Céklasaláta aszalt szilvával és dióval. Lépésről lépésre aszaltával és répával készült saláták receptje

Tartalom:

Saláta "Egészség"



"Királyi" saláta

A saláták teljesen más élelmiszerkategóriát képeznek: csak össze kell keverni a különféle összetevőket, de az íze a „hú, micsoda undorító dolog”-tól változhat! hogy "mmmm, jó ujjnyalni!" És természetesen minden jó háziasszonyt érdekelni fog egy olyan recept, amely a második kategóriába tartozik, például aszalt szilvával készült céklasaláta. Úgy tűnik, nem hangzik túl étvágygerjesztőnek, de ha egyszer kipróbálja, sokáig nem nélkülözheti ezt az ízletes és egészséges ételt.

Saláta aszalt szilva és cékla dióval

Figyelmébe ajánljuk a diós répa-szilva saláta receptjét. Sok körethez illik, kellemes és pikáns ízű, és kiváló választás lesz az ünnepi asztalra. Akár kenyérre is kenheted és szendvicsként fogyaszthatod. A saláta receptje a következő összetevőket tartalmazza:
1 kg cékla;
300 g aszalt szilva;
200 g dió;
2 gerezd fokhagyma;
majonéz.

A céklát kevés vízben teljesen megfőzzük. A diót felaprítjuk, az aszalt szilvát pedig apróra vágjuk. A kihűlt répát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és a salátához adjuk. A fokhagyma után aszalt szilvát és diót adunk a salátához. Keverjük össze, majd adjunk hozzá majonézt. Ez a répával és aszalt szilvával készült saláta adagokban is tálalható.

Saláta "Egészség"

Miért hívják a receptet „Egészségnek”? A salátában található egészséges összetevők miatt: aszalt szilvás cékla, alma, dió és mazsola. Serkenti a bélmozgást és sok vitamint tartalmaz. Ugyanakkor a saláta könnyű, savanyú-édes és nagyon finom ízű, és az elkészítésének receptje nagyon egyszerű - szüksége lesz:
1 cékla (kb. 300 g);
1 lédús és ropogós alma (kb. 300-400 g);
egy marék mazsola (kb. 40 g);
egy marék földimogyoró vagy dió (kb. 20 g);
2 evőkanál tejföl;

A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. A céklát csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük, miután meghámoztuk (a végén a répaszelet vastagsága gyufa nagyságú legyen). Következzen a dió: ha mogyorót szeretnénk használni, akkor enyhén pirítsuk meg, ha diót, akkor szárítsuk meg. Durvára kell vágni őket. Ha vastag héjú almát vett, akkor meg kell hámozni. Ezután vágja félbe, távolítsa el a magokat, és reszelje le vagy szeletelje fel, mint a céklát. Tegyünk mindent egy mély salátástálba, ízesítsük tejföllel és keverjük össze. Ha a saláta „savanyú”, adhatunk hozzá egy kis cukrot vagy forralt sűrített tejet.

Céklasaláta szárított gyümölccsel

A cékla és aszalt gyümölcsök kombinációja ízletesnek és egészségesnek tekinthető. A fokhagyma egy kis pikantériát ad nekik, ami jól illik az aszalt gyümölcsök édeskés ízéhez. A saláta receptje a következő termékeket tartalmazza:
3 cékla;
2 csésze szárított gyümölcs: szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola és datolya;
1 csésze héjas dió;
3 gerezd fokhagyma;
1 evőkanál. kanál majonéz;

A céklát megfőzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük (lehet csíkokra is vágni). Ha szeretnéd még finomabbá tenni a salátát, süsd meg a répát a sütőben. Az aszalt gyümölcsöket alaposan mossuk meg, öntsük fel meleg vízzel, és hagyjuk állni 15 percig, majd vágjuk apróra. A diót apróra vágjuk, és összekeverjük a répával és az aszalt gyümölcsökkel. A fokhagymát fokhagymanyomón őröljük meg, adjuk a salátához és ízesítsük majonézzel. A saláta fogyasztásra kész.

Desszert répás saláta aszalt szilvával

Ez a „Cékla aszalt szilvával” desszert saláta receptje minden családtag számára tetszeni fog, mert nem csak egészséges, hanem édes is a méz, aszalt gyümölcsök és dió hozzáadásának köszönhetően. Ugyanakkor ez egy nagyon tápláló és vitamindús étel. A legfontosabb dolog az édes répafajta kiválasztása, különben az íze nem lesz olyan gazdag. A saláta receptje egy nagy cég számára a következőket tartalmazza:
500 g cékla;
200 g kimagozott aszalt szilva;
100 g mazsola;
100 g datolya;
60 g mogyoró;
60 g dió;
3 evőkanál. kanál méz;
citromlé ízlés szerint;

Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára, fedjük le, és hagyjunk egy kis időt, hogy felszívja a vizet. A céklát megmossuk, meghámozzuk, feltesszük főni. Annak érdekében, hogy megfelelően főzzön, és ne veszítsen vitaminokat a hőkezelés során, hagyja a céklát nagyon alacsony lángon forralni, és időnként adjon hozzá hideg vizet - körülbelül 50 g-ot. Tegye ugyanezt a dátumokkal is. A diót késsel is apróra vághatjuk, és akkor a salátán is láthatóak lesznek, vagy átpasszírozzuk egy húsdarálón. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá mazsolát. A salátát mézzel és citromlével ízesítjük, majd újra alaposan összekeverjük. Kész!

