ビタミンB4。ビタミンB4（コリン） – それは何ですか、どの食品に多く含まれていますコリンとルテインによる知性のためのビタミン

ビタミンB4（コリン）の一般的な特徴

純粋な形のビタミンB4は19世紀に胆汁から得られましたが、人間に対するビタミンB4の役割は、一連の動物実験の後、1930年に知られるようになりました。

コリン（ギリシャ語由来） χολή - 胆汁）は、膜保護作用（細胞膜を破壊や損傷から保護する）、抗アテローム性動脈硬化作用（血中のコレステロール値を下げる）、向知性作用、抗うつ作用、鎮静作用があるビタミン様物質です。コリンは神経組織の代謝を改善し、胆石の形成を防ぎ、脂肪代謝を正常化し、体重を減らすのに役立ちます。

コリン、その塩およびエステルは食品添加物として登録されています。

ビタミンB4の物理化学的性質

ビタミン B4 は吸湿性の無色の結晶で、水によく溶け、熱処理により破壊されます。

コリンは体内で独立して合成できますが、環境条件ではこの量では十分ではないため、医師は食物で体内の含有量を増やすことを推奨しています。

コリンが最も豊富な製品は次のとおりです。 B4の良い摂取源は、肝臓、腎臓、肉、魚、カッテージチーズ、チーズです。、豆類、一部の野菜（、）にもコリンが含まれています。

ビタミンB4の1日の必要量

ビタミンB4は、頭脳労働に従事する人、学童、学生、重労働に従事する人、スポーツ選手に特に必要です。

コリンの1日の必要量:

0〜11ヶ月の子供 - 50〜70 mg;
1歳から3歳までの子供 - 70-90 mg。
3歳から7歳までの子供 - 100-200 mg。
7歳から18歳までの子供 - 200-500 mg。
18歳以上の男性と女性は500mgです。
妊婦 - 700 mg;

コリンは、神経系の正常な機能に大きな役割を果たしています。それは神経の保護ミエリン鞘（カロリー化物質）の形成に関与します。体内にコリンが存在すると、ミエリン層の破壊や神経細胞の損傷が防止されます。コリンは細胞のリン脂質（膜）の必須成分でもあります。

コリンは、最も重要な神経伝達物質であり、神経インパルスの伝達物質である神経伝達物質アセチルコリンの前駆体です。したがって、コリンは神経系の障害を防ぎます。

コリンは肝臓保護剤でもあり、薬物、ウイルス、アルコール、薬物の毒性作用により損傷した肝臓組織の構造的修復を促進します。肝機能を改善し、胆石の形成を防ぎます。

コリンは、血液中のコレステロールレベルと脂肪酸濃度を低下させ、血管壁からコレステロールプラークを取り除きます。コリンはメチオニンの生成を促進し、心血管疾患のリスクを高める特別な物質であるホモシステインの過剰を除去します。その結果、コリンは心筋を強化し、心臓のリズムを正常化します。

膵臓では、ビタミン B4 が炭水化物の代謝に関与しています。インスリンを生成するベータ細胞の膜を強化し、血糖値を正常化します。 I 型糖尿病では、コリンの摂取によりインスリンの必要性が軽減されます。 II 型糖尿病では、コリンは過剰なインスリンレベルを下げるために体内の多価不飽和脂肪酸の不足を補います (過剰なインスリンは II 型糖尿病の発症要因の 1 つです)。

コリンは人間の生殖において重要な役割を果たします。前立腺におけるプロスタグランジンの生合成に関与し、精子の運動性を高め、高齢者の前立腺の破壊を防ぎます。

コリンは脂肪の酵素分解を刺激し、脂肪代謝を正常化します。

前世紀の 80 年代の終わりに、ある実験が行われました。イギリスの精神生理学者が、ボランティアのグループに 10 グラムのコリンを 10 日間投与しました (カロリー添加剤)。実験の最初と最後に行われたテストでは、被験者の短期記憶が大幅に改善されたことが示されました。

