Salata od kruške: jednostavni recepti za ukusno jelo. Kruška salata: jednostavni recepti za ukusno jelo Gurmanska salata od kruške
Salate sa kruškom - opšti principi pripreme
Koja domaćica ne sanja da iznenadi svoje goste neobičnim jelima. Na kraju krajeva, zaista želite vidjeti zadivljene i oduševljene poglede u zamjenu za mnogo sati provedenih u kuhinji. Ovo je najzaslužnija pohvala za domaćicu. A ako zatraže i recept... U nadi da će se pronaći najzanimljivije narudžbe, koriste se razne metode - bakini recepti, jela iz televizijskih programa, internet resursi itd. Često vlastiti kulinarski talenti pomažu i kada domaćica odluči eksperimentirati i stvoriti pojedinačna remek-djela. Dakle, ako odlučite da iznenadite svoje goste ukusnim salatama, pripremite nevjerovatne salate sa kruškom.
Gotovo svaki kuhar ima proizvod koji uvrštava u svoje omiljeno jelo. Neki ljudi vole krastavce, neki pečurke, šargarepu, paradajz itd. A neki ljudi ne mogu zamisliti prazničnu trpezu bez salate od kruške. Trebam li govoriti o korisnosti krušaka? Ovo voće sadrži koncentrisane zalihe vitamina C, P itd.
Salate od kruške - pripremanje hrane i jela
U procesu pripreme salate od kruške možda će vam trebati drugačiji set sastojaka, neke od njih možete pronaći u hladnjaku, a neke možete kupiti u lokalnoj trgovini. Salate od kruške obično ne uključuju upotrebu egzotičnih sastojaka, što samo pojednostavljuje proces kuhanja, ali to ni na koji način ne utječe na okus hrane. U nekim receptima kruška mora biti oguljena, ali u nekim ovaj uslov možete izostaviti.
Kruška se dobro slaže ne samo sa grupom voća, već može stvoriti i divan savez sa povrćem, pa čak i mesnim sastojcima. U slučaju mesa često se koristi piletina, može biti kuvano meso ili dimljena prsa.
Recepti za salatu od kruške:
Recept 1: Salata od krušaka
Ovaj recept stavlja naglasak na začine i začine. Jedini sastojci koji su vam potrebni su kruške, a ostatak arome daju karanfilići. Obratite pažnju i na zanimljiv način pripreme preljeva za salatu, možda će vam biti od koristi u budućnosti.
Za salate pokušajte odabrati sitne plodove, oni su ukusniji i sočniji. Narežite ih na četvrtine, uklonite koru i jezgru. Kako voće ne bi izgubilo boju tokom kuvanja, preporučuje se da ga stavite u vodu na par minuta, nakon što dodate malo limunske kiseline.
Zatim nastavljamo sa punjenjem goriva. Stavite vodu na vatru, dodajte sirće, šećer i začine. Kuvajte dok se ne formira sirup. Zatim u istu posudu dodajte kruške i kuhajte 3-5 minuta. Nakon toga ostaje samo da ocijedite sirup od krušaka i same plodove stavite u staklenu posudu. Nakon hlađenja kruške možete staviti na sto.
Recept 2: Salata sa kruškom i sirom
Zanimljivija i bogatija salata sa bogatom paletom proizvoda. Ovo jelo će zaista iznenaditi okupljene za stolom, a sama domaćica će steći veliko iskustvo u pripremi nevjerovatne salate s kruškom i drugim voćem.
U ovoj salati kruške nije potrebno guliti, samo ih narežite na srednje komade. Sir je kao i uvijek narendan, može biti bilo koje veličine. Na kraju, ostaje samo da se pripremi preliv. Majonez pomiješajte sa pavlakom, majonez možete zamijeniti i prirodnim klasičnim jogurtom. Pomiješajte sastojke i začinite majonezom. Zašto su nam potrebne paprike i paradajz? Koristimo ih za dekoraciju. Paradajz narežite na krugove, a papriku (treba da bude crvena) na dugačke trakice. Ukrasite salatu kruškom.
Recept 3: Salata sa kruškom i orasima
Ako pogledamo salate s kruškama, možemo zaključiti da većina recepata ne zahtijeva puno novca, a proces kuhanja nije radno intenzivan, salatu možete završiti za nekoliko minuta.
Dakle, ovaj put nema potrebe da seckate kruške. Prerežite ih na pola i uklonite jezgru. Nakon toga će nam trebati orasi. Ne treba ih drobiti. Da biste skinuli film s njih, možete ih staviti u mikrovalnu na par minuta ili ih preliti kipućom vodom na 15 minuta. Zatim jezgru krušaka napunimo orasima, prelijemo kefirom, a vrh krušaka ukrasimo kiselim krastavcima koje smo prvo narezali na kockice.
