家怪我

コレステロールを増加させない製品。コレステロールを下げる野菜は何ですか。砂糖を控える

コレステロールは脂質（脂肪様物質）であり、その大部分は肝臓で生成され、残りは食物の助けを借りて外部環境から摂取されます。それは生物全体の細胞の構築成分の役割を果たし、男性と女性の重要な生物学的プロセスに関与しているため、指標を常に正常範囲内に保つことが重要です。この問題を解決するための優れたアシスタントは、高コレステロールの食事です。

高コレステロールの影響

食事中の炭水化物と飽和脂肪の優勢はコレステロール値を上昇させ、体内のさまざまな障害や病気を引き起こします。

それらの中で最も危険なものは次のとおりです。

血管壁にプラークが形成され、静脈や動脈の内腔が狭くなり、場合によっては完全な閉塞を引き起こすアテローム性動脈硬化症。
心血管疾患（心筋梗塞、脳卒中、四肢の壊疽など）。
、コレステロール症、膵炎、糖尿病。
消化管の病気;

メニューを調整し、高カロリーで脂肪の多い食べ物をできるだけ排除することで、コレステロールの値を減らすことができます。この食事療法は表番号 10 に基づいており、高血圧患者および高血中コレステロール値を持つ人々のための低コレステロール食事法と呼ばれています。

低コレステロール食：栄養の基本と構成

高コレステロール食の主な目的は、動物性脂肪の量を減らすことです。これにより、コレステロール値が正常範囲内に収まります。医学分野の専門家は、10 の食事表の基本的なルールを特定します。

砂糖を含む食品の摂取を減らす。
脂肪や揚げ物の摂取量を減らす。
動物由来の植物性脂肪の代わりに使用します。
メニューでは魚製品が大半を占めています。
肉料理の数を減らす（各サービングに含まれる肉の量は100グラム以下であるべきである）。
調理する前に肉から脂肪と皮を取り除きます。
ジャガイモと豆を除く、より多くの野菜と果物を食事に含める。
加工できないすべての穀物からシリアルを調理する。
アルコールと塩分を最大限排除しています。

高コレステロールの食事から除外すべき食品は何ですか

食事で禁止されている食品のリストには次のものが含まれます。

リッチな製品とスイーツ（チョコレート、ピーナッツバター、トフィーキャンディー、蜂蜜、マーマレード、シロップ、砂糖と果糖、マシュマロ、生姜、砂糖入りピーナッツ）。
純粋な形の魚、脂肪の多い品種の肉、およびそれらから作られたスープ。
キャビア、缶詰、燻製肉。
パスタ、セモリナ粉。
ココアとコーヒー。

製品を購入するときは、豚ヒレ肉、牛肉、炭酸塩、リブ、および目に見える量の脂肪を含む枝肉に含まれる隠れた脂肪に注意を払う必要があります。ハム、ソーセージ、ソーセージなどの加工肉にはコレステロールが多く含まれています。

卵を入れすぎないでください。表番号 10 では、週に 2 個以下の使用が必要です。

コレステロールは砂糖だけでなく、砂糖を含むあらゆる食品に含まれています。男性と女性の低コレステロール値を減らすことを目的とした低コレステロール食では、通常、大量の砂糖が添加されているため、チーズ、脂肪の多いサワークリーム、ヨーグルト、バターは除外されます。

血中のコレステロール値が高い場合、トランス脂肪や飽和脂肪を大量に含む加工食品、工業用焼き菓子、ファストフードを食事から完全に排除する必要があります。

コレステロールを含む食品一覧表

ダイエットに承認された食品

栄養士によると、有用な物質にはシリアルがあります。お粥の栄養補給には、バターを使用したり、脂肪含有率の高い牛乳で調理したりしないでください。

コレステロールは植物性脂肪には含まれていません。ベリー、野菜、果物を食べることができます。コレステロールが高い食事では、砂糖を加えずに自家製のフルーツジュースやコンポートを使用できます。

テーブル商品一覧表 No.10

シリアルと焼き菓子	オートミールとビスケット、全粒粉製品、デュラム小麦パスタのみ、低脂肪プリン、玄米
乳製品	スキムミルクまたは低脂肪乳、ケフィア、カッテージチーズ、ヨーグルト、ライト低脂肪チーズ
魚介類	海魚料理
脂肪	オリーブ油、大豆油、ひまわり油、コーン油
野菜と果物	冷凍の新鮮な野菜や果物、アーモンド、クルミは少量であれば許可されています。
肉	七面鳥、子牛肉、ウサギの肉、皮なし鶏肉
スープとだし汁	野菜または2種類の肉のスープが入ったスープ
スパイス	天然スパイスとハーブ、マスタード、酢
お菓子	フルーツアイスクリーム、ゼリー、砂糖無添加商品

コレステロールを下げる食べ物

「コレステロールを下げる食べ物は何だろう？」と疑問に思う人も多いでしょう。この質問に対する答えはシンプルで、10 の食卓栄養学の中心にあります。

低コレステロール食では、コレステロールを下げるのに役立つ食品を通常の食事に組み込むことができます。たとえば、次のようなものが挙げられます。

ブロッコリー、アボカド。
ヒラタケ。
ニシン。

ブロッコリー食物繊維が豊富で、血中コレステロール値を低下させます。粗い繊維を含む食品はすべて腸壁に吸収されず、加工食品を包み込んで体外に排出します。したがって、腸の蠕動運動の加速により、製品によって摂取されるコレステロールの量を約15％減らすことができます。毎日少なくとも400グラムのブロッコリーを摂取する必要があります。

組成中にスタチンが含まれているため、薬物の類似体です。それらは体内のコレステロールの合成を減らし、血管内の新しいプラークの形成を防ぎます。ヒラタケの1日の必要量は少なくとも9グラムです。

ニシンオメガ 3 脂肪酸が大量に含まれており、タンパク質担体の比率が変化すると、コレステロール指数の値が低下します。血管の内腔を回復し、プラークから脂肪とコレステロールを除去するには、1日あたり少なくとも100グラムのニシンを摂取するだけで十分です。

高コレステロールの食事、一日のメニューの一例

コレステロールと砂糖が高い食事では、さまざまな製品を組み合わせることができるため、美味しくて健康的なメニューを作るのは非常に簡単です。

その日の調理メニュー例：

朝食：オリーブオイルで味付けしたそば粥、砂糖の入っていないお茶。
2 朝食: リンゴ。
昼食：2スープのチキンスープ、野菜入り焼き魚、ザクロジュース。
午後のおやつ：無脂肪カッテージチーズ。
夕食：ゆでたジャガイモ、ニシン、砂糖なしのお茶。

食事療法に従って栄養を摂取することは、体の持久力を高め、人の幸福と全体的な健康を改善します。

高コレステロール向け製品に関する興味深いビデオ

「コレステロール」という言葉は通常、過体重、栄養失調、アテローム性動脈硬化との否定的な連想を引き起こします。しかし、そのレベルが増加するだけで健康に危険があり、正常範囲内ではこの有機化合物は不可欠です。自宅を含め、迅速かつ効果的に血中コレステロールを下げる方法を見つけてください。ただし、まずコレステロールとは何なのか、体内での役割は何か、そして集中力の向上に何が影響するのかを知る必要があります。

この有機化合物は、生細胞の膜に存在する親油性アルコールです。それはキノコ、植物、原核生物にのみ存在します。コレステロールの主な機能は、細胞壁の構造の安定性を維持し、細胞壁の正常な透過性を確保することです。さらに、生合成にも必要です。

