटर, जई और मसूर शामिल हैं। ये उत्पाद बड़े खंडों में यूरिक एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।
4. फैटी मांस और ऑफल। आपको सूअर का मांस, मांस और नदी की मछली खाने से बचना चाहिए। प्रतिबंध के तहत सॉसेज और सभी प्रकार के डिब्बाबंद भोजन पीते हैं।

गोरमेट को नमकीन और मसालेदार खाना छोड़ना होगा। इसकी वजह से एक तेजी से निर्जलीकरण होता है, जो गठिया के उत्तेजना से भरा होता है।

अनुमत उत्पादों

कई लोगों में, आहार पोषण कम, स्वादहीन भोजन और निरंतर भूख से जुड़ा हुआ है। लेकिन चूंकि गठिया के रोगियों के आहार में कैलोरी सामग्री में प्रतिबंध नहीं आते हैं, इसलिए उन्हें कोई असुविधा नहीं होगी। मेनू में आंशिक शक्ति और छोटे बदलावों में उपयोग करने में कुछ समय लगेगा। अन्यथा, गठिया के पता लगाने से जुड़े जीवनशैली में बदलाव, लाभ के लिए केवल बीमारों पर जाएंगे।

आहार पोषण के लिए आहार का आधार कम शुद्ध सामग्री वाले उत्पाद हैं, लेकिन उच्च कैलोरी सामग्री के साथ। भोजन पर मुख्य जोर दिया जाना चाहिए, जिसमें उच्च फाइबर सामग्री। इस पदार्थ के लिए धन्यवाद, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम सामान्यीकृत होता है और चयापचय स्थिर हो जाता है।

गठिया वाले मरीजों का मेनू तेजी से उत्पादों के निम्नलिखित समूहों से तैयार व्यंजनों से बना है:

1. आटा उत्पादों। इस श्रेणी में सभी प्रकार के नूडल्स, पास्ता और वर्मीसेली शामिल हैं। शुष्क बिस्कुट और बिस्कुट द्वारा एक अच्छा स्वास्थ्य प्रभाव दिया जाता है। आपको चीनी के बिना या इसकी न्यूनतम सामग्री के बिना उत्पाद खरीदना होगा।
2. ताजा हरियाली इसमें कई विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो रक्त के थक्के को रोकते हैं। गठिया के लिए महत्वपूर्ण लाभ तरबूज और तरबूज, गाजर और उबचिनी लाते हैं। आप लगभग सभी प्रकार के जामुन का उपभोग कर सकते हैं। प्रतिबंध केवल सेब और सोरेल पर लागू होते हैं, क्योंकि उनमें बहुत सारी शुद्धियां होती हैं।
3. दुबला मांस रोगी लगभग बिना प्रतिबंध के चिकन, टर्की और खरगोश fillets का उपयोग कर सकते हैं। यह सब्जियों और हिरन के साथ पकाने या पकाने की सलाह दी जाती है।
4. डेयरी उत्पादों। पनीर में, कुटीर चीज़ और केफिर purines व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। मुख्य व्यंजनों के साथ या अलग भोजन के साथ संयोजन में खट्टे दूध उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। कैल्शियम, जो दूध में निहित है, हड्डी के ऊतक को मजबूत करने में मदद करता है, प्रभावित जोड़ों के विनाश को रोकता है।
5. अंडे। उन्हें रोजाना उपभोग करने की ज़रूरत है। आप वैकल्पिक चिकन और बटेर अंडे कर सकते हैं। यदि जर्दी में न्यूनतम मात्रा में शुद्धियां होती हैं, तो उनमें कोई प्रोटीन नहीं है। अंडे भूख से बीमारियों से राहत, कैलोरी की पर्याप्त आपूर्ति प्रदान करते हैं।
6. सोया से बने उत्पाद। यह पौधा काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक है। आप सोया से सूप, दलिया और कटलेट पका सकते हैं। यह उत्कृष्ट रूप से हड्डी और मुलायम ऊतकों से यूरिक एसिड को हटा देता है।
7. रस और compotes। बिना किसी विफलताओं के काम करने के लिए रक्त परिसंचरण के लिए, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पीना आवश्यक है।