Cékla és aszalt szilva saláta ananásszal

Előfordul, hogy látszólag teljesen összeférhetetlen termékek maradnak a hűtőszekrényben: főtt cékla, aszalt szilva és egy konzerv ananász. Azt hiszed, hogy nem tudsz főzni belőlük semmit? Tévedsz, mert előfordulhat, hogy egy szokatlan, édes ízű saláta receptjében is szerepelnek, és kellemes vajas diódarabokkal. Tehát szüksége lesz:
150 g cékla (kb. 12 egész cékla);
50 g ananászkonzerv;
30 g dió;
2 evőkanál. kanál tejföl;
1 teáskanál cukor;

A répát megfőzzük, meghámozzuk és kihűtjük (süthetjük sütőben is). Közepes vagy durva reszelőn lereszeljük. Az ananászt apró kockákra vágjuk, a diót pedig borsó méretűre aprítjuk. A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük, majd tejföllel ízesítjük, hozzáadjuk a cukrot. Van egy alternatív sovány öntési lehetőség is: tejföl helyett növényi olajat használjunk, vagy a salátát meglocsoljuk citrom- vagy narancslével. Ananászkonzervből is adhatunk folyadékot az öntethez.

"Királyi" saláta

A saláta receptje olyan összetevőket tartalmaz, amelyek kombinációja meglepőnek és szokatlannak tűnhet az Ön számára. Ezenkívül fényes és étvágygerjesztő megjelenésű. Javasoljuk, hogy mindenképpen próbálja ki aszalt szilvával, tojással és sajttal készült répás salátát, különösen azért, mert sokkal kielégítőbb és táplálóbb, mint a fenti lehetőségek. Elkészítéséhez szüksége lesz:
1 főtt cékla;
1 főtt sárgarépa;
200 g aszalt szilva;
150 g kemény sajt;
4 főtt tojás;
fél pohár diómag;
majonéz;
zöldek vagy gránátalmamagok díszítéshez;

A sárgarépát, a céklát, a sajtot és a tojást durva reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát és a diót apróra vágjuk. Ezután kezdje el meghatározott sorrendben rétegesen fektetni a salátát, ne felejtse el minden réteget majonézzel bevonni: először tegye rá a répát, majd a sárgarépát, a tojást és a sajtot, és a diót. Hagyja állni a salátát 15 percig, hogy átitassa a levét. Ezt követően díszítsük gránátalma magokkal vagy fűszernövényekkel, és már tálalhatjuk is.

Cékla, aszalt szilva és csirke saláta

Ez az étel nagyon finom, ugyanakkor könnyű és diétás. Miért? Az ilyen salátákat jellemzően majonézzel ízesítik, ami eléggé megterheli az emberi gyomrot. Ha azonban a majonézt joghurttal vagy fűszeres tejföllel helyettesíti, az íz nemcsak nem szenved, hanem javul is - finom és finom lesz. A saláta receptje ideális nyaralási lehetőség azoknak a lányoknak, akik figyelik az alakjukat. Az elkészítéséhez vegye be:
1 főtt cékla;
100 g főtt csirke filé;
3 aszalt szilva;
1 zöld alma;
3 evőkanál. kanál biojoghurt;
30 g darált dió;
fűszerek és só - ízlés szerint;

A csirkefilét apróra, a céklát és az almát vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Az almát meglocsoljuk citromlével. Az aszalt szilvát apróra vágjuk. Készítsen salátaöntetet úgy, hogy sót és fűszereket ad a joghurthoz. Keverjük össze aszalt szilvával. A salátát kiterítheti csirke, alma és cékla rétegekben, vagy egyszerűen összekeverheti őket egy mély salátástálban. A tetejét megkenjük öntettel és megszórjuk dióval. Saláta kész!

Hagyományos saláta dióval és aszalt szilvával

Egyszerű – ezúttal. A gyors kettő. Finom - ez három. Az „egy, kettő, három” számlálásával csodálatosan finom salátát kapunk!

Hozzávalók:
cékla (2-3 db)
Aszalt szilva (marékkal)
dió (fél pohár)

Készítmény:

A céklát puhára főzzük. Ha megzavarja ennek a folyamatnak az időtartama, próbálja ki a forralt répa expressz változatát. Mossuk meg a gyökérzöldségeket, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük le hideg vízzel. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük húsz percig a víz forralásától számítva. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, engedje le a forró levest, és hűtse le a céklát folyó hideg víz alatt. Vagyis csak helyezze a serpenyőt hideg vízcsap alá. Teljes kihűlés után a cékla puha lesz.

A céklát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát megmossuk és apró darabokra vágjuk. A diót turmixgépben vagy mozsárban őröljük meg. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük a salátát majonézzel. Ha szükséges, sózzuk ízlés szerint.

Jegyzet:

Expressz főzéskor a céklát csak folyó hideg víz alatt kell lehűteni.

Céklasaláta narancsos vinaigrette-vel

Nagyon pikáns íz, egyszerű hozzávalókészlet és ami fontos, alacsony kalóriatartalom a hagyományos majonézes salátához képest.

Hozzávalók:
Cukorrépa
Aszalt szilva
Dió

A szószhoz:
Növényi olaj
Almaecet
narancs
Őrölt feketebors

Készítmény:

A céklát megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és vékony és hosszú csíkokra vágjuk. Az aszalt szilvát megmossuk és szintén csíkokra vágjuk. A diót összetörjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük a salátát szósszal. A szószhoz keverje össze egy narancs frissen facsart levét ugyanannyi natúr almaecettel és növényi olajjal: minden arány egy az egyhez. Ízesítjük őrölt fekete borssal.

Jegyzet:

A salátának ez a változata nem főtt, hanem pácolt céklából készíthető. Ebben az esetben ecetet nem adunk a szószhoz (már a pácolt répában van).

Katicabogár saláta dióval és aszalt szilvával

„Katicabogár, repülj az égbe!” – mondják a gyerekek, és egy aranyos vörös bogarat próbálnak feltenni az égbe. Mi éppen ellenkezőleg, katicabogarat teszünk majd az ünnepi asztalunkra: finom a saláta, érdekes a díszítés módja. Megpróbáljuk?