Recept 4: Salata sa kruškom i kuvanim jezikom
Ako znate malo o ukusu salate od kruške i znate kako se ovaj sastojak ponaša kada se skuva, onda se možete uhvatiti u koštac sa ozbiljnijim receptima za salatu od kruške. Ovaj recept je složeniji i zahtijeva koncentraciju i iskustvo.
Druga grupa komponenti za začinjavanje salate sa kruškom:
Beli luk u ovom receptu treba da se proprži. Da biste to učinili, dodajte malo biljnog ulja u tiganj i u njemu propržite bijeli luk podijeljen na nekoliko komada. Nakon toga iz ulja izvadimo prženi beli luk. Uzmite tri kriške vekne i propržite na istom ulju, hleb će upiti aromu belog luka. Zapržimo veknu malo.
Nakon što pripremimo preliv, za to pomešati sve gore navedene sastojke. Sama salata je položena u slojevima, svaki sloj je potrebno tretirati rezultirajućim preljevom.
Kruške narežemo na kockice, jezik, možete uzeti govedinu, takođe na kockice. Svježe listove zelene salate možete isjeckati ručno ili sitno sjeckati nožem.
Hajde da počnemo. Prvi sloj su listovi zelene salate. Slijede kruška, pa jezik, pa paradajz. Na paradajz stavite kriške vekne, koje možete iseći na kockice ili trake. Ne zaboravite sve preliti dresingom. Neposredno prije serviranja, salatu od kruške pospite slojem rendanog tvrdog sira.
Recept 5: Salata od kruške i piletine
Upotpunimo naš set recepata pripremajući salatu sa kruškom i mesom. Pileće meso odlično ide uz voće. Za pikantniji ukus bolje je uzeti dimljeno meso.
Počnimo salatu sa sosom. Pomiješajte ulje, možete dodati kašiku sirćeta. Sir i peršun se sitno iseckaju. Dobiveni umak se stavlja u sredinu salate, a samo jelo se polaže u porcionirane tanjure.
Isjeckajte sitno dimljeno meso i kruške, sve pomiješajte sa grožđicama i orasima.
Na tanjir prvo stavite list zelene salate, oko tanjira stavite samu salatu, a u sredinu stavite prethodno pripremljeni sos.
Uprkos činjenici da postoji bezbroj recepata za pravljenje salate od kruške, svako može pronaći svoj recept koji će mu omogućiti da pripremi salatu jedinstvenog ukusa!
Univerzalne salate su uvek veoma popularne. Mogu se pripremiti prilično brzo, istovremeno su osvježavajuće i zasitne, oduševljavaju bogatom aromom i višestrukim buketom okusa. U isto vrijeme, naša salata će također pružiti mnogo vitamina, hranjivih tvari i pomoći u poboljšanju zdravlja. Morat ćete dobro odabrati proizvode i voditi računa o njihovoj svježini. Ne zaboravite na posebne nijanse povezane s određivanjem najuspješnijih sastojaka za određeno jelo. Uostalom, razlikuje se od ostalih, pa povrće i drugi proizvodi moraju biti odabrani na poseban način.
Sada ćete naučiti kako da napravite pravu salatu od kruške. Veoma je zasitan, lako probavljiv i neće negativno uticati na vašu težinu. Obavezno obratite pažnju na sve suptilnosti. Ovim osvježavajućim jelom moći ćete da obradujete svoje najmilije, prijatelje i savršeno diverzificirate jelovnik.
Sakupljanje sastojaka za salatu od kruške
U ovu salatu stavljaju orahe i prženu ili kuvanu piletinu, razne vrste zelenila, a jelo upotpunjuju sirom i jajima. Morate dodati luk i začiniti salatu majonezom i uljem. Ponekad se dresing servira zasebno, tako da svako može napraviti svoju salatu prilagođavajući količinu. Osim toga, kada se majonez ne miješa sa ostalim sastojcima, salata izgleda svečanije i modernije.
Pokušajte pažljivo odabrati sastojke kako kasnije ne biste imali problema sa pripremanjem jela. Ne samo da moraju biti svježe, već moraju ispunjavati i određene zahtjeve. Preporučljivo je kupovati sve sastojke u dobrim trgovinama koje su se odavno pokazale kao najbolji na tržištu.