胆汁酸;
コルチコステロイド;
性ホルモン;
Dグループビタミン。

血液中のコレステロールはほとんどが内因性であり、約 80% が体内で合成され、食物によって外部から摂取されるのは 20% のみです。

脂肪アルコールは動脈壁にプラークの形で定着し、動脈を詰まらせる可能性があるため、コレステロールが高いと心血管系の病気を発症するリスクが高まります。この場合、いわゆる「悪玉」コレステロール、つまり低密度の輸送脂質タンパク質複合体（LDL）についてのみ話しています。逆に、高密度リポタンパク質 (HDL) は、心臓と血管系の健康維持に貢献します。コレステロールは血漿に不溶性であるため、組織への輸送にはコレステロールとタンパク質の結合が必要です。

増加の基準と理由

血中のリポタンパク質のレベルは生化学的血液検査を使用して決定され、その正常値は年齢によって異なります。成人の平均的な普遍的な指標は、1リットルあたり5 mmolを超えない値であると考えられます。このマークに近い、またはそれを超える結果は、コレステロール値を下げる方法を考える機会になります。数値が低いほど、アテローム性動脈硬化や関連疾患が発生する可能性が低くなります。

なぜコレステロール値が上昇するのでしょうか？主な原因は、脂肪分の多い食事や消化の良い炭水化物を多く含む食事の偏った食事であると考えられています。ただし、他の要因も血中の LDL 濃度に影響を与えます。

ストレス;
悪い習慣;
遺伝;
内分泌疾患（糖尿病、内分泌腺機能不全）;
胆汁の停滞を伴う肝疾患。

過食と身体活動の制限（それぞれ過剰な体重の蓄積）の傾向も、血中のコレステロール濃度の増加に寄与します。

血中のコレステロールを迅速かつ効果的に下げる製品

すでに述べたように、高密度リポタンパク質は心血管系に悪影響を及ぼさず、コレステロールプラークの形成に寄与しません。これらの複合体はタンパク質と不飽和脂肪から形成されます。このタイプの脂質のほとんどは植物油、魚介類、魚に含まれています。含有量が多いにもかかわらず、コレステロールを下げる食品のリストには次のものが含まれます。

不飽和脂肪酸が含まれており、代謝の正常化に寄与するため、どの魚も高コレステロールに適応されます。ただし、最小限の油で煮込んだり焼いたりして調理する必要がありますが、揚げてはいけません。

肉と牛乳

これらの製品は動物由来であるという事実にもかかわらず、それらを食べることは必須です。コレステロールの少ない肉や乳製品を選ぶだけで十分です。最良の選択肢は、脂肪分の少ないラム肉、七面鳥、鶏肉、牛乳、ケフィア、カッテージチーズです。

野菜と果物

植物性食品にはコレステロールがまったく含まれていないため、動脈硬化のリスクがある場合は植物性食品を最初に摂取する必要があります。食事で血中コレステロールを下げるには、以下を取り入れることが不可欠です。

キャベツ。まず第一に、炭水化物代謝の正常化に貢献する白キャベツが役立ちます。カロリーが少なく、ビタミンが豊富ですが、着色された芽キャベツ、コールラビ、ブロッコリーなど、他の品種も含まれています。
緑。パセリ、ディル、サラダは、腸内での悪玉コレステロールの吸収を防ぐミネラルとフィトステロールの供給源です。
ニンニク。胃腸疾患の形で禁忌がない場合、この野菜は毎日食べる必要があります。 3 か月後のテスト結果では、大幅な改善が見られます。

キュウリとトマト、セロリ、ニンジン、ビートも便利です。しかし、ジャガイモには単純な炭水化物が多く含まれているため、ジャガイモの摂取は最小限に抑える必要があります。果物の中では、砂糖やでんぷんが少ないものを選ぶことをお勧めします（つまり、バナナやブドウはできるだけ食べないようにする必要があります）。

ナッツと種

女性と男性の血中コレステロールを下げるためのこれらの製品を、まずメニューに含める必要があります。彼らは、腸内でのコレステロールの吸収を防ぐフィトステロールの含有量の「記録保持者」です。さらに、亜麻、ヒマワリ、ゴマなどのナッツや種子には、不飽和脂肪酸を含む植物油が含まれています。

穀物と豆類

食事ではシリアルをパスタやジャガイモのおかずに置き換える必要があります。レンズ豆、そば、キビも同様に栄養価が高く、同時に難消化性の炭水化物が含まれています。これにより、炭水化物の代謝や体脂肪の形成を妨げることなく満腹感が得られます。

スパイス

人間の血液中のコレステロールを下げる製品は、調味料を加えて調製することができ、またそうすべきです。これらは、新鮮な食品や加熱加工された食品の味を改善するだけでなく、代謝にも直接影響を与えます。特に有用なのは、多くの治癒特性を持ち、低密度リポタンパク質複合体の形成を防ぐターメリックです。

お茶とジュース

血中コレステロールのアルコールへの依存性とアルコールの摂取を排除する必要があることは明らかです。コーヒーも禁止されているので、お茶、できれば緑茶を飲む必要があります。 LDLの形成を防ぎ、血管の緊張にプラスの効果をもたらし、代謝を活性化するのはこの飲み物です。絞りたてのジュースはビタミンも豊富なのでとても便利です。

自宅で血中コレステロールを迅速かつ効果的に下げる方法

コレステロール値を正常化する主な方法は、飽和動物性脂肪の含有量を最小限に抑えた食事を続けることです。

赤身の肉、シリアル、たくさんの野菜や野菜からなる食事をとれば、数か月で血中の低密度リポタンパク質の濃度が大幅に減少します。

定期的な適度な運動もコレステロール値を下げるのに役立ちます。運動活動は心臓と血管の健康の鍵であり、これによって心臓と血管の緊張と十分な酸素の供給が確保されます。したがって、代謝も活性化され、炭水化物と脂肪の代謝が正常化され、肥満および付随する病気の発症の可能性が減少します。運動は、高コレステロールの原因となるストレスの優れた予防効果もあります。

主治医の同意を得て、いくつかの伝統医学のレシピを使用することができます。禁忌がない場合の植物療法やその他の方法は良好な結果をもたらし、健康を害しません。ただし、上記の方法はいずれも、検査結果が標準値からわずかに逸脱した場合にのみ効果があり、コレステロール値が大幅に上昇した場合は薬物療法が必要です。

血中コレステロールを下げる薬

コレステロール値を下げるために使用される脂質低下剤は、いくつかのグループに分類されます。どの薬の組み合わせと投与量を処方するかは、それぞれの場合に医師が決定する必要があります。薬に加えて、栄養補助食品も使用できます。高コレステロールのカプセルに入ったビタミン、油、魚油も良い結果をもたらします。

スタチン

これらは最も効果的でかなり安全な薬であり、その作用機序は肝細胞におけるコレステロールの合成に関与する酵素（3-ヒドロキシメチル-グルタリル-コエンザイム-A-レダクターゼ）を阻害することです。酵素を阻害するとともに血液中のLDLの吸着が増加するため、数日で治療効果が現れ、1か月以内に治療効果が最大になります。

コレステロール低下薬のリストには次のものが含まれます。

フルバスタチン®
シンバスタチン®
プラバスタチン®
ロバスタチン®
ロスバスタチン®
アトルバスタチン®
ピタバスタチン®

リストされている医薬品には、他の商品名と類似したものが多数あります。高コレステロールの新世代薬 (Rozucard ® など) は忍容性が最も高く、錠剤を 1 日 1 回だけ服用するだけで済みます。リポタンパク質の合成が活性化されるのは夜であるため、これは就寝前に行う必要があります。

フィブラーテス系

このグループの薬は、血中のコレステロールが著しく過剰な場合に適応されます。フェノフィブラート ® 、シプロフィブラート ® 、ゲムフィブロジル ® およびその他の薬剤はトリグリセリドを分解し、LDL レベルを低下させます。