コリンは脳の最も重要な構築材料です。妊婦（胎児は自力で生成できない）や生後5年間の子供がさらに摂取すると、子供の精神能力に良い影響を与えます。

ビタミンB4の有害な性質

ビタミンB4は過剰摂取した場合にのみ害を及ぼします。原因: 過敏症、吐き気、唾液分泌と発汗の増加、腸の不調。

ビタミンB4の吸収

体内のコリン欠乏症（ビタミン欠乏症）の指標は次のとおりです。

イライラ、神経衰弱、疲労。
下痢（脂肪分の多い食べ物を食べたとき）、胃炎。
肝臓と腎臓の機能の低下。
高血圧;
成長の鈍化。
頭痛;
耳の中の騒音。
不整脈。

体内のビタミンB4が過剰になる

通常、体内のビタミン B4 が長期間過剰になっても、痛みを伴う症状は引き起こされません。しかし、場合によっては、吐き気、発汗の増加、腸の不調、血圧低下などの症状が現れる場合があります。

ビタミン B4 は従来コリンと考えられていました。ビタミン様物質と言った方が正しいでしょう。

コリンは健康な体が自ら生成するという理由でビタミンのリストから除外されました。

したがって、コリン欠乏症の人が見つかることはほとんどありません。

他のビタミンB群と同様に、 コリンは水溶性です。このグループのもう 1 つの特徴は、細胞代謝への積極的な関与です。

体内でのビタミンB4の役割

コリンは脂肪の乳化（粉砕）に関与しており、脂肪を輸送し、神経系に栄養を与えるレシチンやその他のリン脂質の一部です。ビタミンB4はインスリンレベルを調節し、肝細胞の回復を助け、胆石の発生を防ぎます。

体内のビタミンB4の主な機能を要約し、以下でそれらについて詳しく説明します。

肝臓の健康を保護し、代謝プロセスを促進します。
脳の機能と神経系の状態を改善します。
悪玉コレステロールのレベルを下げ、アテローム性動脈硬化と闘います。

コリンがなければ肝臓は脂肪を変換できません。肝臓は体の生化学実験室であり、処理のために血液からさまざまな脂質が供給されます。

そして、脂質代謝が障害されると、肝臓に入った脂肪は肝臓に留まります。脂肪肝が発生し、その後肝硬変になります。

同時に、他の臓器も飢餓に見舞われ、脂質の生成と回復を目的とした臓器が肝臓に「詰まった」状態になります。中枢神経系は特に影響を受けます。これは無力症やうつ病として現れます。

コリンは、以下の神経伝達物質（伝導体）であるアセチルコリンを形成するために神経系に必要です。

神経筋インパルス伝達 (神経から筋肉に興奮を伝達し、収縮活動の強さに関与します)、
自律神経系の副交感神経（栄養、回復）部分で、臓器（呼吸、心拍、腺分泌）の不随意な機能を調節します。

コリンはコレステロール値を下げます。通常、コレステロールと戦う物質が胃腸管でコレステロールをブロックします。コリンは乳化剤として、異なる働きをします。

コレステロールエマルションは、血小板や動脈壁に付着できなくなる小さな粒子で構成されています。これらのコレステロール粒子には、アテローム性動脈硬化の発症に寄与する血栓を形成するための粘着力がありません。

成人の場合、コリンの1日の摂取量は次のとおりです。 400-600mg、大人の場合は最大 – 3500mg.

純粋なコリンとそれを含むホスファチジルコリンを1日3回、500mg摂取します。ビタミンB4をレシチンカプセルの形で摂取するのが最善です：1200mgを2個、1日2回。または顆粒形態: 19 顆粒中に 1200 mg が含まれます。

吸収を良くするために、コリンは食事と一緒に摂取されます。

ビタミンB4欠乏症の兆候

コリン欠乏症の症状:

体重の急激な増加とその維持。
記憶力、特に短期記憶力が低下します。
コレステロール値が高い。
授乳中の女性では母乳の生産が障害されます。

不足による影響

コリン欠乏症では、肥満は主に肝臓に影響を及ぼします。食事を変えてコリンを加えない限り、その変化は壊滅的なものになります。 ビタミンB4が不足すると、神経系の病気を引き起こす可能性があります。