Jedna domaćica nudi zanimljivu opciju. “Uživam u pripremanju salate od kruške, jer je jako zasitna, zdrava i moja porodica je jednostavno obožava. Jelo se priprema prilično brzo, ne morate se dugo mučiti sa njim dok stojite za šporetom. Samo sam u početku dugo razmišljao o tome koju vrstu pilećeg mesa da odaberem. Prvi put sam uzeo samo belo meso. Međutim, salata je ispala pomalo bljutava, nije imala onu ozloglašenu „zruku“ o kojoj se toliko priča. Moja porodica je aktivno koristila so i biber i dodavala još preliva. Shvatio sam da tu nešto nedostaje. Tada sam koristio samo noge. Jelo je ispalo odlično, ali to nije bila salata koju sam želio napraviti. Kruška je potpuno skrivena! Zbog masnih, aromatičnih nogu, potpuno se “nije vidjelo”. Tada sam shvatio da treba uzimati sve vrste mesa. Stavila sam pola bijelog mesa, a druge dvije četvrtine su nogice i nogice. Okus je savršen, sve izbalansirano! A za salatu od kruške ovo je izuzetno važno.”
Pravljenje salate od kruške
Prije svega skupite sve sastojke. Salata se brzo pravi, tako da ne morate ništa da kuvate dok radite na njoj. Sve se mora pripremiti unaprijed.
- Prvo uzmite veliku krušku i pažljivo je narežite na kriške. Pokušajte da ne iscijedite sok.
- Sada isecite piletinu. Potrebno je uzeti dva dijela bijelog mesa, jedan dio mesa od nogu i buta. Piletinu narežite dosta sitno, po zrnu.
- Plavi sir narežite na uredne male kockice.
- Izgnječite jaja viljuškom kako bi vaša salata postala mekana.
- Luk naribajte ili narežite na tanke kolutiće.
- Ogulite orahe i isecite ih na polovine.
- Natrgajte rukolu, kao i listove zelene salate i peršun.
- Posebno poslužite preljev od majoneza, maslinovog ulja i sjeckanog začinskog bilja. Salatu nije potrebno soliti.
Vaša salata od kruške, krepka, ukusna, aromatična, je spremna! Prijatno!
Salate sa kruškom - opšti principi pripreme
Koja domaćica ne sanja da iznenadi svoje goste neobičnim jelima. Na kraju krajeva, zaista želite vidjeti zadivljene i oduševljene poglede u zamjenu za mnogo sati provedenih u kuhinji. Ovo je najzaslužnija pohvala za domaćicu. A ako zatraže i recept... U nadi da će se pronaći najzanimljivije narudžbe, koriste se razne metode - bakini recepti, jela iz televizijskih programa, internet resursi itd. Često vlastiti kulinarski talenti pomažu i kada domaćica odluči eksperimentirati i stvoriti pojedinačna remek-djela. Dakle, ako odlučite da iznenadite svoje goste ukusnim salatama, pripremite nevjerovatne salate sa kruškom.
Gotovo svaki kuhar ima proizvod koji uvrštava u svoje omiljeno jelo. Neki ljudi vole krastavce, neki pečurke, šargarepu, paradajz itd. A neki ljudi ne mogu zamisliti prazničnu trpezu bez salate od kruške. Trebam li govoriti o korisnosti krušaka? Ovo voće sadrži koncentrisane zalihe vitamina C, P itd.
Salate od kruške - pripremanje hrane i jela
U procesu pripreme salate od kruške možda će vam trebati drugačiji set sastojaka, neke od njih možete pronaći u hladnjaku, a neke možete kupiti u lokalnoj trgovini. Salate od kruške obično ne uključuju upotrebu egzotičnih sastojaka, što samo pojednostavljuje proces kuhanja, ali to ni na koji način ne utječe na okus hrane. U nekim receptima kruška mora biti oguljena, ali u nekim ovaj uslov možete izostaviti.
Kruška se dobro slaže ne samo sa grupom voća, već može stvoriti i divan savez sa povrćem, pa čak i mesnim sastojcima. U slučaju mesa često se koristi piletina, može biti kuvano meso ili dimljena prsa.
Recepti za salatu od kruške:
Recept 1: Salata od krušaka
Ovaj recept stavlja naglasak na začine i začine. Jedini sastojci koji su vam potrebni su kruške, a ostatak arome daju karanfilići. Obratite pažnju i na zanimljiv način pripreme preljeva za salatu, možda će vam biti od koristi u budućnosti.
Potrebni sastojci:
- 5 tbsp. l. - šećer;
- 7 kom. - kruška;
- 2 pupoljka suhih karanfilića;
- 1 tbsp. - voda;
- 2 žlice. l. - sirće;
- 1 tsp. - limunova kiselina.
Način kuhanja:
Za salate pokušajte odabrati sitne plodove, oni su ukusniji i sočniji. Narežite ih na četvrtine, uklonite koru i jezgru. Kako voće ne bi izgubilo boju tokom kuvanja, preporučuje se da ga stavite u vodu na par minuta, nakon što dodate malo limunske kiseline.