しかし、その治療効果には副作用の発現が伴うことがよくあります。患者は肝機能障害、筋肉痛、胆石の形成を経験することがあります。禁忌は、造血の違反、腎臓および肝臓の病理です。

胆汁酸封鎖剤

これらのコレステロール低下薬の効果は、腸内の胆汁酸に結合する能力に基づいています。これらの化合物は正常な消化に必要であるため、体は利用可能なコレステロールからこれらの化合物を積極的に合成し始め、そのレベルが低下します。

胆汁酸封鎖剤には、Colestipol® や Cholestyramine® などの薬剤が含まれます。それらは腸で吸収されず、したがって体に全身的な影響を及ぼさないため、安全であると考えられており、通常は最初に処方されます。

腸管コレステロール吸収阻害剤

私たちは血中のコレステロールを下げるための栄養補助食品について話していますが、その有効成分は消化管で吸収されません。たとえば、ヒヤシンス豆から得られる栄養補助食品 Guarem ® は、親油性アルコール分子を捕捉し、自然な方法で胃腸管から除去します。

便障害や膨満感などの副作用が現れることは非常にまれで、すぐに消えてしまいます。

ニコチン酸

このビタミンB群は、他の薬剤と比較して、「善玉」コレステロールの濃度を高めながらLDLレベルを下げるのに最も効果的です。これに基づいて、エンデュラシン ® 、アシピモックス ® などの医薬品が製造されます。ニコチン酸は副作用として短期間の顔面紅潮を引き起こす可能性があります。さらに、粘膜に対する刺激作用があるため、胃炎や消化管の潰瘍性病変には断固として禁忌です。

運動でコレステロール値を下げる方法

身体活動は、高比重リポタンパク質と低比重リポタンパク質の比率を正常化する最も効果的な方法の 1 つです。スポーツ活動は代謝プロセスを活性化し、体を酸素で飽和させ、血管の緊張を高めます。さらに、体脂肪の減少は血中の親油性アルコールの濃度に直接影響します。

血中のコレステロールの量を減らし、健康を改善するためにプロのアスリートになる必要はありません。毎日30分間のトレーニングを少なくとも週に5回行うだけで十分です。結果は1か月以内に顕著になります。実践では、この期間の後、低密度リポタンパク質の濃度が平均10％減少することが示されています。

次の種類の身体活動を行うと、血中コレステロール値を下げることができます。

ランニング（関節が健康で過剰な体重がない場合に限ります）。
スポーツウォーキング。
テニスやその他の屋外ゲーム。
自転車に乗る。
水泳。

ちなみに、後者のスポーツには禁忌はなく、体重が過剰でも筋骨格系に問題がある場合でも練習できます。身体活動は、血中コレステロールを減らすことと、その増加の要因の1つであるストレスに対処することの両方に役立つことに注意する必要があります。定期的な運動は気分を改善し、規律を促進します。特別授業に加えて、あらゆる機会を利用して体を動かす必要があります。エレベーターではなく徒歩で階段を上る、公共交通機関を使わずに歩く、もっと歩くなどです。

血中の高コレステロールに対する民間療法

血液組成を正常化し、血管を浄化し、コレステロールを下げるために、民俗レシピを使用できます。それらは、さまざまなハーブの注入、果物と野菜の健康的な混合物を準備するために使用されます。以下が最も効果的です。

タンポポの根。乾燥した原料を最初に粉砕して粉末にし、1日3回、食事前にティースプーンに入れて服用する必要があります。まずは6ヶ月間の継続コースを実施し、その後は効果を維持するために時々レメディを使用することをお勧めします。
ハニーレモンとニンニクの混合物。適量であれば、蜂蜜は高コレステロール値に効果があるため、このレシピは検査値をすぐに正常に戻すのに役立ちます。肉挽き器に通したレモン1キログラム、ニンニク2個、蜂蜜1杯を混ぜる必要があります。毎食前にスプーン一杯を食べます。
アテローム性動脈硬化症の予防に最も効果的な植物の 1 つはヒマワリです。種子、葉、根など、植物のすべての部分が使用されます。後者から煎じ薬が調製され、それを毎日1リットル飲む必要があります。準備するには、乾燥した根茎のガラスを3リットルの水で5分間沸騰させ、その後冷却して濾過します。
高コレステロールに対する民間療法の多くにはニンニクが含まれています。たとえば、リンゴとセロリのサラダ、オリーブオイル、アルコールニンニクチンキ。後者を準備するには、刻んだニンニク2部に対してアルコール1部を取り、混合物を10日間主張し、濾し、1日3回2滴ずつ摂取する必要があります。

コレステロールを下げる民間療法は、使用前に主治医の承認が必要です。それらの中には禁忌があり、アレルギー反応やその他の副作用を引き起こす可能性があります。さらに、それらを身体活動や適切な栄養と組み合わせる必要があります。そのため、肯定的な結果がはるかに早く達成されます。

コレステロールが血管壁でのコレステロールプラークの形成に寄与していることは誰もが知っていますが、コレステロールプラークの亀裂の結果、血栓形成に好ましい条件が作られるため危険です。つまり、コレステロールが多く沈着した場所ではプラークが形成され、血管の内腔が徐々に狭くなり、亀裂が生じると、この場所での血栓の形成に寄与します。形成された血栓は破裂する可能性があり、次のような血管障害を引き起こす可能性があります。

心筋梗塞
脳卒中
肺塞栓症
冠状動脈性突然死。

専門家による研究によると、国民のコレステロール値が平均的に高い国では、さまざまな心血管疾患の発生率が高いことがわかっています。しかし、すべてがそれほど明確であるわけではなく、コレステロール値の上昇だけがその原因であると断定的に「非難」されています。

血中の濃度を下げるためには、それが細胞膜、血管壁、血管壁の欠損「パッチ」を形成し、その 90% が組織に蓄積することを忘れてはなりません。そして、そのレベルが低い場合、血管欠陥が同じ出血性脳卒中や心臓発作を引き起こす可能性があります（参照）。

体の正常な機能、筋肉量の成長と緊張の維持に必要なのはまさに低密度脂肪細胞（悪玉コレステロール）であり、これが不足すると衰弱、腫れ、筋肉痛（筋肉痛）、筋ジストロフィーが生じます。コレステロール値が低いと、貧血、神経系、肝臓の病気、さらには自殺や早期死亡のリスクが高まります。

こうして、誰もがコレステロールを下げて何でもできる時代は終わりました。コレステロール低下スタチンを製造する企業とそれを支持する研究者に関する英国医学誌のスキャンダラスな暴露を受けて、心臓専門医さえも血液と体内のコレステロールの劇的な低下に警戒している（参照）。

したがって、コレステロールを減らすための食事療法は、厳密な適応に従って医師によって処方される必要があります。この分野でやりすぎるのは、コントロールしないのと同じくらい悪いことです。

特に肥満の人、心臓病、高血圧の人、40歳以上の男性と女性では、コレステロール値を監視する必要があります。正常な脂質レベルの維持は、食事とアクティブなライフスタイルによって達成できます。そして、レベルがすでに上昇している場合、薬を使わずにコレステロールを下げるにはどうすればよいでしょうか？血中コレステロールを下げる食べ物は何ですか?