गठिया के उत्सर्जन और छूट के दौरान, अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था करने की अनुशंसा की जाती है। सप्ताह में एक बार पर्याप्त है। जब अनलोडिंग दिनों को भूखा होने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उत्पादों में से किसी एक पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है। इस तरह के आहार में सब्जियों, खट्टे-दूध उत्पादों, दलिया या शोरबा से शोरबा शामिल हो सकता है।

गठिया के लिए लोक व्यंजनों

पारंपरिक दवा में सदियों से लड़ने का अनुभव है। यह औषधीय पौधों और जड़ी बूटी की मदद से था कि हमारे पूर्वजों ने इस बीमारी का इलाज किया था।

1. उबला हुआ प्याज। कई सिर पकाया जाता है जब तक कि दलिया की स्थिरता न हो। बल्ब शोरबा और ठंडा के साथ रगड़ रहे हैं। परिणामस्वरूप दलिया खाने से पहले अंदर ले जाया जाता है।
2. अदरक। इस पौधे को शराब पर उबालने या जोर देने की आवश्यकता नहीं है। अदरक की जड़ को गर्म किया जाता है और गर्म पेय में जोड़ा जाता है। यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है।
3. जड़ी बूटी और जामुन से चाय। चाय के पत्तों को कई घटकों से बनाना सबसे अच्छा है, इसलिए उपचार प्रभाव बहुत मजबूत होगा।

केवल दवाओं के साथ गठिया लड़ना तर्कहीन है। दवाएं केवल बीमारी के लक्षणों को प्रभावित करती हैं। प्रगति से बीमारी को रोकें केवल एक अच्छी तरह से डिजाइन किए गए आहार के माध्यम से हो सकता है, जिसे लगातार देखा जाना चाहिए। मामूली स्टाल गंभीर हमले का कारण बन सकता है।

कुछ बीमारियों को दवाओं से नहीं बल्कि आहार से नियंत्रित किया जाता है। इनमें गठिया, गैस्ट्र्रिटिस, cholecystitis और मोटापे शामिल हैं, लेकिन यह एक पूरी सूची नहीं है, जिसका उल्लेख किया जा सकता है। इस तथ्य के कारण मनुष्यों में गठिया प्रकट होता है कि जोड़ों में यूरिक एसिड के लवण जमा किए जाते हैं। यह विशेष रूप से प्रोटीन, खराब चयापचय के कारण है।

गठिया के आसन्न जीवन शैली, ताजा हवा की कमी, प्रतिकूल पारिस्थितिकी, शरीर में पानी की अपर्याप्त सेवन के विकास को बढ़ावा देता है। लेकिन पहली बात जो ध्यान देने की जरूरत है वह गलत आहार है। चिकित्सकों में बीमारी का इलाज अभी तक संभव नहीं है, लेकिन इसका प्रवाह अधिक आसान, काफी वास्तविक बनाना है। यह केवल कुछ खाद्य पदार्थ खाने के लिए पर्याप्त नहीं है, बल्कि आहार में दूसरों के अनुपात में वृद्धि करने के लिए पर्याप्त है।

सामान्य सिद्धांत

बहुत से लोग सोच सकते हैं कि गठिया किसी ऐसे व्यक्ति में विकसित होता है जो बहुत खाता है, और अधिक मात्रा में खाने के लिए पर्याप्त नहीं होता है, फैटी, भुना हुआ, तंबाकू, शराब छोड़ देता है, जिसके बाद सबकुछ गुजरता है। लेकिन, वास्तव में, यह सच से बहुत दूर है।

लेकिन यह गठिया के साथ है कि एक व्यक्ति कैसे खाता है के शासन के महत्व। सख्ती से एक ही समय में सख्त जरूरत है, कम से कम इसे करने का प्रयास करें।

अपने आप को भोजन के लिए सीमित करना जरूरी नहीं है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ज्यादा खपत न करें। अपने भोजन को पूरे दिन 4 या 5 बार लें। निश्चित रूप से पूर्णता भी नुकसान पहुंचाती है, लेकिन आप वजन कम नहीं कर सकते हैं।

उपयोगी दिन अनलोडिंग होगा, उन्हें आवश्यकतानुसार बनाएं, बेहतर और उच्च कैलोरी उत्पादों से इनकार करें।

क्या अनुमति नहीं है?