Zatim nastavljamo sa punjenjem goriva. Stavite vodu na vatru, dodajte sirće, šećer i začine. Kuvajte dok se ne formira sirup. Zatim u istu posudu dodajte kruške i kuhajte 3-5 minuta. Nakon toga ostaje samo da ocijedite sirup od krušaka i same plodove stavite u staklenu posudu. Nakon hlađenja kruške možete staviti na sto.
Recept 2: Salata sa kruškom i sirom
Zanimljivija i bogatija salata sa bogatom paletom proizvoda. Ovo jelo će zaista iznenaditi okupljene za stolom, a sama domaćica će steći veliko iskustvo u pripremi nevjerovatne salate s kruškom i drugim voćem.
Potrebni sastojci:
- 300 g - sira;
- 5 komada. - kruške;
- 1 PC. - paradajz;
- 1 PC. - biber;
- 100 ml - majonez;
- 50 ml - pavlaka.
Način kuhanja:
U ovoj salati kruške nije potrebno guliti, samo ih narežite na srednje komade. Sir je kao i uvijek narendan, može biti bilo koje veličine. Na kraju, ostaje samo da se pripremi preliv. Majonez pomiješajte sa pavlakom, majonez možete zamijeniti i prirodnim klasičnim jogurtom. Pomiješajte sastojke i začinite majonezom. Zašto su nam potrebne paprike i paradajz? Koristimo ih za dekoraciju. Paradajz narežite na krugove, a papriku (treba da bude crvena) na dugačke trakice. Ukrasite salatu kruškom.
Recept 3: Salata sa kruškom i orasima
Ako pogledamo salate s kruškama, možemo zaključiti da većina recepata ne zahtijeva puno novca, a proces kuhanja nije radno intenzivan, salatu možete završiti za nekoliko minuta.
Potrebni sastojci:
- 4 stvari. - kruška;
- 150 g - orasi;
- 2 kom. - slani krastavci;
- 50 ml - kefir.
Način kuhanja:
Dakle, ovaj put nema potrebe da seckate kruške. Prerežite ih na pola i uklonite jezgru. Nakon toga će nam trebati orasi. Ne treba ih drobiti. Da biste skinuli film s njih, možete ih staviti u mikrovalnu na par minuta ili ih preliti kipućom vodom na 15 minuta. Zatim jezgru krušaka napunimo orasima, prelijemo kefirom, a vrh krušaka ukrasimo kiselim krastavcima koje smo prvo narezali na kockice.
Recept 4: Salata sa kruškom i kuvanim jezikom
Ako znate malo o ukusu salate od kruške i znate kako se ovaj sastojak ponaša kada se skuva, onda se možete uhvatiti u koštac sa ozbiljnijim receptima za salatu od kruške. Ovaj recept je složeniji i zahtijeva koncentraciju i iskustvo.
Potrebni sastojci:
- 150 g - kuvani jezik;
- 200 g - sira;
- 4 stvari. - kruška;
- 1 hrpa - svježa salata;
- 5 komada. - Cherry paradajz;
- 2 zuba - bijeli luk;
- 3 komada - vekna.
Druga grupa komponenti za začinjavanje salate sa kruškom:
- 2 žlice. l. - rast ulje;
- 1 tbsp. l. - senf;
- 200 ml - majonez;
- biber.
Način kuhanja:
Beli luk u ovom receptu treba da se proprži. Da biste to učinili, dodajte malo biljnog ulja u tiganj i u njemu propržite bijeli luk podijeljen na nekoliko komada. Nakon toga iz ulja izvadimo prženi beli luk. Uzmite tri kriške vekne i propržite na istom ulju, hleb će upiti aromu belog luka. Zapržimo veknu malo.
Nakon što pripremimo preliv, za to pomešati sve gore navedene sastojke. Sama salata je položena u slojevima, svaki sloj je potrebno tretirati rezultirajućim preljevom.
Kruške narežemo na kockice, jezik, možete uzeti govedinu, takođe na kockice. Svježe listove zelene salate možete isjeckati ručno ili sitno sjeckati nožem.
Hajde da počnemo. Prvi sloj su listovi zelene salate. Slijede kruška, pa jezik, pa paradajz. Na paradajz stavite kriške vekne, koje možete iseći na kockice ili trake. Ne zaboravite sve preliti dresingom. Neposredno prije serviranja, salatu od kruške pospite slojem rendanog tvrdog sira.
Recept 5: Salata od kruške i piletine
Upotpunimo naš set recepata pripremajući salatu sa kruškom i mesom. Pileće meso odlično ide uz voće. Za pikantniji ukus bolje je uzeti dimljeno meso.