原因

コリン欠乏症は、食事中のタンパク質が少なすぎる場合にも発生する可能性があります。ビタミンB4もアルコールや抗生物質によって簡単に破壊されます。

使用上の適応

ビタミンB4は、肝臓や胆嚢の病気の肝細胞を回復するために処方されます。

コリンは、女性の不妊症の原因である子宮内膜症の治療に役立ちます。化学療法後や重度の胸やけに使用されます。

コリンは、記憶力を向上させたい人、または今後の精神的ストレスに適応します。パーケンソン病の症状を軽減します。

ビデオ: 「肝臓を守るには?」

情報源

コリンは多くの食品に含まれており、コリンを含まない食品を見つけるのは困難です。これは動物性食品と植物性食品の両方です。 これらは主にメチオニンを含むタンパク質製品です。コリンを生成するために体に必要です。

ビタミンB4は、卵黄、レバー、腎臓、肉、魚、カッテージチーズ、チーズに含まれています。植物性食品に含まれる マメ科植物、オートミール、キャベツ、トマト、ニンジン、ほうれん草、ふすまに含まれます。

薬草にもコリンが含まれています。これらは、ニワトコ、イラクサ、サンザシ、フキタンポポ、オオバコ、タンポポ、チコリ、ノコギリソウです。

ビデオ: 「コリンとその体への影響」

ビタミンB4を含むビタミンミネラル複合体

食事によって毎日のコリン量を摂取できない場合は、サプリメントの形で購入できます。最も簡単で一般的な方法はレシチンを摂取することです。 B4の優れた供給源と考えられています。

レシチンは摂取されるといくつかの成分に分解され、そのうちの 1 つはコリンです。

記憶力を向上させ、脳循環を刺激するカプセル化された複合体があります 「メモリーフォルテ」。また、脳の機能を維持することで加齢に伴う変化にも対処します。

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ビタミンB4と他の物質との相互作用

ビタミンB群は、1つのビタミン複合体に結合されることがよくあります。その理由は、良好な吸収のための同様の条件と代謝プロセスにおける関係です。

たとえば、ビタミン B9 (葉酸) とビタミン B12 の摂取量が少ないと、コリン欠乏症が生じる可能性があります。コリンが欠乏すると、脂肪の利用に関与し、筋肉の機能に必要なカルニチン（ビタミンB11）が不足します。

コリンの過剰摂取の兆候とその対処法

コリンを過剰に摂取すると、発汗の増加、唾液腺の分泌の増加、血圧の低下、吐き気や嘔吐、腸疾患を引き起こす可能性があります。

1日あたり約10g摂取すると心機能障害が起こり、体から生臭さが漂い始めることがあります。

これらの症状が発生した場合は、コリンを含む薬の服用を直ちに中止し、食事に含まれるコリンを含む食品の量を一時的に減らす必要があります。

覚えておく必要があります

肝臓、神経、心臓血管系の病気を予防するには、コリンを摂取する必要があります。

ビタミンB4が不足しないようにするには、食事を適切に構成するだけで十分です。体がコリンを摂取できる食品は、動物由来のものでも植物由来のものでも構いません。最も一般的な食品にはコリンが含まれています。

脳の機能を改善するには、体がコリンを受け取るレシチンを使用したり、ビタミンとミネラルの複合体を選択したりすることができます。それらはたくさんあります。錠剤やカプセルの組成は、それらが対処するように設計されている体内の問題によって異なります。

コリンの用量を超えると、身体に不快な変化が生じ、心臓に最大の危険をもたらします。

1日量のコリンを毎日摂取すると、非常に進行した場合でも記憶力が向上します。

アレルギー専門医、免疫専門医

体のさまざまな機能の障害に対する免疫システムを強化するための検査と患者の相談を行います。また、アレルギーの総合的な診断を行い、その結果に基づいて治療を処方します。