Hozzávalók:
Burgonya
Cukorrépa
Aszalt szilva
Almák
Tojás
Hagyma
Dió
Kemény sajt
Fokhagyma
Tejföl
Majonéz

Készítmény:

Moss meg jól négy közepes burgonyát és egy céklát, és forrald fel. Amíg a zöldségek főnek, áztass be két marék aszalt szilvát és főzzünk keményre négy tojást. A hagymát finomra vágjuk. A főtt tojást és a zöldségeket lehűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Reszelővel az almát (négy darab) is felaprítjuk sajttal (100 g). A diót (fél pohárral) turmixgépben őröljük, vagy húsdarálón passzírozzuk át. Az aszalt szilvát kivesszük a vízből, megszárítjuk, félreteszünk néhány egész dekorációs darabot, a maradék bogyókat apróra vágjuk.

A salátát rétegesen egy katicabogár test formájú lapos edényre helyezzük. Minden réteget bevonjunk egyenlő arányban elkevert tejfölből és majonézből készült szósszal:
Burgonya
Tojás
Alma és hagyma
Diófélék
Sajt

Keverjük össze a céklát reszelt fokhagymával és tejföllel és majonézes szósszal. A saláta tetejére helyezzük, egyenletesen beborítva a katica teljes „testét”. Kiterítjük az aszalt szilva fejét, megjelöljük a szárnyak határát és a köztük lévő távolságot (ahol az állatoknak farka van). A szárnyakra egész bogyókkal foltokat, majonézzel (a fejre) szemet „rajzolunk”.

Jegyzet:

A salátához való diót finomra kell törni, de nem kell zabkává alakítani.

Desszert saláta cékla dióval és aszalt szilvával

Valami, amit mindannyian mondunk: „fűszeres, pikáns, laktató”. Igen, mindent majonézzel, sóval, borssal, ecettel. Mi a helyzet a desszerttel? Egyébként ez a hagyományos termékkészlet - cékla, dió, aszalt szilva - tökéletes egy édes desszert salátához.

Hozzávalók:
Cukorrépa
Diófélék
Aszalt szilva
Tejföl
Cukor

Készítmény:

A céklát megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Áztassuk be az aszalt szilvát körülbelül húsz percig, vegyük ki a vízből, és vágjuk apró darabokra. A diót húsdarálón átpasszírozzuk, vagy turmixgépben ledaráljuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, a salátát tejföllel öntjük és cukorral megszórjuk.

Jegyzet:

A saláta hozzávalóinak mennyiségét saját belátása szerint változtathatja. Hozzáadhat még diót vagy aszalt szilvát. Nem kell spórolni a tejföllel és a cukorral. Vagy teljesen cukor nélkül is megteheti.

Mit szóltok, hölgyeim? Felébredt a kreatív potenciálod? Ugyanez. Nem hiába mondják, hogy ha van vágy, akkor megtalálják a lehetőségeket. Keressen, alkosson és főzzön örömmel!

Az aszalt szilvával készült céklasaláták előnyei tagadhatatlanok: rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaznak. Az aszalt szilva különösen csökkenti a gyomornedv savasságát, fokozza a bélmozgást, és magas rost- és káliumtartalma miatt segít csökkenteni a duzzanatot. A cékla A-, B-, C-, PP-vitamint, vasat, magnéziumot, kalciumot, káliumot és jódot tartalmaz. Segít eltávolítani a nehézfémsókat a szervezetből.

Amint azt sok nő megjegyzi az online fórumokon, akár minden nap is készíthet salátákat aszalt szilvás répából - az íze nem lesz unalmas vagy unalmas. Ha pedig minden nap új receptet használ ehhez az érdekes ételhez, változatossá teheti étrendjét.

A cékla aszalt szilvával minden bizonnyal nagyon egészséges étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer. Aszalt szilvával nagyon könnyűnek bizonyul, nagy mennyiségű ember számára szükséges vitamint tartalmaz.

Egyszerű aszalt szilvával és dióval

Szüksége lesz: egy nagy cékla, 100 gr. aszalt szilva, 50 gr. hámozott dió és 3 nagy kanál tejföl. A répát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük, az aszalt szilvát alaposan megmossuk és 15 percre meleg vízbe áztatjuk, amikor megpuhul, megduzzad, apróra vágjuk. finomra törjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval - tejföllel, céklával és aszalt szilvával. A salátát egy kupacba rakjuk egy tányérra, és megszórjuk darált dióval.

A recept kissé módosítható, és akkor édes salátából kiváló snack lesz.

Szükséged lesz: három közepes méretű cékla, 3 gerezd fokhagyma, 100 gr. héjas dió, 200 gr. aszalt szilva, fűszernövények és majonéz. A céklát meg kell főzni, meghámozni és lehűteni, majd durva reszelőn lereszelni. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk. A diót mozsárban összetörjük. Az aszalt szilvát felöntjük forró vízzel, és 20 percig állni hagyjuk. Ha vannak benne csontok, azokat el kell távolítani. Amikor az aszalt szilva megpuhul, finomra kell vágni. Keverje össze az összes hozzávalót - reszelt céklát, fokhagymát, aszalt szilvát és darált diót. Fűszerezzük a salátát majonézzel, és tegyük egy salátástálba.

Párolt cékla aszalt szilvával - adagolt saláta

Szüksége lesz: 2/3 csésze rizs, 2 cékla, evőkanál cukor, 100 gr. aszalt szilva és néhány kanál tejföl. A répát meghámozzuk, 2-4 részre osztjuk, és alacsony hőmérsékleten, 180-200 fokon sütőben készre sütjük. Az aszalt szilvát beáztatjuk, és fél óra múlva vékony csíkokra vágjuk. Ha kész a cékla, csíkokra vágjuk, megszórjuk cukorral, összekeverjük apróra vágott aszalt szilvával és ízlés szerint ízesítjük tejföllel. A rizst forrásban lévő vízbe dobjuk, egy csipet sót adunk hozzá, és körülbelül 10 percig főzzük. Amikor a rizs megfőtt, megmossuk és egy edényre tesszük. A tetejére tegyünk egy réteg répát aszalt szilvával, és díszítsük fűszernövényekkel.