Potrebni sastojci:
- 100 g - grožđice;
- 100 g - orasi;
- 2 paketa - salata od listova;
- 1 paket - peršun;
- 300 g - dimljeno meso;
- 2 žlice. l. - maslinovo ulje;
- 150 g - sira.
Način kuhanja:
Počnimo salatu sa sosom. Pomiješajte ulje, možete dodati kašiku sirćeta. Sir i peršun se sitno iseckaju. Dobiveni umak se stavlja u sredinu salate, a samo jelo se polaže u porcionirane tanjure.
Isjeckajte sitno dimljeno meso i kruške, sve pomiješajte sa grožđicama i orasima.
Na tanjir prvo stavite list zelene salate, oko tanjira stavite samu salatu, a u sredinu stavite prethodno pripremljeni sos.
Salate od kruške - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara
Uprkos činjenici da postoji bezbroj recepata za pravljenje salate od kruške, svako može pronaći svoj recept koji će mu omogućiti da pripremi salatu jedinstvenog ukusa!
Svaki kuvar ima svoj omiljeni sastojak koji se trudi da doda u sva svoja jela. Za neke je to šargarepa ili pečurke, za druge ananas, paradajz ili jabuka. Nažalost, ne mogu svi recepti uključiti vaš proizvod, ali šta možete učiniti ako to zaista želite? Ne morate se previše truditi ako je vaš omiljeni sastojak kruška. Postoji mnogo različitih jela i salata kojima dodatak ovog voća daje jedinstven ukus.
Hiljadama godina prije naše ere, Homer je u svojoj Odiseji oduševljeno opisao vrtove kralja Alkinoja, u kojima je raslo razno divno voće, uključujući kruške. Stari Rimljani i Grci znali su i voljeli uzgajati ovo voće. U 17.-18. stoljeću interesovanje za kruške značajno raste, što se očituje u razvoju velikog broja novih sorti ovih stabala. U Rusiji su takođe postale rasprostranjene. Čak je i u jednoj od starih medicinskih knjiga pisalo da su kruške prijatne za tijelo i daju određenu snagu. Međutim, vjerovalo se da ovo voće ne treba jesti sirovo. Postojala je čak i vrsta pogubljenja u kojoj je zatvorenik bio prisiljen da jede veliki broj sirovih divljih krušaka. Ali to se odnosilo samo na divlje sorte, a ne na one koje su posebno uzgajane za konzumaciju i imaju korisna svojstva za tijelo.
Plodovi kruške bogati su organskim kiselinama, enzimima, šećerima, taninima i dušičnim tvarima. Sadrži i vitamine: C, C, B1, P, PP i karoten. Glavna prednost kruške je što sadrži veliki broj nutritivnih vlakana (2,3 grama na 100 grama proizvoda), a po sadržaju folne kiseline je superiornija od crne ribizle. Niste ni znali da vaš dragoceni sastojak ima tako bogatu istoriju i koristi od njegove upotrebe? Ali sada ste spremni da pripremite najbolje salate od kruške koje se mogu poslužiti na svakom stolu.
Za pripremu salate s kruškama možda će vam trebati razni sastojci koje ćete sigurno pronaći kod kuće ili, u ekstremnim slučajevima, u obližnjoj trgovini.
Sadržaj
Recepti za salatu od kruške:
- Pear salata
- Sa kruškom i sirom
- Sa kruškom i orasima
- Sa breskvama
- Sa sirom
- Sa narom
- Sa rukolom, kruškom i sjemenkama
- “Zabavljač”
- Sa dimljenom piletinom
Pear salata
Hajde da se pripremimo unapred:
- 5 kašika šećera
- 7 krušaka
- 1 čaša vode i sirćeta
- 2 pupoljka karanfilića
- ? kašičica karanfilića
- limunska kiselina po ukusu
Kruške je potrebno oguliti i prepoloviti, riječ je o malim plodovima. Da ne potamne, potrebno ih je staviti u vodu s limunskom kiselinom.
Zatim, za pripremu preljeva za salatu, potrebno je prokuhati vodu, dodati šećer, začine i sirće. U pripremljeni sirup dodajte kruške i kuhajte 5 minuta.
Sirup se ocijedi, a kruške se stave u duboku staklenu posudu i ohlade. Mislite li da je previše jednostavno? Onda hajde da probamo da skuvamo nešto ozbiljnije.
==============================================
Salata sa kruškom i sirom
Za recept će vam trebati:
- 300 grama sira
- 4 kruške
- 100 gr. majoneza
- 50 gr. kajmak
- 1 paradajz
- 1 slatka paprika
- sol i šećer po ukusu
Sir se nariba na krupno rende, a voće seče na sitne kriške. Svi sastojci su pomešani i začinjeni mešavinom kisele pavlake i majoneza. Salata je ukrašena kriškama paradajza i paprike. Šećer i sol se dodaju po ukusu. Rezultat je bila takozvana brza salata.