यदि आप पहले ही गठिया का निदान कर चुके हैं, तो आहार पूरे जीवन में किया जाना चाहिए। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यूरिक एसिड गठिया के लक्षण पैदा करता है, और purines इसके संश्लेषण में भाग लेते हैं। यह वे उत्पाद हैं जिनमें purines शामिल हैं जिन्हें पूरी तरह से समाप्त किया जाना चाहिए या कम से कम सीमित होना चाहिए। प्रतिदिन purines के मानक, जो शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, एक गठिया वाले व्यक्ति के लिए प्रति दिन 100 से 150 मिलीग्राम से एक स्वस्थ मानदंड 800 मिलीग्राम है।

Purines के साथ उत्पादों की सूची

निर्धारित करें कि कौन से उत्पाद और कौन सा नहीं हो सकता है, मुश्किल है, क्योंकि बहुत से लोग नहीं जानते कि किस मात्रा में और किस मात्रा में बीमारियों को खराब किया जाता है। तालिका आपको इस प्रश्न को समझने में मदद करेगी।

खाद्य पदार्थों में पुरानी सामग्री

उन शुद्धियों में जिनमें काली चाय, कॉफी और कोको होता है, यूरिक एसिड के गठन और इसलिए गठिया का गठन नहीं करते हैं। लेकिन पदक के लिए एक नकारात्मक पक्ष है, इन उत्पादों में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो कोशिकाओं के निर्जलीकरण की ओर ले जाते हैं, और यूरिक एसिड की एकाग्रता बढ़ जाती है।

इस संबंध में, एक मीठा मिश्रण पीने के लिए बेहतर है, और चीनी के साथ इसे बेहतर मीठा। गठिया खाने के लिए शहद वांछनीय नहीं है, इसमें ऑक्सीलिक एसिड होता है, जो सामान्य स्थिति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।

नमकीन, जेट भोजन और अल्कोहल खाने के लिए हानिकारक है, क्योंकि अल्कोहल में कई शुद्धियां होती हैं, इसके अलावा वोदका निर्जलीकरण में योगदान देती है, इसके कारण यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है।

आप कम से कम राशि में भी गठिया के साथ अल्कोहल नहीं पी सकते हैं।

तो क्या संभव है?

आपके पास सबकुछ हो सकता है, जिसमें पर्याप्त शुद्धियां नहीं हैं, लेकिन कई उपयोगी पदार्थ हैं, इसे गठिया के लिए उपयोगी माना जाता है। आहार में ऐसे व्यंजन होना चाहिए जिनमें बहुत से फाइबर हों, इससे सामान्य वजन बनाए रखने में मदद मिलेगी। उपयोगी अनाज, पूरे अनाज की रोटी, मुसेली, आहार रोटी।

यह सब्जियां, फल और नट खाने के लिए उपयोगी है, जिसमें विटामिन सी, ई, ए, डी और बी विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से लाइकोपीन, पॉलीफेनॉल और एंथोकाइनिन होते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, बीमारियों के प्रतिरोध में वृद्धि करने में मदद करते हैं।

यह छोटी मात्रा में हर दिन हिरण (सोरेल को छोड़कर) अजमोद, डिल, नीचे, खाने के लिए उपयोगी है। उपयोगी उत्पादों की सूची में हैं:

• खीरे;
• तोरी;
• गोभी;
• गाजर;
• टमाटर;
• कद्दू;
• तरबूज;
• अनानास;
• तरबूज;
• अजवाइन;
• स्ट्रॉबेरी;
• cranberries;
• काला currant।

गठिया के लिए उपयोगी उत्पाद (फोटो)