Cékla aszalt szilvával és almával

Szüksége lesz: nagy cékla, alma, 100 gr. aszalt szilva, negyed citrom, bors, majonéz és só. Ha az aszalt szilva túl száraz, áztassa be 15-30 percig. A répát és az almát meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk az almából. Dörzsölje át őket egy durva reszelőn, majd keverje össze. Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk, és a répával összekeverjük. Fűszerezze a salátát majonézzel és 1/4 citrom citromlével, borssal és ízlés szerint sóval.

Édes-savanyú cékla aszalt szilvával

Hozzávalók: két nagy cékla, 200 gr. aszalt szilva, fél citrom, fél pohár tejföl és majonéz és egy evőkanál cukor. A megmosott és előáztatott aszalt szilvát csíkokra vágjuk. A meghámozott répát durva reszelőn összetörjük. Keverjük össze, öntsük bele a citromot, adjuk hozzá a tejfölt és a majonézt. Adjunk hozzá cukrot és keverjük újra.

A szilvával a következő snacket készítheti el:

Szükséged lesz: nagy cékla, 100 gr. aszalt szilva, 1 teáskanál mustár, 100 ml ízesítetlen, egy evőkanál hámozott dió, só és 1-2 gerezd fokhagyma. A répát megtisztítjuk, 2-4 részre vágjuk és puhára főzzük. Az aszalt szilvát megmossuk és forrásban lévő vízbe áztatjuk. Ha megfőtt a cékla, kivesszük, kihűtjük és apró kockákra vágjuk. Készítsük el a tölteléket – keverjük össze a joghurtot, egy csipet sót, a mustárt és a finomra vágott fokhagymát. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk, és a répával összekeverjük. Az elkészített öntetet beleöntjük, megkeverjük és fél órára hűtőbe tesszük főni. Tálalás előtt megszórjuk darált dióval.

Az aszalt szilvával készült cékla saláták tökéletesek egy gazdag ünnepi asztalhoz. Nem tömítik el a gyomrot, de normalizálják az emésztést és könnyed érzést hagynak maguk után.

Céklasaláta aszalt szilvával - az elkészítés általános elvei

A cékla természetes gyógyítóként megérdemelt hírnevet szerzett. Ez a zöldség nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges is. A cékla gazdag B- és P-vitaminban, betainban és ásványi anyagokban (magnézium, jód, vas, kalcium). Segítségével erősíthető az immunrendszer, javítható a gyomor-bél traktus működése, gyorsítható az anyagcsere.

Az aszalt szilva természetes forrása egy olyan természetes elemnek, mint a vas. Ha vitaminhiányod van, akkor ahelyett, hogy a gyógyszertárból vennéd be a vitaminokat, fogyassz naponta 5-6 aszalt szilvát. Száraz formában ez a termék nem veszíti el jótékony tulajdonságait és vitaminjait, így az aszalt szilva fogyasztásával pektint, rostot, P-, C-, B- és A-vitamint, valamint ásványi anyagokat kapunk vas, foszfor, kálium, ill. magnézium. Mondanom sem kell, ha ezt a két terméket aszalt szilvás répás saláta formájában fogyasztod, akkor egyszerűen egy igazi vitamin „bombát” teszel a szervezetedbe.

Céklasaláta aszalt szilvával - ételek és ételek elkészítése

A saláta elkészítése előtt fel kell forralnia a céklát, ha úgy dönt, hogy főtt terméket készít. Vegye figyelembe a cékla tulajdonságait az elkészítési módok különböző módjaiban. Például a nyers cékla segít csökkenteni a magas vérnyomás miatti magas vérnyomást, és ebben a formában egészségesebb a fogyasztása a magas cukorbetegségben szenvedők számára. A főtt cékla kifejezett vizelethajtó hatással bír azok számára, akik fogyasztják.

Mielőtt az aszalt szilvát salátához vágnánk, célszerű elkészíteni. Ehhez töltse fel forrásban lévő vízzel. Így egy puha és lédús aszalt gyümölcsöt kapunk, nem pedig olyan szárított terméket, amelyet nehéz még felvágni, nemhogy enni.

Használat előtt forrázzon le forrásban lévő vízzel minden edényt, amelyet aszalt szilvás céklasaláta elkészítéséhez használ. A legjobb, ha egy mély tálat készítünk a salátának, és két-három lapos tálat a hozzávalóknak.

Ne féljen kísérletezni – adjon hozzá olyan új összetevőket, amelyek nem szerepelnek a receptben. Próbáljon ki új és különböző kötszereket. Az aszalt szilvás céklasaláta új módon nyílik meg, ha gyümölcslével vagy mézzel és citrommal ízesítjük.

Aszalt szilvás céklasaláta receptjei:

1. recept: Céklasaláta aszalt szilvával

Ez a legegyszerűbb és egyben alapvető recept. Ezt alapul véve kísérletezhet új összetevők és komponensek hozzáadásával, így desszertté vagy húsételek remek köretévé varázsolhatja.
Szükséges összetevők:

• 1 kg friss cékla;
• 150 gramm aszalt szilva;
• Az öntethez majonéz vagy tejföl.

Főzési mód:

1. Döntse el, hogy a salátához nyers céklát használ, vagy főtt. Ha nyersen, a salátának élénkebb, friss íze lesz. A főtt cékla édesebbé teszi a salátát. A céklát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

2. Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára, hagyjuk állni 8-10 percig; utána apróra vágjuk.

3. Keverjük össze a hozzávalókat, ízesítsük tejföllel vagy majonézzel. A tejföllel kevésbé zsíros és kalóriadús lesz a saláta, de a majonéz aszalt szilvás céklasalátát lédús finomsággá varázsolja.