==============================================
Salata sa kruškom i orasima
Uglavnom, salate od kruške se lako pripremaju jer ne zahtijevaju velike troškove za komponente recepta. Navedimo još nekoliko primjera takvih jela.
spoj:
- 4 kruške (male)
- 10 oraha
- 1 kiseli krastavac
- 3 kašike kefira (ili pavlake)
Svaka kruška se prepolovi i očisti od jezgre. Zatim se orasi ogule i stavite u kipuću vodu na 15 minuta da se ukloni film.
U svaki dio voća pažljivo se stavljaju komadi zrna orašastih plodova, koji se preliju kefirom ili pavlakom. Sve se po vrhu posuti sitno iseckanim kiselim krastavcima. Večera je servirana.
==============================================
Za pripremu ove salate trebat će vam minimalno vrijeme.
- 2 breskve
- 2 kruške i
- 1 limun
iseći na male komadiće i promešati.
Ne zaboravite da sa svih plodova unapred uklonite semenke jer u suprotnom utisak salate može da bude pokvaren. Pripremljenu smesu stavite u činiju za salatu i pospite sa dve kašike šećera u prahu.
==============================================
Kruška sa sirom
Za pripremu, pripremite se unaprijed:
- 250 grama sira
- 8 malih kriški belog hleba
- 2 čena belog luka
- 2 grozda potočarke
- 2 kruške
- 4 kašike suncokretovog ulja
- 1 luk i 2 kašike sirćeta
Komadiće hleba je potrebno ispržiti sa obe strane, a zatim ih natrljati belim lukom i na njih staviti parče sira. Na 4 tanjira stavite komadiće kruške i nasjeckanu potočarku.
Na tiganju propržite luk dok ne omekša. Pripremljeni tost stavite u mikrotalasnu (ili rernu) na vreme dovoljno da se sir otopi.
Luku u tiganju dodajte sirće i ostavite da se zagrije. Dobijenu toplu smjesu prelijte preko potočarke i kruške, a zatim im dodajte pripremljeni topli tost. Salatu treba poslužiti pre nego što se svi sastojci ohlade.
==============================================
Salata od kruške sa narom
Pripremljeno od:
- 250 gr. kruške
- 100 gr. sjemenke nara
- 100 gr. sir
- 3 kašike jogurta
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašika šećera u prahu
Pulpa sira i kruške se mora iseći na kockice. Zatim dodajte sjemenke nara, šećer u prahu, jogurt i dobro promiješajte. Pripremljenu smjesu stavite u činiju za salatu i pospite cimetom. Salata spremna!
Da biste pripremili naredni broj našeg nastupa, najvjerovatnije ćete morati otići u trgovinu po sastojke koji nedostaju.
==============================================
Salata sa rukolom, kruškom i sjemenkama
Dakle, trebat će vam:
- 100 g parmezana
- 300 g rukole
- 1 veza zelene salate
- 1 šaka oguljenih sjemenki
- pola limuna
- pola čaše maslinovog ulja
- 2 kašike vinskog sirćeta
- sol, mljeveni biber i šećer po ukusu
Prvo treba da pripremite poseban sos, koji se sastoji od mešavine maslinovog ulja, sirćeta, šećera i bibera. Zatim salatu iseckamo i stavimo na dno posude (ili nekoliko posuda).
Na vrh stavite prethodno izrezane kockice pulpe kruške i poprskajte ih limunovim sokom. Na voće se stavlja sir (ako nemate parmezan pri ruci ili u prodavnici, može svaki Italijan), zatim rikula i oguljene sjemenke, koje možete propržiti u tiganju prije dodavanja u salatu da poboljšate ukus . Prije serviranja poslastice gostima, salatu prelijte unaprijed pripremljenim sosom.
==============================================
Salata "zabavljač sa kruškama"
Nakon ovakvih recepata, već ste se dočepali pripreme salata s kruškama, sada možete prijeći na "akrobatiku".
Za pripremu će vam trebati:
- pola grubo kuvanog jezika
- 3 kruške
- 200 gr. tvrdi sir
- 3 kriške vekne
- 1 veza zelene salate
- 5 manjih paradajza i 2 čena belog luka.
- Za punjenje goriva:
- 2 kašike biljnog ulja
- 1 kašika senfa i hrena
- 200 gr. majoneza
- sol i mljeveni biber po ukusu
Prvo treba propržiti beli luk na dve kašike ulja i izvaditi ga iz tiganja. Stavite veknu isečenu na kockice na isti tiganj i brzo zapržite.