उत्तेजना की अवधि में

जब गठिया स्वयं महसूस करता है, तो आहार से मांस और मछली को पूरी तरह से खत्म करना आवश्यक है। उपयोगी उपवास दिन, जिसके दौरान आपको पूरी तरह से भोजन छोड़ने की आवश्यकता होती है। यह रस पीने के लिए उपयोगी है, लेकिन केवल पानी से पतला, पानी संतुलन compotes और चुंबन, क्षारीय खनिज या गैर कार्बोनेटेड पानी, रिवर्स ऑस्मोसिस प्रौद्योगिकी द्वारा शुद्ध, भरने में मदद मिलेगी।

छूट की अवधि में

जब लक्षण लक्षण पारित हो गया है और क्षमा की अवधि आ गई है, मांस खाया जा सकता है, लेकिन केवल आहार ग्रेड जिसमें purines की सामग्री न्यूनतम है। उपयोगी खरगोश के चिकन, टर्की, पैरों की पट्टिका होगी। दही और पनीर purines में शामिल नहीं हैं या वे न्यूनतम मात्रा में हैं, अंडा सफेद प्रोटीन कोई हानिकारक घटक नहीं है, और जर्दी में, वे नगण्य हैं।

जब टमाटर खाने के लिए गठिया उपयोगी होता है, तो वे यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।   इस सब्जी में बी विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है, लेकिन प्रोटीन न्यूनतम होता है।

क्लासिक्स - आहार № 6

गठिया से पीड़ित किसी भी व्यक्ति को पता है कि इसे तालिका संख्या 6 निर्धारित करने वाले नियमों के अनुसार खिलाया जाना चाहिए। वहां बहुत सारे आहार हैं, लेकिन यह पेवज़नर के अनुसार कक्षा 6 आहार है। इस आहार के लिए आहार का पालन करना सरल है, लेकिन इसका सार यह है कि:

1. मांस और फलियां की खपत सीमित करें, पशु प्रोटीन कुल में से आधा है।
2. अपवर्तक वसा (गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है) सीमित हैं।
3. पिघला हुआ क्रीम और वनस्पति तेल का प्रयोग करें।
4. उन उत्पादों को प्रतिबंधित करें जिनमें ऑक्सीलिक एसिड होता है।
5. कोई शोरबा नहीं है (मशरूम, मांस, मछली)।
6. प्रति दिन गुर्दे और दिल की पैथोलॉजी की अनुपस्थिति में, आपको कम से कम दो लीटर पानी पीना होगा।
7. नमक सख्ती से सीमित या पूरी तरह से त्याग दिया जाता है (प्रति दिन 1 ग्राम से अधिक नहीं)।

आहार में, जरूरी सोया उत्पाद होते हैं, उदाहरण के लिए, जापानी टोफू उपयोगी होता है। सोया की संरचना में ऐसे पदार्थ होते हैं जो यूरिक एसिड के विसर्जन को बढ़ावा देते हैं। उपयोगी और लहसुन, जो विटामिन का स्रोत है, तत्वों का पता लगाने, जीवाणुरोधी गुण है।

एक व्यक्ति आहार आहार में स्विच करने के बाद, एक सप्ताह के लिए गठिया वापस आ जाएगा। इसके अलावा, उचित पोषण लक्षणों में वृद्धि को रोक देगा, जीवन की गुणवत्ता में सुधार करेगा। वरीयताओं पर विचार करना और स्वाद लेना महत्वपूर्ण है, जो आपको इष्टतम आहार चुनने की अनुमति देगा।

Pevzner के लिए आहार № 6 - निषिद्ध उत्पादों (फोटो)

अनलोडिंग दिन

गठिया के लिए अनलोडिंग दिन प्रति सप्ताह लगभग 1 बार खर्च करने के लिए उपयोगी होते हैं। आप सप्ताह के दिन का चयन कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी अनलोडिंग की व्यवस्था कर सकते हैं। इन दिनों के दौरान भूख से मरना नहीं है, क्योंकि मेनू विविध बना दिया जा सकता है।