薬を使わずに血中のコレステロールを下げる方法

毎日の食事でコレステロールを下げる食品を使用することは、高脂質レベルに対処するためのあらゆる選択肢の中で断然主要なものです。ここでは、薬を使わずにコレステロールを下げる他の同様に重要な方法について説明します。

このタイプのコレステロールは悪名高いプラークの形成と闘うため、低レベルの「有用な」善玉コレステロールがアテローム性動脈硬化症の発症や血管の閉塞にも決定的な役割を果たしているということはあまり知られていません。したがって、コレステロール値の低下と「悪玉」コレステロールの上昇の組み合わせは、アテローム性動脈硬化症や心血管疾患のリスクを高める最も危険な組み合わせとなります。

身体活動の助けを借りて、「善玉」コレステロールのレベルを上げ、「悪玉」コレステロールのレベルを下げることができます。

世界中の著名な心臓専門医は、運動により動脈内のコレステロールブロックの蓄積が減少すると主張しています。

身体的な運動は、食物からの過剰な脂肪摂取から血液を浄化することができます。脂質が血管内に長時間留まらない場合、血管壁に脂質が沈着する可能性はありません。さらに、動脈内の食物から受け取る脂肪レベルの急速な低下に寄与するのはランニングです。専門家によると、ランナーは運動だけをする人よりも 70% 速く、血管内の脂肪を除去する能力が優れています。
田舎の新鮮な空気の中での肉体労働、体操、ボディーフレックス、ダンス、公園エリアでの長い散歩などの助けを借りて、体と筋肉量を良好な状態に維持するだけでも、ポジティブな気分、喜び、幸福感が得られ、感情と筋肉の緊張が高まります。それは血管の状態に良い影響を与えるだけです。
高齢者や、すでにさまざまな血管疾患や心臓疾患を患っている人は、毎日 40 分間適度に歩くと、脳卒中や心臓発作による死亡リスクが 50% 減少します。ただし、高齢者の場合は、歩くときに脈拍が通常より 1 分あたり 15 拍を超えて増加してはなりません (こちらも参照)。すべてにおいて、対策を遵守する必要があり、過度の負荷は状態を悪化させ、善玉コレステロールの生成を減少させる可能性があります。

女性または男性の脂肪沈着物が腰の部分に集中しており、体が梨ではなくリンゴに似ている場合、これは糖尿病、狭心症、高血圧、アテローム性動脈硬化症の発症の危険因子です。男性の最大許容ウエストは94cm、女性の場合は84cmです。ヒップとウエストの周囲の比率も重要で、女性の場合は0.8以下、男性の場合は0.95以下である必要があります。これらの数値を超えると、過剰な体重との戦いが始まります。

適度なアルコール、おいしい緑茶、ジュース療法、禁煙

あまり話さない

これは、女性と男性の両方の質と平均寿命の低下の明らかな理由です。この依存症が全身に影響を与えることは誰もが知っています。喫煙の有害な影響にさらされない器官は存在しません。これは、脳、腎臓、肝臓、膀胱、血管、性腺です。喫煙はアテローム性動脈硬化症の発症リスクを高めるだけでなく、体内のがん細胞の増殖を積極的に助けます。さらに、現代の紙巻きタバコには最小限のタバコと最大量の他の有害物質、発がん性物質が含まれています（参照）。

知っておく必要があります! タバコの煙には十分な量のタバコタールが含まれており、これは人間や動物に癌を引き起こす物質で構成されています。ウサギの耳にそのようなタールを数回塗るだけで十分であり、しばらくすると、動物の中で癌性腫瘍が成長します。

アルコール

もちろん、アルコールの場合は状況が少し異なりますが、その過剰摂取は全身、膵臓、肝臓、心血管系を破壊します。定期的な使用量は50グラムです。善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすために、強い品質のアルコールまたは辛口赤ワインを一杯飲むことは、物議を醸す意見です。コレステロールを下げるこの方法（主な条件は、強いアルコール飲料を50グラム以下、弱いアルコール飲料を200グラム以下にすること）には、支持者と反対者の両方がいます。

したがって、たとえば、米国心臓協会は、血中コレステロールを下げる製品であるワインや強いアルコールを飲み物として使用することを推奨していません。コレステロールに対処するこのような方法は、高血圧、糖尿病、またはアルコールが許可されていないその他の疾患を患っている人には断固として除外されます。

緑茶

コーヒーを排除し、高品質の薄めの緑茶に置き換えると、コレステロールを 15% 減らすことができます (ただし、パッケージ化されていません。参照)。緑茶に含まれるフラボノイドは毛細血管の強化に役立ち、高品質のお茶を毎日適度に摂取すると、有害な脂質の量が減少し、血中の善玉コレステロールのレベルが増加します。

ジュース療法

これは薬を使わずにコレステロールを下げる方法の一つです。偶然にも、栄養士はコレステロールを低下させるジュース療法の驚くべき特性を発見しました。コースを開発した後、彼らはそのような治療法が血中の脂肪の量を減らす能力があることを発見しました。野菜ジュースとフルーツジュースを5日間摂取すると、薬を使わずにコレステロールを下げることができます。当然、ジュースは絞りたてのものでなければなりません（参照）。

1日分：セロリジュース70グラム。 +にんじんジュース130g。
2日目：ビーツジュース70グラム。 + ニンジンジュース - 100 g. + キュウリジュース 70 g。ビートルートジュースは絞った直後に消費するべきではなく、有害物質がそこから消えるように冷蔵庫に2〜3時間保管する必要があります。
3日目：リンゴジュース70グラム。 +セロリジュース70グラム。 +にんじんジュース130グラム。
4日目：キャベツジュース50グラム。 +にんじんジュース130グラム。
5日目：オレンジジュース130グラム。

コレステロールと戦ういくつかの民間療法

動脈壁を浄化し、人の全体的な健康にプラスの影響を与えるさまざまな民間レシピは無数にありますが、多くの人は個人の感受性が高まったり、特定の薬草や製品に対してアレルギー反応を起こしたりする可能性があるため、すべての伝統的な医学方法がすべての人に適しているわけではありません。したがって、民間療法や実証済みの方法であっても、どのような治療法であっても、対策と注意を守る必要があります。

必要なもの：ディルシード0.5カップ、バレリアンルート大さじ1。スプーン、蜂蜜1杯。砕いた根、ディル、蜂蜜をよく混ぜる必要があります。次に、混合物に1リットルの熱湯を加え、1日放置します。得られた注入液を冷蔵庫に保管し、大さじ1杯を消費します。 1日3回、食事の30分前にスプーンで摂取してください。
必要なもの：オリーブオイル2カップ、ニンニク10個。これは、サラダやその他の製品の調味料として、あらゆる料理に使用できるガーリックオイルを作成する非常に簡単な方法です。ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスで絞り、オリーブオイルに一週間浸すだけで、薬剤を含まずコレステロールを下げる優れたニンニクオイルが食卓に並びます。
必要なもの：ニンニク350グラム、ニンニク200グラム。アルコール。ニンニクチンキを作るのにはこれで十分です。この量のニンニクを肉挽き器で粉砕し、アルコールまたはウォッカをグラスに注ぎ、暗い場所で10日間醸造することをお勧めします。この臭いのある製品は、2滴から始めて、1週間に15〜20滴まで、食事の前に1日3回、徐々に消費する必要があります。チンキ剤を牛乳で希釈することをお勧めします。その後、翌週は20滴から2滴の摂取も中止します。この方法は頻繁に繰り返す必要はなく、3 年に 1 回で十分です。

血中コレステロールを下げる食べ物は何ですか

アボカド

果物の中で、これはフィトステロールの存在下で最も豊富な果物であり、この製品100グラムには76 mgが含まれています。ベータシトステロール。つまり、1日大さじ7杯または半分のアボカドを21日間食べると、中性脂肪、総コレステロールが8％減少し、善玉HDLコレステロールの量が15％増加します。