Zatim sve navedene sastojke za dresing treba dobro izmiješati i dodati biber i sol po ukusu. Salata se polaže u slojevima na manju posudu.
Prvi sloj su sitno nasjeckani listovi zelene salate. Drugi je narendana pulpa kruške, prelivena dresingom. Treći je isečen jezik, takođe preliven dresingom.
Sljedeći slojevi su paradajz i krekeri, koji su ravnomjerno raspoređeni po površini posude. Prije serviranja salatu se gusto posipa rendanim sirom i ohladi.
==============================================
Salata sa dimljenom piletinom i kruškom
I na kraju našeg praznika recepata za jela s kruškama pripremit ćemo:
- 2 vezice zelene salate
- 1 luk
- 2 kruške
- 2 dimljene noge
- 100 gr. orasi
- 100 gr. grožđice
- veza peršuna
- 200gr. tvrdi sir
- maslinovo ili balzamiko ulje po ukusu
Luk se mora propržiti, a kruška narezati na tanke kriške. Za pripremu sosa isjeckajte peršun i sir, a zatim dodajte sirće i maslinovo ulje.
Sve sastojke je potrebno pomešati i dodati izgnječeno peršunovo lišće. U listove zelene salate dodajte prženi luk, orahe, začinsko bilje i grožđice. Salatu treba servirati u porcijama, stavljajući je zajedno sa komadima piletine uz rubove tanjira i prelivajući sos u sredinu.
Broj poznatih recepata za salate s kruškama prelazi stotinu, ali to vas nimalo ne sprječava da na osnovu gore navedenih primjera pripremite svoje jedinstveno jelo.
===========================================================
svi članci kulinarka u grupi Moji omiljeni recepti
Sastojci:
- Kruške - 2-3 kom.
- Dimljena piletina - 300 grama.
- Sir - 150-200 grama.
- Zelena salata - 2 grozda.
- Luk - 1 kom.
- Suvo grožđe - 100 grama.
- Jezgra oraha - 100 grama.
- Peršun - 1 veza.
- Biljno ulje.
- Vinsko ili jabukovo sirće.
- Posoliti biber.
Pear mood
Želite nešto lagano, ukusno i osvježavajuće? Zašto ne napraviti salatu sa kruškom, takvo predjelo će utažiti glad i podići raspoloženje.
Salata od kruške ne mora biti voćna, okus pulpe ide uz mnogo povrća, začinskog bilja, mesnih proizvoda, sira i orašastih plodova.
Za pripremu deserta bolje je koristiti slatke sorte krušaka (crvene, žute), a grickalice pripremati od kiselih ili blago bljutavih sorti (bijela, zelena).
Nezaslađene kruške su odlične za pravljenje salata od pilećih prsa, ćurećeg ili pačjeg mesa, dimljene ili suhe šunke, šunke, jetre, crvene ribe, gljiva i raznih sireva. A neobičnu salatu s kruškom i plavim sirom (Dor Blue, Camembert, Brie, itd.) cijenit će gurmani. Na prazničnom stolu uvijek se nađe mjesto za voćnu salatu od krušaka i jabuka, pomorandže, banana itd.
Recepti za salate s kruškom bit će korisni svima koji brinu o svom zdravlju i figuri. Kalorični sadržaj ovog voća je samo 42 kcal na 100 grama, dok pulpa sadrži znatno manje šećera od jabuke, ali je slađeg okusa od ove druge.
Kruške sadrže mnogo vlakana, organskih kiselina, raznih enzima, hlapljivih pektina i tanina. Slatka pulpa je bogata vitaminima A, B, C, PP, jodom i kalijumom. A sadržaj folne kiseline u njemu je mnogo veći od onog u crnoj ribizli, što je posebno važno za djecu, adolescente i trudnice.
Konzumiranje krušaka pomoći će povratku srčanog ritma i poboljšanju funkcije pluća i jetre. Zreli plodovi će blagotvorno uticati na probavni sistem, ubrzati proces varenja hrane i eliminisati tegobe u crevima.
Kod gastritisa, holecistitisa, žgaravice i bolova u stomaku preporučuje se za doručak pojesti najmanje dvije kruške ili laganu salatu od njih, pogotovo jer se one bolje apsorbiraju u tijelu od jabuka.
Voćna salata sa kruškom ili sa pilećim prsima, orašastim plodovima, sirom, jetrom, rukolom - među brojnim opcijama, svako će pronaći jelo za sebe, a pripremiti ga neće biti teško.
Priprema
Pileća salata sa kruškom ispada svježa, lagana i prilično zasitna, a neobičan okus čini predjelo prikladno i na prazničnom stolu i tokom porodične večere.