2. recept: Céklasaláta aszalt szilvával és dióval

Ugyanaz az egészséges és ízletes saláta, de már dióval fűszerezve. Használhat fenyőmagot, mandulát, diót, kesudiót vagy földimogyorót. Bármilyen diót is választ, a saláta finom és szokatlan ízű lesz. Ez a recept figyelembe veszi a hagyma használatát a receptben - így a saláta nem lesz édes. De ha kívánja, megtagadhatja a hagyma és a só használatát, és akkor a saláta édes, diós desszert lesz.
Szükséges összetevők:

• 1 kg friss cékla;
• 200 gramm aszalt szilva;
• 150 gramm kedvenc diófajta;

Főzési mód:

1. A céklát puhára főzzük, vagy frisset használjunk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

2. Áztassuk az aszalt szilvát forró vízbe 8-10 percre, majd vágjuk apróra.

3. Hámozza meg a diót, és aprítsa fel turmixgéppel vagy sodrófával.

4. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

5. Keverje össze az összes hozzávalót, ízlés szerint ízesítse a kész salátát tejföllel vagy majonézzel.

3. recept: Céklasaláta aszalt szilvával és olvasztott sajttal

Minden lakomához nemcsak zsíros és kiadós ételek bősége, hanem különféle könnyű harapnivalók is szükségesek. Készítsen egy gyors és ízletes répalátát aszalt szilvával és olvasztott sajttal. Nincs szükség sok drága alapanyagra, de a kész étel kellemes és szokatlan ízével lenyűgözi vendégeit.

Szükséges összetevők:

• 1 kg friss cékla;
• 200 gramm aszalt szilva;
• 2 ömlesztett sajt „Druzhba” (200 gramm);
• 1 közepes méretű hagyma, opcionális a lédússág érdekében;
• majonéz vagy tejföl öntethez;
• só (ha úgy dönt, hogy cukrozatlan salátát készít)

Főzési mód:

1. Forraljuk puhára a céklát – ehhez a salátához főtt céklát ajánlunk. Az édes főtt cékla tökéletesen harmonizál a sajt krémes ízével. Meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

2. Áztassuk az aszalt szilvát forrásban lévő vízbe 8-10 percre, hogy a saláta puha és lédús legyen, majd a lehető legfinomabbra vágjuk.

3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

4. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára.

5. Az összes hozzávalót összekeverjük, a kész salátát ízlés szerint tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, sózzuk. Tálalás előtt jobb, ha a répasalátát aszalt szilvával és olvasztott sajttal megfőzzük.

4. recept: Céklasaláta aszalt szilvával és retekkel

Ha már készített aszalt szilvás répás salátát, próbálja meg megváltoztatni a receptet úgy, hogy retket és almát ad hozzá „titkos” hozzávalóként. Családja nem fogja felismerni a szokásos répát és aszalt szilvát ebben a salátában, de le lesz nyűgözve az ízek fantazmagóriáitól. Az alma frissessége, a retek aromája, a répa és az aszalt szilva édessége - szokatlanul ízletes kombináció!

Szükséges összetevők:

• 300 g nyers cékla;
• 3-4 Semirenko vagy Granny Smith alma;
• 150 g retek;
• 1 közepes méretű hagyma;
• napraforgóolaj öntethez;
• alma- vagy cseresznyelé öntethez;
• cukor.

Főzési mód:

1. A nyers céklát és retket megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. Az almát megmossuk, a magokat és a szárakat eltávolítjuk, majd kis négyzet alakú darabokra vágjuk.
3. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízbe áztatjuk, majd nagy csíkokra vágjuk.
4. A hagymát félkarikára vágjuk.

Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, a salátát ízlés szerint olajjal, gyümölcslével és cukorral ízesítjük.

5. recept: Céklasaláta aszalt szilvával és sárgarépával

Egy másik recept aszalt szilvával készült „cukrozatlan” céklasalátához - ezúttal nyers sárgarépa hozzáadásával. Ideális sertésszeletekkel vagy szeletekkel tálalva.
Szükséges összetevők:

• 1 kg friss cékla;

• 100 gramm aszalt szilva;
• 2-3 közepes méretű sárgarépa;
• 1 közepes méretű hagyma;
• majonéz vagy tejföl öntethez;
• só (ha úgy dönt, hogy cukrozatlan salátát készít)

Főzési mód:

1. A friss céklát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük.

2. Az aszalt szilvát áztasd be 8-10 percre forró vízbe, majd vágd vékony, hosszú csíkokra.

3. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

4. Keverje össze az összes hozzávalót, ízlés szerint ízesítse a kész salátát tejföllel vagy majonézzel.

Céklasaláta aszalt szilvával - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

A kulináris világban még mindig vita folyik a főtt cékla elkészítésének helyes módjáról. Íme, a világ legtöbb szakácsa által használt módszer. Mindenekelőtt alaposan meg kell mosni a céklát folyó víz alatt, és meg kell kefélni a talajtól és a portól.

Semmi esetre sem kell hámoznia a céklát - ha ezt a terméket a héjában forralja, teljesen megőrzi a vitaminokat és ásványi anyagokat, és ízletesebb és édesebb lesz. Ne tegye a céklát hideg vízbe, csak forrásban lévő vízbe. A főzés során ne sózzuk meg a céklát, és ajánlatos letakarni a serpenyőt, amelyben a céklát főzzük.

Ha azt szeretnénk, hogy a répa főzés után is megtartsa színét, és ne fakuljon ki, akkor a víz felforralása előtt mindenképpen adjunk hozzá egy kis savat (fél teáskanál citromsav vagy ecet is megteszi). Ha céklát szeretnél sütni (és ebben a formában vinaigrette-hez ideálisak), akkor tedd ezt a héj eltávolítása nélkül is. A sütési idő körülbelül egy óra legyen.

A cékla azon kevés termékek egyike, amelyek csodálatosan kombinálódnak aszalt szilvával és dióval. Ezért készíthetsz valami finomat saját konyhádban a minimális alapanyagokból. Ezek megérdemlik, hogy az ünnepi asztal élén álljanak, de a mindennapi életben érdemes minél gyakrabban készülni. Az étel íze tengernyi pozitív érzelmet ébreszt, az illata pedig gyönyörködtető. A dió gazdag és szokatlan salátává varázsolja a céklát, aszalt szilvát és a dióféléket, míg az aszalt szilva különleges aromát és csodálatos ízt ad. Ezek lehetnek még gyümölcsök és húsok is, de mindig szokatlanok és mesésen ízletesek maradnak. Ez a cikk ezek közül a legjobbakat mutatja be.