ビタミンB4は食物とともに人体に入り、小腸で吸収されます。腸壁では、コリンはホスホコリンにリン酸化され、血液を通って組織細胞に輸送され、そこでホスファチド、アセチルコリンの合成およびメチル基転移反応に関与します。

人体におけるコリンの役割

ビタミンB4は人間にとって非常に重要です。脂肪分解産物の利用を含む脂肪代謝の正常な過程を確保し、血中のコレステロールレベルを低下させます。コリンは肝保護剤です。つまり、攻撃的な物質（アルコールやその他の毒物、薬、ウイルスの老廃物）の毒性作用から肝細胞を保護し、迅速な回復を促進します。

体はコリンから、神経インパルスの伝達、脳および末梢神経系の正常な機能に必要な神経伝達物質であるアセチルコリンを合成します。ビタミンB4は、記憶力を向上させ、うつ病を和らげ、心を落ち着かせる効果があります。

コリンは細胞膜の一部であり、破壊から細胞を保護するため、細胞の成長と分裂にとって非常に重要です。また、神経の保護ミエリン鞘の形成にも関与しています。

ビタミンB4欠乏症およびビタミンB4過剰症

成人のコリン摂取量は1日あたり0.5〜1グラムです。

ヒトにおけるビタミンB4欠乏症の報告はありません。非常に貧弱でバランスの取れていない食事であっても、食品から摂取するだけで体のニーズを満たすのに十分です。実験動物では、コリン欠乏症は脂肪肝やその他の脂質合成障害を引き起こします。

「自然な」条件下でビタミンB4過剰症になった例もありません。一部の肝臓病変の治療で行われている、1日あたり最大12グラムのコリンを数か月間摂取しても、悪影響は生じません。ボランティアを対象にテストを行ったところ、毎日100グラムのコリンを4か月間摂取した結果、約半数の人は何の障害も経験しなかったが、残りの半数は吐き気、下痢、発汗や唾液の増加などの症状を経験した。「生臭い」臭い。

ビタミンB4の供給源

肉、魚、内臓（心臓、肝臓、腎臓、脳）および穀物から得られる製品にはビタミンB4が豊富に含まれています。コリン含有量の絶対的な記録保持者は（当社の広く普及している製品の中で）卵黄です。

コリンは腸内細菌叢によって少量合成されます。

ビタミン B4 を含む医薬品は、中毒やさまざまな病気によって引き起こされる肝臓損傷を治療するために医療現場で使用されています。

ビタミンB4コリンは、無色の吸湿性結晶の形をした物質で、水に溶け、熱処理で破壊されます。19世紀に胆汁から得られ、動物実験を経て1930年に人間の健康に対するビタミンB4コリンの役割が重要になりました。

ビタミンは食物とともに人体に入りますが、錠剤でも入手できます。コリンの化学式はC₅H₁₅NO₂です。

プロパティ

臓器や組織がビタミン B4 を必要とする理由は、ビタミン B4 の主な作用を研究すると明らかになります。

抗アテローム性動脈硬化薬（血中のコレステロール値を下げる）。
膜保護（細胞膜への損傷から保護するのに役立ちます）。
抗うつ剤。
向知性薬。
5. 心を落ち着かせる。

ビタミンB4は胆石のリスクを軽減し、組織の代謝を改善し、脂肪の代謝を正常化するため、余分な体重を減らすことができます。

神経

コリンは、子供と大人の神経系の適切な機能に重要な役割を果たし、神経を保護し損傷を防ぐ特別な膜の形成に関与します。体内の有用物質を十分に摂取することは、神経系疾患の発現リスクを軽減するのに役立ちます。

肝臓

コリンは肝臓保護剤であり、ウイルス、薬物、薬物、アルコール飲料への長期曝露による損傷から肝臓組織の構造回復速度を高め、臓器機能を大幅に改善しながら胆石の形成を防ぎます。