以下の植物ベースの食品には、血中コレステロールを制御して低下させる植物ステロールであるフィトステロールも豊富に含まれています。たとえば、これらの製品を使用すると、毎日 60 グラムのアーモンドを摂取すると、善玉コレステロールが 6% 増加し、悪玉コレステロールが 7% 減少します。

オリーブオイル

大さじ1杯には22mgのフィトステロールが含まれており、血中のコレステロールの比率にプラスの影響を与えます。飽和脂肪の代わりにオリーブオイルを使用すると、悪玉コレステロールが18%減少します。未精製のオリーブオイルには、炎症を軽減し、動脈壁の内皮を弛緩させる作用があるため（参照）、可能であれば使用することをお勧めします。

天然サーモンとイワシ - 魚油

イワシや野生のサーモンは、他の海産魚とは異なり、非常に有用な脂肪酸であるオメガ 3 の含有量において優れています。水銀の含有量は最小限です。紅鮭（ベニザケ）にはアスタキサンチンが多く含まれており、強力な抗酸化物質ですが、残念ながらベニザケを養殖場で繁殖させることは事実上不可能です。米国CVD研究協会は、コレステロールを下げるために天然のスタチンである魚油を定期的に摂取することを強く推奨しています。魚油には脂質の生成を調節するオメガ3が含まれているためです。

すべての有益な物質が破壊されるため、揚げた魚を使用すると、その有益な特性がすべて無効になることに留意する必要があります。したがって、煮るか焼いて使用する方が良いです。電子レンジでの調理についてはまったく話しません。電子レンジにさらされた食品の危険性については誰もが知っています。

ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、クランベリー、リンゴンベリー、チョークベリー、ザクロ、赤ブドウ

それらにはポリフェノールが含まれており、血中の有益なHDLコレステロールの生成も刺激します。これらのベリーのいずれかをピューレ、ジュース、花蜜の形で150グラム2か月間使用すると、善玉コレステロールが5％増加する可能性があります。これらのベリーの中でのチャンピオンはクランベリージュースで、毎日少量のジュースを飲んで1か月後、健康なコレステロールのレベルが10％増加し、体を浄化し、悪性新生物の発症を防ぐのにも役立つ抗酸化物質も豊富に含まれています。ブルーベリー+グレープ、ザクロ+クランベリーなどのジュースを組み合わせることができます。

紫、青、赤の果物にはすべて、善玉コレステロールの生成を刺激するポリフェノールが含まれています。

オートミールと全粒穀物

これはコレステロール値を下げる健康的な方法です。たとえば、朝食にサンドイッチを食べるなどの古い習慣を克服し、朝のオートミールにスムーズに切り替え、さらに全粒穀物（ライ麦、小麦、大麦、そば、キビ）を含む食品を食べると、豊富な繊維がコレステロール値だけでなく、胃腸管の状態や体全体にも良い影響を与えます。

亜麻仁

亜麻仁にはコレステロール値の正常化に役立つオメガ3脂肪酸が含まれているため、強力な天然スタチンとも言えます。

ポリカサノール

この物質の原料はサトウキビです。カプセル入りの栄養補助食品として製造されており、血栓の形成を防ぎ、LDL レベルを下げ、血圧を調節し、肥満の体重減少にも貢献します。

豆類・大豆製品

可溶性繊維が豊富に含まれているため、血中のコレステロールを減らし、タンパク質含有量の点で、心臓や血管に有害な赤身の肉の代わりになります。テンペ、味噌、豆腐などの大豆発酵製品を使用できます。

ニンニク

これは最も強力な天然スタチンであり、ニンニクは低密度リポタンパク質の生成を遅らせますが、その効果を実感するには、少なくとも1か月、場合によっては3か月など、十分な長期間摂取する必要があります。このような製品の欠点は、誰もがスパイシーなスパイスを使用できるわけではないことです（胃炎、潰瘍、その他の胃腸管の病気には、ニンニクは禁忌です）。

赤い発酵米

アジア料理では、以前は赤い米発酵エキスが香料や着色料として使用されていました。その後、モナコリン K (発酵の副産物) が中性脂肪を下げることが判明しましたが、現在、この天然スタチンの販売は一部の国で禁止されています。

白キャベツ

ロシア人にとって、これは常に家にある最も手頃でシンプルな製品です。コレステロールを低下させ、体からコレステロールを除去する効果のある野菜の中でもトップクラスにあります。さらに、その使用は、漬物、煮込み、生のものなど、どのような形でも有用であり、コレステロールを低下させたい人の食事に、毎日少なくとも100グラム加えるべきです。

コミフォラ・ムクルとゴールデンシール（クルクミン）

コミフォラムクルはアラビアのギンバイカまたはグッグルで、この植物にはコレステロールを低下させる十分な量の治癒樹脂が含まれています。コミフォラはカプセルまたは錠剤で販売されています。クルクミン (カナダゴールデンシール) もコレステロールを下げる効果があります。

あらゆる形のグリーン

アーティチョーク、ほうれん草、レタス、パセリ、ディル、タマネギ - 葉物野菜、野菜は、低密度コレステロールを減らし、心血管疾患の発症リスクを軽減するルテイン、食物繊維、カロテノイドが豊富に含まれています。

通常の白パン、ロールパン、クッキーをオートミールクッキー、ふすまパン、全粒粉、全粒クラッカーに置き換えてください。
グレープシードオイルと米ぬかも、悪玉コレステロールと善玉コレステロールの適切な比率を改善します。
シーバックソーン、アプリコット、ドライアプリコット、プルーン、ニンジン、タマネギ、ニンニクも、すべてのロシア人にとって非常に手頃な価格のコレステロール低下製品です。
赤ブドウ、赤ワイン、ピーナッツには、善玉コレステロールを改善し、悪玉コレステロールを下げるレスベラトロールが含まれています。

コレステロールを下げる食材を使ったメニュー

朝食：

オートミール、または茹でた玄米、またはオリーブオイルを添えたシリアル粥、卵白のオムレツ
大麦コーヒー、ミルク割り、緑茶、はちみつ入りなどがあります。
ふすま入り全粒パン、オートミールクッキー

ランチ：リンゴ、あらゆるフルーツ、ベリー、全粒クラッカー

夕食：

ベジタリアン野菜スープ - ニンジン、エンドウ豆、ジャガイモ、タマネギ、インゲン、トウモロコシ
魚の焼き物または煮物と野菜サラダ
ニンジン、ザクロ、クランベリージュース - 絞りたての果物または野菜ジュース
全粒小麦パン

午後のおやつ：フルーツ 2 個、またはにんじんサラダオリーブオイル添え

夕食：

赤身の茹で牛肉とマッシュポテト
低脂肪カッテージチーズ
緑茶と蜂蜜またはミルク
四旬節クッキータイプ「マリア」

就寝前：ケフィアまたは凝乳。

コレステロールは、食物とともに体内に入る有機化合物、および肝臓によって合成される脂質を指します。天然脂肪アルコールの種類の 1 つであるコレステロールは、人間の通常の生活を確保するために必要です。

血液中の過剰なコレステロールは、血管内のアテローム性動脈硬化症またはコレステロール沈着、プラークのプロセスにおける主な関係です。通常、リポタンパク質の要素として血中に見られる総コレステロールのレベルは3.6〜5.2 mmol / lの範囲にあり、年齢とともに、生理学的プロセスにより、患者の年齢と性別に応じて基準の上限が増加します。上限を超えるとアテローム性動脈硬化のリスクが増加し、指標が6.2 mmol / l以上に達すると大幅に増加します。