फल उतारने वाला दिन, जिसमें आप सेब और संतरे तक डेढ़ किलोग्राम खा सकते हैं। सब्जी में - सब्जियों की एक ही संख्या, 400 ग्राम कुटीर चीज़ और दही लीटर कम वसा वाले केफिर में दही। केफिर में इस उत्पाद को कम वसा वाले ढाई लीटर तक पीते हैं।

नमूना मेनू

इसे खाने में आसान बनाने के लिए, आप गठिया वाले व्यक्ति के लिए नमूना मेनू ला सकते हैं।

सोमवार को

नाश्ते के लिए, आप फल सलाद का एक कटोरा खा सकते हैं, जिसे आप दही से भर सकते हैं। दूध और क्रैकर के साथ सभी कप चाय का पूरक। दूसरे नाश्ता के लिए केफिर या दूध का गिलास जाएगा।

अपवर्तक वसा के बजाय सब्जी का तेल उपयोग किया जाता है

दोपहर के भोजन पर आप सब्जी का सूप, प्यूरी खा सकते हैं, जिसे वनस्पति तेल के एक चम्मच के साथ अनुभवी किया जाता है और दिल से हिरन के साथ छिड़क दिया जाता है। दूसरे पर आप 2 आलू ज़राज़ा पका सकते हैं, उन्हें खट्टे क्रीम के एक चम्मच से भरें।

आप एक ताजा अंडे और 1 ताजा ककड़ी नाश्ता कर सकते हैं, और कुटीर पनीर के 200 ग्राम और दही का एक कप खा सकते हैं।

मंगलवार को

नाश्ता के लिए, आप खीरे, टमाटर, मिर्च और साग, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी की सब्जी सलाद का कटोरा खाना बना सकते हैं, राई रोटी का टुकड़ा, चाय, कॉफी या शोरबा कूल्हों के एक कप जोड़ने के लिए। दूसरे नाश्ते में, एक बेक्ड सेब उपयोगी होता है, जिसे दही पनीर और किशमिश के साथ भर दिया जा सकता है।

फूलगोभी के 8 फूलना, बल्लेबाज में पकाया जाता है, तो टमाटर का रस कर सकते हैं का एक गिलास पीने के लिए - दोपहर के भोजन पर जिस तरह मसले आलू की 200 ग्राम और 6 हो जाएगा। दोपहर में, राइ की रोटी के 2 छोटे टुकड़े कोवियों से कन्वेयर से फैलाया जा सकता है।

आप दूध पर चावल दलिया की एक प्लेट, एक दलिया कुकी और एक कप चाय के साथ रात का खाना खा सकते हैं।

बुधवार को

आप दलिया की एक प्लेट के साथ नाश्ते कर सकते हैं, जाम के एक चम्मच के साथ अनुभवी, और एक कप चाय या कॉफी पी सकते हैं। दूसरे नाश्ते के लिए उबले हुए बीट से पके हुए सलाद के 2 - 3 चम्मच उपयोगी होंगे।

अनाज और सब्जी सूप मांस या मछली की तुलना में गठिया के लिए अधिक उपयोगी होते हैं

गेहूं अनाज और सब्जियों के आधार पर सूप का कटोरा उपयोगी भोजन, गार्निश उबला हुआ या उबले हुए मछली कम वसा वाले किस्मों और ताजा ककड़ी के 150 ग्राम हो सकता है।

आप एक कप चाय और मर्मेल या मार्शमलो के कुछ टुकड़ों को स्नैक्स कर सकते हैं। आप एक गिलास केफिर और केला के साथ भोजन कर सकते हैं।

गुरुवार को

नाश्ता आवश्यक है 4 syrniki, खट्टा क्रीम या जाम का एक चम्मच दूध के साथ कॉफी के साथ एक कप कॉफी के साथ। दूसरे नाश्ते के लिए, एक उत्कृष्ट विकल्प फल जेली का एक कप और एक क्रैकर या बिस्कुट बिस्कुट होगा।