Elképesztő ízkombinációt kínál aszalt szilvával és dióval. Az eredmény egy finoman könnyű, de ugyanakkor kielégítő étel, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni. Nincsenek benne sallangok, de pont ez a varázsa. Hihetetlen egyszerű elkészítéssel egy igazán különleges étel elkészíthető.

Szükséges komponensek:

• 400 gr. cékla;
• 100 gr. almák;
• 50 gr. mazsolák;
• 100 gr. aszalt szilva;
• 70 gr. diószemek ízlés szerint;
• 30 gr. olivaolaj.

Cékla, aszalt szilva és dió saláta:

1. Tedd a mazsolát egy tálba, és önts rá forrásban lévő vizet, tíz perc múlva szűrd le és nyomd ki.
2. Pontosan ugyanazt a manipulációt hajtják végre az aszalt szilvával, csak áztatás után késsel vékony csíkokra vágják.
3. A céklát ecsettel megmossuk, majd egy lábasba tesszük, vízzel megtöltjük és felforraljuk. Főzés után folyó hideg víz alatt lehűtjük, meghámozzuk és a legdurvább reszelőn lereszeljük.
4. A diót forró serpenyőben olaj hozzáadása nélkül szárítjuk. Ha szükséges, késsel vagy mozsárral őröljük.
5. Az almát megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk, megszabadítjuk a magoktól. Ezután a gyümölcsöt késsel vagy durva reszelővel fel kell vágni.
6. Az erre a pillanatra elkészített összes terméket öntsük egy salátástálba, adjunk hozzá olajat és keverjük össze.

Tipp: ha a cékla, aszalt szilva vagy a diósaláta túl savanyúnak bizonyulna, egy kis sűrített tejet kell hozzá adni. Ez az összetevő segít a helyzet javításában.

Céklasaláta aszalt szilvával és dióval

A rizsnek, diónak és aszalt szilvának köszönhetően nagyon kielégítő, heterogén állagú és kellemes ízű. Az ebben az ételben található termékek harmóniát teremtenek, tökéletesen kombinálódnak és kiegészítik egymást. A saláta végül nagyon szokatlan. A cékla édessége nem túl hangsúlyos, ami pozitívan befolyásolja a kész dió és aszalt szilva ízét.

Szükséges komponensek:

• 200 gr. cékla;
• 150 gr. rizs;
• 10 gr. diófélék;
• 100 gr. aszalt szilva;
• 20 gr. petrezselyem vagy bármilyen zöld ízlés szerint;
• 20 gr. olivaolaj;
• 2 gr. só.

Saláta aszalt szilva, cékla, dió:

1. A céklát meg kell mosni, és csak ezután kell főzni, lehűteni, meghámozni és késsel kis négyzetekre vágni.
2. A diót egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül megpirítjuk, majd mozsárban összetörjük.
3. Helyezze az aszalt szilvát egy tálba, és öntsön rá forrásban lévő vizet, hagyja kb. 10 percig. Ezután a folyadékot leöntjük, és magukat az aszalt gyümölcsöket egyenként kirakjuk a deszkára, és késsel csíkokra vágjuk.
4. A rizst megmossuk és sós vízben megfőzzük. Amint kész, tegyük egy szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel.
5. A petrezselymet és/vagy más tetszőleges zöldeket megmossuk, deszkára tesszük, és apróra vágjuk.
6. Öntse az összes terméket egy salátástálba, adjon hozzá olajat, és keverje össze egy kanállal.

Fontos! Az aszalt szilvát vízben kell áztatni. Ha ez nem történik meg, az aszalt gyümölcs kemény lesz.

Céklasaláta, dió, aszalt szilva

A répából, aszalt szilvából és dióból álló felülmúlhatatlan réteges saláta minden asztalt díszít. Íze egyszerre finom és pikáns. Az étel bemutatása kitűnő és lenyűgöző. Egy finom öntet lehetővé teszi a kívánt eredmény elérését.

Szükséges komponensek:

• 250 gr. cékla;
• 200 gr. csirkefilé;
• 100 gr. almák;
• 100 gr. aszalt szilva;
• 70 gr. diófélék;
• 10 gr. citromlé;
• 80 gr. joghurt;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors

Céklás, diós és aszalt szilva saláta:

1. A csirkefilét megmossuk és megfőzzük. Utána lehűtjük anélkül, hogy a húslevesből kivennénk, majd apró kockákra vágjuk.
2. A megmosott almát meghámozzuk, feldaraboljuk, minden magot eltávolítunk róluk. Csak ezután helyezzük deszkára a gyümölcsöket, és vékony csíkokra vágjuk, meglocsoljuk kevés citromlével.
3. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízbe áztatjuk, majd egy részét késsel csíkokra vágjuk.
4. A diót egy deszkára öntjük, és késsel apróra vágjuk.
5. Öntsük a joghurtot egy tálba, öntsük bele a diót, keverjük össze ezeket a hozzávalókat és sózzuk.
6. Minden termék rétegesen van elhelyezve (csirkefilé, alma, aszalt szilva, cékla), amelyek mindegyikét joghurtból készült szósszal vonják be, fűszernövényekkel és aszalt szilvával díszítik.
7. A répát, diót és aszalt szilvát tartalmazó salátát nagyon rövid időre a hűtőbe tesszük.

Tipp: a dió ízesebbé tétele érdekében ajánlatos száraz, forró serpenyőben kicsit megszárítani.

Céklasaláta, aszalt szilva, dió

Első pillantásra ez a termékek összetétele furcsának, sőt elfogadhatatlannak tűnhet. De már a saláta elkészítésének folyamatában a véleménye drámaian megváltozik, és az első kóstolás után minden kétség eloszlik. Az étel íze valóban szokatlan, de ez csak az előnyeinek tudható be, nem pedig a hátrányainak.