血液中を循環すると、過剰なコレステロールがくっついて動脈内に蓄積する傾向があります。蓄積またはプラークは血液の動きを妨げ、血流に障害を起こし、血管の内腔を狭めます。これにより、酸素欠乏が発生し、組織や器官への血液供給が不十分になります。プラークが分解すると血栓の形成に寄与し、血栓塞栓症、心臓発作、脳卒中を引き起こし、死に至る可能性があります。

しかし、コレステロールの過剰と同様に、不足も危険です。たとえば、この化合物は母乳育児の重要な利点の1つです。コレステロールは乳児の脳の発達に重要であり、必要なホルモンの産生、筋骨格系、免疫系、生殖系に影響を与え、代替混合物ではその含有量は母乳よりも大幅に劣ります。コレステロールの他の重要な機能は次のとおりです。

細胞膜の強度と弾力性を確保する。
コルチゾン、ビタミンDの合成、体内のリンとカルシウムのバランスの調節に必要な成分。
神経系と免疫系の機能への参加。
さまざまな種類の溶血毒への曝露からの血球（赤血球）の保護。
生殖器系のホルモンの生成などに必要な成分。

「善玉」コレステロールのレベルが低いと、性的および生殖領域の障害、妊娠不能、性欲の喪失、さらには自殺につながる可能性が高いうつ病状態、消化器疾患、骨粗鬆症、糖尿病、および出血性脳卒中を引き起こします。スタチンを服用すると血中総コレステロールが低下するリスクがあるため、専門家はまず食事やライフスタイルを変え、薬を使わずにコレステロール値を下げるよう努めることを推奨しています。そのためには、薬を使わずにコレステロールを下げる方法と、血中のコレステロールを下げる食べ物と、逆に血中のコレステロールを増やす食べ物を知る必要があります。

薬を使わずにコレステロールを下げる方法は？

血液中のコレステロールは、脂質とタンパク質が結合したリポタンパク質の形で存在します。血液検査で測定される総コレステロール中の複合化合物の種類に応じて、高分子リポタンパク質（「善玉」コレステロール）と低分子（「悪玉」）リポタンパク質が分離されます。善玉リポタンパク質と悪玉リポタンパク質の比率はアテローム生成係数と呼ばれ、次の式に従って計算されます。総コレステロールと高分子量コレステロールの差を低分子量リポタンパク質の指標で割ります。最適な係数は 3 以下です。係数が 5 の場合、リスクが高いか、アテローム性動脈硬化症の発症が始まっていることを示します。
薬でコレステロールを下げるという行為は、最も効果的な物質の1つであるスタチンを服用すると、総コレステロールのレベルが「善玉」（30％）と「悪玉」（50％）の両方で低下し、体に悪影響を与えることがわかっています。薬理学的実践では、フィブラート系薬剤とスタチン系薬剤という 2 つのグループの薬剤が治療に使用されます。フィブラート系薬剤はスタチンと併用すると効果的であると考えられています。

薬の服用は、心臓発作、脳卒中、急性冠症候群、または心臓手術の既往歴があり、高コレステロールに関連する疾患を発症する遺伝的リスクのある、厳密に定義された患者グループに処方されます。治療期間は長く、リスクは低いため、リポタンパク質の濃度に直接影響を与える薬剤の使用は不適切であると考えられています。
血中コレステロールを下げるために、胆汁酸製剤、ニコチン酸、コレステロール吸収阻害剤、その他の薬剤も使用されます。現在、コレステロールを一定レベルまで下げるために非薬物療法が推奨されています。

コレステロール値を調節するための身体活動

この要因は、血中コレステロール値が高いすべての人に影響を及ぼしますが、特に座りっぱなしの仕事と休暇中の活動量の減少を組み合わせた座りっぱなしのライフスタイルを送っている人に影響を与えます。運動不足も過剰体重を形成する主な原因の 1 つであり、コレステロール値が増加する可能性も高まります。

ウォーキング、ランニング、水泳、スポーツゲーム、体操などのあらゆる身体活動は、体の新陳代謝を活性化し、胆道内の胆汁の停滞を解消し、過剰なコレステロールを自然に除去するのに役立ちます。
ウォーキングとランニングが特に推奨されています。研究によると、これらのスポーツは循環器系を良好な状態に保ち、血液の過剰なコレステロールを浄化する最良の方法です。

悪い習慣と体の全般的な健康状態

過体重と血中コレステロール値の上昇の間には強い相関関係があります。体重管理はコレステロールを下げるのに役立ちます。年齢や性別の特徴、成長パラメータに応じた正常な BMI を達成することが食事や身体活動によって実現できない場合は、専門家の相談が必要です。

喫煙は単なる悪い習慣ではありません。ニコチン、タバコの煙、発がん物質を継続的に摂取すると、アテローム性動脈硬化のリスクが高まるなど、体全体に悪影響を及ぼします。代謝の低下によりコレステロールが蓄積し、循環系からのコレステロールの除去速度が低下します。
アルコールは健康に悪影響を与える要因です。アルコール飲料の適度な摂取（1日あたり辛口ワイン200ml以下）がコレステロールを下げるプロセスにプラスの影響を与える可能性があるという未確認の理論があります。大規模な研究が不足しているため、この問題についての明確な見解は示されていませんが、たとえそのような用量のアルコールを毎日摂取することによる害は、考えられる利益を上回ります。

悪い食習慣も血中コレステロール値に影響を与えます。工業食品の習慣や食べ物や飲み物に含まれる過剰な砂糖も、コレステロールプラークの形成やアテローム性動脈硬化の発症に寄与するマイナス要因です。水素添加脂肪を含む製品（マーガリン、乳脂肪代替品を使用した製品、ほとんどの菓子、インスタント食品、ファーストフード、揚げ物など）を食事から除外すると、このグループに含まれる低分子量リポタンパク質の摂取量が減り、血中コレステロールの低下に役立ちます。あらゆる形態（飲み物、料理、お菓子など）での砂糖の摂取を制限すると、血液の血糖指数が確実に低下し、「善玉」低分子量コレステロールの生成に貢献します。
したがって、健康的なライフスタイル、身体活動、悪い習慣の拒否は、薬を使わずにコレステロールを下げるのに役立ちます。

コレステロール値を上昇させる病気、状態、薬

病気の存在や特定の薬の服用によって、体内にコレステロールが蓄積することもあります。コレステロール値の上昇は、腎臓、肝臓、膵臓の病気、1型および2型糖尿病、高血圧、甲状腺機能低下症の機能不全によって引き起こされます。
コレステロール値の上昇は、特定の薬の副作用である場合もあります。このような結果は、免疫抑制剤、ホルモンステロイド薬、女性用経口避妊薬の長期投与で最も一般的です。これらのグループの薬剤による長期にわたる治療では、コレステロールレベルを定期的に監視する必要があります。

有害な結果を伴わずにコレステロール濃度が自然に増加する生理学的状態には、妊娠期間が含まれます。妊娠中のホルモン背景の変化はリポタンパク質の産生の増加に寄与し、血液検査では総コレステロールがほぼ 2 倍過剰であることが示されることがあります。これは胎児の発育と母親の健康の維持に役立つ生理学的基準です。付随する危険因子（妊婦の病気、病状、高濃度のリポタンパク質によって悪化する可能性のある機能不全）がなければ、この状態は矯正や医療介入を必要とせず、コレステロールは体に害を及ぼさず、出産後にその指標は正常に戻ります。

高コレステロール: 食事栄養の原則

適切な栄養を摂取することが、コレステロール値を下げるための主な非薬物方法であると考えられています。しかし、どの食品が血中のコレステロールを下げるかを尋ねる前に、どのような種類の食べ物や飲み物がコレステロールの増加に寄与しているのかを知る必要があります。「コレステロールを燃やす」食品とジャンクフードを組み合わせて食べても、プラスの効果を達成することは不可能です。