आप चावल और सब्ज़ियों से भरे 2 गोभी रोल के साथ भोजन कर सकते हैं, तला हुआ उबचिनी के 4-5 स्लाइस और एक गिलास कॉम्पोट के साथ पूरा कर सकते हैं। एक उबला अंडे और पनीर का एक टुकड़ा चम्मच।

आप कद्दू अनाज की एक प्लेट और दूध का गिलास के साथ रात का खाना खा सकते हैं।

शुक्रवार को

नाश्ते के लिए, जड़ी बूटियों के साथ दो टमाटर छिड़का जा सकता है, सभी 50 ग्राम अनसाल्टेड पनीर, दूध के साथ एक कप चाय के साथ पूरक। दूसरे नाश्ते में, वैसे, एक फल मिश्रण होगा।

दोपहर में अनाज दलिया का एक कटोरा कम वसा वाले विविधता के 200 ग्राम उबले हुए वील के साथ पूरक किया जाएगा। इसके अलावा, ताजा गोभी और गाजर का एक सलाद, जड़ी बूटियों और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, उपयोगी होगा। आप चुकंदर कैवियार के साथ राई ब्रेड का एक टुकड़ा नाश्ता कर सकते हैं।

रात के खाने के लिए, आप टमाटर और काली मिर्च, एक कप चाय और क्रैकर के साथ 1 अंडे से एक आमलेट तैयार कर सकते हैं।

शनिवार को

नाश्ते के लिए पास्ता का एक कटोरा तैयार करें, जो कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है, दूध के साथ एक कप कॉफी का पूरक करता है। दूसरे नाश्ते में आप सूखे फल के साथ कुछ हद तक सूखे फल खा सकते हैं और एक गिलास कॉम्पोट या रस पी सकते हैं।

रात के खाने के लिए, आप गाजर के साथ स्ट्यूड गोभी की एक प्लेट तैयार कर सकते हैं, और सब्जी के तेल और जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड आलू की एक जोड़ी के साथ सब कुछ पूरक कर सकते हैं, और एक गिलास कॉम्पोट या रस पी सकते हैं। आप ताजे फल के सलाद, दही के साथ पहने हुए या खट्टे क्रीम के साथ ताजा सब्जियों की एक प्लेट के साथ एक नाश्ता कर सकते हैं।

आप 200 ग्राम बेक्ड कद्दू और केफिर का गिलास के साथ रात का खाना खा सकते हैं।

रविवार को

नाश्ते के लिए, 15 ग्राम दही के पुलाव का उपयोग करें और दूध के साथ एक कप कॉफी पीएं। दूसरे नाश्ते में, उबला हुआ अंडे उपयोगी होता है।

दोपहर के भोजन के लिए, वैसे, सब्जियों के साथ मोती सूप की एक प्लेट होगी, एक चलनी के माध्यम से रगड़। दूसरा एक भाप कटलेट के लिए उपयुक्त है, जो लेटस के पत्तों के साथ कम वसा वाले मासे हुए मांस से तैयार होता है। आप बेक्ड सेब के साथ नाश्ता कर सकते हैं।

रात के खाने के लिए, सबसे अच्छा विकल्प vinaigrette की एक प्लेट है, केवल बीन्स के बिना और राई की रोटी का टुकड़ा, पूरे कप चाय या एक गिलास दूध का पूरक है।

गठिया के साथ, आप विभिन्न प्रकार खा सकते हैं और वजन कम करते समय, अपने पसंदीदा और स्वस्थ व्यंजनों तक सीमित न हों। मुख्य बात यह है कि शरीर में यूरिक एसिड के स्तर की लगातार निगरानी करना और अपने संचय में योगदान देने वाले खाद्य पदार्थों को न खाना। मेनू को विभिन्न विकल्पों में व्यवस्थित किया जा सकता है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सबकुछ स्वादिष्ट था। उचित पोषण और परहेज़ लंबे समय तक गठिया के लक्षणों को भूलने में मदद करेगा।

गठिया चयापचय विकारों का एक परिणाम है, जिसमें मूत्रवर्धक एसिड गुर्दे से निकलता नहीं है, लेकिन जोड़ों में जमा होता है। लवण का संचय गंभीर दर्द का कारण बनता है और जोड़ों की सूजन के संकेतों के साथ होता है। गठिया के एक गंभीर रूप का उपचार मुश्किल नहीं है, क्योंकि वसूली विरोधी भड़काऊ थेरेपी की नियुक्ति और विशेष आहार के सख्ती से पालन करने के साथ आता है। पैरों पर गठिया के लिए आहार क्या है, और खाना पकाने की क्या विशेषताएं हैं?