Szükséges komponensek:

• 200 gr. cékla;
• 150 gr. sárgarépa;
• 200 gr. aszalt szilva;
• 150 gr. sajt;
• 4 tojás;
• 100 gr. diófélék;
• 120 gr. majonéz;
• 100 gr. gránátalma magok.

Saláta aszalt szilva, cékla, dió:

1. A sárgarépát és a répát megmossuk, majd külön edényekbe tesszük, felforraljuk és folyó víz alatt azonnal lehűtjük. Ezután megtisztítják és közepes méretű reszelővel lereszelik a gyökérzöldségeket.
2. Helyezze a tojásokat egy külön kis serpenyőbe, töltse fel vízzel, és forralja körülbelül tizenkét percig. Lejáratuk után a forrásban lévő vizet leengedjük, helyette hideg vizet öntünk bele, amiben lehűtjük. Csak ezután tisztítsuk meg a heréket és reszeljük le ugyanazzal a reszelővel, mint a gyökérzöldségeket.
3. A sajtot külön tálba reszeljük.
4. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízbe áztatjuk, és vékony csíkokra vágjuk.
5. A diót késsel apró darabokra vágjuk.
6. A salátát rétegesen fektetjük le, egyértelmű sorrendet betartva, nem felejtve el minden réteget majonézzel bevonni.
7. Helyezze a sárgarépát a salátástál aljára.
8. Ezután rakjuk ki az aszalt szilvát és a tojásokat.
9. Aztán sajt és dió. A kompozíció a tetején céklával egészül ki.
10. Az edényt gránátalma magok díszítik, amelyek egyenletesen oszlanak el a teljes felületen.
11. A répából, aszalt szilvából és dióból készült salátát szó szerint egy órára a hűtőbe tesszük, majd tálalhatjuk.

Céklasaláta aszalt szilvával és dióval

Nagyon kiadós céklasaláta aszalt szilvával és dióval. Ez a gasztronómiai remekmű színes és egészséges. Az étel a legjobbat ötvözi, ami a salátákban megtalálható. Ezért ennek a receptnek a háziasszony fegyvertárában kell lennie.

Szükséges komponensek:

• 200 gr. sertéshús;
• 200 gr. cékla;
• 200 gr. krumpli;
• 150 gr. sárgarépa;
• 100 gr. aszalt szilva;
• 50 gr. diófélék;
• 120 gr. majonéz.

Saláta répával, aszalt szilvával és dióval:

1. Az összes gyökérzöldséget megmossuk, majd különböző edényekbe tesszük, mert a cékla színezi a többi zöldséget. Öntsük fel vízzel a gyökérzöldségeket, forraljuk fel, majd azonnal hűtsük le.
2. A sertéshúst megmossuk, vízzel egy lábasba tesszük, ha kívánjuk, megsózzuk, és a tűzhelyen feltesszük főni, főzés után a lében kihűtjük.
3. A diót meghámozzuk, de nem törjük össze.
4. A kihűlt gyökérzöldségeket meghámozzuk és a legdurvább reszelőn lereszeljük.
5. A burgonya gyökérzöldséget először a salátástálba helyezzük, és majonézzel bevonjuk. Ugyanezt a manipulációt minden más termékkel is el kell végezni a jövőben.
6. A burgonya tetejére reszelt sárgarépát szórunk.
7. Ezt követően a salátástálba tesszük a már lereszelt répát, amit a felesleges léből ki kell préselni.
8. Az aszalt szilvát szokásos forró vízben megpároljuk, majd vékony csíkokra vágjuk, és a répára szórjuk.
9. A húst deszkára fektetjük, és késsel apróra vágjuk. Szárított gyümölcsök tetejére tesszük.
10. Csak ezután kenjük be a kompozíciót majonézzel és díszítjük dióval.

Tipp: mivel minden termék erősen össze van törve, nem kell órákig a hűtőben hagyni az edényt, elég 10 perc.

Az aszalt szilva és a dió csodálatos termékek, amelyek különleges varázst és kifinomultságot adnak a salátáknak. Különösen jók a céklás ételekben, mert gazdag ízt adnak, tökéletessé és szokatlanná, ünnepivé, de megfizethetővé teszik. Már az ilyen saláták elkészítése is izgalmas tevékenység, amely az első percektől fogva magával ragad. Feltéve, hogy a céklát előre megfőzték, ezeknek a gasztronómiai remekműveknek az elkészítése percekig tart.

Nem ok nélkül van az a vélemény, hogy minden új az elfeledett régi. Ugyanez elmondható esetünkben is. Úgy tűnik, milyen újdonságot találhat még ki a céklából? De nem! A szakácsok kreatív emberek, ennek megfelelően a praxisukban mindent kreatív oldalról közelítenek meg, fantáziával vértezik fel magukat, és lelkesedéssel töltik el magukat.

Inkább azt szeretné tudni, hogyan értelmezheti a jól ismert répa, aszalt szilva és diószem salátát? Akkor weboldalunk megfelelő oldalán jár, mert itt lehetősége van megismerkedni a csodálatos és ízletes saláta elkészítésének számos lehetőségével. Kérem, válassza ki magának azt, amelyik Ön szerint a legérdekesebb.

1. recept. Cékla, dió és aszalt szilva saláta

Szükséges összetevők:

- cékla - 3 db;

- diószem - 0,5 csésze és egy marék aszalt szilva

Főzési mód:

Először meg kell főzni a céklát. Nyilvánvaló, hogy ez a folyamat meglehetősen hosszú időt vesz igénybe, ezért egy kicsit más lehetőséget kínálunk. Tehát a megmosott céklát tedd egy serpenyőbe, és töltsd fel hideg vízzel. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel, és főzzük a céklát 20 percig. Ennyi idő elteltével leveheti a serpenyőt a tűzhelyről, leöntheti a forrásban lévő vizet, és folyó hideg víz alá helyezheti. Mire a répa a hideg víz nyomása alatt teljesen kihűl, már puha lesz. Nem kell mást tenni, mint meghámozni és durva reszelőn lereszelni.