写真: Foxys Forest Manufacture / Shutterstock.com

コレステロールの増加に影響を与える主な物質は脂肪であるため、この病気の食事療法は、この物質が豊富な食品を大幅に減らすことに基づいています。次のような食品を毎日の食事から制限するか、完全に除外する必要があります。

脂肪の多い種類の肉や家禽。
高脂肪ソース（マヨネーズおよびマヨネーズベースのサラダドレッシングを含む）。
濃い肉、魚のスープやスープ。
ペストリー、スイーツ、菓子、チョコレート。
あらゆる種類の副産物。
牛乳および乳製品（バターを含む）、脂肪含有量が高い（5％以上）。

また、濃いお茶、コーヒー、ココアを含む甘い炭酸飲料もお勧めできません。
難治性脂肪や水素添加脂肪を含む製品は、断固として除外されます。これらの物質は、低分子量コレステロールのレベルを増加させると同時に、「善玉」高分子量コレステロールの量を減少させます。
定期的に、しっかりと食事をし、製品を優しく処理することを優先し、煮る、焼く、煮る、蒸す、グリルするなど、揚げ物や油脂の使用を最小限に抑える必要があります。日中は、3 つの主な食事（朝食、昼食、夕食）と 1 つまたは 2 つの追加の食事（2 番目の朝食、アフタヌーンティー）を遵守する必要があります。
飲酒計画も重要です。1日あたり2リットル（グラス8杯）の液体、できれば純水、ハーブティー、コンポート、フルーツドリンク、フレッシュジュースを飲む必要があります。

コレステロールを下げる民間レシピと食品

天然のコレステロール調節剤である製品は、食事中の純粋な形で、また代替医療ではチンキ剤、煎じ薬、お茶の形で、「悪玉」コレステロールの量を減らし、「善玉」コレステロールのレベルを高めるために使用されます。どちらの適用方法でも、禁忌の存在を覚えておく必要があります。たとえば、生のニンニク2〜3クローブ（民間療法として、刻んだニンニクをオリーブオイルまたはアルコールに注入し、料理のソースやチンキ剤として使用し、一滴ずつ消費します）は、コレステロールを下げるだけでなく、血管壁を強化するのにも役立ちます。ただし、この方法は消化管の病気のある人にはお勧めできません。したがって、このような栄養療法を開始する前に、起こり得る禁忌、アレルギー反応、および生物の個々の特性を考慮する必要があります。

コレステロールを下げるピストステロール

コレステロール量を補正するのに最も有用な物質は植物性スチレン (フィトステロール) です。これらは低分子量コレステロールのレベルを低下させながら、高密度リポタンパク質を増加させるのに役立ちます。フィトステロールは栄養補助食品の一部ですが、食品からも同様に効果的に摂取できます。

植物性スチレンが豊富に含まれる最も人気のある食品の 1 つはアボカドです。その結果によると、30 日間毎日メニューに果物の半分を含めると (栄養規則に従う)、コレステロールが 8% 減少し、高密度リポタンパク質のレベルが 13% 増加します。同じ期間の低脂肪食では 5% 削減されます。

コレステロール値を補正するためのさまざまな製品の使用の有効性は、それぞれの形態に含まれる植物スチレンの量に基づいています。工業的加工後の元の原材料の同じ製品でも、有用物質と有害物質の組成と含有量が異なることを知っておく必要があります。たとえば、オリーブオイル中のフィトステロール量の計算は低温圧搾バージンオイルに対して行われており、それを安価または精製されたオイルに置き換えた場合、同様の効果は期待できません。

植物ステロールが豊富な食品には、松の実、亜麻仁油と種子（およびそれらの混合物、ウルベック）、アーモンド、エクストラバージンオリーブオイル、および前述のアボカドも含まれます。

魚の脂

純粋な形で、または魚に直接含まれる魚油は、天然のスタチンに属するため、高コレステロール値の治療に非常に役立ちます。オメガ-3 脂肪酸は脂質レベルの調節に関与し、高密度リポタンパク質と低密度リポタンパク質の比率を補正します。
組織の水銀蓄積能力が最も低いにもかかわらず、脂肪酸の含有量が最も高いのは、野生種のサケやイワシで観察されます。魚の熱処理の規則を覚えておく必要があります。揚げるプロセス中に、ほとんどの脂肪酸が破壊されるため、有益な栄養を得るには、ゆで、煮込み、焼き、または蒸した魚を使用する価値があります。

食物繊維がコレステロールに及ぼす影響

研究によると、毎日オートミール（インスタントのお粥ではなく）を食べ始めると、1か月以内にリポタンパク質のレベルが5％減少することが証明されています。メニューに他のシリアル、全粒パン、豆類（特にレンズ豆と大豆）、亜麻仁、オーツ麦ふすまが多数含まれている場合にも、同じ効果が観察されます。
繊維が豊富な食品は、コレステロールの調節に役立ちます。平均して 100 g のふすまを 2 か月間毎日摂取すると、リポタンパク質の総レベルが 14% 減少し、体重の減少と消化の改善にも役立ちます。
ふすまはシリアルと混ぜてシリアルを作ったり、ケフィアやヨーグルトに加えたり、さまざまなバリエーションの通常のパンやクッキーをオート麦ふすまに置き換えることもできます。
国民のあらゆる層が摂取できる最も一般的で繊維が豊富な食品の 1 つは、白キャベツです。治療目的のために、1日あたり100 gの新鮮な、煮込んだ、ゆでた、またはザワークラウトをメニューに含めることをお勧めします。

ベリーやフルーツに含まれるポリフェノール

写真: マリアン・ウェイヨ / Shutterstock.com

リポタンパク質の総レベルの補正は、高分子化合物の生成を増加させることによって達成できます。ポリフェノール（高密度リポタンパク質の生成を刺激する物質）は、オリーブオイルのほか、ブルーベリー、リンゴンベリー、ザクロ、ダークグレープ、クランベリー、イチゴ、イチゴ、チョークベリーなどの赤や紫の果物に含まれています。 1日あたり150 gの果物またはフルーツピューレを60日間摂取すると、「善玉」コレステロールの量が平均5％増加し、同じ体積のクランベリーでは10％増加します。

ジュースやピューレは、純粋な形で使用できるだけでなく、ベリー混合物を調製したり、デザート（低脂肪カッテージチーズ、ヨーグルト）と組み合わせたり、混合ネクターやフルーツドリンクを作ったりすることもできます。
ブドウの果実では、密な皮と種子が最も有用であると認識されており、内部も摂取できます。同時に、コレステロールを低下させるブドウ酒の利点が誇張されています。果汁をアルコール飲料に加工する際の有効成分の価値が減少し、起こり得る副作用の数が増加します。

ニンニクはコレステロールを下げるのに役立ちます：その使い方

新鮮なニンニクには、かなり高濃度の天然スタチンが含まれています。メニューに毎日2〜3クローブを含めると、プラスの効果が認められます。
ニンニクは加熱処理せずに消費しなければなりません。砕いた状態で調理済みの料理（野菜の煮込み、サラダ、スープ）に加えたり、ニンニクと一緒にオリーブオイルを注入したり、サラダのドレッシングとして使用したりできます（1日あたり大さじ1杯）。効果を得るには、ニンニクを長期間定期的に摂取する必要がありますが、胃や腸の病気のある人にはお勧めできません。

高コレステロールにはマグネシウム

血中のコレステロールは、蓄積するだけでなく、動脈壁に「くっついて」コレステロールプラークを形成するという点でも危険です。通常、一定量のコレステロールまでは、血管の内壁の細胞はリポタンパク質を反発することができます。血流中を自由に循環する低密度コレステロールは、体から排泄される能力があります。