यूरिक एसिड सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है जिसके द्वारा शरीर में चयापचय होता है, और फिर नाइट्रोजन बनी हुई है। इसके अलावा, यूरिक एसिड एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो हमें घातक ट्यूमर और समय से पहले उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं की उपस्थिति से बचाता है।

इस आवश्यक और उपयोगी घटक का मानक प्रति दिन लगभग 500 ग्राम है, इस तरह की राशि शरीर में बनाई जाती है या भोजन के साथ आता है। इसलिए, वही संख्या उसी से आउटपुट होनी चाहिए। यह प्रक्रिया गुर्दे से संभाली जाती है।

यूरिक एसिड के अग्रदूत purine अड्डों हैं, जो सबसे महत्वपूर्ण कार्यों को भी करते हैं - यह आरएनए और डीएनए अणुओं के लिए एक आवश्यक घटक है जो नाभिक बनाते हैं और सेल के बारे में जानकारी लेते हैं।

गठिया उन मामलों में होता है जब रक्त से यूरिक एसिड को हटाने की प्रक्रिया का उल्लंघन होता है और इसके सोडियम नमक (यूरेट्स) बनते हैं। इस उत्पाद की एक और संपत्ति है जिसके कारण क्रिस्टलाइजेशन प्रक्रिया होती है - यह पानी में खराब हो जाती है, और क्रिस्टल गठन की प्रक्रिया 5.75 से कम मूत्र पीएच के साथ होती है। गुर्दे में पीएच की इस सूचकांक के साथ, पत्थरों का गठन होता है, जिससे यूरोलिथियासिस की उपस्थिति होती है। लेकिन जैसे ही मूत्र क्षीण हो जाता है, पत्थर घुल जाते हैं और गुर्दे को रेत के अनाज के रूप में छोड़ सकते हैं।

पेशाब का जमाव केवल दो के लिए होता है, लेकिन मुख्य कारण:

• यूरिक एसिड भोजन द्वारा बहुत अधिक आपूर्ति की गई थी, जिसके परिणामस्वरूप आउटपुट प्रक्रिया धीमी हो गई;
• किसी कारण से गुर्दे यूरिक एसिड के सोडियम लवण को बाहर नहीं कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप जोड़ों में पेशाब और जमाव का क्रिस्टलाइजेशन होता है।

आहार का पालन करना क्यों महत्वपूर्ण है

गठिया का उपचार, यदि ऐसा होता है जब रोग के पहले लक्षण प्रकट होते हैं, जटिलताओं के बिना चला जाता है, और गठिया के दौरे अधिक दुर्लभ हो जाते हैं या दोहराया नहीं जाता है। उपचार के मुख्य घटक, विरोधी भड़काऊ थेरेपी के अलावा, आहार № 6 नामक एक विशेष आहार है।

तथ्य यह है कि, भोजन के साथ, दैनिक यूरिक एसिड स्तर का 30% से अधिक शरीर में प्रवेश करता है। इसलिए, मेन्यू एसिड की सबसे बड़ी मात्रा वाले मेनू उत्पादों से खाने और छोड़ने में कुछ प्रतिबंधों की सहायता से, आप गौटी गठिया और संयुक्त विरूपण के जोखिम को कम कर सकते हैं। पैरों पर गठिया के लिए आहार में ऐसे उत्पाद भी हो सकते हैं जो आंतरिक वातावरण के पीएच को क्षीण कर दें।