Amíg a céklánk főtt, az aszalt szilvát forró vízbe kellett áztatni, hogy egy kicsit megduzzadjon, puhább és lédúsabb legyen. Ezután vágjuk apró darabokra. A diószemeket turmixgépben vagy diódarálóban őrölhetjük. Már csak az összes hozzávalót össze kell keverni, és majonézzel ízesíteni. A salátát ízlés szerint sózzuk.

2. recept. Cékla, dió és aszalt szilva saláta

Szükséges összetevők:

- ecetes cékla - 3 db;

- diószem - 0,5 csésze és egy marék aszalt szilva.

Hozzávalók a szószhoz:

- növényi olaj;

- narancs, őrölt fekete bors

Főzési mód:

Az aszalt szilvát 20 percre vízbe tesszük, hogy megduzzadjon. Ezután csíkokra vágjuk. A pácolt répát vékony csíkokra vágjuk, a diószemeket konyhakés hegyével összetörjük. Az összes hozzávalót összekeverjük, és mártással ízesítjük. A szósz elkészítéséhez vegye ki egy narancs levét és pontosan ugyanannyi növényi olajat. Jól összekeverjük és borssal ízesítjük a szószt. Ha nincs ecetes cékla, használhatunk főtt is, de ebben az esetben pontosan ugyanannyi almaecetet kell a szószhoz adni. Vagyis a szósz minden összetevőjének arányosnak kell lennie. Hagyjuk állni egy kicsit a salátát, díszítsük zöld bazsalikomlevéllel, és kész.

3. recept. Céklás, aszalt szilvás és diós saláta

Szükséges összetevők:

- cékla - 3 db;

- fokhagyma - 3 gerezd;

- sajt - 100 g;

- aszalt szilva - egy marék;

- diómag - ¼ csésze, só.

Főzési mód:

Kezdjük el a következő kulináris remekmű elkészítését. A megfőtt és kihűlt répát meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és tejföllel összekeverjük a salátánkat. Adjunk hozzá egy kis sót, és tegyük félre az öntetet 5-10 percre. Az aszalt szilvát kockákra vágjuk. A diószemeket papírzacskóba tesszük, és sodrófával addig tekerjük, amíg kissé össze nem törik. A sajtot lereszeljük, és összekeverjük a répával, aszalt szilvával és a darált diószemekkel. Fűszerezze a salátát fokhagymás és tejfölös szósszal, és helyezze egy gyönyörű edényre. Egy szál petrezselyemmel díszítjük és tálaljuk.

Esetünkben a tejföl helyettesíthető majonézzel, a fokhagymagerezdek száma pedig egy-egy irányba változtatható.

4. recept. Saláta répával, aszalt szilvával és dióval

Szükséges összetevők:

- cékla - 2 db;

— lédús nagy alma – 1 db;

– mazsola – 40-50 g;

- aszalt szilva - egy marék;

- dió - egy marék;

- tejföl - 2 evőkanál.

Főzési mód:

Készítsük elő a hozzávalókat: először a mazsolát tegyük egy pohár forró vízbe. Helyezze az aszalt szilvát egy másik pohár forró vízbe.

A főtt céklát meghámozzuk, a gyökérzöldséget durva reszelőn lereszeljük, hogy a szalma ne legyen nagyobb gyufa vastagságnál. A szárított diószemeket nagy darabokra vágjuk. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a közepét, és ugyanúgy reszeljük fel, mint a céklát. A megduzzadt aszalt szilvát csíkokra vágjuk, és egy tálban összekeverjük az összes hozzávalóval. Nem marad más hátra, mint a salátát tejföllel ízesíteni. Kóstoljuk meg – ha úgy gondolja, hogy a salátából egy kis savanyúság árad, akkor kevés forralt sűrített tejet adhatunk hozzá.

Ez a saláta finom savanykás-édes ízű, de emellett kiváló serkenti a bélmozgást.

5. recept. Céklás, aszalt szilvás és diós saláta

Szükséges összetevők:

– friss cékla – 0,5 kg;

– diószem – 100 g;

- fokhagyma - 2-3 gerezd;

- puha aszalt szilva - 150 g;

- kemény sajt - 50 g;

- majonéz vagy joghurt.

Főzési mód:

Az aszalt szilvát fél órára forró vízbe tesszük. Mossa meg a fokhagyma gyökereit, vágja le mindkét oldalát a farkokról, és törölközővel szárítsa meg. Ezután egy fogpiszkálóval vagy a kés hegyével végezzen több szúrást. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe, kapcsolja be teljes sugárzási teljesítményre, és állítsa be az időt 15 percre. 10 perc elteltével nyissa ki a mikrohullámú sütő ajtaját, és egy késsel vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a gyökérzöldségek készségét. Ha a cékla még nem elég puha, folytassa a főzést, de időnként ellenőrizze, hogy puha-e. A répa ilyen elkészítési módja édeské és puhává teszi a gyökérzöldséget.

A diószemeket száraz serpenyőben pirítsuk meg, hogy ízesebbek legyenek. Hagyjuk kihűlni, majd késsel szeleteljük fel. Az aszalt szilvát felaprítjuk, a meghámozott répát lereszeljük. Keverjük össze a répát, a diót és az apróra vágott aszalt szilvát, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és sót ízlés szerint. Keverjük össze, ízesítsük majonézzel vagy joghurttal.

A salátát széles tálra tesszük, kemény sajtot reszelünk rá, fél aszalt szilvával és egy szál petrezselyemmel díszítjük. Tedd félre 15 percre, utána kezdheted az evést.

Céklasaláta dióval és aszalt szilvával - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

— A diószemeket igény szerint földimogyoróval is helyettesíthetjük. Az íze ugyanolyan kellemes marad.

— A céklasalátát tetszőleges szósszal lehet önteni.