しかし、組織内のマグネシウムの量が減少すると、この能力が低下し、トリグリセリドが動脈壁に自由に定着します。マグネシウムを多く含む食品の使用は、アテローム性動脈硬化を予防し、循環系の壁から「悪玉」コレステロールを除去するのに役立ちます。
マグネシウムは、白キャベツ、特にザワークラウト、ベイクドジャガイモ、豆類（豆、小豆、レンズ豆）、バナナ、小麦、大豆の芽、ナッツ、種子に豊富に含まれています。

ビタミンDの効果

脂溶性ビタミンDは、医薬品や栄養補助食品の形で摂取でき、また、晴天の屋外にいることで体内でのビタミンD自体の合成を助けることもできます。

このビタミンは、低密度リポタンパク質のレベルを効果的に低下させ、高分子化合物の増加を助けます。研究では、体内のビタミンD濃度の高さと心血管疾患の発症リスク低下との関連性も示されています。
体内のビタミンの自然な生成を刺激することが好ましく、多くの禁忌（甲状腺、肝臓、腎臓などの病気や病状）があるため、それを含む製剤を服用する前に専門家に相談する必要があります。

高コレステロールは必ずしも代謝障害の症状であるわけではなく、多くの場合、栄養失調によって上昇します。しかし、検査の結果、数値が高かった原因が何であれ、ダイエットをしなければなりません。コレステロールを上げる食べ物は何ですか? そして、永遠に食事から除外しなければならないものは何でしょうか？

心配する必要はありません。塩や油を使わずにシリアルや生野菜だけを食べる必要はありません。すべてがはるかに簡単になります。ファストフード、マヨネーズ、燻製肉、ソーダだけを完全にやめなければなりません。しかし、コレステロール値が高い場合に制限が必要な食品のリストは非常に膨大です。

このコレステロールはなぜ必要なのでしょうか？

コレステロールの危険性についてはあまりにも多くのことが書かれているので、一体なぜコレステロールが必要なのかと思わず疑問に思ったことはありませんか? それは何ですか？これは食物から血流に入るある種の有害物質であると一般に確信している人もいます。これは間違っています。
肉や内臓に含まれるその含有量を分析すると、最大の含有量は脳にあることがわかります。

これは何を意味するのでしょうか？有害物質は通常、血液を濾過する肝臓、腎臓、腸に蓄積します。しかし、脳の中では、なぜでしょうか？明らかに、脳が正常に機能するには、まずコレステロールが必要です。そしてまた - ホルモンの形成のため。神経系の活動はそれなしでは不可能です。

しかし、硬化症などはどうでしょうか？コレステロールは関係ないのでしょうか？

もちろん、血中コレステロールの上昇は実際の健康被害であることは事実です。しかし、血圧に例えてみたいと思います。脳卒中のリスクが大幅に増加し、急激に減少すると失神する可能性があります。意識を失い、血液中の糖分が不足します。

コレステロールを含む食品をすべてやめた人は、空腹で失神する危険はありません。それは肝臓でコレステロールが生成されるからです。消化された食物から血流に入るコレステロールはわずか20〜30％で、残りは体内で生成されることがわかっています。そして、突然、食べ物にコレステロールがまったく含まれなくなると、脳は肝臓に「コレステロールの生産を増やしてください！」という信号を出します。

それは、高温の冷水シャワーの下に立っているようなものです。人にとってはストレスであり、温度は30分以内に前のレベルに再び上昇します。

興味深い事実。前世紀後半、コレステロールとアテローム性動脈硬化症との関連が判明したとき、米国では脂肪分の多い食品を完全に排除する食事療法が推奨されました。無脂肪カッテージチーズとケフィア、野菜、果物、シリアル。

その後、そのような食事は健康を害するだけであることが判明しました。肝臓は緊急モードで働かざるを得なくなり、生体全体にストレスがかかります。しばらくの間、コレステロールは減少しましたが、その後すべてが繰り返されました。そして人々は加速度的に体重を増やし始めた。

栄養はバランスが取れていなければなりません - タンパク質、脂肪、炭水化物、繊維。一方を他方に置き換えることはできません。
1日に体重1キログラムあたり0.5グラム未満しか給餌しない場合、状況は危機的です。数日間状況が変わらないと、体は苦行モードに陥ります。利用可能な脂肪を使用する代わりに、体はそれを蓄積します。

通常、天然物自体は危険ではありません。これらは、不適切な準備、失敗した組み合わせ、および節度のない食事によって有害になります。

したがって、卵入りバターパイが作られる製品の中には、有害なものはありません。しかし、そのような製品はコレステロール値を上昇させる可能性があります。

コレステロール値が増加すると、体は消化しにくい食べ物や過剰な量の食べ物に反応します。サワークリームを添えた野菜サラダからのみ利益が得られ、お粥に少量のバターを加えても健康に害を及ぼすことはありません。

しかし、健康な人であれば完璧に消化できる料理の多くは、コレステロール値が高い人にとっては有害です。たとえば、クリーミーなアイスクリーム、塩辛など。

脂質代謝が低下している人は、脂質だけでなく炭水化物も制限することが重要です。こちらも一般的な食卓塩。

すべての有害な製品は厳格な禁止の対象となります。これらには、チップス、塩クラッカー、燻製肉、ソーセージ、ケチャップ、マヨネーズ。甘いソーダ、ビール、アルコールを加えた飲み物。マーガリンとスプレッド。

2番目のグループはスイーツです。砂糖は脂肪分の多い食べ物よりもコレステロールを上昇させます。しかし、脂肪と糖分の両方を多く含む食品は特に危険です。

また、植物性脂肪や乳脂肪が含まれているかどうかは関係ありません。したがって、コレステロールに問題がない人がハルバを適量摂取しても害がなければ、コレステロールが高い場合は食べることができません。

バターパンやクッキー、ケーキやペストリーは禁止されています。そして、ミルクチョコレート、トフィー、お菓子、そして最後に、すべて揚げたものです。

肉：すべては単純ではありません

厳格に禁止されている肉から、ソーセージ、ベーコン、シシカバブを含む燻製肉まで。
肝臓、肝臓、脳、ベーコンのコレステロール量が基準を超えています。そして子羊肉にも。

他の種類の肉も食べられます。しかし、1週間に食べられるのは男性で600グラム、女性で1ポンドまでです。調理方法 - 脂肪を加えずに煮込む、ホイルで焼く、そしてもちろん沸騰させます。調理する前に鶏肉と七面鳥の皮を取り除きます。

揚げたカツレツは、たとえ実質的に健康な人であっても、たまにしか食べるべきではありません。問題を抱えている人にとっては、それはまったく価値がありません。

もちろん、パンケーキやミートパイもありません。

脂肪に関しては、そうです、動物性脂肪含有量の点で記録を破っています。でも、そんなにたくさん食べる人はいません！サンドイッチ用の薄いスライスを買う余裕はありますが、1 つまで、そして毎日ではありません。多くの人は新鮮なラードを玉ねぎの皮で煮るのが好きです。もしくは塩辛い。ただし、燻製ではなく、ラードやベーコンでもありません。

シーフード

魚介類が高コレステロールに非常に役立つという主張は誤りです。結局のところ、食べ物を何から調理するかだけでなく、どのように調理するかも重要です。

スパイシーなマリネで調理された料理は何の利益ももたらしません。塩辛のキャビアでさえ、栄養食品ではありません。そして、白いパンにバターを塗ったサンドイッチは、他の人に任せたほうがよいでしょう。シーフードには寿司やカニカマなどがあります。ただし、コレステロールが高い人が食べてもよい食品のリストには含まれません。