आहार का अर्थ यह है कि भोजन के साथ आने वाले कुछ खाद्य पदार्थों का उपयोग करके, आप शुद्ध बेस और यूरिक एसिड के सेवन को नियंत्रित कर सकते हैं। यही है, केवल आहार से हमारे लिए उपयोगी उत्पादों को पूरी तरह से हटा देना चाहिए, लेकिन इस स्थिति में अनावश्यक पदार्थ, पदार्थ।

गठिया के साथ उचित पोषण उपचार अवधि के दौरान देखा जाना चाहिए, और चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में, आप आंशिक रूप से प्यूरी युक्त मेनू उत्पादों में जोड़ सकते हैं। आहार एक अंशकालिक है, दिन में 4-5 बार से कम नहीं, भोजन का सेवन छोटे भाग होना चाहिए।

क्या उत्पादों का उपभोग नहीं किया जा सकता है?

पैरों पर गठिया के साथ आहार में मूल रूप से 2 बड़े वर्ग होते हैं - खाद्य पदार्थ जिन्हें उपभोग नहीं किया जा सकता है, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ जो रोग की उत्तेजना को ट्रिगर नहीं करते हैं। आपको उन लोगों के मेनू से अपवाद के साथ शुरू करने की आवश्यकता है जो गठिया की उत्तेजना का कारण बन सकती हैं।

गठिया के साथ आहार № 6: हम हानिकारक उत्पादों को बाहर करते हैं

इसलिए, गठिया के साथ आहार संख्या 6 में पुरीन बेस की रिकॉर्ड संख्या वाले उत्पाद नहीं होते हैं। इन उत्पादों को हटाने की जरूरत है:

• लाल मांस (विशेष रूप से युवा जानवर);
• "यंग" सूअर का मांस;
• मांस शोरबा (सभी purines के 50% से अधिक उबला हुआ है और शोरबा में हैं);
• स्मोक्ड, तेज, नमकीन, फैटी व्यंजन;
• उप-उत्पादों (जीभ, यकृत, गुर्दे);
• डिब्बाबंद मछली;
• मजबूत कॉफी और चाय;
• फलियां और जई;
• पशु वसा;
• मसालों, नमक और स्वाद बढ़ाने के लिए;
• चॉकलेट और कोको उत्पादों;
• मादक पेय (विशेष रूप से बियर);
• अंगूर (किशमिश), रास्पबेरी, अंजीर।

उत्पादों को प्रतिबंधित किया जाना चाहिए

लेकिन यह सब नहीं है। गठिया के लिए मेनू में भोजन की एक सूची होती है, जिसका उपयोग सीमित होना चाहिए। यह भोजन खाया जा सकता है, लेकिन सप्ताह में 1-2 गुना से अधिक नहीं:

मधुमेह के चीनी विकल्प का उपयोग करते समय विशेष सिफारिशें उपलब्ध हैं - इन सभी सिंथेटिक पदार्थों में बड़ी मात्रा में यूरिक एसिड होता है। गठिया वाले मरीजों को भी च्यूइंग गम चबाने की सिफारिश नहीं की जाती है (इसी कारण से चीनी विकल्प)।

अनुमत उत्पादों और उनकी तैयारी की विशेषताएं

गठिया का आहार निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के उपयोग को प्रतिबंधित नहीं करता है:

• चिकन, बतख, टर्की, खरगोश;
• सभी समुद्री भोजन, कम वसा वाली मछली;
• शाकाहारी सूप;
• अंडे और वनस्पति तेल;
• किण्वित दूध उत्पाद, पनीर;
• नट, बीज;
• सब्जियां (प्रतिबंधित के अलावा);
• फल, जामुन;
• मिठाई, शहद, सूखे फल;
• अनाज और आटा उत्पादों।

गठिया के लिए उत्पाद को 60 डिग्री से अधिक तापमान के तापमान पर भाप या ओवन में पकाया जाना चाहिए। केवल इस तरह से वे सभी पोषक तत्वों को संरक्षित कर सकते हैं जो चयापचय को सामान्य कर सकते हैं। और अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था करना न भूलें, क्योंकि आहार में भोजन पौष्टिक है और वजन बढ़ सकता है।