抗コレステロール

食品や錠剤に含まれるビタミン B4 は、血中のコレステロールと脂肪酸の量を減らし、血管内のコレステロールプラークの形成を防ぎ、心臓のリズムを正常化し、心筋を強化します。コリンは、過剰なホモシステインの除去に役立つ物質であるメチオニンの形成に関与しており、心血管疾患の発症の可能性を減らします。

糖尿病対策

この有益な物質は膵臓での炭水化物の代謝に重要な役割を果たし、血糖値の正常化を助けるため、健康な人と糖尿病の両方にコリンの必要性が生じます。

再生

ビタミンB4は生殖器系の健康にとって少なからず重要です。それを使用すると、精子の活動が増加します。成人期には、この有益な物質は前立腺の活動の混乱を防ぎます。

ビタミンは体内の脂肪代謝の正常化につながり、脂肪の酵素分解を促進します。

メモリ

人間の記憶の質は、体内に入るコリンの量に依存することが証明されています。特に重要なのは、妊娠中の女性および5歳未満の子供のための錠剤または食品でのビタミンB4の使用です。有益な物質を自ら生成する能力のない子供の体や胎児に入ると、精神的能力に有益な効果がもたらされます。

コリンは人体内で独立して合成されますが、多くの場合、この量では通常の幸福や健康には十分ではないため、医師は特定の食品を食べることでビタミンB4欠乏症を補うことを推奨しています。

有益な物質を含む供給源は次のとおりです。

卵黄にはビタミンB4含有量の記録が残っています（約150mg）。
魚;
酵母;
腎臓。
肉;
トマト;
落花生;
カッテージチーズ;
にんじん;
未精製の植物油。
肝臓;
キャベツ;
マメ科植物。
ほうれん草。

肉を食べることを拒否する場合は、チーズ、卵、カッテージチーズなどの動物性食品を食事に絶対に残すべきです。

エステル、塩、コリン自体は食品添加物 E1001 として登録されています。調理すると、食品中のコリン含有量が減少します。

1日の必要量

子供と大人など、さまざまなグループの 1 日あたりの必要量:

錠剤や製品に含まれるビタミンは、学生や学童の頭脳労働や激しい身体活動、スポーツに特に必要です。ボディビルディングを行う場合は、コリンの1日あたりの投与量を1〜3グラムに増やす必要があります。

ビタミンB4の1日最大摂取量は3.5グラムです。

消化性

物質B8およびこのグループの他のビタミン、ビタミンAおよび葉酸と相互作用すると、有益な物質の最良の吸収が可能になります。

科学者たちは、体内に十分なコリンを摂取すると、すべての細胞の老化プロセスを遅らせることができると示唆しています。

過剰摂取

コリンは過剰摂取の場合にのみ大人と子供の体に害を及ぼす可能性があり、これは次の副作用として表れます。

吐き気;
血圧の低下;
過敏症;
腸疾患;
唾液の分泌と発汗の増加。

コリンを10グラム以上摂取すると過剰摂取となります。特徴的な兆候は、体から生臭い臭いが現れることです。

体内の欠乏

コリンを含む食品の摂取不足により、子供や成人で有益な物質が欠乏すると、次のような症状が観察されることがあります。

高脂肪食品が食事に含まれると下痢。
急速な疲労;
不整脈;
神経衰弱;
睡眠障害;
胃炎;
循環障害;
頭痛;
記憶障害。
血圧の上昇。
肝機能障害;
腎臓の病状;
子供の成長率の低下。
耳鳴りの出現。

他の物質との相互作用

コリンはレシチンと相互作用すると、肝臓内の脂肪の代謝と輸送を促進します。大人と子供におけるビタミン B4 の不足または欠如は、体内のビタミン B12 と葉酸の摂取不足によって引き起こされる可能性があります。