- Dimljenu piletinu narežite na srednje trake.
- Uklonite jezgru krušaka i narežite pulpu na tanke dugačke kriške.
- Luk narežite na kolutove i pržite na ulju dok ne porumeni. Da biste karamelizirali luk, možete ga posuti sa malo šećera ili ga prethodno uvaljati u šećer u prahu.
- Isperite grožđice i prelijte ih kipućom vodom 5-10 minuta.
- Na suvom tiganju popržite orahe, pa ih lagano nasjeckajte.
- Sir sameljite na sitno rende. U to sipajte ulje pomešano sa malom količinom sirćeta i promešajte.
- Peršun nasjeckajte nožem i dobro izgnječite kašikom u dubljoj posudi, a zatim pomiješajte sa smjesom od sira, posolite i promiješajte.
- Pomiješajte luk, grožđice i orašaste plodove u posebnoj posudi za salatu, a zatim ih stavite na listove zelene salate. Po rubovima stavite kriške dimljene piletine sa kruškama, a u sredinu sosom od sira. Po vrhu pospite krupnim crnim biberom.
Salata od piletine i kruške najbolje je poslužiti kao pojedinačne porcije, a ne na zajedničkom tanjiru. Inače, dimljenu piletinu možete zamijeniti prženom ili pečenom na žaru sa začinima, marinirajući je unaprijed u mješavini soja sosa, meda i senfa.
Opcije
Jednostavna topla salata s pilećim džigericama i kruškom bit će odlična opcija za laganu večeru u vrućoj sezoni, kada se ne želite prejedati.
- Jetru oprati, krupno iseckati, osušiti salvetama i uvaljati u mešavinu soli i začina (kopar, provansa, crni biber i paprika).
- Narežite nekoliko velikih slatkih krušaka na tanke kriške, uklanjajući jezgru.
- Jetru uvaljajte u brašno ili kukuruzni škrob i pržite na ulju na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svake strane.
- Malo ohlađenu džigericu stavite u zdjelu za salatu na kruške, prelijte gustim soja sosom i lagano promiješajte.
- Stavite u porcije na tanjire obložene listovima zelene salate, pospite semenkama ili susamom, a salatu od jetre sa kruškom poslužite odmah da se ne ohladi.
Ljubitelji neobičnih kombinacija i ukusnih jela svakako bi trebali probati salatu s kruškom i sirom. Na primjer, zelene kruške možete krupno nasjeckati, pomiješati s ribanim sirom i začiniti majonezom i pavlakom pomiješanim u jednakim omjerima. U salatu sa kruškama dodajte kriške paprike i paradajza i ponovo promiješajte.
Ili možete napraviti slatku salatu od krušaka sa sirom tako što ćete ove proizvode narezati na kockice, dodati sjemenke jednog nara, obilno posuti šećerom u prahu, pomiješati s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Prilikom serviranja svaku porciju posuti cimetom.
Vrlo jednostavna, ali u isto vrijeme neobična salata sa kruškama, orasima i kiselim krastavcima. Kruške je potrebno pažljivo oguliti, prepoloviti i čamcem ukloniti jezgre kako bi se napravila udubljenja. U njih treba staviti nasjeckane jezgre oraha i kisele krastavce narezane na kockice, preliti tečnom kiselom pavlakom i ukrasiti bilo kojim začinskim biljem.
Svima će se svidjeti ova zdrava i svježa salata sa rikolom i kruškom.
- Na dno posude za salatu treba staviti ručno natrgane listove zelene salate (bilo koje vrste), a na njih slatke kruške narezane na kockice, sve poprskati sokom od limuna ili limete.
- Sir na krupno narendajte (najbolji je parmezan) i njime prekrijte kruške.
- Stavite sljedeći sloj rukole, pospite je prženim zrncima suncokretovih sjemenki i prelijte prelivom za salatu (maslinovo ulje, sirće, prstohvat šećera, morska so, crni biber).
Neobična salata od voća i povrća pravi se od kineskog kupusa, kruške, šargarepe, jabuke i kivija. Sve se iseče na trakice, poprska limunovim sokom, posoli i začini biljnim uljem. Ovu salatu je bolje poslužiti u porcijama, svaku ukrasiti kriškom kivija i kriškom kruške i posuti prstohvatom šećera.
I, naravno, možete napraviti voćnu salatu od krušaka sa bananom, narandžom, jabukom itd. Možete je preliti jogurtom sa ukusom maline ili jagode. A u salatu od krušaka i narandži treba dodati kiselu pavlaku i svježe listove mente; takav desert vrlo osvježava i podiže.
Članci na temu