この有用な物質は、ビタミンD、A、K、Eなどの特定の成分の吸収を助けます。

ビタミン B4 の活性は、次のことによって低下する可能性があります。

抗菌作用のある薬。
アルコールを含む物質。
ステロイドホルモン;
アルコール飲料。

ビタミンB4は、正しい用量で摂取すれば、生涯を通じて、また子供の出生前発育中にすべての人の健康と正常な幸福に不可欠です。

コーリン多くの食品に含まれる必須栄養素であり、サプリメントの形でも入手できます。コリンは、多くの生理学的プロセスに関与する重要な栄養素です。コリンは動物や微生物によって合成されます。人体において、コリンは、神経系における最も重要な神経伝達物質および電気インパルスの伝達物質であるアセチルコリンの合成に関与します。

独立した研究では、人口のかなりの割合がコリン欠乏症であることが判明しました。このような状況では、人は血管、肝胆道系、神経系に問題を抱えています。

コリンは植物性食品に広く含まれているため、この栄養素を適切な量摂取するには、健康的で多様な食事で十分です。ただし、食事のバランスが崩れている人は、欠乏症を防ぐためにコリンのサプリメントが必要になる場合があります。

同義語:ビタミンB4、酒石酸水素コリン、クエン酸コリン、塩化コリン、イントラコール、L-コリン、リポトロピック因子、メチル化ホスファチジルエタノールアミン、トリメチルエタノールアミン、(β-ヒドロキシエチル)トリメチルアンモニウムクロリド

使用範囲

記憶力と認知機能の向上
アンジオプロテクター - 心臓および血管系の保護
ホモシステインレベルの低下
肝保護剤 - 肝臓の保護（ステロイド服用期間中を含む）
神経伝達物質の合成と神経系の機能状態の改善
炭水化物の代謝とインスリンレベルの調節への参加

コリンの天然源

さまざまな食品からなる健康的な食事は、人体に必要なすべての栄養素を私たちに提供します。コリンは、魚やその他のアブラナ科の野菜など、多くの自然食品に含まれています。コリン含有量が最も多く、次に大豆レシチンが続きます。

コリン欠乏症: リスクグループ

バランスの悪い食事は、コリン欠乏症を発症するリスクを大幅に高めます。特定のカテゴリーの人々はデフォルトでリスクにさらされているため、コリンサプリメントを摂取する必要性について医師に相談する必要があります。

コリン欠乏症は、魚や乳製品を食べないと同時に豆腐も拒否し、コリンが豊富な野菜を十分に摂取しない菜食主義者を脅かします。厳格な菜食主義者でも、同じ小麦胚芽から必要量のコリンを摂取できるため、そのような人は食生活を整える際に特に注意する必要があります。

トレーニングセッション中にこの物質のレベルが40％減少するため、アスリートはほとんどの場合、体内へのコリンの摂取量を増やす必要があります。コリンが豊富なバランスの取れた食事を食べることに加えて、アスリートは必要に応じてこの栄養素を含む栄養補助食品を摂取する必要があります。

コリン欠乏症にはタバコの煙の発がん性成分の活性の増加が伴い、悪性新生物の発症リスクが高まるため、喫煙者はコリン製剤の使用についても医師に相談する必要があります。

コリン製剤は、特定の薬、特にメトトレキサートを服用している人に適応されます。メトトレキサートはさまざまな病理学的状態に処方され、関節疾患、乾癬、悪性新生物、関節リウマチの治療に使用されます。メトトレキサートはコリンレベルを下げるのに役立つため、後者を栄養補助食品の形で食事に取り入れることをお勧めします。

副作用と望ましくない結果

コリンサプリメントの摂取に伴うリスクは非常に小さいです。事実上、この栄養素の欠乏ははるかに大きな脅威をもたらし、コリンの過剰摂取を背景に生じる最も典型的な問題は、まさに特定の生臭い体臭です。これはすべての人に起こるわけではありませんが、一部の人にとっては、この副作用は非常に重要です。その理由は、コリンが生臭さの元となるトリメチルアミンの排泄を促進するためです。

コリン濃度の増加は血圧の低下を引き起こす可能性があり、めまいや立ちくらみを伴います。人によっては、コリンを大量に摂取すると、嘔吐、発汗の増加、唾液分泌過多（唾液分泌）が起こります。